Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se dolgo časa držite te prehrane (do 2 let), potem bolniki doživijo vztrajno odpravo in količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, se večkrat zmanjša.

Za katere so dodeljene bolezni

Namen prehrane je normalizacija dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Te vključujejo jetra, žolčnik in kanale, trebušno slinavko.

Ta terapevtska prehrana je indicirana za naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
  • žolčni kamni;
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • obdobje po odstranitvi žolčnika.

Značilnosti tabele 5

  • Drobna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To znatno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
  • Temperatura hrane. Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladno hrano. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
  • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
  • Pohlajen, soljen, pikliran, začinjen. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
  • Veverice. Potrebno je uporabljati rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
  • Zelenjava in sadje. Popolnite telesno potrebo po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljeni na dieti (glejte tabelo).
  • Sol V tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja vrsta živilske mize št. 5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Dejavnost te prehrane je usmerjena v odstranitev akutne stopnje bolezni, po kateri se bolnik praviloma premakne v dietno mizo 5, da se vzdržuje remisije.

Kakšna je razlika med dietno mizo številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika z osnovno prehrambeno mizo 5 je, da je treba vsa zelenjava in sadje izpostaviti toplotni obdelavi. Poleg izločanja ocvrte, začinjene, maščobe so tudi izključene vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

Ena od značilnosti diete 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj zelenjava in sadje služijo kuhani ali pečeni.

Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)

Spodaj v tabeli si lahko ogledate, kaj je mogoče jedo in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko naredite meni za teden.

Dietna tabela številka 5a

Vsebina članka:

Ta terapevtski prehrana je predpisana za bolnike, ki so v akutni fazi bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji z kolitis in gastritisa, jetrne ciroze v fazi kompenzacijski.

Osnovna pravila tabele št. 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražilnosti v želodcu in prebavnem traktu, uporaba posode v viharjeni obliki.

Kaj lahko in naj jedo na dieti številka 5a?

Za tabelo za zdravljenje številka 5a je bilo prikazano 5-6 obrokov na dan.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Izdelki se kuhajo, včasih zamrznjeni, pečeni, paro. Pri zamrzovanju zelenjave, sekljanje in rjavenje ni potrebno. Crust na posodah je nesprejemljiv.
  • Strašno meso, pa tudi jedi, bogate z vlakninami, in juhe so iztrebljene. Zelenjava drobno sesekljana. Mletje dobro kuhano, mehko.
  • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaken in pektinov.
  • Prepovedana prehrana in pijača.
  • Glavni cilj prehrane - varčujejo način za vklop tiho delovanje prizadetih organov, izboljšanje možnosti za njihovo obnovo, ki ustvarja popolno oskrbo jeter in žolčevodov (in drugih organov), so funkcionalno sposobnost moten.
  • Omejitev: sol in maščobe, vsi dražila na sluznico ter prebavilih (mehanska, kemijska), lahko vsa živila povzroči gnitje / vrenje v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki so dražijo jeter.

Dovoljeni izdelki

  • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali posušeni v ponvi).
  • Rastlinske juhe (zdrobljene zelenjavo), kremne in pire juhe. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčenja mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za jutranje - kisla smetana ali maslo.
  • Meso in ribe, ki ustrezajo zahtevam prehrane: ne-listnato in nizko vsebnostjo maščob. Na primer, puranje s piščancem (lahko kuhate kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščancem je treba odstraniti iz kože, vse meso je treba odstraniti.
  • Ribe so dovoljene le lahke sorte (nemastne). Lahko se kuhamo s parjenjem ali v obliki mesnih kroglic.
  • Kislo-mlečne napitke. Lahko jeste skuto v obliki sira in pudingov, piškote ali paro (nizko vsebnost maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina v posodah.
  • Ogrščeni ometeni proteini (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
  • Semolina in rižev sufolf ali puding. Od žitaric (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, čistega riža, ovsene kaše, ajde. Lahko vreščate vermicelli.
  • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buč in bučk (vretena). Dovoljena je korenje s cvetjo in cvetačo s krompirjem (kuhamo, zmešamo, obrišemo).
  • Sweet je dovoljena le v obliki nariban surovin in sladke (zrele, mehke), jagode / sadje, kot tudi pečen in kuhan, v obliki želejev, pene, kot žele. Potrebna je vsa posušena sadja. Prav tako so sprejemljivi med in marmelada, omejeni - marshmallows z marmelado.
  • Vse omake so kuhane v rastlinskih vrtincih, to je možno tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
  • Kava je šibka, z dodanim mlekom. Dovoljeni sladki sokovi (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočeno - čaj (limona / mleko), brokoli boki.
  • Maslo - ne več kot 30 g / dan. Če je telo dopustno, lahko dodamo rafinirano rastlinsko olje v solate.

