Hrana za hepatitis C

Hepatitis C velja za najhujšo vrsto virusnega hepatitisa. Krivulja okužbe je HCV, ki moti jetra in povzroča močno zastrupitev telesa. Infekcijski agent se prenaša po parenteralni poti (skozi kri). V večini primerov ima hepatitis latenten potek in pogosto postane kroničen. Zelo težko se je znebiti virusa, zato mora biti zdravljenje celovito.

Če je bila oseba diagnosticirana s hepatitisom C, mora jemati zdravila, voditi zdrav način življenja, upoštevati pravila prehrane. Zadnja točka kompleksne terapije je ključnega pomena. Diet za hepatitis C bo pomagal znebiti neprijetnih simptomov in v odsotnosti negativnih dejavnikov bo pospešilo izterjavo jeter.

Power pravila

Diet za hepatitis C je namenjen raztovarjanju prizadete jeter. Če želite to narediti, morate prilagoditi (povečati ali zmanjšati število posameznih komponent) standardno uravnoteženo prehrano. Pomembno je, da izberete prave izdelke v meniju, poleg tega pa morate paziti na način, kako so obdelani, in na dieto. Ko bolnik ravna v skladu s temi pravili, se poškodujejo celice in tkiva, se normalizira funkcionalnost hepatobiliarnega trakta (jeter, žolčnika, njenih kanalov), normalizacija metabolizma, pospeševanje nastajanja lastnih encimov.

Dieta za bolnike s hepatitisom vključuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, minerale. Hkrati mora biti količina teh snovi v telesu strogo uravnotežena (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - 1: 1: 4). To pomeni, da je količina maščob in beljakovin omejena, namesto tega prehrana dopolnjuje ogljikove hidrate. To je potrebno za zmanjšanje stroškov energije med razgradnjo hrane in hitrejšo predelavo.

Število živalskih beljakovin znaša do 60% njihovega skupnega števila. Vsebnost rastlinskih maščob - okoli 25%.

Ogljikovi hidrati so škrob, sladkor, vlakna, pektini. Pacient lahko dobi sladkor iz sadja, jagodičja, mlečnih izdelkov, medu. Poleg tega je pomembno razmisliti o količini vitaminov in mineralov, ki vsak dan vstopijo v telo.

Mnogi bolniki so zainteresirani, kako jesti med boleznijo. Energijska vrednost hrane med dnem ne sme presegati 2800-3000 kcal. Pomembno je jesti 4 do 6-krat na dan (ob istem času), vendar v majhnih deležih. To pomeni, da so trije glavni obroki v prehrani, ostalo pa snack. Kar se tiče metode priprave, so proizvodi kuhani, pečeni, parjeni in včasih zamrznjeni. Od ocvrtih živil je treba opuščati prekajene izdelke in slano hrano.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Bolnikova prehrana se polni s sadjem, zelenjavo, žitaricami, mlečnimi izdelki, stročnicami, žitaricami.

Hrana za hepatitis mora biti varna, zdrava in raznolika. Priporočljivo je zamenjati dovoljene jedi z uravnoteženo prehrano.

Če izdelek iz košare s hrano povzroči, da je pacient alergičen ali je preprosto neprijeten za uporabo, ga je treba zavreči. Poleg tega je treba opozoriti, da se sestava prehrane s komorbiditetami lahko spreminja.

Splošna priporočila in namen prehrane številka 5

Dietna tabela številka 5 je specializirana metoda klinične prehrane, ki jo je razvil dr. M. I. Pevzner. V skladu s tem programom meni zmanjšuje količino živil, ki so bogata z maščobami in holesterolom. Pacient lahko jedo zelenjavo in sadje s hepatitisom, vendar mora iz prehrane izključiti maščobne in ocvrte hrane.

Dieta številka 5 zmanjša obremenitev poškodovane žleze in žolčnega trakta (žolčnika, njegovih kanalov) zaradi dejstva, da pacient poje zdravo hrano.

Zdravniki razlikujejo naslednja načela tabele številka 5:

  • Zadostna vsebnost živil, bogatih z beljakovinami, ogljikovimi hidrati.
  • Zmanjšanje količine maščobnih živil.
  • Izdelke lahko kuhamo, pečemo, parimo in v redkih primerih zalijemo.
  • Pred uporabo naj pijemo živila, bogata z vlakninami. Če meso vsebuje veliko trdih žil, jih je treba mleto ali fino sesekljano.
  • Ta način kuhanja, kot cvrtje, je kontraindiciran pri zdravljenju hepatitisa C.
  • Treba je opustiti izdelke, ki vključujejo purine (spojine, ki vsebujejo dušik), oksalno kislino.
  • Priporočljivo je zavrniti jedi, ki povzročajo fermentacijske procese v črevesju. V takšnih izdelkih so grobe vlaknine, ekstraktivne snovi, ki povečujejo izločanje prebavnih žlez.
  • Kadar je priporočljivo hepatitis C zmanjšati količino soli.
  • Dnevno količino hrane je treba razdeliti na 4-6 sprejemov in deleži morajo biti majhni.
  • Močno je priporočljivo, da pijete filtrirano vodo na prazen želodec.

Prehrana za hepatitis C, v skladu s tabelo številka 5, pomaga obnoviti delovanje jeter. Takšna prehrana je indicirana za hepatitis na stopnji remisije, ciroze, pankreatitisa (vnetja trebušne slinavke), žolčnih kamnov, gastritisa itd.

Med obrokom morate skrbno žvečiti hrano, hitri prigrizki pa lahko poslabšajo bolnikovo stanje. V prehrani je treba konzervirati. Ribe in meso se kuhajo pred kuhanjem, nato pa pečenijo ali ohladijo. Treba je zmanjšati količino sladkorja, in bolje je, da se popolnoma odreči. Priporočljivo je, da uporabite seme, rastlinske beljakovine, matice.

Bolnik mora upoštevati zgornja pravila o prehrani za dve leti in celo v življenju. Priporočamo, da čez dan pijete do 3 kg zdrave hrane in za debelost - približno 2 kg.

Glede na dieto št. 5 je količina beljakovin v dnevnem meniju 80 g, zato je 60% živalskih beljakovin. Količina maščobe - 80 g, od tega 30% - zelenjave. Vsebnost ogljikovih hidratov je 400 g na 24 ur, medtem ko je količina sladkorja približno 80 g. Dnevni odmerek soli je do 10 g. Poleg tega mora bolnik piti najmanj 1,5 litra vode na dan.

Za zdravljenje jeter in pospešitev njegovega okrevanja bodo pomagali hepatoprotektri: Essentiale, Karsil itd.

Diet številka 5 je prikazana pri hepatitisu B, pravila o prehrani v tej obliki bolezni najdete v tem članku.

Seznam izdelkov v številki prehrane 5

Med pacienti, ki so odkrili HCV, je pomembno, kakšno hrano je mogoče vključiti v prehrano. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, ko okužba postane kronična, lahko bolnik dopolni meni z naslednjimi izdelki:

  • Črni čaj (šibek) z dodatkom limone, mleka.
  • Odpad bokov.
  • Sveži sokovi, razredčeni s toplo vodo.
  • Sušeno sadje ali suho sadje.
  • Kissel ali sok.

2. Tekoče jedi so osnova prehrane:

  • Juhe s krompirjem, zelje, pese, bučke, buča, korenje.
  • Prve jedi z žiti (ajda, goveji del, riž, ječmen ali rezanci).
  • Testenine juhe na osnovi mleka.

3. Jedi z žiti:

  • Ajda, ovsena kaša, riž, prosena kaša na vodu ili mleku.
  • Drozge, sufle, pudingi iz žit.
  • Kaša z suhim sadjem.
  • Kashi iz Bulgurja ali kuskus.
  • Lanena semena.
  • Testenine iz testenin iz trde pšenice.

4. Mesne, ribje, morske jedi:

  • Meso telet, kunec, piščanec, puranje.
  • Mlečne klobase (majhna količina).
  • Jedi iz osliča, mošusa, canderja, tuna, trske.
  • Sveže ostrige, najmanjše lignje in kozice. Ta omejitev velja za lososa.

