Beljakovina v dvojnem kotlu, počasno kuhališče in pečica. Recepti za dieto številka 5

Proteinski omel je lahka in zdravo jed. Proteini jajčec ne vsebujejo skoraj nobenega holesterola in maščobe, vendar v njih obstaja masa koristnih elementov v sledovih in vitaminov. Ta jed je kot nalašč za zajtrk. Danes bomo povedali, kako pravilno in okusno kuhamo beljakovine.

Zgodovina posode

Nekaj ​​podobnega prvemu omletu se je pojavilo v starodavnem Rimu. Rimljani so mešali jajca z mlekom in medom, nato pa jih ocvrti. Vendar pa beseda "omlet" francoskega izvora. Francozi so ga izdelovali iz jajc, ingverja in zelišč. Obstaja ta jed in drugi narodi. V Španiji se imenuje "tortilja" in je narejena iz jajc, krompirja in čebule. V Italiji - "fritatt." Za polnjenje Italijanov ponavadi vzamejo meso, zelenjavo in sir. V Rusiji je že dolgo pripravljen "dram". Za pripravo te posode so bila jajca pomešana s kaviarjem.

Vsaka država je imela lasten recept za izdelavo omele. Zato ni mogoče natančno odgovoriti na to, kdo je izumil. Kjerkoli je bila ta jed izumljena, je idealna za otroke, nosečnice, športnike in tiste, ki sledijo prehrani številka 5.

Dietna številka 5

Ta prehrana je predpisana za izboljšanje izločanja žolča, normalizirati delovanje jeter in žolčnika. Dietna številka 5 vključuje uporabo običajne količine beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar je treba zmanjšati vnos maščob.

Jejte petkrat na dan, dele bi morali biti majhni. Hrana mora biti topla, tople in hladne jedi se je treba izogibati. Treba je opustiti praženje, posodo je treba pariti, pečen ali kuhani. Poleg tega ne morete jesti začinjene, maščobe, prekajene izdelke. Nepredelana zelenjava in sadje preobremenijo prebavni trakt, zato je treba njihovo uporabo zmanjšati.

Med prehrano ne morete jesti:

  • svež kruh;
  • konzervirana hrana;
  • stročnice;
  • maščobo in ribe;
  • čokolada in sladoled;
  • mesne juhe;
  • surova zelenjava in sadje;
  • gazirane pijače.
  • zelenjavne in mlečne juhe. Bolje, da je v tlakovani obliki;
  • posušen kruh;
  • žita, razen prosa;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • predelana zelenjava in sadje;
  • pusto meso;
  • jajca brez rumenjaka.

Jajca se najbolje porabijo kot beljakovinski omlet. Lahko ga kuhate na različne načine, vendar je najbolj zračen in uporaben paro. Tukaj so beljakovinski ometni recepti.

Klasični recept za par (v dvojnem kotlu)

Parne jedi so najbolj zdrave. Izdelki niso izpostavljeni previsokim temperaturam, zato se v njih shranjujejo številni vitamini in elementi v sledovih. Obdelava s paro ne omogoča nastanek rakotvornih snovi, ki so škodljive za zdravje. Poleg tega so takšne jedi nizko kalorično, saj med kuhanjem ne morejo dodajati olja.

To je preprost recept za beljakovinsko omleto za dieto številka 5. Bolje kuhajte v dvojnem kotlu. Bodite prepričani, da vzamete sveže jajce. Preverite njegovo kakovost, je enostavno. Potopite jo v vodo: na dnu sklede bo ležala sveža jajca. Če stoji navpično v vodi ali plavuti, potem ta izdelek ni več prva svežost.

  • jajce - 2 kosi;
  • maslo - 1 tsp;
  • mleko - 120 g;
  • sol
  1. Loćite belce od rumenjaka. Če ne morete ločiti beljakovin, najprej rahlo prelijte jajce v ploščo, nato pa žoljet vzemite ven z žlico.
  2. Dodajte nekaj soli in mleka beljakovinam.
  3. Dobro premešajte z vilicami ali mešalnikom.
  4. Zmes vlijemo v posodo in postavimo v dvojni kotel.
  5. V desetih minutah bo posoda pripravljena.

Sestava te jedi vključuje le glavne sestavine - jajca in mleko. Vendar pa lahko po svoji presoji spremenite recept za beljakovinski paritveni omel z dodajanjem zelišč ali zelenjave. Primeren poper, zelje, bučke, grah, špinača, zelena, koper, peteršilj, bazilika, cilantro. Izberite sestavine po vaših željah in jih dodajte v omlet. Vendar ne pozabite, da lahko uporabite le tiste zelenjave, ki so dovoljene v prehrani.

Omletni recepti v počasnem kuhalniku

S piščančjim fileom

Ogromno beljakovinsko omlet v počasnem kuhalniku lahko kuhamo ne le z zelenjavo. Dodate lahko piščanca ali drugo meso, sir, kislo smetano, morske sadeže. Danes bomo kuhali to jed s piščančjim filejem in poprom. Piščančje meso z nizko vsebnostjo maščobe je odlično za prehrano, vendar če vam ni všeč piščanca, vzemite katero koli drugo pusto meso. Na primer kunec, govedina, teletina, konjsko meso. To meso vsebuje vsaj maščobe.

  • jajca - 6 kosov;
  • mleko - 150 ml;
  • maslo - 1 žlica;
  • Bolgarski zeleni poper - ½ kosov;
  • piščančji file - 200 g;
  • zelenjava, sol.
  1. Piščančji file narežite na majhne koščke.
  2. Zelena poper razrezana na trakove. Če vam ni všeč dolgih trakov, lahko papriko prekrižete na majhne kocke.
  3. Loćite belce od rumenjaka. Beat jih z mlekom in soljo.
  4. Mlinček multikookera razrežemo z oljem in v njej položimo piščančji file. Razporedite ga enakomerno čez skledo.
  5. Dodajte zelenjavo in papriko v mešanico jajc, premešajte.
  6. Zmes vlijemo v posodo in zaprite pokrov za večkratno zaklepanje.
  7. Po 15 minutah bo beljakovinska omlet v počasnem kuhalniku pripravljena.

