Prehrana za bolni žolčni mehur

Težave z žolčnim sistemom se pogosto pojavljajo pri ljubiteljih maščobne in težke hrane. Če je žolčnik vneto, ima prehrana prednost pri pripravi načrta zdravljenja.

Prehrana v žolčniku, ki se je vname, pomaga bolniku hitro ozdraviti. Dietna tabela številka 5 - osnova pravilnega prehranjevanja s težavami z žolčnim (žolčnim) sistemom v življenju. Po razbremenitvi bolečih simptomov, morate še vedno upoštevati dietne norme. Pogoste napake v prehrani lahko vodijo k operaciji.

Načela prehrane

Da bi izločili stagnacijo žolča in vnetja v mehurju, da bi zdravili žolčnik, bi morala prehrana temeljiti na naslednjih pravilih:

  • jesti pogosto in v majhnih količinah (do pet obrokov na dan);
  • hrana mora vsebovati nizko količino kalorij;
  • število obrokov ni večje od 300 gramov;
  • jedo samo sveže pripravljeno hrano;
  • najbolje je kuhati hrano v dvojnem kotlu in jo lahko pečemo;
  • obvezni jutranji obroki hrane, ki vsebujejo holeretično hrano;
  • zadosten vnos sveže arteške vode (2 litra čez dan);
  • uporabite včerajšnji kruh namesto svežega.

Dieta za bolezni žolčevega sistema mora vključevati:

  • zrel sadje in jagodičje, ki ne vsebujejo kisline;
  • kaša iz riža, ajde, ovsenih kosmičev;
  • morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • posneto mleko in mlečni izdelki;
  • pusto perutninsko meso (piščanec, puran).

Če ste zaskrbljeni zaradi žolčnika, prehrana ne sme vsebovati takšnih živil:

  • žara na žaru ali globoko ocvrtih;
  • majoneza;
  • svinjska in margarina;
  • maščobna jagnjetina, svinjina, govedina;
  • prekajeno meso;
  • bogata mesna juha;
  • začinjene zelenjave (redkev, čebula);
  • sadje in jagodičje s kislinsko vsebnostjo (kosmulje, citrusi);
  • gazirane pijače;
  • črna kava;
  • alkohol;
  • pečenje;
  • čokolade;
  • jedi, ki so velikodušno aromatizirane z začimbami;
  • maščobnih mlečnih izdelkov.

Meni je lahko prikazan z izbiro obroka:

  • prvi zajtrk: vinaigreta, ovsena kaša z rozinami, nesaliranim sirom in zelenim čajem;
  • drugi zajtrk: sladko jabolko, banana, brez maščobnega jogurta.
  • večerja: ščugovo uho, solato korenčka, rezanci z maslom in morsko ribjo kokoši v vodni kopeli, kompoti iz kuncev,
  • kosilo: pečen kruh z jelly borovnice;
  • večerja: ajdova kaša s kokoši iz kokoši iz dvojnega kotla, solata kumare, jabolčnega soka, razredčenega z vodo in pšeničnega kruha;
  • ponoči posneto kefir.

Druga možnost menija, ki lahko vsebuje dieto za jetra in žolčnik:

  • prvi zajtrk: bučna pečenka, solata iz savojske kapljice, ki je vgrajena v termoelektrični pes;
  • drugi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z datumi, zeleni čaj;
  • večerja: juha iz brstičnega ohrovta s krompirjem, parna prsa iz puranov, kompot sladkega marelic;
  • prigrizek: ognjišče, ryazhenka;
  • večerja: kuhana trska z zamrznjenim krompirjem, solata sladke paprike s sončničnim oljem, čaj z meto;
  • čez noč jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Diet za bolečine v žolčniku, njene značilnosti

Napadi bolečine pod desnimi rebri lahko kažejo prisotnost kamnov, spastično krčenje sten organa ali njegovih kanalov. V tem obdobju ne smemo dovoliti pretirane porabe celo dovoljene hrane. Če je žolčnik razdražen, je treba prehrano še posebej strogo upoštevati. Prehrana zahteva zavrnitev:

  • grozdje in sok od njega;
  • zelje;
  • gobove juhe in haše;
  • črni kruh;
  • palačinke;
  • mesni izdelki.

Za zmanjšanje bolečine je zaželeno jesti pšenične otrobe. Pred uporabo jih je treba 25 minut vliti v vrelo vodo, pustiti paro. Po odcejanju vode jejte 2 žlički trikrat na dan z obroki.

Dieta z bolnim organom, ki izpušča žolč, lahko vsebuje:

  • mlečne juhe s testeninami;
  • koper, peteršilj, lovorjev list;
  • marshmallow, marshmallow na osnovi jabolk;
  • majhno količino oreškov, ki jih je treba olupljen pred jedjo.

Značilnosti prehrane pri poslabšanju bolezni žolčnika

V začetnem obdobju akutnega napada (prvih 24 ur) je zaželeno močno omejiti porabo hrane. Čez dan porabite:

  • mineralna voda, ki ne vsebuje plina (Mirgorodska, Yessentuki številka 7, št. 17);
  • vodo-razredčeni sadni sokovi;
  • kefir brez maščob;
  • šibko pripravljen zeleni čaj.

Drugi dan lahko jeste:

  • čiste zelenjavne juhe;
  • tekoči ovseni kos, sesekljan v mešalniku.

Koristen videoposnetek

Podrobneje o prehrani tabeli št. 5, ki je imenovana pri boleznih žolčnika, v naslednjem videu:

Diet za bolezni žolčnika

Žolčnik je organ človeškega telesa, ki nabira žolč, ki teče iz jeter, zaradi nadaljnjega izločanja v črevesje. Žolčnik je sestavljen iz mišičnih tkiv, ki imajo kontrakcijsko funkcijo. Motnje funkcij pogodbenega tkiva v glavnem rezervoarju žolča in celotnemu žolčnem sistemu, kar zagotovo vodi do stagnacije žolča, nastajanja kamnov in razvoja nevarnih bolezni - holecistitisa, dispenzije in žolčnika.

Nezdravo in nezdravo prehrano, sedentaren življenjski slog in neupoštevanje nasvetov zdravnikov - to so glavni vzroki za neuspeh v žolčniku.

Zdravilna prehrana: dovoljena živila

Zdravnika za bolezni žolčnika predpiše posameznik za vsakega pacienta. V vsakem posameznem primeru ima prehrana pacienta svoje značilnosti. Torej, pri akutnem holecistitisu mora pacientova prehrana vsebovati izključno tekoče proizvode - čiste zelenjavne juhe, zeliščne čaje, sokove, razredčene z vodo. Medtem ko je pri kroničnem holecistitisu, je pacientov meni bolj raznolik.

Praviloma, če imate težave z žolčnikom, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da sledite prehrani številka 5, ki je primerna tudi za bolezni jeter in trebušne slinavke.

Tabelo zdravljenja številka 5 je značilna normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z zmanjšanim vnosom maščob in ima naslednjo kemično sestavo:

  • 80 g beljakovin;
  • 400 g ogljikovih hidratov;
  • 80 g maščobe;
  • 10 g soli;
  • 2 l tekočine.

