Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

    Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

    Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se dolgo časa držite te prehrane (do 2 let), potem bolniki doživijo vztrajno odpravo in količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, se večkrat zmanjša.

    Za katere so dodeljene bolezni

    Namen prehrane je normalizacija dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Te vključujejo jetra, žolčnik in kanale, trebušno slinavko.

    Ta terapevtska prehrana je indicirana za naslednje bolezni:

    • kronični hepatitis;
    • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
    • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
    • žolčni kamni;
    • pankreatitis;
    • gastroduodenitis;
    • obdobje po odstranitvi žolčnika.

    Značilnosti tabele 5

    • Drobna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To znatno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
    • Temperatura hrane. Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladno hrano. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
    • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
    • Pohlajen, soljen, pikliran, začinjen. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
    • Veverice. Potrebno je uporabljati rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
    • Zelenjava in sadje. Popolnite telesno potrebo po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljeni na dieti (glejte tabelo).
    • Sol V tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

    Obstaja vrsta živilske mize št. 5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Dejavnost te prehrane je usmerjena v odstranitev akutne stopnje bolezni, po kateri se bolnik praviloma premakne v dietno mizo 5, da se vzdržuje remisije.

    Kakšna je razlika med dietno mizo številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika z osnovno prehrambeno mizo 5 je, da je treba vsa zelenjava in sadje izpostaviti toplotni obdelavi. Poleg izločanja ocvrte, začinjene, maščobe so tudi izključene vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

    Ena od značilnosti diete 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj zelenjava in sadje služijo kuhani ali pečeni.

    Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)

    Spodaj v tabeli si lahko ogledate, kaj je mogoče jedo in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko naredite meni za teden.

    Diet 5 tabela številka 5 - meni prehrane, kar je mogoče, kar je nemogoče pri prehrani 5. mize

    Dieta 5: tabela številka 5 je poseben meni za teden in vsak dan. Bil je bil M.I. Pevzner je razvil posebno dieto, imenovano tabela številka 5 (peta tabela). Kaj lahko, kaj ne morete jesti, ko diete 5 tabeli bodo razumeli v tem članku. Dietna tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

    Terapevtska prehrana tabela številka 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčnega trakta. Razdeljen je na tabelo številka 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami z mehanskim delovanjem in 5p, priporočeno za kronični pankreatitis.

    Cilj prehrane je organizirati nežen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter in izboljšati ločitev žolča. Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil.

    Splošne značilnosti diete število 5

    • Ne smete jesti hrane z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina;
    • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
    • Izključeni izdelki, ki povzročajo napenjanje črevesja, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
    • Vsebnost normalne vsebnosti beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
    • Zagotovljena je zmerna omejitev soli;
    • Hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
    • Omejena vsebnost maščobe v meniju za teden.

    Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

    Na neki točki življenja skoraj vsakdo misli o svojem zdravju, o pravilni prehrani in prehrani. Indikacije za Dietna tabela številka 5 so bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

    Dnevna stopnja kemičnih spojin v številki prehrane 5

    Dnevna poraba kemičnih spojin v dieti na mizi 5 je:

    • Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitroh absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
    • Beljakovinske spojine so 90 g, od katerih polovice živalskih beljakovin;
    • Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
    • Maščobe od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
    • Sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi ni soli, nato pa se postopoma vnaša v prehrano);
    • Energijska vrednost dnevnega menija je od 2100 do 2500 kcal. Število obrokov od 5 do 6.

    Bolniki s holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Glede na izkušene gastroenterologe je nemogoče obravnavati te patologije brez stroge diete 5. Tabela 5 se lahko spoštuje do dve leti.

    Sorte prehrambenih ozadij številka 5

    Terapevtski in čistilni učinek pete namizne prehrane temelji na zavrnitvi uporabe določene kategorije izdelkov in spremembah tehnologije priprave dovoljenih izdelkov. Običajno je terapevtska prehrana tabela številka 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, bolezen žolčnika v akutni ali kronični obliki in v procesu predelave.

    Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčnega trakta in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. Na tej osnovi so bile izbrane prehranske možnosti, ki so bile prilagojene posameznim potrebam, ki jih je povzročila določena bolezen. Podvrsta, v katero je razdeljena tabela obdelave 5:

    • 5a je predpisano za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, holelitioze;
    • 5l / g ali lipotropna maščobna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katero je značilna žolčna staza;
    • 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju post-akutnega poslabšanja med rekuperacijo;
    • 5p je predpisana po operaciji, povezani z razjedo želodca;
    • 5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postholecistektomijo sindrom.

