Recepti za okusno prehrano za 5 miz

Obstajajo diete, ki so posebej zasnovane za hranjenje bolnikov, ki bivajo v bolnišnici. Med njimi je "peta miza" prehrana, ki je namenjena tistim, ki so bili operirani za jetra, trebušno slinavko, žolčnik. Zdaj je ta meni na voljo za skladnost doma. No, številni recepti za tabelo številka 5 zavračajo stereotip, da je spoštovanje terapevtske prehrane dolgočasno in brez okusa.

Splošna načela tabele št. 5

Prepovedana prehrana je predpisana za holecistitis, hepatitis, cirozo jeter, bolezen žolčnika in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščobe okvarjena ali pa je mastna hrana zaradi določenih razlogov kontraindicirana. Ogljikovi hidrati in beljakovine so osnova prehrane, maščobe pa sploh niso izključene, vendar so omejene.

Zaradi teh omejitev obrok v veliki meri temelji na vlakninah, pusto meso in ribah, skuto, soju. Pomembna je tudi ustrezna tekočina. Poleg navadne vode se lahko uporabljajo kompoti, žele. Dovoljene so juhe iz prašičev in mehka pasta.

Hrano lahko kuhamo z vrenjem, peko in pečenjem. Ne smete jesti. Obroki ne smejo biti vroči in ne hladni - s temperaturo v območju od 20-60 stopinj.

Dietna peta tabela: preprosti in zanimivi recepti

Recepti za prehrambeno mizo 5 lahko uporabljajo tisti, ki se morajo strogo držati te prehrane, in tiste, ki želijo diverzificirati svojo ustrezno zdravo prehrano. Obstaja veliko prvih in drugih tečajev, lahko kuhate tudi različne sladice in okusne pijače.

Zucchini zelenjavna juha

Začnimo s prvimi jedmi. Ta zelenjavna juha z bučkami bo zahtevala naslednje sestavine: 300 gramov krompirja, 150 gramov bučke, 100 gramov korenja, 3 žlice rastlinskega olja, liter vode, korenčkovega soka.

Izperite bučke, ga razrežite na rezine, obara z oljem. Olupljajte korenje, jih posekajte in jih zmešajte s bučkami. Krompir operite dobro, lupite, razrežite na velike rezine, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler ne pripravite. Nato dodajte parjeno zelenjavo na krompirjevo juho, dodajte sol, ponovno zavrite. Preden postrežete, dodajte majhno količino korenčkovega soka v vsak del.

Mešana zelenjavna juha recept

Obstajajo še drugi zanimivi recepti za vsak dan. Na primer, ta zelenjavna juha. Pripravite se za njega naslednje: 300 ml zelenjavne juhe, 2-3 krompirja, 1 paradižnika, 1 korenja, 20 gramov konzerviranega graha, 30 gramov bučke, 2 žlice rastlinskega olja.

Krompir in bučke odrežite na kocke, izrezajte korenje na grobo rezilo, obara. Narišemo paradižnik, da naredimo sok. Juha mora vreti, položiti korenje in krompir, kuhati do polovice kuhane. Nato dodajte grah in bučke ter pripravite na pripravljenost. Dodajte paradižnikov sok in rastlinsko olje v juho. Vreti še pet minut.

Borscht

Recepti za vsak dan tabele 5 lahko vključujejo zelo okusen borschik. Sestavine za to potrebujejo naslednje: 70 gramov svežega zelja, 2 pesa, 3 krompirja, 2 korenja, čajna žlička paradižnikovih pasti, 3 žlice rastlinskega olja, 10 gramov kisle smetane, čajna žlička sladkorja, 250 g rastlinske juhe.

Najprej sirijte zelje, rezite korenje na rezine, pecite peso na grobo grozdje. V bujon, krompir, sesekljan v palice, prinese do vrenja. V posodo postavite zamrznjeno pese in korenje. Dodajte sladkor in paradižnikovo pasto, dokler ne kuhamo. Postrezite s kislo smetano.

Piščančje klobase

Veliko naših najljubših izdelkov za nakup v trgovinah ni priporočljivo, na primer, ko gre za klobase. Dejstvo je, da vključujejo nezdravo mast in številne druge škodljive sestavine, ki jih ni mogoče uporabiti za težave z jetri.

Potrebovali boste piščančji file, ki ga je treba zdrobiti v mincemeat. Potem zlomite par jajc v skodelico (uporabite samo beljakovine ali prepilna jajca - potem lahko in v celoti). Dodajte začimbe, kot so origano, muškatni orešček, asafoetida in zdrob, ki pomagajo mase nabreknejo. Zdaj združite komponente - mleto meso in mešanico zdroba, jajc in začimb. Zavijte klobase v plastičnem zavitku in jih 40 minut pari.

Parna omlet

Klasično ocvrto jajce, ki ga veliko ljudi radi za zajtrk, je izključeno v peti namizni prehrani. Vendar pa ga lahko nadomesti nič manj okusen in veliko bolj uporaben recept - omlet, kuhan v paru. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji na jetrih, trebušni slinavki, žolčniku v celoti uporabite samo beljakovine ali prepilna jajca. Po preteku težavnega obdobja lahko uporabite največ en rumenjak enkrat dnevno.

Priprava recepta je precej preprosta. Lupino ločite od belega in uporabite le slednji. Beat, dodajte majhno količino soli in posnetega mleka, dajte mešanico v dvojni kotel. Pripravite omletje v dvajset minut. Uporabite ga lahko z zelenjavo.

Zelje za zelje s kuhano meso in rižem

Pripravite naslednje sestavine: 100 gramov pustega kuhanega mesa, 130 gramov svežega listja zelja, 15 gramov riža, 2 žlice kisle smetane, 30 gramov zelenjave, dve žlici rastlinskega olja.

Zavrite listje zelja do razpisa. Meso zmešajte skozi meso za mletje. Riž, vlijemo vrelo vodo in pustimo kuhati 20 minut, izpusti vodo. Združite mleto meso, parjeni riž, rastlinsko olje in zelenjavo. To mešanico zavijte v listje zelja, ki dajejo obliko ovojnic. Polnjeni zelje v ponvi, pokrijte z vodo, tako da je na istem nivoju z zeljaškimi zvitki in kuhajte, dokler ne pripravite.

Rezanci iz rezanega in kuhanega mesa

Recepti dietna miza 5 za vsak dan je lahko zelo okusna. Poskusite narediti to ognjišče in se prepričajte sami. Potrebovali boste naslednje: 80 gramov govejega mesa in 80 gramov rezancev, beljakovin, 10 gramov masla.

Meso prelijte, ohladite in izrežite. Naredite isto z rezanci. Iztrebite jajce z maslom in jih dodajte v mleto meso. Kombinirano nastalo mešanico z rezanci in kuhamo za par, dokler ni popolnoma kuhano.