Če želite delati brez olja, ne morete mazati posode z večjo posodo. Med serviranjem lahko dekorirate posodo z zelenjavo.

Z bučkami

Zucchini je prehrana in zdrava zelenjava. Ima ugodne učinke na prebavni trakt in krepi srčno mišico. Poleg tega je ta zelenjava lahko uporabite s številko prehrane 5. Toda recept za omet beljakovine parne z bučkami, ki bo odličen zajtrk.

  • jajca - 3 kosi;
  • mleko - 120 ml;
  • bučke - 200 g;
  • sol, olje, zelenjava.
  1. Squash rešetke na grobo reko. Če vam ni všeč bučk, jih razrežite na fino rezilo. Potem ne boste občutili okusa zelenjave in vaše telo bo koristilo.
  2. Ločite belce iz rumenjaka in žvečite.
  3. Na beljakovine dodajte mleko, sol, sesekljano zelenjavo in še enkrat zmešajte.
  4. Dodajte bučke v mešanico jajc in zmešajte vse.
  5. Zmes vlijemo v skledo.
  6. Kuhajte omlet 15-20 minut.

Omlet s paro beljakovin v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo bujno in lepo, zato je zelo malo časa za kuhanje.

Omlet z brokolijem v peči

Kako kuhati beljakovinski parni omlet v peči? Nudimo recept s brokolijem. To zelje vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Brokoli se bori proti raku, krepi krvne žile, odstrani toksine, krepi imunski sistem. Zato bo zelo koristna omlet s tako zelenjavo.

  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 3 tsp;
  • brokoli - 4 socvetja;
  • kisla smetana - 2 žlice;
  • sol, maslo.
  1. Brokoli socvetje vreli dve minuti v slani vodi.
  2. Ločite belce iz rumenjaka in jih bičite.
  3. Ponovno dodajte kislo smetano, sol, moko in dobro počasi.
  4. Muffin skodelice z maslom in tam vstavite brokoli.
  5. Nalijte mešanico jajc.
  6. Postavite kalupe v pečico in pečemo omleto dvajset minut pri temperaturi 190 ° stopinj.

Ta jed bo videti zelo lepo zaradi svetlo zelene brokoli socvetja. Takšno omleto lahko kuhate tudi v peči samo iz nekaterih beljakovin, kot v receptu za multicooker.

Ometni recepti - zelo veliko. Nenehno lahko eksperimentirate s sestavinami in izberete točno tisto, kar vam je všeč. In hkrati bo jed samo vedno prinesla koristi vašemu telesu. Tudi, če gledaš svojo telesno težo, se nimaš česa bati, saj energijska vsebnost hrane brez dodatkov - samo 118 kcal na 100 g rastlinski sestavin dodate do preveč kalorij. Zato lahko varno uporabljate to zdravo jed in se ne bojite, da bi postali boljši!

Proteinska omleta

Možnost 1: klasični recept za beljakovinske omele

Včasih po kuhanju peciva ali pijač so proteini. Da jih ne shranjujete v hladilniku že dalj časa, lahko ocvrto omlet ohladite. Je malo kalorij, vsebuje manj maščobe zaradi odsotnosti rumenjaka v receptu.

Klasična omleta paro. Zaradi tega ga lahko uporabljajo vsi, tudi v času prehrane. Jed je lahka in zračna, otroci ga ljubijo. Poskusite pripraviti del omletov, prelijte jajčno zmes v kalupe za muffine.

Sestavine:

  • Jajčni belci - 8 kosov;
  • Mleko - 80 ml;
  • Olje - 20 g;
  • Sol, začimbe.

Korak po korak recept za beljakovinski omlet

Ločite belce od rumenjaka, če tega še niste storili. Nalijte jih v skledo, primerna za bijeg. Tam dodamo tudi ščepec soli in začimb. Bolje je, da vzamemo drobno mleto sol, tako da se hitreje raztopi.

Pobijte belce ali vilice temeljito. Če je mogoče, je bolje uporabiti mešalnik za ta namen. Z njim lahko hitro dobite bujno mešanico, porabite najmanj napora.

Segrejemo mleko na sobno temperaturo. Ko se beljakovina obrne v zračno peno, morate v tekočem toku postopoma nalijte tekočino. Hkrati še naprej premagati, tako da masa ostane puhasta. Medtem ko dodate mleko, je bolje, da izklopite mešalnik, izdelke ročno premešajte z navadnim žganjem.

Utrjena jajca vlijemo v parno posodo, pred namaščeno z maslom. Kuhajte jih približno 10 minut. Nato dajte omleto nekaj kosov masla, počakajte, da se topi.

Če nimate dvojnega kotla, lahko pripravite posodo v vodni kopeli. Za to je bolje uporabiti majhne toplotno odporne kalupe, ki jih napolnimo s kurjenimi jajci. Nežno jih položite v cedilo, pokrijte ga s folijo ali pokrovom. Nato vnesite nepopolni lonec vode, počakajte, da se vre. Položite cedilo na vrh, da se ne dotika tekočine. Omlet pustite 15 minut.

Možnost 2: hiter recept za omet beljakovin

Za izdelavo omete ni potrebno uporabljati parnega sredstva. Če želite dobiti izrazitejši okus, hkrati pa prihranite nekaj časa, poskusite krožiti jajca ali jih pečati v pečici. Da bi jo naredili bolj uporabno, bomo dodali špinačo. Lahko uporabite druga zelišča za vaš okus.

Sestavine:

  • 5 jajc;
  • Mleko - 30 ml;
  • Rastlinsko olje - 15 ml;
  • Špinača sveža - 70 g.

Kako hitro narediti ogljikovo omelo

Ločite belce in rumenjake. Iz slednjega lahko kuhate jajčni ali jih zamrznete za nekaj časa. Protein nalijemo v globoko posodo, združimo z mlekom in soljo. Temeljito premešajte zmes.

Operite liste špinače, pustite, da se posušijo. Chop zelo fino, vlijemo v skledo whipped belci. Mešajte tako, da se pena ne porjavi.

Olje segrejte v ponvi. Na njej prelijemo jajčno zmes, sprostimo toploto.

Omelj pustite nekaj minut pod pokrovom, nato pa ga obrnite. Po dveh minutah je možno odstraniti posodo iz ognja. Poskrbite takoj po kuhanju.

