Dietna piščančja pilaf

Slasten pilaf - hrana je sporna. Obstaja veliko ocvrtih, skoraj pred začetkom opeklin, sestavin. Veliko maščob je. Po drugi strani pa dobro opravljeno rahlo neoluščeni riž, ki absorbira vse in močan antioksidantni zeleni čaj. Zdi se, da je vse uravnoteženo. In mnogi so kontraindicirani. Ali je mogoče kuhati okusen prehranski pilaf, po zahtevah prehrane kuhinjo, recimo, prihranka diete št. 5, kjer ni ocvrte hrane? Izkazalo se je, da lahko. V tem primeru lahko pomagamo z običajno mikrovalovno pečico, s katero lahko delate čudeže z žiti in predvsem z rižem.

Povprečna ocena za to jed

4 osebe je ocenilo recept

Začnite kuhati piščanca iz piščanca v 45 minutah: Najprej morate kuhati piščančje prsi. V tem primeru je bila piščanca v zamrzovalniku in zahtevala odmrzovanje. Smrgamo slanino in jo razrežemo na majhne kocke s stranico 1,5 centimetra. Kraj razrez v posodo za hrano.

V piščančjih rezinah dodajte sojino omako in česenove klinčke, ki jih je treba očistiti in razrezati na četrtine. Vse mešamo in pustimo 10 minut.

Vzemi korenček in eno čebulo. Odlepite zelenjavo in jih sperite.

Rezano čebulo v četrtine prstov in korenje se lahko razrežemo v majhne palice.

Dodajte zelenjavno rezanje na koščke piščanca, ki so namočene v sojini omaki in vsebino posode mešajte. Riž bo vzel veliko soli, tako da v našem popolnoma pogojenem "zirvaku" lahko brez težav dodate čajno žličko soli. Dodajte nekaj lovorjevih listov in dodajte v bazo za dieti pilaf s piščancem.

Riž je treba položiti v ločeno globoko posodo in tri ali štirikrat sprati z vrelo vodo. Čisti riž po vročem kopanju postane drugačen. Prepustimo mu mleto moko, ki je celo najdražji riž. To pranje je eden od garantov za riža v pilaf.

Vzemimo paket za piščanca, ki se prodaja z začimbami "Knorr". Takšen paket je mogoče ponovno uporabiti, se ne boji temperature in se zelo enostavno opere in posuši.

Odprli smo paket za pečenje in začeli nalagati opran riž vanj. Za zavarovalni paket s prihodnjo prehrambeno plovbo s piščancem, nameščenim na okroglo ploščo z odbijači.

Na vrhu riža nalepimo pseudo "zirvak" mešanico kosov belega mesa piščanca, rezanje korenčkov in čebule. Dodate lahko nekaj celih česna česna in precej črnega popra. Dodajte rastlinsko olje. Preostala soja omaka se tudi vlije v vrečo. Dodajte približno 1 skodelico vrele vode, zaprite vrečko s posebno zaponko in postavite ravno posodo z vrečko v mikrovalovni pečici.

Kuhamo pilaf na polovici moči standardne mikrovalovne pečice. Izpostavljenost ne presega 35 minut. Po tem odstranite že pripravljen dietni pilaf s piščancem iz mikrovalovne pečice. Odprite paket za pečenje.

Odstranite pilaf iz vreče v ločeno veliko globoko ploščo in jo premešajte.

Dietna pilaf s piščancem v mikrovalovni pečici je pripravljena. Diapozitiv smo razširili na a la carte ploščah. Okrasimo sveže zelenjavo, pa tudi kisle ali sveže zelenjave. Oprostite mi vsem svojim kotlom in vokalom, toda riž v takem plavanju se je izkazal bolj okusno! Bon apetit!

Dietna piščančja pilaf

Možnost 1. Klasični recept za prehranjevalni pilaf s piščancem

Pilaf je dokaj običajna jed, ne le na vzhodu, temveč v številnih drugih državah. Tradicionalno je iz mesa, riževih žit, maščobe, različnih zelenjadnic in različnih začimb in začimb. V končani obliki je zelo dišeča in okusna, vendar zelo kalorična, tako da si vsi ne morejo privoščiti gastronomov. Dietna različica jedi je prav tako okusna in appetizing, in kar je najpomembnejše, ne škoduje sliki.

Sestavine:

  • 525 g dolgozrnatega parjenega riža;
  • štiri piščančje prsi;
  • 2 čebule;
  • 2 korenja;
  • 65 ml rafiniranega olja;
  • črni poper, sol - 45 g;
  • 20 g kurkalnih začimb;
  • 30 g suhega bazilca.

Korak po korak recept za prehrano pilaf s piščancem

Mleko temeljito oprati s tekočo vodo. Polnjena je z vrelo vodo in nekaj časa pusti stran.

Piščančje prsi so razrezane na majhne koščke, oprane.

Olje se vlije v velik železni lonec, dobro ga ogreva srednji plamen ognja. V njej so postavljene koščke prsi, vse jih ocvrte osem minut s pogosto mešanjem.

Vse zelenjava se očisti, rezano: čebula - slamic, korenje - najtanjši trakovi.

Na prsi v loncu položite čebulo, pražene za nekaj minut.

Korenje se doda in peceni skupaj 12 minut.

Na koncu cvrtja se soli, okusijo s papriko, kurkami, bazilikajo, vse je temeljito pomešano.

V lončeno posodo nalijemo vodo, dokler niso popolnoma pokriti, pokriti s pokrovom in zapolnijo 20 minut.

Oteženi riž se položi skupaj z vodo, v kateri je bila odprta in pokrita ter kuhana vsa 15 minut.

Riž v loncu z žlico bo drsel, pokrit s pokrovom in kuhal še 10 minut.

Vse temeljito in temeljito pomešamo, pustimo nekaj minut, nato razstavimo v plošče, posejano z zelenjavo po volji. Rezine sveže zelenjave se postrežejo na ločeni plošči.

Namesto piščančjih prsi lahko uporabite druge sestavine piščanca, na primer stegna, noge ali krila. Suh bazilik je sprejemljiv za zamenjavo svežega.

Možnost 2. Hitri recept za prehranjevalni pilaf s piščancem

Če ste zelo radi riž, in čas za pripravo jedi na tradicionalnem receptu kot običajno ni dovolj, bo prehrana pilaf s piščancem na ponvi je odlična alternativa za vas. Tukaj je glavna stvar, da za nekaj ur ali ponoči namakate riž, naslednje jutro, temeljito sperite s tekočo vodo in okusno, dišečo, drobno pilaf bo kuhano v nekaj minutah.

Sestavine:

  • 5 piščančjih kračev;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kumarica, kumina - po 25 g;
  • parjen riž - 245 g;
  • 40 g soli;
  • rafinirano olje - 65 ml.

Kako kuhati piščanca piščanca

Piščančje noge so rezane. Filet je razrezan na tanke, podolgovate trakove, ki so jih v ponvi z ogljikovim oljem predhodno segreti in pečeni šest do pet minut, pri čemer se stalno mešajo nad ognjem nekaj več kot povprečje.

Čebula se očisti s korenjem, razrezane na majhne kocke.

Zelenjava se položi na meso, regulira se majhen plamen ognja in se skupaj ocvrsti še 6 minut.

Celotna vsebina posode je soljena, aromatizirana s poprom in začimbami, vse dobro mešamo in segrevamo še 3 minute.

