Dieta z poslabšanjem kroničnega holecistitisa

Zdravilo Cholecystitis diagnosticira za vnetje žolčnika. Ta bolezen je precej pogosta med starejšim prebivalstvom, ženske pa so bolj dovzetne kot moški.

Bolezen holesterola je lahko akutna (redka) in kronična. Akutni, odvisno od vzroka pojava, je razdeljen na katarhalni, flegmonous, gangrenozni. Kronično se imenuje holecistitis, v katerem vnetje žolčnika traja 6 mesecev ali več.

Pri zdravi osebi žolčni žleb deluje skupaj s trebušno slinavko, ker imajo skupen kanal za izločanje. Zato je s porazom enega organa samodejno prizadet drugi.

Zdravljenje holecistitisa in pankreatitisa je skoraj enako in vključuje ne le terapijo z zdravili in ljudska zdravila, temveč tudi ustrezno prehrano, ki postane glavna naloga bolnika.

Tabela 5 in holecistitis

Ko holecistitis, gastritis in pankreatitis, kot tudi ciroza, kolitis, hepatitis, zdravniki priporočajo, da sledijo dieti številka 5. Ustvarja vse pogoje za normalizacijo metabolizma lipidov in stabilizacijo žolčnega sistema.

Prehrana mora vsebovati beljakovine, živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, jedi z zadostno količino vlaknin in pektina. Ampak hkrati prehrana močno omejuje vnos holesterola, oksalne kisline. Pazite, da boste nadzorovali eterična olja, purine.

Diet za kronični holecistitis, pa tudi za pankreatitis, pomeni porabo s hrano:

  • približno 80 g beljakovin, vključno s približno 60% živalskega izvora;
  • okoli 400 gramov ogljikovih hidratov, z 90 grami sladkorja;
  • 75 g maščobe, od tega 25% zelenjave;
  • sol do 10 g;
  • navadne vode v prostornini najmanj 1,5-2 litrov na dan.

Energijska vrednost hrane ne sme presegati 2400 kcal. Trajanje prehrane določi zdravnik in ga imenuje največ dve leti.

Ko v prvih dneh poslabša bolezen, ne morete jesti ničesar. Dovoljen je le šibek črn ali zelen sladkan čaj, decoction šipek, sok, razredčen z vodo, negazirana mineralna voda.

Načela prehrane

Dieta za kronični holecistitis je reden obrok s 5-6 obrokov na dan. Pomembno je vedeti, da morajo biti deli majhni. Takšna prehrana prispeva k optimalni proizvodnji žolča - v pravi količini in ob pravem času.

Ko bo pankreatitis, gastritis in holecistitis moral upoštevati druga pravila prehrane:

  1. meni ne bi smel biti istega tipa;
  2. ne jeste, če ni lakote;
  3. proces prehranjevanja mora spremljati dobro razpoloženje, v nasprotnem primeru se slabše prebavi;
  4. jedi se uporabljajo samo v obliki toplote - tako da ne bodo povzročile krče žolčnega trakta;
  5. je treba nekaj pojesti vsakih 2,5-3 ure;
  6. Za kuhanje se uporabljajo samo sveži proizvodi; obogateni obroki so strogo prepovedani;
  7. izdelek, ki vsebuje žile ali grobe vlaknine, mora biti sesekljan ali fino zmlet. Prvič, to pravilo zadeva meso;
  8. V meniju lahko naredite pečen, pa tudi kuhano v paro ali več kuhinjski hrani. Od ocvrtih zelenjave bo treba opustiti.

Pacient naj pripravi približni seznam prehrane, ki ga je treba stalno držati - doma in na delovnem mestu.

Za hitrejše obnavljanje funkcij žolčnika in jeter zdravnik nujno predpisuje hepatoprotečnike.

Seznam izdelkov

Mnogi bolniki, ki so slišali od zdravnika o potrebi po prehrani za kronični holecistitis, so prestrašeni. Po ponovnem pregledu seznama izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo, se zdi, da mora biti hrana sedaj enolična in brez okusa. Zato se vsi ne držijo priporočil zdravnika.

Vendar tabela številka 5 pomeni zelo obsežen meni. Edina stvar, ki se bo morala končno odreči, je iz maščobe, ocvrte in zelo ostre. Prepovedana so tudi hitra hrana in konzervirana hrana. Vsi drugi izdelki so le pod relativno prepovedjo.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za holecistitis, gastritis in pankreatitis:

Dietna številka 5 (tabela številka 5)

Dietna številka 5 (tabela številka 5) je medicinski sistem prehrane, namenjen ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika - hepatitisa, holecistitisa, ciroze jeter in drugih bolezni.

Povečana poraba sadja in zelenjave prispeva k povečanju cholereticnega delovanja, motenj v črevesju, zagotavlja največjo izločanje holesterola.

V tem prehranskem sistemu so izključeni močni stimulatorji izločanja želodca in trebušne slinavke, ognjevzdržnih maščob, ocvrtih živil, hrane, ki so bogate s holesterolom in purini.

Kemijska sestava diete številka 5:

  • beljakovine 80 g (55% živalskega izvora, 45% zelenjave);
  • maščobe 80 g (30% zelenjave, 70% živali);
  • ogljikovi hidrati 350-400 g (70-80 g sladkorja);
  • sol 10 g;
  • tekočina 1,5-2 litra.

Vključite lahko ksilitol in sorbitol (25-40 g).

Masni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevna stopnja prehrane številka 5: 2400-2600 kcal.

Prehrana: 4-5 krat na dan.

Indikacije za uporabo diete številka 5

  • kronični hepatitis (brez poslabšanja);
  • kronični holecistitis;
  • ciroza jeter (če ni pomanjkanja funkcij);
  • bolezen žolčnika (ICD);
  • akutni hepatitis in holecistitis (med predelavo).

Pomembno je! Dieta številka 5 je predpisana, če ni izrazitih patologij želodca in črevesja.