    Poleg terapevtskega učinka se ta prehrana 5 uveljavlja kot učinkovit in nežen način, kako zmanjšati telesno težo, kar vam omogoča nadzorovanje števila porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

    Diet 5 tabela: kaj lahko uporabite v meniju za teden

    1. Meni za teden z uporabo pustega govejega mesa, teletine, zajca in piščanca. Lahko kuhamo in nato pečemo, služimo kosu ali narezujemo;
    2. Lahko uživate žitarice v obliki žitaric, kot dodatek v juhah in kašah;
    3. Svečane, zelenjavne in mlečne omake je mogoče kuhati za mesne in zelenjavne jedi, pečenje pa je dovoljeno z njimi;
    4. Ribje jedi so vrele in kuhanih;
    5. Kruška pšenica (moke 1 in 2 sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili prebadanje kruha v črevesju, moraš jesti zastarelo. Prehrana je razširjena z uvedbo suhih piškotov, pečenih proizvodov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
    6. Od slaščic so dovoljeni marmelada, karamel (ne čokolada), med, marmelada. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno);
    7. Mlečni izdelki samo z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo v posodo. Lahko krepko skodelico v svoji naravni obliki in v sestavi kašče;
    8. Juhe so pripravljene samo na rastlinskih vrtnicah z žitami, rezanci in zelenjavo. Lahko pripravite borscht in zelje, juhe in mlečne sadje. Zelenjava za dopolnjevanje juh ne more biti ocvrt;
    9. Zelenjava se uporablja v pečenoj, kuhanoj in zamrznjeni obliki (izključena kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato sveže zelenjave z maslom in vinaigretami. Ne kislo kislo zelje, zeleno grahovo pire, kaviar s squash, zelenjavno obara so dovoljeni. Od začimb dovoljeno koper in peteršilj;
    10. Katere ribe lahko pojedo? Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (trsko, modri moli, ščepec, navaga, drozgica, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane solate z morsko hrano in ribe, polnjene z zelenjavo;
    11. Sadje in jagodičje morata biti ne-kisli, konzervirani so sveži in v obliki kompot in želeja;
    12. Priporočena jajca - omleti ali mehani kuhani. JCB je omejen ali izključen rumenjak;
    13. Kisla je dovoljena v obliki začimb v posodo. Kremo (rastlinsko) olje se vnaša v posodo v svoji naravni obliki.

    Kateri je pravi mehanizem vpliva prehrane številka 5 na človeško telo? Njen namen je pacientu zagotoviti dobro prehrano, ki pomaga normalizirati jetra, izboljšati izločanje žolča in varčevati jetra. Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Dieta 5 je indicirana za bolnike z različnimi boleznimi jeter.

    Diet 5 tabela: menu-table prehrana peta miza za en teden

    Tabela 1

    Tabela 2

    Diet 5 tabela: kaj ne morete uporabiti v meniju za teden

    1. V meniju za teden ne morete jesti juhe v močni gobi, mesu in ribji juhi, zeleni juhi in okroshki;
    2. Ne vkljućujte konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe;
    3. Izogibajte se kislo jagode in sadje, čokolado, sladoled, izdelke s kremo za maščobo;
    4. Nezaželeno je uporabljati stročnice (fižol, grah);
    5. Treba je izključiti uporabo špinače, redkvice in redkvice, kislosti, česna, zelene čebule, gob, kisle zelenjave;
    6. V vsakem dnevu iz menija popolnoma izključite vroči in dišeči poper, gorčico, majonezo, adjika, sojino omako. Omejitev soli do 10 gramov na dan;
    7. Zavrzi maščobo, drobovje: možgani, jetra; meso gosja in rac; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
      Omejiti uporabo sort maščobne kisline; smetana; ryazhenka, maščobni skut in maščobni slani sir;
    8. Dietna številka 5 predpisuje, da izključi več živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kožice; mast, goveje meso in ovčje maščobe;
    9. Omejite ali izključite proizvode iz peciva ali piškotovega peciva, ocvrtih pite, svežega kruha; pite in drugi proizvodi iz testa, globoko ocvrti;
    10. Prezreti hladne napitke, kakav, črno kavo, vse alkoholne in alkoholne pijače;
    11. Kaviar iz rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papalice, bo prinesel nelagodje v želodec; in drugi začinjeni in maščobni prigrizki;
    12. Zapustite ocvrto in kuhano trdo kuhano jajce in s holelitiozo ne več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.

    Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Dieta 5 vsebuje živila z običajnimi vsebnostmi ogljikovih hidratov in beljakovin, omejitev velja za maščobe (večinoma ognjevzdržne). Diet 5 je način, kako utrujenim organom pomagati pridobiti energijo in obnoviti delovanje.

    Diet 5 tabela: meni dieti peto tabelo za teden dni

    Prvi zajtrk lahko izbirate med:

    • Ajdova kaša s kuhano meso;
    • Piškoti s sirom Puding z Jam;
    • Vinaigrette z rastlinskim oljem;
    • Mlečna ovsena kaša s sadjem;
    • Omlet za parne proteine;
    • Tekočina: čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.

    Drugi zajtrk, lahko izbirate med:

    • Sveže malo maščobni skuti;
    • Pečena jabolka;
    • Tekočina: šibek čaj in suhi piškoti, jagodičasti jelly, šipkarsko juho.

    Kosilo, prvi tečaj za izbiro:

    • Juha iz sortne zelenjave s testeninami;
    • Kremna juha krompirja in korenja;
    • Vegetarijanski borsch;
    • Riž sadja juha;
    • Mlečna juha z rižem.

