Dietna tabela številka 5 za bolezni jeter

5-dnevna prehrana jeter je prehrana, ki jo je prvi razvil MI. Pevznerom za zdravljenje in preprečevanje številnih patologij. Označena je za bolnike z jetrnimi boleznimi v akutnih ali kroničnih oblikah in je namenjena odstranjevanju bremena iz tega organa. Pacientu je predpisana pravilna uravnotežena prehrana, ki lahko okrepi prizadeti organ in prispeva k njenemu okrevanju. Upošteva vse potrebe ljudi za maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate ter podroben seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

Kdo potrebuje takšno prehrano?

Dietna terapija je obvezna komponenta celovitega režima zdravljenja. Dejstvo je, da je jetra glavni naravni filter, ki prehaja skozi vse proizvode in snovi, ki vstopajo v telo na tak ali drugačen način. Poleg tega se žolč proizvaja v celicah, ki nato poteka vzdolž žolčnih kanalov v črevesje in sodeluje pri prebavi hrane. Sintetizira tudi veliko proteinov, ki so potrebni za pravilno delovanje vseh organskih sistemov.

Z boleznijo jeter izgubi sposobnost za delo na običajen način. Cilj prehrane je, da vzame obremenitev in zagotovi vse potrebne snovi, ki jih bo uporabila za predelavo.

Dieto predpisujejo bolniki z naslednjimi diagnozami:

  • kronični hepatitis različnega izvora;
  • akutni hepatitis med predelavo;
  • akutni in kronični holecistitis;
  • kronična odpoved jeter;
  • ciroza, če jetra še vedno lahko opravlja svoje funkcije;
  • maščobne hepatoze ali maščobne degeneracije, v kateri se normalni funkcionalni hepatociti nadomeščajo z maščobnim tkivom;
  • debelosti, saj prekomerna telesna teža povzroča tudi razvoj številnih bolezni jeter.

Podroben opis prehrane

Dieta številka 5 je namenjena zmanjšanju prekomerne obremenitve jeter in žolčnega sistema. Nanaša se na dolgoročno, zato se lahko bolniki držijo več let. Potrebo po njej izgine, ko je delo jeter v celoti obnovljeno.

Osnovna načela prehrane za jetra:

  • polno vsebnost beljakovin v prehrani in količina ogljikovih hidratov se lahko nekoliko zmanjša;
  • strogo omejen vnos maščob, zlasti živalskega izvora;
  • morda bo potrebno malo zmanjšanje soli;
  • metode toplotne obdelave proizvodov segrejejo in vreti, včasih so dovoljene gobe;
  • Fritna hrana je nemogoča;
  • prepovedane izdelke, ki lahko povzročijo napenjanje in druge motnje v prebavnem traktu;
  • hrana mora biti pri sobni temperaturi;
  • zmanjšanje količine purin in oksalne kisline.

Na splošno ostaja veliko hrane, ki se lahko prehranjuje med prehrano. So sposobni zagotoviti vse telesne potrebe za beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in vsa hranila, ne da bi nalagali jetra.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Splošni kazalniki dnevne prehrane

Tako kot katera koli druga prehrana hrana, tabela številka 5 vključuje štetje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v dnevni prehrani. Ti kazalniki se razlikujejo glede na spol, starost, telesno težo in stopnjo telesne aktivnosti pacienta. V povprečju mora dnevni obrok izgledati takole:

  • skupna količina kalorij v vseh posodah - do 3000 kcal;
  • količina beljakovin je do 80 g, od katerih mora večina živalskega izvora;
  • raven maščobe ne sme presegati 80-90 g, od tega približno 70% rastlin;
  • količina ogljikovih hidratov - do 400 g;
  • na dan morate piti najmanj 1,5-2 litra čiste negazirane vode.

Dieta 5 za jetra in žolčeve trakte pomeni delno prehrano. Dnevna hitrost hrane je razdeljena na 5-6 majhnih delov in jih jemlje ves dan. Na ta način lahko izboljšamo pretok žolča. Ker se žolč se kopiči v žolčniku in se izloča v črevesje šele, ko hrana vstopi v želodec, lahko ta postopek pospešimo. Če med obroki ni večjih intervalov, žolč ne stagnira.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Tabela prikazuje vse vrste živil, ki so dovoljena in prepovedana za to vrsto prehrane.

Dietna številka 5 (tabela številka 5)

Dietna številka 5 (tabela številka 5) je medicinski sistem prehrane, namenjen ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika - hepatitisa, holecistitisa, ciroze jeter in drugih bolezni.

Povečana poraba sadja in zelenjave prispeva k povečanju cholereticnega delovanja, motenj v črevesju, zagotavlja največjo izločanje holesterola.

V tem prehranskem sistemu so izključeni močni stimulatorji izločanja želodca in trebušne slinavke, ognjevzdržnih maščob, ocvrtih živil, hrane, ki so bogate s holesterolom in purini.

Kemijska sestava diete številka 5:

  • beljakovine 80 g (55% živalskega izvora, 45% zelenjave);
  • maščobe 80 g (30% zelenjave, 70% živali);
  • ogljikovi hidrati 350-400 g (70-80 g sladkorja);
  • sol 10 g;
  • tekočina 1,5-2 litra.

Vključite lahko ksilitol in sorbitol (25-40 g).

Masni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevna stopnja prehrane številka 5: 2400-2600 kcal.

Prehrana: 4-5 krat na dan.

Indikacije za uporabo diete številka 5

  • kronični hepatitis (brez poslabšanja);
  • kronični holecistitis;
  • ciroza jeter (če ni pomanjkanja funkcij);
  • bolezen žolčnika (ICD);
  • akutni hepatitis in holecistitis (med predelavo).

Pomembno je! Dieta številka 5 je predpisana, če ni izrazitih patologij želodca in črevesja.

Dietna številka 5 (tabela številka 5). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto številka 5:

Juhe: zelenjava, z drobljenci na zelenjavni juhi, mlečni izdelki, sadje, vegetarijanski borsch, čebulna juha. Zazharku za oskrbo z gorivom se ne ocvrsti v maslu in posuši v ponvi.

Masti: vse, še posebej raje ajde, ovsena kaša, riž in testenine.

Zelenjava, zelenjava: priporočljiva v kakršni koli obliki (sveža, zamrznjena, kuhana), ne dovoljeno je kislo kislo zelje.

Meso, ribe: pusto meso (piščanec in puranje brez kože, govedine, teletine, jagnjetine). Ribe so tudi nizko vsebnosti maščob, kuhane ali pečene po vrenju.

Jajca: 1 jajce na dan (mehko kuhana ali premešana jajca).

Sveže sadje in jagodičje: sadje in jagodičje (razen kislega) v kakršni koli obliki (surovi, kuhani, pečeni), tudi suho sadje.

Mlečni izdelki: kefir, mleko, jogurt, kislo smetano, krepko in malo maščobo, sir z nizko vsebnostjo maščob.

Sladice: žele, želeji, kompoti, moussi, meringues, snežne kepe, marmelada, sladkarije (ne čokolada), sladkarije, medu, džemu.

Izdelki iz moka: pšenični kruh (iz moke 1. in 2. razreda), včeraj rženi kruh (iz semena in olupljene moke). Fancy izdelki z mesom, ribami, skuto ali jabolkami, piškotki, dolgimi in suhimi spužvami.

Maščobe: kremasta in rafinirana rastlinska olja.

Pijače: čaj, kava z mlekom, sokovi (sadje, jagodičja, zelenjava), kuge in piščančje otrobe.

Kaj ne morete jesti pri dieti številka 5:

  • kakšne juhe in omake na njih (meso, ribe, gobe), okroshka, zelena juha;
  • kisle zelenjadnice, gobe, špinača, kislica, redkev, redkev, zelena čebula, česen;
  • svež kruh, pecivo in pecivo, ocvrte pite;
  • stročnice;
  • maščobo in ribe, račje, gosi, svinjina, mast, drobovina, kaviar, prekajeno meso, soljene ribe, konzervirane hrane, večina klobas; konzervirana hrana;
  • maščobno mleko (6%), smetana, ryazhenka, kisla smetana in skuta, slani, začinjeni in maščobni sir;
  • alkohol, soda, črna močna kava, kakav, grozdni sok, hladne pijače;
  • muffin, izdelki s smetano, čokolado, sladoled;
  • začimbe, gorčico, hren, poper, kis.

Dietna številka 5 (tabela številka 5): meni za teden

Dietna številka 5 je raznolika in uporabna. Spodaj je primerni meni za teden.

Hrana se kuhana v zdrobljeni ali rubini, kuhana v vodi, paro ali pečen. Prehrana mora biti topla (zelo vroča in hladna izključena).

