Dietna tabela številka 5: recepti in meniji za teden

Terapevtska prehrana 5 miza vsebuje hrano, ki ima pri telesu varčen učinek pri bolnikih s težavami z jetri in žolčnimi traktami. Ustrezno oblikovana prehrana olajša bolnikovo stanje in se izogne ​​razvoju bolezni.

Diet je ena od medicinskih in rekreativnih metod, ki jih je razvil sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danes se v medicini in prehrani prakticira petnajst programov tega strokovnjaka na področju prehrambene obdelave, od katerih je vsaka dodeljena določena številka. Ustanovljene diete so namenjene zdravljenju določenih bolezni, odvisno od priporočil zdravnika.

Zdravnik praviloma predpisuje terapevtsko prehrambeno mizo številka 5, ki jo doživlja zdravstvene težave. Ta tehnika je predpisana za bolnike z naslednjimi boleznimi:

  • Kronični ali akutni hepatitis, holecistitis;
  • Bolezen žolča;
  • Kršitev jeter.

Zdrava prehrana na prehrani 5 miza izboljša ločitev žolča, obnovi funkcionalnost jeter in žolčnega trakta.

Značilnosti terapevtske diete tabele številka 5

Diet spodbuja bolnike, da se držijo dnevnega vnosa kalorij. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:

  • Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
  • Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
  • Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
  • Piti morate najmanj dva litra tekočine na dan.
  • Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
  • Calorie prehrana na dan ne sme biti več kot 2000 kcal.

Pri predpisovanju terapevtske diete št. 5 Pevsnerju za učinkovitost učinkov na telo zdravniki priporočajo naslednja pravila o prehrani:

  • V majhnih količinah jejte čez pet ali šestkrat dnevno po isti dan v enaki količini.
  • Vsak dan se morate držati enotnega urnika obroka.
  • Pacientom je prepovedano jesti prehladne ali prevroče jedi.
  • Kuhinjske jedi za varčevalno prehrano so najbolje pare, mogoče je tudi pecivo ali kuhanje hrane.
  • Prevežo hrano ali proizvode z grobimi vlakni je treba temeljito obrišiti na večjem, mletju v mešalniku ali skozi mesno mletje. Groba hrana je prepovedana tudi za porabo.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Terapevtska prehrana pete mize vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravju škodljivih proizvodov v primeru bolezni.

Živila, ki so odobrena za prehrano med dieto 5, vključujejo:

Sesekljana zelenjava. Med zelenjavo, priporočeno v meniju so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.

Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi kruha, ajde, ovsene kaše in riža.

Recepti za sladke jedi morajo vključevati jabolka, granat, banane in suho sadje. Lahko jeste jagode in druge sladke jagode.

Juhe je treba kuhati v drugi ali tretji juhi brez mesa, to je prehranska jed. Dovoljeno je jesti zelenjavnih ali sadnih juh z majhno količino testenin ali žit.

Od receptov za meso, ki se prilegajo mišljenju govejega mesa, mlečnih klobas, piščančjega fileta, kunca, to je vse, kar je prehrambeno. Ribe in morski sadeži se priporočajo za uživanje dišav, osliča, trske, lignjev in kozic.

Dnevni meni mora vključevati rumenjak in beljakovinski omel.

Prehrana mora vključevati mlečne izdelke zmanjšan odstotek maščobe. Za polnjenje receptov dopolnjujejo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe. Prehrambeni pristop omogoča uporabo mleka, kefirja, sira, nizko-maščobnega skuta in jogurta.

Od krušnih izdelkov priporočamo, da v jedilnik vključite rženi kruh drugega razreda, pšenični kruh, pecivo brez pečenja in suh piškot.

Od pijač je najbolje piti čajen čaj z dodatkom limone. V meniju je dovoljeno vključiti sadne pijače iz jagodičja, razredčenih sokov iz zelenjave in sadja, kompote iz naribanega jagodičja in sadja, odlitkov iz zelenjave in zelišč, če imate težave s sladkorno boleznijo, morate natančno vedeti, kakšne plodove je mogoče pri diabetesu.

Recepti lahko vključujejo maslo, zelenjave in zelenjave.

V omejenih količinah so dovoljeni marmelada, marmelada, med in karamele.

Prepovedana hrana med prehrano vključuje:

  1. Zelenjava ni priporočljivo jesti redkev, redkev, zelene čebule, česna, zelje, gobe, kisle zelenjave, peteršilja, kislosti, špinače.
  2. Prepovedane recepte kuhamo s stročnicami, proso, bisernim ječmenom, koruzo in ječmenom.
  3. Kuža jagode, zelenjava in sadje, pa tudi povzroča napenjanje, niso priporočljive za zaužitje.
  4. Prepovedane juhe in juhe na osnovi rib, mesa, piščanca, gob.
  5. Treba je izključiti maščobne sorte rib in mesa.
  6. Od mlečnih izdelkov ne morete jesti polno mastno mleko, smetano, ryazhenko in druge mlečne napitke s povečanim deležem maščob.
  7. Pepper, gorčica, hren in druge začinjene začimbe se prav tako ne smejo dodati pripravljenim obrokom.
  8. Pijačam je prepovedano uporabljati močan čaj, kakav, kavo, alkoholne pijače in peneče vode.
  9. Prav tako morate popolnoma opustiti sladko hrano in čokolado.

Z vsemi pravili zdravniki zagotavljajo zdravo prehrano, hitro ozdravitev in hitro olajšanje vseh simptomov bolezni. Posebna pozornost je namenjena otroški tabeli številka 5.