Na vprašanje o tem, kaj jesti v primeru bolezni žolčnika, strokovnjaki za prehrano ugotavljajo, da seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • zelenjavne in mlečne juhe, juhe na žitaricah;
  • pusto meso in perutnina (teletina, puranje, piščanec, kunec);
  • mlečni izdelki (skuta, kefir, kislo mleko, mleko, kisla smetana);
  • jajca v omejenih količinah;
  • žita (ajda, ovsena kaša, zdrob);
  • zelenjava (zelje, korenje, čebula, bučke, zeleni grah);
  • sadje in jagodičje (jabolka, hruške, češnje, banane);
  • sladkarije (med, marmelada, marmelada, marmelada, džem);
  • nekatere omake in začimbe (koper, vanilin, peteršilj);
  • pijače (šibki čaj, grmičevja, želeja, sadnega soka, nekoncentriranega soka);
  • rastlinsko olje;
  • omejeno količino masla.

Koristni izdelki za žolčnik

Najbolj dragoceni izdelki za težave z žolčnikom so:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

  • Jabolka Zaradi visoke vsebnosti pektinov in železa v svoji sestavi prispevajo k izboljšanju kakovosti izločenega žolča.
  • Korenje in buča. Zanje je značilna visoka vsebnost karotena, ki se preoblikuje v vitamin A, normalizira žolčnik in druge organe.
  • Pesa in zelje. Te zelenjave so aktivno vključene v nastanek žolča.
  • Rosehip To je neizčrpen vir vitamina C, ki je potreben za zagotovitev normalnega delovanja žolčnika.
  • Sea Kale Ta izdelek vsebuje veliko količino joda, kar je nepogrešljivo orodje za preprečevanje bolezni prebavnega sistema.
  • Posušene marelice in datumi. Ti izdelki so vir kalija, ki je potreben za vzdrževanje pogodbene funkcije tkiv žolčnika.

Pri boleznih glavnega rezervoarja žolča (še posebej pri kronični obliki bolezni žolčnika) je koristno piti mineralno vodo.

Prepovedani izdelki

Na vprašanje pacientov o tem, kakšne izdelke ni všeč žolčnika, prehrano ugotavlja, da najprej govorimo o ocvrtih, začinjenih in maščobnih živilih.

Tudi pod strogim prepovedjo bolezni in vnetja žolčnika so proizvodi, kot so čokolada, peciva, špinača, kislina, prekajeno meso, kava, sladoled, pecivo, kreme, klobase, kislo sadje in jagodičje.

Dietni recepti in priporočeni meni za bolezni žolčnika

Meni bolnika je lahko:
Zajtrk: ovsena kaša ali ajdova kaša v rastlinskem olju, skuto, šibki čaj ali sadna juha.

Drugi zajtrk: zelenjava ali sadje.

Kosilo: juha zelenjave in žitaric, kos kuhano meso (piščančje, telečje ali puranje), žele ali pijača suhega sadja.

Kosilo: čaj ali decokcijo bokov, suhih piškotov.

Večerja: pusta kaša, kuhane ribe, šibek čaj.

Druga večerja: mleko z nizko vsebnostjo maščob ali kefir.

Pomembno mesto v prehranjevanju pacienta je odlitje holeretskih rastlin (bokov, šentjanževka, tansy, immortelle).

Kuhanje decokcij choleretic zelišč mora biti vsak dan in jih vzemite 2-3 krat na dan 15 minut pred obroki.

In čeprav bi bolnik s holecistitisom ali žolčnimi boleznimi raje prehrambenih izdelkov, lahko raznolik menijski meni takšnega pacienta z enostavnimi, a okusnimi in zdravimi jedmi.

Fish Soufflé

Za kuhanje souffléja, ribjega fileta (200 g), zavrite, zmeljemo v mešalniku ali mešalcu, zmešamo z moko (1 žlica), rumenjakom (1 kos) in soljo. Dodajte vdolbino beljakovin in kuhano mešanico postavite v posodo z mastjo. Ribji sufolf lahko pečemo v peči ali paramo.

Kremna juha

Za kuhanje zelenjavne juhe vzemite krompir (2-3 kos), korenje (1 kos), ½ skodelice z nizko vsebnostjo maščob, riž (1 žlica), svež koper. Kuhajte olupljene zelenjavo z rižem. Nato jih zmešajte z mlekom in zmešajte z mešalnikom in dodajte malo soli. Pripravljeno zmes segrejemo in odstranimo s toplote. Okrasite s kuhano kremo juho z koperjem in služite s krekerji.

Krompir s teletino

Če želite narediti okusno in zdravo stransko jed, vzemite kos teletine (200 g), ki je kuhan s korenjem. Pire krompir. Pripravite mlečno omako z mešanjem moke (1 žlica). Z vročim mlekom z nizko vsebnostjo maščobe (50 ml). V posodo polijete pire in narezano meso, pokrijte z mlečno omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo posodo v pečici 5-7 minut.

Prehrana bolnika po odstranitvi žolčnika

Kljub dejstvu, da je sodobna medicina dobro znana za zdravljenje bolezni žolčnika, so včasih neučinkovita, nato pa bolniku predpiše holecistektomijo.

Čeprav se takšna operacija v medicinski praksi šteje za sorazmerno preprosto in varno, je pooperacijski čas posebej pozoren tako z zdravnikom, ki se zdravi, kot s samim pacientom.

Po laparoskopiji in po laparotomiji je bolnikom predpisana posebna prehrana, katere cilj je čim prej obnoviti žolčevsko funkcijo in metabolizem v telesu.

Prvi dan po operaciji je pacientom prepovedano jesti in piti, le navlažijo ustnice z vodo ali zeliščnimi luknjami. Šele drugi dan bolnikom brez žolčnika lahko pijejo vodo ali nesladkano bučko.

Tretji dan po holecistektomiji (v odsotnosti zapletov) je prehranska bolnica bistveno razširjena. Pacient lahko jesti pire krompir, čiste zelenjavne juhe, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi pijače s šibkim čajem, bučnim ali jabolčnim sokom.

V prvem tednu po operaciji mora biti bolnikova hrana delna (vsaj 8-krat na dan) in masa dela ne sme presegati 200 g.

Tudi po izpustitvi iz bolnišnice v prvem mesecu, morajo bolniki opazovati varčevalno prehrano, katere glavno načelo je v majhnih deležih delno obrokov (5-6 krat dnevno). Zdravilna prehrana v tem primeru mora vključevati kuhane jedi ali hrano, paro.

V meniju pacienta z odstranjenim žolčnikom je lahko:

  • meso z nizko vsebnostjo maščob in rib, parjeno ali kuhano;
  • parni kotli, mesne kroglice ali mesne kroglice;
  • zelenjavni ali pire krompir z dodanim rastlinskim ali maslom;
  • parni omeleti;
  • ovsena kaša, pšenica ali ajdova žita, kuhana v vodi ali mleku, razredčena z vodo v razmerju 1: 1;
  • zelenjavne in mlečne juhe;
  • parjena zelenjava;
  • šibek čaj, sadni žele, bumbini kolki.

