Kakšno zelenjavo in sadje lahko jeste s cirozo jeter?

Kakšno zelenjavo in sadje lahko jeste s cirozo jeter?

O cirozi jeter, poznam iz prve roke. Moj mož trpi zaradi te bolezni. Zato lahko svoje izkušnje delim na področju prehrane.

Če imate cirozo jeter, morate slediti prehrani, vendar ne pozabite na zelenjavo in sadje. So dodaten vir vitaminov in mineralov.

Zelenjava se najbolje uporablja v kuhani in zamrznjeni obliki. Lahko naredite obara krompirja, korenje in bučke, pečemo bučo in paprike popijemo z zelenjavo.

Redkev, redkev, čebula in svež česen je treba izključiti iz prehrane. Zelje lahko jedo kuhano, vendar ne pogosto.

Sadje mora izbrati ne kislo. Bolje je kuhati sadni kompot ali brisati. Lahko jedo sladka mehka jabolka, hruške, banane in drugo sadje.

Konec poletja je koristno jesti lubenice, ki jih nadomestijo s pitjem. Imajo diuretični učinek, ki je koristen za ascite, ki običajno spremlja cirozo jeter.

Skoraj vse sadje in jagode je mogoče jesti z jetrno cirozo. Vendar pa bi morali iz vaše prehrane izključiti kislo sadje in jagode. In tudi če izberete jabolka za bolnika s cirozo, ne izberite kislih sort. Samo sladek.

Lahko pijete kompote, sol in želatino.

Lahko jeste marmelado na podlagi sadja in jagodičja.

Prav tako je dovoljeno piti čaj z limono.

Za zelenjavo ne morete jesti začinjene zelenjave: na primer, redkev, sveža čebula ali zelena čebula, česen, redkev. Ne morete jesti tudi kislino in špinačo.

Ne moreš jesti gorčico, hren, adjika. In prav tako je nemogoče jesti kisle zelenjavo (na primer, kumarice s paradižnikom in kisom).

Hrana s cirozo jeter: kaj lahko jeste?

Ciroza - najnevarnejša bolezen, ki ogroža osebo z invalidnostjo in v hujših primerih smrt. Najpogostejši krivci te patologije niso ozdravljeni do konca hepatitisa in kroničnega alkoholizma. Ciroza ima škodljiv učinek na zdravje hepatocidov (jetrnih celic). Umirajoče jetrne celice povzročajo destabilizacijo celotnega telesa, kar lahko pripelje do popolnega uničenja.

Že vrsto let vodilni medicinski strokovnjaki so bili vključeni v težave, ki so posledica ciroze. Rezultat njihovega raziskovanja so številne tehnike zdravljenja. Ogromna vloga pri zdravljenju je prehrana. Dieta s cirozo jeter, meni in jedi, ki so posebej zasnovani za reševanje težav, ki so se pojavile, pomagajo reanimirati in stabilizirati stanje jetrnega organa.

Vloga prehrane v diagnozi

Jetra igra vlogo močnega sesalnika v telesu. To telo pomaga odstraniti vse strupene snovi, nastale v telesu po razpadu etilnega alkohola v njem. Z rednimi preobremenitvami, ki se zgodijo z zlorabo alkohola, se jetra ne morejo spopasti s številnimi škodljivimi snovmi.

Njegove delovne funkcije so blokirane in hepatocidi se začnejo množično zrušiti. Posebno razvita prehrana v primeru ciroze jeter pomaga reanimirati tkiva organa, kar bistveno izboljša bolnikovo stanje in stabilizira metabolizem.

Pri bolnikih s cirozo se priporoča prehrana številka 5. Takšna tabela je bila zasnovana v začetku sedemdesetih let. Vodilni strokovnjaki Ruske akademije medicinskih znanosti (Ruska akademija medicinskih znanosti) so delali na ustvarjanju zdravilne prehrane.