Tedenska prehrana prehrana tabela številka 5

Trajanje hrane na dieti mizi 5 je do pet tednov, odvisno od značilnosti organizma in stopnje zanemarjanja bolezni. Priporočena prehrana vključuje naslednji meni za teden:

Ponedeljek

  • Zjutraj, ovsena hrana, rezina sira, rženi kruh.
  • Med kosilom sočno zeleno hruško.
  • Na kosilu je odlomek riža, mesnih kroglic mletih rib, kompot z naribanim sadjem.
  • Popoldan je kozarec posnetega mleka z mehkimi krutami.
  • Za večerjo, vinaigrette z dodatkom rastlinskega olja, kuhan rumenjak, kozarec kefirja z mehkimi suhimi marelicami.

Torek

  • V jutranji kaši iz zdroba z dodatkom jagodnega džema, kozarca mlečne koktajle z dodatkom muesla.
  • V času kosila, nizko-maščobni skuti z dodatkom kisle smetane ali jagod.
  • Na kosilu si lahko ogledate kozarec posnetega mleka, mleto meso, riževo juho z dodatkom kisle smetane.
  • V popoldanskih utorov naribana korenčka solata.
  • Za večerjo, solato naribane kuhane pese s suhimi slivami, piščančji zelje s rižem, skodelica toplega, šibkega čaja.

Sreda

  • V jutranji mani z dodatkom rozin, pudinga iz skute, čaja z mlekom.
  • Med kosilom pire sveže ali kuhano sadje.
  • Na kosilu je juha ajde, kos kuhane goveje meso, solata naribanih kumaric z dodatkom rdečega zelja.
  • V popoldanskih prigrizkih so pečena jabolka z medom.
  • Na večerji ščepec v kislo smetano, decoction riža, pire krompir.

Četrtek

  • Zjutraj syrniki z dodatkom posušenih marelic, kaše iz ajde v tekoči obliki, rezine sira, špageterja.
  • V času kosila sok od korenčkov in jabolk, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Na kosilu file, pečen v kisle smetane, bučna kaša, zelena ura z medom.
  • Popoldanski omlet na dveh jajčnih žarkih in mleku.
  • Na večerji, solato kuhane zelje z dodatkom jajčnega rumenjaka in lignja, riža, sok iz jabolk.

Petek

  • V jutranji omleti iz jajčne beljakovine in zelenjave, solate iz korenja in sira, jabolčni kompot.
  • Med kosilom, solato jabolk, banane in parjene rozine z dodatkom jogurta.
  • Za kosilo, bučko juho brez dodajanja mesa, parjene trske, kozarca posnetega mleka.
  • Za kosilo prigrizek rižev puding.
  • Na večerji, zelenjavna pečenka piščančjega fileta, kozarec šibkega črnega čaja, kos marmelade.

Sobota

  • Jutro žit iz mleka in ovsene kaše, nizko-maščobnega skuta z dodatkom jabolčnika, žele iz jagodičja.
  • Med kosilom kuhamo zelje z rižem, kozarcem kefirja.
  • Za juho iz kosmičevke, goveje goveje patties z ajdo, hruška pijača.
  • Na poldnevu pire jabolka in korenje.
  • Za večerjo, pečeno goveje meso z jabolki z mlečnimi omaki, zelje v obliki obara z dodatkom naribanega korenja, morska iz jagodičja.

Vstajenje

  • V jutranjem jajčnem omletu z dodatkom paradižnika, nizko-maščobnega skuta z dodatkom naribanega sadja, mlečnega jagodičja.
  • V času kosila solate z kuhano ribjo.
  • Za kosilo, mleto ribje kote, pire krompir, zelenjavna solata, kompot.
  • V popoldanski obleki za prigrizek z dodatkom paradižnika, sira in kuhanih testenin, decokcijo zelišč z dodatkom medu.
  • Za večerjo, ribjo juho, solato jabolk in kuhano bučo, kozarec posnetega mleka.

Takšen zgleden meni je mogoče ponoviti vsak teden, medtem ko je pacient na dieti.

Diet 5 tabela - kaj lahko in ne more. Dietni meni 5 za vsak dan s recepti

Funkcija prehrane ni le izguba teže. Druga korist je obnoviti telo po operaciji ali ublažiti stanje med poslabšanjem bolezni. Takšni sistemi hrane so razviti pod strogim nadzorom strokovnjakov za prehrano. Te metode vključujejo dieto številka 5. Ugotovite, katera živila so dovoljena.

Načela klinične prehrane Tabela 5

Eden od 15 medicinskih prehranskih sistemov, na drugačen način - mize, je prehrana 5. Njegov cilj je zmanjšati obremenitev jeter, želodca in črevesja, žolčnika. Dodeljeno k prehrani številka 5:

  • po akutnem hepatitisu;
  • pankreatitis, bolezen žolčnika zunaj obdobja poslabšanja;
  • s cirozo jeter, vendar brez odpovedi jeter;
  • po odstranitvi žolčnika;
  • pri boleznih gastrointestinalnega trakta;
  • z gastritisom in kolitisom v kronični fazi.

Takšna prehrana za otroke se uporablja tudi, če imajo naštete bolezni ali preprosto napake pri delu teh organov. Način napajanja ni zelo težek. Pravila prehrane številka 5 so enaka za vsako starost:

  • opazujte dnevni vnos kalorij v območju 2500-2900 kcal;
  • Ne jej prehlad prehrana;
  • omejiti prehrano z ognjevzdržnimi maščobami, eteričnimi olji in oksalno kislino;
  • jedo 5-6 krat na dan, majhna velikost posod mora biti majhna;
  • na dieti s številko 5, uporabite več beljakovin, tako da lahko porabite približno 100 gramov beljakovin na dan.

