Dietna tabela številka 8 Pevzner

Debelost je precej nevarno stanje telesa, povzroča veliko povezanih bolezni. Dietna tabela številka 8 v Pevznerju bo pripomogla k obvladovanju debelosti in vsak teden bomo v tem članku povedali o svojih načelih in meniju. Pregledi prehrane 8 za tiste, ki so se že držali te prehrane, pravijo, da so rezultati in prijetno presenečeni.

Indikacije

Debelost, kot glavna ali sočasna druga bolezen.

Če želite najti pravo prehrano za vas, si oglejte popoln seznam Pevznerjevih miz.

Ključna priporočila

  • Dietna tabela št. 8 Pevznera pomeni popolno zavrnitev sladkorja. Uporabljajo se le sladila vrste ksilitol.
  • Količina ogljikovih hidratov in maščob se zmanjša
  • Obroke lahko kuhate pri vsakem kuhanju, razen pri cvrtju. Preden ocvrti mesni izdelek, ga morate zavreči.
  • Število kalorij na dan - 1700
  • Obroki hrane na dan - 5-6.
  • Meni za teden prehrane 8 za debelost vključuje zmanjšanje količine soli (5-6 gramov na dan)
  • Količina tekočine na dan je tudi zmanjšana - en liter
  • Temperatura hrane je poljubna

Tabela izdelkov

Kaj lahko pojeste po prehrani "Tabela 8"? Meni diete 8 za teden s recepti in navodili je mogoče izdelati samo iz tabele dovoljenih izdelkov.

Obseg te posode znaša 300 gramov na obrok. Dovoljene zelenjavne juhe z majhnim dodatkom krompirja ali žitaric, pa tudi juhe v šibkem mesu ali ribji juhi. Prehrana 8 za debelost za otroke in odrasle priporoča pripravo juh, kot so čebulna juha, juha, borscht, okroshka.

Ne morete: krompir, mlečni izdelki, žitarice, fižolne juhe, pa tudi juhe s testeninami

Kruh in pecivo

Dietna prehrana "Tabela 8" vključuje uporabo rži in "sivega" kruha 150 gramov na dan.

Pomembno je! "Siv" kruh je kruh iz moke prvega in drugega razreda.

Nemogoče je: pekoča peciva in izdelki iz luskavega peciva.

Meso in perutnina

Dietna številka 8 omogoča porabo 100 gramov mesa na dan za otroke in 150 gramov za odrasle. Dovoljene so majhne maščobe - goveje meso, kunec, teletina, piščanec, puran. Omejeno - pusto svinjino in jagnjetino.

Pomembno je! Meso lahko pečete šele po vrenju.

Ne morete: gosja, rac, šunka, klobase, klobase, prekajene meso, konzervirane hrane in maščobne mesnine.

Ribe z nizko vsebnostjo maščobe (trsko, moko) v količini 150-200 gramov na dan. Dovoljeno je morsko hrano.

Ne morete: maščobne sorte, soljene in prekajene ribe, konzervirane v olju, kaviar

Mlečni izdelki

Dovoljeni so vsi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe.

Ne morete: debeli skuto, glazirane skute, smetano, pečeno mleko, sladki jogurt, ryazhenka, maščobni in slani sirevi

Dovoljeno je eno jajca na dan, v kateri koli obliki, razen zaokroženih jajc

Mleček

Kokoši na vodi iz bisernega ječmena, ajde, ječmenovega gritsa so dovoljeni samo pod pogojem, da se količina kruha iz prehrane zmanjša.

Ni dovoljeno: riž, zdrob, ovsena kaša, testenine, stročnice

Zelenjava

Dieta 8 po Pevsnerju z maščobno hepatozo pomeni dnevno porabo zelenjave, nekateri pa so surovi. Doplačilo je dovoljeno, vendar po pranju.

Omejeno: krompir, zeleni grah, korenje, pesa, rutabagus - do 200 gramov na dan. Slane in kisle konzervirane zelenjave.

Sadje in jagode

Zaželeno - sladke in kisle sorte. Lahko jedo tako surovo kot kuhano.

Ne morete: datumi, grozdje, banane, fige, rozine

Pomembno je! Z 8-dnevno prehrano Pevzner so vsi sladkarije prepovedane, razen za žele in mousse na metilcelulozo, ksilitol in sorbitol.

Pijače

Nesladkan zelenjavni sok, čaj, črna kava brez sladkorja in kave z mlekom

Ne morete: kakav, grozdni sok, sladka soda

Poleg tega so izključena mesna in kuhalna olja, majonez, maščobne omake.

Meni tedna v prehrani "tabela 8" lahko sestavite, kot sledi. Za udobje lahko meni shranite v računalnik v formatu doc.

· Majhen kos "suhih" rib,

· Sveža solatna kupus,

· Kava brez sladkorja

· 150 gramov kuhanih piščančjih prsi,

· 100 gramov kuhanega mesa,

· Kava brez sladkorja

· Govedina stroganoff iz kuhano meso,

· 50 gramov kuhanega mesa,

· Aspic iz rib,

· Zelenjavna obara s kuhano meso,

· 100 gramov kuhanih piščančjih prsi

· Kos kuhane trske,

· Sveža solatna kupus,

· Kos kuhane trske,

· Kos kuhanega mesa,

· Kos kuhano meso

· 100 gramov kuhanega govejega mesa,

Recepti

Recepti za prehrano 8 morajo vsebovati najmanj kalorij, vendar morajo biti jedi obenem okusne. Jedi za teden v meniju prehrane 8 so lahko naslednji:

Zelenjavna obara

  • Štiri bučke
  • Dva paprika
  • Šest paradižnikov
  • Štiri krompirja
  • Oljčno olje

Blanšamo paradižnike in jih odlepimo. Izrezali smo kubirane bučke in krompir, trakove - bolgarski poper. Toplotno oljčno olje v ponev z debelim dnom in širjenje zelenjave. Frite 5 minut, občasno premešajte, nato pa zaprite pokrov in simulirajte 40 minut.

Parni koruzni soufflé

  • Dve veliki korenju
  • Dva jajca
  • Sladkor

Utrljajte korenje na fino rezilo. Pobijte belce do gosto peno. Pobarajte rumenjake s sladkorjem. V ločenem vsebniku pazljivo premešajte in jo vstavite v posodo za dvojni kotel. Čas kuhanja - 35 minut.

Vegetarijanski borsht

  • 1 korenje
  • 1 krompir
  • Dva peščenka zrezanega zelja
  • Dva paradižnika
  • Ena pesa

V vodo zavrite pol litre vode in dodajte naribano korenje, krompir z zmletim in zelje. Ločeno vrelo pecite v majhni količini vode, jo filtrirajte in dodajte juhi. Kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena in na samem koncu kuhanja dodajte paradižnik, ki je bila prej olupljena in narezana na kocke.

Rezultati

Takšna prehrana ima koristen učinek na metabolizem in odpravlja prekomerno telesno maščobo.

Poglejte, katere bolezni predpisujejo tabelo 12.

Ta projekt sem ustvaril, da bi vam preprosto povedal o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in spletno mesto je bilo koristno za vas, z veseljem vam bom podprl, bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in izravnavi stroškov njegovega vzdrževanja.

Diet 8 za debelost - meni za teden

Od številnih načinov, kako izgubiti težo, se vsak odloči za ustrezen življenjski slog ob upoštevanju dovoljenih izdelkov in finančnih priložnosti. Prehrana 8 za debelost (tabela št. 8, ki jo je izvedla Pevzner), ni le učinkovita, temveč tudi do neke mere terapevtska. Ugotovite, kako bo strog meni pomagal znebiti več kilogramov, se bo od debelosti lajšal.

Kaj je prehrana 8

To je uravnotežena prehrana, ki pomaga obvladovati debelost in izgubiti težo. Diet 8 za debelost je priporočil in razvil sovjetski zdravnik Pevzner - kot zdravilo za debelost in predpisal bolnikom, ki niso mogli nadzirati obrokov, zaradi česar je bil presnovni proces moten. Cilj prehrane je odstranjevanje telesne maščobe z aktiviranjem metabolizma. Osnovna načela terapevtske prehrane so:

  • zmanjšana količina kalorij;
  • izključitev iz prehrane prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • zavračanje presežne soli in živil, ki poganjajo apetit.

