Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Dietna miza št

    Komentarji

    Našel sem odrasli meni, sem ga prebral, ne opozarjam na napake:

    Diet št. 5: dovoljeni: kruhni izdelki - beli pšenični kruh in včerajšnje sivo pecivo, pusto in sladko sorto pekovskih izdelkov in piškotov, juhe - žitarice in vegetarijanske na juhi, zelenjavna juha, zelje iz žit, rdeča svežega zelja, teden; jedi iz mesa in rib - iz govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob, teletine, perutnine, z nizko vsebnostjo maščob (trsko, smetnjak, krap, žafran itd.) kuhani, pečeni ali zamrznjeni; jajčne jedi - kuhana jajca (največ 1 kos na dan), proteinska omleta ali 1 jajce; mleko in mlečni izdelki - mleko s čajem in drugimi pijačami ter kot del različnih jedi (s toleranco celega mleka), jogurta, kefira, acidofilnega mleka, kisle smetane kot začimbe in v solatah, ne-kisla skuta (samo sveža); jedi žit in testenin - drobne žitarice, pudingi, žitarice (sladka), testenine (kuhane in v obliki posuškov); ajdo, ovsena kaša in riževa drobnjaka, govedina je omejena; jedi iz zelenjave in zelenjave - iz kisle kisle kisline, cvetača v kuhani obliki z maslom, iz suhih bučk in buče; solate, vinaigreti, paradižnik z rastlinskim oljem, zgodnje surovo, drobno sesekljano zelenjavo lahko dodamo različnim jedem; špinača, kislica, gobe so izključene; sladkarije in slaščic - sladkor, med, sladkarije, džem so močno omejeni; sadje in jagodičje - vse vrste sadja in jagodičja, sveže, suho in v obliki slanih kompotov, želeja, želeja, moussa; maščobe - maslo, stopljeno, olivno, sončnično; omake in začimbe - omake na rastlinski juhi; kisle smetane, maslo, čebulo in zeleno čebulo v zelo zmernih količinah; sokovi - sadje in jagodičje (razen grozdja), nesladki, surovi zelenjavni sokovi, odlitki bokov iz vrta; pijače - šibek čaj z mlekom, šibka kava v vodi in z mlekom; prigrizki - nepraženi sir, nizozemski sledi, stiskani kaviar, zrnat (v majhnih količinah), zdravniška klobasa, prehrambene klobase, domača mesna pašteta, šunka brez slanine, solate, vinaigreti, želatine na želatini, žele iz kuhanih želatinskih nog. Prepovedano: izdelki iz masla in vročega testa, možganov, jeter, ledvic, pljuč, kumaric, prekajenega mesa, marinade, konzerviranega mesa in ribjih prigrizkov, prekajenih klobas, hladnih pijač, čokolade, kakava, sladoleda in vseh vrst alkoholnih pijač. Jejte najmanj 4-krat na dan, po možnosti 5-6-krat na dan.

    Približna dnevna vrsta menija 5

    Za ves dan: rženi kruh -150 g beli kruh -150 g, sladkor - 30 g. Prvi zajtrk (pred delom): kuhano meso (55 g) ali paroćki kosi (po g) ali kuhani goveji jezik (55 g); solata paradižnika ali kisle kisline z sončničnim oljem ali kislo smetano ali vinaigreto zelenjave - 150 g; Ovsena kaša brez sladkorja -150 g, čaj z mlekom (z 1 kosom sladkorja).

    Kosilo (ob kosilu): kuhano meso - 55 g, ajdova kaša, drobno ali viskozno - 150 g skute (100 g) ali sira (50 g): jabolko ali korenje, naribano brez sladkorja. Kosilo (po delu): juha ali vegetarijanski borscht - 3/4 plošča; mesni zrezki s kuhanim krompirjem ali rezanci ali pilaf iz kuhano meso; sadni žele ali kompote nesladkani - 1 skodelica. Večerja: ribe, žajbane ali kuhane s pire korenčkom ali sušeno korenje; puding skuto brez sladkorja ali krupenik, ali slanik iz slanine, ali stale sira s skuto. Za noč: kefir - 1 skodelica.

    Dieta 5 med nosečnostjo

    V primeru bolezni druge vrste uporaba zdravila ni zadostna. Pomembno je določena vrsta hrane. Profesor Pevzner, častni gastroenterolog ZSSR, je zasnoval sistem "diete mize". Načelo njegovega poučevanja temelji na uporabi dovoljenih izdelkov v določeni patologiji. Število "miz" je 15, vendar se pri nosečnicah ne uporabljajo vse vrste terapevtskih diet.

    Medicinska prehrana med nosečnostjo

    V matičnih bolnišnicah (tako kot v drugih zdravstvenih ustanovah) se strogo upoštevajo pravila za predpisovanje dovoljenih in prepovedanih živil.

    V obdobju dojenčka se uporabljajo naslednje vrste prehrambene prehrane:

    • Tabela številka 1 - bolezni gastrointestinalnega trakta, zlasti razjeda.
    • Tabela številka 3 - zaprtje.
    • Tabela številka 5 - bolezen jeter.
    • Tabela številka 9 - diabetes.
    • Tabela številka 10 - bolezni srca in ožilja.
    • Tabela št. 15 je skupna tabela.

    Diete se razlikujejo po prehrani, maščobah in kalorijah. Združeni so le s kuhanjem na paro ali kuhanjem na visokem ognju.

