Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Dieta 5 je popolna prehrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Skupaj z zdravili je uporaba prehrane pomemben pogoj za ozdravitev.

Pri imenovanju tabele številka 5


Omejitev dieti številka 5 lahko olajša delo jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Za takšne bolezni gastrointestinalnega trakta je predpisana prehrana 5:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Prav tako je treba po kirurški odstranitvi žolčnika uporabiti recepte tabele številka 5. V tem primeru je namen prehrane odpraviti morebitno stagnacijo žolča v žolčnem traktu.

Power Features

Obroki na peti prehrani so delci in pomenijo vsaj 5 obrokov v majhnih deležih (do 350 gr.).

Izdelki, ki negativno vplivajo na delovanje gastrointestinalnega trakta in izločevalnega sistema, so izključeni iz prehrane, in sicer:

  • začinjen
  • slan;
  • dimljen
  • ocvrti
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol

V skladu s pravili prehrane 5 bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in pečenje jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub dejstvu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani s pravili tabele št. 5, lahko hrana postane okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne obarje, pusto vrsto mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Korenček in riževa pireja juha


Za juho-pire zahteva: 200 gramov riža, dve korenčki, ena čebula, 50 ml. krema z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej zavrite riž. Nato s koščkom odrežite čebulo in pečeno, v nekaj minutah pa dodajte sesekljano korenje. Po tem se zelenjava preide še 10 minut.

Nato morate zavreči 1 liter vode in dodati predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v lonec vode. Ponovno vreti. Potem se riževa juha zdrobi s potapljanjem, doda kremo mešalnika in jo spet pripelje do vrenja.

Pri služenju je riževa juha okrašena z zelenjem.

Losos, pečen v peči s krompirjem


Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir je predhodno olupljen in kuhan v vreli slani vodi. Operite ribe, razrežite na majhne trakove in sol. Zeleni drobno rezani, pomešajte s kislo smetano.

Ribe in krompir položite v en sloj na mastno pecilni plošči, potresemo z omako s smetano na vrhu. Pecite 15 minut. v peči pri 180 stopinjah.

Puding za ovsene piščance


Za kuhanje potrebujete: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, čajno žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine, razen mešanice beljakovin, na ogenj in kuhamo kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, mešamo. Nadalje, glede na recept, morate proteine ​​potrkati v peno, premešati z ohlajenimi kosmiči. Nastala mešanica se vlije v kalupe in peče v peči s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Braised pesa s kislo smetano


Če želite kuhati to jed, potrebujete dve srednje veliki pese, 100 g kisle smetane, maslo in sol.

Pred-vrelo peko, lupino in sekanje z mleto meso ali mešalnikom. Daj malo masla na rdeče vroče ponev in nato sesekljano pese. Posodo je treba nasoliti, preliti kislo smetano in potopiti pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri služenju se pesa posuti z zelišči.

Wild Rose Jelly


Če želite kuhati žele iz bumovih bumbov, potrebujete 2 žlici. suhe šipke jagode, 1 žličke želatina, 2 tbsp. sladkor, rezino limone in pol litra vode.

Prva je priprava odlitja iz bokov: zdrobljeni sadovi rastline se vlijejo z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da piha 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi žele, morate dodati želatino z majhno količino juhe, da se razširi. Traja približno pol ure. V tem času morate sladkor raztopiti v bumbrih in postaviti juho na ogenj. V vročo tekočino dodamo želatino in juho mešamo do popolnega raztapljanja brez vrenja. Ko je tekočina odstranjena iz vročine, jo vlijemo v žele plesni in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusno in raznoliko prehrano za otroke bi morala vsebovati zdrave juhe, žitarice iz žitaric in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevni prehrani otrok so meso in ribe, za pripravo katerih je veliko receptov, na primer parove burgerje, mesne kroglice in kašare itd.

Piščančje mletje mesne kroglice


Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajna žlička paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Potem se končni riž spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali krušne drobtine.

Za omako mešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Mehaste kroglice postavite v mastno posodo, pokrijte z omako in kuhajte četrto uro. Pred servisiranjem posujte mesne kroglice s fino sesekljanim koprom in peteršiljem.

Proso kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kašice je potrebno 500 g buče, kozarec proso 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba očistiti in razrezati na kocke. Nalijte mleko v lonec in jo zavrite in dodajte bučo. Po 15 minutah dodajte proso, sladkor in ščepec soli. Kuhljajte kašo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Žvečilec


Za pripravo mlečne kisline potrebujemo naslednje sestavine: svež paket (350 gramov), 30 gramov želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (jagode, breskve ipd.).

Želite polivati ​​z mlekom in pol ure. V tem času zmešajte mešanico s skuto, jogurtom, medom, da naredite smetano maslo. Nato zmes mešajte v počasnem ognju in premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Zmes mleka je treba čim bolj segreti, vendar ne segrejte na vrenje.

Nato odstranite posodo iz vročine in po četrtini ure mešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev želatine: jih lahko postavite na dno steklene posode sladoleda, nato pa prelijete maslo iz želodca ali okrasite z žele jagodami na vrhu.

Če želodo pripeljemo do pripravljenosti, posodo s sladico ohladimo 3 ure.

Berry Souffle


Naslednje sestavine bodo potrebne za soufflé: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelice, piščančje jajce - 5 kosov, sladkor - 2 tbsp.

Jagode se prelijejo s sladkorjem in segrejo do stanja marmelade približno pol ure. V tem času so dobro raznesle beljakovine. Ko so jagode pripravljene, morate marmelado zmešati z beljakovinami. Nato namažite obraz z maslom, nalijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Pecite suflé tik pred služenjem. Hot soufflé lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Lazne cmoki z suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdrob, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmešajte skuto s sladkorjem in jajcem, dodajte zdrob in moko. Testiranega testa v kroglo, pokrij s filmom in pustite 20 minut. V tem času se posušene marelice meljejo z mletjem mesa ali mešalcem.

