Hepatitis B Diet

Vloga prehrane pri zdravljenju hepatitisa je težko preceniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B je namenjena zmanjšanju obremenitve jeter in neposredno sodeluje pri hitrem ozdravljenju telesa.

Hepatitis B je antroponotska nalezljiva bolezen, ki jo povzroča virus, ki se v medicinski literaturi imenuje HBV, HBV ali HBV. Klinično se kaže kot zastrupitev v ozadju zmanjšanja funkcije infiltracije jeter in krvavitve odtekanja žolča.

Splošne smernice za prehrano hepatitisa B

Bolnik mora praviloma paziti na dolgo prehrano do 2 let, ne glede na stopnjo bolezni. Diet - delno, v majhnih delih. Skupna količina vzetih živil ne sme presegati 3 kg. Posebno pozornost je treba nameniti pacientom z debelostjo, saj debelost negativno vpliva na telo, kar poveča manifestacije hepatitisa B.

Obstajajo splošna priporočila glede prehrane bolnikov s hepatitisom B. Pravilna izbira izdelkov je osnova za nastanek nadaljnje prehrane bolnika.

Lahko jeste: pusto meso, ribe (lupinarji, ščuka, smreka, srebrni oslič, navaga, moko, sinji mol), goveji jezik, suh kruh, žitarice (po možnosti z majhno stopnjo viskoznosti), puding, rastlinske juho, pečena zelenjava, grobe testenine sorte, med, marmelado, bujne boke, mleko Thistle, artičoka, šentjanževka. Diet za hepatitis B omogoča uživanje solate sladkorne pese ali korenja z oljčnim oljem, priporočamo tudi, da jedo sadne mešanice solate.

Kakšna hrana je prepovedana za jedo: prekajeno meso, kumarice, konzervirane izdelke, kumarice, mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob, maščobne morske in mesne izdelke, drobovina, bogate juhe, kakav, alkohol, kvas, halva, sveže pecivo in čokolado.

Obroke je treba pripraviti v skladu z naslednjimi pravili:

  • hrano je treba kuhati, ohladiti v vodi ali rastlinski juhi;
  • ne pražite moke, krekerja, zvijte hrano v tekočem stanju;
  • rastlinska in masla olja se injicirajo neposredno pred vročino;
  • iz jajc za kuhanje uživajo beljakovine;
  • včasih je prikazana hrana;
  • zelenjava in sadje so koristne tako sveže kot kuhane, je pomembno, da jih kupite glede na sezono.

Sorte prehrane

Seveda mora biti prehrana za hepatitis B popolna in telesna teža v ekstremnih vrednostih za vsak tip telesa. V primeru kronične oblike vzdrževanje prehrane kvalitativno dopolnjuje zdravljenje z zdravili. Obstaja več sprememb prehrane pri hepatitisu B, odvisno od stopnje razvoja bolezni.

Posebno mesto zaseda dieta številka 5 ali tabela Pevsner. Primarni cilj je normalizacija in obnova funkcij jeter, da se izboljša izločanje žolča in motenj v črevesju ob ohranjanju dobre prehrane.

Določite, praviloma, v akutni stopnji bolezni, pa tudi v prisotnosti povezanih motenj: ciroza, holecistitis, vnetje žolčnega trakta. Dieta je bogata z lipotropnimi sestavinami, ki odstranjujejo odvečno maščobo. Povečuje se poraba vlaken in tekočin, kot so holesterol, purini, tvorbe sečne kisline, naravne aromatične snovi. Hrano pripravimo s paro, kuhanjem ali pečenjem.

Uporablja se tudi dieta številka 5a, namenjena za lajšanje bolnikovega stanja med poslabšanjem hepatitisa v kronični obliki. Ta prehrana pomaga pri kopičenju glikogena v telesu. Priporočljivo je, da se živila uporabljajo v zdrobljeni obliki.

Kljub omejitvam je prehrana hepatitisa B precej polna, dnevni vnos kalorij je do 3000 kcal.

Ko bolezen vstopi v kronično obliko, je terapevtska prehrana namenjena predvsem zmanjševanju simptomov in klinične slike. Dovoljen je strogo omejen seznam izdelkov, kar točno - pove strokovnjak. Prepovedana je katera koli ocvrta hrana. Večina dnevne prehrane mora biti zelenjava in sadje. Lahko jih porabijo sveže ali pripravljene na kakršen koli način. Pod absolutno prepovedjo alkohola zaradi njegovega škodljivega učinka na jetra.

Treba je opozoriti, da se pravila prehrane v prisotnosti bolezni pri odraslih nekoliko razlikujejo od pravil v prehrani za otroke. V središču menija je prebavljiva hrana, bogata z vitamini in minerali. Prepovedana hrana, ki draži črevesje in sluznico gastrointestinalnega trakta, ki spodbujajo proizvodnjo skrivnosti.

Obstaja ločena oblika hepatitisa B - zdravo nosilno stanje virusa. Prehranjevanje v tem primeru je namenjeno zmanjšanju bremena na žlezi in prebavnih organov na splošno, da bi preprečili patološke učinke na jetra. Dietna načela se ne razlikujejo od postulatov prehrane Pevsner. Priporočljivo je zavračati nikotin in alkohol.

Celoten tedenski meni

Seznam živil, ki se lahko uporablja s hepatitisom, omogoča oblikovanje okusnega in zdravega menija. In razpoložljivost informacij v globalnem omrežju omogoča predlagane recepte za pripravo okusne in zdrave hrane. Eden od glavnih pogojev je, da morajo biti vsi proizvodi sveži in hrana ustrezno obdelana.

Pomembno je izbrati in pripraviti dnevni obrok uporabne hrane za določenega pacienta, ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti dodatnih bolezni.

Terapevtska prehrana za hepatitis B

Pustite komentar 3.615

Eden od pogojev za uspešno okrevanje je prehrana za hepatitis B pri odraslih in otrocih. Ta oblika bolezni je ena izmed najpogostejših in hudih med drugimi vrstami zlatenice. Bolezen se prenaša s krvjo, minimalna količina virusnih delcev pa je dovolj, da se okuži. Okužba se pojavi kot posledica transfuzije krvi, med nezaščitenim spolnim odnosom, okužba se prenaša od matere do otroka itd. Okuženi ljudje potrebujejo resno zdravljenje, terapevtska prehrana za hepatitis B pa ima temeljno vlogo.

Kakšna prehrana je potrebna?

V akutni obliki hepatitisa B jetrna okvara. Zaradi tega so organi prebavnega trakta občutno prizadeti in delajo za obrabo. Hrana v akutnem obdobju mora biti mehansko in kemično varčevalna za želodec, s tem pa se bo razbremenila obremenitev vseh prebavnih organov. Kemijsko varčen učinek na želodec se doseže z izključevanjem alkoholnih, gaziranih pijač, sladkarij in drugih prepovedanih živil iz prehrane. Mehansko varčevalna akcija vključuje prehranjevanje parnih, pečenih in parnih jedi.

Terapevtska dieta številka 5a je primerna za zdravljenje hepatitisa B v fazi ponovitve, izpolnjuje vse zahteve v zvezi s prehrano. Ko poslabšanje začne upadati, se tabela 5a nadomesti s 5. Edina razlika je v tem, da živila, porabljena, ni mogoče temeljito obdelati. Diet 5 vam omogoča uporabo hrane, ki obnavlja jetra in prepoveduje - škodljivo.

Pri kroničnem hepatitisu B je dieta št. 5 neobvezna, vendar je pri izdelavi menija vredno upoštevati referenčno točko. Strokovnjaki pravijo, da je v kronični fazi pomembno, da se držijo zdrave prehrane. Pravilno zdravo prehranjevanje pomeni prehranjevanje dovolj beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in zdravih elementov v sledovih. Z eno besedo, vse je mogoče s hepatitisom, vendar malo po malo. Edina prehrana s kroničnim hepatitisom B ne odpravlja prepovedi uporabe katere koli vrste alkohola. Lahko povzročijo ponovitev bolezni, kar je za bolnike zelo nezaželeno.