    Jetrna prehrana med nosečnostjo

    Dieta št. 5 in 5a je indicirana za nosečnice z gastroenterološkimi boleznimi.

    Indikacije za skladnost s "5 tabelami" so:

    1. Ciroza jeter v kronični obliki brez očitnih znakov poslabšanja.
    2. Hepatitis različnih etiologij v fazi kroničnosti.
    3. Holecistitis.
    4. JCB.
    5. Pankreatitis.
    6. Druge bolezni jeter in žolčnega trakta.

    Dieta 5a je primerna za poslabšanje kroničnih simptomov patologije.

    Jetra je neposreden udeleženec v prebavnem sistemu. Odloži glikogen - član izmenjave ogljikovih hidratov v telesu.

    Bolezni telesa privedejo do izrazite kršitve prebave, proces pa še poslabša delovanje težke hrane.

    Razvijanje odpovedi jeter, ki negativno vpliva na zdravje nosečnic.

    Simptomi za določitev razvoja bolezni jeter pri nosečnicah in predpisujejo ustrezno prehrano:

    • zmanjšan apetit;
    • slabost z gaganjem;
    • grenkobe v ustih;
    • hepatomegalija;
    • žilavost dijakov in kože;
    • živčnost;
    • razbarvanje iztrebkov.

    Pomembno je opozoriti, da lahko nosečnico okužite z spolno prenosljivimi boleznimi, kot je hepatitis, in v tem primeru mora biti dieta trajna.

    Bolezni jeter v gestacijskem obdobju poslabšajo potek nosečnosti in jih zaznamujejo posledični učinki rehabilitacije.

    Seveda po prehrani ni mogoče zdraviti hepatitisa ali ciroze, ampak ublažiti stanje nosečnice in preprečiti možna negativna tveganja za plod, kolikor je le mogoče.

    Kombinacija prehrane z zdravili bistveno izboljša terapevtski učinek.

    Dieta 5 med nosečnostjo

    Skladnost s terapevtsko dieto številka 5 je največja pomoč prebavnem traktu v gestacijskem obdobju.

    Izdelki, dovoljeni za uporabo, pozitivno vplivajo na stanje jeter, žolčnega trakta, trebušne slinavke in želodca.

    5 osnovnih pravil zdravstvene prehrane:

    1. Število obrokov ne presega 5-krat.
    2. Znatno zmanjšala porabljeno sol.
    3. Količina vode, ki je potrebna za uporabo, je 8 kozarcev.
    4. Dnevna količina kalorij je 2500 kcal.
    5. Glavna hrana - beljakovine.

    V dnevno prehrano je treba vključiti naslednja živila:

    • Zelenjava: buča, cvetača, korenje, pesa, artičoke, brokoli, alg.
    • Sadje: citrusi, ribez, kuge, suhe marelice.
    • Mlečni izdelki z zmerno vsebnostjo maščob: kefir, jogurt, ryazhenka.
    • Kaši: ajda in ovsena kaša.
    • Med in orehi.

    Rastlinska olja: oljka, konoplja, laneno seme.

    Za izboljšanje detoksikacijskih lastnosti nosečnic je priporočljivo piti kozarec vode na prazen želodec z dodatkom limone ali grenivkinega soka (sveže stisnjen).

    Prisotnost citrusov pomaga pri lajšanju simptomov toksičnosti in izboljšanju pretoka žolča.

    Diet 5 - recepti za vsak dan

    Za nosečnice z jetrno patologijo in bolezni prebavil, je bila razvita tedenska prehrana. Meni tedna je prikazan v tabeli 1.

    Dietna peta miza

    Opis od 01.06.2017

    • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
    • Pogoji: od 3 mesecev in več
    • Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Medicinska prehrana je obvezna metoda za kompleksno zdravljenje bolnika. Ustanovitelj prehrane, M. I. Pevzner, je verjel, da so hrana v ozadju, na kateri so uporabili druge terapevtske metode zdravljenja, in razvil je 15 dietnih miz. Zdravilna prehrana za dedne bolezni, povezane z moteno absorpcijo snovi, je edina metoda zdravljenja, ena od glavnih pri sladkorni bolezni, debelosti in prebavnih boleznih. V drugih primerih skladnost z njim preprečuje zaplete in napredovanje bolezni. Številni sistem prehrane je bil odobren, kar je obvezno za vse zdravstvene in sanatorijske ustanove, prehrambene menze.

    Hranilna terapija (dietna terapija) temelji na fiziologiji in biokemiji prehrane, pri poznavanju vloge hranil, ravnotežja prehrane in prehrane. Upošteva vzroke, mehanizme in oblike bolezni, pa tudi značilnosti prebave pri bolniku. Gastroenterologija kot znanost o zdravljenju bolezni prebavil ima razdelek o prehrani bolnikov.

    Dietna številka 5, tabela številka 5 Pevzner se priporoča za različne bolezni jeter in žolčnika. Predpisano je tudi za kronični kolitis z zaprtjem in za kronični gastritis brez očitnih motenj. Lahko rečemo, da je to univerzalna prehrana in najpogostejša miza, na podlagi katere se oblikujejo mnoge sorte, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

    Wikipedia ponuja značilnost prehrane, natančnejši in podrobnejši opis terapevtske Dietne številke 5 pa najdete v referenčnih knjigah o prehrani. Dajo opis glavne mize in njenih sort, odvisno od stopnje bolezni (poslabšanje, okrevanje in stabilna odpustitev). Sorte prehrane do neke mere izključujejo mehanske in kemične dražljaje ter zagotavljajo prisotnost povezanih bolezni.

