Koren po korak recept za izdelavo beljakovinskih omletov

Proteinski omel je zdrava in okusna jed. Moja družina radi jedo za zajtrk. Še ena taka omlet spada, ko moraš pozno večerjo. In za tiste, ki sledijo tej figuri, bo preprosto nepogrešljiv.

Beljakovina v peči

Kako izbrati sestavine

  • Mleko je primerna vsebnost maščobe ne več kot 2,5%.
  • Sir je lahko po vašem okusu.

Postopek kuhanja

  1. Korenje, razrezane na velike koščke.
  2. Čebula, narezana na polovice.
  3. Zelenjavni passe na sončničnem olju za 10-15 minut.
  4. Nalijte sol v beljakovine in zmešajte z mešalcem, dokler ne nastane bela pena.
  5. Zelje prepognite zelenjavi in ​​kuhajte še 7-8 minut.
  6. Pour mleko v belce in bič.
  7. Drobno rezan peteršilj in koper. Dodajte mletega popra in koperja s peteršiljem.
  8. Maso beljakovin zmešajte z zelenjavo in porazdelite na pekač.
  9. Poslano v pečico (180 stopinj, 20 minut).
  10. Sir, nariban in zmleti omlet.
  11. Poslano v pečici še 10 minut.

Kako kuhati jajčne omete iz beljakovin (recept s špinačo v ponvi)

  • Čas kuhanja: 20 minut.
  • Potrebovali bomo posodo.
  • veverice - 6 kosov;
  • sir - 60 gramov;
  • mleko - 90 ml;
  • špinača - 7-8 listov;
  • sol;
  • mleto papriko.

Postopek kuhanja

  1. Veverice prelijejo sol in mleto papriko.
  2. Utripaj z vilicami za minuto.
  3. Nalijte v mleko in žvečite malo več.
  4. Ponev namažite s sončničnim oljem in prelijte beljakovinsko maso.
  5. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 3-4 minute.
  6. Tri naribanega sira, fino sekanje špinače.
  7. V sredino omlete položite špinačo in sir.
  8. Nežno zaviti omlet na obeh straneh.
  9. Pokrij s pokrovom in kuhajte še 3-4 minute.

Kaj služi proteinski omel:

  • s kislo smetano;
  • s svežo zelenjavo;
  • s skuto;
  • z naravnim jogurtu.

Proteinski omel v mikrovalovni pečici

  • Čas kuhanja: 7 minut.
  • Potrebovali bomo mikrovalovno pečico, mikrovalovno pečico in posodo za mikrovalovno pečico.
  • veverica - 1 kos;
  • mleko - 1 žlico;
  • sol;
  • mleto papriko.

Postopek kuhanja

  1. Mleto žganje beljakovine do močne pene.
  2. Dodajte sol in mleto papriko.
  3. Nalijte v mleko in premešajte.
  4. Mi premaknemo v posodo za mikrovalovno pečico.
  5. Postavili smo mikrovalovno pečico (800 W, 2 minuti).

Dietna ogljikova omelica, ki se pari v počasnem kuhalniku

  • Čas kuhanja: 20 minut.
  • Potrebovali bomo počasno štedilnik in omletno obliko.
  • veverice - 6 kosov;
  • skuta 3% - 160 gramov;
  • sira z nizko vsebnostjo maščob - 100 gramov;
  • koper - 1 šopek;
  • sol;

Postopek kuhanja

  1. Kuharski sir se prelije skozi sito.
  2. Veverice bičajo s soljo.
  3. Tri sire na fini reji. Dill je precej droben. Zmešajte vse sestavine. Razširimo se v obrazec.
  4. Vključimo možnost »Kuhanje za par« (12 minut) na multicookerju.

Parov omlenov (recept)

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Potrebovali bomo počasno kuhališče, mešalnik in 8 silikonskih kalupov za piškote.
  • veverice - 4 kosi;
  • mleko - 40 ml;
  • maslo - ½ žlice;
  • sol;
  • mleto papriko;
  • koper in peteršilj - po 4 veje.

Postopek kuhanja

  1. Veverični bič s soljo, dokler zrak ni bela pena.
  2. Fino posejati koper in peteršilj.
  3. Nalijte v mleko, dodajte papriko, koper in peteršilj.
  4. Nežno se zmešajte z lopatico. Silikonski kalupi, mazani z maslom. Sprejmite omlet v plesni.
  5. Zagotovili smo zmogljivost za multicooker. Kuhajte za par v počasnem kuhalniku 10 minut.

Dober nasvet

  • Mleko v ometi lahko zamenjate z nizko vsebnostjo kisle smetane.
  • Omlet za kuhanje beljakovin je lahko v vodni kopeli.
  • Dodajte zelenjavo po svojem okusu.

Proteinski omel - video recept

Sledite povezavi in ​​si oglejte podroben videoposnetek o kuhinjskem ometu v peči.

Beljakovina v peči

Fotografije

Sestavine

Mleko - 0,5 skodelice

Sol, poper - po okusu

Brstični ohrovt (zamrznjen) - 150 g

Rastlinsko olje - 3 tbsp.

Sveža zelenjava, sir - po okusu

  • 139 kcal
  • 55 min.

Postopek kuhanja

Proteinski omelj velja za koristno posodo, saj vsebuje veliko beljakovin in veliko manj ogljikovih hidratov in maščob. Zato se šteje za jedilno prehrano: v omletu je nekaj kalorij, vendar pa je celotna zaloga hranil! Danes bomo v pečici kuhali beljakovinski omlet, ki bo odlična možnost za večerjo ali popolno zajtrk.

Najprej moramo ločiti belce iz rumenjaka. Veverice so bile pripravljene vnaprej, vendar bom še vedno delil z vami, kako to storiti. Raje ločim belo iz rumenjaka s pomočjo lupine, to je, malo razbijam jajce, razdelimo lupino na dva dela in zvijemo rumenjak od enega do drugega, dokler se vsi proteini ne združijo v skledo. Bolje je, da vsako jajce prekinete s praznim vsebnikom, tako da v primeru kapljice rumenjaka ne pokvarite vseh beljakovin. In, seveda, kosite belce v suhih, čista posoda.

Da bi jed jedli več vitamina, uporabljam zelenjavo: trup sem koruza s čebulo in jim dodam brstični ohrovt. Ne obžalujte beljakovinske omele svežih zelišč: dal več - ne bo veliko! Vrhunec jedi, pa tudi vir maščobe, je sir, brez katerega ne morete storiti, kdo pa bo zavrnil zlato skorjo na končnem omletu!

Torej, za pripravo beljakovinskih omletov v pečici potrebujemo naslednje sestavine.

Korenje samovoljno zmanjša. V jedi imam veliko rezine.

Čebula, narezana na polovice.

Zelenjavo pustite na predgretem pekaču z maslom in kuhajte 10-15 minut.

Veverični bič s soljo v močni peni. Traja 5-7 minut.

Nalijte v mleko, še malo žvečite.

Brstični ohrovt potopimo, po potrebi izperemo.

Razširimo se na začinjene korenje in čebulo.

Dodamo sveže zelenjavo beljakovinam, na primer zeleni čebuli in kopru. Dodajte črni poper po okusu.

Zmes beljakovin prelijemo zelenjavo v ponev, malo premešamo. V pečico segrevamo na 180 stopinj 20 minut. Če vaša posoda ni primerna za pečico, dodajte pare na beljakovine, jih zmešajte in vlijete v oljnano ali oljano steklo ali kovinski plesen.

Sijajmo sirimo na fino rezilo. Bolje je uporabiti sir durum.

Potresemo sir omele in dajte še 5-10 minut v pečico do zlate rjave barve.

Beljakovina v pečici je pripravljena! Postrezite s kosi kruha.

Omlet lahko služi tudi s kislo smetano ali kečapom, oblečen s svežimi zelišči.

Beljakovina v peči

Beljakovinski omel, kuhan v pečici z majhno količino masla, bo odličen dietni zajtrk, še posebej v kombinaciji z drobno kašo. Takšna kombinacija nasiči, vendar ne preobremenjuje želodca zaradi občutljive zračne konsistence pretepljenih jajc.

Vse sestavine pred pranjem je treba ohladiti in uvesti ščepec soli. Za dodajanje glasnosti lahko dodate malo moke in pecilne sode.

Največja kompaktnost beljakovinske mase in pompe končne posode se lahko doseže pri peki v majhni obliki z visokimi stranicami.

