Recepti za okusno prehrano za 5 miz

Obstajajo diete, ki so posebej zasnovane za hranjenje bolnikov, ki bivajo v bolnišnici. Med njimi je "peta miza" prehrana, ki je namenjena tistim, ki so bili operirani za jetra, trebušno slinavko, žolčnik. Zdaj je ta meni na voljo za skladnost doma. No, številni recepti za tabelo številka 5 zavračajo stereotip, da je spoštovanje terapevtske prehrane dolgočasno in brez okusa.

Splošna načela tabele št. 5

Prepovedana prehrana je predpisana za holecistitis, hepatitis, cirozo jeter, bolezen žolčnika in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščobe okvarjena ali pa je mastna hrana zaradi določenih razlogov kontraindicirana. Ogljikovi hidrati in beljakovine so osnova prehrane, maščobe pa sploh niso izključene, vendar so omejene.

Zaradi teh omejitev obrok v veliki meri temelji na vlakninah, pusto meso in ribah, skuto, soju. Pomembna je tudi ustrezna tekočina. Poleg navadne vode se lahko uporabljajo kompoti, žele. Dovoljene so juhe iz prašičev in mehka pasta.

Hrano lahko kuhamo z vrenjem, peko in pečenjem. Ne smete jesti. Obroki ne smejo biti vroči in ne hladni - s temperaturo v območju od 20-60 stopinj.

Dietna peta tabela: preprosti in zanimivi recepti

Recepti za prehrambeno mizo 5 lahko uporabljajo tisti, ki se morajo strogo držati te prehrane, in tiste, ki želijo diverzificirati svojo ustrezno zdravo prehrano. Obstaja veliko prvih in drugih tečajev, lahko kuhate tudi različne sladice in okusne pijače.

Zucchini zelenjavna juha

Začnimo s prvimi jedmi. Ta zelenjavna juha z bučkami bo zahtevala naslednje sestavine: 300 gramov krompirja, 150 gramov bučke, 100 gramov korenja, 3 žlice rastlinskega olja, liter vode, korenčkovega soka.

Izperite bučke, ga razrežite na rezine, obara z oljem. Olupljajte korenje, jih posekajte in jih zmešajte s bučkami. Krompir operite dobro, lupite, razrežite na velike rezine, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler ne pripravite. Nato dodajte parjeno zelenjavo na krompirjevo juho, dodajte sol, ponovno zavrite. Preden postrežete, dodajte majhno količino korenčkovega soka v vsak del.

Mešana zelenjavna juha recept

Obstajajo še drugi zanimivi recepti za vsak dan. Na primer, ta zelenjavna juha. Pripravite se za njega naslednje: 300 ml zelenjavne juhe, 2-3 krompirja, 1 paradižnika, 1 korenja, 20 gramov konzerviranega graha, 30 gramov bučke, 2 žlice rastlinskega olja.

Krompir in bučke odrežite na kocke, izrezajte korenje na grobo rezilo, obara. Narišemo paradižnik, da naredimo sok. Juha mora vreti, položiti korenje in krompir, kuhati do polovice kuhane. Nato dodajte grah in bučke ter pripravite na pripravljenost. Dodajte paradižnikov sok in rastlinsko olje v juho. Vreti še pet minut.

Borscht

Recepti za vsak dan tabele 5 lahko vključujejo zelo okusen borschik. Sestavine za to potrebujejo naslednje: 70 gramov svežega zelja, 2 pesa, 3 krompirja, 2 korenja, čajna žlička paradižnikovih pasti, 3 žlice rastlinskega olja, 10 gramov kisle smetane, čajna žlička sladkorja, 250 g rastlinske juhe.

Najprej sirijte zelje, rezite korenje na rezine, pecite peso na grobo grozdje. V bujon, krompir, sesekljan v palice, prinese do vrenja. V posodo postavite zamrznjeno pese in korenje. Dodajte sladkor in paradižnikovo pasto, dokler ne kuhamo. Postrezite s kislo smetano.

Piščančje klobase

Veliko naših najljubših izdelkov za nakup v trgovinah ni priporočljivo, na primer, ko gre za klobase. Dejstvo je, da vključujejo nezdravo mast in številne druge škodljive sestavine, ki jih ni mogoče uporabiti za težave z jetri.

Potrebovali boste piščančji file, ki ga je treba zdrobiti v mincemeat. Potem zlomite par jajc v skodelico (uporabite samo beljakovine ali prepilna jajca - potem lahko in v celoti). Dodajte začimbe, kot so origano, muškatni orešček, asafoetida in zdrob, ki pomagajo mase nabreknejo. Zdaj združite komponente - mleto meso in mešanico zdroba, jajc in začimb. Zavijte klobase v plastičnem zavitku in jih 40 minut pari.

Parna omlet

Klasično ocvrto jajce, ki ga veliko ljudi radi za zajtrk, je izključeno v peti namizni prehrani. Vendar pa ga lahko nadomesti nič manj okusen in veliko bolj uporaben recept - omlet, kuhan v paru. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji na jetrih, trebušni slinavki, žolčniku v celoti uporabite samo beljakovine ali prepilna jajca. Po preteku težavnega obdobja lahko uporabite največ en rumenjak enkrat dnevno.

Priprava recepta je precej preprosta. Lupino ločite od belega in uporabite le slednji. Beat, dodajte majhno količino soli in posnetega mleka, dajte mešanico v dvojni kotel. Pripravite omletje v dvajset minut. Uporabite ga lahko z zelenjavo.

Zelje za zelje s kuhano meso in rižem

Pripravite naslednje sestavine: 100 gramov pustega kuhanega mesa, 130 gramov svežega listja zelja, 15 gramov riža, 2 žlice kisle smetane, 30 gramov zelenjave, dve žlici rastlinskega olja.

Zavrite listje zelja do razpisa. Meso zmešajte skozi meso za mletje. Riž, vlijemo vrelo vodo in pustimo kuhati 20 minut, izpusti vodo. Združite mleto meso, parjeni riž, rastlinsko olje in zelenjavo. To mešanico zavijte v listje zelja, ki dajejo obliko ovojnic. Polnjeni zelje v ponvi, pokrijte z vodo, tako da je na istem nivoju z zeljaškimi zvitki in kuhajte, dokler ne pripravite.

