Pevzner Diet

Diet №5, ki jo je pripravil Pevzner, ali zdravilna miza št. 5 Pevznerja, je namenjena ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, želodca, trebušne slinavke. Popoln je, vendar nežen za te organe. Upoštevajte to dieto ni življenjska doba. Toda to je mogoče opazovati že več let, saj vključuje izdelke, iz katerih lahko pripravite različne jedi. Tudi to ni kontraindicirano pri otrocih.

POMEMBNO VEDETI! Sprememba barve iztrebkov, driske ali diareje kaže prisotnost v telesu. Preberite več >>

V tej tabeli je več vrst.

  1. 1. Izdelki so dovoljeni za uporabo samo v kuhani, pečeni, parjeni obliki.
  2. 2. V majhnih odmerkih je treba krmiti 5 do 6 krat dnevno v strogo enakih časovnih intervalih.
  3. 3. Bodite prepričani, da uporabljate izdelke, ki spodbujajo prehod žolča in preprečijo njegovo stagnacijo.
  1. 1. Dovoljene so bile iste proizvode kot v prejšnji različici prehrane.
  2. 2. Vse jedi postrežejo v tleh, prisotnost pečenih jedi ni dovoljena.
  3. 3. Pomembno je, da se ohrani nizka vsebnost kalorij - ne več kot 1800 kcal na dan.
  4. 4. Omejena uporaba izdelkov, ki spodbujajo prehod žolča
  1. 1. Jejte sedemkrat na dan vsake tri ure.
  2. 2. Obroki so parni ali kuhani. Vroči tleh
  1. 1. Začne s dnevi posta, ki pomagajo zmanjšati bolečine.
  2. 2. Diet vključuje enaka živila, ki so dovoljena v drugih različicah.
  3. 3. Poleg uveljavljenega seznama prepovedanih izdelkov je izključeno tudi meso mladih živali.

Tabela zdravljenja številka 5 po Pevznerju vsebuje naslednji seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

  • rahlo pripravljen črni čaj, je dovoljeno dodati določeno količino sladkorja, limone, mleka;
  • lončenje vrtnic;
  • sadne pijače in sadne pijače;
  • žele;
  • čaj iz kamilice
  • kava, kakav, močan čaj;
  • hladne pijače;
  • gazirana sladka voda;
  • alkoholne in energetske pijače;
  • radič, rožiček;
  • svež sok;
  • zeleni čaj
  • zelenjavne juhe na vodi, po možnosti v oljni obliki;
  • mlečne juhe s testeninami iz trde pšenice;
  • sadne juhe;
  • borscht (ne na brozgi);
  • juha;
  • ječmenova juha
  • mesne juhe;
  • gobove juhe;
  • ribji brokoli;
  • okroshka (na kvassu ali kefirju)
  • polvasasti naribani kašasti na vodi ali na vodi in mleku v razmerju 1: 1 iz riža, ovsene kaše, zdroba, ajdovaca;
  • kuskus, bulgur;
  • rižev pilaf s suhim sadjem;
  • muesli;
  • lenska semenska kaša
  • omejiti uporabo ječmena, ječmena, pšeničnih drobtin

Testenine, izdelane iz trde pšenice, kuhanega z uporabo najmanjše količine maščob in dopolnjenih z dovoljenimi proizvodi

  • maščobna pasta;
  • testenine in testenine z paradižnikom, gobami, mesnimi omakami
  • goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, teletina;
  • kunčje meso;
  • piščančje meso;
  • puranje meso;
  • zelje za zelje;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščobe, vendar ne več kot trikrat na teden;
  • lososa, vendar le kot prigrizek;
  • teletine cmoki in piščančje meso
  • drobovina;
  • klobase;
  • konzervirana hrana;
  • soljene in prekajene ribe;
  • maščobne ribe in meso;
  • ribja skuta;
  • suši in sashimi;
  • rakovice
  • otroški kruh;
  • rženi kruh;
  • krekerji;
  • pšenični kruh iz grobe moke, toda posušen ali včerajšnje pecivo;
  • galetnye piškotki, slani krekerji;
  • pusto pecivo z ribami, skuto, sadjem;
  • kruh;
  • odrezati
  • vsi proizvodi, ki temeljijo na puffu in pecivu;
  • krofi;
  • svež kruh;
  • palačinke, palačinke;
  • muffin krekerji
  • kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • kefir ne več kot 2% maščobe - 1 skodelica na dan;
  • navadni jogurti;
  • feta sir
  • ostri in slani siri;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • sirotka
  • škrobne zelenjave (krompir, zelje, korenje, bučke) v utopljeni in kuhanem stanju;
  • solate (Romain, ledena seta itd.) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper;
  • avokado;
  • morsko kale;
  • kumare, paradižnik;
  • zeleni fižol;
  • zelena in brokoli, ne po toplotni obdelavi
  • gobe, koruza, kislica, špinača;
  • zelena čebula, česen;
  • vložena zelenjava;
  • konzervirane zelenjave;
  • kumarice;
  • začinjena in grenka zelišča in začimbe;
  • paradižnikova pasta;
  • beli zelje brez toplotne obdelave
  • sladke jabolke, po možnosti pečene;
  • banana - največ eno povprečno sadje na dan;
  • suhe slive;
  • lubenica v zmerni meri;
  • posušena melona, ​​suhe marelice
  • sveža melona, ​​suhe marelice, papaja;
  • oreščki;
  • ingver;
  • limona;
  • vse surovo sadje, razen dovoljeno
  • parene proteinske omelete;
  • trdo kuhana jajca - ne več kot dva proteina na dan in ne več kot polovica rumenjaka

Cele jajčne jedi

  • maslo - ne več kot trideset gramov na dan;
  • rafinirano sončnično olje;
  • oljčno olje
  • nerafinirano sončnično olje;
  • živalske maščobe, razen kravjega mleka

Na tej prehrani je izključena uporaba stročnic kot samostojne jedi.

Od izdelkov, dovoljenih na dieti pankreasa, lahko ustvarite raznolik meni, ki bo vključeval preproste recepte za kuhanje.

V tabeli je prikazan vzorec.