    Kosilo, glavni tečaj za izbiro:

    • Kuhani riž s piščančji roll;
    • Pečenec z vermicelli s kuhano piščancem;
    • Kuhane ribe s pečenim krompirjem;
    • Pire krompir s kuhano govedino;
    • Ajdova kaša s kokošji kokoši.

    Kosilo, sladica na izbiro:

    • Apple kompot;
    • Sveže jabolko;
    • Sadni želeji;
    • Piškotki z marmelado;
    • Malin žele.

    Varno, po izbiri:

    • Odpadki zelenjadnic;
    • Sadni sok s suhim piškotom;
    • Loose čaj z drobtinami;
    • Izginjeni skuti;
    • Kovinski boki.

    Večerja lahko izbirate med:

    • Pilaf s piščančji koščki;
    • Parjene ribe s pirejem iz korenjaškega krompirja;
    • Kuhan vermicelli z mesnimi patties;
    • Kuhano meso z zelenjavnim okrasom;
    • Ajdova drobtina z mesnimi kroglicami;
    • Tekočina: brokoli, šibki čaj, sadni sok.

    Pred spanjem:

    Iz prehrane so izključena živila, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, oksidacijski produkti maščob, ki nastanejo med praženjem. Približna dnevna prehrana te prehrane vključuje 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščobe, 100 g beljakovin. Energijska vrednost je 2500-2900 kcal.

    Namen terapevtske tablice hrane 5 je priporočljiv zunaj stopnje poslabšanja kroničnih patologij teh organov (hepatitis v remisiji z zmerno funkcijsko odpovedjo jeter, holelitiazo, kroničnim holecistitisom). Običajno je predpisano poleg zdravljenja in fizioterapevtskih postopkov.

    Prednosti in slabosti diete tabele številka 5

    Noben od 15 diet, ki ga je razvil dr. Pevzner, uporablja sodobne metode izgube teže:

    • Prehod na izključno beljakovinsko prehrano;
    • Uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljika in ogljikovih hidratov;
    • Dnevi posta;
    • Mono hrana;
    • Dolgi intervali med obroki v večernih urah ali obdobjih posta;
    • Uporaba posebnih izdelkov za žganje maščob;
    • Močne omejitve v obsegu pošiljanja;
    • Hrana brez maščob.

    Dr. Pevzner je pri razvoju svojih diet in še posebej dietne 5 mize odvrnil od objektivne človeške potrebe BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi niz izdelkov, ki so najbolj koristni pri določeni bolezni.

    Zato na seznamu priporočenih prehrambenih namiznih številk 5 najdete pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, kar je običajno v drugih dietah na črni listi. Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in povzroči poslabšanje bolezni. Terapevtska prehrana 5 miza vsebuje obroke, ki imajo na telo škodljiv vpliv na bolne.

    Zato se v tabeli 5 in drugih dietah Pevzner ne uporabljajo dolgoročni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali beljakovin. Na njih pripravite različne načine, ki ponujajo tabelo Diet 5. Seveda lahko seznam prehrambenih jedi, ki jih priporočamo za prehrano, lahko vsakogar prestraši: pire juhe, sesekljane ribe in meso, pol viskozne žitarice, prevlado parnih jedi, pire krompir, neobdelani kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb ter omejitev vnosa soli.

    Kot je razvidno iz samega načina prehranjevanja, Pevzner ni poskušal narediti zdrave hrane okusno in udobno, ampak le uporabno za bolan organ. Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo številka 5 namenjene predvsem za posteljo in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora. Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" prehrani.

    Dietna številka 5: priporočila dietetikov

    1. Zdravilna prehrana 5 je vsekakor smiselna pri zdravljenju različnih bolezni. Čudno, prehrana na splošno lahko pozdravi veliko težav v telesu. Kot je za mizo 5a, da ne more samo izboljša splošno zdravstveno stanje in aretirati poslabšanje, ampak tudi zmanjšati težo, dvigniti splošno ton. Diet 5a vključuje precej veliko živil, ki jih je mogoče kombinirati, da ustvarite zdrav in okusen meni;
    2. Ta tabela za zdravljenje ni predpisana samostojno, kot zdravilo za bolezen, ampak samo v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem. Priporočamo, da se sami začnete - šele po posvetovanju s strokovnjakom. Diet 5 tabela - to je ena od specializiranih metod klinične prehrane, ki jo je pripravil dr. M.I. Pevzner;
    3. Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika. Diet 5 pomaga obnoviti normalno delovanje žolčnika in jeter, normalizira metabolizem holesterola in maščob;
    4. S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako bomo storili, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo;
    5. Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno krčite, se obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov;
    6. Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane;

    Za holecistitis in kronični hepatitis je izredno pomembno upoštevati ključna načela terapevtske prehrane:

    Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.

    Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

    To terapevtsko prehrano 5 je predpisano bolnikom na stopnji poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji s kolitisom in gastritisom, s cirozo jeter na stopnji odškodnine. Osnovna pravila tabele št. 5 - hrana, brez mehanskih dražljajev v želodcu in prebavnem traktu, jedi jedi v oljni obliki.