Potrebno je izdelati tanko zvito testo in polnjenje. V ta namen se skuto testo uvleče v dolg pravokotnik, vzdolž katerega se na sredini napolnijo s tankim trakom, zgornji in spodnji rob testa pa sta trdno spojeni. Naslednji zvitek razrežemo na majhne koščke 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lazeni cmoki s posušenimi marelicami so vroči, na vrhu se zalivajo z raztopljenim maslom.

Meni za teden

V okusnem meniju za tabelo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, je treba dnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žitaric in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponovijo.

Dietna 5 miza: okusni in zdravi recepti

Dietna številka 5 - posebej zasnovani prehrambeni sistem za obnovitev normalnega delovanja jeter in žolčnega trakta. Predpisano je za kronični hepatitis, holecistitis, pankreatitis, cirozo jeter, holelitiazo, kot tudi za akutne manifestacije bolezni v obdobju okrevanja. Prehrana izključuje uporabo maščobnih, ocvrtih, pikantnih, kisle in kisle hrane. Hrano je mogoče enostavno pripraviti doma, z uporabo receptov, primernih za prehrano na 5. mizi. Okusni recepti za peto mizo bodo olajšali prehajanje prehrane.

Splošni recepti za tabelo številka 5

Puree juhe so zelo primerne kot prva posoda za tabelo št. 5 (fotografija: 1000.menu)

Ko je prehrana številka 5, je treba hrano pariti, pečiti, kuhati ali kuhati. Priporočljivo je, da jedo hrano v zdrobljenem, rženju ali pireju. Prehrana mora biti topla, prevroča ali hladna hrana ni dovoljena.

Za kosilo si lahko pirejo krompirjevo juho s piščancem. Če želite to narediti, upoštevajte naslednje sestavine:

  • piščančje prsi - 200 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol po okusu

Piščančje meso razrežemo v trakove in kuhamo. Umijte, lupite in kocke krompir, čebulo in korenje. Zelenjava se postavi v ločeno posodo, prelijemo z vodo, damo na peč in kuhamo do konca. Po tem se dodajo kuhanim piščančjim prsnim koščkom v zelenjavo in vsa masa se zmleta v stanje pire krompirja z mešalnikom. Nato dodajte sol in ponovno zavrite. Po juhi zavre, peč se izklopi. Služi toplo.

Na drugem file zeljah. Če jih želite pripraviti, vzemite:

  • pusto meso - 100 g;
  • riž - 15 g;
  • sveži listi zelja - 130 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. l.;
  • zelenjava - 30 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
  • sol po okusu

Zavrite listje zelja do razpisa. Ločeno kuhajte meso in ga nekajkrat preložite skozi mesno mletje. Riž vlijemo v vrelo vodo in pustimo 20 minut, po katerem se voda izsuši. Mince je kombiniran s paro rižem, zelenjavo in rastlinskim oljem. Nastala masa se zavije v listje zelja v obliki ovojnic. Zelje za zelje postavite v posodo, napolnjeno z vodo (mora biti na isti ravni z zeljaškimi zvitki) in kuhana, dokler ni pripravljena.

Meni lahko razvejate s pripravo riževega sladkorja. Posoda vsebuje naslednje sestavine:

  • riž - 1 skodelica;
  • jajca - 3 kosi;
  • skuta - 200 g;
  • jabolka - 3 kosov;
  • mleko - 2 kozarca;
  • sladkor - Art. l.;
  • peščica rozin;
  • kisla smetana - Art. l

Temeljito oprati riž. Mleko se pomeša s kozarcem vode in v tej mešanici kuhamo riž, dokler ne kuhamo. Medtem siri skuto s sitom in premrežite dve jajci s sladkorjem. Jabolka se opere, olupljeni in narezani. Ko je riž kuhan, se tekočina izprazni in ohladi. Nato dodajte jabolka, prekajena jajca, rozine, skuto in sladkor. Masa je dobro pomešana in pripravljena v pripravljeni obliki za pečenje. Preostalo jajce združimo s kislo smetano in bičamo. Mešanico prelijemo v pečico in jo pospremimo v pečico. Pečemo 20-25 minut, dokler ne kuhamo pri temperaturi 200 stopinj Celzija.

Morda vas zanima

Recepti za dieto 5a

Lazni cmoki so preprosta in zdrava zajtrka (foto: foodandmood.com.ua)

Dieta 5a je predpisana za poslabšanje kroničnih in akutnih oblik bolezni holecistitisa, hepatitisa in žolčnika. Diet omejuje vnos maščobe in soli. Ker je priporočljivo, da jedo hrano v razrezani ali razrezani obliki, lahko v dietni meni vključite skuto soufflé s pese. Za kuhanje morate vzeti:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 30 g;
  • pesa - 150 g;
  • zdrob - 15 g;
  • maslo - 10 g;
  • pol bela jajca.

Pesa perejo in kuhamo, dokler niso kuhani skupaj z lupino. Po čiščenju in drobljenju na fino rezilo. Dodajte polovico masla in mleka. Mešanica se segreva na nizki temperaturi in nenehno premeša. Pražite zdrob in nadaljujte kuhati na majhnem ognju, dokler govedina ni pripravljena. Po tem se masa nekoliko ohladi, doda se skuta in previdno, z mešanjem od spodaj navzgor, postopno prizadene beljakovine, ki so vihra v peno. Zmes je narejena v obliki, predhodno naoljena in se dokonča na paro. Služi s kislo smetano.

Za zajtrk, dobro prilegajo leni cmoki in. To je zelo preprosta in okusna jed. Za pripravo bodo potrebovali naslednje izdelke:

  • sveža skuta - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 3/4 skodelice;
  • sladkor - 2 tbsp. l.;
  • ščepec soli.

