Dietna tabela številka 5 za gastritis: grob meni za teden

Večina zdravnikov cenijo ločitev prehrane po metodah sovjetskega prehranjevalca Pevznerja. Peta miza je najbolj znana od vseh svojih prehranskih programov, saj jo lahko predpisujejo ljudje z gastritisom, nenormalno delovanje jeter, pankreatitis in holecistitis. Tabela Diet 5 primarno prilagaja tok žolča in s pomočjo gastritisa se uporablja zaradi zmanjšane vsebnosti maščobe.

Osnova prehrane: kaj lahko jeste

Značilnost tega hranilnega sistema je, da je koncentracija ogljikovih hidratov in beljakovin v prehrani optimalna. Izločena je uporaba ognjevzdržnih maščob.

  • kruh, pražen iz ržene moke ali pšenice, ne pa najvišje kakovosti;
  • vitke pite z mesom, skuto, jabolkami ali ribami;
  • juhe v rastlinski juhi z dodatkom žitaric ali vermicelli, vegetarijanske juhe s sladkorno peso;
  • kuhana klobasa in klobase;
  • pustega mesa, perutnine ali rib, pa tudi mletih mesnih jedi iz teh izdelkov;
  • vsi mlečni proizvodi z nizko vsebnostjo maščobe;
  • rafinirano oljčno ali sončnično olje;
  • ovsena kaša, ajda in riž;
  • parjeno, kuhano in svežo zelenjavo;
  • ne-kislo sadje, pijače in sladice iz njih.

V omejenih količinah je dovoljeno jesti pastile, marmelade, marmelade, medu in karamele.

Jedi iz teh izdelkov so čim bolj enostavne za želodec in uravnotežene.

Kaj jesti, ko jeste s pete mize

Pri sestavljanju menija je potrebno upoštevati, da nekaterih pripravkov ni mogoče uporabiti pri pripravi jedi:

  1. Veliko število zdravnikov je nagnjeno k temu, da pri pranju iz pete mize ne smete jesti belega zelja, koruze, redkev, kislosti, peteršilja in gob. Absolutno ne marinade. Prav tako ne jejte kislega sadja, ki povzroča napenjanje.
  2. Koruza, ječmen, ječmen in proso niso priporočeni iz žitaric. Lahko jih privoščite zelo redko v juhah. Fižol tudi ni vreden.
  3. Ne kuhajte juh na močni juhi iz rib, mesa, piščanca ali gob.
  4. Maščobne ribe in meso ne smete jesti niti v mešanici z vitkimi sortami. Pri kuhanju piščančjih jedi uporabite prsi.
  5. Ne uporabljajte ali pijte polnomastnega mleka, smetane, ryazhenke. Sir izberemo trdno in z minimalno vsebnostjo maščob.
  6. Sladice in čokolada so tudi prepovedane.
  7. Ne smete jesti preveč ohlajene jedi, vključno s hladnimi juhami.

V pijačah je vredno malo več podrobnosti. Pri bolnikih z gastritisom priporočamo, da pijete topli čaj (črni ali zeleni), šibko kavo z mlekom, sokovi ali sušen sadje. Mineralna voda brez plina ni prepovedana. Ne morete piti kakava, črne kave, alkohola, sladke sode in ohlajenih tekočin.

Vzorčni meni za teden in nekaj nasvetov o kuhanju

Dodeljevanje prehrane peti mizi Pevsner lahko za življenje in začasno. Pri gastritisu je najpogosteje izbrana prva možnost, saj lahko kakršna koli prehranjevalna motnja povzroči poslabšanje bolezni. Dali vam bomo o meniju za teden, ob upoštevanju pogostosti obrokov petkrat na dan.

  1. Ponedeljek:
    • Začnite dan z viskozno ovseno kašo, kuhanimi v mleku ali vodi; rženi kruh in košček sivega sira, sok;
    • Po treh urah jedo veliko in sočno zeleno hruško;
    • za kosilo, služijo oprane in kuhamo, dokler ne kuhamo riža z ribjimi mesnimi kroglicami, kompoti iz sušenega sadja;
    • za kosilo zadostuje kozarec mleka s kosom dolge hlebca, ki se rahlo posuši v peči;
    • Za večerjo naredite solato (brez kislo zelje) z malo rastlinskega olja, jedo zjutraj z jajcem in piti vse kefir s sesekljanimi suhimi marelicami.
  2. Torek:
    • biči banane z mlekom, da pripravite koktajl in dodate malo muesli v služijo, skupaj s to pijačo služi zdrob in majhno količino jagodičastega marmelade;
    • naslednji obrok bo del skute s svežimi jagodami ali kislo smetano;
    • za kosilo pripravite parno zvitko mletega mesa, riževo juho v zelenjavni juhi s kislo smetano in popijte celo kozarec mleka;
    • mleto korenje na fini rezini za kosilo;
    • Dan zaključite s solato iz naribane kuhane pese in suhe slive, zelje iz mletega piščančjega mesa, kozarec čaja.
  3. Sreda:
    • rezina mannice z rozinami, majhen puding skuta in jagodičja, čaj z mlekom;
    • sadni pire (del lahko kupi pripravljen);
    • juha z ajdo, kuhano govedino, solato iz rdečega zelja in naribanega kumara (oblečena s kislo smetano), sok ali kompot iz rozin;
    • za kosilo pečemo jabolko z medom, lahko popijete to sladico z zelenim čajem;
    • za večerjo, pijte riževo vodo, jedo pečeno kremo in majhen del pire krompirja.
  4. Četrtek:
    • pečemo sesekljice s suhimi marelicami v pečici, naredimo kašo iz močno kuhanih ajde (najboljše od vseh, če je v njem celo nekaj vode), jedo košček sira in pijmo juho iz vrtnic;
    • na kosilu pripravite sveže iztisnjeni sok iz korenja in sladkih jabolk, jedo z njim delček nizko vsebujočega skuta;
    • pečemo piščančji file v kislo smetano s testeninami, pijemo zeleni čaj z medom;
    • beljakovinski omel, kuhan z dodatkom mleka, bo najboljši popoldanski prigrizek na ta dan;
    • Na večerji pripravite nenavadno solato: gašenje zelja na vodo, dodajte na njej narezane lignje obroči in dva kuhana rumenjaka rumenjaka; Pripravite solato z rižem in jabolčnim sokom.
  5. Petek:
    • zjutraj naredite omlet dveh beljakovin in paradižnika, ga služite s solato iz naribanega kuhanega korenja in sira (to mešanico lahko napolnite z majhno količino kisle smetane) in kompotom svežih jabolk ali renete;
    • V poldnevnem času zmešajte solato s sladko jabolko, parjenimi rozinami in bananami (jo napolnite z jogurtom brez polnil);
    • Pripravite zelenjavno juho za kosilo, ga jedo skupaj s trsko, parom in kozarcem zelenega čaja;
    • majhen rižev puding s kompotom;
    • pečemo piščančji file z zelenjavo (bučke, cvetača, paprike, paradižnik, korenje), speremo posodo s kozarcem šibkega čaja in za sladico, pojedo kos kosmaja.
  6. Sobota:
    • zjutraj začnemo z viskozno ovseno kašo, dele skute s semeni granat in jagodičastega jagodičja;
    • z rižem rdeči rumeni zelje in piti to jed s kefirjem;
    • za večerjo, služi sladkorno koruzo, sesekljane gurmanske puranje z viskozno ajdo, popijemo hrušk kompot;
    • korenček in jabolčni pire;
    • za večerjo: zelje z zeljem, koruza govejega mesa in sadni sok.
  7. Nedelja:
    • zajtrk: omlet beljakovin in cvetača, skuta z naribanim sadjem in koktajl mleka in sladkih jagod;
    • po treh urah jedo vinoigreto brez kvasa;
    • za kosilo jedo posodo iz pire krompirja, dve kosi kruha, kompot, rdeča kupusova solata, paradižnik in kumar;
    • Pri popoldanskem čaju pijte zeliščno lončenje z medom (ga lahko zamenjate s kamilico) in ga dobite z delom testenine, paradižnika in sira.
    • Konec dneva z ribjo juho, kuhano bučo in jabolčno solato ter kozarec jogurta.

Dnevna poraba kalorij na peti mizi lahko doseže 3000, kar vam omogoča uporabo te prehrane tudi za prehrano moških, ki delajo fizično.