Kemična sestava

Dietno zdravljenje debelosti ima svoje prehranske možnosti za vsakega pacienta, glede na stopnjo debelosti, vendar je osnovna kemična sestava prehrane. 8. Kaj je treba porabiti ves dan, da se začnejo pojavljati spremembe v metabolizmu maščob:

  • do 80 g maščobe, od tega 30% zelenjave;
  • 150 gramov ogljikovih hidratov;
  • 150 g beljakovin, od tega 60% živali;
  • vsebnost kalorij v vseh posodah ne sme presegati 1800 kcal;
  • vnos soli - do 6 g na dan;
  • prostornina tekočine - do 1,3 litra na dan.

Vrste

Glede na stopnjo debelosti pacienta določite prehrambeno mizo 8, 8A ali 8o. Medicinska prehrana za debelost 8A ponuja prehrano z zmanjšano kalorijo na 1200-1300 kcal na dan in omejitev vnosa tekočine na 1 liter. Zmanjšanje vsebnosti kalorij nastane zaradi zmanjšanja vnosa ogljikovih hidratov in maščob. Lahko se preklopite na takšno prehrano šele po poteku tabele 8.

Diet 8o je najnižja kalorična prehrana (600-800 kcal), ki je predpisana za največ en mesec in jo je treba uporabljati izključno pod zdravniškim nadzorom. Če opazite neželene učinke, kot so splošna utrujenost, slabost, hladna nestrpnost, zaprtje ali diareja ali motnje srčnega ritma, je nujno, da začnete iz prehrane in se vrnite k tabeli 8.

Indikacije za uporabo

Prehrana 8 za debelost, predpisana za diagnozo debelosti 1-2 stopinj, vendar lahko poskusi in tiste, ki želijo doseči hitre rezultate v procesu izgube teže. Preglednica 8A je indicirana za bolnike s stopnjo debelosti 3-4. Zaključna stopnja prehrane 8o se imenuje le z neučinkovitostjo prejšnjih. Rezultate lahko dosežete le ob popolnem upoštevanju vseh pravil in skrbnemu spremljanju sprememb v telesu. Morali bomo redno spremljati vnos kalorij, količino ogljikovih hidratov, porabljenih v hrani.

Dovoljena živila na dieti 8

Tabela 8 za debelost temelji na slabi prehrani, kar upravičuje stroga omejitev uživanja sladkorja in drugih sladkih živil, rastlinskih maščob. Ne moreš jesti ocvrto, slano, maščobo, nekaj zelenjave in sadja. Ne potrebujete samo nekaj zelenjavnih solat ali sedite na lahkih juhah. Meni mora biti uravnotežen in zmerno visok v kalorij.

Da bi razumeli, kaj vam omogoča prehrano za debelost, boste pomagali mizi izdelkov:

kaša na vodi

Prepovedana hrana na dieti 8

Kot v kateri koli drugi strogi prehrani, prehrana za debelost števila 8 ima številne izdelke, ki jih med jemanjem teže ni mogoče pojediti. Kaj ne morete jesti med prehrano Pevsner, glejte tabelo spodaj:

palačinke ali palačinke

Omake in začimbe

posušena prekajena klobasa

Diet številka 8 - meni za vsak dan

Za vsako stopnjo debelosti obstaja meni, ki bo pomagal začeti pot do hujšanja. Meni se oblikuje na podlagi proizvodov, ki jih je dovoljeno porabiti, in so sestavljeni predvsem iz rastlinskih juh, kuhanega mesa ali rib, žit. Pomembno je, da morate jesti delno, 5-6 krat na dan. Hkrati je pomembno, da pred jemanjem jesti ne jesti, več kot polovica osnovne prehrane pa naj bi padla v prvi polovici dneva.

S debelostjo 1 stopinjo

Tabela 8 za debelost 1. razred je predpisana kot terapija. Temeljiti mora na porabi odobrenih izdelkov, skupni vnos kalorij ne sme presegati 1500 kcal na dan. Na dan mora biti 5-6 obrokov, od tega 3 glavnega in 2-3 manjših. Dietne možnosti in kakšen je izgled vašega menija:

  1. Zajtrk:
    • ovsena kaša na vodi 150 g, kuvano jaje, čaj;
    • kuhano jajce, skuta z nizko vsebnostjo maščobe 150 g, čaj;
    • ajdova kaša 150 g, jabolka, zeleni čaj.
  2. Drugi zajtrk:
    • paradižnikov sok 200 ml;
    • jabolčna omaka 100 g;
    • nizko-maščobni skut 100 g
  3. Kosilo:
    • ajdova juha s krompirjem 200 ml, parjena zelenjava 150 g s piščančjimi prsmi 100 g, kompot;
    • cvetača juha 200 ml, kuhano meso 100 g, paradižnik;
    • Vegetarijanski borscht 200 ml, zander pečen 100 g, solata zelje.
  4. Čaj čas:
    • kruh s squash kaviarjem;
    • diete piškotke, čaj;
    • decokcija divje vrtnice.
  5. Večerja:
    • kuhani krompir 100 g, piščančji file 100 g, paradižnik;
    • 100 g manj maščobe ribe z ajdo (150 g), zelenjavna solata;
    • skorja s skuto s bučko 200 g, kefir z nizko vsebnostjo maščob 250 ml.

S debelostjo 2 stopinje

Pravzaprav se meni prehrane razlikuje le v tem, da se zmanjšajo deleži in s tem število kalorij, porabljenih na dan. Prehod na strožjo prehrano je možen šele po tem, ko se je telo navadilo na omejitve pri jedenju, drugače pa jo lahko vnesete v "depresijo hrane". Če se med prehrano počutite neprijetno, se hitreje utrudite, pojavijo se neželeni učinki, potem morate zapustiti prehrano.

Za razred debelosti 3

Najstrožja prehrana zdravila Pevzner 8 je namenjena bolnikom z diagnozo debelosti 3. stopnje. V tem primeru se število kalorij zmanjša na 600-800 kcal, kar je res zelo majhna norma, vendar je učinkovitost metode že dokazana. Manj kalorij, ki jih porabite na dan, več telesnih maščob je spali, da bi upoštevali stroške energije.

Vse možnosti menija izgledajo zelo slabe, zato se je vredno duševno pripravljati na takšno prehrano:

  1. Zajtrk:
    • 70 g kuhanih rib, 100 g zamrznjenega fižola z paradižnikovim pastom, 60 g zelja z kumarami;
    • kuhano jajce, kozice za parjene ribe 150 g, čaj;
    • Ovsena kaša na vodi 150 g, pečena jabuka.
  2. Drugi zajtrk:
    • 250 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
    • skuta z nizko vsebnostjo maščob 150 g;
    • paradižnikov sok.
  3. Kosilo:
    • 150 ml bučke juhe;
    • 100 g piščančjega fileta, sveža kumara;
    • 100 g vitke kuhanega govejega mesa, mehko kuhanega jajca, listnate solate z redkvico, špinača.
  4. Čaj čas:
    • 150 g sezonskih jagod;
    • dve sladki in kislo jabolko;
    • Kefir nonfat 250 ml.
  5. Večerja:
    • zelenjavna juha z bisernim ječmenom - 150 ml, 70 g natreniranega govejega mesa, zelenjavne solate;
    • Solata: 70 g kuhanega govejega mesa, kuhano jajce, paprike in kumare z žlico vitke kisle smetane in limoninim sokom.

Dieta 8 - medicinska miza za preprečevanje prekomerne teže

Par dodatnih centimetrov v pasu je vedno zaznan kot prekomerna telesna teža in služi kot spodbuda za iskanje trendovske prehrane. Ampak obstajajo ljudje, ki so res debeli in zahtevajo temeljito zdravljenje. Hitro ali trdo monodetje še poslabšujejo že moteno presnovo. Za zdravljenje takšnega svetovnega problema kot debelosti je bila prehrana 8 razvita že tridesetih let prejšnjega stoletja.