Bistvo zdravilne hrane je popolna izključitev iz prehrane tistih izdelkov, ki so najbolj škodljivi za zdravo delovanje jeter. Glavni prehranski cilj je vključen v obogatitev pacientovega telesa z manjkajočimi hranilnimi snovmi, s čimer se odpravi prekomerna obremenitev gastrointestinalnega trakta. Osnovni načeli te prehrane so naslednji:

  1. Preprečite preobremenitev prebavnega trakta.
  2. Povečajte vnos ogljikovih hidratov in beljakovin.
  3. Zmanjšajte vnos maščobe za 30-35%.

Pomembne prehranske smernice

Vsaka vrsta prehrane pomeni obstoj lastnih strogih pravil. Ta medicinska vrsta prehrane ni nobena izjema. Zdaj bo pacient moral pretehtati svojo prehrano čim bolj resno in se naučiti, kaj jesti v primeru ciroze jeter in kaj je absolutno prepovedano. Takšne spremembe so temeljne.

Pacient bo moral pozabiti na vse svoje nezdrave prehranjevalne navade, da bi čim bolj zmanjšal jetra, da bi obnovil svoje delo. Nepogrešljiv pogoj je neposredna vključitev zdravnika v razvoj zdravilne prehrane.

Če poskušate sami prilagoditi meni, oseba, ki ni seznanjena z dietiki diete, lahko samo poslabša njegovo zdravje in izgubi dragocen čas.

Bolniki s cirozo jeter se morajo spomniti na eno stvar: le odgovorna oseba dobi možnosti za popolno okrevanje. Za okrevanje je potrebno strogo upoštevati recept zdravnika in strogo upoštevati pravila zdravilne hrane. Sliši se tako:

  1. Jejte delce in majhne dele. Dovoljena količina kalorij dnevno variira od 2500 do 3000 Kcal.
  2. Potrebno je povečati količino porabljene tekočine. Zdaj mora biti vsaj 1,5 litra.
  3. Količina soli se zmanjša. Pacientu je dovoljeno uporabljati tak dodatek v količini do 2 čajnih žličkov na dan.
  4. Morali bomo reči ne trdi in trdni hrani. Vse to hrano je treba sesekljati ali mleto.
  5. Hrana je sprejemljiva le v obliki toplote. Ne prevroče ali prehladne jedi.
  6. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano. Pečene jedi, kuhane v mikrovalovni pečici ali na žaru, spadajo pod taboo. Zdaj hrano kuhamo izključno paro, pečemo v peči ali kuhamo na nizki vročini.
  7. Stews se lahko razvajajo ne več kot 1-2 krat na teden.

Peta prehrana strogo izračuna vse: vsebnost kalorij v izdelkih, njihov niz, način kuhanja in obdelava sama. Poudarjamo, da se pri razvoju prehrambenega menija ukvarja samo zdravnik, ker je ciroza jeter individualna patologija. Zdravnik strogo upošteva vse nianse te medicinske zgodovine.

Da bi pomagali jetri znebiti akumuliranih toksinov, je treba preživeti nekaj dni raztovarjanja med prehrano. V tem času bolnik jede le mleko, pusto juho (zelenjavo) in mehko shakharnymi sadje.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo: seznam izdelkov

Če želite lažje razumeti seznam dovoljenih in nepriporočenih jedi, preberite to tabelo. Pomagal bo vnaprej vrednotiti sliko prehrane.

pšenica (po možnosti krekerji);

sveže piškotke in različna peciva z jabolki, skuta, mleto ribe

Nianse prehrane, odvisno od narave patologije

Dietni meni je podvržen nekaterim spremembam, ki temeljijo na resnosti patologije. Na primer, prehrana za cirozo jeter s ascitesom je zasnovana tako, da lahko bolnik jede delne dele vsakih dveh do treh ur. Dnevni meni vključuje različne vegetarijanske jedi in celoten vnos tekočine se povečuje.

Za cirozo, ki jo poslabša ascit, je značilno veliko kopičenje tekočine v trebušni regiji. Ta pogoj je zelo nevaren, ki se odvija v ozadju beljakovinskega neravnovesja in vztrajno povečuje intravaskularni tlak (hipoalbuminemija).