Mesec po odstranitvi žolčnika lahko preusmerite na splošno prehrano in vključite bolj raznovrstno hrano (solate, začinjena z rastlinskim oljem, jajci, mlekom, obarjami, govedino) v prehrani. Vendar pa je pacientom, ki nimajo žolčnika, strogo prepovedana uporaba alkohola, ocvrtih, začinjenih in prekajenih jedi, piklane in konzervirane hrane, pecivov in peciva s smetano.

V primeru motnje, kot tudi pri bolečinah v trebuhu v pooperativnem obdobju, morate zapustiti mesne jedi in mlečne izdelke ter se posvetovati z zdravnikom.

Odgovore na vprašanje, kako dolgo traja obdobje okrevanja po odstranitvi žolčnika, zdravniki opozarjajo, da je trajanje rehabilitacijskega obdobja odvisno od kompleksnosti delovanja in skladnosti bolnika s predpisanim režimom in prehrano. Vendar pa se, kot se kaže v praksi, že 4-6 mesecev po holecistektomiji ljudje, ki so dobro jedli in so sledili prehrani, lahko vrnejo na običajen način življenja in skoraj brez omejitev jedo.

Posledice neupoštevanja prehrane zaradi bolezni žolčnika
Neupoštevanje prehrane za žolčeve lezije, pa tudi za druge bolezni glavnega rezervoarja žolča lahko ogrozi osebo z različnimi težavami. Ne govorimo le o poslabšanju splošne blaginje in pojavu bolečine v žolčniku, ampak tudi o razvoju takih nevarnih bolezni in zapletov:

  • pankreatitis;
  • parazični absces;
  • zlatenica;
  • gangrena žolčnika;
  • kapljica žolčnika;
  • peritonitis;
  • oblikovanje kamna.

Vse te bolezni je težko zdraviti in v večini primerov prenehajo s holecistektomijo.

Dieta za bolezni žolčnika je ključnega pomena za bolnike, ki trpijo zaradi holecistitisa, holelitiaze ali imajo izkušnjo holecistektomije. Pravilno izbrana, uravnotežena in uporabna, se bo ta prehrana izognila številnim zapletom, pospešila proces celjenja, obnovila delovanje organov prebavnega sistema in ohranila njihovo zdravje že vrsto let.

Diet za holecistitis žolčnika

Dejansko je prehrana za vnetje žolčnika racionalna in zdravo prehranjevanje. Žolčnik v fazi poslabšanja holecistitisa je zelo občutljiv in je njegovo dodatno draženje popolnoma nepotrebno.

Zato je težko preceniti vrednost določene prehrane. Seveda, kot katera koli prehrana ima številne omejitve, ki jih obravnavamo podrobneje.

Bistvo prehrane in osnovna načela prehranjevanja

Dieta v žolčniku bi morala ublažiti učinke hrane na jetra in žolče, medtem ko telo napolnite z vsemi potrebnimi skupinami vitaminov, beljakovin, maščob, mineralov.

To ne pomeni samo skrbnega izbora izdelkov, ampak tudi skladnosti z režimom in drugimi normami pravilne, zdrave prehrane.

Glavni cilji te prehrane:

  1. Zmanjšana obremenitev jeter in žolča.
  2. Normalizirajte proizvodnjo žolča.
  3. Normalizirajte delo gastrointestinalnega trakta.

Da bi dosegli te rezultate, morate upoštevati naslednja osnovna načela prehrane:

  1. Jejte pogosto, vsaj 5-krat na dan in ob istem času.
  2. Če želite dnevno prejemati hrano od 2100 do 2500 kcal.
  3. Hrana in pijača ne smejo biti vroča ali hladna, ampak samo povprečna temperatura.
  4. Hrana mora biti sveže pripravljena.
  5. Upoštevajte pravilen način pitja.
  6. Zmanjšajte količino soli na minimum.
  7. Popolnoma izključite alkohol, kofein, gazirane pijače.

Kaj lahko in je koristno

Prehrana za bolezen žolčnika je res stroga in na začetku se lahko zdi, da je skoraj nemogoče držati.

Pravzaprav to popolnoma ni res, sčasoma se boste spominjali, katera hrana ni škodljiva za vas, in razumeli boste, da je to popolnoma dobra prehrana.

Torej, kaj je dovoljeno jesti, ko se bolezen še poslabša?

  1. Stročnice, sveža zelenjava in sadje. Ti izdelki so preprosto nepogrešljivi v prehrani, saj so vir vlaknin. Poraba vlaken je glavni pogoj za zdravo prehranjevanje pri holecistitisu. Nekokislinsko sadje, zelišča, zelenjava - glavni vir vitaminov, elementov v sledovih, prehranskih vlaken. Ne morete se omejiti na število podatkovnih izdelkov na večerji, poleg tega dnevno dodajte njihovo glasnost. To ni dobro samo za zdravje, temveč vam pomaga tudi, da počutite sitosti hitreje in jeste manj težje hrane manj. Od sadja je hruška najbolj koristna pri tej bolezni.
  2. Celotno žito. Ti izdelki so bogati z vlakni in zato - koristni. Zamenjajte beli kruh s celulozo, jedo več riža in ovsene kaše - ni samo zdravo, ampak tudi zelo okusno.
  3. Nizko vsebnost maščob in rib. Mesne jedi so najbolje kuhane iz govejega ali zelo pustega svinjskega mesa, perutnina je tudi dovoljena, vendar samo brez kože. Ribe lahko jedo morje in niso mastne.
  4. Mlečni izdelki brez maščob. Ali vam je všeč sveže mleko ali raje fermentirani mlečni izdelki, ni pomembno, saj sta oba koristna. Glavni pogoj - mleko, jogurti, siri in kefir morajo biti nizko vsebnost maščob, prednostno nič.
  5. Kruh Pekovski izdelki so bolje izbrati otrobi ali zrna. Prednost je treba posušiti, optimalno - včeraj, kruh.

Prehranjevanje bolezni žolčnika je treba spreminjati in vključevati vse skupine živil. Glavna stvar - ne prejedite in se izogibajte maščobi.

Lahko diverzificirajte prehrambene orehe. Izberite boljše pistacije, kaše, mandlje - imajo manj maščob. Toda preveč oreščkov ni vredno, ampak nekaj oreškov na dan - to je samo dobro.

Enako pomembna je prava izbira pijač. Lahko pijete:

  • šibek zeleni ali črni čaj, sladkan z medom;
  • sadni in jagodni sokovi;
  • kompoti iz svežega sadja in jagodičja, iz suhega sadja;
  • mineralna voda brez plina;
  • zeliščne odjeke, na primer divje vrtnice;
  • žele;
  • zelenjavni sokovi;
  • cikorija.

Kaj je treba izključiti

Prehrana samo ne zagotavlja, da boste v enem tednu popolnoma zdravi. Vendar pa bo pravilna prehrana pripomogla k preprečevanju draženja žolčnika in olajšanju simptomov.

Glavni "dražilci" za holecistitis:

  • ocvrti
  • sladki peciva iz pšenične moke;
  • mlečni proizvodi z visokim deležem maščob;
  • maščobo, ribe, perutnino.

Zelenjava je koristna, vendar je treba v primeru s holecistitisom opustiti:

  • konzervirana in fermentirana zelenjava;
  • zelena čebula in česen;
  • redkev in redkev;
  • kislina;
  • gobe.

