Diet po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Oblika hruške organov, ki se nahaja pod jetrom. Glavne naloge so kopičenje (usedanje) in izločanje tekočine, ki jo izloča jetra. Bile pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira delo želodca.

V katerih primerih odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurško delovanje za odstranjevanje žolčnika. Celotno telo je izrezano s kirurškim posegom. Brez tega ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju žolcnica igra pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavi se simptom:

  • Bolečine v trebuhu;
  • Upset blatu;
  • Slabost in bruhanje;
  • Povečana telesna temperatura itd.
  • Bolezni žolčnika (ICD). Pojavijo se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoke zvišane telesne temperature in obilne bruhanja.
  • Akutni holecistitis. Oseba doživi občutek slabosti, bruhanja, zvišane telesne temperature, abdominalnih krčev, grenkega okusa v ustih.
  • Holedoholitijaza je vrsta JCB.
  • Tvorba polipov na žolčniku.

Z zgornjimi diagnozami potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda vam omogoča operacijo, s čimer zmanjšate čas za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečite postoperativne posledice.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se bolnik takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezno nego. Pacient mora ostati v bolnišnici, dokler ne okreva. Ko holecistektomijo morebitne zaplete. Danes se operacija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so zmanjšani. Prvič (12-24 ur) ne moreš priti iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavi omotica in omedlevica. Obdobje izterjave traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju se bolnik izprazni.

Oseba, ki ima izpuščaj žolčnika, mora upoštevati naslednje nasvete:

  • Ne prekinjajte prehrane, upoštevajte prehrano. Zdrava prehrana, uravnoteženi dieti - pomembno vlogo v procesu obnove telesa. Diet po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati v življenju. Namen prehrane je stimulirati izločanje žolča iz telesa in stabilizirati metabolizem. Če se bolnik ne drži priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
  • Uporaba drog. Zdravljenje z zdravili pomaga človeku, da se prilagodi živemu brez žolčnika. Pacientu je predpisan hepatoprotector - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev kasneje se telo po laparoskopski holecistektomiji obnovi.
  • Vaje. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Prvič je treba opraviti vaje pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti fizične aktivnosti za mesec dni.

Pomembna tri pravila bodo pripomogla k temu, da se telo prilagodi življenju po operaciji, hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje navodil zdravnika, ki bo zdravilo negativno vplivalo na zdravje.

Diet po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju metabolnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava, prihranka za želodec. Pred pripravo kirurškega posega je pomembno, da se oseba v prvem mesecu spremeni v svoje običajne prehrane in omejitve.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka 5.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

  • Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, se premikati neodvisno. Dovoljeno je, da gutlja vodo, sperite usta z nevtralnimi dekoracijami zelišč. Po 1 dnevu je možno piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutite bolje, pod nadzorom zdravnika, ki pije, pijejo nesladkan kompot (iz suhega sadja), šibko kuhani čaj (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jejte po holecistektomiji, ki se začne po 3 dneh. Potreba po ohranjanju prehrane. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se postopoma doda pire krompir, maslo (1 kaša), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), korenčkov sok, žele (iz sadja, jagod). Dele morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan, točno v času.
  • 5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano s fermentiranimi mlečnimi izdelki, prehransko skuto, krekerji, drobtinami iz kruha, zelenjavno pirejo, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
  • V 1,5 mesecih po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, delci so majhni, proizvodi varčujejo. Obroke pripravimo na parni kopeli, kuhamo. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, se prepričajte, da se počutite dobro, odvisno od okrevanja zdravja. Vestni odnos bo prinesel pozitivne rezultate in v enem mesecu se boste vrnili v svoj normalen življenjski slog.

Tabela prehrambenih izdelkov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčnikom še vedno uravnotežena. Telo potrebuje stalno polnjenje hranil, uporabne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za pravilno priletitev rehabilitacijskemu obdobju in prilagoditvi želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, katere izdelke je dovoljeno porabiti in ki so strogo prepovedane.

Meni lahko vključi:

  • Dietna perutninska mesa;
  • Parni sužnji;
  • Meso kuncev;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • Kozje mleko;
  • Jajca (omlet beljakovin);
  • Maslo;
  • Ajda, riž, biserni ječmen, ovsena kaša;
  • Sadje (razen citrusov, kislo sadje);
  • Zamrznjena zelenjava;
  • Melona, ​​lubenica (so dobri diuretiki);
  • Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
  • Nenasičena mineralna voda (predpisana za namen terapije, trajanje 30 dni po mesecu, da se odmori);
  • Vegetarijanske juhe;
  • Sadni in zelenjavni sokovi (nesladki);
  • Suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
  • Kissel;
  • Sjeme, marshmallow, žele, med, džem.

Prepovedano je uporabljati sveže sadje in zelenjavo. Izzovejo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da postopoma dodate nova živila, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v želodcu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, ki lahko motijo ​​delovanje gastrointestinalnega trakta - tvorijo videz trebušnih krčev, povzročajo preveliko breme prebavnega procesa:

  • Živila z rastlinskim oljem;
  • Začinjena, začinjena, maščobna hrana;
  • Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
  • Prekajeno meso;
  • Česen;
  • Redkev, redkev;
  • Salo;
  • Pekarstvo in slaščice;
  • Fižol, grah (proizvodi fižola vsebujejo grobe vlaknine);
  • Gobe;
  • Gazirani sokovi, mineralna voda;
  • Oreščki;
  • Sončnična semena;
  • Sauerkraut;
  • Hladne jedi, sladoled, led;
  • Močni čaj, kava;
  • Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
  • Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izključite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje lahko vstopite v prehrano nekaterih živil s seznama prepovedanih, uporabljate dnevno prehrano. Obroke se pogajajo s svojim zdravnikom.

Vzorec dietnega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Če poznate pravilno pripravo dovoljene hrane, lahko obroke naredite koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne načine kuhanja. Stroga prehrana bo pripomogla k obvladovanju patologij prebavnega trakta, s prekomerno težo, izboljšanju zdravja. Zapomni si! Dele morajo biti majhne (200 g), delno hrano (6-krat na dan), količina vode, porabljene največ 2 litra. Po 3 mesecih se v meniju doda skoraj vsa zelenjava in sadje.

Razmislite o prehrani po laparoskopski holecistektomiji in primerih.

  • Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašici, rženega kruha. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite odlomke iz zdravilnih rastlin).
  • Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
  • Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompote iz mešanice suhega sadja.
  • Visok čaj Kissel s krekerji, bananami.
  • Večerja Kuhane mleto ribe kuhane na parni kopeli. Česen v prahu, kompot.
  • Druga večerja Ponoči lahko pijete kozarec jogurta.
  • Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Odpravite bolečine.
  • Drugi zajtrk Za prigrizek marelice.
  • Kosilo Dietna rastlinska juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugem, pripravite jetra tresk. Ovsene piškoti za sladico, predgreto mleko.
  • Visok čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
  • Večerja Kuhanje testenin s sokovi. Čaj z mlekom. Za datume sladic, rozin ali marmelade.
  • Druga večerja Del sirove skute.
  • Zajtrk Proso kaša, sok.
  • Drugi zajtrk Dihalni jogurt.
  • Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompote.
  • Visok čaj Parne bučke, čaj z meto.
  • Večerja Krepite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
  • Druga večerja Kozarec ryazhenke in krekerji.
  • Zajtrk Ajdova kaša, zeliščni čaj in soufle (dodate lahko maline, jagode aktivirajo proces prebave).
  • Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
  • Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Pijte kozarec sokov.
  • Visok čaj Kuhana koruza, kompot.
  • Večerja Dovoljeno je kuhati pico z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj z pastiljo.
  • Druga večerja Svetle solate bodo naredile.
  • Zajtrk Dietna skuta (jo lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhe marelice), zeleni čaj.
  • Drugi zajtrk Banana
  • Kosilo Pire krompir s kosi ribe. Čarovnica, čaj.
  • Visok čaj Sendvič, decoction šarenice.
  • Večerja Juha iz morske hrane. Čaj z želejem.
  • Druga večerja Sušene marelice, rozine.

