Dietna piščančja pilaf

Slasten pilaf - hrana je sporna. Obstaja veliko ocvrtih, skoraj pred začetkom opeklin, sestavin. Veliko maščob je. Po drugi strani pa dobro opravljeno rahlo neoluščeni riž, ki absorbira vse in močan antioksidantni zeleni čaj. Zdi se, da je vse uravnoteženo. In mnogi so kontraindicirani. Ali je mogoče kuhati okusen prehranski pilaf, po zahtevah prehrane kuhinjo, recimo, prihranka diete št. 5, kjer ni ocvrte hrane? Izkazalo se je, da lahko. V tem primeru lahko pomagamo z običajno mikrovalovno pečico, s katero lahko delate čudeže z žiti in predvsem z rižem.

Povprečna ocena za to jed

4 osebe je ocenilo recept

Začnite kuhati piščanca iz piščanca v 45 minutah: Najprej morate kuhati piščančje prsi. V tem primeru je bila piščanca v zamrzovalniku in zahtevala odmrzovanje. Smrgamo slanino in jo razrežemo na majhne kocke s stranico 1,5 centimetra. Kraj razrez v posodo za hrano.

V piščančjih rezinah dodajte sojino omako in česenove klinčke, ki jih je treba očistiti in razrezati na četrtine. Vse mešamo in pustimo 10 minut.

Vzemi korenček in eno čebulo. Odlepite zelenjavo in jih sperite.

Rezano čebulo v četrtine prstov in korenje se lahko razrežemo v majhne palice.

Dodajte zelenjavno rezanje na koščke piščanca, ki so namočene v sojini omaki in vsebino posode mešajte. Riž bo vzel veliko soli, tako da v našem popolnoma pogojenem "zirvaku" lahko brez težav dodate čajno žličko soli. Dodajte nekaj lovorjevih listov in dodajte v bazo za dieti pilaf s piščancem.

Riž je treba položiti v ločeno globoko posodo in tri ali štirikrat sprati z vrelo vodo. Čisti riž po vročem kopanju postane drugačen. Prepustimo mu mleto moko, ki je celo najdražji riž. To pranje je eden od garantov za riža v pilaf.

Vzemimo paket za piščanca, ki se prodaja z začimbami "Knorr". Takšen paket je mogoče ponovno uporabiti, se ne boji temperature in se zelo enostavno opere in posuši.

Odprli smo paket za pečenje in začeli nalagati opran riž vanj. Za zavarovalni paket s prihodnjo prehrambeno plovbo s piščancem, nameščenim na okroglo ploščo z odbijači.

Na vrhu riža nalepimo pseudo "zirvak" mešanico kosov belega mesa piščanca, rezanje korenčkov in čebule. Dodate lahko nekaj celih česna česna in precej črnega popra. Dodajte rastlinsko olje. Preostala soja omaka se tudi vlije v vrečo. Dodajte približno 1 skodelico vrele vode, zaprite vrečko s posebno zaponko in postavite ravno posodo z vrečko v mikrovalovni pečici.

Kuhamo pilaf na polovici moči standardne mikrovalovne pečice. Izpostavljenost ne presega 35 minut. Po tem odstranite že pripravljen dietni pilaf s piščancem iz mikrovalovne pečice. Odprite paket za pečenje.

Odstranite pilaf iz vreče v ločeno veliko globoko ploščo in jo premešajte.

Dietna pilaf s piščancem v mikrovalovni pečici je pripravljena. Diapozitiv smo razširili na a la carte ploščah. Okrasimo sveže zelenjavo, pa tudi kisle ali sveže zelenjave. Oprostite mi vsem svojim kotlom in vokalom, toda riž v takem plavanju se je izkazal bolj okusno! Bon apetit!

Dietna številka 5 tabela - recepti

Vsebina članka:

Dietno mizo številka 5 je razvil sovjetski dietetik Mikhail Pevzner posebej za ljudi, ki trpijo zaradi akutnih in kroničnih bolezni jeter, žolčnika in kanalov, kot tudi operacijo teh organov v prebavnem traktu. Ta prehranski sistem pomeni celodnevno vsebnost kalorij, vendar določa omejitev porabe maščobnih, začinjenih, kisle, kisle in ocvrte hrane. Vendar pa na seznamu dovoljenih izdelkov najdete sestavine za pripravo različnih okusnih in toplih jedi. Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za dieto številka 5 za vse priložnosti: za zajtrk, kosilo in večerjo.

Prvi in ​​drugi tečaji

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolja), piščančje prsi (200 g), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba razrezati na trakove in zavre. V tem času so sirove krompir, korenje in čebula. Sesekljana zelenjava se razprostira v ločeni ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhane piščančje prsi prenesejo na isto posodo in celotna masa je zdrobljena s pomočjo mešalnika v pireju podobnem stanju. Nato se soljeni, kuhamo in izklopimo.

Če želite raznolikost jedi, lahko dodate bučke, brokoli, cvetača, riž.

Če želite, da se pilaf sklada z načeli diete mize št. 5, ga je treba pripraviti z uporabo posebne tehnologije.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 g), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. Sol se doda po okusu.

Vnaprej je potrebno kuhati goveje meso, za katero je kuhano. Voda med kuhanjem je treba spremeniti vsaj enkrat. Če ne moremo uporabiti človeškega govejega mesa, ga lahko zamenjamo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se razreže in se razprostira v kotlu. Tam dodamo tudi sesekljano korenje in čebulo. Nato nalijte v majhno količino vode in počivajte na nizki temperaturi. Ko voda izhlapi, se meša meso in zelenjavo nasolja in jim doda riž. Pre-krup mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njegova meja 1,5 prsta nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom in posoda se zalije v najslabšem požaru. V procesu kuhanja ni potrebno motiti pilafa. Če voda ni dovolj za kuhanje riža, lahko dodate malo več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja se pilaf premeša in pusti, da se piha.

Cauliflower soufflé

Za kuhanje potrebujemo naslednje izdelke: cvetača (600 g), zdroba (30 g), sol, eno jajce, maslo (10 g), mleko (70 g).

Zamašena zelje in škampi, trenutno semena so namočeni v mleku (približno pol ure). Jajčni rumenjak se pripelje v cvetno čebelo, nato pa se zmeša maslo, otečena zdrob in mastno maso. Sufolf se razprostira v kalupih in pečemo v peči za največ 10 minut. Pred servisiranjem lahko dekorirate posodo s krekerji.

