Tabela številka 1 za gastritis

Podhranjenost ne spada v vzroke za gastritis, ampak je dejavnik, ki povzroča prehod bolezni v akutno fazo in njeno napredovanje. Zato je treba dietno terapijo obravnavati kot pomembno metodo zdravljenja in rehabilitacije bolnikov s kroničnim in akutnim gastritisom. S pojavom kliničnih znakov bolezni, povezanih z njenim poslabšanjem, je treba prehrano prilagoditi, biti nežen in izključiti vse izdelke, ki vzbujajo povečano izločanje želodčnih izločkov. V ta namen gastroenterologija uporablja dieto 1 za gastritis, kar je indicirano za bolnike s povečanim izločanjem želodčnega soka.

Načela dietne terapije za gastritis

Za gastritis je značilno vnetje želodčne sluznice, zato hrana ne sme poslabšati poteka bolezni z draženjem stenskih sten. Neželeni dejavniki vključujejo naslednje dražljaje:

  • termično vroče (nad 60o) in hladno (manj kot 15o) hrano;
  • mehanski - trdni izdelki;
  • kemični proizvodi, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka: kava, konzervirana hrana, začimbe, začinjena in maščobna hrana.

Diet za gastritis izključuje izdelke-dražljaje. Namenjen je spodbujanju regenerativnih procesov v želodcu, uravnavanju mikroflore in črevesne funkcije. Obstajajo tri vrste prehrane skupine 1:

  • Tabela 1 - prehrana za kronični gastritis s kliničnimi manifestacijami povečane kislosti. Ima raznoliko naravo, vsebuje uravnotežen kompleks energijskih snovi in ​​vitaminov.
  • Tabela 1a - hrana za akutni gastritis. Omejen obseg izdelkov.
  • Tabela 1b - prehrana po odpravi akutnega vnetnega sindroma. Za razliko od tabele 1a je rahlo razširjena trgovina z živili, vendar pomeni omejitve.
Če so prehrana 1a in 1b kratkotrajna (10-12 dni), se prehranska prehrana v tabeli 1 vzdržuje dlje časa.

Hrana v akutni obliki bolezni

V prvem tednu po poslabšanju bolezni je bolnikom predpisana prehrana 1a za gastritis, ki ima stroge omejitve. Meni je v glavnem tekoča ali piškotna hrana:

  • tekoča kaša na vodi ali mleku z rezino (20-30 g) masla;
  • juhe na svežem juhu z grmovjem: ovseni kosmiči, zdrob, riž;
  • parene omlete ali jajca "v vrečki";
  • žele v briketih;
  • parna soufflé piščančjih prsi, goveji file ali ribe;
  • kremo in mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Hrana se jedi v majhnih deležih po določenem časovnem razporedu, količina soli pa ni več kot čajna žlička na dan. Po 10-12 dneh po nastopu bolezni se bolnik prenese na tabelo številka 1b. Za prehrano dodajte krekerje, mlečne vermicelli in žitne juhe, parne mesne kroglice, krpice, mesne kroglice iz piščanca, goveje ali ribe. Po nadaljnjih 10 dneh se bolnik prenese na tabelo številka 1.

Dietna terapija za kronični gastritis

Dietna številka 1 je polnopravna zaradi uravnotežene prehrane z zadostno vsebnostjo energijskih snovi (BJU), zato bolniki lahko dolgo ostanejo na njem. Diet sestavljajo naslednje skupine živil:

  • kruh 1 in 2 sorte dvodnevni (brez kruhov), piškoti, dietetični piškoti brez sladkorja, krekerji, pečene pite s korenjem, mesom, jabolkami, marmelado;
  • pire juhe, žitarice in zelenjava;
  • mlečne kaše ali na vodo z maslom;
  • zelenjavni pire, vermicelli;
  • mleko, sir, kislo mleko, kisla smetana, skuta;
  • jajca;
  • zelenjava, jagode, sadje, sveže ali toplotno obdelane;
  • goveji file, kunec, piščančje prsi, pusto ribe;
  • peteršilj, koper;
  • čaj, kakav, sadje, jagodičja (razredčena z vodo) in zelenjavni sokovi, želeji.
Kuhanje poteka s paro ali kuhanjem. Obroki so narejeni vsaj 4-krat na dan s skupno kalorično vsebnostjo izdelkov do 3000 kcal. Skupna količina soli je največ dve čajni žlički.

Možne možnosti za obroke z dieto

Pri akutnem gastritisu, kar pomeni, da sledimo prehrani 1a, je seznam dovoljenih živil omejen, vendar pa je dnevna prehrana lahko nekoliko spremenjena. Za zajtrk uživamo različne žitarice iz zdrobnine, riža, valjanega ovsa, ki se izmenjujejo med njimi vsak dan. Za kosilo - juhe z dodatkom istih žit in glavnih jedi: piščanec, goveje meso, ribji sufelj, kuhano v dvojnem kotlu. Za večerjo - kuhana jajca, jajca iz skute, puding iz skute. Iz pijač: keksel, mleko.

Pri prehodu na prehrano je en meni bolj raznolik, skoraj vsi izdelki so dovoljeni, z izjemo začimb, maščobnih omak, alkoholnih in gaziranih pijač, koncentriranih juh, kolofonov, slaščic, ocvrtih, začinjenih, začinjenih in prekajenih jedi.

Seznam jedi na dieti številka 1:

  • Kaši: ajda, ovsena kaša, zdrob, riž, ječmenovo mleko ali na vodi.
  • Kuhana jajca, omletov, sir, mleko, jogurt.
  • Juhe: zelenjavni krompir, bučke, korenje ali griz z rižem, valjani ovs, zdrob in ajdo, rezanci.
  • Mesne jedi: kuhana goveje meso, piščančja prsa, mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, goveji stroganoff, zrazy, mesni zvitki, goveji jezik, pite, polnjene z mesom.
  • Ribje jedi: trska, ostriž, opice, kuhani ali pečeni v foliji brez olja, mletih ribjih koketov.
  • Stranske jedi: bučkano pire, korenje, krompir, rdeča pesa, vermicelli, zeleni grah, zelenjavni obara, sušen brez zelenjave, kuhano ajdo in riž.
  • Sladice: sadni in jagodni žele, suhi piškoti, soufflé skuta, pečena jabolka, sadni moussi, piščančje pite.
  • Solate: repa, korenje, jabolko s korenjem, oblečena s kislo smetano, paradižnik z rastlinskim oljem, zelenjava: peteršilj, koper.
  • Pijače: sadni in jagodni žele, suho sadje, čaj z mlekom, nekoncentrirana organska kava z mlekom, kakav.

Mleto in pire živilo izboljša encimsko presnovo in njegovo absorpcijo, vendar lahko povzroči zaprtje. Zato bi morali bolniki, ki jim je prikazana prehrana številka 1, vsebovati v prehrani veliko rastlinskih vlaken in prehranskih vlaken v obliki surovega ali parojenega, pečene zelenjave in sadja. S povečanim nastajanjem plinov je treba nekaj časa opustiti porabo polnega mleka in omejiti količino preprostih ogljikovih hidratov. V povezavi z omejevanjem soli je lahko hrana nekoliko sveža v okusu, za izboljšanje njegovih lastnosti, lahko dodate čebulo (v omejenem obsegu), peteršilj, koper v posodo.