Kuharski sir se prelije skozi sito in meša z jajcem. Dodajte sladkor, ščepec soli in moke. Testo mora biti mehko z elastično konsistenco, rahlo lepljivo in vlažno. Predmokrivne roke z vodo, začnite kipati cmoke. Da bi to naredili, iz nastalega testa oblikujemo klobaso, ki je razrezana na enake koščke. Oblika kepic je lahko katera koli, glede na vaše želje. Po vreli vodi in potopljene v njem pripravljeni cmoki. Kuhajte ne več kot 3 minute. Požar se lahko izklopi, ko se vsi cmoki plavajo na površino. Služi s kislo smetano.

Recepti za prehrano 5p

Dietna mesna kroglica iz rib je ena od priporočenih jedi za prehrano št. 5p (foto: iamcook.ru)

Dieta 5p je predpisana za kronični pankreatitis. Za zajtrk s to vrsto prehrane lahko naredite parjeno beljakovinsko omleto. Za to morate vzeti:

  • jajčni beli - 2 kosi;
  • mleko - 20 ml;
  • maslo - 1 tsp;
  • ščepec soli.

Beli jajci s soljo so zmešani z brisalko ali mešalnikom, dokler ne nastane pena. Po tem dodajte mleko, ga nežno mešajte v žolču. Masa bo ostala zračna, vendar bo rahlo ohlapna. Nato namažite kalup s silikonskim maslom, ki je nameščen v posebni vložek za dvojni kotel. Oblika je napolnjena z maso beljakovin in mleka ter jo kuhamo par čez 10 minut.

Za kosilo lahko predložite prehrambene mesne kroglice iz smetane. Za kuhanje potrebujete nekaj sestavin:

  • perč filet;
  • eno jajce;
  • sol po okusu

Piščančji presihajski file se prenese skozi mesno mletje. Nastalo polnjenje združimo z jajcem in dobro premešamo. Po tem se oblikujejo majhne mesne kroglice, dajo v slano vrelo vodo in kuhamo do razpisa. Končane mesne kroglice se lahko dosolit po okusu in po želji nalijte malo olja.

Recepti za 5 dieti

Za mesne jedi lahko uporabljate le nizko vsebnost maščob v mesu (foto: slimsecret.ru)

Dieta 5 je predpisana za poslabšanje sindroma postholecistektomije. Za kosilo s tovrstno prehrano lahko jedo kuhano puranje v mlečni omaki. Za kuhanje morate vzeti:

  • puranje meso - 140 g;
  • pšenična moka - 5 g;
  • mleko - 50 ml;
  • maslo - 5 g;
  • ščepec soli.

Turško meso izperemo, posušimo, razrežemo na koščke, damo v ponev in vlijemo malo vode. Posoda je pokrita s pokrovom in meso se ohladi na nizko vročino, dokler ne kuhamo. Medtem je pripravljena mlečna omaka. Za to mešajte mleko, maslo in suho moko. Mešanica se prelije na koščke puranov in posodo pripelje do vrenja. Po hlajenju se postavi na mizo, ko je posoda topla.

Ribje jedi lahko kuhamo osliči z zelenjavo. Za to morate vzeti:

  • file osliča - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • pol žarnice;
  • maslo - 20 g;
  • sol po okusu

Zelenjava je dobro oprana in očiščena. Čebula se razrežejo na obroče, korenček in bučke pa se podrgnejo na večjem delu. Čebula na pekaču, nato filet osliča. Na vrhu rib je prekrit s plastjo korenja in bučke. Posodo je nasoljeno in pečeno na 150 stopinj 40 minut.

Recepti za prehrambeno mizo 5l / w

Korenček in jabolčni pire sta dobra za zajtrk ali kot prigrizek (foto: magiclady.net)

Dietna miza 5l / w, predpisana za kronično jetrno bolezen s žolčevim sindromom. Hrana mora biti preprosta za prebavo, biti mehka in topla. Na primer, za zajtrk lahko jedo korenček in jabolčni pire. Posoda vsebuje naslednje sestavine:

  • korenje - 2 kosi;
  • Apple - 1 kos.
  • mleko - 100 ml.

Korenje se pere, očisti, razrežemo na kocke, damo v posodo z vodo in kuhamo 30 minut. Odlepite jabolko s kože, jedra in ga razrežite na kocke. Kuhano korenje in jabolka se posredujejo v posodo mešalnika in tla v stanje pire krompirja. Mleko dodamo v končno posodo in postrežemo na mizi.

Kot prvo posodo lahko služite juhi s piščančjimi mesnimi kroglicami. Posoda vsebuje naslednje sestavine:

  • krompir - 1 kos;
  • piščančje prsi - 1 kos;
  • biserni ječmen - 30 g;
  • polovica čebule;
  • korenje - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • kisla smetana - Art. l.;
  • kup peteršilja;
  • sol po okusu

Piščančja prsa in tvorijo mesne kroglice. Ločeno kuhamo biserni ječmen, dokler ne kuhamo. Korenje, čebula in krompir se operejo, olupljajo in drobijo. Paradižnik se znebi kože in zdrobljen z večjo. Koruza, čebula in koren peteršilja se dajo v ločeno posodo. Za pol ure nalijemo vodo in zavremo. Nato dodajte krompir, pripravljen ječmen, sesekljan paradižnik in mesne kroglice. Juha segrejemo, dodamo malo soli in kuhamo še 15-20 minut. Po tem pustite, da se piva pod zaprtim pokrovom. Gotova jed je okrašena s peteršiljem in postreže s kislo smetano.

Recepti za prehrano 5p

Puding sira s piškoti je dober sladica pri dieti 5p (foto: youtube.com)

Dietna miza 5p, predpisana za zaplete po operaciji zaradi peptičnega ulkusa. Za zajtrk lahko naredite cufifer soufflé. Posoda vključuje te izdelke:

  • cvetača - 600 g;
  • mleko - 70 g;
  • zdrob - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 10 g;
  • sol po okusu

Zelje je kuhano in očiščeno. Gnojnica se namoči v mleku 30 minut. Lupino ločite od beljakovin, nato pa ga peno sperite. Jagnjevim rumenjakom, maslu, belo brušeni in otečeni zdrobi se doda v rezan zelje. Suflje postavi v pekače in jih pošlje v pečico 10 minut.