Diet za gastritis številka 5: meni in priporočila

Gastritis je ime celotne kategorije bolezni, povezanih z lezijami želodčne sluznice. Glavni razlog za to bolezen je nezdrav način življenja, najprej nezdrava prehrana, zato jih začnejo zdraviti s spremembo pacientove prehrane. Med gastritisom je mogoče predpisati dve vrsti prehrane, odvisno od stopnje bolezni. To je tabela številka 1 ali številka 5. V tem članku bomo podrobno opisali, kaj predstavlja prehrana za gastritis številka 5, kakšna so njena osnovna pravila, kateri so izdelki dovoljeni, in kaj je treba v celoti ali delno izključiti.

V katerih primerih je prehrana izdana številka 5?

Obstaja več vrst gastritisa, če pa ne gre globoko v terminologijo, jo lahko razdelite le na dve stopnji, kronično in akutno.
Kronični gastritis je pogosta bolezen. V vsakem četrtem prebivalcu Rusije se manifestira do ene ali druge stopnje. Simptomi bolezni niso zelo izraziti. Najpogostejša je bila bolečina v želodcu.
Tako, da kronične bolezni ne pridejo v akutno fazo, katere simptomi so lahko neznosni, se za gastritis št. 5 predpiše prehrana. Omogoča vam ohranjanje zdravja bolnika, preprečevanje razvoja bolj nevarnih patologij v prebavnem traktu.
Diet številka 5 je priporočljiva za življenje ali vsaj izpolnjuje svoje osnovne zahteve. Torej nekatera pravila, navedena na tem mestu, morajo postati vaše navade.

Kakšna je naloga prehrane številka 5 med gastritisom?

Naloga katerekoli terapevtske prehrane ni v zdravljenju. Natančneje, to ni njegova glavna naloga. Pomembneje je preprečiti razvoj obstoječe bolezni.
Diet številka 5 odpravlja vsako hrano, ki lahko škoduje vašemu želodcu. In to ne velja le za posamezne izdelke, temveč tudi za način priprave, pa tudi za njihovo temperaturo.
Hranilni sistem odpravlja vse škodljive proizvode in daje priporočila o prehrani. Večina dovoljenih prehrambenih seznamov vsebuje izdelke, ki ne samo škodujejo vašemu telesu med gastritisom, ampak tudi nekoliko izboljšajo uspeh zdravljenja z zdravili.

Kemijska sestava hrane v številki prehrane 5

Mnoge terapevtske prehrane uravnavajo ne samo določene vrste hrane, ampak tudi njihovo sestavo. Med gastritom je zelo pomembno, da jedo uravnoteženo prehrano, tako da ima telo dovolj vseh hranil in hranil.
V idealnih razmerah, ko vaš zdravnik izbere količino kalorij, beljakovin in maščob, morate upoštevati velik seznam dejavnikov, kot so starost, spol, vrsta aktivnosti in še veliko več. Na primer, pri ženskah, starih od 20 do 28 let, pri delu z zmerno obremenitvijo in brez prekomerne telesne teže, je priporočljivo, da vsak dan porabijo približno 50 gramov ogljikovih hidratov, 70 gramov maščobe in 100 gramov beljakovin. Količina kalorij dnevnega obroka znaša okrog 2100-2500 kalorij.

Dovoljeni izdelki prehrana številka 5

Diet za gastritis (prehrana 5) daje impresiven seznam priporočil za izbiro hrane. V njem najdete ne samo tisto, kar ste prepovedali ali dovolili, temveč tudi celo jedi, ki vam omogočajo, da naredite meni za dan.
Najprej se morate seznaniti s seznamom dovoljenih izdelkov.

Pečenje:

- Kruh iz ržene moke najvišje stopnje je čist samo v suhi obliki. Najlažje je, da jedo svež kruh in včerajšnje.
- Testo za peko brez dodajanja kvasa z različnimi nadevi iz dovoljenih izdelkov, na primer s skuto, kuhano meso, ribami, piščancem, sadjem in zelenjavo.
- Od sladkih peciv je dovoljeno, da ne preveč sladke piškote, kot tudi suhi piškoti (pecivo).

Prvi tečaji:

- Mlečne juhe z dodatkom testenin, piškane zelenjave.
- Vegetarijanske zelenjavne juhe, vključno z borschtom (brez uporabe kisle kisline), čebulo za pese.
- Juhe v manj maščobni (drugi) juhi iz piščančjega, puranskega, telečjega, govejega in pustega ribjega sorta.
- Kremne juhe z zelenjavo, testenine.
- Sladke juhe, kuhane v skladu z vsemi pravili prehrane. in

Ribje jedi:

- Nizko-maščobne sorte mesa, kot so oslič, moko in podobno v kuhani obliki.
- Ribe so pečene v peči po predhodnem vrenju.
- Izdelki iz mletih rib, na primer kocke ali kosmiči, kuhani brez uporabe olja (dvojni kotel, počasni kuhalnik, pečica, neprepustna prevleka).

Mesne jedi:

- Kakršno koli pusto meso brez veznega tkiva, kite in piščančjih maščob, kuhanih ali pečenih (po vrenju).
- Meso ptice samo brez kože.
- V majhnih količinah svinjina ali ovčje kuhamo.
- Izdelki iz mletega mesa ali mletega mesa, kuhani brez uporabe dodatnih maščob.

Mlečni izdelki:

- Celotno in mleko v prahu.
- Kislo-mlečne napitke, na primer kefir ali jogurt.
- Skuta z nizko vsebnostjo maščob in vse jedi iz nje, kuhane brez uporabe masla.
- Nizko vsebnost maščob in blagi sir.

Okras:

- Skoraj vse žitarice, dobro kuhane v vodi ali v mleku. Posebej koristna je ovsena kaša, ajdova kaša.
- Jedi s krupom: prvi, drugi, razne vrste sladic.
- Testenine.

Dodatne maščobe:

- Rastlinska rafinirana olja (sončnica, oljka itd.) Kot solatni preliv ali sestavina omak.
- Maslo v majhnih količinah, na primer z žitaricami.
Jajca:
- Kuhana jajca iz mehkega jedilnika, ločeno in kot del jedi. Potreben za omejitev števila rumenjakov.
- Parni ali pečeni omlet

Zelenjava:

- Skoraj vsi kuhani, zamrznjeni ali pečeni.
- Ne kislo, ne kislo zelje v sveži ali kuhani obliki.
- Čebula šele po vrenju.

Prigrizki:

- Solate iz sadja in zelenjave, vinaigreti.
- Nizko vsebnost maščob in jedi z dodatkom.
- Squash kaviar
- Solate kuhane ribe, mesa, perutnine, z dodatkom jajčnih beljakovin.
- Dietna klobasica (zdravilna klobasa, mlečne klobase, pusto šunko).

Sladice:

- Sadje in jagode v pečeni, kuhani. Manj pogosto - sveže. Posušeno sadje po predhodnem namakanju.
- Kompoti, kisseli, moussi, želeji, marmelada.
- Sladkor, draga. Včasih je priporočljivo, da jih nadomestite s ksilitom in sorbitolom.
- Sadni sladkarije in jagode.
- Bonboni brez kakava in čokolade.

Pijača:

- Rastlinski sokovi. Sadni sokovi, razredčeni z vodo.
- Kompoti in žele.
- Kava in črni čaj z mlekom.
- Zeleni čaj ni močan.
- Odlitje pšeničnih otrobov in divje vrtnice.

Omake in začimbe:

- Sladke omake iz sadja in jagodičja.
- Cimet in vanilija v majhnih količinah.
- Mlekarne in zelenjavne omake.

Prepovedana dieta prehrane 5

- Vsako ocvrto hrano.
- Sveži kruh, pecilni proizvodi.
- Maščobno meso, piščančje meso, gobice, okroshka, juha iz zelja.
- Konzervirane, soljene in prekajene ribe, pa tudi vse maščobne sorte.
- Maščobna mesa, drobovina, maščobne in prekajene klobase.
- Sladka krema, ryazhenka, sneg, težka smetana in skuta, maščobni sir.
- Vsako stročnice, razen svežega graha, ki so bolj povezane z zelenjavo.
- Vse maščobe, ki niso prepovedane.
- Pohlajena ali kuhana trda kuhana jajca.
- Špinača, redkev, redkev, kislica, česen, zelena čebula, gobe, kisle in soljene zelenjave.
- Vsak kaviar, dimljeni, soljeni in dimljeni izdelki.
- Hren, gorčica in druge omake, razen prepovedanih. Prav tako morate omejiti vnos soli (ne več kot 10 g na dan).
- Sladoled, kakav in čokolada samo v majhnih količinah.