Prepovedani izdelki

  • Muffin in puff buns, kot tudi celoten svež kruh. Rjav je tudi prepovedano.
  • Bučke močne, gobe / fižol, juhe iz ribe / mesa.
  • Praženo meso, zamrznjeno in grudasto.
  • Vsa drobovina, konzervirana hrana in kakšno dimljeno meso.
  • Maščobne meso / ribe, kaviar.
  • Slane ribe.
  • Vse jedi iz jajc, razen dovoljeno.
  • Začinjeni in slani siri, smetana z vsebnostjo maščob, skuta, ki je odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
  • Vse hrustljavo žito, proso.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Vse kumarice in marinade.
  • Repo z zeljem, čebulo s česnom in redkevico, kislico z redkevico.
  • Vse prigrizke, maščobe in začimbe.
  • Ne more biti kakav in črna kava. Prepoved vseh hladnih in drugih sokov.
  • Morali bomo delati z dieto z sladoledom in čokolado, s proizvodi, ki temeljijo na smetani, pa tudi s kislo in vlakno bogato sadje.

Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

Približni tedenski meni za paciente za vsak dan za tabelo številka 5a je naslednji:

Ponedeljek

  • Za 1. zajtrk: kaša (riž), lahko je v mleku, s 5 g masla + omleta beljakovin + šibkega čaja z rezino limone
  • Za 2. zajtrk: pečen kruh
  • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenček (obara) + soufflé (kuhano meso)
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Torek

  • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, rub) + kozice (meso) z mlečnimi omaki
  • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
  • Za kosilo: poljuba jagodičja + krompirjeva juha (zdrobljena) + sladkorna pesa (obara) + kos kuhane ribe
  • Na kosilu: piškotki z decokcijo divje vrtnice
  • Za večerjo: krupenik (ajde) + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sreda

  • Na 1. zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kislo smetano
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: okrasite (riž, zavrite) + kos kuhane piščanca + kompot iz suhega sadja + zelenjavna juha
  • Na kosilu: sok
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kozice (ribe) parjeno + mlečno omako + juho iz vrtnic
  • Dnevni čas: 100 g jogurta

Četrtek

  • Na 1. zajtrk: kruh govejega mesa + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
  • Za 2. zajtrk: leni cmoki s 50 g kislo smetano
  • Za kosilo: zelenjavna juha (brisanje krompirja) + kozarec želeja + zelja
  • Na kosilu: par mehkih sadežev
  • Za večerjo: kaša (riž) mleko s 5 g masla + sir + čaj
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Petek

  • Za 1. zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: borsch na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sobota

  • Za 1. zajtrk: ajdo (razvarit) + kozice (meso) + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jam (jabolka) + pire krompir (korenje)
  • Za kosilo: juha (testenine) v mleku + puding (skuto) s 50 g kisle smetane + kompot
  • Pri prigrizku: žele
  • Za večerjo: kaša (zdrob), mleko + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Nedelja

  • Na 1. zajtrk: kos sleda (namakajte v mleku) + riž + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jabolka pečena
  • Za kosilo: juha (zelenjava + drobljenec) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) parjeno + omaka v mleku + kompot
  • Na kosilu: kužna bujona s piškotki
  • Za večerjo: sokovniki s 50 g kisle smetane + mineralno vodo + omleta iz beljakovin, parjeno
  • Dnevni čas - kefir

Priporočila dietetikov

S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako da, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo.

Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika.

  1. Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.
  2. Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno drobite, obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane.

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Diet 5a: meni za teden, recepti in prehrana za vsak dan

    Terapevtske prehrana 5a, recepti za vsak dan je dokaj preprost, je običajno dajati bolnikom s akutnega hepatitisa in holecistitis v začetnih fazah pri angiohopite in drugih bolezni žolčevodov, bolezni jeter v kombinaciji z vnetnih obolenj želodca in črevesja ali razjede želodca in dvanajstniku. Predmet je usmerjen ponovni vzpostavitvi funkcije jeter in žolčevodov, kot tudi za spodbujanje izločanje žolča varčujejo črevesja in želodca način. Tudi namen te prehrane je kopičenje glikogena v jetrih.

    Osnovno pravilo prehrane je jesti 5-krat na dan. Hkrati mora biti porabljeno živilo toplo.

    Diet 5a tabela: kaj je mogoče storiti

    Dietna tabela 5a je popolna prehrana, ki vsebuje zahtevano količino vseh hranil. V celoti ne izključuje soli, maščobe in hrane, kar negativno vpliva na sluznico in prebavo. Glavna omejitev so tisti proizvodi, ki povzročajo fermentacijo in gnijejo v črevesju, kar pozneje povzroči prekomerno izločanje žolča in druge resne težave. Tudi dieta Pevzner 5a prepoveduje hrano, ki draži jetra, ali pa vsebuje veliko holesterola, organskih kislin, purinskih in eteričnih olj.

    Tabela 5a prehrana, v meniju za teden, ki si lahko ogledate spodaj, priporoča dnevno jemanje vsaj 5-6 krat v majhnih delih.

    1. Pekarski izdelki in moke.
    Dovoljen je včerajšen ali sušen pšenični kruh, pa tudi pusto pecivo. Izogibajte se rži in svežemu kruhu, pecivu in pecivu pecivo.

