Hrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebavnega sistema in zahteva prilagoditev prehrane. V zdravi osebi žolč sintetizira jetra in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njem je kondenzacija ali koncentracija žolča. Ko jeste, žolčnik iz kanala v duodenumu izliva količino žolča, ki je potreben za normalno prebavo.

Cholecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstranjuje in žolč vstopi v dvanajstniku takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v lumen črevesja. To škodljivo vpliva na peristalt in povzroči motnje v prebavnem procesu. Takšen žolč je sorazmerno tekoč, ne varuje črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za dysbiosis.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni namen pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja žolča in prebave hrane. Da bi se izognili škodljivim učinkom delovanja, je treba prilagoditi način vnosa hrane in prehrane.

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšujejo obremenitev prebavnega sistema.
  • Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazma pylorusa in Odinga sfinkterja ter razvoja simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriji.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, kuhano brez cvrtja. Hrana iz beljakovin in zelenjave, parjena in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Na podlagi teh načel klinične prehrane temelji na rehabilitaciji bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki bi jo morali vsi ljudje na splošno držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločen žolč dovolj, da prebavi bistveno manjšo količino hrane, zato lahko prežvečanje povzroči neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane predpiše zdravnik po pravilu holecistektomijo, je polna dodatkom drugih problemov prebavil (poslabšano delovanje črevesja, želodca, požiralnika, pankreasa, itd..), različne zaplete kolitis, holangitisom, ezofagitisom, duodenitis in drugih bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna pri bolnikih, ki so v povezavi s kalkuloznim holecistitisom, ki se zdravijo s holecistektomijo.

Neustrezna prehrana, precejšnja poraba ocvrtih in živalih bogatih živil lahko privede do ponovne nastajanja žolčnih kamnov v kanalih.

Diet v bolnišnici

Dolžina bolnišničnega bivanja je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in krajšim bivanjem v bolnišnici (ponavadi 1-3 dni). Po laparoskopiji je ozdravitev bolnikov relativno hitra in neboleča, prehrana v bolnišnici pa v naslednjih tednih manj konzervativna.

Žal ne moremo vedno izvajati laparoskopske holecistektomije zaradi narave bolezni in posameznih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomsko) holecistektomijo. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika povzroča večje prehranske omejitve v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri v enoti za intenzivno nego in se zdravi z anestezijo. Potem se prenese v razmere v oddelkih, kjer poteka pravilno postoperativno zdravljenje. Prvih 5 ur pacientu je prepovedano priti iz postelje in piti. Od jutra naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 gazenja vsakih 15 minut). Po približno 5 urah po operaciji lahko vstanete. To je dovoljeno le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja bi morali biti le v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljeno je samo konzumiranje tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v normalni način vnosa tekočine - pomembno je, da se žolč razredči. Prvi teden po operaciji je pomembno popolnoma odpraviti uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kavo
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolada
  • pečene jedi
  • maščobnih živil
  • dimljen, začinjen, soljen, mariniran.

Pri pacientovi prehrani v bolnišnici obstaja vrsta mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. Tudi v prehrani postopoma uvedli ajde in ovseni kosmiči na vodi, pire krompir, podrgnil kuhana pusta govedina, narezan belo meso piščanca, korenček narastek jedi iz pese, brezmesne juho, banane in pečen jabolka.

Diet v prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice

Ponavadi se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izprazni že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano, upoštevajoč priporočila, ki so bila dana na razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izgradnjo v določenem urniku, zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilo pitne pijače čez dan (celotni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je steriliziranih ne-kislih sokov z celulozo, bumbičem in mineralno vodo, blagovno znamko, ki je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko prehrano "Tabela št. 1" in izogibati svežo zelenjavo in jagodičevje, rženi kruh, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire meso, ribe in zelenjavne jedi, paro. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih je mogoče porabiti v tem obdobju:

  • parjen piščančji roll
  • mlečna juha
  • parni mesni soufflé
  • pečen kruh
  • proteinska parna omleta
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
  • ajdova ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dan po operaciji za odstranjevanje žolčnika je najbolj omejen in konzervativen. 5-7 dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenujemo 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške prehrane 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla ter čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez kruha in 100 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 50 g parne kuhanega mesa, 200 g sluznice na zdrobi, 100 g divje vrtnice in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane vodene ajde kaše s 5 g masla, pare soufflé kuhane ribe in čaj z limoninim sokom.
  • Končna hrana: 100 g divje vrtnice in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omlet iz jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute s smetano, 180 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 100 g kruhov z paro, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadja želeja.
  • Kosilo: 180 g sokov iz sadja, 150 g sesekljane kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mesne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega soufla kuhanih rib, čaj z 50 g mleka.
  • Zadnji obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Diet v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomembno, da se ponovno vzpostavi normalno delovanje prebavnega trakta bolnika in izboljša splošno počutje. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med svojim zdravljenjem skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo zahteve za gostinstvo, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev pravilnega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je prehrana običajno potrebna 1 mesec. Nato lahko v sodelovanju z gastroenterologom izvedemo razvajanja v prehrani, razširimo obseg konzumiranih živil in odpravimo prehrambene omejitve.
Z odprto votlino holecistektomijo je obdobje hujših prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedenega v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

  • ocvrta hrana
  • maščobnih živil
  • začinjeno in začinjeno hrano
  • dimljen meso
  • alkohol

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se moraš prehrani ali vroči hrani. Potrebuje redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo jemati hrano ob približno istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrani je treba izvajati postopoma, skrbno poslušajte reakcijo telesa in, če je potrebno, posvetujte se z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja prehrana 5a. To je vrsta prehrane 5, za katero so značilni zmanjšani kemični in mehanski učinki na prebavni trakt, zaradi česar je priporočljiva po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa hrana je kuhana ali paromirana. Meni diete 5a temelji na kuhani ribi in mesu, parjene kocke, ometi beljakovin, zelenjavne juhe, parne pudinge s skuto, pire krompir, sadni žele, zdrobljene žitarice z mlekom in zamrznjena zelenjava.

V primeru slabega prenosa prehrane 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondriju) je lahko predpisana dieta 5yu, za katero je značilna še večja občutljivost za prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: polovica kašice s mlekom, čaj, 110 g parne omele iz jajčnih beljakovin.
  • Drugi zajtrk: decijek špargle, 100 g svežega brezkrvnega skuta.
  • Kosilo: 100 g parnega soufla kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g voćnega želeja, 100 g korenja pireja.
  • Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Prehrana ne sme vsebovati začinjenih začimb, prepovedane so kakršne koli prekajene in začinjene hrane. Hrana je v obliki toplote, zato je treba izogniti vročim in hladnim jedem.

