Diet po odstranitvi žolčnika

Odstranjevanje žolčnika (holecistektomija) poteka iz več razlogov, najpogostejši razlog pa je prisotnost kamnov v žolčniku. Po operaciji se problem reši: v njem ni žolčnika in nobenih kamnov, vendar je treba prehrani za takšne bolnike slediti skozi njihovo življenje.

Osnovna pravila prehrane po holecistektomiji

Cilji, ki jih sledi klinična prehrana po odstranitvi žolčnika, so:

  • ustvarjanje največjega kemičnega varčevanja jeter;
  • izboljšanje ločevanja žolča;
  • zagotavljanje normalnega delovanja jeter, žolčnega trakta in celotnega gastrointestinalnega trakta.

V skladu z odredbo Ministrstva za zdravje Ruske federacije št. 330, prehrana po holecistektomiji v zdravstvenih ustanovah ustreza osnovni različici standardne prehrane (ATS). Po klasifikaciji Pevsner je prehrana po odstranitvi žolčnika zdravilna tabela št. 5.

Kljub nekaterim omejitvam v tabeli zdravljenja številka 5 mora biti prehrana fiziološko uravnotežena, to pomeni, da vsebuje potrebno količino vitaminov in mineralov.

Dnevna vsebnost hranil:

  • beljakovine - 85-90 g, od katerih je 45-50 g živalskih beljakovin;
  • maščobe - 70-80g, od tega do 25-30% maščob rastlinskega izvora;
  • ogljikovi hidrati - 300-330 g, in preprosti sladkorji - ne več kot 30-40 g.

Dnevna kalorična vsebina tabele zdravljenja po odstranitvi žolčnika je 2170-2400 kalorij.

Osnovna načela prehrane

  • močni način;
    Prehrana mora biti delna: do 4-6 krat na dan, v majhnih delih. Čeprav ni žolčnika, vendar so žolčni vodi ohranjeni, zato jih je treba sprazniti s časom, da žolč ne stagnira v njih. Poleg tega majhni deleži hrane ne obremenjujejo jeter in drugih prebavnih organov, s čimer se izognemo vnetjem. Še posebej je pomembno, da jemljete hkrati: tako je delo tako jeter kot žolčnih izlocilnih poti normalizirano. Majhni deleži hrane preprečujejo razvoj debelosti, kar je zelo pomembno.
  • predelava hrane;
    Hrana je lahko parna, pečena ali kuhana. Izogibati se je treba kuhanju v mikrovalovni pečici, multikookerji in parniki niso prepovedani. Občasno je kaljenje hrane dovoljeno. V prvih 45 dneh po kirurškem posegu so izdelki med rezanjem zdrobljeni in rubljeni. Ta vrsta kulinarične predelave hrane zagotavlja maksimalno mehanično čiščenje jeterja in želodca ter ugoden učinek na celoten prebavni trakt.
  • temperatura hrane;
    Prehrana je samo v obliki toplote (15-60 stopinj Celzija). Prekomerno vroča in hladna živila povzročajo krče žolčevodov, dražijo želodec in dvanajstniku.
  • sol in tekočina;
    Uporaba natrijevega klorida ustreza fiziološki normi (8-10 gramov na dan). Sladka živila, ki dražijo prebavni trakt in povzročajo stoječe tekočine, in torej žolč v telesu, so izključena. Tekočine je treba porabiti do 2 litra na dan. 30 minut pred obrokom je priporočljivo piti 1 skodelico alkalne mineralne vode brez plina, kar stimulira pretok žolča.
  • alkohol;
    Od uporabe alkoholnih pijač bo treba opustiti (z redkimi izjemami). Etilni alkohol povzroči krče gladkih mišic in poveča tone žolčnega trakta. Poleg tega, če ni žolčnika, samo jetra delijo alkohol, povečuje obremenitev. Sistematična uporaba alkoholnih pijač je nevarna samo zaradi vračanja starih težav z žolčnikom, temveč tudi zaradi razvoja ciroze jeter.
  • jedo okusno.
    Vsak obrok je treba lepo urediti: za mizo, prekrito s prtičem, z rožami, v mirnem ozračju. Obstaja potreba, počasi, skrbno žvečite vsak kos. To vam bo omogočilo, da dobite dovolj zelo zmernih delov, kar bo ugodno vplivalo na težo in zagotovilo minimalno obremenitev prebavil.

Prepovedani izdelki

Najprej je treba izdelke, ki vsebujejo veliko holesterola, odstraniti iz prehrane po odstranitvi žolčnika. On je tisti, ki povzroča zgoščevanje in stagnacijo žolča in prispeva k oblikovanju kamna.

Drugič, ker večina encimov, ki razgrajujejo maščobe, v sestavi žolča ni, je treba omejiti porabo živali (ognjevzdržnih) maščob.

Prav tako se je treba izogibati proizvodom, ki povečujejo nastanek žolča in izločanje sokov želodca in dvanajsternika (ekstrakti, začinjene jedi, kisle pijače itd.). To je kontraindicirano, da bi jedli hrano, ki se dolgo časa zadržuje v črevesju, kar povzroča gnilenje in fermentacijo, ki spodbuja nastajanje plinov.

Potrebna je tudi poraba preprostih ogljikovih hidratov, ki jih je mogoče omejiti: z lahkoto se lahko razdeli, povečajo raven "slabega" holesterola in se deponirajo v obliki maščobnih slojev.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

  • kruh iz visokokakovostne moke, vse sladke peciva in proizvodi iz testa (palačinke, palačinke, pite, pa tudi pecivo in pecivo);
  • kuhinjska maščoba, margarina, svinjska mast:
  • bogate juhe in juhe iz njih (meso, ribe, perutnina);
  • maščobna mesa in perutnina (gos, raca, svinjina, jagnjetina), živega mesa;
  • mastne ribe (skuša, jesetra, som, burbot, losos);
  • konzervirano meso in ribe;
  • vse klobase;
  • jetra (ledvice, jetra, možgani);
  • ribja skuta;
  • kisla in grenka zelenjava (redkev, redkev, zelena čebula, špinača, kislica, daikon);
  • ocvrta jajca, jajčni rumenjak;
  • kumarice in kumarice;
  • prekajeno meso;
  • začimbe: poper, gorčica, hren, kis, koriander in drugi;
  • kislo jagodičje in sadje;
  • sladoled, čokolada, kremni izdelki;
  • močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače, mineralne gazirane vode;
  • stročnice;
  • jedi iz javnih prodajnih mest (pizza, hamburgerji).

Dovoljeni izdelki

Obroki, ki jih bolnik priporoča za uporabo holecistektomije, ne smejo delati dražilno in po nepotrebnem spodbujajo delovanje gastrointestinalnega trakta.