Cheesecake Pudding

Lahko se prepustite s sladicami! Na primer, ta piškota s skuto, za kar potrebujete 120 gramov skute, 60 ml mleka, 5 g masla, 10 gramov zdrobnine, jajčnega beljaka, dveh čajnih žličkov sladkorja. Sesalec sirite skozi fino sito in zmešajte v mešalniku. Mešajte s kruhom, mlekom, beljakovinami in sladkorjem. Praženo posodo namažite z maslom, tam iztisnite nastalo sojino mešanico. Kuhanje se lahko opravi s praženjem ali v vodni kopeli.

Videoposnetek za dietetični sladoled s sirom

Riž pečenec

Dietna posoda 5 miz, recepti s fotografijami, ki bodo pomagali razumeti, kako jih pravilno kuhati, so lahko neverjetno okusni, sladki in zračni. Na primer, rižev lonček. Za pripravo boste potrebovali kozarec riža, 200 gramov skute, 3 jajca, 3 jabolka, peščica rozin, dva kozarca mleka, 2 žlici sladkorja, žlico kisle smetane.

Združite mleko s kozarcem vode in kuhajte riž v mešanici, dokler ne dobite ponudbe. Mleto skuto siriramo tako, da postane nežna in zračna. Beat jajca s sladkorjem. Izplaknite jabolka, jih lupite, razrežite na kocke. Pražite riž in pustite, da se ohladi. Nato dodajte skuto, rozine, jabolka in mešanico jajc in sladkorja. Vse temeljito premešajte in postavite v pekač. Prebite eno jajce z žlico kisle smetane, prelijete mešanico v ognjišče. Pečemo, dokler ne pečemo v peči s temperaturo 200 stopinj za 20-25 minut.

Compote

Vse je zelo preprosto: kuhajte sladko sadje v vreli vodi 10 minut in uživajte v okusni pijači. In sadje se lahko pusti za sladico. Lahko uporabite jabolka, hruške, kutine, grozdje in tako naprej.

Berry Kissel

Okusne recepte prehrane 5 mizi je mogoče dopolniti s to pijačo. Priporočljivo ga je uporabljati zmerno toplo. Potrebovali boste sladke jagode (lahko vzamete maline, jagode, češnje, borovnice in tako naprej), nekaj žlic škroba, 4 žlice sladkorja in dva litra čiste vode.

Dobro sperite jagode, po potrebi odstranite kosti iz njih. Škrob raztopimo v malo vode. Sladkor z jagodami, pokrijte z vodo in kuhajte do vrenja, nato dodajte razredčeni škrob, kuhajte 15-20 minut in mešajte, dokler zmes ne izgine. Po tem žele je pripravljen.

To so seveda le nekaj receptov za teden na 5. dieti. Pravzaprav jih je še veliko, zato lahko zgradite meni glede na vaše individualne želje in želje. Glavna stvar - razumeti, da potreba po izpolnjevanju te prehrane ni mučenje. Zdravstvena prehrana je lahko ne samo koristna, ampak tudi okusna, in recepti za dieto 5 miz, kuhanje, na podlagi katerega bo preprost in prijeten proces, vam bo pomagal, da se prepričate o tem.

Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Dieta 5 je popolna prehrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Skupaj z zdravili je uporaba prehrane pomemben pogoj za ozdravitev.

Pri imenovanju tabele številka 5


Omejitev dieti številka 5 lahko olajša delo jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Za takšne bolezni gastrointestinalnega trakta je predpisana prehrana 5:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Prav tako je treba po kirurški odstranitvi žolčnika uporabiti recepte tabele številka 5. V tem primeru je namen prehrane odpraviti morebitno stagnacijo žolča v žolčnem traktu.

Power Features

Obroki na peti prehrani so delci in pomenijo vsaj 5 obrokov v majhnih deležih (do 350 gr.).

Izdelki, ki negativno vplivajo na delovanje gastrointestinalnega trakta in izločevalnega sistema, so izključeni iz prehrane, in sicer:

  • začinjen
  • slan;
  • dimljen
  • ocvrti
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol

V skladu s pravili prehrane 5 bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in pečenje jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub dejstvu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani s pravili tabele št. 5, lahko hrana postane okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne obarje, pusto vrsto mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Korenček in riževa pireja juha


Za juho-pire zahteva: 200 gramov riža, dve korenčki, ena čebula, 50 ml. krema z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej zavrite riž. Nato s koščkom odrežite čebulo in pečeno, v nekaj minutah pa dodajte sesekljano korenje. Po tem se zelenjava preide še 10 minut.

Nato morate zavreči 1 liter vode in dodati predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v lonec vode. Ponovno vreti. Potem se riževa juha zdrobi s potapljanjem, doda kremo mešalnika in jo spet pripelje do vrenja.

Pri služenju je riževa juha okrašena z zelenjem.

Losos, pečen v peči s krompirjem


Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir je predhodno olupljen in kuhan v vreli slani vodi. Operite ribe, razrežite na majhne trakove in sol. Zeleni drobno rezani, pomešajte s kislo smetano.

Ribe in krompir položite v en sloj na mastno pecilni plošči, potresemo z omako s smetano na vrhu. Pecite 15 minut. v peči pri 180 stopinjah.

Puding za ovsene piščance


Za kuhanje potrebujete: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, čajno žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine, razen mešanice beljakovin, na ogenj in kuhamo kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, mešamo. Nadalje, glede na recept, morate proteine ​​potrkati v peno, premešati z ohlajenimi kosmiči. Nastala mešanica se vlije v kalupe in peče v peči s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Braised pesa s kislo smetano


Če želite kuhati to jed, potrebujete dve srednje veliki pese, 100 g kisle smetane, maslo in sol.

Pred-vrelo peko, lupino in sekanje z mleto meso ali mešalnikom. Daj malo masla na rdeče vroče ponev in nato sesekljano pese. Posodo je treba nasoliti, preliti kislo smetano in potopiti pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri služenju se pesa posuti z zelišči.

Wild Rose Jelly


Če želite kuhati žele iz bumovih bumbov, potrebujete 2 žlici. suhe šipke jagode, 1 žličke želatina, 2 tbsp. sladkor, rezino limone in pol litra vode.

Prva je priprava odlitja iz bokov: zdrobljeni sadovi rastline se vlijejo z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da piha 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi žele, morate dodati želatino z majhno količino juhe, da se razširi. Traja približno pol ure. V tem času morate sladkor raztopiti v bumbrih in postaviti juho na ogenj. V vročo tekočino dodamo želatino in juho mešamo do popolnega raztapljanja brez vrenja. Ko je tekočina odstranjena iz vročine, jo vlijemo v žele plesni in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusno in raznoliko prehrano za otroke bi morala vsebovati zdrave juhe, žitarice iz žitaric in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevni prehrani otrok so meso in ribe, za pripravo katerih je veliko receptov, na primer parove burgerje, mesne kroglice in kašare itd.