Kako držati diete številka 5, ki jih Pevzner

Razvoj prehrane 5 pripada sovjetskemu prehranjevalcu Pevznerju, ki je bil vodja skupine znanstvenikov iz Raziskovalnega inštituta. Osnova je bila tabela izdelkov, ki so razdeljena v dve skupini - priporočljiva za uporabo in prepovedana. Poznavanje seznama teh in drugih, lahko preprosto ustvarite za recept za prehrano za vsakodnevne obroke.

Kaj lahko in ne more

Dietni izdelki

Prepovedana hrana

Semisweet šibek čaj

Rafinirano rastlinsko olje

Jedi z govedino, svinjino in jagnjetino

Vsi mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob

Omejena - smetana, ryazhenka, začinjeni sir

Včerajšnji rženi kruh

Pšenični kruh 1 ali 2 sorte

Izdelki iz pustega testa

Sladki ali pihani izdelki

Na zelenjavni juhi

Fish Broth Jedi

Poleg tega so tudi nizko vsebnosti maščob, pečene ali kuhane

Prekajene, soljene ribe

Mehko kuhan ali rumenjak, vendar le 1 na dan

Meni za vsak dan

Primer končne prehrane na dan:

Jedi in izdelki

Riževa mlečna kaša

Jabolčni ali skorjanski sir

Lahka juha, ovsena kaša, parni kotli, žele

Polnjeni zeljni zvitki, pire krompir, brozgi

Recepti jedi

V tedenskem meniju tabela 5 lahko vključuje naslednje recepte:

  1. Lazni cmoki:
    • Zmešajte naslednje proizvode: 100 g nizko vsebujočega skuta, 1 jajce, 20 g moke, 1 čajno žličko. sladkor, ščepec soli in malo masla.
    • Nastane masne klobase, ki se razrezajo na koščke.
    • Privedite do soljene vode. Položite knedle.
    • Posoda bo pripravljena v 10-12 minutah.
  2. Polnjeni zelje:
    • Vzemi nekaj celih listov zelja, jih prelijte z vrelo vodo.
    • Napolnite 1 mešano korenje in 1 sesekljan paradižnik. Mešanico dodamo s sesekljano čebulo, jajcem in 70 g kuhanega riža. Izpolnjuje polnjenje, ki ga želite zaviti v listje zelja.
    • Zglobove v obliki globlje razpršite in prelijete omako, narejene na osnovi 100 g rastlinske brozge, 20 g kisle smetane in 20 g moke. Kuhajte v pečici 40 minut.

Video o prehrani 5

Mnenja prehrana številka 5

Oksana, 35 let: Sledila je prehrana s številko 5 po odstranitvi žolčnika. V bolnišnici so mi bile res všeč žitarice, zato sem te jedi vključila v svoj dnevni meni. Rezultat diete pri številki 5 ni bil le uspešno okrevanje po operaciji, temveč tudi izzvalo hujšanje brez posebnih naporov za 5 kg v 2 tednih. No, to je omogočilo kefir in mleko - zelo jih imam rad.

Irina, 39 let: z otrokom smo morali resno zdraviti levkemijo, katere posledice so bili pankreatitis in hepatitis. Zdravnik je predpisal dieto pri številki 5, čeprav sem se spraševal, če bi ga lahko uporabili za otroško telo. Mi smo bili hranjeni v zdravstveni ustanovi, zato so bile vse jedi strogo od dovoljenih izdelkov. Po uvedbi prehrane številka 5 je bilo zdravljenje veliko boljše.

Tatiana, 22 let: Skupaj z diagnozo gastritisa, mi je bila predpisana dieta pri številki 5, ker ona varuje želodec. Potrebno je bilo popolnoma spremeniti proces kuhanja - potrebno je kuhati, pečiti ali kuhati. Na začetku diete je bilo težko odreči ocvrtega krompirja, potem pa mi je celo bilo všeč. Po dveh tednih so se tudi čepki na obrazu zmanjšali. Priporočam učinkovito prehrano pri številki 5 vsem, tudi za preprečevanje.

Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Meni za teden s recepti za dieto 5 mizo

    Terapevtska dieta številka 5 v Pevznerju je zasnovana tako, da zagotavlja popolno, vendar nežno prehrano pri kroničnih boleznih jeter in žolčnega trakta. Dietna tabela številka 5 vsebuje jedi, bogate z vlakninami in lipotropnimi snovmi, meni za dieto 5 pa pomaga normalizirati jetra in žolč z vključevanjem izdelkov z vitamini in minerali. Diet 5. mizo z menijem za teden in recepti je treba razmišljati vnaprej, tako da je bila priložnost pripraviti zdrave in okusne jedi, da bi se izognili neželenim izdelkom v prehrani.

    Bistvo in osnovna načela prehrane številka 5

    Prehrambene jedi je treba kuhati ali pari (foto: uflebologa.ru)

    Dietna tabela številka 5 predpisuje zdravnik za kronične oblike holecistitisa, hepatitisa, bolezni žolčnika brez poslabšanj. Bistvo diete številka 5 je izbira takšne prehrane, ki bo preprečila razvoj in poslabšanje bolezni jeter in žolčevodov. Da bi to naredili, meni za vsak dan vključuje prehrambene jedi, ki ne dražijo prebavnih organov, normalizirajo ločitev žolča. Hkrati z dieto pete mize telo prejme fiziološko normo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vse potrebne vitamine in elemente v sledeh.

