Kaj lahko in ne morete jesti s maščobno jetrno hepatozo

Eden od najpomembnejših dejavnikov kompleksne terapije maščobne hepatoze, ne glede na njegovo resnost, je prehrana - poseben prehranski vzorec običajno dopolnjuje zavračanje slabih navad v obliki alkohola in kajenja ter konzervativno zdravljenje. Zakaj je prehrana tako pomembna za hepatozo? Kakšna so njena osnovna načela in kako v primeru maščobne degeneracije jeter ne jedo samo pravilno, ampak tudi okusno? O tem in številnih drugih stvareh si lahko preberete v našem članku.

Zakaj je prehrana pomembna v maščobnih jetrih?

Ta patologija se razvije zaradi akumulacije jetrnih celic presežne maščobe - zdravih hepatocitov, najprej na zunanji površini in nato v notranjih strukturah organa, postopoma nadomeščajo z zunanjo tvorbo z ohlapno strukturo.

Najpomembnejši negativni dejavnik v zgoraj opisanem patološkem procesu, ki ga kaže sodobna medicinska praksa, je slabo uravnotežena prehrana, ne samo povečanje telesne mase, ampak tudi predpogoj za upočasnitev metabolnih lipidnih mehanizmov, hkrati pa tudi resno prizadenejo jetra.

Po drugi strani pa strogo spoštovana prehrana lahko, tudi če pride do zapletov, znatno izboljša stanje organa, upočasni ali popolnoma ustavi rast maščob, potem pa bodo uporabljena zdravila in druge metode konzervativne terapije dopolnjevale proces zdravljenja.

Power Mode in Osnovna načela

Sodobni domači strokovnjaki priporočajo, da se v primeru maščobne hepatoze jeter sledi prehrani št. 5 - znanstveno zasnovana prehrana, ki jo je razvil briljantni nutricionist Manuel Pevzner v zadnjem stoletju. Ta možnost je optimalna za vse bolnike, ki imajo težave z jetri.

Osnovna načela prehrane - frakcijski obroki 5-6 krat dnevno v majhnih delih, kuhanje z vrenjem, pari ali peko, pa tudi znatno zmanjšanje uporabe polisasičenih maščob in enostavnih ogljikovih hidratov.

Osnovni dnevni obrok mora vključevati do 120 gramov beljakovin, približno 80 gramov maščobe (večina je večkrat nenasičenih), do 300 gramov ogljikovih hidratov (večina je kompleksna, sladkor ne presega 50 gramov), ne več kot 6 gramov soli in približno 2 litra tekočine brez vode v hrani.

Dovoljena hrana

Spodaj je popoln seznam, kaj lahko jeste z maščobno hepatozo jeter, ki mora biti nujno vključena v dnevni prehrani.

  • Meso - vitke vrste. Meso vsebuje veliko beljakovin, nekakšen "gradbeni material" za obnovo poškodovanih jetrnih celic. Goveje in svinjsko meso je dovoljeno uporabljati, vendar brez kite, maščob, tkiva hrustanca, v kašastem ali sesekljani obliki. Iz stranskih proizvodov mesa je mogoče uporabiti le svež jezik v kuhani obliki;
  • Bird Kakovostno piščančje ali puranje meso brez maščobe, kože, kosti in filmov. Maščobnih vrst (npr. Gosi) ne bi smeli uživati;
  • Ribe Ribe vsebujejo veliko hranljivih snovi in ​​nenadomestljivega fosforja, zato ga morate redno uporabljati. Nutricionisti priporočajo uporabo trske, morskega basa, ostriža, navage in drugih vrst podedovanih rib, pa tudi črnega kaviarja in sleda, namočenega v lahki solni raztopini;
  • Jajca Brez posebnih omejitev lahko uporabite beljakovine kokošjih jajc. V celoti (z rumenjakom) - ne več kot 1-2 kosov na dan;
  • Juha Dovoljene so lahke nemastne in nizko vsebine rastlinskih juh z žiti, vodo ali mlekom brez maščobe. Borscht in druge vrste maščobnih tekočih jedi so nezaželene;
  • Pekovski izdelki. Priporočljivo je, da v majhni količini uporabljate rženi ali pšenični kruh, po možnosti ne sveže - zato je manj škodljiv za želodec. Od dodatnih izdelkov je omejeno - krekerji, suhi piškoti in piškoti;
  • Mlečni izdelki. Pomembno in potrebno je za normalizacijo prebave in nasičenosti črevesja s koristno mikrofloro in tudi kot izpuščaj za jetra. Dovoljene so skoraj vse vrste izdelkov, razen preveč maščob - od trdega sira, mleka, skute do kisle smetane in smetane (zadnji dve pozici so omejeni);
  • Kashi. Dovoljeno je uporabljati krhke žitarice, pudinge za par ali v pečenem stanju;
  • Testenine. Samo iz trde pšenice v omejenih količinah. S hudo debelostjo, popolnoma izključeno iz prehrane;
  • Zelenjava. Uporabna in lahko prebavljiva vrsta izdelka. Dovoljeno je uporabljati vse vrste, razen kisle. Pri kroničnih boleznih, povezanih z okvarami gastrointestinalnega trakta, je smiselno izključiti belega zelja iz prehrane v sveži ali kuhani obliki;
  • Zeleni Koristen vir vitaminov in mikroelementov je zagotovo vključen v prehrano, le nekatere vrste, navedene na seznamu nezaželenih, se uporabljajo v omejenem obsegu;
  • Sadje in jagode. Priporočljivo je, da jih uporabljate sveže, kot tudi dodate v posodo z minimalno toplotno obdelavo. Prepovedane so le kislinske sorte tega proizvoda;
  • Sladice Ta vrsta hrane je večinoma prepovedana za porabo zaradi velike količine preprostih ogljikovih hidratov. Izjema je v omejenih količinah in na naravni osnovi samo sladkarije, marmelade, medu in sladkorju;
  • Začimbe Diet, lovorjev list, klinčki, vanilija, peteršilj, koriander in cimet se lahko porabijo iz široke palete začimb v dieti št. 5, seveda, medtem ko ukrepamo;
  • Tekočine. Poleg običajne vode v dnevni prehrani lahko vključujejo zelenjavne in sadne sokove, odlitke iz vrtnic, žele iz sladkih jagod. Redko - šibka kava in čaj;
  • Olje. Zelenjava, naravna ekstrakcija (sončnica, koruza, oljka). Zelo omejeno - maslo. Razmere in margarine so prepovedane.

Prepovedani izdelki

Seznam glavnih prepovedanih živil, ki jih ni mogoče jesti med hepatozo jeter in jih je treba popolnoma izključiti iz prehrane ali vsaj bistveno omejiti njihovo uporabo:

  • Maščobne meso, perutnina in ribe;
  • Svežega peciva, vključno s piti, kruhom, puhami itd., Kakavom in temno čokolado;
  • Bogata juha z visoko vsebnostjo maščob;
  • Klobase v kakršni koli obliki, dimljeni proizvodi;
  • Drobovina na osnovi mesa ali rib;
  • Konzervirane hrane, mastne omake, marinade vseh vrst;
  • Vse sorte kislega sadja, vključno grenivke, brusnice, zelo zrele jabolka, mandarine in pomaranče;
  • Zelena in čebula, česen, kisle in paradižniki, kislina;
  • Vse vrste gob in juha na njih;
  • Vse stročnice in leča;
  • Kisela zelenjava, vključno z redkvico, papriko in redkevami;
  • Prevleke za jedi, paradižnik in na osnovi majoneze, hrena, gorčice;
  • Vse začimbe, razen ozkega seznama zgoraj, dovoljeno za uporabo v omejenih odmerkih;
  • Alkohol v kakršni koli obliki in koncentracija, sladka soda, močna kava in čaj;
  • Druge skupine in vrste izdelkov, ki jih posameznik označuje kot nutricionist kot nezaželen v vsakem primeru.