Prva prehrana za gastritis

Bilijarni refluksni gastritis je patološko stanje, v katerem se ostanki nesprejemane hrane v črevesju vrnejo nazaj v epigastrično votlino in povzročajo vnetje želodčne sluznice. Vnetne spremembe v hladilniku imenujemo izraz "esophagitis". Splošne značilnosti bolezni Obstajata dve vrsti refluksa: žilni - iz žolčnega trakta dvanajstnika - iz črevesnih žolčnih kislin, ki so padle...

Gastritis je vnetna, pogosto nalezljiva bolezen želodčne sluznice. Vzroki njegovega razvoja so raznoliki, od slabe prehrane in konča s kršenjem centralnega živčnega sistema. Glede na trajanje in glavne simptome je bolezen razdeljena na take oblike: akutna in kronična. Kronična oblika bolezni lahko privede do krvavitve sluznice želodca (hladilna tekočina) in lahko postane tudi glavna...

Najpogostejši tip akutnega gastritisa je katarhalen. Njeno drugo ime je hrana, ker je izpostavljena polovica svetovnega prebivalstva, še posebej šolarji in študenti, ki stalno jedo, jedo suh obrok, kršijo prehrano in povzročajo veliko škodo svojemu telesu. Kataralni gastritis in njegove vrste. Kataralni gastritis je...

Gastritis je ena najpogostejših bolezni gastrointestinalnega trakta. V nevarnosti so ljudje, ki raje prigrizujejo, zlorabljajo začinjene in maščobne jedi. Za bolnike z želodčnimi boleznimi je bila razvita dieta številka 1a. Je bolj trdna v primerjavi z drugimi, ne omogoča obnovitve prebavnega trakta.

Splošna načela prehrane

Obstajata dve glavni vrsti gastritisa:

  1. Akutni - razvija se hitro, glavni dejavnik sprožanja je okužba z bakterijami, ki so škodljive za sluznico.
  2. Kronična - v primeru neučinkovitega ali neučinkovitega zdravljenja akutna oblika postane kronična. Obstajajo primeri neodvisnega razvoja oblike bolezni.

V večini primerov bolezen povzroča neugodje pri bolnikih zaradi hude bolečine. Strokovnjaki praviloma praviloma priporočajo, da se bolniki držijo prehrane z dodajanjem zdravil zdravljenju. Če pravilna prehrana ne sledi, zdravljenje z celo najučinkovitejšimi zdravili ne bo prineslo trajnega učinka. Pomembno je, da pacient skrbno preuči seznam izdelkov, ki so izključeni iz prehrane pacienta, in seznam izdelkov, ki jih priporočajo gastroenterologi.

Obstajajo dve osnovni principi prehrane:

  1. Drobna prehrana je potrebna, da bi želodcu lažje prebavljali hrano. Dele ne smejo biti velike. In pogosti obroki - vsakih 3-4 ure. Ena služba ne sme presegati 250 g.
  2. Način kuhanja. Najboljši način je, da pečemo hrano, kuhamo ali kuhamo v dvojnem kotlu (paro). Spoštovanje skladnosti hrane je enako pomembno načelo za gastritis. Kaša je treba temeljito kuhati, vendar ne drobno. Temperatura hrane mora biti čim bližja sobni temperaturi, da se odpravi tveganje poškodbe želodca.

Indikacije in namen terapevtske prehrane št. 1a

Indikacije za zdravljenje s prehrano št. 1a so:

  • nenaden zaplet epagastričnih in dvanajstnih razjed v prvih 7 dneh zdravljenja
  • nenadnega poslabšanja bolezni kronične oblike ob pojavu bolezni
  • akutna oblika gastritisa od 2. do 4. dne zdravljenja

Namen terapevtske prehrane je zmanjšati proces vnetja, regeneracijo razjed, oskrbo hrane s telesom med počitkom v postelji, najbolj nežnim zdravljenjem gastrointestinalnega trakta.

Dietna tabela številka 1a

Dietna miza je v večji meri nizko kalorična zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov v izdelkih in v manjši meri zaradi vsebnosti maščob in beljakovin v njih. Količino soli je priporočljivo zmanjšati. Dietna miza izključuje tudi prehrambene izdelke, ki povzročajo izločanje želodčnega soka in povzročajo draženje hladilne tekočine. Hrana med dietno terapijo bolniku vroči v oljni obliki. Z medicinsko prehrano ni prepovedano kuhati ali kuhati hrane v dvojnem kotlu. Tekoča in kašasta vrsta hrane je dobrodošla pri zdravljenju bolezni. Temperatura kuhanih posod ne sme biti visoka ali nizka. Najboljša možnost je sobna temperatura. Dieta vključuje uporabo delne prehrane. S tem mislimo hrano od 5 do 6-krat na dan, pri čemer je majhna količina obrokov.

Številka dietne tablice 1a v vnetnem procesu v hladilniku ima naslednjo tabelo sestavin energijske vrednosti:

  • ogljikovih hidratov - 200 g
  • beljakovine - 80 g (od 60% do 70% živalskega izvora)
  • maščobe - od 80 g do 90 g (približno 20% rastlinskega izvora)
  • vsebnost kalorij - od 1900 do 2000 Kcal
  • vsebnost jedilne soli - 8 g
  • prostornina zahtevane tekočine - 1,5 litra

Izdelki priporočeni prehrani

Kadar strokovnjaki za gastritis priporočajo dodajanje diete naslednjim izdelkom:

  1. Juhe - od riža, ovsene kaše, ječmena in zdroba. Če želite, lahko dodate kremo ali maslo v juho.
  2. Meso in perutnina. Dieta vam omogoča, da jedo vitke sorte - teletina, kunec, piščanec ali puran. Najprej je meso očiščeno iz kite, koža odstranjena in odstranjena maščoba. Po tem je meso pripravljeno za kuhanje. Nato kuhano meso preteče skozi mlin za meso od 2 do 3 krat. Šele po tem, ko ste opazili ves postopek, vam lahko postrežemo enkrat na dan.
  3. Ribe Lešni ribji sufolf je treba kuhati v dvojnem kotlu ali na parni kopeli. Dovoljeno je zamenjati meso z ribami, da ne jedo več kot enkrat na dan. Priporočljivo je, da se pustite ribe, ki jih je treba kuhati po čiščenju lusk.
  4. Mlečni izdelki. Dieta ne prepoveduje mleka, naribanega skuta.
  5. Jajca Dovoljeno je ne več kot 3 jajčeca na dan. Dovoljeno je kuhati omleto iz jajc za par ali kuhajte mehko kuhanih jajc.
  6. Žita. Dieta ni prepovedana - zdrob, ajda, ovsena kaša. Dodate lahko mleko ali smetano.
  7. Kissel ali jagodičja pena. Draga
  8. Slab čaj. Na zahtevo pacienta je dovoljeno dodati mleko v čaj. Sok iz plodov sadnih dreves in jagodičastih sadov, ki se razredčijo z vodo z dodanim sladkorjem. Infuzija divje vrtnice.
  9. Kravljično maslo.