5. Izdelki iz moke:

  • Kruh z otrobi ali rženo moko (po možnosti zastekljen).
  • Piškot.
  • Hrustljavi kruh, narejen iz kaljenih zrn pšenice.
  • Odklopi

6. Mleko in proizvodi iz njega:

  • Sir (ne začinjena sorta).
  • Kiselo mleko z vsebnostjo maščobe okoli 2%.
  • Jedi iz krompirja, barve, buče, bučke, korenje, pesa.
  • Solate z nevtralnim okusom (ledena gora, Romano itd.).
  • Nekaj ​​paprike in paradižnika.
  • Sea Kale
  • String fižol.
  • Brokoli, zelena.

8. Sadje in jagodičje:

  • Sladka jabolka, banane in granat (malo), suho sadje.
  • Lubenica (2 kosi na dan).
  • Maslo (30 g na dan).
  • Olupljena rastlinska olja ne več kot 15 g na dan.
  • Kuhano ali pečeno sadje in jagodičje.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelada, sladkarije brez čokolade.
  • Domača marmelada.
  • Najmanjša količina sladkorja.
  • Lizike (boljše domače).
  • Karamel brez semen, sezama, oreščkov.
  • Spužva torta brez smetane in zaledenitve.

S hepatitisom lahko jedo piščančja ali prepeljena jajca, medtem ko število rumenjakov na dan ne sme preseči ½.

Seznam jedi z boleznijo se lahko dopolni z zelenjavnimi solati, squash kaviarjem, slanjenim sledom, solatami s kuhano meso, vinaigreto itd. Poleg tega lahko bolniki napolnijo s sadjem, mlekom, zelenjavo, kislo smetano, sojino omako. Peteršilj in koper niso kontraindicirani. Od začimb ima dovoljenje za uporabo vanilije in cimeta.

Mnogi pacienti so zainteresirani za vprašanje, ali je mogoče piti kavo s hepatitisom C. Glede na dieto št. 5 je ta pijača na seznamu prepovedi. Ta omejitev velja za kakav, pijačo, ki temelji na cikoriji, karadi, sode. Poleg tega je vredno zavrniti alkohol, sirotko, shraniti sokove.

Izključite iz menija, puff, izdelkov iz masla, palačinke, svežega kruha. Odpadajte soljeni sir in maščobno kislo mleko.

Vprašanje, ali je mogoče jesti česen s hepatitisom, je zelo pomembno. Česen in zelena čebula je treba tudi zavreči. Prepovedano je jesti sveže maline, pomaranče, mandarine, datume, hruške itd. Zdravnik vam bo svetoval več prepovedi med dieto št. 5.

Dietna številka 5a

Za zdravljenje akutnega hepatitisa mora pacient upoštevati strogo prehrano. Taka je tabela številka 5a, ki varčuje s prebavnim sistemom.

Dietni meni za hepatitis C vključuje 80 g beljakovin, 75 g maščobe, 350 g ogljikovih hidratov. Količina soli se zmanjša na 8 g, volumen tekočine pa se poveča na 2,5 litra. Bolniki se sprašujejo, koliko kalorij je v prehrani bolnika z akutnim hepatitisom. Energijska vrednost dnevne prehrane - 2400 kcal.

Bolnik pogosto jesti (5-6 krat), vendar v srednjih predelih. Kislina vsebujoča živila, bogata s holesterolom in purini, so izključena iz prehrane.

Lahko kuhamo kuhano ali kuhano v dvojnih kotlovih. Ta način kuhanja, kot je pečenje, je prav tako dovoljen, vendar pa proizvodi nimajo hrustljave skorje.

Bolniki z akutnim hepatitisom lahko zaužijejo skoraj vse prehrane iz tabele številka 5. Bolniki se zanimajo, kaj ne jesti, ko je bolezen poslabšana iz zgoraj navedene košare. Ta omejitev velja za ržene kruhe, proizvode iz piškotovega testa in trdo kuhan jajca.

Pomembno je tudi vprašanje, kaj je mogoče jedo z akutnim hepatitisom C. Priporočljivo je, da uporabite previdno sesekljane izdelke, npr. Juhe, pire krompir, mesne kroglice ali mesne kroglice.

Vzorčni meni za teden

Nutricionisti so dali primer prehrane, ki sledi pravilom tabele številka 5 za teden dni. Vsebuje potrebna hranila in ne preobremenjuje jetra.

Meni za hepatitis C za 7 dni:
1. Ponedeljek:

  • ovsena kaša s suhim sadjem, črni čaj;
  • juha z zelenjavo, pečena piščanec, kompot;
  • decoction of dogrose, galete piškotke;
  • pire krompir, ribjo pecivo, čaj.
  • beljakovinska omleta, čaj;
  • zelenjavna juha z ajdo, mesne kroglice (pare), kompote;
  • zelenjavna solata;
  • mesni pilaf, kefir.
  • Riž pečenka; čaj;
  • zelje za zelje, vegetarijanska juha, žele;
  • jabolčna omaka, ovseni medaljon;
  • ajda z mesom, bujona juha.
  • kuhanega jajca, sadnega pireja, zeliščnega čaja;
  • kuhana purana, grahovo pire, sok;
  • suhi piškoti, čaj;
  • ajdova kaša, kruh in maslo, čaj.
  • mlečna juha, kompot;
  • juha s krompirjem, kuhana riba, poljuba;
  • korenje in jabolčna solata;
  • pire krompir, meso, kefir.
  • Kuharski sir, oblečen s kislo smetano, kuhano jajce, kompot;
  • zelenjavna juha z rezanci, kosmiči, brozgi;
  • sadni sok, piškoti;
  • kaša iz riževega mleka, kruh in maslo, sir.
  • leni cmoki, čaj;
  • zelenjavna juha, pečenka in kuhano meso, žele;
  • banana;
  • zdrob z mlekom, zeliščni čaj.

Dieta številka 5 kaže na regeneracijski učinek na jetra. Glavna stvar je slediti pravilom prehrane.

Recepti za hepatitis C

V primeru vnetnih bolezni žleze se lahko prehrana napolni z okusno in zdravo hrano.

  • Rastlinska juha. Vzemite 150 g bučke, 100 g korenja, sesekljajte in kuhajte v oljčnem olju. Izrežite 300 g krompirja, zavrite v 1 l vode, dodajte korenje, bučke, sol in jih zavrite. Pred uporabo dodajte korenčkov sok na posodo.
  • Borscht Zrna 2 pesa na večjem delu. Rezine narežite na 70 g zelja, 3 krompirja, 2 korenja v trakove. Piščanca pecite s korenjem, dodajte 250 ml rastlinske juhe, ki že vsebuje krompir in zelje. Ko zelenjavo zavrite, dodajte 1 žličko paradižnika in sladkorja v tekočino. Po nekaj minutah odstranite posodo in pustite, da se piva.
  • Proteinski omel Ločite belce iz rumenjaka, žvečite. Dodajte nekaj soli in mleka beljakovinam. Zmes vlijemo v dvojni kotel, pustimo 20 minut. Končana jed lahko okrašena z zelenjem.
  • Vzemite 100 gramov pustega mesa, listja, zavrite zelje. Po vrenju nalijemo 15 g riža z vodo, pustimo 20 minut in nato odcedimo. Zmešajte riž z mleto meso, dodajte 20 g rastlinskega olja in 30 g zelenice. Formulirajte zelje za zelje, jih položite v kotel, pokrijte z vodo in kuhajte.

Obstaja veliko več priljubljenih jedi, ki jih lahko uživate s hepatitisom C: mesne rezance, puding iz skute, riževo pečenko, jagodičje, pecene ribe z zelenjavo itd. Zato je hrana tudi med zdravljenjem lahko okusna in raznolika.