Vzorčni meni za teden

Dnevni obrok je zasnovan za 5 obrokov, po potrebi 6 lahko vnesete tako, da dnevno količino delite z zahtevanim številom sej. Presledki med obroki - približno 2-3 ure.

Ponedeljek

  1. Zajtrk - juha na osnovi ovsene kaše, majhnega kruha in trdega sira;
  2. Drugi zajtrk je srednje veliko sočno ne-kislo sadje;
  3. Kosilo - skodelica riža, parjena, 2 majhna ribja kroglica, kompot s suhim sadjem;
  4. Tea čas - 1 kozarec mleka in nekaj krekerjev;
  5. Večerja - solata z 1 čajno žličko rastlinskega olja, 1 jajce, skodelico jogurta z 20 g suhih marelic.

Torek

  1. Zajtrk - zdrob z jagodnim marmelado, 1 kozarec mleka-banan sok z muesli;
  2. Drugi zajtrk - krožnik z nizko vsebnostjo maščobnega skuta z 1 čajno žličko kisle smetane;
  3. Kosilo - kisla smetana riža juha, meso brez oblek, 1 skodelica brozge;
  4. Prigrizek - skodelica naribanega korenja z najmanj sladkorjem;
  5. Večerja - riž s koščki piščanca, solata s sladkorno peso in suhimi slivami, 1 skodelica črnega čaja.

Sreda

  1. Zajtrk - krožnik zdroba z rozinami, košček sadnega pudinga s skuto, kozarec šibke kave z mlekom;
  2. Drugi zajtrk - skledo sadnega pireja;
  3. Kosilo - ajdova juha z 2 majhnimi kosi govejega mesa, zelenjavna solata;
  4. Prigrizek - nekaj pečenih sladkih zrelih jabolk brez kisika na medu;
  5. Večerja - pire krompir, pečen podstavek pod kislo smetano, 1 skodelica želeja.
Sorodni članki NutritionDiet in prehranska pravila za Gilbertov sindrom

Četrtek

  1. Zajtrk - ajdova kaša, 2 sira s suhimi marelicami, 1 majhna rezina trdega sira in kozarec sirupa;
  2. Drugi zajtrk - krožnik z nizko vsebnostjo maščobe in 1 kozarček svežega sadja;
  3. Kosilo - bučna kaša, kos svinjskega filea, pripravljen v pečici, kot tudi 1 skodelica čaja z čajno žličko medu;
  4. Prigrizek - klasična omleta z 2 jajci;
  5. Večerja - tablica parjenega riža, solata lignje in zelje, 1 kozarec svežega sadja.

Petek

  1. Zajtrk - omlet z 2 jajci z dodatkom dovoljenih, drobno sesekljanih zelenjadnic, 100 gramov solate korenčkovega sira, kompote;
  2. Drugi zajtrk - skodelica sadne solate z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta;
  3. Kosilo - zelenjavna juha na osnovi bučk, polovica srednje velikosti, pečene trske, 1 skodelica mleka;
  4. Prigrizek - nekaj kosov riževega pudinga;
  5. Večerja - pečenka na osnovi piščanca in zelenjave, 1 srednješolski marshmallow, kozarec svežega sadja.

Sobota

  1. Zajtrk - kaša v mleku, polovica tablete z nizko vsebnostjo maščob, 1 kozliček jagodičja;
  2. Drugi zajtrk - 1 kozarec kefirja, nekaj krekerjev;
  3. Kosilo - ajdova juha s mesnimi kroglicami iz govejega mesa, 1 kozarec svežega sadja, rezina kruha;
  4. Varna, - zelenjavna pire;
  5. Večerja - nekaj kosov govejega mesa z mlečnim omako, zrnato zelje z naribanim korenjem, jagodičja.

Nedelja

  1. Zajtrk - omlet iz več jajčnih beljakovin, 2 svežih paradižnikov brez lupine, skuto ploščice z naribanim sadjem, milkshake;
  2. Drugi zajtrk - plošča vinaigreta;
  3. Kosilo - pire krompir, zelenjavna solata, 2-3 majhne ribe in jajca;
  4. Varna, - testenina in sir, lupina brozge;
  5. Večerja - ribja juha, zelenjavna solata, 1 kozarec mleka.

Posledice brez diete

To je prehrana v primeru maščobne hepatoze jeter, ki je glavni del zdravljenja - konzervativna terapija je le dodaten dejavnik, ki pospešuje izterjavo jeter, medtem ko operativni ukrepi v primeru opisane patologije niso učinkoviti.

Naslednja stopnja maščobne hepatoze bo fibroza - strukturne spremembe se pojavijo na površini in znotraj telesa, hitro nastajajo zunanje vezivno tkivo, nastanejo brazgotine in adhezije. Po nekaj časa se žariščna degeneracija nadomesti z globalno lezijo obeh delcev, hepatociti so genetsko modificirani in reproducirajo že poškodovane celice - ciroza se hitro pojavlja v terminalnih stadijih, ki vodijo v smrt bolnika.

Ker jetra preneha opravljati svoje osnovne funkcije in privede do delnega ali popolnega uničenja, je edini učinkoviti mehanizem zdravljenja za zadnjo stopnjo razvoja maščobne distrofije organa popolna transplantacija od darovalca z nizkimi možnostmi za predelavo.

Dieta za maščobno hepatozo

Naj razberemo vprašanje, zakaj je pri zdravljenju maščobne hepatoze tako pomembno za prehrano? Da bi razumeli, kako pomembno je prehrana v primeru maščobnih jeter, je treba razumeti, kaj je maščobna jetra. Razmislite še o drugem vidiku - ali je mogoče celo okrevati od maščobne hepatoze jeter, ne pa po prehrani.

Maščobna hepatoza je bolezen jeter, se tudi imenuje maščobna distrofija. Celice jeter vplivajo na prekomerno maščobo, krvni obtok v jetrnem tkivu se upočasni in vodi do nekroze. Jetrno tkivo se nadomesti z vezivom. Maščobna hepatoza vodi do ciroze in celo raka. Zdravniki določajo nekatere vzroke maščobne hepatoze:

  • Moč. Pogosta poraba težkih maščobnih živil. To je glavni razlog;
  • Ljubezen do alkohola;
  • Dolgotrajno jemanje antibiotikov in jemanje zdravil z visoko stopnjo strupenosti;
  • Razne metabolne motnje, patologije notranjih organov, endokrinih motenj v telesu.

Zdravniki trdijo, da brez strogega upoštevanja prehrane pri zdravljenju maščobnih hepatoznih uspehov ne dosežemo. Dieta za hepatozo jeter - mora biti, če ne tudi osnovni element zdravljenja.