Izdelki, ki se ne priporočajo prehrana

Če gastritisa ni priporočljivo uporabljati naslednjih proizvodov:

  1. pekarskih in mokrih izdelkov
  2. prigrizki
  3. zelenjava
  4. sladkarije
  5. sir, mlečni izdelki
  6. sladkarije
  7. začinjene jedi, omake
  8. pijače, ki vsebujejo pline
  9. kavo in kakava

Približna prehrana številka 1a

Tabela zdravljenja za en dan vključuje naslednje jedi:

Jaz zajtrk - 2 mehka kuhanega jajca, 200 ml mleka

Kosilo - napojna juha v pusti juhi, piščančja juha, kuhana v dvojnem kotlu, poljub iz sadja sadnega drevja in jagodičja

Popoldanski čaj - šopek čaj, lahko menjate raznolik meni s kremo za mleko

Dietna tabela številka 1a

Vsebina članka:

Kot pri dieti na mizi številka 1, je prehranska številka 1a indicirana za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa, razjede želodca in dvanajstnika dvanajstnika. Ta prehrana vam omogoča normalizirati delo želodca in črevesja ter pospešiti presnovo.

Osnovna pravila za prehranjevanje diete na mizi številka 1a

Torej, tako kot pri vsaki medicinski prehrani, dietna miza št. 1a vsebuje seznam živil, ki jih je prepovedano uporabljati in ki jih je treba dodati prehrani. Kaj je vključeno v ta seznam?

  • Juhe Najboljša možnost bi bila sluznica, kuhana z dodatkom zdrobnine, ječmena, riža ali ovsene kaše. Lahko dodate mešanico jajc ali mleka, pa tudi maslo.
  • Meso in perutnina. Primerno goveje meso, kunec, teletina. Prav tako je dovoljeno jesti piščančje prsi in puranje. Meso je treba večkrat kuhati, nato pa mleto, da pripravite mesni soufflé.
  • Ribe Trska, oslič in podobne sorte, zavrite brez kože.
  • Sveže kuhan skuta, smetana in mleko.
  • Mehka kuhana jajca.
  • Dovoljena so tekoča žita na osnovi žitne moke, zdroba, ovsene kaše, riža in naribane ajde. Doda se kremo / mleko.
  • Pijače. Dovoljeno je, da pijete šibek čaj, bučke, sokove, razredčene na polovici z vodo.
  • Žele, žele.
  • Olje. Rastlinsko in kremno.
  • Omake in začimbe. Absolutno vse omake (majoneza, sirne omake, kečap itd.) Je treba izključiti iz menija.
  • Zelenjava. Tudi popolnoma izključena.
  • Vse predjedi v obliki solat, želeja, prekajenega mesa in klobas se prav tako odstranijo iz dnevnega menija.
  • Slaščice.
  • Moka.
  • Jagode v najčistejši obliki.
  • Pijače. Pozabiti morate na kavo, soda, kakav, pa tudi na alkohol.
  • Sir, kisla smetana, maščobni sir in fermentirani mlečni izdelki so prepovedani.

Kaj je meni za teden?

Približno tedenski meni za tabelo 1a je naslednji:

Ponedeljek

  • 1. zajtrk. Omlet, riževa kaša + mleko.
  • 2. zajtrk. Mleko
  • Kosilo Ovsena mlečna juha, soufflé (meso), kompot.
  • Visok čaj Egg + mleko.
  • Večerja Neočiščena ajda, jajca in mleko.
  • Pred spanjem - mleko.

Torek

  • Zajtrk Manka z mlekom, premešana jajca in kozarec predgretega mleka.
  • Kosilo Riževa mlečna juha, soufflé (smetana na koščici), žele.
  • Visok čaj Omeleta in toplo mleko.
  • Večerja Ovsena kaša na mleko in jajce.
  • Ponoči - toplo mleko.

Sreda

  • 1. zajtrk. Manka na vodi, jajce, kozarec mleka.
  • 2. zajtrk. Kruh mleka.
  • Kosilo Ovsena mlečna juha z jajcem. Souffle (goveje meso), žele.
  • Visok čaj Mleko, eno jajce.
  • Večerja Riževa kaša, toplo mleko.
  • Za noč. Mleko

Četrtek

  • 1. zajtrk. Semolina, mleko.
  • 2. zajtrk. Omelet, skodelica mleka.
  • Kosilo Mlečna juha s 5 g masla, soufle (skuto), kompot.
  • Visok čaj Kruh mleka, umešana jajca.
  • Za noč. Kruh toplo mleko (+ med).

Petek

  • 1. zajtrk. Riževa mlečna kaša, skodelica mleka, jajce.
  • 2. zajtrk. Kruh mleka.
  • Kosilo Ovsena mlečna juha, soufflé (smetnjak), kompot.
  • Visok čaj Jajce; skodelica mleka.
  • Večerja Ajda z mlekom.
  • Za noč. Mleko

Sobota

  • 1. zajtrk. Sluzna mlečna kaša (riž), pa tudi skodelica mleka.
  • 2. zajtrk. Jajce, kompot.
  • Kosilo Juha iz mlečne ovsene kaše, soufle (goveje meso), žele.
  • Visok čaj Kruh mleka.
  • Večerja Ajda z mlekom.
  • Za noč. Kruh mleka.

Nedelja.

  • 1. zajtrk. Ovsena kaša na mleko (+ med), skodelica mleka.
  • 2. zajtrk. Kozarek pregretega mleka s 5 g masla.
  • Kosilo Riževa mlečna juha, soufle (perutnina), žele.
  • Visok čaj Mleko; piščančje jajce
  • Večerja Manka, umešana jajca in skodelica mleka.
  • Za noč. Ponovno mleko.

Priporočila strokovnjakov za prehrano

Zelo pogosto ljudje, ki nimajo gastritisa ali želodčnih ulkusov, sedijo na tej prehrani. V tem primeru se morate spomniti nekaterih pravil, ki imajo dieto številka 1a.

Torej, kaj strokovnjaki svetujejo tistim, ki so sedeli na tej prehrani?

Ta prehrana miza odlično pomaga v primerih, ko je stanje želodca in dvanajsternika kritično. Dieta pomeni delno ali popolno zavrnitev soli, ki pomaga pri preprečevanju zadrževanja soli v telesu. Ta prehrana se lahko imenuje nizko kalorična, saj se količina ogljikovih hidratov zmanjša na minimum.

Dieta številka 1a (tabela številka 1a) - hrana za akutni gastritis in poslabšanje razjed želodca in dvanajstnika

Dieta številka 1A (tabela številka 1A) je medicinski sistem prehrane, ki se uporablja za akutni gastritis, pa tudi poslabšanje razjede želodca in dvanajstnika razjede.

Dieta 1a prispeva k celjenju erozij in razjed, zmanjšuje vnetje sluznice, obnavlja in normalizira sekreterne, motorične in izločevalne funkcije želodca.

Osnova prehrane je maksimizirati mehansko, kemično in toplotno čiščenje gastrointestinalnega trakta, kar vodi k zmanjšanju vnetnih procesov, izboljšanju zdravljenja razjed. Tabela 1a zagotavlja pravilno prehrano v postelji.

