Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se dolgo časa držite te prehrane (do 2 let), potem bolniki doživijo vztrajno odpravo in količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, se večkrat zmanjša.

Za katere so dodeljene bolezni

Namen prehrane je normalizacija dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Te vključujejo jetra, žolčnik in kanale, trebušno slinavko.

Ta terapevtska prehrana je indicirana za naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
  • žolčni kamni;
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • obdobje po odstranitvi žolčnika.

Značilnosti tabele 5

  • Drobna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To znatno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
  • Temperatura hrane. Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladno hrano. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
  • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
  • Pohlajen, soljen, pikliran, začinjen. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
  • Veverice. Potrebno je uporabljati rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
  • Zelenjava in sadje. Popolnite telesno potrebo po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljeni na dieti (glejte tabelo).
  • Sol V tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja vrsta živilske mize št. 5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Dejavnost te prehrane je usmerjena v odstranitev akutne stopnje bolezni, po kateri se bolnik praviloma premakne v dietno mizo 5, da se vzdržuje remisije.

Kakšna je razlika med dietno mizo številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika z osnovno prehrambeno mizo 5 je, da je treba vsa zelenjava in sadje izpostaviti toplotni obdelavi. Poleg izločanja ocvrte, začinjene, maščobe so tudi izključene vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

Ena od značilnosti diete 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj zelenjava in sadje služijo kuhani ali pečeni.

Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)

Spodaj v tabeli si lahko ogledate, kaj je mogoče jedo in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko naredite meni za teden.

Dietna tabela številka 5a

Vsebina članka:

Ta terapevtski prehrana je predpisana za bolnike, ki so v akutni fazi bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji z kolitis in gastritisa, jetrne ciroze v fazi kompenzacijski.

Osnovna pravila tabele št. 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražilnosti v želodcu in prebavnem traktu, uporaba posode v viharjeni obliki.

Kaj lahko in naj jedo na dieti številka 5a?

Za tabelo za zdravljenje številka 5a je bilo prikazano 5-6 obrokov na dan.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Izdelki se kuhajo, včasih zamrznjeni, pečeni, paro. Pri zamrzovanju zelenjave, sekljanje in rjavenje ni potrebno. Crust na posodah je nesprejemljiv.
  • Strašno meso, pa tudi jedi, bogate z vlakninami, in juhe so iztrebljene. Zelenjava drobno sesekljana. Mletje dobro kuhano, mehko.
  • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaken in pektinov.
  • Prepovedana prehrana in pijača.
  • Glavni cilj prehrane - varčujejo način za vklop tiho delovanje prizadetih organov, izboljšanje možnosti za njihovo obnovo, ki ustvarja popolno oskrbo jeter in žolčevodov (in drugih organov), so funkcionalno sposobnost moten.
  • Omejitev: sol in maščobe, vsi dražila na sluznico ter prebavilih (mehanska, kemijska), lahko vsa živila povzroči gnitje / vrenje v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki so dražijo jeter.

Dovoljeni izdelki

  • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali posušeni v ponvi).
  • Rastlinske juhe (zdrobljene zelenjavo), kremne in pire juhe. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčenja mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za jutranje - kisla smetana ali maslo.
  • Meso in ribe, ki ustrezajo zahtevam prehrane: ne-listnato in nizko vsebnostjo maščob. Na primer, puranje s piščancem (lahko kuhate kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščancem je treba odstraniti iz kože, vse meso je treba odstraniti.
  • Ribe so dovoljene le lahke sorte (nemastne). Lahko se kuhamo s parjenjem ali v obliki mesnih kroglic.
  • Kislo-mlečne napitke. Lahko jeste skuto v obliki sira in pudingov, piškote ali paro (nizko vsebnost maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina v posodah.
  • Ogrščeni ometeni proteini (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
  • Semolina in rižev sufolf ali puding. Od žitaric (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, čistega riža, ovsene kaše, ajde. Lahko vreščate vermicelli.
  • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buč in bučk (vretena). Dovoljena je korenje s cvetjo in cvetačo s krompirjem (kuhamo, zmešamo, obrišemo).
  • Sweet je dovoljena le v obliki nariban surovin in sladke (zrele, mehke), jagode / sadje, kot tudi pečen in kuhan, v obliki želejev, pene, kot žele. Potrebna je vsa posušena sadja. Prav tako so sprejemljivi med in marmelada, omejeni - marshmallows z marmelado.
  • Vse omake so kuhane v rastlinskih vrtincih, to je možno tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
  • Kava je šibka, z dodanim mlekom. Dovoljeni sladki sokovi (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočeno - čaj (limona / mleko), brokoli boki.
  • Maslo - ne več kot 30 g / dan. Če je telo dopustno, lahko dodamo rafinirano rastlinsko olje v solate.

