Diet po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Oblika hruške organov, ki se nahaja pod jetrom. Glavne naloge so kopičenje (usedanje) in izločanje tekočine, ki jo izloča jetra. Bile pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira delo želodca.

V katerih primerih odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurško delovanje za odstranjevanje žolčnika. Celotno telo je izrezano s kirurškim posegom. Brez tega ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju žolcnica igra pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavi se simptom:

  • Bolečine v trebuhu;
  • Upset blatu;
  • Slabost in bruhanje;
  • Povečana telesna temperatura itd.
  • Bolezni žolčnika (ICD). Pojavijo se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoke zvišane telesne temperature in obilne bruhanja.
  • Akutni holecistitis. Oseba doživi občutek slabosti, bruhanja, zvišane telesne temperature, abdominalnih krčev, grenkega okusa v ustih.
  • Holedoholitijaza je vrsta JCB.
  • Tvorba polipov na žolčniku.

Z zgornjimi diagnozami potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda vam omogoča operacijo, s čimer zmanjšate čas za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečite postoperativne posledice.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se bolnik takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezno nego. Pacient mora ostati v bolnišnici, dokler ne okreva. Ko holecistektomijo morebitne zaplete. Danes se operacija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so zmanjšani. Prvič (12-24 ur) ne moreš priti iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavi omotica in omedlevica. Obdobje izterjave traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju se bolnik izprazni.

Oseba, ki ima izpuščaj žolčnika, mora upoštevati naslednje nasvete:

  • Ne prekinjajte prehrane, upoštevajte prehrano. Zdrava prehrana, uravnoteženi dieti - pomembno vlogo v procesu obnove telesa. Diet po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati v življenju. Namen prehrane je stimulirati izločanje žolča iz telesa in stabilizirati metabolizem. Če se bolnik ne drži priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
  • Uporaba drog. Zdravljenje z zdravili pomaga človeku, da se prilagodi živemu brez žolčnika. Pacientu je predpisan hepatoprotector - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev kasneje se telo po laparoskopski holecistektomiji obnovi.
  • Vaje. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Prvič je treba opraviti vaje pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti fizične aktivnosti za mesec dni.

Pomembna tri pravila bodo pripomogla k temu, da se telo prilagodi življenju po operaciji, hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje navodil zdravnika, ki bo zdravilo negativno vplivalo na zdravje.

Diet po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju metabolnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava, prihranka za želodec. Pred pripravo kirurškega posega je pomembno, da se oseba v prvem mesecu spremeni v svoje običajne prehrane in omejitve.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka 5.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

  • Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, se premikati neodvisno. Dovoljeno je, da gutlja vodo, sperite usta z nevtralnimi dekoracijami zelišč. Po 1 dnevu je možno piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutite bolje, pod nadzorom zdravnika, ki pije, pijejo nesladkan kompot (iz suhega sadja), šibko kuhani čaj (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jejte po holecistektomiji, ki se začne po 3 dneh. Potreba po ohranjanju prehrane. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se postopoma doda pire krompir, maslo (1 kaša), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), korenčkov sok, žele (iz sadja, jagod). Dele morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan, točno v času.
  • 5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano s fermentiranimi mlečnimi izdelki, prehransko skuto, krekerji, drobtinami iz kruha, zelenjavno pirejo, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
  • V 1,5 mesecih po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, delci so majhni, proizvodi varčujejo. Obroke pripravimo na parni kopeli, kuhamo. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, se prepričajte, da se počutite dobro, odvisno od okrevanja zdravja. Vestni odnos bo prinesel pozitivne rezultate in v enem mesecu se boste vrnili v svoj normalen življenjski slog.

Tabela prehrambenih izdelkov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčnikom še vedno uravnotežena. Telo potrebuje stalno polnjenje hranil, uporabne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za pravilno priletitev rehabilitacijskemu obdobju in prilagoditvi želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, katere izdelke je dovoljeno porabiti in ki so strogo prepovedane.

Meni lahko vključi:

  • Dietna perutninska mesa;
  • Parni sužnji;
  • Meso kuncev;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • Kozje mleko;
  • Jajca (omlet beljakovin);
  • Maslo;
  • Ajda, riž, biserni ječmen, ovsena kaša;
  • Sadje (razen citrusov, kislo sadje);
  • Zamrznjena zelenjava;
  • Melona, ​​lubenica (so dobri diuretiki);
  • Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
  • Nenasičena mineralna voda (predpisana za namen terapije, trajanje 30 dni po mesecu, da se odmori);
  • Vegetarijanske juhe;
  • Sadni in zelenjavni sokovi (nesladki);
  • Suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
  • Kissel;
  • Sjeme, marshmallow, žele, med, džem.

Prepovedano je uporabljati sveže sadje in zelenjavo. Izzovejo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da postopoma dodate nova živila, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v želodcu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, ki lahko motijo ​​delovanje gastrointestinalnega trakta - tvorijo videz trebušnih krčev, povzročajo preveliko breme prebavnega procesa:

  • Živila z rastlinskim oljem;
  • Začinjena, začinjena, maščobna hrana;
  • Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
  • Prekajeno meso;
  • Česen;
  • Redkev, redkev;
  • Salo;
  • Pekarstvo in slaščice;
  • Fižol, grah (proizvodi fižola vsebujejo grobe vlaknine);
  • Gobe;
  • Gazirani sokovi, mineralna voda;
  • Oreščki;
  • Sončnična semena;
  • Sauerkraut;
  • Hladne jedi, sladoled, led;
  • Močni čaj, kava;
  • Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
  • Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izključite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje lahko vstopite v prehrano nekaterih živil s seznama prepovedanih, uporabljate dnevno prehrano. Obroke se pogajajo s svojim zdravnikom.

Vzorec dietnega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Če poznate pravilno pripravo dovoljene hrane, lahko obroke naredite koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne načine kuhanja. Stroga prehrana bo pripomogla k obvladovanju patologij prebavnega trakta, s prekomerno težo, izboljšanju zdravja. Zapomni si! Dele morajo biti majhne (200 g), delno hrano (6-krat na dan), količina vode, porabljene največ 2 litra. Po 3 mesecih se v meniju doda skoraj vsa zelenjava in sadje.