    5. miza za prehrano zagotavlja kemično varčevanje jeter z dobro prehrano, pa tudi izboljšanje presnove maščob in holesterola. V primeru bolezni jeter je prikazana varna prehrana, kar prispeva k normalizaciji njegove funkcije in istočasno izboljša izločanje žolča. Močne kemične dražilne snovi so eterična olja, ekstraktivne snovi, zato so izključeni iz prehrane. Ocvrto meso, sušeni in dimljeni izdelki so škodljivi za jetra, imajo negativen mehanski in kemični učinek. Parne ali kuhane jedi iz mletega mesa in zelenjave imajo šibek učinek.

    Ta prehrana vsebuje zmanjšano količino maščobe (zaradi ognjevzdržnih in slabo prebavljivih), soli (6-10 g), omejuje uporabo jajčnih rumenjakov in izdelkov, bogatih s purini. Sečne kisline je v velikih količinah v jetrih živali, meso mladih živali in ptic, krušni kvas, prekajene papaline, sardele, tuna, papaline, sled, ikre lososa, losos, posušene bele gobe, prekajene jegulje, skuše, kozice, školjke. Vsi so izključeni iz prehrane - zato je hipoksalna prehrana.

    Povečuje vsebnost vlaken, pektinov in lipotropnih snovi (zato se imenuje lipotropna) - to so nujne aminokisline, ki jih najdemo v govedini, pusti ribah. So bogati soji, sirotka, pinjenec in ajda. Lipotropne snovi ščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšujejo tveganje za nastanek holesterolov v mehurju in zmanjšajo odlaganje holesterola v posodah. Fiber, polinenasičene maščobne kisline, fitosteroli in lecitin imajo lipotropni učinek. Zadnje tri snovi vsebujejo rastlinska olja (koruza, laneno seme, sončnica in drugo).

    Obroki se kuhajo kuhan, kuhani ali pečeni, kar zagotavlja kemično varčevanje jeter. Izključeni izdelki za kuhanje z cvrtjem. Obroki niso izbrisani (samo meso in groba zelenjava). Obvezno je zagotoviti delno prehrano, kar prispeva k rednemu odtoku žolča. Kalorični vnos je 2400-2600 kcal (proteini - 90 g, ogljikovi hidrati - 400 g, maščobe - 80 g). Uporaba soli je omejena, tekočine je treba piti v 1,5 l.

    Eden ključnih izdelkov je pusto meso in njegova izbira je velika - govedina, piščanec, puran, teletina in celo pusto svinjino. Ribe je priporočljivo jesti pusto, do 3-krat na teden. Rastlinska sestava je prav tako precej raznolika: skoraj vsa zelenjava, ki jo uporabljamo, je pogosto in ne kisle kisle zelje. Pomembno je, da so sadje in jagode dovoljene v kakršni koli obliki.

    • maščobo, ocvrta hrana, dimljeno meso, jetra, možgane, konzervirane hrane, ledvice, enolončnice, klobase, svinjska mast, kuhinjska olja;
    • izdelki, ki povečujejo fermentacijo in gnilobe (stročnice, proso, beli zelje, če jih bolniki slabo prenašajo);
    • stimulansi izločanja (začimbe, gobe, hren, želečena zelenjava, gorčica, soljena, piklirana hrana);
    • ekstrakti (bučnice iz stročnic, ribe in gobe, meso);
    • izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, vse vrste redkev, zelena čebula, česen);
    • kislo sadje (citrusi, kisle slive, brusnice);
    • smetana, mastna in kisla skuta;
    • kava, kakav, pijače s plinom, čokolada, sladoled, pecivo s smetano.

    Seznam izdelkov, ki so dovoljeni:

    • drobljen pšenični kruh ali krekerji;
    • vegetarijske juhe z dovoljenimi zelenjavo, pa tudi juhe s kuhano žito (riž, ječmen, ovsena kaša, ajda), moke in zelenjave za polnjenje juh in mesnih jedi se ne prehajajo;
    • pusto meso in ribe je perutnina dovoljena v pečenem kosu;
    • z nizko vsebnostjo maščob, kuhane s paro (v kosu in v obliki mletega mesa);
    • mleko, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob in polmastnega skuta;
    • beljakovine, parjeni omleti, en rumenjak na dan se lahko doda le v posodo;
    • žita iz žit: riž, ajda, ovsena kaša, valjani ovseni, kuhani v vodi in polovico z mlekom;
    • kuhani tanki vermicelli;
    • zelenjava, kuhana in zamrznjena;
    • zrelo sadje (pečeno in surovo), želeji, naribani suho sadje;
    • med, sladkor, mlečni želeji, džem, marshmallow, marmelada;
    • maslo v posodah (20 g na dan);
    • čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infundiranje šampinjona.

    Dieta 5. miza za holecistitis

    Kronični holecistitis je najpogostejša patologija s seznama bolezni, za katere je prikazana tabela. Ta bolezen ima bakterijsko ali parazitsko naravo, vendar je za to pomemben razlog tudi stagnacija žolča in sprememba njegove sestave. Zato je v tej bolezni potrebno uvesti izdelke, ki izboljšujejo pretok žolča - to so otrobi, zelenjava, sadje, jagode. Bran paro in dodajte 1-1.5 čl. l trikrat na dan. Koristna so tudi cela zrna, morsko kale in suho sadje. Da bi znižali holesterol, se dodajajo koruza, sončnica in oljčno olje, ki vsebujejo fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline in vitamin E.

