Pečen v pečici

Ajdova je ena izmed najljubših jedi, tudi tistih, ki v resnici ne želijo ajdove kaše.

Tradicionalni grški prebivalci na obeh straneh žarejo v posodi v veliki količini masla, zato jih je težko imenovati prehrambena jed.

Ta recept se pripravi brez cvrtja in uporablja veliko količino maščob, manj časa.

Zaradi kremaste omake so Grki nenavadno sočni, dišeči in okusni.

Sestavine:

  • 1 žlica. ajde
  • 1 kg mletega mesa (po vaši izbiri)
  • Bele krekerji tla - 100 g
  • 2 velika čebula
  • 2 jajca
  • 5 strok česna
  • 1 žlica. solna žlica
  • Črn poper po okusu
  • 2 žlici rastlinskega olja za mazanje
  • 6 tbsp. l kremo ali kislo smetano
  • • 2.5 čl. voda (juha)
  • • 1 sladkorja iz lupine

Kuhanje:

  • Kuhaj ajde 1.5 st. voda ali juha, dokler ni pripravljena (približno 15 minut), je priporočljivo, da ne prebavite
  • Mala čebula in česen
  • Meso sesekljamo v mleto meso (ali kupimo v pripravljenem mesu), dodamo 2 jajca, mleto čebulo in česen, krekerji (ne namakamo), 2 žlici žlici. žlice kisle smetane ali smetane, 0,5 žlici soli in črnega popra.
  • Mešamo mešanico do gladke.
  • Dodajte ajde in ponovno gnetite.
  • Če želite grške prebivalce oblikovati v katerokoli obliko, ki je za vas primerna, po možnosti tesno, brez zraka.
  • Daj namaženo folijo.
  • Pripravite omako: zmešajte 1 žlico. vodo ali juho z 2 kozarca koze (lahko vzamete majonezo), najljubše začimbe in 0,5 žlici. žlice soli.
  • Zalijemo omako z ajdo, pečemo v pečici približno 40 minut pri temperaturi 220-240 stopinj.

Grechanik z mleto meso v peči ni le burgerje! Kuhanje dišeče in sočno grško v pečici z omakami, gobami, jetri

Grechanik z mleto meso v peči

Grechanik - nenavadne kozice z ajdovimi kašami. Lahko jih skuhate v ponev, vendar je bolj zanimivo, da posodo pripravite v pečici. Da bi bilo sočno in uživati ​​v okusu, obstaja veliko različnih trikov. Tu so odkrile vse skrivnosti grških ljudi in zbrane najboljše recepte.

Grechaniki z mleto meso v peči - splošna načela kuhanja

Za posodo potrebujemo kuhano ajdo. Posebej lahko kuhate malo kašo ali uporabite ostanke jedi. Pomembno je samo, da obstaja drobovje, ne smete uporabljati pire krompirja in kaše, pomešane z omakami. Poleg tega potrebujete meso ali piščančje meso. Kupimo ga ali pa ga zavrtimo doma, druga možnost pa je precej bolj priporočljiva. Od domačega polnila se vedno izkaže, da je okusna in sestava ne bo v dvomih.

Kaj še so napisali v grščini:

· Čebula, česen in druga zelenjava;

· Mast in drugi mesni izdelki;

Pravzaprav, iz vseh teh sestavin pripravimo maso kosov. Lahko spremenite vrste začimb, količino, dodate druge sestavine. Nato so mleto oblikovani okrogli ali podolgovati izdelki, pečeni. Pogosto dodajamo vse vrste omak in gravi, katerih sestava se lahko spremeni tudi. Ker se uporabijo zvito meso in kuhana žita, čas kuhanja v peči redko traja več kot 45 minut pri 180 stopinjah.

Enostavne grkice z mleto meso v peči

Najpreprostejši grški recept v peči. Mleto meso za posodo se uporablja iz katere koli vrste, na primer svinjine z govedino. Jajce se uporablja surovo, začimbe lahko vzamemo kakršne koli vrste.

Sestavine

· 120 g ajde;

· Nekaj ​​žlic iz masla;

· Sol in druge začimbe.

Način kuhanja

1. Treba je kuhati ajdo. Da bi to naredili, ji dodajte dva dela vode, to je približno 240 gramov. Poslano v peč, vrzi ščepec soli. Poskrbite, da boste pokrivali ponev. Če kuhate kašo brez pokrova, potem potrebujete veliko več tekočine.

2. Mleto čebulo, česen in meso, če niso mleto. Mešamo s kuhano ajdo in soljo. Dodajte jajce, gnetite. Maso, lahko dodate malo peteršilja ali druge zelenice na patties.

3. Grško oblikujemo. Približno 90-100 gramov izdelujemo s precej velikimi hamburgerji. Smooth in roll v moki.

4. Podmazujte obrazec, položite kroglice. Imate lahko blizu in celo blizu med seboj. V pečico postavimo, kuhamo nekaj več kot pol ure, temperatura je 180-200 stopinj.

Grechaniki z mleto meso in kislo smetano v peči

Drug najpreprostejši grški recept z mleto meso v peči, vendar s kislo smetano omako. Meso se uporablja vse vrste, spodaj pa je število kuhanih žit. Če ni žit, potem vzemite približno 80 gramov ajde.

Sestavine

· 30 ml sojine omake;

· 3 česna česna;

Način kuhanja

1. Mešano meso zmešamo s kuhanim ajdovcem, dodamo jim drobno sesekljano čebulo in eno veliko jajce, sol in poper, kroglice s približno enakim premerom 80-00 gramov. Postavite jih v obliko in pecite 15 minut pri 200 stopinjah.

2. Polnjenje. Preprosto razrežite kislo smetano z vodo, dodajte sojino omako in dodajte sesekljane česnovke. Temeljito premešajte in se prepričajte, da se segreje, prelivanje grechaniki s hladno omako je nezaželeno.

3. Vzamemo obrazec. Nalijte omako nad grško in takoj pokrijte s folijo. Zdaj lahko temperaturo odstranite na 150 stopinj. Vračamo posodo in kuhamo še 20 minut, pustimo, da ajdove patties namočijo v nežnem soku.

Gobova grba z mleto meso v peči

Za takšno posodo potrebujete kar nekaj gob, vendar bodo Grki zadovoljni s popolnoma drugačnim vonjem in nenavadnim okusom. Še en recept za pečico z dodatkom mletega mesa. Sok od paradižnika se bo uporabljal za omako, potrebuje malo, če pa želite, lahko enostavno razredčite ketchup ali testenine z vodo.

Sestavine

· 200 g kuhanih ajde;

· 450 ml paradižnikovega soka.

Način kuhanja

1. Drobno sesekljane gobe je treba tiho zaliti v skledi. Lahko jim dodate čebulo. Bodite prepričani, da vlijemo nekaj žlic olja. Takoj ko pečice začnejo pečati, zmanjšajte toploto. Čakamo na trenutek in kul.

2. Mešano kuhano ajsko meso z mletim mesom in kuhanimi gobami. Dodajte dve jajci, da se Grki okrepijo. Bodite prepričani, da sol, premešajte.

3. Kroglaste kroglice iz pripravljene mase, potresemo z moko in pošljemo v obrazec. Pečemo do lahke skorje.

4. Napolnite s soljenim sokom (razredčeno pasto) in jo pustite, dokler ni pripravljeno. V tej obliki lahko pokrijete ali odidete. V prvi različici bodo grški prebivalci bolj nežni, sok se ne bo odvalil.

Jetrna ajdova z mleto meso v pečici

Ajda je idealno kombinirana ne le z mletim mesom, ampak tudi z jetri. V tej izvedbi so vse te sestavine združene. Jetra se lahko govedo, piščanec ali druge vrste. Pri uporabi svinjskega stranskega proizvoda je priporočljivo, da ga najprej namočimo v mleku.

Sestavine

· 1,5 kozarca kuhanih ajde;

· 250 gramov mletega mesa;

· 2 žlice zdroba;

· 1,5 skodelice kisle smetane.

Način kuhanja

1. Izprati je treba oprano in po potrebi namočeno jetra skupaj z eno čebulo glavo skozi meso brusilnika. Dodajte goveje meso, premešajte, pustite, da nabrekne.

2. Če polnjenje ni pripravljeno, potem mleto meso, perutnina. Prav tako zavite ajdo, če ni žit. Bodite prepričani, da se ohladite.

3. Zmešajte vse sestavine, dodajte jajce. Ne pozabite dodati mase kokice z ajdo, nato pa kroglice kroglice. Ne smejo se veliko širiti. Ampak, če zdroba ni vsa vlaga, potem lahko napolnite malo moke ali krekerja.

4. Postavite grško v jetra v jetra, kuhajte približno dvajset minut. Potem vzemite in bogato mazite kislo smetano. Kuhanje še četrt ure. Po želji lahko posodo posujemo z naribanim sirom. Okusna skorja ga ne bo pokvarila.

Grechaniki z mletim mesom in poprom v pečici

Druga možnost sočno grško iz pečice z mletim mesom in zelenjavo. V tej izvedbi je bil uporabljen poper. Zamrznjeno zelenjavo lahko vzamete, če ni svežih gobic. Včasih je celo narezan, kar dodatno poenostavlja proces kuhanja.

Sestavine

· 2/3 skodelice ajde;

· 500 g mletega mesa;

· 150 g paprike;

· 50 g paradižnika;

Način kuhanja

1. Približno 150 gramov čebule sekamo fino in jih dodajte v zvito meso. Drugi del bo uporabljen za izdelavo omake.

2. Operite žito in počistite, dokler ne kuhamo. Voda doda točno dvakrat toliko. Ne pozabite soljati ajde.

3. Bolgarino papriko izpustite iz semen in jih razrežite na kose, jih zalijte v skledo. Dodajte k sebi kuhan kaša, nato mleto meso in jajce, premešajte in solite. Če je jajce majhno, je bolje, da vzamete dva dela.

4. Gradimo grške prebivalce, jih pošljimo za pečenje.

5. Takoj nadaljujte v omako. Ostri čebulo v maslu in dodajte korenje. Takoj, ko so rahlo obarvani, prelijte moko, premešajte. V pasto dodajte nekaj žlic vode, postavite naslednji. To maso damo toplo, nalijemo kozarec vrele vode. Omaka sol, poper, kuhajte do vrenja.

6. Odstranite rešetko iz peči, dodajte kislo smetano, premešajte.

7. Do takrat bi morali Grki že rahlo porjaviti. Zalijte jih s kuhano rdečo omako s kislo smetano, pokrijemo s folijo. Včasih so oblike pokrovčki, jih lahko uporabite. Kuhalna posoda je približno enako količino časa.

Grechaniki z mleto meso in zelje v peči

Ta različica grških prebivalcev nekoliko spominja na leni zavitek zelja, saj uporablja belega zelja. Za gašenje posode bo potrebovala kakšno juho in kos folije.

Sestavine

· 200 g kuhanih ajde;

· 200 g belega zelja;

· 300 ml mesne juhe;

Česen in začimbe.

Način kuhanja

1. Dajte ajdove ajde, potrebujemo pripravljeno kašo. Takoj takoj kuhati kotliček. Določeno količino zelja smo narezali na majhne kocke. Napolnite z vrelo vodo. Dajte zelenjavni oreščki deset minut, nato pa jo pošljite v cedilo.

2. Mletje česna, ga lahko dodate bolj ali manj po svoji presoji. Mešamo z mletim mesom in kuhamo, izmerimo ajdo. Dodajte jim olupljeno belo zelje, nato pa jajca. Luke ni tukaj, vendar lahko dodate po želji. Temeljito premešajte in solite.

3. Oblivljamo navadne grške, jih razširjamo v visoki obliki blizu drug drugemu. Pekli smo. Čaka na videz lahke skorje, kuhajte pri 200 stopinjah.

4. Juha je kuhana. Kocko ali drugi koncentrat lahko razredčite.

5. Vzamemo grško, prelijemo vročo juho in pokrijemo. Sedaj odstranite temperaturo na približno 160, zato morate posodo v jušni žlici pustiti za nežnostjo in pripeljati do končne pripravljenosti.

Grechanik z mleto meso v peči - koristni nasveti in triki

· Ajdova sama je malo suha, zato je za mesne kroglice, narejene iz njega, bolje uporabiti maščobo ali dodati košček slanine, bolj sočno zelenjavo.

· Grško prebivalstvo je mogoče kršiti ne le v moki ali v drobtinici. Za ta namen so odlični tudi ovratni, ovseni in ovseni kruh.

· Ne pozabljamo, da se večji del omake absorbira v grške prebivalce, zato vam ni treba preveliko solje ali dodati veliko močnih začimb.

· Grechanik lahko kuhamo v smetano ali z njimi uporabimo bechamel mlečno omako. Tudi katera koli od zgornjih jedi se lahko posuti s sirom.

Ajda iz govejega mesa in ajde z paradižnikovo omako

Pri pripravi in ​​seznamu sestavin so grški prebivalci zelo podobni mesnim kroglicam ali mesnim kroglicam. Glavna razlika je v uporabi ajde (v resnici, ime izhaja iz te komponente). To jedo pripada ukrajinski kuhinji, vendar se pripravljajo, kot je običajno reči zdaj, v odprtih prostorih mnogih postsovjetskih republik. Okusne, srčane ajdove mesne patties so priročne in donosne za kuhanje, ko nekaj kozarcev kuhanih ajde ostane z večerje. Toda tudi če ni polno jedi jedi, je enostavno posebej kuhati malo Jadritsa. V naši družini vsi ljubijo grške ljudi. Recept s fotografijo korak za korakom, jasno kaže, da jih pripravite preprosto in hitro. Pridružite se zdaj!

Značilnosti kuhanje greekivki v omaki

  • Ta jed je odličen primer razumne prehrambene ekonomije. Lahko ga kuhate iz včerajšnje ajde.
  • Jajca dajejo mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice prekomerno gostoto. Grškim ljudem pridejo bolj sočno, vendar se ne razgrajujejo pri cvrtju in obiranju, priporočamo uporabo viskoznega mletega mesa. Potem bodo prazne oblike ohranile dobro in ohranile občutljivo strukturo. Tako polnjenje dobimo iz srednjega maščobnega mesa. Dvakrat jo je treba zmešati z mlinskim mesom. Pri ponovnem zvijanju je priporočljivo uporabiti mrežo z najmanjšimi luknjami. Za povečanje viskoznosti mase je v hladilniku postavljeno 30-40 minut, tako da je maščoba zamrznjena.
  • Grško kuhajte v peči ali v ponvi. Po začetni kratek toplotni obdelavi dodajte tekočo omako iz paradižnika in pustite, da se ohladi z malo toplote.
  • Za okrepitev okusa dodajte začimbe - poper, česen, rožmarin, timijan, baziliko itd. Ko gašenje pospravite, list volka. Z nadaljnjim skladiščenjem hrane v hladilniku se lavrusha vzame - lahko povzroči neprijetno grenkobo.

Tako se pri peki (pečenju) v notranjosti ohrani vse mesne sokove. Najpogosteje - pšenična "bela" moko. Namesto tega uporabite ovseno kašo. Drobne krmne mešanice za naknadno praženje v paradižniku niso primerne.

Grechaniki recept z mleto meso v pečici

Grechanik z mletim mesom

Ajdovina s mletim mesom je neke vrste kokoši iz ajde in mesne mase. Lahko jih hitro posušite v ponvi brez kakršnih koli dodatkov, vendar je posoda precej bolj zanimiva in okusnejša, če jo kuhamo v preprosti paradižnikovi omaki. Pečena ali zamrznjena zelenjava, krompir, zeleni fižol itd. So primerni kot stransko krožnik.

Razmerje mletega mesa in ajde ter koncentracije omake je mogoče spreminjati glede na posamezne želje. Strnjenost v tem receptu ni - vse po presoji kuharja.

  • ajda - 70 g (navedena je masa nekuhane žitarice);
  • mleto meso (idealno svinjsko) - 300 g;
  • jajce - 1 kos;
  • česen - 1 zob;
  • moko (za panjevanje) - 2-3 žlici. žlice;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • rastlinsko olje (za cvrtje) - 50-80 ml;
  • čebula - 1 velika glava.
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • voda - 400 ml;
  • sol - po okusu.

Grechaniki recept z mleto meso korak za korakom s fotografijami

Kako kuhati ajde s mleto meso v paradižnikovi omaki

  1. Mleko temeljito oprati, dajte v ponev. Nalijte v vodo (tekočina mora biti 2-krat več ajde), jo zavrite in nato nastavite majhen ogenj, pokrijte pokrov s pokrovom. Pripravite žita do popolnega izhlapevanja tekočine. Masa končane ajde se bo povečala približno 2,5-krat.
  2. Polnjenje polno drobno sesekljane čebule in česna prehaja skozi stiskalnico. Kladiva v jajcu, pazljivo premešamo.
  3. Nalepimo mleto ajdovo kašo. Zelo previdno gnetemo mase, tako da se žito in meso porazdelijo enakomerno. Sol, dodajte začimbe po okusu.
  4. Iz mešanice mletega mesa in ajde oblikujemo majhne podolgovate patties, z vseh strani pa navzdol v vsako moko v moko.
  • Ognjišče ali globoko ponev segrejmo z maslom, polizdelke pripravimo in sredi toplote z vseh strani.
  • Skoraj pripravljeni grški so prešli na drugo jed. Preostalo polovico čebule odrežite na tanko "perje", jo pokažite, dokler mehke na izpraznjeni površini posode.
  • Na zlati narezani čebuli postavili grško. Razredčeno paradižnikovo pasto z vodo, sol po okusu in prelijemo na ajdove kozice. Posodo pokrijte s pokrovom in grške prebivalce grizite z mletim mesom 20-25 minut pri nizki vročini. Če je potrebno, lahko v procesu gašenja dodate še nekaj vode.
  • Postrežite pripravljen grški z vročim mletim mesom, posuto z zelenjem.
  • Grečenik je pečen v peči

    Grechanik so mesne kroglice in kuhane ajdove mesne kroglice. Po tej recepturi kuhani grški prebivalci postanejo okusni, sočni in brez prekomerne maščobe. Z zeleno solato je to odlična jed za lahkotno kosilo ali večerjo.

    • ajda (kuhana) - 300 gr.
    • mleto meso (svinjina + goveje meso) - 500 gr.
    • stale hlebca - 50 gr.
    • čebula - 1 kos.
    • jajce - 1 kos.
    • česen - 3 stroka
    • sol, črni poper - po okusu
    • kisla smetana - 3 tbsp. l
    • hmelj-suneli - 0,5 tsp.
    • Provence zelišča - 0,5 h.
    • voda ali juha - 250 ml
    • sončnično olje - za mastno posodo

    Kuhanje grščina:

    Izperite ajdo, zavrite, dokler ne kuhamo in ohladimo.

    Rezina hlebca ali belega kruha, ne namakajte, mletite v mešalniku ali uporabite mesno mletje v drobtine.
    Sesekljamo čebulo in česen v mešalniku ali v mesni brusilnik.
    V sesalcu dodajte jajce, kuhano ajdo, 1 žlica. l kislo smetano, krušne drobtine, čebulo, česen, sol in poper ter dobro premešajte v homogeno maso.

    Iz nastale mase oblikujemo hamburgerje katere koli oblike in mesta na pekaču, oljnatega olja. Približno 12-16 kosov dobimo iz določenega zneska.
    Da prelijemo, mešamo brozgo ali vodo s soljo, hmelj-suneli, 2 žlici. kisla smetana in provansalska zelišča.
    Grechaniki prelijemo nastalo vlivanje in v 40 do 50 minutah segrejmo v segreto 180-stopinjsko pečico.

    Postrežite pripravljen grški z najljubšo stransko jed ali preprosto z zeleno solato.

    Grechanik z mletim mesom

    Grechaniki je ena izmed najbolj znanih jedi ukrajinske kuhinje. Pridobili so priljubljenost zaradi lažje priprave, stroškovne učinkovitosti, koristi in odličnega okusa. Posoda je ajdova kozica z dodatkom vseh drugih sestavin (gobe, zelenjava, skuta, mleto meso). Grechanik z mletim mesom uživajo posebno spoštovanje gospodinjk, saj vam omogočajo, da celotno družino hranite s hranljivo in okusno hrano.

    Funkcije kuhanja

    Nenavadne mesne kroglice so enostavne za pripravo. Tudi začetna gostiteljica se bo zlahka spopadala s to nalogo, če bo poznala nekaj pomembnih točk.

    • Glavna sestavina posode je ajda. Pred kuhanjem je treba previdno pobrati in sprati, saj kamenčki v posodi ne bodo okrasili. Pred mešanjem z mincemetom ajdo kuhamo do mehkega v slani vodi ali celo v mleku, če so Grki narejeni za sladico.
    • Če grščino delate z mletim mesom, morate skrbeti za kakovost te sestavine. Nakup že pripravljene mince v trgovini v tem primeru ne bi bila dobra zamisel. To bo seveda prihranilo čas, vendar ne bo dalo zaupanja v kakovost izdelka. Samo s pripravo polnjenja lahko zagotovite visoko kakovost. Potem bodo Grki prišli iz nje okusno in sočno, ne bodo padli v kite in majhne kosti.
    • Grechanik se med cvrtjem ne razgrajujejo zaradi dodajanja jajc. Če se vam ni zdelo, da je polnjenje dovolj viskozno, dodajte dodatno jajce poleg tistih, ki so navedene v receptu.
    • Polnjenje bo gostejše, če se pred skodelicami premakne na skledo ali sekanci. Prebite polnjenje, ga vrgite in udarite na trdo površino. Posledica tega je izčrpna vlaga, postane gosta in viskozna, ohranja svojo obliko.
    • Grižejte grške prebivalce v vroči ponvi, potapljajte ga v vrelnem olju. Hitro se prekrijejo z zlato skorjo in ohranijo svojo obliko, ki je bila prvotno dana.
    • Ko so krušne rjave rjave, jih lahko pripeljete do pripravljenosti na nizki vročini, omako v omaki. Kuhanje grške v omaki je lahko v peči, v tem primeru pa bodo še bolj uporabne.

    Garnish za grške prebivalce ni treba kuhati, ker njihova sestava že vključuje žita. Pri služenju je dovolj, da prelijemo ajdove kaše z omako ali kislo smetano. Če želite, jih lahko potresete z zelenjavo.

    Grechanik v paradižnikovi omaki z mleto piščancem

    • piščančji file - 0,5 kg;
    • ajda - 150 g;
    • piščančje jajce - 2 kosi;
    • čebula - 0,3 kg;
    • česen - 2 stroka;
    • paradižnikov sok - 0,5 l;
    • sveža zelenica (peteršilj, koper, bazilika) - 100 g;
    • sol, začimbe - po okusu;
    • rastlinsko olje - koliko bo odšlo;
    • drobtine - koliko bo odšlo.
    • Piščančji file operite, razrežite na velike koščke in kos.
    • Dodajte začimbe, sol in jajca. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.
    • Ajdovito zmleti in dobro sperite. Nalijte kozarec vode, dodajte malo soli in ogenj. Ko je ajda pripravljena, pustite, da se pod pokrovom počasi ohladi.
    • Odlepite čebulo in jih razrežite na majhne kocke.
    • Olje segrejte v ponev in v njem pražite čebulo. Dve tretjini je v ajde, mešamo. Preostala čebula zmešana s paradižnikovim sokom.
    • Kombini ajdove s mleto meso, ga gnetite z rokami in poberite na rezalno ploščo. V pol ure pustite v hladilniku.
    • Operite in sekajte zelenico z nožem.
    • Česen preskočite s tiskom.
    • Zmešajte česen in zelenjavo s paradižnikovim sokom, po okusu dodajte poper in druge začimbe.
    • Odstranite kosilnico iz hladilnika. Mokri svoje roke z vodo, tako da se polnjenje ne drži, oblikujejo burgerje. Vložite jih v drobtine.
    • V čisto posodo segrej novo serijo olja. Vstavite patoje in jih obrišite na obeh straneh, dokler ne zlate rjave barve.
    • Napolnite sirove s paradižnikovo omako in pokrijte pokrov s pokrovom. Zmanjšajte intenzivnost plamena.
    • Cook greekies v paradižnikovi omaki za 10-15 minut.

    Razpeli so grechaniki v ploščah, jih prelivali z omako, v kateri so jih zalivali. Nato bodo ne samo okusnejši, ampak tudi bolj apetični.

    Grechaniki v peči

    • mleto meso - 0,5 kg;
    • ajda - 0,2 kg;
    • čebula - 0,25 kg;
    • česen - 2 stroka;
    • korenje - 150 g;
    • paradižnikova pasta - 75 g;
    • piščančje jajce - 2 kosi;
    • origano, sol, poper - po okusu;
    • lovorjev list - 3 kosov;
    • Allspice grah - 7 kosov;
    • kisla smetana - 100 ml;
    • rastlinsko olje - koliko bo odšlo;
    • pšenična moka - koliko bo odšlo;
    • sveže zelenjavo po okusu.
    • Razvrsti skozi, operite ajdo. Napolnite ga z dvema deloma vode, solite po svojem okusu in zavrite na nizki temperaturi, dokler se vsa tekočina ne absorbira v ajdo ali izhlapi. Po tem odstranite ogenj na minimum, pokrijte posodo z ajdo s pokrovom in malo znojske kaše. Po tem odstranite ajdo od ognja in počakajte, dokler se ne segreje.
    • Česen preskočite s tiskom.
    • Čebula brez lupine, drobno sesekljana.
    • Olupljajte in zrezajte korenje na ognju z majhnimi luknjami.
    • Paradižnikovo pasto zmešamo s kislo smetano in to mešanico razredčimo s kozarcem vode.
    • Mešajte ajde z mleto meso, dodajte začimbe, česen, sol in jajca.
    • Pohitite na počasnem ognju, dokler se ne mehka, sesekljana čebula, dodajte v skledo z mleto meso.
    • Previdno gnetite in premagajte mleto meso.
    • Oblikujte srednje velike patties kozarca, jih pražite v prešano moko in rahlo popražite na obeh straneh v vrelnem olju.
    • Oranjene patties položite v pekač.
    • V čisto posodo segrejte dve žlici rastlinskega olja, v njej položite čebulo in korenje. Pokažite jih do zlate rjave barve.
    • Nalijte žlico moke, premešajte. Ne mešajte mešanice kisle smetane, vode in paradižnika. Okusite omako, dokler se ne zgosti.
    • Napolnite omako z ajdo, na vrhu postavite liste lovorja in poper.
    • Pošljite obrazec v pečico, segreto na 180 stopinj in kuhajte grško 25 minut.

    Grški ovs, pečeni v paradižniku in kislo smetano, so zelo okusni in dišeči. Ta posoda se ne sramuje niti ponuditi niti gostom.

    Dietna ajda s paro piščanec

    • mleto piščanec - 0,3 kg;
    • ajda - 100 g;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • čebula - 75 g;
    • zemlja paprika - 5 g;
    • česen - 1 kos;
    • Bolgarski poper - 0,2 kg;
    • sol, poper mix - po okusu;
    • drobtine - koliko bo odšlo.
    • Odlepite čebulo, drobno sekanje.
    • Pepper pranje, odstranite semena, sekanje z nožem.
    • Kuhaj ajde.
    • Mešano meso zmešajte z ajdo in zelenjavo, premagajte jajce. Dodajte začimbe in sol po okusu.
    • Gnetite mleto meso, tako da ji dodate nekaj drobtin za tesnenje.
    • Blind okrogle burgerje, so dobro praženi. Daj parnika.
    • Grke kuhajte za pol pol ure.

    Postrezite kuhano v skladu s tem receptom, lahko s kislo smetano ali slanim jogurtom. Ta recept se bo zagotovo pritožil tistim, ki spremljajo njihovo zdravje.

    Grechanik z mletim mesom je okusna in zdravo jed, ki je kot nalašč za domače kosilo ali večerjo. Za njihovo pripravo lahko uporabite ajdove kaše, preostale od prejšnjega obroka. Zahvaljujoč temu lahko shranite družinski proračun.

    Grechanik - 8 kuhalnih receptov

    Grmovnice (Grki) so starodavne, nezasluženo pozabljene jedi, ki so tako okusne, zadovoljive in lahko presenečajo goste. Ponujamo vam, da se seznanite z različnimi možnostmi zdravih jedi in izberete recept za grške državljane po vašem okusu.

    Grechanik z mletim mesom v paradižnikovi omaki

    Grški recept z mletim mesom v paradižnikovi omaki sestavljajo naslednje sestavine:

    • ajde - 1 skodelica;
    • 700 gramov mletega mesa;
    • 1 jajce;
    • 2 čebule;
    • korenje;
    • testenina ali paradižnikova omaka - 1 skodelica;
    • začimbe in zelenjava;
    • rastlinsko olje, ki bo pršilo grško.

    Kuhanje ajde na običajen način. Naredite čebulo in jo zlijete v skledo, dodajte jajce, kozarec, sol, sezono z začimbami in premešajte. Ajdova (ohlajena) vlijemo v polnjenje. Vse dobro premešamo. Narejene kozarec in ocvrtimo v mazalem. Za paradižnikovo omako, druga polovica čebule, nekoliko večja, lahko pol obroči in na koščke izrežite korenje. Dosegamo transparentnost čebule, dodamo paradizno pasto. Dodajte nekaj vode, pustite nekaj minut. Pripravljene kokice iz solate položimo v omako in pustimo četrto uro pod zaprtim pokrovom na nizkem ognju. Pri vročitvi je priporočljivo, da zelenjavo posujte z grško.

    Opomba! Grechanik z mletim mesom je čudovito združen ne samo s paradižnikovo omako, ampak tudi z drugimi omakami - kislo smetano, majonezo, gorčico.

    S piščančjim filejem - korak za korakom

    Kuharski greekiki z mletim mesom se izkaže iz piščančjega fileta. Mleto piščanec, nežno in sočno, je lahko malo vodo. Potem potrebujete več ajde ali moke.

    Potrebni izdelki:

    • ajdova kaša - 200 g;
    • piščančji file - 0,2 kg;
    • krušne drobtine;
    • 1 čebula;
    • rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
    • 1 jajce;
    • 1 česen česna;
    • začimbe po vašem okusu.

    Filete sperite in jih mletite v mesni brusilnik. Postopek česna, čebulo na enak način. Vse zmešamo z dodanimi jajci, ajdo, soljo in sezono z začimbami. Dobro premešajte. Oblikujemo kostlete, jih zvijemo v krušne drobtine in razpršimo na predhodno segreto posodo z maslom, ki ga lahko posušimo do skorje.

    Z gobami

    Običajna, a okusna jed grške je mogoče razvejati z zamenjavo mesa z gobami.

    Pripravite potrebne izdelke:

    • ajda - 100 g;
    • 0,2 kg - sveži šampinjoni;
    • 250 ml vode;
    • 1 čebula;
    • sol, začimbe;
    • kup zelenjadnic;
    • 0,5 skodelice moke.

    Potopite čebulo v zlato barvo. Gobe ​​je treba razrezati na trakove ali plastiko. Posodo, sol, poper pošljemo v skodelico dve minuti, dokler ne kuhamo. Sesekljane zelenice dajte v mešalnik in mletite skupaj z že hlajenimi gobami. V končani ajdo dodamo mešanico gob, dobro premešajte. Oblikujemo kostlete in zvijemo v moki, da se oblikuje hrustljava skorja. Pražite v ogrevani ponvi, namažite z rastlinskim oljem.

    Grechanik s purani

    Kozice z ajdovi v kombinaciji s perutninskim mesom so okusne, hranljive in enostavne za pripravo.

    Ponujamo vam naslednji recept:

    • 150 gramov ajde kaše;
    • jajca - 2 enote;
    • sol, začimbe, poper;
    • 0,3 kg puranjega fileta;
    • žarnica - 2 enote;
    • paradižnikova pasta - 200 gr;
    • nekaj moke;
    • rastlinsko olje za cvrtje.

    Meso Turčije je treba mleto s čebulo z brusilko za meso. V polnjenju dodajte začimbe, jajca, sol, poper. Dobro gnetite. Dodajte ajde in ponovno premešajte. Sculpt burgerje, zvitek v moki in pržite v ogrevani posodi. Za omako sižite drugo čebulo, narežite na polovice. Dodajte paradižnikovo pasto na čebulo. Če je potrebno, dodajte vodo, da naredite pasto manj debelo. Grechanik damo v omako in pustimo, da se pusti 15-20 minut pri nizki toploti pod zaprtim pokrovom.

    V pečici

    Pečnice lahko pečemo v peči. Posebej okusni so z dodanim belim omako.

    Potrebovali bomo:

    • mleto meso - 1 kg;
    • ajde - 0,6 kg;
    • del belega hleba - 100 g;
    • 2 jajca;
    • 2 srednje velika žarnice;
    • 0,5 glav česna (4-5 nageljnovih klinčic);
    • kisla smetana - 2 žlice;
    • 1 žlica. žlica soli;
    • granulirani sladkor - 1 žlička;
    • 1 tsp - mlet poper (črna);
    • voda (juha) - 300 ml;
    • Spice "Hmeli-suneli" - 1 žlička. žlica;
    • 4 tbsp. žlice majoneze.

    Bolje je izbrati mleto meso iz različnih vrst mesa - govejega mesa in svinjine, na primer. Polnjenje zmešano z jajci. Utopite palico v mešalnik (ni potrebe po namakanju). Tudi česen, čebulo. Dobljeno zmes dodamo k polnjenju. Vpišite polovico soli, majoneze, celega popra. Mi uporabljamo ajde ne slane, saj sol dodajamo v omako in mleto. Ostuzhennuyu ajde prelijemo v meso. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko. Naredite majhne patties in se razprostrite na pločevinastem listu, predhodno naoljen. Za omako v vodi (brozgo), razredčite preostalo sol, "Hmeli-suneli", sladkor, 2 žlici. žlice majoneze, kisla smetana. Izpolnite nastale proizvode iz omake, v 40-45 minutah posodite v predhodno segreto pečico. Grški kuharji v peči so dobro pečeni, hranijo in dišejo.

    Sladka grška s skuta

    Ta jed se bo pritožil vsakemu otroku, ki ne želi jesti tako koristnega izdelka kot skuta.

    Grechanik z mletim mesom

    Vam je všeč kokoši z žitaricami? Potem poskusite sijajni grški jezik. Predlagam recept z mletim mesom, zaradi česar jih lahko enostavno skuhaš v ponvi. Še več, povedal vam bom, kako grški ljudje kuhajo v peči in počasi štedilniku.

    Poleg mletega mesa lahko uporabite tudi ribe. Okus Grka bo seveda drugačen od prvotne, ljubitelji morskih sadežev pa bi želeli to jed.

    Otroci bodo cenili te mesne kroglice s sadjem namesto mesa. V tem primeru kuhajte ajde v mleku z dodanim sladkorjem. In služijo sladki sladica z marmelado ali kislo smetano.

    Mimogrede, če se kosi ajde razpadejo med oblikovanjem, dodajte še eno piščančje jajce v mincemeat. Želite hrustljavo skorjo? Zamenjajte krušno moko s krušnimi drobtinami in posušite kozice do zlate rjave barve brez pokrova.

    Grechanik dobro vroče. Priporočam, da jih služijo mizi z omako, kot paradižnik ali kislo smetano. S tem dodatkom bo posoda še bolj zadovoljiva, okusnejša in bolj prikupna.

    Začnimo s preprostim receptom, zagotavljam vam, bo vse delovalo.

    • mleto meso - 400 g;
    • čebula - 1 glava;
    • ajde - steklo;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • voda - 2 skodelice;
    • česen - 3 stroka;
    • rastlinsko olje - za cvrtje;
    • začimbe - po okusu.

    Kako kuhati ajdo s mleto meso v ponev

    1. Izperemo ajdo.
    2. Napolnite z vročo vodo (1: 2), pazite na vrelo, sol in kuhajte ajdo, dokler ne dobite ponudbe.

    3. Chop čebule.

    4. Pokažite v olju.

    5. Hladna pripravljena ajda.

    6. Prestavite ga v skodelico z mleto meso. Dodajte prašek, jajce in začimbe.

    7. Chop česna in dodajte na kozarce.

    8. Dobro gnetite mase za grško.

    9. Izdelujemo kost let in pražimo v moki.

    10. Dajanje na posodo. Najprej ogrejte olje.

    11. Frite grške z vseh strani, dokler ne kuhamo.

    Nato jih lahko po želji prenesete v posodo, dodajte malo vode in obara 5-7 minut.

    Z mleto piščancem v pečici

    Pazi na svojo figuro? Torej, ta recept za grško gripo, še posebej za vas.

    • piščančji file - 850 g;
    • ajda - 270 g;
    • čebula - 1 kos;
    • jajca - 4 kosi;
    • začinjene začimbe - po okusu;
    • sol - po okusu;
    • paradižnikova pasta - 5 tbsp. l
    1. Gremo čez ajdo, speremo pod tekočo vodo in počakamo v slani vodi, dokler ni pripravljena.
    2. Piščančji file z olupljenimi čebuli je preskočil meso mlinček. Sol, dodajte svoje najljubše začimbe in dobro premešajte.
    3. Postopoma dodajte skledo, z mesnimi komponentami, ajdovo kašo.
    4. Po žitu pošljite jajca. Premešajte.
    5. Mastno pecilni list z rastlinskim oljem, oblikujemo in na njej položimo ajdove kokice z mleto piščancem.
    6. V globoki skledi nalijte pol litra vode in jo razredčite v njem. Rahlo sol, prelijte nastalo ajdo ajde.
    7. Pečemo pečice v predhodno segreti pečici na 180 stopinj, približno 45 minut.
    8. Grechaniki z mleto piščancem v peči pripravljeni. Zdaj jih lahko okrasite s svežimi zelišči in služite.

    V multicooker

    Grško meso, kuhano v počasnem kuhalniku, bo popoln obrok ali dodatek k večerji. Uporabil sem mleto svinjino, lahko piščanca ali mešano.

    • mleto svinjsko meso - 550 g;
    • kokošja jajca - 2 kosi;
    • korenje - 1 kos;
    • čebula - 1 kos;
    • kuhanih ajde - 2 več skodelic;
    • česen - 2 stroka;
    • rafinirano olje - 2 tbsp. l.;
    • sol - po okusu;
    • mlet poper - po okusu;
    • mlet poper - po okusu.
    1. Prvič, meso zmešamo v mesarju, ta trenutek bom zamudil, ker sem kupil pripravljeno mleto meso.
    2. Vreteno ajdove vnaprej. Z zajtrkom imam malo ajdove žitarice, zato jo bom uporabil za njo.
    3. Polna čebula je podrgnjena na fino rezilo ali narezana z nožem.
    4. V globoki skledi združimo ajde, sesekljano čebulo, mleto meso in dodamo jajca. Vse zmešamo z rokami, soljo, poprom, potresemo malo paprike in ponovno premešamo.
    5. Še naprej bomo kuhali omako. Preostalo polovico čebule, pečene korenine na velikem rezilu sesajte česno s česnom.
    6. Rafinirano olje vlijemo v skledo multicookera. Na njem pražite čebulo in korenje. Dodajte paradižnikovo pasto in prelijte 500 ml vode, dodajte sol in poper, dodajte začimbe po okusu. Privedite do vrenja in izklopite multi-pan.
    7. Narežemo kocke iz kocke, jih položimo v pladenj za pare. Vklopite način "kuhalnik kuhanja" in nastavite časovnik 30 minut.
    8. Pred uporabo grizirajte z mleto paradižnikovo omako. Bon appetit.

    Prav tako predlagam, da gledate video recept.

    Vsi vaši recepti bodo na tej strani.

    Kliknite na gumb, da ne izgubite recepta! Objava v socialnem omrežju v eni sekundi!

    Grechanik iz peči

    Slastna, sočna grška v beli omaki, kuhana v peči.

    Sestavine za "Grechaniki iz peči":

    • Ajda (kuhana) - 600 g
    • Mleto meso (svinjsko goveje meso) - 1 kg
    • Baton (bela) - 100 g
    • Čebula - 170 g
    • Piščančje jajce - 2 kos
    • Česen - 5 zob.
    • Sol - 1 tbsp. l
    • Črni poper (tla) - 1 žlica.
    • Majoneza - 4 tbsp. l
    • Kisela smetana - 2 tbsp. l
    • Sončnično olje (za mastno posodo) - 2 tbsp. l
    • Sladkor - 1 čaj.
    • Hops-suneli - 1 žlička.
    • Voda (ali juha) - 300 ml

    Čas kuhanja: 60 minut

    Vreče na zabojniku: 27

    Recept "Grechaniki iz peči":

    Začnimo
    V svinjsko goveje meso (sem kupil pripravljen) vnesite 2 jajca.

    Kos hlebca, ne namakajte, mletite v mešalniku ali v mesni brusilnik.

    V blender (ali v mesni brusilnik) odrežite čebulo in česen.

    Črna hlebca in sesekljano čebulo s česnom dodajte k slaščicami.

    Dodajte v mleto meso 2 žlici. l majoneza, 0,5 st. l sol in črni poper.

    Aridova vrenja vnaprej brez soli in ohladi.

    Dodajte ajde k slaščicam.

    Vse gnetite v homogeno maso.

    Oblikujte malo kakršne koli oblike, ki je primerna za vas, in namažite mazan papir za pekač. Imam 27 kosov.

    Pripravite prelivanje. Če želite to narediti, zmešajte juho (ali vodo) z 0,5 tbsp. l sol, sladkor, hmelj-suneli, kisla smetana in 2 žlici. l majoneza.

    Ovoj grmičev si zložite na naš grški in v 40-minutnem času postavite pečico. Na žalost ne morem navesti natančne temperature. Imam plinsko pečico in sem ga dal na srednjo vročino.

    Po 40 minutah so Grki pripravljeni.
    Lepo.

    Naročite se na skupino Cooka v stiku in vsak dan dobite deset novih receptov!

    Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

    Delite recept s prijatelji:

    Druge možnosti recepta

    Babice grške

    • 640
    • 2029
    • 56414

    Mesne kroglice z ajdo

    • 192
    • 1225
    • 56928

    Grechaniki s čebulo v paradižniku

    • 233
    • 891
    • 11051

    Grechanik iz peči

    • 55
    • 293
    • 37308

    Grechanik v paradižnikovi omaki v lončku

    • 61
    • 250
    • 12304

    Piščančje koščke "Nežnost" z ajdo

    • 13
    • 144
    • 8629

    Ajde ali ajde

    • 13
    • 121
    • 9389

    Grechanik

    • 15
    • 105
    • 10180

    Ajdovske piščančje klobase

    • 51
    • 83
    • 4711

    Glej tudi

    Testenine "Hitra večerja"

    • 20
    • 55
    • 11460

    Ramson Cutlets

    • 35
    • 53
    • 7574

    Pecivo "kot moški"

    • 62
    • 137
    • 14269

    Kuharice "Darila jeseni"

    • 154
    • 1665
    • 23149

    Germanske kocke

    • 30
    • 295
    • 16337

    Sočno-orientalski kosi

    • 350
    • 2457
    • 105926

    Mesne kroglice s sirom

    • 23
    • 39
    • 3459

    Polnjeni burger ali burger v ruskem jeziku

    • 110
    • 375
    • 7148

    Mesne kroglice "na vzglavniku"

    • 13
    • 61
    • 4724

    Fotografije "Grechaniki iz peči" iz kuhane (2)

    Komentarji in mnenja

    2. november 2017 lina0710 #

    2. november 2017 lina0710 #

    2. november 2017 mega lana1981 #

    3. november 2017 lina0710 #

    2. november 2017 alsunchik #

    3. november 2017 lina0710 #

    3. november 2017 lioliy1967 #

    3. november 2017 lina0710 #

    4. novembra 2017 veronika1910 #

    4. november 2017 lina0710 #

    19. september 2017 wowan5 #

    20. september 2017 veronika1910 #

    24. september 2017 Ksyusha I # (avtor recepta)

    13. november 2015 efsolodova #

    17. november, 2015 Ksyusha I # (avtor recepta)

    4. oktober 2015 Aster2404 #

    15. julij 2014 Len21 #

    15. julij, 2014 Ksyusha I # (avtor recepta)

    31. januar, 2014 Yulya73 #

    13. februar 2014 Ksyusha I # (avtor recepta)

    16. oktober 2013 Ksyusha I # (avtor recepta)

    31. julij 2013 BASYA LUGANSK #

    8. avgusta 2013 Ksyusha I # (avtor recepta)

    8. avgusta 2013 BASYA LUGANSK #

    8. avgusta 2013 Ksyusha I # (avtor recepta)

    8. julij 2013 El-e-na1 #

    16. julij 2013 Ksyusha I # (avtor recepta)

    26. december 2012 Pampushechka64 #

    3. januar 2013 Ksyusha I # (avtor recepta)

    23. november 2012 wowan5 #

    4. december 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    2. november 2012 hkv1990 #

    6. november 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    20. avgusta 2012 Nat66 #

    21. avgust 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    18. avgust 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    12. avgust 2012 wowan5 #

    12. avgust 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    11. avgust 2012 tako zanimivo

    11. avgust 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    11. avgust 2012 Shelfi

    11. avgust 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    11. avgust 2012 naco #

    11. avgust 2012 Ksyusha I # (avtor recepta)

    Grečenik je pečen v peči

    Grechanik so mesne kroglice in kuhane ajdove mesne kroglice. Po tej recepturi kuhani grški prebivalci postanejo okusni, sočni in brez prekomerne maščobe. Z zeleno solato je to odlična jed za lahkotno kosilo ali večerjo.

    Sestava:

    • ajda (kuhana) - 300 gr.
    • mleto meso (svinjina + goveje meso) - 500 gr.
    • stale hlebca - 50 gr.
    • čebula - 1 kos.
    • jajce - 1 kos.
    • česen - 3 stroka
    • sol, črni poper - po okusu
    • kisla smetana - 3 tbsp. l
    • hmelj-suneli - 0,5 tsp.
    • Provence zelišča - 0,5 h.
    • voda ali juha - 250 ml
    • sončnično olje - za mastno posodo

    Kuhanje grščina:

    Izperite ajdo, zavrite, dokler ne kuhamo in ohladimo.

    Rezina hlebca ali belega kruha, ne namakajte, mletite v mešalniku ali uporabite mesno mletje v drobtine.
    Sesekljamo čebulo in česen v mešalniku ali v mesni brusilnik.
    V sesalcu dodajte jajce, kuhano ajdo, 1 žlica. l kislo smetano, krušne drobtine, čebulo, česen, sol in poper ter dobro premešajte v homogeno maso.

    Iz nastale mase oblikujemo hamburgerje katere koli oblike in mesta na pekaču, oljnatega olja. Približno 12-16 kosov dobimo iz določenega zneska.
    Da prelijemo, mešamo brozgo ali vodo s soljo, hmelj-suneli, 2 žlici. kisla smetana in provansalska zelišča.
    Grechaniki prelijemo nastalo vlivanje in v 40 do 50 minutah segrejmo v segreto 180-stopinjsko pečico.

    Postrežite pripravljen grški z najljubšo stransko jed ali preprosto z zeleno solato.

    Grechanik

    Ajda je taka vrsta navadnih mesnih kroglic, na podlagi katerih uporabljajo kuhano ajdo, prav zaradi tega nosijo to ime. V kulinaričnih zvezkih številnih hostese je ta posoda imenovana kot "ajdovi kosi", ki so pravzaprav. Čeprav med grškimi prebivalci obstajajo edinstveni recepti, ki niso primerni za kuhanje kosov.

    Proračun in razpoložljivost grških državljanov sta taka, da vsaj ne zadeva družinskega proračuna. Pri jedi potrebujemo najbolj dostopne in poceni izdelke, ki so na zalogi v kateri koli trgovini, nekateri pa so vedno pri roki. Ajdova je tradicionalno ajdova, čebula, jajca, mleto meso, sol, začimbe in zelišča. Tudi seznam sestavin se lahko razširi, če izpolnite recept, v skladu s katerim grški prebivalci kuhajo v omaki. V tem primeru lahko dodatno potrebujete paradižnikov sok, kislo smetano in lovorjev list.

    Obstaja več načinov kuhanja grščine. Najlažja možnost je, da jih pečemo v ponvi. Prav tako lahko posodo zamenjate z multivariatnim, zračnim žarom ali pečico. Ta jed je zelo vsestranski glede na način kuhanja, ker ne glede na to, koga izberete, vas rezultat ne bo razočaral.

    Na mizo grško najbolje služijo s stransko krožnico: pire krompir, kuhane testenine, testenine ali kaša. Odlično za dodajanje grških lahko rezine sveže zelenjave in omake za meso.

    Grechanik v ponev s mletim mesom

    Ta različica grškega recepta za kuhanje je lahko na nek način označena kot tradicionalna. On je "utrjen" s katero koli generacijo hostese, zato ste lahko prepričani, da se rezultat kuhanja ne bo razočaral.

    Sestavine:

    • ½ skodelice ajde
    • 1 čebula
    • 300 g mleto svinjsko meso
    • 1 + 2 jajca
    • Sol
    • Pepper
    • Breadcrumbs
    • Moka

    Metoda priprave:

    1. Nalijte vodo v ponev, dodajte nekaj soli in kuhajte ajdove v njej.
    2. Čebulo očistimo, oprati in razrezamo na četrtine.
    3. Svinjina sprana v vodi.
    4. Uporaba mesne mlinice ali blenderja, meso in čebulo zmeljemo v homogeno maso.
    5. V jajca vozimo eno jajce, dodamo sol in poper.
    6. Nato dodamo kuhano ajdo in temeljito premešamo vse sestavine, dokler se gladi.
    7. V globoki skledi premijemo dve jajci z vilicami.
    8. Pripravljamo rezila iz pripravljenega mletega mesa in jih zvijemo v moko, nato pa v maso jajc.
    9. Potem grško gremo v drobtine.
    10. Ponev namažite z rastlinskim oljem in ogenj.
    11. Gremo na grižljak in grižimo na obeh straneh v rdečo državo.

    Grechanik z govedino v peči

    Slastna grška govedina z govedino je odlična alternativa vsem mesnim jedem. Za kosilo ali večerjo bodo takšni odrezki iz ajde in mesa vedno mimogrede. Lahko jih celo pripravite za prihodnjo uporabo in se ob pravem času ogrejete.

    Sestavine:

    • 300 g ajde
    • 1 čebula
    • 3 stroka česna
    • 500 g govejega mesa
    • 1 jajce
    • 3 tbsp. kisla smetana
    • 50 g drobtinice
    • Sol
    • Pepper
    • Rastlinsko olje
    • 250 ml vode
    • Provansalna zelišča
    • Priljubljene začimbe

    Metoda priprave:

    1. Izperemo ajdo, jo napolnimo s čisto vodo in ga vžgemo. Vreli ajdove do razpisa.
    2. Čebula in česna klinčki se mletijo v mešalniku.
    3. V polnjenju vozimo v jajci, kuhamo ajdo, eno žlico kisle smetane, drobtine, čebulo in česen. Vse sestavine temeljito premešajte skupaj.
    4. Iz gotovega mince oblikujemo grške prebivalce in jih prestavimo v globoko posodo, potem ko smo jo prej podmazali z rastlinskim oljem.
    5. V vodi dodajte sol, začimbe, preostalo kislo smetano in zelišča. Prelijte omako, dokler ni gladka.
    6. Napolnite ajdo z omako in pošljite obrazec v pečico 45-55 minut. Temperatura kuhanja 180 stopinj.

    Grechanik v paradižnikovi omaki

    Ta recept grških prebivalcev bo izstopal med svoje vrste s posebnimi okusnimi lastnostmi. Ta učinek okusa dosežemo s paradižnikovo omako. Med peko se grški prebivalci kopanje in nasičijo, zaradi česar so zelo nežno in sočno.

    Sestavine:

    • 200 g ajde
    • 1 čebula
    • 500 g mletega piščanca
    • 2 jajca
    • Sol
    • Pepper
    • Breadcrumbs
    • 1 liter paradižnikovega soka
    • 50 ml kisle smetane
    • Bay list
    • 4 črne poperčine
    • Začimbe po okusu
    • Rastlinsko olje

    Metoda priprave:

    1. Najprej pranje ajde v hladni vodi.
    2. Nalijte vodo v ponev, dodajte nekaj soli in jo zavrite.
    3. Ajdovato prelijte v vrelo vodo in jo zavrite, dokler ne razložite. Čas kuhanja traja približno pol ure.
    4. Čebulo očistite, perejo in sekate čim manjše.
    5. Dodajte čebulo, ajdo, jajca, sol in poper v mleto piščanco. Temeljito premešajte vse sestavine.
    6. Od minceme smo grške prebivalce izdelali, jim dali obliko hamburgerjev. Pancake grcijance v drobtinke in jih prenesite na posodo, potem ko ste mazali z rastlinskim oljem.
    7. Pohitite grechanik do zlate rjave obeh strani.
    8. Pražene ajdove kokice premikajte v litoželezni pekač ali ponev. Mazirajte z rastlinskim oljem.
    9. Zdaj pripravimo paradižnikovo omako. Zmešajte paradižnikovo omako, kislo smetano, lovorjev list, sol, poper, poperke in začimbe. Prelijte omako, dokler ni gladka.
    10. Napolnite pripravljeno omako v obliki grške in pokrijte s pokrovom.
    11. Obrazec pošljemo v pečico 20 minut, temperatura kuhanja je 180 stopinj. Dvajset minut kasneje odstranite pokrov iz kalupa in pečemo grško še pet minut.

    Grechanik s piščančjimi jetri

    Kot "mesno" sestavino lahko uporabite piščančje jeter. Postopek kuhanja se ne razlikuje od drugih, vendar kombinacija sestavin vam omogoča, da služi popolno novo jed. Možno je, da imajo vaši domači Grki več kot tiste, ki so pripravljeni v skladu s tradicionalnim receptom.

    Sestavine:

    • 1 žlica. ajde
    • 600 g piščančje jeter
    • 1 čebula
    • 1 korenje
    • Rastlinsko olje
    • 2 jajca
    • 100 g sira
    • Sol
    • Pepper
    • Moka

    Metoda priprave:

    1. Za začetek, pranje in kuhanje ajde.
    2. Piščančja jetra namažite in posušite s papirnato brisačo.
    3. Jetroba v rastlinskem olju ocistite do polovice.
    4. Po tem, čebulo in korenje čiščenje in pranje. Zmešajte z nožem in rdečo, nato pa posušite zelenjavo v ponvi do mehkega.
    5. Vrelimo eno piščančje jajce.
    6. Skozi meso mlin, jajce, ocvrto zelenjavo, ajdo in jetra.
    7. Dodamo k masnemu surovemu jajcu, naribanemu siru, popru, soli in začimbam. Vse dobro temeljito premešajte, dokler meso ni enakomerno.
    8. Roke se omočijo v vodi in nastanejo iz grškega mletega mesa.
    9. Prtiče potegnite v moko in jih popržite v ponvi, olje z rastlinskim oljem.
    10. Končen grechaniki smo položili na papirni prtiček in pustili, da absorbira preostanek maščobe.

    Posteljni grechaniki z gobami brez mesa

    Med objavo mnogi poskušajo najti v omrežju razumne recepte za okusne jedi. Posteljne grške gobe z gobami jasno izpolnjujejo zgornja merila, zato vas prosimo, da vzamete recept za beležko. Kljub odsotnosti jajc in mletega mesa v "testu", se zdi, da je posoda zelo zadovoljiva.

    Sestavine:

    • 100 g ajde
    • 250 ml vode
    • 1 čebula
    • 200 g šampinjonov
    • Sol
    • Pepper
    • Narava
    • ½ skodelice moke
    • Rastlinsko olje

    Metoda priprave:

    1. Vreli ajdovi v slani vodi, kot v prejšnjih receptih.
    2. Čebulo očistite, perejo in sekljate. Pržite v rastlinskem olju.
    3. Gobe ​​očistite, razrežite na plošče in dodajte na čebulo skupaj s soljo in poprom. Fry dokler ne kuhamo.
    4. Po tem gnezdijo gobe, čebula in zelenjava v mešalniku.
    5. Z aromo združimo ajdove in gobe, dokler ne dosežemo enakomernosti mase.
    6. Sculpt iz mase grških in jih paniruem v moki.
    7. Frite jih v ponvi, dobro ogreti z rastlinskim oljem.

    Zdaj veste, kako kuhati grščino. Bon appetit!

    Grechanik lahko imenujemo dnevna jed, ki se pripravlja v naglici. Če imate čas in priložnost, jih lahko celo pripravite za prihodnjo uporabo in jih preprosto segrejete na zajtrk, kosilo ali večerjo s pomočjo mikrovalovne pečice. Sestavine za Grke potrebujejo najcenejše, in če se zaustavite na pusto različico jedi, potem tako prijeten in ne vpliva na vašo denarnico. Končno, želim dati nekaj nasvetov, da bodo vaši grški ljudje okusni in brez težav:

    • Pred vrenjem ajde v hladni vodi sperite aromo in odstranite morebitne ostanke. Vrelo ajdo mora biti v rahlo slani vodi;
    • Kot goveje meso lahko uporabite sesekljano svinjino, govedino ali perutnino;
    • Pred pečenjem grških prebivalcev je nujno, da se zvijemo v moko ali krušne drobtine;
    • Zaradi eksperimenta poskusite vsakič dodati nova zelišča, začimbe in začimbe. Tako boste vedno dobili novo jed.

    Prejšnji Članek

    Kje je človeška jetra

    Naslednji Članek

    Kaj je hipoplazija žolčnika

    Več Člankov O Jetrih

    Holestaza

    Tablete za jetra. Seznam učinkovitih hepatoprotikov za zdravljenje jeter. Reality in Myths

    Največji organ človeškega telesa, jetra opravlja številne vitalne funkcije, vključno z zagotavljanjem neoporečnega delovanja drugih organov in sistemov.
    Holestaza

    Bučna za jetra

    Pustite komentar 12,606Rumeno-lasje lepote buče prišle k nam iz Južne Amerike, Azteci so jo pogumno pojedli in celo pojedli cvetove rastline in stebel, in stari Rimljani so mu posadili za pijačo.