Dietna prehrana pri boleznih jeter in trebušne slinavke

Pankreasa in jetra sta vitalni organi. Če neha delovati pravilno, bo življenje ogroženo. Da bi pomagali obnoviti zdravje teh organov, lahko zdrav način življenja in pravilno izbrana prehrana.

Načela prehrane, ki kršijo funkcije organov

Bolezni jeter, kot so hepatitis in ciroza ali trebušna slinavka, kot je pankreatitis, lahko spremenijo telesno absorpcijo hranil iz hrane. Posebna prehrana mora zagotoviti osebo s potrebnim številom kalorij, vitaminov, mineralov in tekočin za odpravo simptomov bolezni. Priporočeno je, da se prehrana skupaj z dietitom, odvisno od vrste bolezni. Za to potrebujete:

  1. Preden začnete z dieto, se posvetujte s strokovnjakom. Priporočila se lahko razlikujejo glede na rezultate testov, stanje organa in prisotnost povezanih zdravstvenih težav (npr. Debelost).
  2. Povečajte vnos ogljikovih hidratov in beljakovin. Bolezen jeter je splošni izraz za različne motnje v delovanju tega organa. Jetra je odgovorna za sintezo beljakovin, proizvodnjo in skladiščenje holesterola iz ogljikovih hidratov. Priporočljivo je porabiti približno 1 g beljakovin na 1 kg telesne mase. Omejiti bi morala količino natrija (soli) v hrani in jemati dodatke vitamina, zlasti kompleksa skupine B.
  3. Dodajte prehrani, ki vsebujejo folno kislino, likopen in zdrave maščobe. Bolezni prispevajo k poslabšanju trebušne slinavke, ki proizvaja insulin. Ta hormon ima pomembno vlogo pri prebavi in ​​metabolizmu. Snovi, kot je folna kislina, ki jih vsebujejo listnate zelenice, testenine, fižol in likopen, ki so na voljo v paradižnikih, kot tudi maščobe, ki jih proizvaja telo iz oljčnega olja, lahko pankreasu olajšajo opravljanje svojih nalog.

Koristni in škodljivi izdelki

Dieta za bolezni trebušne slinavke in jeter mora vključevati strogo določeno število kalorij in hranil na dan. Izračune opravi zdravnik posebej za vsakega bolnika. Najpomembnejše sestavine prehrane:

  • Beljakovine. Najpomembnejša sestavina bolezni jeter. Prehransko meso (purani, piščanci, ribe), mleko ali jogurt, jajca, oreški, tofu, skuto, sir in stročnice so odlični viri.
  • Maščoba Koristna poraba oljčnega olja, ribjega olja. Nekateri bolniki z jetri imajo težave pri prebavljanju in asimilaciji lipidov ter so tudi debeli. Kadar mora bolnik s pankreasnimi maščobami biti zelo previden. V tem primeru mora zdravnik upoštevati to lastnost pri pripravi prehrane.
  • Ogljikovi hidrati. Vsebujejo v kruhu, testeninah, rižu, ovsu, zelenjavi (krompir, koruza, grah, paradižnik). Bolezni jeter in trebušne slinavke lahko privedejo do povečanja ali močnega znižanja ravni sladkorja v krvi, zato je treba nadzorovati količino porabljenih ogljikovih hidratov.

Glede na obliko bolezni in prisotnost drugih patologij v telesu je treba določena živila omejiti ali odpraviti. Morebitni nevarni izdelki za motnje jeter in trebušne slinavke vključujejo:

  • Natrij. Z zbiranjem presežne tekočine v telesu je treba količino soli v prehrani zmanjšati, da bi odpravili edem.
  • Tekoče. Kljub dejstvu, da morate piti vodo v zadostni količini, z nagnjenostjo na oteklino, mora biti njegova količina omejena.
  • Alkohol To lahko bistveno poslabša stanje, še posebej z vnetjem. Popolna napaka je zaželena.

Na splošno prehrana ljudi z obolelimi jetri in trebušno slinavko pomaga olajšati delo organov in spodbuja njihovo regeneracijo. Obenem zdrava prehrana zagotavlja vsa hranila, ki so potrebna za boj proti določeni bolezni, odvisno od značilnosti organizma.

Diet za akutno bolezen

Pri akutnem hepatitisu, fibrozi, cirozi, akutnem pankreatitisu in drugih obolenjih jeter in trebušne slinavke priporočamo prehrano št. 5A.

Splošna priporočila so naslednja:

  • Obroki v majhnih, delnih odmerkih, vsaj 5-6 krat na dan.
  • Hrana mora biti kuhana, para ali pečena.
  • Ne jedo več kot 8 g soli na dan.
  • Pri kuhanju juh je treba žitarice z zelenjavo prinesti na konsistenco pire krompirja.
  • Pijte najmanj 2 litra tekočine na dan (razen če omejite tekočino iz drugih razlogov).
  • Povečajte število izdelkov, ki vsebujejo vlakna, proteine ​​in pektine.

V meniju izključite takšne izdelke:

  • alkohol;
  • ocvrta hrana;
  • vsako začimbe;
  • prekajeno meso;
  • meso in ribja juha;
  • jedi iz stročnic;
  • zelenjava, ki spodbuja izločanje žolča (paradižnik, špinača, zelena, zelena čebula, rabarba);
  • jajca (lahko jeste do 2 proteina 1-2 krat na teden, brez rumenjaka);
  • maščobo, mast;
  • gobove jedi;
  • čokoladni izdelki;
  • kava;
  • izdelki z eteričnimi olji;
  • sveže pečeno pecivo.

Če je poslabšanje koristno za uporabo:

  • Mleko in mlečni izdelki z zmanjšano vsebnostjo maščob.
  • Rastlinske juhe z dodatkom kuhanih žit (riž, zdrob ali oves).
  • Jedi iz prehrambenega mesa (piščanec, puranje, govedina, kunec).
  • Kuhana zelenjava.
  • Sokovi brez sladkorja, črni čaj z rezino limone, kužna infuzija, žele.
  • Posušen ali prepuščen pečen kruh in suhi galetni piškoti.
  • Ovsovo kuhan kaša (riž, ovsena kaša, ajda).
  • Surovo in zemeljsko sadje.
  • Majhna količina masla ali rastlinskega olja, dodana kuhani posodi.

Diet za kronične bolezni in ozdravitev

V tem primeru je omogočil širši seznam hrane. Glede na meni št. 5 je potrebno omejiti živalske maščobe in povečati količino rastlinske maščobe na 30%. Užitno sol v receptih jedi je dovoljeno uporabljati največ 10-11 g na dan, volumen tekočine pa se lahko zmanjša na 2 litra. Izdelki, ki vsebujejo dušikove snovi, veliko holesterola, oksalne kisline in citronske kisline ni priporočljivo vključiti v meni.