Zdravljenje diete maščobnih jeter hepatoza

Praviloma vsi zdravniki, ki jih bolniki zdravijo s tako diagnozo, poleg zdravil predpisujejo tudi zdravljenje hepatoze maščobnih jeter z dieto. Dieta, ki jo predpisuje zdravnik, takoj sledi več ciljem. To je, prvič, popolna obnovitev delovanja jeter, zmanjšanje presnove maščob v normalno stanje, znižanje ravni holesterola. Drugič, prehrana mora telesu zagotoviti takšno raven glikogena, ki bo v želenih količinah dobavila glukozo. Tretjič, uskladitev ravni izobraževanja žolča. Bile je znano, da je odgovoren za nevtralizacijo toksinov v telesu. Zdravljenje hepatoze maščobnih jeter z dieto vsebuje znatno omejitev dnevne prehrane bolnih živalskih maščob - ne več kot 70 gramov, priporočamo 100-120 gramov beljakovin na dan, preostalo hrano pa moramo obogatiti z lipotropnimi faktorji in ne vsebovati purinov, holesterola. Potrebno je jesti v majhnih delih, opazovati majhne odmore med obroki. Povprečno je pet obrokov na dan. Živila z nizko vsebnostjo soli in sladkorja, bogata z vlakninami in pektinom, zadostne količine ogljikovih hidratov. Posebna pozornost se posveča zdravljenju maščobnega hepatitisa z dieto na količino porabljene tekočine - bolnik z maščobno hepatozo mora piti najmanj dva litra vode na dan.

Kakšna je prehrana maščobne hepatoze?

Diet za maščobno hepatozo je kombinacija treh dejavnikov - uporaba samo dovoljenih živil, način priprave in število obrokov. Če smo se ukvarjali z dovoljenimi izdelki, potem natančneje preučimo, kako jih pravilno pripraviti. Zdaj kuhamo samo, pare in pecemo. Bolnik z maščobno hepatozo v nobenem primeru ne sme jesti ocvrte in prekajene hrane. Na dan petih obrokov, v majhnih delih, po možnosti toplo, a ne hladno. In dovolj tekočine. Kombinacija vseh teh dejavnikov je ključ do hitrega okrevanja pri bolnikih z maščobno hepatozo.

Dieta številka 5 z maščobno hepatozo

Poznano prehrano št. 5 za maščobno hepatozo je razvil znani sovjetski dietej Manuil Pevzner, ki je svoje življenje posvetil raziskovanju učinkov prehrane pri nekaterih boleznih. Skupaj je razvil petnajst diet, vendar nas zanima primer zdravljenja maščobne hepatoze, in sicer prehrana št. 5. Mimogrede, prehrana številka 5 v maščobni hepatozi je zelo učinkovita pri izgubi teže.

Če sledite prehrani številka 5, je neopazno "oditi" na pet dodatnih kilogramov. Prednosti diete št. 5 so nesporne, zato je pomembno pri zdravljenju bolnikov od začetka prejšnjega stoletja. Ne smejo se uporabljati izdelki, v katerih je veliko ekstrakcijskih snovi in ​​eteričnih olj, ki so odgovorni za povečano izločanje želodca in trebušne slinavke. Izključitev ocvrtih živil iz menija je posledica dejstva, da vsebujejo ognjevzdržne maščobe in veliko holesterola.

Načela prehrane številka 5 vključujejo ravnotežje izdelkov. Približno razmerje beljakovin / maščob / ogljikovih hidratov je 110 gramov / 80 gramov / 300 gramov. Sol je priporočljivo uporabljati na dan ne več kot 8-10 gramov. Potrebna količina tekočine je najmanj en in pol do dva litra na dan (bolj pacient tehta, več tekočine potrebuje). Pet do sedem obrokov na dan je norma za dieto številka 5. In že smo razpravljali o načinu kuhanja - pari, kuhanju ali peki. Drobna prehrana "pospešuje" presnovo. Olajša prekomerno lakoto - in poznejšo preobčutljivost in tesnobo. Treba je močno zmanjšati količino porabljenega sladkorja in soli. Kdo je utrujen iz pitne vode, lahko pije zeliščne čaje, naravne sadne pijače, decokcije.

Meniji diete maščobne hepatoze

Dietni meni za maščobo hepatozo lahko izdelamo iz juh, mesa in rib z lahkim okrasom, jajci in žitami za zajtrk, mlečne izdelke za kosilo. Podrobno preberite dietni meni za maščobno hepatozo:

  • Juhe - vse zelenjavne juhe, po možnosti z dodatkom žitaric. Mlečne juhe so dovoljene - z rižem in testeninami.
  • Meso Rekli smo že, da je meso predvsem z nizko vsebnostjo maščob. Odstranite hrustanec, filme in kite. Od jezika, ki je izključno iz drobovine.
  • Bird Ko kuhate piščanca ali puranje, odstranite kožo in maščobo.
  • Ribe Na dovoljene vrste rib smo že napisali. Dodamo, da so dovoljeni macerirani sledi in črni kaviar.
  • Jajca Rumenje v celem jajcu je lahko le enkrat na dan. Ampak, če uporabljate samo beljakovine pri kuhanju, brez omejitev.
  • Kruh in peko. Hleba ni sveža. Preprosto povedano, včeraj. Zaželjeno je iz pšenice ali rži. In beseda "pečenje" za bolnika s hepatozo jeter je krekerji, suhi piškoti in piškoti, kot so piškoti.
  • Mlečni izdelki. Dovoljeni so vsi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, sveži skuto in jedi iz nje.
  • Žita. V obliki pudingov, kašice ali dodane kot preliv v juhe. Obstajajo žitni pudingi.
  • Testenine. V omejenih količinah le iz trde pšenice.
  • Sadje in sladkarije. Vsak sad. Pečena jabolka z omejeno količino cimeta, hruške. Sadne solate. Omejeno količino medu in sladkorja, nekaj marmelade ali marmelade.
  • Začimbe. Mešanica italijanskih zelišč, lovorjevega lista, peteršilja in kopra. Omeji cimet, nageljnove žbice in vanilije.
  • Pijače. Čaj in kava sta sprejemljiva šibka, priporočena decokcija (vrtnice), zelenjavni in sadni sokovi (prva ekstrakcija). Kompoti, zeliščni čaji, karatovski čaj (zelišča, suhe divje jagode).
  • Olje, porabljeno brez zdravljenja - kot preliv za solato ali malo kaša za sendvič. Samo parni omleti.

Dietni recepti za maščobno hepatozo

Približno bomo skicirali recepte za maščobno hepatozo - tako da je okusna in ne škodljiva. Rastlinske juhe, brez cvrtja. Dovoljeno je kuhati zelenjavno juho iz zamrznjene zelenjave. Mimogrede, lahko isto zamrznjeno zelenjavo uporabite kot stransko krožnik. V prehrambenih receptih za maščobno hepatozo izključujemo maščobne jedi, zato je zelo pomembno, da se naučimo, kako pecivo okusiti, narediti paro ribe s peteršiljem in limono. Nato bo kmalu minilo začetno neudobje zaradi pomanjkanja poznane hrane. Enostavnost želodca in jasnost misli ter življenje brez bolečin bo vaša nagrada.

