Diet za žolčne kamne

Žolčasta bolezen ali kalkulozni holecistitis se reče, ko se žolč stagnira v žolčniku, postane debel, kar prispeva k precipitaciji soli, iz katerih so nastali kamni (kamni) tako v mehurju kot v žolčnem traktu.

Glavni vzrok za razvoj bolezni je vnetje žolčnika in žolčnega trakta ter povzroča nastanek kamnov in poslabšanje bolezni žolčnika in nepravilno prehrano. Kamni, ki se pojavljajo v tej patologiji, so v glavnem sestavljeni iz izdelkov z moteno presnavljanje holesterola in žolčnih soli.

Osnovna pravila prehrane

Namen prehrane za bolezen žolčnika je zagotoviti ustrezno prehrano, ki vsebuje običajno količino beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar je pri porabi maščobe nekoliko omejena.

Tako doseženi

  • kemično varčevanje jeter,
  • njegove funkcije in delovanje žolčnega trakta se normalizirajo,
  • preprečiti nastanek novih kamnov.

Po tabeli medicinskih tabel po Pevsnerju se prehrana za žolčevje nanaša na tabelo št. 5.

Dnevna vsebnost hranil v tabeli za zdravljenje kamnov žolčnika:

  • beljakovine - 85-90gr, od katerih je približno 45-50gr živalskega izvora;
  • maščobe 70-80 g, od njih do 30 g rastlinskega izvora;
  • ogljikovi hidrati 300-350 g (ne več kot 70-80 g sladkorja);
  • sol do 10gr.

Energijska vrednost tabele zdravljenja je 2170-2480 kcal na dan.

Način napajanja

Hrana v prisotnosti žolčnih kamnov in žolčnega trakta mora biti delna, 5-6 krat na dan.

Pogosti obroki ugodno vplivajo na delovanje žolčnika, prispevajo k stalnemu in enakemu ločevanju žolča, majhni in pogosti prigrizki pa pozitivno vplivajo na prebavni trakt, prispevajo k boljši absorpciji hranil in preprečujejo zaprtje.

Zlasti je pomembno, da opazujete urice obroka, ki prilagajajo žolčniku za sintetiziranje žolča v določenem času, kar preprečuje jetrne krče.

Kulinarična predelava hrane

Vsi obroki morajo biti vroči v zdrobljenem ali zdrobljenem stanju, pri čemer se obremenitev žolčnika zmanjša in ne povzroča prekomerne žolče, kar povzroča krče žolčnega trakta in povzroča koliko.

Izdelki morajo biti kuhani, pečeni brez skorjice ali paro. Redko gašenje je dovoljeno.

Prepovedano je žganje, med katerim nastanejo oksidirane maščobe, ki negativno vplivajo na potek bolezni žolčnika.

Temperatura hrane

Hrana ne sme biti preveč hladna ali vroča (15-65 ° C). Hladne in vroče jedi spodbujajo nastanek žolča in dražijo sluznico želodca.

Sol in tekočina

Uvaja se nekaj omejitev namizne soli, do 10 g na dan. Natrijev privlači tekočino, ki zgosti krvjo (in zato žolč) povzroča oteklino.

Brezplačni vnos tekočine mora biti najmanj dva litra na dan, kar vam omogoča povečanje volumna vaskularne postelje, "raztapljanje" žolča in odstranjevanje strupenih snovi iz telesa, vključno z žolčnimi solmi.

Alkohol

Treba bi bilo omejiti, zato je zaželeno zavrniti sprejem alkoholnih pijač. Prvič, alkohol povzroča krče žolčnega trakta in mehurja, kar prispeva k pojavu žolčne kolike in tudi zato, ker alkoholne pijače pogosto hladno.

Pravila hrane

Hrana bi morala povzročiti apetit, zato je zaželeno, da jeste na lepo servirano mizo in v sproščenem vzdušju. Vsak kos je treba žvečiti temeljito, kar prispeva k zasičenosti majhnih količin hrane, olajša delo želodca in črevesja in ne preobremenjuje žolčnika.

Prepovedani izdelki

V tabeli za zdravljenje žolčnega tkiva so izključeni proizvodi, ki prispevajo k nastanku žolča v velikih količinah (ekstraktivne snovi, eterična olja, purini), ognjevzdržne maščobe, saj jih je težko prebaviti in poudariti jetra in žolčnik ter hrano, bogato s holesterolom.

Hrana ne bi smela uživati ​​z visoko vsebnostjo dušikovih snovi in ​​oksalne kisline, ampak spodbuja nastanek soli, ki precipitirajo in oblikujeta žolčne kamne.

V živilo, ki draži proizvode prebavnega trakta, ki povzročajo plin in gnilobe v črevesju, ni priporočljivo vključiti.

Morali bi omejiti vnos preprostih ogljikovih hidratov, ki povečajo raven "slabega holesterola", še posebej pri prekomerni telesni teži.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

  • svež kruh, pecivo, beli kruh, ocvrti krofi in pite, palačinke in palačinke, pecivo;
  • pikantni in slani siri, maščobni skuto, kisla smetana, smetana, ryazhenka, mleko v državi;
  • rumenjak in jajčeca (veliko holesterola);
  • živalske maščobe, svinjska mast, margarina, kuhinjsko olje;
  • bogato meso in ribja juha, gobove juhe, okroshka;
  • gobe v kakršni koli obliki;
  • žita: ječmen, proso, ječmen;
  • fižol, kislica, zelje, brstični ohrovt, špinača;
  • rabarbara, čebule in česna, redkvice in redkvice - veliko eteričnih olj in dušikovih snovi;
  • mastne ribe (losos, jesetra, jegulja, som), konzervirane ribe, prekajeno meso in soljene ribe;
  • drobovina (jetra, ledvice, jezik), konzervirano meso, prekajeno meso, goveje meso;
  • klobase, klobase, klobase;
  • kaviar, suši;
  • hitra hrana;
  • pikantna in grenka zelišča (koper, peteršilj, bazilika, timijan);
  • začimbe: gorčica, hren, majoneza, poper, kis;
  • skoraj vse sadje in jagodičje so surovo, zlasti grozdje, maline, brusnice, lingvice;
  • maslene kreme, sladoled, čokolada;
  • pijače: kakav, močan čaj, kava;
  • maščobno meso: svinjina, racka, gos.

Dovoljeni izdelki

Diet za bolezni žolčnih kamnov vključuje živila, bogata s pektini in lipotropnimi snovmi.

Pektini imajo ovojni in protivnetni učinek, vezujejo toksine in jih odstranijo iz telesa, so živilski substrat za normalno črevesno mikrofloro.

Lipotropne snovi utrujene žolče, odstranite maščobe iz jeter, preprečujejo odlaganje holesterola v krvnih žilah in odstranite njen presežek iz telesa.