Pravilna prehrana bo pripomogla k obnovitvi tkiva jeter, normalizirala odtok žolča in gibljivost črevesja. Poleg tega bolnik krepi imunski sistem, telo postane odporno na nalezljive bolezni. Res je, da se prvi rezultati ne pričakujejo prej kot v treh mesecih. Čeprav mnogi zdravniki svetujejo, naj sledijo prehrani skozi življenje. Pacienti lahko prejmejo pravico do brezplačnega zdravljenja hepatitisa C v zdravstveni ustanovi, ki izvaja državni ciljni socialni program za zdravljenje te patologije v kraju stalnega prebivališča.

Diet za hepatitis C, recepti, meniji

Hepatitis C je nalezljiva bolezen, ki povzroča hudo poškodbo jeter in je posledica zaužitja določenega virusa. Pogosto postane kronična in zahteva dolgoročno zdravljenje. To je posledica dejstva, da se ponovna vzpostavitev glavnih funkcij jeter, ki jo povzroči hepatitis C, zelo počasi. Pravilna prehrana je pomembna.

Zdravniki priporočajo, da sledijo posebni prehrani. Njegov glavni cilj je ublažiti obremenitev jeter, hkrati pa je treba v telesu zaužiti vitamine in bistvene hranilne snovi:

Treba je zavrniti ocvrto in težko hrano. Obstaja potreba pogosteje, vendar morajo biti deli majhni. V prehrani lahko vključite zelenjavne juhe, ajde in ovseno kašo. Meso je glavni vir beljakovin, ki mora biti prisoten v meniju, vendar so le pesticidi primerni za bolnike s hepatitisom C. Lahko se peče, kuhane mesne kroglice ali parove mesne kroglice. Meso je treba zamenjati z ribami. Vendar bi morale biti tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Mlečni izdelki so bogati s kalcijem in beljakovinami. Od tega je treba dati prednost siru, ne kisu skuti, kefirju. Treba je izbrati mlečne izdelke z majhno vsebnostjo maščob. Majoneza, vroče omake se zamenjajo s kislo smetano. Priporočljivo je jesti več zelenjave, vendar jih je treba očistiti, ampak za pripravo sokov, sadnih pijač in sadnih pijač iz svežih jagodičja in sadja. Prekajene meso in kisle pijače je treba izključiti iz prehrane. Poleg tega moramo opustiti špinačo, stročnice in kislino. Sladice, kava, sladoled, pecivo - tudi ti izdelki so prepovedani. Pri kroničnem hepatitisu C je treba očistiti in zdrobiti hrano.

Prehrana mora biti uravnotežena in tretjina dnevnega vnosa maščobe mora biti rastlinskega izvora. Ne smete jih popolnoma zapustiti. Konec koncev, maščobe omogočajo normalizacijo presnove vitaminov, topnih v maščobah. Dovolj je živalskih beljakovin. Potrebno je za sintezo beljakovin v krvi in ​​tkivih, ki se izvajajo v jetrih. Vir živalskih beljakovin je pusto meso in ribe. Tovrstne sorte kot jagnjetina, gosi, svinjina in vse jedi iz njih ne bodo koristile pacientom s hepatitisom C.

Peljene gobe in zelenjava, čokolada in sladko pecivo negativno vplivajo na jetra. Če želite telesu preprečiti nabiranje presežne tekočine, omejite vnos soli. Lahko kuhate omlet, z jajci, ki jih potrebujete za odstranjevanje rumenjaka. Sladke ljubitelje spodbujajo, da jedo marmelado, džem ali med. Vendar teh izdelkov ne bi smeli zlorabljati. Bolje je jesti sadje za sladico ali žele, narejene iz njih.

Če bolnikovo stanje ne izboljša, morate zmanjšati dnevno stopnjo maščobe in opustiti med, mleko in marmelado. Ogljikove hidrate priporočamo, da izbirajo zapletene. Sem spadajo polnozrni izdelki, ovsena kaša, testenine iz trde pšenice. Takšni izdelki dolgo časa dajejo telesu energijo in so bolj uporabni kot preprosti ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sladkarije, sladko pecivo, čokolado in sladkarije.

Recepti za zdrav hepatitis C

Ajdova pečenka s piščancem

Če želite pripraviti to preprosto, vendar okusno in hranljivo jed, je bolje uporabiti piščančje prsi. Kožo je treba kuhati in očistiti s kože. Drobno sesekljano korenje, cvetačo in čebulo, da v malo masla. Grundirajte prsi v mešalniku in ga vstavite v obliko. Na meso položite parjeno zelenjavo, ki jo je treba pomešati z jajčnim beljem in pečemo v pečici.

Rastlinska juha

Cvetača in krompir je treba kuhati, mleti v mešalniku in nato pustiti v rastlinski juhi. Risu kuhajte ločeno. Treba jo je obrisati in dodati zelenjavnemu pireju skupaj z majhno količino masla in toplim mlekom. Po tej jedi lahko postrežemo.

Parni zrezki zrezkov

Sesekljano zelje v mleku z žlico masla. Ko se pripravi, napolnite griz in vrenite malo več. Nastala mešanica zmešajte v mešalniku, ohladite in dodajte jajčne beljake. Iz tega zelenjavnega polnila morate oblikovati koslate in jih pare. Postrezite jih na mizo, lahko uživate z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Bučna sladica s suhimi slivami

Zaradi prisotnosti suhega sadja v sestavi te posode bo še posebej koristno za bolnike z zaprtostjo. Pumpkin je treba drobno sesekljane in ohlajene v mleku. Ko je skoraj pripravljen, mu dodajte zdrob.

Obrezujte jame, da se zavre, in nato sekanje. Dodajte suho sadje v mešanico buče in zdroba, dodajte jajčne beljakovine na isto mesto. Lahko dodate nekaj medu, da bi sladica naredila sladico. Zmešajte zmes v pečici, položite v obliki s prevleko, ki ne vsebuje lepljivega materiala in mazite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Squash Pudding

Druga možnost za okusen in zdrav sladico za bolnike s hepatitisom C. Olupljene in olupljene jabolke in bučke je treba mleko zamrzniti, dokler niso mehke in jim dodajte zdrob. Zmes ohladimo in zmešamo z jajci. Kuhanje je treba pariti. Za sladkost lahko v mešanico dodate nekaj sladkorja, vendar je bolje, če dodate naravni marmelado ali med v puding.

Tedenski meni za hepatitis C

Ponedeljek

Zajtrk: pečen kašelj, čaj brez sladkorja

Drugi zajtrk: jabolko

Kosilo: zelenjavna juha s kislo smetano, pusto ribe s paro zelenjavo, svež sok

Prigrizek: nesladkan jogurt

Večerja: toast iz posušenega belega kruha s sirom, zelenjavna solata, čaj brez sladkorja

Torek

Zajtrk: skuta z oreščki in medom, jagodičja

Drugi zajtrk: pečenica za zelje

Kosilo: zelenjavna juha, piščančja prsa z ajdo, čaj brez sladkorja

Prigrizek: slani piškoti s kefirjem

Večerja: testenine iz trde pšenice, jagodičja

Sreda

Zajtrk: parjena omleta iz beljakovin, z zelenjavo in zelišči, mlečni čaj

Drugi zajtrk: skuta s pečenimi jabolkami

Kosilo: zelje za zelje, pire krompir, paradižnikova juha, sadni žele

Prigrizek: jogurt z naravnimi sadeži

Večerja: ajdova pečenica s piščancem, kozarec polnega mleka

Četrtek

Zajtrk: puding za squash, korenčkov sok

Drugi zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, čaj

Kosilo: parni odrezki iz mletega piščanca, parjeno zelenjavo, smetana, svež sok

Kosilo: pečen kruh, kefir

Večerja: domači rezanci, piščančja prsa, kozarec polnega mleka

Petek

Zajtrk: bučna sladica s slivami, čaj brez sladkorja

Drugi zajtrk: riževa kaša z mlekom

Kosilo: zelenjavna juha, zelje za zelje in kuhani riž, mineralna voda brez plina

Večerja: ribe patties, zelenjavna solata, kefir

Sobota

Zajtrk: jabolčna omaka, suho sadje, korenčkov sok

Drugi zajtrk: ognjišče s skorjimi marelicami

Kosilo: parne mesnine, ajda, zelenjavna juha, čaj brez sladkorja

Prigrizek: kefir z okusnimi piškoti

Večerja: pari sira s kislo smetano, sadni žele

Nedelja

Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, čaj brez sladkorja

Drugi zajtrk: beljakovinski omelj

Kosilo: pusto ribe, pire krompir, vegetarijanski borš, sadni sok

Kosilo: pečen kruh s jabolkami

Večerja: mlečna juha z rezanci, kefir

Ena od značilnosti hepatitisa C je odsotnost ali kratkotrajna žilavost kože. Žilavost (ictericity) sklerje oči, kože je simptom poškodbe jeter ali bolj simptom povečanja koncentracije žolčevega pigmenta v krvi.