Ustvarjalec racionalnega menija za hujšanje je bil sovjetski gastroenterolog in znanstvenik Mikhail Pevzner. Ena generacija ne testira učinkovitosti te tehnike.

Poleg tega je edina prehrana, ki jo zdravniki podpirajo in aktivno uporabljajo v bolnišnicah, sanatorijah ali za domače zdravljenje bolnikov s problematično težo.

Dietna številka 8: splošne značilnosti

Cilj te prehrane je povečati metabolizem in "izgorevati" presežne zaloge maščob. Hranljiva prehrana se osredotoča na kalorij 1600-1800 kcal, vendar ostaja obsežno in hranljivo. Energijska vrednost se zmanjša zaradi zmanjšanja hitrosti ogljikovih hidratov in maščob.

Prehrana mora biti vsestranska in napolniti telo s celo vrsto vitaminov, prehranskih vlaken in lipotropnih snovi, ki oksidirajo maščobe. Slednje vključujejo proizvode mlečne kisline, jajca, morske sadeže in sojino moko.

Hrana je lahko parjena, pečena, kuhana. Uporaba tekoče in namizne soli, pekovskih izdelkov, sladic na osnovi smetane je strogo omejena in izločena je tudi začinjena, ocvrta, maščobna hrana. Dovoljena količina soli na dan je 8-10 g, sladka posoda - 35-50 g, pitna tekočina - 1-1,5 l.

Svet zdravnikov! Hrano je treba uživati ​​vsaj 4-6 krat na dan, ga žvečiti in ne prejedati.

Kemijska sestava prehranskih hranil 8:

  • Beljakovine - 105-120 g;
  • Ogljikovi hidrati - 110-160 g;
  • Masti - 70-80 g;
  • Kalorije - 1400-1800 kcal za ženske in 2100-2700 za moške.

Pomembno je! Skupna vsebnost kalorij v dnevu je odvisna od stopnje debelosti - večje teže, bolj stroge prehrane.

Dietna tabela 8: priporočena hrana in pijača

Seznam izdelkov za zmanjšanje telesne mase na tej prehrani je precej širok in lahko enostavno naredite zanimiv in okusen meni.

Kaj lahko jeste:

  • Kruh (250 g) - rž in siva (samo včerajšnje pecivo).
  • Živalske maščobe (do 15 g) - maslo, ghee.
  • Rastlinska olja (20 g) - soja, sončnično olje, laneno olje, oljčno olje itd.
  • Pijača (1-1, 2 l) - šibek črni in zeleni čaj (dobrodošli so mleko ali limona), svež sadni in zelenjavni sok, jagodičja sadna pijača (brez sladkorja), pijača iz otrobov ali šipkarskih rastlin, zeliščni deko.
  • Prvi tečaji (300 g) - zelenjavne juhe (brez mesa), borshte, smetane juhe na sekundarni juhi, sladke juhe z nadomestki sladkorja.
  • Drugi tečaji (150 g) - različne jedi iz pustega mesa, rib, perutnine.
  • Jajčne jedi (3-4 kosov / teden) - parne omlete z mlekom, jajčeca, kuhana, mehko kuhana.
  • Mlečni izdelki (300-400 g) - mleko, sveža skuta, skutnjaste kaše, sir, kefir, jogurt, kisla smetana (10%), mlečne juhe.
  • Žitne jedi (150-200 g) - ajdova kaša z maslom in ovseno kašo z mlekom. Lahko jeste tudi ječmen in jajčna kaša.
  • Zelenjava (600 g) - enolončnice, sveže mešane solate, ratatouille, vinaigrette, lupinarji, sufle itd. Zaradi visokega glikemičnega indeksa je krompir, grah, pesa omejen na 200 gramov na dan.
  • Prigrizki (50-75 g) - namočeni sled v mleku, kaviar, kuhana klobasa, konzervirane zelenjave, raki, siriščni sir, kisle in ribe, morje in kislo zelje.
  • Sladke jedi (100 g) - surovo ali pečeno sadje in jagodičje, žele, kompote iz nesladkanega suhega sadja.

Opomba! Nutricionisti in zdravniki priporočajo urejanje dnevov posta 1-2 krat na teden z dnevnim obrokom 1000 kcal. Izdelke lahko izberete po svojem okusu. Lahko je jabolčni skuta in sadno-zelenjavni dan.

Dieta 8: strogo prepovedana živila

Seznam živil, ki se ne smejo uporabljati zaradi debelosti, vključuje:

  • Moka najvišjega in prvega razreda ter pekovski izdelki na osnovi tega, zdrob.
  • Puhaste in kvasne pecivo.
  • Mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 10%.
  • Bogato meso in vrtnine.
  • Klobase, svinjske klobase, mesni zvitki, pite, slanina, maščobo.
  • Testenine (razen testenin iz sort durum).
  • Ground riž
  • Legumes
  • Krem, sladoled, deserti sira.
  • Sladko suho sadje (datumi, suhe marelice, fige, rozine).
  • Banane, grozdje, persimmon.
  • Sladki sokovi in ​​gazirana voda.
  • Marinade in omake, vklj. majoneza in kečap.
  • Slaščice, širi, margarin.
  • Draga, žele, marmelada, marmelada, turški užitek.
  • Kakav, čokolada in močna kava.
  • Začimbe in začimbe.

Teža s strogim upoštevanjem prehrane 8 z debelostjo postopoma izginja. Če vas počasi premikate puščice na lestvicah, se lahko v telovadnici zatekajo do lahkega fizičnega napora ali pa opravite vsakodnevne vaje. Tako bo proces izgube teže potekal veliko hitreje.

Uporaba začimb v meniju prehrane se šteje za zelo sporno vprašanje. Pevzner je bil prepričan, da spodbuja že okrepljen apetit in prispeva k večjim prigrizkom. Mnenje sodobnih strokovnjakov za prehrano se izraža v dejstvu, da začimbe, v kombinaciji z živalskimi beljakovinami, nasprotno povečajo metabolizem. Zato je za izboljšanje okusa jedi še vedno mogoče dodati koper, baziliko in petelin kot začimbe.

Dietna miza št. 8

Vsebina članka:

Glavni indikator za predpisovanje tabele zdravljenja številka 8 je ponavadi debelost. Ključni cilj prehrane je normalizacija presnove, brez običajnega delovanja katerega ni mogoče odstraniti odvečnih maščob.

Dieta temelji na zmanjševanju vnosa kalorij, številnih omejitvah in povečanju količine prehranskih vlaken v prehrani.

Kaj lahko jeste na dieti številka 8 z debelostjo za otroke in odrasle?

Osnovna načela prehrane številka 8: omejite prosto tekočino čez dan, izdelke, ki spodbujajo apetit, natrijev klorid.

Oblika kuhalnih izdelkov: pečena, zamrznjena, kuhana. Prehrana se služi pri normalni normalni temperaturi, sladkor pa se nadomesti s ksilitolom / sorbitolom, ki je vključen tudi v kalorični (dieti) dnevnik.

Zaužiti naj bo 5-6 p / dan.