Riž, namočen v vodi, je postavljen na krožnik, 400 ml vode se vlije in ohladi pod pokrovom 30 minut pri mirnem ognju.

Po mehčanju riža, vse temeljito pomešamo, napolnimo 10 minut in položimo na plošče, posuto z zelenjem.

Za pikantnost in aromo, pa tudi prijeten videz, lahko dodate paradižnikovo maslo po polaganju zelenjave.

Možnost 3. Dietna pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku

Druga različica prehrambenega pilafa s piščancem, ki se hitro in enostavno pripravi. Poleg običajnih tradicionalnih izdelkov, ta recept vključuje tudi različne suhega sadja, ki dajejo jedu zanimiv, izrazit okus z lahkoto, prijetno sladko.

Sestavine:

  • 255 g čebule;
  • 260 g korenja;
  • piščančje prsi v količini štirih kosov;
  • 35 gramov vseh začimb;
  • 4 klinčki česna;
  • 410 gramov katerega koli riža;
  • 50 g rozine, posušene marelice in suhe slive;
  • sol, črni poper - 15 g;
  • 45 ml rafiniranega olja.

Korak po korak recept

Prsi so razrezane na koščke, oprane.

Olupljene zelenjave so rezane: čebula - slamice, korenje - na katerikoli višji.

Suho sadje speremo in namočimo v vroči vodi 25 minut.

Otežene suhe plodove so rezane: posušene marelice s suhimi slivami na majhne koščke, rozine pa se uporabljajo v celoti.

Počasno kuhališče ureja program "pečenje" ali "cvrtje", ki je določen v prostornini prsnega koša, olje vlijemo in pokašamo 25 minut med mešanjem.

Po 8 minutah cvrtja začimb, soli, popra, predpranega in namočenega riža, neolitenih česnovih lističev, posušenega sadja, vlijemo, dokler niso vse sestavine popolnoma pokrite, pokrov je zaprt in kuhan po programu "pilaf" 15 minut.

Po signalu aparata se posoda v 12-minutnem času v "ogrevalnem" stanju v rezervoarju.

Vse je dobro zmešano, odstranimo česna klinčice, pilaf se razgradi v plošče.

Dietna pilaf s piščancem lahko kuhate ne le v počasnem kuhalniku, temveč tudi v dvojnem kotlu. Ali v multivariatnem načinu "pare", se bo tudi izkazalo za okusno, apetično in, kar je najpomembneje, zelo koristno.

Možnost 4. Dietni pilaf s piščancem v peči

Dietni pilaf s piščancem v peči se izkaže za zelo okusen in drobljiv. Zaradi kratkotrajnega praženja izdelkov v maslu, jed daje neverjetno lahkotnost in koristi. S tako čudovitim receptom lahko ročaj vsak kuhar.

Sestavine:

  • 4 klinčki česna;
  • 6 piščančjih stegen;
  • 1 čebula;
  • 2 korenja;
  • 45 g začimb za pilaf;
  • črni poper, sol - 35 g;
  • 345 g okroglozrnatega riža.

Kako kuhati

Olupljene slamice črede čebule, pražene v posodi v olju 2 minuti.

Na čebulo se doda korenje, nariban na korejskem rdečem mesu, prežvečeno še dve minuti pred srednjo vročino.

Piščančje stegno speremo pod vodo in položimo na posodo na zelenjavo, pekočo vse 12 minut pri nizki toploti.

Rezine česna se osvobajajo od lupine, prehajajo skozi česen in se uvajajo v ponev, vse je temeljito pomešano, segreto 3 minute.

Vse sestavine iz posode se prenesejo v globoko posodo, površina je dobro izravnana.

Zgoraj je iztisnjen opran in nabreknjen riž, posut s škropljenjem, sol, poper, polletno kozarec vode vlijemo v 45 minut v vročo pečico.

Ob službi okrašena z zelenjem.

Tak pilaf lahko kuhamo v porcijah v lončkih.

Možnost 5. Dietna pilaf s semeni piščanca in granat

Recept je enostaven, sestavine so preproste, jed je okusna - odlična možnost za dieto pilau s piščancem.

Sestavine:

  • parjen riž - 620 g;
  • korenček - 4 kosi;
  • narim - 2 kosi;
  • čebula - 4 kosi;
  • piščančje prsi - 900 g;
  • česen - 1 glava;
  • rozine - 120 g;
  • začimbe za mesne jedi, zemlja zira, barberry - po 25 g;
  • vrela voda - 755 ml.

Korak po korak recept

Železna lonec je nameščena na srednji ogenj, dobro ogrevan. Vključite olupljeno in drobno čebulo, nalijte v majhno količino vode in trpite vse za 3 minute.

Riževa žita temeljito spere hladno vodo. Napolni jo s čisto vodo in pusti nekaj minut, da se nabrekne.

Rozine so odstranjene iz smeti, oprane, rahlo posušene na papirnati brisači.

V železnem loncu se zelenjava položi v narezane prsi, posuta z zira, sol, poper, začimbe in pečemo 12 minut s stalnim mešanjem.

Korenček se olupli in razreže v slamice, vrelo vodo vlije v, dobro premešamo, zapremo s pokrovom in zapremo 15 minut.

Nabrekla slika skupaj, rozine in jih v lonec, površina izravnamo sredi zadržana česna glave se ne očisti, teče malo vrele vode, pokrov in languishes prvim visok plamen ognja do vrenja, nato reguliran z majhnim plamenom in posodo languishes do popolne izparevanjem tekočine.

Požar se izklopi, lito železo zavijemo v gosto tkanino in pustimo pustiti 15 minut.

Očistimo sipine, semena položimo v ploščo.

Ta pilaf je postavljen na ploščah, posuta s semeni granat, okrašena s sprigami katerega koli zelenja.

In če želite rahlo zvišati vsebnost kalorij v posodo in jo narediti bolj zadovoljivo, potem lahko med čiščenjem zelenjave nalijte majhno količino rafiniranega olja.

Recept in izguba telesne mase: lahki pilaf

Pozdravljeni, dragi bralci! Danes bo tema mojega članka prehrana. Da, pravkar si slišal: ta krožnik res obstaja.

Misliš, da je brez okusa? Ali pa ni v vaši glavi, da je pilaf lahko tako v pripravi kot v kalorij? Vse je v redu!

2000 let na kosilu

Ali veste, da je pilaf najstarejša orientalska jed in da je stara več kot 20 stoletij? V tem času je bilo veliko možnosti za njegovo pripravo.

In ne brez razloga se je pilaf zaljubil v ljudi. No, priznati moraš, da bo med nami veliko ljubiteljev pilaf. Tradicionalni recept jedi kaže, da se takšne sorte mesa uporabljajo kot jagnjetina ali svinjina.

Vendar pa so precej kalorij in ne bodo primerne tistim, ki želijo izgubiti težo ali so navajeni na pravilno prehrano.

Ne skrbi! Vedno obstaja pot: preprosto je kuhati okusen pilaf iz zelenjave, piščanca, puranja ali govejega mesa (z vidika zdravnikov te vrste mesa imajo prehranske lastnosti).

V članku bom govoril o izbiri, koristih in nevarnostih riža, citiral bom pilaf recepte, ki naj bi ohranili obliko, in dala bom nekaj koristnih priporočil.

Je riž grozno, kot je naslikal?

Pred pisanjem, kako kuhati pilaf, vas opozarjam na pozitivne in negativne lastnosti riža.