Ponedeljek

Zajtrk: umešana jajca, ovsena kaša, čaj.
Kosilo: pečena jabolka.
Kosilo: zelenjavna juha z ajdo, piščančji file, riž, kompot s suhim sadjem.
Kosilo: decokcija divje vrtnice.
Večerja: pire krompir, kuhane ribe, zelenjavna solata.

Torek

Zajtrk: skuta s kislo smetano in sladkorjem, šibka kava z mlekom.
Kosilo: banana.
Kosilo: vegetarijanski borsht, testenine, govedine patties.
Prigrizek: kefir.
Večerja: pilaf s kuhano meso, pečena zelenjava.

Sreda

Zajtrk: ajdova riža dietna palačinke z marmelado, čaj.
Kosilo: sadje.
Kosilo: zelenjavna juha z rižem, ribje mesne kroglice, ječmen.
Prigrizek: sadni žele.
Večerja: ajdova kaša s cvetačo, kokoši iz piščanca.

Četrtek

Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša, čaj.
Kosilo: žele.
Večerja: bučna juha, parjene bučke, riž.
Prigrizek: sadje.
Večerja: piščančje mesne kroglice, pire cvetača, zelenjavna solata.

Petek

Zajtrk: sesekljice s kislo smetano (pečeno), kava z mlekom.
Kosilo: sadje.
Kosilo: zelenjavna juha, vinaigreta, ajdova kaša.
Kosilo: puding.
Večerja: pire krompir, ribje pecivo, pečena zelenjava.

Sobota

Zajtrk: mlečna juha, čaj.
Kosilo: sadna solata.
Kosilo: krompirjeva juha s testeninami, pecelj s piščancem in zelenjavo.
Kosilo: marmelada.
Večerja: zelje, zelenjava.

Nedelja

Zajtrk: pečen kruh, čaj.
Kosilo: kužna omaka.
Kosilo: uho z ječmenom, ovsena kaša, mesne kroglice puran.
Kosilo: soufflé.
Večerja: zamrznjena teletina z zelenjavo, ajdo, zelenjavna solata.

Dietna tabela številka 5a

Vsebina članka:

Ta terapevtski prehrana je predpisana za bolnike, ki so v akutni fazi bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji z kolitis in gastritisa, jetrne ciroze v fazi kompenzacijski.

Osnovna pravila tabele št. 5a - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražilnosti v želodcu in prebavnem traktu, uporaba posode v viharjeni obliki.

Kaj lahko in naj jedo na dieti številka 5a?

Za tabelo za zdravljenje številka 5a je bilo prikazano 5-6 obrokov na dan.

Osnovna pravila prehrane:

  • Kako kuhati? Izdelki se kuhajo, včasih zamrznjeni, pečeni, paro. Pri zamrzovanju zelenjave, sekljanje in rjavenje ni potrebno. Crust na posodah je nesprejemljiv.
  • Strašno meso, pa tudi jedi, bogate z vlakninami, in juhe so iztrebljene. Zelenjava drobno sesekljana. Mletje dobro kuhano, mehko.
  • V prehrani so živila, ki vsebujejo velike količine lipotropnih snovi in ​​tekočin, prehranskih vlaken in pektinov.
  • Prepovedana prehrana in pijača.
  • Glavni cilj prehrane - varčujejo način za vklop tiho delovanje prizadetih organov, izboljšanje možnosti za njihovo obnovo, ki ustvarja popolno oskrbo jeter in žolčevodov (in drugih organov), so funkcionalno sposobnost moten.
  • Omejitev: sol in maščobe, vsi dražila na sluznico ter prebavilih (mehanska, kemijska), lahko vsa živila povzroči gnitje / vrenje v črevesju, vse izdelke, ki vsebujejo sestavine, ki so dražijo jeter.

Dovoljeni izdelki

  • Piškoti brez piškotov, včerajšnji kruh (ali posušeni v ponvi).
  • Rastlinske juhe (zdrobljene zelenjavo), kremne in pire juhe. Mlečne juhe so sprejemljive, vendar ob upoštevanju razredčenja mleka z vodo (1: 1). Kot sestavine juh: žita (riž, zdrob in ovsena kaša), drobno sesekljana zelenjava (buča, korenje, krompir). Za jutranje - kisla smetana ali maslo.
  • Meso in ribe, ki ustrezajo zahtevam prehrane: ne-listnato in nizko vsebnostjo maščob. Na primer, puranje s piščancem (lahko kuhate kos), kunčje meso in goveje meso (v obliki pire krompirja, sufle itd.). Piščancem je treba odstraniti iz kože, vse meso je treba odstraniti.
  • Ribe so dovoljene le lahke sorte (nemastne). Lahko se kuhamo s parjenjem ali v obliki mesnih kroglic.
  • Kislo-mlečne napitke. Lahko jeste skuto v obliki sira in pudingov, piškote ali paro (nizko vsebnost maščob, domače). Mleko v prisotnosti kolitisa je dovoljeno le kot sestavina v posodah.
  • Ogrščeni ometeni proteini (rumenjak - ne več kot 1 kos / dan, samo v posodah).
  • Semolina in rižev sufolf ali puding. Od žitaric (razredčeno mleko z vodo) - zdrob, čistega riža, ovsene kaše, ajde. Lahko vreščate vermicelli.
  • Zelenjava dovoljuje uporabo rezin buč in bučk (vretena). Dovoljena je korenje s cvetjo in cvetačo s krompirjem (kuhamo, zmešamo, obrišemo).
  • Sweet je dovoljena le v obliki nariban surovin in sladke (zrele, mehke), jagode / sadje, kot tudi pečen in kuhan, v obliki želejev, pene, kot žele. Potrebna je vsa posušena sadja. Prav tako so sprejemljivi med in marmelada, omejeni - marshmallows z marmelado.
  • Vse omake so kuhane v rastlinskih vrtincih, to je možno tudi z mlekom, brez ocvrte moke.
  • Kava je šibka, z dodanim mlekom. Dovoljeni sladki sokovi (domači, stisnjeni, razredčeni z vodo). Priporočeno - čaj (limona / mleko), brokoli boki.
  • Maslo - ne več kot 30 g / dan. Če je telo dopustno, lahko dodamo rafinirano rastlinsko olje v solate.

Prepovedani izdelki

  • Muffin in puff buns, kot tudi celoten svež kruh. Rjav je tudi prepovedano.
  • Bučke močne, gobe / fižol, juhe iz ribe / mesa.
  • Praženo meso, zamrznjeno in grudasto.
  • Vsa drobovina, konzervirana hrana in kakšno dimljeno meso.
  • Maščobne meso / ribe, kaviar.
  • Slane ribe.
  • Vse jedi iz jajc, razen dovoljeno.
  • Začinjeni in slani siri, smetana z vsebnostjo maščob, skuta, ki je odvisna od visoke vsebnosti maščob in kislosti.
  • Vse hrustljavo žito, proso.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Vse kumarice in marinade.
  • Repo z zeljem, čebulo s česnom in redkevico, kislico z redkevico.
  • Vse prigrizke, maščobe in začimbe.
  • Ne more biti kakav in črna kava. Prepoved vseh hladnih in drugih sokov.
  • Morali bomo delati z dieto z sladoledom in čokolado, s proizvodi, ki temeljijo na smetani, pa tudi s kislo in vlakno bogato sadje.

Kako ustvariti dietni meni številka 5a za teden za zdravljenje jetrnega holecistitisa in hepatitisa C?