Diet en mesec po operaciji

Ljudem, ki so podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se držijo glavne variante diete 5 1-1,5 let po operaciji. Po tem je mogoče sprostitev, na primer, prehod na dieto št. 15, vendar pa je potreben individualen pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba hraniti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru nepravilnega delovanja prebavnega sistema potrebujete pregled prehrane s pomočjo zdravnika, ki se je udeležil. V nekaterih primerih se lahko vrnete na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo ljudje, ki so podvrženi holecistektomiji, skozi celotno življenje upoštevati:

  1. Treba jesti 4-5 krat na dan, se izogibajte velikim odmori med obroki. Priporočljivo je, da se naučite sami hrano ob približno istem času.
  2. Dele morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spoprime s prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba odstraniti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjsko, govedino in ovčjo kožo.
  4. Glavne načine kuhanja morajo biti vreli, suši in pari.
  5. Pokazano je bogato pijačo 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbakteriozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika priporočljivo redno uporabljati probiotike fermentiranega mleka. Izključitev sladkarij vam prav tako omogoča, da se ukvarjate z dysbiosis.
  7. Izboljšanje driske pomaga odpraviti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami dovoljenih izdelkov in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • parjena zelenjava in zelenjavna pireja
  • pražene mesne kroglice in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, kunec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • ribe
  • zelenjavne juhe
  • z nizko vsebnostjo maščob
  • sadne in zelenjavne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobe vrste ptic (gos, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo maščobo
  • začinjene začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • kumarice
  • prekajene, ocvrte in slane hrane
  • muffin
  • sladkarije
  • sladke gazirane pijače.

Recepti

Nudimo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od časa holecistektomije.

  1. Solanina korenja z medom in rozinami. Rešite 100 g sveže olupljene, rešetke, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skodelico solate, pour 15 g medu, okrasite z limonino rezino.
  2. Sadna solata Operite in lupite sadje (30 g kivi, 50 g jabolk, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g tangerine). Sadje razrezano, dajte v solato skledo, sezono z 20 gramov 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Izperite 30 g ajde, prelijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in prinesite pripravljenost. Dodajte 5 g masla.
  4. Kuhani morski bas. Okoli 100 gramov smučarjev očistite, perejo, razrežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g izrezanih korenčkov.
  5. Vretenska vahnja z maslom. Približno 100 g vahnje za čiščenje, spiranje in pare. Nalijte 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Nizko-maščobni skut z liznjami in kislo smetano. Pound približno 100 g nizko-maščobnega skuta, pour 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingvice s sladkorjem.
  7. Kuhani brstičasti kalčki. Izperite in kuhajte približno 250 g brusničnih nasadov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Diet po odstranitvi žolčnika

Kirurgija za odstranjevanje žolčnika (holecistektomija) je po apendektomiji na drugem mestu v trebušni kirurgiji. Odstranjevanje žolčnika se zdi zastrašujoče. Pravzaprav, po holecistektomiji je možno živeti polno življenje, vendar morate slediti prehrani.

Prehrana po holecistektomiji

Znano, da je žolčo proizvedeno iz jetrnih celic. Iz jeter se premika vzdolž jetrnih kanalov. Del žolča iz skupnega jetrnega kanala vstopi v žolčnik. Ostanek gre še naprej po skupnem žolčnem kanalu in od tam vstopi v dvanajsternik.

Bile proizvajajo hepatociti skoraj nenehno. Toda ta tekočina je dejansko potrebna le v procesu prebave. Toda naše telo je tako razumno urejeno, da se razvite "presežne" žolče kopičijo v žolčniku. Ko oseba začne jesti, žolč izteče iz mehurja in doseže črevesje, kjer sodeluje v prebavnem procesu.

V nekaterih boleznih žolčnika je včasih nemogoče izogniti holecistektomiji. V tem primeru se žolč proizvaja tudi v jetrih, toda gre le skozi žolčne kanale in se nikjer ne kopiči, ker ni več rezervoarja. Bile, čeprav proizvedeni in nenehno, vendar v majhnih delih. Zato z obilnim vnosom te količine žolča ne bo dovolj, da bi zagotovili popolno prebavo hrane. Pravzaprav se ta vidik upošteva pri pripravi terapevtske prehrane.

Prehrana po holecistektomiji vključuje postopno širjenje prehrane. Torej, prvega dne po operaciji je bolniku predpisana lakota, za 2-4 dan - medicinska prehrana št. 0a, za 5-7. Dan - prehrana številka 1 kirurška. Od drugega tedna pooperativnega obdobja in 1,5-2 mesecev mora bolnik slediti prehrani številka 5. In le nekaj mesecev po operaciji, lahko poskusite iti na splošno dieto mizo številka 15, medtem ko morate seveda upoštevati prehranske značilnosti z odstranjenim žolčnikom.

Diet v prvih dneh po odstranitvi žolčnika

Prvi dan po operaciji pomeni absolutno lakoto. Pacient ne more niti piti, ampak samo navlaži ustnice z vodo z močno žejo. Drugič ali četrti dan zdravnik predpiše prehrambeno mizo številka 0a. To pomeni, da pacient že pije vodo. Na splošno je prehrana predstavljena predvsem s tekočimi in pol-tekočimi jedmi. Dovoljeni obroki pri prehrani v mizi št. 0a:

  • Mrtva voda;
  • Bujona bučka;
  • Kissel iz sladkih jagod, suhega sadja;
  • Črni, zeleni čaj (večinoma šibek);
  • Kefir 1 odstotek;
  • Razredčen naravni sok (jabolka, buča, sladkorna pesa);
  • Sadni žele.

Bodite pozorni! Glavni pogoj prehrane po holecistektomiji je frakcijski in, kar je pomembno, redni obroki. Obstaja potreba šestkrat dnevno, čas med obroki mora biti tri ure. Takšna pravila so izumili z razlogom, ker pogosti obroki preprečujejo stagnacijo žolča. Obseg porcij hrane hkrati - 150-200 ml. Hrana mora biti topla. Jemanje hladne hrane lahko povzroči disfetične motnje in bolečine v trebuhu.