Dieta s cirozo jeter in hepatitis ima lastna temeljna pravila. Sliši se tako:

  1. Stroga omejitev maščob. Na dan je dovoljeno, da jih porabijo do 75-80 gramov, od tega 25% maščob, ki jih telo prejme skupaj z jedmi iz mleka in mesa. Rastlinsko olje je dovoljeno uporabljati v zelo majhni količini in samo kot solatni preliv.
  2. Do 75-80 gr. beljakovin na dan. Nutricionisti pri razvoju menija na tej ravni, strogo sledijo skupni količini beljakovin, ne prevlada v prehrani, kot je to storjeno pri prehrani, ki zmanjšuje telesno težo in splošno okrevanje.
  3. Glavni del menija so ogljikovi hidrati. Toda njihovo skupno število je tudi omejeno: do 380-390 gramov. vsak dan.
  4. Sol se doda šele po kuhanju. Na dan je tak dodatek dovoljeno uporabiti v 7-8 gramih.
  5. S sadjem / zelenjavo, bogatimi z vlakni, se lahko uživa samo v pireju ali svežem soku. Fiber aktivira gastrointestinalni trakt, ki lahko povzroči napenjanje.
  6. Omejitev vključuje hrano, ki jo kuhamo z gašenjem z majhno količino rastlinskega olja.
  7. Pod strogim prepovedjo je treba piti na živila, bogata s kislino in paurinom. To so različne bogate brozge (ribe / gobe / meso).

Približen meni za cirozo

V posodobljeno tabelo se bo treba navaditi. Da bi se lažje prilagodili na novo hrano, se pomirite z mislijo, da je prikrajšanje nekaterih užitkov gastronomije začasen ukrep. In s spretnim pristopom, dnevne obroke lahko zlahka raznolika. Tukaj je približno približno tedenska prehrana za pacienta:

Dieta za cirozo jeter

Ciroza je resna patologija jeter. Nezdravljeni hepatitis in zloraba alkohola sta najpogostejši vzroki bolezni. S cirozo zdrave jetrne celice umrejo, organ ne more obvladati svojih funkcij, kar vodi do neizogibnih destruktivnih procesov, ki škodijo zdravju. To bolezen lahko preprečite. Študija njegovih lastnosti in vedenja se že dolgo ukvarja z zdravniki po vsem svetu. Rezultat resnih raziskav je bila posebna prehrana za bolnike s cirozo. Njihova učinkovitost je bila preizkušena in dokazana. Skladnost s pravili prehrane v povezavi z zdravljenjem z zdravili prispeva k ponovni vzpostavitvi poškodovanih celic in preprečuje zaplete.

Jetra v telesu deluje kot filter. Za morebitne kršitve pride do okvare telesa. Dietna hrana stabilizira prebavni sistem. Ustrezen meni in pravilna izbira izdelkov obnovita tkiva jeter, normalizirajo metabolizem bolnika in splošno stanje.

Pri cirozi jeter je najpogosteje predpisana prehrana številka 5. Njegovo bistvo v izključitvi živil, škodljivih za jetra, iz prehrane. Zamenjajo jih bolj koristni, ne-razdražljivi prebavni trakt in jetrni parenhim. Telo mora biti obogateno s hranili, medtem ko mora biti obremenitev prebavnih organov minimalna. Črevesja in želodca ni mogoče preobremeniti. Popolna sestava diete številka 5 kaže na povečanje porabe beljakovin in ogljikovih hidratov. Kar se tiče maščob, se njihov znesek zmanjša za 30%.

Splošna priporočila in pravila o terapevtski prehrani

Vsaka prehrana narekuje svoja pravila. Pacient bo moral resno revidirati način življenja, zlasti prehrano. Spremembe prihajajo kardinal. Neučinkovite prehrambene navade bo treba odpraviti, prehrana mora zagotoviti prebavne organe s počitkom. Jetra bo raztovorjena, kar bistveno izboljša dobro počutje.