Rezanci iz rezanega in kuhanega mesa

Recepti dietna miza 5 za vsak dan je lahko zelo okusna. Poskusite narediti to ognjišče in se prepričajte sami. Potrebovali boste naslednje: 80 gramov govejega mesa in 80 gramov rezancev, beljakovin, 10 gramov masla.

Meso prelijte, ohladite in izrežite. Naredite isto z rezanci. Iztrebite jajce z maslom in jih dodajte v mleto meso. Kombinirano nastalo mešanico z rezanci in kuhamo za par, dokler ni popolnoma kuhano.

Cheesecake Pudding

Lahko se prepustite s sladicami! Na primer, ta piškota s skuto, za kar potrebujete 120 gramov skute, 60 ml mleka, 5 g masla, 10 gramov zdrobnine, jajčnega beljaka, dveh čajnih žličkov sladkorja. Sesalec sirite skozi fino sito in zmešajte v mešalniku. Mešajte s kruhom, mlekom, beljakovinami in sladkorjem. Praženo posodo namažite z maslom, tam iztisnite nastalo sojino mešanico. Kuhanje se lahko opravi s praženjem ali v vodni kopeli.

Videoposnetek za dietetični sladoled s sirom

Riž pečenec

Dietna posoda 5 miz, recepti s fotografijami, ki bodo pomagali razumeti, kako jih pravilno kuhati, so lahko neverjetno okusni, sladki in zračni. Na primer, rižev lonček. Za pripravo boste potrebovali kozarec riža, 200 gramov skute, 3 jajca, 3 jabolka, peščica rozin, dva kozarca mleka, 2 žlici sladkorja, žlico kisle smetane.

Združite mleko s kozarcem vode in kuhajte riž v mešanici, dokler ne dobite ponudbe. Mleto skuto siriramo tako, da postane nežna in zračna. Beat jajca s sladkorjem. Izplaknite jabolka, jih lupite, razrežite na kocke. Pražite riž in pustite, da se ohladi. Nato dodajte skuto, rozine, jabolka in mešanico jajc in sladkorja. Vse temeljito premešajte in postavite v pekač. Prebite eno jajce z žlico kisle smetane, prelijete mešanico v ognjišče. Pečemo, dokler ne pečemo v peči s temperaturo 200 stopinj za 20-25 minut.

Compote

Vse je zelo preprosto: kuhajte sladko sadje v vreli vodi 10 minut in uživajte v okusni pijači. In sadje se lahko pusti za sladico. Lahko uporabite jabolka, hruške, kutine, grozdje in tako naprej.

Berry Kissel

Okusne recepte prehrane 5 mizi je mogoče dopolniti s to pijačo. Priporočljivo ga je uporabljati zmerno toplo. Potrebovali boste sladke jagode (lahko vzamete maline, jagode, češnje, borovnice in tako naprej), nekaj žlic škroba, 4 žlice sladkorja in dva litra čiste vode.

Dobro sperite jagode, po potrebi odstranite kosti iz njih. Škrob raztopimo v malo vode. Sladkor z jagodami, pokrijte z vodo in kuhajte do vrenja, nato dodajte razredčeni škrob, kuhajte 15-20 minut in mešajte, dokler zmes ne izgine. Po tem žele je pripravljen.

To so seveda le nekaj receptov za teden na 5. dieti. Pravzaprav jih je še veliko, zato lahko zgradite meni glede na vaše individualne želje in želje. Glavna stvar - razumeti, da potreba po izpolnjevanju te prehrane ni mučenje. Zdravstvena prehrana je lahko ne samo koristna, ampak tudi okusna, in recepti za dieto 5 miz, kuhanje, na podlagi katerega bo preprost in prijeten proces, vam bo pomagal, da se prepričate o tem.

Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Dieta 5 je popolna prehrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Skupaj z zdravili je uporaba prehrane pomemben pogoj za ozdravitev.

Pri imenovanju tabele številka 5


Omejitev dieti številka 5 lahko olajša delo jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Za takšne bolezni gastrointestinalnega trakta je predpisana prehrana 5:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Prav tako je treba po kirurški odstranitvi žolčnika uporabiti recepte tabele številka 5. V tem primeru je namen prehrane odpraviti morebitno stagnacijo žolča v žolčnem traktu.

Power Features

Obroki na peti prehrani so delci in pomenijo vsaj 5 obrokov v majhnih deležih (do 350 gr.).

Izdelki, ki negativno vplivajo na delovanje gastrointestinalnega trakta in izločevalnega sistema, so izključeni iz prehrane, in sicer:

  • začinjen
  • slan;
  • dimljen
  • ocvrti
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol

V skladu s pravili prehrane 5 bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in pečenje jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub dejstvu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani s pravili tabele št. 5, lahko hrana postane okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne obarje, pusto vrsto mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Korenček in riževa pireja juha


Za juho-pire zahteva: 200 gramov riža, dve korenčki, ena čebula, 50 ml. krema z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej zavrite riž. Nato s koščkom odrežite čebulo in pečeno, v nekaj minutah pa dodajte sesekljano korenje. Po tem se zelenjava preide še 10 minut.

Nato morate zavreči 1 liter vode in dodati predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v lonec vode. Ponovno vreti. Potem se riževa juha zdrobi s potapljanjem, doda kremo mešalnika in jo spet pripelje do vrenja.

Pri služenju je riževa juha okrašena z zelenjem.

Losos, pečen v peči s krompirjem


Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir je predhodno olupljen in kuhan v vreli slani vodi. Operite ribe, razrežite na majhne trakove in sol. Zeleni drobno rezani, pomešajte s kislo smetano.

Ribe in krompir položite v en sloj na mastno pecilni plošči, potresemo z omako s smetano na vrhu. Pecite 15 minut. v peči pri 180 stopinjah.

Puding za ovsene piščance


Za kuhanje potrebujete: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, čajno žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine, razen mešanice beljakovin, na ogenj in kuhamo kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, mešamo. Nadalje, glede na recept, morate proteine ​​potrkati v peno, premešati z ohlajenimi kosmiči. Nastala mešanica se vlije v kalupe in peče v peči s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Braised pesa s kislo smetano


Če želite kuhati to jed, potrebujete dve srednje veliki pese, 100 g kisle smetane, maslo in sol.