Pri proizvodih za kuhanje, ki so bogati s pektini in lipotropnimi snovmi, je treba uporabljati. Lipotropne snovi razgrajujejo holesterol, preprečujejo njegovo usedanje na stenah krvnih žil (ateroskleroza) in se kopičijo v žolču, kar povzroča njegovo zgostitev. Pektini, po drugi strani, nežno ovijejo sluznice prebavnega trakta, preprečujejo absorpcijo škodljivih snovi, spodbujajo delovanje črevesnega motorja in imajo zdravilni učinek.

Poleg tega mora biti v klinični prehrani bolnika po odstranitvi žolčnika v velikem številu rastlinskih vlaken. Ne vsebuje le vitaminov, temveč tudi stimulira peristaltni črevesje, preprečuje napenjanje, zaprtje in zakasnitev prehrambenih mas.

Ne smemo pozabiti na fermentirane mlečne izdelke, ker so vir dragocenih živalskih beljakovin in kalcija, vsebujejo žive bakterije, ki ugodno vplivajo na črevesno mikrofloro.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • včeraj ali posušen kruh, krekerji, krekerji, krekerji;
  • juhe v sekundarnih juhah, juhe v rastlinski juhi;
  • vitke vrste mesa in perutnine (puranje, piščanec, teletina, kunec, goveje meso);
  • nesaljeni in šunka z nizko vsebnostjo maščobe;
  • kašice, tako drobno kot polvasto (ajda, ovsena kaša);
  • vsi morski sadeži, kot vir joda, nevtralizirajoči holesterol;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščobe (ščuka, postrv, losos) kot vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin;
  • omlet za parne proteine;
  • rastlinska olja, maslo v posodah;
  • skuta, kefir, jogurt, "živi" jogurt, nesaljeni in manj maščobni siri;
  • sadje in jagodičje (zelo sladko in kislo v predelani obliki: želeji, moussi, želeji, kompoti);
  • marmelada, kreda;
  • sveže zelenje, paradižnik, kumare, paprika, buče, pesa, bučke, krompir, korenje;
  • čaj z mlekom ali limono, šibko kavo, alkalne mineralne vode, sokovi in ​​sadne pijače;
  • slani losos, žele ribe, vinaigrette, namakani sledi, solate iz sveže zelenjave.

Potreba po dieti

Ohranjanje prehrane po holecistektomiji vam omogoča ohranjanje stanja jeter in izločanje žolča v optimalnem načinu, normalizira delo celotnega prebavnega trakta, preprečuje nastanek takšnih neprijetnih trenutkov, ki se pogosto pojavijo po odstranitvi žolčnika, kot so napihnjenost, zaprtje in grenkobe v ustih.

Tudi medicinska prehrana po odstranitvi žolčnika preprečuje razvoj ateroskleroze, izboljša videz pacientov in stabilizira njihovo težo.

Posledice neupoštevanja prehrane

Če prehrana ne sledi po odstranitvi žolčnika, post-holecistektomija sindrom, ki je kolektivni koncept in vključuje poslabšanje prejšnjih bolezni prebavnega trakta in pojav novih, ne bo trajal dolgo.

Poleg tega ljudje, ki zanemarjajo prehrano po operaciji, ne samo tvegajo njihovega videza (debelost, pomanjkanje vitamina), temveč tudi zdravje drugih telesnih sistemov.

Diet po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Oblika hruške organov, ki se nahaja pod jetrom. Glavne naloge so kopičenje (usedanje) in izločanje tekočine, ki jo izloča jetra. Bile pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira delo želodca.

V katerih primerih odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurško delovanje za odstranjevanje žolčnika. Celotno telo je izrezano s kirurškim posegom. Brez tega ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju žolcnica igra pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavi se simptom:

  • Bolečine v trebuhu;
  • Upset blatu;
  • Slabost in bruhanje;
  • Povečana telesna temperatura itd.
  • Bolezni žolčnika (ICD). Pojavijo se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoke zvišane telesne temperature in obilne bruhanja.
  • Akutni holecistitis. Oseba doživi občutek slabosti, bruhanja, zvišane telesne temperature, abdominalnih krčev, grenkega okusa v ustih.
  • Holedoholitijaza je vrsta JCB.
  • Tvorba polipov na žolčniku.

Z zgornjimi diagnozami potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda vam omogoča operacijo, s čimer zmanjšate čas za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečite postoperativne posledice.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se bolnik takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezno nego. Pacient mora ostati v bolnišnici, dokler ne okreva. Ko holecistektomijo morebitne zaplete. Danes se operacija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so zmanjšani. Prvič (12-24 ur) ne moreš priti iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavi omotica in omedlevica. Obdobje izterjave traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju se bolnik izprazni.

Oseba, ki ima izpuščaj žolčnika, mora upoštevati naslednje nasvete:

  • Ne prekinjajte prehrane, upoštevajte prehrano. Zdrava prehrana, uravnoteženi dieti - pomembno vlogo v procesu obnove telesa. Diet po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati v življenju. Namen prehrane je stimulirati izločanje žolča iz telesa in stabilizirati metabolizem. Če se bolnik ne drži priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
  • Uporaba drog. Zdravljenje z zdravili pomaga človeku, da se prilagodi živemu brez žolčnika. Pacientu je predpisan hepatoprotector - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev kasneje se telo po laparoskopski holecistektomiji obnovi.
  • Vaje. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Prvič je treba opraviti vaje pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti fizične aktivnosti za mesec dni.

Pomembna tri pravila bodo pripomogla k temu, da se telo prilagodi življenju po operaciji, hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje navodil zdravnika, ki bo zdravilo negativno vplivalo na zdravje.

Diet po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju metabolnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava, prihranka za želodec. Pred pripravo kirurškega posega je pomembno, da se oseba v prvem mesecu spremeni v svoje običajne prehrane in omejitve.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka 5.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

  • Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, se premikati neodvisno. Dovoljeno je, da gutlja vodo, sperite usta z nevtralnimi dekoracijami zelišč. Po 1 dnevu je možno piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutite bolje, pod nadzorom zdravnika, ki pije, pijejo nesladkan kompot (iz suhega sadja), šibko kuhani čaj (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jejte po holecistektomiji, ki se začne po 3 dneh. Potreba po ohranjanju prehrane. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se postopoma doda pire krompir, maslo (1 kaša), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), korenčkov sok, žele (iz sadja, jagod). Dele morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan, točno v času.
  • 5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano s fermentiranimi mlečnimi izdelki, prehransko skuto, krekerji, drobtinami iz kruha, zelenjavno pirejo, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
  • V 1,5 mesecih po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, delci so majhni, proizvodi varčujejo. Obroke pripravimo na parni kopeli, kuhamo. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, se prepričajte, da se počutite dobro, odvisno od okrevanja zdravja. Vestni odnos bo prinesel pozitivne rezultate in v enem mesecu se boste vrnili v svoj normalen življenjski slog.