Priporočljivo je, da paradižnikov sok najprej uporabljate. Naj bi jedel, strogo upošteval recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehrambeno vedenje se dodelita posamično. Za obdobje okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, vodi zdrav način življenja.

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Človeško telo je krhki sistem in vsaka kirurška intervencija vodi do resnih posledic. Treba je dati priložnost za obnovitev običajnih funkcij in minimalno obremenitev med rehabilitacijskim obdobjem. Meni po odstranitvi žolčnika se prvi mesec prilagodi. Celoten organ je izključen iz sistema gastrointestinalnega trakta, kar pomeni, da proces hranjenja in asimilacije hranil nikoli ne bo enak. Telo bi moralo biti dovoljeno navaditi na odsotnost žolčnika in ustrezna prehrana bo najboljša pomoč pri tem.

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Kaj se zgodi, če je žolčnik odstranjen?

Med operacijo na žolčniku jetra ne prenehajo ustvarjati žolča, ampak je izgubljen rezervoar za kopičenje, shranjevanje in nasičenost z encimi. Da bi ohranili ravnovesje v telesu, to funkcijo prevzamejo žolčni kanali. Ne morejo jemati koncentriranega žolča, zato del v majhnih količinah redno vstopa v dvanajsternik. Encimska sestava in viskoznost te tekočine se ne spreminjajo v pozitivni smeri, ki ne spodbujajo prebave na splošno in povzroča povečanje števila patogenih mikroorganizmov v gastrointestinalnem traktu. Dieto je treba popraviti, da ne preobremenjujemo telesa in zmanjšamo negativnega vpliva na dolg odsek črevesja.

Prehrana žolčnika je namenjena hitremu odstranjevanju žolča iz telesa in normalizaciji njegovega povezanega metabolizma

Prvi dan po operaciji

Najstrožje omejitve veljajo prvi dan. Ne moreš niti piti vode in preprečiti dehidracije, pacient lahko navlaži ustnice s gobo in si sperite usta z nesladkano zeliščnimi infuzijami. Ponavadi to ne povzroča težav - po zaključku operacije telo doživi močan stres in apetit je praviloma odsoten.

V prvih dneh po operaciji ni apetita.

Po enem dnevu vnesite preprosto vodo - nežno in v majhnih delih, dva žužka vsakih 15 minut. Če telo potrebuje vitaminsko terapijo, se namesto vode ponudi luknjanje vrtnic. Ne bi smelo biti sladko. Uporablja se lahko tudi mineralna voda (negazirana).

Celotna količina tekoče pijače na 2. dan ne sme preseči 1 litra.

V skrajnih primerih vam lahko zdravnik v prvih 12 urah po odstranitvi žolča dovoli, da jeste kissel ali juho. Splošno priporočilo je stres vode na prvi dan in uvod iz drugega dne prehrane 0a, ki vsebuje naslednje sestavine:

  • diete z nizko vsebnostjo maščobe ("druga" juha);
  • sluznice krupov;
  • kefir;
  • žele;
  • žele

Prvi teden je pomembno izključiti izdelke, kot je močan čaj (dovoljena je le šibka, nenasičena pijača), kava, alkohol, sladkarije, čokolada, ocvrte in maščobne jedi, pa tudi prekajene hrane, kisle kumarice, kisle kumine, začinjene začimbe. Hrana ne bi smela prispevati k razvoju presežnega žolča, katerega telo še ni pripravljeno. Zato je hrana prevzeta predvsem zbrisana, parjena, nevtralna temperatura.

Osnova prehrane za rehabilitacijo po operaciji je medicinska prehrana "Tabela številka 1". Združuje varčevanje mesa, rib in zelenjave, v katerih ni priporočljivo jesti sveže sadje in jagode, rženi kruh in druge izdelke, ki spodbujajo izločanje žolča.

Po 3 dneh se iz tekočin pojavijo tekočine, ki nastajajo iz suhih marelic in drugih suhih plodov brez sladkih aditivov, celotna količina pitne vode pa se lahko poveča na 1,5 litra. Lahko vstopite v jabolčne in bučne sokove, kuhate pire krompir v vodi in ponudite pacientu ter dajte mešano dietno juho.

Posušene marelice kompote

Prvi deli so ponavadi zelo majhni - hrana se uvaja postopoma, od nekaj žlic do 220 gramov.

Petega dne se v pacientovi prehrani pojavijo drobni beli kruh in suhi piškoti, od šestega dne pa je sprejemljiva kaša, vendar v tleh (osnova je ajda, ovsena kaša ali pšenica). Od mlečnih izdelkov lahko jedo skuto, jejte kislo mleko. Nadaljevali smo slediti terapevtski prehrani 1. mize in beljakovin in rastlinskih proizvodov, ki jih kuhamo s hrano, ki je bila predgriznjena, da bi poenostavili prebavni proces.

Primeri jedi, ki jih telo pozitivno zazna v prvem tednu po operaciji v prebavnem traktu:

  1. Parni piščanec.
  2. Mlečne pare (juhe, sladoled).
  3. Omlet na osnovi beljakovin, kuhan s paro.
  4. Parni mesni soufflé.
  5. Sir s hrano Adyghe in nizko vsebnostjo maščob kefir ali jogurt.

Na prvi pogled je prehrana zelo omejena. Poskusite združiti sestavine iz več receptov - na primer poskušajte kuhati mlečno-zelenjavno juho.

Po tem pride čas gladkega prehoda iz postoperativne prehrane 1a v močnostno shemo 1b (glede na bolnikovo stanje - 5-7 dni).

Meni za 5-7 dni

Tabela 1a

1. obrok: omleta parne beljakovine, tekoča ovsena kaša (jo lahko razredčimo z mlekom in dodamo maslo v omejeni količini - 5 gramov). pijača - čaj z limoninim sokom.

Drugi obrok: prehranski skuto, decoction šipek.

3. obrok: parna mesa soufflé, juha z sluznico na goveji koži, decoction šampinjona, desert - mlečna krema.

4. tekoča ajda z maslom, paro, čaj z limoninim sokom.

Konec dneva: odlitje rose bokov z sadnim želejem.

Tabela 1b

1. obrok: 200 ml tekočega riža v mleku (dovoljena je manjša količina masla, kot v prejšnjem meniju), parne beljakovine v obliki omleta, pijača je šibek sladek čaj, kjer morate dodati limonin sok.