Poleg tega mora biti medicinska prehrana za kamne v žolčniku bogata z vlakninami, ki spodbuja motnjo v črevesju in preprečuje zaprtje ter s tem tudi zastrupitev telesa.

Tudi v primeru bolezni žolčnika je koristna živila z magnezijem, odpravlja krče žolčnika in žolčnega trakta, ima protivnetni učinek in normalizira gibljivost črevesja.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • kruh, izdelan iz otrobi, rži, včerajšnjega kruha ali krekerja, krekerji, krekerji, suhi piškoti;
  • ovsena kaša, kuhana ajdova kaša, viskozni riž in zdrob, kuhan v mleku z vodo (50/50) ali v vodi;
  • kuhane testenine;
  • pusto in nenasičeno meso (teletina, kunec, piščanec brez kože, govedina, jagnjetina);
  • šunka z nizko vsebnostjo maščobe, mlečne klobase;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (polinenasičene maščobne kisline - lipotropni učinek), soljeni keta, losos;
  • Seafood (ostrige, lignje, kozice, morske alge) vsebuje jod, ki veže holesterol;
  • pšeničnih otrobov, ajde, oreškov, še posebej gredic, sončnice in bučnih semen vsebujejo magnezijevo in rastlinsko olje;
  • maslo v posodah, nerafinirano rastlinsko olje;
  • čaj in kava z mlekom, alkalno vodo (Essentuki, Borjomi), čičko sesekljanega sadja, šopek čaj, razredčeni sokovi;
  • vegetarijanske juhe (juha, juha iz pese, mleko z rezanci, sadje);
  • zelenjava, bogata s pektini - pesa, buče, korenje in škrob - krompir, bučke, cvetača, lahko bolgarski poper, kumare;
  • sladka ali pečena jabolka, banane, sladki granat;
  • želeja, marmelade, močvirja, suhega sadja, želeja in pene;
  • mleko, kefir, jogurt, nizko vsebujoč skuto in kislo smetano - zaradi vitamina D se pH žolža premakne na alkalno stran, kar preprečuje usedanje soli in oblikovanje kamna;
  • jajčni beljak v obliki paritvenih omelet;
  • neakutni siri so omejeni.

Potreba po prehrani in posledicah kršitve

Medicinska prehrana v primeru žolčnika preprečuje nastanek novih kamnov, normalizira raven holesterola v krvi in ​​zato preprečuje razvoj ateroskleroze, aktivira črevesje in preprečuje zaprtje.

Tudi varčno načelo prehrane omogoča optimalno delovanje želodca, žolčnika in trebušne slinavke, "razredči" žolč, omogoča obvladovanje prekomerne teže in aktivira rast koristne mikroflore v črevesju.

Popolna in utrjena prehrana krepi imunski sistem, ugodno vpliva na spanec in razpoloženje, preprečuje poslabšanje bolezni.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje principov terapevtske prehrane pri žolčevi bolezni prispeva k pogostemu poslabšanju in nastanku črevesne kolike.

Tudi nespoštovanje prehrane je preobremenjeno z razvojem zapletov (pankreatitis, dvanajstnični čir, kolitis) in operacijo.

Žušnice, kakšno sadje lahko jedo

Dieta za holelitiazo

Po statističnih podatkih Svetovne zdravstvene organizacije vsak deseti prebivalec zemlje trpi zaradi bolezni žolčnika. JCB je tvorjenje kamnov (kamnov) v žolčniku, žolčnih kanalih. Kamni v žolčniku privedejo do različnih oblik holecistitisa - kaže se kirurško zdravljenje, vendar ga je mogoče izvajati konzervativno. V boju proti holesterolu lahko pomaga pravilno izbrana prehrana, v kateri morate jesti tako, da presežek holesterola ne obori in ne tvori kristalov. Pravilna prehrana zmanjša vnos holesterola v telo.

Po številnih publikacijah v 20. stoletju, zlasti v drugi polovici leta, se je hitro povečala razširjenost JCB-ja, predvsem v industrializiranih državah, vključno z Rusijo. Tako je po številnih avtorjih incidenca holelitiaze v nekdanji ZSSR skoraj podvojila vsakih 10 let, kamor je bil odkrit pri obdukcijah pri vsakem desetem umrlih, ne glede na vzrok smrti. Konec 20. stoletja je bilo v Zvezni republiki Nemčiji registriranih več kot 5, v ZDA pa je bilo registriranih več kot 15 milijonov bolnikov z GCB, približno 10% odraslega prebivalstva pa je utrpelo bolezen. Po vseh statističnih podatkih se holelitioza pojavlja pri ženskah večkrat pogosteje kot pri moških (razmerje od 3: 1 do 8: 1), pri starosti pa se število bolnikov bistveno poveča in po 70 letih doseže 30% ali več v populaciji.

Če je opažena dieta, je priporočljivo, da se dnevi posta poskrbite za dodaten čas na teden ali 2-krat v 10 dneh. Prehrana: morate jesti 3-4 krat dnevno in ne sme presegati 3 kg. Za izključitev zelo vročih in zelo hladnih jedi. Zaželeno je, da je prehrana vsebovala veliko živil, ki vsebujejo vitamine B, pa tudi vitamine A in C. V danem dnevu je pomembno, da se zmanjša koncentracija žolča vsaj 1,5 litra vode.

Morate jesti čim manj živalske maščobe. Če ste že našli žolčne kamne, poskusite opustiti maščobo, maščobne klobase, mast, visoko kalorično kislo smetano in maščobne sire. V prehrani mora biti prisotna zelenjava in sadje, ki so vir vlaknin. Morate jesti vsaj 1 žlico dnevno. l rastlinsko olje. Priporočljivo je, da uporabite beljakovinska živila, ki ne omogočajo obarjanja žolča. Ko jeste meso, je najbolje opustiti svinjino in dati prednost puranovemu mesu, kunčjemu mesu in teletini. Piščančje meso je sprejemljivo tudi za prehrano, vendar samo brez kože. Lahko jeste in goveje meso, glavno pravilo - jesti meso v kuhani obliki. Pri porabi klobasnih proizvodov je treba izključiti prekajene in polsesane sorte iz prehrane in jih vsebovati z nizko vsebnostjo maščobne kuhane klobase. Pri uporabi mlečne kisline morate najprej pregledati njihovo vsebnost maščob. Če vsebnost maščobe v kislo smetano in skuto presega 10-15%, potem je bolje, da zavrnejo nakup. Takoj moramo opustiti porabo predelanih sort sira in trde sorte z vsebnostjo maščobe 60-75%. Da bi znižali holesterol v krvi, morate jesti živila, ki so bogata z magnezijevimi solmi in prehranskimi vlakninami, kot so pšenični otrobi, valjani oves, ajda, zelenjava in sadje. Prehranska vlakna, ki vstopajo v želodec, stimulirajo izločanje žolča, normalizirajo metabolizem in črevesno aktivnost. Poleg tega bo njihova redna uporaba v zadostnih količinah preprečevanje diabetesa in debelosti.
Načini kuhanja: vrenje, kuhanje, pečenje, cvrtje je prepovedano.