Za sladico lahko puding iz kravjega sira. Za to morate vzeti:

  • skuta - 120 g;
  • mleko - 60 ml;
  • zdrob - 10 g;
  • maslo - 5 g;
  • sladkor - 2 tsp;
  • jajčni beljak.

Kuharski sir skrbno podrgnil skozi sito in pretepel z mešalnikom. Mešano z mlekom, zdrobom, sladkorjem in pretepljenim jajčnim beljem. Maslo namažite pekačjo in jo dajte v mešanico sira. Pečemo pri temperaturi 160-180 stopinj Celzija 25-30 minut.

Svetovalka Sveta. Za opravljanje svoje funkcije jetra potrebuje hranljivo podporo in prisotnost vseh gradnikov. Postenje in podhranjenost v različnem obsegu povzročata poraz celotnega organizma. Najobčutljivejša motnja prehranjevanja je jetra.

Negativna je prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin. Ugotovljeno je, da se količina nevtralne maščobe v jetrih povečuje za 7-krat zaradi podhranjenosti ali stradanja. Pri postenju v žolču se vsebnost žolčnih kislin zmanjša, koncentracija holesterola in tveganje za holelitiozo se povečata.

Dieta številka 5 se uporablja pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Prehrana pomaga izboljšati stanje telesa in preprečuje nastanek zapletov. Obstaja več vrst prehrane, odvisno od bolezni, v kateri je predpisana. Za vsako tabelo zdravljenja lahko izberete različne recepte za okusne in zdrave jedi, ki temeljijo na seznamu dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Spodnji video vam pove več o značilnostih tabele zdravljenja št.

Diet "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane "Tabela 5", njegove lastnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil ter receptov. Avtor te sheme moči je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni delavec znanosti je razvil več kot ducat diet, ki so namenjeni ne le zmanjšanju prekomerne teže, temveč tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja poslabšanja in razvoju bolezni prebavil. Tabela številka 5 je ena izmed najučinkovitejših shem porabe, ki jo lahko uporabljate doma.

Osnovna pravila diete mize 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih ta prehrana zagotavlja:

  • Pri majhnih odmerkih morate jesti vsaj 5-krat na dan.
  • Prehrana je lahko samo kuhana, parjena, pečena ali zamrznjena.
  • Vso hrano, ki je obogatena z vlakninami, pa tudi žitno meso, je treba mleto.
  • Žita je treba skrbno kuhati mehko
  • Omake so pripravljene brez uporabe opečene moke in z rastlinsko bučko ali mlekom.
  • Meni mora vsebovati prednost proizvodov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
  • Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnilobe v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni izdelki s številko prehrane 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno dieto številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru takšne prehrane so precej:

  • Nizko-maščobne sorte rib in mesa. V skladu s pravili prehrane lahko jedo govedino, piščanec in puranje. Vendar je goveje meso precej žvečilni izdelek, zato ga je treba kuhati v pireju ali souffléju. Piščanec in puranje lahko kuhamo celoto, vendar ne sme biti kože.
  • Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je potrebno predhodno zmleti zelenjavo. Lahko uporabite korenje, krompir, bučo. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za jutranje je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
  • Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin v posodah. Dovoljena je uporaba pudingov sira ali sira.
  • Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladicam. Vendar se lahko uporabljajo samo v tleh, pečeni ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno, da na njihovi podlagi pripravijo muhe ali kissele. Suho sadje je treba skrbno mleti.
  • Med ali marmelado. V majhnih količinah se lahko ta živila namesto sladkorja tudi poje.
  • Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omelet iz beljakovin. Žoljeto na dan je treba jediti ne več kot 1 kos.
  • Zelenjava. Priporočljivo je jesti kuhane koščke bučk ali buče. Kuhano pražen krompir lahko kuhate s cvetno žlindro, posejate korenje s pese.
  • Maslo. Uporablja se le kot solatni preliv.
  • Kava, čaj in sokovi. Sladki sokovi morajo biti pred-razredčeni z vodo. Priporočljivo je piti bučke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana hrana na dieti številka 5

V meniju diete 5 za teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

  • Meso, ribe ali gobe, mastne in močne juhe.
  • Sveži kruh, peciva.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Pohlajeno, grudasto meso.
  • Mastne ribe in mesne sorte, kaviar.
  • Začinjeni in slani siri.
  • Visoka maščobna skuta.
  • Jedi iz jajc, razen ometa.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
  • Kremasta kaša.
  • Čokolada in sladoled.
  • Slanost in marinade.
  • Črna kava brez mleka, soda in kakava.
  • Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabimo vas, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to dieto. V pravilih lahko dodate ali odstranite dovoljene izdelke in nekatere izdelke. Meni je namenjen 7 dni, skupaj 6 obrokov (zajtrk, prigrizek, kosilo, prigrizek, večerja in druga večerja).