Diet meni za teden

Ko prehrana gastritisa (tabela 5) daje impresiven seznam dovoljenih živil, tako da lahko prehrana za en teden lahko zelo raznolika.

Ponedeljek

Zajtrk: sendviči iz posušenega belega kruha in doktorske klobase, nekaj svežih jagod, kave z veliko dodanega mleka.
Drugi zajtrk: parna omlet z zelenim grahom in zelenim fižolom, domačo jagodičje (po možnosti na koruznem škrobi).
Kosilo: juha iz rezancev v drugi piščančji juhi (po možnosti narejena na osnovi piščančjega fileta), nekaj kosov suhega kruha, pijača, ki jo lahko izbirate.
Prigrizek: malo vinaigreta.
Večerja: kuhano telečje cel kos, pečen krompir v foliji z malo dodatkom masla in sesekljanih zelenjave, kozarec polnega mleka.
Druga večerja: nekaj malo maščobnega skuta.

Torek

Zajtrk: pečen krom in skuta z dodatkom sladkorja ali medu, malo posušenega sadja, zelenega čaja s sadnimi kosi in sladkorjem.
Drugi zajtrk: solata iz zelenjave in morskih sadežev (kalamari, škampi), zeleni čaj brez sladkorja.
Kosilo: goveje hamburgerje, kuhano v pečici, pire krompir z malo masla, kompot s suhim sadjem.
Kosilo: medena torta in črni šibek čaj.
Večerja: pečenka z govedino in zelenjavo, kuhana v lončkih, sadni kompot.
Druga večerja: kuhano jajce.

Sreda

Zajtrk: sesekljani z bananami, kuhani na premazu, ki ne vsebuje palic, toast posušenega rženega kruha s pršutom, solato in paradižnikom, kavo z mlekom in nadomestkom sladkorja.
Drugi zajtrk: suh, ne preveč sladki piškotki in mleko.
Kosilo: bučna kremna juha s smetano in maslom, vinaigreta ali druga zelenjavna solata, zeleni čaj s koščki sadja.
Varna: solata zelje in korenja.
Večerja: polnjene paprike, nekaj svežih zelenjadnic (lahko jih uporabite kot dekoracijo za prvi tečaj), jagodni žele na nadomestku sladkorja.
Druga večerja: kozarec jogurta.

Četrtek

Zajtrk: goveja kaša z mlekom in sladkorjem ter malo masla, črni čaj z mlekom v prahu in sladkorjem.
Drugi zajtrk: toast iz rženega kruha s sirom in pršutom (dodate zelenjavo), sadni kompot.
Kosilo: svinjski zrezek, kuhano v pečici, zamrznjeno zelje za okras, sadni kompot.
Kosilo: sladkarije brez čokolade, decokcijo praženih otrobov z dodatkom majhne količine sladkorja.
Večerja: pečen losos z limono, brstični ohrovt, kuhan v dvojnem kotlu, izbira pijač.
Druga večerja: nekaj malo maščobnega skuta s sladkorjem.

Petek

Zajtrk: palačinke iz ovsene kaše, kuhane na neprepustnem premazu, kava z mlekom in sladkorjem.
Drugi zajtrk: pečen kruh z marmelado in kompotom.
Kosilo: vermicelli juha z mlekom, malo posušen rženi kruh, solata morskega kala, domača jagodičja jagodičja.
Kosilo: banana in oranžna pijača, ki jo lahko izbirate.
Večerja: pilaf iz jagnjet z nizko vsebnostjo maščob z minimalnim dodatkom začimb, vinaigrette, mleko z medom.
Druga večerja: kozarec polnega mleka.

Sobota

Zajtrk: sadna solata iz breskev, banan, pomaranč, začinjena z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, zelenim čajem s sladkorjem ali nadomestkom sladkorja.
Drugi zajtrk: sendviči z zdravniško klobaso in kavo brez sladkorja in mleka.
Kosilo: kuhane piščančje prsi in pečen krompir z majhno količino masla in sesekljanega zelenja, solato kuhane zelenjave (lahko dodate tudi kuhano meso), čaj brez sladkorja.
Čas čas: kos torte iz masla testa z ribami in krompirjem, domači žele iz jagodičja.
Večerja: pečena teletina z zelišči, pire cvetača kot stranske jedi, zeleni ali črni čaj brez sladkorja.
Druga večerja: kozarec posnetega mleka.

Nedelja

Zajtrk: ovsena kaša na vodi z dodatkom medu in sadja, kavo z mlekom in sladkorjem.
Drugi zajtrk: nekaj žele bonbonov in suhih piškotov, kozarec mleka.
Kosilo: rdeča ribja juha s krompirjem in rižem na nizko vsebnost maščobe, druga juha, solata iz morskih alg, sadni sok, razredčena z vodo.
Kosilo: sok iz želeja z dodatkom sadja.
Večerja: pečen paradižnik, polnjeni z mleto puranino, malo pire krompir z malo dodanega masla.
Druga večerja: kuhano jajce in kozarec mleka.

Osnovna načela prehrane številka 5 za gastritis in grob meni za teden

Veliko zdravnikov govori zelo laskavo o metodi, ki jo je sovjetski nutricionist Pevzner razvil pred mnogimi leti. Od vseh programov, ki jih je razvil, je najbolj priljubljena dieta za gastritis.

Toda tabela številka 5 se lahko uporablja ne samo za gastritis. Takšno prehrano lahko predpisujete za težave z jetri, pankreatitisom, holecistitisom itd. Peta tabela vam omogoča prilagajanje odtekanja žolča in zmanjšanje količine maščob.

Kaj lahko jeste na dieti številka 5?

Diet za gastritis tabelo 5 ima značilno lastnost - vsebuje optimalno količino beljakovin in ogljikovih hidratov, in ognjevzdržne maščobe so izključene. Hrano s takšno prehrano lahko zgradimo iz naslednjih proizvodov:

  • Rženi in pšenični kruh (moko ne sme biti najvišjega in prvega razreda).
  • Ne bogate pite in pite z pustim mesom, ribami ali sadjem, kot so jabolka.
  • Svetlobe juhe na zelenjavni juhi, v kateri lahko dodate žita, vermicelli.
  • Varenki in klobase, vendar le iz kakovostnih surovin.
  • Meso in ribe vitkih sort, kot tudi pusto meso.
  • Mlečni izdelki so malo maščob.
  • Rastlinsko olje.
  • Kaš (bolje je izbrati ovseno kašo, ajdovo ali riževo drobtino).
  • Vrtnine so zašiljene, kuhane, pečene ali sveže.
  • Ne-kislo jagode in sadje, ki se lahko uporabljajo v naravni obliki in kot sladice, kompote in žele.

Treba je omeniti informacije, ki bodo srečne otroci in odrasli imajo sladek zob. Možno je, čeprav v omejenih količinah, jesti marshmallow, marshmallow, marmelado, karamel in med. Če kuhate jedi iz zgornjih komponent, bodo najbolj nežni in enostavni za obdelavo želodca, kar vam bo omogočilo, da vržete vso moč za boj proti bolezni in hitreje obnovite.

Prepovedana dieta prehrane 5

Če je oseba zaskrbljena zaradi kroničnega gastritisa in drugih bolezni gastrointestinalnega trakta, je prehranska hrana preprosto potrebna zanj. Le omejevanje nekaterih izdelkov bo omogočilo, da se izognejo recidivom in bolniku shranijo neprijetne simptome. Še posebej resno morate iti v hrano, če je otrok bolan, ker njegov prebavni sistem še ni v celoti oblikovan in je bolj ranljiv od odraslega organizma. Dieta 5 za gastritis določa kategorično prepoved takšnih izdelkov, kot so:

  • Zelje (bela).
  • Koruza
  • Redkev
  • Gobe
  • Soren in peteršilj.
  • Kislo jagode in sadje, ki prav tako spodbujajo nastanek plinov in napihnjenosti.
  • Različni prelivi, omake in marinade.
  • Nekaj ​​žit, in sicer koruza, biserni ječmen, ječmen, proso.
  • Kulture fižola.
  • Juhe v koncentrirani maščobni juhi.
  • Oljne ribe in meso.
  • Mlečni mlečni izdelki.
  • Sladice, še posebej čokolada.
  • Hladna hrana (v to kategorijo spadajo ne samo sladoled in druge hladne sladice, ampak tudi zelo kul glavne jedi).