Prednosti. Ta žita vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov in brez glutena (beljakovin), ki lahko povzroči alergije.

Riž ima vitamine B1, B2, B3, PP in B6. Pomagajo preoblikovati vsa hranila v koristno energijo.

Škoda Pomembno je vedeti, da je bel poliran riž škodljiv za telo - to je rafiniran izdelek in pogosta poraba lahko vodi do debelosti. Tako prispevajo k razvoju sladkorne bolezni, kardiovaskularnih bolezni itd.

Pozor! V svojo prehrano vključite pravilne sorte riža - rjave, rjave, nepolirane, in potem ne bo nobenih zdravstvenih težav.

Pomembno je vedeti, da je riž (in vse jedi iz njega) lahko 1-2 krat na teden in v prvi polovici dneva, ker je počasen ogljikov hidrat (se razgrajuje za dolgo časa) in je neželeno, da ga vključite na večerjo.

Izbira riža za pilaf

Recite, ali ste kdaj kuhali pilaf vsaj enkrat v življenju? Imel sem: namesto pilafa, se je izkazal kaša z zelenjavo / mesom.

To se zgodi z napačno izbiro riža. Pred nakupom žit v trgovini bodite pozorni na embalažo.

Za pilaf so najboljše sorte z ovalnimi zrnami, srednja dolžina in nizka vsebnost škroba.

Pomembno je, da se glava ne bruši in polira: lupina žita vsebuje bogato mineralno in vitaminsko sestavo, ki ima kompleksen pozitiven učinek na človeško telo.

Srčen in koristen

Rastlinski pilaf

Morda je najboljša možnost za pravilno prehrano. Okusna in neprivilna jed. Pri kuhanju uporablja najmanjše sestavine in čas.

Ima najnižjo vsebnost kalorij - 85 kcal na 100 g. Lahko kombinirate različne vrste zelenjave. Tukaj je moj najljubši recept.

  • 1 skodelico riža
  • 1 velika korenja
  • 1 sladka paprika
  • 1 čebula
  • 1 mlado bučko
  • 1 mlada jajčevca
  • Nekaj ​​zelene
  • 1 tsp oljčno olje
  • Majhna skupina zelenic (koper, peteršilj)
  • Sol, začimbe - po okusu

Vsa zelenjava se razreza na kocke, nato jih poprži do zlate rjave barve, dodamo sol, začimbe. Vse dajte v kotel ali posodo z več krtačami (kot jaz).

Dobro sperite riž in nežno položite na vrsto rastlinske zmesi. Nalijte vrelo vodo tako, da pokriva 1,5 cm riža. Dodajte malo več soli, popra in začimb za pilaf.

Po 35 minutah pražite na nizko temperaturo. Po kuhanju zmešajte vse z drobno sesekljano zelenjavo in postrežite.

Kupim začimbe za pilaf kamorkoli grem. Na primer, zelo dišeče začimbe, ki jih je prinesel Krim, kupil na osrednjem trgu v Yalti.

Pomembno je, da so sveže. Shranite v tesno zaprtih steklenih posodah do enega leta. Potem izgubijo okus.

Piščančji pilaf

Ta jed ni težko pripraviti. Njegova vsebnost kalorij je odvisna od dela trupov piščanca, ki jih uporabljate v receptu. Najnižja stopnja piščančjega fileta je 120 kcal na 100 g, medtem ko piščančje krače imajo 190 kcal na 100 g.

  • 300 g piščanca (kateri koli del po vaši izbiri)
  • 1 velika korenja
  • 1 velika čebula
  • 1 tsp oljčno olje (lahko je brez njega)
  • 1 skodelico riža
  • Sol in začimbe - po okusu

Rez filete na kocke, tri korenine na velikem rezilu, narežite čebulo na polovice obročev, soli in dodajte začimbe. Vse se ocvrsti v kotlu na čajni žlički oljčnega olja (kateremu je pomembno - brez pečenja).

Risino dobro operite (do čiste vode), nato jo rahlo položite na zelenjavo in meso (ne mešajte), vlijete vrelo vodo, tako da voda pokriva riž 1,5 cm.

Zaprite pokrov, kuhajte na srednji vročini 30 minut. Potem segrevamo še 20 minut na nizki vročini. Po kuhanju pilaf mešanice. Bon appetit!

Turčija Pilaf

Ta recept je zelo preprost. Vsebnost kalorij je odvisna od tega, kateri del mesa, ki ga izberemo: stegno ali prsni koš. Steg ima vrednost 173 kcal na 100 g, dojke - 125.

  • Turčija - 300 g
  • Čebula - 1 kos
  • Korenje - 3 kosi
  • 1 skodelico riža
  • Začimbe, sol - po okusu
  • Česen - 1 klobuček

Izreži puranje na majhne koščke, kepe čebulo in reši korenje na grobem rezilu. Sestavine sužnjev v kotel, dodajte sol in začimbe.

Risino dobro sperite pod tekočo vodo in položite na obarje in zelenjavo. Napolnite z vrelo vodo tako, da pokriva 1,5 cm riža.

Dodajte česen česna za okus. Nežno kuhajte 50 minut pod pokrovom. Mešajte končno posodo in jo lahko postrežejo na mizi.

Goveja pilaf

Ta jed je pripravljen najdaljši od zgoraj. Bolje je, da vzamemo govedino, manj maščobe. Pilaf s takšnim mesom ima indikator 218 kcal na 100 g.

  • Govedina - 300 g
  • Korenje - 3 kosi
  • 1 čebula
  • Riž - 1 skodelica
  • Česen - 1 klobuček
  • Sol, začimbe - po okusu

Čebulo razrežemo na polobroče, korenje v kocke, meso na majhne koščke, dodamo sol in začimbe. Pokažite vse v neprevlečeni čistilni ponvi, nato nalijte malo vode in kuhajte 10 minut.

Dobro sperite riž. Meso in zelenjavo si razprostamo v kotel, položimo riž na vrh, ga izmerimo, prelijemo vrelo vodo, tako da zajema riž 1,5 cm, dodamo česen. Tomim na nizki vročini 60 minut. Po kuhanju zmešajte vse.

Pilaf v počasnem kuhalniku

Ne moremo reči o receptu v tem čudovitem čudesnem loncu. Kuhanje v počasnem kuhalniku olajša življenje modernim gospodinjam.

Vse je preprosto tukaj: v posodo sem vrgel sestavine, izbral želeni način. Teči naprej in nazaj, kot peč, ni potrebno.

  • 300 g katerega koli mesa (ali brez njega)
  • Korenje - 3 kosi
  • 1 kos čebule
  • 1 glavo česna
  • Riž - 1 skodelica
  • Sol, začimbe - po okusu

Meso razrežite na majhne koščke, odrežite čebulo v polobroče, narezajte korenje na kocke. Celotno rezanje v skledo multicookerja položimo, jo popržimo in dodamo malo vode. Izberite način "gašenja" (10 minut).

Dodajte sol in začimbe. Dobro sperite riž in na meso pustite zelenjavo. Napolnite z vrelo vodo, tako da voda pokriva 1,5 cm riža.

Postavite celotno neolupljeno glavo česna in nekaj listov lovorjevega lista. Zaprite pokrov multicooker, vklopite način "pilaf" 45 minut. Na koncu se vse prilegamo. Bon appetit!