Piščančje mletje mesne kroglice


Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajna žlička paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Potem se končni riž spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali krušne drobtine.

Za omako mešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Mehaste kroglice postavite v mastno posodo, pokrijte z omako in kuhajte četrto uro. Pred servisiranjem posujte mesne kroglice s fino sesekljanim koprom in peteršiljem.

Proso kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kašice je potrebno 500 g buče, kozarec proso 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba očistiti in razrezati na kocke. Nalijte mleko v lonec in jo zavrite in dodajte bučo. Po 15 minutah dodajte proso, sladkor in ščepec soli. Kuhljajte kašo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Žvečilec


Za pripravo mlečne kisline potrebujemo naslednje sestavine: svež paket (350 gramov), 30 gramov želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (jagode, breskve ipd.).

Želite polivati ​​z mlekom in pol ure. V tem času zmešajte mešanico s skuto, jogurtom, medom, da naredite smetano maslo. Nato zmes mešajte v počasnem ognju in premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Zmes mleka je treba čim bolj segreti, vendar ne segrejte na vrenje.

Nato odstranite posodo iz vročine in po četrtini ure mešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev želatine: jih lahko postavite na dno steklene posode sladoleda, nato pa prelijete maslo iz želodca ali okrasite z žele jagodami na vrhu.

Če želodo pripeljemo do pripravljenosti, posodo s sladico ohladimo 3 ure.

Berry Souffle


Naslednje sestavine bodo potrebne za soufflé: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelice, piščančje jajce - 5 kosov, sladkor - 2 tbsp.

Jagode se prelijejo s sladkorjem in segrejo do stanja marmelade približno pol ure. V tem času so dobro raznesle beljakovine. Ko so jagode pripravljene, morate marmelado zmešati z beljakovinami. Nato namažite obraz z maslom, nalijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Pecite suflé tik pred služenjem. Hot soufflé lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Lazne cmoki z suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdrob, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmešajte skuto s sladkorjem in jajcem, dodajte zdrob in moko. Testiranega testa v kroglo, pokrij s filmom in pustite 20 minut. V tem času se posušene marelice meljejo z mletjem mesa ali mešalcem.

Potrebno je izdelati tanko zvito testo in polnjenje. V ta namen se skuto testo uvleče v dolg pravokotnik, vzdolž katerega se na sredini napolnijo s tankim trakom, zgornji in spodnji rob testa pa sta trdno spojeni. Naslednji zvitek razrežemo na majhne koščke 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lazeni cmoki s posušenimi marelicami so vroči, na vrhu se zalivajo z raztopljenim maslom.

Meni za teden

V okusnem meniju za tabelo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, je treba dnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žitaric in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponovijo.

5 miza (prehrana) - recepti

5 receptov za prehrambene izdelke

5 namiznih receptov za juhe

Vegetarijanska juha z bučkami
Pripravljena zelenjava: korenček, čebula, koren peteršilja, drobno nasekljane in v majhni količini vode potopite z dodatkom masla. V bujonu zelenjavne sesekljate krompir in kuhajte 15 do 20 minut, nato dodajte parene korenine, sesekljane paradižnike, bučke, sol in kuhajte do konca. Ob služenju potresemo s sesekljano zelenjavo in kislo smetano.
Squash 60 g, krompir 40 g, paradižnik 20 g, korenje 20 g, čebula 10 g, koren peteršilja in zelenica 10 g, maslo 5 g, rastlinska juha 450 ml, kisla smetana 10 ali 15% vsebnost maščobe 10 gramov
Jemenska juha z mesnimi kroglicami
Korenje, čebula, koren peteršilja drobno sesekljani in nasoljeni v majhni količini vode z dodatkom masla. Pearl ječmen sperite, vlijemo vrelo vodo in kuhamo do polovice kuhamo (30-40 min). Nato se kombiniramo s kuhanimi koreninami, prelijemo zelenjavno juho, dodamo sesekljan krompir, paradižnik, pripravimo iz mesnih kroglic, soli in kuhamo do konca. Postrezite s sesekljanim peteršiljem in kislo smetano.
Pearl ječmen 20 g, krompir 50 g, korenje 15 g, paradižnik 20 g, čebula 10 g, koren peteršilja in zelenjava 10 g, maslo 5 g, kisla smetana 10 ali 15% vsebnost maščobe 10 gramov

Sadna juha z divjo vrtnico
Pripravite bumbove bele in iz pšeničnega kruha - krekerji. Za pripravo šarene juhe, speremo posušeno sadje, ga damo v skledo z vrelo vodo, zapremo pokrov, vretimo 10 minut, vbrizgamo 8-10 ur, napolnimo in dodamo sladkor (200 ml juhe - 10 g šarane in 10 g sladkorja).
Razredčite škrob v vodi, nalijemo v brozgo in jo zavrite. Ko služijo, siri jabolka in jih dajte v juho s krušnimi drobtinami.
Suha vrtnica 30 g, sveža jabolka 140 g, sladkor 40 g, beli kruh za krekerje 40 g, krompirjev škrob 10 gramov
Juha iz suhega sadja in sveže jabolke z rižem
Razvrstite suho sadje, sperite, drobno sekate, dodajte hladno vodo, pomešajte sladkor in kuhajte 40 minut, nato pustite, da se piva 2 uri. Pusti riž v veliko vode in ga zložite v cedilo. Preden postrežete, rešite jabolka in dodajte riž rižu. Postrežemo toplo in hladno.
Posušeno sadje 50 g, sveže jabolka 70 g, sladkor 30 g, riž 20 gramov