Tabela prehrambenih izdelkov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčnikom še vedno uravnotežena. Telo potrebuje stalno polnjenje hranil, uporabne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za pravilno priletitev rehabilitacijskemu obdobju in prilagoditvi želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, katere izdelke je dovoljeno porabiti in ki so strogo prepovedane.

Meni lahko vključi:

  • Dietna perutninska mesa;
  • Parni sužnji;
  • Meso kuncev;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • Kozje mleko;
  • Jajca (omlet beljakovin);
  • Maslo;
  • Ajda, riž, biserni ječmen, ovsena kaša;
  • Sadje (razen citrusov, kislo sadje);
  • Zamrznjena zelenjava;
  • Melona, ​​lubenica (so dobri diuretiki);
  • Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
  • Nenasičena mineralna voda (predpisana za namen terapije, trajanje 30 dni po mesecu, da se odmori);
  • Vegetarijanske juhe;
  • Sadni in zelenjavni sokovi (nesladki);
  • Suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
  • Kissel;
  • Sjeme, marshmallow, žele, med, džem.

Prepovedano je uporabljati sveže sadje in zelenjavo. Izzovejo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da postopoma dodate nova živila, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v želodcu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, ki lahko motijo ​​delovanje gastrointestinalnega trakta - tvorijo videz trebušnih krčev, povzročajo preveliko breme prebavnega procesa:

  • Živila z rastlinskim oljem;
  • Začinjena, začinjena, maščobna hrana;
  • Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
  • Prekajeno meso;
  • Česen;
  • Redkev, redkev;
  • Salo;
  • Pekarstvo in slaščice;
  • Fižol, grah (proizvodi fižola vsebujejo grobe vlaknine);
  • Gobe;
  • Gazirani sokovi, mineralna voda;
  • Oreščki;
  • Sončnična semena;
  • Sauerkraut;
  • Hladne jedi, sladoled, led;
  • Močni čaj, kava;
  • Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
  • Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izključite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje lahko vstopite v prehrano nekaterih živil s seznama prepovedanih, uporabljate dnevno prehrano. Obroke se pogajajo s svojim zdravnikom.

Vzorec dietnega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Če poznate pravilno pripravo dovoljene hrane, lahko obroke naredite koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne načine kuhanja. Stroga prehrana bo pripomogla k obvladovanju patologij prebavnega trakta, s prekomerno težo, izboljšanju zdravja. Zapomni si! Dele morajo biti majhne (200 g), delno hrano (6-krat na dan), količina vode, porabljene največ 2 litra. Po 3 mesecih se v meniju doda skoraj vsa zelenjava in sadje.

Razmislite o prehrani po laparoskopski holecistektomiji in primerih.

  • Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašici, rženega kruha. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite odlomke iz zdravilnih rastlin).
  • Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
  • Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompote iz mešanice suhega sadja.
  • Visok čaj Kissel s krekerji, bananami.
  • Večerja Kuhane mleto ribe kuhane na parni kopeli. Česen v prahu, kompot.
  • Druga večerja Ponoči lahko pijete kozarec jogurta.
  • Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Odpravite bolečine.
  • Drugi zajtrk Za prigrizek marelice.
  • Kosilo Dietna rastlinska juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugem, pripravite jetra tresk. Ovsene piškoti za sladico, predgreto mleko.
  • Visok čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
  • Večerja Kuhanje testenin s sokovi. Čaj z mlekom. Za datume sladic, rozin ali marmelade.
  • Druga večerja Del sirove skute.
  • Zajtrk Proso kaša, sok.
  • Drugi zajtrk Dihalni jogurt.
  • Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompote.
  • Visok čaj Parne bučke, čaj z meto.
  • Večerja Krepite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
  • Druga večerja Kozarec ryazhenke in krekerji.
  • Zajtrk Ajdova kaša, zeliščni čaj in soufle (dodate lahko maline, jagode aktivirajo proces prebave).
  • Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
  • Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Pijte kozarec sokov.
  • Visok čaj Kuhana koruza, kompot.
  • Večerja Dovoljeno je kuhati pico z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj z pastiljo.
  • Druga večerja Svetle solate bodo naredile.
  • Zajtrk Dietna skuta (jo lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhe marelice), zeleni čaj.
  • Drugi zajtrk Banana
  • Kosilo Pire krompir s kosi ribe. Čarovnica, čaj.
  • Visok čaj Sendvič, decoction šarenice.
  • Večerja Juha iz morske hrane. Čaj z želejem.
  • Druga večerja Sušene marelice, rozine.

Priporočljivo je, da paradižnikov sok najprej uporabljate. Naj bi jedel, strogo upošteval recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehrambeno vedenje se dodelita posamično. Za obdobje okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, vodi zdrav način življenja.

Diet po odstranitvi žolčnika: značilnosti hrane. Kaj lahko in ne morete jesti na dieti po odstranitvi žolčnika

Pacient, ki je bil opravljen z odstranjevanjem žolčnika skozi njegovo kasnejše življenje, mora slediti dietni prehrani, ker njegovo telo nima več organa, v katerem se je žolč predhodno kopičil. Glavni cilj te prehrane je zagotoviti, da žolč ne stagnira v žolčnih kanalih. O tej prehrani in se pogovorite o tem članku.

Diet po odstranitvi žolčnika: kaj lahko

Po tej operaciji lahko človek jede takšno hrano in jedi:

1. Zelenjava. Od teh je bolje dati prednost korenčkom, bučkam, krompirju v obliki pire krompirja, buče in pese v kuhani obliki. Prav tako je zelo koristno kuhati lignje in obara iz zelenjave (samo brez paradižnika).

2. Jaja se lahko jedo, vendar samo v kuhani obliki (mehko kuhana). Ne več kot dvakrat na teden lahko jeste ogljika iz parne beljakovine.

3. Večina maščob v tej prehrani je strogo prepovedana, vendar sploh ne morete storiti brez njih. Zato je v meniju prisotna rastlinska olja in masla v omejenih količinah (30 g).

4. Kruh lahko jedo z otrobi. Istočasno je treba posušiti ali včerajšnjo svežino.

5. Dovoljene so sladke sladice - sladki žele, marmelada, marmelada, med, džem. Vse to lahko pojedo, vendar le v zelo majhnih količinah.

6. Od pijač je dovoljeno uporabljati svetlo zeleni in beli čaj, odvajanje suhega sadja, brokoli, sadni sok in sadni žele. Zaželeno je, da pijače ne vsebujejo sladkorja. Kot tudi za sokove, se lahko tudi porabijo, vendar ne smejo biti kisle. Prav tako je treba sok rahlo razredčiti z vodo.