Vloženo sočno omlet strežemo s kakšno omako.

Sestavine

  • piščančja jajca - 2 kos.
  • smetana - 50 ml
  • sol - po okusu
  • rastlinsko olje - za mazanje

Kuhanje

1. Operite jajca iz odvečnega legla, umazanije, posušite s prtičkom in skrbno ločite rumenjake iz proteinov. Če želite to narediti, obstajajo posebna orodja ali pa uporabite običajno metodo - polovice lupine. Odstranite rumenjake pri pripravi drugih jedi. In veverice postavite v globoko skledo, v kateri jih je mogoče zlomiti. Na tem koraku uporabite kuhinjske aparate. Vzemi mešalnik. Pobijte jih do peneče pene.

2. Nato v majhnih deležih dodajte kremo z vsebnostjo maščobe 10-25%. Še enkrat, pojdite skozi mešalnik, dokler gladko. Namesto smetane lahko vzamete navadno vodo ali mleko.

3. Dodajte nekaj soli. Premešajte. V tem receptu iz začimb se uporablja samo sol, čeprav lahko poskusite z začimbami. Morda imate najljubša zelišča, ki jih uporabljate za izdelavo omlete.

4. Izberite primerno toplotno odporno obliko, keramiko, steklo ali za enkratno uporabo. Vzemite kuhinjsko krtačo in namažite dno in stranico s tanko plastjo rastlinskega olja. Manj olja, manj maščobe v končani posodi. Če želite, uporabite stopljeno maslo. Vlijete veverice v obliko.

Pečico segrejte na 180 stopinj. V vroči pečici pošljite kalup z beljakovinami. Pečemo približno 10-15 minut. Ker so pečice različne, se lahko trajanje pečenja spreminja v majhnem obsegu.

5. Omega beljakovin v peči je pripravljena. Postrezite neposredno na mizo, oblečena s svežimi zelišči, rezino masla.

Proteinska omleta

Možnost 1: klasični recept za beljakovinske omele

Včasih po kuhanju peciva ali pijač so proteini. Da jih ne shranjujete v hladilniku že dalj časa, lahko ocvrto omlet ohladite. Je malo kalorij, vsebuje manj maščobe zaradi odsotnosti rumenjaka v receptu.

Klasična omleta paro. Zaradi tega ga lahko uporabljajo vsi, tudi v času prehrane. Jed je lahka in zračna, otroci ga ljubijo. Poskusite pripraviti del omletov, prelijte jajčno zmes v kalupe za muffine.

Sestavine:

  • Jajčni belci - 8 kosov;
  • Mleko - 80 ml;
  • Olje - 20 g;
  • Sol, začimbe.

Korak po korak recept za beljakovinski omlet

Ločite belce od rumenjaka, če tega še niste storili. Nalijte jih v skledo, primerna za bijeg. Tam dodamo tudi ščepec soli in začimb. Bolje je, da vzamemo drobno mleto sol, tako da se hitreje raztopi.

Pobijte belce ali vilice temeljito. Če je mogoče, je bolje uporabiti mešalnik za ta namen. Z njim lahko hitro dobite bujno mešanico, porabite najmanj napora.

Segrejemo mleko na sobno temperaturo. Ko se beljakovina obrne v zračno peno, morate v tekočem toku postopoma nalijte tekočino. Hkrati še naprej premagati, tako da masa ostane puhasta. Medtem ko dodate mleko, je bolje, da izklopite mešalnik, izdelke ročno premešajte z navadnim žganjem.

Utrjena jajca vlijemo v parno posodo, pred namaščeno z maslom. Kuhajte jih približno 10 minut. Nato dajte omleto nekaj kosov masla, počakajte, da se topi.

Če nimate dvojnega kotla, lahko pripravite posodo v vodni kopeli. Za to je bolje uporabiti majhne toplotno odporne kalupe, ki jih napolnimo s kurjenimi jajci. Nežno jih položite v cedilo, pokrijte ga s folijo ali pokrovom. Nato vnesite nepopolni lonec vode, počakajte, da se vre. Položite cedilo na vrh, da se ne dotika tekočine. Omlet pustite 15 minut.

Možnost 2: hiter recept za omet beljakovin

Za izdelavo omete ni potrebno uporabljati parnega sredstva. Če želite dobiti izrazitejši okus, hkrati pa prihranite nekaj časa, poskusite krožiti jajca ali jih pečati v pečici. Da bi jo naredili bolj uporabno, bomo dodali špinačo. Lahko uporabite druga zelišča za vaš okus.

Sestavine:

  • 5 jajc;
  • Mleko - 30 ml;
  • Rastlinsko olje - 15 ml;
  • Špinača sveža - 70 g.

Kako hitro narediti ogljikovo omelo

Ločite belce in rumenjake. Iz slednjega lahko kuhate jajčni ali jih zamrznete za nekaj časa. Protein nalijemo v globoko posodo, združimo z mlekom in soljo. Temeljito premešajte zmes.

Operite liste špinače, pustite, da se posušijo. Chop zelo fino, vlijemo v skledo whipped belci. Mešajte tako, da se pena ne porjavi.

Olje segrejte v ponvi. Na njej prelijemo jajčno zmes, sprostimo toploto.

Omelj pustite nekaj minut pod pokrovom, nato pa ga obrnite. Po dveh minutah je možno odstraniti posodo iz ognja. Poskrbite takoj po kuhanju.

Če imate raje pravilno prehrano, združite beljakovinsko omleto z ajdovo kašo. Zahvaljujoč ti dve jedi lahko dobite potrebno količino aminokislin v enem obroku. Za dopolnitev vitaminov dodajte sveže zelenjavo, zeleno solato in zelenjavo v jajca in žitarice.

Možnost 3: Proteinska omlet s kozicami

Ljubitelji morskih sadežev bodo cenili to jed. To lahko dodate ne samo kozicam, temveč tudi drugim morskim plazilcem. Por bo dala omlet pikantnost, poleg tega pa je zelo koristno.

Sestavine:

  • 4 veverice;
  • Por - 100 g;
  • Oluščeni škampi - 300 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Oljčno olje, beli poper.

Korak po korak recept

Prebite jajca z vilicami. Postopoma jim dodajte vodo, ne pozabite na sol in poper.

Izperite lok. Izrežite steblo v polovice obročev, prav tako pa izrežite del zelenega perja.

Olje segrejte v ponvi. Pražite čebulo za približno minuto.

Strižite kozico v ponev, pomešajte se s pijaco. Vse skupaj zmešajte nekaj minut. Če uporabljate zamrznjene morske sadeže, jih hranite še nekaj časa.

Napolnite kozice s stebelimi belci. Zmešajte mešanico, neprestano mešanje. Med kuhanjem se pušča veliko tekočine, toda te ne sme prestrašiti. Dala bo sok, pomirila vse okuse.

Omlet bo pripravljen čez 3-4 minute. Pred servisiranjem ga potresemo z dišečimi zelenjavami, okrasimo s svežo zelenjavo. Jajca in kozice so odlične pri kumarah.

V tem receptu se lahko voda zamenja s smetano ali kislo smetano. Zaradi tega bodo v okusu opombe, omlet bo zelo nežen. Včasih se majonez dodaja beljakovinam, vendar se ta jed zdi preveč maščob.

4. možnost: omet beljakovin z zelenjavo

Če želite originalni okus, poskusite pečenje jajc v pečici. Ne pozabite, da je za kuhanje omlet morate uporabljati samo čiste in suhe jedi. Predpražite posodo in skledo za bičanje preostale maščobe. V nasprotnem primeru bo izgubljena konsistenca zraka, lahko se pojavi neprijeten okus.

Sestavine:

  • Mleko - 150 ml;
  • Beljakovine - 8 kosov;
  • Bulb;
  • Korenje;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • Olje za cvrtje - 70 ml;
  • Brokoli, brstični ohrovt ali cvetača - 200 g;
  • Trdi sir - 100 g;
  • Zeleni po okusu.

Kako kuhati

Odstranite zelenjavo, odstranite semena iz popra. Če uporabljate cvetačo ali brokoli, jih razstavite v florets. Izrežite zelene stebla.

Korenček in poper na velike koščke. Chop čebule in zelenice, utrlja sir. Vklopite pečico 180 stopinj.

V vroči ponvi z maslom pršite čebulo. Po nekaj minutah dodajte korenje, papriko in zelje. Upočasnite za 7-8 minut.