    V prehrambenih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaken. Dietna frakcija - 5-6 krat na dan. Jedi so najpogosteje kuhane in pečene, manj pogosto - zamrznjene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne minejo.

    Najboljši viri pektina so sladkorna pesa, jabolka, ribez, sliva, marelice.

    V manjših količinah je pektin v drugih sadju, jagodičjih in zelenjavi. Vendar pa pektina ne vzemite v obliki prehranskih dopolnil. V tem primeru se v črevesju lahko pojavi fermentacija, pa tudi njena ovira. Naravni pektin iz sadja in zelenjave bo precej zadosten.

    Dietna tabela številka 5a

    Vsebina članka:

    Ta terapevtski prehrana je predpisana za bolnike, ki so v akutni fazi bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji z kolitis in gastritisa, jetrne ciroze v fazi kompenzacijski.

    Osnovna pravila tabele št. 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražilnosti v želodcu in prebavnem traktu, uporaba posode v viharjeni obliki.

    Kaj lahko in naj jedo na dieti številka 5a?

    Za tabelo za zdravljenje številka 5a je bilo prikazano 5-6 obrokov na dan.

    Osnovna pravila prehrane:

    • Kako kuhati? Izdelki se kuhajo, včasih zamrznjeni, pečeni, paro. Pri zamrzovanju zelenjave, sekljanje in rjavenje ni potrebno. Crust na posodah je nesprejemljiv.
    • Strašno meso, pa tudi jedi, bogate z vlakninami, in juhe so iztrebljene. Zelenjava drobno sesekljana. Mletje dobro kuhano, mehko.
    • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaken in pektinov.
    • Prepovedana prehrana in pijača.
    • Glavni cilj prehrane - varčujejo način za vklop tiho delovanje prizadetih organov, izboljšanje možnosti za njihovo obnovo, ki ustvarja popolno oskrbo jeter in žolčevodov (in drugih organov), so funkcionalno sposobnost moten.
    • Omejitev: sol in maščobe, vsi dražila na sluznico ter prebavilih (mehanska, kemijska), lahko vsa živila povzroči gnitje / vrenje v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki so dražijo jeter.

    Dovoljeni izdelki

    • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali posušeni v ponvi).
    • Rastlinske juhe (zdrobljene zelenjavo), kremne in pire juhe. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčenja mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za jutranje - kisla smetana ali maslo.
    • Meso in ribe, ki ustrezajo zahtevam prehrane: ne-listnato in nizko vsebnostjo maščob. Na primer, puranje s piščancem (lahko kuhate kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščancem je treba odstraniti iz kože, vse meso je treba odstraniti.
    • Ribe so dovoljene le lahke sorte (nemastne). Lahko se kuhamo s parjenjem ali v obliki mesnih kroglic.
    • Kislo-mlečne napitke. Lahko jeste skuto v obliki sira in pudingov, piškote ali paro (nizko vsebnost maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina v posodah.
    • Ogrščeni ometeni proteini (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
    • Semolina in rižev sufolf ali puding. Od žitaric (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, čistega riža, ovsene kaše, ajde. Lahko vreščate vermicelli.
    • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buč in bučk (vretena). Dovoljena je korenje s cvetjo in cvetačo s krompirjem (kuhamo, zmešamo, obrišemo).
    • Sweet je dovoljena le v obliki nariban surovin in sladke (zrele, mehke), jagode / sadje, kot tudi pečen in kuhan, v obliki želejev, pene, kot žele. Potrebna je vsa posušena sadja. Prav tako so sprejemljivi med in marmelada, omejeni - marshmallows z marmelado.
    • Vse omake so kuhane v rastlinskih vrtincih, to je možno tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
    • Kava je šibka, z dodanim mlekom. Dovoljeni sladki sokovi (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočeno - čaj (limona / mleko), brokoli boki.
    • Maslo - ne več kot 30 g / dan. Če je telo dopustno, lahko dodamo rafinirano rastlinsko olje v solate.

    Prepovedani izdelki

    • Muffin in puff buns, kot tudi celoten svež kruh. Rjav je tudi prepovedano.
    • Bučke močne, gobe / fižol, juhe iz ribe / mesa.
    • Praženo meso, zamrznjeno in grudasto.
    • Vsa drobovina, konzervirana hrana in kakšno dimljeno meso.
    • Maščobne meso / ribe, kaviar.
    • Slane ribe.
    • Vse jedi iz jajc, razen dovoljeno.
    • Začinjeni in slani siri, smetana z vsebnostjo maščob, skuta, ki je odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
    • Vse hrustljavo žito, proso.
    • Gobe ​​in stročnice.
    • Vse kumarice in marinade.
    • Repo z zeljem, čebulo s česnom in redkevico, kislico z redkevico.
    • Vse prigrizke, maščobe in začimbe.
    • Ne more biti kakav in črna kava. Prepoved vseh hladnih in drugih sokov.
    • Morali bomo delati z dieto z sladoledom in čokolado, s proizvodi, ki temeljijo na smetani, pa tudi s kislo in vlakno bogato sadje.

    Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

    Približni tedenski meni za paciente za vsak dan za tabelo številka 5a je naslednji:

    Ponedeljek

    • Za 1. zajtrk: kaša (riž), lahko je v mleku, s 5 g masla + omleta beljakovin + šibkega čaja z rezino limone
    • Za 2. zajtrk: pečen kruh
    • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenček (obara) + soufflé (kuhano meso)
    • Na kosilu: piškoti s čajem
    • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
    • Dnevi spanja - 100 g jogurta

    Torek

    • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, rub) + kozice (meso) z mlečnimi omaki
    • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
    • Za kosilo: poljuba jagodičja + krompirjeva juha (zdrobljena) + sladkorna pesa (obara) + kos kuhane ribe
    • Na kosilu: piškotki z decokcijo divje vrtnice
    • Za večerjo: krupenik (ajde) + mineralna voda
    • Dnevi spanja - 100 g kefirja

    Sreda

    • Na 1. zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kislo smetano
    • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
    • Za kosilo: okrasite (riž, zavrite) + kos kuhane piščanca + kompot iz suhega sadja + zelenjavna juha
    • Na kosilu: sok
    • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kozice (ribe) parjeno + mlečno omako + juho iz vrtnic
    • Dnevni čas: 100 g jogurta

    Četrtek

    • Na 1. zajtrk: kruh govejega mesa + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
    • Za 2. zajtrk: leni cmoki s 50 g kislo smetano
    • Za kosilo: zelenjavna juha (brisanje krompirja) + kozarec želeja + zelja
    • Na kosilu: par mehkih sadežev
    • Za večerjo: kaša (riž) mleko s 5 g masla + sir + čaj
    • Dnevi spanja - 100 g jogurta

    Petek

    • Za 1. zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
    • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
    • Za kosilo: borsch na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
    • Na kosilu: piškoti s čajem
    • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
    • Dnevi spanja - 100 g kefirja

    Sobota

    • Za 1. zajtrk: ajdo (razvarit) + kozice (meso) + šibek čaj
    • Za 2. zajtrk: jam (jabolka) + pire krompir (korenje)
    • Za kosilo: juha (testenine) v mleku + puding (skuto) s 50 g kisle smetane + kompot
    • Pri prigrizku: žele
    • Za večerjo: kaša (zdrob), mleko + mineralna voda
    • Dnevi spanja - 100 g jogurta

    Nedelja

    • Na 1. zajtrk: kos sleda (namakajte v mleku) + riž + šibek čaj
    • Za 2. zajtrk: jabolka pečena
    • Za kosilo: juha (zelenjava + drobljenec) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) parjeno + omaka v mleku + kompot
    • Na kosilu: kužna bujona s piškotki
    • Za večerjo: sokovniki s 50 g kisle smetane + mineralno vodo + omleta iz beljakovin, parjeno
    • Dnevni čas - kefir

    Priporočila dietetikov

    S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako da, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo.

    Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika.

    1. Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.
    2. Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

    Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno drobite, obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov.

    Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane.

    Dietna tabela 5a - recepti in meniji za teden

    Tabela 5a je terapevtska prehrana, ki je predpisana med poslabšanjem bolezni žolčnega trakta in jeter, redko povezana z drugimi boleznimi prebavnega sistema. Dieta 5a je predpisana za olajšanje delovanja prizadetega žolčnika, trebušne slinavke ali jeter.

    Meni, ki ga zagotavlja prehranski pregled Tabela 5a, ščiti jeter, žolčne organe, trebuh, trebušno slinavko, črevesje in dvanajstniku od učinkov številnih dražljajev, ki izzovejo fermentacijo, razpad, povečajo izločanje žolča, želodčnega soka in elemente, ki lahko poškodujejo jetra.

    Strogo spoštovanje terapevtske prehrane Tabela 5a bo zmanjšala obremenitev prizadetih organov in pospešila proces pacientovega zdravljenja.

    Meni Diets 5a vključuje živila, ki zagotavljajo normalno dnevno raven energije. V primerjavi z racionalno prehrano Tabela 5a zmanjšuje količino porabljene živalske maščobe. Dnevna raven KBDU, ki jo jedo, mora biti 2300-2700 Kcal, od tega 80-100 g beljakovin; Maščobe - 70-80g; ogljikovi hidrati - 350-400g. Tabela 5a omogoča vnos sladkorja. Dnevna stopnja za to terapevtsko prehrano - 85g. Poraba soli pri lezijah žolčnega trakta, jeter in trebušne slinavke je omejena na 8 g na dan. Pitna tekočina pod režimom tabele 5a lahko pogosto in veliko - do 2,5 litra na dan. Meni prehransko prehrano Dietna tabela 5a zgrajena na delnih obrokih do sedemkrat na dan.