Ne skrbi, da bi se osredotočili na tekočino. V primeru gastrointestinalnih bolezni vsi zdravniki priporočajo uporabo toplega čaja, včasih lahko dovolite, da pije skodelico kave z mlekom, pa tudi sok in kompot. Mineralna voda brez plina je dovoljena, vendar bo morala biti katera koli soda opuščena. Kategorično ne morete piti kakava, močne črne kave, alkohola in hladnih pijač.

Vzorčni meni za 7 dni

Takoj je treba določiti tisti trenutek, ki ga zdravnik lahko pripisuje dieti pri številki pet ne le za nekaj časa, ampak za celo življenje. Najpogosteje druga možnost deluje, ker lahko uporaba prepovedanih izdelkov kadarkoli povzroči ponovitev in nepredvidene zaplete.

Tako, da se pacient ne počuti "poseben", danes lahko srečate različne kombinacije izdelkov in jedi, ki osebi omogočajo, da jo dobi dovolj in dobi vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Spodnja tabela prikazuje možne jedi in izdelke, ki vam bodo omogočili, da v tem tednu zgradite uravnotežen polnopravni meni.

Kaj je pravilna prehrana med gastritisom?

Diet za gastritis zavzema najvišji položaj v hierarhiji načinov zdravljenja te neprijetne bolezni. Pacientu nalaga številne omejitve, vendar s tem postane mogoče obnoviti poškodovane stene želodca.

Glavne določbe pravilne prehrane

Da bi prehrana prinesla največjo korist, bolnikom svetujemo, naj upoštevajo naslednja pravila v dnevni prehrani:

  • vsa porabljena hrana mora biti izredno topla, ne sme jesti prehlada ali, nasprotno, vroče hrane, ker draži sluznice v želodcu;
  • vse jedi naj pacienta dosežejo le v tleh, kar je še posebej pomembno pri gastritisu s povečanim izločanjem želodčnega soka;
  • je treba jesti delno - vsaj 6-krat na dan;
  • popolnoma odstraniti ocvrte, nasoljene, dimljene, konzervirane jedi in gobe;
  • prepusti alkohol, vse začimbe in začimbe;
  • izključite iz prehrane kave in maksimalno, da omejite porabo čokolade.

Danes obstaja veliko možnosti za prehrane, od katerih je vsaka navedena za zdravljenje različnih vrst gastritisa. Zato mora zdravnik izbrati eno od njih, kar bo prineslo najboljše rezultate.

Dietna številka 1

Pri akutnem ali erozivnem gastritisu so bolniki prikazani v preglednici 1. Bistvo te prehrane je zaščititi želodec pred mehanskimi, kemičnimi in toplotnimi dražljaji. Zato mora biti vsa hrana topla, polteklenična ali tekoča in ne stimulirati proizvodnje klorovodikove kisline.

V prvih dneh poslabšanja bolezni so bolnikom predpisane najstrožje prehrane št. 1a in šele potem, ko se intenzivnost glavnih simptomov zmanjša, preidejo na dieto 1 za gastritis. Zato v zgodnjih dneh bolniki jedo:

  • manne ali riževe juhe;
  • kissels;
  • mleko;
  • kašice.

Nasvet: ob poslabšanju bolezni lahko zjutraj uživate z 2 jajčnimi jajci.


V fazi strganja je bolnikom priporočljivo jesti:

  • sluzne, mlečne in zelenjavne juhe;
  • suhi piškoti, posušen beli kruh;
  • skuta, nesaljeni sir;
  • mlečni izdelki;
  • nekidni kefir ali jogurt;
  • pusto ribe;
  • kuhano meso brez filma;
  • jajca;
  • korenje, cvetača, pesa, krompir;
  • kuhano sadje;
  • žita, razen pšenice, ječmena, koruze;
  • kompoti in želeji;
  • čaj, šibek kakav;
  • med, marmelade, marmelade.

Pozor! V nobenem primeru ne morejo jesti stročnic s poslabšanjem gastritisa.

Ker je pravilna prehrana za gastritis, da se izognete uživanju začimb, lahko dodate okus in okus svežo hrano s pomočjo peteršilja, zelene, kopra in drugih zelenjadnic.

Dietna številka 5

Večina bolnikov s kroničnim gastritisom in prisotnostjo drugih bolezni jeter, žolčnika, trebušne slinavke, gastroenterologov priporočajo prehranjevanje glede na posebno razvito dieto 5 za gastritis. Temelji na izključitvi prehrambenih izdelkov vseh izdelkov z eteričnimi olji, holesterolom, konzervansi, barvami itd. Tako so pod prepovedjo:

  • hitra hrana;
  • olja za kuhanje, kot so masti, margarine, namazi itd.;
  • slaščice;
  • žvečilni gumi;
  • gazirane pijače;
  • stročnice;
  • biserni ječmen;
  • vsi izdelki, ki vsebujejo velike količine oksalne kisline in purinov, na primer, redkev.

Vse te "dobrote" se priporočajo, da se bolniki nadomestijo s sadjem in zelenjavo, ki pozitivno vplivajo na gibanje hrane skozi prebavni trakt. In vse jedi so parjene, kuhane ali zamrznjene. V redkih primerih je dovoljeno pečenje v peči, vendar so obroki namenjeni bolnikom brez dišeče skorje.

Nasvet: če izberete meso, bi morali dati prednost piščancem ali kuncu. V skrajnih primerih lahko popolnoma odrežete vse maščobe iz svinjskega mesa in ga dobro zalivate.

V nasprotju s priljubljenimi prepričanji, tako prehrana kot tabela 5 z gastritisom vam omogoča, da jedo pšenični beli kruh, vendar le zastarelo in le njegov mehki del. Lahko se tudi zdravite z gotovim piškotkom brez polnjenja ali lahkega piškotov. Priporočljivo je, da jih pijete z zeliščnimi brokoli in čajem z mlekom. Mimogrede, mleko za gastritis sama po sebi je odlična pijača, saj vsebuje veliko lahko prebavljivih beljakovin in vitaminov.

Da telo ne doživi pomanjkanja beljakovin in drugih snovi, je dovoljeno jesti:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • rečne ribe;
  • mehki sir;
  • kefir;
  • smetana;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe;
  • zelenjavne juhe;
  • testenine juhe;
  • sladka jabolka;
  • zrelega sadja.

Pozor! Na mizi pacienta ne smejo biti juhe, kot so kumarica, borsht, hodgepodge in okroshka. Najboljši način za zdravljenje gastritisa je ovsena kaša in riževa juha, vendar lahko meni diverzificiramo s čebulo ali žbuto juho. Če se zmanjša kislost, bi si raje priporočali ribje juhe.

Prehrana za gastritis želodca vam omogoča, da se razvajate s takšnimi dobrotami, kot so marshmallow, marshmallow, puddings, marmalade.

Vzorčni meni

Med zdravljenjem bolezni v želodcu mora biti celotna prehrana bolnika sestavljena iz lahkih obrokov, katerih sestavine so bile pare, suhe ali kuhane. Toda to absolutno ne pomeni, da mora biti hrana za gastritis brez okusa. Naredili smo vse, da ustvarimo za vas idealen meni, ki ne bo koristil samo želodcu, temveč bo navdušil nad svojo raznolikostjo in bogastvom okusov.

Na primer, kuhano jajce, riževa kaša in čaj lahko služijo kot prvi zajtrk, ne da bi se nujno zanikali. Jutranjim čajem je mogoče dodati še nekaj piškotov z rezinami in celo nekaj žlic džema.

Za drugi zajtrk lahko jedo banano, katere uporaba je izjemno koristna za gastritis, ker vsebuje posebne snovi, ki pokrivajo stene želodca z mehkim filmom in jih ščitijo pred negativnimi učinki klorovodikove kisline. Poleg tega, kot dodatek k banani, lahko uporabite pečeno jabolko.

Za kosilo, tradicionalno služil juho. Dietna hrana za gastritis omogoča bolnikom, da jedo majhno količino ovsene kaše z več mesnimi kroglicami. Dodatek obroku bo koristen mehki piškoti korenček.