5 namizni recepte za solate in hladne predjedi

Solata "Zdravje" z zeljem

Sestavine: Kumara 50 g, korenje 50 g, jabolka 50 g, paradižnik 50 g, 10 ali 15% vsebnost maščobe kisla smetana 20 gramov
Kako kuhati: oprati svežo kumare, surovo korenje in jabolka, luščiti in jih posit v tanke trakove, listje zelene zelene solate razrezati na 3-4 kosov. Pripravljene sestavine dajte v skledo za solato, premešajte, dodajte malo soli in sezono z majhno količino kisle smetane. Okrasite z rezino paradižnika na vrhu.
Sladka pesa in rezina
Sestavine: repica 100 g, suhe slive 30 g, 10 ali 15% vsebnost maščobe kisla smetana 20 gramov
Kako kuhati: Pekočo pesa, lupi in razrežite na tanke trakove ali rešetke na grobem rezilu. V pripravljene pese dodajte predhodno namočene in drobno sesekljane suhe slive. Slano malo, zmešajte in sezono z majhno količino kisle smetane.
Korenčka solata z rozinami in medom
Rešite naribano sveže korenje, dodajte čiste rozine, jih položite v posodo za solato in prelijte med. Top solata za okras z limonino rezino.
Korenje 100 g, rozine 10 g, limona 10 g, med 15 gramov
Solata belega zelja, korenja in jabolk
Pripravljeno zelje zmešajte s soljo, stisnite sok. Olupljene sveže korenje reste na grobo rekoč in jabolko razrezane na slamice. Prenesite v skledo solate, dodajte majhno količino granuliranega sladkorja in napolnite z rastlinskim oljem.
Belo kupus 150 g, korenje 20 g, jabolko 20 g, granulirani sladkor 2 g, rastlinsko olje 10 ml.
Sadna solata
Pršeno sadje (jabolka, kivi, banane in mandarine) je čisto. Jabolka in kivi sta razrezani na trakove, banane in mandarine - na rezine. Pripravljeno sadje v skodelico solate, sezono s kislo smetano in okrasite z jagodami.
Jabolka 50 g, kivi 30 g, banana 30 g, mandarina 30 g, jagode 30 g, kisla smetana 10 ali 15% vsebnost maščobe 20 gramov
Kuhani jezik z zelenim grahom in suhimi marelicami
Temeljito operite goveji jezik in zavrite v ponvi (v roku 3-4 ure). Sol 1 uro pred koncem kuhanja. Ko je jezik pripravljen, na njej nalijte mrzlo vodo, odstranite in odstranite kožo. Rezani na tanke rezine. Postrezite z zelenim grahom in predhodno olupljene suhe marelice kot stransko krožnik.
Kuhani jezik 100 g, zeleni grah 20 g, posušene marelice 15 gramov

5 receptov za prehrambene jedi iz mesa in perutnine

Kuhanega mesa z jabolki, pečen v mlečni omaki
Lean meso zavrite in narežite na več tankih rezin. Izdelajte mlečno omako iz mleka in moke. Pelite jabolka in lupino, razrežite v tanke kroge. Pražite posodo z maslom, na dnu rezine jabolk postavite meso na jabolka v mešanici z ostalimi jabolkami, na vrhu z mlečno omako, potresemo s topljenim maslom in pečemo v pečici.
Govedina 150 g, maslo 10 g, mleko 75 ml, pšenična moka 5 g, jabolka 100 gramov
Zelje za zelje s kuhano meso in rižem
Glavnato zelje (brez oblek) zavrite v slani vodi, dokler ne kuhamo, ločimo listje in odrežemo steblo iz vsakega lista. Vrelo meso in kosmiči, kombinirajte s kuhanim rižem in sesekljano zelenjavo, dobro premešajte in razprite pripravljeno mleto meso na listih. Zavite liste, tako da se ne razprostirajo, dajo v ponev, prelijejo zelenjavno juho iz zelja in ogenj. Po vrenju soli. Rezite in položite paradižnik, kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Pošljite na mizo s kislo smetano.
Zelje 250 g, meso 100 g, riž 20 g, peteršilj 5 g, paradižnik 30 g, kisla smetana 10 gramov
Posoda iz kuhane piščanca in zelenjave
Meso kuhanega piščanca dvakrat skozi meso mlin, zmešajte z 25 g mlečne omake in združite z 1/2 whipped beljakovin. Nastalo polnjenje damo na posodo z zelenjavnim oljem, namažemo pa se do polovice. Hkrato korenje in cvetačo obarjamo v ponvi s 5 g masla. Pripravljena je obrisati zelenjavo skozi sito, premešati se s preostalimi beljakovinami, dati piščančje meso, potapljati s topljenim maslom in pečiti v pečici.
Piščanec 100 g, pšenična moko 10 g, mleko 50 ml, maslo 10 g, korenje 40 g, cvetača 50 g, 1 jajčni beljak, rastlinsko olje 10 ml.
Mesni sir
Kuhanega mesa dvakrat preskočite z mesarskim mlinom, temeljito premešajte meso z naribanim sirom, maslom in bemeramom. Oblika v ploščate torte in potresemo z drobno sesekljano zelenjavo.
Kuhano meso 60 g, sir 15 g, maslo 10 g, mleko 100 ml, moko 10 gramov
Testenine s kuhano meso in posušene marelice
Vrelo meso, 2-krat preskočite z mlinom za meso, dodajte sol, čebulo, ki je v vodi. Pražite testenine v slani vodi, jo zložite v cedilo. Mokro ploščo z rastlinskim oljem napolnite, testenine prelijete v enakomeren sloj, pražite mleto meso na vrh, pomešajte z razrezanimi suhimi marelicami. Testenine pour sos: premagajte jajce, dodajte sol, sladkor, mleko. Pred služenjem potresemo z zelišči.
Goveje meso 90 g, čebula 15 g, testenine 70 g, posušene marelice 20 g, rastlinsko olje 5 ml, 1/4 jajčeca, mleko 30 ml, sladkor 5 gramov
Kuhana purana v mlečni omaki
Pripravljene koščke puranov dajte v ponev, nalijte malo vode in kuhajte pod pokrovom na nizki vročini, dokler ne kuhamo. Pripravite mlečno omako iz posušene moke, masla in mleka, v njej vlijete kosi in jih zavrite.
Turčija 140 g, mleko 50 ml, pšenična moka 5 g, maslo 5 gramov

5 receptov za prehrambene ribe

Kuhano morje Bass

Odlepite ribe, sperite, razdelite na porcije in zavrite v slani vodi, dodajte peteršilj in razrezane korenje.
Morski bas 100 g, korenje 10 g, peteršilj 5 gramov
Pečenka, pečena v kislo smetano
Kako kuhati ščepec, pečen v kislo smetano: nalijte fileček v košu v malo vode, nato prenesite v ponev, prelijte kislo smetano omako in pečemo v pečici.
Kaj potrebujete za smetano, pečeno v kislo smetano: smetana na koščici 65 g, omako s kislo smetano 30 gramov
Vroča vampa
Peel, sperite in sperite ribe 30 minut. Postrezite z raztopljenim maslom in zelenjavo.
Vahnja 100 g, maslo 5 g, peteršilj in koper 5 gramov
Pollock, pečen v kefirju s korenjem in papriko
Peel, sperite, brez kosti in razrezane na porcije. Odlepite korenje, jih rešite na grobem rezilu, papriko in jih lupite na tanke rezine. Ribe položite na pecilni list, namaščen z rastlinskim oljem, predhodno nasoljen. Na enako plast postavite korenje in sladka rdeča paprika na ribe. Pripravljene ribe pour kefir in jih v pečici za 30-40 minut.
Pollock filet 100 g, korenje 40 g, paprika 30 g, kefir 50 ml, rastlinsko olje 5 ml.
Osliči, posušeni z zelenjavo
Filete piščancev razdelite na dele in jih položite v posodo, oljnat z oljem. Nato pražite kocke in kocke ter sladke paprike in korenje - z okroglimi ploščami, pripravite zelenjavo na ribe, dodajte mleko, sol in kuhajte do kuhanja.
Filet za osliče 100 g, bučke 30 g, sladki poper 30 g, korenje 30 g, mleko 50 ml, rastlinsko olje 10 ml.

