Diet "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane "Tabela 5", njegove lastnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil ter receptov. Avtor te sheme moči je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni delavec znanosti je razvil več kot ducat diet, ki so namenjeni ne le zmanjšanju prekomerne teže, temveč tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja poslabšanja in razvoju bolezni prebavil. Tabela številka 5 je ena izmed najučinkovitejših shem porabe, ki jo lahko uporabljate doma.

Osnovna pravila diete mize 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih ta prehrana zagotavlja:

  • Pri majhnih odmerkih morate jesti vsaj 5-krat na dan.
  • Prehrana je lahko samo kuhana, parjena, pečena ali zamrznjena.
  • Vso hrano, ki je obogatena z vlakninami, pa tudi žitno meso, je treba mleto.
  • Žita je treba skrbno kuhati mehko
  • Omake so pripravljene brez uporabe opečene moke in z rastlinsko bučko ali mlekom.
  • Meni mora vsebovati prednost proizvodov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
  • Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnilobe v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni izdelki s številko prehrane 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno dieto številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru takšne prehrane so precej:

  • Nizko-maščobne sorte rib in mesa. V skladu s pravili prehrane lahko jedo govedino, piščanec in puranje. Vendar je goveje meso precej žvečilni izdelek, zato ga je treba kuhati v pireju ali souffléju. Piščanec in puranje lahko kuhamo celoto, vendar ne sme biti kože.
  • Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je potrebno predhodno zmleti zelenjavo. Lahko uporabite korenje, krompir, bučo. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za jutranje je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
  • Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin v posodah. Dovoljena je uporaba pudingov sira ali sira.
  • Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladicam. Vendar se lahko uporabljajo samo v tleh, pečeni ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno, da na njihovi podlagi pripravijo muhe ali kissele. Suho sadje je treba skrbno mleti.
  • Med ali marmelado. V majhnih količinah se lahko ta živila namesto sladkorja tudi poje.
  • Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omelet iz beljakovin. Žoljeto na dan je treba jediti ne več kot 1 kos.
  • Zelenjava. Priporočljivo je jesti kuhane koščke bučk ali buče. Kuhano pražen krompir lahko kuhate s cvetno žlindro, posejate korenje s pese.
  • Maslo. Uporablja se le kot solatni preliv.
  • Kava, čaj in sokovi. Sladki sokovi morajo biti pred-razredčeni z vodo. Priporočljivo je piti bučke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana hrana na dieti številka 5

V meniju diete 5 za teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

  • Meso, ribe ali gobe, mastne in močne juhe.
  • Sveži kruh, peciva.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Pohlajeno, grudasto meso.
  • Mastne ribe in mesne sorte, kaviar.
  • Začinjeni in slani siri.
  • Visoka maščobna skuta.
  • Jedi iz jajc, razen ometa.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
  • Kremasta kaša.
  • Čokolada in sladoled.
  • Slanost in marinade.
  • Črna kava brez mleka, soda in kakava.
  • Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabimo vas, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to dieto. V pravilih lahko dodate ali odstranite dovoljene izdelke in nekatere izdelke. Meni je namenjen 7 dni, skupaj 6 obrokov (zajtrk, prigrizek, kosilo, prigrizek, večerja in druga večerja).

  • Omlet dveh beljakovin, riževa kaša + žlica masla, čaj z limono ni močna;
  • Nizko-maščobni pečen skor;
  • Juha iz razrezane zelenjave, sufolf kuhanega mesa, zamrznjena korenje, suho sadje;
  • Čaj je sladek z medom;
  • Testenine s sirom, negazirana voda;
  • Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).
  • Mešanice z mlečno omako, naribana sol šarma korenja, šibka kava z mlekom;
  • Jabolko;
  • Krompirjeva juha, jagodičasti jagode, zamrznjena pesa s kuhanimi pustimi ribami;
  • Bujona bučka;
  • Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
  • Čaša kefirja.
  • Nizko-debelo skuto + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibek čaj, ovsena kaša z mlekom;
  • Pečena jabolka;
  • Kuhane piščančje prsi (150 g), riževa kaša, zelenjavna juha, kompoti iz sušenega sadja;
  • Svež sok;
  • Ribja kroglica (parjeno), pire krompir, mlečna omaka in brozga;
  • Čaša kefirja.
  • Testenine in goveje meso (mletje in kuhanje);
  • Krompirji so leni;
  • Pohovana krompirjeva juha, zelje za zelje, žele;
  • 2-3 drobno sadje;
  • Riževa kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Kava ni močna z mlekom, z nizko vsebnostjo maščob, ajdo na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Soufle iz kuhanega mesa, makaronov in poljube;
  • Čaj je šibek z medom in mlekom;
  • Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Čaj je šibek, parni mesni patties, kuhano ajdo;
  • Korenček pire, jabolčni marmelado;
  • Mlečna juha s špageti, puding iz skute, kompote;
  • Kissel (1 skodelica);
  • Semolina kaša z mlekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Loose čaj z mlekom, riževa kaša na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Kozice s parjenjem, testenine, zelenjavna juha, kompote;
  • Bujona bučka;
  • Omlet pare beljenih beljakovin, sirne pogače, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).

Kot vidite, je meni precej bogat in verjetno ne boste imeli pomanjkanja hrane in lakote. Če naredite vse v redu, ne morete doseči le popolne figure in se znebiti maščobe, temveč tudi normalizirati delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Tako boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz odobrenih izdelkov, nato pa si bomo ogledali tedenski meni s recepti in kako pripraviti dieto "Tabela 5". To so zelo učinkovite, okusne in preproste jedi za kuhanje.

Dietna krompirjeva juha

  • Krompir - 2 kosi;
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 120 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Brokoli - 60 g;
  • Sol

Za kuhanje morate luščiti krompir, ga razrezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodajte narezano čebulo, riž (sperite) in položite na peč. Korenje je treba naribati in jo dati v juho istočasno kot brokoli. Jedka pripravljena na nizko vročino. Pripravljenost juhe se lahko oceni z rižem in zelenjavo. Preden se izklopite, dodajte sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenjave.

Goveje meso

  • Govedina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kisela smetana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Slive - 15 g.