    2. ptica in meso.
    Lahko jeste pusto in ne-pusto goveje meso, puranje meso, piščanca brez kože in kunčjega mesa. Iz vsega tega bi morali narediti kruh, nato pa kuhati za par. Odpadati morate maščobno meso, rac, gosko, jetra, možgane, ledvice, prekajeno meso, klobase, klobase, konzervirane hrane, ocvrto meso in zamrznjeno meso v enem kosu.

    3. Ribe.
    Ribe lahko kuhamo in pari. Izberite samo sorte z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je, da ribe na zelenjavni juhi. Bomo morali odpraviti maščobne sorte, dimljene, zamrznjene, konzervirane, soljene in ocvrte ribe.

    4. Jajca.
    Iz jajc lahko naredite samo omleto na paru. V drugi obliki so jajca prepovedana.

    5. Mlečni izdelki.
    V meniju lahko vključite nizko vsebnost kisle mlečne pijače, mleka, majhne količine kisle smetane in tudi naribanega pire sira. Treba je zavrniti kislo in debelo skuto, smetano, ostre siere in naravno mleko.

    6. Maščobe.
    Od maščob je dovoljeno samo rafinirano in maslo v majhnih količinah.

    7. Zelenjava.
    Kuhana, surova ali čista zelenjava, kot tudi juhe in pire krompir so dovoljeni. Pod prepovedjo, redkev, redkev, repo, špinača, kislica, zelje, česen, čebula in gobe.

    8. Juhe.
    Ne morete jesti juhe v ribjih, mesnih in gobastih juhah in juhah z ne-drgnjeno zelenjavo in žitaricami.

    9. Sadje, jagode, sladko.
    Sadje mora biti surovo, pečeno ali kuhano. Dovoljene so iz sladkarij, džemov, sladkorja, meda, močvirja, močvirja, želeja, želeja in pene. Izogibajte se kislem in trdo sadje, halvi, čokoladi, izdelkih s smetano in sladoledom.

    10. Začimbe in omake.
    Začimbe so popolnoma prepovedane. Od omake lahko jedo sadje, jagode, mleko, pa tudi kuhamo na rastlinskih vrtincih in sluzi.

    11. Pijače.
    Pijačo lahko pijete z limono in mlekom, luknjami iz vrtnic, naravnim sokom paradižnika, svežimi sadnimi in sokovi iz jagodičja. Prepovedane gazirane in hladne pijače, kakav, naravna kava.

    Sprememba menija za dieto številka 5A

    • prvi zajtrk je parni sir soufle, kaša na mleko z vodo iz riževega riža, skodelica čaja;
    • drugi zajtrk - pečeno jabolko s sladkorjem;
    • večerja - biserno-ječmenova juha na hitro juho s čisto zelenjavo, mleto meso patties, parjeno, korenje pire in kozarec želeja;
    • popoldanski čaj - kozarec divjega vrtenja decoction;
    • večerja - krompirjev pepel, malo pire krompir, ognjišče s sladko omako, skodelica čaja;
    • pred spanjem - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

    Dietna tabela 5a meni za teden

    Diet 5a meni za teden, katerih recepti so precej preprosti, so predstavljeni spodaj:

    1. Ponedeljek V jutranji obroki: riževa kaša, kuhana v mleku, omleta iz beljakovin in čaja z limono. Drugi zajtrk: pečen kruh. Kosilo: zelenjavna juha, kompot, korenček in kuhano meso. 4 obroki: čaj s piškoti. 5. obrok: makaroni s sirom in mineralno vodo. Pred spanjem lahko piješ malo kefirja.
    2. Torek 1. obrok: slabo kuhana kava z mlekom, solata s korenjem in jabolkami, mesne krhke z mlečnimi omaki. Drugi obrok: jabolko. 3. obrok: jagodičje, krompirjeva juha, sladkorna pesa in kuhane ribe. 4. obrok: kompot s piškotki. 5. obrok: ajda in mineralna voda. 6. obrok: kefir.
    3. Sreda 1. obrok: ovsena kaša (kuhan z mlekom), rahlo varjen čaj, nizko-maščobni skor s kislo smetano. Drugi obrok: zelenjavna solata. 3. obrok: riževa kaša s piščancem, kompotom in zelenjavno juho. 4. obrok: sok. 5. obrok: pire krompir, ribje pecivo z mlečno omako in decoction šipk. Ponoči pij malo kefirja.
    4. Četrtek 1. obrok: goveje meso s testeninami, čaj. Drugi obrok: cmoki s kislo smetano. 3. obrok: zelenjavna juha, žele in polnjene zelje. 4. obrok: sadje. 5. obrok: riževa kaša s sirom in čajem. 6. obrok: kefir.
    5. Petek 1. obrok: ajdova kaša, skuta in kava z mlekom. Drugi obrok: jabolka (pecivo). 3. obrok: juha s kislo smetano, rezanci s kuhano meso in žele. 4. obrok: čaj s piškoti. 5.: pire ribe, mineralna voda in zelenjavna solata. 6. kefir.
    6. Sobota 1. ajdov, kuhan s kozarci in čaj. 2. jamsko jabolko in piškoti korenja. 3. mlečna juha s testeninami, puding iz skute in sadni kompot. 4. žele. 5. kaša: kaša kruha (kuhajte mleko) in mineralna voda. 6. kefir.
    7. Nedelja. 1. sled: sled, prepojen z mlekom, riževa kaša s čajem. 2. jabolka (pecivo). 3. juha, z dodatkom žitaric in zelenjave, rezanci z maslom, mesne krhke z mlečnim omako in kompotom. 4. piškot z vrtnicami. 5.: syrniki s kislo smetano, mineralno vodo in omleto iz beljakovin. 6. kefir.