Po holecistektomiji mora bolnik hkrati vsak dan poizkusiti jesti. V prihodnosti je treba upoštevati isti postulat, naj postane navada. Uživanje v urniku bo prilagodilo proces sintetiziranja žolča in shranjevanje v žolčnih kanalih. To bo imelo boljši učinek na prebavni proces.

Obroki na peti do sedmi dan po holecistektomiji

Na peti sedmi dan po operaciji zdravniki priporočajo, da bolnika preklopite na dietno mizo št. 1. Poleg predhodno uporabljenih jedi, suhega kruha, krekerjev in piškotov tipa "Maria", tekočega naribanega žitnega kaše, neobdelanih zelenjavnih zelenjavnih izdelkov, suhole iz pustega mesa in rib, kruha in drugih mlečnih izdelkov, pire skozi sito, dodamo v obrok kuhano v vodi (lahko dodate malo masla), proteinske omlete.

Vzorčni meni za dan:

  • 8.00 - tekoča kašasto ovsena kaša, parna omleta, čaj;
  • 11.00 - 0% skuta, decoction palačink;
  • 14.00 - slinčena juha s kruhom, piščančji sufolf, kompot;
  • 17.00 - goveja piškota, šipkaste palačinke;
  • 20.00 - sufflé belih rib, pa tudi tekoča riževa kaša;
  • 22.00 - bučna smreka.

Pomembno je piti približno 1,5-2 litrov tekočine na dan, vključno z negazirano vodo.

Obroki osmi dan po operaciji

Če je bolnik že minil teden pooperativnega obdobja za pacientovim hrbtom, je čas, da preklopite na terapevtsko prehrano št. 5. Zdravniki priporočajo, da se držite te prehrane najmanj 1,5-2 mesecev. Hrano kuhamo z vrenjem ali parom. Obstaja potreba šestkrat dnevno in se skuša držati dnevnega urnika obroka. V tem primeru morate piti približno en in pol litra tekočine na dan.

Dovoljeni obroki z medicinsko prehrano številka 5:

  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki mehkega soufla, kuhani kosi, parni kotli, mesne kroglice;
  • Parna omleta (pred kuhanjem odstranite jajčni rumenjak);
  • Zelenjavne, žitne in juhe iz lahkega mleka;
  • Krupyany dobro potrgano kašo, ki jo je mogoče kuhati izključno na vodi ali mleku;
  • Pire z zelenjavo (vključno s krompirjem);
  • Parne skute;
  • Razredčeni sadni žele, sokovi;
  • Zamrznjena zelenjava;
  • Pečena jabolka;
  • Posušeni kruh, krekerji, piškoti iz Marije;
  • Testenine durum.

Za prehrano št. 5 je značilna zmanjšana vsebnost maščob (z absolutno izjemo ognjevzdržnih maščob) in omejitev vsebnosti ogljikovih hidratov. Hkrati je količina beljakovin v hrani še vedno normalna.

Vzorčni meni za dan na dieti številka 5:

  • 8.00 - parna omleta, ajdova kaša, čaj;
  • 11.00 - 5% skuta, decoction šparglja;
  • 14.00 - ovsena kaša z dovoljenimi zelenjavci, soufle iz pire kuhane goveje meso;
  • 17.00 - pečeno jabolko;
  • 20.00 - kuhani kos bele ribe, bučna pireja;
  • 22.00 - jagodni jagod.

Dolžina bivanja na dieti številka 5 določi zdravnik ob upoštevanju tolerance take terapevtske prehrane in zdravstvenega stanja. Zdravniki priporočajo, da se enemu bolniku hranijo po sistemu dietne mize št. 5 1,5-2 mesecev, za druge bolnike - celo leto. Po tem, če ni kontraindikacij, lahko postopoma razširite meni. Toda hkrati je treba upoštevati osnovna načela prehranjevanja prehrambene mize št. 5 in tudi preprečiti prepovedano prehrano.

Po prehodu na skupno mizo lahko oseba jedo sirovo juho, kumarico in čebulo, nekuhano juho, kuhano v piščancih, parnih mesnih kegljih in hamburgerjih. Obstaja veliko receptov za zanimive jedi iz dovoljenih živil. Treba je narediti malo truda in prehrana bo postala raznolika in okusna!

Kakšno sadje lahko pojeste po holecistektomiji

Odsotnost žolčnika ni ovira pri uporabi številnih najljubših plodov in jagodičja. Vendar je treba opozoriti, da je nekaj plodov še vedno prepovedano. To so najprej sadje in jagode kisle sorte, pa tudi intenziviranje fermentacije v črevesju (grozdje). Toda tudi po odstranitvi žolčnika je še vedno mogoče nadaljevati s sadjem, kot je:

V prvih tednih po holecistektomiji se lahko zgornja sadja in jagode varno zaužijejo v obliki želeja, želeja in kompoti. Pečena jabolka se v tem obdobju še posebej dobro prenaša. Približno mesec dni kasneje se lahko sadje jedo nekuhano, surovo.

Prepovedani izdelki

Po odstranitvi žolčnika se mora telo prilagajati spremenjenim razmeram, tudi prebavni proces se spreminja. Te odtenke je treba upoštevati, nekatera hrana poslabša prebavni proces in lahko povzroči dispepsične simptome in bolečine v trebuhu. Po holecistektomiji se je treba izogibati naslednjim proizvodom:

  • Ocvrta hrana;
  • Maščobne meso, perutnina in ribe;
  • Prekajeno meso, konzervirana hrana;
  • Mesne juhe;
  • Ognjevarne maščobe (to so maščobe živalskega izvora, vključno z maščobo);
  • Začimbe, začimbe (priporočljiva omejitev soli v hrani);
  • Pickles;
  • Sladoled in katera koli druga hladna živila (povzročijo hude bolečine v trebuhu zaradi spazma Oddijevega sfinkterja);
  • Pijače, gazirane in alkoholne;
  • Drobovina;
  • Gobe;
  • Stročnice;
  • Kislo sadje, jagode;
  • Sveže pecivo;
  • Oreški, semena;
  • Jajčni rumenjak;
  • Kava, kakav in izdelki iz kakava.