Meso govejega mesa se mora večkrat pomikati skozi brusilnik mesa. Obrezke je treba razrezati na tanke rezance, potem ko odstranite kosti iz nje. Pripravljena sesekljica napolnjena z mlekom, suhimi slivami in jajci. Mešati je treba dobro dobro premešati in narediti nekaj kroglic. V pečici potrebujete mesne kroglice za pečenje. Pred pripravljenostjo jedi so kroglice prelivale kislo smetano.

Korenčkov sira

  • Korenje - 2 kosi;
  • Nizko vsebujoči skuti - 150 g;
  • Moka - 50 g;
  • Semolina - 1 tsp;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Jajce - 1 kos.

Korenje je treba naribati in dodati goveje meso. Zmes ohladimo in po okusu dodamo surove jajce, moko, skuto in sol. Vse sestavine so mešane, nato pa iz pripravljene mešanice naredijo sokove. V pečici morate kuhati.

Nekaj ​​nasvetov iz strokovnjakov za prehrano

Vsak dan smo pripravili meni in recepte za prehrambeno mizo 5. Treba je omeniti, da gre za bolj terapevtsko prehransko shemo, ki se osredotoča na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da se po posvetovanju z zdravnikom preklopite na takšno prehrano. Sama po sebi ni zdravilo za bolezen in se lahko iz komplikacij olajša le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odstranitev poslabšanja in normalizacijo prebavnega sistema. Morate biti previdni in upoštevajte vsa navodila zdravnika. Če navodila kažejo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je treba grundirati nariban. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga znebiti številnih bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne more le olajšati poslabšanja, temveč tudi izboljšati splošno pacientovo splošno stanje. V ozadju normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca lahko dosežemo druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, povečanje celotnega tona in izboljšanje dobrega počutja.

Nutricionisti dajejo nekaj nasvetov, po katerih lahko dosežete želeni rezultat iz te prehrane:

  • Zlasti je nemogoče uporabljati prepovedana živila. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi po prehodu.
  • Treba je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, začinjenih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni potrebno govoriti o učinkih prehranjevanja na jetra, ki izboljšujejo zdravje.
  • V prehrani je treba zagotoviti dovolj beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in hitro absorbirane.
  • Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto odstranite iz prehrane vse maščobne jedi. Počitniški sir, kisla smetana, pa tudi mesni in ribji izdelki morajo biti vitki.
  • Za preprečevanje prekomerne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
  • Vso trdo hrano je treba zasukati skozi meso, brusiti ali drobno narezani. V takem načinu varčevanja bo notranjim organom lažje obdelovati hrano.
  • Morate jesti 6-7 krat na dan. Drobno hranjenje je treba razdeliti na majhne dele.
  • Da bi povečali choleretični učinek, dodamo še več živil, bogatih z vlakni, v prehrano.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter kratkoročno pomaga pri doseganju remisije. Z upoštevanjem vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne le normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Dietna tabela številka 5a

Vsebina članka:

Ta terapevtski prehrana je predpisana za bolnike, ki so v akutni fazi bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji z kolitis in gastritisa, jetrne ciroze v fazi kompenzacijski.

Osnovna pravila tabele št. 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražilnosti v želodcu in prebavnem traktu, uporaba posode v viharjeni obliki.

Kaj lahko in naj jedo na dieti številka 5a?

Za tabelo za zdravljenje številka 5a je bilo prikazano 5-6 obrokov na dan.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Izdelki se kuhajo, včasih zamrznjeni, pečeni, paro. Pri zamrzovanju zelenjave, sekljanje in rjavenje ni potrebno. Crust na posodah je nesprejemljiv.
  • Strašno meso, pa tudi jedi, bogate z vlakninami, in juhe so iztrebljene. Zelenjava drobno sesekljana. Mletje dobro kuhano, mehko.
  • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaken in pektinov.
  • Prepovedana prehrana in pijača.
  • Glavni cilj prehrane - varčujejo način za vklop tiho delovanje prizadetih organov, izboljšanje možnosti za njihovo obnovo, ki ustvarja popolno oskrbo jeter in žolčevodov (in drugih organov), so funkcionalno sposobnost moten.
  • Omejitev: sol in maščobe, vsi dražila na sluznico ter prebavilih (mehanska, kemijska), lahko vsa živila povzroči gnitje / vrenje v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki so dražijo jeter.

Dovoljeni izdelki

  • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali posušeni v ponvi).
  • Rastlinske juhe (zdrobljene zelenjavo), kremne in pire juhe. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčenja mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za jutranje - kisla smetana ali maslo.
  • Meso in ribe, ki ustrezajo zahtevam prehrane: ne-listnato in nizko vsebnostjo maščob. Na primer, puranje s piščancem (lahko kuhate kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščancem je treba odstraniti iz kože, vse meso je treba odstraniti.
  • Ribe so dovoljene le lahke sorte (nemastne). Lahko se kuhamo s parjenjem ali v obliki mesnih kroglic.
  • Kislo-mlečne napitke. Lahko jeste skuto v obliki sira in pudingov, piškote ali paro (nizko vsebnost maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina v posodah.
  • Ogrščeni ometeni proteini (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
  • Semolina in rižev sufolf ali puding. Od žitaric (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, čistega riža, ovsene kaše, ajde. Lahko vreščate vermicelli.
  • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buč in bučk (vretena). Dovoljena je korenje s cvetjo in cvetačo s krompirjem (kuhamo, zmešamo, obrišemo).
  • Sweet je dovoljena le v obliki nariban surovin in sladke (zrele, mehke), jagode / sadje, kot tudi pečen in kuhan, v obliki želejev, pene, kot žele. Potrebna je vsa posušena sadja. Prav tako so sprejemljivi med in marmelada, omejeni - marshmallows z marmelado.
  • Vse omake so kuhane v rastlinskih vrtincih, to je možno tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
  • Kava je šibka, z dodanim mlekom. Dovoljeni sladki sokovi (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočeno - čaj (limona / mleko), brokoli boki.
  • Maslo - ne več kot 30 g / dan. Če je telo dopustno, lahko dodamo rafinirano rastlinsko olje v solate.