Akutna virusna okvara jeter je bolezen Botkin. Trenutno je bolezen opredeljena kot hepatitis A. Glavni znaki bolezni so: šibkost, visoka vročina, mrzlica, močno znojenje, ikterično obarvanje kože in vidne sluznice, temno barvno pivo urina, brezbarvni iztrebki.

Hepatitis B se lahko okuži samo s stikom z biološkim materialom bolne osebe. V večini primerov bolnika pacientu opazi okužbo, zato se ta bolezen odkrije bodisi med laboratorijskim pregledom bodisi ob pojavu značilnih simptomov.

Kronični hepatitis C je zapletena nalezljiva bolezen. V medicinskih krogih je bila ta razpršena jetrna bolezen poimenovana kot "sladki morilec". To je posledica dejstva, da je pogosto hepatitis C v skupini C asimptomatičen (od 6 mesecev ali več) in se odkrije le pri izvajanju kompleksnih kliničnih krvnih preiskav.

Alkoholni hepatitis se ne razvije takoj: pri redni uporabi kritičnih odmerkov etanola bolnik najprej razvije maščobno degeneracijo jeter in šele nato alkoholni steatohepatitis. Na zadnji stopnji se bolezen pretaka v cirozo jeter.

V tem trenutku, ko oseba postane bolna s hepatitisom, se z njo pojavijo druge nujne težave. Glavna naloga pacienta je hitra ozdravitev in vrnitev na običajen način življenja. Človeška okužba s hepatitisom skupine B se lahko pojavi le, če je v stiku s pacientovim biološkim materialom.

Za vse bolezni jeter v ljudski medicini je univerzalno zdravilo. In kar je najpomembneje, je vsem dostopno in varno - to je svež korenček sok! Dejstvo je, da ima vitamin A, ki ga veliko najdemo v korenčku, pozitiven učinek na jetra, nežno čiščenje in obnavljanje celic.

Hepatitis C Diet

Hepatitis C, kot je okužba s HIV, je pogosta bolezen. Simptomi hepatitisa C se uspešno izločijo, če bolnik vzame potrebna zdravila in opazuje prehrambeni režim. Diet za hepatitis C ni posebej strog, vendar ga bo moral strogo upoštevati. Za hiter izterjavo in okrevanje po zdravljenju upoštevajte načela pravilne prehrane in sledite prehrani št. 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Vsaka oseba s hepatitisom C bo morala ves čas svojega življenja upoštevati preprosta načela pravilne prehrane, sicer se je tveganje za poslabšanje hepatitisa C znatno povečalo. V nosečnosti bi morali biti še bolj pozorni na priporočila dietetikov in slediti prehrani. Glavna naloga bolnika je lajšanje jeter, na katero vplivajo virusi, ki povzročajo hepatozo. Zmanjšanje obremenitve prizadetega organa bo pomagalo pri naslednjih ukrepih:

  1. Jejte zmerno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3 tisoč kalorij, ne več.
  2. Hrana mora biti delna - 4-5 krat na dan.
  3. Uporabite kuhano ali parorano hrano. Ne jejte ničesar ocvrtega, prekajenega, nasoljenega.
  4. Poskusite zmešati jedi v stanje pire krompirja.
  5. Upoštevajte toplo obrobo, se izogibajte toplim obrokom.
  6. Izločite iz prehrane konzervirano hrano, alkohol, udobno hrano, vprašljive in zastarele izdelke.
  7. Dodajte sadje, zelenjavo, žita, vso zrnje, mlečne izdelke, stročnice, žita.
  8. Med prehrano porabijo čisto negazirano vodo, zeleni čaj.
  9. Vzemite vitaminske komplekse.
  10. Ko jeste hrano, se ne moti: ne gledajte televizije, ne gledajte na fotografije, ne berite časopisov - tako bo hrana bolje absorbirana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Za raztovarjanje jeter s pacientom s hepatitisom C je potrebno ustvariti svoj meni, tako da ne vsebuje nobenih izdelkov, prepovedanih za porabo. Ljudje s hepatitisom so popolnoma prepovedani z uporabo alkoholnih pijač, začinjenih jedi. Prav tako morate opustiti porabo maščob ne-naravnega izvora (mešalnik, margarina) in tiste, ki so slabo prebavljive (maščobe, palmovo olje, mast).

  • meso, prehranske ribe, kakovostna kuhana klobasa ("zdravnik");
  • žita, testenine;
  • zelenjava, sadje, jagode;
  • maslo, rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • jajca - ne več kot 1 na dan (kuhajte trdo kuhano, ne smete jesti);
  • kislo zelje (ne kislo);
  • zelenjavne in žitne juhe;
  • naravni sokovi (ne kisli);
  • rž, pšenični kruh (včerajšnji);
  • zeleni ali šibki črni čaj;
  • kompoti, želeji;
  • Mash, žele, marmelada, med, marshmallows.
  • kolački, sveže pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe na njih;
  • konzervirana hrana
  • kakršne koli dimljene mesnine, slanost;
  • soljene ribe, kaviar;
  • ocvrta, trda kuhana jajca;
  • gobe;
  • ohranjanje;
  • kislo jagodičje, sadje;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • vroče začimbe, sol v velikih količinah;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • stročnice;
  • gazirana voda;
  • margarin, olje za kuhanje, mast;
  • čebula, kislica, česen, redkev, špinača, redkev.

Pravila za pripravo terapevtskega menija za bolnike v akutni fazi

Zapletena obdobja v življenju bolnikov s hepatitisom C so trenutki poslabšanja bolezni. V takih obdobjih jim je dodeljena posebna varljiva dieta št. 5A. Ta živilski sistem se zmanjša na zmanjšanje porabe maščobnih snovi (ne več kot 70 gramov na dan) in soli (ne več kot 7 gramov na dan). Dnevna dieta beljakovin je 80 gramov in ogljikovi hidrati - 350. Celotni vnos kalorij ne sme presegati 2400-2500 kalorij na dan.

Dieta številka 5A pomeni delno prehrano v jasnem urniku. Vsa hrana je najboljša parna ali kuhana na tradicionalen način. Treba ga je obrisati v stanje pire krompir, mehansko zdrobljen. Med prehrano je potrebno piti vodo in pijače na naravni osnovi: sveže stisnjeni sokovi, decokcije, žele, kompoti. Dovoljeno je uporabljati med poslabšanjem hepatitisa:

  • juhe na osnovi zelenjave, žit;
  • ajde, riž, ovsena kaša;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: kefir, skuta, jogurt;
  • zelenjava - kuhana in narezana;
  • jagode, sadje (nekidično).

Prepovedano je uporabljati med poslabšanjem hepatitisa:

  • mastne ribe, meso;
  • soljene, konzervirane, prekajene jedi;
  • maščobne juhe;
  • mlečni izdelki;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • močan čaj, kava;
  • začimbe, začimbe;
  • alkohol;
  • česen, čebula, redkev, redkev;
  • sladkarije.