Značilnosti prehrane številka 5

Značilnosti hranilne prehrane za hepatitis B so:

  • Med zdravljenjem morate popolnoma opustiti izdelke, ki vsebujejo živalske maščobe.

Prepoved uporabe živalskih maščob.

  • Brez omejitev za živila beljakovin in ogljikovih hidratov.
  • Prepovedano je kuhati kuhane jedi.
  • Omejitev na živila, bogata z vlakninami.
  • Pitne tekočine najmanj 2 litra na dan.
  • Omejevanje hrane, ki povzroča napihovanje in akumulacijo plina v črevesju.
  • Vnos soli ni večji od 10 g na dan.
  • Obrok 5-6 krat na dan v majhnih delih.
  • Nazaj na kazalo

    Vzorčni meni

    V obdobju zdravljenja jetrnih bolezni, še posebej hepatitisa, morate jesti pravilno in upoštevati vsa zdravniška priporočila. Preprosto je uporabiti meni, vsa hrana, dovoljena za prehrano s hepatitisom B, je v svoji sestavi precej hranljiva. Tukaj so vzorci menija že več dni, na katerih morate voditi pri pripravi lastnega seznama dietnih jedi.

    • Zajtrk: zdrob, nesladkan čaj, piškoti.
    • Drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z suhimi marelicami.
    • Kosilo: vitka borshta, parna goveja kozica, sveža zelenjavna solata.
    • Kosilo: uzvar, marshmallows.
    • Večerja: kuhani riž, kremast kaviar s krempljem, kos kuhane ribe.
    • Druga večerja: jogurt, posušena torta.
    • Zajtrk: jajčna omlet z bučkami, pečen kruh, čaj s kamilico.
    • Drugi zajtrk: infuzija dogroze, marmelada.
    • Kosilo: juha z mesnimi kroglicami, vinaigrette, sadni žele.
    • Čajni čas: suhe slive, kakav z mlekom.
    • Večerja: kuhani krompir, polnjene zelje s piščancem, suho sadje.
    • Druga večerja: kefir z nizko vsebnostjo maščob.
    Nazaj na kazalo

    Kaj lahko jeste?

    Če želite dieti za jetra, morate upoštevati dnevno potrebo telesa za beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Ustrezno obrok bo zagotovil njihovo ustrezno vsebino v vsakodnevnem meniju. Prehrana in hrana, dovoljena za uporabo pri akutnem in kroničnem hepatitisu B:

    • včerajšnji kruh;
    • sveže pecivo z različnimi polnili;
    • piškoti, marshmallows;
    • juhe, kuhane v vodi, mleko, malo maščobo juho;
    • piščančje šunke in klobase;
    • iz mesa - piščanca, teletina, kunčje meso;
    • iz rib - moko, osliča, mola;
    • parne in pečene omlete;
    • pražene mesne kroglice in petsi;
    • mleko, mleko z nizko vsebnostjo maščobe;
    • vse vrste žitaric;
    • testenine in testenine;
    • zelenjavne solate, oblečene s sončničnim oljem ali z nizko vsebnostjo kisle smetane;
    • rastlinske maščobe;
    • čebelji med;
    • sadje in zelenjava v obliki pečenega, kuhanega, surovega;
    • ne-kisli zelenjavni, jagodičasti in sadni sokovi;
    • zeleni čaj.
    Nazaj na kazalo

    Prepovedana hrana

    Hrana in jedi, ki jim je prepovedana jesti za dieto hepatitisa:

    • Prepovedano je jedenje stranskih proizvodov med prehrano.

    sveže pecivo in pšenični kruh;

  • bogate bujone;
  • maščobo in ribe;
  • ne moreš jesti jetra, ledvice in druge klavnične odpadke;
  • mast;
  • prekajeno meso;
  • konzervirano meso, ribe, zelenjava;
  • maščobne mlečne kisline;
  • ocvrte hrane;
  • vse vrste stročnic;
  • sveža čebula in česen;
  • zelenjava, jagodičja in sadje kisle sorte;
  • čokolada;
  • sladka soda;
  • kavo in hladen črni čaj;
  • vse vrste alkoholnih pijač.
  • Nazaj na kazalo

    Ali je mogoče zdraviti hepatitis B samo z dieto?

    Zdravljenje akutnih in kroničnih oblik hepatitisa B je sestavljeno iz kompleksnih terapevtskih ukrepov, pri katerih prehrana in ustrezen počitek nista pomembna. Na žalost bolezen ni mogoče pozdraviti s pomočjo ene klinične prehrane. Nemogoče je, da se znebite hepatitisa katere koli oblike, lahko le ustavite boleče simptome in preprečite ponovitev bolezni. Diet pomaga s tem precej dobro, in njeno neupoštevanje vodi v pogostejše poslabšanje in negativne posledice za zdravje.

    Recepti jedi

    Omlet z rižem v peči

    • Jajca - 2 kos.
    • Riž - 1 žlica. l
    • Mleko - ¼ skodelice.
    • Maslo - 10 g.
    • Vrelimo riž v vodi.
    • Beat jajca, dodajte mleko in ščepec soli.
    • Zmešajte jajčne mešanice s kuhanim rižem.
    • Izlite nastalo maso na mazan papir za pekač.
    • Pečemo na 180 stopinj 5 minut.
    Nazaj na kazalo

    Zrezki za kadi

    • Zelje - 300 g
    • Jajca - 2 kos.
    • Mleko - 1 skodelica.
    • Manka - 1 žlica žlica. l
    • Maslo - 20 g.
    • Zamašite zelje in ohladite v mleku do mehkega.
    • Pour gnoj, dodamo olje in zavrite še 6 do 7 minut.
    • Rezultirajočo maso zmeljemo v mešalniku in dodamo jajca.
    • Oblikujte patties.
    • Kuhajte v dvojnem kotlu ali počasi kuhajte.
    Nazaj na kazalo

    Pržena juha

    • Voda - 2 litra.
    • Borschova pesa - 1 kos.
    • Kuhane piščančje prsi - 200 g
    • Kisela smetana - 3 tbsp. l
    • Zeleni - 10 let
    • Sol po okusu.
    • Lupino in rešetko iz pese.
    • Masa pese se postavi v ponev in prelijemo hladno vodo.
    • Odprta se 1 ura.
    • Piščančje prsi na kocke.
    • Voda od pese do odtokov, odstranite torto.
    • Dodajte nekaj mesa, kisle smetane, zelišč in soli v nekaj vode.
    • Temeljito premešajte in pustite, da se ohladi.

    Zdravstvena miza 5 je bogata z okusnimi in zdravimi recepti. Vsako posodo lahko pripravite s posebnim receptom, saj vam seznam dovoljenih izdelkov to omogoča. Skladnost s terapevtsko prehrano, usmerjeno v normalizacijo delovanja jeter in žolčnika, bo pomagalo odpraviti neprijetne simptome hepatitisa med ponovitvijo in preprečiti njihovo ponovitev poslabšanja med kroničnim potekom. Zelo pomembno je, da imate potrpljenje in se držite vseh zdravniških priporočil, nato pa bo proces obnove poškodovane jeter uspešen.

    Pravilna prehrana za hepatitis B

    Po svojem poteku je virusni hepatitis B razdeljen na akutno in kronično. Posebna obravnava proti povzročitelju te bolezni še ni bila razvita. V tem pogledu je načelo zdravljenja virusnega hepatitisa B patogenetska terapija, vključno s pravilno prehrano.

    Kronični hepatitis se lahko razvije v latentni obliki, za katero je značilna le povečana jetra in redke poslabšanje, ki se pojavijo s simptomi dispepsije in ikterične sklere. Vendar pogosto bolezen traja hudo, skupaj s simptomi zastrupitve, hude žilavosti in dispepsije.

    Pristopi k zdravljenju v obeh primerih bodo različni. Spremembe se bodo dotaknile in prehrane.

    Jetra je organ, ki aktivno sodeluje v prebavnem procesu. Ker hepatitis B trpi zaradi jetrnih celic, je logično, da bodo terapevtski ukrepi namenjeni olajšanju delovanja jeter pri prebavljanju hrane in preprečevanju razvoja zapletov bolezni. V zvezi s tem je zelo pomembna vloga prehrane.