Ob upoštevanju vrste, dejavnikov in resnosti bolezni zdravnik predpisuje prehrano. Samostojno prilagajanje hrane, brez potrebnega znanja in izkušenj, lahko škoduje zdravju. Možnosti okrevanja so le odgovorni bolniki, ki so pripravljeni upoštevati vsa pravila zdrave prehrane in strogo upoštevati priporočila zdravnika.

Z dieto številka 5 je vse pomembno: niz hrane, vsebnost kalorij, predelava in način priprave, vnos tekočine. Ciroza jeter se pojavi na različne načine. Ni popolnoma identičnih primerov zgodovine. Ta patologija ima oblike, vrste in faze, tako da pri predpisovanju prehrane izbrani izdelki upoštevajo vse povezane lastnosti bolezni.

Priporočljivo je upoštevati naslednja pravila:

Prehrana mora biti delna in uravnotežena, potrebno število kalorij na dan - 2500-3000. Živila, porabljena v majhnih deležih.

Količina tekočine, porabljene na dan, ne sme biti manjša od 1,5 litra.

Poraba soli zahteva nadzor. V primeru ciroze jeter, sprejemljive so 1-2 žličke in ne več.

Trde in težke izdelke je treba uživati ​​v oljni ali zdrobljeni obliki.

Sprejem hladne ali vroče hrane ni priporočljiv, mora biti toplo.

Skrij ponve. Pečena ciroza je strogo prepovedana. Pečene jedi, kuhane na žaru in v mikrovalovni pečici, so prav tako izključene iz prehrane. Hrana je para, kuhana ali pečena. Uporaba jedi je dovoljena največ dvakrat na teden.

Za odstranjevanje toksinov iz jeter zdravniki svetujejo, da počnejo obdobja posta. Če želite to narediti, izberite dan in jedite samo zelenjavne juhe, mlečne izdelke, sadje s seznama dovoljenih. Ostanek je, da ugotovite, katere izdelke izpolnite v meniju in kaj je treba zavreči.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo?

Izdelki iz kruha in moke: pšenični kruh iz moke najvišjega in prvega razreda (stale), pusto pecivo, pusto pecivo s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;

Juhe: zelenjavne, žitarice na zelenjavni juhi, mleko s testeninami, sadjem, vegetarijanskim borshtom in ščukami, moko in zelenjavo za oblačenje ne ocvrte, ampak posušene;

Mesne in perutninske jedi: pusto ali posnemano meso, brez kože perutnine, goveje meso, jagnjetina, meso svinjine, kunec, piščanec, puranje, parni kotli, sufle, cmoki, mlečne klobase;

Ribje jedi: pusto ribe, kuhane ribe, parne ribe v kosu ali v obliki kocke mase;

Jajčne jedi: beljakovine, parjene in pečene omlete;

Stranske jedi in zelenjava: različni surovi, kuhani, zamrznjeni; ne kisla kiselina, kuhana čebula, pireji iz zelenega graha;

Mlečne jedi: fermentirane mlečne pijače, brez kislega svežega skuta z nizko vsebnostjo maščob, nerazredčenega sira z nizko vsebnostjo maščob, mleka;

Predjedi: sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, vinaigreta, kukavički kavijar, želećena riba, polnjene ribe, namakani manj mašćobni sledi; solate iz kuhanega mesa in rib, pusto pršut;

Sladice: zrelo, mehko, sladko sadje in jagodičje v surovem, naravnem in iztrebljenem stanju; suho sadje, kompoti, želeji, moussi, marmelada, močvirje, med, sladkor, džem, marshmallows;

Omake: kisle smetane, mlečne, zelenjavne, sladke sadne omake;

Pijače: sokovi, čaji, sadni in zelenjavni sokovi, bumbarski kolki, žele, sadne pijače, žele;

Maščobe: maslo v naravni obliki in v posodah, rastlinsko olje.

Kaj ne morete jesti s cirozo jeter?