2. zajtrk: pečena razrezana jabolka, razrezana skuta s smetano, sadež bupi.

3. obrok (glavna jedilnica, kosilo): pare za parno meso, zelenjavna juha, pire krompir, za sladico - sadni žele.

4. odmerek: sadni sok s kuhano piščancem, predhodno podrgnjen ali razrezan.

5. meni (večerja): kašasto ovseno kašo z maslom, souflo iz parne ribe, čaj z mlekom.

Končni obrok: približno 200 gramov. kefir.

Pred spanjem je treba piti kozarec jogurta z malo maščobe

Drugi tedenski meni

Če operacija poteka brez zapletov in postopek sanacije poteka kot standard, pride do naravnega prehoda na dieto 5a. Osnovno načelo prehrane je minimalna obremenitev prebavnega trakta (kemična, mehanska). Vse je parjeno ali kuhano. Meni vključuje:

  1. Kuhani in parjeni beljakovinski izdelki - meso, ribe itd.
  2. Juhe prehrana.
  3. Pudingi
  4. Lahke kašare.
  5. Posajene zelenjavne jedi in pire krompir.
  6. Tekoča žita (brez kosti - izključena). Kašo lahko kuhate v vodi, polovico pa lahko razredčite s tekočino z mlekom.
  7. Sadni žele.
  8. Rastlinsko olje za ponovno polnjenje v majhnih količinah.
  9. Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  10. Beli kruh, včeraj.

Če v prisotnosti te prehrane še vedno obstajajo neprijetni simptomi oviranega prebavnega procesa (plin, driska, bolečina v desnem hipohondriju), potem je treba njegove posamezne sestavine spremeniti ali pa 5-ta shema bolj uporabljati za telo.

Dietna prehrana za oslabljene bolnike v drugem tednu

Ob prvem obroku: majhen del govejega mesa, kuhan v mleku, parne beljakovine v obliki omele (okoli 100 gr.). iz pijač dovoljeno čaj.

Drugi: ruševje decoction, sveža skuta brez dodatkov (nevtralno).

3. žafrana rastlinska juha z dodatkom žit (npr. Ovsena kaša) - majhen delež ali polovica glavnega, nežno kuhanega mesa, korenčkovega pireja, za sladico - sadni žele.

4.: kuhana v jabolkih pečice.

5.: pire krompir z vrele ribe - majhen delež. šibek čaj

Končni obrok: kefir ali sadni žele.

Ne smete uporabljati začimb, ki povzročajo izločanje žolča, kakor tudi kakršne koli dimljene mesnine, izredno vroče in hladne jedi.

Splošna pravila

V prvem mesecu morajo vsi bolniki brez žolčnika obvladati prehranski sistem prehrane, ki bo zanje pomemben v njihovem življenju. To obdobje je ključnega pomena za normalizacijo procesov prebave. Pomembno je, da se izognete motnjam, tako da upoštevate preproste smernice:

  1. Za vse prehrane je značilna odsotnost ocvrtih živil - to je splošno priporočilo, ki ga je treba upoštevati v prihodnosti, ko telo vstopi v naraven ritem in se prilagodi nenavadnemu žolčnemu procesu. Višje, obara, pecivo - to so odobrene metode toplotne obdelave izdelkov za bolnika z odstranjenim žolčnikom. Pomagati pacientu - dvojni kotel, pečica, multi-kuhalnik. Prepovedane jedi na žaru.

Ocvrto hrano je treba izključiti.

Ne jejte pred spanjem

Pijte več vode

Prepovedani izdelki

V prvem mesecu in v naslednjih obdobjih morate biti previdni pri naslednjih izdelkih:

  1. Mastne juhe in mesne jedi.
  2. Težke za prebavo koncentrirane živalske maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso).
  3. Klobase in prekajene meso.
  4. Domače blanks.
  5. Začinjene začimbe.
  6. Mastni sladkarije in čokolade.
  7. Alkohol.
  8. Konzervirana hrana.
  9. Gobe
  10. Čebula in česen.
  11. Grah, fižol, redkev.
  12. Hladna hrana, vključno s sladoledom - povzročajo krče kanalov.

Če je bil bolnik podvržen odprti trebušni operaciji, je treba zgoraj navedene omejitve upoštevati previdno.

Včasih si lahko razvajate s krušnim piškotkom brez dodajanja smetane, kisle smetane na osnovi malo maščobe, izogibajte se maslu in margarini v receptu. Na splošno bi morali jesti manj maščob in bolj previdno vstopiti v prehranske vlaknine v prehrano. Morate poslušati telo in se ne izogibati svežim lubenicam, melonam, kumarjem, če ti izdelki ne škodujejo zdravju.

Lahko se razvajate s svežimi jagodami, če to ne poslabša zdravja

Po zgornjih omejitvah pacient ne zagotavlja samo dobrega počutja, temveč tudi telo zavara pred nastankom novih kamnov.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Prehrana mora vključevati vse, kar je potrebno za pravilno metabolizem v telesu. V nasprotnem primeru bodo vsa prizadevanja zaman in povzročila pomanjkanje vitaminov, mineralov in aminokislin.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Tabela 1. Sestavine menija

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Diet po odstranitvi žolčnika je pomemben del postopka predelave. Njen cilj je pomagati prilagoditi bolnikov prebavni sistem novim pogojem delovanja.

Značilnosti prehrane

Žolčnik je organ, v katerem se kopiči žolč (tekočina, ki se tvori v jetrih in sodeluje pri prebavnem procesu). Bolezni (holangitis, holecistitis in holelitiaza) privedejo do dejstva, da ne more več delovati pravilno in postane grožnja za zdravje ljudi, ker obstaja tveganje za gnojno vnetje, peritonitis in blokado žolčnega kanala s kamnom. Odstranitev organa pomaga preprečiti posledice.

Po holecistektomiji (operaciji za odstranitev žolčnika) bo moral bolnik redno spremljati posebno prehrano. Diet po operaciji mora biti sestavni del človeškega življenja. Nekateri izdelki so prepovedani, vendar obstaja veliko drugih okusnih in zdravih živil.

Osnovna pravila prehrane so:

  1. Obroki morajo biti pogosti (6-7 krat na dan) in dele - majhni.
  2. Izdelki ne smejo biti debeli in težki.
  3. Hrano je treba porabiti v pire in kuhanih oblikah.
  4. Jedi je priporočljivo pariti, kuhati, zaviti ali pečiti.
  5. Žgane, prekajene, soljene in konzervirane hrane je treba izključiti iz prehrane.