Približni tedenski meni za paciente za vsak dan za tabelo številka 5a je naslednji:

Ponedeljek

  • Za 1. zajtrk: kaša (riž), lahko je v mleku, s 5 g masla + omleta beljakovin + šibkega čaja z rezino limone
  • Za 2. zajtrk: pečen kruh
  • Za kosilo: zelenjavna juha (obrišite zelenjavo) + kompot + korenček (obara) + soufflé (kuhano meso)
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: makaroni z dovoljenim sirom in 5 g masla + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Torek

  • Za prvi zajtrk: šibka kava z mlekom + sveža solata (korenje / jabolka, rub) + kozice (meso) z mlečnimi omaki
  • Za 2. zajtrk: sveže jabolko
  • Za kosilo: poljuba jagodičja + krompirjeva juha (zdrobljena) + sladkorna pesa (obara) + kos kuhane ribe
  • Na kosilu: piškotki z decokcijo divje vrtnice
  • Za večerjo: krupenik (ajde) + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sreda

  • Na 1. zajtrk: ovsena kaša z mlekom + šibek čaj + lahka skuta s 50 g kislo smetano
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: okrasite (riž, zavrite) + kos kuhane piščanca + kompot iz suhega sadja + zelenjavna juha
  • Na kosilu: sok
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kozice (ribe) parjeno + mlečno omako + juho iz vrtnic
  • Dnevni čas: 100 g jogurta

Četrtek

  • Na 1. zajtrk: kruh govejega mesa + testenine s 5 g masla + čaj z mlekom
  • Za 2. zajtrk: leni cmoki s 50 g kislo smetano
  • Za kosilo: zelenjavna juha (brisanje krompirja) + kozarec želeja + zelja
  • Na kosilu: par mehkih sadežev
  • Za večerjo: kaša (riž) mleko s 5 g masla + sir + čaj
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Petek

  • Za 1. zajtrk: ajda brez mleka z 10 g masla + domača skuta + šibka kava z mlekom
  • Za 2. zajtrk: pečeno jabolko
  • Za kosilo: borsch na vodi z 10 g kisle smetane + rezanci + soufflé (kuhano meso) + žele
  • Na kosilu: piškoti s čajem
  • Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + mineralna voda + solata (sveža zelenjava)
  • Dnevi spanja - 100 g kefirja

Sobota

  • Za 1. zajtrk: ajdo (razvarit) + kozice (meso) + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jam (jabolka) + pire krompir (korenje)
  • Za kosilo: juha (testenine) v mleku + puding (skuto) s 50 g kisle smetane + kompot
  • Pri prigrizku: žele
  • Za večerjo: kaša (zdrob), mleko + mineralna voda
  • Dnevi spanja - 100 g jogurta

Nedelja

  • Na 1. zajtrk: kos sleda (namakajte v mleku) + riž + šibek čaj
  • Za 2. zajtrk: jabolka pečena
  • Za kosilo: juha (zelenjava + drobljenec) + vermicelli s 5 g masla + mesne kroglice (meso) parjeno + omaka v mleku + kompot
  • Na kosilu: kužna bujona s piškotki
  • Za večerjo: sokovniki s 50 g kisle smetane + mineralno vodo + omleta iz beljakovin, parjeno
  • Dnevni čas - kefir

Priporočila dietetikov

S strogim upoštevanjem prehrane se lahko remisija doseže dokaj hitro - odpravi poslabšanje, vse prebavne organe vrne v normalno stanje. Vendar morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jeste včerajšnji kruh, potem je popolnoma nemogoče jesti sveže kategorično. Če rečemo, da je vsa groba hrana prežeta - tako da, v nasprotnem primeru pomen prehrane preprosto ne bo.

Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme uporabljati med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnih prekajenih mesah z začinjenimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane potekal po odtoku. Breme na notranjih organih sploh ne bi smelo biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati svoje delo. Potek prehrane, če je potrebno, se ponovi, vendar le po priporočilu zdravnika.

  1. Prvič, morate v prehrambeni sistem vključiti zadostno količino beljakovin - popolno in hitro prebavljivo.
  2. Drugič, ne presegajte dovoljene količine maščobe, da ne ustvarite dodatne obremenitve na jetrih. To pomeni, da so vse maščobne jedi - dati sovražniku. Kisla, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščob. Z oljem - ne odnesite. Če želite izboljšati choleretic učinek prehrane - povečajte količino rastlinske maščobe.

Pri bolnikih s prekomerno telesno težo je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižjo od norme, dovoljene v tej prehrani. Zmešajte hrano za čas prehrane, drobno drobite, obrnite skozi mlin za meso in tako naprej. S skrbno obdelavo hrane boste zagotovili shchazheny bolnih organov.

Jesti - samo frakcijski! Ne 2-3 krat, kot slon, vendar 5-6 krat - dajo na dieto. In, seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takšnih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane.

Bolezni jeter, pri katerih je predpisana tabela številka 5

Telo mora vsak dan dobiti določeno količino hranil, ki so potrebna za dopolnitev energijskih zalog in vitalne aktivnosti vsake celice. Dieta za bolezni jeter je sestavni del terapevtskega postopka in omogoča normalizacijo prebave, organske funkcije in zmanjšanje resnosti simptomov bolezni.

Približna prehrana je vključena v peto tabelo, ki je dodeljena s porazom trebušne slinavke, pa tudi hepatobiliarnega trakta (jeter, žolčnega trakta). Olajšanje bolnikovega stanja zaradi obnove presnovnih procesov, normalizacije prebave hrane in zmernega zmanjšanja telesne mase.

Dieta 5 za jetra vključuje skladnost z osnovnimi priporočili:

  • obroki morajo biti pogosti (do petkrat dnevno), v majhnih delih;
  • Ne morete jesti hrane, ki spodbuja nastanek kisline (kava, konzervirana hrana, vroče začimbe);
  • dnevna vsebnost kalorij je največ 2800 kcal;
  • meni mora vključevati živila beljakovin in živila z nizko vsebnostjo maščob;
  • kuhanje je treba izvesti z vrenjem, peko ali peko, hrano pa temeljito mleto.

Sol je omejen na 10 gramov na dan, volumen pitja pa mora presegati en in pol litrov.

Kaj je tabela številka 5

Po popolnem pregledu in potrditvi diagnoze se dieta številka 5 predpiše v kombinaciji z osnovno medicinsko terapijo in fizioterapijo. Skladnost s priporočili o prehranjevalnem režimu omogoča doseganje regresije simptomov, stabilnega odpusta patologije in normalizacije delovanja prebavnega trakta. Podganje trebušne slinavke in hepatobiliarni sistem (žolčnik, kanali, jetra).

Za bolnike je potrebna stroga prehrana, kadar se diagnosticira akutna bolezen organa. Takoj, ko bolezen vstopi v kronično fazo, je lahko prehrana nekoliko raznolika.

Predstavljeni izdelki

V sestavi menija 5 tabela za bolezni jeter lahko vključuje:

  • pusto testo;
  • zelenjavne, žitne juhe (pozabiti moraš na praženje);
  • ribje jedi z nizko vsebnostjo maščob;
  • pusti mesni izdelki (puranje, piščanec);
  • Mleko (posneto);
  • rastlinsko olje;
  • ajdo, ovsena kaša in pilau;
  • rumenjak na dan (premešana jajca, kuhana);
  • nekidno sadje;
  • lupine divjih vrtnic ali pšeničnih otrobov.

Kar zadeva oblačenje, je treba omake pripraviti iz kisle smetane z dodatkom cimeta, peteršilja ali sadnega polnila.

Prepovedani izdelki

V tabeli številka 5 so nekatera živila, ki jih ne smete jesti z boleznijo jeter. To velja za:

  • svež kruh;
  • konzervirane hrane, kumarice in prekajene mesnine;
  • maščobno meso in klobase;
  • slanina
  • stročnice;
  • kislina, redkev;
  • maščobno mleko;
  • česen, čebula;
  • vroče začimbe;
  • vložena zelenjava;
  • kislo sadje;
  • gob, ribja juha;
  • kremne sladice;
  • alkohol in močan čaj;
  • hren, gorčica.

V akutnem obdobju bolezni so lahko tudi navedeni izdelki omejeni pri uporabi.

Opis prehrane

Vsak dan pri pripravi menija je potrebno izračunati kalorično vsebnost hrane (največ 2800 kcal). Diet 5 z boleznijo jeter omogoča dnevno uživanje 100 g beljakovin, od katerih jih je polovica mlečnih izdelkov treba kriti.

Količina ogljikovih hidratov - 430 g, od tega 90 g sladkorja. Kar zadeva maščobe, je dovoljeno do 80 g na dan, od tega tretjino predstavljajo rastlinske sestavine.

Spodaj je tabela z jedmi, ki so priporočljive in prepovedane za jetrno disfunkcijo.

Indikacije

Prehranske omejitve so potrebne za raztovarjanje hepatobiliarnega trakta in gastrointestinalnega trakta kot celote. To vam omogoča postopno normalizacijo funkcije jeter in zmanjšanje resnosti simptomov bolezni. Diet omogoča premagovanje:

  • kronični hepatitis (toksični ali kužni izvor);
  • Botkinova bolezen (akutni hepatitis);
  • holangitis v remisiji;
  • kolitis, enteritis (vnetje črevesne sluznice na ozadju jetrne disfunkcije);
  • holecistitis v remisiji;
  • gastritis (vnetje želodčne sluznice);
  • debelost. Uravnotežena prehrana lahko izboljša metabolizem in postopno zmanjša telesno težo;
  • ciroza, ko je jetrno tkivo nadomeščeno z veznim tkivom, medtem ko žleza izgubi fiziološke funkcije;
  • hepatozo, ki temelji na razvoju distrofije in nekroze (smrti) hepatocitov (jetrnih celic).

Dietna hrana omejuje vnos holesterola, dušikovih spojin (oksalne kisline) in drugih dražilnih snovi v telesu.