Poleg zelenjavnih juh (juha, juha z žganjem, juhe s kruhom, juhi s krutami) so dovoljene mlečne juhe (majhna količina riža ali trde dlake se vreli, iztrebljena z pustim mlekom, dodana je najmanjša količina sladkorja in soli).

Za dodajanje okusa prvim jedem uporabljamo mešanice posušenih zelišč. Kaj se lahko uporabi kot stransko krožnik? Pire krompir (z dodatkom zelenega graha, tako kot Jamie Oliver, ali cvetača) z malo masla. Kuhano cruciferous, kuhano v rahlo slani vodi. Vrelo zelje (brstični ohrovt, brokoli ali barv) lahko nato pečemo, napolnimo z vitko kremo in namažemo z majhno količino sira. Različna žita, riž z zelenjavo - tudi odlična jed. Tisti, ki so pripravljeni opustiti običajne kombinacije mesa - jed, lahko ponudite novo, prehransko kombinacijo: meso in solato. Brez posode. Za zajtrk: žitarice, parene omlete (lahko z zelenjavo), jogurt z nizko vsebnostjo maščob, sadje, šibek čaj in kava.

Ne kupujte pripravljene hrane in hranite hrano, odkrijte veselje sveže pripravljene hrane. Sprva ni enostavno - to je kako izgledati. Proces kuhanja in iskanje pravega recepta je ustvarjalnost. In zdaj posebna prehrana receptov za maščobne hepatoze:

  • Riž z zelenjavo. V wok ali ponvi z visokim dnom položite opran riž, napolnite ga z vodo v razmerju 1/3, dodajte nekaj soli in dodajte pol žlico rastlinskega olja. Ko je riž polovično kuhano, ga položite na polovico pakiranja zamrznjene zelenjave (koruza, zeleni grah, poper, korenje, zelen fižol). Riž uporablja drobno ali divje.
  • Omlet z zelenjavo. V poletno-jesenskem obdobju, ko je veliko zelenjave - samo si naredite mešanico sveže zelenjave. Na primer, kosi bučk, cvetača, sladkega popra, zelenega graha, kuhamo 10 minut. Izpolnjujete z enim celim jajcem, lahko dodate poleg tega tudi nekatere beljakovine brez rumenjaka. Vlaženje, malo soli. Izlite nastalo maso. v paketu. Paket je vezan in poslan v lonec z vrelo vodo. V petih minutah boste prejeli ponudbo jajčnega zelenjavnega soufla za zajtrk.
  • Pečeno meso. Nizko maščobna svinjina ali goveje meso z mešanico italijanskih zelišč - origano, bazilika, rožmarina. Pustite v hladilniku za en dan. Sol, ovita v folijo, lahko v notranjosti postavite malo lovorjev list, koščke korenčka. Pečemo meso v peči s hitrostjo 1 ure na 1 kilogram. Meso lahko pečemo v zapečateni posodi, narežemo na rezine z zelenjavo - krompir, jajčevci, bučke, korenje. Možno je v omaki s kislo smetano iz kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in začimbe (koper, peteršilj, origano, rožmarin).
  • Parne ribe. Vrezani ribji rezini v dvojnem kotlu, malo sol, prelijte limono in dodajte peteršilj. Enostavna in zelo okusna jed.

Glavna stvar - izpolnjevati vsa navodila zdravnika in ne odreči. Izpraznite svojo dieto z maščobno hepatozo, boste okusni, vam pomagali, izboljšali svoj videz in vam omogočili, da se delite s parom - trojnim dodatnim kilogramom. Hitro okrevanje!

Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo?

Navedemo seznam izdelkov, ki se priporočajo med zdravljenjem maščobne hepatoze. Torej, z maščobno hepatozo lahko jeste - iz beljakovin, to so vitke vrste mesa: puranje, kunec, govedina, pusti deli svinjine. Nutricionisti ne priporočajo piščanca s perutninskih farm. Nizko-maščobne sorte rib - oslič, trska, morski bas, gilthead, oslič, polkovnik. Celoten kruh z dodatkom otrobov.

z maščobno hepatozo, ne morete izjeme iz zelenjave, lahko jeste vse zelenjave. Sadje - vse. Mleko - ovsena kaša, ajda. Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Zeleni, zelena solata, rabarba. Jajca in morski sadeži so dovoljeni tudi. Dovoljeno je majhno količino posušenega sadja. Rastlinsko in maslo, toplotno obdelano do 45 gramov na dan.

Kaj ne morete jesti z maščobno hepatozo?

Pri zdravljenju maščobne hepatoze jeter je prehrana namenjena predvsem obnovitvi celic in funkcij jeter. Zato je prehrana izredno lahka in nežna. V vsakem primeru pazljivo preberite seznam neželenih učinkov zdravljenja hepatoze jeter. Takoj in brez obžalovanja izključujemo alkohol. Uničuje jetra in nesorazmerno uporabo alkoholnih pijač, kot je že omenjeno, in je vzrok za pojav maščobne hepatoze jeter. Na žalost je treba opustiti močno kavo in kakav. Tudi čvrste mesne juhe so izbrisane.

Za bolnika z maščobnimi jeteri je najboljša prijateljica lahka zelenjavna juha. Pri maščobni hepatozi maščobnih mesa ni mogoče uživati ​​- maščobo, svinjino in jagnjetino ni mogoče kupiti in kuhati z običajnimi živili. Sorte maščobnih rib so prav tako izključene iz prehrane pacienta z maščobno hepatozo - jesetra, som, beluga, losos. Bolnik z maščobno hepatozo mora zavrniti beli kruh, sladke peciva, peke, palačinke, palačinke in pite. Tudi iz prehrane pacienta z maščobno hepatozo naj bi maščoba, kuhalna olja (ki so na primer v sladoledu) in margarina vsekakor izginila. Majoneza in maščobne omake niso priporočljivi za vsakogar, in ne le za bolnike z maščobno hepatozo. Ti dve izdelki sta navedeni v seznamu "prepovedano uporabljati". Izgovarjamo se klobase brez obžalovanja - klobase iz Moskve, prekajene mesnine, klobase in klobase ter celo zdravilne klobase z vsemi navideznimi neškodljivostmi imajo visoko vsebnost maščob. Konzervirana hrana je tudi izključena iz uporabe. In zdaj so pozorni - čebula, česen, začinjene začimbe so prepovedane, tako kot ojačevalci okusa, bujonske kocke, vegeta začimbe. Ne moreš jesti maščobno hepatozo in sladoled, pa tudi maščobne sladice.

To je izčrpen seznam, nato pa si bomo ogledali, kako zamenjati prekajeno hrano in sladkarije z okusnimi in zdravimi jedmi.

Diet za maščobno hepatozo jeter: načela prehrane. Kaj lahko in ne morete jesti med prehrano z maščobno hepatozo jeter

Maščobna hepatoza se nanaša na bolezni, ki prizadenejo človeško jetra. Ena izmed najučinkovitejših načinov obravnave te bolezni je prehrana. V nadaljevanju bomo podrobneje preučili načela prehrane z maščobno hepatozo jeter.