  • Žitarice (iz polnozrnate moke, rženega kruha in ne več kot 150 g beljakovin in otrobi).
  • Ne več kot 150 g / dan mesa / perutnine. Piščančja govedina. Nizko-maščobna teletina / goveje meso, pa tudi piščanec s puranjem in zajcem kuhamo kuhano ali v obara.
  • Ne več kot 200 g / dan pustih rib ali morskih sadežev. Cvrtje ni priporočljivo, idealno - pečenje, vrenje.
  • Ne več kot 2 jajca / dan, pogled - trdo kuhano, premešana jajca.
  • Lahki mlečni izdelki. Kot začimba - kisla smetana. Kuharski sir je domači, ne več kot 200 g / dan in ne več kot 9 odstotkov vsebnosti maščobe - samo v sirah in pudingih. Sir je strogo omejen in ima le malo maščobe.
  • Vse testenine in žitarice - strogo regulirane in samo kot sestavine juhe. Kaša je dovoljena samo drobovino, brez kruha (ječmen, ajda in ječmen).
  • Večina zelenjave je priporočljivo jesti surove. Dovoljene kumare z bučkami in solato, repo s bučo, pesa z paradižnikom, vse vrste zelja in redkev. Možna je tudi juha, vendar se opere samo.
  • Omejitev za skodelico juhe - ne več kot 250 g / sprejem. Ekskluzivno zelenjavno, vegetarijansko-cvetna juha, juha iz zelenjave, okroshka itd. V lahkem juhu vzemimo jurčke - 2-3 p / teden ali ribe, z zelenjavo.
  • V različnih oblikah lahko jedo sladko in kislo sadje / jagode - kuhano, surovo, pečeno. Mouss in žele - na sorbitol. Za kompote sladkorja ni mogoče uporabiti.
  • Diete dovoljene omake - paradižnik in zelenjava, lahka gobova.
  • Čaj / kava z dodanim mlekom, toniran zeleni čaj, razredčeni sokovi.
  • Rastlinsko olje je dovoljeno samo v posodah, maslo pa je strogo omejeno.
  • Predjedi prehrane so omogočile zelenjavne solate (lahko dodate kuhano meso, ribe, morske sadeže), vinaigrete (brez majoneze), fermentirano zelenjavo (omejeno), lahka šunka in aspic.
  • Vse maščobne mlečne izdelke, vključno s soljenimi siri in sladko skuto / jogurti.
  • Vse stročnice, testenine in žita, razen dovoljenih.
  • Prepovedane kumarice / marinade. "Limit" za repo, korenje in zeleni grah s krompirjem - ne več kot 200 g / dan.
  • Prepovedani sladkarije: sladoled vseh vrst in žele, vsi marmelada / džem, sladkor z medom in vsa peciva.
  • Odrezati moramo rozine z figami, grozdjem z datumi in bananami ter drugimi sladkimi sadeži.
  • Vse začimbe in začimbe so izključene, vključno z majonezo in maščobnimi omakami.
  • Omejitve omejitev vplivajo na kakav, alkohol in sladke sokove.
  • Po najstrožji prepovedi - vse maščobe, masti, pikantni / maščobni prigrizki, prekajeno meso s konzervirano hrano, klobase, maščobo, kaviar, ribe v dimljeni / soljeni obliki.
  • Jajca (razen dovoljenih 2 kosi na dan).
  • Muffin, puff buns, izdelki iz pšenične moke.

Vzorec menija Pevzner za debelost za en teden

Ponedeljek

  • Zajtrk №1 - kozarec kefir + jajca.
  • Zajtrk №2 - kos kuhane goveje mesa (približno 100g) + zeleni grah + skodelica kave + jabolka.
  • Za kosilo - zelenjavna juha + sveža kumara + kos kuhano meso + kompot.
  • Tea čas - jabolko.
  • Za večerjo - 100 g trske (zavrite) + krompir (zavrite) + solato zelja + čaj.
  • Pred spanjem - kefir.

Torek

  • Zajtrk №1 - kefir + kos kuhanega govejega mesa.
  • Zajtrk številka 2 - jabolko + skodelica kave + jajce.
  • Za kosilo - borsch (brez mesa, zelenjavne juhe) + krompir (pire vode) + kos kuhane govedine (100g) + kompot.
  • Popoldanski prigrizek - jabolko.
  • Večerja - 100 g kuhanega piščanca + 20 g zelenega graha + čaj.
  • Pred spanjem - kefir.

Sreda

  • Zajtrk №1 - 100 g kuhanega mesa + kefir.
  • Zajtrk №2 - parni soufflé (korenček) + skodelica kave + jabolka.
  • Pri kosilu - juha (brez mesa, zelenjavne juhe) + krompir (zavrite) + kompoto + kos kuhane trske.
  • Popoldan - pečeno jabolko.
  • Na večerji - 100 g kuhane perutnine + čaj (lahko dodate mleko, sladkor je prepovedan).
  • Pred spanjem - kefir.

Četrtek

  • Zajtrk №1 - kefir + jajce.
  • Zajtrk №2 - kos kuhano meso + toast + skodelica kave (sladkor je prepovedan).
  • Na kosilu - zelenjavna juha + sveža kumara + 100 g kuhanega govejega mesa + kompot.
  • Popoldanski prigrizek - jabolko.
  • Večerja - krompir (zavre) + 200 g kuhane trske + solata (sveže zelje) + čaj.
  • Pred spanjem - kefir.

Petek

  • Zajtrk №1 - jajce + aspic (ribe) + čaj.
  • Zajtrk številka 2 - jabolko + kefir.
  • Na kosilu - zelenjavna juha + obara (zelenjava, meso) + kompot.
  • Snack - jabolko.
  • Večerja je jajce.
  • Postelja - kislo mleko.

Sobota

  • Zajtrk №1 - jajce + kava (brez sladkorja) + parni burgerji (ribe).
  • Zajtrk številka 2 - kozarec mleka.
  • Na kosilu - zelenjavna juha z ječmenom + kislim zeljem + goveji stroganoff (kuhano meso) + kompot.
  • Tea čas - jagodičje.
  • Večerja - 50 g kuhano meso + čaj (nesladkan, z mlekom) + jajce.
  • Postelja - kislo mleko.

Nedelja

  • Zajtrk №1 - krompir (zavre) + kos kuhane trske + solata (sveže zelje) + kava nesladkana.
  • Zajtrk številka 2 - kefir.
  • Na kosilu - zelenjavna juha + 100 g kuhane perutnine + kumare + kompot.
  • Varna, 200 g jagodičja + bumbini boki.
  • Večerja - jajce + kuhano meso (približno 100 g) + čaj.
  • Postelja - kislo mleko.

Diet 8 za debelost: meni za teden s recepti

Meni z recepti za teden za hujšanje na dieti 8. Ali imate prekomerno telesno težo? Uporabite dieto številka 8 za debelost, kar bo pomagalo izgubiti cenjene kilograme!

Diet številka 8 za debelost

Vsaka deveta odrasla oseba je debela. Teža zemeljskih površin se hitro povečuje in s tem zdravstvene težave. Debelost 1. stopnje - ustavno in eksogeno se pojavlja v odsotnosti kulture prehrane in telesne dejavnosti. Guinoid z lokalizacijo maščobe na določenih območjih je bolj značilen za ženske.

Moški bolj trpijo zaradi visceralne maščobe na trebuhu. Da bi se znebili težav s težo, morate popraviti prehranjevalno vedenje in upoštevati prehranski sistem, ki ga je razvil nutricionist Pevzner - avtor 15 dietnih diet.

Značilnosti prehrane številka 8

Njegov cilj je obnoviti metabolične procese. Primeren je ne le za ljudi s prekomerno telesno težo, temveč tudi za tiste, ki pogosto prezirajo in v prihodnosti grozijo z debelostjo. Načela menija temeljijo na:

  • o zmanjšanju dnevne kalorije;
  • izogibanje praznim kalorijam in rafiniranim živilom;
  • povečati količino grobih vlaknin;
  • omejitev soli, maščobe;
  • delna prehrana;
  • zmerno napor.

Za izračun dnevnega vnosa kalorij lahko uporabite priročen kalkulator:

Preden greste na dieto, najprej odstranite izdelke, ki spodbujajo apetit in vodijo do povečanja telesne mase. Pod zaklenjenimi:

  • pecivo, beli kruh;
  • sladko sadje - grozdje, fige, lubenica;
  • marinirane, fermentirane hrane, začimbe, omake;
  • alkoholne, gazirane pijače, pakirani sokovi, kakav;
  • mlečne mlečne izdelke, sladice.

Dovoljeno:

  • veverice - teletina, perutnina, zajec, pusto ribe;
  • morski sadeži;
  • jajca;
  • rženi kruh;
  • zelenjavo v vseh količinah z najmanjšo vsebnostjo olja;
  • sladko in kislo sadje in jagodičje;
  • žita kaša;
  • sir;
  • oreščki;

O kalorij in gramih

Diete temeljijo na normah beljakovin, maščob in glukoze. Telo bi moralo dobiti mikro in makro elemente, aminokisline za zagotovitev delovanja sistemov in organov ter vir za ustvarjanje novih celic.