Pozor: med poslabšanjem bolezni je bolje preiti na ječmenovo juho in povečati količino sladkorne pese.

Zvečer se lahko bolniki razvajajo s tako dobrote kot sočno kuhanih rib, ki jih postrežejo pod lahkim mlečnim omako. Večerja lahko zaključite po tradiciji čaja z mlekom.

Prehrana za gastritis pri otrocih po 1,5 letih ni bistveno drugačna od zgoraj. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati pri načrtovanju otroškega menija, je starost in teža otroka. Na tej podlagi se izračuna kalorični vnos.

Tako ima za vsako obliko in vrsto gastritisa svojo dieto. Toda to ne pomeni, da so bolniki obsojeni na lačne moke in brez okusa. Zdrava prehrana je lahko in bi morala biti okusna, zato ne bodi lena iskati novih receptov, katerih okus vam ne bo samo trenutek blaženosti, temveč tudi pomagal obnoviti zdravje.

3 glavne prehrane za gastritis, pa tudi glavna načela prehrane

Gastritis se nanaša na celotno kategorijo bolezni, ki so povezane z vnetnimi in distrofičnimi spremembami želodčne sluznice. Običajno je bolezen asimptomatična. V nekaterih primerih lahko gastritis kažejo naslednji znaki: ostre bolečine v želodcu pred ali po jedi, slabost, bruhanje in zaprtje.

Glavni vzrok gastritisa se šteje za podhranjenost, genetska nagnjenost pa tudi ni izključena. Zato je za zmanjšanje manifestacije pacientu priporočena posebna prehrana za gastritis.

Splošna pravila za izdelavo menija

Po določitvi diagnoze zdravnik predpiše zdravilo in posebno dietno terapijo bolniku. Diet za gastritis ni edini, temveč eden od glavnih delov preventivnih ukrepov in zdravljenje patoloških sprememb v prebavnem traktu. Njegov glavni cilj je upočasniti vse negativne procese, ki spodbujajo vnetje ali dražijo stene želodčne sluznice.

Called za boj proti bolezni bolezni so oblikovane tako, da človeško telo prejme potrebno količino hranil in hranilnih snovi, ki so potrebna za normalno življenje. Obstaja več vrst prehrane. Odvisno od stopnje in vrste razvoja bolezni. Toda vsi so sestavljeni iz splošnih pravil:

  • Prepih hladnih ali vročih jedi ni dovoljeno uporabljati;
  • popolna odprava grobe hrane (jedi so iztrebljene, kar je še posebej pomembno pri gastritisu z visoko kislostjo), dimljene, pečene in slane jedi, pa tudi konzerviranje;
  • morate jesti 5-6 krat na dan;
  • kuhajte ali kuhajte hrano v dvojnem kotlu;
  • ne jejte gob, različnih vrst začimb in začimb;
  • izločite kavo iz vaše prehrane, omejite uporabo čokolade.

Vsaka dietna možnost pripomore k izboljšanju stanja bolnika. Zato je zelo pomembno, da tedenski meni za določeno vrsto gastritisa razvije zdravnik.

Dietna številka 1

Diet številka 1 je priporočljiva za gastroduodenitis, akutni gastritis in kronične bolezni, razjede v želodcu ali dvanajstniku v obdobju okrevanja, kot tudi s povečanim izločanjem želodčnega soka. Pri prehrani št. 1 je bilo priporočeno 3000 kcal na dan, bolnik pa naj bi porabil najmanj 1,5-2 litra tekočine. Tabela številka 1 je razdeljena na 1a in 1b, vendar so te vrste diete kratkotrajne (10-12 dni), predpisane so za poslabšanje bolezni.

Pevznerova tabela 5: prednosti prehrane gastritisa, možnosti menija

Sovjetski strokovnjak za prehranjevanje Mikhail Pevzner je razvil nekaj dietnih "miz", katerih spoštovanje vam omogoča prilagajanje dela prebavil, preprečevanje razvoja zapletov, zmanjšanje obremenitve organov in pospešitev njihovega okrevanja. Dietna tabela 5 se šteje za najbolj priljubljeno. Dietna prehrana je predpisana za gastritis, v zgodnjih fazah bolezni pa lahko upoštevanje prehrambenih priporočil bistveno izboljša bolnikovo počutje tudi brez medicinske terapije. Katera tabela 5 funkcij bo objavila članek.

Kakšne so značilnosti diete 5?

Dieta za gastritis želodca "tabela 5" ima meni, ki je nežen za organe gastrointestinalnega trakta, ki ni zasnovan le za izgubo teže, temveč za normalizacijo prebave. Vendar pa lahko zaradi zmanjšane količine maščob, hitroh ogljikovih hidratov v prehrani in razširjenosti beljakovin živijo bolniki s hrano sčasoma opazili zmanjšanje količine maščobnih usedlin na telesu.

Priporočila se ne nanašajo samo na izbiro izdelkov, temveč tudi na način njihove priprave. Cvrtje v olju in globoko maščobo, pečenje do zlate rjave barve, kajenje, mletje, soljenje ni dovoljeno. Lahko kuhate hrano za nekaj, kuhate, pecite pod folijo, zavrite v rahlo slani vodi.

Bolje, da je hrana zdrobljena, manj neudobnosti bo povzročila njegovo uporabo. To še posebej velja za meso in korenovke. Zato dr. Pevzner svetuje, da ga uporabite s čiščenjem in siriramo skozi sito. Kaša in zelenjava morata biti dobro kuhana, meso in rib pa se vrtata skozi meso. To bo zmanjšalo obremenitev na želodcu in olajšalo prebavo hrane.

Opomba: temperatura porabljene hrane je prav tako vredna nadzora. Ne sme biti previsoka ali nizka. Optimalno jesti toplo hrano, ki ne draži sluznice želodca.

V zvezi s prehranskimi smernicami se priporoča naslednje:

  • Priporočljivo je jesti 5-6 krat na dan;
  • dele naj bodo majhni;
  • ne morete prejedati;
  • ne smete piti hrane, lahko pijete pred obrokom (kozarec vode v 20-30 minutah) ali eno uro po obroku;
  • hrano je treba žvečiti temeljito, je treba jesti počasi;
  • Za prehrambeno mizo številka 5 za gastritis lahko sledite 2 leti;
  • čez dan morate piti vsaj 2 litra vode;
  • dnevna kalorija bi morala biti 2000-2500 kcal.

Kot vidite, tabela 5 ni nizko kalorična prehrana. Vključuje prehrano od 80 do 90 g beljakovin, 300-350 g ogljikovih hidratov, od katerih ne sme biti več kot 40 g za preproste ogljikove hidrate, in do 80 g maščob, pri čemer mora biti ena tretjina rastlinskih virov.

Svetujemo vam, da ugotovite, v kakšni obliki je bolje uporabljati jajca med gastritisom.

Preberite: zakaj se razvije pankreatitis in kakšni so njegovi simptomi.

Kaj jesti pri dieti 5?

Meni diete 5 izključuje uporabo izdelkov, ki vsebujejo holesterol (piščančje jajčne rumenjake, majoneza, živalske maščobe) in kisline (kislica, citrusi). Poleg tega je prepovedano uporabljati živila, ki vsebujejo veliko ekstrakcijskih snovi, to je tistih, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Med njimi so meso in ribja juha, rdeči kaviar, gobe, nekaj zelenjadnic: redkev, zelje, kislina.

Jedo sladko pecivo, kolački, sveži beli kruh je omejen. Istočasno lahko uživate suhe piškote, brezalkoholno testo, stalež ržene kruhe, nesladkane piškote.

Maščobne mlečne izdelke, kot so domača kisle smetane, smetana, siri morajo biti omejeni, dnevno pa lahko vključimo nizko vsebnost maščob "kislo mleko". Dovoljeno je jesti jogurt brez polnila, kefirja, jogurta, skute, brezkrvastega mehkega sira, kisle smetane 10-15% vsebnosti maščobe.

Od žitaric je treba dati prednost rižu, ajdo, herculam (po možnosti ovseni kaši). Groba žita (koruza, pšenica), kot tudi vsi stročnice, je treba izključiti iz prehrane.