Svež in rženi kruh, pecivo in pecivo, ocvrte pite;

Meso, gobe, ribje brokole, okroshka, zelena zelje juha, fižolova juha;

Maščobo, raca, gosje, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, konzervirano blago, klobase;

Maščobne ribe, prekajene, soljene ribe, konzervirane ribe;

Salty začinjeni sir, ryazhenka, skuta, kisla smetana, smetana;

Pohušena jajca in trdo kuhan jajca;

Začinjeni in maščobni prigrizki, konzervirana hrana, prekajeno meso, kaviar;

Čokolada, kremni izdelki, sladoled, kislo sadje;

Gorčica, hren, poper;

Črna kava, kakav, hladne pijače, alkohol;

Svinjina, goveje meso, jagnjetina, kuhinjsko olje.

Meni za teden z jetrno cirozo

Moral se boste navaditi na zdravo prehrano, vendar ne mislite, da med prehrano pacient izgubi vse gastronomske užitke. S pravilnim pristopom lahko vedno spreminjate dnevno prehrano. Približni tedenski meni je videti takole:

Kakšno sadje lahko jeste z jetrno cirozo

Ciroza je resna patologija jeter. Nezdravljeni hepatitis in zloraba alkohola sta najpogostejši vzroki bolezni. S cirozo zdrave jetrne celice umrejo, organ ne more obvladati svojih funkcij, kar vodi do neizogibnih destruktivnih procesov, ki škodijo zdravju. To bolezen lahko preprečite. Študija njegovih lastnosti in vedenja se že dolgo ukvarja z zdravniki po vsem svetu. Rezultat resnih raziskav je bila posebna prehrana za bolnike s cirozo. Njihova učinkovitost je bila preizkušena in dokazana. Skladnost s pravili prehrane v povezavi z zdravljenjem z zdravili prispeva k ponovni vzpostavitvi poškodovanih celic in preprečuje zaplete.

Jetra v telesu deluje kot filter. Za morebitne kršitve pride do okvare telesa. Dietna hrana stabilizira prebavni sistem. Ustrezen meni in pravilna izbira izdelkov obnovita tkiva jeter, normalizirajo metabolizem bolnika in splošno stanje.

Pri cirozi jeter je najpogosteje predpisana prehrana številka 5. Njegovo bistvo v izključitvi živil, škodljivih za jetra, iz prehrane. Zamenjajo jih bolj koristni, ne-razdražljivi prebavni trakt in jetrni parenhim. Telo mora biti obogateno s hranili, medtem ko mora biti obremenitev prebavnih organov minimalna. Črevesja in želodca ni mogoče preobremeniti. Popolna sestava diete številka 5 kaže na povečanje porabe beljakovin in ogljikovih hidratov. Kar se tiče maščob, se njihov znesek zmanjša za 30%.

Splošna priporočila in pravila o terapevtski prehrani

Vsaka prehrana narekuje svoja pravila. Pacient bo moral resno revidirati način življenja, zlasti prehrano. Spremembe prihajajo kardinal. Neučinkovite prehrambene navade bo treba odpraviti, prehrana mora zagotoviti prebavne organe s počitkom. Jetra bo raztovorjena, kar bistveno izboljša dobro počutje.

Ob upoštevanju vrste, dejavnikov in resnosti bolezni zdravnik predpisuje prehrano. Samostojno prilagajanje hrane, brez potrebnega znanja in izkušenj, lahko škoduje zdravju. Možnosti okrevanja so le odgovorni bolniki, ki so pripravljeni upoštevati vsa pravila zdrave prehrane in strogo upoštevati priporočila zdravnika.

Z dieto številka 5 je vse pomembno: niz hrane, vsebnost kalorij, predelava in način priprave, vnos tekočine. Ciroza jeter se pojavi na različne načine. Ni popolnoma identičnih primerov zgodovine. Ta patologija ima oblike, vrste in faze, tako da pri predpisovanju prehrane izbrani izdelki upoštevajo vse povezane lastnosti bolezni.

Priporočljivo je upoštevati naslednja pravila:

Prehrana mora biti delna in uravnotežena, potrebno število kalorij na dan - 2500-3000. Živila, porabljena v majhnih deležih.

Količina tekočine, porabljene na dan, ne sme biti manjša od 1,5 litra.