Priporočeni izdelki:

- surova zelenjava, kuhana in pečena v peči, zelenjavna solata z rastlinskim oljem in sadnimi solati; brez kisle kisline; pire grah; vinaigrette, squash kaviar;
- kuhano meso in ribe, žele ribe, namočeno pusto sled, polnjene ribe, solate iz morskih sadežev: lignji, morske alge, pokrovače, školjke; kuhanih klobas in šunke;
- začimbe: peteršilj in koper, rdeča paprika, lovorjev list, cimet, klinčki, vanilija; bela omaka z dodatkom kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe in brez pražene moke; mlečni in zelenjavni omak; omaka s sadjem;
- sadje: vse, razen kislo, surovo ali kuhano, limona, črni ribez so še posebej uporabni; je mogoče porabiti majhne količine marmelade in konzerv s sladko jagodami, sadjem; suho sadje in kompoti iz njih, žele, želeji, mousse;
- pijače: zeleni čaj, kava z mlekom, sadni in zelenjavni sokovi, boki in otrobi, zlasti pšenica, ki so bogata z vitamini B, magnezijem, kalijem, vlakni, potrebnimi za bolezni žolčnika. Za pripravo odrgne bučke morate odrezati otroke v mlinčku za kavo, na njej vlijte vrelo vodo, vreti 10 minut in pihajte 24 ur, nato napolnite juho, sladkate sladkor, med ali kakšen sladkor, nadomestite polno žličko limoninega soka in pijte.

Predvsem za bolnike z boleznijo žolčnika, se predlaga tako imenovana dieta magnezija, ki je bogata z magnezijevimi solmi, rastlinskimi vlakninami in vitamini. Magnezijeve soli oslabijo spazme in posledično bolečine, imajo protivnetne učinke, zmanjšajo žolčnik, povečajo gibljivost črevesja. Količina magnezija v predlagani prehrani je 4-krat večja kot običajno. Dieta je zgrajena iz živil, bogatih z magnezijem. Namizna sol, ekstraktivne snovi iz mesa in rib so izključene, količina proste tekočine je omejena. Dieta se predpisuje v obliki treh zaporednih obrokov (3-4 dni), od katerih vsak vsebuje 0,8-1,2 g magnezija.

Vzorčni meni za prehrano za žolčeve bolezni

8-9 ur. Vinaigrette s kislo smetano, čaj z mlekom, maslo, kruh, skuto, namakani sled (20 g).
12-13 ur. Kuhano in pečeno meso, krušna ajdova kaša, sokovi.
16-17 ur Vegetativna vegetarijanska juha s kislo smetano, kuhana riba s kuhanim krompirjem in korenjem, kislo zelje, kompoti iz svežega sadja.
19-20 ur Pečen pečen kruh s skuto, pečene zelje patties, sadje in jagodičja kompot.
22 ur Sadje poljub, bun.

Zgornja prehrana zmanjša koncentracijo holesterola in zmanjša velikost kamnov holesterola, in če so kamni premera le nekaj milimetrov, je njihova resorpcija možna. Dieta je koristna ne samo za tiste, ki so že bili diagnosticirani z JCB, temveč tudi za tiste, ki jim grozi razvoj.

Mimogrede, rad bi dodal, da je predvsem bolezen izpostavljena debelim ženskam z blondami. Barva las ima veliko vlogo, vendar še ni znano, zakaj. Toda dejstvo ostaja: ženske s prekomerno telesno težo in blond lase zelo pogosto trpijo zaradi žolčnih kamnov. Druga skupina tveganja so ženske, ki jemljejo hormonske kontraceptive. Tretja skupina tveganja vključuje ženske, ki sedijo na neuravnoteženih dietah, kar zmanjšuje nastajanje žolčnih kislin, kar vodi v zgoščevanje žolča in nastajanje kamnov.

Katera hrana lahko jeste z gastritisom, pregibanjem žolčnika in kamni v žolčniku?

Pečenje je pečenje, ki vsebuje veliko maščobe (maslo, margarin), sladkor in jajca. Na primer, kvasovke lahko pečemo ali ne. Med vrečke so kruh, sušenje in suhi piškoti. In velikonočna pogača, kruhovec itd. So bogati.
Lahko varno kupite običajno rifled hlebca, bagels, pita.

Dovoljeni izdelki (dieta Pevsner 5):
Kruh - včerajšnji, suhi pečeni izdelki iz moke
zelenjavne juhe z zelenjavno juho, s kruhom in testeninami
pusto meso, ribe
beljakovine
nizko vsebnost maščob (0-1%) fermentiranih mlečnih izdelkov (kefir ne več kot 200 g na dan)
krompir (malo), korenje, pesa (kuhani ali sveži)
kaša na vodi, puding (pare ali pečene) testenine iz trde pšenice
rastlinsko olje - malo kot dodatek (obleke) pripravljene jedi.
sveže sadje
Sadje, jagode (samo ne kisle sorte) - surovi, kuhani, pečeni.
Jam (baza - sladki jagode in sadje), sladkor, moljus, med, marshmallow, marmelada - ne več kot 70 gramov na dan.
Sokovi iz zelenjave in sadja, bujona bučna, čaji (šibki ali zeliščni, kava (dovoljena z mlekom).
Omake - sadje, mleko, jagodičje.
Zelišča in nekatere začimbe - listi peteršilja, kopra, vanilije, zaliva.

Prepovedani izdelki:
vse ocvrte hrane. metoda kuhanja - parjeno ali kuhano, pečeno meso in ribe v peči. Mastno meso, ribe, slanina, možgani, jetra. prekajeni izdelki, klobase
konzervirane solate
začimbe, začimbe
jajčni rumenjak
fižol, redkev, repa
meso, ribe, gobove mesnine. gobe
gazirane pijače
alkoholno mleko, kislo smetano, majonezne pecivo, čokolada, sladkarije, smetane, sladoled, špinača, česen, kaša, repa, čebula, redkev, redkev kis, začimbe

Nakup učinkovitih zdravil za zdravljenje te bolezni.

Kaj lahko jeste, ko kamni v žolčniku?

Za kamne v žolčniku potrebujemo Diet-5A.