Grigorov Valeria, zdravnik, zdravniški pregledovalec

11.897 ogledov, danes 2 ogledov

Diet po operaciji za odstranitev žolčnika

V majhnem, vendar pomembnem organu prebavnega sistema se oblikujejo žolčni kamni, včasih kamni. V hudih primerih je potrebna odstranitev, operacija trebušne votline. Po holecistektomiji (kot se imenuje ta kirurški poseg) oseba nima več sposobnosti kopičenja žolča in mora biti v žilnem traktu veliko, sicer bo stagnirala. Dieta po operaciji za odstranitev žolčnika bo bolniku pomagala počutiti dobro. Pomaga preprečiti zaplete in vrniti osebo na polno življenje.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Po operaciji je pomembno, da jasno sledite navodilom zdravnika in sledite določeni prehrani. Osnova prehrane v meniju je le prehrambeni izdelki. Neupoštevanje pravil prehrane lahko stane človeka življenje. Upoštevajte naslednja navodila:

  1. Zmanjšajte vnos soli.
  2. Omejite vnos maščobe (mast, slanina, pečenka). Takšna hrana je močno obdelana v želodcu in daje veliko obremenitev na jetrih.
  3. Pijte veliko vode in sokov. Zeliščni čaji, sadni in zelenjavni svež sok so koristni: zelje, korenje-jabolka, buča, korenje-zelena. Peneča voda, sladkorna pesa in razredčeni sokovi so kontraindicirani.
  4. Pijte mineralno vodo le z dovoljenjem zdravnika. Po šestih mesecih po holecistektomiji in če vam bo zdravnik dovolil, da jih uporabite v prehrani, začnite pitje mineralne vode ali zdravilnih zeliščnih čajev.
  5. Vzemite polinenasičene maščobne kisline (Omega 3).
  6. Alkohol in alkoholne pijače po operaciji žolčnika je treba popolnoma odstraniti za vedno.
  7. Zmanjšajte vnos holesterola. Odsotnost žolčnika ne izključuje videza kamnov, ki nastajajo iz holesterola.
  8. Začinjena in prekajena hrana - tabu (rdeča in črna paprika, grenke začimbe, kis).
  9. Spremenite način kuhanja. Da se zaščitite pred ponovnim oblikovanjem žolčnih kamnov po operaciji, zavrite, pecite in pare.
  10. Jejte delno. Prehrana jesti, razdeljena s 5-8-krat na dan. Pijte veliko vode med obrokom in jedite majhne obroke. Pri pogostem izločanju žolča je najmanjša verjetnost zastojev.
  11. Dobro hranjeni ljudje, katerih teža ne ustreza normi, je priporočljivo jesti hrano z najmanj ogljikovimi hidrati.
  12. Diet po operaciji žolčnika je treba uravnotežiti, z dovolj mineralov in vitaminov.

Kaj lahko in po jedilni operaciji ne jeste?

V prvih 2-3 mesecih po operaciji na žolčniku je bolniku predpisana stroga prehrana, ki vsebuje seznam dovoljenih in prepovedanih živil. Upoštevati ga je treba, ne da bi dovolili odstopanja. Vse jedi, označene v prehrani, se obdelujejo: kuhano, lebdijo, obara. Oseba, ki je šel skozi odstranitev žolčnika, ne sme jesti ocvrte hrane, ki vsebuje snovi, ki draži sluznico gastrointestinalnega trakta.

Diet v zgodnjih dneh

Prve ure in tedne po operaciji žolčnika so ključnega pomena. Pravilnost prehranjevanja s strani bolnika je treba strogo upoštevati. Nesprejemljivo je fizično obremenitev tiska. Glavni odtenki klinične prehrane po odstranitvi žolčnika:

  • 1-2 uri po operaciji. Jemanje ali pitje ni dovoljeno. Suha usta se šteje kot običajen znak, da se ga ugasne, pacient utrlja z ustnicami in ušinami, namočenimi v decokcijo kamilice ali kuhane vode z tamponom.
  • Po 4-6 urah. Ko se žolčnik odstrani in se bolnik nekoliko odmakne od anestezije, mu lahko spere usta z zeliščnimi luknjami.
  • Po 24-36 urah po operaciji. Pacient v majhnih požiralnikih lahko pije vrelo vodo, negazirano mineralno vodo, nesladkane vrtnice ali kompote. Največja količina tekočine, ki jo pijete, je 1-1,5 litra.
  • Po 48 urah. Bolniku z odstranjenim žolčnikom se dobi topli, nesladkan čaj, žele, brez maščob kefir vsakih 3-4 ure.
  • Tretji dan po holecistektomiji žolčnika. Dietni meni se malo zmehča, hrana se doda ne le k pijačo, temveč tudi hrani: pire krompir, juha v šibki juhi, premešana jajca brez rumenjaka, kuhane ribe. Prehrana je pogosta, vendar v majhnih odmerkih 2-3 žlici.
  • Peti dan. V pacientovem meniju so dodani beli bledi (včerajšnji) kruh ali krekerji z odstranjenim žolčnikom.
  • 6 dni po operaciji. V prehrani pacienta injicirajo dele v vodi, kuhano pusto meso (piščanca, kunec) in ribe, nizko-maščobni skuto in zelenjavno pire.
  • Osmi dan in do 1,5 meseca po operaciji. Osebi, ki ima odstranjeno žolcnico, je predpisana posebna, varljiva prehrana: prehrana 5-8-krat, parna hrana, sekanje z mešalcem, jesti v toplem stanju. V prehrani postopoma (ne več kot en obrok na dan) uvajajo novo hrano.

Medicinska prehrana v obdobju predelave - tabela številka 5

Za hitrejše okrevanje po operaciji na žolčniku je bolniku dodeljen poseben sistem prehrane. Eden od najboljših med številnimi dobro znanih diet se šteje za dietno mizo številka 5. Njegove glavne naloge so:

  • najstrožji vzdržani uporabi prepovedanih, visoko kaloričnih živil;
  • stabilizacija jeter;
  • izboljšanje izločanja žolča po kirurgiji žolčnika;
  • povečane baktericidne lastnosti žolča;
  • aktivacija delovanja motorja črevesja.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Če se drži prehrane po operaciji za odstranitev žolčnika, je treba uporabiti:

  • Žita. Posebno koristni po operaciji so ovsena kaša, ajda, zdrob, riževa kaša. Priporočljivo je, da v njih dodate ne samo meso, ampak tudi suho sadje.
  • Meso Parjeno ali kuhano kunčje meso, puranje, teletina, govedina. Po operaciji so mesne krhke, mesne kroglice in mesne kroglice dovoljene iz mesnih jedi.
  • Ribe Dovoljeno je največ trikrat na teden, vrele ali parorane ribe z nizko vsebnostjo maščob: pikeperch, tuna, oslič, moko.
  • Juhe Po operaciji na žolčniku, mleko s testeninami, sadjem, čebulo, zeljno juho, vegetarijansko z dodatkom žit, so uporabna kremna juha iz naribane zelenjave.
  • Morski sadeži. V najmanjši količini in občasno dovoljeno jesti školjke, kozice, ostrige.
  • Kruh Včerajšnja ržena pšenica, pšenica, prvi in ​​drugi razred, z otrobi.
  • Pečenje Po operaciji na žolčniku ni prepovedano jesti piškotov, suhih piškotov, izdelkov iz pustega testa s sadnim polnjenjem.
  • Zelenjava. Dovoljeno v zamrznjeni, kuhani ali surovi: cvetača, krompir, pesa, kitajsko zelje, bučke, bolgarski poper.
  • Mlečni izdelki. Kisla smetana (ena žlica na dan), jogurt, kislo mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob in sir.
  • Jagode in sadje. Vse dovoljene (razen kisle) - surovo, pečeno, posušeno, kuhano; želeji, kompoti, sufle.
  • Jajca Morda uporaba omlete brez rumenjaka.
  • Sladice Maršruta, marmelada, marmelada.
  • Pijače. Sveže sokove sadne pijače (razen kislega), čaj, žele, decoction, compote.

Diet po operaciji za odstranjevanje žolčnika Tabela 5 podaja tabu na:

  • Pekovski izdelki. Sveži kruh, ocvrte pite, kolački, puffs.
  • Juhe Prepovedana okroshka, močno meso, gobova, ribja juha.
  • Ribe Ne morete jesti konzervirane, soljene, dimljene maščobne sorte.
  • Meso Maščobne sorte svinjine, rac in gosjega mesa, jeter, dimljenega mesa, klobas, ledvic.
  • Mlečni izdelki. Krem, ryazhenka, maščobni sir in skuta.
  • Kashi. Žitarice iz družine fižol.
  • Jajca Pohlesen, kuhan v strmi, z rumenjaki.
  • Zelenjava. Redkev, špinača, česen, redkev, zelena čebula, gobe, marinade.
  • Sadje. Kislo jagode, citrusi.
  • Sladice Sladoled, kreme za maščobo, čokolada.
  • Pijače. Soda, kakav, kava, alkohol.

Vzorčni meni za teden

Po operaciji, v kateri se odstranjuje žolcnica, mora oseba, da se vrne v dobro zdravje, skrbno izbrati jedi in izdelke za prehrano. Če boste uporabili približni meni za teden, boste lažje držali želenega načina:

  • Zajtrk: omleta iz parene omake, riževa kaša z mlekom, kozarec čaja.
  • Kosilo: skuta z mlekom.
  • Kosilo: vegetarijanska juha, malo kuhano meso, sušen korenje, kompoti iz prune.
  • Čaj čas: piškoti, kozarec čaja.
  • Večerja: nizko vsebnost maščob, makaroni in maslo, mineralna voda brez plina.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)
  • Zajtrk: solata s jabolčno korenje, parne mesnine, skodelica čaja.
  • Kosilo: jabolko.
  • Kosilo: pire krompirjeva juha, zamrznjeno belo zelje, kuhane ribe, sadni žele.
  • Kosilo: piščančji piškoti, kozarec bujnih bučk.
  • Večerja: ajdova kaša z maslom, mineralna voda brez plina.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)
  • Zajtrk: skuta s kislo smetano, ovsena kaša z mlekom.
  • Kosilo: pečena jabolka.
  • Kosilo: zelenjavna juha, kuhano piščančje meso in riž, bujona juha.
  • Prigrizek: sadni sok.
  • Večerja: pire krompir, kuhane ribe, skodelica suhe marelice kompote.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)
  • Zajtrk: testenine z mesnimi kosmi, maslo, skodelica čaja.
  • Kosilo: korenček pire.
  • Kosilo: krompirjeva juha, polnjena zelje brez mesa, kozarec želeja.
  • Čaj čas: jabolka.
  • Večerja: kaša iz riževega mleka, kozarec čaja, sir.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)
  • Zajtrk: ajda z maslom, skuto, kavo z mlekom.
  • Kosilo: pečena jabolka.
  • Kosilo: pusto borshto, rezanci z kuhanim mesom, jagodičje iz jagodičja.
  • Kosilo: galeteji piškoti, skodelica čaja.
  • Večerja: pire krompir, kuhane ribe, zelenjavna solata, mineralna voda brez plina.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)
  • Zajtrk: parne patties, ajda, kozarec čaja.
  • Kosilo: korenček pire.
  • Kosilo: juha s testeninami in mlekom, puding iz skute, žlica kisle smetane, kompot s suhim sadjem.
  • Čaj čas: skodelica želeja.
  • Večerja: kaša, mineralno vodo brez plina.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)
  • Zajtrk: nizko-maščobna sled, kuhani krompir, kozarec čaja.
  • Kosilo: korenček pire.
  • Kosilo: juha brez mesa, testenine, parne mesnine, kompote.
  • Kosilo: piščančji piškoti, skodelica jagodičja.
  • Večerja: sesekljice s kislo smetano, parjeno beljakovinsko omleto, mineralna voda brez plina.
  • Za noč: kefir (1 skodelica)

Pregledi prehrane

Marina 22 let: Moja mama je bila predpisana prehrana pred letom dni po operaciji za odstranitev žolčnika. Da bi jo podprli, smo se odločili, da jo bomo skupaj opazovali. Izkazalo se je, da prehrane ni težko držati. Žlahtno smo kuhali od tistih izdelkov, ki jih je zdravnik dovolil, imamo veliko različnih jedi.

Larisa, 30 let: v dieti št. 5 mi je vse všeč. Kljub temu, da sem bil odstranjen žolčnik, po operaciji še naprej uživam okusno in zdravo. Vsak dan sem postal odličen meni, ki ga stalno posodabljam z novimi jedmi. Bolečine na desni strani so popolnoma izginile, normalno sem šla v stranišče.

Ksenia, 32 let: Po operaciji (laparoskopija žolčnika) je bila prisiljena slediti dieti št. 5. Ona resnično pomaga, da se počutite dobro. Sprva sem mislil, da je to nekaj groznega, brez okusa. Toda prehrana je zelo skrbno premišljena, z ustrezno predelavo hrane, je dovoljeno jesti skoraj vse, in se ne smete zadrževati v ničemer.

Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.