Dietna miza št

Po prehodu hepatitisa iz akutnega v remisijo je dovoljena določena sprostitev diete št. 5A. V takih obdobjih se morajo bolniki s hepatitisom držati diete 5. Podobno je živilskemu sistemu v akutni fazi bolezni v skladu s seznamom prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Prehrana mora biti tudi delna, vendar v obdobju odpusta hepatitisa ni več potrebno mletje vsega živila. Skupna količina kalorij v obdobju okrevanja po akutni obliki hepatitisa C je 3100 kalorij na dan. Vsak dan mora biti telo:

  • ogljikovi hidrati - 0,45 kg (sladkor ne več kot 50 g);
  • beljakovine - 75-100 g;
  • maščobe - ne več kot 100 g (večinoma rastlinskega izvora);
  • soli - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne več kot 4 mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • železo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne več kot 0,5 g;
  • nikotinska kislina - do 20 mg.

Vse o prehrani za hepatitis

Hepatitis je vnetni proces v jetrnem tkivu. Zdravljenje te bolezni je zapleteno. Pomembna vloga pri zdravljenju hepatitisa je prehrana. Namen tega članka je podrobneje pojasniti, kako naj oseba poje, če ima hepatitis.

Zakaj prehrana je pomembna za hepatitis

Jetra je glavna eksogena žleza, ki proizvaja encime za prebavo hrane. Njena druga funkcija je razstrupljanje škodljivih snovi. Pri hepatitisu del celic tega organa preneha delovati. Poveča se obremenitev preostalih zdravih hepatocitov. Če želite "pomagati" celicam jeter, da opravljajo svoje delo v sili, mora oseba zmanjšati obremenitev organa. Najboljši način za to je prehrana.

Dieta za hepatitis lahko znatno upočasni širjenje patološkega procesa pri kroničnem vnetju. S terapevtsko prehrano lahko oseba znatno skrajša čas okrevanja za akutni hepatitis in zmanjša tveganje za zaplete.

Diet za kronični proces

Vnetje jeter redko nastane v izolaciji. Zato je pri kroničnem hepatitisu predpisana prehrana, ki varuje vse dele prebavnega trakta. Temeljna načela so naslednja:

  • Izdelki morajo biti dobro pritrjeni.
  • Temperatura jedi je povprečna (ne morete biti ohlajena ali topla hrana).
  • Prepovedati alkohol.
  • Ravnovesje glavnih sestavin.
  • Izjema bogatih bučk.
  • Najnižja vsebnost holesterola (jajca, drobovina), oksalna kislina (kakavov pas), eterična olja (česen, čebula).
  • Prevlada rastlinskih vlaken.
  • Pet obrokov na dan.
  • Omejite sol na 4 grama na dan.
  • Pijača mora biti 2-2,5 litra vode.

Hrana za akutno vnetje

Virusni hepatitis A je akutni proces. S pravilnim zdravljenjem je možno popolno zdravljenje. Zato je izrednega pomena spoštovanje stroge prehrane. Pristopi k prehrani se ne razlikujejo od prehrane v kroničnem procesu. Treba je strogo omejiti prepovedane izdelke, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju. Vsebnost maščobe mora biti manjša kot v kroničnem procesu.

Druga vrsta akutnega vnetja v jetrih je toksični hepatitis. To je resen pogoj, ki se zdravi le v bolnišnici. Ne samo alkohol, ampak tudi kajenje je strogo prepovedano.

S hepatitisom B, C, D

Večina virusnih lezij jeter ima dolg kroničen potek. Virusni hepatitis B je resna bolezen, ki se pojavi med okužbo s krvjo, izrazito simptomi in traja skoraj vse svoje življenje.

Hepatitis C se pojavi bolj prikrito, se dolgo časa ne pojavi. Toda glede pogostosti nepopravljivih zapletov je ta patologija na prvem mestu.

Hepatitis D je odvisen od virusa "donorja", ki je hepatitis B. Ta okužba je samo kombinirana in povzroča nepopravljivo patologijo organa.

Obdobja poslabšanja teh bolezni nadomestijo dolgotrajni odpusti. Zgoraj smo opisali prehrano za kronični hepatitis. V mirnem obdobju je popolnoma skladen z vsemi virusnimi hepatitisi. Če se vnetni proces poslabša, prehrambene potrebe postanejo strožje. Maščobe so omejene, uporaba določenih izdelkov je strogo prepovedana.

Kaj je tabela številka 5

V medicini je uporaba določenih izdelkov za različne bolezni združena s pojmom "tabela". Pri bolnikih s kroničnim hepatitisom je predpisana tabela št. 5. Za akutni proces ali poslabšanje kronične bolezni je potrebna imenovana tabela št. 5a, ki se odlikuje po večji resnosti in omejitvi porabe maščob in soli.

Kateri izdelki so primerni

Pravilna prehrana za hepatitis katere koli etiologije je lahko okusna in raznolika. Lahko jeste:

  1. Črno-beli kruh. Brezkrvni patties.
  2. Kuharice na zelenjavi.
  3. Kuhana piščanec, teletina, kunec, puranje.
  4. Kuhane in pečene puste ribe.
  5. Mleko in njeni izdelki so omejeni le z vsebnostjo maščob.
  6. Omelette iz enega jajca.
  7. Žita (razen stročnic).
  8. Zelenjava - zelje, paradižnik, kumare, pesa, korenje, bučke, jajčevci, čebula.
  9. Sladkor je zmeren, del je nadomeščen s ksilitolom.
  10. Loose čaji, sokovi.
  11. Maslo in rastlinsko olje.

Katere izdelke je treba izključiti

Seznam izdelkov, ki jih mora oseba pozabiti:

  1. Muffin.
  2. Bogate brozge na mesu in ribah.
  3. Jagnjetina, svinjina, goveje meso, prekajeni in konzervirani mesni izdelki.
  4. Trska, postrv, skuša in druge sorte maščobnih rib.
  5. Mleko z visokim deležem maščobe.
  6. Jajca, ocvrte ali trdo kuhane.
  7. Legumes
  8. Česen, zelena čebula, špinača, kislica, redkev, redkev, gobe.
  9. Sladoled, čokolada, vsi izdelki s smetano.
  10. Hren, gorčica, poper.
  11. Kava
  12. Živalske maščobe, palmovo olje, margarina.

Jemanje otrok z boleznijo jeter je podobno prehrani pri odraslih bolnikih.

Primerjalna tedenska prehrana

Tukaj je okvirni meni za teden:

  1. kakšna kaša, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. piščančje jajce v omletih, čaj;
  4. kaša, čaj;
  5. puding iz skute, čaj;
  6. ajdovska palačinke, kompote;
  7. cvetača v testu, jabolčni sok.
  1. kuhana piščančja rezina z ajdo, sok;
  2. sokovi, čaj;
  3. ovsena kaša, žele;
  4. pečeni bučkovi, sokovi;
  5. bučna kaša, čaj;
  6. skuta z rozinami, čaj;
  7. kaša, žele.
  1. zelenjavna juha, kuhani krompir, ribji obrok, kompot;
  2. bučna pire juha, sušen piščančja prsa, sveža zelenjavna solata, sadni želeji;
  3. dietetna krompirjeva juha, goveje patties, kuhani riž, čaj;
  4. riža juha, parjene ribe, solata, želeja;
  5. zelenjavna juha juha, brazdast zajček, čaj;
  6. bučna juha, goveje mesne kroglice, solata, čaja;
  7. mlečna juha, kuhana piščanec, solata, čaja.
  1. kefir, galete piškotki;
  2. sokovi, čaj;
  3. ajdovimi riževimi palačinami, sokom;
  4. kefir, ovseni keksi;
  5. puding korenja, žele;
  6. beljakovinski piškoti, čaj;
  7. zamrznjena zelenjava, kompot.
  1. pečen kruh, šibek čaj;
  2. pečene piščančje prsi s slivami, solato, žele;
  3. kuhana piščanca z zelenjavo, čaj;
  4. ribje ribice z zelenjavo, čaj;
  5. pilaf z govedino, žele;
  6. pečene ribe, solata, čaja;
  7. ovsena kaša, kefir.

Top 3 recepti za prehrano številka 5

Za vašo prehrano ni bilo le koristno, ampak tudi okusno, tukaj so priljubljeni recepti, ki ustrezajo vsem zahtevam diete številka 5.