Dietna številka 5 (tabela številka 5). Hrana

Kaj lahko jeste z dieto številka 5:

Juhe: zelenjava, z drobljenci na zelenjavni juhi, mlečni izdelki, sadje, vegetarijanski borsch, čebulna juha. Zazharku za oskrbo z gorivom se ne ocvrsti v maslu in posuši v ponvi.

Masti: vse, še posebej raje ajde, ovsena kaša, riž in testenine.

Zelenjava, zelenjava: priporočljiva v kakršni koli obliki (sveža, zamrznjena, kuhana), ne dovoljeno je kislo kislo zelje.

Meso, ribe: pusto meso (piščanec in puranje brez kože, govedine, teletine, jagnjetine). Ribe so tudi nizko vsebnosti maščob, kuhane ali pečene po vrenju.

Jajca: 1 jajce na dan (mehko kuhana ali premešana jajca).

Sveže sadje in jagodičje: sadje in jagodičje (razen kislega) v kakršni koli obliki (surovi, kuhani, pečeni), tudi suho sadje.

Mlečni izdelki: kefir, mleko, jogurt, kislo smetano, krepko in malo maščobo, sir z nizko vsebnostjo maščob.

Sladice: žele, želeji, kompoti, moussi, meringues, snežne kepe, marmelada, sladkarije (ne čokolada), sladkarije, medu, džemu.

Izdelki iz moka: pšenični kruh (iz moke 1. in 2. razreda), včeraj rženi kruh (iz semena in olupljene moke). Fancy izdelki z mesom, ribami, skuto ali jabolkami, piškotki, dolgimi in suhimi spužvami.

Maščobe: kremasta in rafinirana rastlinska olja.

Pijače: čaj, kava z mlekom, sokovi (sadje, jagodičja, zelenjava), kuge in piščančje otrobe.

Kaj ne morete jesti pri dieti številka 5:

  • kakšne juhe in omake na njih (meso, ribe, gobe), okroshka, zelena juha;
  • kisle zelenjadnice, gobe, špinača, kislica, redkev, redkev, zelena čebula, česen;
  • svež kruh, pecivo in pecivo, ocvrte pite;
  • stročnice;
  • maščobo in ribe, račje, gosi, svinjina, mast, drobovina, kaviar, prekajeno meso, soljene ribe, konzervirane hrane, večina klobas; konzervirana hrana;
  • maščobno mleko (6%), smetana, ryazhenka, kisla smetana in skuta, slani, začinjeni in maščobni sir;
  • alkohol, soda, črna močna kava, kakav, grozdni sok, hladne pijače;
  • muffin, izdelki s smetano, čokolado, sladoled;
  • začimbe, gorčico, hren, poper, kis.

Dietna številka 5 (tabela številka 5): meni za teden

Dietna številka 5 je raznolika in uporabna. Spodaj je primerni meni za teden.

Hrana se kuhana v zdrobljeni ali rubini, kuhana v vodi, paro ali pečen. Prehrana mora biti topla (zelo vroča in hladna izključena).

Ponedeljek

Zajtrk: umešana jajca, ovsena kaša, čaj.
Kosilo: pečena jabolka.
Kosilo: zelenjavna juha z ajdo, piščančji file, riž, kompot s suhim sadjem.
Kosilo: decokcija divje vrtnice.
Večerja: pire krompir, kuhane ribe, zelenjavna solata.

Torek

Zajtrk: skuta s kislo smetano in sladkorjem, šibka kava z mlekom.
Kosilo: banana.
Kosilo: vegetarijanski borsht, testenine, govedine patties.
Prigrizek: kefir.
Večerja: pilaf s kuhano meso, pečena zelenjava.

Sreda

Zajtrk: ajdova riža dietna palačinke z marmelado, čaj.
Kosilo: sadje.
Kosilo: zelenjavna juha z rižem, ribje mesne kroglice, ječmen.
Prigrizek: sadni žele.
Večerja: ajdova kaša s cvetačo, kokoši iz piščanca.

Četrtek

Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša, čaj.
Kosilo: žele.
Večerja: bučna juha, parjene bučke, riž.
Prigrizek: sadje.
Večerja: piščančje mesne kroglice, pire cvetača, zelenjavna solata.

Petek

Zajtrk: sesekljice s kislo smetano (pečeno), kava z mlekom.
Kosilo: sadje.
Kosilo: zelenjavna juha, vinaigreta, ajdova kaša.
Kosilo: puding.
Večerja: pire krompir, ribje pecivo, pečena zelenjava.

Sobota

Zajtrk: mlečna juha, čaj.
Kosilo: sadna solata.
Kosilo: krompirjeva juha s testeninami, pecelj s piščancem in zelenjavo.
Kosilo: marmelada.
Večerja: zelje, zelenjava.

Nedelja

Zajtrk: pečen kruh, čaj.
Kosilo: kužna omaka.
Kosilo: uho z ječmenom, ovsena kaša, mesne kroglice puran.
Kosilo: soufflé.
Večerja: zamrznjena teletina z zelenjavo, ajdo, zelenjavna solata.

Posebna prehrana 5 za holecistitis

Vnetje žolčnika ali holecistitisa je drugo najpogostejše po apendicitisu. To je razloženo z asimptomatsko kopičenjem predpogojev - prehitra, nepravilna prehrana, fascinacija z ocvrtimi živili, maščobnimi živili, visoko kalorično hrano. To povzroči periodično stagnacijo žolča. In če okužba, ki prodre, na primer iz črevesja, vstopi v stagnirni žolč, se razvije akutno vnetje. Ena od ključnih sestavin zdravljenja v tem primeru je popravek hranilne vrednosti. To bo pomagalo posebni prehrani številka 5 s holecistitisom, ki ga opisujemo v tem članku.