    Hrana za holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. V prvih dneh poslabšanja, da bi povečali prebavni trakt, so v celoti stradali. Pacientu je dovoljen samo vnos tekočine: šibek čaj, razredčeni sok, čaj iz čajevca. 3. dan je predpisana prehrana št. 5B, brez mehanskih in kemičnih dražil. Priporočljivo je, da bolnik ostane na strogem postelji (4-5 dni).

    V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (na račun enostavnega - sladkorja, džemov), proteina se zmanjša (do 80 g) in količina maščobe. Hrana je kuhana brez soli in samo podrgnjena. Pomembno je upoštevati delno prehrano (vsaj 5-krat) in jemati hrano v majhnih deležih. Dnevni obrok kalorije pri 1600 kcal, zagotavlja vnos tekočine (do 2,5 l / dan).

    • Svetloba pire hrane na vodi in brez masla.
    • Sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba).
    • Tekoča naribana kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka.
    • Čistilni kompoti, želeji, zelenjavni sokovi.
    • Nekoliko kasneje se uvede naribano kuhano meso (malo), nizko-maščobni skorji in paro.
    • Kruška pšenica ali krekerji.

    Po 10 dneh se bolniki za 1-2 tedna prenesejo v Diet 5A. Zunaj poslabšanja, zmernega varčevanja žolčnika in jeter, je zagotovljena normalizacija funkcije izločanja žolča iz tabele št. 5. V prehrani so omejeni na maščobe (zlasti ognjevzdržne). Obroke kuhamo kuhano, parjeno in pečemo brez skorje že dovoljeno. Ker je prehrana v holecistitisu v remisiji usmerjena v zmerno stimulacijo izločanja žolča, vsebuje:

    • Solate in vinaigreti, začinjeni z nerafiniranim rastlinskim oljem (jih je treba spremeniti).
    • Različne vrtnine, jagode in sadje.
    • Velika količina vlaknin (zaradi uporabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna ob prisotnosti zaprtja.
    • Piščančja jajca (ne več kot ena), saj so rumenjaki močan choleretic izdelek. Pri bolečini in grenkobi v ustih, ki se lahko pojavijo pri jedenju jajc, so dovoljene samo jedi iz jajčnih beljakov.

    Diet številka 5 se lahko uporablja do 1,5-2 let.

    Biliarna diskinezija je pogosto spremljevalec gastroduodenitisa in holecistitisa. Značilen je zaradi motenega tona ali gibljivosti žolčnega sistema. Glede na okvaro je diskinezija lahko hipertonično-hiperkinetična (povečan ton in povečana motorična znanja) in hipotonična-hipokinetična (šibka motorična znanja in oslabljen zvok žolčnega kanala).

    Pravilna prehrana pri diskineziji vam omogoča preprečevanje napadov in preprečevanje bolezni žolčnika. Dieta s tema dvema vrstama vsebuje splošna pravila:

    • Jejte majhne obroke (150 gramov) in (5-6 krat).
    • Upoštevajte 3-4-urne intervale.
    • Večerja 3 ure pred spanjem, jedo lahka hrana (kefir, sadje).
    • Izogibajte se hladnim ali zelo vročim obrokom.
    • Ne uporabljajte živali (svinjine, gosi, jagnjetine) ali trans maščob (margarina, širjenje).

    V hipomotorni diskineziji so dovoljeni proizvodi, ki spodbujajo motiliteto žolčnika: zelenjava, sadje, otrobi, rastlinsko olje, kislo smetano, jajca in črni kruh, smetano.

    Ko so izključene hipermotorne diskinezije, so izključeni proizvodi, ki spodbujajo nastanek žolča: maščobne mlečne izdelke, živalske maščobe, črni kruh, surovo zelenjavo, juhe in sodno vodo.

    Dietna številka 5 z žolčnimi kamni

    Prehrana za holelitiozo pri remisiji se ne razlikuje od zgoraj. V tem primeru je prikazana tudi osnovna tabela. S kamni v žolčniku se omejitve nanašajo samo na rumenjake jajc - dovoljeno je samo 0,5 rumenjaka v jedi, in masti, ki jih je težko prebaviti, so prepovedani. Rastlinska olja so dovoljena v količinah, ki ne povzročajo napadov.

    Zaradi topografske bližine se pri patološkem procesu v primeru JCB in holecistitisa vključi navadna krvna oskrba in naraščanje, gastrointestinalni sistem, trebušna slinavka (kronični pankreatitis) in črevesje.

    Pri kombinirani patologiji s pankreatitisom in holecistitisom se uporablja tabela 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večje omejitve maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Pri holecistopankreatitisu so ekstraktivne snovi (zelje za zelje, mesne in ribje juhe) in grobe vlaknine zelenjave nujno omejene. Vse jedi postrežejo v kuhani ali parni obliki sesekljane. Dieta je predpisana za 3 mesece, nato pa se razširi.

    Zdi se, da glavno bolezen spremlja gastroduodenitis. Simptomi so odvisni od stopnje bolezni in zdravljenje nujno vključuje prehrano. Pri gastroduodenitisu v akutni fazi je prehrana predpisana v tabeli št. 1. Diete imajo veliko skupnega: izključite jedi - povzročitelji zdravljenja želodčne sekrecije. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasto, kuhano in poškodovano. Izključite živila, bogata z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, šparglje), sadje z grobo kožo (kosmiči, datumi, ribezi, grozdje), polnozrni kruh ter grobo meso, perutnino in ribe.