Kaj zapomniti

Torej, danes sem vam povedal, kako kuhati okusno pilaf za tiste, ki gledajo svojo prehrano in telesno težo. Upoštevajte te osnovne smernice:

  • Pojej pilaf zjutraj.
  • Bolje je kuhati posodo brez mesa (napisal sem o nevarnostih njegove porabe v članku "Kako prehranjevanje vpliva na zdravje ljudi")
  • Izberite prave sorte riža.
  • Ne jejte pilaf prepogosto v vaši prehrani.

Se vidimo v naslednjem članku, prijatelji! Ne pozabite naročiti na posodobitve.

Kako kuhati piščanca piščanca

Kaj je "dieta plov" in kdaj ga lahko jeste?

Seveda ne govorimo o najstrožjih monodietih, kjer dekleta ubijajo sebe in svoja telesa z jedjo iste hrane.

Govorim o prehrani - o najboljši, stabilni in zadovoljivi prehrani, ki jo lahko spremljate vse svoje življenje, hkrati pa dnevno spremljate spremembe v telesu.

Samo s tem, da jedo popolnoma vse, kar želimo, bomo v dobrem volju in pričakujemo okusen obrok.

Seveda, pilaf pripada tistim jedem, pri katerih si želim pozabiti na kakršnokoli prehrano. Ampak, ali je potrebno, če ga kuhate pravilno?

Dietni pilaf se kuhajo s piščancem, saj je najbolj prehransko in vitkostno meso, ki ga športniki uporabljajo skoraj vsak dan.

Riž - vedno smo dovoljeni, vendar samo zjutraj.

Torej, majhna sprememba: če sledite pravilni prehrani, zvečer zmanjšajte količino ogljikovih hidratov in pripravite pilaf za zajtrk ali za večerjo.

Med pripravo prehrambene hrane nikoli ne zanikam začimb, zmanjšam samo količino soli iz običajnih velikosti. Na tej točki se razlikujejo po vaši presoji.

Toda prepričajte se, da se bo pilaf izkazal za zelo okusen in popolnoma neškodljiv! Jejte sami in zdravite svojo družino, posadite na pravilno prehrano vseh ljubljenih.

Dietna piščančja pilau recept

Piščančji file - 500 gramov;

Korenje - 1 kos;

Čebula - 1 kos;

Oljčno olje - nekaj kapljic.

1. Najprej naredimo riž: ni fotografije, zato bom z besedami pojasnil. Izperite riž in nastavite, da napolni približno pol ure. V vmesnem času naredimo nekaj zelenjave: cut korenje na majhne koščke. Ne zamudite korenčka - v plavanju se lahko v receptu celo več, kot je navedeno.

2. Fino in fino sekanje čebule. Seveda, če vam je všeč velik kos čebule - ne zanikajte tega užitka.

3. Po potrebi odtalite piščančji file. Preverjamo ga za prisotnost kosti, še posebej, če si "izvlečete" filete sami, od piščančjih prsi. Piščančji file narežite na majhne kocke, vendar upoštevajte dejstvo, da se med kuhanjem zmanjša.

4. Frite korenje in čebulo v ogrevani ponvi. Torej, pozornost, potrebujete precej malo oljčnega (manj škodljivega) olja, ga dobesedno zmešajte s čopičem na površini posode. Ne skrbi, nič ne bo gorelo!

5. Razpršite piščančji file nad zelenjavo. Naš požar je v povprečju.

Piščančji file želi požgati, vendar ga ne bomo dovolili: nalijemo filete s približno 1 skodelico vode. Torej, piščanec in zelenjava sta rešena: zdaj sta varno začinjena.

6. Za zelenjavo dodamo naš otekli riž (ne dokončno, vendar še vedno). Napolnite z več vode, tako da je riž popolnoma plavajoč. Zdaj je zelo primerno, da sol pilaf: naredi to.

7. Po približno 10 minutah dodajte začimbe k pilu: kurkuma in paprike. Potrebni so za okus in barvo. Vse temeljito premešamo. Voda bi morala izginiti - dodajte jo.

8. Kuhajte pilaf, dokler je riž mehak. In nenehno preverjate razpoložljivost vode, ker če ni dovolj, riž preprosto ne more nabrekniti, ne bo imel ničesar absorbirati. Celoten čas kuhanja riža traja približno pol ure.

Takoj, ko so izpolnjeni vsi pogoji, boste pričakovali, da bo okusno prehranjevalno pilaf s piščancem!

Piščanec brez piščanca

Kako kuhati posodo "Dietna pilaf s piščancem brez masla"

  1. Operite si filet in ga razrežite na koščke.
  2. Rice, da razvrstimo in speremo.
  3. Peel korenje in čebula. Cut korenček v tanke rezine, čebulo v pol obročev.
  4. Filete položite v ponev, dodajte vodo in jih zavrite.
  5. Odstranite peno, zmanjšajte ogenj, sol in kuhajte 10 minut.
  6. Dodajte korenje, čebulo, papriko in premešajte. Vreli še 5-8 minut.
  7. Dodajte riž k piščancu in zelenjavi, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte pod pokrovom 20 minut, dokler ne kuhamo.
  • Parni riž - 200 gr.
  • Piščančji file - 100 gr.
  • Voda - 400 ml.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol (po okusu) - 2 gr.
  • Rdeča paprika (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Dietni pilaf s piščancem brez olja" (na 100 gramov):

Kalorije: 99,2 kcal.

Ogljikovi hidrati: 19,2 gr.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v pripombah v receptu - pravilno.

Koraki po korakih s fotografijami z naše strani najdete v razdelku »Recepti«.

Diet plov

Pilaf je ena najstarejših azijskih jedi. Tradicije za njeno pripravo so bile postavljene v II-III. Stoletju pred našim štetjem, to je od tistega časa, ko so se naučili obdavčiti riž na vzhodu. Pilaf je pripravljen v Indiji, Turčiji, Iranu, Kavkazu, na Balkanu, pa tudi v mnogih državah Vzhodne Evrope.

Vsaka regija ima lastne posebnosti pri pripravi te posode, vendar osnova ostaja nespremenjena. Pilaf je sestavljen iz dela mesa ali rib, ki se imenuje zirvak ali gara, in žita. Najpogosteje uporabljan riž, vendar obstajajo tudi razlike v čičerih, plevelu, pšenici in koruzi. Pogosto so sestavine pilaf združene in zalivane skupaj, včasih pa jih ločeno kuhamo in pomešamo v ploščici (to je najbolj priljubljena možnost v Iranu).

Posebnost pilau je v njegovi vsebnosti maščobe. Zlasti se razlikuje od italijanskega rižota. To je maščoba, ki naredi riž krhko, in posod sama - hranljiva in dolgo shranjena. Za pripravo pilaf se uporablja velika količina rastlinskega olja, ki se včasih doda kozje ali ovčje maščobe. Ni presenetljivo, da se v jedilniku prehranjevanja ta jed le redko vidi - povprečna vsebnost kalorij na majhni plošči pilaf lahko presega 800 kcal, za hujša punca pa približno polovica dnevne norme.

Zanima nas, kako kuhati prehranjevalni pilaf in ali se lahko izkaže za okusno. Še enkrat vas ne bomo dražili z opisi čudovitih okusov, temveč preprosto delite svoje najljubše recepte in jih lahko poskusite sami.