Prepovedani izdelki

  • Muffin in puff buns, kot tudi celoten svež kruh. Rjav je tudi prepovedano.
  • Bučke močne, gobe / fižol, juhe iz ribe / mesa.
  • Praženo meso, zamrznjeno in grudasto.
  • Vsa drobovina, konzervirana hrana in kakšno dimljeno meso.
  • Maščobne meso / ribe, kaviar.
  • Slane ribe.
  • Vse jedi iz jajc, razen dovoljeno.
  • Začinjeni in slani siri, smetana z vsebnostjo maščob, skuta, ki je odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
  • Vse hrustljavo žito, proso.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Vse kumarice in marinade.
  • Repo z zeljem, čebulo s česnom in redkevico, kislico z redkevico.
  • Vse prigrizke, maščobe in začimbe.
  • Ne more biti kakav in črna kava. Prepoved vseh hladnih in drugih sokov.
  • Morali bomo delati z dieto z sladoledom in čokolado, s proizvodi, ki temeljijo na smetani, pa tudi s kislo in vlakno bogato sadje.

Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

Približni tedenski meni za paciente za vsak dan za tabelo številka 5a je naslednji:

Ponedeljek

  • Za 1. zajtrk: kaša (riž), lahko je v mleku, s 5 g masla + omleta beljakovin + šibkega čaja z rezino limone
  • Za 2. zajtrk: pečen kruh
  • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenček (obara) + soufflé (kuhano meso)
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Torek

  • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, rub) + kozice (meso) z mlečnimi omaki
  • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
  • Za kosilo: poljuba jagodičja + krompirjeva juha (zdrobljena) + sladkorna pesa (obara) + kos kuhane ribe
  • Na kosilu: piškotki z decokcijo divje vrtnice
  • Za večerjo: krupenik (ajde) + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sreda

  • Na 1. zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kislo smetano
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: okrasite (riž, zavrite) + kos kuhane piščanca + kompot iz suhega sadja + zelenjavna juha
  • Na kosilu: sok
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kozice (ribe) parjeno + mlečno omako + juho iz vrtnic
  • Dnevni čas: 100 g jogurta

Četrtek

  • Na 1. zajtrk: kruh govejega mesa + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
  • Za 2. zajtrk: leni cmoki s 50 g kislo smetano
  • Za kosilo: zelenjavna juha (brisanje krompirja) + kozarec želeja + zelja
  • Na kosilu: par mehkih sadežev
  • Za večerjo: kaša (riž) mleko s 5 g masla + sir + čaj
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Petek

  • Za 1. zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: borsch na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sobota

  • Za 1. zajtrk: ajdo (razvarit) + kozice (meso) + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jam (jabolka) + pire krompir (korenje)
  • Za kosilo: juha (testenine) v mleku + puding (skuto) s 50 g kisle smetane + kompot
  • Pri prigrizku: žele
  • Za večerjo: kaša (zdrob), mleko + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Nedelja

  • Na 1. zajtrk: kos sleda (namakajte v mleku) + riž + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jabolka pečena
  • Za kosilo: juha (zelenjava + drobljenec) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) parjeno + omaka v mleku + kompot
  • Na kosilu: kužna bujona s piškotki
  • Za večerjo: sokovniki s 50 g kisle smetane + mineralno vodo + omleta iz beljakovin, parjeno
  • Dnevni čas - kefir

Priporočila dietetikov

S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako da, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo.

Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika.

  1. Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.
  2. Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno drobite, obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane.

Diet 5a: meni za teden, recepti in prehrana za vsak dan

Terapevtske prehrana 5a, recepti za vsak dan je dokaj preprost, je običajno dajati bolnikom s akutnega hepatitisa in holecistitis v začetnih fazah pri angiohopite in drugih bolezni žolčevodov, bolezni jeter v kombinaciji z vnetnih obolenj želodca in črevesja ali razjede želodca in dvanajstniku. Predmet je usmerjen ponovni vzpostavitvi funkcije jeter in žolčevodov, kot tudi za spodbujanje izločanje žolča varčujejo črevesja in želodca način. Tudi namen te prehrane je kopičenje glikogena v jetrih.

Osnovno pravilo prehrane je jesti 5-krat na dan. Hkrati mora biti porabljeno živilo toplo.

Diet 5a tabela: kaj je mogoče storiti

Dietna tabela 5a je popolna prehrana, ki vsebuje zahtevano količino vseh hranil. V celoti ne izključuje soli, maščobe in hrane, kar negativno vpliva na sluznico in prebavo. Glavna omejitev so tisti proizvodi, ki povzročajo fermentacijo in gnijejo v črevesju, kar pozneje povzroči prekomerno izločanje žolča in druge resne težave. Tudi dieta Pevzner 5a prepoveduje hrano, ki draži jetra, ali pa vsebuje veliko holesterola, organskih kislin, purinskih in eteričnih olj.

Tabela 5a prehrana, v meniju za teden, ki si lahko ogledate spodaj, priporoča dnevno jemanje vsaj 5-6 krat v majhnih delih.

1. Pekarski izdelki in moke.
Dovoljen je včerajšen ali sušen pšenični kruh, pa tudi pusto pecivo. Izogibajte se rži in svežemu kruhu, pecivu in pecivu pecivo.

2. ptica in meso.
Lahko jeste pusto in ne-pusto goveje meso, puranje meso, piščanca brez kože in kunčjega mesa. Iz vsega tega bi morali narediti kruh, nato pa kuhati za par. Odpadati morate maščobno meso, rac, gosko, jetra, možgane, ledvice, prekajeno meso, klobase, klobase, konzervirane hrane, ocvrto meso in zamrznjeno meso v enem kosu.

3. Ribe.
Ribe lahko kuhamo in pari. Izberite samo sorte z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je, da ribe na zelenjavni juhi. Bomo morali odpraviti maščobne sorte, dimljene, zamrznjene, konzervirane, soljene in ocvrte ribe.

4. Jajca.
Iz jajc lahko naredite samo omleto na paru. V drugi obliki so jajca prepovedana.

5. Mlečni izdelki.
V meniju lahko vključite nizko vsebnost kisle mlečne pijače, mleka, majhne količine kisle smetane in tudi naribanega pire sira. Treba je zavrniti kislo in debelo skuto, smetano, ostre siere in naravno mleko.