Razmislite o prehrani po laparoskopski holecistektomiji in primerih.

  • Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašici, rženega kruha. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite odlomke iz zdravilnih rastlin).
  • Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
  • Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompote iz mešanice suhega sadja.
  • Visok čaj Kissel s krekerji, bananami.
  • Večerja Kuhane mleto ribe kuhane na parni kopeli. Česen v prahu, kompot.
  • Druga večerja Ponoči lahko pijete kozarec jogurta.
  • Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Odpravite bolečine.
  • Drugi zajtrk Za prigrizek marelice.
  • Kosilo Dietna rastlinska juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugem, pripravite jetra tresk. Ovsene piškoti za sladico, predgreto mleko.
  • Visok čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
  • Večerja Kuhanje testenin s sokovi. Čaj z mlekom. Za datume sladic, rozin ali marmelade.
  • Druga večerja Del sirove skute.
  • Zajtrk Proso kaša, sok.
  • Drugi zajtrk Dihalni jogurt.
  • Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompote.
  • Visok čaj Parne bučke, čaj z meto.
  • Večerja Krepite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
  • Druga večerja Kozarec ryazhenke in krekerji.
  • Zajtrk Ajdova kaša, zeliščni čaj in soufle (dodate lahko maline, jagode aktivirajo proces prebave).
  • Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
  • Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Pijte kozarec sokov.
  • Visok čaj Kuhana koruza, kompot.
  • Večerja Dovoljeno je kuhati pico z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj z pastiljo.
  • Druga večerja Svetle solate bodo naredile.
  • Zajtrk Dietna skuta (jo lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhe marelice), zeleni čaj.
  • Drugi zajtrk Banana
  • Kosilo Pire krompir s kosi ribe. Čarovnica, čaj.
  • Visok čaj Sendvič, decoction šarenice.
  • Večerja Juha iz morske hrane. Čaj z želejem.
  • Druga večerja Sušene marelice, rozine.

Priporočljivo je, da paradižnikov sok najprej uporabljate. Naj bi jedel, strogo upošteval recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehrambeno vedenje se dodelita posamično. Za obdobje okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, vodi zdrav način življenja.

Hrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebavnega sistema in zahteva prilagoditev prehrane. V zdravi osebi žolč sintetizira jetra in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njem je kondenzacija ali koncentracija žolča. Ko jeste, žolčnik iz kanala v duodenumu izliva količino žolča, ki je potreben za normalno prebavo.

Cholecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstranjuje in žolč vstopi v dvanajstniku takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v lumen črevesja. To škodljivo vpliva na peristalt in povzroči motnje v prebavnem procesu. Takšen žolč je sorazmerno tekoč, ne varuje črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za dysbiosis.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni namen pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja žolča in prebave hrane. Da bi se izognili škodljivim učinkom delovanja, je treba prilagoditi način vnosa hrane in prehrane.

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšujejo obremenitev prebavnega sistema.
  • Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazma pylorusa in Odinga sfinkterja ter razvoja simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriji.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, kuhano brez cvrtja. Hrana iz beljakovin in zelenjave, parjena in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Na podlagi teh načel klinične prehrane temelji na rehabilitaciji bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki bi jo morali vsi ljudje na splošno držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločen žolč dovolj, da prebavi bistveno manjšo količino hrane, zato lahko prežvečanje povzroči neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane predpiše zdravnik po pravilu holecistektomijo, je polna dodatkom drugih problemov prebavil (poslabšano delovanje črevesja, želodca, požiralnika, pankreasa, itd..), različne zaplete kolitis, holangitisom, ezofagitisom, duodenitis in drugih bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna pri bolnikih, ki so v povezavi s kalkuloznim holecistitisom, ki se zdravijo s holecistektomijo.

Neustrezna prehrana, precejšnja poraba ocvrtih in živalih bogatih živil lahko privede do ponovne nastajanja žolčnih kamnov v kanalih.

Diet v bolnišnici

Dolžina bolnišničnega bivanja je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in krajšim bivanjem v bolnišnici (ponavadi 1-3 dni). Po laparoskopiji je ozdravitev bolnikov relativno hitra in neboleča, prehrana v bolnišnici pa v naslednjih tednih manj konzervativna.

Žal ne moremo vedno izvajati laparoskopske holecistektomije zaradi narave bolezni in posameznih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomsko) holecistektomijo. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika povzroča večje prehranske omejitve v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri v enoti za intenzivno nego in se zdravi z anestezijo. Potem se prenese v razmere v oddelkih, kjer poteka pravilno postoperativno zdravljenje. Prvih 5 ur pacientu je prepovedano priti iz postelje in piti. Od jutra naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 gazenja vsakih 15 minut). Po približno 5 urah po operaciji lahko vstanete. To je dovoljeno le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja bi morali biti le v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljeno je samo konzumiranje tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v normalni način vnosa tekočine - pomembno je, da se žolč razredči. Prvi teden po operaciji je pomembno popolnoma odpraviti uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kavo
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolada
  • pečene jedi
  • maščobnih živil
  • dimljen, začinjen, soljen, mariniran.

Pri pacientovi prehrani v bolnišnici obstaja vrsta mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. Tudi v prehrani postopoma uvedli ajde in ovseni kosmiči na vodi, pire krompir, podrgnil kuhana pusta govedina, narezan belo meso piščanca, korenček narastek jedi iz pese, brezmesne juho, banane in pečen jabolka.