Prepovedani izdelki

  • Muffin in puff buns, kot tudi celoten svež kruh. Rjav je tudi prepovedano.
  • Bučke močne, gobe / fižol, juhe iz ribe / mesa.
  • Praženo meso, zamrznjeno in grudasto.
  • Vsa drobovina, konzervirana hrana in kakšno dimljeno meso.
  • Maščobne meso / ribe, kaviar.
  • Slane ribe.
  • Vse jedi iz jajc, razen dovoljeno.
  • Začinjeni in slani siri, smetana z vsebnostjo maščob, skuta, ki je odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
  • Vse hrustljavo žito, proso.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Vse kumarice in marinade.
  • Repo z zeljem, čebulo s česnom in redkevico, kislico z redkevico.
  • Vse prigrizke, maščobe in začimbe.
  • Ne more biti kakav in črna kava. Prepoved vseh hladnih in drugih sokov.
  • Morali bomo delati z dieto z sladoledom in čokolado, s proizvodi, ki temeljijo na smetani, pa tudi s kislo in vlakno bogato sadje.

Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

Približni tedenski meni za paciente za vsak dan za tabelo številka 5a je naslednji:

Ponedeljek

  • Za 1. zajtrk: kaša (riž), lahko je v mleku, s 5 g masla + omleta beljakovin + šibkega čaja z rezino limone
  • Za 2. zajtrk: pečen kruh
  • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenček (obara) + soufflé (kuhano meso)
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Torek

  • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, rub) + kozice (meso) z mlečnimi omaki
  • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
  • Za kosilo: poljuba jagodičja + krompirjeva juha (zdrobljena) + sladkorna pesa (obara) + kos kuhane ribe
  • Na kosilu: piškotki z decokcijo divje vrtnice
  • Za večerjo: krupenik (ajde) + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sreda

  • Na 1. zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kislo smetano
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: okrasite (riž, zavrite) + kos kuhane piščanca + kompot iz suhega sadja + zelenjavna juha
  • Na kosilu: sok
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kozice (ribe) parjeno + mlečno omako + juho iz vrtnic
  • Dnevni čas: 100 g jogurta

Četrtek

  • Na 1. zajtrk: kruh govejega mesa + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
  • Za 2. zajtrk: leni cmoki s 50 g kislo smetano
  • Za kosilo: zelenjavna juha (brisanje krompirja) + kozarec želeja + zelja
  • Na kosilu: par mehkih sadežev
  • Za večerjo: kaša (riž) mleko s 5 g masla + sir + čaj
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Petek

  • Za 1. zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: borsch na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sobota

  • Za 1. zajtrk: ajdo (razvarit) + kozice (meso) + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jam (jabolka) + pire krompir (korenje)
  • Za kosilo: juha (testenine) v mleku + puding (skuto) s 50 g kisle smetane + kompot
  • Pri prigrizku: žele
  • Za večerjo: kaša (zdrob), mleko + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Nedelja

  • Na 1. zajtrk: kos sleda (namakajte v mleku) + riž + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jabolka pečena
  • Za kosilo: juha (zelenjava + drobljenec) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) parjeno + omaka v mleku + kompot
  • Na kosilu: kužna bujona s piškotki
  • Za večerjo: sokovniki s 50 g kisle smetane + mineralno vodo + omleta iz beljakovin, parjeno
  • Dnevni čas - kefir

Priporočila dietetikov

S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako da, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo.

Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika.

  1. Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.
  2. Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno drobite, obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane.

Zdravilna prehrana tabela številka 5 in njene vrste

Terapevtska prehrana tabela številka 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčnega trakta. Razdeljen je na tabelo 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami z mehanskim delovanjem in 5p, priporočeno za kronični pankreatitis. Cilj prehrane je organizirati nežen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter in izboljšati ločitev žolča.

Medicinska hrana za dieti na mizi številka 5

Terapevtska dieta številka 5 je namenjena ljudem, katerih jetra potrebujejo za zmanjšanje bremena. Meni takšne mize je priznan kot nežen za prebavni sistem in vsebuje potrebno količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov za ohranjanje zdravja.

Indikacije:

  • hepatitis v vseh oblikah;
  • akutno vnetje žolčnika in njegovo kronično obliko, razen obdobja poslabšanja;
  • ciroza jeter brez manifestacij okvare;
  • vnetje žolčnika s tvorbo kamnov.

Splošne značilnosti

Dieta 5 vključuje število beljakovin in ogljikovih hidratov, ki vsebujejo živila, ki jih zdravo telo potrebuje, in omejuje vnos nasičenih maščobnih kislin, ki motijo ​​normalno delovanje jeter in nastajanja žolča. Obrok tabele številka 5 vključuje jedi z visoko vsebnostjo vlaknin (rastlinskega izvora), kot tudi pektin. Bolnikom je priporočljivo jemati veliko tekočin.

Hrana zagotavlja vzorce dnevne porabe izdelkov z naslednjo kemijsko sestavo:

  1. Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov, 80% jih pade na redni sladkor.
  2. Do 90 gramov maščobe (od tega 30% zelenjave).
  3. Ne več kot 90 gramov beljakovinskih živil (60% živalskih beljakovin).
  4. Do 2 litra tekočine.
  5. Do 10 gramov namizne ali morske soli.
  6. Dnevno število kalorij - 2500 kcal.


