Dieta za cirozo jeter, hepatitis C, ascites: meniji in jedi

Ciroza jeter je bolezen, ki morda dolgo ne kaže simptomov, temveč razvija aktivno. Tako se v zgodnjih fazah te bolezni mnogi ljudje sploh ne zavedajo.

Zaradi težav z jetri so lahko naslednji dejavniki:

  • prekomerna zloraba alkohola;
  • neustrezna prehrana, napolnjena z rakotvornimi in drugimi škodljivimi snovmi (veliko ocvrtih jedi, konzervirane hrane, kisle hrane, kavnih napitkov);
  • nepravilno zdravljenje drugih bolezni (na primer nekatera zdravila za zdravljenje črevesnih bolezni škodljivo vplivajo na zdravje jeter).

Zgodnje odstranjevanje žolčnika lahko poslabša stanje tega pomembnega organa. Dejstvo je, da se jetra v tem primeru preprosto ne spopadajo s proizvodnjo žolča. Nastaja v kanalih jeter, zastruplja.

Faze ciroze in prehrane

Zaradi teh dejavnikov se lahko razvije ciroza jeter. Ampak to je zadnja stopnja bolezni. Prvič se jetra močno povečala in je prekrita s plastjo maščobe. Po tem se na njej razvijejo brazgotine in če jih je preveč, se to imenuje ciroza. S to fazo se lahko razvije jetrna ascita, zbirka tekočine v njej.

V vseh obdobjih bolezni spremljamo pomanjkanje ali popolno pomanjkanje beljakovin v dnevni prehrani. Vendar to ne pomeni, da morate takoj začeti jesti veliko beljakovinskih živil. Vpišite ga mora biti previdno in postopoma.

Da bi zmanjšali tveganje za bolezni jeter in akutno fazo že obstoječe bolezni, je predpisana posebna terapevtska prehrana. V celoti izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.

Dieta številka 5 z jetrno cirozo

Pri pripravi jedi za dieto številka 5 se mehansko shazheniye ne upošteva, to pomeni, da se obrisane jedi ne uporabljajo. Toda vloga vrste in metode toplotne obdelave je zelo velika! Treba je čim bolj omejiti uporabo živalskih maščob in zlasti izdelke, ki jih razgradijo med toplotno obdelavo.

Maslo in rastlinsko olje se uporabljajo v majhnih količinah, vendar ne predelujejo. To pomeni, da lahko dodate žlico masla v skodelici tople žitarice ali žlico zelenjave naravnost v skledo juhe. Ti ukrepi ne vplivajo na kakovost in okus hrane, ampak včasih zmanjšujejo tveganje poslabšanja bolezni jeter in žolčnika.

Prav tako ne priporočamo uporabe živil, ki vsebujejo holesterol in dušikove ekstraktivne snovi, glikozide in eterična olja zelenjave.

Obstajajo posebne zahteve za kuhanje:

  • ne pražite in ne pražite zelenjave za juhe in druge jedi;
  • ne smete pršiti ali prsati živil (mesne kroglice, omlete in tako naprej);
  • razširjenost kuhanja na običajen način in parjeno;
  • mleko, kislo smetano in smetano lahko dodamo v posodo (na primer v skodelici juhe) v majhni količini - približno 10-15 ml na 250 ml juhe;
  • uporabite čim manj soli ali popolnoma brez nje.

Te omejitve in povzročila niz hrane, dovoljena pri boleznih jeter in žolčnika.

Dovoljeni izdelki in jedi

Pri cirozi jeter lahko varno uporabljate naslednje izdelke:

  • ne mehka pšenica ali rženi kruh, majhna količina pečenih pripravkov brez testa s sadjem in skuto (manj kot 0,5 kg na dan);
  • pusto piščančje, puransko, telečje in goveje meso;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • Posebno uporabna so različna žita (ovsena kaša, ohrovt in oves);
  • testenine iz durum pšenične ajde;
  • nemastni mlečni izdelki (različne vrste kefirja brez dodatkov, skuta), razen mleka, kisle smetane in smetane;
  • tri jajca na teden v parnih omletih ali kuhano trdega vrelega in mehkega kuhanega;
  • nekaj zelenjave - buča, bučke, omejen paradižnik, kumare, cvetača, brokoli, korenje, krompir;
  • ne-kislo suho sadje, sadje in jagodičje (borovnice, travne jagode, vrt Victoria, kovač);
  • v majhni količini in ne pogosto oreščki (samo ne arašidi);
  • slaščice brez čokolade (marmelada, džem);
  • naravni cvetni med in fruktoza;
  • maslo z nizko vsebnostjo maščob in rastlinsko olje v svoji naravni obliki (brez toplotne obdelave);
  • ne močnih čajev, svežih sokov iz ne-kisle zelenjave, sadja in jagodičja, bičov; mirna voda.

Lahko pripravite jedi, kot so:

  • juhe na rastlinskih in žitnih smolah, z rezanci (juha, mlečne juhe, borshta);
  • žitaric in kašča;
  • kisle smetane, zelenjavne in mlečne omake;
  • sadni in jagodičasti kompoti, želeji in mousse;
  • domača marmelada, marmelada, džemi (omejen znesek)

Takšna beljakovinska prehrana je lahko zaprta, vendar je to mogoče enostavno upravljati. Vsak dan je treba upoštevati le eno načelo:

  1. Od zgodnjih jutranjih dni izlijte vrelo vodo na oprane suhe slive, dovolj je 3-4 kosa;
  2. Naj se ohladi rahlo;
  3. Najprej jejte jagode in pijte vodo iz njih.

Vsi izdelki in jedi, porabljeni na dan, ne smejo presegati 3 kg. Med terapevtsko prehrano žensk in moških obstaja majhna razlika. Za ženske mora biti dnevna količina hrane manjša od približno 2 do 2,6 kg. V vsakem primeru jih morate razdeliti na 5-6 obrokov čez dan.

Ni priporočljivo jesti v 2-3 urah pred spanjem. Prav tako morate zapustiti vroče in hladne jedi. Vsa porabljena hrana mora biti topla ali sobna.

Vsi ti izdelki in jedi so koristni za bolezni jeter in pomagajo pri soočanju z njo.

Neveljavna hrana med prehrano

Obstaja hrana, ki lahko v preveliki uporabi pomaga pri razvoju ciroze in bo prispevala k njenemu napredovanju:

  • konzervirana hrana (konzervirane ribe in meso, paradižnikova pasta, kečap, gorčica, hren, majonez, sok in druge pijače, kreme);
  • koncentrirano meso in ribja juha;
  • kisla, adstrigenta in grenka zelenjava (česen, kislica, čebula, redkev, redkev, zelje, daikon, poper);
  • maščobo, perutnino in ribe;
  • gobe v kakršni koli obliki;
  • prekajeni in dimljeni izdelki;
  • slanost (klobase, zelenjava, kaviar, zelo slani sir);
  • kislina (agrumi, kis, kislo jagodičje in sadje);
  • ocvrte hrane;
  • več kot tri piščančje jajčece na teden;
  • slaščice (pecivo, pite, kolački, peciva itd.);
  • vse stročnice;
  • kava, kakav, čokolada;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • alkohol v kakršni koli obliki;
  • gazirane pijače.

Kljub vsem tem omejitvam je prehrana številka 5 bogata z okusnimi in zdravimi jedmi. Morda bo najprej pacientu težko opustiti zgoraj omenjene obroke, vendar če ostaneš v krmi samo 21 dni, ga telo ne bo več potrebovalo. Obdobje se bo navajalo na zdrava hrana.

Sample menu za teden z jetrno cirozo

Ponedeljek

Zajtrk:

  • ajdova kaša krhko s kosom masla;
  • mehko kuhanega jajca;
  • sendvič za maslo;
  • šibek črni čaj.