Pred-vrelo peko, lupino in sekanje z mleto meso ali mešalnikom. Daj malo masla na rdeče vroče ponev in nato sesekljano pese. Posodo je treba nasoliti, preliti kislo smetano in potopiti pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri služenju se pesa posuti z zelišči.

Wild Rose Jelly


Če želite kuhati žele iz bumovih bumbov, potrebujete 2 žlici. suhe šipke jagode, 1 žličke želatina, 2 tbsp. sladkor, rezino limone in pol litra vode.

Prva je priprava odlitja iz bokov: zdrobljeni sadovi rastline se vlijejo z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da piha 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi žele, morate dodati želatino z majhno količino juhe, da se razširi. Traja približno pol ure. V tem času morate sladkor raztopiti v bumbrih in postaviti juho na ogenj. V vročo tekočino dodamo želatino in juho mešamo do popolnega raztapljanja brez vrenja. Ko je tekočina odstranjena iz vročine, jo vlijemo v žele plesni in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusno in raznoliko prehrano za otroke bi morala vsebovati zdrave juhe, žitarice iz žitaric in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevni prehrani otrok so meso in ribe, za pripravo katerih je veliko receptov, na primer parove burgerje, mesne kroglice in kašare itd.

Piščančje mletje mesne kroglice


Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajna žlička paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Potem se končni riž spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali krušne drobtine.

Za omako mešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Mehaste kroglice postavite v mastno posodo, pokrijte z omako in kuhajte četrto uro. Pred servisiranjem posujte mesne kroglice s fino sesekljanim koprom in peteršiljem.

Proso kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kašice je potrebno 500 g buče, kozarec proso 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba očistiti in razrezati na kocke. Nalijte mleko v lonec in jo zavrite in dodajte bučo. Po 15 minutah dodajte proso, sladkor in ščepec soli. Kuhljajte kašo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Žvečilec


Za pripravo mlečne kisline potrebujemo naslednje sestavine: svež paket (350 gramov), 30 gramov želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (jagode, breskve ipd.).

Želite polivati ​​z mlekom in pol ure. V tem času zmešajte mešanico s skuto, jogurtom, medom, da naredite smetano maslo. Nato zmes mešajte v počasnem ognju in premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Zmes mleka je treba čim bolj segreti, vendar ne segrejte na vrenje.

Nato odstranite posodo iz vročine in po četrtini ure mešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev želatine: jih lahko postavite na dno steklene posode sladoleda, nato pa prelijete maslo iz želodca ali okrasite z žele jagodami na vrhu.

Če želodo pripeljemo do pripravljenosti, posodo s sladico ohladimo 3 ure.

Berry Souffle


Naslednje sestavine bodo potrebne za soufflé: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelice, piščančje jajce - 5 kosov, sladkor - 2 tbsp.

Jagode se prelijejo s sladkorjem in segrejo do stanja marmelade približno pol ure. V tem času so dobro raznesle beljakovine. Ko so jagode pripravljene, morate marmelado zmešati z beljakovinami. Nato namažite obraz z maslom, nalijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Pecite suflé tik pred služenjem. Hot soufflé lahko posuti s sladkorjem v prahu.

Lazne cmoki z suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdrob, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmešajte skuto s sladkorjem in jajcem, dodajte zdrob in moko. Testiranega testa v kroglo, pokrij s filmom in pustite 20 minut. V tem času se posušene marelice meljejo z mletjem mesa ali mešalcem.

Potrebno je izdelati tanko zvito testo in polnjenje. V ta namen se skuto testo uvleče v dolg pravokotnik, vzdolž katerega se na sredini napolnijo s tankim trakom, zgornji in spodnji rob testa pa sta trdno spojeni. Naslednji zvitek razrežemo na majhne koščke 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lazeni cmoki s posušenimi marelicami so vroči, na vrhu se zalivajo z raztopljenim maslom.

Meni za teden

V okusnem meniju za tabelo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, je treba dnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žitaric in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponovijo.

Dietna številka 5 tabela - recepti

Vsebina članka:

Dietno mizo številka 5 je razvil sovjetski dietetik Mikhail Pevzner posebej za ljudi, ki trpijo zaradi akutnih in kroničnih bolezni jeter, žolčnika in kanalov, kot tudi operacijo teh organov v prebavnem traktu. Ta prehranski sistem pomeni celodnevno vsebnost kalorij, vendar določa omejitev porabe maščobnih, začinjenih, kisle, kisle in ocvrte hrane. Vendar pa na seznamu dovoljenih izdelkov najdete sestavine za pripravo različnih okusnih in toplih jedi. Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za dieto številka 5 za vse priložnosti: za zajtrk, kosilo in večerjo.

Prvi in ​​drugi tečaji

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolja), piščančje prsi (200 g), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba razrezati na trakove in zavre. V tem času so sirove krompir, korenje in čebula. Sesekljana zelenjava se razprostira v ločeni ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhane piščančje prsi prenesejo na isto posodo in celotna masa je zdrobljena s pomočjo mešalnika v pireju podobnem stanju. Nato se soljeni, kuhamo in izklopimo.

Če želite raznolikost jedi, lahko dodate bučke, brokoli, cvetača, riž.

Če želite, da se pilaf sklada z načeli diete mize št. 5, ga je treba pripraviti z uporabo posebne tehnologije.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 g), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. Sol se doda po okusu.

Vnaprej je potrebno kuhati goveje meso, za katero je kuhano. Voda med kuhanjem je treba spremeniti vsaj enkrat. Če ne moremo uporabiti človeškega govejega mesa, ga lahko zamenjamo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se razreže in se razprostira v kotlu. Tam dodamo tudi sesekljano korenje in čebulo. Nato nalijte v majhno količino vode in počivajte na nizki temperaturi. Ko voda izhlapi, se meša meso in zelenjavo nasolja in jim doda riž. Pre-krup mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njegova meja 1,5 prsta nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom in posoda se zalije v najslabšem požaru. V procesu kuhanja ni potrebno motiti pilafa. Če voda ni dovolj za kuhanje riža, lahko dodate malo več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja se pilaf premeša in pusti, da se piha.

Cauliflower soufflé

Za kuhanje potrebujemo naslednje izdelke: cvetača (600 g), zdroba (30 g), sol, eno jajce, maslo (10 g), mleko (70 g).