Kemijska sestava prehrane številka 1A:

  • beljakovine 80 g (60-70% živalskega izvora, 30-40% zelenjave);
  • maščobe 80-90 g (20% zelenjave, 80% živali);
  • ogljikov hidrat 200 g;
  • sol 8 g;
  • tekočina 1,5 l.

Dnevni vnos prehrane številka 1a: 1900-2000 kcal.
Dieta: 5-6 krat na dan.

Indikacije za uporabo diete številka 1A:

  • akutni gastritis (za 2-4 dni zdravljenja);
  • oster poslabšanje kroničnega gastritisa v prvih dneh zdravljenja;
  • ostro poslabšanje razjede želodca in dvanajstnika (v prvih 6-8 dneh zdravljenja).

Dietna številka 1A (tabela številka 1A) - hrana

Kaj lahko jeste s prehrano številka 1A:

Juhe: sluz skladnost z dodatkom žit (manna, ovsena kaša, ječmen, riž), tudi z dodatkom smetane, masla ali jajčnega mleka.

Žita: tekoča mukozna kaša iz zdrobnine, žitne moke, tudi iz naribane ajde, riža ali ovsene kaše z mlekom ali smetano.

Zelenjava, zelenjava: izključena.

Meso, ribe: telečje telečje meso, goveje meso, piščanec in puranje. Meso je treba očistiti iz kože, maščobe, fascije in kite. Za kuhanje morate kuhati meso, preskusite 2-3 meso z mehčalom in v obliki pire krompirja ali parjenega soufla dajte 1 uro na dan. Ribe z nizko vsebnostjo maščob se uporabljajo tudi v obliki parne soufle 1-krat na dan, za vaflje brez kože).

Jajca: 2-3 jajca na dan (samo jajca z mehko vrelo ali paro).

Sveže sadje in jagodičje: samo sladko sadje in samo v kuhanem stanju (kuhano, pečeno).

Mlečni izdelki: mleko, smetana, parni suhole iz sveže pripravljene naribane skute.

Sladice: žele, sladko sadje, mleček, mleček.

Izdelki iz moke: izključeni.

Maščobe: sveže maslo in rafinirano zelenjavo - v posodah.

Pijača: šibek čaj, čaj z mlekom ali smetano, šibka kava z mlekom, šibek kakav, sladki sadni kompoti, šopska juha.

Kaj ne morete jesti s številko prehrane 1A:

  • čebele in omake na njih (zelenjava, meso, ribe, gobe), okroshka, borscht, juha iz zelja;
  • stročnice, testenine;
  • zelenjava, gobe, soljene, soljene in kisle zelenjave, konzervirane zelenjave, paradižnik in izdelki iz paradižnika (omako, kečap itd.);
  • maščobo, perutnino in ribe, vrvi, raca, gosje, soljene ribe, prekajene meso, konzervirane hrane;
  • sveže sadje in jagode, suho sadje, meta;
  • mlečni izdelki, sir;
  • izdelki iz kruha in moke;
  • močan čaj in kava, kakav, vse gazirane pijače, kvass, alkohol;
  • Omake, gorčica, poper, hren, čebula, česen.

Diet №1A (tabela №1A): tedenski meni

Dieta številka 1A je raznolika in uporabna. Spodaj je primerni meni za teden.

Posodo je treba kuhati napuhano, kuhano v vodi ali parom, vzeto v hrani v tekočem in kašastem stanju. Vroče in hladne jedi so izključene.

Ponedeljek

Zajtrk: parna omleta, čaj z mlekom.
Kosilo: kužna omaka.
Večerja: mlečna juha z rižem, piščančji sušen sufolf, sadni kompot.
Kosilo: mlečni mleček.
Večerja: pražena ajdova kaša z mlekom, šibki zeleni čaj.
Dnevni čas: mleko.

Torek

Zajtrk: sojino skuto iz sveže pripravljenega skuta, šibkega kakava z mlekom.
Kosilo: sadni žele.
Kosilo: sluznica s rižem, riba, sušen soufflé, kompot.
Kosilo: decokcija divje vrtnice.
Večerja: ovsena kaša.
Dnevni čas: mleko.

Sreda

Zajtrk: 2 mehka kuhanega jajca, čaj s smetano.
Kosilo: kužna omaka.
Kosilo: mlečna zdrob, kompot.
Varen, saden žele.
Večerja: ovsena kaša, souflaj mesa, čaj s smetano.
Dnevni čas: mleko.

Četrtek

Zajtrk: parna omlet, zeleni čaj.
Kosilo: kužna omaka.
Kosilo: sluz rice, parna soufla, kompot.
Varno, žele.
Večerja: ajdova kaša z mlekom.
Pred spanjem: mleko z medom.

Petek

Zajtrk: kaša kruha.
Kosilo: sadni žele.
Kosilo: napojna juha z ovsenim kozamom, soufflé s paro, zamrznjeno sadje.
Kosilo: mlečni mleček.
Večerja: riž z mlekom.
Dnevni čas: mleko.

Sobota

Zajtrk: sojino skuto.
Kosilo: sadni žele.
Kosilo: mlečna zdrob, kompot.
Kosilo: decokcija divje vrtnice.
Večerja: ajdova kaša, mesni parni soufflé, zeleni čaj.
Dnevni čas: mleko.

Nedelja

Zajtrk: 2 mehka kuhanega jajca, šibek kakav z mlekom.
Kosilo: kužna omaka.
Kosilo: slimova riža juha, ribja juha, kompot.
Varen, saden žele.
Večerja: ovsena kaša.
Dnevni čas: mleko.

Medicinska prehrana številka 1. Pravila prehrane za gastritis in razjede želodca

Gastritis je ena najpogostejših bolezni, še posebej za tiste, ki imajo prigrizek na poti in na koncu trpijo zaradi težav z želodcem, je bila razvita terapevtska prehrana številka 1. Osnovna načela prehrane so lahko osnova za zdravo prehranjevanje.

Diet številka 1 se šteje za trdo, vendar je zasnovan tako, da podpira prebavni trakt in pomaga pri ozdravitvi.

Kaj se zdravi?

Osnovna pravila prehrane

Vse jedi je treba skuhati, pariti ali pečati brez skorje. Preveč vroče in zelo hladne jedi so izključene iz prehrane.

Pomembno je omejiti vnos soli, ki zadrži vodo v telesu in draži sluznico želodca.

Diet predlaga frakcijske jedi - morate jesti 5-6 krat dnevno, vendar malo po malo.

Kalorični vnos hrane, porabljenega na dan, mora znašati 2800-3000 kalorij.

Kaj je vključeno v meni?

Kot del prehrane številka 1, so dobrodošle juhe na osnovi rastlinske juhe z dodatkom vermicelli, riža in različnih zelenjadnic. Prav tako lahko napolnite juhe s smetano ali kuhano jajce. Dovoljene so ribe in netrgovinska mesa.

Rjav kruh je treba opustiti, vendar ga je mogoče zamenjati s suhim kruhom ali krekerji. Prav tako prehrana vključuje popolno zavračanje luskavega peciva, maščobnega mesa in konzervirane hrane, soljenih sirov, vročih omake in kislega olja. Belo zelje, gobe, kislica, špinača, čebula, kumare, gazirane pijače, črna kava so kontraindicirane.