    Dietna tabela številka 5A

    Opis od 31. maja 2017

    • Učinkovitost: terapevtski učinek v 5-7 dneh
    • Trajanje: 2-6 tednov
    • Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Medicinska prehrana je pomembna sestavina splošnega zdravljenja, zlasti pri boleznih prebavil. Dietna tabela številka 5A po Pevznerju je predpisana v akutnem obdobju hepatitisa, holecistitisa in pri poslabšanju kroničnih oblik teh bolezni. Priporočljivo je tudi za kombinirano patologijo - bolezni jeter, žolčnika, želodca in črevesja.

    Namen njenega imenovanja je toplotno, mehansko, kemično in schazhenie vseh prebavnih organov. Ustvarja maksimalni počitek za jetra, ki je pomemben v obdobju poslabšanja in prispeva k normalizaciji njegove funkcije in žolčnega trakta.

    Osnovna tabela za te bolezni je Diet №5 in ta tabela je njena raznolikost. Dieta 5 in 5A se razlikujeta glede na stopnjo mehanskih in kemičnih šazhenj, načinov kuhanja in se zato imenujejo v različnih obdobjih teh bolezni - Tabela številka 5A bolj varčna.

    Mehansko delovanje živilskih proizvodov določa stopnja mletja, njihova konsistenca in prostornina ter narava obdelave (kuhanje, kuhanje ali cvrtje). Kemično delovanje je posledica snovi, ki sestavljajo izdelke. Močne kemične dražilne snovi v hrani so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja. Minimalni termični učinki so živila, ki so blizu telesne temperature. Vse te točke se upoštevajo v tej tabeli zdravljenja.

    • Vsebuje paro in kuhane posode iz zvitega mesa in sesekljane kuhanega zelenjave, le nekaj jedi lahko peče brez grobe skorje.
    • Gretje, kuhanje in cvrtje so izključene.
    • Organizirali 5-6 obrokov na dan, v majhnih delih.
    • Maščobe (ognjevzdržne) in sol so omejene, beljakovine in ogljikove hidrate pa vsebujejo fiziološko normo (90 g in 350 g).
    • Povečana je vsebnost lipotropnih snovi (skuta, sirotka, pinjenec, ajda, vlakna, polinenasičene maščobne kisline). Te snovi ščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za nastanek kamna in zmanjšajo odlaganje holesterola v posodah.
    • Izjemno ekstraktivne jedi, bogate z purinami in izdelki oksalne kisline, so popolnoma izključene.
    • Grobo vlakno v hrani ni dovoljeno.

    Vnetne bolezni žolčnika so najpogostejša patologija in najpogosteje je ta prehrana predpisana za holecistitis (akutna in ob pogostih kroničnih). Holecistitis ima nalezljivo naravo, vendar je vzrok njenega razvoja tudi stagnacija žolča. Za bolezen je značilna bolečina, ki se v akutni fazi izrazi in bolečina je lahko neznosna. Ko se žolč vrže v želodec, se pojavi dispepsični sindrom (grenak okus v ustih, navzea in bruhanje), lahko pride do meteorizma, driske ali zaprtja.

    V prvih dneh poslabšanja je predpisano popolno odmerjanje, da se čim bolj poveča prebavni trakt. Dovoljeno je piti: šibek čaj, razredčeni sok, čaj šampanjca. 3. dan se bolnik prenese na tabelo številka 5B, ki je indicirana za hudo bolečino sindrom. Čas, ki ga preživimo na njem, traja do 6 dni, v tem času pa je bolnik na strogem postelji. Po 7 dneh je prikazana razširjena dieta 5A, na kateri je bolnik 1-2 tedna.

    Izključuje:

    • izdelki, ki povečujejo fermentacijo in gnilobe (stročnice, proso, zelje v kakršni koli obliki);
    • močni stimulansi izločanja žolča in izločanje želodca (začimbe, gobe, hren, kisle zelenjadnice, gorčica, slana, fermentirana živila);
    • bogata z vlakninami in kislo sadežem (citrusi, kisle slive, brusnice);
    • maščobno meso, ocvrte, prekajene meso, jetra, mozeg, konzervirane hrane, ledvice, enolončnice, klobase, smetano, maščobo in kislo skuto;
    • kava, kakav, pijače s plinom.