Prehrana mora vsebovati takšne izdelke:

  • prehransko meso brez maščobe in kože;
  • mlečne, zelenjavne juhe;
  • kašice;
  • korenovke: krompir, korenje, pesa;
  • zelenjava: buča, bučke, cvetača, brokoli;
  • prepelice in piščanci (največ 1 jajca) jajca;
  • moke brez sladkorja, masla, margarine in kvasa (krekerji, piškoti);
  • dietne ribe;
  • testenine;
  • mleko in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščobe;
  • maslo ni slano;
  • rastlinsko olje;
  • marmelada (v majhnih količinah);
  • dragi;
  • svež peteršilj in koper;
  • omake iz mleka in kisle smetane.

Dovoljena je uporaba kuhane (zdravniške) klobase. Klobase bolje nadomestijo domače klobase. Prekajene klobase ne smejo biti prisotne v prehrani.

Od ne-kislega sadja in jagodičja, lahko naredite marmelado, naredite žele. Dovoljena je uporaba pastile v majhni količini mlečnih pudingov.

Pikantno, kisle, preveč slane ne morete jesti. Začimbe, začimbe, omake so izključene. Hrana z izrazitim okusom okrepi apetit in aktivira proizvodnjo želodčnega soka.

Kaj lahko piješ?

Pijte, glede na dieto 5, je mogoče sadni kompoti, ne kisli sokovi, mlečni izdelki, jagodičje ali ovesovo žele. Sesekljano sadje lahko kuhamo tudi iz suhega sadja. Sladkor pri pripravi pijač uporabljamo minimalno.

Najvarnejša stvar je uporaba čiste vode brez plina, zeliščnih odjekov, šibkega črnega in zelenega čaja. Kava je treba zavreči. Vse alkoholne pijače, energetika so strogo prepovedane. Gazirane pijače niso varne. Hladne pijače, pa tudi prevroče, lahko škodijo pacientu in poslabšajo njegovo zdravje.

Možnosti menija

Glede na dieti na mizi številka 5, čez dan poleg glavnih obrokov morate narediti 2-3 malih prigrizkov. To je praviloma prvi zajtrk, popoldanski prigrizek in druga večerja. Da bi dobili grobo zamisel o prehrani, predlagamo, da se seznanite s parom možnosti menija.

Priporočamo branje zanimivih podatkov o prebavi v želodcu.

Možnost 1

Prvi zajtrk: jogurt brez polnila, 3 rezine nizko vsebnostjo maščobnega trdega sira.

Drugi zajtrk (glavna): omleta iz proteinov 3 jajc in 1 rumenjak s piščančjimi prsmi.

Kosilo: juha z ajdovimi drobljenci na zelenjavni juhi, mesne kroglice iz mletega piščanca in riž.

Prigrizek: sendvič iz rženega kruha, masla in sira.

Večerja (glavna): parjen osliček, sveža kumara.

Druga večerja: kozarec kefirja.

Možnost 2

Prvi zajtrk: skuta s kislo smetano 10% maščobe.

Drugi zajtrk (glavna): kaša iz riževega mleka z maslom.

Kosilo: smetana bučne juhe s smetano.

Prigrizek: solata prepelice jajc in kuhanega puranov prsi, oblečena s kislo smetano.

Večerja (glavna): solata vinaigrette, mleto piščančje klobase.

Druga večerja: pečena jabolka.

Opazovanje prehrane 5 z gastritisom bo sčasoma preprečilo razvoj poslabšanj bolezni. Blagoslovi!

Diet za tabelo gastritisa številka 5

Sovjetski nutricionist Pevzner, katerega izjemen dosežek je gastritis tabela 5 prehrana, je bil prvi, ki je razvila učinkovit prehranski sistem za črevesne, jetrne in želodčne bolezni. Upoštevajoč to, lahko prilagodite odliv žolča in poravnate količino porabljene maščobe. Diet za gastritis želodca številka 5 omogoča bolniku, da ne samo v celoti jesti, ampak tudi blagi učinek na prebavnem traktu. Kakšne so značilnosti diete Pevzner?

Bistvo diete mize 5 med gastritisom

V prehrani, ki jo je sestavil dr. Pevzner, obstaja veliko funkcij, ki omogočajo, da ima prehrana ugoden učinek na telo. Zanimivo je, da je elektroenergetski sistem sposoben v celoti zadovoljiti potrebe pacienta, ki ga nasičuje z vitamini in energijo. Osnovna načela, na katerih temelji prehrana, so:

  1. Kuhanje mora potekati le pri največji toplotni izpostavljenosti. Prednost se daje kuhanim, zamrznjenim, pečenim in parnim jedem. Najboljša temperatura za hrano je 15-60 stopinj;
  2. Pomembno je, da se izločijo ekstrakti, stročnice in živalske maščobe. Živila z vlakninami je treba predhodno drobiti;
  3. Bolnik bi moral preiti na pogoste in razdeljene obroke vsakih 3-3,5 ure. En del ne sme preseči volumna enega stekla. Prezveza, se mudi ali "na poti" je prepovedano;
  4. Za eno do dve leti lahko sledite prehrani, po kateri (v primeru poslabšanja) se lahko bolnik prenese na poostrjeno prehrano;
  5. Pomembno je upoštevati omejeno uporabo organskih snovi: 70 gramov maščob, 300 - ogljikovih hidratov, 90 - beljakovinskih živil, od katerih mora biti polovica živalskega izvora;
  6. Potrebno je dnevno porabiti 2-2,5 litra čiste vode in upoštevati dnevno porabo kalorij 2500-3000 kcal;
  7. Mlečni izdelki se lahko uživajo, če njihova vsebnost maščobe ne presega 6 odstotkov;
  8. Sladki, modri, bogati izdelki morajo biti popolnoma izključeni.

Te načela je težko slediti le na začetku prehrane, vendar po nekaj dneh prehrana postane običajna, ne povzroča neugodja, temveč le izboljša bolnikovo dobro počutje.

Dietna tabela 5: kaj ne bi smeli jesti?

Če želite narediti pravi meni prehrambenih izdelkov, lahko le, če je bolnik seznanjen s seznamom prepovedanih jedi. Gastroenterologi so pripravili seznam jedi, katerih uporaba je nesprejemljiva. Kljub temu, da obstaja tak seznam, se mora vsak bolnik posvetovati s svojim zdravnikom, ki lahko dodaja in skrajša seznam na podlagi stanja bolnikovega telesa.

Belo zelje, koruza, redkev, peteršilj in gobe so predmet obvezne izključitve. V bolnišničnih prehrambenih marinadah, kislo sadje, koruzo, ječmen in biserni ječmen, bogata močna riba, piščančje juhe ne smejo biti. Treba je zavrniti maščobne ribe, meso, maščobno mleko, smetano, ryazhenko in sir (le nizko vsebnost maščob, trdna različica bo storila). "Ne sladka" bo imela ljubitelje čokolade, peciva, peciva, kolačev in izdelkov iz moke, ker je treba te proizvode izključiti.

Ko govorimo o pijačah, moramo biti pozorni na dejstvo, da lahko v času gastritisa pijete samo tople, šibke pijače (čaj, kava z mlekom), pa tudi naravne neokislinske sokove ali kompote. Pitje kakava, soda, alkoholnih pijač, tekočin z ledom je strogo prepovedano.

Peta miza: kakšna hrana za dieto?

Prednost prehrane po Pevznerju pri ohranjanju optimalne koncentracije beljakovin in ogljikovih hidratov, kljub izključitvi maščob. Seznam odobrenih izdelkov je precej obsežen, saj pacient ne bo trpel zaradi občutka lakote ali pomanjkanja energije. Gastroenterologi odobravajo uporabo:

  1. rž, pšenica, včerajšnji kruh in krekerji;
  2. pusto meso, skuto, jabolko, ribje pite;
  3. zelenjavne juhe z žitami ali rezanci;
  4. klobase in kuhane klobase;
  5. morski sadeži (kozice, rakovice, jastog);
  6. pusto meso, mleto mesni izdelki;
  7. ovsena kaša, ajdova in riževa kaša;
  8. zelenjava, razen prepovedanih živil;
  9. mehka kuhan jajca in omlete na mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  10. rafinirano oljko, sončnično in laneno olje.

Sladki zobi se lahko občasno navdušujejo z pastili, močvirji, marmelado, karamelom in medom. Nastavite standard za prehrano slaščic lahko samo zdravnik.

Kako narediti meni za zdravljenje gastritisa? Diet 5 za 5 dni

Elektronski sistem Pevsner je pogosto imenovan za vseživljenjsko ali dovolj dolgo obdobje, da bi se izognili zapletom in poslabšanjem. Da bi v tabeli 5 ustvarili meni za teden z gastritisom, se lahko za pet dni zanašate na naslednji vzorec.