Če imate raje pravilno prehrano, združite beljakovinsko omleto z ajdovo kašo. Zahvaljujoč ti dve jedi lahko dobite potrebno količino aminokislin v enem obroku. Za dopolnitev vitaminov dodajte sveže zelenjavo, zeleno solato in zelenjavo v jajca in žitarice.

Možnost 3: Proteinska omlet s kozicami

Ljubitelji morskih sadežev bodo cenili to jed. To lahko dodate ne samo kozicam, temveč tudi drugim morskim plazilcem. Por bo dala omlet pikantnost, poleg tega pa je zelo koristno.

Sestavine:

  • 4 veverice;
  • Por - 100 g;
  • Oluščeni škampi - 300 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Oljčno olje, beli poper.

Korak po korak recept

Prebite jajca z vilicami. Postopoma jim dodajte vodo, ne pozabite na sol in poper.

Izperite lok. Izrežite steblo v polovice obročev, prav tako pa izrežite del zelenega perja.

Olje segrejte v ponvi. Pražite čebulo za približno minuto.

Strižite kozico v ponev, pomešajte se s pijaco. Vse skupaj zmešajte nekaj minut. Če uporabljate zamrznjene morske sadeže, jih hranite še nekaj časa.

Napolnite kozice s stebelimi belci. Zmešajte mešanico, neprestano mešanje. Med kuhanjem se pušča veliko tekočine, toda te ne sme prestrašiti. Dala bo sok, pomirila vse okuse.

Omlet bo pripravljen čez 3-4 minute. Pred servisiranjem ga potresemo z dišečimi zelenjavami, okrasimo s svežo zelenjavo. Jajca in kozice so odlične pri kumarah.

V tem receptu se lahko voda zamenja s smetano ali kislo smetano. Zaradi tega bodo v okusu opombe, omlet bo zelo nežen. Včasih se majonez dodaja beljakovinam, vendar se ta jed zdi preveč maščob.

4. možnost: omet beljakovin z zelenjavo

Če želite originalni okus, poskusite pečenje jajc v pečici. Ne pozabite, da je za kuhanje omlet morate uporabljati samo čiste in suhe jedi. Predpražite posodo in skledo za bičanje preostale maščobe. V nasprotnem primeru bo izgubljena konsistenca zraka, lahko se pojavi neprijeten okus.

Sestavine:

  • Mleko - 150 ml;
  • Beljakovine - 8 kosov;
  • Bulb;
  • Korenje;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • Olje za cvrtje - 70 ml;
  • Brokoli, brstični ohrovt ali cvetača - 200 g;
  • Trdi sir - 100 g;
  • Zeleni po okusu.

Kako kuhati

Odstranite zelenjavo, odstranite semena iz popra. Če uporabljate cvetačo ali brokoli, jih razstavite v florets. Izrežite zelene stebla.

Korenček in poper na velike koščke. Chop čebule in zelenice, utrlja sir. Vklopite pečico 180 stopinj.

V vroči ponvi z maslom pršite čebulo. Po nekaj minutah dodajte korenje, papriko in zelje. Upočasnite za 7-8 minut.

Medtem ko zelenjava gnojijo v ponvi, beljakovine zlijete s soljo in začimbami z mešalcem. Dodajte jim mleko in zelenjavo, premešajte.

Pražena zelenjava napolnite z beljakovinsko maso. Pošljite posodo v pečico 20 minut.

Potresemo z naribanim sirčkanim omletom, vrnite se v vročo pečico še 10 minut. Ko se sir stopi, lahko ogenj izklopite.

Za takšno posodo je potrebna lepa predstavitev. Postavite koščke omele na listje solate, okrasite s svežim češenjim paradižnikom in sesekljano zelenjavo. Jajca lahko tudi prelijete s svojo najljubšo omako.

Možnost 5: Beljakovina z mozzarello in piščancem

Da bi omleta beljakovin bolj okusna in zadovoljiva, mu morate dodati meso in sir. Uporabite mozzarello in piščančji file za pripravo prehranskih in zdravih jedi.

Sestavine:

  • 4 jajca;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (v prahu) - 5 g;
  • Piščančji file - 1 kos;
  • Velik paradižnik;
  • Zelena čebula - 30 g;
  • Kuharski sir - 70 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Mešanica paprike, zelenice.

Korak po korak recept

Piščanca zavrite v slani vodi. Ne žurite, da odstranite meso iz juhe, pustite, da se počasi ohladi. Zahvaljujoč tej fileti dobiš sočno in okusno.

Ločite beljakovine, jih bičite s soljo in začimbami. Nežno dodajte ščepec posušenega vazabija in mleka, ki se še naprej meša.

Utrljajte mozzarello, jo prelijte v proteine. Ponovno premešajte zmes.

V suhem ponvi kuhajte 50 ml vode. Nalijte pretirana jajca v vodo, zmanjšajte toploto. Očetje pod pokrovom pečemo četrto uro.

Kuhajte kremo, medtem ko jajca kuhajo. Če želite to narediti, siri veliko kup različnih zelenic, jo zmešajte z nizko vsebnostjo maščob in kefirjem. Zmes zmešajte z mešalnikom, tako da postane homogena.

Piščančji file, paradižnik in zelena čebula zmešajte.

Vročo omemo položite na posodo. Spray kremo smetano na vrhu, potresemo z zeleno čebulo. Spread narezane piščančje in paradižnik na površini omete. Da bi to jedo lažje jedli, jo zvite v zvitku.

To jedo lahko služi med zajtrkom ali večerjo. Prav tako lahko pripravite nekaj zvitkov vnaprej in jih shranite v hladilniku. Če se spustijo nepričakovani gostje, je dovolj, da omme vrezane v gladke rezine in jih položite na lepo ploščo.

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Recepti moje babice

    25 ljudi je bilo shranjenih

    Ogrščena omleta beljakovin - recepti za prehrano 5a

    3 surove beljakovine
    10 g kisle smetane
    60 g mleka
    5 g masla

    Ogrščena omleta beljakovin - recepti za prehrano 5a
    Ocena: 4.75, glasovalo 4, pregledov 7

    Kot sem obljubil, začenjam pripraviti recepte za dieto 5a iz knjige N.I. Guba, B.L. Smolyan "Dietna hrana in kuhanje doma."
    Za to prehrano je zelo malo receptov (če ste prisiljeni, da "sedite" na to, mislim, da razumete, zakaj).