7. Plodovi so dovoljeni melonici, lubenici in jabolkam, pečenim. Bolje je zavrniti kislo jagode in sadje.

8. Dovoljeno je uporaba sleda, ki ga morate najprej namočiti.

9. Lahko jeste mlečna kaša, če ne povzročajo prebavne motnje.

10. Vsi mlečni izdelki - skuta, ryazhenka, kefir so zelo koristni. Glavna stvar je, da so brez maščob.

11. Od začimb lahko uporabite lovorjev list, peteršilj, koper, kurkuma, cimet.

12. Od mesa je zaželeno, da se izberejo nizko-maščobne prehranske sorte - puranje, kunec, piščanec.

Diet po odstranitvi žolčnika: kaj ne jesti

Po tej kirurški posegi mora oseba prenehati uporabljati takšne izdelke in posodo:

1. Sladka gazirana pijača.

2. Izdelki, ki dražijo črevesno sluznico (česen, hren, redkev).

3. Začinjene začimbe in omake (majoneza, kečap, gorčica).

4. Maščobne ribe.

5. Mastno meso (gos, raca, svinjina).

6. kislo sadje in jagodičje (limone, mandarine, ananas, pomaranče itd.).

7. Ribe in mesne enote, bogate z mesom.

8. Skoraj vse sladko pecivo. To vključuje prehranjevanje čokolade, sladkarije, sladoleda, peciva, peciva in drugih sladic.

9. Gobe in jedi z dodatkom ne moremo jedli, ker močno poslabšajo proces prebave. Iz istega razloga osebi ni priporočljivo jesti marmelade (grah, fižol) po odstranitvi žolčnika.

10. Vse vrste kumaric in konzerviranja.

11. Prekajeni mesni izdelki in klobase.

12. Konzervirane ribe.

13. Maščobe, ki jih vsebujejo ocvrte hrane, pa tudi živalske proizvode (mast, maščobo, klobase itd.).

14. Belega zelja ne morete jesti, še posebej v fermentirani obliki, ker povzroča fermentacijo v želodcu.

15. Vse vrste udobnih živil in hitro hrano.

16. Zelo stroga prepoved vseh alkoholnih pijač. Ne morejo jih uporabljati v nobeni obliki in količini.

Diet po odstranitvi žolčnika: tedenski meni

Upoštevajte primer tedenskega menija, ki ga je treba upoštevati po opravljenem postopku. Vse jedi, če jih želite, lahko zamenjate in dopolnite z drugimi prehranskimi recepti za diverzifikacijo prehrane.

Ponedeljek:

1. Za zajtrk lahko služijo kremo iz skute s jabolkami in oreščki. Iz pijač primeren čaj brez sladkorja in mleka.

2. Za drugi zajtrk pripravite kozarec kefirja in piškotov.

3. Za kosilo lahko služi borsch s kislo smetano, pire krompir in kuhani kosi piščanca. Od pijač - sadni kompot.

4. Kosilo: suho sadje in ryazhenka.

5. Za večerjo lahko pečemo ribe z zelenjavo in sladkorno peso z rastlinskim oljem. Od pijač - bumovih kolkov.

6. Pri spanju za drugo večerjo pijte toplo mleko.

Torek:

1. Za zajtrk služijo dve kuhani jajci in ajdovo kašo. Od pijač fit v sadju.

2. Kosilo - sadna solata.

3. Za kosilo, morate kuhati riževo kašo, zelenjavno obarvano bučko in piščančje mesne kroglice. Od pijače lahko služi jogurt ali ryazhenka.

4. Prijazni trdi sir in luknjanje suhega sadja.

5. Večerja - zelenjavna juha, kumare s parjenimi ribami, solata sladkorne pese.

6. Pred spanjem lahko jedo mlečno kašo ali bučno puding.

Sreda:

1. Za zajtrk - ovsena kaša s krompirjem, kruh z otrobi, pečeno jabolko, čaj.

2. Drugi zajtrk - jogurt s sadjem.

3. Za kosilo lahko kuhate kuhanega zajca s krompirjem in bučnim obara. Iz komposta za pijače.

4. Kosilo - soufflé skuta, sok.

5. Na večerji kuhajte ajdovo kašo in kuhano piščančje meso z mlečnimi omaki.

6. Pred spanjem morate piti kozarec kefirja ali jogurta.

Četrtek:

1. Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, sokovi, čaj.

2. Drugi zajtrk - pečenka in jabolko z medom in oreščki.

3. Za kosilo lahko kuhate borshte, ribe in ribje kašče. Od pijač primerna decokcija suhega sadja.

4. Kosilo: pečena buča, suho sadje.

5. Na večerji lahko pripravite parene zelje, pire krompir in solato sladkorne pese.

6. Pred spanjem pijte bučko-korenčkov sok.

Petek:

1. Za zajtrk postrežemo mesno jamo in zeleni čaj.

2. Drugi zajtrk - jogurt in pečena jabolka.

3. Za kosilo kuhajte sledi s koperjem, zamrznjenim krompirjem in trdim sirom. Od pijač je lahko sadni sok.

4. varen, - soufflé skuta, želeji, kompote.

5. Za večerjo je treba pečeno ribe z zelenjavo. Na drugi - mlečna juha in bučke.

6. Pred spanjem pijte mleko z medom.

Sobota:

1. Za zajtrk, služi bučno smetano juho z mlečno omako. Iz pijač se prilega korenček in jabolčni sok.

2. Drugi zajtrk - jogurt, oreški.

3. Za kosilo, služi ječmenovo kašo z govejim mesom, korenjem in čebulo. Lahko pijete tudi čaj mete.

4. Čas čas - mlečna juha z rezanci, zeleni čaj.

5. Na večerji lahko kuhate kuhanega zajca s pire krompirjem, kuhano peso in jajcem. Iz pijač lahko vzamete kompot s suhim sadjem ali čajem.

6. Pred spanjem pijte čaroveljni čaj.

Nedelja:

1. Za zajtrk naredite kašo z oreščki in sadjem, jogurt.

2. Popoldanski prigrizek - banana in pečena jabolka.

3. Za kosilo služi zelenjavna juha, riževa kaša in piščančji zvitek z zelenjavo. Od pijač, da naredimo mleko.

4. Varna, - soufflé skuta, marmelada, kompot.

5. Za večerjo pripravite parne piščančje patties, ajdovo kašo in zelenjavno solato z zelenjavo. Od pijače - sadnega želeja.

Diet po odstranitvi žolčnika: prehranske smernice

Odlikujejo se naslednja priporočena načela prehrane po tem kirurškem posegu:

1. Za pripravo prvih tekočih jedi je treba uporabljati vegetable (ne meso) juhe. Prav tako jim je dovoljeno dodati žita - ajde, riž, ovseno kašo.