Pomoč, ki jo prehrana zagotavlja s holecistitisom

Akutni napad vnetja žolčnika je zelo boleč. Poleg tega bolečino spremlja vročina, bruhanje in drugi neprijetni simptomi. Zato je glavna stvar, v kateri naj bi prehrana prispevala k zmanjšanju bolečine in zmanjšanju vnetja. Da bi to naredili, takoj po diagnosticiranju akutne oblike holecistitisa bolniku priporočamo, da postane 1-2 dni, dokler se bolečina ne umre, čeprav ne omejujejo pitne vode - priporočamo (pijačo lahko pijete, vendar brez plina in alkalije), šibkega čaja z majhno količino sladkorja. Ti ukrepi bodo zmanjšali izločanje žolča in preprečili njegovo nadaljnjo stagnacijo.

Vnetje žolčnika ima napete stene, otečeno sluznico in s tem prehrana holecistitisa, ko se prvi boleči manifesti umirjajo, vsebuje zelo malo soli - za lajšanje otekline, pa tudi veliko beljakovin, zlasti živalskih - aminokislin iz mlečnih izdelkov in pustega govedine, zmanjšajo krče in pomagajo popraviti poškodovane celice žolčnika.

Ko vam zdravnik dovoli prehod na popolno prehrano, je zelo pomembno, da se hrana zaužije hkrati, v majhnih deležih - potem se žolč proizvaja in porabi enakomerno, ne stagnira in ne sproži novega vnetja. Hrana mora biti topla, kajti vsaka mrzla hrana ali pijača povzroči krče žolčnih kanalov in povzroči novo bolečino.

Če je izločanje žolža moteno zaradi vnetja žolčnika, se zaprtost pogosto razvije, zato se morate pred normalizacijo opustiti svežo zelenjavo in sadje, bogato z vlakninami, vendar v meniju vključite pšenične otrobe.

Osnovna načela diete holecistitisa

Bolezen holesterola je neprijetna le s hudo bolečino, temveč tudi s komplikacijami, ki lahko nastanejo zaradi neprevidnega odnosa do zdravljenja. Poleg stagnacije žolča, ki ogroža vnetje, redčenje sten žolčnika in peritonitis, podhranjenost pogosto postane vzrok nastanka in izgube kamnov. To je nevarno kršenje prozornosti kanalov, zaradi česar trpi tudi trebušna slinavka in dvanajsternik. Zato je glavno načelo prehrane za holecistitis kontrola proizvodnje žolča, njegove količine in kemične sestave. Osnova te prehrane postane tabela številka 5, ki je posebej zasnovana za ponovno vzpostavitev funkcije žolčnega trakta. Ta dietna miza ima več vrst, ki omogočajo upoštevanje tako akutnega obdobja bolezni kot zmanjšanja vnetja. Osnovna načela prehrane se ne razlikujejo, ne glede na obliko holecistitisa:

  1. Obstaja potreba, da se hkrati redno, brez velikih časovnih intervalov - potem žolč ne stagnira, kar pomeni, da kamni ne tvorijo, se vnetje ne pojavi.
  2. Normalna prehrana - vsaj 5-krat na dan v delih, ki ne presegajo 400 g hkrati.
  3. Absolutno kontraindiciran v kateremkoli alkoholu, ker se s holecistitisom ne absorbira in ogroža hudo zastrupitev.
  4. Prepovedane ocvrte, ostre, neprebavljive jedi, ki povzročajo močno izločanje žolča in povzročajo krče žolčnika in kanalov.
  5. Ni priporočeno meso in goveje meso, pecivo in pecivo, vroče in hladne pijače, maščobne in konzervirane hrane.

Naloga prehrane s holecistitisom je nežno stimulirati izločanje žolča, ponovno vzpostaviti delovanje žolčnika in kanalov ter hkrati ustvariti varčne pogoje za trebušno slinavko in črevesje.

Izbira izdelkov za akutni holecistitis

Pri akutnem holecistitisu je prehrana razdeljena na več stopenj, katerih vsebina in trajanje sta odvisna od stanja bolnika. Prva faza je takoj po diagnozi holecistitisa, ko je predpisana prehrana za prehrano brez hrane, da bi preprečili napade bolečine, lajšali bruhanje in druge motnje v delovanju disfetike. V roku 1-2 dni lahko pijete približno en in pol litrov vode ali čaja na dan. Ko se stanje izboljša, je naslednji korak omogočiti kaj jesti: to so sluznice iz riža ali ovsene kaše na vodo, kaše iz ajde, zdroba ali ovsene kaše na vodo, sladkega sadnega kosa in menija za pitje je dopolnjeno s sadnim želejem. Od petega dne po poslabšanju se v prehrano uvaja parno ali kuhano meso (govedina, piščanec, purana) in kuhane bele ribe. Lahko se razvajate s pečkami iz skute in enim premešačem pšenice. Če se stanje neprestano izboljšuje, se simptomi vnetja žolčnika spuščajo, nato pa pod nadzorom zdravnika od približno desetega dne lahko gredo na dieto petih A. Ta dieta je osredotočena na akutne stopnje vnetja številnih prebavnih organov, vključno z žolčnikom in kanali. Njegova sestava omogoča varčevanje želodca in črevesja, istočasno stimulira ločitev žolča in dopolnjuje zaloge glikogena v jetrih, brez katerih ne more učinkovito proizvesti žolča. Tedenski meni mora vključevati rastlinske in živalske beljakovine, zelenjavo in maslo kot vir maščob, pa tudi sladkor in lahko prebavljive ogljikove hidrate iz sladkih plodov.

Ko simptomi akutnega vnetja žolčnika popolnoma izginejo (po približno 3-4 tednih), lahko gredo na dieto številka 5, ki vam omogoča, da se postopoma vrnete na običajno prehrano.


Vzorčni meni za teden s holecistitisom v fazi okrevanja (foto: pechencirroz.ru)

Tudi pri dokončnem izginotju znakov holecistitisa, da bi se izognili recidivom, je treba vzdrževati režim rednega delnega hranjenja in zavračanja izdelkov, ki jih je težko prebaviti.