Drugi zajtrk:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kompot posušenega sadja.

Kosilo:

  • zelenjavna juha;
  • črni trdi kruh;
  • parna kozica;
  • solata iz kumare, paradižnika in rastlinskega olja;
  • šopek čaj.

Čaj čas:

Večerja:

  • pečene ribe;
  • kuhana zelenjava;
  • šibek črni čaj;
  • suhi piškoti.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Torek

Zajtrk:

  • ovsena kaša na vodi s kosom masla in jagodičja;
  • rezina trde sira;
  • kruh in maslo;
  • Zeliščni čaj (iz listov ribeza, borovnice ali Victoria).

Drugi zajtrk:

  • parne korenčke patties.

Kosilo:

  • zelenjavna juha v šibki piščančji juhi;
  • rženi kruh;
  • kuhani piščančji file;
  • zelenjavna solata;
  • kompot.

Čaj čas:

Večerja:

  • kuhan pomlat;
  • zelenjavna obara;
  • šibek čaj;
  • piškotki z manj kruha.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Sreda

Zajtrk:

  • riževa kaša s bučo;
  • rezina trde sira;
  • trdo kuhano jajce;
  • šibek črni čaj;
  • kruh in maslo;
  • dragi

Drugi zajtrk:

  • sadna solata s pekanskimi ali kaševami.

Kosilo:

  • žgana juha z žličko kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • rezina črnega kruha;
  • krušne piščančje kaše;
  • kuhani krompir;
  • kužna krompirja;
  • vafelj

Večerja:

  • parne ribe;
  • kuhani makaroni;
  • kompot;
  • galetni piškotki.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Četrtek

Zajtrk:

  • kaša na vodi z maslom in suhim sadjem;
  • šibek čaj;
  • rezina trde sira;
  • pšenični kruh in maslo;
  • zeliščni čaj.

Drugi zajtrk:

Kosilo:

  • borsch s teletino;
  • parne zelenjavne patties;
  • kuhani makaroni;
  • šibek čaj;
  • piškotki.

Čaj čas:

  • skuta in posušeno sadje;
  • sadni žele.

Večerja:

  • pečene piščančje prsi;
  • kuhanih ajde;
  • šibek čaj;
  • marmelada.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Petek

Zajtrk:

  • ajdova kaša s kosom masla;
  • šibek črni čaj;
  • suh pšenični kruh;
  • Rezina topljenega sira.

Drugi zajtrk:

  • solata kuhane pese, rastlinskega olja in olupljenih orehov;

Kosilo:

  • vermicelli juha z zelenjavo in žlica mleka;
  • kuhane ribe;
  • ajdovi makaroni;
  • kompot;
  • galetni piškotki.

Čaj čas:

Večerja:

  • parjena zelenjava;
  • goveje goveje meso govedine;
  • šibek čaj;
  • jagodičasti jam.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Sobota

Zajtrk:

  • prosena kaša proso z maslom in suhim sadjem;
  • suh pšenični kruh;
  • trdi sir;
  • čaj

Drugi zajtrk:

  • parna omlet z koperjem.

Kosilo:

  • juha iz piščančje juhe;
  • piščančja kozica;
  • kuhani riž;
  • zelenjavna solata;
  • čaj;
  • vafelj

Čaj čas:

Večerja:

  • kuhanega purana;
  • kuhanih ajde;
  • zelenjava;
  • čaj;
  • piškotek.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Nedelja

Zajtrk:

  • ovsena kaša na vodi z maslom in sadjem;
  • čaj;
  • sir;
  • piškotek.

Drugi zajtrk:

  • ne kislo sadje in jagodičje;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščobe.

Kosilo:

  • ribja juha;
  • kuhana zelenjava;
  • kuhana teletina;
  • zeliščni čaj;
  • ne bogati doma pečenje.

Čaj čas:

Večerja:

  • ribe, parjene paradižnike;
  • kuhana zelenjava;
  • čaj;
  • marmelada.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

  • kefir s sadjem ali jagodami.

Recept za prehrambeno hrano

Turčija Stew

Dietna različica kuhanja okusnih puranov mesa z zelenjavo. Ta jed je primerna za kosilo ali večerjo. Kot stransko krožnik za to lahko pripravite solato svežih naribanega korenja, sesekljanih oreškov in rastlinskega olja.

  • puranje meso - 200 g;
  • Shallot - 10 g;
  • drobtine - 30 g;
  • prepeleno jajce - 1 kos;
  • sol - ščepec.
  1. Operite puranje meso in malo posušite.
  2. Olupljajte in sperite čebulo v hladni vodi. Za odstranjevanje prekomernih eteričnih olj lahko vreli vrelo vodo čez čebulo.
  3. Preskočite meso in čebulo skozi meso.
  4. Dodajte sol in jajce v zmes.
  5. Premešajte, dokler ni gladka.
  6. Oblikujte pletenice in jih pestite v drobtine.
  7. V ogrevan dvojni kotel zavrite pokrov.
  8. Vreli 15-20 minut.

Več informacij o prehranjevalni terapiji za jetrno cirozo najdete v naslednjem videoposnetku:

Ciroza je gotovo zelo grozna bolezen, ki jo je težko ozdraviti. Če opazite bolezen v prvi fazi, skupaj s svojim zdravnikom in strogo usklajenostjo z zahtevami prehrane, lahko obvladate bolezen in preprečite njen razvoj.

Značilnosti prehrane s cirozo jeter - meni za teden

Pravilna prehrana je obvezen ukrep za ohranjanje zdravja bolnika s cirozo jeter in hepatitisa. Za zagotovitev tega so ljudje s to patologijo predpisana prehrana št. 5, v primeru poslabšanja bolezni in pojava zapletov - št. 5a.

Kako jesti s cirozo

Pravilna prehrana v primeru rasti gostega vezivnega tkiva v jetrih pomeni:

  1. Izključitev prehrane mastnih živil bolnika - bogata juha, jedi s stranskimi proizvodi in povečuje količino sokov, ki jih proizvajajo želodčne celice.
  2. Kuhanje hrane v počasnem kuhalniku in s čiščenjem, peko v pečici (ne na skorjo!).
  3. Obvezna poraba količine takšnih snovi kot vsak dan: 350 g ogljikovih hidratov, 90 g beljakovin, 290-340 g rastlinskih in živalskih maščob.
  4. Drobna moč (pogosto) - jedo približno 5 krat od jutra do večera.
  5. Vključitev v prehrano različnih jagod, sadja in zelenjave, ki prispevajo k pretoku žolča.
  6. Omejitev hrane, ki je vir holesterola.
  7. Vso hrano in tekočino je treba služiti na mizi v toplem stanju.

Kaj je koristno jesti z jetrno cirozo

Dieta številka 5 s to boleznijo vključuje:

  • nestabilne kašice (ovsena kaša, ajda, riž, zdrob);
  • zelenjavne juhe s testeninami in žitmi na vodi ali mleku;
  • rezanci;
  • ržni kruh ali staleča, krekerji;
  • mlečni izdelki - maslo brez maščobe, mleko, skuto in kislo smetano, kefir;
  • goveji in ovseni keksi;
  • surova, kuhana, zamrznjena ali pečena zelenjava v obliki cvetače, bučke, buče, pese, korenja, krompirja;
  • Med sadji je treba poudariti banane, rdeče jabolke, različne jagode. Od njih lahko kuhate solate, kompote, želeje;
  • rastlinska olja, dodana v solate (še posebej uporabna je, da se s hladnim stiskanjem pripravijo iz semen cvetja mleka);
  • meso je treba izbrati piščanca, puranov, zajcev, govedine in teletine. Lahko ga kuhamo ali uporabimo za kuhanje patties v počasnem kuhalniku;
  • morske ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, led, trska).