2. Morate jesti ribe vsaj dvakrat tedensko po odstranitvi žolčnika. Ne bi smele biti maščobne sorte in biti vroče v obliki kuhane. Posebej koristne so morske vrste rib.

3. Za zajtrk je najbolje, da postrežete kmečke jedi - vse vrste jedi, pudingi, skuto s kislo smetano in sadjem.

4. Deli jedi ne smejo biti veliki - velikost peščice pacienta.

5. Pogostost vnosa hrane določa zdravnik posebej. Ponavadi je osebi prikazana delna prehrana, to pomeni, da morate jesti vsaj petkrat na dan. Tako lahko ostaneš poln, a istočasno ne preobremenjuj želodca.

6. Priporočljivo je, da se ne zadržujte na monotono prehrano. Meni mora biti bogat z različnimi jedmi. Na srečo danes prehrana ponuja priložnost za bogato izbiro.

7. Vsi izdelki za obroke morajo biti v celoti kuhani (polpekljeni izdelki ne smejo biti).

8. Na dan, ko mora oseba piti vsaj dva litra čiste vode brez plina, ne šteje tekočine iz juh in sokov. Tudi bolnik je koristen za pitje mineralne vode.

9. Zadnji obrok ne sme biti krajši od dveh ur pred spanjem. Nočni obroki so prepovedani.

10. Vitaminski pripravki se lahko vzamejo, vendar šele po obroku. Predpisati jih mora zdravnik.

11. Vse jedi je treba kuhati, pečiti ali pari. Druge metode toplotne obdelave (cvrtje) niso dobrodošle.

12. Priporočljivo je jesti jedi s tekočo konsistenco (pire krompir). Tako bo lažje preboleti želodec.

13. Ne pijte tekočine takoj po prevzemu glavne jedi. Morate počakati približno pol ure in šele po tem piti sok ali sadni sok.

14. Kislo sadež ne bi smeli uživati ​​surovega. Bolje je kuhati kompot ali kissel. Tako izgubijo svojo kislost in bodo lažje prebavili brez draži črevesne stene.

15. V enem obroku ni nujno združiti težje prebavljivih proizvodov: ribe in meso, jetra in siri, stročnice in žita. Tako se lahko izognete preobremenitvi želodca in poenostavite proces prebave hrane.

16. V prvih dneh po operaciji meni mora vsebovati predvsem zelenjavni krompir s krompirjem, saj je najlažje prebaviti.

17. Posušeno sadje bolje poje po tem, ko se pari z vrelo vodo. Tako jih je lažje prebaviti.

Diet po holecistektomiji

Pravilna prehrana po holecistektomiji je izredno pomembna za normalizacijo prebave in obnovo predhodno prizadete funkcije jeter. Če pooperacijsko obdobje bolnika poteka brez uporabe prehranskega sistema, ki ga priporoča zdravnik, se proces njegovega oživljanja močno odloži.

Diet po odstranitvi žolčnika

To majhno telo ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja ljudi. Žolčnik se na splošno šteje za votlo "formacijo", ki se uporablja za zbiranje in sprostitev po potrebi biološke tekočine, ki jo izloča jetra. Poleg tega grenak substrat aktivira encim, potreben za razgradnjo maščob in opravlja druge pomembne funkcije, ki so izgubljene zaradi holecistektomije:

  • stimulacija tankega črevesja;
  • uničenje patogenih mikroorganizmov v visceralni regiji;
  • uravnavanje ravnotežja vode in soli.

Če bolnik ne ve, kako jesti po odstranitvi žolčnika z novimi zahtevami, se mora pri tem posvetovati z zdravnikom. Mnogi se bojijo, da je prehrana po holecistektomiji zelo stroga, zato se je težko sprijazniti s prvim. Vendar pa so taki pomisleki absolutno zaman. Po zaključku holecistektomije je pacientu dovoljeno jesti običajno hrano, vendar mora njihova priprava ustrezati novim standardom. Neupoštevanje določb prehrane lahko pripelje do naslednjega:

  • pankreatitis zaradi vstopa encimov nazaj v trebušno slinavko;
  • oblikovanje kamna;
  • nerazumna izguba teže, ki ni odvisna od prehrane;
  • zlatenica v prvih dneh po operaciji.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Cholecystectomy pred kratkim izvedli s pomočjo laparoskopije. Ta vrsta kirurgije je značilna za minimalno invazivno kirurško metodo, ki ne zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pacient prejme prvo hrano, ki jo dovoljuje prehrana zaradi holecistektomije v bolnišnici. Ponavadi je kaša na vodi in žele.

Dieta po operaciji za odstranitev žolčnika skozi laparoskopijo vključuje delne obroke. Hrano hkrati naj pride v majhnih količinah do 6-krat na dan. En teden po koncu holecistektomije je bolniku predpisana prehrana številka 5, ki jo bo moral slediti 3-4 mesece. Vendar pa iztek tega obdobja ne pomeni, da lahko bolnik z odstranjenim organom brez omejitev.

Kaj lahko jeste

Cholecistektomija z laparoskopijo omogoča bolniku hitro ozdravitev. Pooperativno obdobje s tem nežnim posegom je veliko lažje. Metoda holecistektomije za bolnika ne ustvarja dodatnega bremena, povezanega z zdravljenjem velikih rannih površin. Na podlagi tega se lahko bolnik hitro vrne v običajno življenje. To takoj vzpostavi razumno vprašanje o tem, kaj lahko jeste po operaciji? Tukaj je seznam dovoljenih izdelkov:

  • pusto meso in perutnina;
  • vitke juhe;
  • parjene ribe;
  • žita in zelenjava;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • stari beli kruh.

Poleg tega je prehrana lahko piti šibko čajno ali pilastično infuzijo. Da bi se izognili pretiranemu izločanju žolča po holecistektomiji, je bolje, da na dan ne uporabljate več kot 2 litra tekočine. Na splošno je treba prehrano z odstranjenim žolčnikom spoštovati približno 2 leti, med katerim se prebavni organi navadijo na novo shemo delovanja.

Kaj ne jesti

Pomembno je vedeti, da od nastanka kamnov in posledične holecistektomije pomaga dnevno porabo okoli 20 do 25 g maščobnega repa. Za osebo z oddaljenim "žilnim shranjevanjem" pa so takšna priporočila polna. Iz tega razloga prehrana po holecistektomiji vključuje zavračanje maščobnih ocvrtih živil. V zvezi s tem so med prepovedanimi izdelki:

  • mlečni proizvodi z visokim deležem maščob;
  • začinjeni in dimljeni;
  • soljene marinade;
  • drobovina;
  • surova zelenjava;
  • svež kruh;
  • bogati proizvodi iz moke;
  • čokolada;
  • kavo in močan čaj.