  • Omlet dveh beljakovin, riževa kaša + žlica masla, čaj z limono ni močna;
  • Nizko-maščobni pečen skor;
  • Juha iz razrezane zelenjave, sufolf kuhanega mesa, zamrznjena korenje, suho sadje;
  • Čaj je sladek z medom;
  • Testenine s sirom, negazirana voda;
  • Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).
  • Mešanice z mlečno omako, naribana sol šarma korenja, šibka kava z mlekom;
  • Jabolko;
  • Krompirjeva juha, jagodičasti jagode, zamrznjena pesa s kuhanimi pustimi ribami;
  • Bujona bučka;
  • Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
  • Čaša kefirja.
  • Nizko-debelo skuto + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibek čaj, ovsena kaša z mlekom;
  • Pečena jabolka;
  • Kuhane piščančje prsi (150 g), riževa kaša, zelenjavna juha, kompoti iz sušenega sadja;
  • Svež sok;
  • Ribja kroglica (parjeno), pire krompir, mlečna omaka in brozga;
  • Čaša kefirja.
  • Testenine in goveje meso (mletje in kuhanje);
  • Krompirji so leni;
  • Pohovana krompirjeva juha, zelje za zelje, žele;
  • 2-3 drobno sadje;
  • Riževa kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Kava ni močna z mlekom, z nizko vsebnostjo maščob, ajdo na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Soufle iz kuhanega mesa, makaronov in poljube;
  • Čaj je šibek z medom in mlekom;
  • Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Čaj je šibek, parni mesni patties, kuhano ajdo;
  • Korenček pire, jabolčni marmelado;
  • Mlečna juha s špageti, puding iz skute, kompote;
  • Kissel (1 skodelica);
  • Semolina kaša z mlekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Loose čaj z mlekom, riževa kaša na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Kozice s parjenjem, testenine, zelenjavna juha, kompote;
  • Bujona bučka;
  • Omlet pare beljenih beljakovin, sirne pogače, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).

Kot vidite, je meni precej bogat in verjetno ne boste imeli pomanjkanja hrane in lakote. Če naredite vse v redu, ne morete doseči le popolne figure in se znebiti maščobe, temveč tudi normalizirati delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Tako boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz odobrenih izdelkov, nato pa si bomo ogledali tedenski meni s recepti in kako pripraviti dieto "Tabela 5". To so zelo učinkovite, okusne in preproste jedi za kuhanje.

Dietna krompirjeva juha

  • Krompir - 2 kosi;
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 120 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Brokoli - 60 g;
  • Sol

Za kuhanje morate luščiti krompir, ga razrezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodajte narezano čebulo, riž (sperite) in položite na peč. Korenje je treba naribati in jo dati v juho istočasno kot brokoli. Jedka pripravljena na nizko vročino. Pripravljenost juhe se lahko oceni z rižem in zelenjavo. Preden se izklopite, dodajte sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenjave.

Goveje meso

  • Govedina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kisela smetana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Slive - 15 g.

Meso govejega mesa se mora večkrat pomikati skozi brusilnik mesa. Obrezke je treba razrezati na tanke rezance, potem ko odstranite kosti iz nje. Pripravljena sesekljica napolnjena z mlekom, suhimi slivami in jajci. Mešati je treba dobro dobro premešati in narediti nekaj kroglic. V pečici potrebujete mesne kroglice za pečenje. Pred pripravljenostjo jedi so kroglice prelivale kislo smetano.

Korenčkov sira

  • Korenje - 2 kosi;
  • Nizko vsebujoči skuti - 150 g;
  • Moka - 50 g;
  • Semolina - 1 tsp;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Jajce - 1 kos.

Korenje je treba naribati in dodati goveje meso. Zmes ohladimo in po okusu dodamo surove jajce, moko, skuto in sol. Vse sestavine so mešane, nato pa iz pripravljene mešanice naredijo sokove. V pečici morate kuhati.

Nekaj ​​nasvetov iz strokovnjakov za prehrano

Vsak dan smo pripravili meni in recepte za prehrambeno mizo 5. Treba je omeniti, da gre za bolj terapevtsko prehransko shemo, ki se osredotoča na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da se po posvetovanju z zdravnikom preklopite na takšno prehrano. Sama po sebi ni zdravilo za bolezen in se lahko iz komplikacij olajša le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odstranitev poslabšanja in normalizacijo prebavnega sistema. Morate biti previdni in upoštevajte vsa navodila zdravnika. Če navodila kažejo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je treba grundirati nariban. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga znebiti številnih bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne more le olajšati poslabšanja, temveč tudi izboljšati splošno pacientovo splošno stanje. V ozadju normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca lahko dosežemo druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, povečanje celotnega tona in izboljšanje dobrega počutja.

Nutricionisti dajejo nekaj nasvetov, po katerih lahko dosežete želeni rezultat iz te prehrane:

  • Zlasti je nemogoče uporabljati prepovedana živila. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi po prehodu.
  • Treba je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, začinjenih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni potrebno govoriti o učinkih prehranjevanja na jetra, ki izboljšujejo zdravje.
  • V prehrani je treba zagotoviti dovolj beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in hitro absorbirane.
  • Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto odstranite iz prehrane vse maščobne jedi. Počitniški sir, kisla smetana, pa tudi mesni in ribji izdelki morajo biti vitki.
  • Za preprečevanje prekomerne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
  • Vso trdo hrano je treba zasukati skozi meso, brusiti ali drobno narezani. V takem načinu varčevanja bo notranjim organom lažje obdelovati hrano.
  • Morate jesti 6-7 krat na dan. Drobno hranjenje je treba razdeliti na majhne dele.
  • Da bi povečali choleretični učinek, dodamo še več živil, bogatih z vlakni, v prehrano.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter kratkoročno pomaga pri doseganju remisije. Z upoštevanjem vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne le normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Zdravilna miza št. 5 - 8 okusnih receptov

Medicinska prehrana "Tabela številka 5" - eden izmed najučinkovitejših načinov za izboljšanje zdravja, kadar obstajajo težave z jetri, žolčnikom. Tako prehrano se lahko držite 1,5-2 let, saj je popolnoma neškodljiva in jedi v meniju so zdrave in okusne.

S to metodo prehrane je dovoljeno uporabljati izdelke, kot so meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki, različna zelenjava, testenine, sadje z nizko kislostjo, pa tudi žitarice, jajca, med, marmelada, suho sadje, piškotki in staležni kruh. Od pijač priporočamo naravne sokove, kompote, piluse, čaj z mlekom.