    Podobni recepti

    Fotografije iz kulinarike

    Avatar, hvala za omletno sliko

    Irina 23.09.2013 14:06

    Zakaj vlijemo omleto v posodo, da jo nato v pečico položimo kasneje? Pražena kisla smetana v peči se zvije. Fotografija na splošno ne izgleda prehransko. Na splošno je rezultat 0.

    Natalya 22.7.2014 17:10


    Omletni protein je pečen.
    Diete številka 2, 4, 5a

    Vasilisa 23.11.2014 13:19


    Kuhala omlet. Okusno.
    Omelet v resnici je res beli, in ne kot na fotografiji.
    V prvotnem receptu je treba posodo ali obraz oljne.
    Kislo kremo prelije, vendar pred tem se razredči z nekaj vode. 15 minut položite v segreto pečico.
    Sam sem dodal malo koperja.
    Za različne menije z dieto 5 in 5a - Super!

    Vasilisa 03.11.2014 13:55

    Vasilisa, hvala za komentar. Vesel sem, da se je vse izkazalo. Omlet na dodani fotografiji, mislim, res ni pečen in ni ravno beljakovin (rumen je, zato so zagotovo rumenjaki). Omelete tudi v dvojnem kotlu v deljenih pločevinkah, brez kisle smetane - včasih zmešam beljakovino z vodo, včasih polivam celo jajce v obliko in jajčni rumenjak po kuhanju iz nje vzamem stran - na splošno obstaja veliko variant :)

    Irina 11.03.2014 15:39


    Vasilisa, hvala za omletno fotografijo :)

    Irina 10.11.2014 15:52


    ODPIRAM V VELIKOSTI OSEBNOSTI IN MISIMO MI SMRTI NA DIETU 5 NE ZNAM NI ZNANI

    Recept za beljakovinski omlet na dieti 5

    Tabela za zdravljenje številka 5 je posebej zasnovana elektroenergetska naprava za normalizacijo delovanja jeter, gastrointestinalnega trakta (GIT) in pospešek izločanja žolča. Glavne indikacije za prehrano: kronični holecistitis, ciroza jeter, hepatitis, kronični kolitis in gastritis, obdobje rehabilitacije po operaciji. Prehrana je uravnotežena in nežna.

    Značilnosti kuhinjske jedi diete številka 5

    Diet številka 5 je mogoče opazovati že več let (foto: fitslife.ru)

    Kako pravilno kuhati posodo:

    • Priporočljivo je kuhati, pečiti ali kuhati hrano v dvojnem kotlu ali večjem kuhalniku.
    • Izključite izdelke, ki povečajo izločanje želodčnega soka.
    • Zelenjavo moramo brusiti s grobimi vlakni in žitnim mesom. Meso mora biti pusto, predhodno očiščeno iz kite in kože.
    • Temperatura porabljene hrane mora biti 20-60 stopinj Celzija. Hladne ali vroče jedi so izključene iz prehrane - dražijo sluznico želodca.
    • Dele morajo biti majhne, ​​morate jesti vsakih 2,5-3 ure.
    • Živila, bogata s purini, oksidiranimi maščobami in eteričnimi olji, holesterolom in oksalno kislino, so izključena iz prehrane.
    • V dnevni obrok je treba vključiti približno 100 g beljakovin, 70 g maščob in 50 g ogljikovih hidratov.
    • Dietna prehrana mora povečati vsebnost prehranskih vlaken, pektinov, lipotropnih snovi in ​​tekočin.

    Morda vas zanima

    Zgodovina in značilnosti omega

    Dietna omlet je odlična možnost za zajtrk (foto: sorokulya.ru)

    Ni znano, kdaj je bila izumljena omlet. Ta jed je bila znana v Rimskem cesarstvu. Končno ime pretepla jajca, prejeta v Franciji "omelette", kar pomeni "premešana jajca". V Italiji je bila omlet poznana kot fritatta. V jajca se pogosto doda več sort sira in zelenjave ter tortilja v Španiji. Omlet glede na število sestavin je bolj podoben kremeni, zelo hranljivi in ​​visokokalorični. Omuraisu - omlet na Japonskem z najbolj priljubljenim polnjenjem riža.

    Za prehransko različico omete se pogosteje uporabljajo samo beljakovine. Bolje se prenašajo pri boleznih prebavil. Bela jajca znaša približno 67% skupne jajčne mase. Je bogat z biotinom, vitamini B, E, K, H. Glede na vsebnost vitamina D je beljakovina manjša od ribjega olja. Proteini so tudi dragocene aminokisline, proteini, ogljikovi hidrati, minerali (železo, kalij, kalcij, fosfor). 100 g beljakovin 11 gramov beljakovin in 45 kalorij.

    Svetovalka Sveta. Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da jajčni holesterol ni tako slab. Sestava piščančjih jajc (beljakovin in rumenjaka) vključuje lecitin in holin. To so snovi, ki preprečujejo odlaganje holesterola. Vsebuje tudi do 14% dnevne vrednosti beljakovin, veliko zaloge esencialnih aminokislin, nujnih vitaminov in mineralov ter antioksidantov.

    Prednosti jajc niso izgubljene pri cvrtju. Glavni očar omme je kratkotrajno ogrevanje. Tako se uniči samo 10-15 vitaminov.

    Pomembno je! Črno jajce človeško telo absorbira za 93,7%. Če ga primerjamo z drugimi izdelki, je ta koeficient le 76 za ribe in 73% za meso

    Ogljikova kaša je odvisna od metode priprave, kot tudi sestavin.

    Dietna omleta - kako kuhati po receptih s fotografije za par, v ponvi, pečici in počasnem kuhalniku

    Po tem, ko ste se naučili kuhati diete, boste vedno imeli okusen in nizkokalorični zajtrk, na podlagi katerega so jajca. Jed je zelo koristna za telo, je hranljiva in dobro hrani. Poznavanje različnih receptov za kuhanje, boste vsak dan lahko zadovoljili svojo družino z novo različico omete, ki je običajna za vse. Preberite, kako lahko naredite to okusno dieto.