    Hrana na mizi 5a je vroči ali sesekljani obliki. Pri boleznih jeter, trebušne slinavke in žolčnika, ocvrtih živil, maščobnih živil, velikih količin soli, izdelkov, ki vsebujejo oksalno kislino in holesterol, so izključeni iz prehrane bolnika. Temperatura posode pri Diet 5a mora biti srednja med + 15 ° C in + 45 ° C.

    Mimogrede, Pevzner je razvil 15 terapevtskih diet, od katerih je eden za ljudi s sladkorno boleznijo. Tukaj je tabela s podrobnostmi 9:

    Katere bolezni so predpisane terapevtske prehrane Tabela 5a

    Medicinska prehrana Tabela 5a je precej stroga prehrana, ki jo priporočajo zdravniki zaradi naslednjih bolezni:

    • ciroza jeter;
    • akutni holecistitis;
    • poslabšanje kroničnega holecistitisa;
    • akutni hepatitis;
    • poslabšanje kroničnega hepatitisa;
    • poslabšanje bolezni žolčnika;
    • odstranitev žolčnika.

    Diet 5a po odstranitvi žolčnika

    Zdravljenje Tabela 5a je predpisano pri zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta, vendar je predpisano tudi po laparoskopski holecistektomiji - to je operaciji za odstranjevanje žolčnika. Splošni potek terapevtske prehrane po holecistektomiji lahko traja od dveh mesecev do šestih mesecev, odvisno od zapletov, ki jih povzroča holelitiaza ali holecistitis, kar je privedlo do odstranitve mehurja. Dieta Tabela 5a bo pomagal telesu prilagoditi spremembam pri delu prebavnega sistema brez žolčnika.

    Kakšna hrana po odstranitvi žolčnika zagotavlja Diet 5a? Najprej - delno. "Malo, a pogosto" prehrana pomaga telesu pogosteje izločati žolč naravno, preprečuje stagnacijo, hkrati pa dnevne obroke prilagodijo pravilnost izločanja. Pomembno je vedeti: stagnacija žolča v žolčnem traktu bo povzročila nastanek kamnov. Drugo pomembno pravilo v tabeli 5a je piti veliko tekočin. Zdravniki priporočajo uporabo mineralne vode brez plina. In nenazadnje, pravilo prehrane po odstranitvi žolčnika je iz zdravstvenega menija pacienta izključiti vse ocvrte hrano, vso hrano, pikantne, slane in kisle prigrizke.

    V prvih dneh po operaciji za odstranitev žolčnika je najbolje izključiti vsa trdna živila iz menija, piti šibek čaj in sokove, razredčene z vodo, kar bo pomagalo preprečiti zaprtje. Po holecistektomiji se v pacientovo prehrano postopoma uvaja sesekljana kuhana zelenjava, jogurt in šipkaste rastline.

    Teden po odstranitvi žolčnika, Diet Tabela 5a vam omogoča, da začnete popolnitev prehrane z juhe z nizko vsebnostjo maščob in čistim mesom, ribami in zelenjavo izključno v obliki toplote.

    En mesec po holecistektomiji lahko dodate še več beljakovin, ki tanjšajo žolč v pacientov meni: celotno pečeno zelenjavo in sadje, skutne kašare ali sufle, pusto meso in ribe, rake, sveže zelenje.

    Meni za holecistitis

    Dietna tabela 5a s holecistitisom - to je vnetje žolčnika - resno merilo zdravljenja, ki ga ni mogoče prezreti, ker kakovost hrane neposredno vpliva na delo prizadetega organa. Vnetni proces bo lažje odstraniti, če zmanjšate obremenitev žolčnika.

    Med poslabšanjem priporočamo, da iz menija izključite trdno hrano in začnete prehrano pred dnevi pitja: čaj se nadomesti z mineralno vodo, bučko, ki je razredčena s sokovi. Nato se izdelki iz terapevtske prehrane tabela 5a postopoma doda v delni meni: sluznice in kašice, do sedaj samo v brisani in topli obliki. Ko se bolnik sprosti, omogoči bolnikom, da v prehrano vstopijo kuhano ali parno meso, ribe in nizko-maščobne sklede.

    Pankreatitis Prehrana

    Druga bolezen, v kateri je "življenjska linija" terapevtska Dieta 5a, je pankreatitis - vnetje trebušne slinavke. Pri tem ima prehrana pomembno vlogo pri odstranjevanju hudih bolečin in varstvu prizadetega organa za zgodnje okrevanje. Kot v prejšnjih primerih je pri poslabšanju pankreatitisa priporočljivo, da iz hrane nekaj dni izločimo hrano, ostali pa so najbolj nevtralni pri okusnih in tlačnih pijačah. Po 2-4 dneh režima pitja bo zdravnik priporočil, da se preklopi na dietni meni iz tabele 5a.