    Pogosto je uporabila 5. Pevsnerjevo prehrano za gastritis v remisiji, ker zagotavlja sluznice, ki oskrbujejo kemikalije. Istočasno so izključeni zelje in koruza, kot so zelenjava z grobimi vlakni in povzroča napenjanje. Ječmen, koruza, ječmen in proso drobtine, polnomastno mleko, smetana, ryazhenka niso priporočljivi.

    Če je v akutni fazi v kombinaciji s holecistitisom in gastričnim ulkusom gastritis, zlasti s sindromom hudih bolečin, je prikazana tabela 5B. Šteje se, da je najbolj benigna, ker je hrana pripravljena brez soli, služi samo skuhan v obliki sluznic, juhe in pire krompirja.

    Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

    Treba je opozoriti, da konzervativno zdravljenje ni vedno učinkovito. Pri pogostih poslabšanjih holecistitisa v prisotnosti zapletov (gnojnega, flegmonous holecystitisa), kot tudi pri JCB, se ni mogoče izogniti odstranjevanju žolčnika. Prehrana je najpomembnejši del pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno pitje vode brez plina v majhnih požirekih (do 500 ml na dan). Drugi dan je v prehrani uveden kefir, nesladkan čaj in žele v delih, ki ne vsebujejo več kot 0,5 skodelice s frekvenco 3 ure.

    Postoperativna prehrana se podaljša za 3-4 dni - dovoljeni so pogosti obroki (do 8-krat na dan) v 150 g porcijah: pire juhe na vodi, pire krompir (polteklenice), jajčni belci iz jajčnih beljakovin, mlete vrele ribe in sadni žele. Lahko pijete sokove (jabolko, bučo) in čaj s sladkorjem. Petega dne so uvedeni galetni piškoti in suh pšenični kruh. Po enem tednu so dovoljene kašice na žaru (ajde, ovsena kaša), kuhano valjano meso, skuta z nizko vsebnostjo maščob in zelenjavna pireja. Po tem se lahko pacient prenese na tabelo številka 5A, malo kasneje - na tabelo številka 5. Recepti posode bodo navedeni spodaj.

    Bolezen jeter je najpogostejša bolezen hepatologije. Patogeneza bolezni je povezana z insulinsko rezistenco, zato se v jetrih kopičijo trigliceridi, ki tvorijo maščobno hepatozo, kar sčasoma vodi v razvoj destruktivnih sprememb v jetrih (steatohepatitis). Kot celota je značilna asimptomatska poteza bolezni, ki jo po nesreči odkrijejo z biokemijskimi raziskavami in ultrazvokom. Značilen zaradi povečane aktivnosti ALT, AST in alkalne fosfataze, povečanega bilirubina, hiperholesterolemije in hipertrigliceridemije. Pri nekaterih bolnikih se odkrije diabetes.

    Pri maščobni hepatozi jeter priporočamo zmanjšanje telesne mase, kar je doseženo z dieto in telesno vadbo. Bolniki morajo slediti prehrani v tabeli št. 5, poleg tega pa je treba pri debelosti zmanjšati tudi energijsko vrednost prehrane. Minimalni vnos kalorij za ženske ni manjši od 1200 kcal in 1500 kcal za moške. Zmanjšanje telesne mase 5-10% vodi v zmanjšanje aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije in pomaga zmanjšati steatozo. 1500 g telesne mase na teden je varno.

    • Izključitev masla, margarina, živalske maščobe in uporabe proizvodov s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (morski sadeži, ribe, rastlinska olja, perutnina, oljke, oreški, če dovoljuje povpraševanje po energiji).
    • Zmanjšanje porabe holesterola z živili (do 300 mg na dan) - brez kaviarja, jajčnega rumenjaka, drobovine, prekajenih klobas, maščobnih mlečnih izdelkov in maščob.
    • Izključitev posod, pripravljenih s cvrtjem in globoko cvrtjem.
    • Utrjevanje živil z vitamini (sadje, artičoke, Jeruzalemska artičoka, pora).
    • Diabetes sladkorja - izključitev preprostih ogljikovih hidratov.

    Med prirojeno funkcionalno bilirubinemijo je Gilbertov sindrom prvi. Menijo, da ima ta sindrom 1-5% populacije. Vzrok je kršitev vezave bilirubina, ki je podedovana. Druge patološke spremembe v jetrih niso odkrite. Vzroki za občasno povečanje bilirubina v krvi so okužbe, preobremenitve, sulfonamidi, peroralni kontraceptivi, heparin, salicilati. V nekaterih primerih se najprej pojavijo med obdobjem okrevanja za hepatitis A.

    Učinek lakote je zelo izrazit pri tej bolezni - opazimo povečanje ravni nekonjugiranega bilirubina. Zato je potrebna racionalna prehrana v tej prehrambeni mizi in izogibanje daljšim obdobjem prehranjevanja. Prav tako je treba upoštevati zadostno količino vode za preprečevanje strjevanja žolča in poleg tega uporabiti vitamine in elemente v sledovih, ki so topni v maščobi.