    Enaka prehrana je predpisana po odstranitvi žolčnika ali operacij na jetrih, vendar ne takoj. 12 ur po operaciji lahko pijete samo vodo brez plina (do 500 ml na dan). Drugi dan je kefir (brez maščobe), nesladkan čaj, žele. Vse obrobe - ne več kot 0,5 stekla, ki se jemljejo vsake 3 ure.

    Od četrtega dne v majhnih delih (po 150 g) je dovoljen vnos hrane za do 8-krat dnevno. Lahko se pire krompir (polteklen), pire juhe na vodo, proteinske omlete, pire vrele ribe in sadni žele. Sokovi (jabolka, buča) in čaj s sladkorjem so dovoljeni iz tekočin. Petega dne so uvedeni galetni piškoti in suhi pšenični kruh. En teden po operaciji se dodajajo naribane kašice (ajde, ovsena kaša), kuhano pregreto meso, skuto, mlečne izdelke in zelenjavno pire. Od tretjega tedna se bolnik prenese na tabelo številka 5A. Pri akutnem hepatitisu je ta miza predpisana 2-6 tednov.

    Pankreatitis drži enakih načel prehranjevanja in omejitev. Med poslabšanjem se količina beljakovin zmanjša na 60-80 g, maščobe do 50-60 g in ogljikove hidrate do 200-250 g, ker spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Obdobje okrevanja in kroničnega pankreatitisa zagotavlja povečano količino beljakovin, zlasti izčrpanje (120 g), količina maščobe na spodnjo mejo normale (70 g) in ogljikovih hidratov (350 g) smo pazljivo omejeni Ekstrakti (juha zelje, meso in ribe juhe) in grobe zelenjavo. Vse jedi postrežejo v kuhani ali parni obliki sesekljane. Te zahteve so bolj skladne s tabelo št. 5P, ki ima dve možnosti (hrana v akutnem obdobju in brez izrazitega poslabšanja).

    Indikacije

    • akutni hepatitis in holecistitis;
    • kronični hepatitis, holecistitis in žolčni kamni v akutni fazi;
    • hepatitis ali holecistitis s sočasno peptično razjedo, enterokolitis z prevlado driske in gastritisa;
    • cirozo jeter z neizraženo jetrno odpovedjo.

    Dovoljeni izdelki

    Dietna tabela 5A Pevzner vključuje:

    • Juhe, kuhan samo na zelenjavni juhi z zelenjavo. Lahko kuhate juhe, smetano juho, mlečne juhe (mleko, razredčeno z vodo). V juhah lahko položite žitarice (goveje meso, riž, valjane ovce, vendar je dobro kuhati ali brisati). Zelo fino je lahko posejati zelenjavo (krompir, korenje, buča, bučke), jih ne smete prati za jutranje juhe. Juhe napolnite s kislo smetano, mlekom, smetano, maslom ali samo posušeno moko.
    • Hlebčena pšenica (I. in II. Razreda) je dovoljena le zastarela, da se prepreči oteklina na črevesju. Prehrana je razširjena z uvedbo nesladkanih piškotkov.
    • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec. Meso mladih živali in ptic (teletina, piščanci) se uporablja zmerno, zaradi visoke vsebnosti purin. Meso priporočamo v kuhani in parni obliki in samo sesekljane izdelke (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice). Kuhan piščanec lahko uporabite kos.
    • Ribe z nizko vsebnostjo maščob so pare in kuhane, v obliki mesnih kroglic in grudastih.
    • Žita, od katerih so bolj priporočljiva manna, riž, ajdovo, ovsena kaša in ovsena kaša. Kaša se kuhata v vodi z dodatkom mleka in iztrebljenega (razen za mano), tako da ima polviakostno konsistenco. Soufflé in riž lahko naredite, pa tudi ajdove in riževe moke, kar pospešuje proces kuhanja, saj ni potrebe po mletju jedi. Dovoljeno je dobro vrelo vermicelli.
    • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko v prisotnosti kolitisa se slabo prenaša, zato se doda le v posodo (omlete, žita, omake, juhe). Lahko jeste krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi pečenih pudingov, suflov, pudingov. Kisla je samo kot začimba v posodah. Dovoljeno je uporabljati neoštenj sirov, toda v naribani obliki.
    • Omeleti so samo beljakovine. Žolčniki so omejeni na eno na dan in samo v jedi.
    • Krompir, korenje, cvetača in sladkorna pesa - postreženi so vreli in mleti ter tudi v obliki suhole. Squash in squash lahko jedo kuhano.
    • Lahko uporabite omake na zelenjavni juhi in muškatni bujski kruh z dodatkom kisle smetane in mleka. Ko jih kuhamo, moke ne ocvrte.
    • Zrel, sladko in mehko sadje v surovem, naravnem, naravnem, pečenem in kuhanem. Vreče, jagode, želeje, želeje in mousse lahko proizvedete iz sadja in jagodičja. Suho sadje se uporablja piškot.
    • Mlečni mleček, marmelada, sladkor, marshmallows, med, džem.
    • Maslo se vnaša v jedi v svoji naravni obliki. Rastlinsko olje je dovoljeno z dobro prenosljivostjo tudi v pripravljenih jedeh.
    • Pijača: šibek čaj z limono in mlekom, šibka kava z mlekom, sladki sokovi, infundiranje šampinjona, namizna voda brez plina.