Diet v prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice

Ponavadi se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izprazni že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano, upoštevajoč priporočila, ki so bila dana na razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izgradnjo v določenem urniku, zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilo pitne pijače čez dan (celotni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je steriliziranih ne-kislih sokov z celulozo, bumbičem in mineralno vodo, blagovno znamko, ki je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko prehrano "Tabela št. 1" in izogibati svežo zelenjavo in jagodičevje, rženi kruh, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire meso, ribe in zelenjavne jedi, paro. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih je mogoče porabiti v tem obdobju:

  • parjen piščančji roll
  • mlečna juha
  • parni mesni soufflé
  • pečen kruh
  • proteinska parna omleta
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
  • ajdova ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dan po operaciji za odstranjevanje žolčnika je najbolj omejen in konzervativen. 5-7 dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenujemo 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške prehrane 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla ter čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez kruha in 100 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 50 g parne kuhanega mesa, 200 g sluznice na zdrobi, 100 g divje vrtnice in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane vodene ajde kaše s 5 g masla, pare soufflé kuhane ribe in čaj z limoninim sokom.
  • Končna hrana: 100 g divje vrtnice in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omlet iz jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute s smetano, 180 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 100 g kruhov z paro, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadja želeja.
  • Kosilo: 180 g sokov iz sadja, 150 g sesekljane kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mesne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega soufla kuhanih rib, čaj z 50 g mleka.
  • Zadnji obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Diet v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomembno, da se ponovno vzpostavi normalno delovanje prebavnega trakta bolnika in izboljša splošno počutje. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med svojim zdravljenjem skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo zahteve za gostinstvo, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev pravilnega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je prehrana običajno potrebna 1 mesec. Nato lahko v sodelovanju z gastroenterologom izvedemo razvajanja v prehrani, razširimo obseg konzumiranih živil in odpravimo prehrambene omejitve.
Z odprto votlino holecistektomijo je obdobje hujših prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedenega v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

  • ocvrta hrana
  • maščobnih živil
  • začinjeno in začinjeno hrano
  • dimljen meso
  • alkohol

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se moraš prehrani ali vroči hrani. Potrebuje redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo jemati hrano ob približno istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrani je treba izvajati postopoma, skrbno poslušajte reakcijo telesa in, če je potrebno, posvetujte se z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja prehrana 5a. To je vrsta prehrane 5, za katero so značilni zmanjšani kemični in mehanski učinki na prebavni trakt, zaradi česar je priporočljiva po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa hrana je kuhana ali paromirana. Meni diete 5a temelji na kuhani ribi in mesu, parjene kocke, ometi beljakovin, zelenjavne juhe, parne pudinge s skuto, pire krompir, sadni žele, zdrobljene žitarice z mlekom in zamrznjena zelenjava.

V primeru slabega prenosa prehrane 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondriju) je lahko predpisana dieta 5yu, za katero je značilna še večja občutljivost za prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: polovica kašice s mlekom, čaj, 110 g parne omele iz jajčnih beljakovin.
  • Drugi zajtrk: decijek špargle, 100 g svežega brezkrvnega skuta.
  • Kosilo: 100 g parnega soufla kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g voćnega želeja, 100 g korenja pireja.
  • Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Prehrana ne sme vsebovati začinjenih začimb, prepovedane so kakršne koli prekajene in začinjene hrane. Hrana je v obliki toplote, zato je treba izogniti vročim in hladnim jedem.

Diet en mesec po operaciji

Ljudem, ki so podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se držijo glavne variante diete 5 1-1,5 let po operaciji. Po tem je mogoče sprostitev, na primer, prehod na dieto št. 15, vendar pa je potreben individualen pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba hraniti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru nepravilnega delovanja prebavnega sistema potrebujete pregled prehrane s pomočjo zdravnika, ki se je udeležil. V nekaterih primerih se lahko vrnete na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo ljudje, ki so podvrženi holecistektomiji, skozi celotno življenje upoštevati:

  1. Treba jesti 4-5 krat na dan, se izogibajte velikim odmori med obroki. Priporočljivo je, da se naučite sami hrano ob približno istem času.
  2. Dele morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spoprime s prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba odstraniti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjsko, govedino in ovčjo kožo.
  4. Glavne načine kuhanja morajo biti vreli, suši in pari.
  5. Pokazano je bogato pijačo 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbakteriozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika priporočljivo redno uporabljati probiotike fermentiranega mleka. Izključitev sladkarij vam prav tako omogoča, da se ukvarjate z dysbiosis.
  7. Izboljšanje driske pomaga odpraviti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami dovoljenih izdelkov in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • parjena zelenjava in zelenjavna pireja
  • pražene mesne kroglice in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, kunec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • ribe
  • zelenjavne juhe
  • z nizko vsebnostjo maščob
  • sadne in zelenjavne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobe vrste ptic (gos, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo maščobo
  • začinjene začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • kumarice
  • prekajene, ocvrte in slane hrane
  • muffin
  • sladkarije
  • sladke gazirane pijače.

Recepti

Nudimo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od časa holecistektomije.

  1. Solanina korenja z medom in rozinami. Rešite 100 g sveže olupljene, rešetke, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skodelico solate, pour 15 g medu, okrasite z limonino rezino.
  2. Sadna solata Operite in lupite sadje (30 g kivi, 50 g jabolk, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g tangerine). Sadje razrezano, dajte v solato skledo, sezono z 20 gramov 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Izperite 30 g ajde, prelijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in prinesite pripravljenost. Dodajte 5 g masla.
  4. Kuhani morski bas. Okoli 100 gramov smučarjev očistite, perejo, razrežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g izrezanih korenčkov.
  5. Vretenska vahnja z maslom. Približno 100 g vahnje za čiščenje, spiranje in pare. Nalijte 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Nizko-maščobni skut z liznjami in kislo smetano. Pound približno 100 g nizko-maščobnega skuta, pour 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingvice s sladkorjem.
  7. Kuhani brstičasti kalčki. Izperite in kuhajte približno 250 g brusničnih nasadov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Diet po odstranitvi žolčnika: značilnosti hrane. Kaj lahko in ne morete jesti na dieti po odstranitvi žolčnika

Pacient, ki je bil opravljen z odstranjevanjem žolčnika skozi njegovo kasnejše življenje, mora slediti dietni prehrani, ker njegovo telo nima več organa, v katerem se je žolč predhodno kopičil. Glavni cilj te prehrane je zagotoviti, da žolč ne stagnira v žolčnih kanalih. O tej prehrani in se pogovorite o tem članku.