Zamašena zelje in škampi, trenutno semena so namočeni v mleku (približno pol ure). Jajčni rumenjak se pripelje v cvetno čebelo, nato pa se zmeša maslo, otečena zdrob in mastno maso. Sufolf se razprostira v kalupih in pečemo v peči za največ 10 minut. Pred servisiranjem lahko dekorirate posodo s krekerji.

Juha iz piščančjega mesa

Za kuhanje juhe potrebujemo biserni ječmen (30 g), krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kislo smetano in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje kozarec ali pa si ga sami izdelati, v zvitkih mesnih piščancev pa piščančje prsi.

Pearl ječmen se kuhamo ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, korenina peteršilja drobno rezani, nalijte vodo in ogenj. Pol ure uro so jim dodani surov krompir, pripravljen biserni ječmen, tvorjene mesne kroglice in sesekljan paradižnik. Juha se prenese na vrenje, nato pa se nasolji, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piha. Pred sluhom je juha okrašena s peteršiljem in dodana je kisla smetana.

Govedina z bučkami

Za kuhanje potrebujete vitlo goveje meso, kremno ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa morate oblikovati stožce, ki se širijo na kalup, namažejo z maslom in pečejo v peči vsaj 30 minut. Squash v tem času razrežemo na rezine, olupljeni in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Potem vzamejo čisto obliko, na njej pražene bučke, narezano goveje meso, posujte s sirom in prelijte kislo smetano. Oblika se pošlje v pečico še 15 minut.

Rastlinski oslič

Za kuhanje boste potrebovali file osliča (2 kosi), bučke, korenje, pol čebulo, maslo (20 g) in sol.

Korenček in čebula, narezane na kocke, squash podrgnil na grobo. Sprejmite plast čebule na pekač za pekač, jo prekrijte z ribjimi fileti, nato s slojem korenčkov, bučk in soli. Posodo posušite 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučna pečenka z Vermicelli

Če želite narediti ognjišče, potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem steklu, 200 g rezancev, eno jajce, 0,5 kozarec mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Narejeno bučo je treba nasoliti, dodajte sladkor in obara, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhamo ločeno, tako da jih pol kuhamo. Nato dodajte mleko in maslo v rezance ter pustite polniti uro pol ure. Po tem času se bučke in rezanci mešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pospravimo v pečico 20 minut. Pred posluhom se lahko ohladi ohladi, prelije s kislo smetano in postavi na mizo.

Solate za dieto številka 5

Solanina pese

Za pripravo solate potrebujemo 3 majhne pese, 100 g trdega sira, malo kislo smetano (3 čajne žličke).

Pesa, preden začnete ogenj, morate temeljito sprati. Vrenje korenin potrebuje približno uro, nato pa potopi v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa oluplja in razreže v trakove. Sir mora biti nariban z velikim rezilom.

Pesa se razširijo na posodo v obliki kvadrata, ki jo predmešamo s kislo smetano. Top pesa potresemo z naribanim sirom. Posodico lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden boste jedli solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusno in prehransko prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne poti. Za kuhanje kaviarja potrebujete dva majhna krompirja, eno korenje, eno svežo kumarico, eno čebulo glave. Še vedno moramo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje se vrežejo v kožo, nato se ohladijo, olupljajo in grobo sesekljajo. Čebulo narežite na kocke in rahlo ocvrto v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa vse izdelke je treba zviti v meso mlin. Nastala mešanica se napolni z rastlinskim oljem, soljo in ponovno zmeša.

Zelena solata z zeleno

Za solato boste potrebovali zelje (100 g), zeleno (50 g), eno jabolko, pol čajne žličke sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje morate dobro oprati, drobno sekati, soliti in stisniti. Nastali sok se vlije. Apple je olupljen in luščen, rezan na rezine. Zelena je razrezana na trakove. Nato se vse sestavine za solato mešajo, dodajo še sladkor in kislo smetano. Salata se je razširila v slalico solate.

Zajtrk in sladice

Krompirja so leni

Zelo preprosto je pripraviti jedilno posodo, ki je na voljo ne samo odraslim, temveč tudi otrokom.

Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveži sir iz skute (pol kilograma), sladkor (2 žlice), eno surovo jajce, moko (3/4 skodelice) in sol.

Kuharski sir zmešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodajte malo moke na nastalo maso. Ko je testo mehka, vendar elastična tekstura, lahko menite, da je pripravljena. Mora biti lepljiva in mokra. Preden začnete kipljati kepe, morate z vodo mokri roke, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase je dolga klobasa, ki je razrezana na drobce iste velikosti. Oblika kepic se lahko da katera koli. Pripravljeni cmoki, potopljeni v vrelo vodo in kuhani največ 3 minute. Ko imajo vsi cmoki na površini, se ogenj lahko izklopi.

Knedle dobro služijo s kislo smetano. Takšen okusni zajtrk lahko pripravite vnaprej tako, da del kruhov postavite v zamrzovalnik.

Riž pečenec

Za pripravo jedi, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, boste potrebovali naslednje izdelke: riž (250 g), skuta (200 g), 3 jabolka in 3 piščančja jajca, nekaj rozin, 2 skodelice mleka, žlica kisle smetane, 2 žlice žlice sladkorja.

Kozarec mleka se zmeša s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej mešanici. Kuharski sir previdno prelije skozi sito in premaga jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semen se razreže na kocke. Riž se ohladi, skuta, skuto, rozine, jabolka in mešanica sladkorja z jajci. Vsi izdelki so postavljeni v toplotno odporni posodi in postavljeni v pečico. Top pečenec vlije mešanico jajc in kislo smetano. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete v peči za četrtino ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omelette paro

Parna omlet je odlična izbira za zajtrk, ki ustreza meniju tabele številka 5. Hkrati pa rumenjak pri pripravi jed ne sme sodelovati (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru se rumenjak iz proteina odstrani. Protein se razjeda, pomeša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolji in vlije v parno skledo. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko jo pojedo s cilantrom, koperjem, peteršiljem, če ta zelena ni kontraindicirana pri ljudeh.

Če želite, da je omlet okus svetlejša, mu lahko dodate ščetin muškatnega oreščka. Kar se tiče rumenjaka, ko je proces poslabšanja bolezni konec, ga lahko dodamo k jedi.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolka, banana, mandarino in kivi. Vse te sestavine so zdrobljene, v skodelico solate in napolnjene z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtom. Jagode so odlične za okrasitev jedi in dobro gredo s sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, sol in svež korenček.