Kaj je prepovedano jesti z jetrno cirozo

Dieta številka 5, predpisana za cirozo jeter, vključuje dnevno jemanje 2400-2800 kcal. Hkrati je treba pozabiti na hrano, nasičeno z maščobo, o začinjeni in preveč slani posodi ter o cvrtju hrane. Nutricionisti so postavili tabu na majonezo, paradižnikove omake, hren, ketchup. Pri takšni diagnozi so prepovedani tudi slaščice z maslom (različne torte, zvitki, pecivo). Prav tako boste morali odpovedati kakršne koli pijače s kofeinom in vsebnostjo plinov, močnim čajem, čokolado in sladoledom.

Recepti prehrana številka 5 s cirozo

Ko se uporablja dieta št. 5, ni priporočljivo uporabljati bolgarske in grenke paprike, čebule, zelenice, česna, špinače, redkev, zelja, jajčevcev in redkve iz zelenjave. Slaba možnost v prehrani bo kislo jagodičje (predvsem grozdje) in sadje. Jezik živali, ledvic, piščančjih src in maščobe svinjine / jagnjetine je prepovedana v kakršni koli obliki! Sire z začimbami in mlečnimi izdelki z visokim deležem maščob, ki so težke za jetra, bi morale ostati na krovu.
Kuhanje maščobe, ocvrta jajca, stročnice (grah, fižol, leča), konzervirane ribe in meso, vse gobe in prekajene klobase se štejejo za popolnoma nesprejemljive pri prehrani za to bolezen. Pametno je zdraviti sveže pecivo in bogate izdelke. Vse vrste kaviarja (rdeča, črna), ribe vseh vrst kajenja, sadni sledi - vse to tudi negativno vpliva na stanje bolnika.

Kako jesti, če bolezen spremlja ascites

V primeru trebušne prepuščenosti na ozadju bolezni zdravnik najpogosteje predpisuje prehrano št. 5a namesto št. 5. V tem obdobju mora telo prejemati 2300-2600 kalorij na dan. Pri pacientovi prehrani je potrebno približno 70 gramov dnevno iz maščob rastlinskega in živalskega izvora, ogljikovih hidratov - 320-380 gramov, beljakovin - do 80 gramov. Prav tako zaradi kopičenja v območju trebušne tekočine v 24 urah ne pijete več kot 1 l voda. Omejitev velja za sol, katere poraba je zmanjšana na 7 g.

Meni za nadomestilo

Pri kompenzirani cirozi jeter in hepatitisa, ko je obolel organ še vedno lahko uničil amoniak s sintezo sečnine, je treba v prehrano vključiti uporabne aminokisline in lipotropne snovi. In vsebujejo beljakovine, ki v tem obdobju telo potrebuje 120-150 g na 24 ur.

Pomembno je! Ko je zdravnik predpisal prehrano, je pomembno, da se uskladi z izbranim menijem.

Dieta za cirozo jeter

Vsaka bolezen prinese nove prilagoditve in ustavi vsakodnevno življenje bolnikov. Pravilna prehrana v primeru ciroze jeter je nujna potreba, ki prispeva k izboljšanju zdravja in dobrega počutja.

Kaj je ciroza jeter in zakaj bolezen sledi ljudem?

Ciroza je patologija, ki pacientom prinaša veliko težav in neprijetnosti. Jetra v našem telesu deluje kot filter. V primeru ciroze organ preneha normalno delovati in to negativno vpliva na celotno delo telesa. Alergeni, toksini in žlindre so slabo eliminirani in nadzor nad presnovo pomembnega vitamina je izgubljen. To se zgodi zaradi smrti zdravih jetrnih celic.

Najpogosteje je pravilna življenjska doba (zloraba alkohola, maščobnih živil, preobčutljivost) povzročila podobno bolezen. Poleg tega lahko vzrok ciroze ne povzroči nezdravljenega hepatitisa. Da bi se izognili težavam, pogostim obiskom bolnišnice, dolgotrajnemu zdravljenju z drogami in prehrani, je bolje, da najprej skrbimo za vaše zdravje. Uravnotežena prehrana, aktiven življenjski slog, šport in redno zdravljenje različnih bolezni bodo v prihodnosti preprečili velike težave.

Kaj je prehrana za cirozo?

Učinkovitost prehrane pri jetrni cirozi je dokazano s številnimi študijami, izvedenimi po vsem svetu. Da bi se držali predpisane hrane in jemali zdravila, se bolniki po določenem času ozdravijo.

Vse jedi so prehranske in čimbolj zdrave. Dieta je uravnotežena in ima za cilj normalizirati prebavni sistem, okrepiti imunski sistem in preprečiti morebitne posledice bolezni. Izogibanje junk hrane olajša delovanje jeter.

Pred začetkom prehrane mora bolnik obiskati zdravnika. Specialist predpisuje zdravljenje in prehrano za cirozo jeter, ki temelji na podatkih o stopnji zapletov, značilnostih telesa, vrsti ciroze in drugih podatkih.

Pravilna prehrana, ki velja za najučinkovitejšo metodo zdravljenja. Za razliko od kirurškega posega in zdravil, prehrana nima posledic, neželenih učinkov.

Meni vključuje predvsem rastlinske beljakovine in ogljikove hidrate. Obroki so pripravljeni brez soli (z minimalno uporabo). Tako, da se hrana ne zdi popolnoma brez okusa, lahko ta izdelek zamenjamo z začimbami in naravnimi zelišči, vendar v omejenih količinah.

Diet za cirozo jeter - kako narediti meni?

Vsaka prehrana zahteva notranjo pripravljenost in močan um. Za vaše zdravje in dobro počutje, boste morali spremeniti ne samo svoj meni, ampak tudi vašo dnevno rutino. Prva stvar je, da se odreče slabim navadam. Ponoči ponoči, cigarete, alkohol, hrano za hujšanje - to je treba pozabiti. Pravilna, nemastna hrana bo raztovorila telo in še posebej olajšala delo jeter. S odgovornim pristopom lahko bolniki ozdravijo in počutijo lažje.

Glavni proizvodi, ki jih lahko pojedo s kompenzirano in dekompenzirano cirozo

Kako obnoviti jetra po alkoholu in preprečiti cirozo, smo napisali prej, spodaj vam bomo povedali, kako pravilno jesti.

Ciroza jeter je lahko dve vrsti:

  • dekompenziran (popolnoma nesposoben);
  • nadomestilo (poškodovano, vendar še vedno deluje).

Dieta za cirozo jeter

Opis od 8. decembra 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 3-4 mesecih
  • Pogoji: za življenje
  • Stroški izdelkov: 1600-1800 rubljev. na teden

Splošna pravila

Z jetrno cirozo je mišljena zadnja faza difuzno-morfoloških sprememb v jetrih, za katero je značilna kršitev strukture hepatitisa in lobularne strukture organa zaradi progresivne ireverzibilne fibroze in nastanka regeneracijskih nodul z razvojem portalne hipertenzije in odpovedi jeter. Glavni etiološki dejavniki bolezni so:

  • virusni hepatitis B, C, D;
  • alkoholni / brezalkoholni steatohepatitis in hepatitis;
  • krvavitev venskega odtoka iz jeter;
  • metabolični sindrom, skupaj s maščobno hepatozo;
  • dolgotrajno intrahepatično holestazo.