Značilnosti pete prehrane pri kroničnem holecistitisu

Hrana v kroničnem holecistitisu se praktično ne razlikuje od akutne oblike te bolezni. Kronični holecistitis se ponavadi razvije na ozadju holelitioze, njegova poslabšanja pa so povezana z obstrukcijo žolčnega kanala, katerega lumen je prekrit s kamni. Bile ne morejo prosto preiti, stagnira in povzroča vnetje. Zato je naloga prehrane pri kroničnem holecistitisu maksimalno izboljšati izločanje žolča, preprečiti nastanek kamnov in zagotoviti nežne pogoje za jetra, trebušno slinavko in črevesje.

Poslabšanje kroničnega holecistitisa se ustavi na enak način kot pri akutnem vnetju režima pitja žolčnika v prvih dneh, dokler se bolečina ne izsuši, nato pa postopoma uvajajo brisani pusto meso, žitarice in zelenjavo v 10 dneh.

Če se bolnik počuti bolje in se bolečina in dispeptićni pojavi umirjajo, se pacient takoj prenese v tabelo 5, ne potrebuje 5 prehrambene oblike A kot vmesni korak. Peta prehrana je namenjena za naravno stimulacijo izločanja žolča, uravnava gibljivost črevesja in ne dopušča, da se holesterol zadržuje v telesu, kar povečuje tveganje za nastanek kamna. To je bogata prehrana - na dan lahko pojedo približno 3800 g različnih živil z energijsko vrednostjo okoli 3000 kcal. Omejitve se nanašajo na sol (do 10 g) in prosto tekočino (do 2 l), mesne juhe, ocvrto hrano, konzervirano hrano in prekajeno meso so vsekakor prepovedane, vse izdelke, ki lahko okrepijo izločanje žolča in povzročijo poslabšanje vnetja.

Pri kroničnem holecistitisu je treba do konca svojega življenja opazovati prehrano št. 5, ne glede na obdobje remisije, da bi se izognili ponovitvi poslabšanj in razvoju zapletov.

Na kratko o glavni stvari. Zakaj se razvije vnetje žolčnika, kakšna hrana in pijača je treba vključiti v prehrano za akutni in kronični holecistitis - glejte priporočila gastroenterologa v spodnjem videu.

Dietna priporočila

o dieti, hujšanju, povečanju telesne mase in izgubi teže, pravilni prehrani in zdravem življenjskem slogu

Dietna tabela številka 5 (tabela zdravljenja številka 5) - prehrana za hepatitis. Holecistitis in holelitiaza

Indikacije za uporabo:

kronični hepatitis in holecistitis v remisiji, holelitiaza, akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja.

Splošne značilnosti prehrane:

količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov določa fiziološke potrebe telesa. Izključeni so močni stimulatorji izločanja želodca in trebušne slinavke (ekstrakti, proizvodi, bogati z eteričnimi olji); ognjevzdržne maščobe; ocvrte hrane; živila, bogata z holesterolom, purini. Povečana poraba sadja in zelenjave prispeva k povečanju choleretskega učinka drugih hranil, peristaltov v črevesju in zagotavlja maksimalno izločanje holesterola.

Energijska vrednost: 2200-2500 kcal.
Sestavine: 80-90 g beljakovin, 80-90 g maščob, 300-350 g ogljikovih hidratov
Temperatura hrane: izključena je samo topla hrana, hladne jedi.

Tehnologija kuhanja:
Jedi kuhane, vsaj - pečene.

Način napajanja:
5-6 krat na dan.

Sokovi sadje in jagodičja, ki niso kisli, paradižnikov sok, kompot, žele, šibek čaj in kava z mlekom, brokoli boki.

Kruhova pšenica, rž, "zdravnik" in druge sorte včerajšnjega peciva ali posušeni piškoti.

Mleko s čajem, celim, kondenziranim, suhim, nizko vsebnostjo maščobe, kislo smetano v majhni količini, ne pa ostrimi siri (ruski, nizozemski itd.). Zlasti priporočeni nizko-maščobni skuti in izdelki iz njega.

Različne juhe na rastlinski juhi z dodatkom zelenjave, žit, testenin. Mleko, sadne juhe.

Maslo, zelenjavno, do 50 g na dan.

Mesni izdelki iz govejega mesa, piščanca in drugih pustih sort perutnine, kuhani ali pečeni po vrenju, kuhani v kosu ali narezani. Mlečne klobase. Različne vrste malih maščob (trsko, ščuka, ščuka, krap, navaga, srebrni oslič) v kuhani ali paro obliki.

Kašice so drobno in polvisko, posebno priporočeno ovseno kašo in ajdo. Vse vrste jedi iz žitaric, stročnic in testenin - kaše, pudingi, stranske jedi, juhe.

Različne vrste zelenjave, zelenice, zrel paradižnik; konzervirani zeleni grah; brez kisle kisle kisline.

Jajca (ne več kot ena na dan) v obliki beljakovinskega omleta in dodana v posodo.

Različno sadje in jagode, poleg zelo kislih, kompoti, želeji, konzervirano sadje, limone v čaju.

Sladkor, džem, srček.

Od predjedi - namočeni sled, kaviar stisnjeni, ribji aspik, solate, vinaigreti.

  • sveže pekarne in peciva (palačinke, palačinke, pecivo, ocvrt pite itd.);
  • kuhinjska olja, masti;
  • juhe na meso, ribe, gobove juhe;
  • kislina, špinača, redkev, zelena čebula, redkev;
  • maščobo (goveje meso, ovčje, svinjina, gos, raca, piščanec);
  • maščobne ribe (jesetra, jesetra, beluga, som);
  • ocvrta in trda kuhana jajca;
  • solata, konzervirano meso, prekajeno meso, kaviar;
  • gorčica, poper, hren;
  • brusnice, kislo sadje in jagodičje;
  • sladoled, kremni izdelki, čokolada;
  • črna kava, kakav, hladne pijače;
  • alkoholne pijače.

Dietna miza št. 5A (medicinska miza št. 5A)

Indikacije za uporabo:

akutni hepatitis in holecistitis, poslabšanje kroničnega hepatitisa, holecistitisa in holelitioze.