Medtem ko zelenjava gnojijo v ponvi, beljakovine zlijete s soljo in začimbami z mešalcem. Dodajte jim mleko in zelenjavo, premešajte.

Pražena zelenjava napolnite z beljakovinsko maso. Pošljite posodo v pečico 20 minut.

Potresemo z naribanim sirčkanim omletom, vrnite se v vročo pečico še 10 minut. Ko se sir stopi, lahko ogenj izklopite.

Za takšno posodo je potrebna lepa predstavitev. Postavite koščke omele na listje solate, okrasite s svežim češenjim paradižnikom in sesekljano zelenjavo. Jajca lahko tudi prelijete s svojo najljubšo omako.

Možnost 5: Beljakovina z mozzarello in piščancem

Da bi omleta beljakovin bolj okusna in zadovoljiva, mu morate dodati meso in sir. Uporabite mozzarello in piščančji file za pripravo prehranskih in zdravih jedi.

Sestavine:

  • 4 jajca;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (v prahu) - 5 g;
  • Piščančji file - 1 kos;
  • Velik paradižnik;
  • Zelena čebula - 30 g;
  • Kuharski sir - 70 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Mešanica paprike, zelenice.

Korak po korak recept

Piščanca zavrite v slani vodi. Ne žurite, da odstranite meso iz juhe, pustite, da se počasi ohladi. Zahvaljujoč tej fileti dobiš sočno in okusno.

Ločite beljakovine, jih bičite s soljo in začimbami. Nežno dodajte ščepec posušenega vazabija in mleka, ki se še naprej meša.

Utrljajte mozzarello, jo prelijte v proteine. Ponovno premešajte zmes.

V suhem ponvi kuhajte 50 ml vode. Nalijte pretirana jajca v vodo, zmanjšajte toploto. Očetje pod pokrovom pečemo četrto uro.

Kuhajte kremo, medtem ko jajca kuhajo. Če želite to narediti, siri veliko kup različnih zelenic, jo zmešajte z nizko vsebnostjo maščob in kefirjem. Zmes zmešajte z mešalnikom, tako da postane homogena.

Piščančji file, paradižnik in zelena čebula zmešajte.

Vročo omemo položite na posodo. Spray kremo smetano na vrhu, potresemo z zeleno čebulo. Spread narezane piščančje in paradižnik na površini omete. Da bi to jedo lažje jedli, jo zvite v zvitku.

To jedo lahko služi med zajtrkom ali večerjo. Prav tako lahko pripravite nekaj zvitkov vnaprej in jih shranite v hladilniku. Če se spustijo nepričakovani gostje, je dovolj, da omme vrezane v gladke rezine in jih položite na lepo ploščo.

Proteinska omleta: recepti za dietne jedi

Zanimiva dejstva o ometi: ni znano, kje in kdaj se je pojavila posoda pod tem imenom. Legenda pravi, kako se je rimski cesar izgubil med lovom, lačen. Cesta ga je pripeljala v hišo revnega človeka, ki se je, ne da bi vznemiril, tretiral pomembnega gosta, kar je imel v svoji hiši.

Mešajte piščančja jajca v skledo, dodajte mleko in pečite v pečici. Cesar je ljubil to jed, in on je naročil, da kuharski sodi kuhajo v palači. Sčasoma so kulinarični mojstri izboljšali ta recept z dodajanjem novih sestavin. Kmalu v Evropi je omlet postal zelo priljubljen, še posebej ga je ljubil ljudstvo v Franciji in Italiji. Poznan je tudi v Aziji, japonci ga dopolnjujejo z rižem.

Omlet, ki sestoji iz nekaterih beljakovin, je jed, ki je za vsakogar nenavadna, a hkrati zelo okusna. Ampak beljakovinski omlet zelo cenijo strokovnjaki za prehrano. Zanj je značilna nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, medtem ko proteini, nasprotno, povzročajo preveč.

Ta posoda je primerna za odrasle in otroke, in na splošno za vse, ki so kontraindicirani v prehrani celih jajc, tako ocvrtih kot trdo kuhanih. Takšno omlet lahko kuhamo v peči, v ponvi, v dvojnem kotlu. Tudi če nimate zadnjega doma, vam bomo povedali, kako narediti parno omleto brez nje doma.

Proteinski omel za zajtrk

Morate priznati, da včasih obstaja situacija, ko po pripravi jedi še vedno imate beljakovine. Na primer, po peki. Kaj kuhati od njih? Nič drugega ne pride na misel, razen jajčevca ali meringue. Dali vam bomo svežo idejo: zakaj ne naredite čudovitega, lahkega, taljenega v olju omega beljakovin?

  • 30 mililitrov mleka
  • maslo - 20 gramov
  • 5-6 beljakovin
  • sol, začimbe po okusu
  • zelenice

Pobijte belce v stabilno peno. Nato postopoma v več delih nalijte mleko, sol in potresemo z začimbami. Zeleni, boljši koper, fino sekanje z nožem in dodajte v omletno testo. Vse temeljito premešajte. Melite kos masla v ponev, nato pa prelijete beljakovinsko zmes tukaj. Po oranju je po približno treh minutah na eni strani pečen in na drugem. Bolje je, da pokrival pokrov s pokrovom, tako da se bodo beljaki izkazali za bolj veličastne. Ko omlen postane rumen, ga položi na ploščo, ga razdeli v dele in služi mizi. Pripravila bo kislo smetano, majonezo ali kakšno smetano omako.

Sladka jajčna belica v peči

Priporočamo, da pazite na ta recept - to bo resnično iskanje za mame, ki skrbijo za prehrano svojih otrok in želijo, da bi zajtrk postal okusen, hranljiv in raznolik. Težko je verjeti, vendar je omlet lahko sladek. Recept je koristen tudi ljudem, ki skrbijo za zdravje, ali tistim, ki izgubijo težo na dieti beljakovin. Omlet lahko kuhamo v pečici z najmanjšo količino masla in potem v njej ne bo maščobe.

  • ½ skodelice jagod ali marmelada marmelada
  • jajčni belci - 4 kosi
  • sladkor - 2 žlice
  • maslo - čajna žlička
  • sladkor z ledom - 1 žlica

V gosto stanje, premagajte z mešalnimi belci iz jajc. Dodajte jim sladkor in pol kozarec sadnega ali jagodičastega džema. Ker bo omlet majhna in je zasnovana za dve osebi, vzemite majhno pekač. Razdelite ga z oljem, prenesite maso marmelade in beljakovin vanj in jo pošljite v pečico. Standardna temperatura - 180 ° C, čas v peči - 20-25 minut. Po kuhanju odstranite ploščo za pečenje, razdelite omlet na koščke, potresite s sladkorjem v prahu. To jedo posujte s sladko kislo smetano, jogurtom, vaniljo ali vročim mlekom.

Beljakovina z zelenjavo in sira

Omelette kuhana v peči, in samo ocvrt v ponev, kot ponavadi - to je, kot pravijo, dve različni jedi. Razlika med njimi je zelo pomembna. Če v pečici nikoli niste kuhali omete, poskusite s tem receptom. Zagotavljamo vam, da boste v prihodnosti pogosto pospravljali na ta način.

  • 4 jajca
  • maslo - čajna žlička
  • 30 mililitrov mleka
  • moko - 1 žlica
  • češnjev paradižnik - 5 kosov
  • sladka paprika - 1 kos
  • listi solata - nekaj kosov
  • zelenice
  • sol in črni poper
  • trdi sir - 50 gramov

Beljaste beljakovine z vilicami ali mešalcem. Ko se masa znatno poveča v volumnu in se zgosti - dodajte malo mleka, nežno dodajte moko, sol, dodajte začimbe. Testno beljakovino položite na pekač za pekač, prekrite s papirjem in pečemo 15 minut pri temperaturi 180 ° C.

Recept za ta omlet vključuje zelenjavo, zato je zdaj čas za njihovo pripravo. Torej, češnjev paradižnik razrezane v polovicah in sladke paprike - trakove, ne pozabite odstraniti semena in repa. Zeleno sesajte z nožem. Ko je omlet pripravljen in pečen enakomerno, ga odstranite, na eni strani položite zelenjavo in zelenjavo, pokrijte z drugo stranjo - tako kot v sendviču. Potresemo z naribanim sirom na vrhu in držimo v peči približno 5 minut, dokler se sir ne začne topiti. Ovojnico razrežite na več delov in služite na mizi, obloženi z listi zelene solate, okrašena z zelenjem. Ta omlet, kuhan v pečici, bo dobro obdržal paradižnik ali zelenjavni sok.