V prehrani je kategorično nemogoče vključiti pečena in hladna živila, bogate izdelke, pečene s smetano, pikantno in grenko hrano, sladkor, maščobo in ribe, stročnice, gobe, konzervirane izdelke, sladoled, čokolado in svež kruh, marinade. Pijače so izključene z gaziranimi, kava, kakav, alkohol. Preberite več o prehrani tukaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Koristni in okusni recepti za prehrano Tabela številka 5

  • Kuharski sir - 250 g
  • Jajca - par kosov
  • Jabolka - par kosov
  • Semolina - dve žlici
  • Sladkor - dve žlici
  • Maslo - ena žlica
  • Kisla smetana - 3-4 žlice. l
  • Mleko - polfinalni pokal
  • Nekaj ​​soli
  1. Kuharski sir je kombiniran s sladkorjem, dodano je mleko, masa je dobro pomešana.
  2. Mešanica je obogatena s kruhom, zlomljena jajca, nato dodamo sol in ponovno zmešamo.
  3. Peel in pith jedro se odstranijo iz jabolk.
  4. Dodajte naribano jabolko na mase skute in zagotovite enotno konsistenco.
  5. Po pol ure se mešanica razširi na pladenj za pečenje, predhodno naoljen.
  6. Top maso v maslu, zamazana s kislo smetano in poslana v vročo pečico. Pečemo na 180 stopinj uro.

Govedina z bučkami

  • Goveje meso s kruhom - 120 g
  • Maslo za polnjenje - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Trdi sir - 5 g
  • Kisela smetana - 80 g
  • Maslo - 5g
  1. Mesne kroglice so narejene iz mletega mesa, kuhane v ponvi, oljne 20 minut.
  2. Olupljene lupine bučk narežemo na rezine, odstranimo jedro, kuhamo v rahlo slani vodi.
  3. Na pekaču, namaščenem z maslom, položite kucke, v vsako od njih položite palčko, posujte s kislo smetano na vrhu in posujte z naribanim sirom. Pečemo z bučkami, poslanimi v pečico.

Pecivo z ovsenim kruhom

  • Ovsena kaša - 500 g
  • Jajca - par kosov
  • Maslo - 100 g
  • Kisela smetana - 300 g
  • Sugar - ena skodelica
  • Nekaj ​​soli
  1. Ovsene kosmiči posušijo v peči, zdrobijo v prašek, nato skupaj z drugimi izdelki, mešane, dobijo testo.
  2. Pecilni list se namaže z maslom in se na njej namesti kroglice iz testa, pečene z zmerno toploto.
  3. Po 15-20 minutah piškotke odstranite iz pečice.

Pečene ribe z zelenjavo

  • Ribe z nizko vsebnostjo maščobe (file) - dve majhni koščki
  • Korenje, bučke - ena zelenjava vsak
  • Polna čebula
  • Maslo - 20 g
  • Nekaj ​​soli
  1. Olupljene korenje, čebula se razrežejo na rezine, in squash je tla z večjo.
  2. Na mazanem listu za peko položite plasti čebule, ribjega fileta, korenje, bučke, soli.
  3. Maso se pošlje v vročo pečico in peče 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Casserole - buča z vermicelli

  • Grated Pumpkin - 1 skodelica
  • Vermicelli - 200 g
  • Mleko - pol skodelice
  • Jajca - en kos
  • Kisla smetana - nekaj žlic
  • Sugar - nekaj žlic
  • Maslo - ena žlica
  • Nekaj ​​soli
  1. Natrijev bučo sol, dodajte sladkor in pustite, da se ne pripravi na polno pripravljenost.
  2. Ločeno kuhane vermicelli, dokler se ne pripravijo, filtrirajo, dodajo mleku, maslu in pustijo v pol ure.
  3. Zamrznjena buča v kombinaciji s testeninami, prelijte jajce, vse mešate.
  4. Nastala zmes se razprostira na pločevini in peče pri povprečni toploti 20 minut.
  5. Po določenem času se na mizi postrežejo pečenka, ki je na vrhu posuta s kislo smetano.
  • Korenje - 50 g
  • Sveže kumare - 200 g
  • Krompir - 150 g
  • Repa - 60 g
  • Zelena čebula - 80 g
  • Jajca - en kos
  • Kisela smetana - 50 g
  • Sladkor - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Nekaj ​​soli
  1. Korenje, krompir, repa ločeno kuhan, ohlajen, olupljen.
  2. Kumara odstranimo lupino.
  3. Vsa zelenjava se razreza na kocke in se poveže med seboj.
  4. Kuhajte jajce, siri in dodajte fino sesekljano čebulo, kislo smetano, sladkor, sol, kvas in drugo zelenjavo.
  5. Masa je mešana, okrašena z zelenjem na vrhu.
  • Krompir - ena korenina zelenjave
  • Korenček - en kos
  • Pesa - polovica
  • Zelje - 300 g
  • Rastlinsko olje - 50 g
  • Bay list - 2-3 kosov
  • Kisela smetana - ena žlica
  • Zeleni - 20 g
  • Ena majhna čebula
  • Nekaj ​​soli
  1. Čebulo se razrežejo in zalijejo skupaj s pire korenje.
  2. Po 5 minutah dodajte sesekljano zelje in še nekaj minut kuhajte, nato pa nalijte v malo vrelo vodo.
  3. Po kosilu je kosilo 10 minut, potopi se krompirjev list, dodamo krompir in dodamo vročo vodo.
  4. Borsch kuhamo 30 minut, nato dodamo naribano peso in pustimo na ognju še 10 minut.
  5. Na koncu je kosilo okrašeno z drobno sesekljano zelenjavo in postreženo na mizi s kislo smetano.

In na desert... recept za skutne pečenice

Upoštevajte to dieto je enostavno, saj vsak dan lahko kuhate preproste, okusne in zelo zdrave jedi iz vaših najljubših jedi.