Indikacije

Indikacije za odstranitev žolčnika (holecistektomija) so:

  1. Bolezni žolčnika. Operacija je potrebna, če je v organu več malih ali večjih velikih kamnov 2-3 cm.
  2. Akutni holecistitis, ki lahko povzroči peritonitis.
  3. Holesteroza (kopičenje holesterola na stenah žolčnika). Še posebej je bolezen nevarna v kombinaciji z boleznijo žolčnika.
  4. Funkcionalna motnja žolčnika, ki jo spremlja bolečina. Kirurgija je indicirana, če je konzervativno zdravljenje neučinkovito.
  5. Prisotnost polipov, večjih od 10 mm.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po holecistektomiji bolnikom svetujemo, naj sledijo dieti št. 5. Ta shema moči se lahko uporablja dlje časa in jo je treba razširiti le na priporočilo zdravnika, ki se je udeležil. Seznam izdelkov, ki so dovoljeni za uporabo, veliki, vključuje:

  • posušen pšenični kruh (po možnosti včerajšnja peciva) in peciva;
  • juhe iz žit in testenin na zelenjavni juhi, juha iz čebule, juha iz zelja in borsht iz svežega zelja, prve mlečne izdelke;
  • sorte perutnine in mesa z nizko vsebnostjo maščobe (piščanec, teletina, goveje meso);
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečenem ali kuhanem;
  • maslo in rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično);
  • zelenjavne jedi in posode, pečena in kuhana korenje, sveža in ne kisla kisla kaša, buča, zeleni grah, bučke, mladi fižol, čebula v majhni količini;
  • mlečni izdelki in izdelki iz skute (skute, palačinke, pudingi, kašice, začinjene z nizko vsebnostjo kisle smetane);
  • jedi žitaric in testenin (ajda, ovsena kaša in ovsena kaša, kaše iz testenin);
  • jajca in jedi iz njih (beljakovinska omlet ali 1 kuhanega jajca na dan);
  • jagode in sadje (vse razen kislih sort), lahko kuhate žele, pire krompir, kompoti, marmelada, marmelada;
  • dragi;
  • kuhani krompir v kosih ali pire;
  • kot prigrizek lahko pojedete majhno količino namočenega sleda, zelenjavne solate, vinaigrette, kuhanega jezika, aspike, ribe, sira, skute paste;
  • Lahko pijete sladko sadje in jagodičje sokove, čaj, breskev, šibko naravno kavo z mlekom.

Prepovedani izdelki

Dietni meni številka 5 vsebuje številne jedi, pacient, ki je podvržen holecistektomiji, je treba izključiti iz vaše prehrane:

  • začimbe in začimbe;
  • maščobna svinjina, jagnjetina;
  • meso gosja in rac;
  • ognjevzdržne maščobe;
  • bogate bujone;
  • konzervirana hrana in prekajeno meso;
  • čokolada, kakav, močna kava;
  • kislina, špinača, redkev, česen, redkev;
  • fižol in grah;
  • gobe;
  • alkoholne in gazirane pijače;
  • sladkarije, pecivo, pecivo, pecivo;
  • sladoled in hladne pijače.

Ne smete jesti hladne hrane, ocvrtih, soljenih in prekajenih jedi.

Diet v bolnišnici

Pri bolnikih je najpogostejše vprašanje, kako jemati v bolnišnici po holecistektomiji. V prvih urah je priporočljivo, da ne jeste ničesar in odstranite fizične napore.

Po 2 urah je lahko jezik, usta in ustnice navlažijo z brisačo, navlaženo z mineralno ali kuhano vodo. Po 4 do 6 urah strokovnjaki svetujejo, naj izperejo usta s kamilicami in odrezki žajbelj (priporočamo, da se tri dni po operaciji izvaja večkrat na dan). Dan pozneje je dovoljeno piti mineralno vodo brez plinov ali bučke. Drugič ali tretji dan je bolnik odpeljan domov, kjer mora slediti strogi prehrani v prvih dneh po odvajanju iz bolnišnice.

Prehrana po izpustu iz bolnišnice

V prvem mesecu po operaciji je pomembno ohraniti varčevalno prehrano, po 3-6 mesecih pa se lahko vrnete v normalno življenje, tako da upoštevate pravila zdravega prehranjevanja.

Po 36-48 urah je dovoljeno piti ne-sladek in šibek čaj, kefir z nizko vsebnostjo maščobe ali koksel iz posušenih plodov (100-150 ml na sprejem na vsake 3 ure, priporočamo piti 1,5 litra na dan).

Tretji dan se prehrana lahko razširi. V povrhnjici lahko jedo čvrste juhe s kislo smetano, kuhano ribjo, dve proteinski omleti, pire krompir, sadni žele. Paciente lahko pijete nesladkane naravne sokove (jabolko ali pese), šibek čaj z sladkorjem.

Peti dan po operaciji lahko v meniju vključite 100 g včerajšnjega belega kruha ali krekerja. Po tednu se v obrok dodajo kuhan kašice (pšenica, ovsena kaša ali ajdo), kuhamo jih v mleku, ki je pol raztopljena z vodo. V prehrano lahko dodate kuhano in sesekljano meso, slani sir iz skute, ribe, zelenjavne pire in mlečne izdelke. Prejemanje frakcije delcev, 1,5-2 litrov na dan.

Med rehabilitacijskim obdobjem od 8 dni do 1,5 mesecev od trenutka operacije priporočamo nežno prehrano, posodo je treba pariti, kuhati in očistiti. Lahko jeste parne pecivo, mesne kroglice in mesne kroglice iz pustega mesa, pire krompirja in druge zelenjave, vegetarijanske juhe, žitarice kuhane v mleku, sadni sokovi in ​​žele, sušen buče, bučke in korenje.

Diet en mesec po raztovarjanju

Po 1 mesecu še vedno ne morete jesti svežega sadja, jagodičja in zelenjave, ker ti izdelki prispevajo k bogatemu izločanju žolča. Iz prehrane rženega kruha je treba izključiti, v včerajšnjem pecivu lahko pojedo malo belega kruha. Obroke je treba kuhati ali pariti. Priporočljivo je, da se en mesec po izpustu držite pogostih in delnih obrokov (5 do 6 krat na dan v majhnih delih). Hkrati hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Diet po 6 mesecih

6 mesecev po holecistektomiji se lahko prehrana razširja in se vrne v aktivno življenje. Vendar pa po odstranitvi, funkcionalna aktivnost vseh organov prebavnega sistema in lastnosti spremembe žolča, mora pacient upoštevati prehrano skozi vse življenje. Možnost prehranjevanja izbere zdravnik, ki bo moral dati dodatna priporočila glede na sočasne bolezni pacienta.

Splošna priporočila glede prehrane so naslednja:

  • obroki morajo biti pogosti in delni (7-krat na dan), dele pa morajo biti majhni;
  • zadnji obrok najkasneje uro pred spanjem;
  • jedi je treba kuhati, zamrznjene ali paro;
  • hrano je treba temeljito žvečiti;
  • hrana mora biti topla (vroče in hladne jedi so prepovedane);
  • Obroki morajo vsebovati minimalno količino živalske maščobe.

Po 6 mesecih po operaciji se lahko novi dieti vključijo v prehrano. Priporočljivo je to početi postopoma, začenši z majhno količino, saj je treba preveriti reakcijo telesa na novo hrano. Če ni slabosti, bolečin v desnem hipohondriju ali driski, se lahko količina postopoma poveča. Diet po holecistektomiji je treba upoštevati skozi vse življenje.

Recepti jedi

Kljub velikim omejitvam je hrana pacienta lahko okusna. Recepti za drugi tečaj s številko prehrane 5 - veliko število. Lahko kuhate leni cmoki, parno omleto in polnjene z mesom, različne kaše krompirja in teletine, polnjene zelje, polnjene z zelenjavo itd.