Jedi in izdelki, dovoljeni za porabo:

  • Poleg kuhanih in parnih jedi lahko jedo tudi pečeno hrano.
  • Pecivo iz testa brez kvasa, piškoti.
  • Jedi iz hrane z nizko vsebnostjo maščob in rib.
  • Pečena omlet iz enega jajca.
  • Kuhana, pečena, surova zelenjava (korenje, buča, paradižnik).
  • Vsako sadje, razen tistih, ki vsebujejo veliko količino organskih kislin.

Dieta za kronični pankreatitis

Pankreatitis je zelo resna bolezen, ki zahteva nenehno zmernost pri jesti in pitju. Prehrana se lahko uporablja samo v odsotnosti poslabšanja in je namenjena:

  • Olajšanje jeter in žolčnika.
  • Podpora in obnova trebušne slinavke.
  • Preprečevanje akumulacije lipidov v celicah jeter in trebušne slinavke.
  • Zagotavljanje najmanjše obremenitve na želodcu.

Značilnosti menija s pankreatitisom zmanjšujejo količino sladkorja (z nadomestki), povečujejo beljakovine, različne vitamine in snovi, ki spodbujajo metabolizem maščevja v telesu.

Pri poslabšanju pankreatitisa priporočamo obnašanje glede na algoritem: mraz, lakota in počitek. To pomeni, da se je v prvih dneh napada bolje držati režima lakote, uporabiti hladni grelnik na območje organa in opazovati postelji. Če se bolečina ne prekine čez dan, poiščite zdravniško pomoč.

Bolnike s pankreatitisom je treba omejiti ali izključiti:

  • Živila z veliko holesterola.
  • Ognjevarne maščobe (svinjina, goveji loj).
  • Proizvodi, ki povečujejo proizvodnjo želodčnega soka.
  • Hrana, ki vsebuje purine (sled, drobovina).
  • Rough vlakna preobremenitve trebušne slinavke.

Prehrana je precej težka. Recepti izključujejo uporabo surovega sadja in zelenjave. Prepovedano pecivo, sladice, sokovi s sladkorjem in vse brozge. Zelenjava je dovoljena le v kuhani in pečeni obliki. Kadar pankreatitis priporoča kompot ali kisel z dodatkom majhne količine nadomestka za sladkor.

Koristni izdelki za dnevni meni:

  • Lean meso in ribe.
  • Pri bolnikih s pankreatitisom je boljši beli kruh, posušen v pečici.
  • Parjeno omleto 1-2 jajc.
  • Mleko brez skute.
  • Kašica na vodi.
  • Vegetarijanske kuhane juhe, z zelenjavo in ovseno kašo, ajdo in riž na žaru ali sesekljano v mešalniku.
  • Compote suhega sadja, infundiranje šampinjona, šibkega čaja.
  • Kuhana ali pečena zelenjava.

Kako jesti bolezen jeter in trebušne slinavke Pankreatitis in holecistitis

Bolezni jeter in trebušne slinavke zahtevajo posebno prehrano, ki je sestavljena iz okvira prehrane (tabela) št. 5. Takšna hrana olajša delo teh organov in zmanjšuje obremenitev z njimi. S pomočjo pravilne prehrane lahko zmanjšate bolečino in občutek težnosti na območju jeter in trebušne slinavke, poleg tega pa bo ta prehrana služila kot odlično preprečevanje poslabšanja številnih kroničnih bolezni.

Kdo potrebuje prehrambeno hrano?

Diet je predpisana bolnikom z naslednjimi boleznimi prebavnega sistema:

  • holecistitis (ne calculous in zlasti calculous vnetje žolčnika);
  • pankreatitis;
  • hepatitis različnih poti;
  • gastritis;
  • ciroza jeter.

Tudi ta hrana bo pomagala pri pijelonefritisu.

Te bolezni organov se pojavljajo iz različnih razlogov, se lahko razvijejo zaradi zaužitja provokativnih okužb, uporabe škodljive hrane, samozdravljenja, zlorabe alkohola, kajenja, vpliva onesnaženega okolja ali zaradi dednosti. Te bolezni se zdravijo z različnimi pristopi, vendar vsekakor zahtevajo strogo skladnost s pravili, ki jih vključuje ta posebna terapevtska prehrana.

Kakšna bi morala biti hrana?

Hrana v dieti številka 5 ne sme vsebovati maščobe in ima svetel okus. Obroke kuhamo s tradicionalno ali paro kuhanjem, v nekaterih primerih pa je dovoljeno peko. Jejte pogosto, do 5-krat na dan, v majhnih delih. Dieta se običajno pripravi v skladu z naslednjimi normami:

  • beljakovin na dan, je zaželeno uporabiti približno 150 gramov;
  • ogljikovi hidrati - 450;
  • maščobe so dovoljene samo rastlinskega izvora;
  • vlakna naj prevladujejo v posodah;
  • bolnik mora dnevno porabiti vsaj en in pol litra tekočine;
  • Prehrana vključuje tudi padec v okvir dnevne energijske vrednosti 2800 kcal.

Kaj se zgodi, če ne sledite prehrani?

V tem primeru je priljubljena fraza, da so "pravila izumljena, da bi jih kršila", ni samo nepomembna, temveč škodljiva. Predloženi niz pravil o živilih prispeva k boljšemu delovanju obolelih organov in sistemov, sicer je v primeru kršitve sheme možno:

  • bolečine v trebuhu in desnem hipohondriju;
  • poslabšanje kroničnih stopenj bolezni;
  • napadi kolike;
  • neprijeten občutek beljenja, slabost in bruhanje;
  • driska

V primeru kršitve pravil je pomembno, da ostanejo v stiku z zdravnikom, tako da lahko zdravnik da posamezna priporočila o izboljšanju stanja in olajšanju simptomov. Neodvisno jemanje zdravil je le, če so vnaprej, kar kaže na podoben scenarij, ki ga priporoča zdravnik. Toda bolj intenzivne senzacije, prej je pomembno, da poiščete zdravniško pomoč v bolnišnici.

Nasveti za prehrano

Hrana v prehrani je razdeljena na dve vrsti: odobreno, odobreno in prepovedano.

Prepovedana je tudi vsaka drobovina (jedi iz jeter, ledvic, srca) in vse vrste konzervirane hrane.

Diet za dan

  1. Kot prehranski zajtrk in začetek dnevnega menija z boleznimi jeter ali trebušne slinavke bo naredila ajdova kaša s polovično čajno žličko masla ali nizko-maščobnega skuta z žlico nemastne kisle smetane. Pijačo lahko pijete s šibkim čajem.

Pravilno kuhana ajdova kaša, koristna za jetra, je, da kuhamo žito v vodi na podlagi razmerja 1: 2, pri čemer je 1 del žita in 2 je voda. Kuhana kaša do popolnega izhlapevanja vode.