    Načela diete na mizi številka 5 Pevzner:

    • kuhanje - parjeno, lahko kuhate in pečete;
    • Meni dnevne prehrane se izračuna na 6 obrokov na dan;
    • sol je dovoljena pri prehrani, ki ne presega 10 g na dan;
    • prehrana 5 zagotavlja vsaj 1,5 litra proste tekočine na dan;
    • hrana s grobo vlakno je treba med kuhanjem sesekljati ali trljati.

    Tabela Diet 5 vključuje recepte z zmerno energijsko vrednostjo - ne več kot 2000 kcal / dan. V prehrani ni dovoljeno več kot 80 gramov sladkorja, preostalih 300 gramov ogljikovih hidratov pa mora spadati v žita in zelenjavo. Beljakovine in maščobe so dovoljene do 90 g.

    Morda vas zanima

    Tabela dovoljenih in nezaželenih izdelkov za prehrano 5 miz:

    Dieta je namenjena približno 10-14 dni. Podrobneje o trajanju in dovoljenem polnjenju je treba vprašati zdravnika.

    • Svetovalka Sveta. Ugotovili so fiziologi, da je dejstvo vnosa hrane odličen stimulator toka žolča v dvanajstniku. Najenostavnejša koleretična droga jedo. Potrebno je jesti malo, vsaj 4-5 krat na dan, po možnosti ob istem času. Drugi zajtrk in popoldanski prigrizek so sirski sendviči, kuhano meso ali ribe, jabolko.

    Preveljavljen, bogat vnos hrane negativno vpliva na jetra in žolčnik, prispeva k pojavu krče žolčnega trakta in bolečine.

    Sorte diete na mizi številka 5

    Obrok tabele številka 5 se izračuna vnaprej za teden, ob upoštevanju raznolikosti prehrane (foto: jojo-moka.com)

    Vzorčni meni za teden se izračuna glede na vrsto prehrane številka 5. To so lahko različice pete mize, ki jih zdravnik priporoča za različne bolezni jeter in žolčnega sistema.

    Diet za maščobno hepatozo jeter omogoča zmanjšanje menija maščobe na 70 g / dan. Dieta 5a je predpisana za poslabšanje holecistitisa, hepatitisa, bolezni žolčnika. V receptih za dieto 5a je treba zmanjšati hrano, ki vsebuje holesterol.

    Diet 5p po Pevznerju priporočljivo za kronični pankreatitis. Tabela 5n se razlikuje od drugih sort tega živilskega sistema z zmanjšanjem dovoljenih ogljikovih hidratov na 200 g / dan. Recepti za 5-dnevne prehrane ne smejo vsebovati celih jajc, začimb in začimb.

    Tabela 5 je prikazana po operaciji za odstranitev žolčnika, recepti za vsak dan omogočajo znatno zmanjšanje maščob in soli.

    V primeru sorte 5 lipotropno-maščobne mize, recepti, nasprotno, vključujejo vsaj 110 g maščobe na dan. Potrebni so, da žolč ne stagnira. Meni se izračuna vnaprej po dnevih in v prehrano vključi vsa hranila v pravo količino. Osnova za sprejem osnovnega menija za vsak dan za dieto na mizi številka 5.

    Meni za ponedeljek

    Parne ribe zrazy s slivami (foto: wowfood.club)

    1. zajtrk: ovsena kaša na vodi, rženi kruh z maslom in rezino sira, čaj.

    2. zajtrk: pečena jabolka.

    Kosilo: riža juha z jajcem, pare ribe zrazy, jagodičja sok.

    Kosilo: 100 g domači jogurt, piškoti.

    Večerja: skuta in koruza korenja, špageta.

    Dish of the day: parne ribe zrazy. Za kuhanje boste potrebovali 400 g pustega ribjega fileta (trsko, osliča, opica), rezino pšeničnega kruha brez skorje, jajce, 8 kosov predparjene suhe slane brez kamnov, 2 žlici mleka, čajna žlička masla, čajno žličko krušnih drobtin. Kislo kruh v mleku in stisnite, ribje filete razrežite na rezine. Zložite filet, kruh in sekanje mešalnika. Dodajte jajce, ščepec soli do mase in dobro premešajte. Zunanjite se s slivom in zmešajte z maslom, drobtinami. Potopite svoje roke v vodo, tako da ne zadržite mletih rib. Naredimo tortiljo iz klobasa, postavimo polnjenje v sredino, ji dodamo ovalno obliko in jo postavimo v dvojni kotel. Čas kuhanja - 20 minut. Na stranski krožnik lahko pripravite kuhano cvetačo.

    Meni v torek

    Rastlinska pečenka z mleto piščancem (foto: dachadecor.ru)

    1. zajtrk: goveja kaša na vodi z žlico jagode, mehko kuhano jajce, čaj.

    2. zajtrk: zrela hruška.

    Kosilo: zelenjavna juha s kruhom, parni piščanci.

    Kosilo: rižev puding.

    Večerja: mleto piščančje pečenec z zelenjavo, čaj.