Diet po odstranitvi žolčnika: kaj lahko

Po tej operaciji lahko človek jede takšno hrano in jedi:

1. Zelenjava. Od teh je bolje dati prednost korenčkom, bučkam, krompirju v obliki pire krompirja, buče in pese v kuhani obliki. Prav tako je zelo koristno kuhati lignje in obara iz zelenjave (samo brez paradižnika).

2. Jaja se lahko jedo, vendar samo v kuhani obliki (mehko kuhana). Ne več kot dvakrat na teden lahko jeste ogljika iz parne beljakovine.

3. Večina maščob v tej prehrani je strogo prepovedana, vendar sploh ne morete storiti brez njih. Zato je v meniju prisotna rastlinska olja in masla v omejenih količinah (30 g).

4. Kruh lahko jedo z otrobi. Istočasno je treba posušiti ali včerajšnjo svežino.

5. Dovoljene so sladke sladice - sladki žele, marmelada, marmelada, med, džem. Vse to lahko pojedo, vendar le v zelo majhnih količinah.

6. Od pijač je dovoljeno uporabljati svetlo zeleni in beli čaj, odvajanje suhega sadja, brokoli, sadni sok in sadni žele. Zaželeno je, da pijače ne vsebujejo sladkorja. Kot tudi za sokove, se lahko tudi porabijo, vendar ne smejo biti kisle. Prav tako je treba sok rahlo razredčiti z vodo.

7. Plodovi so dovoljeni melonici, lubenici in jabolkam, pečenim. Bolje je zavrniti kislo jagode in sadje.

8. Dovoljeno je uporaba sleda, ki ga morate najprej namočiti.

9. Lahko jeste mlečna kaša, če ne povzročajo prebavne motnje.

10. Vsi mlečni izdelki - skuta, ryazhenka, kefir so zelo koristni. Glavna stvar je, da so brez maščob.

11. Od začimb lahko uporabite lovorjev list, peteršilj, koper, kurkuma, cimet.

12. Od mesa je zaželeno, da se izberejo nizko-maščobne prehranske sorte - puranje, kunec, piščanec.

Diet po odstranitvi žolčnika: kaj ne jesti

Po tej kirurški posegi mora oseba prenehati uporabljati takšne izdelke in posodo:

1. Sladka gazirana pijača.

2. Izdelki, ki dražijo črevesno sluznico (česen, hren, redkev).

3. Začinjene začimbe in omake (majoneza, kečap, gorčica).

4. Maščobne ribe.

5. Mastno meso (gos, raca, svinjina).

6. kislo sadje in jagodičje (limone, mandarine, ananas, pomaranče itd.).

7. Ribe in mesne enote, bogate z mesom.

8. Skoraj vse sladko pecivo. To vključuje prehranjevanje čokolade, sladkarije, sladoleda, peciva, peciva in drugih sladic.

9. Gobe in jedi z dodatkom ne moremo jedli, ker močno poslabšajo proces prebave. Iz istega razloga osebi ni priporočljivo jesti marmelade (grah, fižol) po odstranitvi žolčnika.

10. Vse vrste kumaric in konzerviranja.

11. Prekajeni mesni izdelki in klobase.

12. Konzervirane ribe.

13. Maščobe, ki jih vsebujejo ocvrte hrane, pa tudi živalske proizvode (mast, maščobo, klobase itd.).

14. Belega zelja ne morete jesti, še posebej v fermentirani obliki, ker povzroča fermentacijo v želodcu.

15. Vse vrste udobnih živil in hitro hrano.

16. Zelo stroga prepoved vseh alkoholnih pijač. Ne morejo jih uporabljati v nobeni obliki in količini.

Diet po odstranitvi žolčnika: tedenski meni

Upoštevajte primer tedenskega menija, ki ga je treba upoštevati po opravljenem postopku. Vse jedi, če jih želite, lahko zamenjate in dopolnite z drugimi prehranskimi recepti za diverzifikacijo prehrane.

Ponedeljek:

1. Za zajtrk lahko služijo kremo iz skute s jabolkami in oreščki. Iz pijač primeren čaj brez sladkorja in mleka.

2. Za drugi zajtrk pripravite kozarec kefirja in piškotov.

3. Za kosilo lahko služi borsch s kislo smetano, pire krompir in kuhani kosi piščanca. Od pijač - sadni kompot.

4. Kosilo: suho sadje in ryazhenka.

5. Za večerjo lahko pečemo ribe z zelenjavo in sladkorno peso z rastlinskim oljem. Od pijač - bumovih kolkov.

6. Pri spanju za drugo večerjo pijte toplo mleko.

Torek:

1. Za zajtrk služijo dve kuhani jajci in ajdovo kašo. Od pijač fit v sadju.

2. Kosilo - sadna solata.

3. Za kosilo, morate kuhati riževo kašo, zelenjavno obarvano bučko in piščančje mesne kroglice. Od pijače lahko služi jogurt ali ryazhenka.

4. Prijazni trdi sir in luknjanje suhega sadja.

5. Večerja - zelenjavna juha, kumare s parjenimi ribami, solata sladkorne pese.

6. Pred spanjem lahko jedo mlečno kašo ali bučno puding.

Sreda:

1. Za zajtrk - ovsena kaša s krompirjem, kruh z otrobi, pečeno jabolko, čaj.

2. Drugi zajtrk - jogurt s sadjem.

3. Za kosilo lahko kuhate kuhanega zajca s krompirjem in bučnim obara. Iz komposta za pijače.

4. Kosilo - soufflé skuta, sok.

5. Na večerji kuhajte ajdovo kašo in kuhano piščančje meso z mlečnimi omaki.

6. Pred spanjem morate piti kozarec kefirja ali jogurta.

Četrtek:

1. Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, sokovi, čaj.