    Ali je možno jesti omlet na dieti

    Ženske, ki želijo izgubiti težo in pazljivo spremljati svojo sliko, pogosto niso prepričane, ali lahko jajčne jedi vključijo v svoj meni. Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate obravnavati sestavo izdelka. Jajca so sestavljena iz beljakovin in maščob, majhne količine ogljikovih hidratov in vode. Kalorična vrednost enega dela povprečne velikosti je 157 kcal. Jajčni bel vsebuje minimalno količino maščob in ogljikovih hidratov, holesterola in drugih snovi, s katerimi je rumenjak tako bogat.

    Dovoljena je jedla ometa na dieti, še posebej, če je beljakovina. Posoda je primerna za vsak obrok, vključno z večerjo. Predpogoj za kuhanje je prava izbira metode toplotne obdelave. Omelets so pare, v počasnem štedilniku in mikrovalovni pečici, pečen. Cvrtje v ponvi ni preveč všeč. Priporočljivo je, da dodate minimalno količino olja ali skupaj z njim.

    Kaj je dietna omeleta

    Tako imenovana jed iz jajc ali samo beljakovin, vode ali posnetega mleka. Dietna omleta je nizko kalorično obrok, ki je primerna tako za zajtrk kot za poln obrok ali kosilo. Idealno je, da je treba na paru, v počasnem kuhalniku ali peči, maščobe uporabiti v najmanjši količini. Odvisno od recepta se zelenjavni, sadni, sir in drugi izdelki lahko dodajajo krožniku. Glavni pogoj je, da so nizko kalorični.

    Kako kuhati dieto omleto

    V procesu ni absolutno nič zapletenega. Najprej so izdelki pripravljeni. Za pripravo prehrambene omelete premijemo jajca z vilicami, zmečkami ali mešalcem z mlekom ali vodo, sol do gladke. Nalije se v pekač ali v ponev. Še vedno obstajajo načini predelave v lončku in pari. Ne pozabite na nekaj skrivnosti, da dobite uspešen prehrambeni obrok:

    1. Poskusite dodati manj olja ali ga popolnoma zavreči.
    2. Salt nizko kalorično omlet skoraj pred izklopom in dodate precej malo.
    3. Ne daj majoneze, kislo smetano. Če želite narediti resnično prehrano, ne uporabljajte nič drugega kot lahka, zdravo zelenjavo in zelenjavo.
    4. Izogibajte se receptom z moko in zdrobom. Te sestavine lahko nadomestimo z majhno količino krompirjevega škroba.
    5. Če kuhate premešana jajca na večerji, ne delajte z rumenjaki.
    6. Bolj previdno boste premagali veverice, bolj veličastna pa bo posoda. Če to storite slabo, bo kot palačinka.
    7. Zmešajte omlet zjutraj, ga razrežite na dele, postavite v posodo in jo odnesite na delo. Dobili boste zdrava in hranljiva prigrizek.

    Omlet iz parene beljakovine

    • Čas kuhanja: 10-12 minut.
    • Vrocitve: 2 osebi.
    • Kalorijske jedi: 296 kcal.
    • Namen: prehrana.
    • Kuhinja: domača.
    • Težava pri pripravi: enostavno.

    Okus beljakovinskega omela za nekaj prehranjevanja resnično všeč otrokom. Po doslednosti pride samo izvrstno: porozno, zračno. Število kalorij v tej posodi je minimalno, zato tudi pri strogi prehrani si lahko privoščite del ali dva. V knjigo receptov vpišite, kako kuhati omleto za par. Ta čudovit lahki obrok bo všeč.

    • jajca - 4 kosi;
    • sol - nekaj kosov;
    • kisla smetana - 2 tbsp. l.;
    • maslo - 20 g;
    • najmanjše maščobno mleko - 125 ml.
    1. Postavite jajčne beljake pred izdelavo parne omele.
    2. Sladi jih, nalijemo v mleko in skrbno jih premagamo, da naredimo bujne bele kapo.
    3. Nežno vpišite kislo smetano, ne da bi nikoli več ovirala.
    4. Vrelo vodo, pripravite posodo za parno kopel.
    5. Oblika ali skleda, primerna za umešana jajca, mast z maslom, v njej nalijte maso.
    6. Postavite obdelovanca v kopel in kuhajte 5-7 minut.
    7. Poskrbite za dieto z okrasjem s sesekljanim peteršiljem. Po želji lahko dodate začimbe, ki so vam všeč.

    Proteinski omel v mikrovalovni pečici

    • Čas kuhanja: 25 min.
    • Vrocitve: 1 oseba.
    • Kalorijske jedi: 276 kcal.
    • Namen: prehrana.
    • Kuhinja: domača.
    • Težava pri pripravi: enostavno.

    Možnost beljakovinskega omela v mikrovalovni pečici je zelo priljubljena pri ljudeh, ki raje hitro in zdravo hrano. To je zelo enostavno. Zaradi prisotnosti paradižnika v receptu, premešana jajca postanejo neverjetno okusna, z rahlo kiselino. Ponuditi dieto omlet zagotovo potrebujejo vroče, oblečeni s svežimi zelišči. Recept ima trden sir. Lahko ga vzamete, vendar je bolje najti Parmesana.

    • jajčni belci - 4 kosi;
    • sir - 50 g;
    • mleko - 75 ml;
    • paradižnik - 1 majhna;
    • sol, koper.
    1. Prebite belce, postopoma dodajate mleko.
    2. Paradižnik razrežite z vrelo vodo in odstranite kožo iz nje. Razrežite na majhne kocke ali rezine.
    3. Chop nekaj sprig sprig.
    4. Dodajte paradižnik in zelenjavo dobro premešano jajčno mešanico. Slano rahlo.
    5. Sir grobo rerežemo.
    6. Beljakovinska mešanica je v mikrovalovni pečici povprečna moč 6-8 minut.
    7. Potresemo z naribanim sirom pred servisiranjem.