5 namiznih receptov iz jajc in skuta

Beljakovina z zelenjavo

Zelje, bučke drobovje, korenje Rešetke na grobo rezilo, damo v ponev in pripat v mleku z maslom do razpisa. Pobijte beljakovine, premešajte z mlekom, prelijte z zelenjavo in potresite z zelišči. Pečemo v pečici, premešamo s kislo smetano.
Belo zelje 30 g, bučke 30 g, korenje 30 g, peteršilj 5 g, mleko 50 ml, maslo 10 g, 2 jajčni belci, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 gramov
Parjeno omleto
Beat jajca, sol, mleko, maslo in kuhajte za par.
Jajca 2 kosi, mleko 50 ml, maslo 5 gramov
Piškoti s sirom
Curd obrišite, dodajte jajčni rumenjak, sladkor, mleko, dodajte zdrob in dobro premešajte. Squirrel jajce bič in vstopi v maso skute. Pripravljeno maso dajte v globoko skodelico, namažite z rastlinskim oljem in posujte z drobtinami. Na vrh s kislo smetano in pečemo v peči.
Nizko-maščobni skor 100 g, zdrobnina 10 g, 1/4 jajčeca, mleko 40 ml, granulirani sladkor 10 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 g, krekerji 2 g, rastlinsko olje 3 ml.
Cheesecakes s korenjem
Rešite korenje in ohlajite s 5 g masla in malo vode, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Narejene suhe marelice, ki so predhodno utrjene z vrelo vodo, rahlo odrežite. Čiščenje curd, dodajte jajce, moko, kislo smetano, sladkor, suhe marelice in korenje. Vse to so temeljito mešane, oblikovane sira, jih zvite v moko in pecite v pečici, napolnite sokove s kislo smetano.
Kuharski sir 120 g, moko 30 g, 1/2 jajce, sladkor 15 g, posušeni marelice 15 g, korenje 20 g, maslo 10 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 30 gramov
Rezanci s skuta
Vreli rezanci, kombinirajte z pirejo skuto, gnetite, dodajte sladkor, jajce, dajte v obliki, namažite z rastlinskim oljem, pourite kislo smetano in pecite v pečici.
Dietna skuta 75 g, rezanci 60 g, jajca 1/2, granulirani sladkor 10 g, rastlinsko olje 5 ml, kisla smetana 10 ali 15% vsebnost maščobe 25 gramov
Kuhane skute kroglice z medom
Masa curd, pripravljena za sokove. Nizko-maščobni skorji zmešani z jajcem, moko, dobro premešajte mase in oblikujte kroglice (v obliki mesnih kroglic). Vreli v slani vodi, po vrenju, izklopite toploto in pustite stati na peči. Postrezite z medom in kislo smetano.
Kuharski sir 100 g, jajce 1/2 kosi, pšenična moka 15 g, med 20 g, kisla smetana 30 gramov
Nizko maščobni skor s kislo smetano in liznjami
Mleto skuto, prelijte kislo smetano in pire lignje s sladkorjem.
Nizko-maščobni skor 100 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 20 g, lingonice s sladkorjem 30 gramov

5 namiznih receptov za testenine

Rižni blazinček s suhimi slivami, rozinami in korenčkom
Kuhanje riževega pilafa s suhimi slivami: riž, da se razvrsti, pere, nalijemo v vrelo slano vodo in kuhamo do polovice kuhane. Ločeno dodajte sesekljano korenje v vodo do mehkega dodajanja suhih sliv in rozin. Za suhe slive, rozine in korenje premestite riž, pokrijte in kuhajte, dokler ne ponudite. Postrezite z maslom.
Kaj potrebujete za rižev pilaf s suhimi slivami Riž 50 g, rozinami 15 g, suhimi slivami 25 g, korenčkom 30 g, vodo 100 ml, maslom 15 gramov
Kuhano puranje vermicelli puding
Kuhajte puranje in mletite v mesni brusilnik. Napolnite rezance v slano vodo in jih zložite v cedilo. Nato položite v globoko skledo, prelijte vroče mleko, segrejte jajce, maslo, dodajte puranje, vse temeljito premešajte in solite na pecilni list, namažite z rastlinskim oljem in pecite v pečici. Pošljite na mizo s kislo smetano.
Turčija 80 g, vermicelli 70 g, mleko 50 ml, rastlinsko olje 5 ml, 1/4 jajc, maslo 5 gramov.

Diet številka 5 meni - recepti iz zelenjave

Zaščita zelje
Sveže rezano zelje in siri v malo vode. Sirove rešetke. Zelje, goveje meso, maslo, jajca, sir, premešajte in dajte v kozarček, namaščeno z rastlinskim oljem, dodajte kislo smetano, posujte z zdrobljenimi drobtinami in pecite v pečici. Pri služenju prelijte kislo smetano.
Zelje 170 g, zdrob 15 g, 1/2 jajce, maslo 10 g, krekerji 5 g, nizozemski sir 5 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 35 gramov
Pečeni korenček in jabolčni kosi
Rezite korenje v tanke trakove in z vodnim maslom potopite v vodo. Dodajte narezana jabolka in sladkor, pustite še 5 minut. Nato prelijemo zdrob, premešamo, kombiniramo s kosti in ohladimo. Iz nastale maščobe oblikujte koščke, jih zvite v drobtine, prelijte z maslom in pečemo v pečici, služijo mizi s kislo smetano.
Korenje 100 g, jabolka 100 g, jajčno belja 1 kos, maslo 10 g, zdrob 10 g, granulirani sladkor 5 g, kisla smetana 30 g, krekerji 10 gramov
Bučna kaša
Pumpkin, olupljen iz kože in semen, razrezan na majhne kocke, kuhajte z dodatkom mleka in masla do mehkega. Nato postopoma prelijemo zdrob, dodamo sol, sladkor in kuhamo do razpisa. Na mizo služijo kos masla.
Bučna 250 g, mleko 40 ml, maslo 10 g, zdrobnina 30 g, granulirani sladkor 10 gramov
Brstični ohrovt se kuhajo
Izrežite plavut iz stebla, sperite, POLO oživi v slani vodi in kuhajte, dokler ne pripravite. Postrezite z maslom.
Zelje 250 gramov, maslo 10 gramov

Dietna tabela 5 menijev na dan

Natančna skladnost ni obvezna - to je okvirna možnost.

• 1. zajtrk: kuhane ribe, kaša
ovsena kaša, čaj
• 2. zajtrk: skuta, bumbini kolki.
• Kosilo: biserna ječmenova juha z zelenjavo ali vegetarijansko razrezano patoje ali paradižnikov pire, sadni žele.
• Kosilo: pečena jabolka.
• Večerja: parna omleta, mlečna riževa kaša, čaj.