    Poseben pomen virusnega hepatitisa C med drugim hepatitisom je povezan s povečanjem populacije virusa. Obstaja očitna oblika okužbe - hepatitis (v ikterični ali anikterični obliki) in simptomi hepatitisa (povečana jetra, zastrupitev, astenični in dispepsični sindromi) in asimptomatska oblika so prisotni, če ni nobenih pritožb in simptomov, značilnih za hepatitis. Asimptomatska oblika je najpogostejša in praktično ni diagnosticirana. Akutni hepatitis se konča z okrevanjem ali se tvori kronični hepatitis z različnimi stopnjami aktivnosti.

    Zloraba alkohola, zasvojenost z drogami in nezdrava prehrana bistveno pospešita napredovanje jetrnega parenhima in vnaprej določijo škodljive posledice bolezni. V primeru hepatitisa C (v vseh oblikah) morajo bolniki slediti prehrani - tabeli št. 5 in med poslabšanjem postopka - št. 5A.

    V celoti je treba opustiti izdelke, ki vsebujejo konzervanse in barve, maščobo in ribe. Uporaba živil in alkohola v celotnem življenju je nesprejemljiva. Prehrana za hepatitis C mora biti delna, razdeljena na 5 do 6 odmerkov.

    Spodaj ni tabela izdelkov, ampak seznam izdelkov in jedi, ki vam bodo pomagali ugotoviti, kaj lahko in ne morete jesti na tej prehrani za vse zgoraj navedene bolezni.

    Vrste

    • Tabela številka 5A - ustvarja največji mir v jetrih, predpisuje akutni hepatitis in holecistitis ter poslabšanje kroničnih bolezni (hepatitis, holecistitis in prebavila), ciroza jeter v kompenzacijski fazi.
    • 5B - s hudim poslabšanjem kroničnega hepatitisa in holecistitisa, ciroze jeter z zmerno insuficienco, s peptičnimi ulkusi in gastritisom, ki so povezani s hepatitisom ali holecistitisom.
    • 5P - s kroničnim pankreatitisom v fazi regeneracije ali brez poslabšanja. Normalizira funkcijo trebušne slinavke, zmanjša ekscitabilnost žolčnika, varuje želodec, jetra in črevesje.
    • 5GA - hipoalergena prehrana, ki temelji na osnovni tabeli številka 5, vendar dodatno izključuje vse morske jedi, ribe, kaviar, jajca, predelane siere, sladoled, poper, kisle pijače, kisle kisline, arašidi, sezam, lešnike, semena, citruse, jagode, marelice, breskve, maline, grozdje, granat, ananas, melon, morski bukev, kivi, zdrob in žitarice, polnomastno mleko, pijače z okusom sadja, pecivo, čokolada, marshmallow, sladkarije.
    • 5SC - sindrom postholecistektomije s prisotnostjo duodenitisa in poslabšanjem kroničnega gastritisa. Zagotavlja maksimalno varčevanje prebavnih organov in zmanjšanje izločanja žolča.
    • 5Ž ali 5 L / F - je predpisana za hipotenzijo žolčnika s simptomi stresa v žolču in v stanju po holecistektomiji z zastojem žolža v jetrih. Prehrana je namenjena krepitvi izločanja žolča in izboljšanju črevesnega kroženja žolča, zato prehrana vključuje večkrat nenasičene maščobne kisline in beljakovine.
    • 5P - z damping sindromom po resekciji za razjede.

    Indikacije

    Za katere bolezni je ta prehrana predpisana?

    • akutnega holecistitisa in hepatitisa v fazi regeneracije;
    • kronični hepatitis brez poslabšanja;
    • bolezen žolčnika v remisiji;
    • v primeru ciroze jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
    • kronični holecistitis (brez poslabšanja).

    Dovoljeni izdelki

    • Juhe so pripravljene samo na rastlinskih vrtnicah z žitami, rezanci in zelenjavo. Lahko pripravite borscht in zelje, juhe in mlečne sadje. Zelenjava za dopolnjevanje juh ne more biti ocvrta.
    • Krom pšenice (moke I in II sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili prebadanje kruha v črevesju, moraš jesti zastarelo. Prehrana je razširjena z uvedbo suhih piškotov, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
    • Uporabite pusto govedino, teletino, kunec, piščanca. Lahko kuhamo in nato pečemo, služimo kosu ali narezujemo.
    • Katere ribe lahko pojedo? Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (trsko, modri moli, ščepec, navaga, drozgica, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane solate z morsko hrano in ribe, polnjene z zelenjavo.
    • Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane.
    • Priporočena jajca - omleti ali mehani kuhani. Jolice so omejene ali izključene s strani JCB.

    Sveža zelenjavna solata

    Mlečni izdelki samo z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo v posodo. Lahko krepko skuta v svoji naravni obliki in v sestavi kašče.