  1. Curd pudding Tri žlice govejega mesa vlijemo mleko (0,5 skodelice) in vztrajamo 15 minut. Sesajte sižo (0,5 kg) v mešalniku. Ločeno pregrizite 3 žlice masla in dve jajci. Zmešajte vse sestavine, sladkor po okusu, rozine, limonino lupino. Nastalo testo razpršimo v kalupe in pečemo pri 20 ° C 20 minut.
  2. Ovsena jurka z bučko. Predpran in sesekljan bučo brez lupine (100 g) kuhamo do polovice kuhane. Nato namažite bučo v ponev (ne izlijte juhe), dodajte polovico čajne žličke olja in gojite za malo. Nalijte dve žlici ovsene kašice, malo preostalo decokcijo. Kuhaj kot ovsena kaša. Zmes zmešajte v mešalniku do homogene mase, dodajte malo več masla.
  3. Goveje patties. Meso večkrat zmeljemo v mlinčku za meso. Dodamo nariban krompir, namočeni kruh in sol. Oblikovane patties, ki se razprostirajo na pecilni plošči, nalijemo polovico vode in pošljemo v pečico. Pečemo do konca.

Avtor: Semenova Elena

Kako jo uporabljati in recepti za pivovarstvo.

V tem članku bomo ugotovili, ali je mleko dobro za zdravje tega organa.

Kakšen učinek ima ta zelenjava na organ?

Kako zaščititi telo in odpraviti učinke jemanja antibiotikov.

Komentarji in razprave

S tem tudi prebrati

Seznam hepatoloških centrov.

Hepatologi z najboljšimi pregledi in ocenami.

Najboljši izdelki temeljijo na strokovnem mnenju zdravnikov in pregledih obiskovalcev naše spletne strani.

Za obnovitev jeter

Čiščenje jeter

Najboljši hepatoprotector

Skrbi za zdravje jeter?

Preverite njeno stanje z brezplačnim spletnim testom.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Vse pravice pridržane. Kopiranje gradiva in besedil mesta je dovoljeno le s soglasjem izdajatelja in z navedbo aktivne povezave z virom.

Prehrana za hepatitis C - uporabna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnih tkiv vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovanega organa in ne obremeniti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je usmerjena v ponovno vzpostavitev nemotenega delovanja jeter in zmanjšanje splošnega stanja bolnika.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovano jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, v katerem se živila spreminjajo v telesne in kemične spremembe ter se absorbirajo v kri.

Za bolnike s hepatitisom C je tabela št. 5 najtežja prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima lastne značilnosti:

  • konzumirajo živila z nizko vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
  • hrano je treba temeljito mleto - kašasto ali tekoče konsistenco;
  • Primerne metode kuhanja so v vodi, v vodi in v sopari, praženje je izključeno;
  • pod prepovedjo alkohola (zlasti s strupenimi hepatitisi), cigaretami;
  • jedo hrano v majhnih delih vsakih 3-4 ure;
  • Prepovedano je jesti toplo ali hladno hrano, najboljša možnost pa so srednje temperature.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane hepatitisa C.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki povzročajo stagniranje v žolčnih kanalih, močno obremenjujejo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani proizvodi v kateri koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) vključujejo:

  • maščobno meso in ribja juha;
  • visokokalorični mlečni izdelki;
  • maščobne in mesne sorte, prekajene drobovine;
  • konzervirane hrane, kisle kreme (gobe, olive, kumare, paradižnik, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, kečap;
  • fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
  • kvas, pecivo, čokolada, kremasti izdelki, sladoled;
  • pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
  • olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko boli?

Prednost diete mize 5 - vsebnost izdelkov, ki obnovijo jetra:

  • avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
  • banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
  • Citrusi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, kar pomaga spodbuditi čiščenje v jetrih.

Sadje vsebujejo zdravila za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jeste raznolike in uravnotežene.

Lahko jeste:

  • vitke juhe z zelenjavo, žita;
  • kuhani, pečeni, pa tudi pareni ali surova zelenjava - korenje (sok korenja), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, sladka paprika, zelje;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (džemper, smetana na koščici), dietno meso (teletina, kunec, piščanec, purana);
  • pecivo brez kvasa in kvasa, krekerji, marmelada, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenica);
  • posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste diet za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam dovoljenih živil bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo bolniki upoštevati ne samo strogo prehrano, temveč tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Postenje je stroga kontraindikacija za katero koli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je obdobje odpusta bolezni. Nutrition je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Z akutnim hepatitisom

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagajanje - tabela 5a.

Dieta številka 5a - bolj tog oblika živil pri akutnem hepatitisu

Diet razlikuje hude omejitve v hrani:

  • skupna količina porabljene maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
  • koncentracija beljakovin v 80 g;
  • delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani je 330-350 g;
  • dnevna poraba soli - do 8 g;
  • Največja količina kalorij na dan ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, vitke juhe in kašice (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jeste sveže sadje, pečen, piti žele, sok. Vso hrano je treba mleti v kašastem stanju in jemati v razmakih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in ima varčen učinek na njeno delo, kar ji omogoča, da prevesti patologijo v stopnjo remisije in se izogne ​​razvoju ciroze.

Obnovitev po zdravljenju

Med obdobjem rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa je prvih 2-3 tednov nadaljevana prehrana številka 5a, vendar brez drobljenja hrane v tekočo maso. Ko simptomi presežejo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete do tabele 5, ki jo je treba upoštevati najmanj 6-12 mesecev.

Obdobje predelave zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov s vitamini:

  • folna kislina;
  • riboflavin;
  • tiamina;
  • nikotinska kislina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo med obdobjem okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni kategoričnih priporočil za hrano, ampak zato, da bi ohranili normalno stanje jeter, je priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden, ki vzdržuje jetra

Stroge omejitve diete št. 5 niso razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jim je dovoljeno jesti, lahko vsak dan izdelate raznolik meni.

Diet za hepatitis C: dovoljeni in prepovedani izdelki, enostavni za pripravo in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Diete lahko preprečijo večje spremembe v jetrnem tkivu, kar zmanjšuje tveganje prehoda na hujše oblike patologije. Zato je tako pomembno pregledati dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je navedena dieta?

Hepatitis C je virusna bolezen, ki povzroča strukturne spremembe v tkivih jeter. Taka bolezen se lahko prenaša prek krvi med različnimi kirurškimi posegi ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogosto pogosto pri ljudeh, ki injicirajo droge.

Hepatitis C lahko povzroči tumorje in cirozo

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen akutni vnetni proces, ki se pojavi v tkivih jeter. Istočasno se simptomi občutijo v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj v prebavnem traktu.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar je lahko usodno.

Cilj hepatitisa C prehrane sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezen sestavni del postopka zdravljenja in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Zdravstvena prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečine v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavati delovanje jeter in olajšati pretok žolča. Takšna prehrana ima škodljiv vpliv na prizadeti organ. Ko opazite prehrano, se potreben glukozen kopiči, jetra izprazni in deluje v pravem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejevanje vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane so, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo obolelemu organu, ogljikovi hidrati in proteini pa so osnova. Priporočljivo je, da izključite živila, ki vsebujejo oksalno kislino, ter oteženo prebavo maščob. Količina porabljenega holesterola se zmanjša.

Prevladujejo prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te medicinske prehrane:

  1. Potrebno je dnevno vključiti v prehrambeno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
  2. Način prehranjevanja mora biti delčen. Potrebno je jesti 5-6 krat na dan.
  3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
  4. Ne morete jesti hrane na mrazu.
  5. Pre-hrana ne more zmletati, z izjemo nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če se ciroza pridruži hepatitisu C, je prikazana tabela št. 5, vendar z manjšo vsebnostjo beljakovinskih izdelkov v prehrani.

Bolezni prehranjevalnih značilnosti

Diet za hepatitis C vključuje uporabo samo določenih živil.