  1. Ob drugem zajtrku kot prigrizku lahko pečete jabolko v peči. Apple lahko diverzifikacijo prehrane peče s sladkorjem ali s skuto, če skuta ni bila uporabljena za prvi zajtrk.

Za pečenje jabolk s skuto za tri obroke (ta recept se bo pritožil ne samo na prehrane, temveč tudi na druge družinske člane), zahtevajo naslednje izdelke:

  • 6 srednjih jabolk;
  • 300 gramov skute;
  • 1 jajčni beljak;
  • nekaj sladkorja po okusu;
  • žlica kisle smetane.

Najprej morate pečico segreti na 180 ° C. Medtem ko se segreva, sperite jabolka, narežite na polovico in potegnite ven. Namesto sredine z žlico okrepite utor. Mash skuto s sladkorjem in kislo smetano, dokler gladko in izpolnite jabolka z njim. Jabolka postavite na pekač za pekač, v pečico pečemo in pečemo približno 25 minut, znaka pripravljenosti pa bo rožnata skuta in mehkoba jabolka. Ko se jabolka ohladi, jih lahko postrežemo.

  1. Za kosilo lahko izdelate zelenjavno juho-pire (recepti za prehranske juhe so zelo raznoliki), za druge - rezance z mesnimi cmoki in želejem.

Kapljice - odličen način za diverzifikacijo dnevne prehrane. Za pripravo, po receptu, boste potrebovali naslednje izdelke:

  • pol kilograma piščančjih prsi ali drugega pustega mesa in mesa;
  • majhen del včerajšnjega kruha;
  • jajčni beljak;
  • pol skodelice mleka brez maščobe;
  • ščepec soli po okusu.

Meso in kruh, namočeno v mleku, sesekljano ali mleto z mešalcem. Če zdravnik, ki je predpisal prehrano, ne priporoča dodajanja kruha receptu, se lahko pripravi brez dodajanja kruha. Dodajte jajčno belko in temeljito premešajte. Roke takšne pecivo se ne oblikujejo, iztisnejo se iz vrečke iz peciva ali se ločijo ob uporabi žlice in čajne žličke. Žlico mletega mesa se vzame iz skupne plošče in čaj se pakira v parno posodo. Če ni parnega ali multicookerja, lahko kuhate cmoke v ponvi, v kateri je nameščen cedilo, in preden dosežejo dno, vlije voda. Krompirje lahko tudi kuhate v vodi, vlije v ponev. Skupni čas kuhanja kljub izbrani metodi je 10 minut, vendar je bolje dodatno zmanjšati in pogledati na dejstvo pripravljenosti.

  1. V popoldanskih urah lahko bolnike z okvarjenim jetrnim in pankreasnim jedjo jedo s precej šibkim čajem z gotovim piškotkom in na večerji pripravite krompir s praženim ribjem filetom (ali druge ribje jedi) z zelenjavnim krompirjem ali korenjem.
  2. Pred spanjem nutricionisti priporočajo kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob ali čistega jogurta kot zadnjo vrsto dnevnih obrokov.

Vzorčni meni za teden

Ni pametno, da peta prehrana velja za resnično metodo zdravljenja in preprečevanja. Meni za teden sploh ni težak, dovolj je, da se lahko posvetujete s strokovnim zdravnikom, pa tudi z zalogami staranja in fantazije, da razširite dnevno mizo. Ponujamo vam naslednji vzorec menija, zaradi katerega stroga prehrana za bolezni jeter in trebušne slinavke, poleg koristi, bo zagotovo prinesla dovolj gastronomskih užitkov.

Zajtrk je lahko v sluznici in čaju z medom.

Prigrizek, priporočamo, da naredite iz krekerjev ali piškotov z želejem.

Kosilo je mogoče urediti iz zelenjavne juhe ali kremne juhe, ajdove kaše, kuhanih piščančjih prsi, dietne rastlinske solate in rastlinskega olja ter sok ali kompot.

Kosilo lahko izgleda kot pečen kremo ali deluje kot leni cmoki in zeliščni čaj.

In večerjo - parne krompirjeve pire s pire krompirjem in milkshake ali kozarec kefirja v obliki zadnjega obroka.

Zajtrk v torek je riževa kaša na mleku z nizko vsebnostjo maščob s sladko jabolko in bučkami bele ruše.

Prigrizek - parjena zelenjava, toast od včerajšnjega kruha ali diete in šibkega čaja.

Kosilo - prehrana borscht, parene patties iz govejega mesa, zelenjavne obara, ovsena kaša in sadni kompot.

Čajna sadna solata z medom in večerja - prehranski zelje in mlaka ali kozarec kefirja, kot zadnji obrok.

Zajtrk v sredo lahko izgleda kot pečen kruh in zeliščni čaj, po dveh urah pa prigrizek - jabolka, kuhana v peči ali naribana z medom.

Kosilo - zelenjavna juha s cmoki, dodana med obiranjem plošč, rezancev, zelenjave in kuhanega osliča.

Popoldanski prigrizek - pomešan z jagodami in piškoti ter večerjo - parne mesne kroglice v omaki s kislo smetano in kefirjem.

Zajtrk - ajdova kaša, čaj in sir, po možnosti Adygei. Prigrizek - šibek čaj in marshmallows, ki jih dovoljuje zdravnik.

Kosilo - neokislinska juha, dietetna pilaf in zeliščna infuzija, katere sestavo odobri tudi zdravnik, popoldanski čaj - skuta in peščenka.

Večerja - domača piščančja prehrana, zelenjavni pire in kefir.

Petkov zajtrk je lahko sestavljen iz sladke ovsene kaše z medom, čajem in piščančjimi piškoti, po 2 urah, da zberemo lahkoten prigrizek sladkega sadja.

Kosilo - korenčka juha, riž in kuhan piščanec ter popoldanski čaj - skuta s kislo smetano brez maščobe, vendar z dodatkom medu.

Za večerjo pred vikendom lahko jedo meso soufflé in pijete kefir.

Za zajtrk prvega dne vikenda je primerna mlečna mužna kaša iz riža, čaj in marmelada za prigrizke - če zdravnik to odobri.

Vikend kosilo je dieta borsch, piščančji cmoki in zelenjavni soufflé.

Ob kosilu pečemo bučo s skuto in kuhamo žele, medtem ko na večerji naredimo ribe zelenjavne kokice, ajdovo kašo in vedno pijemo kefir.

Po polnem spanju lahko začnete nedeljski dan s skuto in sadjem za zajtrk ter pripravite prigrizek iz zelenjavne juhe in špagete za prigrizek.

Na kosilu kuhajte riževo juho in pečemo trsko z zelenjavo in pečemo zucchini, polnjene s piščancem v popoldanskem prigrizku.