    Dr. M.I. Pevzner je razvil načela terapevtske prehrane za različne patologije. Na podlagi svojega dela se za hepatitis B šteje razumna prehrana, ustrezna tabela številka 5.

    Uporablja se pri naslednjih patoloških pogojih:

    • kronični hepatitis katere koli etiologije v remisiji,
    • kronični holecistitis,
    • bolezen žolčnika
    • akutnega hepatitisa v fazi okrevanja,
    • cirozo jeter, ki ga ne spremlja razvoj odpovedi jeter.

    Splošna načela prehrane

    Za zdravljenje počasnega kroničnega hepatitisa v remisiji je značilna spoštovanje prehrane, ki ustreza tabeli številka 5 v imenu MI Pevznerja. Njena načela so, da mora biti prehrana nežna, katere namen je preprečiti razvoj ciroze in olajšati delo jeter. Osnova prehrane za hepatitis B je naslednja:

    • izločanje alkohola, celo pijače z majhno količino,
    • omejitev maščob, zlasti živalskega izvora,
    • uporaba ocvrtih živil je izključena, jo je treba kuhati, pariti ali pečati,
    • raznolikost obrokov mora biti 4-5 krat na dan,
    • hrano je treba okrepiti, ki vsebuje dovolj elementov v sledovih,
    • Treba je izključiti začimbe, konzervanse,
    • Uporaba pikantnih, slanih, kisle hrane, majoneze, gorčice ni priporočljiva.

    Ob istem času se priporoča uporaba izdelkov, ki jih jetra zlahka prebavljajo, kot so skuta, ovsena kaša. Prednost se daje bupimu bokom, ki predstavljajo depo vitamina C.

    Prehrana za kronični hepatitis B je dolgoročna prehrana. To lahko držite že več let. In to ni težko, saj izpolnjuje vse norme dobre zdrave prehrane. Priporočeni izdelki za bolnike s to patologijo so zelo različni.

    Edina razlika je pri obdelavi nekaterih od njih. Na primer, meso lahko in je treba porabiti, vendar le v kuhani, zamrznjeni in včasih pečeni obliki. Pripravljen, prekajen izdelek ni priporočljiv. Izključitev takšnih izdelkov, kot so čokolada, kava, kakav, močan čaj, lahko povzročijo nezadovoljstvo zaradi želje po okusu, vendar nobena prehrana meni, da so ti izdelki koristni.

    Še posebej to zadeva konzervanse, alkohol. Zato se bolniki, ki trpijo zaradi te patologije, zavedajo, da je hepatitis B dolgoročna trenutna bolezen, ponovno razmisliti o odnosu do prehrane in sprejeti priporočila za to kot normo življenja.

    Nekateri seznami živil, ki jih priporoča prehrana za hepatitis B:

    • goveje meso, teletina, piščanec brez pelte, kunec;
    • nekatere vrste rib, kot so smuči, ščuka;
    • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (jogurti, skuto, nesaljeni sir);
    • stalež kruh, krekerji;
    • žita v obliki ovsene kaše, ajde, zdroba, kuhanega v mleku ali vodi;
    • juhe, boljše vegetarijanske ali kuhane na drugi juli;
    • kuhana, pečena, na žaru ali zamrznjena zelenjava;
    • sadje v zadostnih količinah, prednostno v obliki kompot, pečen, kot tudi suho sadje.

    Izdelki, ki niso priporočljivi za uporabo pri kroničnem hepatitisu B, so:

    • maščobna mesa, zlasti svinjina, jagnjetina, gosi),
    • sorte rib, kot so jesetra, postrv, losos ali ribe v pločevinkah,
    • sveže pečeni kruh in kolački
    • stročnice,
    • gobe v kakršni koli obliki,
    • začimbe, kumarice,
    • kaviar
    • ocvrta jajca,
    • oreščki.

    Posebno postavko je treba upoštevati pozitiven učinek pese v prehrani za hepatitis B. V svoji sestavi je posebna snov betain, ki je metabolni regulator in spodbuja absorpcijo beljakovin v jetrih.

    Diet številka 5a Pevzner

    V primerih, ko gre za prehrano v primeru poslabšanja kroničnega hepatitisa, priporočamo tabelo 5a po M.I. Pevznerju. Namen prehranjevanja v tem primeru je najbolj nežna obravnava prizadetih organov, normalizacija jeter in žolčnega trakta ter želodec, dvanajsternik, trebušna slinavka, ki so najpogosteje vključeni v ta proces.

    V primerjavi s prehrano, ki se priporoča zunaj stopnje poslabšanja, so te prehranske smernice za hepatitis B strožje. Splošna navodila so naslednja:

    1. Zmerna omejitev maščob, zlasti živalskega izvora;
    2. Omejitev soli na 5-6 gramov na dan;
    3. Izključitev izdelkov, ki povzročajo mehansko ali kemično draženje sluznice gastrointestinalnega trakta, ter organske kisline, ki vsebujejo ekstrakcijske snovi;
    4. Hrano kuhamo kuhano ali parjeno;
    5. Priporočljivo je, da ga uporabljate v skladnosti pire krompirja ali drobno sesekljane;
    6. Kashi je treba zalivati;
    7. Število obrokov je 5-6, razdeljeno enakomerno v majhne dele.

    Predstavljeni izdelki

    Priporočeni meni je sestavljen iz naslednjih izdelkov:

    • vegetarijanske zelenjavne ali mlečne juhe, polovično razredčene z vodo;
    • posamezni filetni kosi perutnine, govedine, kuncev, kuhani v obliki proizvodov iz dobro tlakovane mase;
    • pusto ribe, kuhane v kuhani ali paro obliki;
    • dobro kuhanih sluznic, kuhanih v mleku, razredčenem z vodo;
    • kuhana zelenjava, pire krompir (pesa, krompir, korenje, cvetača);
    • zrel sladko sadje, po možnosti v obliki poljščin, sušenega sadja, pečen, kuhan;
    • skladnost s temperaturo hrane, ki je v območju od 15-60 stopinj.

    To izključuje izdelke, kot so hladne in gazirane pijače, začimbe, majoneza, sladoled, smetana, maslo in pihano testo, kislo sadje, stročnice, gobe v kakršni koli obliki.

    Ker se klinični znaki zmanjšajo, lahko bolniki prehajajo na dieto, ki ustreza tabeli št. 5, ki jo dolgo drži. Pri kroničnem hepatitisu B se celice jeter uničijo. Njihova funkcija je ob drugi, manj poškodovana.

    Naloga terapevtske prehrane je olajšati delovanje teh celic, ki so prevzele dodatne funkcije in preprečile, da bi spremembe celic postale nepopravljive, kar pomeni, da vodijo k razvoju ciroze.

    Diet za hepatitis B (B): meniji in priporočila

    Večina bolezni, povezanih z delovanjem notranjih organov, zahteva spoštovanje določene prehrane, da bi preprečila poslabšanje v prihodnosti. Diet za hepatitis B ni nobena izjema. Ta nalezljiva bolezen močno vpliva na delovanje jeter, v prihodnosti lahko povzroči cirozo in druge izredno neprijetne posledice. Brez normalnega delovanja jeter telo ne bo moglo izenačiti številnih izdelkov, ki so pogosto vključeni v običajno prehrano ljudi, ki trpijo zaradi hepatitisa. Zato zdravniki in priporočamo, da sledijo določeni prehrani.

    Kakšna prehrana se uporablja za hepatitis B (B)?

    S to vrsto hepatitisa je predpisana standardna terapevtska prehrana, ki ima serijsko številko 5. Razvila jo je znani strokovnjak za prehrano ZSSR Pevzner Manuil Isaakovich. Prav tako ima v lasti celoten sistem razdelitve različnih vrst prehrane s skupinami bolezni. Ta sistem je zaradi svoje visoke učinkovitosti še vedno pomemben. Uporablja se v skoraj vseh državah nekdanje Unije.
    Poleg hepatitisa različnih vrst se dieta št. 5 uporablja tudi za številne druge bolezni, kot so holecistitis, ciroza jeter, bolezni žolčnika in črevesne patologije.
    Diet za hepatitis B, v prvi vrsti, pomeni zmanjšanje obremenitve jeter, pod pogojem, polno in raznoliko prehrano. V prehrani je veliko omejitev, vendar veliko dovoljenih izdelkov omogoča ustvarjanje zanimivega menija za vsak dan.