Otroke in mesnine iz mesa, hrana, ki dvigne holesterol in obogatena z dušikovimi spojinami, eteričnimi olji in oksalno kislino, pa tudi s proizvodi za praženje in oksidiranimi maščobami, so izključena iz prehrane.

Trajanje uporabe menija v tabeli določi zdravnik, ki se zdravi, glede na potek bolezni in hitrost izterjave.

Način napajanja

Tabela 5 zahteva upoštevanje več splošnih priporočil:

  1. Stroga pet obrokov na dan, ki sta sestavljeni iz enakega obsega in hkrati majhnih jedi.
  2. Jejte v rednih intervalih (2 ali 3 ure).
  3. Poraba tople hrane.
  4. Pomanjkanje ocvrte hrane v meniju.
  5. Izdelke, ki vsebujejo žile in grobe vlaknine, je treba mlet ali brisati.

Kulinarična obdelava

Hrano je treba porabiti le v obliki toplote, saj hladna hrana povzroči krče v žolčnih kanalih, vroči proizvod pa prispeva k prekomernemu pretoku žolča.

Prehrana omogoča menijam hrano, parjen, pečen ali na mizi v kuhani obliki. Moka in zelenjava pri kuhanju ne prerejo. Priporočljivo je grundirati vsa hrana, vendar je predpogoj veljaven za živo meso, zelenjavo in živila z veliko vlakninami.

Priporočeno

  1. Od zelenjave: rdeče zelje, pesa, kumare in paradižnik v kakršni koli obliki, krompir, surovo in kuhano korenje.
  2. Vrste žit: koristna ajda in ovsena kaša.
  3. Sadje ali nekatere jagode: banane, zrele jagode, različne suhe plodove.
  4. Juhe: na rastlinski brozgi, dovoljeno mleko z ovseno kašo, jagodami ali sadjem (lahko se kombinira z majhnimi testeninami), samo vegetarijanski borsht, pese in juha z žganjem, med kuhanjem, ki se pred polaganjem ne smejo pražene korenine ali moke.
  5. Meso: svinjina, odrezana iz maščobnih slojev, in tudi goveje meso, odstranjeno iz žil in fasciij. Kuhajte purane, piščanca in zajec brez kože. Glavne jedi so plavanje, zelje za zelje, jedi pečenega in mletega mesa. V majhnih količinah lahko porabite visokokakovostne mlečne klobase.
  6. Ribe: pečene ali obogatene z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljene so ličnine, morski sadeži, osliči, kozice, smuči.
  7. Mlečni proizvodi: kislo mleko, skuto in sir z majhnim deležem maščobe, mleka ali kefirja.
  8. Kruh, pečen dan pred porabo.
  9. Sladice: marmelada in malo marshmallow, lahko vključite karamelo, marmelado, tekoči med.
  10. Od masti lahko dodate mehko margarino, rastlinsko olje ali malo masla.
  11. Zelenjava: različna.
  12. Začimbe: koper, lahko v prehrani cimet in peteršilj, vanilin.

Izključeno

  1. Zelenjava: zelje, zelena čebula, redkev, česen, peteršilj, redkev, zelenjavna zelenjava, gobe.
  2. Pekovski izdelki: topli sveži kruh, bogati izdelki, pa tudi pihano in kratko krpo.
  3. Žita: biserni ječmen, koruza, ječmen in stročnice.
  4. Mesno meso, kot tudi gobe, ribe, piščanec in okroshka.
  5. Meso, mlečni izdelki in ribe (vsi proizvodi so maščobne sorte).
  6. Začimbe: gorčica, hren, paprika.
  7. Prigrizki: vsi konzervirani izdelki, prekajeni mesni izdelki, jesetraki kaviar.
  8. Sladice: sladoled, čokolada, krema za maslo.

Dietna številka 5a

Pri prehodu s # 4 (medicinski obrok za črevesni kolitis) je priporočljiva tabela 5a. Takšna prehrana predstavlja obvezno prehrano za holelitiozo, hepatitis in holecistitis, cirozo jeter in vnetne procese organa.

Splošne značilnosti

Glavna razlika tega živila iz menija 5 tabele je pomanjkanje izdelkov, ki dražijo črevesno steno in želodec. Trajanje prehrane je 2 tedna, po katerem se bolnik v celoti obrne na obroke v skladu s tabelo 5.

Način napajanja

Prehrana vključuje delni obrok do 6-krat na dan. Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2400 kalorij.

Kulinarična obdelava

Hrano je treba kuhati v dvojnem kotlu ali pečen v pečici ali počasi kuhati, ne da bi oblikovali težko skorjo. Žita je treba služiti v kuhani obliki, zelenjavo pa temeljito očistiti ali drobno nasekati.

Priporočeno

Dietni meni 5a je podoben glavni tabeli 5, vendar izključuje vsa živila, ki povzročajo fermentacijo in gnilobe v črevesju.