Dietna parna omlet

Če ste soočeni s situacijo, v kateri je potrebna nezahtevna prehrana, bo ena od najbolj zaželenih jedi za vas omleta iz beljakovin, pare. Najbolje je, da ga uporabite z ajdo na vodi brez olja - potem dobite del aminokislin, ki jih potrebuje oseba za prehranjevanje. Recept za omlet je koristen tistim ljudem, ki so prisiljeni omejiti prehranjevanje. Lahko ga kuhate v dvojnem kotlu ali pa lahko zgradite vodno kopel in jo naredite v parnem stroju.

  • 3 beljakovin
  • 50 mililitrov vode
  • ščepec soli
  • maslo - 10 gramov
  • 1 majhne bučke

Pobijte belce z žganjem, dodajte vodo, sol. Z oljem namažite majhen stekleni ali keramični plesen in pustite kuhati v dvojnem kotlu največ 15 minut. Masa beljakovin naj se zgosti. Če imate globoko obliko, morate omlet redno mešati. Po dodeljenem času na vroči krožnik postavite majhno kocko masla, ki se bo takoj stopila in dala vašemu omletu posebno nežnost in kremasto aromo. Vzporedno, takoj, v dvojnem kotlu, kuhamo bučke za par: samo ga razrežite in ga vstavite v posodo. Postrezite z omleto.

Omlet brez rumenjaka s koruzo

Odlična rešitev za zajtrk ali kosilo - omlet v dvojnem kotlu. Preprosta jajčna jed je vedno zdravo in zelo okusna. Vendar pa vsi ljudje ne morejo jesti rumenjaka, saj imajo povečano količino kalorij in vsebujejo veliko holesterola. Včasih so tudi alergični na rumenjake. Ampak vedno obstaja način držanja prehrane in hkrati ne delite s svojo najljubšo jed. Ponujamo vam, da kuhamo parno omleto. In natančneje, predložili vam bomo zanimiv recept za beljakovinsko omlet s koruzo.

  • mleko - 200 mililitrov
  • moko - 1 žlica
  • konzervirana koruza - 1 lahko
  • 5 jajc
  • sol, začimbe
  • zelenice

Recept za to jed je zasnovan posebej za ustvarjanje kulinarične mojstrovine v dvojnem kotlu. Zato vnaprej poiščite obliko, ki ustreza velikosti kuhanja v dvojnem kotlu, namažite ga z maslom. V ločeni skledi rahlo premagajte jajca, ko se masa poveča v volumnu in se zgosti, dodaja mleko, sol in pazljivo vstopite v žlico moke.

Nalijte v pripravljeno obliko za obdelavo s paro. Odprite kozarec, jo položite v cedilo, da odtehtate odvečno tekočino. Nato postavite v isto obliko, kjer masa omele že čaka. Pošljite svojo prihodnjo mojstrovino in v 25 minutah bo vse pripravljeno v dvojnem kotlu. Ko ga dobite, ne pozabite okrasiti s sesekljano zelenjavo.

Omlet, kuhano na kakršenkoli način - v ponvi, v peči ali pari - je ena najuspešnejših možnosti za zajtrk ali kosilo. Prav tako se lahko uporablja kot popoln obrok za katero koli prehrano, še posebej, če ima stroge omejitve. Čeprav je ta obrok nizko kalorična in vsebuje malo maščobe, je precej gosta, nosi energijo za telo in daje celodnevno sitosti.

Proteinski omlet kuhanje recepti s fotografijami

Omlet, ki sestoji iz nekaterih beljakovin, je jed, ki je nenavadna za vse, hkrati pa zelo okusna. Ampak beljakovinski omlet zelo cenijo strokovnjaki za prehrano. Zanj je značilna nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, medtem ko proteini, nasprotno, povzročajo preveč.

Ta jed je primeren za odrasle in otroke, in na splošno za vse, ki so kontraindicirani v prehrani celih jajc, tako ocvrti in kuhani trdo kuhani. Takšno omlet lahko kuhamo v peči, v ponvi, v dvojnem kotlu. Tudi če nimate zadnjega doma, vam bomo povedali, kako narediti parno omleto brez nje doma.

Vredno je pozornost dejstva o ometi: ni jasno, kje in kdaj se je kozarec pojavil pod tem naslovom. Obstaja legenda, ki govori, kako se je rimski vladar, ko je izgubil pot med lovom, lačen. Cesta ga je pripeljala v hišo 1. revnega človeka, ki je, neudobno, zdravil glavnega gosta, kar je bilo v njegovi hiši. Preberite več: Japonski recepti za kuhanje omletov.

Mešajte piščančja jajca v skledo, dodajte mleko in pečite v pečici. Cesar je ljubil to jed, in on je naročil, da kuharski sodi kuhajo v palači. Sčasoma je mojster kuhanja izboljšal ta recept in dodal nove sestavine. Kmalu je omlet postal zelo priljubljen po vsej Evropi, zlasti pa je postal priljubljen pri ljudeh v Franciji in Italiji. Poznan je tudi v Aziji, ljudje vzhajajočega sonca dopolnjujejo njegov riž.

Proteinski omel za zajtrk

Strinjam se, od časa do časa je taka situacija, ko po pripravi jedi še vedno imate beljakovine. Na primer, po peki. Kaj še vedno kuhati od njih? Nič drugega ne pride v možgane, razen v jajčni ali meringu. Dali vam bomo novo idejo: zakaj ne bi kuhali čudovitega, lahkega, taljenega v olju omega beljakovin za vas?

Sestavine:

  • 30 ml mleka
  • maslo - 20 gramov
  • 5-6 beljakovin
  • sol, začimbe po okusu
  • zelenice

Metoda izdelave:

  1. Pobijte belce v stabilno peno. Potem enakomerno, v več delih, nalijte v mleko, sol, potresemo z začimbami.
  2. Zeleni, boljši koper, fino sekanje z nožem in dodajte v omletno testo. Vse temeljito premešajte.
  3. Melite kos masla v ponev, nato pa prelijete beljakovinsko zmes tukaj.
  4. Takšna omletka se pomakne približno 3 minute na eni strani in isto od drugega.
  5. Bolje je, da pokrival pokrov s pokrovom, tako da se bodo beljaki izkazali za bolj veličastne. Ko omlen postane rumen, ga položi na ploščo, ga razdeli v dele in služi mizi.
  6. Naredite kislo smetano, majonezo ali kakšno smetano omako.

Sladka jajčna belica v peči

Svetujemo vam, da pozorni na ta recept - to bo resnična ugotovitev za mame, ki skrbijo za prehranjevanje svojih otrok in želijo, da bodo zajtki okusni, hranljivi in ​​drugačni. Težko je verjeti, vendar je omlet lahko sladek. Recept bodo potrebovali tudi tiste, ki skrbijo za zdravje ali tiste, ki izgubijo težo na dieti beljakovin. Omlet lahko pečemo v peči z najmanjšo količino masla, potem v njej ne bo maščobe.

Sestavine:

  • ? kozarci jagod ali marmelado drevesa
  • jajčni belci - štirje kosi
  • sladkor - dve žlici
  • maslo - čajna žlička
  • sladek prah - ena žlica

Metoda izdelave:

  1. V gosto stanje, premagajte z mešalnimi belci iz jajc. Dodajte jim sladkor in pol kozarec sadnega ali jagodičastega džema.
  2. Ker bo omlet majhna in je namenjena za dve osebi, vzemite majhno pekač. Razdelite ga z oljem, prenesite maso marmelade in beljakovin vanj in jo pošljite v pečico. Standardna temperatura je tisoč osemsto C, čas v peči je 20-25 minut.
  3. Po proizvodnji odstranite ploščo za pečenje, razdelite omlet na koščke in ga potegnite s sladkim praškom.
  4. To jedo posujte s sladko kislo smetano, jogurtom, vaniljo ali vročim mlekom.

Beljakovina z zelenjavo in sira

Omelette kuhana v peči, in samo ocvrt v ponev, kot ponavadi - to je, kot pravijo, dve različni jedi. Razlika med njimi je zelo pomembna. Če v peči nikoli niste kuhali omleta, poskusite s tem receptom. Zagotavljamo vam, da boste v prihodnosti pogosto pripravili posod po tej metodi.