Krompir je treba najprej olupljen in naribati na finem rezilu. Ko je sok ločen, se krompir nežno stisne, škrob pa se kombinira s krompirjevo maso. Nato kuhajo majhne mesne kroglice, ki so vrele v vrelo mleko, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se koruzni sok vlije v juho, nasoljeno, kuhano še eno minuto in izklopi.

Pecivo z ovsenim kruhom

Za pripravo piškotov potrebujete ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 g), sladkor (1 skodelica), maslo (100 g).

Kosmiči morajo biti dobro sušeni v peči, nato pa jih mliti na prašek. Nato kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Po gnetenju testa iz teh sestavin, ga razvaljamo, damo želeno obliko in pečemo v peči pri 180 stopinjah za četrtino ure.

Pijače

Kissel z jagodami

Za pripravo pijače lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez itd.). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 litra).

Če jagode imajo kosti, jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato pa vlije jagode, vrže na ogenj in kuhamo 15 minut, dokler ne stopi v žele. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Dogrose juha

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za del jagode vzemite 10 delov vode. Če želite zmanjšati čas infundiranja juhe, lahko izrežete jagode. Nato jih vlijemo z vodo, vržemo v ogenj in jih zavremo. V bujon lahko dodate še nekaj sladkorja, po katerem je pokrit s pokrovom in pustite, da se vrči 12 ur.

Omake

Brez obleke je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenko ali mesno jed. Vendar dietna miza 5 ne vključuje uporabe vročih, maščobnih in kisle omake. Vendar to ne pomeni, da bi morala oseba jesti brez okusa. Lahko se ga napolni in ga je treba ponovno napolniti, za kar bi morali uporabljati naslednje receptne omake, dovoljene na dieti št.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k različnim sladicam: pudingi, palačinke, sladoled, piškotke, sadje. Za pripravo boste potrebovali 50 ml vode in mleka, 10 g masla, čajno žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka se posuši v ponvi, dodaja maslo in se do konca zmelje do homogene mase. Nato se zmeša z mlekom, jo ​​segrejemo, kuhamo 10 minut, dodamo še sladkor in vanilin, razredčen v vodi. Nastala omaka je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot preliv za sladice.

Appleova omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, sladoled. Za pripravo potrebujete 2 jabolka, škrob (30 g), sladkor (150 g), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.

Jabolke je treba olupljene in semena, razrezane na majhne rezine, damo v ponev, dodajte sladkor in limonin sok, pour hladno vodo in zavrite. Ko so jabolka mehka, se prehajajo skozi sito, spet pomešajo z vodo in jih segrejejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo v jabolčno omako, neprestano mešamo. Nato pour istega cimeta.

Recepti prehrana številka 5

Priprava receptov za prehrano 5 je potrebna v prisotnosti bolezni žolčnika in žolčnika, trebušne slinavke in jeter brez njihovega poslabšanja: holecistitis, holelitiaza, žolčne diskinezije, kroničnega pankreatitisa ali hepatitisa.

Recepti za dieto 5

Recepti jedi z dieto 5 ni težko pripraviti: pripraviti bi morali prehranjevalno hrano za par, kuhati, kuhati ali pečati v pečici. Toda hkrati ni nujno, da se zmelje. Da, in izdelke, iz katerih so pripravljeni, lahko kupite v katerem koli grosističnem supermarketu. Edina stvar, ki jo morate posvetiti posebni pozornosti je njihova kakovost in svežino.

Prav tako je treba upoštevati, da ta prehrana vključuje zavračanje bolne osebe, da jedo ocvrte in vroče, živalske maščobe in fiziološko aktivne aminokisline (adenozin trifosfat, glutamin, sečnino, adenil itd.), Ki niso beljakovine, temveč ekstrakcijske snovi, čeprav del mišičnega tkiva, to je mesa. Zato se mesne juhe v jedi iz prehrane 5 ne uporabljajo, ker v njih - v procesu kuhanja mesa - vse te snovi minejo.

Poleg tega je treba kar najbolj zmanjšati (in bolje je, da se popolnoma izključijo) živila, bogata s takšnimi organskimi kislinami, kot so citronska, jabolčna in oksalna. In vse, ker - kot ekstrakcijske snovi - aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka in z zgoraj omenjenimi patologijami prebavnega sistema je popolnoma neuporabna.

Pri pripravi receptov za prehrano 5 je zelo pomembno, da uporabite beljakovinske izdelke, ki vsebujejo lipotropne aminokisline: metionin, ademetionin in ornitin. Dietitanci vključujejo takšne izdelke, kot so goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, jajca, skuta z nizko vsebnostjo maščob, pusto morsko ribe in morski sadeži. Te aminokisline, kot tudi vitamini B in E, pomagajo zmanjšati debelost jeter, kar je značilno za številne patološke bolezni trebušnega sistema trebušne slinavke.

Zdaj pa prestavimo iz teorije v prakso in začnemo z juhami.

5 receptov za juho

Se spomniš, zakaj recepti za juhe v prehrani 5 niso pripravljeni v mesno juho? Pravilno se izogibajte uporabi ekstrakcijskih snovi. Toda za uporabo že kuhano meso lahko in bi moralo biti.

Rastlinska juha z mesom in rezanci

Za lonec 1,5-2 litra morate lupiti 5 krompirja in 1 majhno korenček ter vzemite 300 g kuhanega govejega mesa, 100 g finih vermicelli, 15 g masla, ščepec posušenega kopra (ali nekaj kosov svežih zelenjave) in sol po okusu.

Kuhan krompir in naribana korenje se dajo v vrelo slano vodo - kuhajte 10 minut na srednji vročini. Nato postavite meso, drobno sesekljane po vlaknah, po 5 minutah dodajte vermicelli in posušeni koper (če je kopel svež, potem je bolje, da ga položite v ploščo). Juha kuhamo, dokler se kuhamo vermicelli, oblečeni z maslom.

Juha iz piščančjega squasha

V litrovem loncu bo potrebnih 1 mlado squash majhne velikosti, 2 srednjega krompirja, 1 korenja in približno 160-180 g kuhanega piščančjega mesa (po možnosti fileta), pa tudi žlička sladke in peteršiljice (zelenice).