Splošne značilnosti prehrane:

fiziološko popolna prehrana z zmerno zmanjšanim maščobo in sol, mehanskih in kemičnih dražečih na sluznici in prebavnem aparati receptorja. Izključena izdelki in jedi ojačitveni procese fermentacije in gnitje v črevesju, kot tudi močne izločanje stimulatorji, želodčni žleze, trebušno slinavko, dražila jeter (Ekstrakti, organske kisline, živila, bogata z eteričnimi olji, ocvrta živila vsebujejo nepopolne maščob delitev izdelkov ognjevzdržne maščobe, živila, bogata s holesterolom, purini).

Energijska vrednost: do 2500 kcal.
Sestavine: beljakovine 80-90 g, ogljikovi hidrati 300-350 g. Maščobe 70-80 g, z izrazitim dispečnim sindromom - do 50 g.
Temperatura hrane: hrana je topla, hladne jedi so izključene.

Tehnologija kuhanja:
Vse jedi so kuhane in poškodovane.

Način napajanja:
5-6 krat na dan.

Dietna tabela številka 5P (tabela zdravljenja 5P)

Indikacije za uporabo:
kronični pankreatitis v obdobju okrevanja po poslabšanju in brez poslabšanja.

Splošne značilnosti prehrane:
Diet z nizko energijsko vrednostjo. Fiziološka norma beljakovin (1/3 živalskega izvora), ostro omejevanje maščob in ogljikovih hidratov. Izključeni izdelki, ki povzročajo napenjanje črevesja, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov.

Energijska vrednost: 1800 kcal.
Sestavine: 80 g beljakovin, 40-60 g maščob, 200 g ogljikovih hidratov, 1,5-2 litra proste tekočine, 8-10 g soli
Mineralna sestava: kalij 3800 mg, kalcij 1100 mg, magnezij 500 mg, fosfor 1700 mg, železo 30 mg, natrij 4050 mg.
Vsebnost vitaminov: vitamin A 1,5 mg, karoten 12,6 mg, vitamin B, 1,8 mg, vitamin PP 19 mg, vitamin C 115 mg.

Tehnologija kuhanja:
Hrana je pripravljena pretežno v zdrobljenem in otrdelem stanju, kuhana v vodi, pare, pečena. Zelo vroče in hladne jedi so izključene.

šibek čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko, kuge s sadjem, sokovi brez sladkorja, razredčeni z vodo (z dovoljenim odstopanjem).

Pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji, nesladkani suhi piškoti.

Kislo-mlečne napitke, sveže neokislinsko, nizko vsebnost maščob, kalciniran skuto, skute, pudingi, mleko (toleranca).

Vegetarijanske pire pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Dovoljeno je dodati 5 gramov masla ali 10 gramov kisle smetane.

Jajca v obliki beljakovinskih omletov - do dveh beljakovin na dan, rumenjakov ne več kot ½ v posodah.

Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, puran (perutnina brez kože). Meso kuhamo v kuhani ali paro obliki, podrgnjeni ali mleto (kosi, soufflé, pire krompir, quenelles, goveji stroganoff, mehki košček mesa). Ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane v kosu ali sesekljane, kuhane (aspic po vrenju).

Obrnjene kašice in pol viskozna ajdova, ovsena kaša, goveja in riž, kuhamo v vodi ali na polovici z mlekom. Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto. Testenine kuhane.

Maslo (do 30 g), rafinirana rastlinska olja (do 10-15 g), dodane v posodo.

Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjeni obliki: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, zeleni grah.

Sadje in jagodičje - zrele mehke in ne kislinske, naribane surove, pečene jabolka.

Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeja, mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladke sladkorju.

  • kava, kakav, gazirane in hladne pijače, grozdni sok;

svež rženi in pšenični kruh, izdelki iz modnega in pihanega testa;

mlečni mlečni izdelki;

juhe meso, ribe in gob mesne juhe, zelenjavne juhe hladno (hash, rdeča pesa) borsches, juha, mlečne juhe;

trdo kuhanih, ocvrtih jajc, celih jajčnih jedi;

maščobo, ribe, klobase, prekajeno meso, konzervirane hrane, jetra, ledvice, možgane, kaviar;

fižol, krhke kašice. Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits in proso so omejeni;

surovi netrljeno zelenjavo in sadje, zelje, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, špinača, kislica, gobe, paprika v kuhani obliki;

grozdje, fige, datume, banane;

slaščice, džem, čokolada, sladoled;

  • kuhinjska olja, masti;
  • alkoholne pijače.
  • Dietna tabela številka 5SC (tabela za zdravljenje 5SCH)

    Indikacije za uporabo:
    sindrom postholecistektomije v akutni fazi.

    Splošne značilnosti prehrane:
    Energijska vrednost: 2100 kcal.
    Sestavine: 90 g beljakovin, 60 g maščob, 300 g ogljikovih hidratov, 6 g kuhinjske soli

    Dietna miza № 5L / Ž (medicinska miza № 5L / Ž) - lipotropna in maščobna

    Indikacije za uporabo:
    kronična jetrna bolezen z žolčevim sindromom.

    Splošne značilnosti prehrane:
    Energijska vrednost: 2750 kcal.
    Sestavine: 90 g beljakovin, 110 g maščob, 350 g ogljikovih hidratov, 8 g soli

    Dietna miza № 5Р (medicinska miza № 5R)

    Indikacije za uporabo:
    dampinški sindrom po gastrektomiji pri peptični ulkusni bolezni.

    Splošne značilnosti prehrane:
    Energijska vrednost: 2900 kcal.
    Sestavine: 120 g beljakovin, 90 g maščob, 400 g ogljikovih hidratov, 8 g soli

    obroke v majhnih količinah vsakih 2,5-3 ure, 6-7 krat na dan. Še posebej strogo sledite prehrani v prvem letu po operaciji. Del je dvakrat manjši od običajnega, vsa hrana se porabi v toplem stanju (ne vroče in ne hladno). Pri motnjah dispepsije (regurgitacija, grenkoba v ustih, driska itd.) Je količina maščobe omejena.