6. Maščobe.
Od maščob je dovoljeno samo rafinirano in maslo v majhnih količinah.

7. Zelenjava.
Kuhana, surova ali čista zelenjava, kot tudi juhe in pire krompir so dovoljeni. Pod prepovedjo, redkev, redkev, repo, špinača, kislica, zelje, česen, čebula in gobe.

8. Juhe.
Ne morete jesti juhe v ribjih, mesnih in gobastih juhah in juhah z ne-drgnjeno zelenjavo in žitaricami.

9. Sadje, jagode, sladko.
Sadje mora biti surovo, pečeno ali kuhano. Dovoljene so iz sladkarij, džemov, sladkorja, meda, močvirja, močvirja, želeja, želeja in pene. Izogibajte se kislem in trdo sadje, halvi, čokoladi, izdelkih s smetano in sladoledom.

10. Začimbe in omake.
Začimbe so popolnoma prepovedane. Od omake lahko jedo sadje, jagode, mleko, pa tudi kuhamo na rastlinskih vrtincih in sluzi.

11. Pijače.
Pijačo lahko pijete z limono in mlekom, luknjami iz vrtnic, naravnim sokom paradižnika, svežimi sadnimi in sokovi iz jagodičja. Prepovedane gazirane in hladne pijače, kakav, naravna kava.

Sprememba menija za dieto številka 5A

  • prvi zajtrk je parni sir soufle, kaša na mleko z vodo iz riževega riža, skodelica čaja;
  • drugi zajtrk - pečeno jabolko s sladkorjem;
  • večerja - biserno-ječmenova juha na hitro juho s čisto zelenjavo, mleto meso patties, parjeno, korenje pire in kozarec želeja;
  • popoldanski čaj - kozarec divjega vrtenja decoction;
  • večerja - krompirjev pepel, malo pire krompir, ognjišče s sladko omako, skodelica čaja;
  • pred spanjem - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Dietna tabela 5a meni za teden

Diet 5a meni za teden, katerih recepti so precej preprosti, so predstavljeni spodaj:

  1. Ponedeljek V jutranji obroki: riževa kaša, kuhana v mleku, omleta iz beljakovin in čaja z limono. Drugi zajtrk: pečen kruh. Kosilo: zelenjavna juha, kompot, korenček in kuhano meso. 4 obroki: čaj s piškoti. 5. obrok: makaroni s sirom in mineralno vodo. Pred spanjem lahko piješ malo kefirja.
  2. Torek 1. obrok: slabo kuhana kava z mlekom, solata s korenjem in jabolkami, mesne krhke z mlečnimi omaki. Drugi obrok: jabolko. 3. obrok: jagodičje, krompirjeva juha, sladkorna pesa in kuhane ribe. 4. obrok: kompot s piškotki. 5. obrok: ajda in mineralna voda. 6. obrok: kefir.
  3. Sreda 1. obrok: ovsena kaša (kuhan z mlekom), rahlo varjen čaj, nizko-maščobni skor s kislo smetano. Drugi obrok: zelenjavna solata. 3. obrok: riževa kaša s piščancem, kompotom in zelenjavno juho. 4. obrok: sok. 5. obrok: pire krompir, ribje pecivo z mlečno omako in decoction šipk. Ponoči pij malo kefirja.
  4. Četrtek 1. obrok: goveje meso s testeninami, čaj. Drugi obrok: cmoki s kislo smetano. 3. obrok: zelenjavna juha, žele in polnjene zelje. 4. obrok: sadje. 5. obrok: riževa kaša s sirom in čajem. 6. obrok: kefir.
  5. Petek 1. obrok: ajdova kaša, skuta in kava z mlekom. Drugi obrok: jabolka (pecivo). 3. obrok: juha s kislo smetano, rezanci s kuhano meso in žele. 4. obrok: čaj s piškoti. 5.: pire ribe, mineralna voda in zelenjavna solata. 6. kefir.
  6. Sobota 1. ajdov, kuhan s kozarci in čaj. 2. jamsko jabolko in piškoti korenja. 3. mlečna juha s testeninami, puding iz skute in sadni kompot. 4. žele. 5. kaša: kaša kruha (kuhajte mleko) in mineralna voda. 6. kefir.
  7. Nedelja. 1. sled: sled, prepojen z mlekom, riževa kaša s čajem. 2. jabolka (pecivo). 3. juha, z dodatkom žitaric in zelenjave, rezanci z maslom, mesne krhke z mlečnim omako in kompotom. 4. piškot z vrtnicami. 5.: syrniki s kislo smetano, mineralno vodo in omleto iz beljakovin. 6. kefir.

Sovjetska prehrana 5: kako zdraviti jetra z uravnoteženo prehrano?

Diet 5 je znanje in izkušnje sovjetskega znanstvenika in prehranjevalca M. Pevznerja in vstopila v kompleks glavnih 15 vrst zdravilnih miz. Miza je namenjena zdravljenju jeter pri remisiji in poslabšanju. S spoštovanjem splošnih pravil te terapevtske prehrane je mogoče doseči najhitrejše okrevanje in ozdravitev pacienta.

Namen prehrane

Prehrana je predpisana v obdobju okrevanja in poslabšanja takšnih bolezni:

  • Holecistitis.
  • Ciroza.
  • Hepatitis.
  • Bolezni žolčnika.

Pomembno je! Prehrana, navedena v tabeli 5, obnavlja funkcijo jeter. Primeren je tudi za čiščenje glob zdravih ljudi, ker je meni uravnotežen z nizko vsebnostjo maščob.

Splošne značilnosti in priporočila

Če govorimo o dieti številka 5: kaj je mogoče narediti, je treba poudariti prehrambene in kuharske predpise:

  • Količina tekočine 1,5-2 litra.
  • Strmino meso je fino sesekljano ali mleto.
  • Sol se porabi zmerno (10 g na dan), izključene so vroče začimbe in zelenjava.
  • Hladna in vroča živila so izključena iz prehrane. Prehrana in pijača naj bodo rahlo vroča.
  • Prepovedani izdelki s purinskimi spojinami in oksalno kislino, grobo vlakno.

Nasvet! V jedilniku te prehrane ni hrane. Vrelo maščobo in nato ocvrto meso ali ribe povzroči velik udarec v jetrih. Zato je priporočljivo uporabljati peko, kuhanje ali pečenje.