Dovoljena so naslednja živila:

  • posušen kruh za 2 dni kuhanja;
  • piškoti, testenine;
  • rastlinske brozge, bučke z dodatkom žit ali kuhane v mleku z vodo;
  • prehransko meso in sorte rib;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • jajčne omelice;
  • surovo sadje, pa tudi kuhano ali pečeno.

Izključeno

Prepovedan seznam vključuje proizvode, ki so izključeni iz tabele 5, kot tudi sladkor in sladkarije, klobase, začimbe in začimbe, polnomastno mleko, brokoli, jabolka, kolački.

Dietna številka 5p

Za normalno delovanje trebušne slinavke s pankreatitisom in zmanjšanje tveganja za hepatozo jeter je predpisana miza 5p.

Namen prehranjevanja je podoben prehrani 5, ki je dodeljena tudi ob poslabšanju prebavnega trakta.

Splošne značilnosti

Jedi, vključene v tabelo 5p, vsebujejo povečano količino beljakovin, lipotropnih snovi in ​​obogatenih živil. Namen prehrane je zmanjšati porabo sladkorjev, purinov, maščob, grobih vlaken in eteričnih olj.

Način napajanja

Hrano je treba jemati vsake 3 ure. Za vsak sprejem lahko porabite le 300 gramov hrane. V povprečju prehrana traja približno en teden, vendar strokovnjak določi natančno število dni med osebnim posvetovanjem.

Kulinarična obdelava

Vsi izdelki morajo biti vroči in poltekoči. Obroki so pareni ali kuhani.

Priporočeno

Pri akutnem pankreatitisu so dovoljeni:

  1. Kruh (včeraj).
  2. Grojene juhe, z izjemo proso in vegetarijanske.
  3. Posneto meso in morske ribe.
  4. Žitarice, narezane na pire krompir, pudinge, domače drobno sesekljane rezance.
  5. Kompoti in domači sokovi, razredčeni z vodo.
  6. Pečena jabolka.

V primeru remisije kroničnega pankreatitisa lahko dodate naslednje izdelke:

  1. Doktorjeva klobasa.
  2. Juhe, kuhane v sekundarnem mesu ali ribji juhi.
  3. Jedi iz mleka in mlečnih izdelkov.
  4. Zelenjava naribana.
  5. Jelly.
  6. Mousses.
  7. Dama.

Izključeno

Če poslabšanja kroničnega pankreatitisa ne morete uporabiti:

  1. Mufin, začimbe.
  2. Konzervirana hrana.
  3. Klobasa.
  4. Proizvodi iz mleka z visokim deležem maščobe in mleka v celotni obliki.
  5. Legumes
  6. Bow
  7. Jabolka kisle sorte.
  8. Zelje

V obdobju remisije bolezni pankreasa izključujejo iste proizvode kot v meniju 5 glavne mize.
Prehrana s tabelo številka 5 in njene sorte sestavljajo najpogostejši izdelki, zato je preprosto slediti načrtu prehrane, ki ga je razvil vaš zdravnik.

Dragi bralci, za vas sem pripravil veliko receptov za dieti na mizi številka 5. Diet, od zadnjega časa, je postal potreben, ko so bile odkrite nekatere bolezni. Vzel sem recepte iz knjig o klinični prehrani, jih pripravljam za sebe in svojo družino in vam svetujem.

Svetujem vam, da pojdite na rubriko-terapevtsko prehrano 5, kjer sem pobral jedi, vključene v to dieto

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Dietna tabela številka 5A

    Opis od 31. maja 2017

    • Učinkovitost: terapevtski učinek v 5-7 dneh
    • Trajanje: 2-6 tednov
    • Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Medicinska prehrana je pomembna sestavina splošnega zdravljenja, zlasti pri boleznih prebavil. Dietna tabela številka 5A po Pevznerju je predpisana v akutnem obdobju hepatitisa, holecistitisa in pri poslabšanju kroničnih oblik teh bolezni. Priporočljivo je tudi za kombinirano patologijo - bolezni jeter, žolčnika, želodca in črevesja.

    Namen njenega imenovanja je toplotno, mehansko, kemično in schazhenie vseh prebavnih organov. Ustvarja maksimalni počitek za jetra, ki je pomemben v obdobju poslabšanja in prispeva k normalizaciji njegove funkcije in žolčnega trakta.

    Osnovna tabela za te bolezni je Diet №5 in ta tabela je njena raznolikost. Dieta 5 in 5A se razlikujeta glede na stopnjo mehanskih in kemičnih šazhenj, načinov kuhanja in se zato imenujejo v različnih obdobjih teh bolezni - Tabela številka 5A bolj varčna.

    Mehansko delovanje živilskih proizvodov določa stopnja mletja, njihova konsistenca in prostornina ter narava obdelave (kuhanje, kuhanje ali cvrtje). Kemično delovanje je posledica snovi, ki sestavljajo izdelke. Močne kemične dražilne snovi v hrani so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja. Minimalni termični učinki so živila, ki so blizu telesne temperature. Vse te točke se upoštevajo v tej tabeli zdravljenja.