Poraba soli zahteva nadzor. V primeru ciroze jeter, sprejemljive so 1-2 žličke in ne več.

Trde in težke izdelke je treba uživati ​​v oljni ali zdrobljeni obliki.

Sprejem hladne ali vroče hrane ni priporočljiv, mora biti toplo.

Skrij ponve. Pečena ciroza je strogo prepovedana. Pečene jedi, kuhane na žaru in v mikrovalovni pečici, so prav tako izključene iz prehrane. Hrana je para, kuhana ali pečena. Uporaba jedi je dovoljena največ dvakrat na teden.

Za odstranjevanje toksinov iz jeter zdravniki svetujejo, da počnejo obdobja posta. Če želite to narediti, izberite dan in jedite samo zelenjavne juhe, mlečne izdelke, sadje s seznama dovoljenih. Ostanek je, da ugotovite, katere izdelke izpolnite v meniju in kaj je treba zavreči.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo?

Izdelki iz kruha in moke: pšenični kruh iz moke najvišjega in prvega razreda (stale), pusto pecivo, pusto pecivo s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;

Juhe: zelenjavne, žitarice na zelenjavni juhi, mleko s testeninami, sadjem, vegetarijanskim borshtom in ščukami, moko in zelenjavo za oblačenje ne ocvrte, ampak posušene;

Mesne in perutninske jedi: pusto ali posnemano meso, brez kože perutnine, goveje meso, jagnjetina, meso svinjine, kunec, piščanec, puranje, parni kotli, sufle, cmoki, mlečne klobase;

Ribje jedi: pusto ribe, kuhane ribe, parne ribe v kosu ali v obliki kocke mase;

Jajčne jedi: beljakovine, parjene in pečene omlete;

Stranske jedi in zelenjava: različni surovi, kuhani, zamrznjeni; ne kisla kiselina, kuhana čebula, pireji iz zelenega graha;

Mlečne jedi: fermentirane mlečne pijače, brez kislega svežega skuta z nizko vsebnostjo maščob, nerazredčenega sira z nizko vsebnostjo maščob, mleka;

Predjedi: sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, vinaigreta, kukavički kavijar, želećena riba, polnjene ribe, namakani manj mašćobni sledi; solate iz kuhanega mesa in rib, pusto pršut;

Sladice: zrelo, mehko, sladko sadje in jagodičje v surovem, naravnem in iztrebljenem stanju; suho sadje, kompoti, želeji, moussi, marmelada, močvirje, med, sladkor, džem, marshmallows;

Omake: kisle smetane, mlečne, zelenjavne, sladke sadne omake;

Pijače: sokovi, čaji, sadni in zelenjavni sokovi, bumbarski kolki, žele, sadne pijače, žele;

Maščobe: maslo v naravni obliki in v posodah, rastlinsko olje.

Kaj ne morete jesti s cirozo jeter?

Svež in rženi kruh, pecivo in pecivo, ocvrte pite;

Meso, gobe, ribje brokole, okroshka, zelena zelje juha, fižolova juha;

Maščobo, raca, gosje, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, konzervirano blago, klobase;

Maščobne ribe, prekajene, soljene ribe, konzervirane ribe;

Salty začinjeni sir, ryazhenka, skuta, kisla smetana, smetana;

Pohušena jajca in trdo kuhan jajca;

Steklenice, špinača, kaša, redkev, redkev, zelena čebula, česen, gobe, solata, repa;

Začinjeni in maščobni prigrizki, konzervirana hrana, prekajeno meso, kaviar;

Čokolada, kremni izdelki, sladoled, kislo sadje;

Gorčica, hren, poper;

Črna kava, kakav, hladne pijače, alkohol;

Svinjina, goveje meso, jagnjetina, kuhinjsko olje.