Kemična sestava terapevtske prehrane

Prehrana vsebuje 80 gramov beljakovin in maščob, 400 gramov ogljikovih hidratov, vsebnost kalorij v dieti 5 je 2,4-2,8 tisoč kcal na dan.

Pomembno je! V meniju Pevsner je 30% rastlinskih in 70% živalskih maščob. V evropski prehrani za jetra je razmerje ravno obratno - 70% rastlinskih in 30% živalskih maščob.

Terapevtska prehrana 5 miza: kaj je to nemogoče?

Dietni meni je bogat s hrano, ki jo bolnik porabi 5-krat na dan. Pevzner je verjel, da delna prehrana zagotavlja boljšo prebavljivost, preprečuje obremenitev jeter in možnost kisle zgage.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • Alkohol, gazirane pijače, razen zdravilnih voda, ki jih priporoča zdravnik.
  • Začinjena zelenjava (redkev, redkev, česen, čebula).
  • Soren, začimbe in začimbe, ki dražijo požiralnik.
  • Kis in vse vrste maščobnih omak.
  • Draži kakav in čokolado.
  • Drobovina, konzervirana hrana, meso in maščobe, ki vsebujejo maščobo (svinjska mast, mast), gobe in stročnice.
  • Svež kruh in pecivo, kava, močan čaj.

Pomembno je! Dieta 5 pomeni, da so vse jedi pripravljene doma, se kruh posuši in bolnik na prazen želodec vedno pije 1 žlico žlica. toplo vodo 30 minut pred zajtrkom.

Priporočeni izdelki

Dietna tabela številka 5 vključuje naslednje izdelke v meniju:

  • Juha Lahko ga skuhate v mleku, šibka rastlinska juha. Čista, šibka mesna juha se porabi brez mesa, vendar z zelenjavo.
  • Mlečni izdelki. Lahko jeste zmerno količino mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in trdih sirov, mleka za pijačo, kefirja in ryazhenke z vsebnostjo maščobe do 1%.
  • Piščanec z nizko vsebnostjo maščobe, kunec, puranje, majhna količina govejega in svinjskega mesa. Lahko tudi ribe (šop, oslič, trska, črni kaviar). Po kuhanju rib in mesa lahko pečemo, da jih uporabimo kot ločeno posodo.
  • Kaša in testenina durum. Kuhajo jih v vodi, mleku, ki se uporablja tudi v obliki pudinga in mlečne juhe.
  • V meniju prehrane 5 za vsak dan je dovoljeno 1 jajce na dan. Lahko ga dodamo k pecivu, kuhamo omleto ali ga zavrejemo.
  • Zelenjava, kot so korenje, pesa, bučke. Uporaba v kakršni koli obliki.
  • Sadje in jagodičje, razen kislega sadja. Pripravite jih žele, žele, kompote, jedo surovo in kuhano.
  • Lahko jeste 70 g sladkarij na dan, kot so marshmallow, marmelada, domači džem, med, marshmallow.
  • Od pijač priporočamo domače žele, zamrznjeno sadje, šibek črni čaj.
  • V hrano ni dodanih maščob, dovoljena je minimalna količina masla z nizko vsebnostjo maščob.

Nasvet! Ni dovoljeno uporabljati skuta in sira z vsebnostjo maščobe nad 6%.

Iz tega osnovnega nabora izdelkov in jedi je narejen za dietno mizo 5 menijev za vsak dan. Meni je odvisen od stopnje in specifičnega stanja pacienta.

Dve možnosti menija

Trajanje spoštovanja klinične prehrane je 1 teden, zdravnik pa določi ustreznost njegove nadaljnje spoštovanja.

  • Zajtrk: rumenjak in trdi sir, posušen kruh, šibek čaj.
  • Drugi zajtrk: pečeno sladko jabolko, lahko dodate 1 žličko. dragi
  • Kosilo: ajdova kaša, pečeno piščančje meso, jagodičje iz jagodičja.
  • Čaj čas: kozarec mleka.
  • Večerja: mesni sok, posušen kruh, pečena zelenjava.

Možnost številka 2 za tedensko dietno mizo 5

  • Zajtrk: riža juha, kozarec šibkega čaja, kruh.
  • Drugi zajtrk: 100 g nemastnega skuta.
  • Kosilo: mesne kroglice, zelenjavna solata, čaj.
  • Čaj čas: kozarec sladkih jagod.
  • Večerja: pire krompir in bučke, pečen košček, ovsena juha.

Pomembno je! Zadnji obrok je 2-3 ure pred spanjem in po večerji lahko popijete kozarec vode ali želeja.

Če želite raznolikost pacientove prehrane, lahko pripravite jedi po 5 receptih jedi, namenjenih prehrani za vsak dan.

Posebni recepti:

Squash polnjene s piščancem

Za pripravo boste potrebovali:

  • Piščančja prsa.
  • 2 velike bučke.
  • ½ skodelice riža.
  • 1 korenje.

Piling kokoši in ga zvijte za mincemeat, kuhajte riž preveč, in cut bučkini na pol, čiščenje iz sredine, da bi čoln. V bučke položite riž in piščančje mešanice, po želji dodajte korenje. Pečemo 15 minut. dokler ne pripravite bučke. V meniju diete 5 je njegova miza pacientu na kosilu 100 g ne več kot 2-krat na teden.

Sladica: paro skuta

Za kuhanje potrebujete 250 gramov nizko-maščobnega skuta, 1 jajčeca in 2 žlici žlici. l zdrob ali moko z otrobi, 1 žlica. l medu ali sladkorju.

Kuharski sir se zmeša z jajcem in zdrobom, dodamo med, drgnite mešanico do gladke. Pripravite posodo za par, potem ko ga širijo v silikonske kalupe. Primerneje je kuhati tak sladek v dvojnem kotlu, ki nastavi način 30 minut.

Nasvet! Če želite pršut z občutljivo teksturo, je bolje dodati 1 žlico. l zdrob.

Dietna številka 5 vam dopušča, da jedo tak sladico zjutraj, vendar ne več kot 70 g na dan.