    Dish of the day: mleto piščančje pečenec z zelenjavo. Pripravite 500 g mletega piščanca (priporočljivo je, da ne uporabljate skladišča in izrezljate piščančji file v mešalniku). Peel in operite čebulo, rdečo papriko, velik paradižnik, 3 srednjega krompirja. Chop čebulo in premešamo z mleto meso, dodamo ščepec soli. Poper in paradižnik razrežemo na tanke rezine, krompir pa se reši na grobem. Pražen krožnik namažite z oljem in položite polnilo, gladko. Vrh s plastjo paradižnika in paprike. Nato postavite sloj naribanega krompirja in malo soli. Nalijte na žlico oljčnega olja in pražite s kislo smetano. Odrgajte 100 g kakršne koli vrste sira, da okusite in potresete ognjišče. V pečici segrejte na srednji vročini, pečemo 40 minut.

    Sreda meni

    Stew z jabolki (foto: yandex.ru)

    1. zajtrk: pečen kruh z rozinami, čaj.

    2. zajtrk: 2 tangerine.

    Kosilo: ajdova juha, kos kuhana govejega mesa s piškoti korenja.

    Kosilo: puding iz zdrobnine.

    Večerja: goveja obara z jabolkami, čaj.

    Dish of the day: goveja gulaš z jabolki. Za kuhanje morate vzeti nekaj govejega mesa, 2 velika čebule in korenje, 2-3 velika kislo-sladka jabolka, 2-3 žlice moke. Meso razrežemo na velike koščke (3-4 cm), zvijemo v moki in hitro popržimo v rastlinskem olju. Nalijte 4 žlice rastlinskega olja v lonec z debelimi stenami, na to olje fino sesajte in pražite na srednji vročini. Dodajte korenje, ki je nariban na grobo rezilo, dodajte približno 2 skodelice vode, da meso popolnoma pokrijete, solite in kuhajte na nizki temperaturi 1,5 ure. Peel jabolka, razrežemo na velike rezine in premešamo z mesom. Potegnite še 40 minut pod pokrovom. Izklopite vročino in pustite, da se še pred 15-minutnim kuhanjem napolni še 15 minut.

    Meni za četrtek

    Pumpkin kaša z rižem (foto: qulady.ru)

    1. zajtrk: parna omlet iz 2 beljakovin, solata iz kuhane pese s sirom, čaj.

    2. zajtrk: banana.

    Kosilo: vegetarijanska juha, bučna kaša z rižem.

    Varna, naribana surova korenčka z žlico kisle smetane.

    Večerja: solata, kos kuhanega piščančjega fileta, brozge.

    Za noč: brokoli boki.

    Dish of the day: bučna kaša z rižem. 700 g bučne pulpe, razrezane na kocke, dajte v posodo, nalijemo 100 ml vode in jo zavremo segrevamo 10 minut. Dodajte eno in pol skodelice mleka, vlijte 2 žlici sladkorja in ščepec soli, premešajte in jih zavrite. Potem nalijemo pol kozarec opranega riža, izravnajte in ne mešajte. Kuhajte pri nizki vročini 30 minut, dokler riž popolnoma ne kuhamo. Izklopite ogenj, mešajte kašo, drobljenje kosov buče, dodajte majhen kos masla.

    Meni v petek

    Pečene ribe v smetanovi omaki s brokolijem (foto: god2019.net)

    1. zajtrk: syrniki z suhimi marelicami, žlica s kislo smetano, čaj.

    2. zajtrk: 150 g sladkih jagod.

    Kosilo: čebulna juha, parne ribe patties.

    Kosilo: sir sira sira, korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 1.

    Večerja: ribe, pečene z nizko vsebnostjo kisle smetane s brokolijem, jabolčni kompot.

    Jedi dneva: pečene ribe s brokolijem. Fileta z nizko vsebnostjo maščob 600 g razrezane na porcije in sol. 400 g brokolija, razstavljenih v socvetje, potopimo v vrelo vodo in zavremo 5 minut. Beat 2 jajca in 200 g nizko-maščobne kisle smetane v skodelici. Mizo pecite z maslom, položite ribe in zelje, prelijte s kislo smetano omako in postavite v predhodno segreto pečico na srednji vročini. Kuhajte 15 minut in služite takoj.

    Sobotni meni

    Mesne kroglice v mlečni omaki (foto: static.1000.menu)

    1. zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, čaj.

    2. zajtrk: jabolk, pečen z medom.

    Kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice, mlečna omaka.

    Kosilo: pečen kruh.

    Večerja: leni zavihani zvitki z rižem, čajem.

    Za noč: brokoli boki.

    Dish of the day: piščančje mesne kroglice v mlečni omaki. Sesekljamo 500 g piščančjega filea. V vodo se namočite 3 majhne rezine belega kruha, stisnite in dodajte mesu. Odlepite žarnico, perejo, sekate in združite z mesom. Slano mleto meso, dobro premešajte, tvorijo majhne kroglice. Topite 3 žlice rastlinskega olja in 30 g masla v ponvi, izlite žlico moke in močno premešajte, tako da ni komolcev. Nalijte kozarec mleka, soli, jih segrejte in kuhajte omako 10 minut s stalno mešanjem. Mešalne kroglice postavite v omako mleka, zaprite pokrov in kuhajte na nizki temperaturi pol ure.

    Nedeljski meni

    Squash juha s krutoni (foto: bm.img.com.ua)

    1. zajtrk: skuta z rezanci banan, rženi kruh z jagodnim jamom, čaj.

    2. zajtrk: pečena jabolka.

    Kosilo: juha piščančjih bučk, ribjih patojev.

    Čaj čas: leni cmoki.

    Večerja: zamrznjeno zelje s kozicami, bučnimi biči.