Sestavine:

  • 4 jajca
  • maslo - čajna žlička
  • 30 ml mleka
  • moko - ena žlica
  • češnjev paradižnik - 5 kosov
  • sladka paprika - en kos
  • listi solata - nekaj kosov
  • zelenice
  • sol in temna paprika
  • trdi sir - 50 gramov

Metoda izdelave:

  1. Beljaste beljakovine z vilicami ali mešalcem. Ko se masa znatno poveča v volumnu in se zgosti - dodajte malo mleka, previdno dodajte moko, dodajte sol in dodajte začimbe.
  2. Testno beljakovino položite na pekač za pekač, pokrito s papirjem in pečemo v petnajstih minutah pri temperaturi 100 ° C.
  3. Recept za omlet vsebuje zelenjavo, kajti v tem trenutku je čas, da jih skuhamo. Torej, češnjev paradižnik razrezane na polovicah, in sladke paprike - črtice, ne pozabite odstraniti semena in repa.
  4. Zeleno sesajte z nožem. Ko je omlet pripravljen in zmerno pečen, ga odstranite, na eni strani položite zelenjavo in zelenjavo, pokrijte z drugo stranjo - tako kot v sendviču.
  5. Potresemo z naribanim sirom na vrhu in držimo v peči približno 5 minut, dokler se sir ne začne topiti.
  6. Ovojnico razrežite na več delov in služite na mizi, obloženi z listi zelene solate, okrašena z zelenjem. Ta omlet, kuhan v pečici, bo popolnoma združen s paradižnikom ali zelenjavnim sokom.

Dietna parna omlet

Če ste soočeni s situacijo, ko potrebujete nežno prehrano, bo ena izmed najbolj zaželenih jedi omlet beljakovin, parjena. Pojejte z ajdo na vodo brez olja - potem dobite del aminokislin, ki jih potrebuje oseba za prehranjevanje. Recept za omlet bodo potrebovali ljudje, ki se morajo omejiti na prehranjevanje. Lahko ga kuhate v dvojnem kotlu ali pa lahko zgradite vodno kopel in jo naredite v parnem stroju.

Sestavine:

  • 3 beljakovin
  • 50 ml vode
  • ščepec soli
  • maslo - 10 gramov
  • 1 majhne bučke

Metoda izdelave:

  1. Pobijte belce z žganjem, dodajte vodo, sol. Majhno steklo ali gline z oljem namažite in kuhajte v dvojnem kotlu manj kot petnajst minut.
  2. Masa beljakovin naj se zgosti. Če imate najglobljo obliko, je treba omlet včasih mešati. Po dodeljenem času na vroči krožnik postavite majhno kocko masla, ki se bo takoj stopila in dala omletu izredno nežnost in kremast vonj.
  3. Vzporedno, tukaj, v dvojnem kotlu, kuhamo bučke za par: samo ga razrežite in ga vstavite v posodo. Postrezite z omleto.

Omlet brez rumenjaka s koruzo

Dobra rešitev za zajtrk ali kosilo je omlet v dvojnem kotlu. Običajna jajčna jed je vedno uporabna in zelo okusna. Vendar pa mnogi ljudje ne morejo jesti rumenjaka, ker imajo visoko vsebnost kalorij in vsebujejo veliko holesterola. Občasno je tudi alergija na rumenjake. Ampak vedno obstaja metoda, da se držite prehrane in hkrati ne delite s svojo najljubšo jed. Ponujamo vam, da pripravite parno omleto. In natančneje, predložili vam bomo za vašo pozornost vznemirljiv recept za beljakovinsko omlet s koruzo.

Sestavine:

  • mleko - dvesto ml
  • moko - ena žlica
  • konzervirano koruzo - eno lahko
  • 5 jajc
  • sol, začimbe
  • zelenice

Metoda izdelave:

  1. Recept za to jed je zasnovan posebej za ustvarjanje kulinarične mojstrovine v dvojnem kotlu.
  2. Zato vnaprej poiščite obliko, ki ustreza velikosti kuhanja v dvojnem kotlu, namažite ga z maslom. V ločeni skledi malo premaga jajca, ko se masa poveča v volumnu in se zgosti, dodaja mleko, sol in skrbno doda žlico moke.
  3. Vlijemo v kuhano obliko za obdelavo s paro. Odprite kozarec, jo položite v cedilo, da odtehtate odvečno tekočino. Nato postavite v isto obliko, kjer masa omele že čaka. Pošljite svojo prihodnjo mojstrovino in v 20-ih minutah v dvojnem kotlu bo vse pripravljeno. Ko ga dobite, ne pozabite okrasiti s sesekljano zelenjavo.
  4. Omlet, kuhan po kakršni koli metodi - v ponvi, v peči ali paro - je ena izmed najuspešnejših možnosti za zajtrk ali kosilo.
  5. Prav tako se lahko uporablja kot prava jed kakšna vrsta prehrane, še posebej, če ima stroge omejitve. Čeprav je ta hrana nizko kalorična in ne vsebuje veliko maščob, je precej gosta, prenaša energijo v telo in daje sitosti za cel dan.

Proteinska omlet z jajčevci v počasnem kuhalniku

Zahtevane sestavine:

  • jajce - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • jajčevci - 80 g;
  • mleko 2,5% - 100 ml;
  • maslo - 10 g;
  • sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej pripravi zelenjavo. Sperite jajčevec, posušite in razrežite na majhne kocke. Odlepite čebulo, sperite in razrežite na majhne kvadratke. Peel bolgarski poper, sperite in razrežite v majhne slamice.
  2. Zdaj ločite rumenjake iz proteinov in postavite beljakovine v ločeni posodi. Dobro premešajte z mešalcem in prelijte v toplo mleko. Potresemo s soljo in prinesemo konsistenco na debelo peno.
  3. S posodo z več krtačkami z maslom namažite mešanico beljakovin. Dodamo sesekljano zelenjavo in pokrijemo. Vklopite način pečenja in omlet pustite dvajset minut.
  4. Takoj, ko se program samodejno izklopi, dosežete omlet iz sklede, delite na delce in služite na mizi, oblečeni s svežimi zelenimi površinami. Uživajte v obroku.

Beljakovina z oljkami v počasnem kuhalniku

Zahtevane sestavine:

  • mleko 2,5% - 40 ml;
  • jajca - 5 kosov;
  • pečene oljke - 40 g;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Odprite kozarec oljk, odcedite tekočino in oljčite na majhne obroče. Vzemite jajca in ločite rumenjake iz proteinov. Veverice postavite v majhno posodo in jih zmešajte z mešalcem.
  2. Malce malo segrejemo in dodamo beljakovinam. Še enkrat, dobro premagati. Zdaj namažite posodo z več jedmi z rastlinskim oljem in prelijte v pripravljeno mešanico beljakovin.
  3. Pokrijte in nastavite način pečenja na dvajset minut. Posodo kuhajte 15 minut, nato odprite pokrov in dodajte olive. Sol po vašem okusu. Mešajte z leseno lopatico in nadaljujte kuhanje, dokler se program ne izključi samodejno.
  4. Ko je čas vstran, odstranite omlet pripravljenega beljakovin, delite na dele in služite na mizi. Če želite, lahko okrasite z listi svežega zelenja. Preberite več: Lazy manty kuhanje recepti.

Beljakovina v počasnem kuhalniku

Zahtevane sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • maslo - 10 g;
  • mleko - ½ skodelice;
  • sveža zelena po okusu;
  • sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Lupine ločite od beljakov in pobesite belce v ločeni posodi z mešalnikom ali mešalcem. Zdaj prelijemo v toplo mleko in spet zmehčamo na puhasto skladnost.
  2. Dodate lahko na zahtevo sveže zelenice, ki jo je predhodno zdrobil. Potresemo s soljo in temeljito premešamo.
  3. Končano beljakovinsko maso nalijemo v poseben vsebnik za dvojni kotel in ga položimo v počasen kuhalnik. Pokrivajte in namestite program "Steamer" za petnajst minut.
  4. Ko je čas vstran, namestite omlet v dele in služite na mizi.