    Diet 5 tabela številka 5 - meni prehrane, kar je mogoče, kar je nemogoče pri prehrani 5. mize

    Dieta 5: tabela številka 5 je poseben meni za teden in vsak dan. Bil je bil M.I. Pevzner je razvil posebno dieto, imenovano tabela številka 5 (peta tabela). Kaj lahko, kaj ne morete jesti, ko diete 5 tabeli bodo razumeli v tem članku. Dietna tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

    Terapevtska prehrana tabela številka 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčnega trakta. Razdeljen je na tabelo številka 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami z mehanskim delovanjem in 5p, priporočeno za kronični pankreatitis.

    Cilj prehrane je organizirati nežen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter in izboljšati ločitev žolča. Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil.

    Splošne značilnosti diete število 5

    • Ne smete jesti hrane z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina;
    • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
    • Izključeni izdelki, ki povzročajo napenjanje črevesja, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
    • Vsebnost normalne vsebnosti beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
    • Zagotovljena je zmerna omejitev soli;
    • Hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
    • Omejena vsebnost maščobe v meniju za teden.

    Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

    Na neki točki življenja skoraj vsakdo misli o svojem zdravju, o pravilni prehrani in prehrani. Indikacije za Dietna tabela številka 5 so bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

    Dnevna stopnja kemičnih spojin v številki prehrane 5

    Dnevna poraba kemičnih spojin v dieti na mizi 5 je:

    • Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitroh absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
    • Beljakovinske spojine so 90 g, od katerih polovice živalskih beljakovin;
    • Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
    • Maščobe od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
    • Sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi ni soli, nato pa se postopoma vnaša v prehrano);
    • Energijska vrednost dnevnega menija je od 2100 do 2500 kcal. Število obrokov od 5 do 6.

    Bolniki s holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Glede na izkušene gastroenterologe je nemogoče obravnavati te patologije brez stroge diete 5. Tabela 5 se lahko spoštuje do dve leti.

    Sorte prehrambenih ozadij številka 5

    Terapevtski in čistilni učinek pete namizne prehrane temelji na zavrnitvi uporabe določene kategorije izdelkov in spremembah tehnologije priprave dovoljenih izdelkov. Običajno je terapevtska prehrana tabela številka 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, bolezen žolčnika v akutni ali kronični obliki in v procesu predelave.

    Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčnega trakta in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. Na tej osnovi so bile izbrane prehranske možnosti, ki so bile prilagojene posameznim potrebam, ki jih je povzročila določena bolezen. Podvrsta, v katero je razdeljena tabela obdelave 5:

    • 5a je predpisano za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, holelitioze;
    • 5l / g ali lipotropna maščobna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katero je značilna žolčna staza;
    • 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju post-akutnega poslabšanja med rekuperacijo;
    • 5p je predpisana po operaciji, povezani z razjedo želodca;
    • 5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postholecistektomijo sindrom.

    Poleg terapevtskega učinka se ta prehrana 5 uveljavlja kot učinkovit in nežen način, kako zmanjšati telesno težo, kar vam omogoča nadzorovanje števila porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

    Diet 5 tabela: kaj lahko uporabite v meniju za teden

    1. Meni za teden z uporabo pustega govejega mesa, teletine, zajca in piščanca. Lahko kuhamo in nato pečemo, služimo kosu ali narezujemo;
    2. Lahko uživate žitarice v obliki žitaric, kot dodatek v juhah in kašah;
    3. Svečane, zelenjavne in mlečne omake je mogoče kuhati za mesne in zelenjavne jedi, pečenje pa je dovoljeno z njimi;
    4. Ribje jedi so vrele in kuhanih;
    5. Kruška pšenica (moke 1 in 2 sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili prebadanje kruha v črevesju, moraš jesti zastarelo. Prehrana je razširjena z uvedbo suhih piškotov, pečenih proizvodov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
    6. Od slaščic so dovoljeni marmelada, karamel (ne čokolada), med, marmelada. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno);
    7. Mlečni izdelki samo z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo v posodo. Lahko krepko skodelico v svoji naravni obliki in v sestavi kašče;
    8. Juhe so pripravljene samo na rastlinskih vrtnicah z žitami, rezanci in zelenjavo. Lahko pripravite borscht in zelje, juhe in mlečne sadje. Zelenjava za dopolnjevanje juh ne more biti ocvrt;
    9. Zelenjava se uporablja v pečenoj, kuhanoj in zamrznjeni obliki (izključena kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato sveže zelenjave z maslom in vinaigretami. Ne kislo kislo zelje, zeleno grahovo pire, kaviar s squash, zelenjavno obara so dovoljeni. Od začimb dovoljeno koper in peteršilj;
    10. Katere ribe lahko pojedo? Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (trsko, modri moli, ščepec, navaga, drozgica, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane solate z morsko hrano in ribe, polnjene z zelenjavo;
    11. Sadje in jagodičje morata biti ne-kisli, konzervirani so sveži in v obliki kompot in želeja;
    12. Priporočena jajca - omleti ali mehani kuhani. JCB je omejen ali izključen rumenjak;
    13. Kisla je dovoljena v obliki začimb v posodo. Kremo (rastlinsko) olje se vnaša v posodo v svoji naravni obliki.