Dietna številka 5 tabela - recepti

Vsebina članka:

Dietno mizo številka 5 je razvil sovjetski dietetik Mikhail Pevzner posebej za ljudi, ki trpijo zaradi akutnih in kroničnih bolezni jeter, žolčnika in kanalov, kot tudi operacijo teh organov v prebavnem traktu. Ta prehranski sistem pomeni celodnevno vsebnost kalorij, vendar določa omejitev porabe maščobnih, začinjenih, kisle, kisle in ocvrte hrane. Vendar pa na seznamu dovoljenih izdelkov najdete sestavine za pripravo različnih okusnih in toplih jedi. Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za dieto številka 5 za vse priložnosti: za zajtrk, kosilo in večerjo.

Prvi in ​​drugi tečaji

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolja), piščančje prsi (200 g), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba razrezati na trakove in zavre. V tem času so sirove krompir, korenje in čebula. Sesekljana zelenjava se razprostira v ločeni ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhane piščančje prsi prenesejo na isto posodo in celotna masa je zdrobljena s pomočjo mešalnika v pireju podobnem stanju. Nato se soljeni, kuhamo in izklopimo.

Če želite raznolikost jedi, lahko dodate bučke, brokoli, cvetača, riž.

Če želite, da se pilaf sklada z načeli diete mize št. 5, ga je treba pripraviti z uporabo posebne tehnologije.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 g), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. Sol se doda po okusu.

Vnaprej je potrebno kuhati goveje meso, za katero je kuhano. Voda med kuhanjem je treba spremeniti vsaj enkrat. Če ne moremo uporabiti človeškega govejega mesa, ga lahko zamenjamo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se razreže in se razprostira v kotlu. Tam dodamo tudi sesekljano korenje in čebulo. Nato nalijte v majhno količino vode in počivajte na nizki temperaturi. Ko voda izhlapi, se meša meso in zelenjavo nasolja in jim doda riž. Pre-krup mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njegova meja 1,5 prsta nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom in posoda se zalije v najslabšem požaru. V procesu kuhanja ni potrebno motiti pilafa. Če voda ni dovolj za kuhanje riža, lahko dodate malo več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja se pilaf premeša in pusti, da se piha.

Cauliflower soufflé

Za kuhanje potrebujemo naslednje izdelke: cvetača (600 g), zdroba (30 g), sol, eno jajce, maslo (10 g), mleko (70 g).

Zamašena zelje in škampi, trenutno semena so namočeni v mleku (približno pol ure). Jajčni rumenjak se pripelje v cvetno čebelo, nato pa se zmeša maslo, otečena zdrob in mastno maso. Sufolf se razprostira v kalupih in pečemo v peči za največ 10 minut. Pred servisiranjem lahko dekorirate posodo s krekerji.

Juha iz piščančjega mesa

Za kuhanje juhe potrebujemo biserni ječmen (30 g), krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kislo smetano in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje kozarec ali pa si ga sami izdelati, v zvitkih mesnih piščancev pa piščančje prsi.

Pearl ječmen se kuhamo ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, korenina peteršilja drobno rezani, nalijte vodo in ogenj. Pol ure uro so jim dodani surov krompir, pripravljen biserni ječmen, tvorjene mesne kroglice in sesekljan paradižnik. Juha se prenese na vrenje, nato pa se nasolji, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piha. Pred sluhom je juha okrašena s peteršiljem in dodana je kisla smetana.

Govedina z bučkami

Za kuhanje potrebujete vitlo goveje meso, kremno ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa morate oblikovati stožce, ki se širijo na kalup, namažejo z maslom in pečejo v peči vsaj 30 minut. Squash v tem času razrežemo na rezine, olupljeni in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Potem vzamejo čisto obliko, na njej pražene bučke, narezano goveje meso, posujte s sirom in prelijte kislo smetano. Oblika se pošlje v pečico še 15 minut.

Rastlinski oslič

Za kuhanje boste potrebovali file osliča (2 kosi), bučke, korenje, pol čebulo, maslo (20 g) in sol.

Korenček in čebula, narezane na kocke, squash podrgnil na grobo. Sprejmite plast čebule na pekač za pekač, jo prekrijte z ribjimi fileti, nato s slojem korenčkov, bučk in soli. Posodo posušite 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučna pečenka z Vermicelli

Če želite narediti ognjišče, potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem steklu, 200 g rezancev, eno jajce, 0,5 kozarec mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Narejeno bučo je treba nasoliti, dodajte sladkor in obara, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhamo ločeno, tako da jih pol kuhamo. Nato dodajte mleko in maslo v rezance ter pustite polniti uro pol ure. Po tem času se bučke in rezanci mešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pospravimo v pečico 20 minut. Pred posluhom se lahko ohladi ohladi, prelije s kislo smetano in postavi na mizo.

Solate za dieto številka 5

Solanina pese

Za pripravo solate potrebujemo 3 majhne pese, 100 g trdega sira, malo kislo smetano (3 čajne žličke).

Pesa, preden začnete ogenj, morate temeljito sprati. Vrenje korenin potrebuje približno uro, nato pa potopi v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa oluplja in razreže v trakove. Sir mora biti nariban z velikim rezilom.

Pesa se razširijo na posodo v obliki kvadrata, ki jo predmešamo s kislo smetano. Top pesa potresemo z naribanim sirom. Posodico lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden boste jedli solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusno in prehransko prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne poti. Za kuhanje kaviarja potrebujete dva majhna krompirja, eno korenje, eno svežo kumarico, eno čebulo glave. Še vedno moramo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje se vrežejo v kožo, nato se ohladijo, olupljajo in grobo sesekljajo. Čebulo narežite na kocke in rahlo ocvrto v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa vse izdelke je treba zviti v meso mlin. Nastala mešanica se napolni z rastlinskim oljem, soljo in ponovno zmeša.

Zelena solata z zeleno

Za solato boste potrebovali zelje (100 g), zeleno (50 g), eno jabolko, pol čajne žličke sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje morate dobro oprati, drobno sekati, soliti in stisniti. Nastali sok se vlije. Apple je olupljen in luščen, rezan na rezine. Zelena je razrezana na trakove. Nato se vse sestavine za solato mešajo, dodajo še sladkor in kislo smetano. Salata se je razširila v slalico solate.