  1. Včerajšnji pekovski pekovski kruh ali posušen, ne maslo piškoti (izključite rž, sveže pečen kruh, kolački, izdelki iz vlažnega peciva).
  2. Zajec, puranje, piščanca (odstranjena koža), brez maščobne govedine, samo kuhano meso in parne mesne kroglice.
  3. Ribe (brez maščobe) in samo kuhano ali paro, krušne ribe zrezek.
  4. Jajca, samo parna omlet.
  5. Mlečni izdelki, kisla smetana v omejenih količinah, nizko-maščobni skut.
  6. Maslo in rastlinsko olje.
  7. Mlečna kaša z vodo na polovici, če se zdroba, nato zdrob, dobro kuhano, riž, ajda, hercules (žita morajo dobro kuhati).
  8. Zelenjava so parna in surova ter bučno in bučko.

Izključeno. redkev, redkev, zelje, špinača, repa, kislica, čebula, česen, gobe, kisle, soljene, pikantne in kisle zelenjave.

  1. Mlečne juhe, zelenjavne (brez mesa).
  2. Med, sladkor, džem, džemi, žele, jagode, zrel in sladko sadje.
  3. Omogoča samo sadje in jagodičje (izključite vse začimbe).
  4. Čaj z limono ali mlekom, palačinjo decoction, paradižnikov sok, sadni in jagodičja sokovi, cikorija.

Fried ne more biti debel, je nemogoče, rastlinsko olje se uporablja le v naravni obliki ali za polnjenje solat z oljem.

Hrano jemljete 5-krat na dan in samo v topli obliki.

Najprej takoj odstranite ocvrto in maščobo iz prehrane. Dajte prednost svežemu sadju in zelenjavi. Na splošno je sveža hrana ali kuhana in pečena, vendar ne ocvrta.

Jejte čim manj, vendar pogosto.

  1. Rastlinska hrana naj prevlada. Veliko sadja, še posebej sladke, kot so banane, grozdje, sladka jabolka in mandarine, oreški, stročnice in žita.
  2. Vsa rastlinska olja, le sveža in malo.
  3. Mlečna kaša ali voda.
  4. Treba je izogniti začimbam in pikantnim živilom. Kot začimba lahko uporabite običajna sveža zelišča - peteršilj in koper.
  5. Hrana ne sme biti mrzla ali zelo vroča, samo topla.
  6. Ribe z nizko vsebnostjo maščob so dovoljene.

Prehrana s kamni v žolču in žolču

Če je bil bolniku diagnosticiran s holelitiozo (akutni ali kronični holecistitis) in odkritih žolčnih kamnov, je pomembna sestavina zdravljenja spoštovanje posebne prehrane. Po zdravljenju bolezni ali operacije je treba slediti. Z obdobjem poslabšanja mora biti prehrana še posebej benigna.

Ko predpisana prehrana številka 5

Bolezni želodca se skoraj nikoli ne manifestirajo ločeno. Zato vnetje žolčnika spremljajo druge patologije, ki zadevajo naslednje organe:

  • jetra;
  • želodec;
  • črevesje;
  • trebušna slinavka;
  • kardiovaskularni sistem;
  • živčni sistem.

Dietna številka 5 je predpisana za naslednje bolezni:

  • Bolezni žolčnika.
  • Hepatitis.
  • Kamni v žolčniku.

Kaj je vključeno v to prehrano, kakšne so njegove značilnosti in kako ga je treba upoštevati v obdobju akutne bolezni, bomo izvedeli še naprej.

Dietna priporočila za bolezni žolčnika

Če holelitiaza ali kamni v žolčniku potrebujejo v smislu prehrane, da upoštevajo ta pravila:

  1. Energijska vrednost dnevne prehrane mora biti od 2 tisoč do 2500 kcal, kar je določeno v fizioloških značilnostih organizma v tem obdobju.
  2. Količina porabljenih ogljikovih hidratov mora biti v območju 300-350, maščobe - okoli 90 g in beljakovin - 90 g. Ne pozabite, da če obstajajo kamni v žolčniku, je najhujši provokator možnih poslabšanj preveč maščobnih in ocvrte hrane.
  3. Izogibajte se prejedi.
  4. Izdelki ne smejo biti vroči ali hladni, jesti vse v obliki toplote.
  5. Vadite 6-krat na dan šestkrat dnevno.
  6. Bodite prepričani, da izključite iz prehrane ognjevzdržnih maščob in stimulansov izločanja želodca in trebušne slinavke. To so začimbe, dodatki, izdelki z visoko vsebnostjo holesterola in eteričnimi olji.
  7. Osnova prehranjevanja sta zelenjava in sadje.
  8. Ocvrto hrano je strogo prepovedano, paro, kuhamo in včasih pecemo.

Kakšno sadje je možno in kaj ni v bolezni žolčnika?

V prisotnosti kamnov v žolčniku in holecistitisu morate slediti prehrani, ki pa vam omogoča, da jeste sadje, vendar ne vse. Ko je prehrana št. 5 izključena iz prehrane, naslednje kislo sadje in jagodičje:

  • agrumi;
  • kosmulje;
  • kisla jabolka;
  • brusnice;
  • slive in slive češenj;
  • mango.

Dopustno za kamenje v žolčniku so takšna plodovi:

Ampak bolje je preklicati grozdje. Dejstvo je, da lahko bolnik na podlagi bolezni žolčnika in kamnov v žolčniku doživi bolezni prebavil v obliki pankreatitisa ali gastritisa. Zato morate odstraniti iz prehrambene hrane, ki lahko povzroči vnetje in fermentacijo organov. Število vključuje grozdje, črni kruh, kvas, zelje in druge.

Poslušajte sebe, če po določenem sadju občutite nelagodje v želodcu, morate zavrniti ali zmanjšati odmerek porabe.

Zelenjava s holelitiozo

Ampak kot za zelenjavo, nato s holecistitisom in kamni v žolčniku, ni nobenih omejitev. Ampak morate skrbno zdraviti belega zelja v surovem stanju. Če se v primeru bolezni žolčnika ni pojavil pankreatitis, ga lahko uporabite.

In ko trpijo zaradi motenj trebušne slinavke, je treba zelje kuhati ali pečati. Tudi kislo zelje je dovoljeno, vendar ne preveč kislo.

Brez skrbi jejte naslednje zelenjave:

Paradižnik je lahko, vendar ne v obdobju poslabšanja, koža mora biti odrezana in ne prejedati. Izključeni paradižniki v soljeni in kiseli obliki. Stegnene hlače so izključene iz te prehrane, lahko pa jih jemljete v majhnih delih med remisiji.