    Beljakovina v peči

    • Čas kuhanja: 45 min.
    • Vrocitve: 4 osebe.
    • Kalorijske jedi: 465 kcal.
    • Namen: prehrana.
    • Kuhinja: italijanščina.
    • Težava pri pripravi: srednje.

    Beljakovina v pečici - dietetna jed. To je zelo vredno prostora tudi na praznični mizi, saj izgleda čudovito. Dodaja veliko svežih zelenjadnic, tako da se premešana jajca pojavljajo kot pravi vir vitaminov. Če želite, da vaša prehrana ni izčrpna, ampak raznolika, preberite, kaj omleta za večerjo lahko izgubijo težo.

    • zeleni grah (zamrznjen) - 0,2 kg;
    • jajca - 12 kosov;
    • Brstični ohrovt - 260 g;
    • sol - 4 kosi;
    • bela čebula - 1 kos;
    • peteršilj - majhna kup;
    • mlet črni poper - 2 kosi;
    • oljčno olje - 4 žlice. l.;
    • Bolgarski poper - 2 kosi;
    • mleko - 0,4 l.
    1. Operite vse zelenjavo, posušite. Zelje, narezane na polovice, čebulo - tanke četrtine v obroče in poper v slamice.
    2. V ponev ogrejemo nekaj rastlinskega olja. Pražite čebulo, da se zmehča. Po nekaj minutah položite grah. Simmer za 5 minut.
    3. Postavite brstični ohrovt. Zmešajte in kuhajte še 5 minut.
    4. Pobijte belce s soljo, postopoma dodajte mleko, na koncu ga poparite.
    5. Sesekljano zelenjavo dajte v maso jajčnega mleka.
    6. Vse zelenjavo dajte v obliko. Nalijte mešanico mlečnih jajc.
    7. Postavite v pečico, segreto na 190 stopinj. Kuhajte 25 minut.

    Diet omlet v počasnem kuhalniku

    • Čas kuhanja: 35 min.
    • Vrocitve: 1 oseba.
    • Kalorijske jedi: 195 kcal.
    • Namen: prehrana, zajtrk.
    • Kuhinja: francoska.
    • Težava pri pripravi: srednje.

    Priprava diete omele v počasnem kuhalniku si boste zagotovili srčni in zdrav zajtrk. Ta jed je zelo okusna, izgleda neverjetno okusna. V počasnem kuhalniku se mešanica jajc odlično dvigne, postane bujna in visoka. Glede na recept v prehrambeni jedi predlagamo, da paradižnik, vendar če niste ljubitelj od njih, lahko uporabite bolgarski poper ali bučke obročki.

    • jajca - 3 kosi;
    • poper, sol;
    • mleko - 45 ml;
    • maslo - 1 tsp;
    • paradižnik - 1 srednja;
    • bazilika - 30 g;
    • ovčji sir - 30 g
    1. Posodo namažite z oljem.
    2. Paradižnik pere, posuši in razrežemo na majhne kocke. Daj v skledo. Postrv s sesekljanim bazilikom.
    3. Vklopite način "Cvrtje" in kuhajte zelenjavo z zelenjavo približno 7-10 minut, ko je pokrov odprt.
    4. Temeljito preplastite jajca in jim postopoma dodajte mleko. Izlite mešanico zelenjave in premešajte.
    5. Sol, poper. Nalijte si nariban sir (s sirom lahko zlomite sir).
    6. Nastavite »Pečenje« 20 minut. Po pisku odstranite posodo tako, da jo obrnete z veliko ravno ploščo. Postrezite vroče, oblečene s svežimi zelišči.

    Omlet brez masla

    • Čas kuhanja: 20 min.
    • Vrocitve: 2 osebi.
    • Kalorijske jedi: 315 kcal.
    • Namen: prehrana, zajtrk.
    • Kuhinja: domača.
    • Težava pri pripravi: enostavno.

    Če imate na domu posodo z dobrim premazom, lahko naredite odlično omlet brez masla. Izkazalo se je presenetljivo okusno, ne vsebuje maščob, ki se tako bojijo vseh ljudi, ki izgubijo težo. Če želite preusmeriti raznolikost, lahko dodate prehrambeni jedi z nizko vsebnostjo maščob, zelenjave, ki vam je všeč. Takšna jajca lahko služijo tako za zajtrk kot tudi za večerjo.

    • jajčni belci - 6 kosov;
    • mleko - 4 tbsp. l.;
    • sol, poper;
    • soda - ščepec.
    1. Belo pobijte z malo soli. Postopoma dodajte mleko, žlico.
    2. Vpišite soda v maso. Sol, poper. Znova dobro premešajte.
    3. V srednjo vročino postavite čisto mrežo s plastjo, ki ne drži palice.
    4. Nalijte mešanico jajc in takoj pokrijte s pokrovom.
    5. Čez nekaj časa zmanjšajte toploto na minimum. Ne odpirajte pokrova.
    6. Kuhajte 10-12 minut. Postrezite, posujte s sesekljanim peteršiljem.

    Omelette recept v ponev

    • Čas kuhanja: 35 min.
    • Vrocitve: 4 osebe.
    • Kalorijske jedi: 612 kcal.
    • Namen: prehrana, zajtrk.
    • Kuhinja: evropska.
    • Težava pri pripravi: srednje.

    Prvotni recept za dietetično omlet v ponvi je treba zabeležiti pri vseh podpornikih zdrave nizko kalorične moke. Ta jed je idealna za prehrano zajtrk ali kosilo. V sestavi so zelenjava: čebula, modra, češnjev paradižnik, bolgarski poper. Če nečesa iz tega seznama ne uporabljate, jo lahko izključite ali zamenjate. Na primer, ko naredite posodo za otroka, dodajte samo paradižnik in to je to.

    • beljakovine - 16 kosov (ali 8 celih jajc);
    • poper, sol;
    • špinača - 200 g;
    • Yalta čebula - 2 kosov;
    • češnjev paradižnik - 8 kosov;
    • Bolgarski poper - 2 kosi;
    • Jajčevec - 2 kos
    1. Vsako zelenjavo sperite s hladno vodo in posušite. Očistite jih in vse narezite na enake majhne kocke.
    2. Zmešajte špinačo.
    3. Rastlinska zmes je razdeljena na dve enaki polovici. Ena od njih je nekaj minut žganja v suhi ponvi.
    4. Veverice v bujni peni s soljo. Poper, lahko dodate tiste začimbe, ki vam je všeč.
    5. Proteinsko peno vlijemo v ocvrto zelenjavo in takoj pokrijemo s pokrovom.
    6. Kuhaj po nizki toploti. Ko masa zgrabi na vrhu, skrbno položite drugo polovico zelenjave.
    7. Zaprite in kuhajte še nekaj minut.
    8. Postrezite, razrežite na porcije ali zvijete.