Ob pravem času na večerji prenehajte z izbiro dietetičnega pilafa in kefirja ali kislega mleka.

Dieta za poslabšanje kroničnih bolezni

Vendar pa je treba poudariti, da obstaja več različic prehrane, na primer prehrana s poslabšanjem pankreatitisa in holecistitisa bo veliko strožja in manj raznolika, vendar pa jo v resnosti opazujete, se lahko izognete novim bolečim občutkom.

V tem primeru prehrana za kronični pankreatitis in holecistitis, meni, ki ga podajamo spodaj, popolnoma izključuje:

  • svež kruh, kolački in pecivo morajo prav tako izključiti krekerje;
  • Medene in mesno meso, ribe, gobe so tradicionalno prepovedane;
  • prekajene, konzervirane hrane;
  • drobovje in pite od njih;
  • vse začimbe;
  • beli zelje, stročnice, čebula niso dovoljeni;
  • jagode in sadje s kislo snovjo;
  • slaščice, sladkor;
  • mrzla hrana;
  • kavo, čaj, soda in seveda alkohol.

Obdobje poslabšanj je poseben čas, ki zahteva izčrpanost uvedenih gastronomskih pravil. Istočasno, ko postane lažje, hrana z bolnimi jetri in trebušno slinavko ne bo podobna normalni prehrani ljudi, morate še vedno slediti tabeli 5. Diet, tedenski meni za pankreatitis in holecistitis v akutni fazi:

Ko se obdobje zdravljenja z drogami nadaljuje, je pomembno, da se preobremenjevanje želodca ne obremenjuje, hkrati pa ne zavračate lahke hrane. Za zajtrk, primeren nemastni jogurt brez dodatkov, prehrambene lupine in razredčenega sokova. Na kosilu lahko jedo zelenjavno juho (ne na brozgi in brez mesnih izdelkov) in lepljive kaše. V popoldanskih urah, da jedo zelenjavni soufle, in na mizi med večerjo lahko postavite krožnik sluznice.

Dovoljeno je piti mineralno vodo brez plina in nesladkanega (ne kislega) sadnega kompata.

Drugi dan, ko je bolezen jeter in trebušne slinavke, je zajtrk morda videti kot sluz riž, pozneje pa, če zdravnik odobri, bo mogoče jedo pečeno jabolko. Kosilo tradicionalno vzame lahka zelenjavna juha in zelenjavni soufle z dieto. Čas se lahko proizvede iz ovsene kaše in šopke ter večerja - iz zelenjave.

Za zajtrk, tradicionalno - mukozna kaša, za prigrizno hrano in razredčeni sok. Za kosilo - juha zelenjave in kaše. Ampak, če se bolečina zgodi v sredo, in zdravnik odobri uvedbo majhnega števila mesnih jedi, bo prvi piščančji soufflé. Ob kosilu - jogurt z nizko vsebnostjo maščobe in za večerjo - parjeno zelenjavo.

Zajtrk - vodna riževa kaša, prigrizek jabolka ali jabolka. Za kosilo - korenčka juha, mesni ali zelenjavni soufflé, popoldanski prigrizek - kefir z nizko vsebnostjo maščob in večerjo z ovseno kašo z medom, če se pričakuje normalna reakcija.

Zajtrk - zelenjavni sufelj, prigrizek - jogurt brez maščob in dodatki. Kosilo - juha iz črne pese, piščančje soufle, popoldanski prigrizek - pečeno jabolko ali, če vam zdravnik že dovoljuje vstop v skuto s skuto, lahko iz nje pripravite kašo. Za večerjo - prehrana brez mesa.

Zajtrk - ovsena kaša sluznice, prigrizek - banana pire, če zdravnik meni, da je že primeren za vikend meni, kosilo - zelenjavna juha, zelenjavna ali piščančja pireja, popoldanska malica - bučke, pečene s skuto, in beljakovska večerja za večerjo omlet

Zajtrk - riževa kozica s sluznico, prigrizek - jabolčna pireja, kosilo - piščančja juha, parjena zelenjava, popoldanski čaj - omako s banansko skuto in za večerjo - jogurt s hrano, ne sladki piškoti.

Kdo je rekel, da je obnavljanje jeter po odstranitvi žolčnika težko?

Mučijo mu občutki teže in fantomske bolečine na tvoji strani. In nekako se sram, če vaša jetra še vedno povzroča motnje v prebavi. Poleg tega so zdravila, ki jih priporočajo zdravniki iz kakršnega koli razloga, v vašem primeru neučinkovita.

Učinkovito sredstvo za obnovo jeter in telesa kot celote obstaja. To je samostanska koča, ki jo lahko podrobno preberete s klikom na povezavo View >>

Dieta za bolezni trebušne slinavke in jeter

Zdravljenje vseh bolezni jeter in trebušne slinavke skoraj vedno vključuje dieto. Oba bistvena organa sta tesno povezana in med seboj povezana. Težave z jetri bodo vedno vplivale na stanje trebušne slinavke.

Nutricionisti so razvili posebne vrste hrane - medicinske tabele, ki zagotavljajo značilnosti bolezni in njihove razvojne stopnje. Zato se seznam prehrambenih izdelkov v različnih primerih lahko nekoliko razlikuje.

Hepatitis in holecistitis

Pri akutnih oblikah hepatitisa katerega koli izvora (virusnega, strupenega, sevanja) ter pri poslabšanju kronične oblike bolezni, fibroze in ciroze jeter je predpisana dietna miza št. 5A. Ista miza je indicirana za poslabšanje kroničnega holecistitisa, akutnega holecistitisa, holelitiaze in drugih bolezni teh organov.

Potrebna je prehrana za bolezni trebušne slinavke in jeter, da se ti organi razbremenijo in jim omogočijo, da si opomorejo. Po drugi strani pa je prehrana namenjena čim večji dobavi hranil in vitaminov za hitro oživitev.

Hrana za bolezni trebušne slinavke in jeter se izvaja v majhnih deležih, število obrokov 5-6 na dan. Obroke je treba kuhati, pariti ali pečiti z minimalno količino soli (ne več kot 8 gramov na dan). Zelenjava in žitarice v juhah dobro zavijete, lahko pa do stopnje pire krompirja.

Iz hrane je potrebno popolnoma izključiti:

  • alkohol;
  • ocvrte hrane;
  • pikantne jedi in začimbe (vključno s hrenom, česnom, gorčico, poprom, kislino);
  • prekajeno meso;
  • vse brozge (razen zelenjave);
  • stročnice (tudi fižol);
  • zelenjava, ki stimulira izločanje žolča - redkev, špinača, redkev, zelena čebula, ramson;
  • jajca;
  • maščobo, mast, rac, gos;
  • gobe in juha iz gob;
  • čokolade in vseh izdelkov iz nje;
  • kava;
  • vse maščobne sladke kreme in sladoled;
  • izdelki, ki vsebujejo eterična olja;
  • svež kruh, peko.