Dovoljene pijače s kamni v žolčniku

Torej, ugotovili ste, da s holelitiozo morate slediti prehrani, ki izključuje začinjene, konzervirane, maščobne in ocvrte hrano. In kaj lahko piješ? V tem obdobju so dovoljene naslednje pijače:

  • kompoti;
  • žele;
  • sadni čaji;
  • razredčeni sadni in zelenjavni sokovi (najboljša pesa, korenje in paradižnik);
  • kužna krompirja;
  • mineralna voda brez plina;
  • zeleni čaj

Mineralno vodo je treba napit pol ure pred obroki, piti naravni čaj, ki ni pakiran. Toda kava, zlasti topna, s holelitiozo je nevarna, kot cikorija. Nima manj škodljivih učinkov na želodčno sluznico.

Najbolje je, da se odreže kave, celo naravne, če imate težave z želodcem in trebušno slinavko v ozadju žolčnih kamnov. Če to ni mogoče, omejite koncentracijo pijače, jo pomešajte z mlekom in ne jejte na prazen želodec.

Hladne pijače, zlasti z ledom, so po tej prehrani strogo prepovedane; alkohol v kakršni koli obliki. Če ni poslabšanja in bolečine, je dovoljeno do 50 gramov suhega kakovostnega vina, vendar samo, če ga želite sami piti.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za prehrano

Pri dieti s holelitiozo je zaželeno, da v vašo prehrano uvedete tako zdravo hrano in jedi:

  • Mlečni izdelki, ki vsebujejo kalcij in beljakovine, ter ustvarjanje bolj alkalnega okolja žolča in ne dopuščajo njeno zgostitev in viskoznost (siri, skuta, kefir).
  • Žolčnim kisikom se običajno proizvajajo, morate jesti ribe in pusto meso, jajčne beljakovine, oljčno olje in druga rastlinska olja.
  • Da bi zmanjšali proces kristalizacije žolča, telo zahteva izdelke z visoko vsebnostjo vitaminov A, B in C (sadje, zelenjava in jagodičje).
  • Proizvodi, ki vsebujejo magnezij (ovsena kaša, proso, ajdova kaša, ječmen, suho sadje).
  • Za izboljšanje peristaltov v črevesju in za preprečevanje zaprtja moramo uporabiti pese in suhe slive ter izdelke z rastlinskimi vlakni.
  • Juhe brez mesa.
  • Mineralna voda.

Naslednji izdelki so prepovedani:

  • maščobo in ribe;
  • mast;
  • živalske maščobe in živila, ki jih vsebujejo (na primer maslo);
  • maščobne omake (na primer, majonez);
  • jajčni rumenjak;
  • ocvrte hrane;
  • prekajeno meso;
  • konzervirana hrana (meso in ribe);
  • ribe in mesne juho;
  • gobova juha;
  • sladki proizvodi iz moke;
  • kislo jagodičje in sadje;
  • kakav in kakavovi izdelki (čokolada);
  • kava;
  • alkoholne pijače;
  • vroče začimbe in začimbe;
  • kisle kisline;
  • kisle in gazirane pijače.

Meni za holelitiozo

Diet številka 5 dieti čez dan lahko izgleda nekaj takega:

  1. Zajtrk - puding iz skute, ovsena kaša, oblečena z olivnim oljem, naravni čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk je sladko jabolko.
  3. Kosilo - juha iz juhe iz zelenjave, zrezana korenje z oljčnim oljem, kuhano meso, brozirano juho.
  4. Sredi jutranji prigrizek - bujona bučka, hrana za hrano ali zdravica.
  5. Večerja - kuhani krompir, kuhane ribe, zelenjavni kohleti iz korenja in zelja v rastlinskem olju, čaj.
  6. 2 uri pred spanjem - kefir.

Zdravljenje z dieto je eno leto in pol. Vse sestavine in sestava jedi se lahko spremenijo, vendar sledite splošnim priporočilom prehrane je potrebno.

Če obstaja obdobje poslabšanja bolezni žolčnika, potem vadite posebno dieto, ki se imenuje prehrana številka 5a. Trajanje skladnosti je do dveh tednov, nato se mora bolnik vrniti na običajno prehrano. Dietni meni med poslabšanjem je lahko približno naslednji:

  • Zajtrk - zdrob, omleta na osnovi beljakovin, čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk - ajdova žita, oblečena z olivnim oljem, mesni parniki, zastekljen beli kruh, čaj.
  • Kosilo - polovica jedi juhe v zelenjavni juhi z rižem, kuhani piščančji file, ajdova kaša v rastlinskem olju, desertni mleček z mlekom.
  • Večerja - pire krompir, kuhane ribe, čaj z mlekom.
  • 2 uri pred spanjem - kefir.

Kot lahko vidite, za holelitiozo, da izboljšate stanje, morate upoštevati precej strogo prehrano, kar pomeni zavrnitev številnih izdelkov. Seveda bo zelo težko omejiti sebe. Ampak to je edini način, kako preprečiti nastanek kamnov v žolčniku ali ustaviti začetni postopek in tudi zmanjšati tveganje za operacijo.

Dieta za holelitiozo, menije med poslabšanjem, pred in po operaciji

Brez zdravljenja in skladnosti z dieto je lahko to bolezen zapletena zaradi zlatenice ali akutnega holecistitisa, pogojev, ki zahtevajo nujno kirurško poseganje.

Osnovna načela prehrane

Dokazano je, da je proces nastanka netopnih kalkul v žolčniku neposredno povezan s kršenjem metabolizma holesterola, hormonskih neravnovesij v telesu in stagnacije žolča v ozadju spremljajočih patologij gastrointestinalnega trakta.

GCB se pogosteje razvija pri ljudeh, ki trpijo zaradi debelosti, sladkorne bolezni, gastritisa, pankreatitisa, kot tudi v nosečnosti, in pri ženskah, ki že dolgo uživajo hormonske kontraceptive.

Hrana mora biti uravnotežena na podlagi naslednjih načel.

  • Neuspeh holesterola. Ker je proces holelitiaze neposredno povezan z odvečnim holesterolom, ki vstopajo v telo od zunaj, je treba omejiti ali popolnoma opustiti bogato hrano - jajčne rumenjake, jetra, maščobo in meso.
  • Magnezij. Magnezijeve soli pomagajo pospešiti odstranjevanje škodljivih metabolnih produktov maščob iz telesa. Zato je za bolnike s holelitiozo ali bolnimi bolniki indicirana dieta magnezija. Marelice, breskve, ovsena kaša in ajdova kaša so najbogatejše v tem mineralu.
  • Alkali. Prehrana JCB mora nujno vsebovati alkalne hrane. Raztopijo majhne kamne, razredčene debele žolče. Da bi dosegli dober rezultat, morate jesti sveže zelenjave, zelišč in mineralne vode.
  • Način. V primeru kompulzivnega holecistitisa je treba jesti pogosto, delno, to pomeni, da mora biti obseg obrokov majhna. To bo preprečilo stagnacijo žolča, ki se sprošča v lumen dvanajsternika v odziv na prihajajočo hrano.