Diet za maščobno hepatozo jeter: kaj lahko

Obstajajo takšna dovoljena hrana in jedi s hepatozo jeter:

1. Rastlinska olja (ne več kot 40 g na dan).

2. Zelenjava. Zaželeno je, da se jedo kuhano ali kuhano. Prav tako so dovoljene rastlinske juhe in enolončnice.

3. Juhe morajo biti prisotne v meniju prehrane skoraj vsak dan. Dodate lahko zelenjavo in žitarice.

4. Ribe z nizko vsebnostjo maščob. Lahko ga pojedo kuhano. Tudi v majhnih količinah je bila dovoljena uporaba namakane sleda.

5. Kobilice so zelo uporabne, zlasti ajde, ovsene in ječmena.

6. Lahko jeste morske sadeže, vendar ne slane.

7. Dovoljeno je, da uporabljamo piškote galetny in otrobi. Posušiti se mora, ne sveže.

8. Iz pijač lahko pijete sadne sestavine, ne pa močno zeleni čaj, zeliščne tinkture in žele. Uporabite lahko tudi sveže iztisnjene domače sokove iz ne-kislega sadja in zelenjave.

9. Od začimb dovoljeno uporabo zelenice in lovorjev list.

10. Zelo pomembno je, da pogosto uživate v fermentiranih mlečnih izdelkih. Ne smejo biti debele. Posebej koristno jesti jedi iz skute, piti kefir, ryazhenku in jogurt.

11. Jajca. Dovoljeno je samo kuhano jajčevje in redko parjen beljakovinski omel.

12. Meso lahko samo nemastne sorte - piščanec, goveje meso, puranje, kunec. Istočasno morate jesti samo meso. Hranila, piščančje kože in kite ne smete jemati.

13. Jetra se lahko jedo samo v obliki domačega pašteta, nato pa v omejenih količinah.

14. Od zelenjave je najbolj koristno jesti kuhano bučo, pese, korenje, brokoli in krompir.

15. Od sladkarij je lahko malo medu in želeja. Dovoljena je tudi uporaba svetlih skutnih pudingov in kašor.

16. Testenine lahko jedo samo iz trde pšenice. Prav tako lahko kuhamo mlečne juhe.

17. Sadje je lahko skoraj karkoli, razen kislo.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter: kaj ne bi smeli uživati

Prepovedana hrana in jedi s to boleznijo jeter vključujejo:

1. Vsaka alkoholna pijača (vino, žganje, rum, gin, itd.). To je tabu za bolezni jeter, saj alkohol vsebuje nevarne toksine, ki imajo zelo negativen učinek na človeške jetrne celice.

2. Sladka gazirana pijača in kupljeni sokovi.

3. Bogato meso in ribje brokole, kot tudi želeje.

4. Gobe in juhe iz njih.

5. Svežo čebulo, hren in česen ni mogoče uporabiti, ker dražijo sluznico prebavnega sistema.

6. Grah in stročnice ne morete jesti, ker otežujejo prebavo hrane.

7. V zelenjavi prepovedana uporaba paradižnika in zelja.

8. Prepovedano je uporabljati sladke slaščice (pecivo, pecivo, sladoled, čokolado, sladkarije, vaflje, vse vrste sladkih peciva).

9. Ne jejte vseh klobas, vkljucno s klobasami.

10. soljene marinade in konzervirane zelenjave.

14. Maščobo mesa in ribe (svinjina, gos, raca, maščobne ribe).

15. Polizdelki (ravioli, pite, kupljene patties, cmoki, palačinke itd.).

16. mastna kisle smetane.

18. Pikantne omake in začimbe (gorčica, majoneza, kis, ketchup).

19. Sladke kreme.

Dieta za maščobno hepatozo jetra: meni za teden

Prehrana za to bolezen temelji na dieti številka 5. Meni za teden je naslednji:

Ponedeljek:

1. Za zajtrk služijo ovseno kašo s sadjem in oreščki. Od pijač - bučen bok ali mete čaj.

2. Na drugem zajtrku - sir s palcem z medu in sadnim kompotom.

3. Za kosilo pripravite zelenjavno juho z rženim kruhom. Na drugi služijo ajdove kaše s solato sladkorne pese.

4. Pripravljene jabolke s cimetom.

5. Za večerjo kuhajte pire krompir, parne piščančje kocke in kuhani brokoli. Od pijač - zelenega čaja.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Torek:

1. Za zajtrk naredite juho z vermicelli in zelenjavo. Pijte jogurt.

2. Kosilo - sadna solata.

3. Za kosilo, služijo aspic ribe, ajdove kaše in žele.

4. Pršutova pečenka.

5. Za večerjo kuhajte polnjene jajčevce, riževo kašo in sadni kompot.

6. Pred spanjem pijte jogurt in jedo ovsene koze.

Sreda:

1. Za zajtrk pripravite mlečno juho in brokoli.

2. Kosilo - suho sadje in zeleni čaj.

3. Za kosilo pripravite morsko jed, morsko kale in riž.

4. Časovni čas - sok korenček in jabolčni piškoti.

5. Na večerji postrežemo parjeno goveje patty, pire krompir in zelenjavno obara.

6. Pred spanjem pijte menta čaj.

Četrtek:

1. Za zajtrk, služijo kašo, bučnega soka in želeja.

2. Drugi zajtrk - jogurt s sadjem.

3. Za kosilo naredite kremno juho, ajdovo kašo in zakisan kunec.

4. Žganje iz vreče z ovsenim kozamom.

5. Na večerji naredite zelenjavni pečenec in parjene ribe z mlečnimi omaki.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Petek:

1. Za zajtrk naredite skorja s pečkami, pečeno jabolko in špageto.

2. Drugi zajtrk - čaj z mlekom, oreščki, suho sadje.

3. Za kosilo služijo ribe, polnjene s paro zelenjavo in kuhano jajce. Od pijač - apna čaja.

4. Kosilo je kozarec ryazhenke.

5. Za večerjo kuhajte pire krompir s piščančji mesnimi kroglicami in omako.

6. Pred spanjem pijte nekaj kislega mleka.

Sobota:

1. Za zajtrk naredite ajdovo juho in zeleni čaj brez sladkorja.

2. Drugi zajtrk - sira, kompot.

3. Za kosilo pripravite zelenjavo in zelenjavo, trdi sir, goveje meso in kašo. Iz pijač lahko vzamete bučke ali kefir.

4. Popoldanski prigrizek - jogurt in ovsena kaša.

5. Na večerji kuhajte bučno juho, pečene ribe z limono in zelenjavo. Iz pijač - kompot.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Nedelja:

1. Za zajtrk služite jed iz skute in sadja, zelenega čaja.

2. Drugi zajtrk - oreški, jogurt, pečena jabolka.

3. Za kosilo pripravite žele ribe, testenine s kislo smetano in zelenjavno obara.

4. Popoldanski prigrizek - sadna solata, ryazhenka.

5. Na večerji kuhajte ajdove kaše, kuhan kunec in jabolčni puding.

6. Pred spanjem pijte kozarec toplega mleka.

Prehrana za maščobno hepatozo jetra: prehrambene navade

Ta prehrana ima naslednja načela:

1. Na dan, bolniku priporočamo, da pije največ dva litra vode brez plina. Ta način vam omogoča, da ohranite normalno vodno ravnovesje v telesu.