V prehrani bolnika je treba imeti veliko tekočin (2-2,5 litrov na dan), vlaknine, beljakovine in pektine. V pravilno formulirani prehrani živalski proteini predstavljajo 60%, rastlinske maščobe 20%, ostalo pa so ogljikovi hidrati. Ogljikovi hidrati morajo biti mono-, di- in polisaharidi. Disaharidna saharoza (sladkor) za uporabo v kombinaciji s sadnim pirejem, želejem, kompoti in konzervami. Vendar je bolj smiselno, da dobimo del mono in disaharidov iz svežega (sladkega) sadja in medu ali nadomestimo sladkor s sorbitolom.

Priporočeno za uporabo:

  • nemastni mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta, mleko, ryazhenka);
  • vegetarijanske juhe z drobno sesekljano ali pirejo zelenjavo in kuhanim rižem, zdrobom ali ovsenim grmovjem;
  • piščanec brez kože in puranje;
  • pusto govedino, kunec;
  • kuhana zelenjava (korenje, krompir, bučke, cvetača, pesa, buča);
  • sokovi, črni čaj z limono, žele, brokoli boki.
  • beli kruh (ga je mogoče posušiti), suhe pečene piškote;
  • Bled viskozna kaša iz riža, ovsene kaše, zdroba in ajdovaca, kuhanih vermicelli;
  • mehko zrelo sadje in jagodičje, surovo in trdo;
  • V pripravljenih jedeh lahko dodate maslo in rastlinsko olje.

Kronične oblike bolezni in stopnja okrevanja

Pri kroničnem hepatitisu, holecistitisu, holelitiazi, ki se pojavi brez poslabšanja ali akutnega holecistitisa in hepatitisa v procesu celjenja, prevzamemo bolj brezplačno prehrano.

Dietna tabela številka 5 omejuje porabo živalske maščobe in zelenjave do 30%, beljakovine do 55%. Količina soli se lahko poveča na 10-11 gramov na dan, tekočina pa mora biti do 2 litra. Da bi preprečili vnos lipidov v jetra, so v meniju potrebni infiltrati. Kontraindicirani izdelki, ki vsebujejo dušikove snovi, bogate s holesterolom, purini, citronsko kislino in oksalno kislino.

V nasprotju s številko 5A prehrane, poleg kuhanih in parnih jedi, so v jedilniku dovoljene pečene jedi. Pecivo iz peciva, suhi piškoti, piškoti. Meni mesa se je razširil. Poleg govejega mesa, piščanca in purana, pustega svinjine in jagnjeta so lahko v fazi predelave. Prehrambene klobase in mlečne klobase. Dovoljeno 1 jajce v obliki pečene omele.

Zelenjavo lahko kuhamo, pečemo in sirimo. Stegne le v obliki pire krompirja, kuhanega iz zelenega graha. Glucit (sorbitol) lahko delno dodamo sladicam (džemi, žele, marmeladi, kompoti) v sladkarije. Sadje je dovoljeno v kakršni koli obliki - sveže, kuhano in pečeno, razen plodov, ki vsebujejo veliko količino organskih kislin.

Dieta za kronični pankreatitis

Pri kroničnem pankreatitisu je prehrana navedena za stopnjo poslabšanja. Cilj diete 5P je zmanjšati obremenitev jeter in žolčnika, normalizirati delovanje trebušne slinavke, preprečiti kopičenje maščobe v hepatocitih in celicah trebušne slinavke (maščobna infiltracija). Še en cilj prehrane je maksimalni počitek za želodec - mehanično in kemično.

Glavna značilnost te vrste prehrane je minimalna količina saharoze disaharida, povečana poraba beljakovin, vitaminov in infiltratov (lipotropnih snovi).
Meni omejuje ali izključuje izdelke, ki vsebujejo holesterol, ognjevzdržne maščobe, eterična olja, snovi, ki vsebujejo purino, in grobe vlaknine.

Dieta vsebuje malo soli - do 10 g / dan in zagotavlja 5-6 obrokov na dan. Količina tekočine je 1,3-1,5 litrov, živalskih beljakovin 62-65% in 15-20% rastlinskih maščob, 15-20% ogljikovih hidratov.

To je zelo toga prehrana, brez celo surove zelenjave in sadja, peciva, marmelade, sokovi s sladkorjem, vse vrste prigrizkov in juha. Sadje in zelenjava, kuhana ali pečena, iz surovega sadja, samo sladka, pita v stanje pire krompirja brez dodanega sladkorja. Kompoti in kisseli z majhno količino nadomestka za sladkor.

Priporočeni izdelki za prehrano št. 5P:

  • pusto meso (goveje meso, teletina, zajec) in perutnina (piščanec, purana) kuhano ali parjeno, mleto ali zmleto;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • pšenični kruh razreda mokra I-II, prednostno posušen;
  • 1-2 jajc na dan v obliki parne omele;
  • svež siromočni skuto, puding s paro;
  • kaša na vodi ali na polovici z mlekom (ovsena kaša, riž, zdrob, ajdo)
  • Dovoljeno je jesti vegetarijanske kremne juhe s čisto zelenjavo, v katero lahko dodate žitarice (ovsena kaša, ajda, riž in zdrob) in malo masla ali kisle smetane;
  • iz pijač lahko kompoti iz suhega sadja ali svežega sadja, palačinke decoction, šibkega čaja, želeja, sadežev in jagodičja brez sladkorja z dodatkom vode;
  • zelenjava (korenček, krompir, cvetača, pesa), ki je izrabljena, kuhana ali pečena.

Izberemo pravo prehrano za patologijo trebušne slinavke in jeter

Hepatitis, holecistitis, pankreatitis - vsaka od teh bolezni je neposredno povezana z prehranjevalnimi navadami. Zato je pomemben del postopka zdravljenja sprememba običajne prehrane na varčen režim. V ta namen je bila razvita posebna prehrana za bolezni jeter in trebušne slinavke, meni za teden ni težko doseči. Treba je razumeti le osnovna zdravniška priporočila, dodati namen, vztrajnost in malo domišljije.

Kdo potrebuje prehrambeno hrano

Dieta za bolezni jeter in trebušne slinavke je predpisana kot terapevtski in profilaktični ukrep, to je tisti, ki so že bili diagnosticirani, in tisti, ki jo kmalu zaslužijo. V primeru hepatitisa, bolezni trebušne slinavke in žolčnih kanalov je treba pravilno prehranjevati holecistitis, da ne povzroči poslabšanja stanja in pojava zapletov.