Zrelje marelice marelice

Za to sladico je potrebno 200 g zelo zrelih marelic, priporočamo, da vzamete sorto Kalirovka. Nadalje se plodovi operejo, raztegnejo kosti, jih drgnejo v pire krompir, lahko odstranite kože.

Po tem mešanico pomešamo z 1 žlica. l sladkor in 3 žlice žlici. l voda zavre, po 3 min. vbrizgano pretežno na vrhove beljakovin in 4 g želatine, raztopljene v vodi. Nastala zmes je bila vlita v posodo, ohlajena, pacient je služil posodo pri sobni temperaturi.

Pomembno je! Žametno telo je priporočljivo v zadnjih dneh diete med obdobjem okrevanja.

Po navedbah bolnikov ta dieta vam omogoča prilagajanje stanja, lajšanje bolečin in približevanje obdobja obnove. Glavna stvar je, da pravilno ravnate v skladu z navodili, meni pa vsak dan diete 5, dovoljena hrana in režim predpisuje zdravnik, ki se je udeležil.

Dietna številka 5: meni za teden, recepti za kuhanje doma

Bolezni jeter zahtevajo klinično prehrano, kar se razlikuje glede na naravo bolezni. Bolniki s cirozo jeter, kroničnim hepatitisom in holecistitisom ter holelitiozo so predpisani dieti št. 5. Ima popolno kemično sestavo, ki vsebuje zadostno količino beljakovin, zvišano vsebnost ogljikovih hidratov in maščobe so omejene.

Hrano pripravimo z vrenjem, pečenjem, prepražimo je prepovedano. Zgleden meni vključuje jedo 4-krat na dan in kozarec kefirja za noč. Obstajajo recepti za kuhanje nekaterih jedi doma.

Dietna številka 5 je zasnovana tako, da:

  • okrevanje motenj delovanja jeter;
  • kopičenje glikogena v telesu;
  • omejitve maščobne infiltracije;
  • stimulacija izločanja žolča in motorična funkcija črevesja.

Tabela številka 5 je predpisana za naslednje bolezni:

  1. 1. Kronični holecistitis, hepatitis, angioholitis.
  2. 2. Botkin v fazi izterjave.
  3. 3. Ciroza jeter.
  4. 4. Žolčasta bolezen.
  5. 5. Gastritis, kolitis z drisko, enterokolitis.

Dietna številka 5 ima sorte:

  • 5a - za prehrano pri zdravljenju infekcijskega hepatitisa v akutni fazi, akutnem holecistitisu in poslabšanju kronične oblike, pri boleznih jeter, ki jih spremljajo vnetni pojavi gastrointestinalnega trakta;
  • 5p - s pankreatitisom.

Po odstranitvi žolčnika je predpisana prehranjevalna dieta s preklopom na tabelo 4 in kasneje v tabelo 5.

Vzorčni meni za teden temelji na terapevtski prehrani diete številka 5.

Diet vključuje seznam priporočenih obrokov za vsak dan.

Sedemdnevni meni:

  1. 1. Kremasta ajdova kaša z maslom.
  2. 2. Pare omele.
  3. 3. Čaj z mlekom
  1. 1. Veganska zelenjavna juha.
  2. 2. Rezanci s kuhano meso.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. kuhani makaroni in maslo.
  2. 2. Predelani sir.
  3. 3. Čaj z dodanim mlekom
  1. 1. Vegetarijanski borsch.
  2. 2. kuhano meso s pire krompirjem in korenjem.
  3. 3. Kompot s suhim sadjem
  1. 1. Kuhane ribe s pire krompirjem.
  2. 2. Mlečna ovsena kaša.
  3. 3. Čaj
  1. 1. Mlečna juha z rezanci.
  2. 2. kuhano meso z novim krompirjem.
  3. 3. Kompoti iz suhih plodov
  1. 1. Naseljeni sir z mlekom.
  2. 2. Proso mlečne kaše.
  3. 3. Čaj
  1. 1. Krompirjeva juha z ovsenimi kosmiči.
  2. 2. Zelje za zelje z rižem in kuhano meso.
  3. 3. Berry žele
  1. 1. Ribe s krompirjem (kuhano).
  2. 3. Čaj
  1. 1. Shchi vegetarijanske zelje sveže s krompirjem.
  2. 2. Pare v paradižnikih v mlečni omaki z rezanci.
  3. 3. Compote
  1. 2. Predelani sir.
  2. 2. Ajdova kaša z mlekom.
  3. 3. Kava z mlekom
  1. 1. Sadna juha z rižem.
  2. 2. Kuhane ribe (z belo omako) s pire krompirjem.
  3. 3. Kompot s suhim sadjem
  1. 1. Mlečna kozica mleka.
  2. 1. Naseljeni sir z mlekom.
  3. 3. Čaj
  1. 1. Vegetarijanski borsch.
  2. 2. Kuhano meso obara s kuhanim krompirjem.
  3. 3. Kissel iz jabolk

Vsak dan mora biti glavni meni:

  • pšenica in rženi kruh - po 200 g;
  • sladkor - 25 g;
  • maslo - 15 g

Vsak dan, pred spanjem, uporabite kozarec kefirja.

Recepti za kuhanje doma za tabelo številka 5 spodaj.

Stopnje izdelkov so označene za 1 službo.

Za kuhanje potrebujete:

  • krompir - 50 g;
  • zeleni grah, korenje - po 20 g;
  • belo zelje, bučke - 40 g;
  • paradižnik - 30 g;
  • špinača - 10 g;
  • zelenjavna decokcija - 300 ml;
  • zelenjava - 5 g;
  • korenine - 15 g;
  • maslo - 10 g;
  • kisla smetana - 15 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Zelenjava in korenine za pripravo.
  2. 2. Root pripipit v rastlinski juhi (majhna količina) v stanje pripravljene.
  3. 3. Korenite s preostalo juho, jo zavrite.
  4. 4. Dodajte krompir in zelenjavo v vrelo juho, kuhajte, dokler ne pripravite.

Na posodo dodajte zelenjavo, kislo smetano in maslo na ploščo.