Za preprečevanje zapletov morate slediti prehrani številka 5, med in po napadu, hrana mora biti strožja - jo izbere zdravnik posebej. Dnevni obrok mora biti dovolj v kalorij, vsebovati v povprečju 100 g beljakovin, 400-500 g ogljikovih hidratov in 50-70 g maščobe. Piti morate najmanj 2 litra tekočine na dan.

Dovoljeni izdelki

Na splošno je ta prehrana raznolika. Dovoljena hrana in jedi vsebujejo dovolj kalorij, vitaminov in mineralov.

  • Izdelki iz moke. V včerajšnji sivi, beli in črni kruh, krekerji brez soli in začimb.
  • Prve jedi. Posteljne juhe, z nizko vsebnostjo maščob.
  • Okrasite. Vodna zrna (ajda, ovsena kaša, proso, koruza, riž, bulgur, zdrob), testenine iz trde pšenice, stročnice (leča, čičerika, grah).
  • Meso Piščanec, puranje, teletina, govedina. Mesne izdelke je treba kuhati, pariti ali zamrzniti.
  • Zelenjava. Vsako sezonsko zelenjavo lahko jeste v surovi, pečeni, zamrznjeni obliki. Korenje, buče, pesa so še posebej uporabne pri holelitiazi in holecistitisu.
  • Sadje. Brez omejitev lahko uporabite. Da bi pospešili odstranjevanje škodljivega holesterola, je bolje jesti marelice, lubenice, melone.
  • Mlečni izdelki. Posneto mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob in kislo smetano, kefir, naravni jogurt, kislo mleko.
  • Sladice Bolniki z boleznimi hepatobiliarnega sistema lahko jedo domači džem, džemi, marmelado, marshmallow in marshmallow.
  • Pijače. Loose črni in zeleni čaji, žele, kompoti.

Če sledite pravilni prehrani, so takšni neprijetni simptomi GIB zmanjšani, kot so nelagodje po jedi, težnost v desnem hipohondriju, zgaga in občutek grenkobe v ustih.

Prepovedani izdelki

V primeru kršitve prehrane se lahko patologija poslabša ali povzroči zaplete. Ne morete jesti naslednje hrane.

  • Muffin. Sveži kruh, pite, pite, palačinke.
  • Mesni izdelki. Pohovani meso, jagnjetina, klobase, prekajene meso, piti.
  • Juhe Maščobne, bogate mesne juhe, solyanka, borscht.
  • Zelenjava. Pohovani krompir, zelenjavno obara z maslom.
  • Sladice Olja in beljakovinske torte, pecivo, sladoled, čokolada.
  • Pijače. Kava, močan čaj, energija, sladka penasta voda, alkoholne pijače.

Treba je izključiti kislo sadje in jagodičje (limone, pomaranče, rdeči ribez, kosmulje). Dražijo črevesno sluznico, kar negativno vpliva na proces izločanja žolča. Pomembno je, da zmanjšate količino soli in začimb.

Diet na JCB

Približna shema moči za kamne v žolču je naslednja.

  • Zajtrk Ovsena kaša z dodatkom majhne količine oljčnega olja ali skute z suhim sadjem, čajem.
  • Drugi zajtrk Pečena jabolčna ali sadna solata.
  • Kosilo Vegetarijanska juha z zeljem, zamrznjena zelenjava s kuhanim piščancem, sušen sadje ali pusto juho, riž, kozice za pare.
  • Visok čaj Čaj s suhimi piškoti ali krekerji.
  • Večerja Kuhani krompir, pečene ribe, parjeno zelenjavo ali solato.
  • Druga večerja Skodelica kefirja ali naravnega jogurta.

Meni po operaciji

Prehrana pred operacijo mora biti nežna, ki temelji na načelih prehrane številka 5.
Po holecistektomiji se prehrana sestavi, kot sledi.

  • Prve ure. Po operaciji ne morete piti, lahko samo navlažite ustnice z vodo.
  • Prvi dan Lahko piješ prečiščeno vodo, zeliščne čaje, infuzijo pilule.
  • Po dnevu in pol. Pijače lahko pijete kefir, jogurt, kompote iz posušenega sadja.
  • Tretji dan. Lahko jeste rastlinske juhe, pire krompir, sokovi.
  • V petih dneh. Pacientom je dovoljena kaša na vodi (ovsena kaša, riž), zelenjava, pečena jabolka.

V prihodnosti lahko postopoma razširite prehrano in pojdite na tabelo številka 5. S strogim spoštovanjem je postopek okrevanja hitrejši.

Diet - jamstvo za dobro počutje in pomanjkanje poslabšanj. Skupaj s tem lahko vzamete tudi ljudska zdravila. Torej, bučke listov breze, gorski pepel, nekdanja živalska in tudi zmerna uporaba rastlinskega olja spodbujajo razpadanje kamnov.

Dieta za holelitiazo

Opis trenutno velja od dne 06.08.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Pogoji: od 3 mesecev in več
  • Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Bolezen žolčnika se šteje za dismetabolično bolezen, pri kateri žolčni kamni tvorijo na ozadju holesterola ali presnovne motnje bilirubina. Kamni so holesterol, pigment (ali bilirubin), kalcij in mešani.

Cholesterol in črni pigment obliki pogosteje v mehurju, in rjave - v kanalih. Razlog za njihovo nastajanje je pretirana nasičenost žolčevega sedimenta. V žolčniku se proces zgostitve žolča stalno pojavi in ​​postane bolj nasičen s holesterolom.

Oblikovanje kamnov je dinamičen proces in se precipitacija kristalov spreminja s postopkom raztapljanja, čeprav deloma. V oblikovani kamen se stalno povečuje količina težko topnega holesterola in se poveča v velikosti. V enem letu se rast kamna giblje od 1 do 4 mm, nove se oblikujejo le pri 14% bolnikov.

Pri pojavu holelitolijeze holesterola so pomembna vloga družinske predispozicije, pomanjkljivosti pri sintezi solubilizatorjev, geografske lokacije, debelosti, ciroze jeter, nosečnosti, diabetesa, stresa mehurja in dislipoproteinemije (povišanega krvnega holesterola). Nekaj ​​kraja je nezdrava prehrana: presežek ogljikovih hidratov in živalskih beljakovin v prehrani, pomanjkanje rastlinskih vlaken in rastlinskih beljakovin.

V začetnih fazah bolezni se lahko na ultrazvočnem žarku že več let zazna debel žolč (žolčni blato), ki je prekrit s holesterolom - to je čas kršitve njegovih fizikalno-kemičnih lastnosti. Klinične manifestacije bolezni so odsotne in tokrat je najbolj ugodno za konzervativno zdravljenje (zmanjšanje litogenosti žolča in normalizacija izločanja žolča).

Če spremembe kemične sestave žolča niso odpravljene, se dodajo vnetje sluznice in hipomotorna disfunkcija mehurja, začne se nastajanje mikrolitov do 5 mm. To obdobje traja tudi brez kliničnih pojavov. Konzervativno zdravljenje (kenoterapija) je učinkovito.

Nato se mikroliti držijo skupaj, da tvorijo makrolite, večje od 5 mm. Vnetje in motnost motnje žolčnika se poslabšujejo. Nekateri nespecifični simptomi se že pojavijo: bolečine v trebuhu, grenak okus v ustih, težnost v desnem hipohondriju, ki izhajajo iz napak v prehrani, nagnjenosti k flatulenci, pogoste driske in zaprtju. Med napadom nenadoma nastanejo ostre, nevzdržne bolečine, ki izžarevajo v desno roko in lupino, skupaj s slabostjo, ponovljeno bruhanje, ki ne prinese olajšave. Izzove uživanje alkohola in zaužitje maščobnih živil, tresenje, jahanje, psiho-čustveni stres ali težko prenašanje.

Pri odkrivanju makrolitov se bolnikom ponudi lithotripsy (razdrobljenost v prisotnosti posameznih in nekaj kamnov) ali raztapljanje kalcijev (kontaktna litoliza). S to metodo se topilo vnese v mehurček ali kanale. Samo holesterol kamni katere koli velikosti se raztopijo. Metil tertbutil eter se uporablja za postopek v prisotnosti kamnov v mehurju in propionatnem etru v žolčnih kanalih.

Žolčni kamni

Kot že rečeno, poraba živil z holesterolom, maščobami in rafiniranimi ogljikovimi hidrati, neurejen način in neuravnotežena prehrana vpliva na nastanek kamnov. S simptomi bolezni žolčnika, je dieta terapija potrebna na vseh stopnjah bolezni. Kot smo že omenili, je v zgodnjih fazah žolčnega blata sestava žolča mogoče popolnoma prilagoditi in preprečiti nastajanje kamnov. Na stopnji prehrane mikrolitov in uporabe zdravil lahko spremenite sestavo žolča in jih raztopite ter z oblikovanimi kamni - stabilizirate njihovo rast in preprečite poslabšanje (žolčnik koliko).

Poglejmo, kakšno prehrano za bolezen žolčnika je mogoče predpisati? Osnovna prehrana je tabela št. 5 in njene sorte, odvisno od stopnje bolezni. Seveda pri holelitiaziji ne bi smeli uživati ​​hrane, ki vsebuje holesterol, in priporočamo obogatitev prehrane z vlakninami. Kamere holesterola najdemo pri ljudeh, ki trpijo zaradi prenajedanja, zlorabe živalskih maščob, maščob, jajc in kaviarja. Prav tako odpravlja začinjene in maščobne jedi, jajčne rumenjake in z nizko toleranco, rastlinska olja so omejena, ki imajo izrazito choleretski učinek in lahko povzročijo napad žolčnika žolčnika.

Zdravljenje prehrane s kamni v žolčniku vključuje:

  • Limite maščobe do 80 g (75% živali, zelenjave - 25%).
  • Povečanje prehranskih vlaken (zaradi zelenjave in sadja).
  • Povečanje vsebnosti izdelkov z magnezijevimi solmi.
  • Za odpravo stagnacije vnosa žolčnika do 6-krat na dan.
  • Ne priporočamo uživanja alkoholnih pijač (tudi v "majhnih" količinah).
  • Ne dovolite telesne mase. Pri sočasni debelosti je treba energijsko vrednost prehrane zmanjšati z omejitvijo količine maščobe (70 g) in ogljikovih hidratov (250-300 g). Izguba teže ugodno vpliva na potek bolezni žolčnika.
  • Litogenost žolča se izloči s podaljšano uporabo kanodoksiholne kisline in ursodeoksiholne kisline (vsaj 6 mesecev).

V prvi stopnji bolezni ni prepovedanih živil, vendar morate slediti prehrani, ker je jedo ob določenem času stimulira izločanje žolča in motorične funkcije mehurja.

Zunaj poslabšanja je potrebno zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija izločanja žolča in ravni holesterola, kar zagotavlja obrok osnovne tabele št. 5. To je fiziološko popolna prehrana, v kateri je zagotovljen delni vnos hrane, ki prispeva k rednemu odtoku žolča. Kalorični vnos je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g).

Uporaba soli (10 g), maščob (zlasti ognjevzdržnih), tekočine v razponu od 1,5-2 litrov je omejena. Obroki kuhamo kuhanega, parjenega in že pečenega brez skorje. Zelenjava za posodo ni passeed in iztrebljena samo zelenjava, bogata z vlakninami, pa tudi žitno meso. Jasen urnik in vnos hrane 5-6 krat dnevno.

Ker je potrebno zmerno stimulirati izločanje žolča in preprečiti pojav kamnov, prehrana zagotavlja:

  • Velika količina vlaknin (zaradi uporabe zelenjave in sadja), kar je še posebej potrebno v prisotnosti zaprtja. Poleg tega se otrobi vnašajo v prehrano.
  • Solate in vinaigreti, začinjeni z nerafiniranim rastlinskim oljem (jih je treba spremeniti, oljčno olje je posebno vredno).
  • Vsaka zelenjava, jagode in sadje.
  • Uporaba mlečnih izdelkov in rastlinskih živil za doseganje alkalne žolče. V zvezi s tem so žitni proizvodi in proizvodi iz moke, ki alkalizirajo žolč, neugodni, zato bi morali biti ti proizvodi omejeni, zlasti če so prekomerne.
  • Predlagati morate ajdove, proso, ovseno kašo in ječmen in žitni kruh, ki med drugim oskrbujejo telo z magnezijem.
  • Uvedba zadostne količine beljakovin (pustih rib, mesa, sira, piščančjih beljakovin) in rastlinskih olj, kar povečuje proizvodnjo endogenih žolčnih kislin. Jedi iz beljakovin so dovoljene, omejitev velja za rumenjake - v primeru hude hiperholesterolemije se dnevno lahko poje samo 0,5 rumenjaka.
  • Jedo živila, bogata z vitaminom A (mleko, smetano, skuto, kislo smetano, maslo).
  • Skladnost z zadostnim režimom pitja (do 2 litra na dan), ki preprečuje stagnacijo žolča, pa tudi načela redne in delne prehrane.

Izključeno iz prehrane:

  • izdelki z eteričnimi olji (česen, citrusi);
  • visoko ekstraktivne jedi (vse solate, zelje za zelje);
  • zelenjava z visoko vsebnostjo oksalne kisline (kislina, špinača);
  • kruhovec, kruh in pecivo;
  • maščobo in stranski proizvodi, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani), vsa ocvrta živila;
  • alkohol;
  • prebavljivi ogljikovi hidrati so omejeni (sladkor, džem, slaščice, med, sladice).