Vsaka od teh bolezni v večini primerov povzroča nezdrave navade in prehrana. Poraba alkohola, kajenje, preobčutljivost, zasvojenost z maščobnimi in začinjenimi jedmi motijo ​​delo vseh organov prebavnega sistema. Predpisana prehrana preneha s patološkimi procesi, obnavlja delo vsakega organa.

Kaj se zgodi, če ne sledite prehrani

Danes svobodna volja zaseda časten položaj v družbi. Vsakdo ima pravico ravnati v skladu s svojimi prepričanji, še toliko bolj, da se odloča, kaj jesti ali piti. Vendar zaradi pomanjkanja informacij o posebnih vprašanjih lahko pride do napačnih odločitev. Statistika o pogostnosti prebavnega sistema ni dokaz v prid pristojnosti na področju prehrane.

Za raztovarjanje teh organov se priporoča prehrana za bolezni jeter in trebušne slinavke po pretiranem sevu, ki ga ne morejo nositi, kar je indicirano z začetkom bolezni.

Če ne sledite prehrani, ki nadaljuje jesti glede na staro navado, se bo bolezen poslabšala, dokler ne bo prišlo do novega poslabšanja. Jetra in trebušna slinavka se bodo ponovno zlomila. Napad, huda bolečina, bruhanje, reševalna služba, bolnišnica, lakota, kapljice - vse to bo moralo znova preiti. Poleg tega se pri napredovanju bolezni pojavijo zapleti, v nekaterih primerih pa tudi operacije.

Nasveti za prehrano

Dieta za vnetje trebušne slinavke in žolčnika predpisuje osnovne smernice za kuhanje in prehranjevanje, jedo specifična živila.

Na primer, vse jedi pripravimo z najmanjšo količino soli, katere uporaba je omejena na 10 g na dan.

Resne nevarnosti za trebušno slinavko so marinade, konzervirana hrana, kisle pijače, zato so za prehransko hrano ti izdelki izključeni iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Nutricionisti so pripravili seznam izdelkov, ki jih ni mogoče pojediti z bolečino in vnetnimi procesi v jetrih in trebušni slinavki:

  • klobase, konzervirano blago, prekajeno meso;
  • maščobni mlečni izdelki, trdi sir;
  • maščobe, trdne, ognjevzdržne, maščobe;
  • gobe;
  • stročnice, repa, hren, gorčica, česen;
  • kislo sadje in jagodičje;
  • kruh takoj po pečenju, pečenju, kislemu kruhu;
  • sladkarije, slaščice;
  • meso, ribje maščobne sorte;
  • čokolada, sladoled;
  • kava, močan čaj, sladka penasta voda.

Dovoljeni izdelki

Ampak obstaja precej velik seznam, kaj lahko jeste, ko boli jetra ali trebušna slinavka. Lahko jeste:

  • pusto meso in ribe;
  • nizko-maščobni skuti in mlečni izdelki;
  • rastlinska olja;
  • žita;
  • zelenjava in sadje, razen kislega;
  • posušen kruh, domači krekerji, piškoti;
  • kompoti, želeji, zeliščni čaji;
  • med in marmelado v majhnih količinah.

Kakšna naj bo hrana?

Dieta za žolčnik, z obolelimi jetri in trebušno slinavko, priporoča, da jedo meso, tako kot druge izdelke, paro, kuhamo ali kuhamo. V nobenem primeru ne smete pršiti hrane. Največje možno je, da se obara na vodi.

Temperatura hrane na mizi mora biti 35-40 stopinj, kar močno olajša proces prebave.

Ko vreli meso ali ribe po vrenju, izlijejo vodo, jo svežejo in kuhamo, dokler niso pripravljeni.

Frekvenca obroka

Prehrana za bolezen jeter in trebušne slinavke vključuje majhne količine 200-300 g na obrok, da ne pretiravajo obolelih organov. Toda za polno prehrano telesa to ni dovolj, saj je v dnevu odraslih različnih vrst dejavnosti težo in starost prejema od 2.200 do 2.800 kilokalorij.

Zato je glavno priporočilo prehrane, namenjene za bolezni jeter in žolčnika - delne obroke vsaj petkrat na dan. Od tega so trije glavni obroki in dva vmesna.

Splošna priporočila prehrana: tabela 5

Pri boleznih trebušne slinavke in žolčnika priporočamo, da se v blenderu dobro sperete, zmlete ali zmešate. Kasneje se bo moral naučiti, da jo bo žvečil temeljito.

Z žolčno prehrano (to je, prehrana za žolčnik, tabela 5a), hrana v intervalih med načrtovanimi obroki ni dovoljena. Če je hrana še daleč, vendar že želite jesti, je bolje piti vodo. Količina tekočine, porabljene na dan, znaša 1-1,5 litra.

Dieta z bolnimi jeteri zahteva, da zadnji obrok najkasneje dve uri pred spanjem.

Recepti jedi

Dieta za bolezni jeter in trebušne slinavke na začetku izgleda zastrašujoča zaradi velikega števila omejitev pri izdelkih. Če pa malo razumete in vadite, bo prehrana precej raznolika in okusna. Razmislite o nekaj receptih za začetnike.

Prvi tečaji

Posebno oblikovani recepti za prve tečaje bodo pomagali pripraviti preproste in zdrave jedi, kot je piščančja juha.

Če želite kuhati takšno juho, boste potrebovali:

  • 0,5 kg domačega piščanca;
  • 2 x 2 litra vode;
  • 1 korenje;
  • 1 čebula;
  • majhen košček zelene;
  • sol;
  • lovorjev list;
  • peteršilj

Dobro sperite meso, dodajte vodo in pustite, da vre. Vre približno pet minut in odcedimo. Napolnite z novo vodo, pustite, da ponovno vreti. Kuhajte pri nizki toploti dve uri in pol.

Fino sečite korenje, čebulo, zeleno, dodajte v juho. Postavite lovorjev list, sol, kuhajte še 30 minut. Preden izklopite juho, dodajte sesekljana sveža zelišča in premešajte.

Namesto zelene lahko uporabite tudi brokoli ali kohlrabi.

Mesne in ribje jedi

Po pankreatitisu zdravniki vam svetujejo, da pripravite kocke za par, in ne za popcorn. Spoznajmo se s receptom za kuhanje koklin za parne ribe.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 0,4 kg ribjih filetov;
  • 1 korenje;
  • 1 čebula;
  • 1 piščančje jajce;
  • lovorjev list;
  • sol;
  • ne začinjene začimbe.

Grmite ribji file, čebulo, korenje. Dodajte sol, jajce in zmešajte z mešalcem do konsistence mletega mesa. Za trdnjavo lahko dodate zdrob ali drobtine.

Nalijte vodo na dno dvojnega kotla, postavite lovorjev list v njej, najljubše začimbe. Oblikovane kocke v dvojnem kotlu. Kuhajte 25 minut.