Seznam dovoljenih in prepovedanih živil pri zdravljenju hepatitisa C

Hepatitis C je virusnega izvora, razvoj bolezni nastane od trenutka, ko virus vstopi v človeško kri. Okužba s hepatitisom C je možna preko sluznice ali z invazivnimi postopki: injekcije, tetovaže, manikuro, spolni stik. Visoka incidenca okužbe med ljudmi, ki injicirajo droge ali so spolno neurejeni. Za to vrsto hepatitisa ni cepiva, zato ima prevencija pomembno vlogo. Varna prehrana za hepatitis C je namenjena raztovarjanju poškodovanih hepatocitov, kar prispeva k hitri regeneraciji jetrnega parenhima.

Kaj je hepatitis C?

Ta vrsta hepatitisa velja za najhujšo. Smrtnost bolnikov je veliko večja kot pri hepatitisu A: v 3-4 primerih bolezen postane kronična, do 40% bolnikov ima zapletov, kot je ciroza jeter, 4% karcinoma.

Inkubacijsko obdobje lahko traja do 26 tednov, hkrati pa ohranja RNA virusa v pacientovi krvi več kot pol leta, lahko govorimo o kronični obliki bolezni. Hepatitis C velja za potencialno smrtno nevarno bolezen. Pomanjkanje bolezni je njena asimptomatika, kar vodi v pozno odkrivanje patologije na stopnji nadomestitve normalnih celic s veznim tkivom. Terapija na tej stopnji je neučinkovita.

Glavna metoda okužbe je s krvjo, pogosto je širjenje bolezni določeno med odvisniki od injicirajočih drog. Vendar so možne tudi druge metode okužbe: hemodializa, spolni stik, poškodbe kože z netestilnimi instrumenti, transfuzija krvi.

Ko je virus v krvi, se lahko razvijejo dva scenarija bolezni:

  1. Akutna oblika hepatitisa C. Zanj je značilna huda zastrupitev, povečanje jeter, astenični ali dispeptični sindrom. Morda pojav žutice.
  2. Kronična oblika hepatitisa C. Klinični simptomi niso opazovani ali so nespecifični - šibkost, depresija, pomanjkanje apetita, utrujenost. Pogosto se ta oblika določi naključno med laboratorijskim pregledom iz drugega razloga.

Popolno okrevanje je možno pri četrtini bolnikov, pri preostalih primerih pa je značilen prehod iz akutnega v kronično bolezen. Razlikuje se aktivna kronična vrsta hepatitisa - v tem primeru se simptomi pojavljajo valovito. Zaradi večkratnih obdobij poslabšanja se razvije virusna ciroza in jetrna odpoved, kar vodi do invalidnosti.

Terapevtska terapija se izvaja z uporabo antivirusnih (interferonov) in hepatoprotektivnih (na osnovi mleka Thistle) zdravil, temveč posveča posebno pozornost tudi odpravljanju prehrane bolnika. To vam omogoča znatno zmanjšanje obremenitve jeter, zmanjša intenzivnost bolečine in pozitivno vpliva na splošno dobro počutje bolnika.

Glavni cilj prehrane je telesu zagotoviti bistvene elemente v sledovih in vitamine, ki pomagajo obnoviti jetra.

Načela prehrane pri hepatitisu C

Zdravljenje s hepatitisom traja dlje časa, terapija je možna do enega leta. Oseba s to boleznijo mora čim bolj zmanjšati jetra, zmanjšati pretok škodljivih snovi na minimum, hkrati pa jesti okusno in polno, saj bo prehrana trajala zelo dolgo.

To bo obogatilo telo z vsemi potrebnimi snovmi za obnovitev jetrnih celic, vendar telesa ne bo poškodovalo z dodatnimi toksini iz hrane. Neizpolnjevanje zahtevane prehrane povečuje tveganje poslabšanja bolezni.

Za okužene nosečnice je pravilna prehrana zelo pomembna. Hepatitis C ima določen učinek na potek nosečnosti, vendar ne tvori napak ali prirojenih bolezni ploda. Z upoštevanjem vseh priporočil zdravnika ženska zmanjšuje škodljive učinke, zato še vedno obstajajo možnosti, da se bo otrok rodil zdrav.

Terapevtska prehrana za bolnika je predpisana na podlagi tabele N 5, ki jo je razvil zdravnik M. I. Pevzner. Ta dieta je priporočljiva za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni žolčnika, jeter in žolčnega trakta. Temelji na načelu dobre prehrane, vendar v varni obliki kuhanja.

S popolnim okrevanjem (ali prehodom bolezni v neaktivni obliki) je ta meni primeren za nadaljnjo prehrano odraslega. Prav tako je indiciran za hujšanje, nosečnost, pred porodom, med dojenjem otroka.

Glavni vidiki prehranske prehrane za bolezni jeter so:

  • popolna sestava beljakovin in ogljikovih hidratov;
  • zmanjšan odstotek maščobe;
  • načini kuhanja: kuhanje, pečenje, včasih kaljenje;
  • Zaželeno je popolnoma odstraniti uporabo hladnih jedi;
  • razen mesnih juh, kave, močnega čaja in kakava, čokolade;
  • prepoved živil, ki povzročajo črevesno fermentacijo;
  • omejitev vnosa soli na 10 gramov na dan.

Kemijska sestava dnevnega obroka je razdeljena na naslednje dele:

  • beljakovine - do 80 gramov, medtem ko mora biti 2/3 živalskega izvora;
  • maščobe - do 90 gramov, 1/3 mora biti zelenjava;
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • čista voda 1,5-2 litra;
  • omejitev soli do 10 gramov;
  • skupne kalorije bi morale biti 2400-2800 kalorij.

Diet je na voljo v 4-5 krat na dan v zmernih delih.

Kaj ne jesti in pijete za hepatitis C? Izdelki s sintetičnimi aromatskimi dodatki so popolnoma izključeni. In tudi vse slaščice, dimljene izdelke, konzervirane izdelke, absolutno vse ocvrte ali maščobne jedi (celo juhe).

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Za olajšanje delovanja jeter mora pacient ustvariti svoj meni, da ne sme uporabljati škodljivih izdelkov. Glavne prepovedi vključujejo alkohol, vse pikantne jedi. Diet se dobro zdravi z zdravljenjem z zdravili (Heptral, Daclatasvir injekcije). Zmanjšuje toksične obremenitve jeter, primerne za vse genotipe bolezni.

Vsi dovoljeni izdelki na seznamu so razdeljeni v več skupin, vsak ima omejitve in prepovedi.

Pijače

Uporaba šibkega čaja, kompota na osnovi svežega ali suhega sadja in jagodičja, odlitkov kamilice ali divje vrtnice bo imela zelo pozitiven učinek na splošno dobro počutje bolnika. Dovoljene poljščine (brez kisline), sadne pijače, domači sokovi, predhodno razredčeni z vodo. Pijte 1,5-2 litra čiste vode na dan.

Strogo je prepovedano konzumirati alkohol in alkoholne pijače, kavo, kakav, gazirane pijače ali sokove. Prav tako ne smete piti močnega čaja, zelenega čaja, radiča, hibiskusa.

Štejejo za osnovo prehrane za pacienta s hepatitisom C. Različne rastlinske sorte lahko pripravimo (lahko jih čistimo), juhe iz rezanega mleka, rezance borshta ali zelje, juho iz pese in tudi juhe iz ječmena.

Vse juhe, ki temeljijo na mesu ali ribji juhi, so prepovedane. To velja tudi za dodatke v obliki špinače ali kislosti, stročnic. Ne morete jesti okroshke (ne glede na to, na kateri osnovi je kuhano).

Mleček

V pacientovi prehrani lahko varno vključite veliko različnih krupov, vendar jih je treba uživati ​​v poltekočem stanju. Na vodo lahko kuhate kašo ali na polovico vzamete vodo in mleko. Čudovito razpršite recepte na osnovi žitaric, bodisi pudingov ali različnih suhlov.

Prepovedana je obrok žit iz stročnic in leče. Ječmen, ječmen in koruzna kaša je treba porabiti v omejenih količinah.