Juha iz piščančjega mesa

Za kuhanje juhe potrebujemo biserni ječmen (30 g), krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kislo smetano in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje kozarec ali pa si ga sami izdelati, v zvitkih mesnih piščancev pa piščančje prsi.

Pearl ječmen se kuhamo ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, korenina peteršilja drobno rezani, nalijte vodo in ogenj. Pol ure uro so jim dodani surov krompir, pripravljen biserni ječmen, tvorjene mesne kroglice in sesekljan paradižnik. Juha se prenese na vrenje, nato pa se nasolji, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piha. Pred sluhom je juha okrašena s peteršiljem in dodana je kisla smetana.

Govedina z bučkami

Za kuhanje potrebujete vitlo goveje meso, kremno ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa morate oblikovati stožce, ki se širijo na kalup, namažejo z maslom in pečejo v peči vsaj 30 minut. Squash v tem času razrežemo na rezine, olupljeni in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Potem vzamejo čisto obliko, na njej pražene bučke, narezano goveje meso, posujte s sirom in prelijte kislo smetano. Oblika se pošlje v pečico še 15 minut.

Rastlinski oslič

Za kuhanje boste potrebovali file osliča (2 kosi), bučke, korenje, pol čebulo, maslo (20 g) in sol.

Korenček in čebula, narezane na kocke, squash podrgnil na grobo. Sprejmite plast čebule na pekač za pekač, jo prekrijte z ribjimi fileti, nato s slojem korenčkov, bučk in soli. Posodo posušite 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučna pečenka z Vermicelli

Če želite narediti ognjišče, potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem steklu, 200 g rezancev, eno jajce, 0,5 kozarec mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Narejeno bučo je treba nasoliti, dodajte sladkor in obara, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhamo ločeno, tako da jih pol kuhamo. Nato dodajte mleko in maslo v rezance ter pustite polniti uro pol ure. Po tem času se bučke in rezanci mešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pospravimo v pečico 20 minut. Pred posluhom se lahko ohladi ohladi, prelije s kislo smetano in postavi na mizo.

Solate za dieto številka 5

Solanina pese

Za pripravo solate potrebujemo 3 majhne pese, 100 g trdega sira, malo kislo smetano (3 čajne žličke).

Pesa, preden začnete ogenj, morate temeljito sprati. Vrenje korenin potrebuje približno uro, nato pa potopi v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa oluplja in razreže v trakove. Sir mora biti nariban z velikim rezilom.

Pesa se razširijo na posodo v obliki kvadrata, ki jo predmešamo s kislo smetano. Top pesa potresemo z naribanim sirom. Posodico lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden boste jedli solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusno in prehransko prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne poti. Za kuhanje kaviarja potrebujete dva majhna krompirja, eno korenje, eno svežo kumarico, eno čebulo glave. Še vedno moramo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje se vrežejo v kožo, nato se ohladijo, olupljajo in grobo sesekljajo. Čebulo narežite na kocke in rahlo ocvrto v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa vse izdelke je treba zviti v meso mlin. Nastala mešanica se napolni z rastlinskim oljem, soljo in ponovno zmeša.

Zelena solata z zeleno

Za solato boste potrebovali zelje (100 g), zeleno (50 g), eno jabolko, pol čajne žličke sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje morate dobro oprati, drobno sekati, soliti in stisniti. Nastali sok se vlije. Apple je olupljen in luščen, rezan na rezine. Zelena je razrezana na trakove. Nato se vse sestavine za solato mešajo, dodajo še sladkor in kislo smetano. Salata se je razširila v slalico solate.

Zajtrk in sladice

Krompirja so leni

Zelo preprosto je pripraviti jedilno posodo, ki je na voljo ne samo odraslim, temveč tudi otrokom.

Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveži sir iz skute (pol kilograma), sladkor (2 žlice), eno surovo jajce, moko (3/4 skodelice) in sol.

Kuharski sir zmešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodajte malo moke na nastalo maso. Ko je testo mehka, vendar elastična tekstura, lahko menite, da je pripravljena. Mora biti lepljiva in mokra. Preden začnete kipljati kepe, morate z vodo mokri roke, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase je dolga klobasa, ki je razrezana na drobce iste velikosti. Oblika kepic se lahko da katera koli. Pripravljeni cmoki, potopljeni v vrelo vodo in kuhani največ 3 minute. Ko imajo vsi cmoki na površini, se ogenj lahko izklopi.

Knedle dobro služijo s kislo smetano. Takšen okusni zajtrk lahko pripravite vnaprej tako, da del kruhov postavite v zamrzovalnik.

Riž pečenec

Za pripravo jedi, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, boste potrebovali naslednje izdelke: riž (250 g), skuta (200 g), 3 jabolka in 3 piščančja jajca, nekaj rozin, 2 skodelice mleka, žlica kisle smetane, 2 žlice žlice sladkorja.

Kozarec mleka se zmeša s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej mešanici. Kuharski sir previdno prelije skozi sito in premaga jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semen se razreže na kocke. Riž se ohladi, skuta, skuto, rozine, jabolka in mešanica sladkorja z jajci. Vsi izdelki so postavljeni v toplotno odporni posodi in postavljeni v pečico. Top pečenec vlije mešanico jajc in kislo smetano. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete v peči za četrtino ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omelette paro

Parna omlet je odlična izbira za zajtrk, ki ustreza meniju tabele številka 5. Hkrati pa rumenjak pri pripravi jed ne sme sodelovati (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru se rumenjak iz proteina odstrani. Protein se razjeda, pomeša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolji in vlije v parno skledo. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko jo pojedo s cilantrom, koperjem, peteršiljem, če ta zelena ni kontraindicirana pri ljudeh.

Če želite, da je omlet okus svetlejša, mu lahko dodate ščetin muškatnega oreščka. Kar se tiče rumenjaka, ko je proces poslabšanja bolezni konec, ga lahko dodamo k jedi.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolka, banana, mandarino in kivi. Vse te sestavine so zdrobljene, v skodelico solate in napolnjene z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtom. Jagode so odlične za okrasitev jedi in dobro gredo s sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, sol in svež korenček.

Krompir je treba najprej olupljen in naribati na finem rezilu. Ko je sok ločen, se krompir nežno stisne, škrob pa se kombinira s krompirjevo maso. Nato kuhajo majhne mesne kroglice, ki so vrele v vrelo mleko, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se koruzni sok vlije v juho, nasoljeno, kuhano še eno minuto in izklopi.

Pecivo z ovsenim kruhom

Za pripravo piškotov potrebujete ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 g), sladkor (1 skodelica), maslo (100 g).