Po 2 do 3 tednih po operaciji na prebavnem traktu je priporočljivo upoštevati dieto št. 5, ki je podrobno opisana v poglavju Diete za prebavne bolezni, namenjene klinični prehrani za prebavne motnje. Za vse kronične bolezni jeter in žolčnika, razjede želodca ali dvanajstnika in po odstranitvi žolčnika priporočamo tabelo št. 5 in tabelo št. 5a.

Meni dieta "5 miza": okusni recepti za vsak dan

Sovjetski zdravniki so razvili več vrst prehrane, da bi organizirali hranjenje bolnikov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo na jetrih, trebušni slinavki, izgubili žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 na splošno dostopen in se šteje kot zadetek med tistimi, ki si prizadevajo uživati ​​le živila z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

1. Tabela številka 5 - splošna načela

Sparing zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitioza, hepatitis različnih variant, ciroza in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščob okvarjena ali iz kakršnega koli razloga kontraindicirana maščobna živila. Istočasno lahko ogljikove hidrate in beljakovine normalno porabimo, maščobe pa ne moremo popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so pretežno v prehrani vlakna (sadje, zelenjava, vlaknine), riž z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuto in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru se tekočine segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in poljube ter konča z pirejinimi jušami in mehko pašteto.

Iz receptov iz tabele št. 5 so izvzeti proizvodi, ki vsebujejo velik odstotek maščob, oljčnega mesa, ocvrte hrane, dražilnih sluznic GIT in povzročajo povečano sekrecijo žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, prekajene mesnine).

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, peko in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali podrejenih oblikah - to je toplo, vendar ne opeko in ne hladno.

Podrobnosti o mizi številka 5 - v navodilu spodaj.

Po pregledih tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčnimi prehrano, so najbolj pomanjkljive čebule in česna. Asafoetida lahko pomaga pri tej težavi. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na okus in vonj. Nekaj ​​česna čebule v eni steklenički. Lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečine na desni strani, saj se zgodi po enkratni uporabi česna.

Na splošno, vsestranske začimbe shranite slino iz neprilagodljivega okusa hrane. Ampak ne hranite z raznimi sumljivimi sestavinami morja in naravnim, čistim - marjoramom, origanom, rožmarinom, kurkimi, parsnimi. Pepper, mimogrede, je prepovedano, a njegova funkcija muškatnega oreha odlično obvladuje njegovo funkcijo.

2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, brez želje. In obstajajo tisti, ki smo jih skoraj vsak dan pripravljeni jedli in nas nikoli ne bodo motili. Ostanimo na takšnih živilih glede na dieto št. 5.

Parna omlet

Namesto klasične hrustljave ocvrte mize za zajtrk, tabela 5 nam ponuja jajca s paro. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji na jetrih, žolčniku, trebušni slinavki, je treba za recept uporabiti samo beljakovine. Ali prepeljite jajca v celoti. Po težkem času lahko porabite največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava ogljika iz parne beljakovine. Jajce je razdeljeno "v frakcije" s pomočjo družinske dediščine - nikelj srebrne žlice. Preprosto preveč. Odvzemamo beljakovine, nato pa se lahko rumenjak dovajamo domov v obliki navadne omete. Torej, beljakovine. Beat, dodajte nekaj zrn soli in jo postavite v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko ješ z zelenjem - peteršilj, cilantro, koper niso kontraindicirani. Za tiste, ki ljubijo bolj vroče in trpijo brez popra, priporočamo v procesu bičanja, da pripeljemo muškatnega prahu v maso mlečnih jajc.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vsi% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkih. V klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v obratu Ny, se lahko srečuje tako neverjetno, kot "surove maščobe". Veš, toda mast je. Za tiste, ki imajo bolno jetra, žolčasto smrt.

Torej kupite bledo rožnate filee, jih posujte v polnjenje. Hkrati smo v skodelici premagali nekaj jajc (potrebujemo beljakovine ali popolno prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mačkami, tako da nabrekne. Nato združimo dve užitni komponenti - mešanico motenj z začimbami in jajci ter mleto meso. Vložite klobase v plastično folijo, počakajte nekaj 40 minut.

Rastlinska juha

Suha zelenjava je lahko tudi neverjetno okusna. Prvič, v liter litru z vodo na vročem obroču vrzite sesekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Pour korenčka prepelica jajca, premešamo. Vse dodajte v vrelo juho. Med obroki, zelenjavo in brez maščobe kisle smetane so dovoljene. Poleg okusnih piščančjih mesnih kroglic z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso pade

Lahko se damo na rženo hrano, in tam bo čudovit okusen sendvič. Pate je pripravljen na najenostavnejši način. Vzemite piščančje prsi ali zajce ali puranje, 800 gramov. Origano, muškatni orešček, asafoetida, zelenjava in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, vendar malo po malo. Ne boste takoj napadali in jedli vseh 800 gramov paštete, v katerem je 50 gramov olja? In še vedno potrebujejo nizko vsebnost maščob. Vse to skrbno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovseno kašo - prehranjevanje, vse bolezenske ideale. V meniju za tabelo 5 lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladko in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko, z medom, prosim! Kuhajte enega do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi s koščki mesa bo v redu. In z naribanim sirom. In s pire krompirjem.

In če po ovratniku kuhate ovseno kašo v pire krompirju in potresete s cimetom, bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-džem.

In kompote

Brez njega - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in dostopno s sadjem 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompote - za sladico.

Bili ste podrejeni prehrani 5, recepti za vsak dan ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno skrbi za bolečino? Verjetno zato, ker še niste spoštovali vaše prehrane. Pomembno je pri boleznih jeter in žolčnika, saj se žolč proizvaja v 3-4 urah in če nima dostopa do hrane, se začnejo razpoke. Ker je po tem času potrebno nekaj malega (300 gramov hrane optimalno) jesti. Da bi olajšali težko bitko s skodelicami in skodelicami, vam predstavljamo okusni meni za teden.

3. Meni za dieto 5 na teden

Ponedeljek

  • Zajtrk: kaša z rozinami, pijača iz rožmarina
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kosi)
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančji mesnimi kroglicami, malo testenina
  • Prigrizek: tekoče skute z nizko vsebnostjo maščob
  • Večerja: parna omleta, kruh
  • Druga večerja: skuta s jabolčno marmelado

Torek

  • Zajtrk: ovsena kaša s breskvami
  • Drugi zajtrk: posušene banane, 4 kos.
  • Kosilo: piščančji file z zelenjavno mešanico
  • Prigrizek: acidophilus, rezina belega kruha
  • Večerja: pašteta, kuhano jajce
  • Druga večerja: kozarec kefirja (poletje z jagodami)

Sreda

  • Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
  • Drugi zajtrk: piškota z suhimi marelicami
  • Kosilo: leni cmoki
  • Prigrizek: sendvič z domačo piščančko klobaso
  • Večerja: korenčkov pire s paro
  • Druga večerja: kefirska tekočina s hruškami

Četrtek

  • Zajtrk: kaša s suhimi marelicami
  • Drugi zajtrk: kuvert kefir s skuto
  • Kosilo: biserni ječmen z mleto piščancem
  • Prigrizek: sok, pecivo ali acidophilus
  • Večerja: zelenjavna juha
  • Druga večerja: skuta z džemom

Petek

  • Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
  • Drugi zajtrk: pečen kruh
  • Kosilo: pražena piščančja prsa s krompirjem
  • Prigrizek: jabolka
  • Večerja: sokovi
  • Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.