Diet po odstranitvi žolčnika: izdelki, meniji, priporočila

Odstranjevanje žolčnika je resno motenje dela prebavnega trakta. Toda, ko je to storjeno za jasne indikacije, prispeva k normalizaciji funkcij, ki jih moti vnetni proces in zbijanje kamnov. Pravilna prehrana zagotavlja dolgotrajen učinek. Konec koncev, za odstranitev žolča - sploh ne pomeni, da se zaščitite pred nastankom kamna v prihodnosti. Brez pravilne prehrane se lahko ponovno oblikujejo, vendar v žolčnih kanalih.

Tveganja po operaciji

Žolčnik je pomožni organ v prebavnem sistemu. Bile v njej se ne tvorijo, temveč se zgolj kopičijo, v trenutku prejema hrane pa se sprosti v dvanajsternik. Če se poslabša funkcija nastajanja žolča, nastanejo pogoji za nastanek kamnov (sadežev).

Njihovo izobraževanje prispeva k:

  • stagnacija žolča zaradi nepravilne prehrane z dolgimi odmori med obroki;
  • nalezljive bolezni želodnega trakta, povzročajo vnetje;
  • poslabšanje metabolizma zaradi napačne prehrane z visokim holesterolom.

Praviloma kompleksnost problemov vodi do nastanka računanja. In po operaciji, nekateri od njih ostanejo. Neustrezne prehrambene navade, prehrana, nasičena z živalskimi maščobami, prekomerna teža in presnovne motnje, povezane z njo, prispevajo k nadaljnjemu oblikovanju računala neposredno v jetrih.

Razmislite o značilnih težavah pooperativnega obdobja.

Digestivna motnja

Bile je vpleten v prebavo v koncentrirani obliki. Proizvede v jetrih, se kopiči v žolčniku, kjer njegova sestava postane bogatejša in bolj encimska. Če ni žolčnika in nikjer se ne kopiči, se žolč v majhnih količinah nenehno izliva iz jeter in vstopi v dvanajsternik.

Hkrati pa ne samo njegova sestava, temveč tudi njegova količina sprememb. Zato se prebavni trakt ne more spopadati z "težkimi" maščobnimi živili, kot tudi z veliko količino. Po krušnem obroku ali jedo "prepovedana" živila pride do prebavnih motenj. Pojavljajo jih težke v trebuhu, risanje bolečin, slabost.

Ponovno oblikovanje kamnov

Glavni vzrok videza kamnov je kršitev sestave žolča, kar vodi v njegovo stagnacijo in nadaljnje negativne posledice. Po operaciji se vzrok bolezni ne izgine. Obilne in redke obroke, poraba maščobnih živil, sedentarni življenjski slog bo vašo jetra podpirala pri nastanku novih kamnov.

Nenormalen in napihnjen

Te težave pogosto spremljajo ljudi v prvih mesecih po operaciji. Njihovo rast povzroča neugodna črevesna mikroflora, ki jo je predhodno zaviral encim bogat žolč. Oslabljen in nekoncentriran, ni več aktiven proti patogeni mikroflori, kar povzroča propadanje in fermentacijo v črevesju. Z "pomaganjem" patogenim bakterijam z določenimi vrstami hrane prispeva k poslabšanju problema.

Načela prehrane po odstranitvi žolčnika

"Kamnita tvorba povzroča presnovne motnje. Morajo jih prilagoditi s pomočjo prehrane, - pravi dietetik Lyudmila Denisenko. "Z izbiro ustreznih izdelkov se lahko izognete težavam, ki so značilne za pooperativno obdobje in preprečujejo nastanek novih kamnov."

Prilagoditi sestavo prehrane je treba prilagoditi potrebam telesa v glavnih sestavinah prehrane.

  • Maščoba Concrements sestavljajo holesterol, v velikih količinah, ki so prisotne v živalskih maščobah. Obseg njene porabe je treba čim bolj zmanjšati, če iz menija izključite maščobne proizvode, ki vsebujejo holesterol: jetra, maščobo in ribe, rumenjak jajc. Istočasno je treba ohraniti dragocene nenasičene maščobe v prehrani, saj prispevajo k redčenju žolča in preprečujejo nastanek kamna. Govorimo o rastlinskih oljih, kot so sončnica, koruza, lan, oljka.
  • Ogljikovi hidrati. Najpomembnejši del prehrane, vendar je treba njihovo izbiro premišljeno pristopiti. Dejstvo je, da ogljikovi hidrati, vsebovani v pečenih izdelkih in žitih, spodbujajo zakisljevanje žolča, kar je dodaten dejavnik za nastanek kamnov. Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati v sladkorju in jedi z njim (marmelada, marmelada, sladkarije) nimajo tega učinka, ampak vsebujejo preveč "praznih kalorij", ki spodbujajo telesno težo in presnovne motnje.
  • Veverice. Ustrezen vnos beljakovin je potreben za normalizacijo jeter, ki spodbuja obnovo celic. Visokokvalitetne beljakovine najdemo v jajčevih beljakovinah, skute, vitkih vrstah rib in mesa.
  • Vitamini. Posebno pozornost v prehrani po operaciji za odstranitev žolčnika je treba dati vitamini, ki sodelujejo pri funkcijah jeter. Da bi podprli njegovo regeneracijo, je treba uporabljati živila ali vitaminski kompleksi, ki vsebujejo askorbinsko kislino, vitamine skupin B in K. Vključite komplekse z retinolom v prehrani. Njena pomanjkljivost prispeva k kristalizaciji žolča.

Dnevni obrok mora vključevati glavne skupine izdelkov v naslednjih razmerjih:

  • 25 odstotkov beljakovin - lahko dostopne, dobro prebavljive jedi iz mesa, perutnine, rib, mlečnih izdelkov;
  • 25 odstotkov maščob - nenasičenih rastlinskih olj, majhne količine živalskih maščob iz mlečnih izdelkov;
  • 50 odstotkov ogljikovih hidratov - pravi "počasni" ogljikovi hidrati iz žitaric, zelenjave in sadja, v majhni količini od preprostih sladkorjev.

"Cholelithiasis je zelo redek pri vegetarijancih," je rekla dietitka Lyudmila Denisenko. - In tudi pri ljudeh, ki pogosto uporabljajo izdelke fižola, pomaranče in oreške. Ni soglasja, zakaj ti izdelki zmanjšujejo tveganje za nastanek kamna. Morda je razlog za to - vlaknine, in morda - rastlinskih beljakovin. Znano je, da razredčijo holesterol in ne dopuščajo nastanek gostih maščobnih strdkov. "

Pravila prehranjevanja

Pravilna prehrana po odstranitvi žolčnika mora temeljiti na naslednjih načelih.