    Rastlinska omlet

    • Čas kuhanja: 25 min.
    • Vrocitve: 2 osebi.
    • Kalorijske jedi: 427 kcal.
    • Namen: prehrana, zajtrk.
    • Kuhinja: grščina.
    • Težava pri pripravi: srednje.

    Po zajtrku je zelenjavna omletna prehrana, ki jo dobite za živahnost in dobro razpoloženje za ves naslednji dan. Je zelo bujna, apetira in bo privlačna za vse ljudi, ki ljubijo svetlobo, a okusno hrano. Takšna premešana jajca so v peči in ne v ponvi, zato vsebuje najmanjše število kalorij. Začimbe v jedi za prehrano lahko dodate poljubno, kar je najpomembnejše, ne zamašite okusa sveže zelenjave.

    • mleko - 1 skodelica;
    • sol, začimba, poper;
    • jajca - 4 kosi;
    • trdi sir - 200 g;
    • korenje - 2 kosi;
    • bučke - 0,4 kg;
    • Bolgarski poper - 2 kosi;
    • por - 1 steblo;
    • brokoli - 0,4 kg.
    1. Operite zelenjavo, posušite. Odstranite korenje, bučke, poper iz semen. Vsa zelenjava se razreza na majhne kocke iste velikosti.
    2. Na ogenj postavite suho ponev. Ko se segreje, pečenje korenčkov, bučk, popra in pijte brez olja v svojem soku 5 minut.
    3. Dodajte brokoli. Nalijte malo vode, pustite, da se posuši pet minut.
    4. Zelenjavo premaknite v pekač.
    5. Prebite jajca s soljo. Postopoma dodajte mleko. Ko masa postane bujna, jo poper, dodajte začimbe.
    6. Zmes jajc prelijemo v zelenjavo.
    7. Pečico segrejte na 190 stopinj. Dajte jo v svojo hrano in kuhajte četrtino ure. Nekaj ​​minut pred izklopom, potresemo z naribanim velikim sirom.

    Omlet s skuto

    • Čas kuhanja: pol ure.
    • Vrocitve: 2 osebi.
    • Kalorijske jedi: 296 kcal.
    • Namen: prehrana, zajtrk.
    • Kuhinja: domača.
    • Težava pri pripravi: enostavno.

    Diet omlet s skuto lahko vključite tudi v otroško prehrano, ker je pripravljen iz izdelkov, ki so izjemno koristni za telo. Ocvrto je v skledi z oljčnim oljem, vendar, če je vaša, ima neplodno plast, potem sploh ne morete mazati. Poskrbite, da je ta posoda vroča, z rezino celega zrna in skodelico aromatičnega zeliščnega čaja.

    • jajčni belci - 6 kosov;
    • sol, začimbe;
    • skuta z nizko vsebnostjo maščobe - 0,4 kg;
    • oljčno olje - 1 žlica;
    • koper in peteršilj - polovica;
    • Zelena čebula - 10 peres.
    1. Operite in posušite zelenjavo, čebulo.
    2. Protein se pere v bujni peni z majhno količino soli. To lahko storite z vilicami, vendar je bolj priročno uporabiti žganje ali mešalnik. Dodajte skuto. Spice gor.
    3. Odrežite zeleno čebulo in premešajte z maso iz skute.
    4. Ogrevajte posodo. Podmazujte z majhno količino oljčnega olja.
    5. Maso skuta-jajce vlijemo v ponev, takoj pokrijemo s pokrovom.
    6. Kuhajte z minimalno toploto 10 minut. Odstranite iz vročine. Držite se nekaj minut pod pokrovom.
    7. Posodo posodite v porcijah, posujte s sesekljano zelenjavo.

    Omelette v paketu

    • Čas kuhanja: 45 min.
    • Vrocitve: 1 oseba.
    • Kalorijske jedi: 168 kcal.
    • Namen: prehrana, zajtrk.
    • Kuhinja: domača.
    • Težava pri pripravi: srednje.

    Omletno omako v prehrani lahko naredite ne samo doma, temveč tudi "na terenu". Z lahkoto se lahko pripravi v lonec in ogenj. Ocvrta jajca gredo v zraku, v dobesednem pomenu besede, se topi v usta. Za postopek kuhanja boste morali uporabljati čiste, gosto celofanske vreče, ki so brez kakršne koli škode, sicer bo masa jajc preprosto tekla v vodo.

    • jajca - 6 kosov;
    • sol;
    • mleko - dve tretjini skodelice;
    • Nizozemski sir - 0,2 kg;
    • poper, sol.
    1. V veliki ponvi, nalijte malo več kot polovico vode in jo zavrite na peč.
    2. Prebite jajca s soljo. Ko masa postane bujna in prekrita s peno, začnite nalijte v mleko.
    3. Sir fino drobite. Vstopite v maso jajc, premešajte. Sol in poper.
    4. Vložite dve vrečki na globoko ploščo ali skodelico, tako da oblikujeta vrečko. Nalijte mešanico jajčnega sirovca.
    5. Nežno sestavite robove embalaže, jih pritrdite s pisalnim gumijem ali samo snopom.
    6. Gredo v vrelo vodo in kuhamo 20-30 minut.

    Video: Kako narediti parno omleto

    Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.

    Omega proteina pare

    Jajčne jedi

    Katere jajčne jedi lahko jeste s pankreatitisom?

    Vse druge jedi so izključene, kljub dejstvu, da so jajca prehrambeni proizvod.

    Namreč, ne morete jesti:

    • kuhana trda kuhana ali mehka kuhan jajca
    • omlet s sirom, paradižnik ali druga zelenjava,
    • ocvrta jajca in jajca.