Zajtrk in sladice

Krompirja so leni

Zelo preprosto je pripraviti jedilno posodo, ki je na voljo ne samo odraslim, temveč tudi otrokom.

Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveži sir iz skute (pol kilograma), sladkor (2 žlice), eno surovo jajce, moko (3/4 skodelice) in sol.

Kuharski sir zmešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodajte malo moke na nastalo maso. Ko je testo mehka, vendar elastična tekstura, lahko menite, da je pripravljena. Mora biti lepljiva in mokra. Preden začnete kipljati kepe, morate z vodo mokri roke, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase je dolga klobasa, ki je razrezana na drobce iste velikosti. Oblika kepic se lahko da katera koli. Pripravljeni cmoki, potopljeni v vrelo vodo in kuhani največ 3 minute. Ko imajo vsi cmoki na površini, se ogenj lahko izklopi.

Knedle dobro služijo s kislo smetano. Takšen okusni zajtrk lahko pripravite vnaprej tako, da del kruhov postavite v zamrzovalnik.

Riž pečenec

Za pripravo jedi, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, boste potrebovali naslednje izdelke: riž (250 g), skuta (200 g), 3 jabolka in 3 piščančja jajca, nekaj rozin, 2 skodelice mleka, žlica kisle smetane, 2 žlice žlice sladkorja.

Kozarec mleka se zmeša s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej mešanici. Kuharski sir previdno prelije skozi sito in premaga jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semen se razreže na kocke. Riž se ohladi, skuta, skuto, rozine, jabolka in mešanica sladkorja z jajci. Vsi izdelki so postavljeni v toplotno odporni posodi in postavljeni v pečico. Top pečenec vlije mešanico jajc in kislo smetano. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete v peči za četrtino ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omelette paro

Parna omlet je odlična izbira za zajtrk, ki ustreza meniju tabele številka 5. Hkrati pa rumenjak pri pripravi jed ne sme sodelovati (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru se rumenjak iz proteina odstrani. Protein se razjeda, pomeša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolji in vlije v parno skledo. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko jo pojedo s cilantrom, koperjem, peteršiljem, če ta zelena ni kontraindicirana pri ljudeh.

Če želite, da je omlet okus svetlejša, mu lahko dodate ščetin muškatnega oreščka. Kar se tiče rumenjaka, ko je proces poslabšanja bolezni konec, ga lahko dodamo k jedi.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolka, banana, mandarino in kivi. Vse te sestavine so zdrobljene, v skodelico solate in napolnjene z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtom. Jagode so odlične za okrasitev jedi in dobro gredo s sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, sol in svež korenček.

Krompir je treba najprej olupljen in naribati na finem rezilu. Ko je sok ločen, se krompir nežno stisne, škrob pa se kombinira s krompirjevo maso. Nato kuhajo majhne mesne kroglice, ki so vrele v vrelo mleko, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se koruzni sok vlije v juho, nasoljeno, kuhano še eno minuto in izklopi.

Pecivo z ovsenim kruhom

Za pripravo piškotov potrebujete ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 g), sladkor (1 skodelica), maslo (100 g).

Kosmiči morajo biti dobro sušeni v peči, nato pa jih mliti na prašek. Nato kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Po gnetenju testa iz teh sestavin, ga razvaljamo, damo želeno obliko in pečemo v peči pri 180 stopinjah za četrtino ure.

Pijače

Kissel z jagodami

Za pripravo pijače lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez itd.). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 litra).

Če jagode imajo kosti, jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato pa vlije jagode, vrže na ogenj in kuhamo 15 minut, dokler ne stopi v žele. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Dogrose juha

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za del jagode vzemite 10 delov vode. Če želite zmanjšati čas infundiranja juhe, lahko izrežete jagode. Nato jih vlijemo z vodo, vržemo v ogenj in jih zavremo. V bujon lahko dodate še nekaj sladkorja, po katerem je pokrit s pokrovom in pustite, da se vrči 12 ur.

Omake

Brez obleke je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenko ali mesno jed. Vendar dietna miza 5 ne vključuje uporabe vročih, maščobnih in kisle omake. Vendar to ne pomeni, da bi morala oseba jesti brez okusa. Lahko se ga napolni in ga je treba ponovno napolniti, za kar bi morali uporabljati naslednje receptne omake, dovoljene na dieti št.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k različnim sladicam: pudingi, palačinke, sladoled, piškotke, sadje. Za pripravo boste potrebovali 50 ml vode in mleka, 10 g masla, čajno žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka se posuši v ponvi, dodaja maslo in se do konca zmelje do homogene mase. Nato se zmeša z mlekom, jo ​​segrejemo, kuhamo 10 minut, dodamo še sladkor in vanilin, razredčen v vodi. Nastala omaka je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot preliv za sladice.

Appleova omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, sladoled. Za pripravo potrebujete 2 jabolka, škrob (30 g), sladkor (150 g), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.

Jabolke je treba olupljene in semena, razrezane na majhne rezine, damo v ponev, dodajte sladkor in limonin sok, pour hladno vodo in zavrite. Ko so jabolka mehka, se prehajajo skozi sito, spet pomešajo z vodo in jih segrejejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo v jabolčno omako, neprestano mešamo. Nato pour istega cimeta.


Več Člankov O Jetrih

Diet

Učinki bolezni botina v otroštvu

Bolezen hepatitisa (Botkinova bolezen) se kaže v obliki poškodbe jeter, ki se pojavi pri odraslih in otrocih zaradi neupoštevanja higienskih standardov, uživanja kontaminirane hrane ali tekočin.
Diet

Diskinezija ali stres žolča pri otroku

Prevedeno, "diskinezija" je "motnja gibanja". Če upoštevamo žolčni trakt v tem patološkem stanju, lahko vidimo zlomljeno doslednost pri zmanjšanju žolčnika in sfinkterja.