Medtem ko voda začne vreti, morate luščiti in sekati zelenjavo: krompir se razreže na majhne kocke, bučke (olupljene iz semen in kože) se razrežejo v trakove, korenje se podrgne. Najprej postavite krompir in korenje v slano vrelo vodo, po 8-10 minutah po njih pošljemo bučke. Zelenjava se kuhata še 5-6 minut, nato pa se nareže narezana piščanca. Postopek kuhanja traja približno 10 minut, na koncu pa maslo in sesekljan peteršilj.

Riževa juha z jajcem

Da bi to juho - na osnovi 1,5 vode - potrebovali boste polovico skodelice riža, 2 krompirja, 1 majhno korenček, 1 surovo kokošje jajce, 25 g masla in sol po okusu.

Dobro opran riž prelijemo v vrelo vodo in kuhamo četrtino uro nad zmerno toploto. Nato položite krompir s krompirjem in naribano korenje, naribano na fino rezilo, kot tudi sol, v ponvi. Od trenutka vrenja morate kuhati še 10 minut. Surovo jajce se vrže v homogeno maso in se vlije v juho (v tankem toku, ki se stalno premeša v krog). Pred koncem kuhanja juhe položite v maslo, nato kuhajte ne več kot 2-3 minute in pokrijte s pokrovom.

Diet 5 receptov za pankreatitis

Recepti za dieto 5 za pankreatitis vključujejo zgornje recepte za juhe, zato bomo ostali na glavnih jedeh.

Pečene pečene ribe

Grundirajte 500 g filetov osliča z mletim mesom, dodajte 150 g fino naribanega korenja, 3 rezine prepojene hlebca (brez skorje), surovo jajce, 2 žlice sesekljane zelenjave in soli. Mince, kot je treba mešati, dokler gladko in oblikujejo mesne kroglice.

Na dnu keramične pekač položite s tankimi čebulastimi obročki in posipajte z rastlinskim oljem. Prinesite mesne kroglice na vrhu in jih potresemo s sesekljanim peteršiljem. Oblika mora biti skrbno zaprta s folijo in postavljena v pečico, segreto na + 170 ° C. Pečemo 35-40 minut.

Zamrznjena pesa in jabolčni kaviar

0,5 kg surove pese čistite, rešite na fino rezilo in dajte v ponev, sol in dodajte pol kozarec vode in žlico rastlinskega olja. Počivajte pod pokrovom na nizki vročini, dokler se ne polomi.

Pelite dve jabolki, jih rešite. Sliv (5 kosov) brez kamnov in fino sekanje z nožem. Jabolka in suhe slive položite v posodo, premešajte in kuhajte, dokler ne razložite.

Semolina z jabolki

V vrelo mleko (0,6 litra) nalijte 3 žlice goveje moke, soli in, mešanje, zavrite za 7-8 minut.

Lupite in rešite dve srednje jabolki in jih položite v ponev, dodajte 25 g masla in dve žlici sladkornih žličkov sladkorja in malo mletega cimeta. Kuhajte, dokler ne pripravite še 5 minut.

Diet 5 receptov za holecistitis

Pečene piščančje prsi z zelenjavo

Piščančja prsa se razrežejo na polovico, vsak del se nasolji. Korenje, bučke in paradižnik, razrezane na tanke rezine, piščančje prsi na vrhu folije iz hrane. Pred zavijanje folije, zapečatene piščančje, morate vliti čajno žličko sončnice ali oljčnega olja. Vreče položite na pekač in pecite v pečici pri + 240 ° C 40 minut.

Ribe v mleku

Za pripravo tega recepta za prehrano 5 s holecistitisom primerite oslič, morski pes ali trsko (trupi s skupno maso 0,5 kg), ki jih morate odtaliti, očistiti, temeljito sprati in razrezati na kose.

V ponevu stopite žlico masla, nalijte pol litra mleka, dodajte 2 žlici pšeničnih drobtin iz tune pšenice in počasi mešate, da jih zavrite. Kosi rib v mleko, sol, potresemo s fino sesekljanim koprom in kuhamo pol ure po nizki toploti. Za pire krompir je pire krompir zelo primeren za take ribe.

Bučna in sadna pečenka

Obvezna sestavina te čudovite prehrambene deserte je bučna, ostalo je po vaši presoji: jabolka, hruške, breskve, češnje, suhe slive.

Pumpkin se oluplja in razreže na 1 cm debele rezine; jabolka in hruške se osvobajajo od kože in žrela ter narežemo na rezine; jame se odstranijo iz breskev, češenj in suhih sliv (in breskve in suhe slive dodatno razrezane na rezine).

Buča in sadje damo v sloje v keramični ali toplotno odporni stekleni plošči, vsaka plast je rahlo v prahu s sladkorjem. Nato se vlije 60-80 ml vode in doda 20 g masla (majhne koščke je treba razširiti na celotni površini). V loncu s pokrovom se postavi v vročo pečico (+ 180-200 ° C) 30-35 minut.

Se strinjate, da kuhate zdrave in hkrati okusne jedi, z uporabo receptov za dieto 5, res enostavno. In mimogrede, bodo pritožili na tiste, ki jim ni treba slediti terapevtske prehrane.

Medicinski strokovnjak urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicina"

Dietna 5 miza: okusni in zdravi recepti

Dietna številka 5 - posebej zasnovani prehrambeni sistem za obnovitev normalnega delovanja jeter in žolčnega trakta. Predpisano je za kronični hepatitis, holecistitis, pankreatitis, cirozo jeter, holelitiazo, kot tudi za akutne manifestacije bolezni v obdobju okrevanja. Prehrana izključuje uporabo maščobnih, ocvrtih, pikantnih, kisle in kisle hrane. Hrano je mogoče enostavno pripraviti doma, z uporabo receptov, primernih za prehrano na 5. mizi. Okusni recepti za peto mizo bodo olajšali prehajanje prehrane.

Splošni recepti za tabelo številka 5

Puree juhe so zelo primerne kot prva posoda za tabelo št. 5 (fotografija: 1000.menu)

Ko je prehrana številka 5, je treba hrano pariti, pečiti, kuhati ali kuhati. Priporočljivo je, da jedo hrano v zdrobljenem, rženju ali pireju. Prehrana mora biti topla, prevroča ali hladna hrana ni dovoljena.