    • Vsebuje paro in kuhane posode iz zvitega mesa in sesekljane kuhanega zelenjave, le nekaj jedi lahko peče brez grobe skorje.
    • Gretje, kuhanje in cvrtje so izključene.
    • Organizirali 5-6 obrokov na dan, v majhnih delih.
    • Maščobe (ognjevzdržne) in sol so omejene, beljakovine in ogljikove hidrate pa vsebujejo fiziološko normo (90 g in 350 g).
    • Povečana je vsebnost lipotropnih snovi (skuta, sirotka, pinjenec, ajda, vlakna, polinenasičene maščobne kisline). Te snovi ščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za nastanek kamna in zmanjšajo odlaganje holesterola v posodah.
    • Izjemno ekstraktivne jedi, bogate z purinami in izdelki oksalne kisline, so popolnoma izključene.
    • Grobo vlakno v hrani ni dovoljeno.

    Vnetne bolezni žolčnika so najpogostejša patologija in najpogosteje je ta prehrana predpisana za holecistitis (akutna in ob pogostih kroničnih). Holecistitis ima nalezljivo naravo, vendar je vzrok njenega razvoja tudi stagnacija žolča. Za bolezen je značilna bolečina, ki se v akutni fazi izrazi in bolečina je lahko neznosna. Ko se žolč vrže v želodec, se pojavi dispepsični sindrom (grenak okus v ustih, navzea in bruhanje), lahko pride do meteorizma, driske ali zaprtja.

    V prvih dneh poslabšanja je predpisano popolno odmerjanje, da se čim bolj poveča prebavni trakt. Dovoljeno je piti: šibek čaj, razredčeni sok, čaj šampanjca. 3. dan se bolnik prenese na tabelo številka 5B, ki je indicirana za hudo bolečino sindrom. Čas, ki ga preživimo na njem, traja do 6 dni, v tem času pa je bolnik na strogem postelji. Po 7 dneh je prikazana razširjena dieta 5A, na kateri je bolnik 1-2 tedna.

    Izključuje:

    • izdelki, ki povečujejo fermentacijo in gnilobe (stročnice, proso, zelje v kakršni koli obliki);
    • močni stimulansi izločanja žolča in izločanje želodca (začimbe, gobe, hren, kisle zelenjadnice, gorčica, slana, fermentirana živila);
    • bogata z vlakninami in kislo sadežem (citrusi, kisle slive, brusnice);
    • maščobno meso, ocvrte, prekajene meso, jetra, mozeg, konzervirane hrane, ledvice, enolončnice, klobase, smetano, maščobo in kislo skuto;
    • kava, kakav, pijače s plinom.

    Enaka prehrana je predpisana po odstranitvi žolčnika ali operacij na jetrih, vendar ne takoj. 12 ur po operaciji lahko pijete samo vodo brez plina (do 500 ml na dan). Drugi dan je kefir (brez maščobe), nesladkan čaj, žele. Vse obrobe - ne več kot 0,5 stekla, ki se jemljejo vsake 3 ure.

    Od četrtega dne v majhnih delih (po 150 g) je dovoljen vnos hrane za do 8-krat dnevno. Lahko se pire krompir (polteklen), pire juhe na vodo, proteinske omlete, pire vrele ribe in sadni žele. Sokovi (jabolka, buča) in čaj s sladkorjem so dovoljeni iz tekočin. Petega dne so uvedeni galetni piškoti in suhi pšenični kruh. En teden po operaciji se dodajajo naribane kašice (ajde, ovsena kaša), kuhano pregreto meso, skuto, mlečne izdelke in zelenjavno pire. Od tretjega tedna se bolnik prenese na tabelo številka 5A. Pri akutnem hepatitisu je ta miza predpisana 2-6 tednov.

    Pankreatitis drži enakih načel prehranjevanja in omejitev. Med poslabšanjem se količina beljakovin zmanjša na 60-80 g, maščobe do 50-60 g in ogljikove hidrate do 200-250 g, ker spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Obdobje okrevanja in kroničnega pankreatitisa zagotavlja povečano količino beljakovin, zlasti izčrpanje (120 g), količina maščobe na spodnjo mejo normale (70 g) in ogljikovih hidratov (350 g) smo pazljivo omejeni Ekstrakti (juha zelje, meso in ribe juhe) in grobe zelenjavo. Vse jedi postrežejo v kuhani ali parni obliki sesekljane. Te zahteve so bolj skladne s tabelo št. 5P, ki ima dve možnosti (hrana v akutnem obdobju in brez izrazitega poslabšanja).

    Indikacije

    • akutni hepatitis in holecistitis;
    • kronični hepatitis, holecistitis in žolčni kamni v akutni fazi;
    • hepatitis ali holecistitis s sočasno peptično razjedo, enterokolitis z prevlado driske in gastritisa;
    • cirozo jeter z neizraženo jetrno odpovedjo.