  • ovsena kaša na vodi;
  • rezina sira;
  • rezina rženega kruha;
  • šibko varjen čaj

Za ovseno kašo na vodi:

  • 150 g ovsene kaše;
  • 450 ml vode;
  • 1/4 žličke soli

Kuhanje ovsena kaša v vodi:

  1. 1. Vrela voda, sol.
  2. 2. Vlijejte žarek vanj, zmanjšajte toploto na nizko in vreti 5-7 minut s stalnim mešanjem.
  3. 3. Lahko postrežemo z majhnim kosom masla
  • zelenjavna juha iz krompirja;
  • kuhane ribe;
  • bumbini boki

Za zelenjavno juho:

  • 2 srednji krompir;
  • 600 ml vode;
  • majhna korenje in čebula;
  • 60 g brokolija;
  • sol po okusu

Način kuhanja zelenjavne juhe:

  1. 1. Cut krompirja na majhne kocke in vrelo slano vodo. Kuhajte do polovice pripravljene.
  2. 2. Medtem se čebulo fino sesekljane čebule in korenja.
  3. 3. Krompir dodajte brokoli, deset minut kasneje - čebulo in korenje. Pripni pripravljenosti.
  4. 4. Mleto zelenjavo z mešalnikom v stanje krompirjevega pireja ponovno sperite.
  5. 5. Okrasite z zelenjem

Za pečene ribe:

  • 1 zrezek lososa;
  • 1 žlica. žlička limoninega soka;

Način kuhanja pečene ribe:

  1. 1. Steg lososa v sredino pravokotnika folije, malo soli in potresemo z limoninim sokom.
  2. 2. Folijo zavijte v ovojnico in pecite v predhodno segreto pečico 15-20 minut.
  3. 3. Pred posevkom potresemo z koperjem.
  • makaroni s sirom;
  • zelje in soljo korenja

Za makarone in sir:

  • 300 g testenin iz trde pšenice;
  • 70 g naribanega nesaljenega sira;
  • 20 g masla;
  • sol

Metoda kuhanja testenin s sirom:

  1. 1. Pražite testenine v slani vodi. Izpraznite vodo, testenine sperite z vrelo vodo.
  2. 2. Dodajte siro in maslo, naribamo na grobi reži, zmešamo, da talimo sir in maslo.
  3. 3. Pod pokrovom pustite "počitek" 10 minut

Za solato zelja:

  • 200 g belega zelja;
  • 100 g korenja;
  • koper;
  • 1-2 žlici. žlice sončničnega olja

Metoda kuhanja solate zelja:

  1. 1. Sesajte zelje, zmešajte roke in pustite sok.
  2. 2. Grate korenček na grobo rezilo, dodajte v zelje.
  3. 3. Chop kopel in dodajte v skledo. Izpolnite sončnično olje

Meni možnosti za drugi dan:

  • beljakovinski omlet s parjeno zelenjavo;
  • rezina rženega kruha;
  • šibko varjen čaj
  • 40 gramov zelja;
  • 40 g bučke;
  • 40 g korenja;
  • zelenjava;
  • 60 ml mleka;
  • 10 g masla;
  • veverice dveh piščančjih jajc;
  • 10 g kisle smetane

Metoda kuhanja ometov:

  1. 1. Fry fino sesekljano zelenjavo (zelje, bučke, korenje) do mehkega.
  2. 2. Dodajte jim 40 ml mleka in prinesite pripravljenost.
  3. 3. Pobijte beljakovine, dodajte preostalo mleko, sol, dodajte zelenjavi, pražite s kislo smetano in pecite v pečici
  • 150 g skuta 1% maščobe;
  • 20 g suhih sliv
  • juha krompirja in ovsena kaša;
  • goveji zrezki z rižem;
  • žele
  • 250 ml vode;
  • 70 g ovsene kaše;
  • 50 g korenje;
  • 200 gramov krompirja;
  • koper

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Vročo vodo prenesite na srednjo vročino, pustite jo vreti. Sol
  2. 2. Dodajte krompir v ponev v majhne koščke, zavrite do polovice kuhane.
  3. 3. Na krompir grizite in korenje, narežite na grobo.
  4. 4. Kuhajte do razpisa, zmešajte z zelenjem.
  • 150 g kuhanih zelenih listov;
  • 150 gramov mletega govejega mesa;
  • 20 g opranega riža;
  • 50 ml sončničnega olja;
  • zelenice

Metoda kuhanja zelje:

  1. 1. Sezono z mleto meso z majhno količino soli, sončničnim oljem in temeljito opranim rižem.
  2. 2. Na vsakem listu zelja, predhodno prevreti in ohladi na sobno temperaturo, dajte majhno količino mletega mesa. List je zložen v obliki ovojnice.
  3. 3. Polizdelki se dajo v ponev z debelim spodnjim delom navzdol.
  4. 4. Polnjene zelje nalijemo z vodo in jih segrejte na srednjo vročino. Po vreli vodi, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler ne pripravite.
  5. 5. Pred servisiranjem okrasite zelenjavo
  • 400 g sladkih jabolk;
  • 150 gramov sladkorja;
  • 50 g krompirjevega škroba;
  • 1 l vode

Način kuhanja želeja:

  1. 1. Kuhajte jedrca brez jabolk v vodi.
  2. 2. Sesajte sadje s sito ali drozge z mešalnikom. Vrnite se v decoction.
  3. 3. Škrob raztopimo v majhni količini hladne vode, dodamo v juho in pustimo, da se zavre.
  • testenina s kuhano meso;
  • bumbini boki
  • 400 g majhnih testenin (boljša vrsta pajčev);
  • 200 g kuhanega govejega ali telečjega mesa;
  • 1 majhno jajce;
  • 100 ml mleka;
  • 60 ml sončničnega olja

Metoda kuhanja testenin:

  1. 1. Tarte vreli v slani vodi do razpisa.
  2. 2. Izrezano meso in meso narezano na majhne kocke.
  3. 3. Testenine zmešajte z mesom, prelijte jajce, pretehtajte z mlekom.
  4. 4. Maso postavite v obliko in pečemo v pečici.
  5. 5. Dodajte zelenjavo po okusu

Vzorec menija je videti takole:

Za klobase:

  • 100-150 g zdrobnine;
  • 150 ml mleka;
  • 200 ml vode;
  • 30 gramov rozin;
  • 10 g masla;
  • 5 g sladkorja

Metoda kuhanja zdrob:

  1. 1. Sesajte mleko z vodo, dodajte sol in sladkor.
  2. 2. Pokrijte grde in kuhajte z nenehnim mešanjem do debela.
  3. 3. Dodajte oprane rozine in maslo
  • zelenjavna juha na suho sadje;
  • leni sira;
  • ruševinsko luknjanje
  • 300 g suhega sadja;
  • 250 g svežega zelja;
  • 3 srednje korenje;
  • 4 tbsp. l sončnično olje;
  • 1700 ml vode

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Posušite suho sadje v hladni vodi in kuhajte. Strain bučko skozi fino sito.
  2. 2. Popolnoma zrušite zelje, vrelite vodo tri minute in stisnite.
  3. 3. Grate korenje na fino rezilo, nato pa obdajte v sončničnem olju.
  4. 4. Zelenjavo dajte v lončenje suhega sadja in kuhajte, dokler ne pripravite
  • 250 g skuta 1% maščobe;
  • 2 jajca;
  • 2,5 žlice moke;
  • 2 žlici sladkorja;
  • sol

Metoda izdelave sira:

  1. 1. Previdno zmešajte vse sestavine.
  2. 2. Iz nastale mase zavite klobaso in ga razrežite na enake kose, debele približno en centimeter.
  3. 3. Kuhajte sesekljane v vreli slani vodi.
  4. 4. Postrezite s kislo smetano
  • Polovica kilogramov poljščin z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 majhna čebula;
  • 200 gramov riža;
  • sol

Način kuhanja rib z rižem:

  1. 1. Očistite ribe s tehtnic, kuhajte v slani vodi s čebulo.
  2. 2. Kuhajte riž, dokler ne kuhamo.
  3. 3. Dajte ribe na vzglavniku, vzrejite z zelišči

Za suhi piškoti:

  • 4 jajca;
  • 1,5 skodelice sladkorja;
  • 2 skodelice moke;
  • pecilni prašek;
  • vanilin

Metoda priprave piškotov:

  1. 1. Loćite belce od rumenjaka. Pobijte belce s sladkorjem do močne bele pene, nato pa nežno premešajte rumenjake.
  2. 2. Ne dotikaj se, dodajte majhne dele moke z vaniljo in praškom za peko.
  3. 3. Na dnu obraza zmešajte z maslom, izlijete testo in pecite v pečici, segreto na 180-200 stopinj, dokler vzorec za suho ujemanje

V tabeli je prikazan vzorec.