Alkohol s številko prehrane 5

Pomembno mesto med vzroki bolezni jeter zasedajo alkoholne pijače. Stopnja poškodbe žleze in hitrost razvoja ciroze sta odvisna od trajanja zlorabe, dnevne količine porabljenega alkohola in stopnje encima v telesu, ki ga obdeluje. Po statističnih podatkih je večja verjetnost, da bo ženska polovica prebivalstva imela bolezni jeter v kontekstu zlorabe alkohola.

Upoštevajte, da dietni režim omogoča porabo alkohola v količini, ki ne presega 150 ml na mesec suhega belega vina za ženske (pri moških ta količina doseže 250 ml na mesec).

Najbolj okusne jedi

Kljub precejšnjim prehranskim omejitvam je še vedno mogoče, da vaša prehrana postane prijetna in raznolika. To bo pomagalo fantaziji in našim receptom. Sčasoma se bodo jedi zdele okusnejše in kuharska tehnologija - ne tako zapletena.

Recepti prve jedi

Prednost je treba dati posodam, ki imajo konsistentnost redke kaše, kar omogoča olajšanje procesa prebave. Za glavni obrok lahko kuhate krompirjevo juho s piščancem. Hitro bo zadovoljila lakoto in nasitila telo s koristnimi komponentami. Če želite, je priporočljivo dodati cvetača, bučke, testenine ali brokoli.

Recept vključuje 200 g piščančjih prsi, 2-3 koščke krompirja, majhne korenje in povprečno čebulo. Prvo, meso kuhamo, dokler ne kuhamo. V tem času morate pranje, luščenje in sekanje zelenjave.

Kuhati jih je treba, dokler ne razložite, dodajte jim piščanec in jih zmešajte z mešalcem do homogene mešanice. Sol po okusu, vendar ne pozabite na dnevno mejo. Postrežemo toplo, saj prehlad in vroča hrana motita prebavo.

Recept za glavne jedi

Mnogi ljudje poznajo recept za pilaf, vendar je daleč od prehrane. Zdaj opisujemo način kuhanja riža, ki ga lahko vključimo v tabelo številka 5. To bo zahtevalo naslednje sestavine:

  1. kilogram govejega mesa;
  2. 700 g riža;
  3. korenje (štirje kosi);
  4. srednje čebulo;
  5. sol

Meso je treba večkrat kuhati, prelijte juho 2-3 krat. S tem boste zagotovili mehkobo govejega mesa in zmanjšali vsebnost maščobe v posodi. Uporabite lahko tudi piščančje prsi. Meso je treba ohladiti in mleti na kocke.

Zdaj vzamemo zelenjavo. Korenček in čebulo je treba očistiti, nato drobno sesekljani na koščke in vliti v kotlico z mesom. Pražite na nizki vročini, nato po soli po okusu. Sprani riž na vrhu in prelijemo vodo (raven tekočine mora biti 2 cm višja od glavne mešanice).

Ker je ogenj pogasil, je treba pilaf mešati. Med kuhanjem se riž poveča in absorbira vodo. Če nima časa za pripravo, in tekočina v kotlu je konec, lahko dodate kuhano vodo. Na koncu morate solje.

Drugi recept vključuje pripravo zelja. To bo zahtevalo zelje, korenje, majhno čebulo, riž 220 g, kuhano jajce, paradižnik (2 kosi), zelenjavno juho in sol.

Torej najprej pripravite sestavine. Da bi se listje zelja lahko zlahka ločijo od glave, jo je potrebno nekaj minut spustiti v vreli vodi. Ločeno, morate kuhati riž. Potrebno ga je napolniti z vodo nad nivojem žitaric in ogenj. Jajca se razrežejo na kocke, čebulo, korenje in paradižnik se zdrobijo z večjo količino in jih 5 minut ohlajeni v ponvi.

Zdaj zmešamo riž z zelenjavo in jajcem, polnili smo za zelje za zelje. V vsakem listu zelja zavite pripravljeno mleto meso in položite v kotel. Preden začnete kaljenje, nalijte posodo z zelenjavno juho. Za dekoracijo lahko uporabite kislo smetano ali zelenjavo.

Desert Recept

Sladka prehrana je lahko toplo jagodičasto jagodičje. Za pripravo boste potrebovali sortne maline, jagode, borovnice in druge jagode, 30 g škroba, 60 g sladkorja in dva litra vode. Sadje je treba oprati in odstraniti kosti (če obstajajo).

Škrob je treba raztopiti v majhni količini vode. Ločeno je treba jagode preliti z vodo in kuhati. Zdaj dodamo razredčeni škrob in ga redno mešamo. Po četrtini uro bo žele pripravljen.

Za kuhanje lenivih cmokov potrebujete jajce, 30 g sladkorja, pol kilograma skute in moke v prostornini 150 g. Zmešajte vse sestavine. Po tem gnetite testo in dodajte potrebno količino moke. Biti mora mehko in rahlo držati rok. Iz testa morate rolati klobase in ga razdeliti na koščke. Pripravite prijetno obliko in jih kuhajte 2-3 minute v vodi. Posoda bo pripravljena, ko se cmoki plavajo na površino. Poleg tega lahko del testa zamrznemo in uporabimo naslednji dan.

Vsak teden mora vključevati različne jedi, sicer bo bolnik izgubil željo po prehrani. Kombinirano zdravljenje jetrne patologije z zdravili in prehranskimi omejitvami privede do dobrih rezultatov. V večini primerov se pozitivna dinamika spremlja po enem mesecu zdravljenja.

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Kaj lahko in ne morem dieti na mizi številka 5 za jetra

    Po ali med zdravljenjem bolezni jeter je predpisana prehrana pete mize. Oseba v tem obdobju naj bi po zdravniških receptih pojesti, da ne izgubi telesne mase, ampak da bo obremenila jetra in druge žolčne organe v času zdravljenja in okrevanja.

    Več o tabeli številka 5

    Razumeti morate, da je to terapevtska prehrana, za katero je pripravljen terapevtski meni, da bi olajšali delo jeter in žolčnika in ne izgubili telesne mase. Ta prehrana je v začetku prejšnjega stoletja razvila sovjetski znanstveniki, ni govoril o posebnem imenu jedi. Razvil je več diet naenkrat, ki so jih bolniki s problemom enega ali drugega organa in sistema priporočili s hepatozo.

    Poleg tega, da lahko meniji in recepti za takšno prehrano znatno zmanjšajo obremenitev gastrointestinalnega trakta, so omejeni na toplotne in mehanske, biokemične učinke na želodec in črevo. Popolna prehrana, prehrana, če naredite meni pravilno in izberete ustrezne recepte, normalizirate metabolizem lipidov, izboljša delovanje jeter.

    Torej, prehrana se imenuje tabela številka 5, ko ni poslabšanja kroničnih patologij organov. Na primer, če je kronični hepatitis, potem je treba jesti samo v fazi remisije, opustiti prehrano za kronični holecistitis, holelitiozo. Podrobna tabela in opis menija, recepti iz tega materiala bodo pomagali jesti med to prehrana je okusna in uporabna.

    Ko je potrebno zdravljenje akutnega pankreatitisa, to je problemov s trebušno slinavko, se vse začne s postom v nekaj dneh. To vam bo omogočilo, da začnete postopoma uvajati v prehrambeno hrano na dieti, medtem ko je kuhanje mogoče samo v obliki kuhanja. Tudi zelenjavo in sadje na dieti št. 5a je treba dodatno toplotno obdelati.

    Kadar lahko zaužijemo dieto mizo 5 zelenjave in sadja, vključno s surovi. Prehrana na takšnih medicinskih mizah ni primerna samo za odrasle, ampak tudi za otroke.

    Katere bolezni so predpisane diete na mizi številka 5:

    • Kronična ali akutna faza hepatitisa.
    • Bolezni želodca in pankreatitisa.
    • Pri cirozi jeter, vendar le pod pogojem, da ni pomanjkanja delovanja jeter.
    • Holecistitis.

    Osnovna pravila diete na mizi številka 5

    V vaši prehrani je treba vključiti samo dovoljene izdelke, meni prevzame zavrnitev številnih okusnih in znanih jedi v prehrani.

    Kaj je strogo prepovedano:

    1. Sveži kruh in pecivo.
    2. Puff pecivo in vse vrste testa na maslu (to so palačinke, ocvrt pite, globoko cvrtje za predelavo hrane).
    3. Izključite živalske maščobe do maksimuma.
    4. Popolnoma opustite konzervirane, piklane in dimljene izdelke.
    5. Fižol in gobe.
    6. Vsi plodovi so prepovedani, razen jabolk in banan, en kos na dan.
    7. Klobase in klobase.
    8. Vsi odpadki.
    9. Alkohol

    Med dietno mizo številka 5 pri izbiri hrane je treba pozornost nameniti tekočinam. Zlasti morate piti veliko čez dan. Lahko je čaj, jagodičja sok, samo voda. Popolna zavrnitev glede pitja je potrebna iz grozdnega soka, kave in kakava, gaziranih pijač.