  • Pijte mineralno vodo z alkalno sestavo. Magnezijeve soli, ki jih vsebuje, alkalizira žolč in preprečuje njeno stagnacijo.
  • Ne pijte kave in močnega čaja. Kofeinirane pijače spodbujajo krčenje žolčnega trakta. Po uporabi jih boste najverjetneje občutili nelagodje zaradi žolčnika kolike.
  • Ne umiraj od gladi. Dokazano je bilo, da prehrana z ostrimi omejitvami na količino porabljene hrane in nizko vsebnostjo maščob povzroči nastanek kamna. To je posledica zmanjšanja prebavnih potreb prebavil. Nastaja, stagnira v žolčniku in v njegovi odsotnosti - v kanalih, stisne in kristalizira. Tveganje videza kamnov pri postu se poveča za 40 odstotkov.
  • Ne naredite dolgih odmikov med obroki. Zdrava oseba je varna osem ur, da se počiva v prebavnem sistemu, to je med nočnim spanjem. Če oseba večinoma jedo večerjo in ima pozni zajtrk, se poveča nevarnost nastanka kamna. V večini primerov jih najdemo pri ljudeh, ki raje preskočijo zajtrk. Po operaciji je treba čas počitka za prebavni sistem še krajši - ne več kot pet do šest ur. V tem primeru bo vaše telo lahko proizvedlo dovolj maščobnih kislin, ki lahko raztopijo holesterol.
  • Pazi na težo. Presežna teža je spodbujevalni dejavnik pri oblikovanju kamna. Po statističnih podatkih prekomerna telesna teža boli šestkrat pogosteje. Tudi presežna masa desetih kilogramov podvoji tveganje za holelitiozo ali ponovitev nastanka kamnov. Posebno dovzetni za bolezen in njeno ponovno izražanje žensk s prekomerno telesno težo, starejših od štirideset let.
  • Pojej maščobe. Menijo, da meni za vsak dan prehrane po odstranitvi žolčnika lahko vsebuje samo živila z nizko vsebnostjo maščob. To mnenje je napačno. Popolna odstranitev maščob, nasprotno, spodbuja nastanek novih kamnov. Mast je potreben v našem prebavnem sistemu, da sproži žolčne kanale za sproščanje žolča. Kadar ni hrane v prehrani, ki jo potrebuje žolč, se stagnira in kondenzira. Uporabljajte rastlinsko olje vsak dan, najmanj trije obroki čez dan. V posodo dodajte vsaj dve čajni žlički.
  • Ne izogibajte se alkoholu. Uživanje alkohola je še en kontroverzni dejavnik pri prehrani. Po eni strani je treba skrbeti za zdravje jeter, po drugi strani pa alkohol zmanjša tveganje za nastanek kamna. Po raziskavi alkoholne pijače v majhnih količinah zmanjšajo tveganje ponovitve bolezni za 40 odstotkov. "Morate biti previdni z alkoholom, vendar ga lahko malo uporabite," pravi dietikinja Lyudmila Denisenko. "Polovica kozarca rdečega vina na dan bo koristila samo."
  • Pijte vodo. Zadostna količina vode v telesu zmanjšuje gostoto žolča. Pijte vsaj en in pol litrov na dan in postopoma prenašajte ta volumen v priporočeno količino - 30 mililitrov na kilogram vaše telesne mase.

Dnevna prehrana

Dieta po odstranitvi žolčnika določi obdobje, ki je minilo od operacije.

Med tednom

Operacija pod splošno anestezijo izključuje možnost prehrane hrane v prvih 12 urah. Meni za teden določi zdravnik, ki se zdravi, v skladu s splošnimi priporočili.

  • Prve ure. Prepovedano je uporabljati tekočino in katero koli hrano. Za zmanjšanje žeje lahko obrišete ustnice samo z vlažno gobo ali pa sperite usta.
  • 12 ur pozneje. Izbira hrane po priporočilu zdravnika. Dovoljena tekoča hrana v majhni količini (žele, juha).
  • Drugi dan. Priporočena prehrana 0a, vključno s tekočimi in žele podobnimi jedmi: mesnate brozge, sluznice žitaric, sadni žele, žele, bučke.
  • Tretji ali peti dan. Razširitev prejšnjih žličk iz žitaric iz žitaric na zelenjavno juho, tekoča kaša iz ajde, ovsena kaša, riževa drobtina, parjena beljakovinska omleta, mehko kuhan jajce.
  • Šesti dan. Prenos bolnika na dieto 5a, ki jo je treba upoštevati med tednom. Vključuje meso, perutnino in ribe z nizko vsebnostjo maščob, sušen ali parovan, mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečno kislino, kuhano in parjeno zelenjavo, mlečne juhe.

Med laparoskopijo bo prehrana po dnevih odstranitve žolčnika po dnevih manj stroga. Manj kirurški poseg v telo praviloma odpravlja težko in dolgotrajno obdobje rehabilitacije.

  • Prve ure. Pacientu je dovoljeno jemati tekočine, zato ni dovoljeno uporabljati trdne hrane.
  • 12 ur pozneje. Izbira hrane po priporočilu zdravnika. Dovoljena tekoča hrana v majhni količini (žele, juha).
  • Drugi dan. Vnos tekočin brez omejitev, priporočena lahka hrana v majhnih količinah. Jejte pusto vrelo meso, ribe, parno omleto, juho, skuto, sadje.
  • Tretji dan in v prihodnosti. Dovoljeno je preklopiti na običajno prehrano v skladu z dieto 5. Pacientu je priporočljivo, da se drži "tabele 5" skozi vse življenje.

Recepti jedi v tem obdobju so zelo preprosti. Vključujejo le dve ali tri komponente. Tretji dan po operaciji so dovoljeni zelenjavni suši, ki služijo kot dobro preprečevanje zaprtja.

  1. Rešite korenje ali srednje pese na fini rezini.
  2. Postavite v ponev, pokrijte z vročo vodo in kuhajte do mehkega.
  3. Prenesite v krožnik, dodajte žlico posnetega mleka in belo jajce.
  4. Pečemo v segreti pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

Parne, parjene ali parove zelenjave morajo v prihodnosti temeljiti na vaši prehrani. Poskusite kuhati različne jedi iz njih, in videli boste, kako bogat bo vaš meni.

Teden pozneje

V tem času telo samo preoblikuje prebavo. Zato je še posebej pomembno, da se izognemo motnjam v prebavnem traktu. Praviloma je oseba že doma, zato obstaja možnost kuhanja različnih jedi in skrbno uvajanje novih živil v prehrano.