2. Drugi zajtrk - pečenka in jabolko z medom in oreščki.

3. Za kosilo lahko kuhate borshte, ribe in ribje kašče. Od pijač primerna decokcija suhega sadja.

4. Kosilo: pečena buča, suho sadje.

5. Na večerji lahko pripravite parene zelje, pire krompir in solato sladkorne pese.

6. Pred spanjem pijte bučko-korenčkov sok.

Petek:

1. Za zajtrk postrežemo mesno jamo in zeleni čaj.

2. Drugi zajtrk - jogurt in pečena jabolka.

3. Za kosilo kuhajte sledi s koperjem, zamrznjenim krompirjem in trdim sirom. Od pijač je lahko sadni sok.

4. varen, - soufflé skuta, želeji, kompote.

5. Za večerjo je treba pečeno ribe z zelenjavo. Na drugi - mlečna juha in bučke.

6. Pred spanjem pijte mleko z medom.

Sobota:

1. Za zajtrk, služi bučno smetano juho z mlečno omako. Iz pijač se prilega korenček in jabolčni sok.

2. Drugi zajtrk - jogurt, oreški.

3. Za kosilo, služi ječmenovo kašo z govejim mesom, korenjem in čebulo. Lahko pijete tudi čaj mete.

4. Čas čas - mlečna juha z rezanci, zeleni čaj.

5. Na večerji lahko kuhate kuhanega zajca s pire krompirjem, kuhano peso in jajcem. Iz pijač lahko vzamete kompot s suhim sadjem ali čajem.

6. Pred spanjem pijte čaroveljni čaj.

Nedelja:

1. Za zajtrk naredite kašo z oreščki in sadjem, jogurt.

2. Popoldanski prigrizek - banana in pečena jabolka.

3. Za kosilo služi zelenjavna juha, riževa kaša in piščančji zvitek z zelenjavo. Od pijač, da naredimo mleko.

4. Varna, - soufflé skuta, marmelada, kompot.

5. Za večerjo pripravite parne piščančje patties, ajdovo kašo in zelenjavno solato z zelenjavo. Od pijače - sadnega želeja.

Diet po odstranitvi žolčnika: prehranske smernice

Odlikujejo se naslednja priporočena načela prehrane po tem kirurškem posegu:

1. Za pripravo prvih tekočih jedi je treba uporabljati vegetable (ne meso) juhe. Prav tako jim je dovoljeno dodati žita - ajde, riž, ovseno kašo.

2. Morate jesti ribe vsaj dvakrat tedensko po odstranitvi žolčnika. Ne bi smele biti maščobne sorte in biti vroče v obliki kuhane. Posebej koristne so morske vrste rib.

3. Za zajtrk je najbolje, da postrežete kmečke jedi - vse vrste jedi, pudingi, skuto s kislo smetano in sadjem.

4. Deli jedi ne smejo biti veliki - velikost peščice pacienta.

5. Pogostost vnosa hrane določa zdravnik posebej. Ponavadi je osebi prikazana delna prehrana, to pomeni, da morate jesti vsaj petkrat na dan. Tako lahko ostaneš poln, a istočasno ne preobremenjuj želodca.

6. Priporočljivo je, da se ne zadržujte na monotono prehrano. Meni mora biti bogat z različnimi jedmi. Na srečo danes prehrana ponuja priložnost za bogato izbiro.

7. Vsi izdelki za obroke morajo biti v celoti kuhani (polpekljeni izdelki ne smejo biti).

8. Na dan, ko mora oseba piti vsaj dva litra čiste vode brez plina, ne šteje tekočine iz juh in sokov. Tudi bolnik je koristen za pitje mineralne vode.

9. Zadnji obrok ne sme biti krajši od dveh ur pred spanjem. Nočni obroki so prepovedani.

10. Vitaminski pripravki se lahko vzamejo, vendar šele po obroku. Predpisati jih mora zdravnik.

11. Vse jedi je treba kuhati, pečiti ali pari. Druge metode toplotne obdelave (cvrtje) niso dobrodošle.

12. Priporočljivo je jesti jedi s tekočo konsistenco (pire krompir). Tako bo lažje preboleti želodec.

13. Ne pijte tekočine takoj po prevzemu glavne jedi. Morate počakati približno pol ure in šele po tem piti sok ali sadni sok.

14. Kislo sadež ne bi smeli uživati ​​surovega. Bolje je kuhati kompot ali kissel. Tako izgubijo svojo kislost in bodo lažje prebavili brez draži črevesne stene.

15. V enem obroku ni nujno združiti težje prebavljivih proizvodov: ribe in meso, jetra in siri, stročnice in žita. Tako se lahko izognete preobremenitvi želodca in poenostavite proces prebave hrane.

16. V prvih dneh po operaciji meni mora vsebovati predvsem zelenjavni krompir s krompirjem, saj je najlažje prebaviti.

17. Posušeno sadje bolje poje po tem, ko se pari z vrelo vodo. Tako jih je lažje prebaviti.

Diet po odstranitvi žolčnika: izdelki, meniji, priporočila

Odstranjevanje žolčnika je resno motenje dela prebavnega trakta. Toda, ko je to storjeno za jasne indikacije, prispeva k normalizaciji funkcij, ki jih moti vnetni proces in zbijanje kamnov. Pravilna prehrana zagotavlja dolgotrajen učinek. Konec koncev, za odstranitev žolča - sploh ne pomeni, da se zaščitite pred nastankom kamna v prihodnosti. Brez pravilne prehrane se lahko ponovno oblikujejo, vendar v žolčnih kanalih.

Tveganja po operaciji

Žolčnik je pomožni organ v prebavnem sistemu. Bile v njej se ne tvorijo, temveč se zgolj kopičijo, v trenutku prejema hrane pa se sprosti v dvanajsternik. Če se poslabša funkcija nastajanja žolča, nastanejo pogoji za nastanek kamnov (sadežev).

Njihovo izobraževanje prispeva k:

  • stagnacija žolča zaradi nepravilne prehrane z dolgimi odmori med obroki;
  • nalezljive bolezni želodnega trakta, povzročajo vnetje;
  • poslabšanje metabolizma zaradi napačne prehrane z visokim holesterolom.