  • Kisla je dovoljena v obliki začimb v posodo. Kremo (rastlinsko) olje se vnaša v posodo v svoji naravni obliki.
  • Lahko uživate žitarice v obliki žitaric, kot dodatek v juhah in kašah.
  • Zelenjava se uporablja v pečenoj, kuhanoj in zamrznjeni obliki (izključena kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato sveže zelenjave z maslom in vinaigretami. Ne kislo kislo zelje, zeleno grahovo pire, kaviar s squash, zelenjavno obara so dovoljeni. Od začimb dovoljeno koper in peteršilj.
  • Krompirjeve, zelenjavne in mlečne omake je mogoče kuhati za vse mesne in zelenjavne jedi, pečenje pa je dovoljeno z njimi.
  • Sadje in jagodičje morata biti ne-kisli, konzervirani so sveži in v obliki kompotov in želeja.
  • Od slaščic so dovoljeni marmelada, karamel (ne čokolada), med, marmelada. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
  • Priporočena pijača: namizna voda brez plina, šibek čaj, zelenjavni sokovi, otroška veverica, infuzija dogroze.
  • Medicinska prehrana med nosečnostjo

    Medicinska prehrana med nosečnostjo pomaga prihodnjem materinemu telesu, da se spoprime s težko nalogo - nosi zdravega otroka. Zato temelji predvsem na pravilih uravnotežene prehrane, ki vključuje uporabo izjemno koristnih snovi za človeško telo.

    Toda kaj storiti v primeru, ko ima nosečnica motnje pri delu določenih organov? V tem primeru je treba posebno skrbno obravnavati vprašanje pravilne prehrane. Seveda boste morali opraviti vse potrebne teste za določitev vzrokov za nastanek patologij in strogo upoštevati zdravniška priporočila.

    Diet za jetra med nosečnostjo

    Dieta za jetra med nosečnostjo je namenjena izboljšanju dela tega vitalnega organa, kar je značilno za hkratno izvajanje več funkcij. Eden od najpomembnejših je "pregrada": jetra ohranja škodljive snovi, ki vstopajo skozi kožo in s hrano. Rezultat napake v njenem delu je presnovna motnja, poslabšanje krvne filtracije, aktivna proizvodnja "škodljivega" holesterola itd. Zato je za nosečnico zelo pomembno, da sledi posebni prehrani, ki zmanjšuje stres na telesu in izboljšuje njegovo delovanje.

    Kakšne so značilnosti take prehrane? Najprej bi ga morali sestavljati živila z nizko vsebnostjo holesterola, natrija, maščob, vendar s povečano količino ogljikovih hidratov in beljakovin. V prehrani je treba vključiti tudi dodatke vitamina, ki jih predpisuje zdravnik.

    V primeru bolezni ali motenj v jetrih se nosečnicam priporoča, da se vzdržijo uživanja soli, ker povzroča stagnacijo tekočine, kar vodi do otekline. Iz izdelkov, ki pozitivno vplivajo na stanje jeter, lahko izberete mlečne izdelke: kislo smetano, mleko, izdelke iz skute, jogurt, kefir. Pomembno je, da se spomnite dnevne porabe zelenjave in sadja ter kuhano meso in ribe.

    Dieta za jetra med nosečnostjo je sestavljena iz menija, ki vključuje viskozno kašo, ovseno kašo, med, pudinge in žitne kašče. Hitro jedi so strogo prepovedane, pa tudi sladkarije v obliki čokolade, peciva in pite.

    Približno meni enega dne za nosečnice, ki imajo težave z delom jeter, je lahko videti tako:

    • Prvi zajtrk Črni kruh, maslo, kozarec čaja ali kakava.
    • Drugi zajtrk Sadni ali mlečni izdelki: kefir, ryazhenka, polnomastno mleko.
    • Kosilo Juha s kruhom, pire krompir, goveje meso, kuhana pesa, kompot s suhim sadjem.
    • Visok čaj Sadni ali mlečni izdelki.
    • Večerja Riževka, ajda, čaj ali nizko vsebujoči trdi sir in solata z dodatkom špinače.

    Bodoča mati se mora zavedati fizioloških sprememb, ki se pojavljajo v telesu v različnih fazah nosečnosti. Na primer, v zadnjih mesecih jetra in ledvice začnejo delati z večjo obremenitvijo, zato je treba prehrane vključiti solate in svetlobne juhe, meso pa je treba porabiti samo kuhano ali pečeno, ne da bi dodali začimbe in začimbe. Način hranjenja prihodnje mame vpliva ne le na njeno zdravstveno stanje in dobro usklajeno delo notranjih organov, temveč tudi na pravilen intrauterin razvoj otroka.

    Dieta 5 med nosečnostjo

    Dieta med nosečnostjo, vključno s popolno, uravnoteženo prehrano, je usmerjena v usklajeno delo notranjih organov in optimalno metabolizem v materinem telesu. V primeru kršitve pa je treba uporabiti posebno prehrano, ki je v medicini prejela št. 5.

    Dieta 5 med nosečnostjo je bila razvita predvsem za normalizacijo in izboljšanje metabolizma ter za aktiviranje dela notranjih organov bodoče matere: jeter, želodca in trebušne slinosti, pa tudi dvanajsternika in črevesja. Z racionalno prehrano v telesu bodoče mame se aktiviranje procesov predelave opazi s proizvodnjo encimov, potrebnih za cepljenje hrane, sproščanje žolča in stimulacijo sinteze beljakovin. Ta način vključuje 5 obrokov na dan v delnih delih.