    Dish of the day: juha bučnega pireja. Pripravite majhen piščančji file, 700 g mladih bučk, 2 krompirja in čebulo, 200 g predelanega sira. Vreli piščančji file v l vode 20 minut po vrenju. Peel, pranje in kocke zelenjave. Odstranite meso iz juhe, položite krompir in kuhajte 20 minut. Dodajte čebulo in bučke, kuhajte še 10 minut. Tekočino nalijemo v skodelico, zmešamo zelenjavo v pireju in prelijemo juho nazaj. Rezite sir in piščanec na rezine, jih položite v juho, dajte v ogenj in kuhajte, premešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postrežemo s pšeničnimi krekerji.

    Svetovalka Sveta. Če imate prekomerno telesno težo, je koristno (le, če vam ga predpisuje zdravnik), da enkrat dnevno opravite dan posta. Hkrati je dan, na katerem je dan riž na kompotu, priljubljen in dobro prenaša. Čez dan pijte 5-6 krat kozarec komposta (1,5 litra na dan) suhega ali svežega sladkega sadja. 2-3 krat na dan, kombinira se riževa kaša, kuhana v brezvodni vodi. Na dan je potrebnih skupno 1,2 kg svežega ali 200-250 g suhega sadja in 50 g riža.

    Priporočamo tudi dnevne dni sira ali sira. Približno 400 gramov nizko-maščobnega skuta (v svoji naravni obliki ali za izdelavo sira) se deli na 4-5 odmerkov na dan. Dovoljeno je 2-3 kozarca čaja z mlekom brez sladkorja in kozarcem brozge rosehip.

    Za več informacij o prehrambenih priporočilih za dietno mizo številka 5 glejte spodnji videoposnetek.

    Diet 5 tabela številka 5 - meni prehrane, kar je mogoče, kar je nemogoče pri prehrani 5. mize

    Dieta 5: tabela številka 5 je poseben meni za teden in vsak dan. Bil je bil M.I. Pevzner je razvil posebno dieto, imenovano tabela številka 5 (peta tabela). Kaj lahko, kaj ne morete jesti, ko diete 5 tabeli bodo razumeli v tem članku. Dietna tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

    Terapevtska prehrana tabela številka 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčnega trakta. Razdeljen je na tabelo številka 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami z mehanskim delovanjem in 5p, priporočeno za kronični pankreatitis.

    Cilj prehrane je organizirati nežen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter in izboljšati ločitev žolča. Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil.

    Splošne značilnosti diete število 5

    • Ne smete jesti hrane z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina;
    • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
    • Izključeni izdelki, ki povzročajo napenjanje črevesja, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
    • Vsebnost normalne vsebnosti beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
    • Zagotovljena je zmerna omejitev soli;
    • Hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
    • Omejena vsebnost maščobe v meniju za teden.

    Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

    Na neki točki življenja skoraj vsakdo misli o svojem zdravju, o pravilni prehrani in prehrani. Indikacije za Dietna tabela številka 5 so bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

    Dnevna stopnja kemičnih spojin v številki prehrane 5

    Dnevna poraba kemičnih spojin v dieti na mizi 5 je:

    • Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitroh absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
    • Beljakovinske spojine so 90 g, od katerih polovice živalskih beljakovin;
    • Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
    • Maščobe od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
    • Sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi ni soli, nato pa se postopoma vnaša v prehrano);
    • Energijska vrednost dnevnega menija je od 2100 do 2500 kcal. Število obrokov od 5 do 6.

    Bolniki s holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Glede na izkušene gastroenterologe je nemogoče obravnavati te patologije brez stroge diete 5. Tabela 5 se lahko spoštuje do dve leti.

    Sorte prehrambenih ozadij številka 5

    Terapevtski in čistilni učinek pete namizne prehrane temelji na zavrnitvi uporabe določene kategorije izdelkov in spremembah tehnologije priprave dovoljenih izdelkov. Običajno je terapevtska prehrana tabela številka 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, bolezen žolčnika v akutni ali kronični obliki in v procesu predelave.

    Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčnega trakta in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. Na tej osnovi so bile izbrane prehranske možnosti, ki so bile prilagojene posameznim potrebam, ki jih je povzročila določena bolezen. Podvrsta, v katero je razdeljena tabela obdelave 5:

    • 5a je predpisano za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, holelitioze;
    • 5l / g ali lipotropna maščobna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katero je značilna žolčna staza;
    • 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju post-akutnega poslabšanja med rekuperacijo;
    • 5p je predpisana po operaciji, povezani z razjedo želodca;
    • 5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postholecistektomijo sindrom.

    Poleg terapevtskega učinka se ta prehrana 5 uveljavlja kot učinkovit in nežen način, kako zmanjšati telesno težo, kar vam omogoča nadzorovanje števila porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