2. Na dan morajo biti tri polne obroke in dva ali tri prigrizke lahke obroke.

3. Velikost porcij ne sme biti velika, vendar se to izravna s pogostostjo obrokov. Stres s hepatozo jeter je strogo prepovedan.

4. Vse jedi je treba v glavnem kuhati v kuhani obliki. Dovoljeno je tudi kaljenje in obdelava s paro. Kar se tiče ocvrtih, prekajenih in nasoljenih izdelkov, jih je treba popolnoma opustiti.

5. Meso in ribje jedi se lahko jedo pečeni, ne pa zgornji zlati sloj - skorja.

6. V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljivo, da redno poskrbite za dnevne dnevne dni - hranjenje na eni skuti, sižu ali jabolka. Kljub temu se je pred tem dogodkom bolje posvetovati z zdravnikom.

7. Za en obrok ni nujno združiti težko prebaviti živil, kot so ribe in meso, stročnice, siri in jetra. Najbolj so razdeljeni v ločene obroke in dodajajo zelenjavo.

8. Mlečni izdelki morajo biti vsak dan v meniju bolne osebe. Lahko je skorja ali kefir skuta, glavna stvar je, da zdrava mlečna kislina bakterije redno padejo v prebavni trakt.

9. Treba je čim bolj zmanjšati porabo sladkorja in popolnoma izločiti sol iz prehrane.

10. Jedi je treba postreziti v tleh.

11. Zaradi dejstva, da ta prehrana temelji na normalizaciji delovanja jeter, je treba posebno pozornost nameniti zavrnitvi tako imenovanih "holesterolnih" izdelkov. Te vključujejo vse maščobne in ocvrte hrane, pa tudi jedi iz njih.

12. Bolnik ne sme jesti jedi, ki so prevroče ali, nasprotno, prehladi.

13. Meni za maščobno hepatozo jeter mora biti dobro uravnotežen. Istočasno je treba ustrezno primerjati količino beljakovin, vitaminov, maščob in ogljikovih hidratov, tako da oseba prejme vse potrebne snovi, vendar hkrati ne prejedi. To vprašanje je treba nasloviti na izkušenega prehrano ali gastroenterologa.

14. Zadnji obrok naj bi bil najkasneje dve uri pred spanjem. Ponoči ne morete jesti.

15. Mnogi bolniki s to diagnozo želijo dramatično izgubiti težo in to je njihova velika napaka, kajti če sledite iracionalni prehrani jeter, bo še večji udarec obravnavan. Namesto tega je težje izgubiti težo s športnimi obremenitvami - tekom, treniranjem, dolgimi sprehodi.

16. Stopnja maščob, ki se lahko porabi na dan, ne sme presegati 70 g.

17. Osnova prehrane maščobne hepatoze jeter je žita, juhe, meso, ribe, zelenjavo in mlečne izdelke.

18. Uporaba živil, ki jih je mogoče prebavljivo, je treba čim bolj zmanjšati, ker bodo negativno vplivali na jetra in spodbujali povečanje telesne mase.

Poleg tega je pri zdravljenju tega jetrnega obolenja priporočena oseba, da preneha s kajenjem, ker ima tudi slab učinek na vse funkcije telesa in zmanjšuje imunski sistem.

Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo v jetrih: prehrana in meni

Maščobna hepatoza jeter je nevarna patologija, ki predstavlja distrofične spremembe v organu, povezani z rastjo maščobnega tkiva. Postopoma zdrave celice jeter umrejo, maščobe pa se pojavijo na njihovem mestu.

V povezavi s temi spremembami organ preneha normalno delovati, kar negativno vpliva na celoten organizem, njegove sisteme in oddelke. Mnoge bolezni lahko privedejo do maščobne hepatoze: sladkorne bolezni, endokrinih motenj, vendar pogosteje se bolezen razvija v ozadju alkoholizma, hudih zastrupitev in prekomerne telesne teže. Ta bolezen je podvržena zdravljenju, če se odkrije pravočasno in se zdravljenje začne nemudoma.

Pomemben vidik terapije je prehrana. Brez prehrambenih omejitev, pomaga telesu, da se opomore ne bo delovala.

Zaradi dejstva, da ima jetra edinstveno sposobnost regeneracije, je steatohepatoza reverzibilna. Ustrezno zdravljenje, bolnikova skladnost z vsemi priporočili zdravnika, ki se je udeležil, in odprava negativnih dejavnikov, ki so privedli do distrofije organa, je način za ozdravitev. Tudi po tem, ko se je bolezen umaknila, je treba upoštevati prehrano, saj lahko kateri koli dejavnik, ki vzpodbudi, moti jetra in se bo bolezen ponovno vrnila.

Kako uravnotežiti prehrano?

Vsakdo potrebuje v prehrani koristne elemente. Med prehrano so te snovi prisotne v prehrani, vendar je njihovo število strogo omejeno. Kadar steatoza priporočamo, da zmanjšate količino porabe določenih sestavin, zlasti maščob in strogo nadzirate njihovo odmerjanje.

Dietna priporočila za bolezni jeter

Nekateri bolniki, ki poskušajo izboljšati svoje stanje, drastično prestrukturirajo svojo prehrano, zmanjšujejo maščobe in ogljikove hidrate. Takšne spremembe se lahko končajo katastrofalne, saj se potek bolezni pogosto poslabša pod takim vplivom.

Med drugim bo hitra izguba teže spremljala sproščanje maščobnih kislin in negativno vplivala na delovanje jeter in njegovo strukturo. Da ne bi škodili sami, morate pazljivo upoštevati priporočila zdravnika glede prehrane.

Veverice

Proteinska norma v maščobni distrofiji se ne razlikuje od običajne fiziološke norme, kar je 1 gram na 1 kg telesne mase. Da bi omejili hitrost beljakovin v primeru takšne bolezni, je nemogoče, pomanjkanje te snovi bo povzročilo degeneracijo tkiva jeter, kar bo poslabšalo potek hepatoze.

Polovico dnevne količine beljakovin je treba zaužiti s rastlinsko hrano, ostalo pa s hrano, ki temelji na živalih.

Proizvodi z bistvenimi vsebnostmi beljakovin:

  1. Ribe
  2. Perutninsko meso (puranje, piščančje) lahko ta izdelek jedo samo brez kože.
  3. Jajca
  4. Meso za kunčje meso in teletina.
  5. Ajdova kaša.
  6. Mlečni izdelki. Potrebno je vključiti skuto, sir, kefir v obrok, vsi izdelki pa morajo biti brez maščob.
  7. Ovseno kašo
  8. Sojina moko

Poraba maščob v tej bolezni se zmanjša na 70 gramov na dan. Prepoved velja za živila z visoko vsebnostjo slabega holesterola, nenasičenimi maščobnimi kislinami in maščobami živalskega izvora ognjevarnega tipa.