    Dovoljeni izdelki

    Dietna tabela 5A Pevzner vključuje:

    • Juhe, kuhan samo na zelenjavni juhi z zelenjavo. Lahko kuhate juhe, smetano juho, mlečne juhe (mleko, razredčeno z vodo). V juhah lahko položite žitarice (goveje meso, riž, valjane ovce, vendar je dobro kuhati ali brisati). Zelo fino je lahko posejati zelenjavo (krompir, korenje, buča, bučke), jih ne smete prati za jutranje juhe. Juhe napolnite s kislo smetano, mlekom, smetano, maslom ali samo posušeno moko.
    • Hlebčena pšenica (I. in II. Razreda) je dovoljena le zastarela, da se prepreči oteklina na črevesju. Prehrana je razširjena z uvedbo nesladkanih piškotkov.
    • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec. Meso mladih živali in ptic (teletina, piščanci) se uporablja zmerno, zaradi visoke vsebnosti purin. Meso priporočamo v kuhani in parni obliki in samo sesekljane izdelke (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice). Kuhan piščanec lahko uporabite kos.
    • Ribe z nizko vsebnostjo maščob so pare in kuhane, v obliki mesnih kroglic in grudastih.
    • Žita, od katerih so bolj priporočljiva manna, riž, ajdovo, ovsena kaša in ovsena kaša. Kaša se kuhata v vodi z dodatkom mleka in iztrebljenega (razen za mano), tako da ima polviakostno konsistenco. Soufflé in riž lahko naredite, pa tudi ajdove in riževe moke, kar pospešuje proces kuhanja, saj ni potrebe po mletju jedi. Dovoljeno je dobro vrelo vermicelli.
    • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, jogurt. Mleko v prisotnosti kolitisa se slabo prenaša, zato se doda le v posodo (omlete, žita, omake, juhe). Lahko jeste krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi pečenih pudingov, suflov, pudingov. Kisla je samo kot začimba v posodah. Dovoljeno je uporabljati neoštenj sirov, toda v naribani obliki.
    • Omeleti so samo beljakovine. Žolčniki so omejeni na eno na dan in samo v jedi.
    • Krompir, korenje, cvetača in sladkorna pesa - postreženi so vreli in mleti ter tudi v obliki suhole. Squash in squash lahko jedo kuhano.
    • Lahko uporabite omake na zelenjavni juhi in muškatni bujski kruh z dodatkom kisle smetane in mleka. Ko jih kuhamo, moke ne ocvrte.
    • Zrel, sladko in mehko sadje v surovem, naravnem, naravnem, pečenem in kuhanem. Vreče, jagode, želeje, želeje in mousse lahko proizvedete iz sadja in jagodičja. Suho sadje se uporablja piškot.
    • Mlečni mleček, marmelada, sladkor, marshmallows, med, džem.
    • Maslo se vnaša v jedi v svoji naravni obliki. Rastlinsko olje je dovoljeno z dobro prenosljivostjo tudi v pripravljenih jedeh.
    • Pijača: šibek čaj z limono in mlekom, šibka kava z mlekom, sladki sokovi, infundiranje šampinjona, namizna voda brez plina.

    Pevzner tabela številka 5a

    Pevznerova miza 5a se uporablja za odrasle in otroke s hepatitisom in holecistitisom v akutni fazi, holangitisu in drugim lezijam žolčnega trakta, cirozi jeter v kombinaciji z želodčnimi in črevesnimi boleznimi v vnetni fazi. Tudi prehrana se uporablja po operacijah na žolčnem traktu.

    Bistvo prehrane

    Tabela zdravljenja št. 5a za hepatitis je namenjena zmanjšanju bremena jeter in žolčnika, da bi obnovili delovno funkcionalnost. Tudi prehranska terapija stimulira izločanje žolča ob hkratnem otekanju želodca in črevesja.

    Tabela ima visoko energijsko vrednost - 2300-2800 kalorij. Fiziološko popolna prehrana izpolnjuje vse potrebe telesa in hkrati ne dopušča pacientu preveč. Dieta številka 5a s hepatitisom izboljša delovanje notranjih organov, odpravlja več kilogramov in zagotavlja odlično razpoloženje.

    Kemijska sestava prehrane za hepatitis vsebuje zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov z omejeno količino maščob:

    • Ogljikovi hidrati - 350-400 gramov;
    • Beljakovine - 100 gramov (40% zelenjave);
    • Maščobe - 70-80 gramov (75-80% živalskega izvora);

    Količina soli se zmanjša na 8 gramov in količina proste tekočine naj bo čim večja - piti morate 2-2,5 litra čiste negazirane vode, čajev, decokcij in sokov na dan.

    Obremenitev prebavnih organov mora biti enovita, zato prehrana številka 5a za hepatitis pomeni pogost in delno prehrano. Medicinski meni s 5-6 obroki na dan bo zagotovil normalizacijo metabolnih procesov v telesu in razbremenil jetra.

    Kaj lahko, kaj ne more

    Dietna številka 5a ima veliko omejitev. Seznam dovoljenih jedi in jedi je naslednji:

    • Kruh včerajšnjih slaščic, nesladkanih proizvodov iz moke;
    • Posteljne juhe s kruhom in sušenjem zelenjave ali mlečnih juh;
    • Testenine;
    • Kaša iz zdroba, ajde, riža ali ovsene kaše lahko dodate mleko;
    • Nizko vsebnost maščob in pustega mesa, perutnina brez kože - služi kot parni kotli ali sufle v meniju;
    • Jajca v obliki beljakovine parne omele. Prav tako lahko dodate v posodo, če jo potrebujejo recepti;
    • Lean parne ribe, pire krompir, suflje in ribje kote, žele ribe na juho iz vrtnin;
    • Celo mleko, kefir, jogurt, ne kisle skute, ne oster sir in kisla smetana v majhni količini kot dodatek k jedi;
    • Vrtnine, parjene ali surove, vendar piškane do gladke;
    • Vse vrste sadja, kompoti, sokovi in ​​sladice iz njih;
    • Sladke jedi: žele, pastile, med, marshmallow, nekajkrat na teden lahko marmelirate. Uporabljajo se lahko recepti, ki vsebujejo sladkor;
    • Pijače. Loose čaj z limonino, rozinami in ovesom, sokovi iz sladkega sadja in jagodičja, paradižnikov sok, cikorija z mlekom.

    Z omejevanjem ocvrtih živil, živalskih maščob, grobih vlaken, začinjenih začimb in omak, se zmanjša breme za jetra.

    Med prehrano ni mogoče uporabiti:

    • Svež in rženi kruh, pecivo s polnjenjem smetane;
    • Ječmen, biserni ječmen in proso, drobne žitarice;
    • Maščobna mesa, drobovina, klobase, pločevinke in tovarniški kosi;
    • Stročnice (fižol, grah, leča);
    • Pohušena jajca ali trdo kuhano;
    • Kakšne začimbe in dimljene mesnine;
    • Pobiralniki, kumarice;
    • Sladoled, čokolada;
    • Vsaka hladna pijača, soda, naravna kava in kakav.

    Ob upoštevanju terapevtske prehrane je strogo prepovedano uporabljati prepovedana živila. V nasprotnem primeru bodo notranji organi občutili neznosno obremenitev, dietna miza 5a pa ne bo prinesla želenih rezultatov.

    Meni za vsak dan

    Približna možnost menija za 5 dni:

    1 dan

    • 6: 00-7: 00 - naribana ovsena kaša z mlekom;
    • 9: 00-10: 00 - soufflé skuta in borovnic;
    • 12: 00-13: 00 - pustna juha;
    • 16: 00-17: 00 - mesne pare z mlečnimi omaki;
    • 19: 00-20: 00 - goveja kaša.

    2 dan

    • 6: 00-7: 00 - soufflé sira;
    • 9: 00-10: 00 - jabolka, pečena z medom;
    • 12: 00-13: 00 - vegetarijanska juha;
    • 16: 00-17: 00 - goveji parni kotli s testeninami;
    • 19: 00-20: 00 - zelje za zelje, čaj z mlekom.

    3 dni

    • 6: 00-7: 00 - naribana kaša iz riževih žit in mleka;
    • 9: 00-10: 00 - ovseni keksi, čaj z limono;
    • 12: 00-13: 00 - ajdova juha s čisto zelenjavo, kuhano meso;
    • 16: 00-17: 00 - solata sladkorne pese s suhim naribanim korenjem;
    • 19: 00-20: 00 - želežni oslič z zelenjavno omako.

    4 dan

    • 6: 00-7: 00 - parna omlet iz 1 rumenjaka in 3 beljakovine;
    • 9: 00-10: 00 - Lapshevik z kuhanim mesom;
    • 12: 00-13: 00 - krompirjeva juha, kuhane ribe;
    • 16: 00-17: 00 - lupinasto kašo;
    • 19: 00-20: 00 - ajdova krupenik.

    5 dni

    • 6: 00-7: 00 - leni cmoki, čaj z mlekom;
    • 9.00-10.00 - korenček obara z žlico kisle smetane;
    • 12: 00-13: 00 - mlečna juha s testeninami;
    • 16: 00-17: 00 - štruklji za parno vodo;
    • 19: 00-20: 00 - sadni želeji.

    Dieta 5a za otroke

    Tabela številka 5a za otroke ni bistveno drugačna od menija za odrasle paciente. Če je otrok vedno hranjen, temelji na načelih pravilne prehrane, prehrana ne bo velik stres. Edina stvar, ki otrokom ni všeč, je omejitev sladkarij.

    V začetni fazi bolezni pri otrocih ni zdravljenja z zdravili. Da bi dosegli okrevanje, je dovolj, da strogo sledite prehrani, ki jo je predpisal zdravnik.

    V prvih dveh dneh je poraba hrane čim manjša. Glavna stvar je organizirati reden vnos prostega tekočine v telesu. Potrebno je uporabljati čisto vodo, 5% raztopino glukoze, decokcije divjih vrtnic, čaje in kompote iz suhega sadja.

    Ko se otrok počuti bolje, lahko greste do tabele 5a in organizirate okusen meni za chad, vsakič z uporabo novih dovoljenih receptov. Teden dni kasneje se bolnik prenese na tabelo številka 5, ki jo je treba opazovati od 6 mesecev do enega leta.