  • Voda, pare, simmer. Prepovedano je žganje v ponvi, pod žara. Kuhajte posodo v počasnem kuhalniku, dvojni kotel, pečico.
  • Jejte najboljšo doslednost za vas. Brušenje ali čiščenje po nepotrebnem ni potrebno.
  • Jejte 6-7 krat na dan. Tako boste telesu učinkoviteje prebavljali hrano.
  • Jejte hkrati. Vadite svoje telo do žolča do določenega časa. Zaradi dejstva, da se nikjer ne more kopičiti in "čakati na krilih", bi morala imeti možnost, da jo takoj uporabi.
  • Večerja dve uri pred spanjem. Zgodnja večerja in dolg odmik v prehrani med spanjem pripomorejo k ohranjanju žolča v kanalih in nastanku kamnov.
  • Spremljajte temperaturo hrane. Prehrana mora biti topla.

Prvih dveh tednov je prepovedala sveža zelenjava in sadje. Razlog je njihov dražilni učinek na prebavni trakt.

Zato v tednu v meniju vključite naslednje jedi:

  • mlečna juha;
  • pečen kruh s jajčno beljo;
  • parni mesni soufflé;
  • piščančji prsi, pečen v peči;
  • jogurt in kefir z bakterijami mlečne kisline;
  • žitna kaša;
  • proteinska omleta;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob (skuta).

Te jedi so prav tako primerne za otroka in odraslega v prvem mesecu po operaciji. Kljub navidezno omejenemu meniju boste lahko kuhali in porabili precej raznolike jedi in hrano. Na primer, poskusite kuhati mlečno-zelenjavno juho.

  1. Mlato in vodo v istem razmerju nalijte v posodo.
  2. Po vrenju dodamo sesekljano zelenjavo: čebulo, korenje, krompir.
  3. Izpiti polirani riž.
  4. Kuhajte dokler ne pripravite komponent.
  5. Pickle.

Sladice v tem obdobju niso prepovedane. S šibkim čajem lahko uporabite naravni gel, marshmallow ali marshmallow.

V enem mesecu

"Prehrana po mesecu odstranjevanja žolčnika je namenjena nadaljnjemu obnavljanju telesa", je rekla dietetikinja Natalya Semennikova. "V običajnem poteku postopka lahko postopoma razširite seznam jedi z uporabo samo dovoljenih izdelkov."

Pravzaprav sedanja prehrana ostane nespremenjena po 2 mesecih in 6 mesecih. Temelji na dieti na mizi številka 5 (prehrana številka 5), ​​priporočljiva za ljudi s posebnimi potrebami v jetrih in žolčnem sistemu.

Zapomniti si morate seznam prepovedanih živil in se jim izogibati.

  • Maščobni mesni izdelki. Pod prepovedjo, jagnjetino, maščobo, svinjino, raco. Uporaba maščobe ni dovoljena.
  • Bogata mesna juha. Dovoljeno je uporabljati juhe z nizko vsebnostjo maščobe perutnine.
  • Pohovana hrana. Za prebavo zahtevajo visoko koncentracijo žolča, ki ga vaš prebavni trakt ne more več proizvesti.
  • Sladoled in druge hladne jedi, vključno s pijačami. Hlada lahko povzroči krči žolčnega trakta in pojav bolečine.
  • Začinjene začimbe in jedi z njimi. Povzroči aktivno izločanje žolča in krvavitev prebavnega procesa.
  • Pecivo z margarinom, maslo. Prepovedane pecivo, pecivo s smetano.
  • Gazirane pijače. Ogljikov dioksid, vsebovan v njih, draži prebavni trakt.

Alkoholne pijače ne priporočajo suhega vina. Prav tako se izogibajte kislim živilom, vključno s sadjem (kivi, citrusi), kumaricami in posodami, ki vsebujejo kis.

Priporočamo vam naslednje jedi:

  • juhe na rastlinski ali postrvi;
  • kuhano meso;
  • parne ali zamrznjene zelenjavne jedi bučke, buče, korenje, zelje, pesa;
  • kuhani krompir v kosih ali pire krompir z majhno količino mleka brez maščob;
  • suhih pustih rib;
  • kuhani morski sadeži - lignji file, školjke;
  • skorje s skuto;
  • sadne sladice - marmelada, sladkarije.

Kuhanega mesa, še posebej kuhano brez začimb, se zdi dolgočasno. Vendar ga ni potrebno uporabljati samo v tej obliki. Ponujamo vam recept za teletino, pečeno v foliji.

  1. Izperite filet teletine, dajte v posodo.
  2. Nalijte sirotko in pustite čez noč.
  3. Stresajte meso, pobrkajte s soljo, zavijte v folijo.
  4. Pecite 2 uri pri 180 stopinjah.

Zaradi namakanja v serumu bo file pridobil mehak in še posebej občutljiv okus. Jejte z zelenjavnim okrasom.

V treh mesecih

Praviloma po 3 mesecih prehrana vključuje celoten sklop odobrenih izdelkov. V skladu s pregledi so se v tem času razvile prehrambene navade in preference, tako da so začetne "omejitve" postale način življenja in prehrane.

Vaš prebavni trakt se uporablja za nove delovne pogoje. Seveda, vse prepovedane izdelke za vas in tako ostanejo. Ampak tu lahko privoščite sveže sadje in jagode. Postopoma poskusite jagode, maline, breskve, marelice, izogibanje kislim živilom in dajanje prednosti sladki. Poleti jejte lubenice - še posebej so dragoceni za vas.

V tem obdobju in v prihodnosti lahko brez strahu, da bi jedli dovolj velikega števila jedi.

Tabela - Možnosti prehrane 3 mesece po odstranitvi žolčnika


Več Člankov O Jetrih

Ciroza

Jetra

Jetra je posebna žleza, ki se pogosteje nahaja na desni strani telesa in je povezana s črevesjem. Funkcija tega telesa je zelo zapletena. Pri ljudeh jetra, ki leži v desnem hipohondriju in se razprostira na levo, je konveksno od zgoraj in razdeljeno na dve vrči ali brazde.
Ciroza

Glukagonske injekcije - zakaj, komu in kako?

Glukagon je hormon trebušne slinavke, njegova aktivnost je nasprotna insulinu, to pomeni, da zviša nivo glukoze v krvi. (Za več informacij o mehanizmu delovanja glukagona v članku "Hormoni, ki uravnavajo glukozo v krvi").