    Diet 5 tabela: kaj lahko uporabite v meniju za teden

    1. Meni za teden z uporabo pustega govejega mesa, teletine, zajca in piščanca. Lahko kuhamo in nato pečemo, služimo kosu ali narezujemo;
    2. Lahko uživate žitarice v obliki žitaric, kot dodatek v juhah in kašah;
    3. Svečane, zelenjavne in mlečne omake je mogoče kuhati za mesne in zelenjavne jedi, pečenje pa je dovoljeno z njimi;
    4. Ribje jedi so vrele in kuhanih;
    5. Kruška pšenica (moke 1 in 2 sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili prebadanje kruha v črevesju, moraš jesti zastarelo. Prehrana je razširjena z uvedbo suhih piškotov, pečenih proizvodov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
    6. Od slaščic so dovoljeni marmelada, karamel (ne čokolada), med, marmelada. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno);
    7. Mlečni izdelki samo z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo v posodo. Lahko krepko skodelico v svoji naravni obliki in v sestavi kašče;
    8. Juhe so pripravljene samo na rastlinskih vrtnicah z žitami, rezanci in zelenjavo. Lahko pripravite borscht in zelje, juhe in mlečne sadje. Zelenjava za dopolnjevanje juh ne more biti ocvrt;
    9. Zelenjava se uporablja v pečenoj, kuhanoj in zamrznjeni obliki (izključena kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato sveže zelenjave z maslom in vinaigretami. Ne kislo kislo zelje, zeleno grahovo pire, kaviar s squash, zelenjavno obara so dovoljeni. Od začimb dovoljeno koper in peteršilj;
    10. Katere ribe lahko pojedo? Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (trsko, modri moli, ščepec, navaga, drozgica, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane solate z morsko hrano in ribe, polnjene z zelenjavo;
    11. Sadje in jagodičje morata biti ne-kisli, konzervirani so sveži in v obliki kompot in želeja;
    12. Priporočena jajca - omleti ali mehani kuhani. JCB je omejen ali izključen rumenjak;
    13. Kisla je dovoljena v obliki začimb v posodo. Kremo (rastlinsko) olje se vnaša v posodo v svoji naravni obliki.

    Kateri je pravi mehanizem vpliva prehrane številka 5 na človeško telo? Njen namen je pacientu zagotoviti dobro prehrano, ki pomaga normalizirati jetra, izboljšati izločanje žolča in varčevati jetra. Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Dieta 5 je indicirana za bolnike z različnimi boleznimi jeter.

    Diet 5 tabela: menu-table prehrana peta miza za en teden

    Tabela 1

    Tabela 2

    Diet 5 tabela: kaj ne morete uporabiti v meniju za teden

    1. V meniju za teden ne morete jesti juhe v močni gobi, mesu in ribji juhi, zeleni juhi in okroshki;
    2. Ne vkljućujte konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe;
    3. Izogibajte se kislo jagode in sadje, čokolado, sladoled, izdelke s kremo za maščobo;
    4. Nezaželeno je uporabljati stročnice (fižol, grah);
    5. Treba je izključiti uporabo špinače, redkvice in redkvice, kislosti, česna, zelene čebule, gob, kisle zelenjave;
    6. V vsakem dnevu iz menija popolnoma izključite vroči in dišeči poper, gorčico, majonezo, adjika, sojino omako. Omejitev soli do 10 gramov na dan;
    7. Zavrzi maščobo, drobovje: možgani, jetra; meso gosja in rac; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
      Omejiti uporabo sort maščobne kisline; smetana; ryazhenka, maščobni skut in maščobni slani sir;
    8. Dietna številka 5 predpisuje, da izključi več živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kožice; mast, goveje meso in ovčje maščobe;
    9. Omejite ali izključite proizvode iz peciva ali piškotovega peciva, ocvrtih pite, svežega kruha; pite in drugi proizvodi iz testa, globoko ocvrti;
    10. Prezreti hladne napitke, kakav, črno kavo, vse alkoholne in alkoholne pijače;
    11. Kaviar iz rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papalice, bo prinesel nelagodje v želodec; in drugi začinjeni in maščobni prigrizki;
    12. Zapustite ocvrto in kuhano trdo kuhano jajce in s holelitiozo ne več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.

    Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Dieta 5 vsebuje živila z običajnimi vsebnostmi ogljikovih hidratov in beljakovin, omejitev velja za maščobe (večinoma ognjevzdržne). Diet 5 je način, kako utrujenim organom pomagati pridobiti energijo in obnoviti delovanje.

    Diet 5 tabela: meni dieti peto tabelo za teden dni

    Prvi zajtrk lahko izbirate med:

    • Ajdova kaša s kuhano meso;
    • Piškoti s sirom Puding z Jam;
    • Vinaigrette z rastlinskim oljem;
    • Mlečna ovsena kaša s sadjem;
    • Omlet za parne proteine;
    • Tekočina: čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.

    Drugi zajtrk, lahko izbirate med:

    • Sveže malo maščobni skuti;
    • Pečena jabolka;
    • Tekočina: šibek čaj in suhi piškoti, jagodičasti jelly, šipkarsko juho.

    Kosilo, prvi tečaj za izbiro:

    • Juha iz sortne zelenjave s testeninami;
    • Kremna juha krompirja in korenja;
    • Vegetarijanski borsch;
    • Riž sadja juha;
    • Mlečna juha z rižem.

    Kosilo, glavni tečaj za izbiro:

    • Kuhani riž s piščančji roll;
    • Pečenec z vermicelli s kuhano piščancem;
    • Kuhane ribe s pečenim krompirjem;
    • Pire krompir s kuhano govedino;
    • Ajdova kaša s kokošji kokoši.

    Kosilo, sladica na izbiro:

    • Apple kompot;
    • Sveže jabolko;
    • Sadni želeji;
    • Piškotki z marmelado;
    • Malin žele.

    Varno, po izbiri:

    • Odpadki zelenjadnic;
    • Sadni sok s suhim piškotom;
    • Loose čaj z drobtinami;
    • Izginjeni skuti;
    • Kovinski boki.

    Večerja lahko izbirate med:

    • Pilaf s piščančji koščki;
    • Parjene ribe s pirejem iz korenjaškega krompirja;
    • Kuhan vermicelli z mesnimi patties;
    • Kuhano meso z zelenjavnim okrasom;
    • Ajdova drobtina z mesnimi kroglicami;
    • Tekočina: brokoli, šibki čaj, sadni sok.