  1. Ponedeljek:
  • Zajtrk: beljakovinska omlet, jabolčna torta, jagodna jabolka ali jabolka;
  • Prigrizek: kuhana cvetača;
  • Kosilo: pečena trska ali ščepec, del morskega jezera, rezina nizko vsebujočega sira, kamilica decoction;
  • Prigrizek: jabolka z medom, jogurt;
  • Večerja: juha iz piščančje smetane, kuhana buča z jabolkami, jogurt.
  1. Torek:
  • Zajtrk: sladica iz skute z medom ali marmelado / ovsena kaša s suhimi marelicami, šibko kavo;
  • Prigrizek: hruška, jabolka ali sladka breskva (sadje lahko pečemo);
  • Kosilo: piščančji file in ajdova kaša, zelenjavna solata, včerajšnji kruh, kefir;
  • Varno, 50 gramov suhih sliv, kompote;
  • Večerja: ribja kaša in pire krompir, skuta / mannica, šibek čaj.
  1. Sreda:
  • Zajtrk: sokovniki, ajdova kaša ali dve mehki kuhan jajci, nesladkan čaj ali kompot;
  • Prigrizek: solato korenčka-jabolka, kozarec z nizko vsebnostjo maščobnega žitnega jogurta / ryazhenka;
  • Kosilo: testenine s piščancem, zeleni čaj z marmelado ali medom;
  • Prigrizek: pečeni bučkini, kefir ali majhen del vitkega piškota s čajem;
  • Večerja: zelenjavna obara ali pilaf, zelenjavna solata / kuhana buča, kefir ali kompot s suhim sadjem.
  1. Četrtek:
  • Zajtrk: jogurt z nizko vsebnostjo maščobe, sadna solata s kislo smetano, zeleni čaj;
  • Prigrizek: jabolčni lonček ali zelenjava v pita kruh;
  • Večerja: ajdova juha z pusto piščancem, solato iz kumare in paradižnika, jabolčni sok;
  • Prigrizek: žele / skuta, oblečen z jogurtom, kozarec mleka ali kefirja;
  • Večerja: ribja suša ali zelenjavna paprika, 80 gramov pire krompirja, zeleni čaj.
  1. Petek:
  • Zajtrk: ovsena kaša z medom, kava z mlekom, rezina s sirom z nizko vsebnostjo maščob;
  • Prigrizek: sladko jabolko;
  • Kosilo: zelenjavna solata, ribje mesne kroglice, sladki jagodičji kompot, včerajšnji kruh;
  • Varna: 50 gramov suhe marelice, kefir;
  • Večerja: okužena korenčka z olivnim oljem, pečen kruh, brusnični sok.

Če želite ustvariti popoln meni, je dovolj, da zamenjate dovoljene izdelke in upoštevate osnovna načela energetske sheme. Ne pozabite, da so mastna in ocvrta živila tabu za bolnike z gastritisom.

Pravila prehrane v prehrani 5 za zdravljenje gastritisa

Dietna miza za gastritis - eden od načinov za zdravljenje te hude bolezni. Vnetni procesi sluznice želodca se razvijajo za številne zelo različne razloge. Da se znebite akutnega stanja, se je treba posvetovati z zdravnikom. Predpisal bo ustrezno terapijo, vendar brez normalizacije prehrane zdravil ne bodo delovali pravilno.

Včasih samo ena prilagoditev prehrane lahko doseže hitro pozitivne rezultate. Med prebavo hrane je želodec aktivno delujoč. Ko je vnetje, ga ni vredno naložiti. Prehrana mora biti uravnotežena, lahka, vendar dovolj visoko kalorična, da ima telo moč za boj proti bolezni. Zdravnik bo predlagal prehrano za gastritis - tabela 5, jasna načela prehrane, ki so jih razvili zdravniki. S preprostimi priporočili boste veliko hitreje okrevali.

Vrednost pravilne prehrane med gastritisom

Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno, da jeste pravilno in se držite diete številka 5 z gastritisom, je treba razumeti, kako se bolezen nadaljuje. Zaradi pomembnih motenj v telesu, želodec začne delovati pravilno, na stenah se pojavi vnetje. Vsi se srečujemo z neugodjem, če na koži pride do globoke praske ali abrazije. Zdaj si predstavljamo, da se na notranji steni želodca nahaja ista rana, prav tako pa ga ves čas nategnete med obroki. Postopek zdravljenja je odložen. Iz tega razloga bolniki pogosto po obroku občutijo občutek teže.

Da bi olajšali delo želodca v tem obdobju in ga raztovorili, je treba previdno odgovoriti na prehranjevanje. Nekateri bolniki, ki se ukvarjajo s samozdravljenjem, na splošno zavračajo hrano. Za to je absolutno nemogoče. telo potrebuje moč za boj proti bolezni in lahko porabi samo energijo iz hrane. Če se gastritis razvije s povečano kislostjo, presežni želodčni sok vpliva na območje vnetja, zato se razvije čir.

Nekateri pacienti na intuitivni ravni razumejo, kakšno prehrano potrebujejo, vendar da bi odpravili tradicionalne napake pri izbiri hrane, morate slediti jasni prehrani 5 za gastritis.

Tabela 5 - značilnosti nastanka prehrane

S prehrambenimi mizami s 5 gastritismi so jedi na pari, pečeni ali kuhani. Fried je strogo prepovedano. Količina živalske maščobe se znatno zmanjša. Vse jedi so pripravljene in predelane tako, da ob zaužitju hrana ne draži sten. Obstajajo tudi druge značilnosti oblikovanja prehrane:

  • Dnevna kalorična vsebina 2100-2500 kcal, odvisno od teže, značilnosti poklicne zaposlitve bolnika - energijska vrednost prehrane človeka, ki dela fizično, bo višja od kalorične vsebine menija za žensko;
  • 5-6 obrokov na dan - razdeljeni obroki se uporabljajo v skoraj vseh dietah, ker je na ta način telo nasičeno z bistvenimi hranili, vendar želodec ni preobremenjen;
  • Dnevna poraba 2 litra čiste vode brez plina;
  • Temperatura hrane ne presega 60 ° C - ne morete jesti preveč vroče in prehladno.

Upoštevanje preprostih pravil je enostavno. Treba je opustiti hitro prigrizke, hitro hrano, hrano na poti. Na ta način se vaš življenski ritem popolnoma spremeni. Danes ne boste mogli jediti sendvičev ali celo jesti suh obrok, vendar je to edini način, da dosežete pozitiven rezultat zdravljenja. Glede na to, da je slaba prehrana glavni pogoj za razvoj gastritisa in razjed želodca, tabela 5 pomaga obnoviti zdravje telesa.

Načela prehrane "Tabela 5"

Da bi se hitro olajšali, da se znebite nadležnih bolečin v trebuhu, upoštevajte naslednja načela prehrane:

  • Iz pijače izključite začinjene, ocvrte, prekajene;
  • Zavrzite visokokalorične sladice, kolače - piškotke, zvitke, pite, smetane;
  • Ne pijte močnega čaja, vsak dan izročite kavo;
  • Groba hrana mora pred uporabo mleto, da telo ne porabi sile na svojem mletju;
  • Izogibajte se preoblikovanju;
  • Naredite strogo dnevno rutino, vnesite vse obroke pravočasno, dodelite 10-15 minut vsakih 2-3 ur za hrano.

To načelo velja za bolnike z zdravimi ledvicami. Če imate težave z izločevalnim sistemom, o tem obvestite svojega gastroenterologa. Izbral bo optimalno prehrano z vsemi spremljevalnimi težavami.

Samo strokovnjak lahko smiselno oceni trenutno stanje bolnika in mu ponudi najboljše vrste zdravljenja. Da bi dosegli pozitiven rezultat prehrane, da bi se znebili gastritisa za vedno, da bi odpravili verjetnost ponovitve in prehod bolezni v akutno obliko, je treba vsaj dve leti držati stroge prehrane. V praksi so mnogi bolniki tako navajeni, da jedo prav, da se v življenju še vedno držijo preprostih načel oblikovanja prehrane. Ne bi več razmišljali o nakupu hamburgerja v prehodu, pred prigrizkom pred prigrizkom ali jesti čipov.