Kosmiči morajo biti dobro sušeni v peči, nato pa jih mliti na prašek. Nato kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Po gnetenju testa iz teh sestavin, ga razvaljamo, damo želeno obliko in pečemo v peči pri 180 stopinjah za četrtino ure.

Pijače

Kissel z jagodami

Za pripravo pijače lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez itd.). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 litra).

Če jagode imajo kosti, jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato pa vlije jagode, vrže na ogenj in kuhamo 15 minut, dokler ne stopi v žele. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Dogrose juha

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za del jagode vzemite 10 delov vode. Če želite zmanjšati čas infundiranja juhe, lahko izrežete jagode. Nato jih vlijemo z vodo, vržemo v ogenj in jih zavremo. V bujon lahko dodate še nekaj sladkorja, po katerem je pokrit s pokrovom in pustite, da se vrči 12 ur.

Omake

Brez obleke je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenko ali mesno jed. Vendar dietna miza 5 ne vključuje uporabe vročih, maščobnih in kisle omake. Vendar to ne pomeni, da bi morala oseba jesti brez okusa. Lahko se ga napolni in ga je treba ponovno napolniti, za kar bi morali uporabljati naslednje receptne omake, dovoljene na dieti št.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k različnim sladicam: pudingi, palačinke, sladoled, piškotke, sadje. Za pripravo boste potrebovali 50 ml vode in mleka, 10 g masla, čajno žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka se posuši v ponvi, dodaja maslo in se do konca zmelje do homogene mase. Nato se zmeša z mlekom, jo ​​segrejemo, kuhamo 10 minut, dodamo še sladkor in vanilin, razredčen v vodi. Nastala omaka je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot preliv za sladice.

Appleova omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, sladoled. Za pripravo potrebujete 2 jabolka, škrob (30 g), sladkor (150 g), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.

Jabolke je treba olupljene in semena, razrezane na majhne rezine, damo v ponev, dodajte sladkor in limonin sok, pour hladno vodo in zavrite. Ko so jabolka mehka, se prehajajo skozi sito, spet pomešajo z vodo in jih segrejejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo v jabolčno omako, neprestano mešamo. Nato pour istega cimeta.

Recept in izguba telesne mase: lahki pilaf

Pozdravljeni, dragi bralci! Danes bo tema mojega članka prehrana. Da, pravkar si slišal: ta krožnik res obstaja.

Misliš, da je brez okusa? Ali pa ni v vaši glavi, da je pilaf lahko tako v pripravi kot v kalorij? Vse je v redu!

2000 let na kosilu

Ali veste, da je pilaf najstarejša orientalska jed in da je stara več kot 20 stoletij? V tem času je bilo veliko možnosti za njegovo pripravo.

In ne brez razloga se je pilaf zaljubil v ljudi. No, priznati moraš, da bo med nami veliko ljubiteljev pilaf. Tradicionalni recept jedi kaže, da se takšne sorte mesa uporabljajo kot jagnjetina ali svinjina.

Vendar pa so precej kalorij in ne bodo primerne tistim, ki želijo izgubiti težo ali so navajeni na pravilno prehrano.

Ne skrbi! Vedno obstaja pot: preprosto je kuhati okusen pilaf iz zelenjave, piščanca, puranja ali govejega mesa (z vidika zdravnikov te vrste mesa imajo prehranske lastnosti).

V članku bom govoril o izbiri, koristih in nevarnostih riža, citiral bom pilaf recepte, ki naj bi ohranili obliko, in dala bom nekaj koristnih priporočil.

Je riž grozno, kot je naslikal?

Pred pisanjem, kako kuhati pilaf, vas opozarjam na pozitivne in negativne lastnosti riža.

Prednosti. Ta žita vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov in brez glutena (beljakovin), ki lahko povzroči alergije.

Riž ima vitamine B1, B2, B3, PP in B6. Pomagajo preoblikovati vsa hranila v koristno energijo.

Škoda Pomembno je vedeti, da je bel poliran riž škodljiv za telo - to je rafiniran izdelek in pogosta poraba lahko vodi do debelosti. Tako prispevajo k razvoju sladkorne bolezni, kardiovaskularnih bolezni itd.

Pozor! V svojo prehrano vključite pravilne sorte riža - rjave, rjave, nepolirane, in potem ne bo nobenih zdravstvenih težav.

Pomembno je vedeti, da je riž (in vse jedi iz njega) lahko 1-2 krat na teden in v prvi polovici dneva, ker je počasen ogljikov hidrat (se razgrajuje za dolgo časa) in je neželeno, da ga vključite na večerjo.

Izbira riža za pilaf

Recite, ali ste kdaj kuhali pilaf vsaj enkrat v življenju? Imel sem: namesto pilafa, se je izkazal kaša z zelenjavo / mesom.

To se zgodi z napačno izbiro riža. Pred nakupom žit v trgovini bodite pozorni na embalažo.

Za pilaf so najboljše sorte z ovalnimi zrnami, srednja dolžina in nizka vsebnost škroba.

Pomembno je, da se glava ne bruši in polira: lupina žita vsebuje bogato mineralno in vitaminsko sestavo, ki ima kompleksen pozitiven učinek na človeško telo.

Srčen in koristen

Rastlinski pilaf

Morda je najboljša možnost za pravilno prehrano. Okusna in neprivilna jed. Pri kuhanju uporablja najmanjše sestavine in čas.

Ima najnižjo vsebnost kalorij - 85 kcal na 100 g. Lahko kombinirate različne vrste zelenjave. Tukaj je moj najljubši recept.

  • 1 skodelico riža
  • 1 velika korenja
  • 1 sladka paprika
  • 1 čebula
  • 1 mlado bučko
  • 1 mlada jajčevca
  • Nekaj ​​zelene
  • 1 tsp oljčno olje
  • Majhna skupina zelenic (koper, peteršilj)
  • Sol, začimbe - po okusu

Vsa zelenjava se razreza na kocke, nato jih poprži do zlate rjave barve, dodamo sol, začimbe. Vse dajte v kotel ali posodo z več krtačami (kot jaz).

Dobro sperite riž in nežno položite na vrsto rastlinske zmesi. Nalijte vrelo vodo tako, da pokriva 1,5 cm riža. Dodajte malo več soli, popra in začimb za pilaf.

Po 35 minutah pražite na nizko temperaturo. Po kuhanju zmešajte vse z drobno sesekljano zelenjavo in postrežite.

Kupim začimbe za pilaf kamorkoli grem. Na primer, zelo dišeče začimbe, ki jih je prinesel Krim, kupil na osrednjem trgu v Yalti.