Praviloma kompleksnost problemov vodi do nastanka računanja. In po operaciji, nekateri od njih ostanejo. Neustrezne prehrambene navade, prehrana, nasičena z živalskimi maščobami, prekomerna teža in presnovne motnje, povezane z njo, prispevajo k nadaljnjemu oblikovanju računala neposredno v jetrih.

Razmislite o značilnih težavah pooperativnega obdobja.

Digestivna motnja

Bile je vpleten v prebavo v koncentrirani obliki. Proizvede v jetrih, se kopiči v žolčniku, kjer njegova sestava postane bogatejša in bolj encimska. Če ni žolčnika in nikjer se ne kopiči, se žolč v majhnih količinah nenehno izliva iz jeter in vstopi v dvanajsternik.

Hkrati pa ne samo njegova sestava, temveč tudi njegova količina sprememb. Zato se prebavni trakt ne more spopadati z "težkimi" maščobnimi živili, kot tudi z veliko količino. Po krušnem obroku ali jedo "prepovedana" živila pride do prebavnih motenj. Pojavljajo jih težke v trebuhu, risanje bolečin, slabost.

Ponovno oblikovanje kamnov

Glavni vzrok videza kamnov je kršitev sestave žolča, kar vodi v njegovo stagnacijo in nadaljnje negativne posledice. Po operaciji se vzrok bolezni ne izgine. Obilne in redke obroke, poraba maščobnih živil, sedentarni življenjski slog bo vašo jetra podpirala pri nastanku novih kamnov.

Nenormalen in napihnjen

Te težave pogosto spremljajo ljudi v prvih mesecih po operaciji. Njihovo rast povzroča neugodna črevesna mikroflora, ki jo je predhodno zaviral encim bogat žolč. Oslabljen in nekoncentriran, ni več aktiven proti patogeni mikroflori, kar povzroča propadanje in fermentacijo v črevesju. Z "pomaganjem" patogenim bakterijam z določenimi vrstami hrane prispeva k poslabšanju problema.

Načela prehrane po odstranitvi žolčnika

"Kamnita tvorba povzroča presnovne motnje. Morajo jih prilagoditi s pomočjo prehrane, - pravi dietetik Lyudmila Denisenko. "Z izbiro ustreznih izdelkov se lahko izognete težavam, ki so značilne za pooperativno obdobje in preprečujejo nastanek novih kamnov."

Prilagoditi sestavo prehrane je treba prilagoditi potrebam telesa v glavnih sestavinah prehrane.

  • Maščoba Concrements sestavljajo holesterol, v velikih količinah, ki so prisotne v živalskih maščobah. Obseg njene porabe je treba čim bolj zmanjšati, če iz menija izključite maščobne proizvode, ki vsebujejo holesterol: jetra, maščobo in ribe, rumenjak jajc. Istočasno je treba ohraniti dragocene nenasičene maščobe v prehrani, saj prispevajo k redčenju žolča in preprečujejo nastanek kamna. Govorimo o rastlinskih oljih, kot so sončnica, koruza, lan, oljka.
  • Ogljikovi hidrati. Najpomembnejši del prehrane, vendar je treba njihovo izbiro premišljeno pristopiti. Dejstvo je, da ogljikovi hidrati, vsebovani v pečenih izdelkih in žitih, spodbujajo zakisljevanje žolča, kar je dodaten dejavnik za nastanek kamnov. Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati v sladkorju in jedi z njim (marmelada, marmelada, sladkarije) nimajo tega učinka, ampak vsebujejo preveč "praznih kalorij", ki spodbujajo telesno težo in presnovne motnje.
  • Veverice. Ustrezen vnos beljakovin je potreben za normalizacijo jeter, ki spodbuja obnovo celic. Visokokvalitetne beljakovine najdemo v jajčevih beljakovinah, skute, vitkih vrstah rib in mesa.
  • Vitamini. Posebno pozornost v prehrani po operaciji za odstranitev žolčnika je treba dati vitamini, ki sodelujejo pri funkcijah jeter. Da bi podprli njegovo regeneracijo, je treba uporabljati živila ali vitaminski kompleksi, ki vsebujejo askorbinsko kislino, vitamine skupin B in K. Vključite komplekse z retinolom v prehrani. Njena pomanjkljivost prispeva k kristalizaciji žolča.

Dnevni obrok mora vključevati glavne skupine izdelkov v naslednjih razmerjih:

  • 25 odstotkov beljakovin - lahko dostopne, dobro prebavljive jedi iz mesa, perutnine, rib, mlečnih izdelkov;
  • 25 odstotkov maščob - nenasičenih rastlinskih olj, majhne količine živalskih maščob iz mlečnih izdelkov;
  • 50 odstotkov ogljikovih hidratov - pravi "počasni" ogljikovi hidrati iz žitaric, zelenjave in sadja, v majhni količini od preprostih sladkorjev.

"Cholelithiasis je zelo redek pri vegetarijancih," je rekla dietitka Lyudmila Denisenko. - In tudi pri ljudeh, ki pogosto uporabljajo izdelke fižola, pomaranče in oreške. Ni soglasja, zakaj ti izdelki zmanjšujejo tveganje za nastanek kamna. Morda je razlog za to - vlaknine, in morda - rastlinskih beljakovin. Znano je, da razredčijo holesterol in ne dopuščajo nastanek gostih maščobnih strdkov. "

Pravila prehranjevanja

Pravilna prehrana po odstranitvi žolčnika mora temeljiti na naslednjih načelih.