    Kateri je pravi mehanizem vpliva prehrane številka 5 na človeško telo? Njen namen je pacientu zagotoviti dobro prehrano, ki pomaga normalizirati jetra, izboljšati izločanje žolča in varčevati jetra. Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Dieta 5 je indicirana za bolnike z različnimi boleznimi jeter.

    Diet 5 tabela: menu-table prehrana peta miza za en teden

    Tabela 1

    Tabela 2

    Diet 5 tabela: kaj ne morete uporabiti v meniju za teden

    1. V meniju za teden ne morete jesti juhe v močni gobi, mesu in ribji juhi, zeleni juhi in okroshki;
    2. Ne vkljućujte konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe;
    3. Izogibajte se kislo jagode in sadje, čokolado, sladoled, izdelke s kremo za maščobo;
    4. Nezaželeno je uporabljati stročnice (fižol, grah);
    5. Treba je izključiti uporabo špinače, redkvice in redkvice, kislosti, česna, zelene čebule, gob, kisle zelenjave;
    6. V vsakem dnevu iz menija popolnoma izključite vroči in dišeči poper, gorčico, majonezo, adjika, sojino omako. Omejitev soli do 10 gramov na dan;
    7. Zavrzi maščobo, drobovje: možgani, jetra; meso gosja in rac; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
      Omejiti uporabo sort maščobne kisline; smetana; ryazhenka, maščobni skut in maščobni slani sir;
    8. Dietna številka 5 predpisuje, da izključi več živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kožice; mast, goveje meso in ovčje maščobe;
    9. Omejite ali izključite proizvode iz peciva ali piškotovega peciva, ocvrtih pite, svežega kruha; pite in drugi proizvodi iz testa, globoko ocvrti;
    10. Prezreti hladne napitke, kakav, črno kavo, vse alkoholne in alkoholne pijače;
    11. Kaviar iz rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papalice, bo prinesel nelagodje v želodec; in drugi začinjeni in maščobni prigrizki;
    12. Zapustite ocvrto in kuhano trdo kuhano jajce in s holelitiozo ne več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.

    Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Dieta 5 vsebuje živila z običajnimi vsebnostmi ogljikovih hidratov in beljakovin, omejitev velja za maščobe (večinoma ognjevzdržne). Diet 5 je način, kako utrujenim organom pomagati pridobiti energijo in obnoviti delovanje.

    Diet 5 tabela: meni dieti peto tabelo za teden dni

    Prvi zajtrk lahko izbirate med:

    • Ajdova kaša s kuhano meso;
    • Piškoti s sirom Puding z Jam;
    • Vinaigrette z rastlinskim oljem;
    • Mlečna ovsena kaša s sadjem;
    • Omlet za parne proteine;
    • Tekočina: čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.

    Drugi zajtrk, lahko izbirate med:

    • Sveže malo maščobni skuti;
    • Pečena jabolka;
    • Tekočina: šibek čaj in suhi piškoti, jagodičasti jelly, šipkarsko juho.

    Kosilo, prvi tečaj za izbiro:

    • Juha iz sortne zelenjave s testeninami;
    • Kremna juha krompirja in korenja;
    • Vegetarijanski borsch;
    • Riž sadja juha;
    • Mlečna juha z rižem.

    Kosilo, glavni tečaj za izbiro:

    • Kuhani riž s piščančji roll;
    • Pečenec z vermicelli s kuhano piščancem;
    • Kuhane ribe s pečenim krompirjem;
    • Pire krompir s kuhano govedino;
    • Ajdova kaša s kokošji kokoši.

    Kosilo, sladica na izbiro:

    • Apple kompot;
    • Sveže jabolko;
    • Sadni želeji;
    • Piškotki z marmelado;
    • Malin žele.

    Varno, po izbiri:

    • Odpadki zelenjadnic;
    • Sadni sok s suhim piškotom;
    • Loose čaj z drobtinami;
    • Izginjeni skuti;
    • Kovinski boki.

    Večerja lahko izbirate med:

    • Pilaf s piščančji koščki;
    • Parjene ribe s pirejem iz korenjaškega krompirja;
    • Kuhan vermicelli z mesnimi patties;
    • Kuhano meso z zelenjavnim okrasom;
    • Ajdova drobtina z mesnimi kroglicami;
    • Tekočina: brokoli, šibki čaj, sadni sok.

    Pred spanjem:

    Iz prehrane so izključena živila, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, oksidacijski produkti maščob, ki nastanejo med praženjem. Približna dnevna prehrana te prehrane vključuje 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščobe, 100 g beljakovin. Energijska vrednost je 2500-2900 kcal.