Sladkorna pesa

Juha iz pese je poletna jed, ki je prijetna za jesti v vročini. Edini pogoj je, da ga ni mogoče vročiti ljudem, ki so bili operirani.

Za pripravo sladkorne pese vzemite:

  • 2 pesa;
  • 100 g svežih kumar;
  • ¼ kuhanih jajc;
  • koper;
  • 30 g kisle smetane;
  • 5 g sladkorja;
  • 350 gramov rastlinske juhe.

Kuhano repno juho. Če želite to narediti, pijte pecite, lupite. Napolnite z vodo. Dodajte malo kisa, da se med kuhanjem ne izgubi barva pese. Vreli pri nizkem vrenju 15-20 minut. Nastalo bujonko pustite na toplem mestu nekaj ur, nato pa napolnite.

Cook pesa, pustite, da se ohladi. Po tem lupite in razrežite na trakove. Shred kumare. Trdo kuhano jajce, fino sekanje. Vsi proizvodi dajo v sladkorno repo. Dodajte sladkor. Sol, s soljo, dodamo v omejenem obsegu. V žitno juho položite žlico kisle smetane in posujte s sesekljano zelenjavo.

Zelenjava v loncu

Za pripravo te posode vzemite 80 g korenja, 60 g krompirja, 60 g bučke in 1 žlica. l rastlinsko olje, 2 žlici. l kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, sesekljan koper, sol.

Vsa zelenjava (krompir, bučke in korenje), lupite in razrežite na kocke. Korenček rahlo potresemo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Kuhajte krompir in bučke do polovice kuhane (kuhajte zelenjavo posebej). Pripravljeno zelenjavo v plasteh položite po naslednjem vrstnem redu: krompir, bučke, korenje. Raztopite kislo smetano z vročo vodo in prelijte zelenjavo v lonec. Rahlo sol. V pečico segrejte in kuhajte, dokler ne kuhamo. Potresemo zelenjavo v lonec s sesekljanim koprom.

Mlečna testenina

To je krasna jed za zajtrk. Od 200 g moke, 2 tbsp. l vodo in 1 jajce, gnetite testo, ga zvijete in rahlo posušite na mizi, tako da se rezanci med rezanjem ne držijo skupaj. Nato potegnite rezance v tanke trakove. Pour rezanci v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut. Vreli 1 l mleka in prelijte rezance, dodajte sladkor, sol in zmanjšajte toploto. Vre približno 5 minut. Pri servisiranju postavite 1 žlico na ploščo. maslo.

Kuharski sir soufflé

Kuharski sir soufflé se lahko pari. Izkazalo se je okusna prehrana, za pripravo katere potrebujete 200 g nizko vsebujočega skuta, 20 g zdrobnine, 40 ml mleka, 1 jajce, 30 g sladkorja, 10 g masla in 60 g nizko-maščobne kisle smetane. Skute skuto skozi sito ali kozarec, dodajte sladkor, zdrob, mleko, rumenjak in zmešajte vse. Prebite protein v peno in jo previdno vnesite v maso skute. V kalupe položite, namažite in jih položite v vodno kopel. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Koruzni sufelj

Za pripravo, vzemite korenje (8 kosov), 1 kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob, 2 jajca, 2 tsp. sladkor, 1 žlica. l maslo in mletje krekerjev.

Peel korenje in narežemo na koščke, dodamo majhno količino mleka in 1 žlico žlica. l maslo. Gobo korenje, dokler mehko na nizko vročino. Po tem, ga skozi meso mlin, dodajte preostanek mleka, zdrob, rumenjake in sladkorja, premešajte. Pobijte belce v peno in nežno vstavite peno v maso korenja. Mast z maslom in potresemo s krušnimi drobtinami, v njih položimo soufflé, gladi površino in kuhamo v vodni kopeli, dokler ne pripravimo.

Za kuhanje kuhanega mesa, teletina ali govejega mesa, jo očistite iz maščobe in kite in zavrite, dokler ne kuhamo. Korenje in koren peteršilja drobno sesekljane, dajte v ponev, pokrijte z rastlinsko juho in pustite, dokler ne kuhamo. Vložite paradižnikovo pasto, meso, dodajte še več rastlinske juhe in nadaljujte kuhanje 30 minut.

Krompir izrežite na kocke, jih položite na pekač in krtačite s kislo smetano, pečemo v pečico. Meso z zelenjavo in pečenim krompirjem združite, premešajte, sezono z moko, kislo smetano in maslom ter kuhajte 10 minut. Nato dodajte zeleni grah in pustite, da se obara vrenje. Pred servisiranjem, soljo in posujte s sesekljanim peteršiljem in koperjem.

Parne mesne kroglice

Očistite meso iz kite in se dvakrat pomaknite po mletju mesa. Beli kruh napolnimo z vodo in po nekaj minutah stisnemo mehko kos, jo dodamo k slaščicam in ponovno preidejo mase skozi mesno mletje. Sol in dobro vdihavanje. Od mase kocke bodite kroglice po 10-15 g in jih kuhajte v ponvi, napolnite s toplo vodo ali kuhajte v dvojnem kotlu. Pred servisiranjem prelijte mesne kroglice s topljenim maslom.

Prekleto

Za dve obroki boste potrebovali 200 g ribjega fileta, 100 g mleka, 10 g moke in 10 g masla.

2-krat skozi meso mlinček. Naredite belo omako iz moke in mleka, jo ohladite in dajte v kozarec. Rahlo solite in razrežite ribjo maso. Žlindre spustite v mastno ponev. Napolnite s toplo vodo in kuhajte. Pred serviranjem nalijte cmoke s topljenim maslom.

Piščanec z mlečno omako

Vzemite 150 g piščančjih prsi, 50 g cvetače in enako količino korenja, 70 g zelenega graha, 1 čajne žličke. pšenična moka, 1/2 kuhano jajce, sesekljan koper in peteršilj, sol.

Kuhajte juho. Piščanca zavrite, dvakrat spremenite vodo. Ko je pripravljen, odstranite iz tekočine in napolnite juho - tako se bo izkazalo za prozorno. Pripravite zelenjavo. Shrove korenje, razstavite zelje v florets, posujte vse, dodajte malo juhe in dodajte zeleni grah. Ogrevanje rastlinske mase. Naredite mlečno omako. Filet rezan na dele in ga položite na ploščo, dodajte zelenjavo in prelijte celo mlečno omako. Jajca in zelenjava drobno posekati in posujte s posodo.

Piščančje lupino

Pražena piščančja prsa, riž in korenje. Meso razrežite na koščke, dodajte riž, surovo jajce, sesekljano zelenjavo in sol. Cut korenček v rezine. Mast pečemo z maslom, položimo mešanico riža in piščanca, kroge korenčka. Pecite v pečici 40 minut, nato potresemo nariban sir na pečico in v pečici postavimo še 10 minut.

Sladice

Nutricionisti so razvili številne recepte za okusne sladice. Ena od teh jedi je hruška solata z orehi. Če ga želite pripraviti, vzemite 4 velike hruške, 3 žlice. l Kefir in 10 orehovih jedrc. Hruška razrežemo na polovice in z žlico odstranimo jedro. Koruzne orehe orehov iz filma, v vsaki polovici, položite matico in prelijte kefir.