  • Količina beljakovin se izračuna iz telesne teže - 1 kg / 1 g.
  • Norma ogljikovih hidratov ne presega 200 g, maščobe - 70 g.
  • Kalorazh obrok - 1250-1400 kcal.
  • Vreče - 150 mesa / perutnine, 200 rib, 100 g žit. Lahko jeste 2 jajca, 50 gramov sira, 150 nizko-maščobnega skuta, 2 rezine rženega kruha na dan. Zelenjava je prednostno surova v kakršni koli količini. Sokove lahko iztisnete ali jih iz njih naredite.

Diet za en teden

Primerni meni je predlog za izdelavo dnevne prehrambene kartice št. 8. Pri pripravi vsakega osredotočanja na želje po okusu in prenosljivost izdelkov.

1 dan:

  • 1 zajtrk - skuta z vsebnostjo maščobe 1, 8% + jagode, čaj.
  • Povprečno oranžno.
  • Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, zelenjavna kaša + goveji jezik.
  • Pripravljeno koruza z maslom in rezino kruha.
  • Večerja - pečena riba + solata brokolija in cvetača.
  • Po 2 urah - sok buče in korenja.

2 dan

  • Kruh z otrobi, parna omleta.
  • Sadna solata (grenivka + kivi + mandarina).
  • Bučna juha, mesne kroglice z zelenjavo.
  • Solata z avokadom, Pekingjevo zelje, zelenjava, kumare.
  • Lignji, polnjeni z zelje ali kadi iz peči.
  • Jogurt brez polnila.

3 dni

  • Sirne pecivo v peči + čaj.
  • Kuhana buča z oreščki.
  • Schi zeleni, parni kotli z zelišči + 2 l. ajde
  • Sadni žele.
  • Polnjeno meso zelja.
  • Zelenjavni sok.

4 dan

  • Omlet s špinačo.
  • Toast s pol avokada.
  • Juha iz pese, purana z baziliko + par pečenega krompirja.
  • Kivija solata, mandarina in 1 ura. žlice medu.
  • Koktajl brez morskih sadežev s solato in oljkami.
  • Zelenjavna peciva.

5 dni

  • Pohištvo iz luknjičaste jagode + otrobi.
  • Jogurt s pečico jagod.
  • Gobova juha, omako s svežo zelenjavo.
  • Kuhane ali pečene kutine.
  • Tuna zrezek z bučkami in jajčevci pod skorjo sira.
  • Kefir.

6 dni

  • Kuharsko sirino s jagodami.
  • Pečena jabolka.
  • Juha Sorrel, testenine s kozicami.
  • Rezina sira.
  • Polnjene paprike ali bučke.
  • Paradižnikov sok.

7 dni

  • Puding iz bučk in jabolk.
  • Peščica lešnikov.
  • Beef Stroganoff + kuhani zeleni fižol.
  • Carrot Soufflé
  • Kuhani jezik + 2 l. zeleni grah.
  • Rastlinski sok.

Enkrat vsakih 7 dni organizirajo dan postenja na kefir in jabolka ali kumare.

Ne-kalorični recepti

Številka opcije 1. Krompir s sezamom. V blender vzemite 200 g cvetače in brokolija, 1 celer, zavrite in pretepite. Služi z zelišči in suhim kruhom.

Številka opcije 2. Tykva rez, zavrite, pretepite z mešalnikom. V gosto maso pour V skodelico smetane.

Vegetarijanska juha

Vrzite korenje v ponev v posodo, malo tom in pour vodo. V vreli broolici mečite zeleno in krompir. V maslu dodajte žličko moke in 3 minute, preden pripravite vržati v juho. Da bi bila debela zelenjava lahko gnetite. Na koncu dodajte 2 žlice zelenega graha in kopra.

Zamrznjene lignje

Za recept, ki ga potrebujete: 250 g izdelka, 2 čebule in korenje. Odtaljeni trupli vlijejo vrelo vodo in se hranijo pod pokrovom. V tem času sesajte čebulo, sesajte korenje, nato pa pustite v ponvi do mehkega. V rastlinsko maso dodamo tekočine in jih pustimo pustiti 8 minut. Služi s solato ali ajdo.

2 vitaminska solata

S namočenim sirom. Pekingjevo zelje, rezano peteršilj, dodajte redkev, kumare, češnjev paradižnik, peščico oljk. Dodajte limonin sok in kapljico rastlinskega olja.

Z oreščki. Rešite jabolko, drobno posejate zeleno steblo in ga pokrijte z zdrobljenimi orehovih jedrc (50 g). Začinjeni z domačim jogurtom ali kefirjem.

Zelje, polnjene z zeljem

Za posodo potrebujete: velik paradižnik, korenje, 2 paprika, pol bučke, zelenjavo, 6 blanširanih listov zelja.

Paradižnik razrežite brez kože, popra, bučk, korenčkov narezanih in izmenično razporejenih na ponvi. Napolni se 7 minut, nato se na listih položi masa in se zavije v ovojnico. Paradižnikova pasta se zmeša z vodo, kjer je bil zelje blanširan, vlije in ognjen 15 minut.

Goveji stroganoff

Iščem: 250 govedine, kozarec mleka, žlička ovsene kaše in masla. V vročem mleku moti moko. Meso razrežite v dolge oblike in pecite v vroči omari 10 minut. Vzemite ven, prelijte v mlečno omako in pustite v peči še 8 minut.

Parne ribe

V kilogram mletega mesa se doda jajce, rezina prepojenega kruha. Veliko gnetite, oblikujte koslate, kuhajte v dvojnem kotlu 30 minut.

Teletina s korenjem

Sestavine: kilogram mesa, par korenin, 1 čebula, 1 žlica. l olja, bazilika, peteršilj. Teletina je premagala. Čebula in korenje grizite 1 minuto po visoki vročini, dodajte meso. Po treh minutah položijo vse v ponev in prelijejo vrelo vodo. Čreva približno eno uro. Dodajte zelenjavo in po nekaj minutah izklopite kuhalno ploščo.

Puding korenja

2 velika korenasta zelenjava je tla. Žganja rumenjak z 0,5 litra. sladkor in 2 litra. mleko dodajte 20 g zdroba za gostoto. Protein se injicira v naribano korenje in vse premeša. Mešanica jajc zelenjadnic se razprostira v mastni obliki, pokriva s folijo, pol ure drži na dvojnem kotlu.

Jelly z jabolki in ribezi

Čiščenje 2 Antonovka, razrežemo na rezine, zavrite do mehkega. V kompoti je želatina injicirana in temeljito premešana. Ohlajena masa 150 g se vlije v oblike, dodamo žličko jagod, jo položimo v komoro za strjevanje. Jelly zaužijete ob kosilu.

Dieta 8 tabela

Opis od 10. maja 2017

  • Učinkovitost: zmanjšanje teže do zahtevane ravni
  • Čas: dolgo, da dosežemo pričakovani učinek
  • Stroški izdelkov: 1120 - 1230 rubljev na teden

Splošna pravila

Debelost je patologija, za katero je značilno povečano usedanje maščobe v telesu, kar vodi v prekomerno telesno težo. Obstaja veliko vrst debelosti, zdaj pa govorimo o prehrambeni debelosti, v kateri je debelost vodilni simptom bolezni in ne posledica in simptomov živčnega ali primarnega endokrinega obolenja (pri diabetesu, hipotiroidizmu, Itsenko-Cushingovem sindromu).

Prehrambena debelost se razvije, ko vnos kalorij presega odhodke za energijo telesa in je značilno postopno povečanje telesne mase s sorazmerno enakomerno porazdelitvijo subkutanega maščobnega tkiva.

Obstajajo 4 stopinje debelosti:

  • v fazi I dejanska telesna masa presega normo za 15-29%;
  • na stopnji II pri 30-49%;
  • na stopnji III - za 50-100%;
  • na stopnji IV - več kot 100%.

Vsakdo lahko določi približno svojo normalno težo z uporabo Brockove formule (višina v centimetrih minus 100). Temeljna metoda zdravljenja debelosti je prehrana, skupaj s fizičnim naporom.