Makaroni

Za hrano so dovoljene vse vrste testenin ali testenin. Ampak dopolnila k njim bi morala vsebovati samo dovoljen seznam, bodisi meso ali zelenjava.

Prepovedane mastne, kremaste, začinjene ali paradižnikove omake.

Mesni izdelki

Pacient potrebuje zadostno količino beljakovin v prehrani, zato je prehranjevanje mesa zelo pomembno. Vendar bi morali izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob, npr. Teletina, perutnina (razen gosi), kunec, perutninski kuhar brez lupine. Ribe so izbrane po istem principu - z nizko vsebnostjo maščob. Omejeno število klapavic, kozic in lignji, losos samo v obliki prigrizka. Ta riba ima visoko hranilno vrednost, vendar lahko prekomerna vsebnost maščobe poškoduje jetra.

Prepovedano je uporabljati drobovino, kakor tudi vse klobase, prekajene in konzervirane. Vsa težka maščoba, maščobna mesa in ribe, kaviar.

Najbolje je izbrati rženi ali beli posušeni kruh, zelo uporaben pogled z otrobi. Od pečenja lahko pojeste posušeno gobo, puff pite (brez margarine), piškote vrste piškoti, kot tudi otrobi in hranite kruh.

Prepovedano je jesti pečene, ocvrte pite, bilyashes, svežega kruha in krutonov, palačinke.

Mlečni izdelki

Vsi mlečni proizvodi morajo vsebovati najmanjše vsebnosti maščobe, bodisi skuta ali kefirja. Iz njih lahko kuhate kakšne kašče, sufle. Jogurt je treba izbrati brez dodatkov. Uporaba feta sira in kisle smetane - samo v strogo predpisanem znesku.

Izdelki z visoko vsebnostjo maščob, slani sir in kisla sirotka niso dovoljeni.

Zelenjava

Diet pacienta popolnoma dopolnjujejo katere koli škrobne zelenjave: gomolji krompirja, korenje, cvetača in pekovsko zelje, bučke, pese in buča. Te zelenjave so kuhane, pečene, lahko kuhate pire krompir. Solata pusti z nevtralnim okusom, papriko - v omejenih količinah. Uporabljajo se tudi kumare, avokado, zelena, zeleni fižol, morske alge, brokoli.

Prepovedano je uživati ​​koruzo, špinačo in kislino, jajčevce, čebulo in česen. To vključuje vse konzervirane zelenjave, grenka zelišča in začimbe, zelje v surovi obliki.

Sadje in jagode

Zaustavite izbiro na mehkih in zrelih jabolka, je zaželjeno, da jih obrišete skozi sito, lahko pečete s skuto. Dovoljena je ena banana na dan. Uporabite lahko tudi granatno jabolko, suhe plodove, suhe plodove, lubenice. V obliki dodatka je dovoljena uporaba melone, ananas. Toda sadje je treba malo pojediti, v obrabljeni obliki. Od teh lahko pripravite želeje ali mousse, dodate ksilitol za sladkost.

Prepovedano je uživati ​​vse sladko surovo sadje in jagodičje, vključno z grozdjem, pomarančo, kivi, malinami itd. Škodljivo jesti oreške, ingverje in limone.

Beljakovina piščančjih in prepeličnih jajc se prosto uporablja v omletih in kuhanih oblikah, vendar je rumenjak zelo omejen - največ v različnih posodah.

Prepovedano je žganje celih jajc.

Olje

Dovoljeno je do 30 gramov masla na dan, rastlinsko olje je dovoljeno samo v rafinirani obliki do 15 gramov, oljčno olje pa je zelo dozirno.

Nerafinirana olja so kontraindicirana, pa tudi vsaka težka in strupena maščoba.

Prigrizki

Dobro jesti zelenjavne solate kot prigrizke, vendar v majhnih delih. Zacchini kaviar, tudi azpska riba (kuhana) so primerna, lahko namakate nizko-sadne sledi, vinaigrette na podlagi dovoljenih proizvodov, kislo zelje moramo sprati s cisto vodo (odstraniti kisline).

Prepovedano je uživati ​​vse prigrizke z visoko vsebnostjo maščob, pikantne ali dimljene izdelke ter vse konzervirane hrane.

Omake in začimbe

Vse stranske jedi lahko pripravite na osnovi zelenjave ali mlečnih izdelkov, vendar brez pikantnosti. Sadeži sadja bodo storile tudi, sojino omako je dovoljeno z veliko pozornostjo. Od zelišč koper in peteršilj delujejo dobro, dodamo vanilin v pečenje.

Vse maščobne in začinjene omake in začimbe so prepovedane: vse shrambe posod in steklenic. Prepovedane so tudi vse začimbe.

Sladice

Dovoljen sladkor v omejenem obsegu. Sadje in zelenjava brez naravne kisline, v obliki tal. Suho sadje je dovoljeno, lahko kuhate žele, žele ali mousse. Protein meringues ali marshmallows - precej malo, to velja tudi za marmelado. Jam je najbolje raztopljen v skodelici čaja ali tople vode, ne zlorabljajte. Dovoljeno je kuhanje jagodičastih cmokov (testo naj vsebuje samo vodo, moka in sol), medenjake brez margarine in suho gobico.

Prepovedano je uživati ​​čokoladne izdelke, halvah in sladoled, pecivo s smetano. Na splošno je treba izključiti vse maščobne sladice, izdelke s smetano, žvečilni gumi. Ne morete jesti kokice, farmacevtskih hematogenov, vafljev, kondenziranega mleka, sladic na osnovi semen ali oreškov.

Ta hranilna možnost pomaga obnoviti prebavo za kakršne koli težave z jetri, žolčnikom in njenimi kanali: za hepatitis, holecistitis, cirozo in njegove zaplete v obliki ascitesa, krčne žile požiralnika.

Takšen meni bo ustvaril pravo energetsko ravnovesje za ljudi s HIV. Oseba, ki trpi zaradi sladkorne bolezni, bi morala izključiti vse sladice iz prehrane, nato pa bo miza N 5 dobro ustrezala pacientu.

Rezultat prehrane

Takšna prehrana pozitivno vpliva na raven bilirubina in holesterola v krvi, prispeva k lajšanju simptomov vnetja z zmanjšanjem obremenitve toksinov, maščob in drugih snovi, ki negativno vplivajo na stanje organa. Prehrana poveča ton in telesno aktivnost pacienta, saj napolni telo s potrebnim nizom uporabnih sestavin.

Dieta vam omogoča, da obnovite jetrno parenhimijo, normalizirate izliv žolča in to vpliva na izboljšanje motenj v črevesju. Dieta vsebuje optimalno ravnovesje vitaminov in mikroelementov, kar ima pozitiven učinek na imunski sistem. Prijeten bonus je naravna normalizacija teže, saj pravilna prehrana pospešuje metabolizem in nasičenost tkiv s kisikom.

V različnih forumih obstajajo pregledi nacionalnega načina zdravljenja hepatitisa s kamelnim mlekom. Preden vzamete kakšne nekonvencionalne metode, se morate posvetovati s svojim zdravnikom. Pacient lahko natisne priporočila, naredi seznam ali tabelo in visi na vidnem mestu. Če se strogo držite določene prehrane, lahko dosežete popolno odpustitev bolezni.


Več Člankov O Jetrih

Hepatitis

Koncentracija žolčnika

Vlečenje žolčnika je deformiteta tega organa, ki se lahko pojavi v katerem koli od njegovih delov. Ta bolezen nima nobenih omejitev glede na spol in starostno skupino in jo je mogoče diagnosticirati tudi pri otroku.
Hepatitis

Akutni in kronični holecistitis: šifre za ICD 10

Bolezni jeter in žolčnika so že dolgo dolgo asimptomatični in ko klinična slika zazna, zdravniki diagnosticirajo akutni potek. Cholecystitis velja za najpogostejšo bolezen žolčnika, ki se hitro iz akutne oblike pretaka v kronično, kar je težje za zdravljenje.