    Proteinska dieta številka 5p v svoji prehrani vključuje okusno in zdravo jedilno omako iz proteinov parne kapljice.

    Recept za beljakovinski parni omlet ima nizko vsebnost maščob in ogljikovih hidratov. Nasprotno, beljakovine vsebujejo povečano razmerje. Diet številka 5p odobrila Ministrstvo za zdravje in Inštitut za prehrano RAMS.

    Kako kuhati parno beljakovinsko omleto


    Proteinska dieta številka 5p omejuje porabo celih jajc, še posebej trdo kuhana in ocvrta jajca so kontraindicirana. Jajčne rumenjake lahko jedo v količini 1/2 na dan v sestavi posod. Parov omlenovih beljakovin bolje kuhamo brez rumenjakov.

    Sestavine:

    • Jajc - 2 kos
    • Mleko - 120 g (malo več kot 1/2 st.)
    • Maslo - 10 g (1 žlička)

    Recepcija za kuhanje:

    1. Vzemi skledo in ločite beljakovine (beljakovin in rumenjakov ni mogoče ločiti, vendar je to dieta številka 5, brez "p" je dovoljena v prehrani s pankreatitisom v remisiji)
    2. Dodajte nekaj mleka beljakovinam, dodajte nekaj soli
    3. Če želite zelenjavo dodati zelenjavo, nato zrezajte zeleno in dodajte mešanici.
    4. Beat z vilicami, žganjem ali mešalnikom (kdo ima to!)
    5. Zmes vlijemo v del zmogljivosti, ki se postavi v dvojni kotel.

    (Če ne imajo dvojno kotel, lahko zmes zlijemo v posodo s prevleko proti sprijemanju. Če ne, potem lahko ponev z debelim dnom, na primer, iz litega železa. Kajgana lahko pripravimo in na vodni kopeli)

    Traja 10-15 minut in omlet je pripravljen!

    Svet Če naredite omlet v ponvi, se prepričajte, da ne gorijo. Če želite to narediti, upoštevajte naslednje zahteve:

    • kuhajte na nizki vročini;
    • Ne naredite omete iz velikega števila jajc. Da bi ga pripravili, bo trajalo dolgo in lahko izgori.

    Bon appetit!

    Kalorična vsebnost 100 gramov pare omletne beljakovine - 128,42 kcal

    Hranilna vrednost in kemična sestava posode na 100 g proizvoda:

    • beljakovine - 6,95 g
    • maščobe - 10,16 g
    • ogljikovi hidrati - 3,18 g
    • B1 - 0 mg
    • B2 - 0 mg
    • C - 0 mg
    • Ca - 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Kako kuhati omletno ponudbo in zelo bujno

    Škoda, da ta recept ni vključen v seznam posod za pankreatitis.

    Tehnologija kuhanja te posode je nestandardna. Ampak to je nenavaden način kuhanja, ki vam omogoča, da kuhate omlet bolj puhasto, zračno in nežen.

    Sestavine:

    • jajca - 5 kosov
    • Mleko - 200 ml (1 skodelica)
    • sol -1 / 2 tsp
    • maslo -50 gr (2 žlice)

    Kako kuhati omlet:

    1. Pečica segreje do 200 stopinj;
    2. Dodajte soljo v jajca in se zmešajte z mlekom, britje ni potrebno;
    3. Mešanico jajčnega mleka vlijemo v stekleni plesen;
    4. Stekleni plesni postavimo na pladenj za pekač z visokimi stranicami ali v kovinski plesni, ki je višji od steklene plesni;
    5. V kovinski obliki prelijemo vodo, mora raven vode doseči sredino steklene oblike;
    6. Mešanico jajčnega mleka dajte v pečico, čas - 30 minut;
    7. Steklenico odstranimo z mešanico iz vodne kopeli in jo pustimo na žaru v pečici še 5 minut. Da bi na površini omleta oblikovali okusno rdečo skorjo, smo na vrhu skoraj končane omele postavili kosi masla.

    Omletna pare z mesom

    Vemo, da je klasična omleta izdelana iz jajc in mleka. Svoj meni lahko razvejate tako, da dodate k recepturi katero koli sestavino, na primer sir ali zelenjavo (koper, peteršilj, bazilika).

    Omletna pena z mesom ustreza številki prehrane 5p s pankreatitisom - kuharji hitro, se izkaže okusno, preberite tukaj recept >> >>

    Zanimivo: kje je bila izumljena omlet je bila neznana. Obstaja legenda, ki pravi, da je bil cesar Svetega rimskega cesarstva iz habsburške dinastije Jožef I (1678-1711), izgubljen v lovu, lačen. Šel je v hišo revnega človeka. Kmeč, ki ga je srečal, ni izgubil glave in gostujočemu gostu dal večerjo tega, kar je imel. Razkosane piščančje jajce v skledi, dodano mleko, pečene in ga postrezejo mizi. Jožefu je bilo všeč večerja in naročil sodnemu kuharju, naj ta recept sprejme v svojo prehrano. Kuhar je recept izboljšan. Posoda je hitro postala priljubljena po vsej Evropi. Toda njegovo ime v Franciji - "omlet" - umešana jajca.

    V Aziji je omlet prišel z Japonci. Japonski omlet vsebuje riž. Izkaže se tudi zanimiva prehrana.

    V Italiji se omlet imenuje fritatta. Dodatne sestavine za našo klasično omleto so meso, zelenjava in sir. Večkrat se združi več vrst sira (na primer mozzarella, cheddar in ricotte)


    Več Člankov O Jetrih

    Cista

    Kaj lahko učinkovito podpira jetra

    Jetra je glavna žleza, ki omogoča nevtralizacijo toksinov, vse vrste metabolizma v telesu. Razumevanje pomena tega telesa, morate vedeti, kaj in kako jo podpirati. Celice, ki obsegajo okrog 80% volumna jetera, so hepatociti.
    Cista

    Povečanje žleznega mehurja

    Povečanje žolčnika - presežek normalne velikosti telesa, ki ga je mogoče zaznati z ultrazvokom. V nekaterih primerih je odstopanje od norme začasno fiziološko stanje in poteka neodvisno, v drugih pa znak ene ali druge bolezni žolčnega sistema, ki zahteva ustrezno terapijo.