    Pred spanjem:

    Iz prehrane so izključena živila, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, oksidacijski produkti maščob, ki nastanejo med praženjem. Približna dnevna prehrana te prehrane vključuje 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščobe, 100 g beljakovin. Energijska vrednost je 2500-2900 kcal.

    Namen terapevtske tablice hrane 5 je priporočljiv zunaj stopnje poslabšanja kroničnih patologij teh organov (hepatitis v remisiji z zmerno funkcijsko odpovedjo jeter, holelitiazo, kroničnim holecistitisom). Običajno je predpisano poleg zdravljenja in fizioterapevtskih postopkov.

    Prednosti in slabosti diete tabele številka 5

    Noben od 15 diet, ki ga je razvil dr. Pevzner, uporablja sodobne metode izgube teže:

    • Prehod na izključno beljakovinsko prehrano;
    • Uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljika in ogljikovih hidratov;
    • Dnevi posta;
    • Mono hrana;
    • Dolgi intervali med obroki v večernih urah ali obdobjih posta;
    • Uporaba posebnih izdelkov za žganje maščob;
    • Močne omejitve v obsegu pošiljanja;
    • Hrana brez maščob.

    Dr. Pevzner je pri razvoju svojih diet in še posebej dietne 5 mize odvrnil od objektivne človeške potrebe BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi niz izdelkov, ki so najbolj koristni pri določeni bolezni.

    Zato na seznamu priporočenih prehrambenih namiznih številk 5 najdete pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, kar je običajno v drugih dietah na črni listi. Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in povzroči poslabšanje bolezni. Terapevtska prehrana 5 miza vsebuje obroke, ki imajo na telo škodljiv vpliv na bolne.

    Zato se v tabeli 5 in drugih dietah Pevzner ne uporabljajo dolgoročni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali beljakovin. Na njih pripravite različne načine, ki ponujajo tabelo Diet 5. Seveda lahko seznam prehrambenih jedi, ki jih priporočamo za prehrano, lahko vsakogar prestraši: pire juhe, sesekljane ribe in meso, pol viskozne žitarice, prevlado parnih jedi, pire krompir, neobdelani kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb ter omejitev vnosa soli.

    Kot je razvidno iz samega načina prehranjevanja, Pevzner ni poskušal narediti zdrave hrane okusno in udobno, ampak le uporabno za bolan organ. Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo številka 5 namenjene predvsem za posteljo in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora. Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" prehrani.

    Dietna številka 5: priporočila dietetikov

    1. Zdravilna prehrana 5 je vsekakor smiselna pri zdravljenju različnih bolezni. Čudno, prehrana na splošno lahko pozdravi veliko težav v telesu. Kot je za mizo 5a, da ne more samo izboljša splošno zdravstveno stanje in aretirati poslabšanje, ampak tudi zmanjšati težo, dvigniti splošno ton. Diet 5a vključuje precej veliko živil, ki jih je mogoče kombinirati, da ustvarite zdrav in okusen meni;
    2. Ta tabela za zdravljenje ni predpisana samostojno, kot zdravilo za bolezen, ampak samo v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem. Priporočamo, da se sami začnete - šele po posvetovanju s strokovnjakom. Diet 5 tabela - to je ena od specializiranih metod klinične prehrane, ki jo je pripravil dr. M.I. Pevzner;
    3. Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika. Diet 5 pomaga obnoviti normalno delovanje žolčnika in jeter, normalizira metabolizem holesterola in maščob;
    4. S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako bomo storili, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo;
    5. Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno krčite, se obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov;
    6. Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane;

    Za holecistitis in kronični hepatitis je izredno pomembno upoštevati ključna načela terapevtske prehrane:

    Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.

    Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

    To terapevtsko prehrano 5 je predpisano bolnikom na stopnji poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji s kolitisom in gastritisom, s cirozo jeter na stopnji odškodnine. Osnovna pravila tabele št. 5 - hrana, brez mehanskih dražljajev v želodcu in prebavnem traktu, jedi jedi v oljni obliki.

    V prehrambenih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaken. Dietna frakcija - 5-6 krat na dan. Jedi so najpogosteje kuhane in pečene, manj pogosto - zamrznjene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne minejo.

    Najboljši viri pektina so sladkorna pesa, jabolka, ribez, sliva, marelice.

    V manjših količinah je pektin v drugih sadju, jagodičjih in zelenjavi. Vendar pa pektina ne vzemite v obliki prehranskih dopolnil. V tem primeru se v črevesju lahko pojavi fermentacija, pa tudi njena ovira. Naravni pektin iz sadja in zelenjave bo precej zadosten.


    Več Člankov O Jetrih

    Hepatitis

    Kalkulator telesne mase na spletu (BMI)

    Celo viteška dekleta se zaskrbijo zaradi svoje telesne teže, beseda "jaz sem debela", tiho ali glasno, ne govori le balerina ali gimnastika. In včasih celo menijo, da so njihovi količini pretirani!
    Hepatitis

    Koliko jetra po okrevanju alkohola? Ključna priporočila o zdravljenju

    Malo ljudi si lahko predstavi srečanja s prijatelji, prazniki, srečanja s sorodniki brez alkohola.To ni presenetljivo, alkohol lahko izboljša svoje razpoloženje, pozabi na vsakodnevne težave, potopite v določeno euforijo in se dobro zabavajte.