    Dietni režim Tabela 5a - Tedenski meni

    Medicinska prehrana Tabela 5a, tako kot druge zdravstvene tabele Pevznerja, ima svoje omejitve in absolutne prepovedi. Bolniki z diagnozami bolezni holecistitisa, hepatitisa, pankreatitisa in žolčnika bodo morali pozabiti na maščobna, živahna mesa, hladne in vroče jedi, preveč slano in sladko hrano, začimbe, konzervirane hrane, surovo sadje in zelenjavo. Meni jedi za Diet 5a na začetku bo sestavljen iz sluznic in odlitkov z razrezanimi žitami in zelenjavo, pozneje pa zdravniki priporočajo diete, sladke plodove v končani obliki.

    Kaj je mogoče in kaj ne?

    Kaj lahko in ne jeste pri dieti 5a? Medicinski meni iz tabele 5a lahko vključuje pšenični kruh, vendar mora biti včeraj ali suh. Vsi ostali proizvodi iz moke so popolnoma izključeni iz prehrane bolnika.

    V prvem krožniku Tabela 5a zdravniki svetujejo, da pripravijo skedene in napojne juhe. Dovoljeno jim je kuhati v mleku in vodi, v razredčenih 1: 1 juha.

    S to prehrano, primerne recepture za žitarice iz riža, zdroba, ajde, proso grate, nariban valjani oves, majhne rezanci, bulgur, kuskus. Nesprejemljivo je kuhati kašo iz stročnic, leče, ječmena, koruze in ječmena na medicinski tabeli 5a.

    Tabela 5a omogoča v majhnih količinah, da v posodah uporabljajo mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kislo smetano, lahki sir, maslo. Maščobni, slani in začinjeni, fermentirani mlečni izdelki so izključeni.

    Zdrava prehrana rastlinskih jedi sestavljajo kuhani krompir, korenje, buče, bučke, cvetača in kitajsko zelje ter pesa. Iz medicinskega menija so izključeni jajčevci, rabarbara, kora, redkev, špinača, redkev, gob, čebule, česna, poperja, špargljev.

    Recepti za meso za dieto 5a bi morali vključevati paro in vodno piščanco, puran, kunec, teletina, goveje meso. Vse to postrežejo v zamrznjeni obliki, dovoljeno je pripraviti juhe ali pire krompir. Druge vrste mesa, obdelane z agresivnimi metodami kuhanja, so pri pripravi menija Tabele 5a med zdravljenjem holecistitisa hepatitisa, pankreatitisa in žolčnika bolezni nesprejemljive.

    Ribe z nizko vsebnostjo maščob v obdobju, ko so bili kuhani in pečeni. Vredno izbrati
    iz trske, soma, smuči, mola, osliča, drozge, šipa, krapa. Konzervirana hrana, kaviar, suši, krakovne palice, prekajene in soljene vrste rib - vse to je prepovedano pri dieti Tabela 5a.

    Meni bolnikovega sadja vključuje jabolka v pečeni in naribani obliki, hruške, sladke jagode in džemi, redko pa je dovoljeno dodati malo banane, melone in lubenice v posodo.

    Iz jajc v obdobju bolezni jeter in žolčnega kanala lahko kuhate samo parne omlete in jih svežo dodate v posodo.

    Pijače v medicinski tabeli 5a so omejene na zeliščne, črne in zelene čaje, špargle in kamilice, kisselije in sladke sadne soke, razredčene z vodo, sokovi, mineralna voda brez plina.

    Meni za teden

    Da bi olajšali obdobje okrevanja po hudih boleznih jeter, trebušne slinavke in žolčnika, je treba paziti, da je pacientova hrana tako zdrava in okusna, kot to dovoljuje strog režim zdravljenja. Recepti za vsak dan v tednu z Dietno tabelo 5a morajo vsebovati vse potrebne sestavine za hitro regeneracijo prizadetih tkiv.

    Vzorčni meni za teden v Dietni tabeli 5a je lahko takšen:

    Ponedeljek

    • zdrob, mineralna voda;
    • pečeno jabolko;
    • sluznica na proseno kašo z majhno zelenjavo;
    • beli krekerji z ne-kislo suho sadje;
    • pire krompir s krompirjevimi cmoki.

    Torek

    • parna omlet dveh proteinov, kamilica decoction;
    • jabolčno-banana pire;
    • vegetarijanska decokcija z rižem;
    • solata naribanega korenja in sladkorne pese;
    • pražen mesni puding, ajda.

    Sreda

    • naribani valjani oves s sladko jagodami, zeleni čaj;
    • korenčkov pire z medom;
    • kremna juha cvetača, krompirja in piščančjega fileta;
    • suhi piškoti, jagodičja sok;
    • kocke z rižem z govejim govejim mesom, pečene bučke.

    Četrtek

    • riževa kaša na vodi, pomešana z mlekom, sladki marmelad, črni čaj.
    • parjeno omleto s piščančjimi prsmi;
    • trska ušesa z zelenjavo, pomešana z vodo;
    • beli krutoni, žele iz sezonskih plodov;
    • soufflé skute, testenine na vodi, mleto meso, okuženo z zelenjavo.

    Petek

    • ajdova kaša z maslom, infundiranje z gobo.
    • pečen kruh z jabolkami;
    • bučna juha;
    • naravna solata s sladkimi svežimi jabolkami in sadjem;
    • pire krompir, kos kuhane ribe, solato korenčekove pese.