    V procesu kuhanja, ki ga priporočajo nutricionisti za dieto številka 5, pa tudi, če nekatere nosečnice uporabljajo določena živila, je treba upoštevati številne pomembne lastnosti:

    • Kruh je treba porabiti nekoliko sušeno, priporočljivo je izbrati rž, otrobe ali pečati iz semen moke. Pri pripravi moke priporočamo suhe piškote, pečene pite in pustne piškote.
    • Glede prvih tečajev je za nosečnice bolje, da nosečnice uporabijo vegetarijanske juhe (zelenjavo, sadje, žitarice, mlečne izdelke) in hladno - različne mesne jedi, vinaigrette, kot tudi zelenjavne solate, pečene ali kuhane ribe, trdi manj maščobni sir.
    • Zelenjavo lahko vzamemo tako surovo kot kuhano, pečemo ali zalivamo.
    • V kašicah je treba dati prednost ovsena kaša in ajda, testenine so dovoljene v omejenih količinah; priporočljivo je tudi mesni pilaf z dodatkom suhega sadja, kot tudi puding s korenjem, jabolkami ali skuto.
    • Jajca se najbolje dodajajo drugim jedem. Beljakovine se lahko uporabljajo za izdelavo parne omele.
    • Treba je zagotoviti, da prehrana noseče ženske vključuje mleko in mlečne izdelke: kefir, skuto, naravno in kondenzirano mleko, soljeni trdi sir.
    • Pri ribah se priporoča le nizko vsebnost maščob za prehrano (oslič, ščuka, navaga itd.). Te sorte rib lahko kuhamo, pečemo in mleto meso lahko uporabimo za kuhanje quenelles, parni kotli, mesne kroglice, sufle.
    • Meso je treba uporabljati samo z nizko vsebnostjo maščob, - v ta namen najboljša piščanca, kot tudi prehranski zajček, puranji file. Priporočljivo je, da uporabite kuhano in pečeno.
    • Pripravljene omake lahko pripravimo na osnovi kisle smetane in mleka, zelenjave, različnih vrst sadja in jagodičja.
    • To je nesprejemljiva prekomerna strast do slaščic, zato je bolje uporabiti med in sladka sadje.
    • Od pijač priporočajo sladki sadni in zelenjavni sokovi, kompoti, pa tudi sadne pijače in brokoljeste boke.

    Potrebno je zapomniti prepovedano hrano s številko prehrane 5. Vključujejo svež kruh, konzervirano hrano, prekajeno meso, mesne juhe, gobe in ribe. Priporočljivo je, da zelenjava, ki je ostra po okusu (redkev, česen, špinača, hren), pa tudi stročnice, omake. Nosečnice se ne smejo vključiti v ocvrt jajca, stranske proizvode iz mesa, črno kavo. Zdravniki priporočajo, da jedo hrano na dieti št. 5 v majhnih deležih in pogosto v časovnih presledkih 2-3 ure. S takšnim prehranskim sistemom trpi manj toksemije, metabolizem pa se normalno izvaja.

    Dieta 7 med nosečnostjo

    Dieta med nosečnostjo omejuje vnos hrane, ki lahko bodoči materi povzroči prebavne težave ali okvaro notranjih organov. V zadnjih mesecih je pred delovno silo nastalo posebno breme za delo tako pomembnih organov kot jeter in ledvice. Nosečnica mora pri opazovanju težav z njihovim delovanjem biti še posebej pozorna na prehranjevanje. Za zdravljenje in preprečevanje nefritisa, pa tudi za lajšanje bremena na ledvicah nosečnosti, uporabite posebno dieto številka 7.

    Dieta 7 med nosečnostjo je namenjena odstranjevanju edema pri bodočih materah, zmanjševanju hipertenzije in aktiviranju metabolizma, da bi bolje odstranili predelane snovi iz bodočega materinega telesa. Za to prehrano je značilna poraba hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v sprejemljivih fizioloških normah. Vse jedi je treba pripraviti brez dodajanja soli - dnevni odmerek določi dietetik v vsakem posameznem primeru in najpogosteje ne presega 6 gramov. Število tako imenovanih. "Brezplačno" tekočino nosečnice je treba zmanjšati na 1 liter na dan.

    Če obdržite svojo dieto na številki 7, priporočamo, da ne pričakujete uporabe ekstraktov, izdelkov, ki vsebujejo oksalno kislino in eterična olja. Meso in ribe je priporočljivo, da se kuhajo. Kar zadeva temperaturni režim porabljenih jedi, mora biti normalno.

    Med jedmi in izdelki, ki jih dovoljuje prehrana številka 7, je mogoče razlikovati: kruh brez soli, vegetarijanske juhe, goveje meso, teletina, perutninsko meso, ribe. Priporočamo tudi jajca, različne mlečne izdelke, zelenjavo, žitarice in vinoigretne prigrizke, zelenjavne solate. Iz pijač je najbolje, da izberete zelenjavne in sadne sokove, kompote, infuzijo dogroze, sadne odlomke, čaj, kakav in šibko kavo.

    Terapevtska prehrana med nosečnostjo na številki 7 je pravilna priprava obrokov. Meso in ribe so najbolje pari, omako ali pečeni. Jajca je bolje uporabljati "mehko kuhan", kot kosilo lahko uporabite vegetarijanski borsch s kislo smetano, zelenjavne juhe na osnovi žitaric. Za popoldansko prigrizek bo najbolj racionalna uporaba pečene jabolk, večerja pa lahko sestavlja korenček ali jajčni rezin s čajem. Hrana mora biti okusna in zdravo!


    Več Člankov O Jetrih

    Holecistitis

    VIRALNI HEPATITIS (A, E)

    Virusni hepatitis A in E so akutne nalezljive bolezni s fekalnim peroralnim mehanizmom prenosa, ki ga povzročajo virusi, ki vsebujejo RNA (virusni hepatitis A in virusni hepatitis E), za katerega je značilna vnetna poškodba in smrt celic jeter.