Za kosilo si lahko pirejo krompirjevo juho s piščancem. Če želite to narediti, upoštevajte naslednje sestavine:

  • piščančje prsi - 200 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol po okusu

Piščančje meso razrežemo v trakove in kuhamo. Umijte, lupite in kocke krompir, čebulo in korenje. Zelenjava se postavi v ločeno posodo, prelijemo z vodo, damo na peč in kuhamo do konca. Po tem se dodajo kuhanim piščančjim prsnim koščkom v zelenjavo in vsa masa se zmleta v stanje pire krompirja z mešalnikom. Nato dodajte sol in ponovno zavrite. Po juhi zavre, peč se izklopi. Služi toplo.

Na drugem file zeljah. Če jih želite pripraviti, vzemite:

  • pusto meso - 100 g;
  • riž - 15 g;
  • sveži listi zelja - 130 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. l.;
  • zelenjava - 30 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
  • sol po okusu

Zavrite listje zelja do razpisa. Ločeno kuhajte meso in ga nekajkrat preložite skozi mesno mletje. Riž vlijemo v vrelo vodo in pustimo 20 minut, po katerem se voda izsuši. Mince je kombiniran s paro rižem, zelenjavo in rastlinskim oljem. Nastala masa se zavije v listje zelja v obliki ovojnic. Zelje za zelje postavite v posodo, napolnjeno z vodo (mora biti na isti ravni z zeljaškimi zvitki) in kuhana, dokler ni pripravljena.

Meni lahko razvejate s pripravo riževega sladkorja. Posoda vsebuje naslednje sestavine:

  • riž - 1 skodelica;
  • jajca - 3 kosi;
  • skuta - 200 g;
  • jabolka - 3 kosov;
  • mleko - 2 kozarca;
  • sladkor - Art. l.;
  • peščica rozin;
  • kisla smetana - Art. l

Temeljito oprati riž. Mleko se pomeša s kozarcem vode in v tej mešanici kuhamo riž, dokler ne kuhamo. Medtem siri skuto s sitom in premrežite dve jajci s sladkorjem. Jabolka se opere, olupljeni in narezani. Ko je riž kuhan, se tekočina izprazni in ohladi. Nato dodajte jabolka, prekajena jajca, rozine, skuto in sladkor. Masa je dobro pomešana in pripravljena v pripravljeni obliki za pečenje. Preostalo jajce združimo s kislo smetano in bičamo. Mešanico prelijemo v pečico in jo pospremimo v pečico. Pečemo 20-25 minut, dokler ne kuhamo pri temperaturi 200 stopinj Celzija.

Morda vas zanima

Recepti za dieto 5a

Lazni cmoki so preprosta in zdrava zajtrka (foto: foodandmood.com.ua)

Dieta 5a je predpisana za poslabšanje kroničnih in akutnih oblik bolezni holecistitisa, hepatitisa in žolčnika. Diet omejuje vnos maščobe in soli. Ker je priporočljivo, da jedo hrano v razrezani ali razrezani obliki, lahko v dietni meni vključite skuto soufflé s pese. Za kuhanje morate vzeti:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 30 g;
  • pesa - 150 g;
  • zdrob - 15 g;
  • maslo - 10 g;
  • pol bela jajca.

Pesa perejo in kuhamo, dokler niso kuhani skupaj z lupino. Po čiščenju in drobljenju na fino rezilo. Dodajte polovico masla in mleka. Mešanica se segreva na nizki temperaturi in nenehno premeša. Pražite zdrob in nadaljujte kuhati na majhnem ognju, dokler govedina ni pripravljena. Po tem se masa nekoliko ohladi, doda se skuta in previdno, z mešanjem od spodaj navzgor, postopno prizadene beljakovine, ki so vihra v peno. Zmes je narejena v obliki, predhodno naoljena in se dokonča na paro. Služi s kislo smetano.

Za zajtrk, dobro prilegajo leni cmoki in. To je zelo preprosta in okusna jed. Za pripravo bodo potrebovali naslednje izdelke:

  • sveža skuta - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 3/4 skodelice;
  • sladkor - 2 tbsp. l.;
  • ščepec soli.

Kuharski sir se prelije skozi sito in meša z jajcem. Dodajte sladkor, ščepec soli in moke. Testo mora biti mehko z elastično konsistenco, rahlo lepljivo in vlažno. Predmokrivne roke z vodo, začnite kipati cmoke. Da bi to naredili, iz nastalega testa oblikujemo klobaso, ki je razrezana na enake koščke. Oblika kepic je lahko katera koli, glede na vaše želje. Po vreli vodi in potopljene v njem pripravljeni cmoki. Kuhajte ne več kot 3 minute. Požar se lahko izklopi, ko se vsi cmoki plavajo na površino. Služi s kislo smetano.

Recepti za prehrano 5p

Dietna mesna kroglica iz rib je ena od priporočenih jedi za prehrano št. 5p (foto: iamcook.ru)

Dieta 5p je predpisana za kronični pankreatitis. Za zajtrk s to vrsto prehrane lahko naredite parjeno beljakovinsko omleto. Za to morate vzeti:

  • jajčni beli - 2 kosi;
  • mleko - 20 ml;
  • maslo - 1 tsp;
  • ščepec soli.

Beli jajci s soljo so zmešani z brisalko ali mešalnikom, dokler ne nastane pena. Po tem dodajte mleko, ga nežno mešajte v žolču. Masa bo ostala zračna, vendar bo rahlo ohlapna. Nato namažite kalup s silikonskim maslom, ki je nameščen v posebni vložek za dvojni kotel. Oblika je napolnjena z maso beljakovin in mleka ter jo kuhamo par čez 10 minut.

Za kosilo lahko predložite prehrambene mesne kroglice iz smetane. Za kuhanje potrebujete nekaj sestavin:

  • perč filet;
  • eno jajce;
  • sol po okusu

Piščančji presihajski file se prenese skozi mesno mletje. Nastalo polnjenje združimo z jajcem in dobro premešamo. Po tem se oblikujejo majhne mesne kroglice, dajo v slano vrelo vodo in kuhamo do razpisa. Končane mesne kroglice se lahko dosolit po okusu in po želji nalijte malo olja.

Recepti za 5 dieti

Za mesne jedi lahko uporabljate le nizko vsebnost maščob v mesu (foto: slimsecret.ru)

Dieta 5 je predpisana za poslabšanje sindroma postholecistektomije. Za kosilo s tovrstno prehrano lahko jedo kuhano puranje v mlečni omaki. Za kuhanje morate vzeti:

  • puranje meso - 140 g;
  • pšenična moka - 5 g;
  • mleko - 50 ml;
  • maslo - 5 g;
  • ščepec soli.