Meni po odstranitvi žolčnika

Diet po holecistektomiji je lahko zelo raznolika in okusna. Najbolj osnovni komplet dovoljenih izdelkov lahko uporabite za pripravo posebnih jedi. Nekaj ​​mesecev po holecistektomiji bo težko, potem pa bo prišlo do pomoči. Za vsak dan lahko poskusite naslednje različice vzornega menija, ki so skladni z dieto:

Diet po odstranitvi žolčnika - kaj ne more in lahko jesti?

Žolčnik je rezervoar za akumulacijo žolča, ki po potrebi vstopi v dvanajsternik in je vključen v postopek razdeljevanja hrane.

Ko se žolčnik odstrani, možnost kopičenja žolča ni prisotna, kar vodi do nenehnega refluksa v prebavnem traktu. V tem primeru se koncentracija žolča in količina encimov zmanjšata, sposobnost prebavljanja težke, grobe maščobe pa se znatno zmanjša.

Zato je po kirurškem odstranjevanju te organsko-holecistektomije potrebno drastično izboljšati prehrano, s čimer se gastrointestinalni trakt prilagodi in prilagaja novim pogojem delovanja.

Izključitev iz menija hudih prepovedanih živil bo pripomogla k odpravi vnetja in pripomogla k popolni obnovi procesov prebave. Termično obdelana in naribana hrana bo zagotovila prebavni trakt shchazhenie in omogočila drugim organom, da se navadijo na nov režim. Vključitev zdrave, vitamine bogate hrane bo pospešila proces prilagajanja.

Diet po odstranitvi žolčnika v prvih dneh po operaciji

Osnovni položaj moči - izključitev ognjevzdržne lipidov živali, zlasti peretoplennogo olja, kuhanje, raca, jagnjetina, svinjina, govedina, gos maščobe, mast, margarina, živil, ki vsebujejo trans maščob, prekuhano, težka, izpostavljeni kajenju, slano, pikantno, v konzervah jedi v prehrani po odstranitvi žolčnika.

V prvih dneh po operaciji je tabela za zdravljenje št. 5a predpisana z varčno prehrano, ki pomaga reanimirati funkcije jeter in zmanjšati vnetne procese v trebušni slinavki in žolčnem traktu. Toda maščobe mleka in rastlinskega izvora, nasprotno, prispevajo k pretoku žolča, zato je njihova prisotnost v prehrani pacientov po holecistektomiji potrebna.

Vsa hrana se kuhata v dvojnem štedilniku, štedilniku, kuhani in pire / rub na prehrani po odstranitvi žolčnika. Meni je sestavljen iz seznama dovoljenih izdelkov. Število obrokov - 5-6, dele so majhni, skupna količina ene obroke ne sme presegati 240-290 gramov. Režim temperature hrane mora biti v območju od 30-40 ° C.

Prepovedano je vzeti vročo in mrzlo hrano, ki draži želodčno sluznico, spazmodične žolčne kanale in poslabšanje stanja prebavnih organov.

Energijska vrednost dnevne prehrane po holecistektomiji je približno 2330 kcal. Skupna količina beljakovinskih spojin je 100 gramov, maščobe - 50 gramov, ogljikovi hidrati - 260-280 gramov, sol - približno 8 gramov. Pitni način - do 1,4-1,6 l / dan.

Gastroenterologi in strokovnjaki za prehrano močno priporočajo, da se bolniki držijo stroge prehrane po uri. Takšna rutina vodi k stabilizaciji delovanja prebavnega sistema, ki je tako potreben v ozadju odsotnosti žolčnega akumulacijskega organa.

Uporaba alkoholnih tekočin, vključno s pivom, je nesprejemljiva. Sveže sadje, ki vodijo k revitalizaciji prebavnih procesov, ki so po odstranitvi žolčnika zelo nezaželeni, v meniju niso vključeni v prvih šestih mesecih po operaciji.

Jejte po odstranitvi žolčnika - kaj lahko jeste?

Iz tople jedi domače pureed juhe, kremne juhe, mukozne juhe domače zelenjava, zdravilne žita vsebujejo lipotropic (pomoč pri prebavi hrane) spojine testenin in vode ali zelenjave bujon neobremenjeno. Pšenični kruh v meniju naj bi bil samo posušen ali na dan, v obliki toasta, lahko uporabite krekerji iz belih sort pikantnih in praženih peciva.

Mesne in ribje jedi. Dieta uporablja pusto meso in perutnina (govedina, teletina, ledij piščančje in puranje, kunčje) in ribe (oslič, polak, Hawkey, trske, smuč, ledena, Korop) kot proizvodov iz mletega mesa, narastek, parne cutlets, zvitki, klobase z dodatkom rezancev in žit. Perutninsko kožo je treba odstraniti.

Zelenjava. Dovoljeno je jesti krompir, bučke, bučo, artilerijo, koren zelene, cvetača, brokoli, pese, korenje in druga neprepustna sadja, nujno po toplotni obdelavi.

Sadje in jagode. Po kuhanju se sladko sadje v obliki kompot, pire krompirja, sadnega želeja, želeja, želeja, sufle, pudingov in tudi v pečeni obliki.

Maščoba Rastlinska olja (koruza, laneno, orehovo, sončnično, olivno, grozdnih pečk, bučno, sezamovo, soja, itd) in nesoljeno maslo, dodamo na ploščo po jed s kuhanjem kuhana.

Žita. Koristna ajda, biserni ječmen, riž (zlasti rjava), oves, zdrob.

Sladice Med, džem, sladkarije, marmelade, džem, marmelado v izredno omejenih količinah.

Mlečni izdelki. Kefir, ryazhenka, jogurt, acidophilus, skuta z nizko vsebnostjo maščob. Nizko vsebujoča kisla smetana - omejena.

Jajca Dnevni odmerek ne sme preseči 1 kosa. Priporočljivo je pripraviti parne beljakovine in redne omelete. Dovoljeno je dodajanje jajca v proces kuhanja.

Pijače. Uporabne infuzijo in decoction šipkov, šibka beli, zeleni ali črni čaj, ersatz kava z nizko vsebnostjo maščob polnomastnega mleka, radič, sojine pijače, sadne pijače, narejene iz svežih, sladkih in suho sadje, žele, razvezanih v polletju s čisto vodo sveže sokove iz dovoljenih zelenjave, sladko sadje in jagode

Kaj ne more jesti po odstranitvi žolčnika?

Pod strogimi tabuji so naslednja živila:

  • gobe;
  • začimbe in začimbe: gorčica, kis, hren, vroča in črna paprika;
  • Zelenjava: čebula, česen, koriander, bazilika, redkev, hren koren, redkev, špinača, fižol sadje (arašidi, fižol, leča, grah in grah), zelje;
  • maščobno mleko, smetana, kisla smetana, sir;
  • sadje: citrusi, grozdje, brusnice, viburnum;
  • juhe: gobe, meso, ribe;
  • mastne ribe, perutnina, meso: skuša, sled, losos, gosi, rac, jagnjetina, svinjina, govedina;
  • črni, rži in krompirjev kruh, otrobi;
  • sladoled, kakav, čokolada;
  • pecivo, pecivo, sladkarije, sladki pecivo;
  • marinade, omake, majoneza, margarina;
  • kakršne koli alkoholne in gazirane pijače.