Glavna prehrana za debelost je prehrana z nizko energijsko vrednostjo - terapevtsko Prehrana №8 (Pevznerjeva tabela št. 8) in njene variante 8A in 8o. Raven spremembe energetske intenzivnosti prehrane je odvisna od stopnje debelosti in individualnih energetskih potreb pacienta, ob upoštevanju stopnje telesne aktivnosti, starosti, spola, intenzivnosti dela. Energijska vrednost osnovne prehrane se giblje med 1700-1800 Kcal (90-110 g proteinov, od tega 60% živali, 80-85 g maščob, od katerih je 30% rastlin in 150-170 g ogljikovih hidratov); poraba natrijevega klorida je omejena na 5-6 g / dan; prosta tekočina - na ravni 1-1,5 l.

Vsebnost beljakovin v prehrani mora biti v obićajnem obsegu in zagotavlja 15-20% celotnega vnosa kalorij z rahlo prevlado żivalskih beljakovin. Kot vir rastlinskih beljakovin se večinoma uporabljajo različne vrste stročnic (grah, leča, fižol) in soja. Živalske beljakovine so zagotovljene zaradi vključitve vitkosti mesa (do 150 g / dan) v telo - teletina, govedina, piščanec, kunec, purani z omejeno svinjino in izjemo maščobnega mesa (raca, gosi) ter mesnih izdelkov (šunka, klobase, ). Ribe se uporabljajo samo z nizko vsebnostjo maščob. Koristno je vključiti morske sadeže (lignje, kozice, školjke).

Pri pripravi prehrane je pomembno, da popolnoma odstranite hitro absorbirane ogljikove hidrate (sladkor, med, džemi, sladkarije, džem), ki jih lahko zamenjamo z sladili (saharin, aspartam). Uporaba nadomestkov sladkorja (fruktoza, ksilitol, sorbitol), ki imajo dovolj visoko energijsko vrednost, je neustrezna. Priporočljivo je, da se ogljikovi hidrati enakomerno porazdelijo med vsemi obroki. Priporočljivo je, da uporabite živila z nizkim glikemičnim indeksom v prehrani. Kruh je omejen na 100 g na dan ali v celoti izključen.

Da bi ustvarili občutek polnosti v prehrani, je poraba hrane, ki vsebuje veliko prehranskih vlaknin (do 30-40 g / dan) - prehrambeni kruh, surova zelenjava, sadje, žita, otrobi (ječmen, ovsa in pšenica). Ti izdelki z nizko vsebnostjo kalorij imajo velik volumen.

Redkve, sveže kumare, vse vrste zelja, bučke, buče, repa, paradižnik so pogosto vključeni v prehrano, jih priporočamo delno surovi. Jedi iz zelenega graha, krompirja, korenja, pese, repa (do 200 g / dan), kot tudi kisle in soljene zelenjave so omejene.

Izjemno pomemben nadzor v prehrani ni le količina, ampak tudi kvalitativna sestava maščobe. Ko omejimo maščobe na 30% celotnega vnosa kalorij dnevnega obroka zaradi uporabe pretežno nizko vsebovanih maščob / živil z nizko vsebnostjo maščobe, je pomembno, da se enako razmerje med mono / nasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami opazuje. Prehrana vključuje mleko z mlekom in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi nizko vsebujoč skuto, tako v naravni obliki kot v obliki pudingov, sirah, sladoledov.

Sladki siri, smetana, maščobni sir, ryazhenka, maščobni siri, pečeno mleko so izključeni. Pomembno je, da se izognemo prehrani skritih maščob v dimljenem mesu, stranskih proizvodih, klobasah, sirih, sladoledu, oreški, slaščicah in piškotkih. Pomembno je imeti v prehrani PUFA omega-3, ki je bogata z lanenim semenom in sojinim oljem, morskim oljem, kapelinom.

Pomembno je zagotoviti prehrano z ustrezno vsebnostjo in razmerjem mineralov in elementov v sledeh, vitaminov. Zelo koristno je vključiti živila, ki so bogata s kalijevimi solmi (morski sadeži, soja, krompir, fižol, suho sadje, zelje, črni ribez, marelice) in magnezij (ajde, korenje, vrtnice, otrobi), jod (morski sadeži, morske alge), vitamini proti oksidaciji (E, A, C) - rastlinska olja, bujona sadje, sadje, jagode in zelenjava.

Sesanje soli je omejeno na 5 g / dan. V tem primeru se v prisotnosti izrazite vztrajne hipertenzije v hrano ne sme dodati sol.

Iz prehrane so izključena vsa živila, ki spodbujajo apetit (pikantne prigrizke, začimbe, močne juhe in omake) ter alkoholne pijače.

Režim pitja - povprečno 1,5 litra dnevno v obliki mineralne in pitne vode, zeliščnih čajev, nesladkanega sadja, zelenjave in jagodičja. Pitna voda se priporoča, ko se pojavi občutek lakote, kar omogoča, da ga za nekaj časa potisnete.

V ozadju prehrane je priporočljivo izvajati dnevne poste 1-3 krat tedensko (sadno-zelenjavni, curd-kefir). Kulinarična obdelava prehrambenih izdelkov vključuje kuhanje v glavnem kuhanega, parjenega in zamrznjenega z uporabo ustreznih tehnologij.

Vrste

Pri višjih (3-4) stopinjah debelosti so sorte Diet 8 dodeljene z zmanjšanim energijskim obrokom.

Dieta številka 8A - energijska vrednost se zmanjša na 1200-1300 Kcal (beljakovine 80 g, od tega do 70% živalskega izvora, 60 g maščob, od katerih 30-35% pade na delež rastlinske maščobe in ogljikovih hidratov 130 g). Fat je v glavnem omejen z rastlinskimi in ogljikovimi hidrati, saj odpravlja preproste in omejuje kompleksne ogljikove hidrate. Poraba proste tekočine se zmanjša na 0,8-1,2 l / dan.

V primeru nezadostne učinkovitosti Dietov št. 8 in 8A (pri debelosti III - IV stopinj) je predpisana Dieta št. 8o. Energijska vrednost na ravni 600-800 Kcal (40-50 g - beljakovine, 30-40 g - maščobe in 50-70 g - ogljikovi hidrati). Imenuje se za krajše obdobje (do enega meseca) in se izvaja le pod nadzorom zdravnikov v bolnišnici.

Hkrati se izvajajo raztovarjalni dnevi v tednu: jabolka (do 1,5 kg jabolk / dan), skuta (500 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob z 2-3 skodelici zelenega čaja), lubenica (do 1,5-2 kg kumare lubenice), kefir (1,5 l kefir / dan) in drugi).

Pri uporabi Dietov 8A in 8o ne smete začeti takoj na tešče z zelo malo kaloričnimi dietami. Začnite z zmerno zmanjšano Preh. Št. 8 in nato postopoma premaknite na nizkoenergetske prehrane. To bo omogočilo, da se telo postopoma prilagodi na nizko kalorično prehrano in se izogne ​​pojavu "depresije hrane".

Pri predpisovanju nizkokaloričnih diet je treba nadzorovati ne le težo, temveč tudi splošno stanje telesa. Če se pojavijo stranski učinki, kot so visoka utrujenost, šibkost, slabost, hladna nestrpnost, značilen vonj acetona, driska / zaprtje, suha koža, dismenoreja / amenoreja in motnje srčnega ritma, morate začeti s takšno prehrano.

Indikacije

  • Diet številka 8 - z debelostjo 1-2 stopinj.
  • Dieta številka 8A - s 3-4 stopinami debelosti.
  • Diet številka 8o - z nizko učinkovitostjo Diete številka 8 in 8A, z debelostjo 3-4 stopinj.

Dovoljeni izdelki

V prehrani so dovoljeni otrobi in črni kruh (do 100 g / dan). Juhe so pripravljene predvsem v rastlinski juhi in 1-2 krat na teden juhe v šibkem pustnem mesu ali ribji juhi z zelenjavo ali krompirjem, brez soli. Meso za juho se predhodno kuhamo 10-15 minut in izsušuje nastala juha, po kateri se kuhana "sekundarna" juha.