Turško meso izperemo, posušimo, razrežemo na koščke, damo v ponev in vlijemo malo vode. Posoda je pokrita s pokrovom in meso se ohladi na nizko vročino, dokler ne kuhamo. Medtem je pripravljena mlečna omaka. Za to mešajte mleko, maslo in suho moko. Mešanica se prelije na koščke puranov in posodo pripelje do vrenja. Po hlajenju se postavi na mizo, ko je posoda topla.

Ribje jedi lahko kuhamo osliči z zelenjavo. Za to morate vzeti:

  • file osliča - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • pol žarnice;
  • maslo - 20 g;
  • sol po okusu

Zelenjava je dobro oprana in očiščena. Čebula se razrežejo na obroče, korenček in bučke pa se podrgnejo na večjem delu. Čebula na pekaču, nato filet osliča. Na vrhu rib je prekrit s plastjo korenja in bučke. Posodo je nasoljeno in pečeno na 150 stopinj 40 minut.

Recepti za prehrambeno mizo 5l / w

Korenček in jabolčni pire sta dobra za zajtrk ali kot prigrizek (foto: magiclady.net)

Dietna miza 5l / w, predpisana za kronično jetrno bolezen s žolčevim sindromom. Hrana mora biti preprosta za prebavo, biti mehka in topla. Na primer, za zajtrk lahko jedo korenček in jabolčni pire. Posoda vsebuje naslednje sestavine:

  • korenje - 2 kosi;
  • Apple - 1 kos.
  • mleko - 100 ml.

Korenje se pere, očisti, razrežemo na kocke, damo v posodo z vodo in kuhamo 30 minut. Odlepite jabolko s kože, jedra in ga razrežite na kocke. Kuhano korenje in jabolka se posredujejo v posodo mešalnika in tla v stanje pire krompirja. Mleko dodamo v končno posodo in postrežemo na mizi.

Kot prvo posodo lahko služite juhi s piščančjimi mesnimi kroglicami. Posoda vsebuje naslednje sestavine:

  • krompir - 1 kos;
  • piščančje prsi - 1 kos;
  • biserni ječmen - 30 g;
  • polovica čebule;
  • korenje - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • kisla smetana - Art. l.;
  • kup peteršilja;
  • sol po okusu

Piščančja prsa in tvorijo mesne kroglice. Ločeno kuhamo biserni ječmen, dokler ne kuhamo. Korenje, čebula in krompir se operejo, olupljajo in drobijo. Paradižnik se znebi kože in zdrobljen z večjo. Koruza, čebula in koren peteršilja se dajo v ločeno posodo. Za pol ure nalijemo vodo in zavremo. Nato dodajte krompir, pripravljen ječmen, sesekljan paradižnik in mesne kroglice. Juha segrejemo, dodamo malo soli in kuhamo še 15-20 minut. Po tem pustite, da se piva pod zaprtim pokrovom. Gotova jed je okrašena s peteršiljem in postreže s kislo smetano.

Recepti za prehrano 5p

Puding sira s piškoti je dober sladica pri dieti 5p (foto: youtube.com)

Dietna miza 5p, predpisana za zaplete po operaciji zaradi peptičnega ulkusa. Za zajtrk lahko naredite cufifer soufflé. Posoda vključuje te izdelke:

  • cvetača - 600 g;
  • mleko - 70 g;
  • zdrob - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 10 g;
  • sol po okusu

Zelje je kuhano in očiščeno. Gnojnica se namoči v mleku 30 minut. Lupino ločite od beljakovin, nato pa ga peno sperite. Jagnjevim rumenjakom, maslu, belo brušeni in otečeni zdrobi se doda v rezan zelje. Suflje postavi v pekače in jih pošlje v pečico 10 minut.

Za sladico lahko puding iz kravjega sira. Za to morate vzeti:

  • skuta - 120 g;
  • mleko - 60 ml;
  • zdrob - 10 g;
  • maslo - 5 g;
  • sladkor - 2 tsp;
  • jajčni beljak.

Kuharski sir skrbno podrgnil skozi sito in pretepel z mešalnikom. Mešano z mlekom, zdrobom, sladkorjem in pretepljenim jajčnim beljem. Maslo namažite pekačjo in jo dajte v mešanico sira. Pečemo pri temperaturi 160-180 stopinj Celzija 25-30 minut.

Svetovalka Sveta. Za opravljanje svoje funkcije jetra potrebuje hranljivo podporo in prisotnost vseh gradnikov. Postenje in podhranjenost v različnem obsegu povzročata poraz celotnega organizma. Najobčutljivejša motnja prehranjevanja je jetra.

Negativna je prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin. Ugotovljeno je, da se količina nevtralne maščobe v jetrih povečuje za 7-krat zaradi podhranjenosti ali stradanja. Pri postenju v žolču se vsebnost žolčnih kislin zmanjša, koncentracija holesterola in tveganje za holelitiozo se povečata.

Dieta številka 5 se uporablja pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Prehrana pomaga izboljšati stanje telesa in preprečuje nastanek zapletov. Obstaja več vrst prehrane, odvisno od bolezni, v kateri je predpisana. Za vsako tabelo zdravljenja lahko izberete različne recepte za okusne in zdrave jedi, ki temeljijo na seznamu dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Spodnji video vam pove več o značilnostih tabele zdravljenja št.


Več Člankov O Jetrih

Cista

4 dejavniki, ki se upoštevajo pri izbiri zdravila Resalut Pro ali Essentiale Forte

Bolezen jeter danes ni redka. Ta vitalni organ opravlja kompleksne in potrebne telesne funkcije. Zato, ko se razvije jetrna patologija, je treba takoj začeti s tem procesom, ga poskušati ustaviti in pomagati obolelemu organu, da se sooči s problemom.
Cista

Kako zdraviti hepatitis B

Hepatitis B je virusno vnetje jeter, katerega povzročitelj je virus hepatitisa B. V večini primerov ima bolezen ugodno prognozo. Z ustreznim odzivom imunskega sistema bolnikovega telesa se patologija nadaljuje v akutni obliki, za katero je značilna živa simptomatologija.