Diet meni po odstranitvi žolčnika za en teden (približno)

Dnevni meni bolnikov z oddaljenim žolčnikom temelji na splošnih priporočilih, po možnosti po posvetovanju z izkušenim strokovnjakom za prehrano. Da bi telesu zagotovili vitamine in mikroelemente, je prehrana potrebna za čim večjo raznolikost, seveda ob upoštevanju dovoljenih živil.

Prehrana za teden temelji na naslednjem primeru:

  • Zajtrk Ajdova kaša, kuhana s čajno žličko domačega masla, jajčeca (jajce + žlica), parjeno pirinčevo pijačo s posnetim mlekom.
  • Prigrizek. Pumpkin-rižev puding, zeliščni čaj.
  • Kosilo Riževa juha z zelenjavo, pireji iz korenja in škampov, parni kotli iz puranov prsi, žele iz hruške.
  • Visok čaj Listnato pecivo (2 kosi), kozarec ryazhenke (nizko vsebnost maščobe).
  • Večerja Kuharski sir, kuhani file osliča, izvleček špargljev / juha z čajno žličko naravnega medu.
  • Pozno večerjo. Čaša kompote ali kefirja.

Dietna nasvet

Dieto v prvih dneh po operaciji, prehrambene navade, pogostost obrokov, količino obrokov in kvalitativno sestavo živila predpisuje zdravnik, ki se mu je pridružil. Prvega dne po holecistektomiji se priporoča tekoča prehrana s šibkim čajem, kompotom njihovih suhih plodov in razredčenih naravnih sokov iz nekidnih plodov in jagodičja. Količina tekočine je treba porabiti v majhnih deležih (do 200 ml).

Drugi dan v meniju uvajajo čiste, dobro kuhanaste sluznice in kašo iz zdroba ali riževih drobtin, ovsenih kosmičev ter želeja, decoction in dogroze in razredčenih (1: 1) sokov.

Od 3-4 dni lahko bolnik jedo krekerje iz belega kruha, zmečkane ribje filete, kuhano meso s kavo, skuteno skuto, kuhano žito.

Za strogo varčevalno dietno mizo 5a je treba slediti od enega do pol do dva meseca po operaciji. Nato izvedite prehod na dieto. 5.

Dieta po operaciji za odstranitev žolčnika vam omogoča, da obnovite procese prebave in pomaga telesu pri obvladovanju motenj zaradi pomanjkanja organa.

Diet po odstranitvi žolčnika

Opis trenutno velja od: 03.05.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 1-3 mesecih
  • Pogoji: od 1,5 meseca do leta
  • Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Ne glede na to, katera tehnika se uporablja holecistektomijo - laparoskopijo ali tradicionalno odprto holecistektomijo, prehrana v pooperativnem obdobju je pomemben sestavni del zdravljenja in okrevanja obdobje, in so še posebej pomembna v prvih nekaj dni po operaciji.

Po operaciji 4-6 ur je strogo prepovedano piti katerokoli tekočino. Pacientu je dovoljeno samo navlažiti z vodo, malo pa kasneje (po 5-6 urah) pa je mogoče izpirati ustno votlino z zeliščnimi infuzijami.

Po 12 urah in do zjutraj naslednjega dne po operaciji je dovoljeno piti negazirano vodo vsakih 10-20 minut v majhnih odmerkih (1-2 gobic) s skupno prostornino največ 500 ml.

Drugič, v prehrani se vnašajo kefir z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan čaj, žele (do 1,5 litra na dan). Delež - ne več kot ½ skodelice. Pogostost vnosa - 1 ura / 3 ure.

Na tretji / četrti dan je bolnik dovoljeno obrok: Polutekući pire krompir, pureed zelenjave juho juhe, umešana beljakov, podrgnil kuhano ribo, sadni žele in 1 čajna žlička z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano. Obroki do 8-krat na dan, v deležu od 150-200 g. Od tekočin lahko uporabite sokove (jabolka, buča) in čaj s sladkorjem.

Na peti dan se v obrok uvedejo gelski piškoti, suh pšenični kruh (ne več kot 100 g).

6. in 7. dan so narejene naribane kaše (ajde, ovsena kaša), kuhana sesekljana riba in meso, nizko-maščobna termina, zelenjavna pire, mlečni izdelki.

Na osmi dan po laparoskopija žolčnika, odvisno od resnosti in razširjenosti simptomov jedra, sočasno ali zapletanja boleznimi imenovani deželni zbor № 5A, 5, 5P (1 ali 4 skupine). Kot možnost je predpisana dieta številka 5SC (opisana v poglavju "sorte").

Osnovna prehrana po odstranitvi žolčnika - tabela številka 5 in njene variante. V primeru hudega vnetnega procesa za 3-4 dni je mogoče predpisati protivnetno varianto 5 mize - Diet 5B. Njegova lastnost je omejiti količino vnosa hrane. Diet kalorij na nivoju 1600-1700 kcal (55-65 g proteinov, 40-50 g maščobe, 250 g ogljikovih hidratov).

Vsi obroki so uničena izključno brez juho in dodajanje maslo: različne vrste sluznice juhe žitaric, pol pire žita z vključitvijo majhno količino mleka z nizko vsebnostjo maščob, želeje, pire sadnih pijač, zelenjavnih sokov. Nadalje, v prehrani majhnih količin temeljito naribanega parjenega mesa, parjene ribe, kuhane ribe, nizko-maščobni skorji, krekerji ali sušeni pšenični kruh.

Hrana po odstranitvi žolčnika vsaj 5-krat, delno, porcije približno 200 g, brez soli, z veliko količino tekočine (približno 2,5 l / dan). Nadalje, za 8-10 dni je bolnik predpisan Diet 5A in nato Diet №5.

Dieta številka 5 se nanaša na fiziološko popolno prehrano in je zasnovana tako, da normalizira proces izločanja žolča in zmanjša holesterol v krvi. Priporočeni frakcijski in pogosti (5-6 krat / dan) vnos hrane, kar prispeva k izlivu žolča. Za izboljšanje izločanja žolča se zelenjava uvaja v obliki vinaigrette in solat, začinjena z nerafiniranimi rastlinskimi olji.

Dieta strogo omejena skoraj vseh prebavljivih ogljikovih hidratov, ker je njihov vnos prispeva k stagnaciji žolča (sladkarije, marmelada, sladkor, medu) in zelenjavo, v okviru katerega vsebuje oksalno kislino in eterična olja v velikih količinah (kislica, špinača, agrumov).