Možnost: če na roki ni parnika, lahko v pečici pečemo burgerje.

Žitne jedi

Ponovi kašo, kašo in kašo... Za diverzifikacijo prehrane, namesto kaše, lahko naredite kašo žitaric. Še posebej je ta možnost primerna za vnetje žolčnika.

Casserole odlično pripravljene iz žitaric: riž, ovsena kaša, koruza, mana. Za kuhanje morate kuhati kašo na mleku z nizko vsebnostjo maščob, razredčeno z vodo v razmerju od enega do dveh (za koruzo - eno do tri mesece). Ko je kaša pripravljena, dodajte malo sladkorja, soli in masla, premešajte. Po tem položite kalup in pecivo. Preden postrežemo, razrežemo na koščke, vlijemo marmelado ali kissel, okrasimo z jagodami, suhim sadjem.

Možnost: sadje lahko damo pred peko.

Prigrizki

Z razširjeno jeto, preprosta in enostavna kitajska solata zelja bo odličen element, ki dopolnjuje prehrano.

  • Kitajsko zelje;
  • kozica konzervirane koruze;
  • sveža zelenica;
  • sol;
  • oljčnega ali drugega rastlinskega olja.

Odcedite koruzo. Sesajte zelje in zelenjavo. Dodamo koruzo v zelje, sezono s soljo in oljčnim oljem, premešamo.

Možnost: v solati lahko dodate korenje, naribano na fino rezilo, sezamovo seme in koruzo, da vzamete sveže in kuhate.

Pijače

Prehrana za bolezni žolčnika, trebušne slinavke prepoveduje uporabo sladkih gaziranih pijač, kave. Toda lahko pripraviš sladek kompot ali kissel. Vendar je žele iz lanenih semen koristna in nenavadna pijača. Za pripravo je zelo preprosta.

Nekaj ​​žlic lanenega semena je treba vliti v majhen ponev in vliti vodo s hitrostjo 1 skodelice za vsako žlico. Kuhaj 15 minut. Po tem je žele napolnjeno s sadjem, jagodami, medom in suhim sadjem po volji in razpoloženju.

Vzorčni meni za teden

Diverzifikirajte, uravnotežite prehrano za jetra in trebušno slinavko, boste pomagali pri načrtovanju menija. Najprej morate razumeti, kaj naj bi bil vzoren dieti za dan, nato pa zamenjajte jedi v eni kategoriji z drugimi, ki uporabljajo alternativne sestavine.

Bolje je načrtovati meni takoj teden dni. Potem se bo razvidno, če se isti izdelki ponavljajo večkrat, vsi nakupi pa morajo biti izvedeni vnaprej.

  • Prvi zajtrk je sestavljen iz jedi iz žitaric - ajde, riža, zdroba, koruze, ovsene kaše na vodi ali mleka z nizko vsebnostjo maščob z majhno količino masla. Dopolnjuje jo beljakovinska jed - mleko, žlička s skuto, sokovniki v peči, parjeno omleto. Po želji lahko dodate sadje ali jagodičje.
  • Drugi zajtrk vsebuje majhno kolićino beljakovin zaradi fermentiranih mlećnih izdelkov - deserta iz skute, jogurt, kozarec kefirja z nizko vsebnostjo mašćobe. Sadje, jagode, suho sadje bo dober dodatek.
  • Kosilo Prvo jed lahko oba pustite (zelenjavna juha, vegetarijanski borsch) in meso (s piščancem ali mesnimi kroglicami). Na drugi vir beljakovin obrok (ribje pogače paro mesno štruco, pečeno meso) s prilogami (pire krompir, testenine, riž) in zelenjave (solata iz kitajskega zelja, korenja, pese).
  • Čaj čas običajno sestavljajo pijača (žele, kompot, infuzija zelišč) s piškoti, krekerji.
  • Na večerji je dobro služil jedi žitaric, zelenjavne pire, svežo solato.

Besede "prehrana hrane" na začetku zveni zelo dolgočasno. Zdi se, da neprekinjene prepovedi. Ampak, če pogledate, lahko vidite veliko novih funkcij.

Dieta za bolezni jeter in pankreasa

Jetra in trebušna slinavka sta zelo pomembni organi gastrointestinalnega trakta. Če je njihovo delo moteno, se lahko pojavijo resni problemi, ki ogrožajo življenje bolnika. Pravočasno zdravljenje pomaga pri soočanju z različnimi boleznimi teh organov, vključno z ne le terapijo z zdravili, temveč tudi z upoštevanjem posebne terapevtske prehrane. Kakšna je prehrana za bolezen jeter in pankreasa?

Dieta za bolezni jeter in pankreasa

Vrste patologij

Najpogostejše bolezni jeter so:

  • maligne in benigne neoplazme;
  • helminthiasis;
  • steatoza;
  • hepatoza;
  • virusna oblika hepatitisa.

Patološke nepravilnosti v delu trebušne slinavke pogosto spremljajo razvoj naslednjih patologij:

  • nastanek tumorjev;
  • cistična fibroza - huda dedna bolezen, ki jo spremlja kršitev eksokrinih žlez;
  • poslabšanje prebave laktoze v telesu;
  • pankreatitis.

To so bile le nekatere bolezni trebušne slinavke in jeter, ki se najpogosteje diagnosticirajo. Pravzaprav je veliko več patologij. Vse skupaj spremljajo podobni simptomi.

Vloga trebušne slinavke pri prebavi

Bolezni trebušne slinavke

Vzroki

Če želite ugotoviti točen vzrok bolečine v jetrih ali trebušni slinavki, lahko le zdravnik. To lahko zahteva globoko diagnostiko, ki vsebuje več različnih postopkov (laboratorijski testi, vizualni pregled, palpacija itd.).

Dejavniki, ki prispevajo k razvoju pankreatičnih patologij:

  • kajenje, zloraba alkohola in druge slabe navade, ki negativno vplivajo na delo trebušne slinavke;
  • dolgoročna uporaba močnih zdravil, med katerimi so najbolj škodljivi kortikosteroidi in antibiotiki;
  • obdobje dojenčka. Med nosečnostjo se praviloma obremenjuje materino telo;
  • napredno starost. Po statističnih podatkih se s starostjo poveča verjetnost okvarjenega krvnega obtoka v telesu. To pa vodi k težavam pri delu trebušne slinavke.

Vzroki bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnika

Opomba! Pogosto so neugodne ekološke razmere, hude napetosti ali čustveni preobremenitve posledica razvoja pankreatičnih patologij. Resna spodbuda za razvoj bolezni je kombinacija vseh ali več vzročnih dejavnikov.