Hrana za gastritis z nizko in visoko kislostjo

Gastritis je vnetni proces v želodcu. Z nizko in visoko kislostjo. V prvem primeru želodčni sok ni proizveden dovolj za normalno prebavo, preostanek hrane se začne samo gniliti, zato se razvije vnetje. V drugem primeru se želodčni sok proizvaja v presežku, sestavljen je iz koncentrirane klorovodikove kisline.

Kadar je preveč, začne delovati na sluznicah želodca, povzroča gastritis in pozneje čir, če se ne začne hitro zdraviti.

Glede na vrsto bolezni se metode zdravljenja razlikujejo. V primeru gastritisa z nizko kislostjo je potrebno uporabiti izdelke, ki povzročajo proizvodnjo soka - meso, ribe, juhe. Z visoko kislostnimi boleznimi je nekaj teh sestavin in pripravljenih jedi strogo prepovedano. Dieta je nekoliko drugačna, vendar načela oblikovanja prehrane ostajajo enaka.

Prepovedani izdelki

Bodite prepričani, da ustvarite za sebe seznam kategorij prepovedanih izdelkov, da jih izključite iz prehrane v celoti:

  • Vse vrste vročih omak - ketchup, gorčica, majoneza, satezeli, balzamika;
  • Čokolada, kakav, kava;
  • Gazirane pijače, sokovi;
  • Alkohol
  • Beli sveži kruh, pecivo;
  • Slaščice;
  • Oreščki;
  • Vse vrste stročnic;
  • Konzervirana hrana;
  • Masti, klobase, prekajene meso;
  • Gobe;
  • Prve jedi v mesu, ribja juha.

Uporabite sadje previdno. Če jih naredite, potem je treba sok razredčiti z vodo 1: 1. Sveža zelenjava je izključena v akutnem obdobju bolezni.

Dovoljeni izdelki

Ljudje, ki so vse življenje hranili na hrani in so ga plačali z gastritisom, gledano na seznam prepovedanih živil, so presenečeni nad njegovo količino. In kaj potem obstaja? To vprašanje se pogosto sliši v pisarni gastroenterologa. Dovoljeni izdelki so preveč:

  • Mleček - ajda, riž, pšenica, ječmen, proso;
  • Korenska zelenjava - krompir, predhodno namočen v čisti, mrzli vodi, korenje, sladkorna pesa;
  • Jajca;
  • Pusto meso, ribe;
  • Mlečni izdelki, razen polnega mleka z vsebnostjo maščobe do vključno 5%;
  • Sveže jagode, plodovi nekidnih plodov, džem, džem, žele, ki temeljijo na njih;
  • Zelenjava po toplotni obdelavi;
  • Minimalno maslo, rafinirano rastlinsko olje.

Na osnovi teh sestavin lahko pripravite veliko zdravih in okusnih jedi, vključno z juhami, solati, stranskimi jedmi, glavnimi jedmi, predjedi, sladicami. Posebne zahteve veljajo za toplotno obdelavo živil, njihovo temperaturo in skladnost. Te zahteve je treba strogo izpolniti le v akutnem obdobju razvoja bolezni. Da bi olajšali delo želodca, je priporočljivo, da vse posode prelijte v pire.

Vzorčni meni

Tudi, ko so preučevali seznam dovoljenih in prepovedanih zdravil, bolniki ne razumejo, kako jih kuhati, kako uporabljati. Zato je zaželeno, da v tednu pripravite meni vnaprej na dieti "tabela 5" med gastritisom. Približni dnevni obrok je naslednji:

  • Zajtrk - ajdova kaša, čaj;
  • Drugi zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob s sadnim džemom;
  • Okrepčevalnica - nekidična pečena jabolka;
  • Kosilo - juha z najmanjšo količino krompirja in perutnine v rastlinski juhi, zelenjavni gulji, parne mesne kroglice;
  • Varen, - Kissel, suh peciva;
  • Večerja - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob, skuta z minimalnim dodanim sladkorjem / skorjim kašorjem / omletom dveh jajc, parjeno ali v pečici.

Obroke lahko spreminjate s spreminjanjem dnevne prehrane. Na ta način telo prejme celotno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov, energije v želeni količini.

Formuliranje prehrane in prehrane doma je enostavno.

Če delate, boste naleteli na nekaj težav. Morali bomo pozabiti na prigrizke v bistroju. Če je na delovnem mestu polnopravna jedilnica, potem je mogoče izbrati prehranske jedi. Če na delovnem mestu sploh ni kuhinja, potem boste morali dobiti hrano termo, več posod, da bi vzeli hrano od doma. Ne bodite sramežljivi, samo obiščite večerjo na sudoku in popolnoma jedo. Vaše zdravje je odvisno od tega.

Bodite prepričani, da morate prenehati kaditi in piti alkohol. V redkih primerih, vendar ne v akutnem obdobju razvoja bolezni, lahko pijete pol kozarca visokokakovostnega svetlobnega piva ali kozarec vina, vendar ga razredčite z vodo. Kategorija dovoljenih izdelkov vključuje trdega sira, toda brez plesni.

Kako dolgo se držite prehrane

Da bi se trajno znebili manifestacij gastritisa, je treba v skladu s tabelo 5 1,5-2 leta upoštevati načela prehranske prehrane. najprej bo težko, toda čez čas boste vlečeni in ne boste več trpeli zaradi pomanjkanja škodljive hrane.

Težava je v tem, da je večina bolnikov pripravljena držati najtežjih načel prehranjevanja v akutnem obdobju bolezni, ko po jedi želodec začne slabo prizadeti. Toda, ko prihaja najmanjša olajšava in simptomi gastritisa niso več očitni, pacienti naredijo različne indulgence. Lahko se odpravijo v kavarno, naročijo kavo in torto, ali pa hrano delijo s krompirčkom. Če dolgo ne sledite strogi prehrani, se boste kmalu spet srečali z neprijetnimi manifestacijami gastritisa.

Izdelki za toplotno obdelavo

V akutnem obdobju je treba vsa hrana toplotno obdelati, ker se tako postane precej mehka. Problem je, da pod vplivom visokih temperatur v hrani ostane najmanj hranil. V tem obdobju je pomembno, da se podprete z dodatno uravnoteženim vitaminsko-mineralnim kompleksom. V lekarnah lahko celo najdete posebne vitamine za bolnike z gastritisom in drugimi boleznimi prebavil.

Ne smete pršiti hrane. edina izjema je uporaba wok pan. V njej jedi ne ocvrti, temveč pripravljene kot v tlačnem kuhalniku. Na ta način lahko pečete zelenjavo in meso. Pomembno je, da v takšne posode ne dodamo veliko olja.

Učinkovitost prehrane

Možno je oceniti učinkovitost takšnih resnih prehranskih omejitev, nekaj časa po stabilizaciji države. Samo pravilna prehrana pomaga znebiti manifestacij gastritisa in njegovih koreninskih vzrokov. Če ne boste prekinili prehrane z gastritisom, se boste lahko izognili poslabšanju. Takšna načela oblikovanja prehrane pomagajo ne samo pri boleznih prebavil.

Hitro boste občutili več energije in veliko moči za nove dosežke. Zaradi tega se mnogi bolniki ne želijo vrniti na prejšnjo prehrano, tudi če prehrana ni več potrebna.

Preventivni ukrepi

Priporočljivo je upoštevati načela dobre prehrane ne samo po diagnozi gastritisa, temveč tudi kot preventivni ukrep. Mi smo sestavljeni iz tega, kar jemo. Čutili bodo zlorabo junk hrane. Če razumete osnovna načela prehrane 5 za gastritis, jih poskusite uporabljati v dnevni prehrani. Nato se zagotovo ne boste soočili s problemom kroničnih bolezni prebavil.


Več Člankov O Jetrih

Ciroza

Vzroki ciste na jajčniku

Kaj naredi cist jajčnikov? Mnoge ženske že več let iščejo odgovor na to vprašanje. Težave, povezane z ginekologijo, vedno pripeljejo lastnika veliko težav in žalosti. Stanje je pogosto zapleteno zaradi dejstva, da v naši družbi ni običajno deliti intimnih podrobnosti.
Ciroza

Kaj je fibroza?

Težave z organi niso vedno povezane z virusno okužbo. Včasih je vzrok za neuspeh povečana proizvodnja kolagena, imenovane fibroza. Zaradi tega procesa se spojna tkiva razširijo in nato vnamejo.