Prav tako je treba pozabiti na takšne začimbe kot črni poper, hren, gorčica.

Alternativa priljubljenim, toda ne zdravo hrano.

Skrb za zdravje je nujen in pravilen, prehrana v vnetju žolčnika pa je vrsta omejitev in prepoved takšnih škodljivih, a tako okusnih in ljubljenih dobrot.

In kaj storiti, če želite, da se privoščite nekaj okusnega, vendar ne morete. Zelo je preprosto. Skoraj vsakega običajnega, toda prepovedanega s prehrambnimi izdelki je mogoče nadomestiti z bolj uporabnimi - alternativnimi.

Poglejmo, kaj naj bi bilo v košari za živila, tako da so okusni brsti izpolnjeni in žolčnik ni prizadet.

  1. Rastlinska olja, maslo, mast in margarino lahko zamenjamo z lažjo širino. Ima nižjo vsebnost maščob in sendvič z njim bo prav tako okusna.
  2. Maščobna smetana, sir, mleko, ryazhenka in jogurti se popolnoma ne razlikujejo po okusu istih izdelkov, temveč so odmaščeni, to pa bo zagotovo koristilo telesu.
  3. Pozabite na maščobno rdeče meso, klobase in klobase, hamburgerje in goveje meso. Lahko pa si privoščite piščančje ali puranje filete.
  4. Najljubše skuše, sardine in sledi ne morete jesti, vendar je hujše od trske, lososa ali iverke?
  5. Slaščice in pecivo s smetano in čokolado lahko zamenjate z ovsenim kozamom, gotovim piškotkom, meringuejem in krušnim kruhom.
  6. Ljubitelji prigrizkov namesto čudovitih semen in čipov lahko jedo suho sadje z veseljem in koristjo.
  7. Candy, čokolade, sladoled - to so nesprejemljivi izdelki. Ampak nič manj okusne so bonboni, marmelada, orientalski sladkariji, želeji - ki jih je mogoče in jih je treba jedo, marmelado in marmelade.
  8. Majoneza, kečap in bele omake kategorično niso primerne, jih nadomestite z limoninim sokom, prelivom jogurta.

Pomembno je tudi pri izbiri zdravih živil za preučevanje njihove sestave, in sicer vsebnosti maščob. Če je več kot 20 gramov maščobe na 100 gramov izdelka, jih ne smete vzeti.

Prednosti medu

Vsi vedo o zdravilnih lastnostih tega izdelka. Koristne snovi v medu pozitivno vplivajo na splošno stanje telesa.

In s holecistitisom je ta izdelek preprosto nenadomestljiv, ker ima holesterične lastnosti.

Edina kontraindikacija za uporabo medu v hrani je alergična reakcija na to.

Značilnosti prehrane, ki jih morate poznati

Prvič, ne smete vzeti vsega dobesedno in če je rečeno, da so maščobe škodljive, jih popolnoma odpraviti in jesti popolnoma posneto hrano.

Masti v prehrani morajo biti prisotne, vendar v minimalnih količinah, ker so tako pomembne za zdravje ljudi kot beljakovine, vitamine in minerale.

Drugič, če želite izvedeti, kako izbrati izdelke zase, je bolje imeti živilski dnevnik, kam spoznati, kateri izdelki povzročajo nelagodje in bolečino in jih ustrezno odpravijo.

V prvih nekaj dneh, od začetka poslabšanja bolezni, je bolje, da popolnoma opustimo prehranjevanje, vendar strogo upoštevamo pravilen režim pitja.

V teh dneh lahko pijete mineralno vodo, šibke čaje, kompote in zeliščne čaje ter razredčene sokove.

Takoj, ko ostanejo ostre bolečine, ni potrebno takoj, da se tesno zgodi. Potrebno je začeti z majhnimi količinami sluznic in kašic, želeja in brez maščobnih kefirjev. Postopoma lahko vstopite v prehransko kuhano meso, pusto ribe, krekerje in tako naprej, da razširite prehrano.

Še ena stvar - če je žolčnik odstranjen, ni potrebe, da se držite prehrane z nizko vsebnostjo maščob.

Kuhaj, dvigni, prži - kaj je bolje?

Zdravljenje holecistitisa je učinkovito pri prehrani, ki temelji ne le na sposobnosti, da izbere prave izdelke, temveč jo tudi pravilno pripravi.

In za to bodite pozorni na naslednje preproste nasvete:

  1. Stekleničko ne smemo uporabiti, bolje ga je zamenjati s širjenjem, olje je lahko le oljčno olje, ki popolnoma očisti jetra. Če je kuhana posoda maščoba, jo lahko položite na papirnato brisačo.
  2. Izlivanje olja neposredno v ponev ali ponev ni potrebno, izmerite zahtevano količino. Zadostuje ena čajna žlička na postrežbo.
  3. Uporaba masti je potrebna samo, če je potrebno, in ne za okus posodo.
  4. Tako se meso ne drži v posodi, lahko namesto masla dodate vodo.
  5. Prevleke in omake kuhamo izključno iz jogurta z nizko vsebnostjo maščob, limone, limetinega soka, aromatičnih zelišč.
  6. Kot način kuhanja je bolje izbrati česanje, vrenje ali paro. Cvrtje je dovoljeno, vendar le redko, in z vsemi zgornjimi nasveti.

Približen meni za dan

Torej smo ugotovili, da prehrana z boleznijo žolčnika ni monotona, okusa brez hrane, ampak popolna, zdravo prehranjevanje.

Kaj bi lahko bil meni?

Zajtrk

To je najpomembnejši obrok. Preskakanje zajtrka ni vredno, in tudi če po prebujanju ni občutka lakote, morate jesti, še posebej, apetit prihaja z jedjo, sčasoma se bo telo navadilo na jutranjo prehrano in se bo pojavila jutranja lakota.

Pomembno je, da je hrana hranljiva in enostavna, ker lahko zajtrkujete:

  1. Žita iz celega žita z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
  2. Sadje.
  1. Piškoti s sirom.
  2. Kaša z rastlinskim oljem.
  3. Sadje
  4. Čaj z mlekom.

Pri kosilu lahko jedo bolj temeljito, vendar ne morete prejedati. Dobro kosilo lahko sestavljajo takšne jedi:

  1. Piščančji file.
  2. Pečen krompir.
  3. Sveža zelenjava, parna, parjena ali kuhana.
  1. Rastlinska juha.
  2. Kuhano pusto meso.
  3. Sok, kompot.

Režim je treba strogo spoštovati, in to je v primeru, ko trije obroki na dan niso primerni, mora biti popoldanski prigrizek.

  1. Sendvič s sirom ali pustim mesom in kruh iz celega zrna.
  2. Salata
  3. Sadje.
  1. Biskvit, surik.
  2. Zeliščna decokcija.

Za večerjo lahko jedo:

  1. Ribe in zelenjava brez maščobe na žaru.
  2. Nizko maščobni jogurt.
  3. Sveže ali suho sadje.

Pred spanjem lahko popijete kozarec kefira ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

To je le en primer, ki bo pravilen. Dieta za težave z žolčnikom je obvezna sestavina splošnega zdravljenja in bolje je, če jo razvije zdravnik, ki se je udeležil.