Potrebni izdelki za 1 del borshta:

  • zelenjavna juha - 350 ml;
  • pesa - 150 g;
  • zelje - 80 g;
  • korenje - 20 g;
  • paradižnikova pasta - 5 g;
  • peteršilj - 2 g;
  • sladkor, moka - 3 g;
  • rastlinsko olje - 5 g;
  • soli - 1 g;
  • kisla smetana - 10 g.
  1. 1. Pripravite in razrežite korenine in zelenjavo.
  2. 2. Rdeča pesa in korenje z paradižnikovim obarjanjem v majhnem delu zelenjavne juhe.
  3. 3. Preostanek brozge zavrite.
  4. 4. Dodajte zelje, po pripravljenosti dodajte paro pesa, sladkor, sol, napolnite z maslom in jih zavrite.

Ko služijo na plošči, dodajte kislo smetano, potresemo z zelišči.

  • zelje - 150 g;
  • krompir - 60 g;
  • korenje - 20 g;
  • paradižnikova pasta, rastlinsko olje, peteršilj - po 5 g;
  • sol - 1 g;
  • kisla smetana - 10 g.

Postopek priprave vegetarijanske juhe:

  1. 1. Pripravljeno korenje zmešajte z paradižnikom in rastlinskim oljem.
  2. 2. Izrežite krompir v kocke, odrežite zelje, zavrite v soljeni zelenjavni juhi.
  3. 3. Dodajte korenje z paradižnikovim pastom in jo zavrite.
  4. 4. Dodajte kislo smetano z zelišči v krožnik.
  • krompir - 140 g;
  • korenje - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • peteršilj - 5 g;
  • sol - 1 g;
  • olje - 5 g
  1. 1. Vrtnine pranje, lupine, sekanje.
  2. 2. Korenje, da se raztopi v rastlinski juhi.
  3. 3. V vrelo juho spustite krompir, zaprite korenje, kuhajte do polovice kuhane.
  4. 4. Dodajte ovsene kosmiče, sol, prinesite pripravljenost.
  5. 5. Juha z maslom in potresemo s peteršiljem.
  • sveže sadje (100 g) ali suho - 50 g;
  • riž - 20 g;
  • škrob - 10 g;
  • sladkor - 30 g
  1. 1. Pripravite suho sadje, vlijte vrelo vodo in zavrite, dokler ne kuhamo.
  2. 2. Ripe ločeno.
  3. 3. Škrob raztopimo z mrzlo vodo.
  4. 4. Dodajte riž, sladkor, zavrite škrob v vrelo sadje, pustite, da se zavre.
  • mleko - kozarec;
  • rezanci - 40 g;
  • sladkor, maslo - 5 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Vrelo mleko.
  2. 2. Dodajte vermicelli, sol, sladkor, kuhajte dokler niso pripravljeni.
  3. 3. Med serviranjem dodajte maslo.

Za kuhanje potrebujete:

  • rezanci in meso - 80 g;
  • jajca - 1/6 del;
  • kisla smetana in maslo - 10 g.
  1. 1. Rezite rezance v toliko količini vode, ki jo izdelek popolnoma absorbira in ohladi na temperaturo 60-70 ° C.
  2. 2. Mešajte kuhano meso.
  3. 3. Mešajte rezance z mesom, pretežno jajce, premešajte.
  4. 4. Dajte v toplotno odporno posodo, brisite s kislo smetano in prelijte z oljem.
  5. 5. Pečemo.
  • pusto meso - 80 g;
  • bele korenine, korenje - 3 g;
  • sol - 1 g;
  • krompir - 100 g;
  • korenje in mleko - 50 g.

Kako kuhati meso:

  1. 1. Izdelek potopite v vrelo vodo (nivo vode mora pokrivati ​​meso), zavrite.
  2. 2. Odstranite peno, sol.
  3. 3. Pol ure pred pripravljenostm dodamo korenine in korenje.
  4. 4. Razrežite na porcije.

Način kuhanja pire krompirja:

  1. 1. Krompir zavrite.
  2. 2. Obrišite in razredčite z vrelim mlekom, soljo in iztiskanjem.
  3. 3. Sesajte korenje v vodi, pomešajte, pomešajte s pire krompirjem, ponesrečite do vrenja.

Kuhajte meso s tehnologijo, navedeno v prejšnjem receptu.

Za kuhani novi krompir so potrebne komponente:

  • 150 gramov novega krompirja;
  • 3 g kopra;
  • 2 g soli;
  • 10 g olja.
  1. 1. Kuhamo gomolje v slani vreli vodi.
  2. 2. Dodajte maslo in potresite z zelišči.
  • meso - 120 g;
  • riž - 15 g;
  • zelje - 160 g;
  • moko, rastlinsko olje, paradižnikova pasta - po 5 g;
  • kisla smetana - 10 g;
  • sol - 2 g
  1. 1. Zelje proces.
  2. 2. Kuhajte meso in riž.
  3. 3. Mešajte s soljo, maslom.
  4. 4. Pripravite omako zelenjave čaja, moke, paradižnikovega pire in kisle smetane.
  5. 5. Za rezanje zelja, prelijte omako in pecite.

Za kuhanje mesnih kroglic so potrebni izdelki:

  • meso - 75 g;
  • kruh, voda - 15 g;
  • moko - 3 g;
  • mleko - 50 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Pripravite maso kosov, odrežite patties, kuhajte za par.
  2. 2. Pripravite omako iz mleka in moke.
  3. 3. V krožnik položite koščke, dodajte omako in pečemo v pečici.

Okrasite s testeninami.

  • file trske - 90 g;
  • mleko - 50 g;
  • sol - 1 g;
  • moko - 5 g
  1. 1. Ribe za rezanje, razrezane na porcije.
  2. 2. Vrelimo v slani vreli vodi.
  3. 3. Od moke in mleka, da pripravimo omako.
  4. 4. Zložite ribe v posodo za pečenje, prelijte omako, pecite.

Postrezite s pire krompirjem.

  • meso - 80 g;
  • moke, paradižnikova pasta, masla - 5 g.
  1. 1. Kocko mesa, prelijte juho.
  2. 2. Dodajte paradižnikov paster, kuhajte 1 uro.
  3. 3. Mešajte moko z maslom, razredčite z brozgo, v kateri je meso zamrznjeno.
  4. 4. Meso prelijte z omako, pustite še pol ure.
  5. 5. Postrezite s krompirjem.