Pogostost in resnost kliničnih pojavov sta odvisna od stopnje bolezni in stopnje nadomestila. Kompenzirana jetrna ciroza je navadno asimptomatska / z minimalnimi atipičnimi manifestacijami, kot je astenovegetativni sindrom (utrujenost, razdražljivost, šibkost, motnje v delovanju, tlačnost, občutljivost, nagnjenost k histeriji), težnost / bolečina v desnem hipohondriju, pajčne vene na koži grenkoba v ustih, slabost, bruhanje, zlatenica. Na stopnji dekompenzacije - bolečine v sklepih, srbenje, portalska hipertenzija (zvišan krvni tlak v portalski veni), ki vodi v ascite, krvavitev iz žil v požiralniku, odpoved jeter.

Osnovna terapija je izključitev učinka etioloških dejavnikov (alkohol, strupene droge, poklicne / gospodinjske nevarnosti), terapija z zdravili (protivirusna, hepatoprotektivna), prehrana, zdravljenje zapletov / povezanih bolezni. Zdravljenje jetrne ciroze s prehrano je najpomembnejši dejavnik, ki omogoča upočasnitev delovanja patološkega procesa v ozadju drugih terapevtskih ukrepov.

Vprašanje, kakšno prehrano je pri jetrni cirozi odločeno v korist klasične Pevsnerjeve tabele št. 5, čeprav nekateri avtorji menijo, da s kompenzirano cirozo jeter in običajnim zdravjem bolnika prehrana ni potrebna (razen absolutne prepovedi alkohola), saj zanesljivi podatki o terapevtski učinek v primeru zavrnitve jajc, masla, začimb, kave in drugih izdelkov ne. Vendar pa tradicionalna dietologija, v primeru ciroze jeter, zmerno omejujoča prehrana z omejitvijo živalskih maščob, namenjena mehanično / kemičnemu varčevanju jeter, normalizaciji njegove funkcije in procesu izločanja žolča.

Dietna prehrana predvideva omejitev vsebnosti maščob in soli v ognju, ki vsebujejo dušikove ekstraktne snovi, purinske baze, holesterol, oksalno kislino, grobe vlaknine, eterična olja. Hkrati mora biti vsebnost beljakovinske komponente na ravni 1-1,5 g / kg telesne mase / dan. Prehrana zagotavlja visoko vsebnost prehrane, ki ima lipotropni učinek (pinjenec, skuta, sirotka, ajda, vlaknine, rastlinska olja) in sadje, ki vsebuje pektin.

Konzervirana hrana, dimljena mesa, klobase, vse vrste maščob mesa / ribe, koncentrirane juhe, ognjevarne živalske maščobe, zelenjava in stročnice, ki vsebujejo velike količine grobih vlaken in eteričnih olj - surov česen in čebula, redkev / redkev, gobe, pikantno. marinade, začimbe, začimbe in omake, kis, mafini, polnomastno mleko / smetano, pecivo, pecivo. Izključno je izločiti toksične sestavine iz prehrane (kemični aditivi za živila, izdelki za oksidacijo maščobe v procesu in cvrtje / globoko cvrtje). Metode kuhanja - vrenje, kuhanje, pečenje.

V prisotnosti zapleta (edem-asciticni sindrom, jetrna encefalopatija) se prehrana spremeni. Tako je prehrana za cirozo jeter s ascitesom predpisana prehrana z nizko vsebnostjo soli (do 2 g / dan) in omejitev tekočine na 1 l / dan s sočasno diuretično terapijo (distalni in zankasti diuretiki).

S povečanjem ascitov v ozadju razvitega edema je prikazana popolna izključitev iz prehrane soli 5-10 dni in uvedba kalija bogate hrane v prehrano. Za izboljšanje okusa prehrane brez soli lahko uporabite limonin / paradižnikov sok, lovorjev list, začimbe / začimbe. Z razvojem jetrne encefalopatije prehrana omejuje količino beljakovin na 20-30 g (brez živalskih beljakovin), maščobe do 20-30 g, vsebnost ogljikovih hidratov pa je 200-300 g.

Pri izbiri zdravil s hepatoprotektivnim učinkom je treba dajati prednost hepatoprotektrikam z neposrednim antifibrotičnim delovanjem (esencijalni fosfolipidi - Eslidin, Legalon), Ursodeoksiholna kislina, ki ima izrazit protivnetni, imunomodulacijski učinek. Antifibrotsko zdravljenje je treba predpisati vsaj 3 mesece ali trajno.

Dovoljeni izdelki

Dieta za cirozo jeter vsebuje dieto:

  • Sušen / včerajšen pšenični kruh ali narejen iz ržene wholemeal moke, suhih piškotov, peciva iz pustega testa.
  • Vegetarijanske juhe brez oblačenja z dodatkom žit (riž, ovsena kaša, ječmen) in testenine.
  • Rdeče meso z nizko vsebnostjo maščobe / perutnina: goveje meso, pusto svinjino, piščanec (brez kože), puranje, kunec, kuhano / parjeno ali narezano. Od klobas dovoljeno mleko klobas, zdravnik klobase.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob / reke (ščuka, kapelin, trska, smrad, ostriž, oslič, krap), pari, kuhani ali pečeni.
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (jogurt, kefir, nizko vsebnost maščob in jedi iz nje, nizko vsebnost maščob, pa tudi pudingi, pripravljeni na njihovi osnovi, lupine, leni cmoki).
  • Pečeni / pareni proteini Omelets 2 jajca ali mehko kuhana.
  • Pollokrilne žitarice iz ajde, ovsene kaše, beli riž na vodo, kuhane testenine, lupine.
  • Sveža surova / kuhana in pečena zelenjava: kumare, pesa, buča. Paradižnik, korenje, bučke, krompir, vrtna zelišča (peteršilj, koper, bazilika), zelje.
  • Rastlinska rafinirana olja, maslo v pripravljenih jedeh.
  • Sesajte surovo / pečeno nekidno sadje / jagodičje v razrezani obliki, posušeno sadje (suhe marelice, suhe slive), marmelado, med, marmelado, marshmallow.
  • Zeleni / črni čaj ni močan, sadni, sveže pripravljeni sokovi, jagodičje / zelenjava, odlitki pšeničnih otrobov / šipk, mineralna voda brez plina.

Dieta za cirozo jeter

Ta bolezen je bolezen, ki se hitro razvija, jetra ne morejo opravljati svojih glavnih nalog v celoti ali delno. Ta izredno negativen učinek na človeško telo lahko povzroči atrofijo organa. Med zdravljenjem je pomembno upoštevati, kaj lahko jeste v primeru ciroze jeter in kaj je treba izključiti.

Pravilna prehrana za jetrno cirozo

Zdravnik, ki se zdravi pri diagnozi ciroze, mora predpisati prehransko prehrano. Seznam, kaj je mogoče jesti z obolelimi jetri, je določena s stopnjo zapletov, funkcionalnimi značilnostmi organa. Terapevtski meni ima v nekaterih primerih prednost pred zdravljenjem ali operacijo zdravila. V določenih okoliščinah lahko slednje metode še poslabšajo stanje, kar povzroča dodatno škodo telesu in jetri.

Obstajajo dve vrsti ciroze - dekompenzirani in kompenzirani. V drugem primeru je bila jetra poškodovana, vendar še vedno ni popolnoma zdravljena, delno izpolnjuje svoje glavne funkcije. Mnogi ljudje z nadzorovano cirozo bolezen že več let ne opazijo. Z dekompenziranim tipom bolezni je organ popolnoma nesposoben, bolnikovo zdravje je v veliki nevarnosti. Praviloma je potrebna kirurgija.

Posebnost prehrambene mize s kompenzirano cirozo jeter je, da je potrebno konzumirati beljakovine s hitrostjo 0,5 g na kilogram pacientove mase. Sestava mora vključevati snovi, ki preprečujejo maščobno infiltracijo, esencialne kisline.

Te izdelke je dovoljeno uporabljati:

  • jajčni beljak;
  • skuta;
  • govedina;
  • mleko;
  • ajda, proso, ovsena kaša;
  • pusto ribe

Povečanje odmerka beljakovin mora biti pri portalski cirozi jeter, kar se pojavi zaradi prekomernega uživanja alkohola (katere koli kakovosti). Enako velja za tiste, ki imajo hepatitis A, beljakovinsko-pomanjkanje vitamina. Protein krepi imunski sistem, izboljšuje proces regeneracije jetrnih celic. Če pozitivnih sprememb ni, so popolnoma izključeni iz prehrane. Na dan je dovoljeno do 90 gramov maščob, od katerih je polovica zelenjavna, druga mleka. S poslabšanjem bolnikovega zdravja se njihovo število zmanjša za 2,5 krat.

V meniju s cirozo jeter je dovoljeno do 450 g ogljikovih hidratov. Zajemajo 100 gramov preprostega, kar bi moralo biti popolnoma izključeno, če se je bolezen razvila v ozadju debelosti. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • sadje (sveže);
  • piškotek;
  • puding, žele;
  • črni, beli kruh;
  • dragi, džem.

Zdravi izdelki za jetra

Skladnost s pravili prehrane s cirozo redko daje bolan užitek, vendar pa lahko ženska vedno pripravi nekaj okusnega iz katere koli sestavine. Če upoštevate pravila kuhanja (brez ocvrtih, manj soli itd.), Potem lahko najdete recept za jedi, ki so dovoljene pri zdravljenju ciroze. Zdrava hrana za jetra:

  1. Juhe Dovoljeno mleko s testeninami, z žiti in zelenjavo, sadjem, zelenjavo, vegetarijansko juho, borschom. Vrtnine, moke, posušene in ne ocvrte.
  2. Ribje jedi. Nizko vsebujoče vrele ribe, parne celice ali v obliki kosic.
  3. Izdelki iz moke. Samo iz krušne moke najvišjega razreda (kruha), pustega peciva, peciva s skuto, jabolkami, kuhano ribjo meso.
  4. Mlečne jedi. Ni kisle sveže skute (nizko vsebnost maščob), kisle mlečne pijače, mleko, malo maščobe, ki niso začinjeni.
  5. Jajca Samo beljakovine, pečene omake.
  6. Meso, perutninske jedi. Brez maščob ali brez maščob, brez kože. Lahko jeste goveje meso, svinjsko meso, jagnjetino, puranje, kunec, piščanec, mlečne klobase.
  7. Zelenjava, stranske jedi. Kuhana čebula, ne kislo kislo zelje, zamrznjene, kuhane možnosti, pire zelena čebula.
  8. Omake Mleko, zelenjava, kisla smetana, sadni sladki omaki.
  9. Prigrizki. Polnjene ribe, vinaigrette, žele ribe, kačar s squashom, namakane sledi z nizko vsebnostjo maščob, solate iz mesa (kuhano), pusto šunko, ribe.
  10. Maščoba Kremno, rastlinsko olje.
  11. Pijače. Kissel, sadje, čaj, bujona buč, zelenjavni sokovi, kompoti, žele.
  12. Sladice Marmelada, sladkor, med, marshmallows, mousses, želeji, džemi, sladki plodovi, jagode, surovi ali naribani.

Kaj ne jesti

Dieta s cirozo jeter vključuje izključitev iz tabele prehrane nekaterih izdelkov, ki imajo dodaten negativen učinek na organ. V meniju je treba izključiti naslednje:

  1. Konzervirane hrane, slane maščobe, prekajene ribe.
  2. Pohušene pite, zdrobljeno pecivo, rž, svež kruh.
  3. Maščeno meso gosje, rac, klobase, prekajene mesa, ledvic, jeter, možganov in konzervirane hrane.
  4. Brokoli na mesu, ribe, gobe, juha iz bobnatih, zelena juha, okroshka.
  5. Pohovana, trdo kuhana jajca.
  6. Mastni skute, začinjeni sir, kisla smetana, smetana, ryazhenku.
  7. Krem izdelki, čokolada, sladoled, kislo sadje.
  8. Soren, stročnice, redkev, špinača, gaber, zelena čebula, česen, repa, kisle zelenjadnice.
  9. Prekajeni izdelki, začinjeni, maščobni prigrizki, kaviar, prekajeni izdelki.
  10. Hren, poper, gorčica.
  11. Jagnjetina, svinjina, goveji loj, kuhinjsko olje.
  12. Hladne pijače, alkohol, črna kava.

Obroki z bolnimi jetri za en dan

Diet pri zdravljenju jeter ima določena pravila, na primer obroke je treba zdrobiti, saj mora biti dan 5-6. To pravilo je treba upoštevati, da se izognete občutku težnosti. Večerja bolnika mora biti nizko kalorična, tik pred spanjem je dovoljeno jesti pečeno jabolko, piti kozarec kefirja. Spodaj je nekaj primerov menijev za zdravljenje ciroze na dan 1:

Primer prehrane za cirozo 1

  1. Zajtrk Ne več kot 5% maščobnega skuta, lahko dodate žličko medu ali sladkorja. Pripravite kašo z mlekom, lahko ga namočite v posušene sadeže. Zeleni čaj (slabo pripravljen).
  2. Drugi sprejem. Pečeno jabolko z medom (ali brez njega).
  3. Kosilo Parni piščančji file, kuhani riž s svežo zelenjavo, juha iz zelenjave.
  4. Visok čaj Omlet s parnim proteinom.
  5. Večerja Kuhane, brajene ribe, kozarec divje vrtnice.

Primer diete za cirozo 2

  1. Lean kuhano meso, testenine (kuhano), čaj.
  2. Mleko s skuto.
  3. Polnjeni zelje z rozami in kuhanim mesom, juha s krompirjem, jagodičja.
  4. Jabolka.
  5. Nizko vsebujoč sir, riževa kaša z mlekom, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Primer diete za cirozo 3

  1. Kuhane ribe, kaša iz ovsene kaše na mleko, čaj z mlekom.
  2. Duševje z zeljejo.
  3. Kuhano meso, oreščeno korenje, mlečna juha s testeninami, kompot.
  4. Čaj s piškoti.
  5. Ajdova kaša, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Dieta za bolne jetrne celice Št. 5

Dietna prehrana je razvita za vsako osebo posebej, vsebovati mora optimalno količino osnovnih hranil. Dieta za jetrno cirozo številka 5 je benigna tabela za zdravljenje bolezni, pri kateri so izključena popolnoma določena živila za izboljšanje bolnikovega stanja. Ne smejo biti hrane, ki vsebuje kreatin, anserin, karnozin, oksalno kislino, holesterol. Praviloma se jedi pečijo ali parijo. Enodnevna prehrana s cirozo ustreza naslednjim kazalcem:

  1. Splošna vrednost moči - 2700-3000 kcal;
  2. Ogljikovi hidrati - 450 g;
  3. Maščobe - 90 g;
  4. Beljakovine - 90 g;
  5. Tekočina - 1,7 l.

Primer prehrane za 1 dan

  1. Solata oreškov, hrušk, vermicelli fritters, kava (šibka) z mlekom.
  2. Suha gobica, mehko kuhano jajce, čaj.
  3. Berry juha, teletine kurje, pire krompir, sadni sok.
  4. Kuharski sir (nizko vsebnost maščobe) s kislo smetano.
  5. Kuhano meso, zelenjavni sok, avokado solata.
  6. Kefir.

Diet za bolezni jeter za en teden

Če zdravila ali operacija ni potrebna, lahko prekinete znake bolezni, bolečine, s pomočjo pravilne prehrane. Spodaj je primer prehrane za cirozo jeter, ki je zasnovan teden dni. Ta sistem je zasnovan za podporo telesa, krepitev imunskega sistema, ublažitev človeškega stanja. Vključuje meni z 6 obroki: 3 glavna in 3 prigrizke. V primeru ciroze jeter lahko uporabite naslednji primer prehrane:

Kuharski sir, kaša, čaj

Borscht na pusto juho, piščančje meso, kompot in suho sadje

Luknjaste lupine

Kuhane ribe v beli omaki, sira, pire krompir, kakav

Topen šibek čaj, testenine (špageti) s piščancem

Kremna juha, lingonberry kissel, polnjeni listi zelja

Riž, mineralna voda brez plina

Mlečna kaša, kuhane ribe, čaj

Kuhano meso, juha z mlekom, kompot

Posneto iz žitaric, kakava

Masa truda, zdrob, čaj

Parjeno meso v beli omaki, riža juha, kompot

Luknjaste lupine

Ribji pireji, čaj, pilaf s sadjem

Curd ali skuta

Krompir s piščancem, juha, kompot

Testenine, mineralna voda.

Sledi s krompirjem, čajem

Parene kosmiči, zelje, juha, špageti

Rose Hip Drink

Cheesecakes, omlet, mineralna voda

Ajda z mesnimi kroglicami, čajem

Krompir s korenjem

Pečeno sadje, pečen kremo, smetana juha

Semolina, mineralna voda

Video

Ta bolezen je bolezen, ki se hitro razvija, jetra ne morejo opravljati svojih glavnih nalog v celoti ali delno. Ta izredno negativen učinek na človeško telo lahko povzroči atrofijo organa. Med zdravljenjem je pomembno upoštevati, kaj lahko jeste v primeru ciroze jeter in kaj je treba izključiti.

Pravilna prehrana za jetrno cirozo

Zdravnik, ki se zdravi pri diagnozi ciroze, mora predpisati prehransko prehrano. Seznam, kaj je mogoče jesti z obolelimi jetri, je določena s stopnjo zapletov, funkcionalnimi značilnostmi organa. Terapevtski meni ima v nekaterih primerih prednost pred zdravljenjem ali operacijo zdravila. V določenih okoliščinah lahko slednje metode še poslabšajo stanje, kar povzroča dodatno škodo telesu in jetri.

Obstajajo dve vrsti ciroze - dekompenzirani in kompenzirani. V drugem primeru je bila jetra poškodovana, vendar še vedno ni popolnoma zdravljena, delno izpolnjuje svoje glavne funkcije. Mnogi ljudje z nadzorovano cirozo bolezen že več let ne opazijo. Z dekompenziranim tipom bolezni je organ popolnoma nesposoben, bolnikovo zdravje je v veliki nevarnosti. Praviloma je potrebna kirurgija.

Posebnost prehrambene mize s kompenzirano cirozo jeter je, da je potrebno konzumirati beljakovine s hitrostjo 0,5 g na kilogram pacientove mase. Sestava mora vključevati snovi, ki preprečujejo maščobno infiltracijo, esencialne kisline.

Te izdelke je dovoljeno uporabljati:

  • jajčni beljak;
  • skuta;
  • govedina;
  • mleko;
  • ajda, proso, ovsena kaša;
  • pusto ribe

Povečanje odmerka beljakovin mora biti pri portalski cirozi jeter, kar se pojavi zaradi prekomernega uživanja alkohola (katere koli kakovosti). Enako velja za tiste, ki imajo hepatitis A, beljakovinsko-pomanjkanje vitamina. Protein krepi imunski sistem, izboljšuje proces regeneracije jetrnih celic. Če pozitivnih sprememb ni, so popolnoma izključeni iz prehrane. Na dan je dovoljeno do 90 gramov maščob, od katerih je polovica zelenjavna, druga mleka. S poslabšanjem bolnikovega zdravja se njihovo število zmanjša za 2,5 krat.

V meniju s cirozo jeter je dovoljeno do 450 g ogljikovih hidratov. Zajemajo 100 gramov preprostega, kar bi moralo biti popolnoma izključeno, če se je bolezen razvila v ozadju debelosti. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • sadje (sveže);
  • piškotek;
  • puding, žele;
  • črni, beli kruh;
  • dragi, džem.

Zdravi izdelki za jetra

Skladnost s pravili prehrane s cirozo redko daje bolan užitek, vendar pa lahko ženska vedno pripravi nekaj okusnega iz katere koli sestavine. Če upoštevate pravila kuhanja (brez ocvrtih, manj soli itd.), Potem lahko najdete recept za jedi, ki so dovoljene pri zdravljenju ciroze. Zdrava hrana za jetra:

  1. Juhe Dovoljeno mleko s testeninami, z žiti in zelenjavo, sadjem, zelenjavo, vegetarijansko juho, borschom. Vrtnine, moke, posušene in ne ocvrte.
  2. Ribje jedi. Nizko vsebujoče vrele ribe, parne celice ali v obliki kosic.
  3. Izdelki iz moke. Samo iz krušne moke najvišjega razreda (kruha), pustega peciva, peciva s skuto, jabolkami, kuhano ribjo meso.
  4. Mlečne jedi. Ni kisle sveže skute (nizko vsebnost maščob), kisle mlečne pijače, mleko, malo maščobe, ki niso začinjeni.
  5. Jajca Samo beljakovine, pečene omake.
  6. Meso, perutninske jedi. Brez maščob ali brez maščob, brez kože. Lahko jeste goveje meso, svinjsko meso, jagnjetino, puranje, kunec, piščanec, mlečne klobase.
  7. Zelenjava, stranske jedi. Kuhana čebula, ne kislo kislo zelje, zamrznjene, kuhane možnosti, pire zelena čebula.
  8. Omake Mleko, zelenjava, kisla smetana, sadni sladki omaki.
  9. Prigrizki. Polnjene ribe, vinaigrette, žele ribe, kačar s squashom, namakane sledi z nizko vsebnostjo maščob, solate iz mesa (kuhano), pusto šunko, ribe.
  10. Maščoba Kremno, rastlinsko olje.
  11. Pijače. Kissel, sadje, čaj, bujona buč, zelenjavni sokovi, kompoti, žele.
  12. Sladice Marmelada, sladkor, med, marshmallows, mousses, želeji, džemi, sladki plodovi, jagode, surovi ali naribani.

Kaj ne jesti

Dieta s cirozo jeter vključuje izključitev iz tabele prehrane nekaterih izdelkov, ki imajo dodaten negativen učinek na organ. V meniju je treba izključiti naslednje:

  1. Konzervirane hrane, slane maščobe, prekajene ribe.
  2. Pohušene pite, zdrobljeno pecivo, rž, svež kruh.
  3. Maščeno meso gosje, rac, klobase, prekajene mesa, ledvic, jeter, možganov in konzervirane hrane.
  4. Brokoli na mesu, ribe, gobe, juha iz bobnatih, zelena juha, okroshka.
  5. Pohovana, trdo kuhana jajca.
  6. Mastni skute, začinjeni sir, kisla smetana, smetana, ryazhenku.
  7. Krem izdelki, čokolada, sladoled, kislo sadje.
  8. Soren, stročnice, redkev, špinača, gaber, zelena čebula, česen, repa, kisle zelenjadnice.
  9. Prekajeni izdelki, začinjeni, maščobni prigrizki, kaviar, prekajeni izdelki.
  10. Hren, poper, gorčica.
  11. Jagnjetina, svinjina, goveji loj, kuhinjsko olje.
  12. Hladne pijače, alkohol, črna kava.

Obroki z bolnimi jetri za en dan

Diet pri zdravljenju jeter ima določena pravila, na primer obroke je treba zdrobiti, saj mora biti dan 5-6. To pravilo je treba upoštevati, da se izognete občutku težnosti. Večerja bolnika mora biti nizko kalorična, tik pred spanjem je dovoljeno jesti pečeno jabolko, piti kozarec kefirja. Spodaj je nekaj primerov menijev za zdravljenje ciroze na dan 1:

Primer prehrane za cirozo 1

  1. Zajtrk Ne več kot 5% maščobnega skuta, lahko dodate žličko medu ali sladkorja. Pripravite kašo z mlekom, lahko ga namočite v posušene sadeže. Zeleni čaj (slabo pripravljen).
  2. Drugi sprejem. Pečeno jabolko z medom (ali brez njega).
  3. Kosilo Parni piščančji file, kuhani riž s svežo zelenjavo, juha iz zelenjave.
  4. Visok čaj Omlet s parnim proteinom.
  5. Večerja Kuhane, brajene ribe, kozarec divje vrtnice.

Primer diete za cirozo 2

  1. Lean kuhano meso, testenine (kuhano), čaj.
  2. Mleko s skuto.
  3. Polnjeni zelje z rozami in kuhanim mesom, juha s krompirjem, jagodičja.
  4. Jabolka.
  5. Nizko vsebujoč sir, riževa kaša z mlekom, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Primer diete za cirozo 3

  1. Kuhane ribe, kaša iz ovsene kaše na mleko, čaj z mlekom.
  2. Duševje z zeljejo.
  3. Kuhano meso, oreščeno korenje, mlečna juha s testeninami, kompot.
  4. Čaj s piškoti.
  5. Ajdova kaša, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Dieta za bolne jetrne celice Št. 5

Dietna prehrana je razvita za vsako osebo posebej, vsebovati mora optimalno količino osnovnih hranil. Dieta za jetrno cirozo številka 5 je benigna tabela za zdravljenje bolezni, pri kateri so izključena popolnoma določena živila za izboljšanje bolnikovega stanja. Ne smejo biti hrane, ki vsebuje kreatin, anserin, karnozin, oksalno kislino, holesterol. Praviloma se jedi pečijo ali parijo. Enodnevna prehrana s cirozo ustreza naslednjim kazalcem:

  1. Splošna vrednost moči - 2700-3000 kcal;
  2. Ogljikovi hidrati - 450 g;
  3. Maščobe - 90 g;
  4. Beljakovine - 90 g;
  5. Tekočina - 1,7 l.

Primer prehrane za 1 dan

  1. Solata oreškov, hrušk, vermicelli fritters, kava (šibka) z mlekom.
  2. Suha gobica, mehko kuhano jajce, čaj.
  3. Berry juha, teletine kurje, pire krompir, sadni sok.
  4. Kuharski sir (nizko vsebnost maščobe) s kislo smetano.
  5. Kuhano meso, zelenjavni sok, avokado solata.
  6. Kefir.

Diet za bolezni jeter za en teden

Če zdravila ali operacija ni potrebna, lahko prekinete znake bolezni, bolečine, s pomočjo pravilne prehrane. Spodaj je primer prehrane za cirozo jeter, ki je zasnovan teden dni. Ta sistem je zasnovan za podporo telesa, krepitev imunskega sistema, ublažitev človeškega stanja. Vključuje meni z 6 obroki: 3 glavna in 3 prigrizke. V primeru ciroze jeter lahko uporabite naslednji primer prehrane:

Kakšna prehrana je dobra za jetrno cirozo: pregled hrane

Pomemben pogoj za ohranjanje zdravja je pravilna prehrana. Če diagnosticirate težave z jetri, vam zdravniki svetujejo, da se držite diete številka 5.

Omejitve pri uporabi "škodljivih" izdelkov bodo pomagale zmanjšati breme prizadetega organa in izboljšale stanje bolnika. V naši informaciji je predstavljena prehrana za cirozo jeter, ki je možna in nemogoča, pa tudi koristna priporočila in vzoren prehranjevalni načrt.

Splošna priporočila

Mnogi bolniki, pri katerih je bila diagnosticirana ciroza, prestrašijo sami ideji, da se bodo morali držati strogih smernic in omejitev ter opustiti njihove gastronomske preference.

Seveda bo treba v določeni meri opustiti veliko, vendar to ne pomeni, da bo prehrana omejena in neuživa.

Z drastično spremembo vaše običajne prehrane lahko trajne izboljšave in celo celo upočasnite potek bolezni.

Načela prehranske prehrane:

  1. Hrana mora biti hranljiva in raznolika, monokomponentna prehrana bo naredila več škode kot dobro.
  2. Prehrana mora biti visoko kalorična (najmanj 2000-2500 kcal), da se izravna dnevna obremenitev.
  3. Hrana mora biti razdeljena na več delov. Povprečno je treba jesti hrane 5-6 krat na dan.
  4. Velikost vsakega dela mora biti dovolj, da ne preobremenjuje želodca, ne da bi se počutil lakota.
  5. Vsa hrana je zaželena za uporabo v obliki toplote. Preveč vroče ali hladne jedi - stres za prebavni sistem.
  6. Veliko pozornosti se posveča režimu pitja. Na dan, ko naj bolnik pije najmanj 1,5 - 2 litre tekočine.
  7. Sol je zaželeno izključiti iz prehrane. Jedi lahko rahlo slane, vendar neposredno na ploščici. Če boste uspeli, je bolje odstraniti to sestavino v celoti iz prehrane.
  8. Za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta je treba vsa trda ali trda hrana mleto.
  9. Dani dnevov so zelo koristni. Priporočljivo je, da jih hranite enkrat na teden in izbirate udobno prehrano z manj kalorijami kot običajno. Stroga stavka gladi ni nič, bolje je omejiti zelenjavne in mlečne jedi.

Dieta številka 5 z jetrno cirozo

Kljub strogim prehranskim omejitvam je seznam dovoljenih živil precej velik. Potrebno je poskušati čim bolj raznolik meni, saj je popolna prehrana možna le z uporabo vseh vrst izdelkov.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo:

  • Brezkvasna peciva, stari beli kruh.
  • Rastlinske in pusto mesne juhe brez zazharki.
  • Kashi tekoča konsistenca (lahko napolnite z maslom).
  • Testenine.
  • Mlečna kaša in juhe.
  • Vegetarijanska juha in borshta.
  • Proteinski parjeni omleti.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kuhana, pečena in zamrznjena zelenjava.
  • Vrste z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene ali parorane.
  • Lean meso (teletina, kunec, meso svinjina, piščanec in purana) je tudi kuhano, parjeno ali pečeno.
  • Sveža zelenjava in sadje (ne kislo in popolnoma zrelo).
  • Solate iz sveže in kuhane zelenjave, vinaigreti, kačarja s squashom in brez kislega zelja.
  • Kuhane klobase, šunka z nizko vsebnostjo maščobe.
  • Prepojena pustna sleda.
  • Kombiniramo iz svežih jagod ali iz suhega sadja, šibkega čaja, želeja, zelenjave in sadnih sokov.
  • Med, marmelada, marmelada, pšenica in marmelada.

Dovoljeno je dodati maslo in rastlinsko olje v posodo, pa tudi samoizdelane mlečne izdelke, kislo smetano in sadne omake.

Zelo koristno je redno jesti sveže sadje in zelenjavo, pa tudi sokove.

Kadar se pri prebavilih pogosto uporablja decokcija divje vrtnice, ki ima tudi diuretični učinek. Zato je bolje piti zjutraj. Obroki se jedo ob določenem času, zvečer pa pustite prigrizke, kozarec kefirja ali nekaj jabolk.

Kaj ni mogoče pri cirozi:

  • Ocvrto meso, ribe in jajca.
  • Konzervirana hrana, prekajena mesa in kisle pijače.
  • Jedi iz stročnic.
  • Krepko skuta, kisla smetana, smetana in ryazhenka.
  • Rž in svež bel kruh, kolački in ocvrti moki.
  • Redkev, redkev, špinača, gobe, čebula in česen.
  • Slaščice, čokolada, sladkarije in sladoled.
  • Začimbe in začimbe.
  • Maščobno in kuhinjsko olje.
  • Kava, kakav, gazirane pijače.
  • Pijte alkohol, dim.

Večina bolnikov se hitro navadi na novo prehranjevalno shemo, kajti tudi brez gastronomskih užitkov je mogoče pripraviti okusne in zdrave jedi.

Video o prehrani številka 5:

Kakšno sadje lahko pojedam?

Sadje s cirozo ni prepovedano, tu pa morate upoštevati določena pravila. Glavna je, da ne smejo biti preveč kisli ali trdi.

Ali lahko pijem kavo, kvas, mineralno vodo in kozje mleko?

S cirozo te pijače predstavljajo veliko nevarnost za delovanje jeter. Njihova sestava vsebuje škodljive dodatke, ki povečujejo obremenitev obolelega organa.

Kvass, tudi doma, lahko sproži proces fermentacije v črevesju, kar se je treba izogibati v vseh pogledih. Kozje mleko bo zaradi vse uporabnosti negativno vplivalo na delovanje jeter, ker je povečana vsebnost maščobe v izdelku nezaželena za morebitne težave v tem organu.

Hrana z ascitesom

Pogost komplikacija disfunkcije jeter - ascites, je kopičenje tekočine v trebušni votlini. Ta simptom nastane zaradi številnih razlogov, od katerih je najpomembnejša kršitev ravnotežja vode in elektrolitov ter kršitev filtracije v jetrih.

Ascites pomembno vpliva na napredovanje ciroze in lahko povzroči dodatne težave, kot so premikanje organov, odpoved srca ali ledvic.

Z ascitesom je zelo pomembno, da prilagodite svojo dieto, zato dodamo nova priporočila pravilom, ki smo jih prej omenili.

Značilnosti prehrane za ascite:

  • Popolno zavračanje slane hrane in stroga omejitev soli. To povzroča zadrževanje tekočine v telesu in poslabša bolnikovo stanje.
  • Prav tako je potrebno strogo nadzorovati količino porabljene tekočine. Priporočljivo je, da ga uporabite le na liter na dan (vključno z juhami in vsemi pijačami).
  • Skupaj z diuretičnimi zdravili, dokazane metode, kot so dekoracija dogroze, prispevajo k odpravi telesnih tekočin.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek:

  1. Prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščobe s sadjem, ovsena kaša z rozinami in suhimi marelicami, šibkim čajem.
  2. Drugi zajtrk: galetni piškoti z medom, jabolko.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, piščančji file, riž z zelenjavo, kompot.
  4. Prigrizek: jajca za par, jelly.
  5. Večerja: testenine s kuhano ribjo, kompote.

Torek:

  1. Prvi zajtrk: semolina, bujona juha.
  2. Drugi zajtrk: pečena jabolka, kompot.
  3. Kosilo: lahka krompirjeva juha, zelje s svežim puranovim mesom, parjeno zelenjavo in žele.
  4. Kosilo: kefir in krekerji.
  5. Večerja: pečen kruh z rozinami, kompot.

Sreda:

  1. Prvi zajtrk: pire krompir in kuhane ribe, čaj.
  2. Drugi zajtrk: piškote s skuto, kompot.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, riž in pare.
  4. Kosilo: krekerji in kompot.
  5. Večerja: pečena zelenjava, kefir.

Četrtek:

  1. Prvi zajtrk: testenine in piščančje prsi, kompot.
  2. Drugi zajtrk: mlečna juha, čaj.
  3. Kosilo: juha brez mesa, pšenična kaša, ribja pecica in sok.
  4. Kosilo: piškotki in pikantno jagodičje.
  5. Večerja: pire krompir in vinaigreta.

Petek:

  1. Prvi zajtrk: testenine in kuhano meso, žele.
  2. Drugi zajtrk: potato krompirja, kompot.
  3. Kosilo: juha iz rezance, ajda in parna mesna žoga, žele.
  4. Čas: ovseni keksi in čaj.
  5. Večerja: kuhano meso, sveža zelenjavna solata, sok.

Sobota:

  1. Prvi zajtrk: riževa kaša, parna omlet, decokcija divje vrtnice.
  2. Drugi zajtrk: skuta s sadjem.
  3. Kosilo: pusto borshto, pire krompir, ribjo sekanje in čaj.
  4. Prigrizek: vitka pasteta in kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Večerja: testenine, vinaigrette in kefir.

Nedelja:

  1. Prvi zajtrk: pire krompir, kuhane ribe, kompote.
  2. Drugi zajtrk: sadna solata, jagodičja.
  3. Večerja: krompirjeva juha, riž z zelenjavo in sokom.
  4. Kosilo: galete piškoti in čaj.
  5. Večerja: sokovi z medom, kompot.

Recepti jedi

  • Rastlinska juha. Na dvolitnem ponvi morate vzeti 350 do 400 gramov krompirja, lupino in razrezati na kose. Nalijte se v ponev, dodajte vodo, sol malo in dodajte lovorjev list ter nekaj graha svežega za vonj. Potem, ko je krompir skoraj pripravljen, premešajte korenje (1 kos) in polovico srednje velike čebule. Dodajte vso zelenjavo, na koncu kuhanja lahko dodate malo zelenjave ali masla, vendar ne ocvrti. Piščančji file je dovoljeno dodati na koščke, posebej kuhano.
  • Pečeno meso ali ribe. Glavno pravilo takšne prehrane - najprej morate kuhati izdelek na pripravljenost. Pečenje je že končano meso ali ribe, za izboljšanje okusa, lahko uporabite kislo smetano ali mlečno omako.
  • Kuharski sir. Približno 250 gramov z nizko vsebnostjo maščob sirom, da se zruši skozi sito, da se odstranijo kockice. Ločite eno jajce z dvema žlica sladkorja, dodajte malo masla in rozin (po želji lahko vzamete druga suha sadje). Združite nastalo mešanico, nalijte v pekač in postavite v pečico. Lahko postrežemo z marmelado ali majhno količino kisle smetane.
  • Berry žele. V loncu vrele vode vrzite vnaprej sortirane in oprane sadje ali jagode. Vreti pet minut, na koncu kuhanja dodamo dve žlici sladkorja (tri litre vode). V ločenem vsebniku raztopite dve žlici škroba s kuhano vodo (hladno) in tankim tokom, da vlijete v vreli kompot. Če se želatino ne zgosti takoj, zavrite še nekaj minut. Ko se spremeni konsistentnost, je potrebno takoj premikati posodo iz vročine, tako da mešanica ne gorijo.

Zaključek

Dietna prehrana je nujna za bolnike s cirozo jeter. Dobro zasnovan meni bo pomagal zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in delovanje jeter.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Dietna miza 5 za otroke

Dietna miza 5 za otroke priporoča zdravnik, ki se zdravi za razne bolezni žolčnika, jeter in žolčnega trakta. Te bolezni vključujejo gastritis, hepatitis, pankreatitis in bolezen žolčnika.
Holecistitis

Maščobna jetra - zdravljenje, učinki debelosti

Maščobna jetra povzročajo motnje pri delu človeškega telesa.
Navsezadnje so funkcije jeter večplastne, zato je normalna aktivnost vseh organov in sistemov človeškega telesa odvisna od dobro usklajenega dela.