Seznam dovoljenih izdelkov:

- Juhe lahko kuhate iz dovoljene naribane zelenjave na korenčku ali krompirju. Dovoljene so juhe iz mleka iz naribanih ali dobro kuhanih žit (ovsena kaša, goveja pesa, riž) z dodatkom vermicelli in naribane zelenjave ter kremne juhe iz predhodno kuhanega piščanca ali mesa.

- Izdelki iz kruha in moke so prepovedani, vendar ne v celoti. Dovoljeno je jesti pšeničnega kruha iz moke najvišjega in prvega razreda, vendar le včerajšnje pecivo ali posušeno. Med sladkimi proizvodi za moko so lahko suhi piškoti, piškoti, suhi, dobro pečeni, brez zvitkov, pečene pite (z jabolkami, kuhano meso ali ribami in jajci, marmelado) in sokovi s skuto.

Rž in svež kruh, izdelki iz modnega in pihanega peciva, so popolnoma izključeni.

- Meso in perutnina sta lahko samo mastna, brez kite in kože. Parne in kuhane jedi govejega mesa, mlade pusti jagnjetine in ovsene svinjine, piščanca, purana so dovoljene. Nizko-maščobno teletino, piščanca in zajec lahko jedo, vendar samo v kuhani obliki. Prav tako so dovoljeni tudi kosi kruhov, mehurji, cmoki, soufflé, pire krompir, zrazy in kuhanega govejega mesa.

Maščobne ali mišične sorte mesa in perutnine, konzervirane hrane in prekajene hrane so popolnoma izključene.

- Ribe - so lahko vitke brez kože, kosi ali v obliki kroglice. Ribe lahko kuhamo ali paramo.

Maščobe in slane vrste rib, pa tudi konzervirane ribe, so popolnoma izključene.

- Mlečni izdelki so dovoljeni, zlasti lahko pijete mleko, smetano, ne kislo kefir, jogurt. Dovoljen je tudi svež nežvibni sir in kisla smetana (vendar v majhnih količinah), pečeni sokovi, soufflé, leni pršički, pudingi, neostražen nariban sir.

Mlečni izdelki z visoko kislostjo, ostrimi, slani siri so popolnoma izključeni.

- Jajca lahko kuhamo mehko ali v obliki omleta, 2-3 kosov na dan.

Trdo kuhanih in ocvrtih jajc so popolnoma izključene.

- Žita - dovoljena semolina, riž, ajda, oves. Kokoši so kuhani v mleku ali vodi, pol-viskozni in naribani. Prav tako lahko kuhate mesne kroglice iz mletih žit, kuhate testenine in stopljene sesekljane makarone.

Proso, biserni ječmen, ječmen in koruzna zrna, vsi fižol in cela testenina so popolnoma izključeni.

Belo zelje, repa, rutabaga, redkev, kislica, špinača, čebula, kumare, kisle, zelene in kisle zelenjave, gobe, konzervirane zelenjave so popolnoma izključene.

- prigrizki so dovoljeni, vendar samo kuhan jezik, jetra, pašteta, zdravniška klobasa, mlečna živila, prehrana, želatina na zelenjavni brozgi, jesetra jesetra, namočeni manj maščobi sledi in forshmak, blagi sir, nesaljeni šunka brez maščobe.

Vsi začinjeni in slani prigrizki, konzervirana hrana, prekajena hrana so popolnoma izključeni.

- Slaščice. Jagode in sadje lahko jedo v kuhani in pečeni obliki, pire krompir, žele, mousse, žele, kompoti, vedno v izbrisani obliki. Lahko tudi kremo, mleko poljub, sladkor, med, ne-kisle marmelade, marshmallow in marshmallow.

Kislina, nezadostno zrelost, vlakna bogati sadje in jagode, neobdelano suho sadje, čokolada in sladoled so popolnoma izključeni.

- omake in začimbe. Dovoljena zmerna poraba kisle smetane, sadnih in mlečnih sadnih omak. Dill, peteršilj, vanilin, cimet so zelo omejeni.

- Pijača. Odprti čaj, čaj z mlekom, smetano, šibkim kakavom in kavo z mlekom so dovoljeni. Sladki sokovi iz sadja in jagodičja, kot tudi sadežev.

Črevesne pijače, kvass, črna kava so popolnoma izključene.

- maščobe in olja. Lahko stežite maslo brez masla, govejo kravato, rafinirano rastlinsko olje, dodane v posodo.

Vse druge maščobe so popolnoma izključene.

Spremembe: 1A in 1B

Dietna tabela številka 1 ima dve spremembi: št. 1A in 1B. Za tabelo številka 1A se vse jedi pripravijo v tekoči in kašasti obliki ali v obliki pire krompirja. Eating se pokaže 6-7-krat na dan, zelenjava v kakršni koli obliki pa tudi sadje in kruh je strogo prepovedana. Takšna stroga prehrana je predpisana v prvih dveh tednih pojemanja peptičnega ulkusa, akutnega ali kroničnega gastritisa in en teden po operaciji na želodcu.

Tabela 1B se razlikuje od tabele 1A glede na razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati ter vsebnostjo kalorij. Obroki so prav tako pripravljeni v tekoči ali kašasti obliki, in morate jesti 5-6 krat, zelenjava, sadje in kruh so prepovedani. Tabela številka 1B se dodeli po zaključku postopka zdravljenja s tabelo številka 1A.

3 glavne prehrane za gastritis, pa tudi glavna načela prehrane

Gastritis se nanaša na celotno kategorijo bolezni, ki so povezane z vnetnimi in distrofičnimi spremembami želodčne sluznice. Običajno je bolezen asimptomatična. V nekaterih primerih lahko gastritis kažejo naslednji znaki: ostre bolečine v želodcu pred ali po jedi, slabost, bruhanje in zaprtje.

Glavni vzrok gastritisa se šteje za podhranjenost, genetska nagnjenost pa tudi ni izključena. Zato je za zmanjšanje manifestacije pacientu priporočena posebna prehrana za gastritis.

Splošna pravila za izdelavo menija

Po določitvi diagnoze zdravnik predpiše zdravilo in posebno dietno terapijo bolniku. Diet za gastritis ni edini, temveč eden od glavnih delov preventivnih ukrepov in zdravljenje patoloških sprememb v prebavnem traktu. Njegov glavni cilj je upočasniti vse negativne procese, ki spodbujajo vnetje ali dražijo stene želodčne sluznice.

Called za boj proti bolezni bolezni so oblikovane tako, da človeško telo prejme potrebno količino hranil in hranilnih snovi, ki so potrebna za normalno življenje. Obstaja več vrst prehrane. Odvisno od stopnje in vrste razvoja bolezni. Toda vsi so sestavljeni iz splošnih pravil:

  • Prepih hladnih ali vročih jedi ni dovoljeno uporabljati;
  • popolna odprava grobe hrane (jedi so iztrebljene, kar je še posebej pomembno pri gastritisu z visoko kislostjo), dimljene, pečene in slane jedi, pa tudi konzerviranje;
  • morate jesti 5-6 krat na dan;
  • kuhajte ali kuhajte hrano v dvojnem kotlu;
  • ne jejte gob, različnih vrst začimb in začimb;
  • izločite kavo iz vaše prehrane, omejite uporabo čokolade.