Recept za beljakovinski omlet na dieti 5

Tabela za zdravljenje številka 5 je posebej zasnovana elektroenergetska naprava za normalizacijo delovanja jeter, gastrointestinalnega trakta (GIT) in pospešek izločanja žolča. Glavne indikacije za prehrano: kronični holecistitis, ciroza jeter, hepatitis, kronični kolitis in gastritis, obdobje rehabilitacije po operaciji. Prehrana je uravnotežena in nežna.

Značilnosti kuhinjske jedi diete številka 5

Diet številka 5 je mogoče opazovati že več let (foto: fitslife.ru)

Kako pravilno kuhati posodo:

  • Priporočljivo je kuhati, pečiti ali kuhati hrano v dvojnem kotlu ali večjem kuhalniku.
  • Izključite izdelke, ki povečajo izločanje želodčnega soka.
  • Zelenjavo moramo brusiti s grobimi vlakni in žitnim mesom. Meso mora biti pusto, predhodno očiščeno iz kite in kože.
  • Temperatura porabljene hrane mora biti 20-60 stopinj Celzija. Hladne ali vroče jedi so izključene iz prehrane - dražijo sluznico želodca.
  • Dele morajo biti majhne, ​​morate jesti vsakih 2,5-3 ure.
  • Živila, bogata s purini, oksidiranimi maščobami in eteričnimi olji, holesterolom in oksalno kislino, so izključena iz prehrane.
  • V dnevni obrok je treba vključiti približno 100 g beljakovin, 70 g maščob in 50 g ogljikovih hidratov.
  • Dietna prehrana mora povečati vsebnost prehranskih vlaken, pektinov, lipotropnih snovi in ​​tekočin.

Morda vas zanima

Zgodovina in značilnosti omega

Dietna omlet je odlična možnost za zajtrk (foto: sorokulya.ru)

Ni znano, kdaj je bila izumljena omlet. Ta jed je bila znana v Rimskem cesarstvu. Končno ime pretepla jajca, prejeta v Franciji "omelette", kar pomeni "premešana jajca". V Italiji je bila omlet poznana kot fritatta. V jajca se pogosto doda več sort sira in zelenjave ter tortilja v Španiji. Omlet glede na število sestavin je bolj podoben kremeni, zelo hranljivi in ​​visokokalorični. Omuraisu - omlet na Japonskem z najbolj priljubljenim polnjenjem riža.

Za prehransko različico omete se pogosteje uporabljajo samo beljakovine. Bolje se prenašajo pri boleznih prebavil. Bela jajca znaša približno 67% skupne jajčne mase. Je bogat z biotinom, vitamini B, E, K, H. Glede na vsebnost vitamina D je beljakovina manjša od ribjega olja. Proteini so tudi dragocene aminokisline, proteini, ogljikovi hidrati, minerali (železo, kalij, kalcij, fosfor). 100 g beljakovin 11 gramov beljakovin in 45 kalorij.

Svetovalka Sveta. Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da jajčni holesterol ni tako slab. Sestava piščančjih jajc (beljakovin in rumenjaka) vključuje lecitin in holin. To so snovi, ki preprečujejo odlaganje holesterola. Vsebuje tudi do 14% dnevne vrednosti beljakovin, veliko zaloge esencialnih aminokislin, nujnih vitaminov in mineralov ter antioksidantov.

Prednosti jajc niso izgubljene pri cvrtju. Glavni očar omme je kratkotrajno ogrevanje. Tako se uniči samo 10-15 vitaminov.

Pomembno je! Črno jajce človeško telo absorbira za 93,7%. Če ga primerjamo z drugimi izdelki, je ta koeficient le 76 za ribe in 73% za meso

Ogljikova kaša je odvisna od metode priprave, kot tudi sestavin.

Omlet beljakovin v pečici

Pri piščančjih jajcih je "slab" holesterol v glavnem koncentriran v rumenjaku. Torej, če jih ločite in kuhate omlet iz nekaterih beljakovin v pečici ali parom, se bo izkazalo za prehransko in zelo koristno. Zanj bodo cenili vsi tisti, ki vodijo zdrav način življenja, raje jesti pravo hrano ali so na dieti zaradi padca prekomerne teže ali nekaterih bolezni.

Prav tako vas želim povabiti, da preberete uporaben članek, iz katerega boste izvedeli, kaj lahko in ne morete jesti, če je bolnik odstranjen. Preberite, prehrano po odstranitvi žolčnika.

Toda tudi če ste popolnoma normalno zdrava oseba, ne izgubite težo in se ne razbijate, boste v resnici všeč okusno zračen omlet beljakovin, kuhan v pečici. Poskusiva.

  • beljakovine piščančjih jajčec - 3 kosi,
  • mleko - 50 ml (1 sklad),
  • sol - po vašem okusu
  • maslo - 5 g (za mazanje oblike),
  • kisla smetana - malo manj kot žlička za sladico.

Kako kuhati pečeni beljakovinski omelj:

1. V jajca ločite belce in rumenjake. Beljakovine vlijemo neposredno v posodo, ki bo gnetila mešanico omletov. Ker rumenjak tukaj sploh ni potreben, jih lahko uporabite po lastni presoji (dodajte v mleto kozico ali uporabite za pripravo različnih omak).

Kuhanje omlet v pakiranju v vreli vodi:

1. Enako kot v prvi različici, beljakovine z mlekom pobijte. Ampak, če pride do napadov, se zmešajte z vodo. V takih primerih tudi sol ni dodan.

2. Zdaj vzemite običajno plastično vrečko za živila, jo zlijete vanj. Povežite, pustite prostor v embalaži, saj se omleta med kuhanjem poveča.

3. Potegnite vrečko v ponev z vrelo vodo, kuhajte 15-20 minut.

4. Odstranite vrečko iz ponve in jo rahlo odprite, tako da se izprazni pare sprosti, omlet pa je malo hladen, ga dajte na ploščo in lahko jeste.

- Omega beljakovin lahko kuhate ne le v peči in vroči vodi, ampak tudi v mikrovalovni pečici, v ponvi, v počasnem kuhalniku;

- Na omlet lahko dodate fino sesekljan peteršilj, baziliko, špinačo, koper, cilantro;

- ljubitelji vroče in vroče lahko naredijo takšno omlet z dodatkom mešanice allspice;

- Dietna beljakovinska omleta lahko okrasi tudi romantično večerjo, jo doda pred peko fino sesekljanih rdečih paprik in zelene čebule. Posoda se izkaže ne samo okusno in zdravo, ampak tudi presenetljivo lepo in svetlo;

- zelo lepo bo, če bo pripravljen omlet iz beljakovin samo na plošči, okrašena s svežimi listi zelene solate.

Vsi vaši recepti bodo na tej strani.

Kliknite na gumb, da ne izgubite recepta! Objava v socialnem omrežju v eni sekundi!

Dietna omleta - kako kuhati po receptih s fotografije za par, v ponvi, pečici in počasnem kuhalniku

Po tem, ko ste se naučili kuhati diete, boste vedno imeli okusen in nizkokalorični zajtrk, na podlagi katerega so jajca. Jed je zelo koristna za telo, je hranljiva in dobro hrani. Poznavanje različnih receptov za kuhanje, boste vsak dan lahko zadovoljili svojo družino z novo različico omete, ki je običajna za vse. Preberite, kako lahko naredite to okusno dieto.

Ali je možno jesti omlet na dieti

Ženske, ki želijo izgubiti težo in pazljivo spremljati svojo sliko, pogosto niso prepričane, ali lahko jajčne jedi vključijo v svoj meni. Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate obravnavati sestavo izdelka. Jajca so sestavljena iz beljakovin in maščob, majhne količine ogljikovih hidratov in vode. Kalorična vrednost enega dela povprečne velikosti je 157 kcal. Jajčni bel vsebuje minimalno količino maščob in ogljikovih hidratov, holesterola in drugih snovi, s katerimi je rumenjak tako bogat.

Dovoljena je jedla ometa na dieti, še posebej, če je beljakovina. Posoda je primerna za vsak obrok, vključno z večerjo. Predpogoj za kuhanje je prava izbira metode toplotne obdelave. Omelets so pare, v počasnem štedilniku in mikrovalovni pečici, pečen. Cvrtje v ponvi ni preveč všeč. Priporočljivo je, da dodate minimalno količino olja ali skupaj z njim.