    Ko zapleti po želodca (anastomositis, gastritis, odmetavanje sindroma, ezofagitisa, anemija) zagotavlja večjo mehansko shchazhenie: šolje obrisati, poltekoči, vreli vodi ali pari. Ko je damping sindrom po obroku priporočljivo ležati v postelji ali nasloniti na stolu 30 minut po obroku. Ko ezofagitis in motnje pri požiranju zadnji obrok mora biti 2-3 ure pred spanjem, po jedi ne more iti v posteljo 40-45 minut, je treba stoje ali sede brez sključen.

    Čaj z mlekom in črno, bučko, jabolka, mandarina, paradižnikov sok.

    Kuharski sir, skutne jedi, kefir, kislo mleko, sir, kisla smetana (dodana k jedi).

    Jajca se mehani kuhajo in kuhajo v obliki omelet.

    Nizko vsebnosti maščobe mesa (piščanec, goveje meso, teletina, puranje), po možnosti v kuhani in sesekljani obliki, nizko vsebnost maščobnih klobas (kot so zdravniki), klobase z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki. Nizko-maščobne sorte rib, namočene sledi. V odsotnosti motenj jetrnih in žolčnih cevi je povezani pankreatitis dovoljen, da po vrenju rahlo poprže meso in ribe.

    Maščobe - maslo in rafinirano zelenjavo v majhni količini, je bolje dodati v posodo.

    Rastlinske juhe, sadje, piškote. V odsotnosti bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnega trakta so dovoljene juhe v mesnem juhi.

    Ajda, ovsena kaša, viskozni riž, pomešani z mlekom v vodi ali vodi. Casserole casseroles.

    Zelenjava (pesa, korenje, buče, bučke, paradižnik), ki se uporablja v kuhani ali zamrznjeni obliki. Krompir, belo zelje (po možnosti fermentirano) v omejenih količinah.

    Od sadja - neokislinske marelice, slive, mehka jabolka. Jelly iz jagod.

    • meso, ribe - večinoma kuhamo 3 krat tedensko, 200-250 g;
    • jajca - ne več kot 1 na dan;
    • raki, ribja skuta;
    • gobe, fižol, česen, čebula;
    • čokolada;
    • polnomastno mleko, kakav, močan čaj in kava;
    • sladkor, med, džem, žele.

    maščobno meso (jagnjetina, svinjina, račje, gosi);

    izdelki z visoko vsebnostjo purin - meso notranjih organov živali (ledvice, jetra, možgani itd.);

    maščobe (razen masla in rastlinskega olja);

    meso in ribja juha, želeji;

    začinjene hrane, kisle kumine, marinade, prekajene meso, maščobne klobase, vse vrste konzervirane hrane;

    začimbe, kis, hren, gorčica, poper, adjika;

    redkev, redkev, špargljev, špinača, kislica, brstični ohrovt;

    sladoled, izdelki s smetano;

    alkoholne pijače, zlasti v prisotnosti vnetnega procesa v ledvicah;

    sladki in pečeni izdelki iz moke (pecivo, pecivo, pite, palačinke, palačinke, piškoti iz masla).

    Diet za pankreatitis in holecistitis, zgleden meni

    Cholecystitis in pankreatitis sta parovi bolezni, saj imajo enake vzroke. Holecistitis - bolezen, povezana z gastrointestinalnim traktom, v kateri je vnetje žolčnika. Eden od razlogov je, da so kamni v žolčnih iztrebkih, ki ovirajo prosti pretok žolča.

    Ko pankreatitis zaznamuje vnetje v trebušni slinavki. Zdravljenje pankreatitisa in holecistitisa poteka hkrati, pri čemer uporabljamo iste metode zdravljenja, ki omogočajo zmanjšanje obremenitve prizadetega organa.

    Splošna načela prehrane za pankreatitis in holecistitis

    Diet za pankreatitis in holecistitis je ena od načinov zdravljenja. Omogoča olajšanje stanja bolnika, saj bolezen preide v fazo remisije. Za dieto ima največji učinek, morate upoštevati osnovna pravila:

    • Osnova menija za pankreatitis in holecistitis je beljakovinska hrana;
    • vnos maščobe je minimalen (z poslabšanjem, povečanje maščob rastlin v meniju za preprečevanje zaprtja in izboljšanje odtekanja žolča);
    • za pankreatitis, zmanjšati količino ogljikovih hidratov v meniju (sladkor, med, džemi, konzervi) in holecistitisu, ni potrebe;
    • vsa živila je treba uživati ​​v tleh, če se bolezen še poslabša, je treba hrano kuhati samo parjeno;
    • oba sta stradanja in poniževanja strogo prepovedana;
    • ne smemo jesti prehladno ali vročo hrano, priporočena temperatura hrane je približno 40 stopinj;
    • na dan morate piti vsaj 2 litra tekočine (to je brez upoštevanja prvih tečajev in bujonov);
    • vnos hrane je pogost in delen (morate jesti vsaj 5-krat na dan - zajtrk, kosilo, večerjo in 2 prigrizki).

    Dovoljeni in prepovedani izdelki

    Da bi prehrana lahko upravičila bolnikova pričakovanja, morajo pacienti vedeti: katera živila naj bi bila popolnoma izključena iz njihovega menija in katera bi morala biti dovoljena za porabo. V spodnji tabeli je seznam takih izdelkov.

    • konzervirana, prekajena in soljena hrana;
    • maščobo in ribe;
    • maščoba, maščoba;
    • začimbe (začinjene) in slanih zelišč;
    • prvi tečaji kuhani v bogati juhi;
    • gobove jedi;
    • surovi zelje, stročnice (z izjemo zelenega graha in zelenega graha);
    • kislina, špinača, redkev, redkev, česen in čebula;
    • omake, majoneze, kečap;
    • banane, grozdje, datume, smokve;
    • jedi iz maščobnega mleka;
    • gazirane pijače.
    • zelenjava in korenovke (pečene in kuhane);
    • žitarice različnih vrst (riž, ajda, zdrob, hominijski, "Hercules")
    • mlečne jedi z nizko vsebnostjo maščob;
    • sladko sadje in jagodičje (kislo - pod prepovedjo);
    • peteršilj, klinčki, koper, lovorjev list, cimet, kurkuma;
    • semena in oreški različnih vrst;
    • naravni sok, mineralna voda brez plina;
    • suhi piškoti, krekerji, piškoti.