  • Pijte mineralno vodo z alkalno sestavo. Magnezijeve soli, ki jih vsebuje, alkalizira žolč in preprečuje njeno stagnacijo.
  • Ne pijte kave in močnega čaja. Kofeinirane pijače spodbujajo krčenje žolčnega trakta. Po uporabi jih boste najverjetneje občutili nelagodje zaradi žolčnika kolike.
  • Ne umiraj od gladi. Dokazano je bilo, da prehrana z ostrimi omejitvami na količino porabljene hrane in nizko vsebnostjo maščob povzroči nastanek kamna. To je posledica zmanjšanja prebavnih potreb prebavil. Nastaja, stagnira v žolčniku in v njegovi odsotnosti - v kanalih, stisne in kristalizira. Tveganje videza kamnov pri postu se poveča za 40 odstotkov.
  • Ne naredite dolgih odmikov med obroki. Zdrava oseba je varna osem ur, da se počiva v prebavnem sistemu, to je med nočnim spanjem. Če oseba večinoma jedo večerjo in ima pozni zajtrk, se poveča nevarnost nastanka kamna. V večini primerov jih najdemo pri ljudeh, ki raje preskočijo zajtrk. Po operaciji je treba čas počitka za prebavni sistem še krajši - ne več kot pet do šest ur. V tem primeru bo vaše telo lahko proizvedlo dovolj maščobnih kislin, ki lahko raztopijo holesterol.
  • Pazi na težo. Presežna teža je spodbujevalni dejavnik pri oblikovanju kamna. Po statističnih podatkih prekomerna telesna teža boli šestkrat pogosteje. Tudi presežna masa desetih kilogramov podvoji tveganje za holelitiozo ali ponovitev nastanka kamnov. Posebno dovzetni za bolezen in njeno ponovno izražanje žensk s prekomerno telesno težo, starejših od štirideset let.
  • Pojej maščobe. Menijo, da meni za vsak dan prehrane po odstranitvi žolčnika lahko vsebuje samo živila z nizko vsebnostjo maščob. To mnenje je napačno. Popolna odstranitev maščob, nasprotno, spodbuja nastanek novih kamnov. Mast je potreben v našem prebavnem sistemu, da sproži žolčne kanale za sproščanje žolča. Kadar ni hrane v prehrani, ki jo potrebuje žolč, se stagnira in kondenzira. Uporabljajte rastlinsko olje vsak dan, najmanj trije obroki čez dan. V posodo dodajte vsaj dve čajni žlički.
  • Ne izogibajte se alkoholu. Uživanje alkohola je še en kontroverzni dejavnik pri prehrani. Po eni strani je treba skrbeti za zdravje jeter, po drugi strani pa alkohol zmanjša tveganje za nastanek kamna. Po raziskavi alkoholne pijače v majhnih količinah zmanjšajo tveganje ponovitve bolezni za 40 odstotkov. "Morate biti previdni z alkoholom, vendar ga lahko malo uporabite," pravi dietikinja Lyudmila Denisenko. "Polovica kozarca rdečega vina na dan bo koristila samo."
  • Pijte vodo. Zadostna količina vode v telesu zmanjšuje gostoto žolča. Pijte vsaj en in pol litrov na dan in postopoma prenašajte ta volumen v priporočeno količino - 30 mililitrov na kilogram vaše telesne mase.

Dnevna prehrana

Dieta po odstranitvi žolčnika določi obdobje, ki je minilo od operacije.

Med tednom

Operacija pod splošno anestezijo izključuje možnost prehrane hrane v prvih 12 urah. Meni za teden določi zdravnik, ki se zdravi, v skladu s splošnimi priporočili.

  • Prve ure. Prepovedano je uporabljati tekočino in katero koli hrano. Za zmanjšanje žeje lahko obrišete ustnice samo z vlažno gobo ali pa sperite usta.
  • 12 ur pozneje. Izbira hrane po priporočilu zdravnika. Dovoljena tekoča hrana v majhni količini (žele, juha).
  • Drugi dan. Priporočena prehrana 0a, vključno s tekočimi in žele podobnimi jedmi: mesnate brozge, sluznice žitaric, sadni žele, žele, bučke.
  • Tretji ali peti dan. Razširitev prejšnjih žličk iz žitaric iz žitaric na zelenjavno juho, tekoča kaša iz ajde, ovsena kaša, riževa drobtina, parjena beljakovinska omleta, mehko kuhan jajce.
  • Šesti dan. Prenos bolnika na dieto 5a, ki jo je treba upoštevati med tednom. Vključuje meso, perutnino in ribe z nizko vsebnostjo maščob, sušen ali parovan, mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečno kislino, kuhano in parjeno zelenjavo, mlečne juhe.

Med laparoskopijo bo prehrana po dnevih odstranitve žolčnika po dnevih manj stroga. Manj kirurški poseg v telo praviloma odpravlja težko in dolgotrajno obdobje rehabilitacije.

  • Prve ure. Pacientu je dovoljeno jemati tekočine, zato ni dovoljeno uporabljati trdne hrane.
  • 12 ur pozneje. Izbira hrane po priporočilu zdravnika. Dovoljena tekoča hrana v majhni količini (žele, juha).
  • Drugi dan. Vnos tekočin brez omejitev, priporočena lahka hrana v majhnih količinah. Jejte pusto vrelo meso, ribe, parno omleto, juho, skuto, sadje.
  • Tretji dan in v prihodnosti. Dovoljeno je preklopiti na običajno prehrano v skladu z dieto 5. Pacientu je priporočljivo, da se drži "tabele 5" skozi vse življenje.

Recepti jedi v tem obdobju so zelo preprosti. Vključujejo le dve ali tri komponente. Tretji dan po operaciji so dovoljeni zelenjavni suši, ki služijo kot dobro preprečevanje zaprtja.

  1. Rešite korenje ali srednje pese na fini rezini.
  2. Postavite v ponev, pokrijte z vročo vodo in kuhajte do mehkega.
  3. Prenesite v krožnik, dodajte žlico posnetega mleka in belo jajce.
  4. Pečemo v segreti pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

Parne, parjene ali parove zelenjave morajo v prihodnosti temeljiti na vaši prehrani. Poskusite kuhati različne jedi iz njih, in videli boste, kako bogat bo vaš meni.

Teden pozneje

V tem času telo samo preoblikuje prebavo. Zato je še posebej pomembno, da se izognemo motnjam v prebavnem traktu. Praviloma je oseba že doma, zato obstaja možnost kuhanja različnih jedi in skrbno uvajanje novih živil v prehrano.