Za spodbujanje izločanja žolča v prehrani so zelenjava, jagode in sadje, piščančja jajca (ne več kot ena). Kalorični vnos na nivoju 2800-3000 kcal (100 g beljakovin, 90 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov). Sesanje soli na nivoju 8-10 g, tekočina - 1,5 l.

Pri boleznih žolčnika se pogosto pojavijo sočasne bolezni sosednjih notranjih organov - dvanajstnika, trebušne slinavke, žolčnega trakta: duodenitisa, holangitisa, pankreatitisa, diskinezij. In pogosto na podlagi po holecistektomijo razvije postcholecystectomical sindrom (mišice zapiralke od Oddi disfunkcije), ki jo spremljajo konstantno sproščanje nizko zgoščenega žolča v dvanajsternik z nadaljnjim dodajanjem patogenih organizmov in razvoj vnetja sluz, ki vodi do bolečine, prebavne motnje in črevesne motnje. Te učinke odstranjevanja mehurčka prav tako korigirajo s prehrano.

V tem primeru je potrebno zmanjšati proces izločanja, ki se doseže z zmanjšanjem količine maščob na 60 g, zaradi popolne izključitve iz prehrane tverdoplavkih vse živalskih maščob in rastlinskih olj. Iz prehrane povsem izključiti surovega sadja in zelenjave, mastnih mesa / rib, mesa in začinjene jedi čebula, redkev, česen, redkev, močne mesne juhe na osnovi mesa / rib / gobe. zmanjšala tudi vnos Ekstrakti, ogljikovih hidratov, vlaknin, soli in do 1,5 litra tekočine na dan.

Ko se vnetje trebušne slinavke po holetsistomii dodeljenih Tabela 5P. Tako v prehrani poveča vsebnost beljakovin do 120 gramov in je omejena maščob in ogljikovih hidratov živila. Skupna kalorična prehrana se zmanjša na 2500 Kcal. Izključeno vroče, sladko, ostre, kisla in močno maščobne jedi, ki povzroča stimulacijo trebušne slinavke in proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaken, purinskih baz in ekstraktov.

Vrste

Po holecistektomijo na hypermotor biliarnim diskinezije ali s sočasno pankreatitisa, duodenitis dodeljena svetlobe prehrano (№ 5SCH). Uporablja se za 14-21 dni, dokler izginotje bolečine in dispeptičnimi simptomov. Potem se bolnik prenese na številko Diete 5.

Splošne značilnosti - zmanjšana vsebnost kalorij do 2000 - 2200 Kcal zaradi omejevanja vnosa maščobe (rastlinsko olje in tudi živila, bogata s holesterolom). Poraba enostavno absorbiranih ogljikovih hidratov se zmanjša v prehrani.

Popolnoma izključeni iz prehrambenih izdelkov, ki vsebujejo purine, dušikove ekstrakcije, grobe vlaknine. Preprosto prebavljive beljakovine niso omejene. Količina soli ni večja od šest gramov. Hrana se pripravi s paro ali vrenjem.

Pitni način - do 2 litra tekočine na dan. Pet obrokov na dan, obrokov ne več kot 200 g z enim danom raztovarjanja na teden. Kemična sestava: 90 g beljakovin, 60 g maščobe (izključene so rastlinske maščobe), 300 g ogljikovih hidratov.

V primeru po laparoskopski holecistektomijo žolčne staze v ozadju gipomotornoy luskavice pacientu za krepitev motoričnih funkcij črevesa in stimulacijo izločanja žolča, imenuje prehrane lipotropnyh maščob (№ 5 A / F). Celotni vnos kalorij je približno 2600 kcal.

Posebnosti te diete je dieta zagotavlja povečano vsebnost maščob (od tega je 50% morajo biti rastlinska olja) in zmanjšano vsebnostjo enostavnih ogljikovih hidratov (300 g) in rahlo povečanje proteina (100 g). Obrok daje lipotropic beljakovinskih izdelkov (pustega mesa, jajčnih beljakov, ribe, sir), pšenični otrobi, rastlinskih rafinirana olja, zelenjave.

Mastno testo, polno mleko, živalske ognjevzdržne maščobe, začimbe popolnoma izključujejo. Zelo omejena poraba ekstraktov (meso / ribja juha), izdelki, ki vsebujejo holesterol. Hrana je pečena ali kuhana, olja dodane izključno za gotove jedi, mletje je neobvezno.

Indikacije

  • dieta številka 5B - z izrazito vnetjem po holecistektomiji;
  • dieta številka 5A - za 8 do 10 dni zdravljenja;
  • dieta številka 5 - v fazi predelave, po prehrani 5A;
  • Diet № 5SCH - po holecistektomijo na hypermotor biliarnim diskinezije ali s sočasno pankreatitisa, duodenitis;
  • prehrana št. 5L / Ž - po holecistektomiji na ozadju hipomotorne diskinezije za izboljšanje delovanja črevesnega motorja in stimuliranje izločanja žolča;
  • prehrana številka 5P - po holecistektomiji pri akutnem pankreatitisu.

Dovoljeni izdelki

Živila in jedi dovoljene po operaciji so: žit / zelenjavne juhe, pšenica včerajšnji kruh, krekerji belega kruha, piškotov, tort, ribe, pusto meso (zajec, govedine, pusto jagnjetine), paro piščanec kuhana s kosom, fermentirani pečen mleko, jogurt, polnomastno mleko nemastnega, jogurt, skuta, z nizko vsebnostjo maščob in jedi temelji na njem (leni svaljke, lazanje), sir, blagega z nizko vsebnostjo maščob, jajca ali protein parni umešana jajca (ena na dan), kuhane testenine in žita (oves in ajda ), squash tele in zelenjave solata z oljem, zelišč, vinaigrette, pusto šunko, klobase doktorski jagodami sokove, sadje, suho sadje, kislo sadje in jagode, paste, želeji, črni / zeleni čaj, juhe bokov, gazirano mineralno vodo.

V pripravljeno hrano se doda maščobe živalskega in rastlinskega izvora.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Kje je žolčnik pri ljudeh in kako boli?

Mnogi ljudje sploh ne vedo, kje je žolčnik v svojem telesu, dokler se ne začne truditi in povzročati bolečine. Ta organ je zelo pomemben za prebavo hrane in dober metabolni proces.
Holecistitis

Kakšen je genotip 3 virusa hepatitisa C?

V celoti zdravniki razlikujejo 6 genotipov virusa hepatitisa C, ki lahko povzročijo nepopravljivo škodo človeškemu telesu. In ko je po preučitvi pacienta odkrit tretji tip, in ne prvi, pogosto mu rečemo, da je "srečen", ker je ta varianta bolezni manj agresivna.