Meni za teden z jetrno cirozo

Moral se boste navaditi na zdravo prehrano, vendar ne mislite, da med prehrano pacient izgubi vse gastronomske užitke. S pravilnim pristopom lahko vedno spreminjate dnevno prehrano. Približni tedenski meni je videti takole:

Ponedeljek

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Trup s sladkorjem

Ovsena kaša + suho sadje

Zajtrk 2 (11.00)

Pečen Apple + Honey

Rastlinska juha z ječmenom

Kuhani riž + pečene bele ribe

Kompot ali jagodičja sok

Torek

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Zajtrk 2 (11.00)

Lahka krompirjeva juha

Turčija je polnila zelje za zelje

Sreda

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Zajtrk 2 (11.00)

Sir in krompirjeva posušena kaša

Kuhano meso + sušeno korenje

Četrtek

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Zajtrk 2 (11.00)

Vsako drobno sadje

Vsaka zelenjavna juha

Lean ribe + riž

Sadni žele

Luknjaste lupine

Petek

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Parna jajčna omleta

Zajtrk 2 (11.00)

Masa mase s kislo smetano (nizko vsebnost maščob

Pire krompir + kuhano meso

Sobota

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Lean ribe (parjeno)

Zajtrk 2 (11.00)

Hruška ali jabolka

Parjene patties + testenine

Cheesecakes + piščančja prsa

Nedelja

Izdelki in jedi

Zajtrk 1 (8.00)

Parjene patties

Zajtrk 2 (11.00)

Apple in korenje Puree

Semolina ali riževa kaša

Negazirana mineralna voda

Recepti jedi

Nudimo več prehrambenih, apetizirajočih jedi, ki glede na značilnosti okusa nikakor niso slabše od tradicionalnih receptov.

Krompirjeva juha

Krompir - 400 g;

Ena naribana korenčka;

Maslo - 1 tbsp;

Kuhana čebula - 1 kos;

Ne pržimo ali ne sprva ničesar. Kuhajte krompir, dodajte čebulo, korenje. Ko so zelenjava mehka, dodajte malo soli, položite lovorjev list, maslo.

Dietna zrezki

Krompir - 7 kosov srednje velika;

Jajčni belci - 2 kosi;

Sol in zelišča po okusu.

Korenje, krompir kuhamo in trimo na večji. Vrelimo riž. Glavne mešanice izdelkov, dodajte beljakovine in malo soli. Iz nastale mase oblikujejo pecivo in pražijo v moki. Pred-cvrtje je izključeno, kuhajte v peči pol ure.

Trska z zelenjavo

File trska - 700 g;

En bolgarski poper;

Moje trske, razrezane na velike koščke, sol. Poper, razrezan v trakove, krompirjev paradižnik. Zelenjava se postavi na folijo, ribe položijo na vrh in zavito. Kuhajte pol ure ob 180 °.

Cheesecake Pudding

Semolina - 1 žlica;

Maslo - 50 g;

Kuharski sir izpuščaj z rumenjakom. Združite zdrob z maslom. Proteinski bič z rozinami. Vsi izdelki se mešajo, dodajo sladkor in mešanico, ki je nastala, damo v pekač. Parna pečica ali pečica.

Apple Kissel

Krompirjev škrob - 1-2 tbsp.

Jabolka se razrežejo na majhne koščke in jih pošljejo v vrelo vodo. Dodajte sladkor, naredite pire krompir in ga zavrite. Zaspite krompirjev škrob in kuhajte, dokler ne postane gel.

Kako se izogniti neprijetnim možnostim in morebitnim zapletom. Pripravite zaključke!

Z resnimi težavami z jetri je edini način, kako rešiti življenje, drago in težko presaditev. Naravnega organa ni mogoče nadomestiti z umetno. Če je diagnoza že opravljena, je zelo pomembno, da pacient skrbi za samega sebe.

Na žalost je za cirozo jeter dolgotrajna bolezen. Če začnete zdravljenje na prvih stopnjah, se lahko bolezen upočasni, na koncu pa se lahko premaga. Dobro počutje zdravih celic se lahko ohranja uravnotežena prehrana. V primeru ciroze je to eden najpomembnejših terapevtskih ukrepov, ki ga je treba dopolniti z zdravljenjem z zdravili.