    Najpomembnejše pravilo, kako narediti hrano na takšni prehrani, je kuhanje ali peko hrane. V redkih primerih se lahko sprite in v nobenem primeru ne pečete zelenjave ali testa. Viri vlaken, ki jih porabimo v oljni obliki, če je meso žvečilno, jo dodatno grindo v mešalniku ali mesni brusilnik.

    Bodite pozorni! Hrana mora biti topla, kot pijača. Hladna ali vroča hrana je strogo prepovedana.

    Priprava prvih tečajev za zdravljenje jeter na petnajstiški prehrani mora biti na zelenjavi, ne pa na mesnih ali gobastih juh. Občasno lahko naredite zelenjavne juhe, borsch (vendar mesu ne morete dodati), juha (spet, meso ne more). V juhah lahko damo sol, malo kisle smetane. Vendar je pomembno, da pri kuhanju prvih jedi nič ne plava v maščobni plasti.

    Prav tako je treba omeniti, da je tabela številka 5 prehrana z nižjo energijsko vrednostjo. To pomeni, da ne moremo porabiti več kot 2000 kcal na dan, kar pomeni, da se v maščobni plasti ni mogoče kuhati, to je dodatno breme za jetra, poleg tega pa povečanje števila kalorij.

    Meni naredimo na mizi številka 5

    Zdravniki priporočajo, da vsak teden pripravite meni za teden. Potem bo vsak dan jasno, kakšne obroke dnevno sestavljajo, kaj je treba kuhati in kako pravilno jesti, tako da nič ne plava v maščobni plasti in se ne sme odnehati kuhano hrano v korist zdravja.

    V tabeli je razvidno, katera specifična bolezen po operaciji ali med hepatozo je treba zavreči izdelke na tabeli številka pet. Vendar pa je sestavljanje menija za vsak dan preprosto vstopiti v prehrano le za dovoljene izdelke. Po večkratni pripravi takega menija je jasno, da je prehrana lahko tako okusna in uporabna, kot tudi pri zdravljenju jeter, s hepatozo ali po operaciji, je zelo primerna.

    Vzorčni meni za dieto dieto pet

    Ponedeljek:

    • Za zajtrk je ajda primerna za mleko z malo masla. Čaj lahko pijete črno ali zeleno, vendar ne dodajte sladkorja vanj.
    • Parna omlet je kot nalašč za kosilo. Takšen obrok lahko vključuje jabolčnik za sladico, nato pijete topli, ne sladki čaj.
    • Večerja vključuje gosto posodo, na primer, polnjene zelje za zelje z pustim mesom in kislo smetano, potem lahko pijete breskev sok. Takšna hrana za drugo večerjo omogoča odvajanja, na primer, bučke za bučke.

    Torek:

    • Ovseno kašo s suhim sadjem in otroškim kruhom bo odlična možnost za prvi obrok v dnevu.
    • Za kosilo ne morete juha z mesom, vendar brez mesa lahko. Tudi na drugem, naredite parjeno file puranje, potem lahko pijete kompot.
    • Na večerji jedo pilaf s piščancem in suhim sadjem, piti bučke, kefir.

    Sreda:

    • Hrana za zajtrk v sredo, da se zagotovi pravilna prehrana je semolina, suhe marelice, skuta z medom.
    • Za kosilo jejte ajde s kuhano govejo meso, potem lahko jedo zelenjavno solato.
    • Na večerji naredite pusto ščepino ribe s pire krompirjem, čajem.

    Četrtek:

    • S hepatozo, po operaciji, bo odličen zajtrk omlet na beljakovinah. Dodate lahko korenčke solate, pijte jelly.
    • Trska, brokoli in mleko so odlični za kosilo.
    • Za večerjo pripravite ognjišče z zelenjavo in kuhanim piščančjim fileom, za hepatozo ali po operaciji, to večerjo priporočamo in celo služijo v bolnišnicah.

    Petek:

    • Ta dan se lahko začne s tekočo ajdo in kosom sira.
    • Nadaljujte obroke ob kosilu sesekljano goveje meso, bučna kaša.
    • Za večerjo, solato z lignji in kuhanim rižem. Ne pozabite, da riž ne sme plavati v maščobni juhi.

    Sobota in nedelja:

    • Zajtrk ob vikendih ne sme biti debel, ampak si lahko privoščite nekaj bolj izvirnega in okusnega. Na primer, granat, omlet s paradižniki.
    • Kosilo za teden ni pripravljeno, vse jedi morajo biti sveže. Ob vikendih kuhajte čebulo, uporabite ostanke govejega mesa, perutnino, puranje.
    • Na večerji, zavrite lignje, naredite začinjeno solato korenček, vendar v nobenem primeru ne začinjene.

    Pri izbiri obrokov za teden na dieti na mizi številka pet, v nobenem primeru ne bi smeli plavati v maščobi. Hrana za hepatozo, po operaciji, med zdravljenjem jeter, mora biti zelenjava, kolikor je mogoče, da se opusti živalska maščoba, od celotne peke. Če izberete jedi teden dni, ne morete ničesar sprehajati in vedno jedo hrano v topli obliki, kot so pijače.

    Jetrna dieta številka 5

    5-dnevna prehrana jeter je prehrana, ki jo je prvi razvil MI. Pevznerom za zdravljenje in preprečevanje številnih patologij. Označena je za bolnike z jetrnimi boleznimi v akutnih ali kroničnih oblikah in je namenjena odstranjevanju bremena iz tega organa. Pacientu je predpisana pravilna uravnotežena prehrana, ki lahko okrepi prizadeti organ in prispeva k njenemu okrevanju. Upošteva vse potrebe ljudi za maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate ter podroben seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

    Dietna terapija je obvezna komponenta celovitega režima zdravljenja. Dejstvo je, da je jetra glavni naravni filter, ki prehaja skozi vse proizvode in snovi, ki vstopajo v telo na tak ali drugačen način. Poleg tega se žolč proizvaja v celicah, ki nato poteka vzdolž žolčnih kanalov v črevesje in sodeluje pri prebavi hrane. Sintetizira tudi veliko proteinov, ki so potrebni za pravilno delovanje vseh organskih sistemov.

    Z boleznijo jeter izgubi sposobnost za delo na običajen način. Cilj prehrane je, da vzame obremenitev in zagotovi vse potrebne snovi, ki jih bo uporabila za predelavo.

    Dieto predpisujejo bolniki z naslednjimi diagnozami:

    • kronični hepatitis različnega izvora;
    • akutni hepatitis med predelavo;
    • akutni in kronični holecistitis;
    • kronična odpoved jeter;
    • ciroza, če jetra še vedno lahko opravlja svoje funkcije;
    • maščobne hepatoze ali maščobne degeneracije, v kateri se normalni funkcionalni hepatociti nadomeščajo z maščobnim tkivom;
    • debelosti, saj prekomerna telesna teža povzroča tudi razvoj številnih bolezni jeter.

    Treba je spomniti, da zdravnik, ki se zdravi, ve vse o jetrih, zato so njegova priporočila obvezna. Pravilna prehrana je potrebna tudi v obdobju okrevanja po prevzemu nekaterih skupin zdravil. Dietna tabela 5 - niz preprostih pravil, ki so obvezni za ozdravitev številnih bolezni.

    Pravilna prehrana je glavna sestavina hitrega okrevanja pri mnogih jetrnih patologijah.

    Podroben opis prehrane

    Dieta številka 5 je namenjena zmanjšanju prekomerne obremenitve jeter in žolčnega sistema. Nanaša se na dolgoročno, zato se lahko bolniki držijo več let. Potrebo po njej izgine, ko je delo jeter v celoti obnovljeno.

    Osnovna načela prehrane za jetra:

    • polno vsebnost beljakovin v prehrani in količina ogljikovih hidratov se lahko nekoliko zmanjša;
    • strogo omejen vnos maščob, zlasti živalskega izvora;
    • morda bo potrebno malo zmanjšanje soli;
    • metode toplotne obdelave proizvodov segrejejo in vreti, včasih so dovoljene gobe;
    • Fritna hrana je nemogoča;
    • prepovedane izdelke, ki lahko povzročijo napenjanje in druge motnje v prebavnem traktu;
    • hrana mora biti pri sobni temperaturi;
    • zmanjšanje količine purin in oksalne kisline.