Dietna piščančja pilaf

  • Parni riž - 200 g
  • Piščančji file - 200 g
  • Voda - 400 ml
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Posušene marelice - 50 g
  • Česen - 1 kos.
  • Sol, začimbe po okusu

Za prehrambeni pilaf je najbolje uporabiti parjen riž, saj je z majhno količino maščobe lahko najbolj krhko. Večkrat je potrebno večplasto spiranje in odvečno tekočino izprazniti. Fino sperite, razrežite na majhne koščke. Korenje, razrezane na majhne trakove, čebulo in suhe marelice - manjše. Glava česna je treba temeljito izprati in prebrati s prtičem, vendar ne očistiti.

Olje segrejte v lonćku ali drobno dnom, dodajte meso, sol in ocvrte do zlate rjave barve. Nato dodamo čebulo in premešamo, po 2-3 minutah pa dodamo sesekljano korenje in suhe marelice. Ko se korenček malo razširi, prelijte riž in dobro premešajte. Dodajte sol in začimbe - žafran, kurkuma, kumina, rdeča paprika in koriander sta najbolj primerna. Dodate lahko tudi 1-2 suhega kardamoma. Ko je riž namočen, v lonec nalijemo 400 ml vrele vode, premešamo vsebino in "pokopimo" glavo česna globoko v riž. Pokrivajte pokrov s pokrovom in počakajte pri nizki vročini, ne da bi motili, 20-25 minut. Po tem je priporočljivo pustiti, da stoji pod pokrovom še 10-15 minut.

  • Beljakovine - 6 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 19 g
  • Kalorije - 123 kcal

Bulgur z govedino

  • Bulgur - 300 g
  • Govedina - 200 g
  • Slive - 70 g
  • Voda - 600 ml
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 kos.
  • Sol, začimbe po okusu

Goveje meso je bolje, da vzamemo naslon, hrbet, rump, poddederok. Da bi se izognili suhim mesom, je treba pred kuhanjem marinirati v vodi s soljo in limoninim sokom (slednje lahko nadomestimo z vinom ali jabolčnim kisom). Teletina je še boljša - mehka je in mehka, zato ga ne morete pobrati.

Tehnologija kuhanja je na splošno podobna prejšnjemu receptu. Kot za začimbe, muškatni orešček, koriander, kardamom, curry, zira in slanih so najboljši. Prav tako lahko postavite nekaj lovorjevih listov in nekaj vonjav krompirja allspice, kot tudi malo nageljnov (3-4 kosov).

  • Beljakovine - 6 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Kalorije - 134 kcal

Dietna pilaf s purani v počasnem kuhalniku

  • Parni riž - 200 g
  • Turški file - 200 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 kos.
  • Voda - 400 ml
  • Oljčno olje - 2 tbsp. l
  • Sol, začimbe po okusu

Risino operite dobro in ga zložite v cedilo, da odtehtate odvečno tekočino. Meso razrežemo na majhne kose in zavrite v 400 ml vode, dodamo sol, lovorjev list, cele olupljene čebule, korenje in olupljene česnovke. Pustite riž v posodo, premešajte s kuhano meso in prelijte v vročo juho, od nje odstranite čebulo, korenje, česen in lovorje. Dodajte oljčno olje. Kuhajte 30 minut v načinu "kaša".

  • Protein - 7 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 18 g
  • Kalorije - 126 kcal

Dietna pilaf brez mesa z gobami

  • Parni riž - 200 g
  • Šampinjoni - 500 g
  • Dijon gorčica - 1 žlička.
  • Posušene gobe - 1-2 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Voda - 350 ml
  • Orehi - 40 g
  • Sol, začimbe po okusu

Izperite riž in odvečno tekočino. Suhe gobe se mletijo v mlinčku za kavo. Čebula in korenje, da se čisti, drobno sekanje. Matico oreščite v malti ali z valjčkom, tako da so nastali kosi velikosti graha. Operite šampinjone, jih lupite in jih rezite.

Segrejte olje v ponvi ali loncu, popražite čebulo in korenje, nato dodajte gobe. Sol, dodajte gorčico in matice, obarjamo 4-5 minut. Nato dodajte riž, dodajte mleto suho gobo in začimbe (koriander, muškatni orešček in črni poper so popolni). Med mešanjem kuhajte, dokler riž ne absorbira tekočine. Nato prelijemo 350 ml vrele vode in pokrivamo pokrov s pokrovom. Kuhajte pri nizki vročini 20-25 minut.

  • Protein - 4 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 14 g
  • Vsebnost kalorij - 105 kcal

Dietna pilaf z zelenjavo

  • Parni riž - 200 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Brusnice - 100 g
  • Brokoli - 100 g
  • String fižol - 100 g
  • Voda - 350 ml
  • Sončnično olje - 4 žlice. l
  • Sol, začimbe po okusu

Operite riž, izpustite vodo. Peel korenje in narežemo na rezine, čebulo rezite na pol obročev. Brokoli sperite in razdelite v majhne cvetlice. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jih ni potrebno odmrzniti.

Toplo olje v ponvi, prepražimo čebulo do prosojnosti. Potem vsa druga zelenjava, sol in, nenehno mešanje, popražite 4-5 minut. Pour riž v ponev, dodajte začimbe, dobro premešajte. Ko žita umakne vso tekočino, dodamo 350 ml vrele vode in pokrijemo pokrov s pokrovom. Vroči 20 minut pri nizki toploti.

  • Beljakovine - 3 g
  • Maščoba - 4 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Vsebnost kalorij - 115 kcal

Iranski ribji pilau

  • Parni riž - 200 g
  • Postrv (ptica) - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Voda - 400 ml
  • Sol, začimbe po okusu

Pripravite riž. Odmrznite postrv, odstranite vse presežke, nalijte hladno vodo in kuhajte, dokler ne pripravite, dodajte sol, lovorjev list, allspice in cebulo. S fino česanico čredite drugo čebulo in ga popražite v maslu, dokler ni prozoren. Pour riž, mešajte. Nato vlijemo vrelo ribjo brozgo, dodamo črni poper, posušimo koper in, če je potrebno, malo soli. Pokrijte in kuhajte približno 20 minut pri nizki toploti. Od postrvi, medtem, odstranite kosti in rezane ribe na majhne koščke. Postrezite s pripravljenim rižem.

  • Protein - 7 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Kalorije - 120 kcal

Veganski pilaf s sojino "meso"

  • Parni riž - 200 g
  • Sokov teksturat ("golaž") - 100 g
  • Česen - 4-5 zob.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Voda - 400 ml
  • Sončnično olje - 2 tbsp. l
  • Sol, začimbe po okusu

Pripravite riž. Soj v vreli vodi s soljo 5-7 minut. Segrejte maslo v ponvi, južite drobno sesekljano čebulo in korenje. Daj sojo, dodajte sesekljan česen, začimbe. Fry za 4-5 minut. Izlijemo riž, dobro premešamo z drugimi sestavinami in nato prelijemo vrelo vodo, v kateri smo kuhali sojo. Če je potrebno, solite, pokrijte in simulirajte pri nizki vročini 20 minut.

  • Beljakovine - 8 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 21 g
  • Kalorije - 139 kcal

Povzetek sloga

Za pripravo pilaf lahko uporabite ne samo beli, ampak tudi rjavi in ​​črni riž. Vendar pa bo v tem primeru trajalo malo več olja, pilaf pa bo potrebno še nekoliko dlje - 30-35 minut.

Neznana piščanec in govedina

Slasten in čvrst pilaf je lahko dietetičen in varen za raven sladkorja v krvi. V tej posodi bo samo nepoliran riž, katerega glikemični indeks ni visok. Zelenjava ne bo prsih. Meso - samo prehrana. Se želite naučiti vsestranske jedi za vašo dnevno prehrano? Potem preberite.

Glavne začimbe za tradicionalni pilaf so koriander, zira, paprika, žafran, česen, črni poper in barberry. Če imate svoje najljubše začimbe, napišite komentarje.

Že vrsto let sem preučeval problem sladkorne bolezni. Grozno je, ko toliko ljudi umre in še bolj postanejo invalidi zaradi diabetesa.

Pohvalim, da bom obveščal o dobri novici - Center za endokrinološke raziskave Ruske akademije medicinskih znanosti je uspel razviti zdravilo, ki popolnoma zdravi diabetes mellitus. Trenutno se učinkovitost tega zdravila približa 100%.

Druga dobra novica: Ministrstvo za zdravje je sprejelo poseben program, ki bi nadomestil celotne stroške zdravila. V Rusiji in državah ZND lahko diabetiki dobijo zdravilo BREZPLAČNO.

Dietna piščančja pilaf

Kot sem napisal zgoraj, v pripravi bomo uporabili najbolj prehranski del piščanca - filet. Riž - nepoliran ali rjav. Vse druge sestavine, kot pri običajnem pilafu, vendar brez cvrtja.

Sestavine:

  • 200 gramov nepoliranega riža
  • 100 gramov piščančjega fileta
  • 500 ml vode
  • 1 korenje
  • 1 čebula
  • Soli in začimbe

Kako kuhati prehranski pilaf brez pečenja:

  • Izperite in namočite riž več ur.
  • Fileto razrežite na majhne koščke in ga položite v mrzlo vodo.
  • Po vrenju odstranite peno, pustite malo toplote in dodajte riž. Sladi. Vreti 20 minut.
  • Po tem dodajte sesekljano korenje, čebulo in začimbe. Mešajte in kuhajte še 10 minut.
  • Zelo okusno, ko so olupljeni česnovki nageljnici obkroženi z rižem in tako kuhani na zadnji stopnji. Pilaf je zelo dišeča. Nekateri imajo radi toliko, da dodajajo celo glavo česna.

Pilaf pustite, da stoji pred uporabo vsaj pol ure.

BJU na 100 gramov:

  • Proteini - 4,3 grama
  • Maščoba - 0,8 gramov
  • Ogljikovi hidrati - 17 gramov
  • Kalorije - 96 kcal

Odlična jed za prehrano kosilo - en del 300 gramov bo sproščen na 5HE.

Dietna piščančja pilaf v počasnem kuhalniku

Sestavine so enake kot v zadnjem receptu.

Kuhanje:

  • Mazite stene notranjega chagi z majhno količino rastlinskega olja.
  • Mleto čebulo in piščančji file. V skledo položite kaširni način. Kuhajte, mešajte 10 minut.
  • Dodajte korenje, 50 ml vode in začimb. Kuhajte še 20 minut.
  • Dodajte predhodno namočeni riž in 200 ml vode. Voda mora pokrivati ​​riž 1 cm. Vklopite način pilaf 20 minut.
  • Po zaključku pustite stati 20 minut.

Dietna pilaf z govedino

Goveja pilaf se pripravlja na enak način kot prejšnje jedi iz piščanca. Razlika je le v času kuhanja govejega mesa. Odvisno od starosti in lokacije reza se meso lahko kuhano tako hitro kot piščanec, morda pa tudi veliko dlje. Potreba po okusu.

Bodite previdni

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije vsako leto umre 2 milijona ljudi zaradi diabetesa in zapletov, ki jih povzroča. V odsotnosti kvalificirane podpore telesu diabetes vodi do različnih vrst zapletov, ki postopoma uničujejo človeško telo.

Najpogostejših zapletov so diabetične gangrene, nefropatija, retinopatija, trofični ulkusi, hipoglikemija, ketoacidoza. Diabetes lahko vodi tudi do razvoja raka. V skoraj vseh primerih diabeteska umre, se bori z bolečo boleznijo ali se spremeni v resnično prizadeto osebo.

Kaj ljudje s sladkorno boleznijo? Center za endokrinološke raziskave Ruske akademije medicinskih znanosti je uspel narediti zdravilo popolnoma zdravil diabetes mellitus.

Trenutno poteka zvezni program "Zdrava država", v skladu s katerim vsak rezident Ruske federacije in CIS prejme to zdravilo BREZPLAČNO. Podrobne informacije, poglejte na uradno spletno stran Ministrstva za zdravje.

Pridobite paket
sredstva za diabetes BREZPLAČNO

V nasprotnem primeru je recept enak. Tudi število krušnih enot.

Kako jesti meso pilaf za diabetes

  • Ne mešajte posode z drugimi ogljikovimi hidrati. Za en del, in tako bo približno 4-5 kruh enot.
  • Jejte pilaf s kefirjem, jogurtom, tanom ali aranom. Tradicionalno se uporablja, zato je bilo izumljeno, da bolje asimilirate meso, parjeno zelenjavo in riž.
  • Ne jejte pilaf za večerjo, saj je preveč ogljikovih hidratov.
  • Ne dodajte preveč korenčka, saj imajo zraven korenje visok glikemični indeks. Ena stvar za celoten recept bo dovolj.
  • Piščančji file lahko zamenjate s puranjem, nato pa bo pilaf malo suha.
  • Če niste na dieti v smislu izgube teže, lahko ogrejte nekaj zelenjave ali dodate maslo po kuhanju. Navsezadnje maščobe v sladkorni bolezni niso nevarne, če jih uporabljate v običajnih količinah (delite telesno maso za 2, to bo vaša stopnja maščobe v gramih).

Pripravite zaključke

Če berete te vrstice, se lahko zaključi, da imate vi ali vaše najdražje sladkorno bolezen.

Izvedli smo preiskavo, preučili kup materialov in najpomembneje, preverili smo večino metod in zdravil za sladkorno bolezen. Razsodba je:

Če so bila dana vsa zdravila, je le začasni rezultat, takoj ko je zdravljenje ustavljeno, se je bolezen dramatično povečala.

Edino zdravilo, ki je dalo pomemben rezultat, je Diagen.

Trenutno je edino zdravilo, ki lahko popolnoma pozdravi sladkorno bolezen. Diagen je pokazal posebno močan učinek na zgodnjih stopnjah razvoja diabetesa.

Prosili smo Ministrstvo za zdravje:

In za bralce naše spletne strani imajo zdaj priložnost
Get Diagen BREZPLAČNO!

Pozor! Prodaja ponarejenega zdravila Diagen je postala pogostejša.
Z naročilom na zgoraj navedene povezave boste zagotovo dobili kakovosten izdelek od uradnega proizvajalca. Poleg tega naročanje na uradni spletni strani dobite tudi garancijo za vračilo (vključno s stroški prevoza), če zdravilo nima terapevtskega učinka.

Dietna piščančja pilaf

Zaradi dejstva, da sem moral hraniti dieto "tabela številka 5", sem moral strogo omejiti svojo prehrano.

Toda želja, da jeste slastno, ni veliko. Zato zdaj iščem okusne prehrambene jedi, ki jih ni težko pripraviti (ker nisem poročena, čeprav dekleta običajno ne kuhajo zelo dobro))).

Eden od njih je piščančji pilaf! že slinjenje;))

No, tukaj je recept sam (dva raje), ki sem ga našel na internetu:

1 kg piščančjih prsi,

2 skodelice rjavi riž (imam preprost),

4 žlice oljčnega olja (končno je prišlo v priročno!)

niz začimb za pilaf (koliko jih je HZ ni napisal),

2 korenja (ni jasno, kaj korenje;)) velikost je pomembna!)

lonec z debelo steno ali kotlom.

Prsni koš na trakove ali kocke lahko okrog J, po odstranitvi kože. Operite riž, kuhajte v riževem kuhalniku ali preprosto zavrite, dokler polovica ne kuhate v ločeni ponvi. Korenje drobno sesekljano. Na dnu lonca segrejte maslo, polite začimbe v njem in narezane sesekljane piščančje prsi v mešanici s korenčkom. Dodajte riž, nalijte nekaj vode, počakajte, da je pripravljen pod pokrovom. Na koncu je priporočljiva sol in poper, če je potrebno. Pour ekstra (preostale začimbe).

Diet pilaf recept Julia Vysotsky (sploh ne vem, kdo je J)

400 g puranje prsi brez kože in kosti (kje lahko dobim?),

kozarec rjavega riža (imam samo belo!)

1 korenje (potrebujete za nakup),

1 čebula (tudi potreba kupiti)

sol in začimbe po okusu (jedo, vendar ne morem)

Stewpan (kaj je to?),

oljčno olje (samo se spraševala, kaj storiti z njim?).

Vlijte olje v ponev, v njej dodajte korenje in čebulo, nato dodajte meso (puranje, v mojem primeru piščanca), izperite opran riž in dodajte vodo v razmerju 3 delov vode na 1 del dobljene mase. Riž lahko kuhamo pred kuhanjem v dvojnem kotlu ali riževem kuhalniku. Kuhajte do mehkih sestavin, dodajte sol in začimbe, da okusite na koncu.

Vse je jasno, šel sem kuhati! Seveda, najprej v trgovino za korenje.

Celibatska večerja / Master razred kuharja Ilya Lazerson / Korak po korak recept /
Dietna piščanec z zelenci / azerbajdžanska kuhinja:

Piščančja prsa Pilaf

Sestavine

  • 300 g riža za pilaf
  • 800 g piščančjega fileta
  • 2 čebule
  • 2 srednjega korenja
  • 2 glave česna
  • rastlinsko olje
  • sol
  • črni poper
  • začimbe za pilaf (barberry, zira, kurkuma, rdeča paprika)

Korak po korak recept

Operite riž in namakajte 30 minut.

Čebulo očistimo in narežemo na polovice.

Peel korenje, razrezane na trakove.

Piščančji file sprani, posuši in razrežemo na majhne koščke.

V kotlu ali debelem stenastem mulju (sem ga uporabil), segrevajte rastlinsko olje in sesajte čebulo do zlate rjave barve.

Dodajte korenje. Kuhajte z mešanjem 3-4 minute.

Daj meso. Kuhajte z zelenjavo, premešajte 10 minut.

Meso in zelenjava sol. Poper ga. Dodajte začimbe. Pour 1/2 žlici vroče vode. Stew za 10 minut.

Odcedite riž. Daj riž v ponev. Spljoštiti. Dodajte vročo vodo tako, da pokriva riž za 1,5 cm. Česen dodajte tako, da ga potisnete v riž, vrenete v vre, zmanjšate toploto in pokrijete s pokrovom. Kuhajte 20-25 minut.

Pridobite česen iz pilafa. Pilaf mešamo.

Kako kuhati pilau med izgubo teže

Menimo, da pilaf ne prispeva k izgubi teže: združuje ogljikove hidrate (riž) in beljakovine (meso), kar je strogo prepovedano s kanoni ločenih obrokov. V menijski meni lahko vstopite le, če kuhate po posebnih receptih - z zelenjavo, zelenjavo, gobami.

Nutricionisti dovoljujejo uporabo pri pripravi piščanca. Pomembna pravila za kuhanje: riž je bolje uporabljati rjave barve, ki je malo kalorij in veliko vlaknin; para; Piščanca pijte z malo vode.

Pilaf z zelenjavo, z zelenjem - odlična večerja. Samo riž kuhamo s paro zelenjavo, zelenjava pa je sveže. Ko izgubite težo, je dovoljeno le 150 g pilau, zvečer pa ga je bolje zmanjšati za polovico in dopolniti s paradižnikovim sokom ali nizko vsebnostjo kislega mleka (kefir, naravni jogurt).

Diet recepti pilau

  • Klasični recept. Sestavine: 150 gramov rjavega ali parjenega riža; 2 srednje korenčka; 1 velika čebula; rastlinsko olje. Najprej dajte riž pri kuhanju, če tega ne storite v dvojnem kotelu, nato pa pri določeni količini žit potrebujete najmanj 1 liter tekočine. Ločeno, nekaj rastlinskega olja se vlije v ponev, drobno sesekljano čebulo in sesekljano korenje. Pripravite zelenjavo na srednji vročini, dokler niso pripravljene. Odcedite in sperite riž, dodajte mu dokončano čebulo s korenjem in drobno sesekljano zelenjavo po okusu, zmešajte vse. Nutricionisti ne priporočajo dodajanja soli pilafu, ampak dovoljeno je začimovanje "Za pilaf" ali začimbe.
  • Z gobami. Bolje je, da vzamete gobe ali gobe iz ostrig, vendar so dovoljene tudi gozdne gobe, posušene ali zamrznjene. Najprej kuhamo riž, gobe sežemo v velike plošče in hitro ocvrtimo v najmanjši količini rastlinskega olja za 3 minute, nato pa jim dodamo nekaj vode, vse ostale pa za nadaljnjih 5 minut pri nizki vročini. Ločeno praženo / začinjeno korenje in čebulo, narezane na velike kocke. Vse mešamo, dodamo začimbe in zelišča. Dish, ki je vredno jesti zjutraj.
  • S piščancem. Piščanec se ne ocvrsti in najprej peče v pečici ali na žaru. Ločeno se zelenjava ocvrti v ponvi, nato pa se vse skupaj in postavi v pečico. Preostanek je pripravljen v skladu s klasičnim receptom. Tega pilafa ne bi smeli porabiti ponoči. Če obstaja, potem morate omejiti kalorij z dodajanjem sveže zelenjave ali mlečnih izdelkov.
  • Z jabolkami. Absolutno kakršnokoli sadje lahko dodamo rižu, ki je okusen z majhnim kosom masla - dobite sladko pilaf. Če kuhate z jabolkami, se morate spomniti: sadje je v pečici predhodno pečeno; ko je meso že piškano, dodamo cimet ali vanilin (neobvezno); potem je jabolčni pire vnesen v že kuhani riž, v njej pa vnesemo največ 50 g masla. Mešajte v obliki toplote. V sladkem pilafu lahko dodate posušene marelice, razrezane na trakove, nektarinske četrtine, borovnice - položene so na vrhu "kašice" in služijo kot takšne mizi. Na vrh lahko prelijete med - zelo malo, dobesedno kapljica na vsakem sadju.

Preberite več v našem članku o tem, kako pravilno pripraviti pilau za hujšanje.

Preberite v tem članku.

Ali je možno jesti pilaf za hujšanje in kaj - s piščancem, mesom

Če upoštevamo posodo s strani dietetike, potem pilau ne prispeva k izgubi teže - tukaj so ogljikovi hidrati (riž) in beljakovine (meso), kar je strogo prepovedano s kanoni ločenih obrokov. In če jo vnesete v dietni meni, potem samo pod pogojem kuhanja po posebnih receptih - z zelenjavo, zelenjavo, gobami.

Za mnoge brezalkoholne pile je težko predstavljati, zato dietetiki dovoljujejo uporabo piščanca in ne jagnjetine, govedine ali svinjine pri kuhanju. Če želite kuhati resnično prehranjevalno pilaf, si zapomnite dve pravili:

  • riž je bolje uporabljati rjave barve, ki je malo kalorij in veliko vlaknin ter kuhamo na paro;
  • piščanca ne smete ocvrti v veliki količini maščob, kot je opisano v klasičnem receptu, in jo zmešajte z dodatkom majhne količine vode.

In tu več o jetrih, medtem ko izgubi težo.

Ali je dovoljeno za večerjo

Na večerji lahko jedo samo nemastna živila in tiste, ki imajo čas, da preberejo, preden oseba spi. Klasični pilaf z mesom ni primeren za to, vendar zelenjava je odlična možnost. Glede na to, da bo riž z zelenjavo paren, zelenjava pa sveže, lahko varno pripravite obrok za večerni obrok.

Nutricionisti opozarjajo, da je v tem primeru pomembno zapomniti število obrokov - pri izgubi teže je dovoljeno le 150 g pilau, zvečer pa je bolje, da ga prepolovite in dodate s paradižnikovim sokom ali nizko vsebnostjo kislega mleka (kefir, naravni jogurt).

Diet recepti pilau

Na dieti lahko svoje jedilnico razvejate s koristnimi in nizko kaloričnimi pilaf recepti. Tudi brez mesa, jed bo okusen in hranljiv, vendar obstaja varianta njegove priprave z beljakovinskim izdelkom.

Klasična receptna dieta plovila

  • 150 gramov rjavega ali parjenega riža;
  • 2 srednje korenčka;
  • 1 velika čebula;
  • rastlinsko olje.

Najprej morate kuhati riž in če tega ne storite v dvojnem kotlu, nato pa v veliki količini vode - za določeno količino žita bo potrebnih vsaj 1 liter tekočine. Ločeno, rastlinsko olje se vlije v ponev, vendar brez fanatizma - pustite, da le malo zapre dno posode. Ogrevanje masla, čebule in sesekljanih korenčkov se dajo v fino kocko, lahko ga naredimo v "ročnem načinu" s kockami ali naribanim.

Pripravite zelenjavo na srednjo vročino, dokler se olje ne prehiteva / prežge, dodajte vodo v ponev.

Odcedite in sperite riž, dodajte mu dokončano čebulo s korenjem in drobno sesekljano zelenjavo po okusu, zmešajte vse. Dietna pilaf za hujšanje se porabi s solato katere koli sveže zelenjave, lahko pijete paradižnikov sok.

Z gobami

Za pilaf je bolje vzeti gobe ali gobe iz ostrig, vendar so dovoljene tudi gozdne gobe, posušene ali zamrznjene. Prvič, riž kuhamo - v skladu s klasičnim receptom v dvojnem kotelu ali na običajen način.

Gobe ​​se razrežejo na velike plošče in hitro pečejo v najmanjši količini rastlinskega olja za 3 minute, nato pa se pri nizki vročini dodajo malo vode in obara še pet minut, ko je pokrov zaprt. Ločeno praženo / začinjeno korenje in čebulo, narezane na velike kocke.

Kot rezultat se vse sestavine mešajo, začimb in drobno sesekljane zelenice dodamo v končno posodo. Ta vrsta pilaf za hujšanje je precej težka zaradi prisotnosti gob v njem in zato jo je treba porabiti v prvi polovici dneva in v majhnih količinah.

Rastlinski pilaf

Za 150 g riža potrebujete naslednje sestavine:

  • bučke - 1 srednje velik kos (mladi, s tanko kožo);
  • korenje in sladka rdeča paprika - po 1 kos;
  • 1 žarnica (bolje je vzeti "rdeče");
  • šampinjoni niso veliki - 10 kosov;
  • Fižol belušev - 10 kosov (zamrznjen);
  • olive - 15 srednjih kosov (brez kamnov);
  • 150 ml juhe iz katere koli zelenjave.

Najprej kuhan riž in šparglje (zeleni fižol) do razpisa. Potem, v globoki ponvi s debelim dnom (stewpot), zelenjava pražena - čebula, korenje, paprika: vse je v tem vrstnem redu s prekinitvijo 1-2 minut, rastlinska olja je treba odvzeti v majhnih količinah.

Ko je vsa zelenjava združena v skledo, zmanjšajte toploto in dodajte juho, pokrijte in kuhajte 5-10 minut. Nato dodajte fižol, riž in gobe, razrezane na velike plošče (niso predhodno ožgane!).

S piščancem

Načelo kuhanja mesa pilaf je skoraj enako kot prejšnji recepti. Toda piščanec se ne sprči, ampak je najprej pečen v pečici ali na žaru (brez masla). Poleg tega morate izbrati belo perutninsko meso in odstraniti kožo in podkožno maščobo. Ločeno se zelenjava ocvrti v ponvi, nato pa se vse skupaj in postavi v pečico - dobesedno čez 10 minut bo piščanec "dati" svoj okus glavni sestavini.

Takega pilafa ne bi smeli porabljati ponoči, ampak je kot zajtrk ali kosilo idealno. V drugem primeru morate omejiti vsebino kalorij na večerji - naj bo sveža zelenjava ali mlečni izdelki.

Oglejte si video o kuhanju pilaf s piščancem:

Z jabolkami

Odlična možnost za pilaf za tiste, ki ne morejo živeti brez sladic in sladkarij, želi izgubiti težo in poskuša ne uporabljati vseh škodljivih dobrot. Na splošno je mogoče vsakemu sadju dodati absolutno sadje, vse z okusom z majhnim kosom masla - dobite sladko pilaf. Ampak, če jo kuhate z jabolkami, potem bo to resnično mojstrovina! Kaj morate zapomniti:

  • jabolka je v peči pred-pečena;
  • ko je celuloza sadja že čistjena, dodamo cimet ali vanilijo (neobvezno);
  • potem je jabolčni pire vnesen v že kuhani riž, v njej pa vnesemo največ 50 g masla - vse sestavine je treba mešati v obliki toplote.

Če želite počitnice in svetel okus, lahko dodate posušene marelice, nektarine, borovnice na sladko pilaf - so postavljene na vrhu "kašice" in tako služijo mizi. Na vrh lahko prelijete med - zelo malo, dobesedno kapljica na vsakem sadju.

In tukaj še več o špinači za hujšanje.

Pilaf je lahko jedilna prehrana, ki je predmet nekaterih pravil priprave. Natančneje, to ne pomaga pri izgubi teže, vendar v kombinaciji z dieto bo prijetna sorta za skromen meni.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Kako zdraviti jetrno cirozo ljudskih pravnih sredstev

Ciroza je kronična bolezen jeter, v kateri se zdrave celice postopoma nadomestijo z vezivnim tkivom. Nepovratni patološki proces se najpogosteje razvija v starosti, vendar lahko vpliva tudi na mlade.
Holecistitis

Ali je holestaza zdravljena?

Mnogi poznajo neprijeten grenak okus v ustih in pomanjkanje zanimanja za hrano. Tudi zaprtje in boleče občutke v pravem hipohondriju bodo presenetili le izjemne pristašev zdravega načina življenja.