Samo strokovnjak, ki se osredotoča na vse značilnosti poteka bolezni v vsakem posameznem primeru, lahko pravilno barva jedilnik in jedi teden dni.

Ne smemo pozabiti, da odstopanje od prehrane lahko povzroči negativne posledice.

Nekateri recepti za okusne in zdrave jedi.

Rastlinska kremna juha

Za jedi bodo potrebovali:

Vse zelenjavo je treba očistiti, oprati in razrezati na majhne kocke. Prvi je kuhati krompir, in ko je skoraj pripravljen, dodajte drugo zelenjavo.

Zucchini vsaj tri minute pred koncem kuhanja zaspal v posodi. Po želji dodajte malo soli.

Pripravljeno juho je treba razbiti v mešalniku in dodati žličko oljčnega olja.

Zelenjavne in goveje kocke

  • pusto goveje ali telečje meso - 500 gramov;
  • cvetača - 300 gramov;
  • jajce;
  • korenje - 1 kos;
  • maslo - 40 gramov;
  • sir - 10 gramov;
  • kisla smetana - 50 gramov.

Kuhano meso, zelje, korenje zmešamo z mesnim brusilnikom. V polnjenju za vožnjo jajca, malo soli.

Temeljito premešajte. Sestavljene kozice na mastno pecilni list, prelijte kislo smetano in potresemo z naribanim sirom.

Kuhajte v pečici. Poskrbite za škropljenje s svežimi zelenimi nasecki.

Fish Souffle

  • ribji file - 100 gramov;
  • jajce;
  • mleko - 50 mililitrov;
  • maslo - 2 grama.

Kuhano fileto moramo brusiti s pomočjo brusilca za meso. Dodamo mleto rumenjak, mleko, maslo, whipped proteine. Pečemo v pečici do kuhanja.

Solata iz sladkorne pese in suhe marelice

Za pripravo morate vzeti:

  • pesa - 800 gramov,
  • posušene marelice - 100 gramov;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 100 gramov;
  • sladkor - 10 gramov.

Pečemo pese in razrežemo na trakove. Posušene marelice je treba namočiti 30 minut, sesekljan z nožem. Pomešajte pese z suhimi marelicami, dodajte kislo smetano in sladkor.

Kaj pričakovati od prehrane ali od neupoštevanja

Pravilna prehrana v primeru bolezni žolčnika bo pripomogla k odstranitvi vnetnih procesov in normalizaciji delovanja prebavnega sistema.

Po prehrani bo prišlo do takih pozitivnih rezultatov:

  • izguba teže;
  • krepitev imunitete;
  • lažje potovanje bolezni brez zapletov in hitro okrevanje;
  • normalizacija mikroflore.

Če zanemarite pravila prehrane, uporabite nerešena živila in kršite režim, se ne pojavijo samo zapleti, temveč se lahko razvijejo tudi naslednje bolezni:

  • jetrna kolija;
  • zlatenica;
  • parazični absces;
  • gangrene;
  • pankreatitis.

Neupoštevanje prehrane v prisotnosti kamnov lahko vodi do potrebe, da jih odstranite s kirurškim posegom.

Tako je prehrana za holecistitis žolčnika popolna zavrnitev prepovedanih živil, prehod na zdravo prehrano.

Pomembno je, da se ravnate v skladu z režimom, je treba enkrat jesti in ne zamudite enojnega obroka. Ne smemo pozabiti na pravo pijačo, ampak popolnoma pozabiti na alkohol.

V primeru kronične oblike bolezni takšna prehrana ne sme biti nekaj začasnega, ampak način življenja. Samo v tem primeru se je mogoče izogniti poslabšanju in kirurški posegi.

Terapevtska prehrana številka 5, z boleznijo jeter in žolčnika

Zdravilna prehrana številka 5 - osnovna prehrana za bolezni jeter in žolčnika. Indikacije za imenovanje, značilnost, seznam dovoljenih izdelkov skupaj z vzornim menijem vam bodo pomagali krmariti in ustvariti svoj lastni meni.

Indikacije za imenovanje, značilnost, seznam dovoljenih izdelkov skupaj z vzornim menijem vam bodo pomagali krmariti in ustvariti svoj lastni meni.

Prikazana je medicinska prehrana številka 5:

  • na stopnji okrevanja po akutnem hepatitisu in holecistitisu;
  • zaradi poslabšanja kroničnega hepatitisa;
  • v primeru ciroze jeter, ki ga ne spremlja njegova pomanjkljivost;
  • brez poslabšanja kroničnega holecistitisa in holelitioze.

Treba je opozoriti, da je terapevtska prehrana št. 5 predpisana le v odsotnosti izrazitih želodčnih in črevesnih bolezni.

Zdravniška prehrana številka 5 je predpisana:

  • kemična schazheniya jetra z dobro prehrano;
  • prispevajo k normalizaciji jeter in žolčnega trakta;
  • izboljša izločanje žolča.

Terapevtska prehrana številka 5 razlikuje fiziološko normalno vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z rahlo omejitvijo količine maščob, predvsem ognjevzdržnih. Priporočamo porabo živil, bogatih z lipotropnimi snovmi, vlakninami, pektini, tekočinami, pa tudi z nizko vsebnostjo holesterola, dušikovimi ekstrakcijskimi sredstvi, purini in oksalno kislino. Obroki so kuhani, pečeni, redko zamrznjeni. Grenko meso in zelenjava z veliko količino vlaknin, ki se porabijo v iztegnjeni obliki. Moka in zelenjava v nobenem primeru ne minejo. Priporočena 5-6 enkratna prehrana.

Kemijska sestava terapevtske diete številka 5

  • 80 g beljakovin, od tega 55% živalskega izvora;
  • 80 g maščobe, od tega 30% zelenjave;
  • 350-400 g ogljikovih hidratov, od tega 70-80 g sladkorja;
  • 10 g soli;
  • 1,5-2 litra tekočine.

Če želite, lahko porabite 25-40 g ksilitola in sorbitola.

Energijska vrednost terapevtske diete številka 5 je 2400-2600 kalorij.

Priporočila za izdelke

Kruh, izdelki iz moke

Pšenični kruh, izdelan iz moke iz prve in druge stopnje, je dovoljen rženi kruh iz semenskega in olupljenega moke. Kruh je priporočljivo včerajšnje pecivo. Prav tako lahko jedo pusto pecivo s kuhano meso, ribami, jabolkami, skuto, dolgimi piškoti, suho gobico.

Prepovedan preveč svež kruh, pihano testo in izdelki iz moke, ocvrte pite.

Juhe so lahko zelenjavne, žitarice na rastlinski juhi, mleko s testeninami, sadje. Dovoljena sta tudi vegetarijanska borshta in zelje, juha iz pese. Napolnite juhe, posušite, ne opečene moke in zelenjave.

Zdravilna dieta številka 5 so kontraindicirane juhe v mesu, ribah in gobovi juhi, okroshka, zelena juha.