    Namen terapevtske tablice hrane 5 je priporočljiv zunaj stopnje poslabšanja kroničnih patologij teh organov (hepatitis v remisiji z zmerno funkcijsko odpovedjo jeter, holelitiazo, kroničnim holecistitisom). Običajno je predpisano poleg zdravljenja in fizioterapevtskih postopkov.

    Prednosti in slabosti diete tabele številka 5

    Noben od 15 diet, ki ga je razvil dr. Pevzner, uporablja sodobne metode izgube teže:

    • Prehod na izključno beljakovinsko prehrano;
    • Uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljika in ogljikovih hidratov;
    • Dnevi posta;
    • Mono hrana;
    • Dolgi intervali med obroki v večernih urah ali obdobjih posta;
    • Uporaba posebnih izdelkov za žganje maščob;
    • Močne omejitve v obsegu pošiljanja;
    • Hrana brez maščob.

    Dr. Pevzner je pri razvoju svojih diet in še posebej dietne 5 mize odvrnil od objektivne človeške potrebe BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi niz izdelkov, ki so najbolj koristni pri določeni bolezni.

    Zato na seznamu priporočenih prehrambenih namiznih številk 5 najdete pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, kar je običajno v drugih dietah na črni listi. Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in povzroči poslabšanje bolezni. Terapevtska prehrana 5 miza vsebuje obroke, ki imajo na telo škodljiv vpliv na bolne.

    Zato se v tabeli 5 in drugih dietah Pevzner ne uporabljajo dolgoročni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali beljakovin. Na njih pripravite različne načine, ki ponujajo tabelo Diet 5. Seveda lahko seznam prehrambenih jedi, ki jih priporočamo za prehrano, lahko vsakogar prestraši: pire juhe, sesekljane ribe in meso, pol viskozne žitarice, prevlado parnih jedi, pire krompir, neobdelani kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb ter omejitev vnosa soli.

    Kot je razvidno iz samega načina prehranjevanja, Pevzner ni poskušal narediti zdrave hrane okusno in udobno, ampak le uporabno za bolan organ. Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo številka 5 namenjene predvsem za posteljo in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora. Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" prehrani.

    Dietna številka 5: priporočila dietetikov

    1. Zdravilna prehrana 5 je vsekakor smiselna pri zdravljenju različnih bolezni. Čudno, prehrana na splošno lahko pozdravi veliko težav v telesu. Kot je za mizo 5a, da ne more samo izboljša splošno zdravstveno stanje in aretirati poslabšanje, ampak tudi zmanjšati težo, dvigniti splošno ton. Diet 5a vključuje precej veliko živil, ki jih je mogoče kombinirati, da ustvarite zdrav in okusen meni;
    2. Ta tabela za zdravljenje ni predpisana samostojno, kot zdravilo za bolezen, ampak samo v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem. Priporočamo, da se sami začnete - šele po posvetovanju s strokovnjakom. Diet 5 tabela - to je ena od specializiranih metod klinične prehrane, ki jo je pripravil dr. M.I. Pevzner;
    3. Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika. Diet 5 pomaga obnoviti normalno delovanje žolčnika in jeter, normalizira metabolizem holesterola in maščob;
    4. S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako bomo storili, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo;
    5. Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno krčite, se obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov;
    6. Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane;

    Za holecistitis in kronični hepatitis je izredno pomembno upoštevati ključna načela terapevtske prehrane:

    Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.

    Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

    To terapevtsko prehrano 5 je predpisano bolnikom na stopnji poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji s kolitisom in gastritisom, s cirozo jeter na stopnji odškodnine. Osnovna pravila tabele št. 5 - hrana, brez mehanskih dražljajev v želodcu in prebavnem traktu, jedi jedi v oljni obliki.

    V prehrambenih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaken. Dietna frakcija - 5-6 krat na dan. Jedi so najpogosteje kuhane in pečene, manj pogosto - zamrznjene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne minejo.

    Najboljši viri pektina so sladkorna pesa, jabolka, ribez, sliva, marelice.

    V manjših količinah je pektin v drugih sadju, jagodičjih in zelenjavi. Vendar pa pektina ne vzemite v obliki prehranskih dopolnil. V tem primeru se v črevesju lahko pojavi fermentacija, pa tudi njena ovira. Naravni pektin iz sadja in zelenjave bo precej zadosten.


    Več Člankov O Jetrih

    Diet

    Žolčni kamni - vzroki, simptomi in zdravljenje

    Žolčnik je organ, ki nabira žolč, ki ga proizvaja jetra. Slednje je potrebno za prebavo hrane. Če je potrebno, se vrže v dvanajsternik. Žolč je kompleksna snov z veliko količino bilirubina in holesterola.
    Diet

    Kako zdraviti hepatitis B?

    Predhodno zdravljenje hepatitisa B se začne, več možnosti, da se znebite virusa za vedno. Ta bolezen se šteje za posebno nevarna zaradi visokega tveganja okužbe pri otrocih in odraslih ter zaradi asimptomatičnega nastopa bolezni.