Za kuhanje kaše bo potrebno:

  • grba Hercules in maslo - 50 g;
  • mleko - 50 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Kosmiči zaspite v 100 ml slane vode, pustite, da se vre.
  2. 2. Po zgoščevanju žita, dodajte mleko, zavrite.
  3. 3. Napolnite olje.
  • proso, skuto, korenje, mleko - po 50 g;
  • sladkor, maslo - 10 g;
  • kisla smetana, krekerji - 5 g;
  • voda - 100 g;
  • jajca - 1/4;
  • sol - 2 g
  1. 1. Kuhajte viskozno proseno kašo na vodo in mleko. Da se ohladi.
  2. 2. Sesekljano korenje v vodo.
  3. 3. Dodajte skuto, korenje, sladkor, jajčni rumenjak, whipped belce v kašo in dodajte v maso.
  4. 4. Oblika olja, potresemo z drobtinami.
  5. 5. Iztisnite maso, razrežite s kislo smetano, pečite.

Hranjenje na mizi, nalijte puding z raztopljenim maslom.

  1. 1. Sir za sesanje prelije mleko.
  2. 2. Za dieto 5a obrišite izdelek.
  • ajde, skute, mleka - po 50 g;
  • olje, sladkor - 10 g;
  • voda - 150 g;
  • sol - 1 g;
  • jajca - 1/4.
  1. 1. Grmite ajde in kuhajte viskozno kašo v vodi in mleku. Da se ohladi.
  2. 2. Utrljajte skuto, dodajte sladkor, jajce, premešajte in združite s kašo.
  3. 3. Maso prenesite v ognjevzdržno obliko in pečemo v pečici ali kuhamo za par.
  4. 4. Med serviranjem prelijte pečen poper z raztopljenim maslom.

V to kategorijo spadajo: žele, sadni kompot, pečena jabolka, želeji, moussi, pudingi, pecivo, dietne pite, kuhanje sadnih solat.

  • jabolčna omaka - 35 g;
  • krompirjeva moka - 7 g;
  • sladkor - 15 g
  1. 1. Škrob razredčen v vodi v razmerju 1: 4.
  2. 2. Dodajte jabolčno omako, sladkor, razredčen škrob v vodo in ga zavrite.
  • suho sadje - 30 g;
  • voda - 180 ml;
  • sladkor - 15 g

Zaporedje kuhanja komposta:

  1. 1. Nalijte posušeno sadje v vodo, zavrite 15-20 minut.
  2. 2. Dodajte sladkor. Cool pijača.
  • sadni marmelado - 20 g;
  • zdrob, sladkor - po 10 g;
  • voda - 100 g;
  • citronska kislina - po želji.
  1. 1. Razredčite v vroči vodi in zavrite.
  2. 2. Dodajte sladkor in citronsko kislino.
  3. 3. Vreti, napolnite griz, kuhajte 10 minut in mešajte.
  4. 4. Ohladite na 40 ° C, premagajte.
  5. 5. Nalij v kalupe, dajte v mraz.
  • jogurt - 100 g;
  • voda - 10 g;
  • želatina - 3 g;
  • cimet - 1 g;
  • sladkor - 20 g
  1. 1. Mešajte jogurt s cimetom in sladkorjem.
  2. 2. Želatino raztopite v tople vode in jo dodajte jogurtu, neprekinjeno mešanje.
  3. 3. Jelly pour in cool.
  • beli kruh - 50 g;
  • jabolka - 100 g;
  • sladkor - 15 g;
  • mleko - 25 g;
  • jajca - 1/6.

Pogoji kuhanja šarlot:

  1. 1. Pripravite mešanico jajčnega mleka s sladkorjem (5 g).
  2. 2. Namakajte rezine kruha, namočite v mešanici.
  3. 3. Narezana jabolka se premeša s preostalim sladkorjem in simetrira.
  4. 4. Olje spodaj in stranice pekača in pokrijte z rezinami oteklega kruha.
  5. 5. Postavite jabolka na vrh, pokrijte s kruhom, pečite v pečici.
  • jabolka - 60 g;
  • kisla smetana - 20 g;
  • korenje - 75 g;
  • sol - 0,5 g;
  • sladkor - 5 g

Tehnika priprave solata:

  1. 1. Jabolka s kožo (brez semenske škatle) in naribanega korenja restejo na grobo rejo.
  2. 2. Dodajte polovico stopnje kisle smetane, sladkorja, soli.
  3. 3. V skodelico solate položite preostalo kislo smetano.

Priporočila za uporabo tabele 5 se lahko razlikujejo glede na starostno kategorijo.

Za otroke s kroničnim hepatitisom je prehrana 5 indicirana za poslabšanje bolezni. V obdobju neaktivnega poteka bolezni se otrok lahko prenese na skupno mizo z omejitvijo sorte maščobnega mesa, ekstrakcijskih snovi. 4-6 obrokov na dan je treba strogo spoštovati.

V hipotonični obliki žolčne diskinezije pri otrocih v prehrani 5 se izvede prilagoditev. Sestava hrane vključuje več proizvodov s holeretičnim delovanjem (rastlinsko olje, jajčni rumenjak) in rastlinska vlakna.

Odraslim je predpisana prehrana glede na indikacije, odvisno od bolezni in splošnega stanja pacienta.

Težave se lahko pojavijo z uporabo prehranskih obrokov za delovne bolnike.

V tem primeru, če to ni mogoče kupiti v gostinskem omrežju, morate opraviti delo z vami v skladu s seznamom dovoljenih.


Več Člankov O Jetrih

Diet

Kakšna prehrana je priporočena za hepatozo jeter?

Hepatoza jeter se ne pojavi naključno, praviloma to prispeva k napačnemu načinu življenja in slabi prehrani.Bolezen se kaže v metabolnih motnjah, povzroča, da se jetra razgrajujejo, prerastejo z maščobo, v naprednih primerih pa se ciroza začne.
Diet

Obnavljanje jeter po kemoterapiji: zdravilna in ljudska zdravila

Ni skrivnost, da je rak nadloga sodobnega časa. Zdravniki še niso izumili zdravil, ki bi lahko premagale rakave celice, ne da bi škodovale zdravim celicam vitalnih organov.