Dieta magnezija s holelitiozo (še posebej je indicirana, če obstaja zaprtje, pa tudi diskinezija z nezadostnim praznjenjem mehurja) temelji na tabeli št. 5, vendar je dodatno obogatena s proizvodi, ki vsebujejo magnezij: kruh in polnozrnate moke, ajda in proso drobtine, odlitki iz voska, zelenjava in sadje, vključno s suhim sadjem).

Vsi ti izdelki spodbujajo izločanje žolča, povečujejo funkcijo motorja žolčnika in črevesja, kar v končni fazi pomaga odpraviti holesterol, od katerega se med žolčnimi stazami pojavijo žolčni kamni. Vendar se v prisotnosti gastritisa, enterokolitisa s fermentacijo in drisko, kot tudi med obdobjem poslabšanja predpisana dieta magnezija ni predpisana.

Diet za holelitiozo v obdobju poslabšanja

Z poslabšanjem JCB na prvi dan, da bi čim bolj povečali prebavni trakt, so popolnoma izginili. Na ta dan lahko pijete šibek čaj, razredčene sokove, čaj iz čajevca. Protivnetna varianta je predpisana 2-3 dni - Dieta št. 5V, brez mehaničnih in kemičnih dražil. Priporočljivo je za krajše obdobje do 5 dni.

V njem so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (zaradi preprostega - sladkorja, džemov, medu, marmeladi), vsebnost beljakovin se zmanjša (na 80 g), pa tudi količina maščobe. Hrana je pripravljena brez soli in samo piškana: v obliki souffléja, pire krompirja in slinavih juh. Pomembno je upoštevati delno prehrano (vsaj 5-krat) in jemati hrano v majhnih deležih. Kalorije pri 1600 kcal, zagotavlja vnos tekočine (2-2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo le:

  • lahka podrgana hrana na vodi in brez olja;
  • sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
  • tekoči narišeni kaši (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
  • žele, zelenjavni sokovi, kompoti z naribanim sadjem;
  • naribano kuhanega mesa (malo), nizko-maščobnega skuta, kuhanih rib se postopno uvajajo;
  • pšenični kruh ali krekerji.

Po tem se terapevtska prehrana razširi in osmi dan se bolniki prenesejo na Diet 5A, nato pa na bazno mizo št. 5.

V JCB je gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevesje vpleteni v patološki proces. Pankreatitis je pogostejši pri ženskah, starih 50-60 let, z debelostjo in hiperlipidemijo. Pri holelitijazi in pankreatitisu se uporablja vrsta Tabele 5 - tabela št. 5P. Zanj je značilna še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki stimulirajo delovanje trebušne slinavke. Prav tako so omejene izvlečne snovi (odvajanje zelja, mesa in ribjih brokolov) in grozdja iz zelenjave. Pri debelosti je priporočljivo zmanjšati vnos kalorij zaradi pomembne omejitve ogljikovih hidratov Vse jedi kuhamo v kuhani ali paro obliki in zdrobimo.

V primeru kompulzivnega holecistitisa, ki se nagiba k pogostim poslabšanjem, se priporoča kirurško zdravljenje. V obdobju pooperativnega okrevanja je zelo pomembno hraniti bolnika. 12 ur po operaciji je dovoljeno pitje vode brez plina v majhnih požirekih (do 500 ml na dan). Drugič, kefir z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan čaj in poljub se vnašajo v obrok v deležu, ki ne presega 0,5 skodelice v intervalih 3 ure.

Za 3-4 dni je hrana že dovoljena, obroki pa so organizirani do 8-krat dnevno, v 150 g porcijah: pire krompir (polteklen), pire juhe, beljakovine iz jajčnih beljakov, pire vrele ribe, sadni žele. Iz tekočin lahko pijete razredčene sokove (jabolka, buča) in čaj s sladkorjem. Petega dne so uvedeni galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodamo oljuščeno kašo (ajdo, ovsena kaša), kuhano pregreto meso, skuto, kefir, jogurt in pasterizirano zelenjavo. Po tem se lahko pacient prenese na tabelo številka 5A, malo kasneje - na tabelo številka 5.

Po operaciji so zaradi tega možne poškodbe žolčnega trakta: holangitis in holedoholitijaza - tvorba kamnov v skupnem žolčnem kanalu, ki se kaže s kolicističnimi bolečinami, zlatenico, zvišano telesno temperaturo in mrzlico. Če se holedoholitijaza ne odpravi nujno, se poveča naraščajoči holangitis.

Glede na razširjenost primarne ali sočasno bolezni se imenujejo tabele št. 5A ali št. 5B. Izključena živila, bogata z holesterolom, groba vlakna, eterična olja, ki povzročajo fermentacijo, izvlečki izvlečkov. Hrana je pripravljena samo zbrisana. Mesne jedi so samo sesekljane ali piškane, v kuhani ribi pa je dovoljeno. Omejite število zelenjavnih jedi in jih pustite le v obliki kuhanega pireja. Plodovi so v obliki želeja, suhih sadja z naribanim jagodičjem in sadjem, jabolka pa je pečena.

Po holecistektomiji v prisotnosti duodenitisa in pankreatitisa predpisajte varno Dietno številko 5SC. Uporablja se do 3 tedne pred bolečinami in motnjami dispepsije. Nato določite osnovno tabelo številka 5.

Če se po holecistektomiji pojavi stagnacija žolča, se priporoča tabela 5 L / F - lipotropna maščoba. Prispeva k povečanemu izločanju žolča, ima lipotropni učinek. Je fiziološko polna prehrana, vendar je vsebnost preprostih ogljikovih hidratov omejena in vsebnost maščob se poveča (v enakih deležih živalska in rastlinska). Poleg parnih jedi se uvajajo tudi pečene jedi in stimulirajo izločanje žolča - ne začinjeni in nesoljeni prigrizki. Dovoljena je uporaba testenin in drobnih žit, pečene zelenjave in svežega sadja. Hrana ni zdrobljena. Cvrtje je izključeno. Hrana v majhnih delih.


Več Člankov O Jetrih

Diet

Klasifikacija dekompenzacije. Simptomi in zdravljenje

Decompenzacija v medicini pomeni kršitev delovanja organa ali organa. Lahko ga povzročijo dolgotrajne hude bolezni, splošno izčrpanost, zastrupitev in kršitev mehanizmov prilagajanja na okolje.
Diet

Prehrana za cirozo jeter s ascitesom

Ciroza jeter je ena izmed najresnejših diagnoz, ki se lahko da osebi. Ta bolezen je zadnja stopnja sprememb jetrnih tkiv, je neozdravljiva in zahteva posebno pozornost.