Vsaka dietna možnost pripomore k izboljšanju stanja bolnika. Zato je zelo pomembno, da tedenski meni za določeno vrsto gastritisa razvije zdravnik.

Dietna številka 1

Diet številka 1 je priporočljiva za gastroduodenitis, akutni gastritis in kronične bolezni, razjede v želodcu ali dvanajstniku v obdobju okrevanja, kot tudi s povečanim izločanjem želodčnega soka. Pri prehrani št. 1 je bilo priporočeno 3000 kcal na dan, bolnik pa naj bi porabil najmanj 1,5-2 litra tekočine. Tabela številka 1 je razdeljena na 1a in 1b, vendar so te vrste diete kratkotrajne (10-12 dni), predpisane so za poslabšanje bolezni.

Diet 1a

Dietna miza na številki 1a je predpisana v prvem tednu ali en in pol med poslabšanjem želodčne razjede, gastritisa in gastroduodenitisa. Prav tako je prehrana navedena po operacijah na želodcu ali po pojavi požara požiralnika. Namen te prehrane je obnoviti sluznico, zmanjšati refleksno ekscitabilnost želodca. In to doseže z maksimiziranjem mehaničnih in kemičnih schazheniya jedilnika.

Značilna prehrana

Bistvo prehrane v prehrani št. 1a je omejiti energijsko vrednost predvsem zaradi ogljikovih hidratov in majhne stopnje beljakovin in maščob. Izdelki, ki povzročajo povečanje želodčne sekretorne aktivnosti, so izključeni iz menija. Poleg tistih, ki povzročajo mehansko (preveč grobo) kemično (ki vsebuje začimbe, kisline, dodatke), toplotno (zelo hladno ali vroče) draženje želodčne sluznice.
Diet prevzame energijsko vrednost dnevne prehrane. ki mora biti 7746-8374 kJ (1850-2000 kcal). Kemijska sestava menija v gr: beljakovine je 80-90 (65-70% živali), maščobe - do 80-90 (20% zelenjave), ogljikovi hidrati - 200, sol je omejena na 8 gr. Sladkor - do 50 gramov; prosta tekočina - 1,3-1,5 litra.
Diet zahteva določena pravila kuhanja. Potrebno je vreti ali pa jih pari, služijo v tekoči in pol-tekoči konzistenci. Obroki so zasnovani tako, da ustrezajo odmoru v postelji, hrana je na voljo vsake tri ure vsaj šestkrat na dan. Prehrana je treba vzdrževati v strogem termalnem režimu - 40-50 stopinj C. Meni mora biti predvsem sluznice, žitarice, parni kotli, juhe, pire krompir, žele. Meso očistimo iz fascie, kite, filmov, kože, ki so že dolgo napolnjene.

Dovoljeni izdelki

  • Stale kruha 1 in 2 sort, krekerji, brez masla piškoti;
  • Telečje telečje meso, goveje meso, kunec, piščanec in puranje;
  • Ribe: smuči, ostriž, oslič, trska;
  • Jajca so dovoljena samo mehko kuhana ali v obliki parne omele;
  • Od mlečnih izdelkov prehrana vam omogoča, da vstopite v meni mleko, smetano, skuto ali skledo soufflé;
  • Od maščob je dovoljeno nezaščiteno maslo in naravna oljka samo v sestavi posod;
  • Žitarice zdroba, riža in ajde za otroško hrano, ovsena kaša;
  • Bledo pečeno ali kuhano zelenjavo in sadje v obliki želeja, pene, želeja;
  • Juhe v mleku z rižem, bisernim ječmenom in ovsenim mesom;
  • Sladice z boki, otrobi, sokovi iz sladkih plodov, razredčeni z vodo.

Prepovedani izdelki

  • Sveži kruh in izdelki iz moke;
  • Maščobne meso, perutnina in ribe;
  • Mlečni izdelki: kefir, kislo mleko, kisla smetana, skuta;
  • Živalske masti, masti, sončnično olje;
  • Testenine, stročnice, žita;
  • Surova zelenjava in sadje;
  • Meso, gobe, rastlinske juhe;
  • Začinjene omake in gravies;
  • Slane, prekajene, ocvrte hrane;
  • Mesni polizdelki, paštete;
  • Kava, čaj, gazirane pijače.

Vzorčni meni

1 dan
6:00 Parna omlet z 2 jajci, mleko
9:00 Mleko s čajem
12:00 Slinasta juha z ovseno kašo na mleko, parna kaša purana, sadje in jagodičje
15:00 Mlečni suši, ruševski decoction
18:00 Mlečna kaša iz riževih žit, mleko
21:00 Mleko
2 dan
6:00 Ajda kaša, sir, čaj na pol mleka
9:00 Kisli, krompirjev okus
12:00 Rastlinska juha, kuhano meso, kuhana sol iz korenja z rastlinskim oljem, jagodami iz jagodičja
15:00 Suhi piškoti, sadni kompot
18:00 Kuhane ribe v smetanovi omaki, čaj z mlekom, marmelada
21:00 Mleko
3 dni
6:00 Mlečna zdrob, mleko
9:00 Egg omlet s kislo smetano, mleko
12:00 Mlečna juha iz riževega mleka, juha iz pare, sadni in jagodni kompot
15:00 Pečen s sladkorno bučo, čaj na pol mleka
18:00 Vermicelli s kuhano solato korenček, decoction dogrose
21:00 Sadni želeji, piškoti

Ta priporočila so splošna po naravi in ​​jih je mogoče individualno prilagoditi v vsakem primeru. Ko bodo izpolnjena vsa priporočila, bo prehrana 1a pomagala zdraviti razjede in erozije ter zmanjšati mukozitis. Zmanjševanje draženja občutljivih živčnih končičkov je mogoče doseči okrevanje, normalizacijo sekretornih, motornih in izločevalnih funkcij želodca. Praviloma prehrana predpisuje in prekliče zdravnik, dokler akutni simptomi bolezni ne izginejo. To obdobje lahko traja en teden ali nekaj več, saj se lahko prehrana podaljša.

Kdo je rekel, da je nemogoče zdraviti hude bolezni jeter?

  • Mnogi načini so poskusili, vendar nič ne pomaga.
  • In sedaj ste pripravljeni izkoristiti vse priložnosti, ki vam bodo dalo dolgo pričakovani občutek dobrega počutja!

Obstaja učinkovito sredstvo za zdravljenje jeter. Sledite povezavi in ​​ugotovite, kaj zdravniki priporočajo!

Diet za gastritis

Opis od 05.10.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
  • Trajanje: do 3 mesece
  • Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev. na teden

Splošna pravila

Bolezni prebavnega sistema zasedajo tretje mesto v strukturi pojavnosti odraslih.

Kronični gastritis razvija zaradi napak v prehrani (pri uporabi slabo žvečil hrano, nesramen in zelo oster), prisotnost bakterije Helicobacter pylori, žolčnih kislin v želodčne vsebine, dolgi živčni in duševni stres, poklicni izpostavljenosti, kajenja in uživanja alkohola. Trenutno se "kronični gastritis" šteje za koncept, ki vključuje vnetne in distrofične spremembe v želodčni sluznici. V praksi se diagnoza kroničnega gastroduodenitisa opravi z endoskopijo.

Njegove glavne oblike vključujejo površinsko (kataralno) in atrofično. Ta ločitev pomeni ohranitev ali izgubo žlez, kar je funkcionalno pomembno. Številne razvrstitve vključujejo vmesno obliko - subatrofično, kar pomeni začetno atrofijo žlez.

Odvisno od razširjenosti nenormalnih celic in globine prodiranja vnetij v sluznice debeline ne-atrofični gastritis je razdeljen na šibko izrazito in zmerno izražene močno izražena gastritis. Vnetni proces lahko vključuje sluznico celotnega želodca (pangastritisa) ali nekaterih od njegovih delov, nato pa žariščni gastritis.

Atrofični gastritis zaznamujejo spremembe v celicah distrofične narave, zmanjšanje števila žlez in vnetje sluznice, podobno kot pri hudem površinskem gastritisu. Glede na zmanjšanje števila žlez z zmerno in hudo stopnjo atrofije. V 50% primerov se ta oblika gastritisa kombinira s prestrukturiranjem sluznice (lahko pride do metaplazije osnovnih žlez, lahko pride do metastaze v črevesju, dispepsije epitelija). Prava prekomerna sprememba je displazija epitelija, ki je tri stopnje.

Poleg osnovnih oblik gastritisa bil izoliran in njegova posebna oblika: hiperplastični ( "Bradavičav" polypoid), hipertrofična, granulomatozni, hipertrofična, kolagen in drugi. Fokalna hiperplazija sluznice se šteje kot prva oblika polipa. Kadar se žolč vrže v želodec, se izrazito vnetje, metaplazija, atrofija žleze in žariščna hiperplazija razvijejo pod delovanjem žolčnih kislin.

Okužba z N. pylori povzroči najhujšo obliko bolezni. Torej najpogosteje nalezljiv dejavnik najdemo v erozivnih in hipertrofičnih oblikah, bolj redko v subatrofičnem, atrofičnem in površnem gastritisu. Pri osebah z dolgotrajno boleznijo (17-20 let) se pogosteje določi zmanjšana stopnja kislosti, običajna ali povečana kislinska proizvodnja pa se zabeleži s krajšim obdobjem.

Simptomi in zdravljenje

Simptomi bolezni so nespecifični in raznoliki. Bolniki skrbelo pojavu bolečine in občutek teže v nadželodčnem napihnjenost in polnosti v trebuhu, ali občutek lakote po jedi, pekoč občutek v nadželodčnem regiji in prezgodnje zasičenosti, napihnjenost po obroku, zgaga, spahovanje, slabost, bruhanje, slinjenje, regurgitacija hrane, izguba apetita.

Hemoragični gastritis je ena izmed najhujših poškodb, ki jo spremlja nastanek več erozij in se kaže s krvavitvijo. Bolniki razvijejo bruhanje v obliki "kavnih razlogov" in se pojavi tarjska blazinica. Z obilno izgubo krvi pride do izgube zavesti in se razvije anemija. Najpogostejši vzrok te oblike gastritisa je dolgotrajna uporaba glukokortikoidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil.

Zdravljenje gastritisa je namenjeno odpravljanju vseh dejavnikov, ki povzročajo poslabšanje bolezni. Na prvem mestu so zdravila, ki zmanjšujejo kislost želodčnih zaviralcev H2, danes pa se pogosto uporabljajo inhibitorji protonske črpalke, saj so za 3 do 10 krat učinkovitejši od zaviralcev H2.

Če je odkrit Helicobacter pylori, ga izkoreninimo z uporabo 3-komponentnega režima zdravljenja (De-nol v kombinaciji z dvema antibiotikoma ali blokatorji protonske črpalke v kombinaciji z dvema antibiotikoma). Z neučinkovitostjo teh shem se izvaja kvadroterapija (priprava bizmuta, IPP in dva antibiotika).

Vzporedno s tem za preprečevanje sprememb v črevesju dysbiotic imenuje kompleksne probiotikov (Bifiform, Lineks), ki vsebujejo antibiotike odpornih sevov mikroorganizmov naseljenim črevesje in na različnih nivojih. Antacidi (fosfalugel, Almagel) imajo majhen učinek na raven pH, vendar se uporabljajo kot ovojna sredstva, ki povečajo odpornost sluznice na učinke klorovodikove kisline in pepsina. V primeru motenega gibanja in evakuacije želodčne vsebine se določijo prokinetiki (Motilium, Motorix). Pri refluksnem gastritisu je priporočljivo jemati zdravilo Magalfil 800 (štiri do šest tablet na dan), katerega vezava je glede na žolčne kisline ni manjša od holestiramina.

Ko se simptomi gastritis prehrana terapije zelo pomembna, saj je hrana hladna hrana, neredna in nepravilna prehrana, prekomerno uživanje hladno ali toplo hrano in velike količine začimb poslabša gastritis. Že več desetletij se priporoča ta bolezen, da sledi prehrani, tako kot pri peptičnih ulkusih.

Ali potrebujem strogo prehrano za gastritis? Kljub temu, da se v zadnjem času oddaljujejo od strogih omejitev v prehrani, pa tudi s peptično razjedo, hrana, zlasti med poslabšanjem, ne sme vsebovati dražilnih snovi. Priporočena varčna prehrana in stopnja sparingisa sta odvisna od resnosti poslabšanja. Poleg tega je sestava hrane odvisna od stanja in delovanja kisline v želodcu.

Za tiste, ki imajo gastritis z nizko kislostjo, je primerna Diet številka 2, ki zagotavlja zmerno stimulacijo sekretorne funkcije želodca in vključuje sokogonnye izdelke in posodo. Dovoljeno:

  • Prvi tečaji na posneto meso / ribe / gobove juhe, kisla zelenjava z zelenjavno zelenjavo in kumarice.
  • Kaša na vodi ali v mesni juhi (izključena proso in biserni ječmen).
  • Vrtnine, kuhane in zamrznjene - krompir, korenje, pesa, bučke, buča, cvetača in belo zelje.
  • Solate iz zrelih paradižnikov, solate iz kuhane zelenjave (razen sveže čebule, kisle kisline in kisle kumarice), zelenjavega kaviarja, sleda in forshmaka.
  • Kefir, jogurt, jogurt in druge kisle mlečne napitke, rezine sira ali naribane jagode s sirom.
  • Toplotna obdelava v obliki cvrtja brez nastajanja grobe skorje in kaljenja, ki spodbuja proizvodnjo želodčnega soka.
  • Nezrelo zrelo sadje. Pomaranče in limone (v čaju), mandarine, lubenica, grozdje.
  • Omake v mesnih juhah, aspicne jedi z bujoni.
  • Čaj z limono, zelenjavnimi sokovi, kavo in kakavom, sadni sokovi (vsi sokovi se razredčijo).

Pri teh gastritisih so predpisani tudi prehrambeni proizvodi in posodice s choleretskimi učinki: rastlinska olja, sok pese in sladkorne pese, limonin in limonin sok, melone, lubenica, avokado, kurkuma, sveže zelenjavo, šipke, regratni listi in korenasti regrat. Omejitve (grah, juha iz fižola, okroshka, proso, mastno grobo meso, soljena, prekajene ribe, konzervirana hrana, trdo kuhana jajca, koruza, ječmenova kaša, surova zelenjava) so potrebni le v času poslabšanja, morajo biti popolni.