    Značilnosti diete številka 5 za hepatitis B (B)

    1) Količina maščob, še posebej škodljiva, je omejena.
    2) Beljakovine in ogljikove hidrate v običajnem obsegu.
    3) Pečenje v olju je izključeno. Gašenje mora biti omejeno.
    4) Zelenjavo in sadje, bogato z vlakni, je treba v surovem stanju uporabiti čim manj.
    5) Izključene so hladne jedi.
    6) Prepovedani izdelki z visoko vsebnostjo paurina in oksalne kisline, vendar za podrobno razumevanje kemične sestave vsakega proizvoda ni potreben. Vse, kar je prepovedano, je že navedeno.
    7) Proizvodi, ki povzročajo prebavne motnje in bogate izločanje želodčnih sokov, so omejeni.
    8) Količina soli je omejena. Doda se že pripravljenim jedem.
    9) Pred prvim obrokom je priporočljivo piti kozarec prečiščene vode. Tako se bo začel naravni proces prebave in celo srčni zajtrk bo brez težav prenehal prebaviti v prebavnem traktu.
    10) Jejte v enakih deležih 4-5 krat na dan.

    Dnevna prehrana za dieto številka 5

    Posebno pozornost je treba nameniti ne le tistim proizvodom, uporabljenim v hrani, ampak tudi količini snovi, ki jo dajejo.
    Meni je treba premisliti tako, da na dan, ko boste uživali:
    1) Do 80 g beljakovin.
    2) Do 80 g maščobe, od katerih jih je 30% živalskega izvora.
    3) Do 400 g ogljikovih hidratov.
    4) 1,5-2 l tekoče, pretežno prečiščene vode.
    5) Približno 2400-3000 kalorij. Točna količina proizvedene energije je odvisna od načina življenja.
    6) ne več kot 10 g soli.

    Hepatitis prehrana, meni

    Kaj je hepatitis?

    Hepatitis je splošno ime za akutne in kronične difuzne vnetne bolezni jetrnega tkiva, ki jih povzročajo virusi, toksini in drugi dejavniki.

    Sodobna medicina uporablja etiotropno klasifikacijo hepatitisa, to je klasifikacijo vzrokov bolezni. V skladu s to razvrstitvijo se razlikujejo naslednje vrste hepatitisa:

    1) virusni ali kužni hepatitis s sortami:

    2) strupen hepatitis s sortami:

    hepatitis pri zastrupitvi različnih kemikalij;

    3) hepatitis kot posledica avtoimunskih bolezni.

    Avtoimunski hepatitis - uničenje jetrnega tkiva po lastnem imunskem sistemu telesa;

    4) sevalni hepatitis (komponenta sevalne bolezni).

    Sevanje hepatitisa je redka oblika hepatitisa, ki se razvije, ko se na telo nanesejo veliki odmerki ionizirajočega sevanja.

    Virusni ali infekcijski hepatitis

    Ta vrsta hepatitisa je najpogostejša. Razmislite o najpogostejših sortah virusnega hepatitisa.

    Hepatitis A

    Hepatitis A se je prej imenovala Botkinova bolezen, saj je bil ta znanstvenec eden od prvih, ki je predlagal nalezljivo naravo bolezni, ki določa njegovo epidemijo. Že vrsto let, do odkritja patogena, je bolezen nosila ime tega velikega znanstvenika. Na splošno je hepatitis A znan kot ikterična bolezen od časa Hipokrata. Ta vrsta hepatitisa ima le akutno obliko.

    Največjo incidenco hepatitisa A so opazili pri otrocih, mlajših od 15 let, pri čemer se večje epidemije pojavijo vsakih 5-10 let. Med epidemijo se virus med otroki zelo razširi, kar pomeni, da približno 30-50% otrok, mlajših od 5 let, pokažejo znake bolezni.

    V skladu z mehanizmom širjenja hepatitisa A se nanaša na črevesne okužbe, med katerimi je 11%. Najbolj aktiven je v približno 63% primerov virus hepatitisa A preko vode, nato pa v približno 33% primerov skozi kontaktno-gospodinjsko pot in le v 4% primerov s hrano. Še posebej nevaren čas, ko so morda izbruhi hepatitisa A, je pomladna poplava. V tem obdobju se filtri v čistilnih napravah pogosto ne spopadajo s svojo nalogo, v vodovodnih omrežjih pa se lahko pojavi onesnažena voda.

    Hepatitis B

    Virusni hepatitis B po postopku prenosa patogena v nasprotju s hepatitisom A in E se nanaša na tako imenovani serumski hepatitis. To pomeni, da se lahko takšna bolezen okuži s stikom s krvjo, slino, spermo, vaginalnimi izločki, znojem in solzami ljudi, okuženih s tem virusom. Okužite lahko tako pri bolnikih z akutnim kot kroničnim hepatitisom B, kot tudi pri nosilcih okužbe, to je pri ljudeh, ki so v latentni obliki. Hepatitis B je prav tako nevaren, ker od 2 do 10% novorojenčkov postane stalni nosilec virusa. Pri otrocih so te številke še višje. Poleg tega bo v prihodnosti 20% teh bolnikov razvilo cirozo jeter in 30% razvilo primarni rak jeter.

    Hepatitis C

    Virusni hepatitis C je trenutno najtežja oblika virusnega hepatitisa. Do leta 1989, ko je bil odkrit virus virusa hepatitisa C, je bila ta vrsta bolezni vključena v skupino tako imenovanih hepatitisa "ne A ali B", ki je vključeval tudi hepatitis E, D in G. V svetu se hepatitis C šteje za enega najbolj podvrženih in nevarnih bolezni našega časa. Zelo jih je lahko okužiti, jih lahko prepoznate le s pomočjo posebnih preiskav krvi. Hepatitis je nevaren predvsem zato, ker na koncu povzroči cirozo in jetrni rak, ki se na srečo vedno ne zgodi.

    Glavni vir okužbe s hepatitisom C je že bolan, zlasti če ni izrazitih simptomov bolezni. Glavna skupina tveganja je odvisnik od drog, ki injicira drog s brizgo.

    Diet za akutni hepatitis

    Diet, kot tudi postelji, je predpisan od časa diagnoze. V vseh obdobjih bolezni je opazna varna prehrana: prodromalna, konična in obnovitvena obdobja. Pri akutnem hepatitisu katere koli etiologije je predpisana različica prehrane z mehanskim in kemičnim šazhenjem.

    Popolna prehrana, s fiziološko normo maščobe (70-80 g). Če je izražen disfetični sindrom, je dovoljeno omejiti maščobo na 50 g. Beljakovine in ogljikove hidrate se dajejo v skladu s fiziološko normo (85-90 g beljakovin, 300-330 g ogljikovih hidratov). Energijska vrednost prehrane - 2170-2400 kcal.

    V prisotnosti dispepsije se hrana pripravi v oljni obliki. Izključite ocvrto hrano. Meal frakcijski (5-6 krat na dan).

    Hrana je dana v obliki toplote, hladne jedi so izključene.

    Seznam priporočenih jedi in jedi

    Juhe Vegetarijanske juhe (polovico plošče) lahko dovolite s čisto zelenjavo ali žitaricami (mlečna juha).

    Mesne in perutninske jedi. Nizko-maščobne sorte mesa v obliki suhole, koperja, parnih rezin, piščanca lahko dobimo kos, vendar v kuhani obliki.

    Ribje jedi. Ribe so dovoljene sveže, nizko vsebnosti maščob v kuhani obliki.

    Mlečni izdelki. Kuharski sir ne kisel (boljši domači). Omogočite tudi ometi omake, mleko, blagi siri, maslo.