Zdaj upoštevajte najpogostejše vzroke za kršitve funkcionalnosti jeter:

  • razvoj virusnih bolezni;
  • zastrupitev telesa. Če je človek dolgo časa izpostavljen negativnim učinkom škodljivih snovi iz okolja, bo sčasoma prišlo do težav z jetri;
  • parazitske ali nalezljive bolezni. Njihov razvoj lahko povzroči akutne patološke spremembe v bolnikovem telesu, na primer, cistične poškodbe jeter;
  • dedni dejavnik, mehanske poškodbe jeter in trebuha, akutne patologije organov gastrointestinalnega trakta itd.

Najpogostejši vzroki

Med vsemi notranjimi organi ima jetra najobčutljivejše regeneracijske lastnosti, zato je posledica večine patologij, ki vplivajo na jetrno tkivo, mogoče popraviti s pravilnim zdravljenjem. Treba je opozoriti, da se lahko glede na življenjski slog pacienta stopnja poškodbe jeter med razvojem različnih bolezni spreminja.

Značilni simptomi

Klinična slika bolezni trebušne slinavke in jeter je praviloma praktično enaka. Ampak še vedno obstajajo nekatere odtenki. Razmislite o skupnih znakih bolezni pankreasa:

  • notranja krvavitev in zlatenica (v redkih primerih);
  • bolečine v trebuhu;
  • splošna šibkost telesa;
  • napadi kolcanja in zgaga;
  • pogostost belching;
  • občutek grenkobe v ustih.

Ko je potrebno jetrno čiščenje

Znaki obolelih jeter

Opomba! Poslabšanje patogenov trebušne slinavke pogosto spremljajo simptomi, kot so bruhanje, zvišana telesna temperatura, hude bolečine v spodnjem delu trebuha in nižji krvni tlak.

Patogene jeter običajno spremlja pojav naslednjih simptomov:

  • kršitev stolov (driska, zaprtje);
  • porumenelost kože;
  • povečanje temperature;
  • povečano potenje;
  • drastična izguba teže bolnika;
  • občutek grenkobe v ustih;
  • kožni izpuščaj;
  • omotica, glavobol in splošna šibkost telesa.

Zdrava in vnetna žleza

Ko se pojavijo prvi sumljivi simptomi, takoj poiščite pomoč od zdravnika. Samo on bo po opravljenem diagnostičnem pregledu natančno diagnozo in predpisal ustrezno zdravljenje. Seveda mora potek zdravljenja nujno vključevati spoštovanje terapevtskih diet.

Power Features

Kot je bilo že omenjeno, je pacienta lahko odvisna od vrste in resnosti bolezni. Upoštevali so tudi posamezne značilnosti bolnika. V takih primerih je izredno pomembno, da diagnozo pravilno ugotovimo, ker imajo lahko vse bolezni drugačno naravo. Praviloma je prehrana predpisana za vse gastroenterološke bolezni, vendar le kot dopolnilo tradicionalnim načinom zdravljenja. Pravilno pripravljena prehrana vam omogoča, da odstranite obremenitev iz prizadete jeter in tako pospešite proces celjenja. Tudi prehrana lahko izboljša oskrbo trebušne slinavke in drugih organov v prebavilih s hranili.

Kaj lahko in ne bi smelo jesti

Dieta pacienta z različnimi boleznimi je lahko drugačna, vendar obstajajo nekatera pravila, ki jih je treba upoštevati ne glede na vrsto patologije:

  • jedo delno. To pomeni, da mora bolnik pri zdravljenju bolezni jeter ali trebušne slinavke pogosto jesti (4-6 krat na dan), vendar v majhnih deležih. To bo pospešilo metabolne procese v telesu in odneslo obremenitev s prebavnega sistema;
  • vse jedi je treba pariti, pečeni ali kuhani;
  • Poskusite opustiti uporabo soli ali vsaj zmanjšati njegovo količino na minimum;
  • vse juhe morajo biti pire in kuhane izključno iz žit in sveže zelenjave.

Le pravi pristop k prehrani bo pospešil proces zdravljenja. Prehrana je stroga, a učinkovita. Poleg tega bo prava kombinacija dovoljenih izdelkov prinesla priložnost, da pripravimo ne le zdravo, ampak tudi okusno hrano.

Dovoljeni izdelki

V primeru bolezni trebušne slinavke ali jeter mora pacientova prehrana vsebovati naslednje proizvode:

  • beli kruh v majhnih količinah;
  • zelenjavne juhe;
  • pusto meso in ribe v kuhani obliki;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • kuhana buča, korenje, krompir in pesa;
  • drobno kašo, kuhanega v maslu ali rastlinskem olju;
  • Parne mesne patties (po možnosti v počasnem kuhalniku).

Kaj je dovoljeno jesti

Pri izbiri pijače morate biti previdni. Zdravniki priporočajo uporabo šibkega zelenega čaja, decokcijo njihovih zdravilnih rastlin, negazirane vode ali svežega soka.

Prepovedani izdelki

Zdravilna prehrana zagotavlja izključitev škodljivih izdelkov, ki lahko škodijo ali motijo ​​trebušno slinavko in druge organe prebavnega sistema. To so izdelki, kot so:

  • sladka soda, alkohol;
  • sladkarije (čokolada, sladkarije, piškotki, sladoled itd.);
  • stročnice (fižol, grah);
  • zelena čebula, kislica, beli zelje;
  • peciva in sveže pecivo;
  • začinjene začimbe in začimbe;
  • jajčni rumenjaki;
  • bogate juhe in juhe iz rib, gob ali maščob.

Zloraba izdelkov s tega seznama ne bo le upočasnila zdravljenja obstoječe bolezni, temveč tudi povzročila razvoj drugih patologij v prebavnem traktu.

Meni za dan

Ni pomembno, kakšno diagnozo ste dobili - dan, ko se zdravnik ukvarja s pripravo dnevne prehrane za obdobje zdravljenja. Pri izbiri izdelkov je treba upoštevati več dejavnikov, na primer starost bolnika, prisotnost alergij. Ne morete predpisati prehrane, saj to lahko le še poslabša že tako težko situacijo.

Tabela Približna prehrana za bolezni trebušne slinavke in jeter.


Naslednji Članek

Bolečina v jetrih

Več Člankov O Jetrih

Cista

Prvi znaki bolezni jeter: kdaj je čas za zdravnika?

Jetra je vitalni organ, ki se nahaja pod diafragmo v trebušni votlini. Izvaja veliko število funkcij, med njimi - čiščenje telesa toksinov in odvečnih hormonov in vitaminov, sodelovanje pri metabolizmu, sinteza holesterola, žolčnih kislin in drugih kemikalij, potrebnih za naše telo.
Cista

4 napovedovanje pričakovane življenjske dobe za osebe z jetrno cirozo pri hepatitisu C

Koliko ljudi živi s cirozo jeter pri hepatitisu C? Prvo vprašanje, ki se pojavi v mislih vsake osebe, ki je slišala strašno diagnozo.