Proizvodi, ki vsebujejo maščobo:

  • prekajeni izdelki;
  • ovčje in svinjske maščobe;
  • jajčni rumenjak;
  • svinjsko in ovčje meso;
  • trda margarina;
  • raca;
  • mesni stranski proizvodi v obliki govejih možganov, ledvic iz katerega koli pripravka in jeter;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • gosja;
  • kaviar
Meni za maščobno hepatozo jeter za 3 dni

Največji delež dohodne maščobe mora biti živalskega izvora. Bolje je, da zaužijemo hrano z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti dokozaheksaenoika in drugih podobnih elementov. Te snovi stabilizirajo metabolične procese maščob v telesu. Takšni elementi so vsebovani v posebnih izdelkih:

  1. Ribje olje (ribja pasma mora biti morsko).
  2. Vsi morski sadeži.

Tretji del maščobe, ki je nujno potreben za to obolenje, mora izvirati iz proizvodov rastlinskega izvora. Bolniki morajo jesti različna rastlinska olja (laneno seme, bombaž, oljčno olje).

Pecivo je treba peciti, kuhati ali kuhati. Nenadna prekinitev vnosa maščob lahko povzroči poslabšanje splošnega stanja osebe, hormonov, ton kože in številnih drugih neprijetnih in nevarnih posledic se bo začelo spreminjati.

Ogljikovi hidrati

Pri tej bolezni je treba zmanjšati preproste ogljikove hidrate. Kompleksna vrsta ogljikovih hidratov v zelenjavi zmanjšuje absorpcijo maščobe v črevesnih stenah in tudi stabilizira ravni holesterola. Skupna količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 250-300 gramov na dan, sladkor pa se lahko porabi največ 40-60 gramov.

Da bi zmanjšali porabo preprostih ogljikovih hidratov, je treba zmanjšati vnos sladkorja, saj ta snov prispeva k nastanku maščobnega tkiva.

Kje so preprosti ogljikovi hidrati:

  1. Sl.
  2. Semolina kaša.
  3. Sladoled
  4. Vsako pečenje.
  5. Kruh in drugi proizvodi iz moke 1 ali premije.
  6. Sladice

Hrana je treba obogatiti z zapletenimi ogljikovimi hidrati, takšna prehranska vlakna zmanjšajo odstotek maščobe, ki se absorbira iz črevesja. Kjer so kompleksni ogljikovi hidrati:

  • jagode (malina ali črni ribez);
  • vse sorte stročnic;
  • oreščki;
  • morsko kale;
  • zelenjave v kakršni koli obliki, in sicer: jedi iz pese, zelje, solate korenčka, parsnipsi, zelena, repa).
  • otrobi iz različnih vrst, pripravljeni na osnovi pšenice, rži, soje;
  • sadje v obliki jabolk, pomaranč, sliv, hrušk in drugih;
  • neredno zrnje.

Energijska vrednost hrane pri hepatozi je odvisna od telesne mase osebe. Če se masa pacienta spreminja v običajni vrednosti, se kalorije izračunajo na podlagi fizičnih potreb in dejanskih izdatkov za porabo energije pri bolniku. Skupna količina porabljenih kalorij na dan ne sme preseči 1500 kcal pri moških in 1200 kcal pri ženskah.

Tabel 5 in 8

Meni osebe z maščobno hepatozo je odvisen od obsega patološkega procesa. Če je bolezen v začetni fazi razvoja, je bolniku predpisana prehrana številka 5, ko se bolezen napreduje in se je stopnja povečala, potem bo zdravnik predpisal strožjo prehrano št. 8.

Prepovedana hrana s številko prehrane 5

Diet številka 5 je predpisana za kakršne koli jetrne bolezni. Po pravilih take prehrane je mogoče izboljšati stanje organa in povečati učinkovitost zdravljenja z zdravili. Glavno načelo diete številka 5 je maksimalno zmanjšanje vnosa soli, sladkorja in maščob. Sol je dovoljena v količini 6-8 gramov na dan glede na vsebino izdelkov. Sladkor je dovoljen v količini 40-60 gramov na dan.

Katere izdelke lahko izbirate?

  • Za mesne izdelke nizko vsebnosti maščob (vseh vrst stranskih proizvodov je dovoljeno jediti samo jezik).
  • Ptica, brez maščobe in kože, je lahko puranje jedi, pa tudi piščanec.
  • Juhe, kuhane brez mesa, vendar le na zelenjavi.
  • Morski sadeži nizko-maščobnih vrst: smuči, slani sledi, predhodno namočeni črni kaviar.
  • Včerajšnji kruh in nekatere sorte sladkih peciva (piškoti, suhi, krekerji).
  • Jajca so dovoljena, vendar ne več kot 1 kos na dan. Beljakovine lahko jedo brez omejitev.
  • Vse sorte mlečnih in mlečnih izdelkov, v katerih je odstotek maščobe minimalen: skuta, ne ostri siri, kisla smetana, vendar je količina omejena.
  • Lahko jeste testenine, vendar morate kupiti izdelke iz durum moke, dnevna poraba jedi iz njih pa je omejena.
  • Žita, kuhana v vodi z dodatkom mleka.
  • Zeleni in sveža zelenjava. Če obstajajo patologije prebavnega sistema, je zelje prepovedano.
  • Sadje in jagodičje lahko jedo brez omejitev, z izjemo kisle sorte.
  • Pijače se lahko uživajo precej raznolike: šibki črni čaj, luknjaste biči, sveži sokovi iz sadja in zelenjave, kava se lahko pije, vendar redko.
  • Sladice so dovoljene v prehrani, vendar v zelo omejenih količinah (med, sadni sladkariji, sadni žele).
  • Nekatere začimbe: koper, lovorjev list, listov peteršilja, koriandra.

Osnovne prepovedi

Obstaja seznam prepovedanih živil, ki je precej obsežen. Nemogoče je kršiti prepoved uporabe takšne hrane, je polna poslabšanja bolnikovega stanja in napredovanja maščobne hepatoze.

Kaj bi se morali odreči:

  • svež kruh, pecivo ali testo masla, ocvrte vrste peciva;
  • juha, kuhana na gobah, mesu ali ribah;
  • ocvrta hrana, prekajene ribe, meso;
  • sladoled, čokolada in njeni izdelki, kakav;
  • konzervirana hrana, klobase vseh vrst, drobovina;
  • čebula, česen (lahko jeste šalotka ali blanširana čebula);
  • sadje s kiselim okusom (pomaranče, jabolka Antonov, mandarine, še posebej nezrele, brusnice, grenivke);
  • gobe;
  • redkev in redkev;
  • pijače s plinom;
  • alkohol;
  • stročnice (razen zelenega graha);
  • majoneza, gorčica in hren;
  • vroče začimbe;
  • borscht (ker vsebuje veliko paradižnika);
  • svež paradižnik, kislina (če oseba običajno prenaša paradižnik, je ta rastlina dovoljena v prehrani, vendar v omejenih količinah in brez lupine).

Dietna številka 8 se nekoliko razlikuje od prehrane številka 5. Prvi popolnoma eliminira sol in sladkor iz prehrane, poraba sveže zelenjave pa se povečuje do maksimuma. Dnevna hitrost vode se zmanjša na 1 liter, energijska vrednost vseh jedi se prepolovi.

Prehrano za maščobno hepatozo je treba prilagoditi na poseben način: to mora biti delno, vnos hrane se opravi 5-6 krat na dan. To bo pripomoglo k izboljšanju metabolizma. Paziti je treba tudi na porabo tekočine, njegova dnevna prostornina pa mora biti najmanj 2 litra, ne računajući tekočih jedi.