    Diet med poslabšanjem pankreatitisa in holecistitisa

    Poslabšanje bolezni je obdobje, ki zahteva ne samo zdravljenje, temveč tudi strogo prehrano. Kakšna so pravila, ki jih morate upoštevati pri bolniku?

    1. V prvih dveh do treh dneh zdravniki priporočajo popolno opustitev obroka. Piti morate vodo brez plina in infuzije šipk do 1 litra na dan.
    2. Naslednji tri do štiri dni so lahko topel čaj brez sladkorja s kruškom ali suhim kruhom, čisto juho ali mlečno kašo, pripravljeno z dodatkom vode v razmerju 1: 1 in beljakovinskim ometom, ki je izdelan v dvojnem kotlu.
    3. Po 7 dneh je dovoljeno diverzificirati obogatitev z nizko vsebnostjo maščob in nek kislega skuta, juh ali stranskih jedi na osnovi zelenjave (razen zelja).
    4. Ribe ali belo meso, mesne kroglice ali mesne kroglice, parjene, je mogoče porabiti 9-10 dni.
    5. Pri teh boleznih je treba pri šestih mesecih opazovati varčevalno prehrano - eno leto do obdobja stabilnega remisija, rezultati preiskave pa bodo stabilni.

    Dietna tabela številka 5

    Poglejmo, kaj je bistvo te prehrane? Diet ali tabela številka 5, ki so jo razvili sovjetski znanstveniki, vendar še vedno ostaja enako stanje pri zdravljenju pankreatitisa in holecistitisa. Osnovna pravila pete tabele:

    1. Dietna številka 5 - redni trije obroki dnevno + dva ali tri prigrizke. Prepovedani so preobremenjen in stradati bolniki, ki trpijo zaradi holecistitisa in pankreatitisa.
    2. Nizko kalorični deli, majhni, vendar zadostni za odpravo občutkov lakote.
    3. Najprimernejša temperatura hrane je 40 - 45 stopinj.
    4. Za olajšanje delovanja gastrointestinalnega trakta je treba posodo uporabiti v tleh in zdrobljeni obliki. Grobi in vlaknati izdelki so izključeni iz menija.
    5. Hrana je najbolje kuhana v dvojnem kotlu, pecivo ali kuhar, ne smete jesti!
    6. Alkohol - pod prepovedjo, kavo in čajem - v omejenih količinah.
    7. Če želite izdelati meni, morate upoštevati dnevno razmerje beljakovin - maščob - ogljikovih hidratov. Količina prvih je treba povečati in zmanjšati količino hitrih ogljikovih hidratov in maščob.

    Meni za kronični pankreatitis in holecistitis

    Meni za vsak dan za te bolezni je lahko in je treba spreminjati. Seznanili se bomo s približnim menijem za teden.

    Ponedeljek

    1. Zajtrk Ovsena kaša, čaj z mlekom, krekerji.
    2. Drugi zajtrk Pečen s krompirjevimi jabolkami + čajna žlička kisle smetane.
    3. Kosilo Rastlinska juha, piščančja prsa (kuhana) + solata sladkorne pese, špageterja.
    4. Visok čaj Hruška
    5. Večerja Kuhan vermicelli s sirom, kompot.
    6. Pred spanjem - kefir.

    Torek

    1. Zajtrk Jajca, kuhani mehki, čajno zeleni, suhi piškoti.
    2. Drugi zajtrk Apple sladke sorte.
    3. Kosilo Zelena juha, parene ribe, solato iz kumare in paradižnika, žele.
    4. Visok čaj Banana
    5. Večerja Riž pečenec, kompot.
    6. Pred spanjem - mleko.

    Sreda

    1. Zajtrk Sir torte, kava pijača z mlekom.
    2. Drugi zajtrk Kissel s piškoti.
    3. Kosilo Juha iz riževega korenja, parjene patties + sušena korenje, kompot.
    4. Visok čaj Voćni želeji, piškoti.
    5. Večerja Zelenjavna obara + mlečna klobasa, zeleni čaj.
    6. Pred spanjem - kefir.

    Četrtek

    1. Zajtrk Kuharsko kremo + nizko vsebnost kisle smetane, zeleni čaj.
    2. Drugi zajtrk Ovsena kozla, krekerji ali piškotki.
    3. Kosilo Juha z mesnimi kroglicami, kašo iz ajde + parno meso, kompot.
    4. Visok čaj 4 - 5 sladkih sliv.
    5. Večerja Pire krompir + mlečna klobasa, čaj.
    6. Pred spanjem - ryazhenka.

    Petek

    1. Zajtrk Testenine, posuta s sirom, čaj z mlekom.
    2. Drugi zajtrk Hlebec s kislo smetano.
    3. Kosilo Bučna juha, rezanci + kuhano meso, sadni kompoti.
    4. Visok čaj Banana
    5. Večerja Ribja pečenka, parna zelenjava, čaj.
    6. Pred spanjem - kefir.

    Sobota

    1. Zajtrk Omlet iz parne beljakovine, kava z mlekom, piškoti.
    2. Drugi zajtrk Čaj in zdravica z marmelado.
    3. Kosilo Rezanci iz juhe, parove ribe + pražena korenje, sadni kompoti.
    4. Visok čaj Kissel, krekerji.
    5. Večerja Riž z suhim sadjem, žele.
    6. Pred spanjem - mleko.

    Nedelja

    1. Zajtrk Puding z dodatkom kosov jagod in sadja, zeleni čaj.
    2. Drugi zajtrk Sadna solata z jogurtom.
    3. Kosilo Krompirjeva in korenčasta juha, testenine "v floti" (kuhano meso), kompot.
    4. Visok čaj Mleko, piškotki.
    5. Večerja Krompirjevi kosi + parjene ribe, čaj.
    6. Pred spanjem - kefir.