Hkrati so izključeni: sveži kruh, pecivo, pecivo, stročnice, okroshka, proso, maščobo in perutnino, dimljeni izdelki, maščobe, soljene in prekajene ribe, stročnice, proso, koruzo, ječmen, ječmen, surova zelenjava, kisla zelenjava, čebula, redkev, redkev, kumare, rutabagas, sladka paprika, česen, gobe, zelo začinjeni prigrizki, gorčica, poper, hren.

Pri hiperacidnem gastritisu (povečana kislost) priporočamo tabelo št. 1 in njene sorte. Dieta 1A je dosledno dodeljena 10 dni, nato 1B in št. 1 (do dva do tri mesece). Prehrana vključuje nevtralne jedi, ki imajo šibek sokogonnim ukrepom: mleko, jajca, kuhano meso in ribe, mlečne žitarice, sladke sadne sokove. Poleg tega je priporočljivo, da se frakcijski obroki v majhnih delih. Pomanjkanje močnih dražilnih snovi v hrani ustvarja pogoje za učinkovito zdravljenje. Glavna načela so:

  • Izključitev produktov, ki povečujejo izločanje (pikantna, kisle pijače, bogate čorbe, gorčica, alkoholne pijače, prekajene in ocvrte hrane, kava, čaj, gazirane pijače).
  • Izključitev dražilnih izdelkov (brusnice, paradižnik, česen, čebula, sokovi iz agrumov, sokovi iz kislega sadja, paprika, čokolada, repa, redkev, alkohol, ingver) in izdelki za plin (zelje, stročnice, kvas, pivo).
  • Povečanje vnosa beljakovin in zmanjšanje maščobe v prehrani (maščobna svinjina, smetana, maslo, gos, raca, pecivo in drugo pecivo s smetano, živalskimi maščobami, jagnjetino).
  • Zmanjšanje količine porabljene hrane (ne več kot 200 g naenkrat).
  • Pogosti obroki (do 6-krat na dan).
  • Jejte v obliki toplote, razen hladnih jedi in preveč vročih, dražilnih sluznic.
  • Uporaba kuhanja, kuhanja in pečenja pri kuhanju.
  • Izključitev izdelkov, ki niso združeni (proteini in ogljikovi hidrati), da se prepreči gnitje in fermentacija.
  • Vključitev prehrane s krompirjevim sokom, bananami, luknjami ovesov, sladkimi jabolkami (najprej v pečeni obliki, pozneje sveže).

Na splošno je treba prehrambeno prehrano upoštevati 1-3 mesece. Tabela 1 je popolna in fiziološko uravnotežena (proteini do 90-100 g, ogljikovi hidrati 300 g, maščobe 100 g). Postopoma se prehrana razširja na običajno za vsako osebo, vendar so začasno izključene začimbe, začimbe, pikantne jedi, kisle pijače, prekajene meso, konzervirane hrane, maščobna hrana (meso in ribe). Nadaljnji potek gastritisa je odvisen od odnosa bolnika do njegovega zdravja, spoštovanja preventivnih priporočil in discipline glede uživanja hrane in zdravil.

Enako pomembna je izključitev slabih navad in popravljanje življenjskega sloga. Prejšnja sezonska terapija se zdaj redko uporablja. Toda ob prisotnosti spodbudnih dejavnikov (poslovna potovanja, izpite, duševne napade) je priporočljivo spremeniti običajno prehrano in iti na dieto.

Dovoljeni izdelki

Medicinska prehrana vključuje:

  • Juhe z nizko vsebnostjo maščob iz ovsene kaše, goveje moke, ajde, riževih drobtin na rastlinski juhi ali vodi. Prvič, juhe brišemo, in ko se stanje izboljša, je dovoljena uporaba juh s fino sesekljano zelenjavo in dobro kuhano in pito žito. Možne so kuhalne juhe z dodatkom kuhanega piščanca ali govejega mesa. V juhah za izboljšanje okusa lahko dodate smetano, jajčno mleko ali maslo, pire meso, majhno količino kopra ali peteršilja.
  • Kruh, pšenica, tanko sesekljani krekerji iz visokokakovostne moke, niso zelo pordečeni.
  • Fancy peciva, pečene pite (s skuto, jabolka, kuhano meso, marmelada).
  • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob (priporočeno goveje meso, jagnjetina, nizko vsebnost maščobe, piščanec, puranje). Parne in kuhane jedi so pripravljene iz mletega mesa (soufflé, burgerje, zrezki, zrazy, quenelles). Ko se proces ustavi, je dovoljeno krušno meso, pečeno v peči.
  • Za glavne jedi lahko kuhate neokrvne domače omake na osnovi mleka ali smetane.
  • Ribe v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic in cmokov, ki so narejene iz ščuka, osliča, trske, mulja, ledenih rib in mola. Ribje ali mesne jedi so prisotne v krmi dvakrat na dan.
  • Krompir, korenje, squash, bučna pire s smetano in maslom, zelenjavni soufle iste zelenjave, zeleni grah. V posodo se doda kopol in peteršilj.
  • Ajda, ovsena kaša, goveđa, riž. Pripravite mleka in masla čistih ali dobro kuhanih žit.
  • Mleko, svež skuto (z dodatkom mleka), skuta s skuto, pečen sira, leni cmoki, mlečni mleček. Kremo dodamo v juhe, pire krompir in čaj. Mleko je dovoljeno piti do 600-800 ml.
  • Jajca (2-3 kosov na dan), mehko kuhana ali parna omlet, se dodajo v juhe in druge jedi.
  • Jagode v predelani obliki (žele, želeji, moussi). V sveži obliki jih ni mogoče porabiti. Jabolke, pečene z medom in sladkorjem.
  • Maslo 20 g na dan in zelenjava se uporabljajo kot dodatki v pripravljenih jedeh.
  • Morate slediti režimu pitja in uporabiti 1,5 litra tekočine. To je lahko decokcija pšeničnih otrobov, šibkega čaja z mlekom, razredčenega soka iz jagodičja, korenčkovega soka, filtrirane vode, infuzije dogroze.
  • Karamel, meringue, meringue, džem, mleko poljub, med, sladkor, moljus, marshmallow.

Več Člankov O Jetrih

Cista

Gilbertov sindrom

Zdravnik mi je bil diagnosticiran Gilbertovo bolezen (ne vem ničesar o tem, samo vem, da je ta bolezen povezana z jetri). Povej mi o tem.Gilbertov sindrom (bolezen) povzroča genetsko določena pomanjkljivost encima glukuroniltransferaze, s pomočjo katere se v celicah jeter iz indirektnega bilirubina oblikuje neposreden bilirubin.
Cista

Hepa-Mertz

Zdravilo Hepa-Mertz je zdravilo iz skupine hepatoprotektorjev, aminokislin. Njene glavne aktivne sestavine so L-aspartat in L-ornitin (leve frakcije). Oblike sproščanja: Vrečka (vreče) z granulami za oralno uporabo - 5 g v vsaki vrečki; Koncentrat za raztopino za injiciranje - 5 g v vsaki ampuli 10 ml.<