    Jedi iz zelenjave. Zelenjava predpisuje surove oblike.

    Sladke jedi, sadje. Priporočajo se zrelost in sladko sadje ter jedi iz njih.

    Kruh in pekovski izdelki. Kruh je le bel, sušen.

    Sokovi. Lahko daste sadne in jagodičje sokove, bučke, mineralno vodo, šibki sladki čaj z marmelado ali medom, čaj z mlekom, sadne pijače, sadne pijače itd.

    Sol Pomembno je posvetiti pozornost stanju metabolizma vode in soli za spremljanje dnevne diureze. Dnevna količina tekočine se prilagodi na 2-2,5 litra. Če pride do zastajanja tekočine, se količina soli zmanjša na 3-5 g, skupaj z omejitvijo tekočine.

    Izločite se iz prehrambenih stročnic (graha, leča, fižola), zelenjave in zelišč, bogatih z eteričnimi olji (česen, čebula, redkev, redkev).

    Za nezapleteno bolezen je predpisana prehrana 4-6 tednov.

    V odsotnosti apetita, zavračanja hrane, prisotnosti navzee in bruhanja mora prehrana temeljiti na individualnem okusu pacienta. Običajno bolniki v takih primerih raje sadni in sadni sokovi, mlečna živila. Zagotoviti je treba, da obdobje zavrnitve jesti ni dolgo, in si prizadevati čim hitreje uvesti vse živilske sestavine v zadostnih količinah ter uporabiti posebne izdelke za enteralno prehrano z določeno kemično sestavo.

    Prehod na osnovno različico standardne prehrane se izvaja z dobrim splošnim stanjem bolnika, po izginotju zlatenice, z obnavljanjem apetita, izginotjem dispepsijskih pojavov, normalizacijo velikosti jeter in vranice. Od tega trenutka naprej so dovoljene iste jedi, vendar so že v raztrganem videzu.

    Ocvrta hrana ne vključuje. Lahko daste jedi iz suhih izdelkov, kot tudi pečen (po predhodnem vrenju).

    Količina maščobe v prehrani ustreza fiziološki normi, ena tretjina maščobe je dana v obliki rastlinskega olja. Rastlinsko olje (olivno, sončnično, koruzno) se doda v solate, rastlinske in žitne jedi. Skupaj z belim kruhom (200 g) dovolite majhno količino ržene, ozadne moke iz brušenja (100 g).

    Seznam priporočenih jedi in jedi

    Kruh in pekovski izdelki. Pšenični kruh iz visoko kakovostne moke, včerajšnje pecivo, krušne drobtine iz belega kruha, tanko narezane.

    Juhe Na šibkem, nemastnem mesu ali ribji juhi, kot tudi na rastlinski juhi z dodatkom pare ali vodo kuhanega mesa ali ribjih cmokov, mesnih kroglic, jajčnih kosmičev, kuhanega in naribanega mesa ter zelenjavnih (vegetarijanskih) juh z naribano zelenjavo in žitaricami.

    Mesne in perutninske jedi. Parne ali kuhane mesnine, cmoki, mesne kroglice, juhe iz kuhano meso in piščanec. Meso z nizko vsebnostjo maščob brez fascije in kit (goveje meso, piščanec, puran brez kože, kunec). Mleto meso prehaja skozi meso z drobno rešetko 2-3 krat.

    Ribje jedi. Ribe (ščepec, ščuka, krap, trska) v obliki pire krompirja, soufflé, kuhano.

    Jedi in jedi iz žitaric. Kaša, kuhana v vodi ali z nizko vsebnostjo maščobe (riž, zdrob, ovsena kaša, ajda). Vse jedi stročnic in testenin so izključene.

    Jedi iz jajc. Jajca v omejenih količinah (eno jajce na dan), v posodo iz kulinaričnih razlogov. Z dobro toleranco - jajci z mehko kuhanimi jajci, parni omleti (ne več kot tri jajčeca na dan), ometni proteini.

    Mleko, mlečni izdelki in jedi iz njih. Sveže pripravljeni skuti, naravni in skuhani s sladkorjem, skuta, sesekljan soufflé. Nežni sir, maslo, kisla smetana v omejenih količinah, fermentirani mlečni izdelki (kefir, acidofilin, jogurt) z nizko kislostjo.

    Sladke jedi, sladkarije, sadje, jagode, pijače. Nekuhidne, zrele sorte jabolk, hruške v naravni in pekovski obliki, sadni in jagodičji sokovi, bučke iz bokov, mineralna voda brez plina, šibki sladki čaj z marmelado ali medom, čaj z mlekom, pšenični kompoti, sadne pijače, sadni moussi, žele.

    Omake Mlečna omaka (bechamel), vroče omake in začimbe so izključene.

    Maščoba Maslo v posodah, rastlinsko olje (oljčno, koruzno, sončnično), rafinirano, ognjevzdržne maščobe so izključene.

    Poraba soli. Hrana je pripravljena brez soli. Za soljenje pripravljenih jedi se uporablja sol v količini 3-4 g.

    Diet za kronični hepatitis

    Kljub pogosto zelo zadovoljivem stanju morajo bolniki s kroničnim benignim perzistentnim hepatitisom slediti prehrani. Potrebno je jemati hrano ob določenih urah in se ponoči izogibati bogati hrani. To bi moralo prispevati k normalnemu ritmu prebavnih žlez, kar je še posebej pomembno pri izločanju žolča in izločanju sokova trebušne slinavke.

    Treba se je izogniti uporabi izdelkov, ki imajo močan dražilni učinek na sluznico želodca, dvanajsternika in zgornjega dela tankega črevesa, ker so ti organi vključeni v patološki proces.

    Dražilna živila vključujejo: začimbe, začimbe, prekajeno meso, začinjene jedi, zelenjavo, bogato z eteričnimi olji (redkev, čebula, redkev, česen).

    Ne morete dati izdelkov, ki lahko povzročijo krče pylorusa, Odhinja, Odsesa, žolčnega trakta (sladoled, mrzle sokove, mineralne vode). Alkohol je prepovedan.

    Kronični aktivni (agresivni) hepatitis zahtevajo bolj resno prehrano. Zdravljenje poteka celovito. Zdravilna terapija igra pomembno vlogo, vendar pa je prehransko zdravljenje še vedno eden od trajnih terapevtskih dejavnikov.

    Seznam priporočenih jedi in jedi

    Med odpustom je bolnikom predpisana osnovna različica standardne prehrane. Dieta vsebuje optimalno količino beljakovin (85-90 g), maščobe (80-90 g), ogljikove hidrate (300-330 g). Energijska vrednost prehrane - 2260-2490 kcal.

    Pomembno je upoštevati pravilno prehrano, da bi se izognili težjemu obroku in bogatemu obroku ponoči. Glede na to, da aktivni potek kroničnega hepatitisa v patološkem procesu vključuje žolčni trak in žolčnik, je treba prehrambene snovi vnašati s choleretskim učinkom (zelenjava, sadje in sokovi).

    Pri kroničnem hepatitisu, ki se pojavlja z izrazito stresom žolča, priporočamo dodajanje dodatnih rastlinskih olj prehrani, tako da njihovo razmerje z živalskimi maščobami doseže 50% (namesto običajnih 30%).

    Medicinska prehrana pri kroničnih boleznih

    V obdobju remisije bolezen omogoča vegetarijanske, mlečne in sadne juhe; nizko-maščobne sorte mesa in rib v kuhani, pečeni obliki, pa tudi 1-2 krat na teden in ocvrte, vendar brez kruha.

    Ne dovolite maščobnega mesa (gosja, rac, jagnjetine, maščobe) in rib. Prepovedano meso notranjih organov, možganov, maščobe, ovčje maščobe - kot je težko prebaviti in bogata z holesterolom.

    Priporočajo skuto (ne kislo) in izdelke iz skute (sirne pogače, leni cmoki, pudingi in kašče).

    Z dobro toleranco lahko dajte jajca (1-2 kosov) 2-3 krat na teden ali omlete, pri slabi toleranci - ometah jajčnih beljakovin.