Pomembno je, da so sveže. Shranite v tesno zaprtih steklenih posodah do enega leta. Potem izgubijo okus.

Piščančji pilaf

Ta jed ni težko pripraviti. Njegova vsebnost kalorij je odvisna od dela trupov piščanca, ki jih uporabljate v receptu. Najnižja stopnja piščančjega fileta je 120 kcal na 100 g, medtem ko piščančje krače imajo 190 kcal na 100 g.

  • 300 g piščanca (kateri koli del po vaši izbiri)
  • 1 velika korenja
  • 1 velika čebula
  • 1 tsp oljčno olje (lahko je brez njega)
  • 1 skodelico riža
  • Sol in začimbe - po okusu

Rez filete na kocke, tri korenine na velikem rezilu, narežite čebulo na polovice obročev, soli in dodajte začimbe. Vse se ocvrsti v kotlu na čajni žlički oljčnega olja (kateremu je pomembno - brez pečenja).

Risino dobro operite (do čiste vode), nato jo rahlo položite na zelenjavo in meso (ne mešajte), vlijete vrelo vodo, tako da voda pokriva riž 1,5 cm.

Zaprite pokrov, kuhajte na srednji vročini 30 minut. Potem segrevamo še 20 minut na nizki vročini. Po kuhanju pilaf mešanice. Bon appetit!

Turčija Pilaf

Ta recept je zelo preprost. Vsebnost kalorij je odvisna od tega, kateri del mesa, ki ga izberemo: stegno ali prsni koš. Steg ima vrednost 173 kcal na 100 g, dojke - 125.

  • Turčija - 300 g
  • Čebula - 1 kos
  • Korenje - 3 kosi
  • 1 skodelico riža
  • Začimbe, sol - po okusu
  • Česen - 1 klobuček

Izreži puranje na majhne koščke, kepe čebulo in reši korenje na grobem rezilu. Sestavine sužnjev v kotel, dodajte sol in začimbe.

Risino dobro sperite pod tekočo vodo in položite na obarje in zelenjavo. Napolnite z vrelo vodo tako, da pokriva 1,5 cm riža.

Dodajte česen česna za okus. Nežno kuhajte 50 minut pod pokrovom. Mešajte končno posodo in jo lahko postrežejo na mizi.

Goveja pilaf

Ta jed je pripravljen najdaljši od zgoraj. Bolje je, da vzamemo govedino, manj maščobe. Pilaf s takšnim mesom ima indikator 218 kcal na 100 g.

  • Govedina - 300 g
  • Korenje - 3 kosi
  • 1 čebula
  • Riž - 1 skodelica
  • Česen - 1 klobuček
  • Sol, začimbe - po okusu

Čebulo razrežemo na polobroče, korenje v kocke, meso na majhne koščke, dodamo sol in začimbe. Pokažite vse v neprevlečeni čistilni ponvi, nato nalijte malo vode in kuhajte 10 minut.

Dobro sperite riž. Meso in zelenjavo si razprostamo v kotel, položimo riž na vrh, ga izmerimo, prelijemo vrelo vodo, tako da zajema riž 1,5 cm, dodamo česen. Tomim na nizki vročini 60 minut. Po kuhanju zmešajte vse.

Pilaf v počasnem kuhalniku

Ne moremo reči o receptu v tem čudovitem čudesnem loncu. Kuhanje v počasnem kuhalniku olajša življenje modernim gospodinjam.

Vse je preprosto tukaj: v posodo sem vrgel sestavine, izbral želeni način. Teči naprej in nazaj, kot peč, ni potrebno.

  • 300 g katerega koli mesa (ali brez njega)
  • Korenje - 3 kosi
  • 1 kos čebule
  • 1 glavo česna
  • Riž - 1 skodelica
  • Sol, začimbe - po okusu

Meso razrežite na majhne koščke, odrežite čebulo v polobroče, narezajte korenje na kocke. Celotno rezanje v skledo multicookerja položimo, jo popržimo in dodamo malo vode. Izberite način "gašenja" (10 minut).

Dodajte sol in začimbe. Dobro sperite riž in na meso pustite zelenjavo. Napolnite z vrelo vodo, tako da voda pokriva 1,5 cm riža.

Postavite celotno neolupljeno glavo česna in nekaj listov lovorjevega lista. Zaprite pokrov multicooker, vklopite način "pilaf" 45 minut. Na koncu se vse prilegamo. Bon appetit!

Kaj zapomniti

Torej, danes sem vam povedal, kako kuhati okusno pilaf za tiste, ki gledajo svojo prehrano in telesno težo. Upoštevajte te osnovne smernice:

  • Pojej pilaf zjutraj.
  • Bolje je kuhati posodo brez mesa (napisal sem o nevarnostih njegove porabe v članku "Kako prehranjevanje vpliva na zdravje ljudi")
  • Izberite prave sorte riža.
  • Ne jejte pilaf prepogosto v vaši prehrani.

Se vidimo v naslednjem članku, prijatelji! Ne pozabite naročiti na posodobitve.

Dietna piščančja pilaf prehrana 5

Zaradi dejstva, da sem moral hraniti dieto "tabela številka 5", sem moral strogo omejiti svojo prehrano.

Toda želja, da jeste slastno, ni veliko. Zato zdaj iščem okusne prehrambene jedi, ki jih ni težko pripraviti (ker nisem poročena, čeprav dekleta običajno ne kuhajo zelo dobro))).

Eden od njih je piščančji pilaf! že slinjenje;))

No, tukaj je recept sam (dva raje), ki sem ga našel na internetu:

1 kg piščančjih prsi,

2 skodelice rjavi riž (imam preprost),

4 žlice oljčnega olja (končno je prišlo v priročno!)

niz začimb za pilaf (koliko jih je HZ ni napisal),

2 korenja (ni jasno, kaj korenje;)) velikost je pomembna!)

lonec z debelo steno ali kotlom.

Prsni koš na trakove ali kocke lahko okrog J, po odstranitvi kože. Operite riž, kuhajte v riževem kuhalniku ali preprosto zavrite, dokler polovica ne kuhate v ločeni ponvi. Korenje drobno sesekljano. Na dnu lonca segrejte maslo, polite začimbe v njem in narezane sesekljane piščančje prsi v mešanici s korenčkom. Dodajte riž, nalijte nekaj vode, počakajte, da je pripravljen pod pokrovom. Na koncu je priporočljiva sol in poper, če je potrebno. Pour ekstra (preostale začimbe).

Diet pilaf recept Julia Vysotsky (sploh ne vem, kdo je J)

400 g puranje prsi brez kože in kosti (kje lahko dobim?),

kozarec rjavega riža (imam samo belo!)

1 korenje (potrebujete za nakup),

1 čebula (tudi potreba kupiti)

sol in začimbe po okusu (jedo, vendar ne morem)

Stewpan (kaj je to?),

oljčno olje (samo se spraševala, kaj storiti z njim?).

Vlijte olje v ponev, v njej dodajte korenje in čebulo, nato dodajte meso (puranje, v mojem primeru piščanca), izperite opran riž in dodajte vodo v razmerju 3 delov vode na 1 del dobljene mase. Riž lahko kuhamo pred kuhanjem v dvojnem kotlu ali riževem kuhalniku. Kuhajte do mehkih sestavin, dodajte sol in začimbe, da okusite na koncu.

Vse je jasno, šel sem kuhati! Seveda, najprej v trgovino za korenje.

Celibatska večerja / Master razred kuharja Ilya Lazerson / Korak po korak recept /
Dietna piščanec z zelenci / azerbajdžanska kuhinja:

Pilaf s kuhanimi piščančji prsi

Odstranite vso kožo in maščobe iz piščančjih prsi. Dajte v vrelo vodo in zavrite, dokler ne kuhamo. V tem času se korenje prereže na kocke. Ko so prsi pripravljene, meso razrežite v majhne koščke in odstranite vse kosti.

Vzemite kotel ali druge ustrezne debele stene jedi, ogenj. Kako se ogreje - prelijte korenje in rahlo segrejete (ne dodajajte olja). Nato postavite meso, prav tako rahlo segrejte, ne da bi prižgali. Po tem smo riž spravili v lonec, površino poravnali in s tem nalijemo okoli 1-2 cm vode.

Kuhanje pilaf do popolnega izhlapevanja vode. Med serviranjem lahko v vsako ploščo vstavite majhen kos masla.

Dietna piščančja pilaf

Možnost 1. Klasični recept za prehranjevalni pilaf s piščancem

Pilaf je dokaj običajna jed, ne le na vzhodu, temveč v številnih drugih državah. Tradicionalno je iz mesa, riževih žit, maščobe, različnih zelenjadnic in različnih začimb in začimb. V končani obliki je zelo dišeča in okusna, vendar zelo kalorična, tako da si vsi ne morejo privoščiti gastronomov. Dietna različica jedi je prav tako okusna in appetizing, in kar je najpomembnejše, ne škoduje sliki.

Sestavine:

  • 525 g dolgozrnatega parjenega riža;
  • štiri piščančje prsi;
  • 2 čebule;
  • 2 korenja;
  • 65 ml rafiniranega olja;
  • črni poper, sol - 45 g;
  • 20 g kurkalnih začimb;
  • 30 g suhega bazilca.

Korak po korak recept za prehrano pilaf s piščancem

Mleko temeljito oprati s tekočo vodo. Polnjena je z vrelo vodo in nekaj časa pusti stran.

Piščančje prsi so razrezane na majhne koščke, oprane.

Olje se vlije v velik železni lonec, dobro ga ogreva srednji plamen ognja. V njej so postavljene koščke prsi, vse jih ocvrte osem minut s pogosto mešanjem.

Vse zelenjava se očisti, rezano: čebula - slamic, korenje - najtanjši trakovi.

Na prsi v loncu položite čebulo, pražene za nekaj minut.

Korenje se doda in peceni skupaj 12 minut.

Na koncu cvrtja se soli, okusijo s papriko, kurkami, bazilikajo, vse je temeljito pomešano.

V lončeno posodo nalijemo vodo, dokler niso popolnoma pokriti, pokriti s pokrovom in zapolnijo 20 minut.

Oteženi riž se položi skupaj z vodo, v kateri je bila odprta in pokrita ter kuhana vsa 15 minut.

Riž v loncu z žlico bo drsel, pokrit s pokrovom in kuhal še 10 minut.

Vse temeljito in temeljito pomešamo, pustimo nekaj minut, nato razstavimo v plošče, posejano z zelenjavo po volji. Rezine sveže zelenjave se postrežejo na ločeni plošči.

Namesto piščančjih prsi lahko uporabite druge sestavine piščanca, na primer stegna, noge ali krila. Suh bazilik je sprejemljiv za zamenjavo svežega.

Možnost 2. Hitri recept za prehranjevalni pilaf s piščancem

Če ste zelo radi riž, in čas za pripravo jedi na tradicionalnem receptu kot običajno ni dovolj, bo prehrana pilaf s piščancem na ponvi je odlična alternativa za vas. Tukaj je glavna stvar, da za nekaj ur ali ponoči namakate riž, naslednje jutro, temeljito sperite s tekočo vodo in okusno, dišečo, drobno pilaf bo kuhano v nekaj minutah.

Sestavine:

  • 5 piščančjih kračev;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kumarica, kumina - po 25 g;
  • parjen riž - 245 g;
  • 40 g soli;
  • rafinirano olje - 65 ml.

Kako kuhati piščanca piščanca

Piščančje noge so rezane. Filet je razrezan na tanke, podolgovate trakove, ki so jih v ponvi z ogljikovim oljem predhodno segreti in pečeni šest do pet minut, pri čemer se stalno mešajo nad ognjem nekaj več kot povprečje.

Čebula se očisti s korenjem, razrezane na majhne kocke.

Zelenjava se položi na meso, regulira se majhen plamen ognja in se skupaj ocvrsti še 6 minut.

Celotna vsebina posode je soljena, aromatizirana s poprom in začimbami, vse dobro mešamo in segrevamo še 3 minute.

Riž, namočen v vodi, je postavljen na krožnik, 400 ml vode se vlije in ohladi pod pokrovom 30 minut pri mirnem ognju.

Po mehčanju riža, vse temeljito pomešamo, napolnimo 10 minut in položimo na plošče, posuto z zelenjem.

Za pikantnost in aromo, pa tudi prijeten videz, lahko dodate paradižnikovo maslo po polaganju zelenjave.

Možnost 3. Dietna pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku

Druga različica prehrambenega pilafa s piščancem, ki se hitro in enostavno pripravi. Poleg običajnih tradicionalnih izdelkov, ta recept vključuje tudi različne suhega sadja, ki dajejo jedu zanimiv, izrazit okus z lahkoto, prijetno sladko.

Sestavine:

  • 255 g čebule;
  • 260 g korenja;
  • piščančje prsi v količini štirih kosov;
  • 35 gramov vseh začimb;
  • 4 klinčki česna;
  • 410 gramov katerega koli riža;
  • 50 g rozine, posušene marelice in suhe slive;
  • sol, črni poper - 15 g;
  • 45 ml rafiniranega olja.

Korak po korak recept

Prsi so razrezane na koščke, oprane.

Olupljene zelenjave so rezane: čebula - slamice, korenje - na katerikoli višji.

Suho sadje speremo in namočimo v vroči vodi 25 minut.

Otežene suhe plodove so rezane: posušene marelice s suhimi slivami na majhne koščke, rozine pa se uporabljajo v celoti.

Počasno kuhališče ureja program "pečenje" ali "cvrtje", ki je določen v prostornini prsnega koša, olje vlijemo in pokašamo 25 minut med mešanjem.

Po 8 minutah cvrtja začimb, soli, popra, predpranega in namočenega riža, neolitenih česnovih lističev, posušenega sadja, vlijemo, dokler niso vse sestavine popolnoma pokrite, pokrov je zaprt in kuhan po programu "pilaf" 15 minut.

Po signalu aparata se posoda v 12-minutnem času v "ogrevalnem" stanju v rezervoarju.

Vse je dobro zmešano, odstranimo česna klinčice, pilaf se razgradi v plošče.

Dietna pilaf s piščancem lahko kuhate ne le v počasnem kuhalniku, temveč tudi v dvojnem kotlu. Ali v multivariatnem načinu "pare", se bo tudi izkazalo za okusno, apetično in, kar je najpomembneje, zelo koristno.

Možnost 4. Dietni pilaf s piščancem v peči

Dietni pilaf s piščancem v peči se izkaže za zelo okusen in drobljiv. Zaradi kratkotrajnega praženja izdelkov v maslu, jed daje neverjetno lahkotnost in koristi. S tako čudovitim receptom lahko ročaj vsak kuhar.

Sestavine:

  • 4 klinčki česna;
  • 6 piščančjih stegen;
  • 1 čebula;
  • 2 korenja;
  • 45 g začimb za pilaf;
  • črni poper, sol - 35 g;
  • 345 g okroglozrnatega riža.

Kako kuhati

Olupljene slamice črede čebule, pražene v posodi v olju 2 minuti.

Na čebulo se doda korenje, nariban na korejskem rdečem mesu, prežvečeno še dve minuti pred srednjo vročino.

Piščančje stegno speremo pod vodo in položimo na posodo na zelenjavo, pekočo vse 12 minut pri nizki toploti.

Rezine česna se osvobajajo od lupine, prehajajo skozi česen in se uvajajo v ponev, vse je temeljito pomešano, segreto 3 minute.

Vse sestavine iz posode se prenesejo v globoko posodo, površina je dobro izravnana.

Zgoraj je iztisnjen opran in nabreknjen riž, posut s škropljenjem, sol, poper, polletno kozarec vode vlijemo v 45 minut v vročo pečico.

Ob službi okrašena z zelenjem.

Tak pilaf lahko kuhamo v porcijah v lončkih.

Možnost 5. Dietna pilaf s semeni piščanca in granat

Recept je enostaven, sestavine so preproste, jed je okusna - odlična možnost za dieto pilau s piščancem.

Sestavine:

  • parjen riž - 620 g;
  • korenček - 4 kosi;
  • narim - 2 kosi;
  • čebula - 4 kosi;
  • piščančje prsi - 900 g;
  • česen - 1 glava;
  • rozine - 120 g;
  • začimbe za mesne jedi, zemlja zira, barberry - po 25 g;
  • vrela voda - 755 ml.

Korak po korak recept

Železna lonec je nameščena na srednji ogenj, dobro ogrevan. Vključite olupljeno in drobno čebulo, nalijte v majhno količino vode in trpite vse za 3 minute.

Riževa žita temeljito spere hladno vodo. Napolni jo s čisto vodo in pusti nekaj minut, da se nabrekne.

Rozine so odstranjene iz smeti, oprane, rahlo posušene na papirnati brisači.

V železnem loncu se zelenjava položi v narezane prsi, posuta z zira, sol, poper, začimbe in pečemo 12 minut s stalnim mešanjem.

Korenček se olupli in razreže v slamice, vrelo vodo vlije v, dobro premešamo, zapremo s pokrovom in zapremo 15 minut.

Nabrekla slika skupaj, rozine in jih v lonec, površina izravnamo sredi zadržana česna glave se ne očisti, teče malo vrele vode, pokrov in languishes prvim visok plamen ognja do vrenja, nato reguliran z majhnim plamenom in posodo languishes do popolne izparevanjem tekočine.

Požar se izklopi, lito železo zavijemo v gosto tkanino in pustimo pustiti 15 minut.

Očistimo sipine, semena položimo v ploščo.

Ta pilaf je postavljen na ploščah, posuta s semeni granat, okrašena s sprigami katerega koli zelenja.

In če želite rahlo zvišati vsebnost kalorij v posodo in jo narediti bolj zadovoljivo, potem lahko med čiščenjem zelenjave nalijte majhno količino rafiniranega olja.

Piščanec brez piščanca

Kako kuhati posodo "Dietna pilaf s piščancem brez masla"

  1. Operite si filet in ga razrežite na koščke.
  2. Rice, da razvrstimo in speremo.
  3. Peel korenje in čebula. Cut korenček v tanke rezine, čebulo v pol obročev.
  4. Filete položite v ponev, dodajte vodo in jih zavrite.
  5. Odstranite peno, zmanjšajte ogenj, sol in kuhajte 10 minut.
  6. Dodajte korenje, čebulo, papriko in premešajte. Vreli še 5-8 minut.
  7. Dodajte riž k piščancu in zelenjavi, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte pod pokrovom 20 minut, dokler ne kuhamo.
  • Parni riž - 200 gr.
  • Piščančji file - 100 gr.
  • Voda - 400 ml.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol (po okusu) - 2 gr.
  • Rdeča paprika (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Dietni pilaf s piščancem brez olja" (na 100 gramov):

Kalorije: 99,2 kcal.

Ogljikovi hidrati: 19,2 gr.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v pripombah v receptu - pravilno.

Koraki po korakih s fotografijami z naše strani najdete v razdelku »Recepti«.

Diet plov s piščancem in bučo

Ljubimo plov. Toda ta jed je zelo visoka v kalorij. Olajšal sem z uporabo rastlinskega olja in piščančjega fileta. In tam je jesenska sestavina - buča. Za kuhanje sem uporabil riž "Kuban" za pilaf iz TM "Mistral. Všeč mi je bilo toliko! Plov se zdi čudovito zrno za žito!"

Sestavine za "Diet plov s piščancem in bučko":

  • Riž (za pilaf TM "Mistral") - 1 sklad.
  • Piščančji file - 500 g
  • Čebula - 1 kos
  • Korenje - 1 kos
  • Bučna - 250 g
  • Rastlinsko olje - 2 tbsp. l
  • Česen (glava) - 1 kos
  • Sol - po okusu
  • Začimbe (za pilaf) - 1 čaj.

Recept "Diet plovec s piščancem in bučko":

Čebula za čiščenje, narežite na kocke.

Peel korenje, rešetke velik grater.

Piščančji file izperemo, posušimo in razrežemo na kocke.

Oluščena buča se je razrezala tudi na kocke.

V ponev ogrejte rastlinsko olje, dajte čebulo, korenje, ocvrte do prozorne čebule. Dodaj filet. Fry, dokler meso ne spremeni barve. Postavite pripravljeno bučo in premešajte.

Nežno prelijemo vročo vodo, tako da je za 1 prst višja od ravni riža. Postavite česen, ne lupite in odstranite le zgornji lupini, rahlo pritisnite. Sol Potresemo z začimbami pilaf. Zaprite pokrov, zmanjšajte toploto. Kuhamo, dokler se ne absorbira.

Postrežemo pilaf vroče.
Bon appetit!

Naročite se na skupino Cooka v stiku in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Glej tudi

Piščanec s poprom karamel

  • 14
  • 125
  • 1073

Piščančja krila v sirupu šipek

  • 7
  • 12
  • 6836

Piščančji file v slanini s čebulastimi obročki v sojini omaki

  • 20
  • 67
  • 3888

Piščanec, pečen s bučko in krompirjem

  • 147
  • 277
  • 9565

Piščančja prsa v gorčici v omaki

  • 64
  • 169
  • 5916

Piščančji file z funchozy

  • 23
  • 273
  • 1785

Krompir s piščančjimi nogami v peči

  • 46
  • 400
  • 16499

Piščanec, pečen v soli "Delovni čas"

  • 89
  • 169
  • 9219

Mleto piščančje kroglice

  • 11
  • 192
  • 2974

Fotografije "Dietna pilaf s piščancem in bučo" iz kuhanega (1)

Komentarji in mnenja

22. aprila Manyusha # (avtor recepta)

9. marec Manyusha # (avtor recepta)

26. oktober 2016 Kura07 #

27. oktober 2016 Manyush # (avtor recepta)

27. oktober 2016 Kura07 #

23. oktober 2016 victoria ms #

23. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

22. oktober 2016 Tanya-coffeemaker #

23. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

22. oktober 2016 Just Dunya

23. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

21. oktober 2016 budilka #

23. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

21. oktober 2016 krolya13 #

23. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktober 2016 ogiway #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

21. oktober 2016 ogiway #

23. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktober 2016 sentyabr #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktober 2016 lelikloves #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktober 2016 veronika1910 #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktober 2016 docenko71 #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktober 2016 Gopher Marinka #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

20. oktobra 2016 Ksenia40 #

20. oktobra 2016 Manyush # (avtor recepta)

Diet plov

Pilaf je ena najstarejših azijskih jedi. Tradicije za njeno pripravo so bile postavljene v II-III. Stoletju pred našim štetjem, to je od tistega časa, ko so se naučili obdavčiti riž na vzhodu. Pilaf je pripravljen v Indiji, Turčiji, Iranu, Kavkazu, na Balkanu, pa tudi v mnogih državah Vzhodne Evrope.

Vsaka regija ima lastne posebnosti pri pripravi te posode, vendar osnova ostaja nespremenjena. Pilaf je sestavljen iz dela mesa ali rib, ki se imenuje zirvak ali gara, in žita. Najpogosteje uporabljan riž, vendar obstajajo tudi razlike v čičerih, plevelu, pšenici in koruzi. Pogosto so sestavine pilaf združene in zalivane skupaj, včasih pa jih ločeno kuhamo in pomešamo v ploščici (to je najbolj priljubljena možnost v Iranu).

Posebnost pilau je v njegovi vsebnosti maščobe. Zlasti se razlikuje od italijanskega rižota. To je maščoba, ki naredi riž krhko, in posod sama - hranljiva in dolgo shranjena. Za pripravo pilaf se uporablja velika količina rastlinskega olja, ki se včasih doda kozje ali ovčje maščobe. Ni presenetljivo, da se v jedilniku prehranjevanja ta jed le redko vidi - povprečna vsebnost kalorij na majhni plošči pilaf lahko presega 800 kcal, za hujša punca pa približno polovica dnevne norme.

Zanima nas, kako kuhati prehranjevalni pilaf in ali se lahko izkaže za okusno. Še enkrat vas ne bomo dražili z opisi čudovitih okusov, temveč preprosto delite svoje najljubše recepte in jih lahko poskusite sami.

Dietna piščančja pilaf

  • Parni riž - 200 g
  • Piščančji file - 200 g
  • Voda - 400 ml
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Posušene marelice - 50 g
  • Česen - 1 kos.
  • Sol, začimbe po okusu

Za prehrambeni pilaf je najbolje uporabiti parjen riž, saj je z majhno količino maščobe lahko najbolj krhko. Večkrat je potrebno večplasto spiranje in odvečno tekočino izprazniti. Fino sperite, razrežite na majhne koščke. Korenje, razrezane na majhne trakove, čebulo in suhe marelice - manjše. Glava česna je treba temeljito izprati in prebrati s prtičem, vendar ne očistiti.

Olje segrejte v lonćku ali drobno dnom, dodajte meso, sol in ocvrte do zlate rjave barve. Nato dodamo čebulo in premešamo, po 2-3 minutah pa dodamo sesekljano korenje in suhe marelice. Ko se korenček malo razširi, prelijte riž in dobro premešajte. Dodajte sol in začimbe - žafran, kurkuma, kumina, rdeča paprika in koriander sta najbolj primerna. Dodate lahko tudi 1-2 suhega kardamoma. Ko je riž namočen, v lonec nalijemo 400 ml vrele vode, premešamo vsebino in "pokopimo" glavo česna globoko v riž. Pokrivajte pokrov s pokrovom in počakajte pri nizki vročini, ne da bi motili, 20-25 minut. Po tem je priporočljivo pustiti, da stoji pod pokrovom še 10-15 minut.

  • Beljakovine - 6 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 19 g
  • Kalorije - 123 kcal

Bulgur z govedino

  • Bulgur - 300 g
  • Govedina - 200 g
  • Slive - 70 g
  • Voda - 600 ml
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 kos.
  • Sol, začimbe po okusu

Goveje meso je bolje, da vzamemo naslon, hrbet, rump, poddederok. Da bi se izognili suhim mesom, je treba pred kuhanjem marinirati v vodi s soljo in limoninim sokom (slednje lahko nadomestimo z vinom ali jabolčnim kisom). Teletina je še boljša - mehka je in mehka, zato ga ne morete pobrati.

Tehnologija kuhanja je na splošno podobna prejšnjemu receptu. Kot za začimbe, muškatni orešček, koriander, kardamom, curry, zira in slanih so najboljši. Prav tako lahko postavite nekaj lovorjevih listov in nekaj vonjav krompirja allspice, kot tudi malo nageljnov (3-4 kosov).

  • Beljakovine - 6 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Kalorije - 134 kcal

Dietna pilaf s purani v počasnem kuhalniku

  • Parni riž - 200 g
  • Turški file - 200 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 kos.
  • Voda - 400 ml
  • Oljčno olje - 2 tbsp. l
  • Sol, začimbe po okusu

Risino operite dobro in ga zložite v cedilo, da odtehtate odvečno tekočino. Meso razrežemo na majhne kose in zavrite v 400 ml vode, dodamo sol, lovorjev list, cele olupljene čebule, korenje in olupljene česnovke. Pustite riž v posodo, premešajte s kuhano meso in prelijte v vročo juho, od nje odstranite čebulo, korenje, česen in lovorje. Dodajte oljčno olje. Kuhajte 30 minut v načinu "kaša".

  • Protein - 7 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 18 g
  • Kalorije - 126 kcal

Dietna pilaf brez mesa z gobami

  • Parni riž - 200 g
  • Šampinjoni - 500 g
  • Dijon gorčica - 1 žlička.
  • Posušene gobe - 1-2 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Voda - 350 ml
  • Orehi - 40 g
  • Sol, začimbe po okusu

Izperite riž in odvečno tekočino. Suhe gobe se mletijo v mlinčku za kavo. Čebula in korenje, da se čisti, drobno sekanje. Matico oreščite v malti ali z valjčkom, tako da so nastali kosi velikosti graha. Operite šampinjone, jih lupite in jih rezite.

Segrejte olje v ponvi ali loncu, popražite čebulo in korenje, nato dodajte gobe. Sol, dodajte gorčico in matice, obarjamo 4-5 minut. Nato dodajte riž, dodajte mleto suho gobo in začimbe (koriander, muškatni orešček in črni poper so popolni). Med mešanjem kuhajte, dokler riž ne absorbira tekočine. Nato prelijemo 350 ml vrele vode in pokrivamo pokrov s pokrovom. Kuhajte pri nizki vročini 20-25 minut.

  • Protein - 4 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 14 g
  • Vsebnost kalorij - 105 kcal

Dietna pilaf z zelenjavo

  • Parni riž - 200 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Brusnice - 100 g
  • Brokoli - 100 g
  • String fižol - 100 g
  • Voda - 350 ml
  • Sončnično olje - 4 žlice. l
  • Sol, začimbe po okusu

Operite riž, izpustite vodo. Peel korenje in narežemo na rezine, čebulo rezite na pol obročev. Brokoli sperite in razdelite v majhne cvetlice. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jih ni potrebno odmrzniti.

Toplo olje v ponvi, prepražimo čebulo do prosojnosti. Potem vsa druga zelenjava, sol in, nenehno mešanje, popražite 4-5 minut. Pour riž v ponev, dodajte začimbe, dobro premešajte. Ko žita umakne vso tekočino, dodamo 350 ml vrele vode in pokrijemo pokrov s pokrovom. Vroči 20 minut pri nizki toploti.

  • Beljakovine - 3 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Vsebnost kalorij - 115 kcal

Iranski ribji pilau

  • Parni riž - 200 g
  • Postrv (ptica) - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Voda - 400 ml
  • Sol, začimbe po okusu

Pripravite riž. Odmrznite postrv, odstranite vse presežke, nalijte hladno vodo in kuhajte, dokler ne pripravite, dodajte sol, lovorjev list, allspice in cebulo. S fino česanico čredite drugo čebulo in ga popražite v maslu, dokler ni prozoren. Pour riž, mešajte. Nato vlijemo vrelo ribjo brozgo, dodamo črni poper, posušimo koper in, če je potrebno, malo soli. Pokrijte in kuhajte približno 20 minut pri nizki toploti. Od postrvi, medtem, odstranite kosti in rezane ribe na majhne koščke. Postrezite s pripravljenim rižem.

  • Protein - 7 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Kalorije - 120 kcal

Veganski pilaf s sojino "meso"

  • Parni riž - 200 g
  • Sokov teksturat ("golaž") - 100 g
  • Česen - 4-5 zob.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Voda - 400 ml
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Sol, začimbe po okusu

Pripravite riž. Soj v vreli vodi s soljo 5-7 minut. Segrejte maslo v ponvi, južite drobno sesekljano čebulo in korenje. Daj sojo, dodajte sesekljan česen, začimbe. Fry za 4-5 minut. Izlijemo riž, dobro premešamo z drugimi sestavinami in nato prelijemo vrelo vodo, v kateri smo kuhali sojo. Če je potrebno, solite, pokrijte in simulirajte pri nizki vročini 20 minut.

  • Beljakovine - 8 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 21 g
  • Kalorije - 139 kcal

Povzetek sloga

Za pripravo pilaf lahko uporabite ne samo beli, ampak tudi rjavi in ​​črni riž. Vendar pa bo v tem primeru trajalo malo več olja, pilaf pa bo potrebno še nekoliko dlje - 30-35 minut.


Prejšnji Članek

Napad holecistitisa

Naslednji Članek

Hrana z bolnimi jetri

Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Nosilci HCV (virus hepatitisa C)

Virus je stanje, v katerem je patogen prisoten v telesu, vendar ne povzroča kliničnih pojavov bolezni. To je zelo širok koncept, ki združuje tako popolnoma zdrave nosilce kot tudi ljudi s skritimi okužbami, ki so škodljive za telo.
Holestaza

Je virusni hepatitis C v celoti zdravljen?

Pri diagnosticiranju virusa HVC v človeškem telesu se skoraj vsi bolniki sprašujejo: ali je hepatitis C popolnoma ozdravljen, in kako dolgo in težko bo potekalo zdravljenje?