    Recepti jedi

    Številka zdravljenja 5a za hepatitis in druge bolezni jeter mora vsebovati samo posodo v tleh. V velikih količinah olja je popolnoma nemogoče. Toplotno obdelavo hrane je treba opraviti z vrenjem, obiranjem, včasih s praženjem.

    Recepti prve jedi

    Vegetarijanska juha

    • 700 gramov cvetače;
    • 1 krompir;
    • 1 korenje;
    • 10 gramov masla;
    • 50 g nesaljenega sira;
    • Sol

    Razstavite cvetačo v florete, lupine krompirja in korenje in razrežite na velike kocke. Vse zelenjavo dajte v ponev, dodajte vodo in zavrite v majhni količini vode. Ko se sestavine juhe segrejejo, jih pretresite z mešalcem, dokler jih ne zmehčate, jih spet vrnete na ogenj, dodajte maslo, nariban sir in sol. Po kuhanju posode nastavite stran od toplote in jo pustite stati.

    Ovsena jela

    • 200 gramov piščančjih prsi;
    • 2 krompirja;
    • 1 čebula;
    • 1 korenje;
    • 5 žlici. l ovsena kaša;
    • Ščepec soli.

    Najprej pripravite juho: kuhajte piščančje prsi pol ure. Ko smo vzeli iz mesa, smo v krompir postavili kubirani krompir, drobno sesekljano čebulo in nabito korenje. Piščanci se raztrgajo v majhne koščke in jih tudi pošljejo v juho. Ko so zelenjava skoraj pripravljena, jim dodajte ovseno kašo hitro kuhanja in posodite. Po 10 minutah odstranite juho iz ognja, pustite stati.

    Proteinski recepti

    Ribje kroglice

    • 700 gramov fileta osliča;
    • 1 jajce;
    • 50 gramov zamrznjenega masla;
    • 1 žlica. l moko;
    • Ščepec soli.

    Mleto filet z maslom dodajte jajce, sol in moko v mleto meso. Na obeh straneh oblikujte kocke in juha, dokler ne dosežete lahke skorje na suhem nečistočnem pršilu.

    Zunaj kunec

    • 350 gramov kunčjega fileta;
    • 100 gramov buče;
    • 2 tbsp. l zdrob;
    • 2 jajca;
    • ½ skodelice mleka.

    Bunny meso, ki ga kuhamo približno eno uro. Nato ločite meso iz možnih semen, ga položite nazaj v posodo, dodajte narezano bučo in korenje in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Slažite in kuhajte kuhane sestavine z mešalcem. Z dobljenim kosmičem dodajte rumenjake, goveje meso in temeljito premešajte. Pobijte belce do debele pene, nežno dodajte pripravljeno maso in jo vstavite v silikonske kalupe in kuhajte v počasnem kuhalniku v načinu "Steamed" 40 minut.

    Recepti za sladice

    Mletje brusnice

    • 1 kozarec brusnic;
    • ½ skodelice sladkorja;
    • 4 tbsp. l zdrob;
    • 2 kozarca vode.

    Jagode je treba preden ločite sok iz celuloze. Sok iz embalaže pustite na stran in nalijte z vodo in ga sprožite. Po 15 minutah kuhanja je treba olje napolniti in vrgati torto. Sesajte nazaj na vrenje, prelijete v sladkor in goveje meso, neprestano mešate, da preprečite kockice. Zmes segrevajte pri nizki vročini 10 minut, dokler se ne dobi gosta, ohladi in premeša z mešalcem, dokler ne nastane zračna masa. Zdaj v desert, če želite, lahko dodate sok za koncentracijo in pošljete mousse v hladilnik za 1-2 uri.

    Dieta številka 5a za hepatitis in druge bolezni jeter, žolčnika in trebušne slinavke je del celovite obravnave. Tabele zdravljenja ni mogoče začeti opazovati neodvisno brez imenovanja zdravnika. Le izkušen hepatolog bo predpisal medicinski in fizioterapevtski postopek, prilagodil dovoljeni meni.

    Če se držite diete mize 5a s hepatitisom, lahko drugi dan odpravite poslabšanje, po enem tednu pa normalizirajte stanje vseh prebavnih organov in nemudoma gredo v remisijo.


    Več Člankov O Jetrih

    Holestaza

    Kaj storiti doma z bolečino v jetrih

    VzrokiObstaja veliko razlogov, ki lahko povzročijo občutek bolečine v jetrih. Žlahtnina se lahko poškoduje za kratek čas, če je oseba predhodno naredila intenzivno fizično napor, potem ko je prehitela hrano.
    Holestaza

    Čiščenje jeter doma

    Jetra je pomemben organ, ki opravlja veliko različnih funkcij. Razčlenitev njegovega dela negativno vpliva na celotno telo, zato se veliko ljudi zanima kako očistiti jetra doma.Moteči simptomiSumljive napake v delovanju telesa so lahko posledica bolečine v desnem hipohondriju.