Za druge tečaje se uporablja pernato meso (ne več kot 100 g / dan) perutnine, puranov, kuncev ali pustega govejega mesa. Ribe v prehrani lahko vključujejo do 150 g nizko vsebnosti maščob (smuči, ščuka, trske, krapa), pa tudi morske hrane - kozice, školjke, lignje. Za okras (do 200 g / dan) se uporabljajo zelenjava (kumare, paradižnik, različne vrste zelja, bučke in listnate solate).

Od mlečnih izdelkov, jogurta, mleka z nizko vsebnostjo maščob, kefirja, nizko-maščobnega skuta so vključeni v obrok. Kot predjed, vinaigreti in solate, začinjeni z rastlinskim oljem, so vneseni v prehrano.

Med pijačami v prehrani so črni in zeleni čaj, šibka naravna kava, mineralna voda, kislo sadje in sokovi jagodičja.

Pijače - čaj, čaj z mlekom, paradižnikov sok, sok iz kisle sorte jagodičja in sadja, alkalno. Vse tekočine (skupaj z juho, mlekom, jogurtom, kompotom, pijačami) do 5-6 kozarcev na dan.

Dovoljeni izdelki Tabela

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Žita in žita

Pekovski izdelki

Mlečni izdelki

Sir in skuta

Mesni izdelki

Ptica

Ribe in morski sadeži

Olja in maščobe

Brezalkoholne pijače

Sokovi in ​​kompoti

* podatki so na 100 g izdelka

V celoti ali delno omejeni izdelki

Izdelki, kot so pšenični kruh in pekovski izdelki, vse vrste maščobnega mesa (svinjina, gosi, račje) in mesni izdelki iz njih (šunka, klobase, klobase, konzervirane hrane) ter maščobne ribe, svinjina, govedina in slaščice so popolnoma izključeni iz prehrane..

Izključuje vse močne juhe, ki temeljijo na mesu, ribah in gobah, ocvrtih, soljenih in prekajenih izdelkih, ocvrtih jajcih, maščobih, kremah, sladkih jogurtu, sladkih skutah, pečenem mleku, ryazhenki, slanih in maščobih sirih. V prehrano ni dovoljeno vključiti riž, stročnice, ovsena kaša in zdrob, testenine, začinjene in maščobne prigrizke, začimbe in majonezo.

Banane, datumi, grozdje, fige, rozine in sladke sorte drugih plodov so prepovedane s sadjem. Sladkorja, čokolade, sladkarij, sladkorja, medu, marmelade, marmelade, sladoleda, želeja in pijač, ki vsebujejo alkohol, ni dovoljeno vključiti v prehrano.

Hrana, ki spodbuja apetit, so izključena: hren, paprika, gorčica, različne začimbe in pikantne maščobne omake. Omejitev uporabe soli, masla, zelenega graha, krompirja, korenja, pese, švedske (do 200 g na dan), kot tudi kisle in soljene zelenjave in gob. Iz pijač je prepovedal vse sokove iz sladkih sadežev, kakava, čaja z mlekom.

Prepovedana tabela izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Gobe

Oreški in suho sadje

Prigrizki

Žita in žita

Moka in testenine

Pekovski izdelki

Pecivo

Pecivo

Čokolada

Surovine in začimbe

Mlečni izdelki

Sir in skuta

Mesni izdelki

Klobase

Ptica

Ribe in morski sadeži

Olja in maščobe

Alkoholne pijače

Sokovi in ​​kompoti

* podatki so na 100 g izdelka

Meni (način napajanja)

Meni temelji na dovoljenih / prepovedanih izdelkih. Prehrana zagotavlja delni obrok 5-6 krat, v majhnih delih z izjemo prigrizkov. Ne priporočamo jesti ponoči, 75% dnevnega vnosa kalorij mora biti za obdobje do 16 ur, po tem pa je priporočljivo jesti zelenjavo in nesladkano sadje.

Vzorčni meni

V nadaljevanju je naveden prehranski meni za teden dni za oceno debelosti.

Ponedeljek

  • ajdova kaša - 100 g;
  • ovsena kaša; kuhano jajce;
  • kruh;
  • zeleni čaj
  • Pečena jabolka.
  • vegetarijanski borsch;
  • kuhani puranji file;
  • zelenjavna obara (cvetača, bučke, paradižnik);
  • kompot.
  • sojin sir.
  • nizko vsebujoč skuto in sadni sok;
  • korenček in jabolčni pire;
  • čaj z mlekom.

Torek

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • jabolko.
  • dietni nesoljeni piškoti;
  • sadni sok
  • juha s korenjem in krompirjem;
  • kuhane ribe s listno solato;
  • decokcija divje vrtnice.
  • sadni kompot.
  • jakni krompir; paradižnik;
  • kompot posušenega sadja.

Sreda

  • ajdova kaša na vodi;
  • skuta;
  • jabolčni sok
  • pečena jabolka sladka in kisla.
  • zelenjavna juha;
  • pusto govedino, kuhano s paradižnikovo omako;
  • naravna kava brez sladkorja.
  • z nizko vsebnostjo maščob, ki ni začinjen;
  • kompot.
  • pečena buča;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Četrtek

  • kuhanega piščančjega jajca z zelenjavo;
  • kruh, maslo;
  • čaj z mlekom.
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kompot.
  • ajdova juha s krompirjem;
  • pečena piščanec, parjena zelenjava;
  • kompot.
  • dietetični piškoti;
  • marelice sok
  • kuhane ribe, zelenjava;
  • kislo mleko.

Petek

  • zelenjavna obara;
  • čaj z mlekom.
  • jabolka, pečena s cimetom in oreščki.
  • juha cvetača;
  • kunčje meso, zelenjava;
  • kompot.
  • korenček korenčkov in skuta;
  • decokcija divje vrtnice.
  • sir z nizko vsebnostjo maščob;
  • sadni sok.

Sobota

  • sokovi;
  • naravna nesladkana kava.
  • pečena jabolka s posušenimi marelicami.
  • vegetarijanska juha;
  • kuhana govedina;
  • zelenjavna solata;
  • kompot.
  • zelenjavni kaviar;
  • žitni kruh.
  • pečen kruh s bučo;
  • kuhani piščančji file;
  • kefir brez maščobe.

Nedelja

  • domači nesaljeni sir;
  • čaj z mlekom.
  • neseljeni kruh;
  • sadni sok.
  • zelenjavna juha;
  • kuhana piščanca z zeleno solato;
  • ajdova kaša;
  • kompot.
  • potato jajce;
  • kužna krompirja;
  • diete piškotke.
  • kuhanih rib z zelenjavo;
  • čaj

Če je bolniku predpisana prehrana 8A z nezadostno učinkovito hujšanje, se meniji za teden glede na obseg izdelkov načeloma ne razlikujejo. Glavna razlika je zmanjšanje porabe skoraj vseh izdelkov. Tako se količina mesa in rib zmanjša na 80 gramov na dan, zmanjšana je uporaba žit in rastlinskega olja.

Naslednji primer je Diet številka 8A za en dan:

  • kuhana govedina 80 g;
  • zelenjavna solata 150 g;
  • Nesladkan čaj z dodanim mlekom.
  • pečena sladka in kisla jabolka;
  • zelenjavna juha;
  • kuhane puste ribe 100 g;
  • sušen zelje 120 g;
  • kompote iz jabolk.
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • decokcija divje vrtnice.
  • Baked Egg Roll 150 g;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Za otroke

Primarna debelost pri otrocih v večini primerov zaradi preobremenjenosti in pomanjkanja mobilnosti. Starši sistematično prehrani otroke z visoko kalorično hrano, zlorabljajo lahko prebavljive ogljikove hidrate (sladkarije, beli kruh, sladkor, slaščice, krompir) in živalske maščobe (kreme v maslu, maščobno meso, bogate juhe). Zato mora otrok, v prisotnosti debelosti katere koli stopnje, najprej organizirati prehrano, ki ustreza njegovim fiziološkim normam, ob upoštevanju stopnje debelosti. Hkrati, ne glede na stopnjo debelosti, otroka ni mogoče nemudoma prenesti v strogo prehrano.