Jabolka, polnjena s skuto - to je še en recept za prehrano. Vzemite 2 velika sadja in jih narežite na polovico. Odstranite center s skodelico. Sesajte skuto skozi sito, dodajte v maslo rozine, predhodno namočite v vroči vodi, pa tudi sesekljana jabolka, 1 jajce, 1 žlica. l sladkor in zdrob. Jabolčne skodelice napolnite z dobljeno maso skuta in pečemo v pečici. Postrezite jabolka s kislo smetano.

Prednosti in slabosti

Pomanjkljivost postoperativne prehrane je, da se morate veliko odreči: dimljen, slan, začinjen. Vendar pa bo prehrana pacientu pomagala odskočiti nazaj in izgubiti težo.

Mnogi bolniki po holecistektomiji ne kažejo izboljšav. Pogosto se bolniki pritožujejo nad napihnjeno, stalno bolečino v trebuhu, grenak okus v ustih. Bolezni žolčnika spremljajo kronične bolezni gastrointestinalnega trakta, v tem primeru potrebujete celovito zdravljenje in spoštovanje diete št. 5 bo pomagalo pri delu želodca, črevesja in drugih organov gastrointestinalnega trakta.

Mnenja

Victor, 44, Kemerovo: "Pred letom dni sem imel operacijo, poskušam slediti prehrani, vendar je težko storiti. Ni vedno časa za jesti na delovnem mestu, v jedilnici pa je težko najti primerne prehrane. Ampak še vedno poskušam jesti bolj pogosto in samo naravno zdravo hrano, brez hitre hrane. Zdaj zdravniki včasih dovoljujejo jesti pusto klobaso in pečeno meso. O čem sem vesela. "

Marina, 34 let, Kostroma: "Moj organ je bil odstranjen pred mesecem dni. Moje zdravstveno stanje se je takoj izboljšalo, saj so bili napadi skoraj vsak teden. Zdravnik je priporočil prehrano in dala obvestilo, v katerem so napisana dovoljena in prepovedana živila. Danes poskušam slikati, kakšno posodo kuhati. To olajša življenje. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Že več let živim brez žolčnika. V prvih šestih mesecih sem se skušal držati stroge prehrane, celo izgubil 12 kg. Sprva je bilo težko. Nisem si želel jesti čiste pare, ampak zahvaljujoč mojemu zakoncu, ker sem jedel to sranje. Potem se je vključil v prehrano, zdaj ne želim maščobe, maščobe. Najtežje je bilo z alkoholom, vendar je zdravnik dovolil piti nekaj rdečega vina, zato ni vse tako slabo. Življenje gre naprej! "

Diet po odstranitvi žolčnika - kaj ne more in lahko jesti?

Žolčnik je rezervoar za akumulacijo žolča, ki po potrebi vstopi v dvanajsternik in je vključen v postopek razdeljevanja hrane.

Ko se žolčnik odstrani, možnost kopičenja žolča ni prisotna, kar vodi do nenehnega refluksa v prebavnem traktu. V tem primeru se koncentracija žolča in količina encimov zmanjšata, sposobnost prebavljanja težke, grobe maščobe pa se znatno zmanjša.

Zato je po kirurškem odstranjevanju te organsko-holecistektomije potrebno drastično izboljšati prehrano, s čimer se gastrointestinalni trakt prilagodi in prilagaja novim pogojem delovanja.

Izključitev iz menija hudih prepovedanih živil bo pripomogla k odpravi vnetja in pripomogla k popolni obnovi procesov prebave. Termično obdelana in naribana hrana bo zagotovila prebavni trakt shchazhenie in omogočila drugim organom, da se navadijo na nov režim. Vključitev zdrave, vitamine bogate hrane bo pospešila proces prilagajanja.

Diet po odstranitvi žolčnika v prvih dneh po operaciji

Osnovni položaj moči - izključitev ognjevzdržne lipidov živali, zlasti peretoplennogo olja, kuhanje, raca, jagnjetina, svinjina, govedina, gos maščobe, mast, margarina, živil, ki vsebujejo trans maščob, prekuhano, težka, izpostavljeni kajenju, slano, pikantno, v konzervah jedi v prehrani po odstranitvi žolčnika.

V prvih dneh po operaciji je tabela za zdravljenje št. 5a predpisana z varčno prehrano, ki pomaga reanimirati funkcije jeter in zmanjšati vnetne procese v trebušni slinavki in žolčnem traktu. Toda maščobe mleka in rastlinskega izvora, nasprotno, prispevajo k pretoku žolča, zato je njihova prisotnost v prehrani pacientov po holecistektomiji potrebna.

Vsa hrana se kuhata v dvojnem štedilniku, štedilniku, kuhani in pire / rub na prehrani po odstranitvi žolčnika. Meni je sestavljen iz seznama dovoljenih izdelkov. Število obrokov - 5-6, dele so majhni, skupna količina ene obroke ne sme presegati 240-290 gramov. Režim temperature hrane mora biti v območju od 30-40 ° C.

Prepovedano je vzeti vročo in mrzlo hrano, ki draži želodčno sluznico, spazmodične žolčne kanale in poslabšanje stanja prebavnih organov.

Energijska vrednost dnevne prehrane po holecistektomiji je približno 2330 kcal. Skupna količina beljakovinskih spojin je 100 gramov, maščobe - 50 gramov, ogljikovi hidrati - 260-280 gramov, sol - približno 8 gramov. Pitni način - do 1,4-1,6 l / dan.

Gastroenterologi in strokovnjaki za prehrano močno priporočajo, da se bolniki držijo stroge prehrane po uri. Takšna rutina vodi k stabilizaciji delovanja prebavnega sistema, ki je tako potreben v ozadju odsotnosti žolčnega akumulacijskega organa.

Uporaba alkoholnih tekočin, vključno s pivom, je nesprejemljiva. Sveže sadje, ki vodijo k revitalizaciji prebavnih procesov, ki so po odstranitvi žolčnika zelo nezaželeni, v meniju niso vključeni v prvih šestih mesecih po operaciji.

Jejte po odstranitvi žolčnika - kaj lahko jeste?

Iz tople jedi domače pureed juhe, kremne juhe, mukozne juhe domače zelenjava, zdravilne žita vsebujejo lipotropic (pomoč pri prebavi hrane) spojine testenin in vode ali zelenjave bujon neobremenjeno. Pšenični kruh v meniju naj bi bil samo posušen ali na dan, v obliki toasta, lahko uporabite krekerji iz belih sort pikantnih in praženih peciva.

Mesne in ribje jedi. Dieta uporablja pusto meso in perutnina (govedina, teletina, ledij piščančje in puranje, kunčje) in ribe (oslič, polak, Hawkey, trske, smuč, ledena, Korop) kot proizvodov iz mletega mesa, narastek, parne cutlets, zvitki, klobase z dodatkom rezancev in žit. Perutninsko kožo je treba odstraniti.

Zelenjava. Dovoljeno je jesti krompir, bučke, bučo, artilerijo, koren zelene, cvetača, brokoli, pese, korenje in druga neprepustna sadja, nujno po toplotni obdelavi.

Sadje in jagode. Po kuhanju se sladko sadje v obliki kompot, pire krompirja, sadnega želeja, želeja, želeja, sufle, pudingov in tudi v pečeni obliki.