    Na splošno ostaja veliko hrane, ki se lahko prehranjuje med prehrano. So sposobni zagotoviti vse telesne potrebe za beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in vsa hranila, ne da bi nalagali jetra.

    Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

    Prve jedi morajo biti osnova prehrane.

    Splošni kazalniki dnevne prehrane

    Tako kot katera koli druga prehrana hrana, tabela številka 5 vključuje štetje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v dnevni prehrani. Ti kazalniki se razlikujejo glede na spol, starost, telesno težo in stopnjo telesne aktivnosti pacienta. V povprečju mora dnevni obrok izgledati takole:

    • skupna količina kalorij v vseh posodah - do 3000 kcal;
    • količina beljakovin je do 80 g, od katerih mora večina živalskega izvora;
    • raven maščobe ne sme presegati 80-90 g, od tega približno 70% rastlin;
    • količina ogljikovih hidratov - do 400 g;
    • na dan morate piti najmanj 1,5-2 litra čiste negazirane vode.

    Dieta 5 za jetra in žolčeve trakte pomeni delno prehrano. Dnevna hitrost hrane je razdeljena na 5-6 majhnih delov in jih jemlje ves dan. Na ta način lahko izboljšamo pretok žolča. Ker se žolč se kopiči v žolčniku in se izloča v črevesje šele, ko hrana vstopi v želodec, lahko ta postopek pospešimo. Če med obroki ni večjih intervalov, žolč ne stagnira.

    Tabela prikazuje vse vrste živil, ki so dovoljena in prepovedana za to vrsto prehrane.

    Sadni sokovi in ​​sveže naribano Sadje, razredčeno z vodo;

    Brivski boki, kamilica, zelenjava;

    Kissel in žele iz sladkih plodov in jagodičja.

    Kava, zlasti topna;

    Gazirane pijače, zlasti z dodatkom barvil;

    Koncentrirani sokovi, kot tudi možnosti trgovine;

    Rdeči in zeleni čaj.

    Borscht, žbunska juha, rdeča pesa na vodi, brez dodajanja juhe;

    Mlečne juhe, lahko z dodatkom testenin in žit;

    Sadne naribane pire pšenice.

    Vsak prvi tečaj, kuhan na osnovi govejega mesa.

    Cisterne z dodatkom žitaric;

    granola brez sladkorja in dodatkov;

    Pilaf vegetarijanec brez začimbe;

    Laneno seme so koristen prehranski dodatek.

    Jajc in jećmenova kaša ne smejo biti osnova prehrane.

    Prilepite z dodajanjem prepovedanih živil.

    Meso lahko kuhamo ali paramo;

    Zelje za zelje, pilaf s kuhano meso;

    V omejenem številu klobas;

    3-krat na teden, ribe z nizko vsebnostjo maščob so dovoljene, kuhane ali pečene po vrenju;

    Seafood v omejenih količinah;

    Losos je lahko samo dodatek k drugi jedi zaradi visoke vsebnosti maščob;

    Dovoljeni so domači ravioli z nizko vsebnostjo maščob piščanca in govejega mesa.

    Maščobe živalskega izvora, vključno s pripravo drugih jedi;

    Trgovina konzervirano meso in ribe;

    Soljene in prekajene ribe;

    Maščobne ribe;

    Rdeči in črni kaviar;

    Jezik in druge drobovine;

    Krekerji iz kakršnega koli kruha;

    Pšenični kruh v obliki krekerjev ali posušen;

    Nesladki trdni piškoti brez sladkorja;

    Brezalkoholno pecivo, polnjeno z odobrenimi proizvodi;

    Izdelki iz ocvrtih moke;

    Sveži beli kruh;

    Posušeno pecivo in krekerji iz njega.

    Mlečni in nemetinski fermentirani mlečni izdelki v majhnih deležih;

    Domači jogurti brez sladkorja in konzervansov.

    Mlečne in fermentirane mlečne izdelke;

    Solate in paprika v majhnih količinah;

    Kumare, zelena, brokoli;

    Paradižnik na situacijo, če povzroči poslabšanje bolezni, jih bo treba odpraviti.

    Domače posušeno sadje brez dodanega sladkorja;

    Sladko sadje lahko toplotno obdelamo in porabimo brez sladkorja in dodatkov;

    Sadje kot polnjenje za dovoljeno pečenje.

    Rumeni v omejenih količinah.

    Rafinirane rastlinske maščobe.

    Nerafinirana rastlinska olja.

    Omake iz naribane zelenjave z majhno količino soli.

    Brezalkoholno pecivo, piškoti;

    Ocvrti cmoki;

    Sladice brez sladkorja in oreščkov (nougat, marshmallow, turški užitek).

    Meni s to prehrano lahko spreminjamo. Ti recepti so primerni za vso družino, vendar tisti, ki ne trpijo zaradi določenih bolezni jeter, bodo lahko svoje prehrane diverzificirali z prepovedanimi omakami in začimbami. Na primer, se lahko seznanite z več možnostmi dnevnega menija, ki v celoti ustreza zahtevam prehrane. Število izdelkov se izračuna individualno.

    Pri jetrnih boleznih je treba jesti pogosto in v majhnih delih.

    • Za zajtrk - ovsena kaša na vodi z mlekom in suhim sadjem, črnim čajem;
    • Za drugi zajtrk - pečena jabolka;
    • Kosilo - pusto juho z ajdo;
    • Prigrizene piščančje prsi z zelenjavo in rižem;
    • Večerja - pečen krem ​​s jabolkami, slani kompoti.
    • Za zajtrk - sesekljice z banano, kuhane v peči brez dodatka moke in masla z otrobi;
    • Ob drugem zajtrku - omlet s svežo zelenjavo, brez stranskih jedi;
    • Kosilo - naribana rastlinska juha z dodatkom krompirja, korenje, bučke, zeleni fižol;
    • Varna, - pečena jabolka z medom;
    • Večerja - kuhane ribe z ajdo, jogurt s svežimi jagodami.
    • Za zajtrk - skuta z dodatkom suhega sadja in tekočega medu;
    • Ob drugem zajtrku - zelenjavni obara, paro brez začimb;
    • Kosilo - juha s testo durum;
    • Okrepčevalnica - pečenka z otrobi namesto moke in banane;
    • Večerja - kuhan piščančja prsa z rižem in zelenjavnim obara.

    Kako dolgo se morate držati te prehrane?

    Dietna številka 5 - to so načela prehrane, ki jih je treba upoštevati že dolgo. Za začetek je vredno zadržati na njem 5 dni in slediti stanju organizma. Običajno takšna prehrana ne sme povzročiti poslabšanja kroničnih bolezni. Če je vse normalno, se lahko prehrana podaljša na 5 tednov. V prihodnosti lahko ta pravila postanejo manj stroga in sledijo jim več let, dokler se ne okrevata. Ko se stanje bolnika stabilizira, lahko postopoma dodate prepovedano hrano, začenši z zelenjavo in sadjem. Nekatere proizvode (maščobo, ocvrto hrano, alkohol, pečeno blago) je treba izključiti tudi za zdravega človeka, zato jih je treba zapustiti za dobro.

    Diet številka 5 je niz ukrepov za zmanjšanje obremenitve jeter pri številnih njenih boleznih. Predpisana je kot dodatna metoda v kompleksni shemi terapije. Hitrost okrevanja je neposredno odvisna od zavesti bolnika in od tega, kako natančno bo izpolnil zdravnikova navodila. Ta prehrana nima kontraindikacij. Obstaja veliko število odobrenih izdelkov, ki jih lahko kombiniramo med seboj. V prihodnosti se bo mogoče vrniti k običajnemu prehranjevalnemu vzorcu, vendar bodo nekateri izdelki škodljivi za zdravo osebo.

    Dieto ne potrebujejo le tisti ljudje, katerih zdravstvena težava je pri odlaganju maščob. Na primer, v primeru hepatoze (ali po operaciji) telo potrebuje korenito spremembo prejšnje vrste hrane, in sicer nekateri izdelki zahtevajo takojšnjo izključitev.

    Če prej bolnik ne bi mogel zamisliti dneva brez hitre hrane ali drugih škodljivih jedi in pijač (vključno z alkoholnimi), jih bo zdaj treba pozabiti. S hepatozo je to preprosto nesprejemljivo. Prehransko prehrano je treba spremeniti v korist dietnega menija št. 5. Njegov avtor je sovjetski znanstvenik M.I. Pevzner. Poleg prehrane petega tabele, znanstvenik predlagal več kot dvajset vrst hrane, ki bodo pomembne za bolnika z boleznijo želodca, ledvic ali drugih organov.

    Za paciente, ki trpijo zaradi bolezni jeter, obstaja veliko omejitev pri hrani.