Meso in perutnina

Pusto meso brez kite in fascie ter pustega mesa brez kože je dovoljeno jesti. Goveje meso, jagnjetino, pusto meso, svinjino, kunec, piščanec, purane lahko kuhamo, pečemo po vrenju v kosu ali v sesekljani obliki. Dovoljena uporaba polnjene zelje, pilaf s kuhano meso, mlečne klobase.

Masti, raca, gos, ledvice, jetra, možgani, prekajeni izdelki, konzervirane hrane, večina klobas je kontraindicirana.

Lahko jeste ribe z nizko vsebnostjo maščob. Ribe je treba predhodno kuhati, pečiti po vrenju s koščkom in v sestavi drobilcev, soufla, mehurčkov.

Prepovedana uporaba maščob, prekajenih, soljenih rib, konzervirane hrane.

Mlečni izdelki

Terapevtska dieta številka 5 je priporočila vključitev mleka, jogurta, acidofilusa, jogurta v prehrani. Kislo smetano se lahko uporablja kot začimba za jedi. Nizko-maščobni in drzni skut lahko jedo samo po sebi in v obliki kozolcev, lenočih cmokov, pudingov. Dovoljeno jesti sirovi in ​​manj maščobni sir. Omejite količino porabljene smetane, mleka z visoko vsebnostjo maščob, ryazhenka, kisle smetane, skuta, soljen, maščobni sir.

Priporočena poraba pečenega beljakovinskega omela. Dodate lahko največ 1 jajčni rumenjak na dan. Pod normalno toleranco je dovoljeno, da se jedo 1 jajce, kuhano mehko kuhano ali kot del omele.

Prepovedano je trdo kuhano in ocvrto jajce. Bolniki z boleznijo žolčnika so dovoljeni do polovice rumenjaka na dan v posodi.

Mleček

Dovoljene so vse jedi iz katere koli žitarice, čeprav se daje prednost ajdovi in ​​ovseni kaši. Priporočena poraba pilafa s suhim sadjem, korenčkom, pudingom s skuto, korenčkom, krupenikom, kuhano testenino.

Jedi iz stročnic so kontraindicirane.

Zelenjava

Dovoljena je poraba surovih, kuhanih, zamrznjenih zelenjave v obliki solat, stranskih jedi, ločenih jedi. Priporočena ne kisla kisla kaša, kuhana čebula, pire krompir, kuhan iz zelenega graha.

Prepovedano je jesti špinačo, kislino, redkevico, redkevico, zeleno čebulo, česnom, gobami, kislo zelenjavo.

Prigrizki

Na voljo so solate iz sveže zelenjave, začinjene z rastlinskim oljem, sadne solate, vinaigreti, kokosovo škroba, kuhane ribe. Lahko jeste tudi namazani, nizko-maščobni sledi, polnjene ribe, solate iz morskih sadežev, kuhane ribe, meso, zdravnikovo, mlečno mleko, prehrambeno klobaso, brez maščobe pršuta, mehki in malo maščobni sir.

Prepovedani ostri in maščobni prigrizki, prekajeni izdelki, konzervirana hrana, kaviar.

Sadje, sladko

Dovoljeno je jesti vse sadje in jagode, razen kislega. Lahko jih pojedo surovo, kuhano, pečeno. Posušeno sadje, kompoti, želeji, moussi, žele, sambuka. Prepovedano je uživati ​​meringue, snežne kepe, marmelado, nečokoladne bonbone, marshmallows, med, marmelado. Del sladkorja je treba nadomestiti s sorbitolom, ksilitolom.

Prepovedana čokolada, smetana, sladoled.

Omake, začimbe

Dovoljene so omake iz kisle smetane, mleka, zelenjave in sladkih sadežev. Moka za njih ni prešla. Dill, peteršilj je mogoče dodati v posodah, pa tudi vanilin in cimet.

Ne jesti gorčico, hren, poper.

Pijače

Lahko pijete čaj, kavo z mlekom, pa tudi sokove iz sadja, jagodičja in zelenjave. Izjemno koristne odjeke divje vrtnice in odplake pšeničnih otrobov.

Prepovedano je uživati ​​črno kavo, kakav, hladne pijače.

Maslo se lahko uporablja v naravni obliki in se lahko doda v posodo. Rafinirana rastlinska olja so dovoljena.

Prepovedana maščoba, kuhinjska olja.

Primer menija medicinske diete številka 5

Za prvi zajtrk priporočamo porabo skute s sladkorjem in kislo smetano, mlečnim ovsenim mesom in čajem.

Drugi zajtrk je sestavljen iz pečenega jabolka.

Za kosilo lahko jedo vegetarijansko juho iz sortne zelenjave v rastlinskem olju, kuhani piščanec v mlečni omaki, kuhani riž, kompot s suhim sadjem.

Čas je omejen na bolečine.

Na večerji si lahko privoščite kuhano ribe z belo omako na rastlinski juhi, pire krompir, sir sira sira, čaj.

Ponoči priporočamo porabo kefirja.

Diet za bolezni žolčnika in žolčnega trakta

Nezdravo in nepravilno hrano, ohranjanje sedentarnega načina življenja, zanemarjanje nasvetov strokovnjakov za prehrano, vse pogosteje povzroča težave za naš žolčni mehur. Kako se izogniti? In kaj naj sledi prehrani za bolezni žolčnika in žolčnega trakta?

Bile je potrebno, da telo predeluje hrano, ki spreminja kakovost in količino. Redno preobremenjujemo telo z maščobo, začinjeno, ocvrto hrano, z veliko holesterola, s čimer silimo oskrbo žolža, da deluje v ritmu, ki je zanj kriv. Najpogostejša bolezen žolčnika je holecistitis. Cholecystitis je razdeljen na akutno in kronično, s tvorbo kamnov (računalniško) ali brez nastanka kamnov (akalculoza).

Žolčnik sestoji iz mišičnega tkiva. To tkivo ima kontraktilno funkcijo in s svojo pomočjo, stene pogodbe mehurja, ki zagotavlja gibanje žolča. Ko pride do krvavitve gibljivosti telesa žolčnega trakta, se pojavi diskinezija. Diskinezija - pojav motilitetnih motenj žolčnika in žolčnega trakta, ki povzroči stagnacijo žolča, kršitev nastanka žolča in izločanje žolča. Glavni simptom je bolečina v desnem hipohondriju redne in nepravilne narave, izguba apetita, grenak okus v ustih in v redkih primerih bruhanje žolča zjutraj.

Diskinezija lahko vodi do bolezni žolčnika. Bolezni želodca je nastanek kamnov v žolčniku in vodi. Kamni majhne velikosti se lahko preprosto premaknejo v dvanajstniku in gredo ven. V drugih primerih lahko kamni zamašijo žolčevod in povzročijo vnetje žolčnika (akutni holecistitis).

S počasnim potekom bolezni se holecistitis imenuje kronični. Kronični holecistitis je razdeljen na dve vrsti: (1) holecistitis se razvije počasi, brez izrazitih simptomov več mesecev ali let, (2) holecistitis nastal po akutnem holecistitisu. Diagnozo teh bolezni z uporabo ultrazvoka. Študija je razkrila tudi prisotnost kamnov v žolčniku, znake vnetja.

Za zdravljenje bolezni v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili se priporoča prehrana. Prehrana je odvisna od kompleksnosti in obsega bolezni. Presnovni procesi telesa so neposredno povezani z jetri, zato je namen prehrane za bolezni žolčnika zmanjšanje bremena na jetrih.

Nežna prehrana se uporablja za kronični holecistitis. Hrano je treba jesti pogosto in v majhnih količinah, približno po 300 gramov. Priporočljivo je jesti živila, ki vsebujejo beljakovine, in vsebujejo zmerne količine rastlinskih maščob. To maslo in rastlinsko olje, vendar živalske maščobe so popolnoma kontraindicirane. Hrana bogata z ogljikovimi hidrati je še posebej kontraindicirana, prispeva k stagnaciji žolča in ovira njen odtok.

Priporočena dietna prehrana

1. zajtrk: skuta, ovsena kaša z rastlinskim oljem, šibek čaj.

2. zajtrk: sveža jabolka, zelenjava.

Kosilo: zelenjavna juha v rastlinskem olju, kuhano meso (piščanec, goveje meso) ali ribe, zaprto korenje, lupine suhega sadja ali želeja.

Kosilo: decokcija divje vrtnice, zelenjave, sadja.

Večerja: kuhane ribe, ajdove kaše ali kuhani krompir, čaj.

Ponoči je priporočljivo uporabljati kefir.

Meni ne bi smeli biti izdelki, ki vsebujejo eterično olje in ekstrakte. Med njimi so meso, ribe, gobovo juho, poper, hren, redkev, redkev, kislica, meso, kumarice, gobe, hladne jedi in pijače (Ice Cream, soda). Izdelki, ki vsebujejo grobi vlaknati rži kruh, stročnice, oreški. Čokoladni bonboni, kakav, kava, proizvodi iz sladkih moke niso priporočljivi.

Po drugi strani je zelo pomembno, da se prehrana vključi v prehranske izdelke. Kot so mleko, kisla smetana, mehka kuhana jajca, zelje, sadje, kumare, korenje, pesa, jagode.

Pomembno mesto pri zdravljenju žolčnika in žolčnih izvodil diskinezij bo decoctions choleretic zelišč - smilja, koruzni svila, Tansy, Hypericum. V času poslabšanja v mesecu vzemite iz potrebe.

Odlitje Hypericum, tansy, immortelle, da dva do trikrat na dan 15-20 minut pred obroki za 1/2 ali 2/3 skodelice. Koruzno svilo je treba porabiti trikrat na dan 15 minut pred obroki, žlico. Opozoriti je treba, da je z zavrtjem šentjanževka neželena uporaba.

Zelo koristni programi zdravljenja z mineralno vodo. Voda je treba vzeti dva do trikrat na dan 20 minut pred obroki za en mesec. Potek vpisa je zaželen ponoviti dva ali trikrat letno.

Priporočljivo je upoštevati prehrano ne manj kot 6 mesecev, šele potem bo precej učinkovita.

Po odstranitvi žolčnika je predpisana stroga prehrana. Prepoveduje uporabo vseh maščob rastlinskega in živalskega izvora. Zaželeno je skoraj popolnoma odstraniti mesne jedi iz prehrane. Kadar je človeku težko popolnoma zavreči meso, strokovnjaki dovolijo, da jedo pusto kuhano piščančje meso ali goveje meso v majhnih količinah, različne sorte kuhanih pustih rib.

Še posebej pomembno je uporaba velikih količin tekočine do tri litre na dan. Vključuje tudi razredčene sokove, šibek zeleni in črni čaj. Ajdova in ovsena kaša, nizko-maščobni skor, kefir so zelo koristni. Lahko jeste pšenični kruh, testenine, testenine.

Skladnost z ustrezno izbrano specializirano prehrano je bistven dejavnik v boju proti boleznim žolčnika.

6 osnovnih pravil prehrane pri boleznih jeter in žolčnika

Diet za bolezen žolčnika - osnova terapije. Prehranska prilagoditev stimulira gibanje žolča in normalizira delovanje jeter. Diete so pomembne, ker obstajajo nepravilnosti pri delu žolčnika - posledica neskladnosti z načeli pravilne prehrane. Govor o pretirani uporabi ocvrtih, maščobnih, prekajenih jedi, hitre hrane, začinjene hrane. Našteti izdelki preobremenijo telo. Bile, ki spodbuja prebavo, nima dovolj časa za proizvodnjo. Zaradi tega je napaka.

Osnovna pravila prehrane

Dietna hrana pomaga pri obnovi funkcij organa v primeru bolezni žolčnika. Uporabljena terapevtska dieta številka 5.

Osnovna pravila prehrane v primeru bolezni žolčnika:

  1. Priporočljivo je jesti pogosto, delne dele. Ta hrana izboljša pretok žolča in odpravlja stagnacijo.
  2. Prepovedano je jesti hladno hrano, kar lahko povzroči krče žolčnih kanalov. Podražitev, ne zamudijo jetrne skrivnosti.
  3. Dieta vključuje uporabo kuhane ali pečene hrane.
  4. Prednost, zlasti v akutni obliki bolezni, potrebujete naribano hrano, pire krompir. Lažje prebavljajo in asimilirajo.
  5. Vsak dan je pomembno piti veliko tekočin (približno 2,5 litra).
  6. Naj zmanjša porabljeno sol. Presežek mineralov se nanese na stene žolčnika ali oblikuje kamne. Tesnila kalijevih soli so trdna, ostra. Ko napredujejo, kamni travmatizirajo mehur in iztrebke.

Tako je v primeru bolezni žolcnice pomembno, da sledite prehrani, ki jo predpisuje zdravnik. To bo pomagalo ustaviti napredovanje bolezni, odpraviti njene simptome in preprečiti ponovitve bolezni.

Prepovedani izdelki

Dieta za bolezni žolčnika vključuje abstinenca od mastne, ocvrte, prekajene hrane, živil, ki vsebujejo hitro Uporaben ogljikovih hidratov (čokolada, marmelada, sladkor, čebelji izdelki) in druge predmete, povzroči pretirane napetosti v prebavnem traktu.

Iz vaše prehrane je treba izključiti naslednje:

  1. Mastno meso, v pločevinkah, prekajena rebra, krila, klobase.
  2. Slano, ribje konzervirane, kaviar.
  3. Maščobna smetana, kisla smetana, slani siri, mleko in kava z njim.
  4. Legumes Na prvi pogled je proizvod naraven, uporaben. Vendar pa stročnice povzročajo nastanek plina.
  5. Zelenjava je kontraindicirana za česen, redkev, svežo čebulo in vse kumare.
  6. Meso, ribe, bogate bujone gob, okroshka, juha iz zelja.
  7. Začinjene omake, začimbe, majoneza.
  8. Sveži kruh, izdelki iz moke, ocvrti pite.
  9. Pohovana jajca in trdo kuhan jajca. V slednjem je kontraindiciran rumenjak, nasičen z maščobo in holesterolom. Iz slednjih, tako kot kalcijeve soli, nastanejo tudi konki v želodcu.

Dovoljeni izdelki

Obrok za bolezen žolčnika mora maksimalno zmanjšati in olajšati delovanje jeter in žolčnega trakta.

Med poslabšanjem, z bolečino v žolčniku, je prehrana najstrožji, najbolj benigni bililarni sistem. Pokazalo se je, da prvi dnevi zavrnejo jesti. Pijte lahko in bi morale biti. Uporabite toplo vodo in naravne sokove, ki jih ločuje.

Po odstranitvi napada menu vnaša dobro obrabljene in lahke obroke:

  • kaša iz riža ali ovsene kaše z dodatkom majhne količine mleka brez maščob;
  • sadni in jagodni kompoti;
  • sveži sokovi iz zelenjave;
  • zemeljsko meso, parjeno;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kuhane ribe;
  • krekerji ali pšenični kruh.

Hrana med poslabšanjem holecistitisa mora biti delna, pogosta, nizko kalorična, brez soli. Število začimb in dovoljenih izdelkov se postopoma povečuje. Teden pozneje, prehod na normalno prehrano, imenovan med odpustom. Dovolj je slediti polnopravni prehrani za vse potrebne snovi, vendar z najbolj skrbnim učinkom na prebavni sistem.

Pri kroničnem poteku bolezni je prehrana bolj raznolika, vendar tudi pomeni uporabo izdelkov, ki ne preobremenijo prebavnega sistema.

Če sledite prehrani žolčnika, morate vključiti naslednje izdelke:

  1. Juhe, predvsem rastlinska in mlečna.
  2. Krema z nizko vsebnostjo maščob, mleko, kisla smetana, kefir, malo skuta.
  3. Lean meso. Kuhajte ga parno.
  4. Rastlinska olja, na primer, laneno seme in maslo v majhni količini.
  5. Kashi. Priporočeni so mačji, ajdovi in ​​valjani oves. Na podlagi žit, dovoljenih za jemanje mleka.
  6. Zelenjava (sveža, kuhana, pečena). Koristne so solate iz zelenjave. Oblečeni z lanom, olivami, koruzo, sončnico.
  7. Kruh iz rarobov ali ržene moke, krekerji.
  8. Sadje in jagode z nizko vsebnostjo kisline.
  9. Od pijač: črni in zeleni čaji, infuzija vrtnic, sokovi brez sladkorja.

Recepti jedi

Dietni meni za bolezen žolčnika se lahko spremeni v skladu z vašimi željami. Glavna stvar je držati osnov in to je obilo plodov. Celuloza v njih spodbuja prebavo, brez nalaganja jeter in žolča.

Prvi tečaji

Kot del prehrane za bolezni jeter in žolčnika so potrebni prvi tečaji.

Nekaj ​​receptov za juhe, ki jih lahko pripravite doma:

  1. Juha z bučkami. Vzemite dva srednje velika krompirja, eno korenje, dva paradižnika, eno čebulo. Potrebovali boste tudi maslo (smetano), koren peteršilja, tekoče kisle smetane. Korenje in čebula se razrežejo, nato pa jih zalijemo v vodo. Dodate lahko majhno žlico masla. Doda se preostala zelenjava, malo soli. V končni fazi lahko zrnje zelite, dodajte kislo smetano.
  2. Kremo riževe juhe. Vzemi nekaj krompirja, 1 /2 skodelice mleka, peteršilja (koren), ena korenčka, velika žlica žit, 5-10% kisle smetane. Zrna in sesekljane korenovke, kuhanimi v ločenih posodah. Ko sadje in riž brata skozi sito ali zdrobimo z mešalcem. Vroče mleko se doda, potem se vse vnese v vrenje. Juho je treba soljeno. Posoda bo okrasila kislo smetano, koper.

Juhe na osnovi zelenjave so dobre za prebavni sistem in prispevajo k boljšemu pretoku žolča.

Drugi tečaji

Lahko kuhate košček piščanca, purana, drugega pustega mesa. To bo osnova obroka.

Tukaj je nekaj receptov za glavne jedi za bolezen žolčnika:

  1. Zelenjavna pečenka s piščancem. Za kuhanje bo zahtevalo perutninsko meso, cvetačo, eno korenje, kozarec mleka, beljakovine, sončnično olje, dve žlici moke. Kuhano prsno drobno sesekljano, dodamo polovico omake iz kozarec mleka in dve žlici moke. Nato dodajte vdolbino beljakovine. Vse se je razširilo na pekač. Kuhane zelenjave so postavljene na vrh. Posodo vlijemo preostalo omako. Pečen do razpisa.
  2. Pečena peščenka. Potrebovali boste ribji file, smetano omako, eno čebulo. Predhodno pripravljeno kašo pulpa se dovaja v obliki, vlije s kislo smetano omako, razporedi čebulo, rezan na vrhu. Vsi so poslani v pečico.
  3. Goveja v omaki. Potrebna govedina, 1 /2 skodelice mleka, artemoke iz Jeruzalema, masla in moke. Ostanek je kupiti nariban sir, koren peteršilja, korenje. Prvo kuhano govedino, korenje, peteršilj. Kuhano meso se razreže, razširi na ponev. Naslednja plast ─ pire krompir zemeljskega krompirja, posuta z omako (1 /2 kozarec mleka, pomešan z veliko žličko moke). Zlite sirovi sir se polije in žlica se pošlje v pečico.

Okusen in zdrav meni vam bo pomagal podpreti tako vaše zdravje kot tudi zdravje bližnjih.

Sladice

Tukaj je nekaj receptov za sladko hrano:

  • banan skuto iz sadja, pomešan s 150 g skute, 100 g jogurta z nizko vsebnostjo maščobe, jagodičja;
  • bučno kašo, ki je v vodi z mlekom, nato pa mešanje proso in začimb;
  • sira iz korenja, suhe marelice, skuta, jajca, moko, sladkor, maslo in kisla smetana.

Koren v zadnjem receptu je mlet na rdeči in zapakiran v vodi z maslom. Knead skuto, dodamo moko, jajce, malo kislo smetano. Nato dodamo sesekljane suhe marelice, korenje, sladkor. Vse je pomešano. Oblikovani sirah so postavljeni na pecilni plošči, poslani za pečenje.

Pijače

Načela prehrane pri boleznih žolčnika pomenijo uporabo velikih količin tekočine. Žejnost ne ugasne samo vode.

Lahko jeste različne pijače, sokovi, decoctions, compotes:

  1. Infuzija na bokih. Majhna količina jagod je v termo izlila vrelo vodo. Pijte dajte infuzijo.
  2. Podobno lahko naredite tudi decokcijo kamilice. Ima protivnetno delovanje.

Lastnosti kamilice so primerne za vnetne bolezni žolčnika.


Več Člankov O Jetrih

Cista

Seznam učinkovitih holeretskih zdravil z žolčno stazo

Stagna bolezen, kot je holestaza, se pojavi, ko se tok v žolčniku zmanjša, kar povzroča kongestivne procese v žolčniku. Vzroki holestaze so lahko različni.
Cista

Žolčni kamni - vzroki, simptomi in zdravljenje

Žolčnik je organ, ki nabira žolč, ki ga proizvaja jetra. Slednje je potrebno za prebavo hrane. Če je potrebno, se vrže v dvanajsternik. Žolč je kompleksna snov z veliko količino bilirubina in holesterola.