Maščoba Rastlinska olja (koruza, laneno, orehovo, sončnično, olivno, grozdnih pečk, bučno, sezamovo, soja, itd) in nesoljeno maslo, dodamo na ploščo po jed s kuhanjem kuhana.

Žita. Koristna ajda, biserni ječmen, riž (zlasti rjava), oves, zdrob.

Sladice Med, džem, sladkarije, marmelade, džem, marmelado v izredno omejenih količinah.

Mlečni izdelki. Kefir, ryazhenka, jogurt, acidophilus, skuta z nizko vsebnostjo maščob. Nizko vsebujoča kisla smetana - omejena.

Jajca Dnevni odmerek ne sme preseči 1 kosa. Priporočljivo je pripraviti parne beljakovine in redne omelete. Dovoljeno je dodajanje jajca v proces kuhanja.

Pijače. Uporabne infuzijo in decoction šipkov, šibka beli, zeleni ali črni čaj, ersatz kava z nizko vsebnostjo maščob polnomastnega mleka, radič, sojine pijače, sadne pijače, narejene iz svežih, sladkih in suho sadje, žele, razvezanih v polletju s čisto vodo sveže sokove iz dovoljenih zelenjave, sladko sadje in jagode

Kaj ne more jesti po odstranitvi žolčnika?

Pod strogimi tabuji so naslednja živila:

  • gobe;
  • začimbe in začimbe: gorčica, kis, hren, vroča in črna paprika;
  • Zelenjava: čebula, česen, koriander, bazilika, redkev, hren koren, redkev, špinača, fižol sadje (arašidi, fižol, leča, grah in grah), zelje;
  • maščobno mleko, smetana, kisla smetana, sir;
  • sadje: citrusi, grozdje, brusnice, viburnum;
  • juhe: gobe, meso, ribe;
  • mastne ribe, perutnina, meso: skuša, sled, losos, gosi, rac, jagnjetina, svinjina, govedina;
  • črni, rži in krompirjev kruh, otrobi;
  • sladoled, kakav, čokolada;
  • pecivo, pecivo, sladkarije, sladki pecivo;
  • marinade, omake, majoneza, margarina;
  • kakršne koli alkoholne in gazirane pijače.

Diet meni po odstranitvi žolčnika za en teden (približno)

Dnevni meni bolnikov z oddaljenim žolčnikom temelji na splošnih priporočilih, po možnosti po posvetovanju z izkušenim strokovnjakom za prehrano. Da bi telesu zagotovili vitamine in mikroelemente, je prehrana potrebna za čim večjo raznolikost, seveda ob upoštevanju dovoljenih živil.

Prehrana za teden temelji na naslednjem primeru:

  • Zajtrk Ajdova kaša, kuhana s čajno žličko domačega masla, jajčeca (jajce + žlica), parjeno pirinčevo pijačo s posnetim mlekom.
  • Prigrizek. Pumpkin-rižev puding, zeliščni čaj.
  • Kosilo Riževa juha z zelenjavo, pireji iz korenja in škampov, parni kotli iz puranov prsi, žele iz hruške.
  • Visok čaj Listnato pecivo (2 kosi), kozarec ryazhenke (nizko vsebnost maščobe).
  • Večerja Kuharski sir, kuhani file osliča, izvleček špargljev / juha z čajno žličko naravnega medu.
  • Pozno večerjo. Čaša kompote ali kefirja.

Dietna nasvet

Dieto v prvih dneh po operaciji, prehrambene navade, pogostost obrokov, količino obrokov in kvalitativno sestavo živila predpisuje zdravnik, ki se mu je pridružil. Prvega dne po holecistektomiji se priporoča tekoča prehrana s šibkim čajem, kompotom njihovih suhih plodov in razredčenih naravnih sokov iz nekidnih plodov in jagodičja. Količina tekočine je treba porabiti v majhnih deležih (do 200 ml).

Drugi dan v meniju uvajajo čiste, dobro kuhanaste sluznice in kašo iz zdroba ali riževih drobtin, ovsenih kosmičev ter želeja, decoction in dogroze in razredčenih (1: 1) sokov.

Od 3-4 dni lahko bolnik jedo krekerje iz belega kruha, zmečkane ribje filete, kuhano meso s kavo, skuteno skuto, kuhano žito.

Za strogo varčevalno dietno mizo 5a je treba slediti od enega do pol do dva meseca po operaciji. Nato izvedite prehod na dieto. 5.

Dieta po operaciji za odstranitev žolčnika vam omogoča, da obnovite procese prebave in pomaga telesu pri obvladovanju motenj zaradi pomanjkanja organa.

Hrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebavnega sistema in zahteva prilagoditev prehrane. V zdravi osebi žolč sintetizira jetra in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njem je kondenzacija ali koncentracija žolča. Ko jeste, žolčnik iz kanala v duodenumu izliva količino žolča, ki je potreben za normalno prebavo.

Cholecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstranjuje in žolč vstopi v dvanajstniku takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v lumen črevesja. To škodljivo vpliva na peristalt in povzroči motnje v prebavnem procesu. Takšen žolč je sorazmerno tekoč, ne varuje črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za dysbiosis.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni namen pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja žolča in prebave hrane. Da bi se izognili škodljivim učinkom delovanja, je treba prilagoditi način vnosa hrane in prehrane.

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšujejo obremenitev prebavnega sistema.
  • Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazma pylorusa in Odinga sfinkterja ter razvoja simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriji.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, kuhano brez cvrtja. Hrana iz beljakovin in zelenjave, parjena in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Na podlagi teh načel klinične prehrane temelji na rehabilitaciji bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki bi jo morali vsi ljudje na splošno držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločen žolč dovolj, da prebavi bistveno manjšo količino hrane, zato lahko prežvečanje povzroči neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane predpiše zdravnik po pravilu holecistektomijo, je polna dodatkom drugih problemov prebavil (poslabšano delovanje črevesja, želodca, požiralnika, pankreasa, itd..), različne zaplete kolitis, holangitisom, ezofagitisom, duodenitis in drugih bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna pri bolnikih, ki so v povezavi s kalkuloznim holecistitisom, ki se zdravijo s holecistektomijo.

Neustrezna prehrana, precejšnja poraba ocvrtih in živalih bogatih živil lahko privede do ponovne nastajanja žolčnih kamnov v kanalih.

Diet v bolnišnici

Dolžina bolnišničnega bivanja je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in krajšim bivanjem v bolnišnici (ponavadi 1-3 dni). Po laparoskopiji je ozdravitev bolnikov relativno hitra in neboleča, prehrana v bolnišnici pa v naslednjih tednih manj konzervativna.

Žal ne moremo vedno izvajati laparoskopske holecistektomije zaradi narave bolezni in posameznih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomsko) holecistektomijo. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika povzroča večje prehranske omejitve v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri v enoti za intenzivno nego in se zdravi z anestezijo. Potem se prenese v razmere v oddelkih, kjer poteka pravilno postoperativno zdravljenje. Prvih 5 ur pacientu je prepovedano priti iz postelje in piti. Od jutra naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 gazenja vsakih 15 minut). Po približno 5 urah po operaciji lahko vstanete. To je dovoljeno le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja bi morali biti le v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljeno je samo konzumiranje tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v normalni način vnosa tekočine - pomembno je, da se žolč razredči. Prvi teden po operaciji je pomembno popolnoma odpraviti uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kavo
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolada
  • pečene jedi
  • maščobnih živil
  • dimljen, začinjen, soljen, mariniran.