  • mlečna ajdova kaša;
  • trdo kuhano jajce;
  • čaj
  • 1 žlica. mleko;
  • 2 tbsp. voda;
  • 1 žlica. ajdovi drobljenci;
  • sol

Metoda priprave kašice:

  1. 1. Izlijemo žito z mrzlo vodo, damo na ogenj in kuhamo, dokler ni pripravljen.
  2. 2. Sol, prelijemo z mlekom in ponovno speremo
  • zelenjavna in bučna juha;
  • krušne piščance s paro;
  • pire krompir z mlekom
  • 350 gramov krompirja;
  • 200 g bučke;
  • 100 g korenja;
  • 100 ml sončničnega olja;
  • 1000 ml vode;
  • 2 tbsp. l korenčkov sok

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Lupine bučke, razrezane na rezine, obara v rastlinskem olju.
  2. 2. Rešite korenje, gurite skupaj z bučkami.
  3. 3. Odlepite krompir, ga razrežite na rezine, kuhajte v 1 litru vode do razpisa.
  4. 4. Krompir dodajte preostanek zelenjave in korenja.
  5. 5. Kuhajte 15 minut po vrenju. Sezono z zelenimi
  • 200 g piščančjih prsi;
  • 1 jajce;
  • 2 čebule;
  • zelenice

Način kuhanja:

  1. 1. Preskočite piščanca skozi meso s čebulo.
  2. 2. Dodajte jajce, zelišča, sol in gnetite temeljito.
  3. 3. Oblikujte koščke z mokrimi rokami, jih postavite v parno vodo in jih pripravite

Za pire krompir:

  • 300 gramov krompirja;
  • 150 ml mleka;
  • 30 g masla;
  • sol

Metoda priprave pire krompirja z mlekom:

  1. 1. Krompir zavrite v nasoljeni vodi.
  2. 2. Odcedite, dodajte maslo v vroči krompir, zmešajte z maserjem.
  3. 3. Nalijte vroče mleko nad maso krompirja in pretresite z mešalcem
  • sira z korenjem;
  • čaj;
  • piškot
  • 350 g skute;
  • 200 g korenja;
  • 2 jajca;
  • 100 g sladkorja;
  • 250 g moke;
  • moko na polnjenju;
  • 100 ml rastlinskega olja

Metoda izdelave sira:

  1. 1. Sesajte si skuto v mešalniku s sladkorjem in jajci.
  2. 2. Rešite korenje, zmešajte s skuto.
  3. 3. Dodajte moko, počakajte pol ure.
  4. 4. Oblikujte sirovine in jih zvite v moko. Parni kuhar

Priporočeni meni je naslednji:

  • pečen kruh s suhimi slivami;
  • kamilični čaj;
  • krekerji
  • 200 g skute 1% maščobe;
  • 1 jajce;
  • 50 g zdroba;
  • 1 žlica sladkorja;
  • ščepec praška za peko;
  • 50 g suhih sliv;
  • vanilin

Metoda kuhanja pečk:

  1. 1. Mešajte skuto, jajce, zdrob, sladkor in pecilni prašek v mešalniku.
  2. 2. Dodajte oprane in razrežite na majhne koščke suhih sliv.
  3. 3. V pečico vstavite kalup silikona in pečemo
  • zelenjavna juha z mlekom;
  • piščančje obara;
  • kompote suhega sadja
  • 350 g cvetače;
  • 350 g bučke;
  • 2 tbsp. l rastlinsko olje;
  • 1 kozarec mleka;
  • veverice dveh piščančjih jajc;
  • 3-4 čl. l moko

Metoda priprave juhe:

  1. 1. Pripravite zelenjavo: razdelite zelje v majhne cvetove, lupite bučke, razrežite na majhne koščke.
  2. 2. Zelenjavo damo v ponev z majhno količino vode in zavrite pod pokrovom.
  3. 3. Chop kuhane zelenjave v mešalniku z moko, dodajte rastlinsko juho in jo pustite vreti.
  4. 4. Dodajte jajčne beljakovine, pomešane z mlekom, v zelenjavo. Privedite do vrenja.
  5. 5. Dodajte rastlinsko olje v dokončano juho.
  • 500 g piščančjega mesa, lahko s kostmi;
  • 200 g korenja;
  • 500 ml vode;
  • 1 srednji paradižnik;
  • sol

Metoda priprave piščanca:

  1. 1. Oprano piščanco razdelite na koščke in ga položite v ponev ali pa v kosmiči. Nalijte jo s hladno vodo, jo zavrite in odstranite peno.
  2. 2. Piščanca pokrijte s pokrovom in še naprej kuhajte na nizki stopnji toplote.
  3. 3. Medtem, korenček rešite na fino rezilo, odlepite paradižnik in izrežite mešalnik na pire.
  4. 4. Ko voda v posodi ostane malo, dodajte korenje in nadaljujte z obiranjem s pokrovom.
  5. 5. Po 15 minutah dodajte paradižnikovo pirejo in zelišča.
  6. 6. Po 5 minutah izključite toploto in pustite meso "počivati" pod pokrovom
  • kamilični čaj;
  • galetnye piškotki.

Dieta številka 5 ali Pevznerjeva prehrana

Dietetik Mikhail Pevzner je izumil skrivnostno ime diete št. 5 in ga dati v promet. Vendar kot prehrana sama. Povedali vam bomo o bistvu prehrane. Izumljen je ne samo za izgubo telesne teže, temveč tudi za zdravljenje.

Kaj je izumil dieti številka 5?

Pomaga, da se znebite bolezni, ki so mučile že več let: motnje v žolčniku, jetrih, ledvični bolezni, še posebej, če obstajajo kamenčki v žolču, jetrih in ledvicah.

To so zelo zapletene bolezni, v katerih je mogoča omejena prehrana. Pevsnerjevo prehrano uporabljajo samo tisti ljudje, ki ne trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta.

Namen prehrane številka 5

Ko oseba začne jesti, kot priporoča Mikhail Pevzner, normalizira delo jeter, žolča in žolčnega trakta. Izločanje z bolečino postane bolj aktivno. Posledično se bolnik počuti veliko bolje.

Pomembno v Pevznerjevi prehrani

Med prehrano, oseba porabi pravo količino beljakovin in ogljikovih hidratov, in malo maščobe v njem. Fiber, tekočine in pektini (najdemo v številnih sadjih) v dieti številka 5 zasedajo vidno mesto.

Pevzner ne priporoča živil, ki vsebujejo veliko dušika (npr. Krompir), kisline (kislino), holesterola (jajčeca, majoneze).

Ko je dietna številka 5 boljša, da se izognete ocvrtim in začinjenim. Ima slab učinek na žolcnico in jetra.

Hladno zelenjavo (iz hladilnika), ko je dietna številka 5 tudi bolje, da ne uporabljate.

Meso s Pevsnerjevo prehrano je podrgnjeno ali mleto v mešalniku, zelenjavi - preveč.

Zelenjava Pevzner ne priporoča prehajanja in še posebej, da dodamo moko v zazharki.

Pri prehrani številka 5 je priporočljivo jesti delno, 5-6 krat na dan.

Koliko beljakovin in maščobe lahko vključite v dnevni prehrani s številko 5 prehrane?

  • Beljakovine - 100-110 gramov.
  • Mast 60-70 gramov.
  • Ogljikovi hidrati - 450-500 gramov.
  • Sol - ne več kot 8-10 gramov.

Koliko kalorij dnevno priporočamo za dieto številka 5?

Precej veliko, kot za osebo z dobro telesno dejavnostjo - 3000-3200 Kcal na dan.

Kako izračunati meni med prehrambeno številko 5?

Zajtrk od 8.00 do 9.00

Vinaigrette, oblečena s kislo smetano, maslo, kruh, srednje-maščobni skut, natočeni sled za 24 ur (do 20 g), čaj z mlekom.

Varno, od 12.00 do 13.00

Kuhano ali pečeno meso, ajdova kaša na vodi ali mleku, svež sok.

Večerja od 16.00 do 17.00

Mesna juha brez zelenjave s kislo smetano, kislo zelje, kuhana riba s kuhani krompir in korenje, sadni kompot (svež).

Druga večerja od 19.00 do 20.00

Posušen testenin z nizko vsebnostjo maščob, zelje za zelje (pečen), sadni in jagodni kompot.

Tretja večerja ob 22.00

Jagode in sadni žele, slanica brez masla v testu.

Izgubite telesno težo, poravnajte svoje telo in uživajte v življenju!

Dovoljena hrana med prehrano Pevzner

  • Juha - osnova prehrane. V zelenjavni juhi kuhajo žitarice. Juhe je mogoče kuhati tudi z mlekom, sadjem.
  • Parjeno ali pečeno meso svinjine (in tudi jezik, goveje meso, šunka z nizko vsebnostjo maščobe).
  • Meso ptic (pogosteje piščanec).
  • Ribe in črni kaviar (ribe lahko vlijemo).
  • Mlečni in mlečni izdelki (kisla smetana, skuta z nizko vsebnostjo maščob, ryazhenka). Mlečni ali mlečni izdelki s Pevsnerjevo prehrano lahko uživajo do 200 g na dan. Od njih (ali z njimi) lahko kuhate palačinke, sokove, kumine in uživate v okusu.
  • Kokoši kuhani v vodi, kateremu se mleko doda po kuhanju.
  • Pudingi
  • Testenine ali vermicelli, pečene s skuto ali mlekom ali kislo smetano.
  • Kruh (posušen) - in lahko jeste tako belo, kot črno in sivo. Pri mokrih izdelkih, ki se lahko uporabljajo, so tudi krekerji brez začimbe, piškoti, piškoti (suhi), zvitki ali zvitki. Izdelki iz moke za prehrano Pevsner so pripravljeni brez masla in brez margarine.

Kuhana trda kuhana jajca so dovoljena (ne več kot 1 na dan). Lahko si privoščite omlet iz enega jajca, vendar ne več.

Pri dieti št. 5 priporočamo tudi zelenjavo in surovo zelenjavo. Zelenjava lahko še vedno kuhamo stranske jedi za meso.

Dovoljeno je tudi jagodičje in sadje. Lahko jih jedo surovo in pečeno. Na primer, pečene jabolka.

Pevzner v svoji prehrani ljudi ne zažge dneve brez slaščic in jim omogoča, da jedo džemi iz naravnih sadežev, različne marmelade in marmelade iz jagodičja, pa tudi med (zlasti cvetlične), marmelade, marmelade, kandiranega sadja in celo sladkorja. Vendar obstajajo omejitve - do 70 gramov na dan.

V dieti številka 5 so tudi sokovi, naravni, seveda - iz zelenjave in sadja. Tudi kava z mlekom ali smetano, čaj z mlekom (dobro se absorbira), dovoljene so odlitke z zelišči, še posebej z vitaminsko juho rastline.

Dovoljeno maslo, rastlinska olja, ki se med prehrano lahko doda žitaricam in solatam.

Dovoljeno je jesti omake iz jagodičja, sadja in mlečnih izdelkov.

Zeleni in začimbe lahko uživate tudi v prehrani št. 5, jedi z začimbami.

Prepovedana hrana v Pevznerjevi prehrani

  • Alkoholne pijače.
  • Vsi ocvrti, surovi in ​​vroči dimljeni izdelki, začinjene jedi.
  • Maščobo, maščobne ribe, notranji organi (jetra, srce, pljuča).
  • Konzervirana hrana.
  • Fižol.
  • Gobe
  • Čebula, redkev, česen, repa, kislina.
  • Zelo bogati pečeni izdelki iz moke.
  • Kakavovi izdelki (kava), čokolada v vseh njegovih manifestacijah, vključno s vročo čokolado.
  • Vse vrste sode.
  • Kis v posodah.
  • Sol (delna prepoved tega izdelka - ne več kot 10 gramov na dan).

Medicinski strokovnjak urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicina"

Diet 5 miza Pevzner

Tabela 5 prehrana po dr. Pevznerju izboljšuje zdravje in normalizira telesno maso. Sovjetski nutricionist M. I. Pevzner je leta 1929 razvil osnove prehrane. Bistvo njegove tehnike je, da je bolnik, ko je bolan, zagotovljen polnopravni obrok, ki pomaga hitro obnoviti in olajšati delo obolelih organov.

Bistvo prehrane

Tabela 5 prehrana je predpisana za: pankreatitis, holecistitis, gastritis, razjede želodca, hepatitis. Dietna številka 5 Pevzner je hkrati lahka in popolna. Meni vam omogoča obnavljanje jeter v primeru hepatitisa, trebušne slinavke v primeru pankreatitisa, za izboljšanje stanja želodčne sluznice med gastritisom, da preprečite nastanek kamnov v žolčniku. Recepti so sestavljeni iz zdravih izdelkov, ki jih je mogoče kombinirati v različnih kombinacijah.

  • Svetujemo vam, da preberete: dan posta med gastritisom

Lahko jeste, saj prehrana priporoča že dolgo (več let), še posebej pri kroničnem gastritisu, pankreatitisu in hepatitisu.

Pevznerjeva miza št. 5 vključuje recepte jedi, ki jih odlikuje njihova najmanjša vsebnost maščob, brez škodljivega holesterola in ekstrakcijskih snovi. Poleg tega vnesemo izdelke z živalskimi beljakovinami, veliko elementov v sledovih, različnimi vitamini. Diet na dan mora vsebovati od 1800 do 2800 kcal.

Dnevni meni tabele, tabela številka 5, ki ga Pevzner:

Diet Pevsner ima štiri sorte.

Tabela številka 5A

Pevzner tabela številka 5A se uporablja za bolezni jeter, hepatitis, žolčne kamne in vnetje žolčnega trakta (holecistitis) in gastritis v remisiji. Hrana samo v kuhani, pari ali pečeni obliki. Diet v majhnih količinah 5 krat na dan v določenem času. Tabela 5A se odlikuje po prisotnosti produktov, ki stimulirajo izločanje žolča, kar je koristno pri holecistitisu.

Tabela številka 5SC

Tabela št. 5SC je predpisana bolnikom, pri katerih je bila v akutni fazi odstranjena žolcnika (v holecistitisu) z boleznimi jeter, želodca in hepatitisa. Ta prehrana je različen vnos kalorij (od 1800 kcal na dan). Hrana je tla brez pečenih jedi. Hrana in prehrana sta enaka kot pri prehrani 5A. Poleg tega omejite porabo izdelkov, ki spodbujajo izločanje žolča, porabijo najmanj maščob in ogljikovih hidratov. Dieta traja en teden ali več (kot bo zdravnik rekel).

Tabela številka 5P

Tabela št. 5P je predpisana bolnikom z razjedami želodca po operaciji. Izdelki so izključno tlakovani. Parjene in kuhane jedi, samo v obliki toplote. Diet v majhnih količinah sedemkrat na dan, vsake tri ure.

Tabela številka 5P

Dieta 5 p glede na zdravilo Pevzner je predpisana za pankreatitis. Recepti tega dieta so pripravljeni iz izdelkov, dovoljenih v tabeli 5. Zmanjšujejo simptome bolečine, pomagajo pankreasu okrevati in normalizirati metabolične procese v telesu. Dieta se začne dan postanja. Poleg glavnih proizvodov s prepovedanega seznama ne morete jesti mesa mladih živali.

Dovoljeni izdelki

Pevznerjeva miza 5 vsebuje nujno nizko vsebnost skute in mleka. Pirte, sečna kislina in holesterol v mesu ne otežujejo prehrambene prehrane, ki jo dajejo mlečni izdelki v meniju. Vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov v meniju je zmanjšana, zato so recepti nizko kalorični in vsebnost kalorij na dan je okoli 1800 kcal.

Tabela številka 5 priporoča, da je hrana strogo petkrat na dan, v majhnih deležih. Jesti 2-3 jajca na teden. Omejite porabo zelenjave, sadja in receptov jedi, ki lahko povzročijo napenjanje. Ne moreš jesti kisle kisline.

Kemična sestava prehrane na podlagi ene lenobe hrane: 200 g ogljikovih hidratov; 80 g beljakovin, 60 g maščobe. Potreben je ustrezen vnos vitaminov in elementov v sledovih, zato so koristni recepti iz sveže zelenjave in sadja. Potrebno je piti dan vsaj en in pol litra čiste mineralne vode in zeliščnega čaja.

Seznam živil, ki jih je mogoče jesti z gastritisom, pankreatitisom, hepatitisom:

  • Mleko, kefir, nizko vsebnost maščob, skuto morata biti vsak dan na meniju.
  • Goveja govedina, kunec, puranje, piščančji file.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska, smuči na koščici).
  • Pšenični zastekljeni kruh, ovseni piškoti.
  • Vegetarijanske juhe z žitaricami, testenine, brez čebule, prelivov in vročih začimb.
  • Maslo in rastlinsko olje v določeni količini.
  • Ne kislo jagode in sadje, suho sadje.
  • Zelenjava, ki ne vsebuje oksalne kisline, ne začinjene, brez grenkobe.
  • Od žitaric si lahko kruh, ovsena kaša, riž in ajda.
  • Potrebno je piti čista negazirana mineralna voda in dovoljene pijače: kompoti, zeliščni čaji, ne-kisli sokovi, cikorija.
  • Dovoljene slaščice vključujejo marshmallows, marmelado, medu (mogoče, če ni kontraindikacij).

Prepovedana hrana za gastritis, pankreatitis, hepatitis:

  • Ne moreš jesti začinjene začimbe in začimbe: hren, gorčica, poper.
  • Mast, prekajeni, sušeni, ocvrti in ribji proizvodi, maščobna svinjina, vse vrste konzerviranega mesa in rib.
  • Juhe v mesu, gobovi, ribi, kosti, piščančja juha.
  • Ne moreš jesti peciva, sveže pečen kruh, pecivo.
  • Črni čaj, čokolada, kava, gazirane pijače, alkohol.
  • Zelenjava: kislica, čebula, redkev, peteršilj, redkev, kumare, česen, špinača.
  • Marinade, kumarice iz zelenjave in gobe.
  • Ne moreš kislo sadje.
  • Fižol, ječmen, proso, koruza in ječmen.
  • Mesni stranski proizvodi: jetra, srce, pljuča itd.

Vzorčni meni

Z recepti vsak dan kuhamo raznolik in okusen obrok. Tukaj je primer Pevznerjevega obroka za en teden, v katerem lahko recepte dopolnjujejo ali nadomestijo drugi. Uporaba pravilne prehrane za gastritis, pankreatitis in hepatitis lahko zmanjša bolečine in preprečuje zaplete.

  • Zajtrk: ajdova juha, kruh s sirom;
  • Kosilo: pečena jabolka;
  • Kosilo: riževa kaša, parne goveje patties, sadni želeji;
  • Kosilo: mleko z bagelji;
  • Večerja: zelenjavna solata kuhanega krompirja, pese, korenčka, začinjena z rastlinskim oljem, kefir z nizko vsebnostjo maščobe s suhim sadjem.
  • G: zdrob z marmelado, cikorija z gotovimi piškotki;
  • L: sladica iz skute s svežo malino ali marmelado;
  • A: riževko in krompirjeva juha, ribja rola, mleko;
  • P: solata kuhanih korenčkov s sirom;
  • Y: polnjene zelje s piščančjim fileom, solato oreščkov, suhe slive in pese.
  • G: zdroba s sladko omako, zeliščnim čajem;
  • L: sadna solata banan in sladka jabolka;
  • A: Juha z ovsenim kozamom, brazdastim zajcem, zelenjavna solata drobno sesekljanega zelja, začinjena z rastlinskim oljem;
  • P: pečene hruške z medom;
  • W: kuhani oslič z pire krompirjem.
  • G: pečen krem ​​s rižem in sladko omako, kompote iz suhega sadja;
  • L: tekoča ovsena kaša, razredčeni jabolčni sok;
  • O: bučna juha, parna piščančja prsa, cikorija;
  • P: beljakovinska ometa;
  • U: pečen oslič z ajdovo kašo in solato zelja, kompot.
  • G: obara od zamrznjene zelenjave, kruha s sirom, brozga;
  • L: sadni pireji, jogurt;
  • A: cvetača juha, mesne kroglice s paro;
  • P: sesekljice s korenjem;
  • U: krompir, kuhan z govedino, zeliščna lupina, marshmallow.
  • B: riževa kaša z mlekom, jabolčni kompot;
  • L: kuhano zelje z ajdo, ryazhenka;
  • O: Vegetarijanski borsht, pari kokoši s testeninami s testeninami, sušen sadje;
  • P: jabolčna omaka;
  • Večerja: goveje meso v mlečni omaki, zelenjavna solata iz dušenega zelja, jagodičja.
  • B: skuta masa s sadjem in mlečnim mlekom;
  • L: kuhan piščančji file z vinaigreto;
  • A: cassioli cvetača s sirom, kuhana purana, zelenjavna solata, sušen sadje;
  • P: pire krompir z zelenjavo;
  • U: mlečna juha, pečena jabolka, milkshake.

Recepti jedi

Zanimive recepte iz izdelkov, ki jih Pevzner dovoljuje tabeli št. 5, bodo meni za teden raznolike in okusne.

Crab Salad

  • Listna solata 205 g;
  • Paradižnik 230 g;
  • Sladkor 12 g;
  • Rastlinsko olje 45 g
  • 1 surovi piščančji rumenjak;
  • Rakovice 410 g;
  • Krompir 270 g;
  • Sol

Krompir kuhamo v svojih uniformah. Narežemo paradižnike in polovico mesa rakov. Da maslo iz masla, soli, sladkorja in rumenjaka. Sesekljano zelenjavo in meso rakovice zmešajte, zmešajte z omako. Okrasite posodo z listi zelene solate, lupino rakov in paradižnikovimi rezinami. Ta posoda na mizi 5 je pripravljena za gastritis, pankreatitis, hepatitis.

Korenje z jabolki

  • Jabolka 275 g;
  • Korenje 680 g;
  • Kisela smetana 190 g;
  • Sladkor 18g

Operite jabolka, lupino in semena. Rezano na tanke rezine, nato pa slamice. Operite korenje, lupite, razrežite na tanke trakove ali rešetke. Pred servisiranjem zmešajte jabolka s korenjem, potresemo s sladkorjem in prelijmo kislo smetano. Ta jed lahko jedo s holecistitisom, hepatitisom, gastritisom, pankreatitisom.

Cauliflower soufflé

  • Cvetača 640g;
  • Mleko 70 g;
  • Semolina 30 g;
  • Sol 3 g;
  • Jajce 1 kos;
  • Maslo 10 g

Cvetača mora biti kuhana in mleto. Manca se lahko napolni z mlekom pol ure. Zmešamo z zemeljsko cvetno črto, jajčnim rumenjakom, maslom. Na koncu dodajte brsti beljakovine v maso. Suflje v kuhane pločevinke in kuhajte za par. Pred servisiranjem postavite suffle na ploščo in potresemo z raztopljenim maslom, potresemo z drobtinami. Ta jed je uporabna za holecistitis, gastritis, pankreatitis, hepatitis.

Dietni recepti za Pevznerja morajo biti v katerem koli zdravstvenem sanatoriju. Pred odhodom na počitnice se lahko posvetujte s svojim zdravnikom, da določi tabelo 5 na zdravstveni spremni kartici, da bo zdravljenje uspešno.

Splošne značilnosti diete mize 5 s strani Pevznerja?

Pri določanju nekaterih bolezni zdravniki predpisujejo določeno prehrano. Na primer, v primeru žolčnika in bolezni jeter, akutnega ali kroničnega hepatitisa, holecistitisa, bolnikom priporočamo, da ponovno preučijo svojo prehrano in sledijo terapevtski prehrani tabeli številka 5.

Tabela zdravljenja 5 po Pevznerju pomaga olajšati in izboljšati bolnikovo stanje ter tudi zmanjša tveganje za nadaljnji razvoj bolezni. Meni osebe se lahko spremeni in prilagodi, vendar posluša nasvet zdravnika.

Glavni cilj vseh terapevtskih diet je obnova motenih funkcij organov in izboljšanje stanja telesa. Posebna pozornost pri zdravljenju prebavnega sistema je natančno pravilna prehrana. Sovjetski nutricionist Pevzner je razvil 15 medicinskih in zdravstvenih izboljšav, namenjenih zdravljenju določenih bolezni.

V skladu s to metodo se dietna tabela številka 5 imenuje v naslednjih primerih:

  • okvarjeno delovanje jeter, ciroza jeter;
  • akutni holecistitis;
  • kronični ali akutni hepatitis;
  • bolezen žolčnika, če bolezen ni v akutni fazi;
  • gastritis, kolitis.

Treba je omeniti, da se lahko ta dieta priporoča samo, če bolnik ne trpi zaradi izrazitih bolezni jeter in želodca. Lahko mu sledijo tudi bolniki z odstranjenim žolčnikom. Ta program prehranjevanja je namenjen:

  • stimulacija ločevanja žolča;
  • normalizacija delovanja jeter;
  • normalizacija metabolizma;
  • prilagoditev presnove holesterola in maščob.

Bistvo diete mize 5: obogatitev telesa z vlakninami, ogljikovi hidrati, beljakovinami in tekočino ter izključitev izdelkov, ki vsebujejo holesterol, purine, eterična olja, oksalno kislino, ekstrakte, dušik.

Program vključuje naslednje funkcije:

  • kalorija na dan mora biti 2 000-2500 kilokalorij;
  • dovoljeno je do 10 gramov soli in do 80 gramov sladkorja na dan;
  • hrana je razdeljena na 5-6 krat, medtem ko morajo biti količine porcij enake in majhne;
  • na dan je treba porabiti od 2 litrov tekočine;
  • posoda mora biti topla, prepovedano je uporabljati prevroče ali hladno posodo;
  • upoštevanje vnosa hrane;
  • Priporočena pa je tudi pečenje ali kuhanje. Strogo prepovedano jesti ocvrto hrano;
  • ne moreš jesti grobo hrano. Če so proizvodi žični, jih je treba mletje naribati ali z mešalcem.

Poleg teh pravil je tudi seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov z medicinsko dieto številka 5. Torej, razmislite, kaj lahko in ne morete jesti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in žolčnika.

Osnovno pravilo pri izbiri izdelkov: kako so koristne za telo pri teh boleznih? Zdravniki svetujejo, da dajejo prednost naslednjim izdelkom:

  • Včerajšnji kruh, spužvast kolač, piškoti, pusto pecivo, po možnosti s polnjenjem;
  • dietni skuto, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, mleko, kefir, jogurt;
  • trdi sir, ni vroč;
  • suha juha in juha iz zelja. Rastlinske juhe, s testeninami, žitaricami in mlečnimi izdelki;
  • ajda in ovsena kaša;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so ščuka, oslič, smuči na koščici, krapi in podobno;
  • meso, kot je piščanec ali pusto govedino;
  • piščančje jajce 1-krat na dan, vendar le kot dodatek k jedi ali v obliki omete;
  • zelenjave in masla. Maslo je možno le v omejenih količinah;
  • konzervirani grah, kislo zelje, ne kislo;
  • zelenjava in zelišča, lahko jeste paradižnik;
  • sveže in konzervirane jagode;
  • sladko sadje;
  • zelenjavne solate;
  • džem, med v mejah sladkorja.

Pijačam priporočamo piti:

  • bupi boki,
  • kompot;
  • žele;
  • čaj;
  • kava z mlekom;
  • paradižnikov sok brez popra in soli;
  • ne-kisli sadni in jagodičji sokovi ali odlitki.

Pevznerjeva prehrana 5: vsakodnevni meni, recepti

Dietna tabela številka 5, ki jo je opravil Pevzner, olajša življenje pacientom, ker poznate meni tedna, se morate samo posvetiti prehrani in kuhati obroke. Konec koncev, ni skrivnost, da prehrana vpliva na splošno dobro počutje osebe. Z ustrezno prehrano za bolezni bo okrevanje prišlo hitreje, izboljšalo se bo tudi bolnikovo počutje.

Indikacije za uporabo diete mize 5, ki jih Pevzner

  • bolezen žolčnika;
  • kronični hepatitis (po obdobju poslabšanja);
  • kronični holecistitis in holecistitis med predelavo;
  • ciroza jeter (v odsotnosti pomanjkanja funkcije);
  • akutni hepatitis med predelavo;
  • če ni izrazite črevesne patologije.

Verjamemo, da je dieta Pevzner 5 najbolj varna prehrana, ki prispeva k hitremu okrevanju jeter. Hkrati se normalizira aktivnost žolčnega trakta. Pomen prehrane je preprost - telo mora biti v normalni količini beljakovin in ogljikovih hidratov, količina maščobe pa se nekoliko zmanjša. Prepričajte se, da izključite hrano, napolnjeno s holesterolom, purinom, dušikovimi snovmi.

Z izbiro ustrezne diete si lahko ogledate meni za druge mize Pevznerja.

Zdravilna tabela številka 5 s strani Pevznerja: splošne značilnosti

  • majhno zmanjšanje beljakovin (do 80 g) in ogljikovih hidratov (do 400 g);
  • omejite količino maščobe v meniju (do 80-90 gr);
  • tekočine najmanj 1,5 - 2 litra;
  • soli ne več kot 10 g;
  • energijska vrednost na dan - 2400 - 2800 kcal.
  • način kuhanja: vre, pečenje, včasih - šivanje. Morate obrisati zelenjavo, bogato z vlakninami. Strmino meso - drobno sesekljano. Ne smete jesti;
  • konzumirana hrana ne sme biti preveč hladna in prevroča;
  • Kontraindicirana je uporaba živil, ki vsebujejo velike količine purin in oksalne kisline;
  • odpraviti živila, ki povzročajo napenjanje črevesja, vsebujejo grobe vlaknine.

Taka hrana dobro in hitro vpliva na delo jeter. Zato se za operacijo po operaciji pogosto predpišejo 5 miz za terapevtsko hrano. Anestezija je močan udarec v jetrih, zato potrebuje pomoč pri odstranjevanju vseh toksinov in normalizaciji njenega dela.

Diet 5 tabela: kaj lahko kaj ne more (tabela)

Tabela številka 5, tako kot katera koli druga prehrana Pevzner, vsebuje seznam izdelkov - kaj je mogoče in kaj ne moremo jesti.

Razumne zavore, ker gre za zdravje jeter. Do največje izključene maščobe, začinjene hrane.

Diet 5 Pevzner tabela: meni za teden in recepti

Pri dietingu tabele št. 5 lahko menjamo teden za vsak dan, saj so izdelki, ki so dovoljeni za uporabo, dovolj, da lahko pripravite različne recepte.
Spodaj si lahko ogledate meni ali ga prenesete v svoj računalnik v formatu.doc.

  • Čaj s suhimi piškoti;
  • Kuharski sir z nizko vsebnostjo kisle smetane.
  • Pečena jabolka.
  • Rastlinska juha;
  • Ajdova kaša s paro patty;
  • Kompot s suhim sadjem.
  • Senčnik ali marmelada;
  • Sladki čaj.
  • Kuhani krompir;
  • Parjene ribe.
  • Kefir - pol skodelice.
  • Pečen kruh;
  • Rezina trde kruha z maslom;
  • Čaj je sladek.
  • Solata sveže ali kuhane zelenjave z rastlinskim oljem;
  • Zeleni čaj.
  • Rastlinska juha;
  • Kuhano piščančje meso;
  • Riževa kaša.
  • Kuharska kaša z jogurtom.
  • Kremo za krompir;
  • Pečena jabolka.
  • Kiselo mleko - pol skodelice.
  • Ajda kaša;
  • Rezina črnega kruha z maslom;
  • Čaj je sladek.
  • Pečena jabolka.
  • Zelje za zelje so zelenjava;
  • Compote.
  • Kremna juha s kislo smetano.
  • Testenina s kašo z jajcem in sladkorjem;
  • Apple Juice
  • Kiselo mleko - pol skodelice.
  • Riževa kaša, kuhana z jabolko;
  • Rezina posušenega kruha z maslom;
  • Čaj je sladek.
  • Rastlinska solata z rastlinskim oljem.
  • Zamrznjeno zelje;
  • Pečene ribe;
  • Kombiniraj z jagodami.
  • Krekerji ali piškotki;
  • Jagode in sadni žele.
  • Pečeno meso;
  • Žbice patties.
  • Kefir - pol skodelice.
  • Ovsena kaša, kuhana v vodi z mlekom;
  • Galetny piškotki;
  • Čaj je sladek.
  • Pečena jabolka.
  • Lean borscht;
  • Zelenjavna pečenka;
  • Ajdova kaša.
  • Kovinski boki.
  • Kuhane ali pečene ribe;
  • Pire krompir.
  • Kiselo mleko - pol skodelice.
  • Domači sir s kefirjem in marmelado;
  • Čaj (zeleni ali črni).
  • Rastlinska pečenka.
  • Rastlinska juha;
  • Kuhani krompir;
  • Pečeno puranje meso.
  • Pečena jabolka.
  • Rastlinska juha;
  • Ribja paprika.
  • Kefir - pol skodelice.
  • Ajdova kaša, kuhano v vodi z mlekom;
  • Čaj ni sladek.
  • Pečena jabolka.
  • Koruzna kaša s suhimi slivami;
  • Rastlinska juha-pire.
  • Kuharski sir z domačim jogurtom.
  • Pire krompir;
  • Solata iz zamrznjenih zelenjave.
  • Kiselo mleko - pol skodelice.

Diet 5 miza Pevzner: recepti

Glede na to, da je veliko prepovedano, vam ponujamo recepte pete mize, tako da lahko kuhate okusno in zadovoljivo hrano. Ne smemo pozabiti, da je treba prehrano opraviti 5-krat na dan.