Pomembno je ugotoviti, ali se je rast telesne teže otrok ustavila in omejila prehrano. Če je tako, potem lahko po kratkem obdobju prilagajanja postopoma prenesete na strožjo prehrano. In višja stopnja debelosti, več časa mora biti obdobje prilagajanja. Z debelostjo razreda 1-2 se lahko prehranjevalna terapija izvaja v družinskem okolju, razreda 3-4 pa je priporočljivo zdraviti v bolnišničnem okolju.

Osnova se vzame za dietetično mizo številka 8 za otroke. Kljub skupnim načelom je pri otrocih z debelostjo pri prehrani 8 za prehrano precej specifičnih, ki jih je treba upoštevati. Prvič, energetska vrednost prehrane se prilagaja glede na starost, količinske in kakovostne norme, fizični razvoj in mobilnost otroka.

Zmanjšanje energijske vrednosti dosežemo z zmanjšanjem vsebnosti pretežno ogljikovih hidratov in delno živalskih maščob v prehrani. Hkrati mora količina beljakovin v prehrani vedno ustrezati starostnim standardom. Meni za teden Diet №8 za debelost mora vključevati pusto meso in ribe, zelenjavo, zelenjavo, jajca, slane sadje, nizko kalorične mlečne izdelke v različnih kombinacijah.

Rafinirani ogljikovi hidrati, moke, testenine in slaščice morajo biti popolnoma izključeni. Dovoljen je le grob kruh. Vsak teden mora vključevati najmanj 2 dni upravljanja. Trajanje klinične prehrane je od enega do nekaj mesecev.

Prednosti in slabosti

  • Ni drago, izdelki so na voljo celo leto.
  • Primerno za stalno prehrano pri debelosti.
  • Omogoča vam, da zmanjšate ali popolnoma normalizirate težo.
  • Dolgoročno na dieti.
  • Želite kuhati spretnosti.
  • Z napačno metodo diete psihološke okvare so možne.

Recepti

Shchi vegetarijanec

Polovica squash iz svežega zelja, 2 čebule, 2 sladke paprike, 200 g kisunega kvaka, 2 korenja, zelenice, zaliva, soli.

Vse čiste in fino sekanje. Put v posodo, nalijte vodo, kuhajte dokler ne pripravite. 5 minut pred pripravljenostm dodajte lovorjev list in rahlo sol, dodajte zelenjavo pred obrokom.

Omletni protein s špinačo

Pol ure skodelice mleka, 3 piščančje beljakovine, 30 g Suluguni, 70 g špinače (se lahko zamrzne), 1 žlica. l stopljeno maslo.

Pripravite špinačo v maslu. V beljakovini dodajte ščepec soli, mleka in dobro pretresite. Zmes vlijemo v predhodno segreto posodo, premešamo. Hranite na visoki temperaturi 1 minuto, dodajte nariban sir, pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto do srednje temperature. Čas kuhanja 3-5 minut.

Vegetable smoothie z zeleno

1 kumara, 2 paradižnika, 2 zelena stebla, mineralna voda, ščepec kumina.

Vsa zelenjava pere, lupi, odstranite kožo iz kumare in drobno sekamo. Zmešajte vse sestavine, dodajte mineralno vodo in vmešajte, dokler gladko dodajte led.

Komentarji nutricionistov

Eno od glavnih napak so tisti bolniki, ki z debelostjo težijo k izgubi teže čim prej. Na internetu se oglašujejo številne fiziološko slabše in neuravnotežene diete (mono-diete), ki obljubljajo hitro izgubo teže debelosti, vendar pa, kot kaže praksa, se teža hitro ponovno vzpostavi na prvotno raven in pogosto preseže. Hkrati pogosto trpi splošna dobrobit. Je uravnotežena energetsko omejena prehrana, ki je veliko učinkovitejša od te prehrane. V zvezi s tem je Sovjetska terapevtska prehrana številka 8 po Pevznerju še posebej učinkovita. To pomeni, da izguba teže ne sme biti lačna.

Pogoji diete terapije so individualni in odvisni od številnih dejavnikov, vendar v vsakem primeru terapevtska prehrana zahteva daljše obdobje bivanja na dieti. Šteje se, da je normalna stopnja izgube teže 1% na teden lastne teže. Indikator pravilne prehrane ni samo zmanjšanje telesne mase, temveč tudi povečanje živčnega tiska, ki ga povzroča, in izboljšanje splošne blaginje.

Diete brez ustrezne fizične aktivnosti ne morejo povzročiti znatne izgube teže. Fizična aktivnost bo preprečila prilagoditev metabolizma novim prehranskim razmeram, ohranila mišično maso in zmanjšala energijsko bilanco. Toda obremenitev mora biti natančno primerna za vaše fiziološke sposobnosti, saj ima prekomerna telesna napetost nasprotni učinek. Priporočljivo je hoditi 3-10 km na dan, kar je mogoče kombinirati s plavanjem ali kolesarjenjem.

Izjemno pomembno je spreminjati prehranjevalno vedenje. Večina ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo, zdravijo hrano kot užitek in pogosto grejo v hladilnik, da ne nasičijo, temveč da se soočijo s stresnim / stresnim položajem ali izboljšajo razpoloženje, se dolgočasno, razbremenijo občutke osamljenosti, depresije, apatije, tesnobe depresivno. Zato je poleg motivacije pomembno imeti in vzdrževati določen duševni odnos, za kar morate uporabiti skupinsko psiho-trening, avtogeno usposabljanje, hipnozo.

Ne postavljajte previsokih ciljev. Če se hujša izguba pojavi zaradi nasilja nad telesom z občutki lakote, nelagodja, nezadovoljstva zase, bo rezultat vedno negativen, bodisi v obliki psihološke razčlenitve bodisi v obliki vrnitve teže na prvotno raven.

Povrnitev telesne mase na izhodišče ali na izhodiščno vrednost v primeru prisilnega zmanjšanja telesne mase se pogosto pojavlja, zlasti pri mono dietah. Ta pojav se imenuje teža kolesarjenja in vse povezave v njem pogojujejo drug drugega:

  • faza izgube mase;
  • nižja planota - teža se ne zmanjšuje, kljub vsem prizadevanjem;
  • faza pridobivanja teže;
  • zgornja plato - teža se ponovno stabilizira na začetku ali nekoliko višji od začetne ravni.

To je "udobna" izguba teže z gladko zmanjšanje telesne teže brez skokov, ki zagotavlja, da se teža po koncu tečaja ne znova vrača.

Povratne informacije in rezultati

Pregledi o rezultatih izgube teže pri debelih bolnikih na Diet # 8 so večinoma pozitivni. Večina bolnikov je uspelo zmanjšati težo glede na načrtovane kazalnike.

  • "... se trudim, da bom prekomerno težo ves čas življenja. Kakšno prehrano sem preprosto nisem poskusil, vendar se je skoraj vsaka težava po 1-2 mesecih vrnila v izvirnik. Ko sem spoznal, da sem že debel, sem se obrnil na specialiste. Na zdravstveni prehrani je bilo 6 mesecev. Teža je skoraj odbila nazaj. Ampak vseeno, jaz nenehno nadgrajujem težo in takoj, ko presega normo za 1-2 kg, takoj sedim na tabeli št. 8 z dvema razlagalnima dnevoma. "

Cena prehrane

Dieta vključuje običajna živila z večjimi zelenjavnimi jedmi. Stroški so bili opravljeni na podlagi menija za zgornji teden. Ob upoštevanju vseh izdelkov se stroški za teden razlikujejo v razponu od 1.120-1230 rubljev.


Več Člankov O Jetrih

Hepatitis

Kakšna zelišča lahko očistijo jetra

Detoksikacijo jeter poteka na različne načine. Najbolj učinkovite so infuzije, ki temeljijo na rastlinah. Zdravljenje zelišč za čiščenje jeter lahko nežno odstranijo nakopičene toksine iz celic jeter.
Hepatitis

Kaj naredi žolčne kamne?

Bolezen žolčnika (holelitiaza) je patologija, v kateri so kamni (kamni) nastali v žolčniku ali v žolčnih kanalih. Bolezen je precej pogosta, v zadnjih desetletjih se povečuje število ljudi, ki trpijo zaradi patologije.