Kaj je dietna omeleta

Tako imenovana jed iz jajc ali samo beljakovin, vode ali posnetega mleka. Dietna omleta je nizko kalorično obrok, ki je primerna tako za zajtrk kot za poln obrok ali kosilo. Idealno je, da je treba na paru, v počasnem kuhalniku ali peči, maščobe uporabiti v najmanjši količini. Odvisno od recepta se zelenjavni, sadni, sir in drugi izdelki lahko dodajajo krožniku. Glavni pogoj je, da so nizko kalorični.

Kako kuhati dieto omleto

V procesu ni absolutno nič zapletenega. Najprej so izdelki pripravljeni. Za pripravo prehrambene omelete premijemo jajca z vilicami, zmečkami ali mešalcem z mlekom ali vodo, sol do gladke. Nalije se v pekač ali v ponev. Še vedno obstajajo načini predelave v lončku in pari. Ne pozabite na nekaj skrivnosti, da dobite uspešen prehrambeni obrok:

  1. Poskusite dodati manj olja ali ga popolnoma zavreči.
  2. Salt nizko kalorično omlet skoraj pred izklopom in dodate precej malo.
  3. Ne daj majoneze, kislo smetano. Če želite narediti resnično prehrano, ne uporabljajte nič drugega kot lahka, zdravo zelenjavo in zelenjavo.
  4. Izogibajte se receptom z moko in zdrobom. Te sestavine lahko nadomestimo z majhno količino krompirjevega škroba.
  5. Če kuhate premešana jajca na večerji, ne delajte z rumenjaki.
  6. Bolj previdno boste premagali veverice, bolj veličastna pa bo posoda. Če to storite slabo, bo kot palačinka.
  7. Zmešajte omlet zjutraj, ga razrežite na dele, postavite v posodo in jo odnesite na delo. Dobili boste zdrava in hranljiva prigrizek.

Omlet iz parene beljakovine

  • Čas kuhanja: 10-12 minut.
  • Vrocitve: 2 osebi.
  • Kalorijske jedi: 296 kcal.
  • Namen: prehrana.
  • Kuhinja: domača.
  • Težava pri pripravi: enostavno.

Okus beljakovinskega omela za nekaj prehranjevanja resnično všeč otrokom. Po doslednosti pride samo izvrstno: porozno, zračno. Število kalorij v tej posodi je minimalno, zato tudi pri strogi prehrani si lahko privoščite del ali dva. V knjigo receptov vpišite, kako kuhati omleto za par. Ta čudovit lahki obrok bo všeč.

  • jajca - 4 kosi;
  • sol - nekaj kosov;
  • kisla smetana - 2 tbsp. l.;
  • maslo - 20 g;
  • najmanjše maščobno mleko - 125 ml.
  1. Postavite jajčne beljake pred izdelavo parne omele.
  2. Sladi jih, nalijemo v mleko in skrbno jih premagamo, da naredimo bujne bele kapo.
  3. Nežno vpišite kislo smetano, ne da bi nikoli več ovirala.
  4. Vrelo vodo, pripravite posodo za parno kopel.
  5. Oblika ali skleda, primerna za umešana jajca, mast z maslom, v njej nalijte maso.
  6. Postavite obdelovanca v kopel in kuhajte 5-7 minut.
  7. Poskrbite za dieto z okrasjem s sesekljanim peteršiljem. Po želji lahko dodate začimbe, ki so vam všeč.

Proteinski omel v mikrovalovni pečici

  • Čas kuhanja: 25 min.
  • Vrocitve: 1 oseba.
  • Kalorijske jedi: 276 kcal.
  • Namen: prehrana.
  • Kuhinja: domača.
  • Težava pri pripravi: enostavno.

Možnost beljakovinskega omela v mikrovalovni pečici je zelo priljubljena pri ljudeh, ki raje hitro in zdravo hrano. To je zelo enostavno. Zaradi prisotnosti paradižnika v receptu, premešana jajca postanejo neverjetno okusna, z rahlo kiselino. Ponuditi dieto omlet zagotovo potrebujejo vroče, oblečeni s svežimi zelišči. Recept ima trden sir. Lahko ga vzamete, vendar je bolje najti Parmesana.

  • jajčni belci - 4 kosi;
  • sir - 50 g;
  • mleko - 75 ml;
  • paradižnik - 1 majhna;
  • sol, koper.
  1. Prebite belce, postopoma dodajate mleko.
  2. Paradižnik razrežite z vrelo vodo in odstranite kožo iz nje. Razrežite na majhne kocke ali rezine.
  3. Chop nekaj sprig sprig.
  4. Dodajte paradižnik in zelenjavo dobro premešano jajčno mešanico. Slano rahlo.
  5. Sir grobo rerežemo.
  6. Beljakovinska mešanica je v mikrovalovni pečici povprečna moč 6-8 minut.
  7. Potresemo z naribanim sirom pred servisiranjem.

Beljakovina v peči

  • Čas kuhanja: 45 min.
  • Vrocitve: 4 osebe.
  • Kalorijske jedi: 465 kcal.
  • Namen: prehrana.
  • Kuhinja: italijanščina.
  • Težava pri pripravi: srednje.

Beljakovina v pečici - dietetna jed. To je zelo vredno prostora tudi na praznični mizi, saj izgleda čudovito. Dodaja veliko svežih zelenjadnic, tako da se premešana jajca pojavljajo kot pravi vir vitaminov. Če želite, da vaša prehrana ni izčrpna, ampak raznolika, preberite, kaj omleta za večerjo lahko izgubijo težo.

  • zeleni grah (zamrznjen) - 0,2 kg;
  • jajca - 12 kosov;
  • Brstični ohrovt - 260 g;
  • sol - 4 kosi;
  • bela čebula - 1 kos;
  • peteršilj - majhna kup;
  • mlet črni poper - 2 kosi;
  • oljčno olje - 4 žlice. l.;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • mleko - 0,4 l.
  1. Operite vse zelenjavo, posušite. Zelje, narezane na polovice, čebulo - tanke četrtine v obroče in poper v slamice.
  2. V ponev ogrejemo nekaj rastlinskega olja. Pražite čebulo, da se zmehča. Po nekaj minutah položite grah. Simmer za 5 minut.
  3. Postavite brstični ohrovt. Zmešajte in kuhajte še 5 minut.
  4. Pobijte belce s soljo, postopoma dodajte mleko, na koncu ga poparite.
  5. Sesekljano zelenjavo dajte v maso jajčnega mleka.
  6. Vse zelenjavo dajte v obliko. Nalijte mešanico mlečnih jajc.
  7. Postavite v pečico, segreto na 190 stopinj. Kuhajte 25 minut.

Diet omlet v počasnem kuhalniku

  • Čas kuhanja: 35 min.
  • Vrocitve: 1 oseba.
  • Kalorijske jedi: 195 kcal.
  • Namen: prehrana, zajtrk.
  • Kuhinja: francoska.
  • Težava pri pripravi: srednje.

Priprava diete omele v počasnem kuhalniku si boste zagotovili srčni in zdrav zajtrk. Ta jed je zelo okusna, izgleda neverjetno okusna. V počasnem kuhalniku se mešanica jajc odlično dvigne, postane bujna in visoka. Glede na recept v prehrambeni jedi predlagamo, da paradižnik, vendar če niste ljubitelj od njih, lahko uporabite bolgarski poper ali bučke obročki.

  • jajca - 3 kosi;
  • poper, sol;
  • mleko - 45 ml;
  • maslo - 1 tsp;
  • paradižnik - 1 srednja;
  • bazilika - 30 g;
  • ovčji sir - 30 g
  1. Posodo namažite z oljem.
  2. Paradižnik pere, posuši in razrežemo na majhne kocke. Daj v skledo. Postrv s sesekljanim bazilikom.
  3. Vklopite način "Cvrtje" in kuhajte zelenjavo z zelenjavo približno 7-10 minut, ko je pokrov odprt.
  4. Temeljito preplastite jajca in jim postopoma dodajte mleko. Izlite mešanico zelenjave in premešajte.
  5. Sol, poper. Nalijte si nariban sir (s sirom lahko zlomite sir).
  6. Nastavite »Pečenje« 20 minut. Po pisku odstranite posodo tako, da jo obrnete z veliko ravno ploščo. Postrezite vroče, oblečene s svežimi zelišči.

Omlet brez masla

  • Čas kuhanja: 20 min.
  • Vrocitve: 2 osebi.
  • Kalorijske jedi: 315 kcal.
  • Namen: prehrana, zajtrk.
  • Kuhinja: domača.
  • Težava pri pripravi: enostavno.