Vzorčni meni za dan in teden

Če želite raznolikost vaše prehrane, poskusite narediti vzoren meni za nekaj dni, tako da bodo ljudje lažje krmarili med kuhanjem in pomagali, da so jedi okusne in zanimive (Tabela 1)

Tabela 1 - Vzorčni meni za teden

  1. Zajtrk: omleta iz 2 beljakovin, kuhana v dvojnem kotlu, kos včerajšnjega kruha s sirom, zeleni čaj.
  2. 2. zajtrk: banana, brokoli boki.
  3. Kosilo: zelenjavna juha z dodatkom žitaric in korenčkov, testenin in mesnih kroglic iz piščanca z rižem, parjeno solato, kumare, posujte s katerim koli rastlinskim oljem.
  4. Kosilo: čaj z mlekom, krekerji.
  5. Večerja: prosena kaša z mlekom, luknjanje posušenih vrtnic.
  1. Zajtrk: pečen kruh z žlico kisle smetane, črni precej šibek čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk: berry Jelly, piškoti.
  3. Kosilo: brokolijska juha, parjene ribe, pire krompir, zeleni čaj.
  4. Varna: solata iz zelenjave z dodatkom rastlinskega olja.
  5. Večerja: gulaš iz govejega mesa, ajdova kaša, šopska juha.
  1. Zajtrk: naravni jogurt, 1 kuhano jajce, kumare.
  2. 2. zajtrk: suho sadje žele, galetni piškoti.
  3. Kosilo: juha z žganjem, puranje meso v zamrznjeni kisli smetani, zelenjavni obara.
  4. Varna, banana, jabolka.
  5. Večerja: ščepec ribičev, pečen krompir, čaj z limono.
  1. Zajtrk: juha z mlekom, z dodatkom pšeničnega žita, sadežev z bučkami.
  2. Drugi zajtrk: sok iz zelenjave, piškotki.
  3. Kosilo: juha s katero koli morsko hrano, kuhano piščanico, zamašeno zelje, čaj.
  4. Kosilo: sadni sok, kos suhega piškotov.
  5. Večerja: pečenica s skuto in suho sadje, žele.
  1. Zajtrk: toast s sirom, mlečna kaša.
  2. Drugi zajtrk: jabolk, pečen z medom, jogurt.
  3. Kosilo: juha iz juhe z grahom in zelenjavo. Zajec je bil posušen v kislo smetano, pire krompir, solata sladkorne pese, začinjena z olivnim oljem.
  4. Varne, posušene marelice, skuta s kislo smetano.
  5. Večerja: ribe, pečene v pečici z bučkami, rižem, špageti.
  1. Zajtrk: ovsena kaša z mlekom, čaj z zdravjem.
  2. Drugi zajtrk: korenčkov sok, galetno petje.
  3. Kosilo: krompirjeva juha s kislo smetano, solato s koktajlom iz morskih sadežev, pečen krompir, čaj.
  4. Kosilo: beljakovinski omlet, jabolka.
  5. Večerja: solata z zeleno in repo, začinjena s sončničnim oljem, zrezki za teletje.
  1. Zajtrk: jagodni jagode, kos suhega gobastega kolača.
  2. Drugi zajtrk: krekerji in žele.
  3. Kosilo: ajdova juha z zelenjavo, testenine s puranovim sladoledom, solato kumare.
  4. Kosilo: skuta in jagode.
  5. Večerja: zamrznjena trska z bučkami in korenjem, pire krompir.

Vsakdo lahko izbere okus po okusu, glavna stvar je poskusiti izogniti škodljivim živilom in kuhanjem. Prehrana, ki je dovoljena z medicinsko prehrano št. 5 in 8, je lahko precej raznolika.

Izkušnje bolnikov

Dieta bolnika s fibrozo jeter mora biti popolna. Zavrnitev okusnih jedi ne sme biti, in popolnoma zmanjšati vnos hrane je nevarno. Ljudje s hepatozo in skrb za njihovo zdravje potrjujejo, da je jedo okusno in zdravo. Ponujajo številne zanimive recepte (tabela 2).

Tabela 2 - Recepti za hepatozo

  • kozice - 100 gramov;
  • jajce - 1 kos;
  • zeleni grah - 2 žlice;
  • kuhani krompir - 1 srednji krompir;
  • 1 sveža kumara;
  • kisla smetana za oblačenje - 3 žlice.

Krem kozice, lupine, rezan krompir, jajca, kumare na kocke, zmešajte vse, dodajte grah in kislo smetano.

  • 1 kg mletega piščanca;
  • 2 jajca (beljakovine);
  • začimbe - muškatni orešček, origano;
  • 2 žlice zdroba.

Pobijte jajčne belce in jih dodajte v kozarec, sol, dajte začimbe in zdrob, zmešajte vse. Vzemi plastično folijo, malo napolnite in naredi slamo. Kuhljajte klobase za par.

  • 800-900 gramov mesne kaše (kunec, puranjega ali piščanca);
  • 40-50 gramov masla;
  • začimbe (origano, muškatni orešček);
  • zelenjava;
  • nekaj sira.

Vse komponente so zložene v mešalnik in temeljito narezane na stanje kašice. Maslo, ki je prisotno v receptu, tega izdelka ne prepoveduje, saj je ta sestavina zelo majhna, pašteto pa je treba razširiti na kruh v majhnih delih. Kot rezultat, oseba poje nekaj gramov izdelka na dan, kar ni nevarno.

Da bi razumeli, kako učinkovita je pravilna prehrana za hepatozo, upoštevajte preglede bolnikov:

Maxim Yusupov, 29 let: "Imam steatozo, ker imam dodatno težo. Imam telesno težo 93 kg, z višino 172 cm. Ja, in vse sem jedel vse prej, nisem preziral brze hrane in druge umazanije. Predpisano mi je bilo zdravljenje, toda ko sem izvedel za dieto, sem bil omamljen.

Tako strogo omejitev je težko vzdrževati. Seveda, živeti želim, moral sem jesti pravo hrano. Mama mi je kuhala posebne jedi, ki so se izkazale za zelo okusne. Do sedaj je diagnostični rezultat pokazal, da obstajajo izboljšave, vendar so zanemarljive, ker je od začetka zdravljenja minilo le 2 meseca. "

Prehrana ima ključno vlogo pri zdravljenju maščobne hepatoze. Če ne želite slediti terapevtski prehrani, ne bo nobenega pozitivnega rezultata pri zdravljenju. Tudi najboljša sodobna sredstva ne morejo odpraviti te bolezni brez omejitev pri uporabi nekaterih živil.


Prejšnji Članek

Ursofalk z LCD zaslonom

Naslednji Članek

Ingver z boleznijo jeter

Več Člankov O Jetrih

Hepatitis

Kalkulator indeksa telesne mase (BMI)

S tem spletnim kalkulatorjem lahko izračunate indeks telesne mase, BMI (iz angleškega indeksa telesne mase - BMI). S pomočjo indeksa telesne mase lahko preverite ujemanje med telesno težo in višino ter ugotovite, ali imate prekomerno telesno težo ali, nasprotno, ali imate pomanjkanje telesne mase.