    Mleko v vseh vrstah, ne hladno. V primeru nestrpnosti mleka se poskuša uporabiti kuhano mleko ali mleko na polovici z vodo in čajem. V primeru negativnega učinka je izključeno mleko.

    V prehrani mora biti kefir. Maslo in rastlinsko olje. Kislo smetano je dovoljeno kot začimba za jedi.

    Zelo pazljivo dajte neokrašene, ne dimljene in ne preveč slane prigrizke. Lahko naredite sir (blage sorte), namakane sledi, pusto šunko, zdravniško klobaso.

    Omake in začimbe za jedi ne dovolijo mesa, ne rib, ne ostrih.

    V prehrani mora biti zadostna količina sadja in zelenjave. Zelenjavo lahko damo v obliki solat in stranskih jedi. Nekatere zelenjave so predpisane surove. Sadje lahko damo v naravni obliki, pa tudi v obliki kompotov, želeja, pene, želeja, pudingov itd.

    Izključite stročnice, špinačo, kislino in sorte kislega sadja.

    Kruh je priporočljivo črno-belo, včerajšnje pecivo, posušeno. Sladkorni izdelki, pecivo, pecivo iz prehrane izključujejo, omogočajo piškotke in druge izdelke iz pustega peciva.

    Priporočene pijače: šibek čaj, čaj z mlekom, zelenjavni in sadni sokovi, špageta. Prepovedana močna kava in kakav.

    Sladkor, marmelada in medu se navedejo v količini, ki jo zagotavlja ogljikovo hidratna sestava prehrane.

    Ob poslabšanju kroničnega hepatitisa, pojavu znakov, ki kažejo na povečanje aktivnosti procesa, pa tudi z izrazitimi dispeptičnimi simptomi, so bolnikom predpisane različice prehrane z mehaničnim in kemičnim šazhenim

    Po knjigi B. Kaganova in H. Sharafetdinova "Terapevtska prehrana pri kroničnih boleznih."

    Hepatitis prehrana, meni:

    Tukaj je vzorčni meni tradicionalne prehrane za akutni virusni hepatitis:

    1. zajtrk: sesekljani skut s skuto, pire rižev kaša, čaj.

    2. zajtrk: pečena jabolka.

    Kosilo: vegetarijanska ječmenova juha z zelenjavo, paradižniki s paradižnikom, jelly.

    Kosilo: decokcija divje vrtnice.

    Večerja: krompirjevi pepelji s pire krompirjem, ognjič s sladko omako, čaj.

    Priporočljivo je, da se priporoča ta prehrana za 1-1,5 mesecev, nato pa preklopite na manj strogo. Tukaj je zgleden meni take prehrane.

    1. zajtrk: skuta s sladkorjem in kislo smetano, ovsena kaša, čaj.

    2. zajtrk: pečena jabolka.

    Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha v rastlinskem olju, kuhana piščanca v mlečni omaki, kuhani riž, kompot s suhim sadjem.

    Kosilo: decokcija divje vrtnice.

    Večerja: kuhane ribe z belo omako na rastlinski juhi, pire krompir, sira s skuto, čaj.

    Za noč: kefir ali druge fermentirane mlečne pijače.

    Ta prehrana je treba slediti 6-12 mesecev. Vendar pa je s poslabšanjem dobrega počutja potrebno ponovno preiti na prvotno različico prehrane.

    Variante prehrane iz knjige Y. Popova "Bolezni jeter in žolčnika. Diagnoza, zdravljenje, preprečevanje.

    Značilnosti pravilne prehrane za hepatitis B

    Prehrana za hepatitis B mora biti nežna in uravnotežena. Glavna naloga je olajšati delo jeter, vključno s preprostimi in lahkimi obroki v meniju, pri čemer se odreče slabim navadam in normalizira režim pitja. V akutnih in kroničnih fazah morate slediti različnim dietam, skrbno spremljajte dobro počutje.

    Diet med poslabšanjem

    Hepatitis B je nalezljiva bolezen, ki prizadene jetra. Ker je ta organ aktivno vključen v proces prebave, je treba posvetiti posebno pozornost izboru jedi, da zmanjšamo obremenitev in zmanjšamo količino škodljivih snovi, ki vstopajo v telo. Še posebej pomembno je, da sledite prehrani med poslabšanjem. Iz menija morate izključiti:

    • težka in maščobna živila;
    • alkohol;
    • sladkarije;
    • kumarice;
    • dimljene dobrote.

    Pomembno je jesti pogosto, vendar v majhnih deležih. Hrana je prednostno kuhana ali prepražena, da olajša prebavo, je iztrebljena. V tem obdobju priporočena zelenjavna juha v vegetabilni juhi, poltokritna kaša na vodi, pečeno sadje in zelenjava, zmešan v mešalniku. Treba je omejiti količino soli in sladkorja, idealno je, da so popolnoma izključeni.

    Režim pitja je zelo pomemben. Med poslabšanjem, gaziranimi pijačami in pakiranimi sokovi je močan čaj in kava prepovedana. Namesto tega morate piti veliko čiste negazirane vode, zeliščnega čaja, domačih jagodičastih sadnih pijač, nesladkanega kompote suhega sadja. Med epileptičnimi napadi zdravniki priporočajo, da 1-2 dni nehajo jesti, poskušajo piti veliko tekočine in počitek.

    Kaj je kronični hepatitis?

    Dieta za hepatitis B, ki je prešla v kronično fazo, je lahko bolj raznolika. Pojasnite, da lahko jeste v trenutkih remisije, lahko zdravnik. Glavna naloga je, da ne povzroči poslabšanj, stabilizira stanje in se uspešno odzove na bolezen. Seznam dovoljenih izdelkov se širi, prehrana postaja bolj raznolika in zanimiva. Zdravniki prehranjevalci priporočajo pripravo hrane doma, ne da bi obiskali restavracije in hitro prehrano, kjer je nemogoče natančno nadzirati sestavo in kakovost jedi.

    Seznam priporočenih izdelkov za kronični hepatitis vključuje:

    1. Različne žitarice. Prednosten ajdov in ovsena kaša, iz katere lahko kuhate kašo, plavut, kašče, pudinge. Žita so koristna za združevanje s sadjem in zelenjavo, lahko dodate pusto mleko.
    2. Sadje. Sladko sadje se najbolje absorbira: jabolka, hruške, breskve, slive, marelice, grozdje. Suho sadje so koristne, zlasti suhe marelice in suhe slive. Mousses, pire krompir, polnjenje za pite, kompote, sadne pijače in še veliko več so narejeni iz sadja.
    3. Zelenjava - osnova prehrane, ki telesu zagotavlja vitamine in vlakna. Posebej koristne so vse vrste zelja, zelenega fižola, graha, korenje, listnate solate, paradižnika in kumar. Zelenjavo z ostrim okusom, kot so redkev, se previdno uporablja, dodaja pa jih v solate ali mešanice. Zelenjavo je treba pariti, kuhati ali pečati, izogibati je treba ocvrta hrana.
    4. Piščanec ali prepelica jajca. 2-3 krat na teden v meniju naj vsebuje omelete z zelenjavo. Jajca, ki se kuhajo tiho ali v vrečki, bodo naredile.
    5. Sladice V meniju so vključene v omejenih količinah. Prednost je sladica brez sladkorja s ksilitom ali drugimi nadomestki. Iz industrijskih proizvodov primerna marmelada, močvirje in marmelada iz naravnega jabolčnega pireja, džema, medu, svežega peciva, suhih piškotov in piškotov. Doma lahko kuhate različne suhe, želeje, žele. To je mogoče in pecivo z majhno količino sladkorja, brez zaledenitve in maščobne smetane.
    6. Mlečni izdelki. Posebej uporabne sorte kefirja, jogurta, fermentiranega mleka, varenet brez konzervansov, sladil in drugih dodatkov. Dobro absorbiran pusto svež skuto, ki se jedo sveže, se uporablja za izdelavo sira, pečk in drugih okusnih jedi. Mlečni izdelki so dobro kombinirani s suhim sadjem, zelenjavo, jagodičastim pirejem.
    7. Meso Lean purana, piščanec, kunčje meso bo naredil.

    Stop lista: prepovedani izdelki

    Pojasnite, da ne morete jesti s hepatitisom B, če bi moral biti zdravnik. Upošteva individualno stanje bolnika, prisotnost ali odsotnost drugih kroničnih bolezni.

    Vendar pa obstajajo izdelki, ki niso priporočljivi v nobeni fazi bolezni. Iz prehrane bo treba izključiti:

    • prekajeno meso;
    • klobase;
    • živalska in rastlinska maščoba;
    • ribje, mesne in zelenjavne konzervirane hrane;
    • česen, čebula, redkev, kislina;
    • gobe;
    • pakirani sokovi;
    • industrijski sladkarije;
    • gazirane pijače;
    • hitra hrana;
    • močan črni čaj;
    • kava;
    • čokolada

    Med obdobjem poslabšanja so prepovedani sveži kruh in pecivo, meso, ribe in goveje meso, maščobe in meso, smetana, mleko in skuto. Žgane, prekajene in kuhane jedi so popolnoma izključene iz prehrane.

    V kronični fazi se seznam dovoljenih živil širi, vendar ostajajo številne omejitve. Ne priporočamo uporabe kislega sadja: agrumov, kivija, nezrelih jabolk. Prepovedane so vse vrste čokolade, sladoled, peciva iz maščobnega testa (puhasto ali kratkoplastno). Treba je omejiti količino sladkorja, soli in vročih začimb. Nutricionisti ne priporočajo prehrane ali vročih jedi, ki lahko povzročijo poslabšanje.

    Odločitev, kaj jesti za hepatitis, mora biti zdravnik. Če katerikoli izdelek povzroči poslabšanje bolnikovega stanja, ga trajno ali začasno odstranite iz prehrane. Dietna hrana se lahko razredči z okusnimi, vendar ne preveč zdravimi jedmi v minimalnih količinah. Na primer, ljubitelji pecenja se lahko občasno prepustijo brezkocitnim sadnim pogačam, suhim piškotom ali piščancem brez kvasa. Tisti, ki ne morejo zavrniti klobas, lahko jedo visokokakovostne mlečne klobase 1-2 krat na teden, jih dopolnjujejo z zelenjavno stransko krožnico.

    Vzorčni meni

    Oseba s hepatitisom B, katere prehrana je precej uravnotežena, lahko pojeste okusno in raznoliko. Strokovnjaki-nutricionisti priporočajo predhodno razmišljanje o meniju za teden, vključno z različnimi jedmi. Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja ali domačega jogurta, jedo jabolko ali drugo sadje.

    Diet za hepatitis C: dovoljeni in prepovedani izdelki, enostavni za pripravo in okusne jedi

    Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Diete lahko preprečijo večje spremembe v jetrnem tkivu, kar zmanjšuje tveganje prehoda na hujše oblike patologije. Zato je tako pomembno pregledati dnevno prehrano.

    Kaj je hepatitis C in kdaj je navedena dieta?

    Hepatitis C je virusna bolezen, ki povzroča strukturne spremembe v tkivih jeter. Taka bolezen se lahko prenaša prek krvi med različnimi kirurškimi posegi ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogosto pogosto pri ljudeh, ki injicirajo droge.

    Hepatitis C lahko povzroči tumorje in cirozo

    Bolezen je razdeljena na dve obliki:

    Za prvo vrsto patologije je značilen akutni vnetni proces, ki se pojavi v tkivih jeter. Istočasno se simptomi občutijo v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj v prebavnem traktu.

    Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar je lahko usodno.

    Cilj hepatitisa C prehrane sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezen sestavni del postopka zdravljenja in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

    Zdravstvena prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečine v jetrih.

    Tabela številka 5

    Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavati delovanje jeter in olajšati pretok žolča. Takšna prehrana ima škodljiv vpliv na prizadeti organ. Ko opazite prehrano, se potreben glukozen kopiči, jetra izprazni in deluje v pravem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

    Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejevanje vnosa maščob

    Značilnosti prehranske prehrane so, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo obolelemu organu, ogljikovi hidrati in proteini pa so osnova. Priporočljivo je, da izključite živila, ki vsebujejo oksalno kislino, ter oteženo prebavo maščob. Količina porabljenega holesterola se zmanjša.

    Prevladujejo prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te medicinske prehrane:

    1. Potrebno je dnevno vključiti v prehrambeno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
    2. Način prehranjevanja mora biti delčen. Potrebno je jesti 5-6 krat na dan.
    3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
    4. Ne morete jesti hrane na mrazu.
    5. Pre-hrana ne more zmletati, z izjemo nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

    Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

    Če se ciroza pridruži hepatitisu C, je prikazana tabela št. 5, vendar z manjšo vsebnostjo beljakovinskih izdelkov v prehrani.

    Bolezni prehranjevalnih značilnosti

    Diet za hepatitis C vključuje uporabo samo določenih živil.

    Hepatitis B Diet

    Opis od 25. novembra 2017

    • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
    • Pogoji: nenehno
    • Stroški izdelkov: 1400-1500 rub. na teden

    Splošna pravila

    Virusni hepatitis B je akutna ali kronična bolezen jeter, ki jo povzroča hepatotropni virus (večkrat se pomnoži v jetrnih celicah). Bolezen se prenaša po parenteralni poti in je značilna počasen razvoj, dolg potek in visoka stopnja prehoda v kronično obliko. Izid kroničnega hepatitisa B je ciroza ali jetrni rak.

    Virus spada v družino gepadnavirusa in je zelo odporen na razkužila in okoljske dejavnike. Vir okužbe je oseba z akutno ali kronično obliko bolezni. Okužba se pojavi, ko virus vstopi v kri. To je morda posledica transfuzij krvi, parenteralnih medicinskih in zobozdravstvenih postopkov, prebadanja ušes, uporabe zdravil, tetoviranja, manikure in drugih kozmetičnih postopkov. Lahko tudi prodre skozi poškodovane sluznice in kožo med spolnim in bližnjim stikom v gospodinjstvu. Prenos med nosečnostjo od bolne matere do otroka, ki je v nasprotju s placentalno zaporko, je naravna pot.

    Za akutni hepatitis je značilna prisotnost inkubacijske dobe, začetne, višine bolezni in okrevanja (okrevanja). V nasprotju s hepatitisom A se razlikuje med trajanjem vseh obdobij, v svoji težji smeri in ne vedno v uspešnem izidu. Veliko pogosteje opazimo srednje težke in hude oblike, hudo fulminantni hepatitis pa je možen. Zanj je značilna velika nekroza parenhima s hitrim razvojem odpovedi jeter.

    Tipične (ikterične) oblike ne postanejo kronične, anikterične ali subklinične oblike pa lahko kronično. Če akutni hepatitis B ne potrebuje posebnega zdravljenja in se konča z okrevanjem, je kronično resen problem. Nastaja pri 5-10% bolnikov. Zakasnitev obdobja okrevanja po akutni obliki od 3 do 6 mesecev lahko štejemo kot predhodnik kroničnega procesa.

    Glavna naloga zdravljenja je ustaviti razmnoževanje virusa in preprečiti razvoj raka in ciroze jeter. Visoka virusna obremenitev pri bolnikih je dejavnik tveganja za te zaplete. Ob upoštevanju virusne obremenitve so razvili standarde za protivirusno zdravljenje, kar vam omogoča nadzorovanje virusne replikacije. Odločitve o predpisovanju zdravil so narejene posamično, kar je odvisno od viroloških parametrov. Vendar pa se ob prekinitvi zdravljenja zbiranje virusnih kopij običajno nadaljuje in bolezen napreduje.

    Ob upoštevanju posebnosti poteka bolezni s težnjo k kroničnosti kompleksno zdravljenje nujno vključuje dietno terapijo. Tradicionalni pristop k klinični prehrani je imenovanje diete številka 5 in njenih sort. Njegov cilj je zmanjšati vnetje, izboljšati funkcionalno stanje jeter in normalizirati izločanje žolča. Ker je jetra vključeno v uravnavanje metabolizma, njene akutne in kronične bolezni vodijo do okvarjenega metabolizma hranilnih snovi.