Če imate na domu posodo z dobrim premazom, lahko naredite odlično omlet brez masla. Izkazalo se je presenetljivo okusno, ne vsebuje maščob, ki se tako bojijo vseh ljudi, ki izgubijo težo. Če želite preusmeriti raznolikost, lahko dodate prehrambeni jedi z nizko vsebnostjo maščob, zelenjave, ki vam je všeč. Takšna jajca lahko služijo tako za zajtrk kot tudi za večerjo.

  • jajčni belci - 6 kosov;
  • mleko - 4 tbsp. l.;
  • sol, poper;
  • soda - ščepec.
  1. Belo pobijte z malo soli. Postopoma dodajte mleko, žlico.
  2. Vpišite soda v maso. Sol, poper. Znova dobro premešajte.
  3. V srednjo vročino postavite čisto mrežo s plastjo, ki ne drži palice.
  4. Nalijte mešanico jajc in takoj pokrijte s pokrovom.
  5. Čez nekaj časa zmanjšajte toploto na minimum. Ne odpirajte pokrova.
  6. Kuhajte 10-12 minut. Postrezite, posujte s sesekljanim peteršiljem.

Omelette recept v ponev

  • Čas kuhanja: 35 min.
  • Vrocitve: 4 osebe.
  • Kalorijske jedi: 612 kcal.
  • Namen: prehrana, zajtrk.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težava pri pripravi: srednje.

Prvotni recept za dietetično omlet v ponvi je treba zabeležiti pri vseh podpornikih zdrave nizko kalorične moke. Ta jed je idealna za prehrano zajtrk ali kosilo. V sestavi so zelenjava: čebula, modra, češnjev paradižnik, bolgarski poper. Če nečesa iz tega seznama ne uporabljate, jo lahko izključite ali zamenjate. Na primer, ko naredite posodo za otroka, dodajte samo paradižnik in to je to.

  • beljakovine - 16 kosov (ali 8 celih jajc);
  • poper, sol;
  • špinača - 200 g;
  • Yalta čebula - 2 kosov;
  • češnjev paradižnik - 8 kosov;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • Jajčevec - 2 kos
  1. Vsako zelenjavo sperite s hladno vodo in posušite. Očistite jih in vse narezite na enake majhne kocke.
  2. Zmešajte špinačo.
  3. Rastlinska zmes je razdeljena na dve enaki polovici. Ena od njih je nekaj minut žganja v suhi ponvi.
  4. Veverice v bujni peni s soljo. Poper, lahko dodate tiste začimbe, ki vam je všeč.
  5. Proteinsko peno vlijemo v ocvrto zelenjavo in takoj pokrijemo s pokrovom.
  6. Kuhaj po nizki toploti. Ko masa zgrabi na vrhu, skrbno položite drugo polovico zelenjave.
  7. Zaprite in kuhajte še nekaj minut.
  8. Postrezite, razrežite na porcije ali zvijete.

Rastlinska omlet

  • Čas kuhanja: 25 min.
  • Vrocitve: 2 osebi.
  • Kalorijske jedi: 427 kcal.
  • Namen: prehrana, zajtrk.
  • Kuhinja: grščina.
  • Težava pri pripravi: srednje.

Po zajtrku je zelenjavna omletna prehrana, ki jo dobite za živahnost in dobro razpoloženje za ves naslednji dan. Je zelo bujna, apetira in bo privlačna za vse ljudi, ki ljubijo svetlobo, a okusno hrano. Takšna premešana jajca so v peči in ne v ponvi, zato vsebuje najmanjše število kalorij. Začimbe v jedi za prehrano lahko dodate poljubno, kar je najpomembnejše, ne zamašite okusa sveže zelenjave.

  • mleko - 1 skodelica;
  • sol, začimba, poper;
  • jajca - 4 kosi;
  • trdi sir - 200 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • bučke - 0,4 kg;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • por - 1 steblo;
  • brokoli - 0,4 kg.
  1. Operite zelenjavo, posušite. Odstranite korenje, bučke, poper iz semen. Vsa zelenjava se razreza na majhne kocke iste velikosti.
  2. Na ogenj postavite suho ponev. Ko se segreje, pečenje korenčkov, bučk, popra in pijte brez olja v svojem soku 5 minut.
  3. Dodajte brokoli. Nalijte malo vode, pustite, da se posuši pet minut.
  4. Zelenjavo premaknite v pekač.
  5. Prebite jajca s soljo. Postopoma dodajte mleko. Ko masa postane bujna, jo poper, dodajte začimbe.
  6. Zmes jajc prelijemo v zelenjavo.
  7. Pečico segrejte na 190 stopinj. Dajte jo v svojo hrano in kuhajte četrtino ure. Nekaj ​​minut pred izklopom, potresemo z naribanim velikim sirom.

Omlet s skuto

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Vrocitve: 2 osebi.
  • Kalorijske jedi: 296 kcal.
  • Namen: prehrana, zajtrk.
  • Kuhinja: domača.
  • Težava pri pripravi: enostavno.

Diet omlet s skuto lahko vključite tudi v otroško prehrano, ker je pripravljen iz izdelkov, ki so izjemno koristni za telo. Ocvrto je v skledi z oljčnim oljem, vendar, če je vaša, ima neplodno plast, potem sploh ne morete mazati. Poskrbite, da je ta posoda vroča, z rezino celega zrna in skodelico aromatičnega zeliščnega čaja.

  • jajčni belci - 6 kosov;
  • sol, začimbe;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščobe - 0,4 kg;
  • oljčno olje - 1 žlica;
  • koper in peteršilj - polovica;
  • Zelena čebula - 10 peres.
  1. Operite in posušite zelenjavo, čebulo.
  2. Protein se pere v bujni peni z majhno količino soli. To lahko storite z vilicami, vendar je bolj priročno uporabiti žganje ali mešalnik. Dodajte skuto. Spice gor.
  3. Odrežite zeleno čebulo in premešajte z maso iz skute.
  4. Ogrevajte posodo. Podmazujte z majhno količino oljčnega olja.
  5. Maso skuta-jajce vlijemo v ponev, takoj pokrijemo s pokrovom.
  6. Kuhajte z minimalno toploto 10 minut. Odstranite iz vročine. Držite se nekaj minut pod pokrovom.
  7. Posodo posodite v porcijah, posujte s sesekljano zelenjavo.

Omelette v paketu

  • Čas kuhanja: 45 min.
  • Vrocitve: 1 oseba.
  • Kalorijske jedi: 168 kcal.
  • Namen: prehrana, zajtrk.
  • Kuhinja: domača.
  • Težava pri pripravi: srednje.

Omletno omako v prehrani lahko naredite ne samo doma, temveč tudi "na terenu". Z lahkoto se lahko pripravi v lonec in ogenj. Ocvrta jajca gredo v zraku, v dobesednem pomenu besede, se topi v usta. Za postopek kuhanja boste morali uporabljati čiste, gosto celofanske vreče, ki so brez kakršne koli škode, sicer bo masa jajc preprosto tekla v vodo.

  • jajca - 6 kosov;
  • sol;
  • mleko - dve tretjini skodelice;
  • Nizozemski sir - 0,2 kg;
  • poper, sol.
  1. V veliki ponvi, nalijte malo več kot polovico vode in jo zavrite na peč.
  2. Prebite jajca s soljo. Ko masa postane bujna in prekrita s peno, začnite nalijte v mleko.
  3. Sir fino drobite. Vstopite v maso jajc, premešajte. Sol in poper.
  4. Vložite dve vrečki na globoko ploščo ali skodelico, tako da oblikujeta vrečko. Nalijte mešanico jajčnega sirovca.
  5. Nežno sestavite robove embalaže, jih pritrdite s pisalnim gumijem ali samo snopom.
  6. Gredo v vrelo vodo in kuhamo 20-30 minut.

Video: Kako narediti parno omleto

Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.


Več Člankov O Jetrih

Diet

Kaj je najbolj neškodljiva alkoholna pijača

Škoda alkoholnih pijač je očitna in že dolgo dokazana. Toda, čeprav se zaveda, kako uničujoč in uničujoč vpliv etilnega alkohola na telo, ljudje ne zavračajo alkohola.
Diet

Kakšno zdravljenje nosi žolč - zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Vsi vedo, da zaloge maščob in žolčne pomoči nosijo spanje vse pozimi. Živali ščitijo pred hudimi zmrzali, ne smete umreti od lakote in mraza.