Pri pacientovi prehrani v bolnišnici obstaja vrsta mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. Tudi v prehrani postopoma uvedli ajde in ovseni kosmiči na vodi, pire krompir, podrgnil kuhana pusta govedina, narezan belo meso piščanca, korenček narastek jedi iz pese, brezmesne juho, banane in pečen jabolka.

Diet v prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice

Ponavadi se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izprazni že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano, upoštevajoč priporočila, ki so bila dana na razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izgradnjo v določenem urniku, zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilo pitne pijače čez dan (celotni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je steriliziranih ne-kislih sokov z celulozo, bumbičem in mineralno vodo, blagovno znamko, ki je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko prehrano "Tabela št. 1" in izogibati svežo zelenjavo in jagodičevje, rženi kruh, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire meso, ribe in zelenjavne jedi, paro. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih je mogoče porabiti v tem obdobju:

  • parjen piščančji roll
  • mlečna juha
  • parni mesni soufflé
  • pečen kruh
  • proteinska parna omleta
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
  • ajdova ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dan po operaciji za odstranjevanje žolčnika je najbolj omejen in konzervativen. 5-7 dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenujemo 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške prehrane 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla ter čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez kruha in 100 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 50 g parne kuhanega mesa, 200 g sluznice na zdrobi, 100 g divje vrtnice in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane vodene ajde kaše s 5 g masla, pare soufflé kuhane ribe in čaj z limoninim sokom.
  • Končna hrana: 100 g divje vrtnice in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omlet iz jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute s smetano, 180 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 100 g kruhov z paro, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadja želeja.
  • Kosilo: 180 g sokov iz sadja, 150 g sesekljane kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mesne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega soufla kuhanih rib, čaj z 50 g mleka.
  • Zadnji obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Diet v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomembno, da se ponovno vzpostavi normalno delovanje prebavnega trakta bolnika in izboljša splošno počutje. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med svojim zdravljenjem skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo zahteve za gostinstvo, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev pravilnega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je prehrana običajno potrebna 1 mesec. Nato lahko v sodelovanju z gastroenterologom izvedemo razvajanja v prehrani, razširimo obseg konzumiranih živil in odpravimo prehrambene omejitve.
Z odprto votlino holecistektomijo je obdobje hujših prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedenega v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

  • ocvrta hrana
  • maščobnih živil
  • začinjeno in začinjeno hrano
  • dimljen meso
  • alkohol

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se moraš prehrani ali vroči hrani. Potrebuje redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo jemati hrano ob približno istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrani je treba izvajati postopoma, skrbno poslušajte reakcijo telesa in, če je potrebno, posvetujte se z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja prehrana 5a. To je vrsta prehrane 5, za katero so značilni zmanjšani kemični in mehanski učinki na prebavni trakt, zaradi česar je priporočljiva po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa hrana je kuhana ali paromirana. Meni diete 5a temelji na kuhani ribi in mesu, parjene kocke, ometi beljakovin, zelenjavne juhe, parne pudinge s skuto, pire krompir, sadni žele, zdrobljene žitarice z mlekom in zamrznjena zelenjava.

V primeru slabega prenosa prehrane 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondriju) je lahko predpisana dieta 5yu, za katero je značilna še večja občutljivost za prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: polovica kašice s mlekom, čaj, 110 g parne omele iz jajčnih beljakovin.
  • Drugi zajtrk: decijek špargle, 100 g svežega brezkrvnega skuta.
  • Kosilo: 100 g parnega soufla kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g voćnega želeja, 100 g korenja pireja.
  • Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Prehrana ne sme vsebovati začinjenih začimb, prepovedane so kakršne koli prekajene in začinjene hrane. Hrana je v obliki toplote, zato je treba izogniti vročim in hladnim jedem.

Diet en mesec po operaciji

Ljudem, ki so podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se držijo glavne variante diete 5 1-1,5 let po operaciji. Po tem je mogoče sprostitev, na primer, prehod na dieto št. 15, vendar pa je potreben individualen pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba hraniti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru nepravilnega delovanja prebavnega sistema potrebujete pregled prehrane s pomočjo zdravnika, ki se je udeležil. V nekaterih primerih se lahko vrnete na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo ljudje, ki so podvrženi holecistektomiji, skozi celotno življenje upoštevati:

  1. Treba jesti 4-5 krat na dan, se izogibajte velikim odmori med obroki. Priporočljivo je, da se naučite sami hrano ob približno istem času.
  2. Dele morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spoprime s prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba odstraniti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjsko, govedino in ovčjo kožo.
  4. Glavne načine kuhanja morajo biti vreli, suši in pari.
  5. Pokazano je bogato pijačo 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbakteriozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika priporočljivo redno uporabljati probiotike fermentiranega mleka. Izključitev sladkarij vam prav tako omogoča, da se ukvarjate z dysbiosis.
  7. Izboljšanje driske pomaga odpraviti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami dovoljenih izdelkov in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • parjena zelenjava in zelenjavna pireja
  • pražene mesne kroglice in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, kunec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • ribe
  • zelenjavne juhe
  • z nizko vsebnostjo maščob
  • sadne in zelenjavne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobe vrste ptic (gos, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo maščobo
  • začinjene začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • kumarice
  • prekajene, ocvrte in slane hrane
  • muffin
  • sladkarije
  • sladke gazirane pijače.

Recepti

Nudimo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od časa holecistektomije.

  1. Solanina korenja z medom in rozinami. Rešite 100 g sveže olupljene, rešetke, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skodelico solate, pour 15 g medu, okrasite z limonino rezino.
  2. Sadna solata Operite in lupite sadje (30 g kivi, 50 g jabolk, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g tangerine). Sadje razrezano, dajte v solato skledo, sezono z 20 gramov 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Izperite 30 g ajde, prelijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in prinesite pripravljenost. Dodajte 5 g masla.
  4. Kuhani morski bas. Okoli 100 gramov smučarjev očistite, perejo, razrežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g izrezanih korenčkov.
  5. Vretenska vahnja z maslom. Približno 100 g vahnje za čiščenje, spiranje in pare. Nalijte 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Nizko-maščobni skut z liznjami in kislo smetano. Pound približno 100 g nizko-maščobnega skuta, pour 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingvice s sladkorjem.
  7. Kuhani brstičasti kalčki. Izperite in kuhajte približno 250 g brusničnih nasadov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Več Člankov O Jetrih

Ciroza

Maščobna hepatoza - simptomi in zdravljenje, prehrana, zapleti, preprečevanje hepatoze jeter

Maščobna hepatoza ali debelost jeter, maščobna distrofija, se imenuje reverzibilni kronični proces jetrne distrofije, ki se pojavi kot posledica prekomernega kopičenja lipidov (maščob) v jetrnih celicah.
Ciroza

Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami.