Diet 1 tabela: kaj lahko in ne morete jesti, mizo izdelkov, tedenski meni

Medicinska dietetika ima več kot 15 terapevtskih diet. Vsak od njih ima svoje indikacije. Dietna tabela številka 1 je predpisana za bolezni želodca in dvanajstnika. Ta hrana je namenjena prebavi najbolj uporabnih in minimalno travmatičnih organov gastrointestinalnega trakta. Poleg tega se lahko bolniku predpišejo diete 1a in 1b, odvisno od stopnje bolezni - to so vrste diete na mizi številka 1.

Katere bolezni predpisujejo prehrambeno mizo 1

Indikacije za predpisovanje te terapevtske prehrane so naslednje bolezni gastrointestinalnega trakta:

  • razjede v želodcu in dvanajstniku v obdobju remisije ali v obdobju po odstranitvi akutnega vnetja;
  • poslabšanje kroničnega gastritisa (nehote) z normalnim ali povečanim izločanjem;
  • akutni gastritis v obdobju okrevanja.

Zakaj so te bolezni predpisane prehrambene mize številka 1? Ta hrana ima več ciljev. Prvič, v času razjed in gastritisa mora biti prehrana nežna, ne pa obremenitev želodca in dvanajstnika z nepotrebnim delom. Drugič, prebava mora biti hitra. Prisotnost hrane v želodcu je minimalna. Tretjič, porabiti morate vse potrebne snovi za normalno življenje in okrevanje. Toda najprej upoštevajte razlike v tej terapevtski prehrani, da bi razumeli vrstni red njihove uporabe.

Diete 1a in 1b

Hrana, ki se uporablja pri vnetju razjed, erozij želodca in dvanajsternika - je miza za hrano 1a. Trajanje je odvisno od stopnje vnetja. Po odstranitvi vnetnih procesov se praviloma pacient najprej prenese v prehrano 1b in nato v dietno mizo št. 1. Tudi prehrana 1a se uporablja 5-7 dni po operacijah v prebavnem traktu.

  • žitne juhe iz žit;
  • mlečne kašice;
  • žele;
  • parni omeleti;
  • mleko (na dieti 1a, pazite na kozarec toplo mleko ponoči).

Vsi izdelki morajo biti toplotno obdelani in maksimalno podrgnjeni. To omogoča 5-6 dni za lajšanje vnetja v prebavnem traktu. Hkrati je treba jesti v majhnih količinah (do 300 gramov) vsake 3 ure. Temperatura hrane je tudi zelo pomemben dejavnik pri okrevanju: to mora biti zmerno topel.

Prehrana iz tabele 1b se nekoliko širi, vendar osnovna načela ostanejo enaka: toplotno obdelana hrana, mlet v pire krompir, sprejemljiva temperatura. Zdaj lahko jedo kruhne kruhke, nizko-maščobne sorte mesa, ribe in perutnine (dvojno zvite v mesnem brusilniku), ne-kisle pastirne skute, zelenjavne pire. Preostalo mleko je obvezno ponoči. V primerjavi s prehrambeno mizo 1, ta možnost prehrane omogoča razjede, se ozdravi prizadeto tkivo notranjih organov, simptomi bolečine pa se zmanjšajo.

Značilnosti diete tabele številka 1

Če je mogoče odstraniti vnetje iz organov gastrointestinalnega trakta, se praviloma preklopijo na določeno zdravstveno prehrano. 1. Razmislite o osnovnih pravilih te klinične prehrane.

  • Obvezna toplotna obdelava izdelkov. To je potrebno za zmanjšanje kemičnih in mehanskih reakcij želodca in dvanajstnika do hrane.
  • Večino jedi, ki so razvrščene kot težke za želodec, je treba mleto, pire in v tekoči obliki.
  • Tiste jedi, ki niso obrabljene, jih žvečite, kolikor je mogoče.
  • Drobna prehrana: majhni deleži, razmiki med obroki za 2-3 ure.
  • Izključitev vseh škodljivih, maščobnih, ocvrtih, začinjenih, prekajenih izdelkov. Poglejte tabelo, ki označuje, kaj lahko in ne morete jesti z dieto.
  • Na dietni mizi 1 morate piti do 1,5 litra vode na dan.
  • Pri dietni tabeli 1 menite, da morate porabiti približno 100 gramov maščobe na dan (tretjina so rastlinske maščobe), 100 gramov beljakovin (živalske beljakovine bi morale zasedati 60% te norme) in 400 gramov ogljikovih hidratov.
  • Poskrbite za kozarec toplega mleka čez noč.
  • Mesne jedi se postrežejo v obliki kozarcev, pire krompirja, suhušk, pecelj, majhnih kosov kuhanega mesa.

Dieta številka 1 (tabela številka 1): hrana za gastritis, razjede želodca in dvanajstnika

Dieta številka 1 (tabela številka 1) je sistem zdravstvene prehrane, ki je bil razvit za ljudi s takimi boleznimi organov prebavil, kot so gastritis, razjede želodca in dvanajstnični ulkus.

Ta prehrana ima dovolj energije in usklajeno razmerje med osnovnimi hranili. Tabela št. 1 odpravlja kemične in termične prehranske dražljaje ter močne stimulante izločanja želodca.

Glej tudi: prehrana številka 1a, prehrana številka 1b.

Kemijska sestava prehrane številka 1:

  • beljakovine 100 g (60% živali, 40% zelenjave);
  • maščobe do 100 g (20-30% rastlin, 70-80% živalskega izvora);
  • ogljikovi hidrati 400-450 g;
  • sol 12 g;
  • tekočina 1,5-2 litra.

Masni dnevni obrok: 2,5-3 kg.

Dnevni vnos diete številka 1: 2900-3100 kcal.

Dieta: 5-6 krat na dan.

Indikacije za uporabo diete št. 1:

  • razjede želodca in razjede dvanajstnika v fazi zmanjšanja poslabšanja;
  • razjede v želodcu in razjede dvanajstnika v času okrevanja in odpusta;
  • akutni gastritis v obdobju okrevanja in v fazi okrevanja;
  • kronični gastritis s sekrecijsko insuficienco v akutni fazi;
  • kronični gastritis z normalnim in povečanim izločanjem;
  • esophagitis;
  • gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD).

Dietna številka 1 (tabela številka 1). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto številka 1:

Juhe: zelenjavna (iz dovoljene krušne zelenjave) na korenčku ali krompirjevi juhi, mleko iz čistih ali dobro kuhanih žit, pire juhe (iz predhodno kuhanega mesa). Juhe lahko napolnite z maslom, smetano ali mešanico jajčnega mleka.

Masti: ovsena kaša, ajda, riž, zdrob. Kuhljamo kašo v vodi ali mleku, polvisko in piškano. Lahko tudi pari soufflé, puding in mesne kroglice iz tleh žita. Kuhani makaroni so drobno sesekljani.

Zelenjava, zelenjava: krompir, pesa, korenje, cvetača, zgodnja buča in bučke. Zeleni grah je omejen. Zelenjavo lahko pari ali v vodi. Pripravljen za mletje (pire krompir, pudingi, souflés). Dill drobno rezite in dodajte v juhe. Prav tako je dovoljeno uporabljati zrele neokislinske paradižnike, vendar ne več kot 100 g

Meso, ribe: nizko vsebnost maščob brez kite, očesa in kože pri perutnini in ribah. Kuhane in parne jedi iz teletine, govedine, mladega pustega jagnjeta, piščanca, piščanca, purana, so lahko tudi jezik in jetra. Kuhano meso in ribe lahko pečemo v pečici.

Jajca: 2-3 jajca na dan (mehko kuhana ali parna omlet).

Sveže sadje in jagodičje: sladko sadje in jagodičje v naribani, kuhani in pečeni obliki.

Mlečni izdelki: mleko, smetana, ne-kisli kefir in jogurt, sveža in nekidična kisle smetane ter naribana skuta. Trdi sir ni oster in nariban. Kisla smetana v omejenih količinah.

Sladice: sadni pireji, žele, žele, mousse, meringue, maslene smetane, mlečni želeji, med, ne-kisli džem, marmuše in marmelada.

Izdelki iz moka: pšenični kruh iz moke najvišjega in en razred (sušeni ali včeraj), suhi piškoti, suhi piškoti. 1-2-krat na teden dobro pečene sveže pecivo, pečene patties z jabolkami, skuto, marmelado, kuhano meso, ribe, jajca.

Maščobe: maslo, pečena krava (premium razred), rastlinsko rafinirana olja v posodah.

Pijača: šibek čaj, čaj z mlekom ali smetano, šibka kava z mlekom, šibek kakav, sadno dišeče sadje, sveže stisnjeni sokovi iz sladkih plodov in jagodičja, decoction špargljev.

Kaj ne morete jesti pri dieti številka 1:

  • kakšne juhe in omake na njih (meso, ribe, gobe), močne rastlinske sveče, okroshka, juha z zeljem, borscht;
  • maščobo, perutnino in ribe, vrvi, raca, gosje, soljene ribe, prekajene meso, konzervirane hrane;
  • belo zelje, repa, redkev, repa, kislica, špinača, čebula, kumare, gobe, kisle, kisle in fermentirane zelenjave, konzervirane zelenjave;
  • svež kruh, rž, pecivo in pihano testo;
  • stročnic, celih makaronov, ječmena, ječmena in koruze, proso;
  • mlečni izdelki z visoko kislostjo, slani in začinjeni trdi siri, kisla smetana je omejena;
  • kislo, ne popolnoma zrelo, bogato z vlakninami sadje in jagode, ne-drgnjeno suho sadje, sladoled, čokolada;
  • črna kava, vse gazirane pijače, kvass;
  • paradižnikove omake, gorčica, poper, hren.

Dietna številka 1 (tabela številka 1): meni za teden

Dieta številka 1 je raznolika in uporabna. Spodaj je primerni meni za teden.

Hrano je treba kuhati v zdrobljenem ali otrobljenem stanju, kuhano v vodi, parjeno ali pečeno. Živila, ki se uživajo, morajo biti topla (zelo vroča in hladna so izključena).

Ponedeljek

Zajtrk: parna omlet, mlečna zdrob, čaj s smetano.
Kosilo: kužna omaka.
Kosilo: krompirjeva juha, piščančji file, kuhano korenje.
Varna: skuta s sadjem.
Večerja: pire krompir, pire ribe, parjene ribe, zeleni čaj.
Dnevni čas: mleko.

Torek

Zajtrk: bučna kaša z mlekom, šibek kakav.
Kosilo: sladko sadje.
Kosilo: juha iz cvetača, kuhana solata korenčka, kompot.
Varno, žele.
Večerja: makaroni z naribanim sirom in kuhano govedino s smetano omako, čaj z mlekom.
Za noč: breskev s smetano.

Sreda

Zajtrk: mehko kuhan jajca, riževa mlečna kaša (tla), šibka kava s smetano.
Kosilo: sadna solata s smetano in marmelado.
Kosilo: mlečna zelenjavna juha, kuhane ribe z zelenjavo, kompot.
Čajni čas: moljec.
Večerja: ajdova kaša, kuhane puranje mesne kroglice, kuhana zelenjava, čaj z mlekom.
Za noč: zeleni čaj z mlekom.

Četrtek

Zajtrk: mleko stresajte z banano, muesli z mlekom.
Kosilo: mlečni mleček.
Kosilo: krompirjeva juha z ovseno kašo, parjeno ribe, zelenjavni sok.
Prigrizek: manna.
Večerja: riževa kaša na žaru, parni piščančji file, kuhana zelenjava.
Za noč: toplo mleko z medom.

Petek

Zajtrk: sira s skuto, mlečna juha z majhnimi testeninami.
Kosilo: sušen sadni sir.
Kosilo: krompirjeva juha s kuhanimi mesnimi kroglicami iz govejega mesa, solato iz kuhane zelenjave, kompot.
Čaj čas: jabolčno-breskev pire.
Večerja: mleti riž z mlekom, parjene patties, jogurt.
Za noč: mleko.

Sobota

Zajtrk: piščanec zdroba, skuta s sadjem.
Kosilo: sadni pire.
Kosilo: zelenjavna juha s krekerji, kuhano meso, kompot.
Varno, žele.
Večerja: mesni sufolf, solata iz kuhane zelenjave, zelenjavni sok.
Za noč: zeleni čaj z mlekom.

Nedelja

Zajtrk: bučna kaša z mlekom, šibek kakav.
Kosilo: marshmallow.
Kosilo: ognjišče krompirja z zelenjavo, parjene ribe, kompote.
Prigrizek: manna.
Večerja: pire krompir, kuhana solata s korenčkom in kruhom, mesne kroglice.
Za noč: zemeljska banana s smetano.

Terapevtska prehrana. Tabela številka 1

Diet številka 1 (ali tabela številka 1) - razvoj sovjetskega dietetika Mikhaila Pevznerja.

Dieta številka 1 - hrana, ki je priporočljiva za akutni in kronični čir na želodcu in razjedo dvanajstnika.

Indikacije za imenovanje prehrane številka 1 so tudi gastritis v akutni fazi in fazi remisije.

Dietna številka 1

Tabela 1 je prikazana, če je pacient v fazi regeneracije ali v primeru strmega poslabšanja peptičnega ulkusa. Ta prehrana je optimalna, če se v obdobju okrevanja pojavi izrazito poslabšanje kroničnega gastritisa s povečano ali ohranjeno izločanje želodca in akutnim gastritisom.

Prehrana v skladu s prehrano št. 1 pomaga zmanjšati vnetje in posledično celjenje celic in normalizacijo želodčnih funkcij. Kljub omejitvam, povezanim s to prehrano, izpolnjuje vse prehranske zahteve, tako glede kalorij kot tudi vseh hranil, ki jih potrebuje človeško telo.

Zahtevana prehrana številka 1

  • Jejte naribano hrano, parjeno ali kuhano.
  • Uporabite metode pečenja, pri katerih na izdelkih ne pride do korenin.
  • Ribe in nežne mesnine lahko postrežemo v enem kosu.
  • Sesanje soli mora biti omejeno.
  • Preveč vročih in hladnih jedi je treba izključiti.
  • Tik pred spanjem morate piti kozarec mleka ali nekaj smetane.
  • Moč mora biti delna. Prehrana ne sme biti manjša od 5-6 na dan.
  • Hranilna vrednost prehrane v prehrani številka 1 naj bo približno 2800-3000 Kcal na dan.

Priporočeni izdelki za uporabo pri imenovanju prehrane št.

Kruh in pekovski izdelki

- pšenični kruh, narejen z uporabo moke najvišjega in prvega razreda, suhe ali včerajoče pecivo

- suhi piškoti ali piškoti

- peciva in pite iz pustega testa z jabolkami, marmelado, skuto, kuhano meso, ribe

- iz pire zelenjave (krompir, pesa, korenje, cvetača) na rastlinski juhi

- mleko, ki uporablja dobro kuhano žito (zdrob, riž) ali piškot

- vermicelli z pire zelenjavo

- mlečne juhe s pire zelenjavo

- pire goveje juhe z naribanim sladkim jagodami

- vnaprej kuhane mesne juhe

Puree juhe pripravljamo z uporabo posušene moke. Lahko jih napolnite s smetano, maslom ali mešanico mlečnih jajc.

Mesne jedi

Dieta №1 predvideva uporabo jedi z uporabo pustega mesa, osvobojenega s kože, tetive, fascijo:

- kuhani mesni kos (teletina, kunec, piščanci, ribe)

- parjeno mleto meso, ribe ali perutninske jedi

- kuhana jetra, jezik

Mlečni izdelki

- mleko, smetano, kondenzirano mleko

- kisel kefir, acidophilus, kislo mleko

- mehki soljeni sir

- kuhana mehka kuhan jajca

- parjeno omleto

Mleček

- goveje meso, riž, ajdo, ovsena kaša, kuhana v mleku ali vodi, morajo biti polvisko konsistenca ali piškota (v primeru ajde)

- parni kotli, pudingi in žitna žita na mleku

Zelenjava

- kuhano ali pare, pire cvetača, krompir, pesa, korenje, občasno - zeleni grah

- zgodnje kukavice in buče - neolitirane kuhane

- zreli paradižniki - ne več kot 100 g na dan

Prigrizki

- solate, kuhane iz kuhanega mesa, rib ali perutnine, pa tudi iz zelenjave, parjeno ali kuhano

- jetrna pašteta, kuhana klobasa (prehrana, mlečni izdelki)

- ribja jelka

- želečena riba, kuhana z rastlinsko juho

- včasih - forshmak, nizko-maščobni sledi, namočeni v vodi, da odstranijo presežek soli

Sladice

- pečen, piškot, kuhan sladko sadje in jagode

- sadni in jagodni pire, žele, želeji

- smetana, keksa za mleko, snežnih kep

- veljaven med, marshmallow, sladkor, marshmallow

Začimbe in omake

- bechamel (mlečno) omako, pri pripravi katerega moke ni bila porjavljena

- sadne in mlečne sadne omake

- drobno sesekljan koper, peteršilj

- Cimet se uporablja v majhnih količinah

Pijače

- šibek čaj, vklj. z mlekom ali smetano

- kakav, šibka kava z mlekom

- sokovi iz sladkih sadežev in jagodičja

- pri kuhanju lahko uporabite neoluščeno maslo, kot tudi vrhunsko pečeno kravljično maslo

- Dovoljena uporaba rafiniranih rastlinskih olj

Izdelki, ki ne vključujejo:

  • Rženi kruh, svež kruh, pecivo iz pufra in sladko testo.
  • Broths, vklj. gobe, močne rastlinske sveče, okroshke, juha iz zelenjave in borshta.
  • Maščobno ali žitno meso in perutnina (rac, gosi), gob.
  • Mastne ali soljene ribe.
  • Mlečni izdelki, soljeni sir.
  • Pohovana in kuhan jajca.
  • Stročnice in nekaj žit (koruza, ječmen, proso in ječmen).
  • Zelenjava - redkev, repa, švedica, kumare
  • Listnata zelenjava - zelje, kislica, čebula, špinača.
  • Konzervirane zelenjave, kisle in kisle.
  • Prekajeni izdelki, konzervirana hrana in konzervirano meso, ribe in zelenjava ter slani in pikantni prigrizki.
  • Gorčica, hren in vse vrste omak, razen mleka.
  • Kvass, močna kava, gazirane pijače.
  • Maščobe, razen dovoljene.
  • Kislo ali nezrelo jagode in sadje, sladoled, čokolada.

Dietna številka 1a

Tabela številka 1a je predpisana v obdobju akutnega peptičnega ulkusa in kroničnega gastritisa, skupaj z visoko kislostjo. Tabela številka 1a vključuje:

- kuhano pusto meso ali ribe v obliki pare soufflé

- parna omleta ali mehka kuhana jajca

- mleko, smetana, mlečna kaša iz zdroba, ajde ali riževe moke za otroško hrano, mlečne juhe

- nesoljeno maslo (do 80 g na dan), oljčno olje v sestavi jedi

- mleko in sladko sadje žele in razredčeni sokovi, šibek čaj z mlekom, sladkor (največ 50 g na dan).

- Sadje, jagode, slaščice: žele in žele iz ne-kisle sorte sadja in jagodičja, medu, sladkorja, sladkih jagod in sadnih sokov, razredčenih z vodo v razmerju 1: 1 z dodanim sladkorjem

- Maščobe: dodajte maslo v pripravljene jedi

- Pijače: trska, kamilice, pšenični otrobi, zeleni čaj.

V skladu s prehrano številka 1a je treba čim bolj omejiti sol in uporabiti prosto tekočino ne več kot 1,5 litra. Poleg tega so prikazani naslednji vitamini: A, C, B skupine (B1, V2, PP).

Obvezni pogoji za prehrano št. 1a - počivališče v postelji in vnos tople tekočine ali poltekoče hrane po 2-3 urah 6-krat na dan.

Seznam izključenih izdelkov in posod

Kruh in pekovski izdelki, jedi in stranske jedi zelenjave, prigrizki, omake, začimbe, mesne in ribje juhe, gobe in močne juhe, maščobo, prekajeno meso, klobase, konzervirane hrane, soljene ribe, ostri in slani sirevi, mlečni izdelki z visoko kislostjo, stročnice, koruza, gobe, kislo sadje in jagode, čokolada, sladoled, črna kava, močan čaj, alkoholne in gazirane pijače, kvass itd.

Približni dnevni meni prehrane menija 1a

Prvi zajtrk: jajca z mehkim kuhanjem (2 kosi), mleko - 200 ml (1 skodelica).

Drugi zajtrk: sadni žele - 180 ml, mleko - 200 ml.

Kosilo: napojna juha iz riževega mleka - 400 ml, mesni parni suši - 110 g, limonin - 125 g.

Kosilo: decoction šipek - 180 ml, mleko - 200 ml.

Večerja: kuhan jajce (1 kos), goveja kaša za zdrob - 300 g.

Za noč: mleko - 200 ml.

Ves dan: sladkor - 50 g.

Dodatne informacije

Mleko in mlečni izdelki imajo antacidno delovanje. Mnogi ljudje imajo nestrpnost do polnega mleka (pomanjkanje laktoze). V takih primerih ga lahko zamenjamo z enodnevnim kefirjem.

Dietna številka 1b (več obremenitev)

Tabela št. 1b je predpisana med akutnim tokom peptičnega ulkusa in kroničnega gastritisa po 8-12 dneh tabele št. 1a.

Dieta je indicirana za razjede želodca in dvanajstnika, akutni in kronični gastritis s povečanim ali normalnim izločanjem, s kroničnim gastroduodenitisom v obdobju akutnega poslabšanja. Da bi zmanjšali vnetje, izboljšali proces zdravljenja razjed, pa tudi normalizirali motor in sekretorne funkcije želodca, je opazno omejiti mehansko, kemično in toplotno draženje sluznice gastrointestinalnega trakta z določenim zmanjšanjem vsebnosti kalorij, vendar ohranjanjem hranilne vrednosti.

Hrana in jedi so izključeni iz prehrane, ki so močni patogeni izločanja in povzročajo draženje sluznice, pa tudi izdelke, ki jih je težko prebaviti in ostanejo v želodcu za dolgo časa.

Hrana se kuhana v iztegnjeni obliki, predhodno kuhana v vodi ali paro. Jedi imajo tekočo ali kašasto konsistenco. Zmerno omejena količina soli in ogljikovih hidratov. Zelo hladne in vroče jedi so izključene.

Dnevna sestava hrane: beljakovine - 100 g, maščobe - 100 g (25 g so zelenjave), ogljikovi hidrati - 300 g. Energijska intenzivnost - 2500-2800 kcal. Količina proste tekočine - 1,5-2 litra na dan, sol - 8-10 g. Masa dnevne prehrane - 2,5-3 kg.

Hrano je treba porabiti samo v obliki toplote: vroče jedi - od 56 do 62 ° C, hladne posode - ne nižje od 15 ° C. Hrana se jemlje v majhnih količinah: frakcijski, 5-6 krat na dan vsakih 3-4 ure.

Tabela številka 1b vključuje vse jedi tabele številka 1a. Poleg tega je dovoljeno:

- mesne kroglice, cmoki in pire krompir kuhanega mesa, rib ali perutnine

- pire juhe z mlekom

- skuto s mlekom

- suhi piškoti in krekerji do 100 g

Vnos soli - ne več kot 8 g na dan, poleg tega pa so predpisani vitamini A, C, skupina B. Polseven način. Pogostnost jemanja poltekoče ali pire hrane je 6-krat na dan, vsaka 2-3 ure.

Seznam priporočenih jedi in jedi

Pri prehrani št. 1b, razen tistih izdelkov in jedi, ki so vključene v prehrano št. 1a, so krmila iz belega kruha najvišjega razreda (75-100 g), mesa in rib v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic ali klementov vključeni v prehrano. Pogosto uporabljamo kašasto mlečno kašo. Juhe niso sluzne, temveč piškane - žitarice in mlečne izdelke.

Seznam izključenih izdelkov in posod

Jedi in stranske jedi zelenjave, prigrizki, omake, začimbe, mesne in ribje juhe, gobova in močna juha, maščobo, dimljeno meso, klobase, konzervirane hrane, soljene ribe, pikantni in slani sirevi, mlečni izdelki z visoko kislostjo, gobe, kislo sadje in jagode, čokolada, sladoled, črna kava, močan čaj, alkoholne in gazirane pijače, kvass itd.

Približen dnevni meni prehrane menija številka 1b

Prvi zajtrk: ribji parni pepelci z mlečnim omako - 110 g, riževa ribja kaša - 200 g, mleko - 200 ml.

Drugi zajtrk: sadni ali jagodičji puding - 180 ml.

Kosilo: pšenična ajdova mlečna juha - 400 ml, mesne kroglice s paro - 110 g, sadje ali jagodičje - 125 g.

Prigrizek: lovorjenje divje vrtnice z dodatkom medu - 180 ml, krekerji (od dnevne vrednosti kruha).

Večerja: mesne krhke z rastlinskim oljem - 115 g, sadni žele - 180 ml.

Za noč: mleko - 200 ml.

Cel dan: beli krekerji - 100 g, sladkor - 25 g, maslo - 20 g.

Dodatne informacije

Ta prehrana je predpisana 8-12 dni, po kateri se bolnik prenese na dieto številka 1.

Za vaše podatke: dolžina bivanja v želodcu različnih vrst hrane: 1-2 ure - 200 ml vode, juhe, kakava, čaja, mehka kuhanih jajc; 2-3 ure - 200 ml mleka, ribji paprika, jajca, kompoti, želeji, piškoti, beli kruh; 3-4 ure - kuhana zelenjava (korenje, krompir itd.), Kuhano meso (piščanec, govedina, teletina), črni kruh, jabolka; 4-5 h - praženo meso, sled, pireji in leča, fižol v obara.

Dietna številka 1 (podrgnjena). Vzorčni meni.

Dieta je mehansko manj benigna od prehrane številka 1b. V želodčnem razjedu in razjedu dvanajstnika, kroničnem gastritisu s povečano in normalno sekretorno funkcijo v fazi slabega poslabšanja, akutnega gastritisa v fazi okrevanja.

Namen imenovanja tej dieti je zmerna mehanske, toplotne in kemične varčujejo prebavila, hkrati pa ohranja fiziološki prehrane, pa tudi zmanjšuje vnetja, izboljšuje regeneracijo gnojnih procesov in normalizacijo motornih in sekretornih funkcij želodcu.

Iz kemičnih in toplotno razdražljivih produktov ter stimulacije izločanja želodca so izključeni. Posode, ki mehansko dražijo sluznico, so omejene. Hrana se v glavnem uporablja v čistih in kašastih oblikah po predhodnem vrenju ali paro. Dovoljene so pečene jedi brez grobe skorje, kuhanih rib in grobih mesnin. Zmerno omejena sol.

Dnevna sestava hrane: beljakovine - 100-120 g, maščobe - 100-120 g (od katerih je ena tretjina zelenjave), ogljikovi hidrati - 400-450 g. Kalorije - 3000-33200 kcal. Količina proste tekočine - 1,5 litra na dan, sol - 12 g. Masa dnevne prehrane - 3 kg.

Hrano je treba porabiti samo v obliki toplote: vroče jedi - od 56 do 62 ° C, hladne posode - ne nižje od 15 ° C. Hrana se vzame v majhnih deležih, delno: 5-6 krat na dan vsakih 3-4 ure.

Seznam priporočenih jedi in jedi

Kruh in pekovski izdelki: kruha včerajšnja peka piškotov, majhna količina nesdobnoe žemljice in pecivo peče z nadevom iz jabolk, marmelade, konzerve, meso in jajca, suho pecivo.

Juhe: mleko, žitarice (iz dobro kuhanih žit), mlečne juhe, pire krompir z dodatkom čistih zelenjadnic (razen zelja); mleko z rezanci; Zbrisana zelenjava (iz korenja, krompirja, pesa), začinjena s kremno ali rafinirano rastlinsko olje, smetano, mešanico jajčnega mleka; juhe, praženo kuhanega mesa (goveje meso, piščanec); juhe-pire iz sladkih jagod (strašen) s kruhom itd.

Meso in ribe: ne grobo in z nizko vsebnostjo maščob meso in ribe brez vgradnjo mask, kite in kožo (govedino, teletino, jagnjetino pusto, obrezani svinjina, piščanec, zajec, ostriž, trska, kirnja); kuhana jetra in jezik; parni kotli, mesne kroglice, zrazy, cmoki, mesni in ribji souffle; krhke sorte mesa, rib in perutnine majhen kos.

Jedi in stranske jedi žit, testenine: mlečna kaša v razrezani obliki (razen proso in koruze), kuhani rezanci, obrisane pare pudingov.

Mleko, mlečni izdelki in živila so: polnomastno mleko, kislo jogurt, jogurt, acidophilus mleko, smetana, sveža voda in svežega sira tovarni proizvodnja v posodo (sufle, lazanje, pudingi, pečen cheesecakes, leni cmoki), ne-kisle kislo smetano, blage siri, kalciniran skuta.

Jedi iz jajc: jajca (2-3 kosov na dan), mehko kuhane, parene omlete.

Jedi in stranske jedi zelenjave: krompir, pesa, korenje, buče, bučke, zrele neokislinske paradižnike - v obliki pire krompirja ali pare puding brez skorje.

Sadje, jagode, sladice: jagodičja in sadje sladkih sort, zrele, kuhane, razrezane ali pečene; Sladki jagodičasti sokovi (jagode, maline) se razredčijo z vodo v razmerju 1: 1; med, marmelada sladkih sort jagod in sadja, džem, sladkarije, žele, mousse, marmelade in marmelade brez aromatičnih esenc.

Pijača: šibek čaj z mlekom ali smetano, surov zelenjavni (korenček, pese) sokovi, šibka kava ali kakav z mlekom, izvlečki kaše, kamilice in pšenični otrobi.

Prigrizki: solate iz kuhanega mesa, ribe, zelenjava, jetra, paštetna riba na rastlinski juhi, nesaljeni šunka brez maščobe, zdravniška klobasa, mlečni izdelki, prehrana.

Omake in omake: mlečna omaka (bechamel), sadne omake, koper, listi peteršilja v majhnih količinah.

Seznam izključenih izdelkov in posod

Črna in svež kruh, puff pecivo, meso in ribe juha, gobova in močne mesne juhe, juhe, hašiš, mišični in maščobni meso in perutnina, soljene ribe, vse meso, začimbe, v konzervah blaga, mlečni izdelki z visoko kislost, sol in ostre sir, jajca, ocvrte in trdo kuhano, koruza in proso zrna, fižol, kislo in marinirane zelenjava in gobe, zelje, redkev, repa, čebula, špinača, kumare, kislica, vse ostre in slanih prigrizkov in omake, kislo jagodičevje in sadje, ne-drgnjeno suho sadje, čokolada, sladoled, plin Pijače in alkoholne pijače, črna kava, močan čaj, kvass.

Vzorčni meni

1 zajtrk Kuhano jajčno jarelo jajce, naribana riževa kaša na mleko, čaj razredčen z mlekom.

2 zajtrk. Pečeno jabolko z dodanim sladkorjem.

Kosilo Pire ovsena kaša, mesni quenelles in korenček pire, sadni pavšek.

Visok čaj Krompirjev in lupinarski decoction.

Večerja Pečen pod mlečnim omako kuhano ribe, pire krompir, šibek čaj z mlekom.

Pred spanjem pijte mleko.

Dieta številka 1 (nezaščitena). Vzorčni meni.

1 zajtrk Mehko kuhan jajce, ajdova kaša (drobno), čaj z dodanim mlekom.

2 zajtrk. Brez kislega svežega skuta, brozge.

Kosilo Rastlinska juha, pečena z mešanico bechamela, kuhano meso, kuhano korenje, kompot s suhim sadjem.

Visok čaj Prašiči in odlitki pšeničnih otrobov.

Večerja Pečen pod mlečnim omako kuhano ribe, zvit s korenjem in jabolkami, čaj z mlekom.

Dietna miza št

Vsebina članka:

Dieta številka 1 je predpisana bolnikom, ki trpijo zaradi črevesja želodca in 12 dvanajstničnih razjed. Ta prehrana vam omogoča zmanjšanje bolečine, normalizacijo prebavnega trakta, pospešitev zdravljenja razjed in zmanjšanje vnetja sluznice črevesja in želodca.

Za najboljše rezultate morate v celoti upoštevati seznam odobrenih izdelkov.

Osnovna pravila prehrane št

Da bi zmanjšali neprijetne občutke v želodcu in črevesju, ne bi smeli vzeti le antibiotikov in močnih zdravil, ampak tudi slediti prehrani. Prva prehrana je najprej seznam dovoljenih / prepovedanih živil.

Torej, kaj je tam vključeno?

Dovoljen je v tej prehrani, vendar je samo posušen. Dovoljeni so tudi suhi piškoti, peščeni keksi, patties v pečeni obliki.

Dovoljene so le v rastlinskih vrtincih (obrišite zelenjavo, žitarice in testenine v juhi, da kuhate največ).

Kuhan ali parovan. Dovoljeno goveje meso, teletina, belo perutninsko meso.

Samo v kuhani obliki in izjemno lahkih sortah (kosi, soufle).

Priporočena je kuhana zelenjava, makaroni (ne zlorabljeni), ajda, riž.

Dovoljene so skoraj vse vrste, pod pogojem, da so v vodi. Sol / sladkor - najmanj.

    • Mleko, smetana, lahki kefir, skuta (brez maščobe), jogurt, sir (z vsebnostjo soli najmanj)
    • Jajca

Mehko kuhano parno omleto.

Solate (kuhana zelenjava), goveji jezik, aspic, sled (prepojen z mlekom), jetra pašteta.

Kompot, malo sušeni marshmallows, meringues, marmelada in žele, pire krompir (sadje) z želejem.

Kakav in kava z mlekom, čaj, sveže stisnjeni sokovi, šopek in žele, kompoti.

Kakšna hrana je kontraindicirana pri prehrani 1?

  • Močan čaj / kava, vsa soda. Prav tako so prepovedane vse alkoholne pijače.
  • Močne / maščobne brozge iz ribe / mesa.
  • Žita. Prepovedano je jesti grobe žitarice (proso, ječmen, koruza in ječmen).
  • Kruh Med prehrano je nemogoče jesti svež kruh in na splošno sveže pecivo. Vse torte, pite in druge pecivo je treba odložiti do boljših časov.
  • Zelenjava. Pod strogo prepovedjo je čebula, kumare, zelje, špinača z repo, paradižnik, redkev, redkev.
  • Mlečni izdelki. Prepovedano je kislo kefir, skuto in mleko z visoko vsebnostjo maščob, ostri siri.
  • Gobe Gobe ​​so prepovedane v kakršni koli obliki.

Kako narediti meni za teden?

Pri sestavljanju menija je treba uporabiti zgornje sezname izdelkov. Torej, kako ustvariti meni za tabelo številka 1 za teden?

Ponedeljek:

Zajtrk 1. Mesni odrezki, krompir (pire krompir), čaj (lahko je z mlekom).
Zajtrk 2.. Mleko ali žele.
Kosilo Mlečna juha (riž), pečenka (krompir), kompot.
Visok čaj Kovinski boki.
Večerja Souffle (skuta), ajde, žele.
Za noč. Mleko

Torek:

1. zajtrk. Kuharski sir, zdrob (lahko je na mleku), čaj z mlekom.
2. zajtrk. Pečeno nesladkano jabolko, mleko.
Kosilo Mlečna juha (biserni ječmen), mesne krhke, pire krompir (pesa), žele za sladico.
Visok čaj Kovinski boki, toast.
Večerja Puding (riž), jajce, keks mleka.

Sreda:

1. zajtrk. Ajda, jajca in nesladkanega čaja.
2. zajtrk. Pečena jabolka, mleko.
Kosilo Juha (zelenjavna juha, zelenjava), puding (riž, meso), jabolčni žele.
Visok čaj Kovinski boki.
Večerja Krupenik (skuta, ajda), mleko.

Četrtek:

1. zajtrk. Kuharski sir (soufflé), riževa kaša, čaj.
2. zajtrk. Kissel.
Kosilo Riževa mlečna juha, parjene mesne krhke, pire krompir (korenje), sušen sadje.
Visok čaj Compote.
Večerja Mleko

Petek:

1. zajtrk. Polnilo iz jezika, pire krompir (korenje), šibka kava z mlekom.
2. zajtrk. Compote.
Kosilo Mlečna juha (ovsena kaša); ribji bitji; pire krompir (krompir).
Visok čaj Zdravica, žele.
Večerja Na večerji lahko kuhate piščančje pare, pire krompir (korenje) in kompot.

Sobota:

1. zajtrk. Parjene ribe, pire krompir (krompir), mleko.
2. zajtrk. Pečena jabolka, čaj z mlekom.
Kosilo Mlečna juha, vermicelli in kompot.
Visok čaj Kissel in dva tosta.
Večerja Mesni odrezki (pari), mleko poljub.
Za noč - kefir.

Nedelja:

1. zajtrk. Ovseno krompir se pari z vrelo vodo, čajem.
2. zajtrk. Mleko
Kosilo Rastlinska juha (krompir, krutoni), mlečni mleček.
Visok čaj Mleko
Večerja Za večerjo je bolje kuhati meso z rižem ali krompirjem. Lahko pijete tudi žele.

Kdaj je predpisana kirurška prehrana?

Po operacijah v prebavnem traktu se ta prehrana uporablja zelo previdno in natančno.

Ne smete jesti hrane, ki ni navedena na seznamu dovoljenih živil.

Dietna tabela številka 1 vključuje prehajanje v tekočo hrano, hkrati pa izključuje trdo hrano, kar vodi v poškodbo prebavil.

Ta prehrana pomaga preprečiti črevesno distanciranje, bolečino v želodcu in omogoča telesu, da dobi količino kalorij, ki jih potrebuje.

Diet 1 tabela: meni za teden, recepti

Podrobneje razmislimo o pravilih in značilnostih prehrane 1 tabele ter o okvirnem meniju in receptih.

Opis prehrane

Diet №1, ki ga je Pevzner predpisal v obdobju okrevanja po poslabšanju bolezni želodca in dvanajstnika ali po operaciji.

Ker se pojavijo razjede, akutni in kronični gastritis, pankreatitis, bulbit dvanajster, vključno z nesistematično hrano, zlorabo "škodljive" hrane - polizdelki, začimbe, ocvrti, dimljeni, začinjeni, potem je dieting v tem primeru sestavni del kompleksa zdravljenje.

Dietna tabela številka 1 se uporablja za normalizacijo motorja in sekretornih funkcij želodca in dvanajsternika, zdravljenje nastalih ulkusov, zmanjšanje vnetja, v smislu kemičnega, toplotnega, mehanskega razpada gastrointestinalnega trakta.

Posebno je treba opozoriti, da je prehrana v boleznih želodca fazne narave, zato ima prehrana številka 1 lastne sorte. V akutnem obdobju ostrega poslabšanja bolnika je predpisana prehrana št. 1A, lahko preberete več o svojih pravilih in funkcijah tukaj. Nadalje, po poslabšanju pacienta gre na dietno mizo številka 1B, tukaj preberite več o tej prehrani.

Nasveti in triki

Da bi bila hrana ne le škodljiva, temveč tudi spodbujati okrevanje, je treba strogo upoštevati naslednja pravila:

  • Način obdelave proizvodov - kuhanje ali paro, pečenje je dovoljeno brez tvorbe skorje;
  • Hrana, porabljena v oljni obliki ali močno zdrobljena;
  • Uporabljena sol je omejena;
  • Hrana - tople, tople in hladne jedi je treba izključiti;
  • Obrok na dan 5-6 krat.
  • Maščobne, slane, piklane, ocvrte, pikantne jedi so popolnoma izključene.

Za prehrano je značilna naslednja kemična sestava:

  • beljakovine - 90-100 g (60% živalskega izvora),
  • maščobe - 100 g (30% rastlinskega izvora),
  • ogljikovi hidrati - 4 00-420 g,
  • sol - 10-12 g,
  • prosta tekočina - 1,5 l.

Celotna vsebnost kalorij v prehrani je 28 00-300 0 kcal.

Seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov

Podrobneje, da je možno jesti v pogojih prehrane št. 1:

  • Kruh včerajšnjega testa iz moke najvišjega in prvega razreda ali posušen; suhi piškoti, piškoti; pečene pite, peciva, z vitkim polnjenjem ne več kot 1-2 krat na teden.
  • Juhe so narejene iz zelenjave na bropu iz korenja, krompirja. Juhe z mlekom so začinjene z dobro kuhano in čisto zelenjavo, žitaricami, jagodami. Za juhe uporabite suho moko in jih napolnite s smetano, mešanico jajc in mleka ali masla.
  • Dieta uporablja pusto meso brez kože. Na primer: telečje telečje meso in jagnjetina, piščanec, puran. Lahko zavrite jezik in jetra.
  • Ribe so kuhane v koščkih brez kože. Lahko je v obliki mesnih kroglic, pare ali kuhane.
  • Od mlečnokislinskih izdelkov, smetane, kislega mleka, ne kisenega zdroba in kefira priporočamo, kislo smetano v majhni količini in trdi neoštenjiv sir. Ti izdelki se uporabljajo za kuhanje: pudingi, leni cmoki, sufle, sokovi.
  • Jajca se kuhata mehko in v obliki omlete za par največ 2-3 kosov na dan.
  • Kaša iz riža, ajde, ovsene kaše, zdrobnine, kuhane v vodi ali mleku. Na konsistenco so viskozni, je mogoče nekaj obrisati (npr. Ajdo). Dovoljeno je kuhati makarone in rezance.
  • Obroki iz zelenjave, kuhanih v paro ali v vodi, lahko obrišete pire ali soufflé. Priporočeni ne kislinski paradižniki do 100 g, pesa, korenje, cvetača, krompir, zeleni grah - je omejen. Buča in bučke ne morejo obrisati, če so zgodne.
  • Prigrizki morajo biti začinjeni in nesoljeni. Na primer: solata kuhane zelenjave, kuhani jezik, ribjo polnilo na vrtnini, itd. Konzervirana hrana, slani in pikantni prigrizki, prekajene jedi, ki se izključijo iz prehrane.
  • Uporabite samo sladko sadje in jagode v kuhani, razrezani in pečeni. To so mousse, želeji, pire krompir, sambuca, kompoti, žele. Sladkor in med se uporabljata zmerno.
  • Omake in začimbe so pripravljene brez prehoda moke. Glavna vrsta omake - mleko z dodatkom kisle smetane, sadja, masla. Lahko začnete z vaniljo, cimetom, koperjem, peteršiljem, vendar zmerno.
  • Od priporočenega čaja za pijače, kakava, kave z mlekom, lupine bokov in sadja, jagodičja sokov.
  • Med prehrano se uporabljajo maščobe rastlinskega izvora in živali (nesoljeno maslo in ghee).

V skladu s pravili prehrane ne moremo jesti naslednje izdelke:

  • Vsak kruh, svež in rž, pekarski bogati in puhasti izdelki;
  • Mesnice in ribe, okroshka, borsht, gobova in zelenjavna juha;
  • Raca, gosi, maščobnih ali korenastih mesa;
  • Prekajeno meso;
  • Konzervirana hrana;
  • Slane, mastne ribe;
  • Mlečni izdelki so začinjeni, z visoko kislostjo, slani;
  • Pohovana in kuhan jajca;
  • Žita iz prosa, ječmena, koruze;
  • Stročnice;
  • Repa, redkev, kislica, čebula, zelje, rutabaga, špinača;
  • Marinirane, soljene, vložene zelenjave, konzervirane zelenjave;
  • Gobe;
  • Sladoled, čokolada, sadje in jagode niso dovolj zrel, kisle, bogate z vlakninami;
  • Hren, poper, ribe, meso, paradižnik, gobova omaka in gorčica;
  • Črna kava, kvas, gazirane pijače;

Meni za vsak dan v tednu

Za vaše udobje, podaja primer menija za teden, ki vsebuje prehrana odobrena jedi in recepti:

zajtrk: riževa kaša, čaj z mlekom, sir

drugi zajtrk: pečen v pečici ali kuhani v jabolkah z dvojnim kotelom

kosilo: pečen krompir, ribji zrezek, hruška kompot

prigrizek: zelenjavna solata z zelenim grahom v dvojnem kotlu

večerja: piškotki iz skute, parna omleta, bujonska juha

zajtrk: kuhan vermicelli pečen s kislo smetano in sirom, čaj

drugi zajtrk: parjena sadna solata

Kosilo: zelenjavna juha

prigrizek: jagodni jagode

večerja: pečen krompir.

zajtrk: riževa kaša z medom in suhimi slivami, mehko kuhano jajce, jogurt

drugi zajtrk: piškota korenčka-breskev

Kosilo: kremo juhe Brokoli, solata iz banane in kuhanega korenja

prigrizek: mlečni mleček

večerja: kuhana govedina

zajtrk: piščanec z bučko, čaj z mlekom

drugi zajtrk: pire jabolčne banane

kosilo: pari piščančji file z jabolki, mlečna juha, kompot

prigrizek: pečena jabolka

Večerja: jajčevec in parna kukavica

zajtrk: pečen kruh, mleko

drugi zajtrk: pšenični krekerji, bujonska juha

večerja: odrezki iz ajde in paštete jeter, zeleni čaj

prigrizek: cvetača cvetača

večerja: solata korenček in sir, riža juha

zajtrk: čaj in kos posušenega belega kruha z marmelado

drugi zajtrk: sladica iz skute

kosilo: ribji puding

prigrizek: Kefir z nizko vsebnostjo maščob s piškotki

večerja: kuhana piščanec, pire krompir

zajtrk: milfica banane, parna omleta

drugi zajtrk: kozarec jogurta z majhnim deležem maščobe

večerja: kuhani makaroni, parni kotli

prigrizek: pečena buča

večerja: goveji file z zamrznjeno zelenjavo

Mnenja

Sergej: "Po akutni čisti se sem začel držati prehrane številka 1. Iz mesa sem večinoma kuhal goveje meso skoraj ves prvi mesec, redko zajec. Drugi mesec je začel dodati kuhano pusto svinjino, piščanca. Ribe so pojedle pečene. Jajca se redko porabijo enkrat na teden. Poskušal sem jesti zelenjavo, solate. Kruh je lahko le zastekljen, brez pecelj, piškotkov, testa in pečenja. Tudi jaz nisem jedel testenin. V bistvu samo kaša. Od pijače lahko kavo samo z mlekom, kompotom, želejem, črnim čajem ni mogoče kategorično. Na 2 mesece sem se prehranjeval, zdravje se je bistveno izboljšalo, prav tako sem izgubil 7 kg presežne teže. "

Olga: "Šla sem na dieto, ko sem trpela zaradi kroničnega gastritisa. Prej smo vedeli, kako kuhati le riž in ajdo, vendar smo se zahvaljujoč tej prehrani naučili o žitnih kašicah, pšenici in pšenici. Bunting je zdaj najboljši zame. Zlasti je dobro, ko ga namočite za noč, in zjutraj jo lahko zavrete z mlekom, na koncu pa dodate med in sadje, če želite. Prav tako so se naučili in recepti za meso soufflé. Sam nikoli nisem resnično želel mesa, le v obliki mletega mesa in mesnih kroglic. In soufflé se je izkazal za bolj nežnejšega. Če imate težave z želodcem, vam ta prehrana zagotovo pomaga. "

Tabela 1: Dieta za bolezni prebavil

Dietna tabela številka 1 je razširjena tako v bolnišnicah kot tudi v različnih zdravstvenih in sanatorijskih ustanovah in specializiranih letoviščih. Dieto uspešno uporabljajo bolniki in doma. Načelo izbire izdelkov je enako kot v menijski tabeli za vsak dan prehrane Dukan - enega najbolj benignih in neškodljivih prehrambenih sistemov.

Dovoljena živila pri prehrani tablične številke 1

Seznam dovoljenih proizvodov je precej raznolik in je sestavljen iz:

  • pusto meso, piščanec, teletina in goveje meso brez žil in kože;
  • parne ali kuhane ribe, mesne kroglice, mleto mesno krmo, suflés, zraz in pare;
  • z malo maščobami zelenjave ali mlečne juhe, pa tudi juh iz različnih žit;
  • srednje velikih makaronov ali najboljših vermicelli, govejega mesa, ajde in ovsene kaše ter lepljivega riža;
  • parna omlet z mlekom;
  • kremo, skuto in nizko kalorično kislo smetano, kondenzirano in polnomastno mleko ter nizko kalorično fermentirane mlečne izdelke;
  • z nizko vsebnostjo maščob in ne ostrim sirom, vendar samo v naribani ali raztaljeni obliki, ne več kot 3-4 krat na mesec;
  • zelenjavo, paro ali kuhano, dokler ne kuhamo v vreli vodi. Glavna stvar je, da jih obrišete ali zmešate v stanje enotnega pire krompirja;
  • kruh vrhunske pšenice, v trdni obliki krekerjev;
  • šibek čaj, kakav, sok, žele, sadni sok in negazirana voda;
  • mehko in zrelo sadje. Kot so banane, psi, marelice in slive. Lahko se porabijo naribani, pečeni ali kuhani. Običajno pečene jabolka, soufles, sadje in jagodičje, pripravljeni jelly ali pire krompir;
  • marmelada, ptičje mleko, marmelada in tiramisu;

Kaj ne dietna miza 1

  • pečenje svežega in puhastega, rženega kruha, maščobne juhe, borshta, okroshke in zelje za zelje;
  • mastno meso, raca in gosja, maščobne ribe in konzervirane hrane, slani, začinjeni sir in maščobne mlečne izdelke, ocvrta jajca;
  • ječmen, biserni ječmen, fižol, pšenica in koruzna mica;
  • kumare, redkev, čebula, repa in belo zelje, švedska, špinača in kislina, zelenjavne kumarice in kisle piščance, začinjene in slane hrane;
  • nezrelih sadežev, kislega jagodičja in nezrelega suhega sadja, kakršne koli čokolade in sladoleda;
  • kavo in kvasa, alkohol v kakršni koli obliki.

Diet 1 tabela: meni za teden - preprosti recepti

Dan:

  1. riževa kaša, mlečni čaj in sir;
  2. jabolka, pečena v pečici, polnjena z jagodami;
  3. parne ribe in krompirjeva pečenka; kompoti iz hrušk;
  4. kompote s sadnim sadežem;
  5. puding iz skute in jagodičja, parjeno omleto, kuščarsko dekoracijo;
  6. ogreto mleko.

II dan:

  1. kuhani rezanci, pečeni z naribanim sirom in kislo smetano, mlekom;
  2. breskev in korenje pire;
  3. zelje, malo govedine, sok jagod;
  4. jagodni jagode;
  5. korenček-jabolčni roll, ajdova juha, breskev sok;
  6. smetana z mehkimi suhimi marelicami.

Pomembno je! Za spoštovanje dnevne norme proteinov - 100 g, ogljikovih hidratov 400 g, maščobe - 90 g, od tega 30% rastlinskih maščob.

III dan:

  1. Riževa kaša z medom in suhe slive, naribano kuhano jajce, jogurt;
  2. Breskev in jabolčni pire;
  3. Rastlinska juha s krekerji, kuhana sol iz korenja z bananami, čajem;
  4. Mehki marmeladi z mlekom;
  5. Pire krompir, razredčen z mlekom, pare ribe z mlečnimi omaki, kozarec kefirja;
  6. Toplo mleko z medom.

IV dan:

  1. Semolina puding, bučna kaša, kozarec mleka;
  2. Banana in jabolčni pire;
  3. Parni piščančji file z jabolki, mlečna riža juha, kompot;
  4. Pure melone;
  5. Pire pražena solato pese-korenja, pire krompir, marelice sok;
  6. Kremo z naribano breskvo.

V dan:

  1. Sour cheek, ovsena kaša, kozarec mleka;
  2. Pšenični krekerji, kamilični čaj;
  3. Ajdovice, jetrna pašteta, zeleni čaj;
  4. Mleko kislo;
  5. Riževa juha, solata korenčka, jogurt;
  6. Ogrevano mleko

VI dan:

  1. Koktajl iz mleka in banane z muesli, omletna pena iz korenja;
  2. Piščančji piščanec;
  3. Kuhana piščanec, krompirjeva juha, sok korenja;
  4. Apple žele;
  5. Lepljiva juha iz riža, sadna solata s kefirjem, sadni sok;
  6. Krem

VII dan:

  1. Ajda kaša, kruh s sirom, zeliščni čaj;
  2. Kuhana zelenjava s skuto;
  3. Mesne kroglice iz govejega mesa, ovsene mase, korenčkovega soka;
  4. Kisel iz vsakega sadja, manne;
  5. Mesna naravna solata, kuhani vermicelli z naribanim sirom pod omako mleka, kislo mleko;
  6. Čaj z mlekom.

Pozor! Treba se je držati delne prehrane, tj. jedo približno 6-krat na dan. Dnevni vnos tekočine - 1,5 litra.

V večini primerov se jedi jedilne mize 1 pirejo. Torej hrana ne povzroča bistvenega draženja sluznice prebavnega trakta.
Na končni stopnji zdravljenja so dovoljeni navadni obroki, ne pa tudi pire krompir.

Recept za banane Mousse

Metoda priprave:

  • 2-3 banane zdrobljen, da dobimo gnojnico;
  • 1 tsp limonin sok, da se doda v končni bananski pire;
  • Pour 1 žlica. sladkor v 200 ml smetane, dobro premagati;
  • Zmes vlijemo v ostale sestavine;
  • Pripravljeno maso dajte v posebne kalupe.

Rezultati zdravljenja in pregledi

Zdravniki vam priporočajo, da se strogo držite prehrane med zdravljenjem prebavnega trakta in določenim obdobjem po njem.

Po navedbah bolnikov prehrana na mizi številka 1 znatno pospeši proces zdravljenja in pomaga zmanjšati boleče simptome. Zahvaljujoč prehrani, vnetni procesi presežejo in razjede začnejo hitreje zdraviti.


Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Jetrni tumor

Tumor v jetrih - tvorba, ki izvira iz parenhimskega tkiva organa, jetrnih posod ali bilijarnega trakta, ki nastane kot posledica motenj procesov normalnega deljenja jetrnih celic. Po naravi ločijo benigne in maligne tumorje.
Holestaza

Cepivo proti hepatitisu B in DPT skupaj

Imuniteta novorojenčka ni dovolj razvita, da telo popolnoma zaščiti pred napadom različnih okužb. Skupaj z naravnimi mehanizmi oblikovanja zaščitnih sil (dojenje, strjevanje) so bila razvita posebna cepljenja za nakup aktivne imunosti.