    Kakšna je prehrana "namizno številko 5" pri jetrnih boleznih? Obstajajo številne indikacije, v katerih zdravniki priporočajo svojim pacientom, da se držijo tega posebnega menija in prehrane ter uporabljajo te ali druge izdelke. Na primer, za bolnike s kroničnim hepatitisom priporočamo prehrano za bolezni jeter. Poleg tega upoštevajte predpisano prehrano in tiste, ki so diagnosticirani s holelitiozo. Še posebej koristna prehrana z jetrnimi težavami. Plus, ga lahko določite po operaciji.

    Glavna naloga takšne prehrane je zelo preprosta - prehrana mora pomagati obnoviti vse funkcije jeter. Meni temelji na jedi v določeni meji maščobe. Da bi pomagali reševati tisto, kar lahko in ne morete jesti, obstaja posebna miza. Izhod iz prehrane je možen šele po predhodnem posvetovanju s svojim zdravnikom.

    Prepovedani izdelki v meniju za katero koli jetrno bolezen (hepatoza) Med živili in posodami, ki jih ni mogoče uporabiti za hepatozo in po operaciji, so:

    1. Pohovani pite.

    Ne glede na to, kako so okusne torte, so še vedno vredne odreči. Ti pekovski izdelki so še posebej škodljivi za pacienta. Plus, tisti, ki prispevajo k povečanju telesne mase med depozitom maščob.

    2. Maslo in pihano testo.

    In še enkrat govorimo o testu, ki je absolutno nemogoče jesti s hepatozo. To mora vključevati tudi kruh, ki je bil pravkar vzet iz peči.

    3. Debelina mesnatih smol.

    Če želite juho, je treba pripraviti iz mesa brez maščobe. Če želite kakšno posebno vrsto mesa, morate najprej odrezati vse maščobe.

    Ne vznemirjaj se, da je treba v času prehrane za hepatozo ali po operaciji iz rib in nekaterih ribjih jedi opustiti. To pravilo velja le za ribe v konzervah in dimljenje. Običajne morske ali rečne ribe, ki jih vsi lahko pecijo sami doma, niso vključene v ta tabu.

    Drug prepovedan sad, ki bi moral vedeti, da je vsak, ki trpi zaradi bolezni jeter, klobasa. Enako velja za vse druge vrste mesa, ki so opravile predhodno kajenje. Zlasti če gre za maščobni izdelek. Catering miza izključuje njihovo prisotnost.

    Klobase ni priporočljivo uporabljati z običajno prehrano, saj je aktivno vključena v odlaganje maščob.

    6. Živalske masti in masti.

    Za mnoge bo to postalo prava frustracija, vendar prehrana "Tabela številka 5" ne sprejema porabe živalskih maščob, vključno z ljubljeno maščobo mnogih. Treba je opozoriti, da je ta izdelek aktivno vključen v odlaganje maščob.

    7. Drobovina fižola.

    Tabela izdelkov, ki se ne smejo uporabljati pri hepatozi (bolezni jeter), vključuje stročnice.

    8. Vsaka drobovina.

    Seznam tistih, ki se ne morejo uporabljati za bolezni jeter, je zelo dolg. To vključuje tudi drobovino. To so na primer ledvice in jetra. Jedilna miza pet izključuje njihovo prisotnost.

    Vsakdo, ki trpi zaradi obolenj jeter, mora vedeti, da bo moral obdržati očiščena jajca, hkrati pa se držati diete pete mize. Kljub dejstvu, da je to lahko na primer omlet z mlekom, je še vedno nesprejemljivo, da ga vključite v svojo prehrano.

    Priporočeno: zdravljenje lanenega žlindra

    Prehrana za normalizacijo jeter po možni operaciji in po bolezni zahteva odsotnost glivic v prehrani. Ne bodite vnaprej razburjeni. Navsezadnje je to le začasni pojav.


    Jedilna miza peti (načrt) za en teden po grobo obrok načrt bo predstavljen en teden in izdelki (seznam), s katerim držijo na mizo menija številka pet bo veliko enostavnejše in lažje:

    Prvi dan - ponedeljek Prvo jutro (obroki za teden), po tabeli št. 5, se začne z ajdo. Da bi kašo naredili po svojem okusu, mu dodajte kos masla. Poleg tega je treba zajtrk dopolniti s čajem. Sladkor ni vreden dodajanja. V skodelico lahko vržete košček limone. Vsi ti izdelki so dovoljeni.

    Za kosilo morate jesti omet beljakovin in jabolka.

    Obvezni popoldanski čaj - ovseni keksi in kefirčik z minimalno maščobo.

    Na večerji lahko ducate s kislo smetano in pijete kozarec breskevega soka.

    Drugi dan - torek torek bo žit ponovno za zajtrk. Samo ne ajde, ampak ovsena kaša. Če želite posodo okusiti, lahko dodate malo suhega sadja. Poleg tega morate piti zeleni čaj in jesti nekaj hlebčih otrobov.

    Za kosilo lahko jedo borsht brez mesa, pečenega puranskega fileta in pijače kompote.

    V popoldanski prigrizek - skuta s katerim koli sadežem v hladilniku.

    Večerja se mora začeti s piščančjim pilafom. Poleg tega se predlaga, da jeste slive in piti bučo iz bokov, normalizira prebavo.

    Tretji dan - sreda sreda ni nobena izjema od pravila. Na ta dan bo zajtrk ponovno kaša - manna z suhimi marelicami. Plus, lahko jeste skuto z nekaj čajnimi žlički medu in pijte čaj.

    Za kosilo ponujamo ajde s kuhano govedino. Če hrana ni tako sveža, lahko pripravite tudi solato iz zelenjave.

    Čas, v skladu s koledarjem hrane za teden, bo označen z jabolčno omako in sokom.

    Večerja sreda - ribe. To je lahko smetana v kislo smetano. Tandem služi pire krompir. Predpogoj - čaj.

    Četrti dan - četrtek Za zajtrk v četrtek - beljakovinski omlet. Z njim naj predloži zelenjavno solato. Predpogoj - čaj (ne sladek).

    Za kosilo bodo ribe (parjena trska) in juha iz jajčevca.

    Varno, lahko divjate riž pečenka s kompotom.

    Večerja - ponovno pečen, vendar že zelenjavni. Plus - piščančji file (kuhani) in čaj.

    Pet dan - petek V petek bi morali za zajtrk pripraviti tanko ajdo. V ugrizu z njo, se predlaga, da jedo majhen košček sira in popijete vse - kompote.

    Za kosilo - kuhano goveje meso in bučno kašo. Vse lahko pijete s čajem z žlico medu.

    Tea čas - spet čaj. Šele z ovsenim kozarcem.

    Za večerjo - neverjetno okusna lignja solata. Plus - riž. Pijte ga s sokom marelic.

    Šesti dan - sobota V sobotnem jutranjem meniju bo označena kaša. Poleg tega lahko jedo jabolka in popijete vse žele.

    Za kosilo je treba kuhati sladkorno peso. Na drugem - goveje patties in ajdo (parjeno). Sok za pijačo.

    Za večerjo - turški file v tandemu z jabolko. Plus korenček pire in sok.

    Sedmi dan - vstajenje z zajtrkom bo zelo lahka - je ogljikovo omlet z zelenjavo. Moral bi mu predložiti nekaj koščkov sira. Zaključuje zajtrk čaj brez sladkorja.

    Kosilo - ribe. Na primer, je vredno kuhati nekaj rib za par, kuham pire krompir. Kot prvič služi zelenjavna juha. Sladi sok.

    Za popoldanski prigrizek je vredno jedo jabolka.

    Večerja - riž s kuhani lignji in čaj s kruhom. Kruh lahko jedo mirno, vendar odmerjamo, saj v velikih količinah lahko sodelujejo tudi pri odlaganju maščob.

    Priporočite: Koliko dni piti cimet z medom, da izgubijo težo

    Možnosti prehranjevanja za tiste, ki se držijo menija pete mize

    Potreba po spoštovanju katere koli vrste hrane za hepatozo (bolezen jeter) ali po operaciji ni vzrok za motnjo. Oboroženo s knjigo z recepti, je enostavno najti sami več možnosti jedi, ki jih lahko tisti, ki so predpisali meni pete mize, zlahka privoščijo. Spodaj so najbolj priljubljene:

    Dišeče in občutljivo Sarma "Domov" Za pripravo te jedi v hladilniku mora biti zelje (ne potrebujejo več kot dvesto petdeset gramov), meso (sto gramov) in dvajset gramov riža. Potrebovali boste tudi zelenjavo (na primer peteršilj) in kislo smetano, iz katerih se za kosilo ali večerjo postrežejo zelje za zelje.