Sobota

  • Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
  • Drugi zajtrk: pečen kruh z rozinami
  • Kosilo: kuskus, kuhan "a la" pilaf
  • Varno, 2 Kiwi
  • Večerja: suši z pusto ribjo in kumar
  • Druga večerja: Otroški sadni pire

Nedelja

  • Zajtrk: kaša z marmelade
  • Drugi zajtrk: parna omleta
  • Kosilo: zvitki piščančjega zelja
  • Prigrizek: solata kumare
  • Večerja: pečen kruh
  • Druga večerja: gladina češnjevega kefira

Dietna številka 5 vam bo zagotovo pomagala. In vam ni treba skrbeti za takšne neprijetne posledice jedi težkih, razdražljivih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite prave jedi z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastno jetra in žolčem bo dobro!

Dietna številka 5 tabela - recepti

Vsebina članka:

Dietno mizo številka 5 je razvil sovjetski dietetik Mikhail Pevzner posebej za ljudi, ki trpijo zaradi akutnih in kroničnih bolezni jeter, žolčnika in kanalov, kot tudi operacijo teh organov v prebavnem traktu. Ta prehranski sistem pomeni celodnevno vsebnost kalorij, vendar določa omejitev porabe maščobnih, začinjenih, kisle, kisle in ocvrte hrane. Vendar pa na seznamu dovoljenih izdelkov najdete sestavine za pripravo različnih okusnih in toplih jedi. Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za dieto številka 5 za vse priložnosti: za zajtrk, kosilo in večerjo.

Prvi in ​​drugi tečaji

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolja), piščančje prsi (200 g), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba razrezati na trakove in zavre. V tem času so sirove krompir, korenje in čebula. Sesekljana zelenjava se razprostira v ločeni ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhane piščančje prsi prenesejo na isto posodo in celotna masa je zdrobljena s pomočjo mešalnika v pireju podobnem stanju. Nato se soljeni, kuhamo in izklopimo.

Če želite raznolikost jedi, lahko dodate bučke, brokoli, cvetača, riž.

Če želite, da se pilaf sklada z načeli diete mize št. 5, ga je treba pripraviti z uporabo posebne tehnologije.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 g), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. Sol se doda po okusu.

Vnaprej je potrebno kuhati goveje meso, za katero je kuhano. Voda med kuhanjem je treba spremeniti vsaj enkrat. Če ne moremo uporabiti človeškega govejega mesa, ga lahko zamenjamo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se razreže in se razprostira v kotlu. Tam dodamo tudi sesekljano korenje in čebulo. Nato nalijte v majhno količino vode in počivajte na nizki temperaturi. Ko voda izhlapi, se meša meso in zelenjavo nasolja in jim doda riž. Pre-krup mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njegova meja 1,5 prsta nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom in posoda se zalije v najslabšem požaru. V procesu kuhanja ni potrebno motiti pilafa. Če voda ni dovolj za kuhanje riža, lahko dodate malo več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja se pilaf premeša in pusti, da se piha.

Cauliflower soufflé

Za kuhanje potrebujemo naslednje izdelke: cvetača (600 g), zdroba (30 g), sol, eno jajce, maslo (10 g), mleko (70 g).

Zamašena zelje in škampi, trenutno semena so namočeni v mleku (približno pol ure). Jajčni rumenjak se pripelje v cvetno čebelo, nato pa se zmeša maslo, otečena zdrob in mastno maso. Sufolf se razprostira v kalupih in pečemo v peči za največ 10 minut. Pred servisiranjem lahko dekorirate posodo s krekerji.

Juha iz piščančjega mesa

Za kuhanje juhe potrebujemo biserni ječmen (30 g), krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kislo smetano in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje kozarec ali pa si ga sami izdelati, v zvitkih mesnih piščancev pa piščančje prsi.

Pearl ječmen se kuhamo ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, korenina peteršilja drobno rezani, nalijte vodo in ogenj. Pol ure uro so jim dodani surov krompir, pripravljen biserni ječmen, tvorjene mesne kroglice in sesekljan paradižnik. Juha se prenese na vrenje, nato pa se nasolji, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piha. Pred sluhom je juha okrašena s peteršiljem in dodana je kisla smetana.

Govedina z bučkami

Za kuhanje potrebujete vitlo goveje meso, kremno ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa morate oblikovati stožce, ki se širijo na kalup, namažejo z maslom in pečejo v peči vsaj 30 minut. Squash v tem času razrežemo na rezine, olupljeni in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Potem vzamejo čisto obliko, na njej pražene bučke, narezano goveje meso, posujte s sirom in prelijte kislo smetano. Oblika se pošlje v pečico še 15 minut.

Rastlinski oslič

Za kuhanje boste potrebovali file osliča (2 kosi), bučke, korenje, pol čebulo, maslo (20 g) in sol.

Korenček in čebula, narezane na kocke, squash podrgnil na grobo. Sprejmite plast čebule na pekač za pekač, jo prekrijte z ribjimi fileti, nato s slojem korenčkov, bučk in soli. Posodo posušite 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučna pečenka z Vermicelli

Če želite narediti ognjišče, potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem steklu, 200 g rezancev, eno jajce, 0,5 kozarec mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Narejeno bučo je treba nasoliti, dodajte sladkor in obara, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhamo ločeno, tako da jih pol kuhamo. Nato dodajte mleko in maslo v rezance ter pustite polniti uro pol ure. Po tem času se bučke in rezanci mešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pospravimo v pečico 20 minut. Pred posluhom se lahko ohladi ohladi, prelije s kislo smetano in postavi na mizo.

Solate za dieto številka 5

Solanina pese

Za pripravo solate potrebujemo 3 majhne pese, 100 g trdega sira, malo kislo smetano (3 čajne žličke).

Pesa, preden začnete ogenj, morate temeljito sprati. Vrenje korenin potrebuje približno uro, nato pa potopi v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa oluplja in razreže v trakove. Sir mora biti nariban z velikim rezilom.