  • Voda, pare, simmer. Prepovedano je žganje v ponvi, pod žara. Kuhajte posodo v počasnem kuhalniku, dvojni kotel, pečico.
  • Jejte najboljšo doslednost za vas. Brušenje ali čiščenje po nepotrebnem ni potrebno.
  • Jejte 6-7 krat na dan. Tako boste telesu učinkoviteje prebavljali hrano.
  • Jejte hkrati. Vadite svoje telo do žolča do določenega časa. Zaradi dejstva, da se nikjer ne more kopičiti in "čakati na krilih", bi morala imeti možnost, da jo takoj uporabi.
  • Večerja dve uri pred spanjem. Zgodnja večerja in dolg odmik v prehrani med spanjem pripomorejo k ohranjanju žolča v kanalih in nastanku kamnov.
  • Spremljajte temperaturo hrane. Prehrana mora biti topla.

Prvih dveh tednov je prepovedala sveža zelenjava in sadje. Razlog je njihov dražilni učinek na prebavni trakt.

Zato v tednu v meniju vključite naslednje jedi:

  • mlečna juha;
  • pečen kruh s jajčno beljo;
  • parni mesni soufflé;
  • piščančji prsi, pečen v peči;
  • jogurt in kefir z bakterijami mlečne kisline;
  • žitna kaša;
  • proteinska omleta;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob (skuta).

Te jedi so prav tako primerne za otroka in odraslega v prvem mesecu po operaciji. Kljub navidezno omejenemu meniju boste lahko kuhali in porabili precej raznolike jedi in hrano. Na primer, poskusite kuhati mlečno-zelenjavno juho.

  1. Mlato in vodo v istem razmerju nalijte v posodo.
  2. Po vrenju dodamo sesekljano zelenjavo: čebulo, korenje, krompir.
  3. Izpiti polirani riž.
  4. Kuhajte dokler ne pripravite komponent.
  5. Pickle.

Sladice v tem obdobju niso prepovedane. S šibkim čajem lahko uporabite naravni gel, marshmallow ali marshmallow.

V enem mesecu

"Prehrana po mesecu odstranjevanja žolčnika je namenjena nadaljnjemu obnavljanju telesa", je rekla dietetikinja Natalya Semennikova. "V običajnem poteku postopka lahko postopoma razširite seznam jedi z uporabo samo dovoljenih izdelkov."

Pravzaprav sedanja prehrana ostane nespremenjena po 2 mesecih in 6 mesecih. Temelji na dieti na mizi številka 5 (prehrana številka 5), ​​priporočljiva za ljudi s posebnimi potrebami v jetrih in žolčnem sistemu.

Zapomniti si morate seznam prepovedanih živil in se jim izogibati.

  • Maščobni mesni izdelki. Pod prepovedjo, jagnjetino, maščobo, svinjino, raco. Uporaba maščobe ni dovoljena.
  • Bogata mesna juha. Dovoljeno je uporabljati juhe z nizko vsebnostjo maščobe perutnine.
  • Pohovana hrana. Za prebavo zahtevajo visoko koncentracijo žolča, ki ga vaš prebavni trakt ne more več proizvesti.
  • Sladoled in druge hladne jedi, vključno s pijačami. Hlada lahko povzroči krči žolčnega trakta in pojav bolečine.
  • Začinjene začimbe in jedi z njimi. Povzroči aktivno izločanje žolča in krvavitev prebavnega procesa.
  • Pecivo z margarinom, maslo. Prepovedane pecivo, pecivo s smetano.
  • Gazirane pijače. Ogljikov dioksid, vsebovan v njih, draži prebavni trakt.

Alkoholne pijače ne priporočajo suhega vina. Prav tako se izogibajte kislim živilom, vključno s sadjem (kivi, citrusi), kumaricami in posodami, ki vsebujejo kis.

Priporočamo vam naslednje jedi:

  • juhe na rastlinski ali postrvi;
  • kuhano meso;
  • parne ali zamrznjene zelenjavne jedi bučke, buče, korenje, zelje, pesa;
  • kuhani krompir v kosih ali pire krompir z majhno količino mleka brez maščob;
  • suhih pustih rib;
  • kuhani morski sadeži - lignji file, školjke;
  • skorje s skuto;
  • sadne sladice - marmelada, sladkarije.

Kuhanega mesa, še posebej kuhano brez začimb, se zdi dolgočasno. Vendar ga ni potrebno uporabljati samo v tej obliki. Ponujamo vam recept za teletino, pečeno v foliji.

  1. Izperite filet teletine, dajte v posodo.
  2. Nalijte sirotko in pustite čez noč.
  3. Stresajte meso, pobrkajte s soljo, zavijte v folijo.
  4. Pecite 2 uri pri 180 stopinjah.

Zaradi namakanja v serumu bo file pridobil mehak in še posebej občutljiv okus. Jejte z zelenjavnim okrasom.

V treh mesecih

Praviloma po 3 mesecih prehrana vključuje celoten sklop odobrenih izdelkov. V skladu s pregledi so se v tem času razvile prehrambene navade in preference, tako da so začetne "omejitve" postale način življenja in prehrane.

Vaš prebavni trakt se uporablja za nove delovne pogoje. Seveda, vse prepovedane izdelke za vas in tako ostanejo. Ampak tu lahko privoščite sveže sadje in jagode. Postopoma poskusite jagode, maline, breskve, marelice, izogibanje kislim živilom in dajanje prednosti sladki. Poleti jejte lubenice - še posebej so dragoceni za vas.

V tem obdobju in v prihodnosti lahko brez strahu, da bi jedli dovolj velikega števila jedi.

Tabela - Možnosti prehrane 3 mesece po odstranitvi žolčnika


Več Člankov O Jetrih

Diet

Kršitev stolov po laparoskopiji - kako popraviti situacijo?

Laparoskopske operacije so minimalno travmatične za bolnika, zato se njihova priljubljenost stalno povečuje. Vendar pa imajo svoje posledice in zaplete.
Diet

Kje je človeška jetra

Jetra je največji organ v telesu pri ljudeh. Izvaja vrsto vitalnih funkcij in je tesno povezana z vsemi organi prebavnega trakta. Krvna filtracija, nadzor metabolnih procesov, nevtralizacija škodljivih snovi - za vse to je odgovorna jetra in veliko več.