    Zelje je razdeljeno na listje. Potem nalijemo vodo v ponev in jo postavimo na ogenj. Takoj, ko vre, se listje zelja dajo vanj deset minut. Medtem ko listi vrejo, morate narediti riž.

    Mleine temeljito oprati (vsaj petkrat), napolnjene z vodo in vžgejo. Takoj, ko vlaži riž, je ogenj postavljen na minimum in kuhano še nadaljnjih dvajset minut. V tem času mora voda popolnoma izhlapeti. Da se riž ne opeče, ga je treba stalno mešati.

    Prav tako morate vreti in miaško. Lahko je katera koli.

    Takoj, ko sta obe sestavini pripravljeni, se meso zmelje in pomeša z rižem. Nato drobno sesekljamo peteršilj in jim dodamo.

    Mleto riž in meso se razširijo na listje zelja in zavito, tako da se ne obračajo. Nato se dajo v ponev, kjer se listi kuhajo (ni treba izliti vode) in utrujeni na ogenj dokler niso pripravljeni. Postrežite okusne duckies s kislo smetano.

    Juha suhih plodov in jabolk z rižem Rice je ena od prevladujočih živil v prehrani tistih, ki se nameravajo znebiti dodatnih kilogramov ali izboljšati svoje zdravje. Niz potrebnih sestavin za takšno juho je minimalen. To bo trajalo približno petdeset gramov suhega sadja. Potrebujete tudi eno veliko jabolko, tri žlice granuliranega sladkorja in dvajset gramov riža.

    Pred kuhanjem je treba posušeno sadje sortirati za pokvarjene. Nato jih prelijte z vrelo vodo in pustite deset minut, da nabreknejo. Ko se voda ohladi, dajte sadje na ogenj, dodajte še sladkor in kuhajte še štirideset minut. Nato odstranite iz vročine in pustite, da se ujema nekaj ur.

    Riž zavrite do konca. Uporabite lahko enako metodo kuhanja kot kuhanje zelje. Jabolko je podrgnil na večjem delu. Riž se zmeša z jabolko, nato pa se prenese na suho sadje. Priporočljivo je uporabljati juho v rahlo segreti obliki, ne pa vroče.

    Nežna smetana v kislo smetano In spet jed iz kisle smetane za prehrambeno mizo. Kuhanje rib s kislo smetano je zelo preprosto. Sestavine - vsaj. Vzela bo samo ribe (dvesto gramov), kislo smetano (petdeset gramov) in zelenjavo.

    Zeleni so fino rezani in pomešani s kislo smetano. Fillet temeljito oprati. Potem ribe prelijejo kislo smetano omako in dajo v pečico dvajset minut. Potrebno je pečenje jedi pri temperaturi sto osemdeset stopinj.

    Dietna številka 5 (tabela številka 5) je medicinski sistem prehrane, namenjen ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika - hepatitisa, holecistitisa, ciroze jeter in drugih bolezni.

    Povečana poraba sadja in zelenjave prispeva k povečanju cholereticnega delovanja, motenj v črevesju, zagotavlja največjo izločanje holesterola.

    V tem prehranskem sistemu so izključeni močni stimulatorji izločanja želodca in trebušne slinavke, ognjevzdržnih maščob, ocvrtih živil, hrane, ki so bogate s holesterolom in purini.

    Vključite lahko ksilitol in sorbitol (25-40 g).

    Masni dnevni obrok: 3 kg.

    Dnevna stopnja prehrane številka 5: 2400-2600 kcal.

    Prehrana: 4-5 krat na dan.

    Pomembno je! Dieta številka 5 je predpisana, če ni izrazitih patologij želodca in črevesja.

    Kaj lahko jeste z dieto številka 5:

    Juhe: zelenjava, z drobljenci na zelenjavni juhi, mlečni izdelki, sadje, vegetarijanski borsch, čebulna juha. Zazharku za oskrbo z gorivom se ne ocvrsti v maslu in posuši v ponvi.

    Masti: vse, še posebej raje ajde, ovsena kaša, riž in testenine.

    Zelenjava, zelenjava: priporočljiva v kakršni koli obliki (sveža, zamrznjena, kuhana), ne dovoljeno je kislo kislo zelje.

    Meso, ribe: pusto meso (piščanec in puranje brez kože, govedine, teletine, jagnjetine). Ribe so tudi nizko vsebnosti maščob, kuhane ali pečene po vrenju.

    Jajca: 1 jajce na dan (mehko kuhana ali premešana jajca).

    Sveže sadje in jagodičje: sadje in jagodičje (razen kislega) v kakršni koli obliki (surovi, kuhani, pečeni), tudi suho sadje.

    Mlečni izdelki: kefir, mleko, jogurt, kislo smetano, krepko in malo maščobo, sir z nizko vsebnostjo maščob.

    Sladice: žele, želeji, kompoti, moussi, meringues, snežne kepe, marmelada, sladkarije (ne čokolada), sladkarije, medu, džemu.

    Izdelki iz moka: pšenični kruh (iz moke 1. in 2. razreda), včeraj rženi kruh (iz semena in olupljene moke). Fancy izdelki z mesom, ribami, skuto ali jabolkami, piškotki, dolgimi in suhimi spužvami.

    Maščobe: kremasta in rafinirana rastlinska olja.

    Pijače: čaj, kava z mlekom, sokovi (sadje, jagodičja, zelenjava), kuge in piščančje otrobe.

    Dietna številka 5 je raznolika in uporabna. Spodaj je primerni meni za teden.

    Hrana se kuhana v zdrobljeni ali rubini, kuhana v vodi, paro ali pečen. Prehrana mora biti topla (zelo vroča in hladna izključena).

    Zajtrk: umešana jajca, ovsena kaša, čaj.
    Kosilo: pečena jabolka.
    Kosilo: zelenjavna juha z ajdo, piščančji file, riž, kompot s suhim sadjem.
    Kosilo: decokcija divje vrtnice.
    Večerja: pire krompir, kuhane ribe, zelenjavna solata.

    Zajtrk: skuta s kislo smetano in sladkorjem, šibka kava z mlekom.
    Kosilo: banana.
    Kosilo: vegetarijanski borsht, testenine, govedine patties.
    Prigrizek: kefir.
    Večerja: pilaf s kuhano meso, pečena zelenjava.

    Zajtrk: ajdova riža dietna palačinke z marmelado, čaj.
    Kosilo: sadje.
    Kosilo: zelenjavna juha z rižem, ribje mesne kroglice, ječmen.
    Prigrizek: sadni žele.
    Večerja: ajdova kaša s cvetačo, kokoši iz piščanca.

    Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša, čaj.
    Kosilo: žele.
    Večerja: bučna juha, parjene bučke, riž.
    Prigrizek: sadje.
    Večerja: piščančje mesne kroglice, pire cvetača, zelenjavna solata.

    Zajtrk: sesekljice s kislo smetano (pečeno), kava z mlekom.
    Kosilo: sadje.
    Kosilo: zelenjavna juha, vinaigreta, ajdova kaša.
    Kosilo: puding.
    Večerja: pire krompir, ribje pecivo, pečena zelenjava.

    Zajtrk: mlečna juha, čaj.
    Kosilo: sadna solata.
    Kosilo: krompirjeva juha s testeninami, pecelj s piščancem in zelenjavo.
    Kosilo: marmelada.
    Večerja: zelje, zelenjava.

    Zajtrk: pečen kruh, čaj.
    Kosilo: kužna omaka.
    Kosilo: uho z ječmenom, ovsena kaša, mesne kroglice puran.
    Kosilo: soufflé.
    Večerja: zamrznjena teletina z zelenjavo, ajdo, zelenjavna solata.

    Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

    Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

    Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

    Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

    Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

    Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

    Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan; Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice; Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče); Sadni pire (samo plod pete mize).

    • Praktično vsa surovo sadje in jagodičje, vključno sladke (npr. Smokve in maline), brusnice, lingvice, grozdje, datume, kivi, pomaranče, mandarine, hruške, hrambe, melone, bučna semena itd.;
    • Oreščki v kakršni koli obliki (sončnična semena in mandeljne jedrca, pa tudi orehi in lešniki);
    • Ingver in limona.

    Več Člankov O Jetrih

    Cista

    Holelitioza (K80)

    Vsak pogoj, naveden v točki K80.2 z akutnim holecistitisomVsak pogoj, naveden v podkategoriji K80.2 s holecistitisom (kronično)Holecistitis s holelitiazo BDUHolecistolitijaza, nespecificirana ali brez holecistitisa
    Cista

    Zbiranje odgovorov na vaša vprašanja

    Vsaka prehrana je živilski sistem, ki je posebej izbran za nekatere zdravstvene težave. Eden od teh sistemov je prehrana 5 miza. Kaj je tega ne more uporabiti v njem je podrobno opisal dr.