Pesa se razširijo na posodo v obliki kvadrata, ki jo predmešamo s kislo smetano. Top pesa potresemo z naribanim sirom. Posodico lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden boste jedli solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusno in prehransko prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne poti. Za kuhanje kaviarja potrebujete dva majhna krompirja, eno korenje, eno svežo kumarico, eno čebulo glave. Še vedno moramo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje se vrežejo v kožo, nato se ohladijo, olupljajo in grobo sesekljajo. Čebulo narežite na kocke in rahlo ocvrto v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa vse izdelke je treba zviti v meso mlin. Nastala mešanica se napolni z rastlinskim oljem, soljo in ponovno zmeša.

Zelena solata z zeleno

Za solato boste potrebovali zelje (100 g), zeleno (50 g), eno jabolko, pol čajne žličke sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje morate dobro oprati, drobno sekati, soliti in stisniti. Nastali sok se vlije. Apple je olupljen in luščen, rezan na rezine. Zelena je razrezana na trakove. Nato se vse sestavine za solato mešajo, dodajo še sladkor in kislo smetano. Salata se je razširila v slalico solate.

Zajtrk in sladice

Krompirja so leni

Zelo preprosto je pripraviti jedilno posodo, ki je na voljo ne samo odraslim, temveč tudi otrokom.

Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveži sir iz skute (pol kilograma), sladkor (2 žlice), eno surovo jajce, moko (3/4 skodelice) in sol.

Kuharski sir zmešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodajte malo moke na nastalo maso. Ko je testo mehka, vendar elastična tekstura, lahko menite, da je pripravljena. Mora biti lepljiva in mokra. Preden začnete kipljati kepe, morate z vodo mokri roke, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase je dolga klobasa, ki je razrezana na drobce iste velikosti. Oblika kepic se lahko da katera koli. Pripravljeni cmoki, potopljeni v vrelo vodo in kuhani največ 3 minute. Ko imajo vsi cmoki na površini, se ogenj lahko izklopi.

Knedle dobro služijo s kislo smetano. Takšen okusni zajtrk lahko pripravite vnaprej tako, da del kruhov postavite v zamrzovalnik.

Riž pečenec

Za pripravo jedi, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, boste potrebovali naslednje izdelke: riž (250 g), skuta (200 g), 3 jabolka in 3 piščančja jajca, nekaj rozin, 2 skodelice mleka, žlica kisle smetane, 2 žlice žlice sladkorja.

Kozarec mleka se zmeša s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej mešanici. Kuharski sir previdno prelije skozi sito in premaga jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semen se razreže na kocke. Riž se ohladi, skuta, skuto, rozine, jabolka in mešanica sladkorja z jajci. Vsi izdelki so postavljeni v toplotno odporni posodi in postavljeni v pečico. Top pečenec vlije mešanico jajc in kislo smetano. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete v peči za četrtino ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omelette paro

Parna omlet je odlična izbira za zajtrk, ki ustreza meniju tabele številka 5. Hkrati pa rumenjak pri pripravi jed ne sme sodelovati (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru se rumenjak iz proteina odstrani. Protein se razjeda, pomeša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolji in vlije v parno skledo. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko jo pojedo s cilantrom, koperjem, peteršiljem, če ta zelena ni kontraindicirana pri ljudeh.

Če želite, da je omlet okus svetlejša, mu lahko dodate ščetin muškatnega oreščka. Kar se tiče rumenjaka, ko je proces poslabšanja bolezni konec, ga lahko dodamo k jedi.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolka, banana, mandarino in kivi. Vse te sestavine so zdrobljene, v skodelico solate in napolnjene z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtom. Jagode so odlične za okrasitev jedi in dobro gredo s sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, sol in svež korenček.

Krompir je treba najprej olupljen in naribati na finem rezilu. Ko je sok ločen, se krompir nežno stisne, škrob pa se kombinira s krompirjevo maso. Nato kuhajo majhne mesne kroglice, ki so vrele v vrelo mleko, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se koruzni sok vlije v juho, nasoljeno, kuhano še eno minuto in izklopi.

Pecivo z ovsenim kruhom

Za pripravo piškotov potrebujete ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 g), sladkor (1 skodelica), maslo (100 g).

Kosmiči morajo biti dobro sušeni v peči, nato pa jih mliti na prašek. Nato kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Po gnetenju testa iz teh sestavin, ga razvaljamo, damo želeno obliko in pečemo v peči pri 180 stopinjah za četrtino ure.

Pijače

Kissel z jagodami

Za pripravo pijače lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez itd.). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 litra).

Če jagode imajo kosti, jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato pa vlije jagode, vrže na ogenj in kuhamo 15 minut, dokler ne stopi v žele. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Dogrose juha

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za del jagode vzemite 10 delov vode. Če želite zmanjšati čas infundiranja juhe, lahko izrežete jagode. Nato jih vlijemo z vodo, vržemo v ogenj in jih zavremo. V bujon lahko dodate še nekaj sladkorja, po katerem je pokrit s pokrovom in pustite, da se vrči 12 ur.

Omake

Brez obleke je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenko ali mesno jed. Vendar dietna miza 5 ne vključuje uporabe vročih, maščobnih in kisle omake. Vendar to ne pomeni, da bi morala oseba jesti brez okusa. Lahko se ga napolni in ga je treba ponovno napolniti, za kar bi morali uporabljati naslednje receptne omake, dovoljene na dieti št.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k različnim sladicam: pudingi, palačinke, sladoled, piškotke, sadje. Za pripravo boste potrebovali 50 ml vode in mleka, 10 g masla, čajno žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka se posuši v ponvi, dodaja maslo in se do konca zmelje do homogene mase. Nato se zmeša z mlekom, jo ​​segrejemo, kuhamo 10 minut, dodamo še sladkor in vanilin, razredčen v vodi. Nastala omaka je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot preliv za sladice.

Appleova omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, sladoled. Za pripravo potrebujete 2 jabolka, škrob (30 g), sladkor (150 g), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.

Jabolke je treba olupljene in semena, razrezane na majhne rezine, damo v ponev, dodajte sladkor in limonin sok, pour hladno vodo in zavrite. Ko so jabolka mehka, se prehajajo skozi sito, spet pomešajo z vodo in jih segrejejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo v jabolčno omako, neprestano mešamo. Nato pour istega cimeta.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Poceni analogi zdravila Carsil Forte

Zdravilo Karsil ima podobne učinke, z drugimi besedami, obstajajo hepatoproteči, ki jih je mogoče zamenjati. Jetra opravlja funkcijo naravnega čistilca telesa, je nekakšen sesalnik, ki je včasih zamašen, nekatera zdravila pa ji lahko pomagajo.
Holecistitis

Vzroki in zdravljenje napenjanja in bolečin na desni strani

Bolečina v desnem hipohondriju v kombinaciji z napenjanjem kaže na krvavitev prebavne funkcije črevesja. Nejasno besedilo "bolečine na desni strani" daje zdravniku razlog za to, da bolečino obravnava kot mehko.