  • Za zajtrk običajno jedo mlečno kašo ali puding. Mlečna kaša lahko kuhamo tudi najbolj len. Toda za puding potrebujete recept.

Cheesecake Pudding

  • Nizko maščobni skut - 500 gr.
  • Jajca - 2 kos.
  • Mleko - 1/2 skodelice.
  • Manka - 3 žlice.
  • Topljeno maslo, vanilija, rozine, sladkor.

Prvotna kozica se prelije z mlekom in jo čaka. Posladek sir je treba previdno razbiti v mešalniku. Moralo bi biti mehko.

Tudi mešalnik, topi maslo z jajci. Vanilin in sladkor se vlijejo tam. Potem združite vse skupaj in premešajte. Nalijte v pekače in pecite 20 minut. Temperatura pečice ali multicooker mora biti 200 stopinj. In slasten puding je pripravljen! Poseben meni prehrane 7, preberite naslednji članek.

  • Za drugi zajtrk lahko jedo pečeno jabolko ali sveže sadje.
  • Za večerjo porabite nizko maščobno juho. Kuhamo lahko kašo z zelenjavo, pečemo piščanca. Obvezni kompot. Na popoldanski čaj je decokcija zelišč.

Morda boste morda pomembni tudi za prehranjevalni meni številka 6 za protin.

Recept za zelenjavno juho s dietno mizo 5

  • Zucchini - 60 gr.
  • Krompir - 40 gr.
  • Paradižnik ali korenje - 20 gr.
  • Čebula in peteršilj - 10 gr.
  • Maslo.
  • Rastlinska juha - 500 gr.
  • Kisla smetana (10% maščobe) - 10 ml.

Vsa zelenjava (razen krompirja) razrežemo na majhne koščke in malo z vodo vrenemo z maslom. K mešanici krompirja dodamo kruh in kuhamo še 20 minut. Rastlinska mešanica zaspi v juhi in kuhamo do takega stanja, dokler krompir ni pripravljen. Postrezite s kislo smetano in zelenjavo (drobno sesekljan).

  • Če je bilo kosilo na kosilu, potem je za večerjo vredno kuhati ribe. Rastlinska pire je primerna za to. Lahko jedo sira s kompotom.
  • Pred spanjem je bilo dovoljeno kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Če se dolgo držite te vrste hrane, morate improvizirati in kuhati različne jedi. Raznolikost bo pripomogla k preprosti prehrani in ne bi prekinila.

Dietna miza 5 za otroke

Dieta Pevzner 5 za otroke je enaka kot pri odraslih. Toda težje je, da se spoprimemo z malim silovitim demonom, ker ima argument - hočem.

Pevznerjeva prehrana 5 za otroka s težavami z jetri je test za psiho staršev. Da bi imeli manj konfliktov in težav, je priporočljivo držati terapevtske prehrane za vso družino. In seveda, mama mora stalno kuhati nekaj novega in okusno od dovoljenih izdelkov.

Prehrana po Pevzner 5p: tedenski meni za pankreatitis

Ta miza ima podružnico. Za bolnike s pankreatitisom morate upoštevati posebno prehrano glede na Pevsner 5p. Ta hrana je namenjena tistim, ki imajo kronično obliko pankreatitisa. Zdravstvena prehrana je bila podlaga za tabelo št. 5, vendar so bile dodane nekatere izjeme.

  • Beli sladkor. Samo 20 gramov ksilitola lahko vmešamo v posodo.
  • Izključite vroče in hladne jedi. To pomeni, da mora biti vsa hrana rahlo topla ali sobna temperatura.
  • Vsi izdelki, ki vsebujejo palmovo olje.
  • Juha iz pese, okroshka.
  • Sladice

V vseh drugih pogledih je tabela popolnoma enaka kot številka 5. Potrebujete vsaj nekaj mesecev, da dosežete rezultat Pevznerjeve 5p prehrane, tedenski meni je najbolje narediti vnaprej, da zmanjšate tveganje, da bi jedli nekaj prepovedane.

Ta hrana je popolna v postoperativnem obdobju. To lahko držite prvih dveh tednih okrevanja, nato pa gremo gladko na tabelo številka 5.

Diet 5a, ki ga Pevzner

V aktivni fazi je tudi bolnik s holecistitisom. Prav tako je mogoče predpisati terapevtsko prehrano za hepatitis. Namen te prehrane ni zmanjšati kalorij, ampak olajšati delo jeter. Hkrati je treba vse potrebne in pomembne snovi zaužiti v zadostnih količinah.

Diet 5a in recepti za jedi za vsak dan skoraj popolnoma sovpadajo s peto mizo, ki je pravkar služila vsem jedem v tleh brez velikih kosov.

Prepovedani izdelki dobijo:

  • Vsi izdelki z kvasom. Tudi slabe in vitamine s pivskim kvasom so kontraindicirane. V prebavnem traktu bodo povzročili fermentacijo in gnitje.
  • Proizvodi, kjer je sojina in fižol.
  • Taljen sir, skuta s sirom, kupili skuto.
  • Citrus.
  • Pristojbine, kjer je limona in drugih agrumov.
  • Odklopi
  • Vsaka ocvrta hrana je popolnoma izključena.

Prav tako ne morete jesti vseh tistih živil, ki so prepovedana na mizi številka 5. Načeloma ni veliko omejitev, vendar jih je treba strogo upoštevati. Po preteku aktivne faze holecistitisa se lahko počasi vrnete na dieto 5.

Tudi terapevtska dieta 5a se lahko uporabi za okrevanje po resnih operativnih posegih. Takšna prehrana bo olajšala delo jeter in se bo spopadala z odstranitvijo ostankov iz uporabljene anestezije. Praviloma je na taki prehrani dovolj tedna, nato pa se razširi na meni pete mize. V prvem tednu po operaciji v nobenem primeru ne moremo jesti dovolj maščobnih jedi. To lahko privede do resnih zapletov in težav z jetri v prihodnosti.

Ta projekt sem ustvaril, da bi vam preprosto povedal o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in spletno mesto je bilo koristno za vas, z veseljem vam bom podprl, bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in izravnavi stroškov njegovega vzdrževanja.


Več Člankov O Jetrih

Cista

Žolčni kamni - vzroki, simptomi in zdravljenje

Žolčnik je organ, ki nabira žolč, ki ga proizvaja jetra. Slednje je potrebno za prebavo hrane. Če je potrebno, se vrže v dvanajsternik. Žolč je kompleksna snov z veliko količino bilirubina in holesterola.
Cista

Kateri zdravnik zdravi žolčeve bolezni?

Znano je, da jetra ne morejo poškodovati in zdravnik pogosto najde kamne, ki preučujejo žolčnik - to je kazalnik zanemarjene patologije. Del razloga je, da pacient ne ve, koga se obrne, zdravnik pa glede na stanje žolčnika in jeter postavlja diagnozo in predpisuje zdravljenje bolezni, kar ne bo poslabšalo stanja, temveč se bo izognilo resnim posledicam, ki bodo vplivale na telo.