    Recepti jedi

    Ponujamo vam nekaj koristnih in okusnih receptov za tiste, ki trpijo zaradi holecistitisa in pankreatitisa.

    1. Ko so te težave zelo koristne, je proizvod bučna. Recepcija za kuhanje: odlepite bučo, odstranite semena, razrežite na 3-5 cm kosov, zavrite približno 20 minut in nato zmešajte z mešalnikom. V nastalo pire dodamo suhe marelice ali rozine, majhno količino kuhanega mleka. Sladkor ni potreben, ker je dovolj v buči.
    2. Pečena buča. Podložite sadje na polovici, odstranite semena in rezite meso "mrežo", postavite bučno kožo na pločevino in pečemo v peči pri 180 stopinjah.
    3. Da bi parovo meso dišeče in okusno, dajte koščke v dvojni kotel, poleg njih pa poper in česen. Posoda bo absorbirala okuse, vendar ne bo začinjena. Na enak način kuhajo ribe.
    4. Meso v Turčiji je precej mastno pri kuhanju, se lahko izkaže za suho ali trdo. Da bi se temu izognili, morate 60 minut piti puranje s kefirjem, nato pa v folijo zaviti skupaj z zelenjavo (krompir, bolgarski poper, bučke). Pršite prvih 10-15 minut pri temperaturi 200 stopinj in nato zmanjšajte na 160. Čas kuhanja določi velikost ptice. Bon appetit!

    Posledice neupoštevanja prehrane

    Če oseba, ki trpi zaradi pankreatitisa in holecistitisa, ne upošteva priporočene prehrane, to povzroči stalno poslabšanje bolezni. Treba je vedeti, da je kronični ponavljajoči pankreatitis nevaren proces, ki se razvije v trebušni slinavki. Če se bolezen nenehno razvija, se število prizadetih celic hitro povečuje, kar povzroča atrofijo trebušne slinavke in razvoj povezanih bolezni - peptični ulkus, diabetes, maligne tumorje, holecistitis.

    Bolniki morajo vedeti, da je prehrana pankreatitisa in holecistitisa ključna za kakovostno življenje.

    Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

    Recepti v družabnih omrežjih!

    Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

    Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

    Indikacije za uporabo

    • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
    • kronični holecistitis;
    • holecistitis z okrevanjem;
    • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
    • bolezen žolčnika;
    • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
    • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

    Namen prehrane

    Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

    Splošne značilnosti prehrane

    • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
    • omejena vsebnost maščobe v meniju;
    • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
    • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
    • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
    • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
    • zagotovljena zmerna omejitev soli.

    Način napajanja

    Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

    Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

    Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

    • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
    • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
    • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
    • 1,5 - 2 litra tekočine;
    • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
    • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

    Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

    Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

    Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

    Pijače

    • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
    • Bujona bučka;
    • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
    • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
    • Jelly;
    • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
    • Morse in Kissel (ne kislo);
    • Pražena kamilica.
    • Kava;
    • Kakav;
    • Gazirane in hladne pijače;
    • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
    • Čokolada in kava;
    • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
    • Sirotka;
    • Chicory;
    • Karkade;
    • Sveži in stisnjeni sokovi;
    • Rožiček.

    Juhe

    • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
    • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
    • Sadne juhe;
    • Mlečne juhe s testeninami;
    • Borsch (brez bujona);
    • Juha vegetarijanec;
    • Pržena juha;
    • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
    • Jemenska juha.
    • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
    • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

    Kaši / Mleček

    • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
    • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
    • Pilaf s suhim sadjem;
    • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
    • Ovsena kaša (brez dodatkov);
    • Kuskus, Bulgur;
    • Proso kaša;
    • Lanena semena;
    • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
    • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
    • Leča

    Makaroni

    • Nizka maščobna pasta
    • Maščobne paste;
    • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
    • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

    Meso / ribe / mesni izdelki

    • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
    • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
    • Mlečne klobase (zelo omejene);
    • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
    • Sveže ostrige;
    • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
    • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
    • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
    • Konj (kuhan in pečen);
    • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
    • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
    • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
    • Ribje konzervirane ribe
    • Slane in prekajene ribe
    • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
    • Kaviar granular (rdeča, črna)
    • Suši;
    • Goveji jezik;
    • Crab palice.

    Kruh

    • Bran kruh;
    • Rženi kruh;
    • Krekerji;
    • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
    • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
    • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
    • Suhi piškoti;
    • Rezine (krekerji) pšenice;
    • Kruh (brez konzervansov);
    • Odklopi
    • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
    • Pohovani krofi;
    • Svež kruh;
    • Palačinke;
    • Pohovani pite;
    • Krekerji iz masla testa.

    Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

    • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
    • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
    • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
    • Jogurti (brez konzervansov).
    • Siri soliranih sort so izključeni;
    • Masti mlečni izdelki;
    • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
    • Sirotka

    Zelenjava

    • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
    • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
    • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
    • Avokado;
    • Morsko jezero;
    • Kumare;
    • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
    • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
    • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
    • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
    • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
    • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
    • Paradižnikova pasta;
    • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

    Sadje / jagodičje

    • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
    • Največ 1 banana na dan;
    • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

    Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).

  • Več Člankov O Jetrih

    Hepatitis

    Ursofalk v žolčnici novorojenčkov

    S pojavom zlatenice pri dojenčku v prvih dneh življenja se soočajo številni starši in v večini primerov je to normalno stanje, ki ne zahteva nobenega zdravljenja. Vendar pa pri nekaterih dojenčkih žolčevina pri novorojenčku zahteva zdravljenje, nato pa zdravniki predpisujejo zdravila, na primer tako učinkovito in varno zdravilo kot Ursofalk.
    Hepatitis

    Kako jemati zdravilo Heptral pred obroki ali po njem?

    Kako jemati zdravilo Heptral pred obroki ali po njem?Kako piti Heptral pred obroki ali po njem?Zdravilo Heptrale vsebuje zdravilno učinkovino ademetionin in je na voljo v dveh oblikah - prašek za raztopino za injiciranje in tablete, prevlečene.