    V akutnem obdobju so prikazani postelji in stroga prehrana. Diet za hepatitis B v akutnem obdobju je namenjen maksimalnemu varčevanju telesa z dobro prehrano. Akutni proces zahteva spoštovanje Diete št. 5A, v katerem je hrana pripravljena samo na tleh ali dobro kuhana. Juhe lahko naredite s fino sesekljano zelenjavo. Ločene jedi kuhamo v pečeni obliki, vendar brez izrazite skorje. Dieta - 5-krat na dan.

    To je prehrana z zmerno omejitvijo maščobe, soli in mehanskih dražljajev. Zdravstvena prehrana te mize vključuje 80 g beljakovin, 70 g maščob (20% zelenjave) in 350 g ogljikovih hidratov. Sol je omejen na 8 g na dan, sladkor 90 g na dan.

    • svež in rženi kruh;
    • izdelki iz modnega ali pihanega testa;
    • proso in vse stročnice;
    • juhe;
    • maščobo, meso na žaru, klobase, prekajene mesnine;
    • drobovina in konzervirana hrana;
    • smetana in maščobov skuta;
    • gobe, stročnice, kisle zelenjadnice, repa, redkev, redkev, zelje, kislina, česen, čebula;
    • kislo sadje in bogato z vlakninami;
    • kakav, kava, čokolada, gazirane pijače.

    Prehrana vključuje: vegetarijanske juhe z naribano zelenjavo ali drobno sesekljano; kašice na vodi ali mleku (zdrob, ovsena kaša, riž, ajda ali iz ustrezne moke), parjeno ali kuhano puranje, govedina, kunec, piščančje jedi; pire krompir, korenje, cebula, cvetača (bučke in bučo se lahko pojedo v kosih), pusto ribe v kosu in v obliki kost let, beljakovinskih omelet, parjeno, maslo, 20 g

    Pri kroničnem hepatitisu B mora biti prehrana skladna z načeli iz tabele 5. Bolniki imajo prehranske pomanjkljivosti, zato obstaja povečana potreba po hranilih, vitaminih (zlasti skupini B in folni kislini) ter elementih v sledovih. Energijska vrednost prehrane mora biti vsaj 2300 kcal z vsebnostjo beljakovin 1 g na 1 kg teže. Beljakovine so lahko 80-90 gramov, maščobe 80 gramov in ogljikovi hidrati - 350 gramov. Priporočljivo je uporabljati ksilitol ali sorbitol namesto sladkorja v količini 25-40 gramov. Sladkor v vseh posodah ni večji od 70-80 gramov.

    Upoštevati splošna pravila prehrane:

    • v prehrani mora biti popolna in lahko prebavljiva beljakovina;
    • Količina maščobe je odvisna od bolnikovega stanja. V prehrani je vključeno do 80 g maščobe;
    • skupna količina maščobe je omejena na 50 g na dan v prisotnosti statorja, driske ali odpovedi jeter;
    • v primeru zaprtja je treba okrepiti prehranjevalni učinek prehranjevanja s povečanjem rastlinske maščobe v prehrani;
    • vključitev živil, bogatih s prehranskimi vlakninami (zelenjava, sadje, otrobi, morske alge, laneno seme), povečuje holesteričen učinek, odpravlja zaprtje in zagotavlja izločanje holesterola iz blata;
    • pri zmanjšanju ogljikovih hidratov z prekomerno telesno težo;
    • količina soli - dve čajni žlički brez vrha;
    • količina tekočine (brez posode s tekočino) 1,5 litra;
    • prebavnega trakta schazhenie dosežemo z obdelavo hrane (sesekljane, pire v času poslabšanja in kuhanja).
    • pogosto delno hranjenje (5 ali večkrat) zagotavlja visoko kakovostno prebavo hrane in njeno asimilacijo, ima choleretic učinek in ima ugoden učinek na gibljivost črevesja.

    Beljakovine živali so bogate z aminokislinami in lipotropnimi dejavniki, ki preprečujejo nastanek maščobnih jeter. Vsebuje lipotropiko v mlečnih izdelkih, pusto govedino, ribe, jajca. Velika količina metionina in holina se nahaja v ovsenih kašah in ajdovih drobtinah, sojini moki in soji. Lipotropno delovanje: vlaknine, maščobne kisline, lyceta in fitosteroli. Zadnje tri se nahajajo v koruznih, lanenih in sončničnih rastlinskih oljih.

    Povečana količina beljakovin je potrebna za pomanjkanje energije beljakovin in jih omejujejo pri odpovedi jeter (priporočajo se predvsem rastlinski proteini). Glavni del maščob je rastlinska olja. Bučna, sezama in oljčno olje so dobra za jetra. Dovoljeno maslo v vseh posodah do 20-30 g na dan. Stopnja lahko prebavljivih ogljikovih hidratov 70-80 gramov na dan v sestavi sladkorja, medu, džemu, sladkih sadežev.

    Veliko pomena v prehrani bolnikov so vitamini. Prebavitev vitaminov, topnih v maščobah (A, D, E, K) pa je najbolj motena zaradi pomanjkanja žolčnih kislin, ki so potrebne za njihovo absorpcijo.

    Hepatitis B, kot pa druge oblike hepatitisa, je vzrok pomanjkanja vitamina A zaradi kršitve absorpcije v črevesju. Zato je pomembno, da se prehrani tako, da pacient dobi dnevne izdelke z zadostno vsebnostjo vitamina A (maslo, ne kisle smetane, mleko, skuto, ribje olje, trsko jetra, piščančji rumenjak) in proizvode, ki vsebujejo β-karoten (paradižnik, Sea buckthorn, peteršilj, marelice, cress solata, dogrose, mango, brokoli, buča).

    Kljub dejstvu, da so viri vitamina D za živila visoki v maščobi, jih je treba redno vključiti v prehrano: pečen sled, olje iz trske in morski pes, kislo smetano, losos, skušo, mlečne izdelke, skuto, maslo. Ne smemo pozabiti, da je ta vitamin nastal v koži pod vplivom ultravijoličnih žarkov, zato je koristno ostati na jutranjem soncu.

    Od časa do časa je treba v prehrano vključiti skuto in mlečne izdelke.

    Dieto je treba obogatiti z vitaminom E: olje iz pšeničnih kalčkov, semen bombaža, sojo, sončnično, koruzo, arašidi, oljčno olje, mandljev, oreh, sojo, koruzo.

    Kadar hepatitis moti proces nastanka žolča, kar vodi v poslabšanje absorpcije v prebavnem traktu vitamina K in njene pomanjkljivosti. Izdelki, ki vsebujejo vitamin K: peteršilj, vodnjak, baziliko, cilantro, zelje (brokoli, Peking, belo zelje), koren zelene, suhe slive, avokado, cashews in pinjole.

    Bolniki morajo stalno zapomniti, da zloraba alkohola in zanemarjanje nepravilne prehrane pospešita napredovanje hepatitisa. Od sredine devetdesetih let. Program cepljenja se izvaja za otroke in odrasle, ki jim grozi ta oblika hepatitisa. To je učinkovita oblika preprečevanja bolezni. Cepljenje otrok je vključeno v seznam profilaktičnih cepljenj in se začne z uvajanjem prvega odmerka od 12 ur življenja dojenčka, naslednji pa se daje po enem mesecu in tretji po 5 mesecih.


    Več Člankov O Jetrih

    Cista

    Analizator kalorij

    Ta analizator je alternativa Recept Analyzer.Vnesite izdelek in videli boste namige. Izberite tisto, ki jo potrebujete in vnesite težo. Rezultat se izračuna samodejno. Vrstice se doda s tipko »Dodaj nov izdelek«.
    Cista

    Diferencialna diagnoza viralnega hepatitisa

    Pustite komentar 3,281Diferencialna diagnoza virusnega hepatitisa temelji na številnih dejavnikih. Najprej se upoštevajo pritožbe bolnikov in zunanji manifesti v skladu s kliničnimi in epidemiološkimi kazalniki.