    Sobota

    • dietni skuto z medom in jagodami, kamilica decoction;
    • solata iz krompirjevega jajca;
    • razredčena piščančja juha z mesnimi kroglicami;
    • včerajšnji kruh, squash kaviar, žele;
    • riž, paradižniki, paradižnik in korenčka solata;

    Nedelja

    • sladka bučna juha z zdrobom, infundiranje šampinjona;
    • mlečni rezanci, puding iz skute, zeleni čaj;
    • zelenjavna juha na riževem juhu;
    • hruške iz želeja, suhi piškoti;
    • praženi mesni sadež, pečen krompir s korenjem in cvetno čebelo.

    Recepti za otroka

    Pevsner Diet Tabela 5a je predpisana ne samo za odrasle med poslabšanjem bolezni jeter in žolčnika, temveč tudi za otroke od treh let starosti. To strogo prehrambeno mizo je priporočljivo za majhne paciente za kratek čas kot način čiščenja prizadetih prebavnih organov, po katerem bo zdravnik otroka preneslo na bolj celovito medicinsko mizo.

    Meni za otroke z dieto Tabela 5a vsebuje enake prepovedi in nasvete kot za odrasle, zato se morajo starši, ki želijo pomagati otroku izboljšati, naučiti zavračati slaščice, prigrizke, pice, hamburgerje, ocvrte krompirčke in druge jedi. ki so tako priljubljene pri številnih mladih. Za oživitev obdobja okrevanja potrebujete te recepte za otroka z Diet 5a.

    Recepti za otroka z dieto 5A:

    Šunka s sirom z jabolki

    Šunka s sirom z jabolki

    Izdelki:

    • Kuharski sir - 600 g;
    • Semolina - 100 g;
    • Jabolka - 600 g;
    • Jajc - 4 kosi;
    • Maslo - 60 g;
    • Sladkor - 120 g;
    • Vanilin - po okusu.

    Kuhanje:
    Jabolka in rejeni sir. Melite maslo, pobijte z rumenjaki, sladkor in vanilijo, dodajte jabolka. Pobijte belce na peno, prelijte v maso skute, premešajte. Pečico segrejte na 180 stopinj. Za pečenje oblike za pečenje, da v prihodnosti nalijemo soufle. Pečemo 30 minut peciva.

    Ta recept je sladka jed za otroke v prehrani miza 5a, primerna kot zajtrk za osebo z lezijami žolčnika, trebušne slinavke ali jeter ter za prigrizke za vso družino.

    Pumpkin Chicken Cream Juha

    Pumpkin Chicken Cream Juha

    Izdelki:

    • Pumpkin - 800 g;
    • Piščančji file - 500 g;
    • Krompir - 400 g;
    • Korenje - 150 g;
    • Piščančja juha - 0,5 litra;
    • Voda - 0,5 litra;
    • Maslo - 30 g;
    • Nezašten sir - 50 g;
    • Sol, poper - po okusu.

    Kuhanje:
    Kuhamo piščanca, dokler ne kuhamo. Lupine zelenjavo, fino sekanje. Toplotno olje v ponvi s debelim dnom, položite korenje, pustite, da se ohladi 3 minute, prelijemo juho iz prsi in vode. Pošljite krompir in buče na ponev, dokler ne pripravite. Mleto piščančje fileje ločite z majhnim dodajanjem juhe, jo pošljite v posodo in mleto vsebino posodite v stanje pire krompirja. Fino sirite sir, dodajte v posodo.

    Prve jedi v meniju Diet 5a - glavni del terapevtske prehrane za bolezni jeter, žolčnika in trebušne slinavke, zato je preprosto potrebno diverzificirati bolniške kosilo.

    Turški pudični puding

    Turški pudični puding

    Izdelki:

    • Turški file - 300g;
    • Semolina - 30 g;
    • Jajc - 1 kos;
    • Maslo - 40 g;
    • Voda - ½ žlica.

    Kuhanje:
    Fileti za kuhanje dvakrat. Prebite jajce, dodajte zdrob vanj. Sestavine zmešajte, premešajte, dajte v mastno obliko, pospravite na parno ali v počasnem kuhalniku.

    Mesni puding je dobra alternativa za maščobne mesne kroglice ali kebabe s strogim dietnim režimom iz tabele 5a.


    Več Člankov O Jetrih

    Hepatitis

    Je virusni hepatitis C v celoti zdravljen?

    Pri diagnosticiranju virusa HVC v človeškem telesu se skoraj vsi bolniki sprašujejo: ali je hepatitis C popolnoma ozdravljen, in kako dolgo in težko bo potekalo zdravljenje?
    Hepatitis

    Biliarna diskinezija: kako zdraviti različne oblike bolezni pri otrocih

    Diskinezija žolčnega trakta pri otrocih (skrajšano kot JVP) je funkcijska motnja, zaradi katere so moteni procesi nastajanja in izločanja žolča, vsebina žolčnika pa stagnira.