Zdravljenje nadzira zdravnik. Z vsemi vprašanji se obrnite na strokovnjake, to je najvarnejši način za želeno obnovitev.

Avtor članka: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna, zlasti za spletno stran ayzdorov.ru

Prehrana za cirozo jeter zagotavlja strogo prehrano, na kateri je odvisen izid kompleksnega zdravljenja. Ciroza je akutna jetrna bolezen, za katero je značilno, da se zaradi smrti hepatocitov pojavi vezivno, brez življenja tkivo. To se zgodi iz različnih razlogov, vendar je alkohol, ki vodi seznam dejavnikov. Toksin, ki vstopa v telo, povzroči drobljen udarec vsem organom, vendar je jetra najtežje, ker je izključno odgovorna za filtriranje strupa.

Rehabilitacija vključuje celovit pristop in zato mora strokovnjak odobriti dieto v primeru ciroze jeter.

Torej, poglejmo, kaj lahko in ne moreš jesti v primeru ciroze jeter, kakšno sadje lahko vstopiš in kako se bo prehrana spremenila s hepatitisom.

Osnovni vidiki diete številka 5

Ta hranilna možnost je predpisana za diagnozo različnih bolezni, ne samo jeter, temveč tudi žolčnika. Prav tako je prehrana namenjena stabilizaciji stanja v akutnih patologijah.

Glavni niansi prehrane:

Diet vključuje strogo spoštovanje ravni KBLI. Beljakovine ne smejo vsebovati več kot 90 g maščobe v isti količini, ampak približno 340 g ogljikovih hidratov. Vse, kar je ocvrto in bogato začinjeno, je izključeno iz menija. Najmanjši holesterol, t.j. popolno zavračanje maščobnega mesa. V prehrani morate vnesti veliko svežega sadja in zelenjave, ker prispevajo k odstranitvi žolča in se zato znebite holesterola. Vsi prehladi in pijače so izključeni iz pacientove hrane, hrana mora biti na sobni temperaturi. Jesti 5-krat na dan. Če želite dati prednost kuhanim izdelkom, včasih je dovoljeno peko. V popoldanskih urah je bolje piti brokoli, ki je del celovite obravnave. 2 uri pred spanjem oseba je treba piti kozarec kefirja, postal bo nepogrešljiv pomočnik jeter.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo:

Nizko vsebnost maščob, običajno goveje meso in vse vrste perutnine. Ribe niso mastne (raje trske, ščuka in ščuka). Klobase, vendar le mleko. Bolje je, da jih zapustite, včasih pa si lahko privoščite. Skupno število jajc na dan - 1 kos. Če želite narediti omlet, dodajte samo beljakovine tam. Katera koli, vendar ne težka kaša, po možnosti mleka. Tastature so dovoljene tudi. Mlečni izdelki, po možnosti brez maščob. Sir je dovoljen z minimalno količino začimb. Omejitev uporabe katere koli vrste olja - 50 g / dan. Dovoljena so vsa sadja in jagode, poleg kislih sort. Limona ni prepovedana, ne pa v čisti obliki, ampak kot dodatek čaju. Kompot, sok in žele - dovoljene pijače. Vsaka zelenjava in zelenjava. Rastlinska juha ali mleko. Rahlo kuhano čaj, kava, vendar pod pogojem, da bo z dodatkom mleka. Koristne so tudi brokoli boke. Vse vrste krušnih izdelkov, vendar samo posušene. Jam in med so tudi nekateri sladkarije.

Kaj ne jesti v primeru ciroze jeter:

Vse moke je strogo prepovedano, ki poleg kruha vključuje palačinke in peciva. Brez mesa, gob, ribjih brokoli. Maščobno meso in ribe. Vse dimljene, pikantne, kisle in konzervirane pod prepovedjo. Kisla živila, zlasti sadje in jagode. Alkohol - potrebno je opustiti glavnega provokatorja bolezni. Nesprejemljivo: redkev, kislica, redkev in špinača. Močan čaj, kava in kakav. Prepoved hladne hrane, vključno s sladoledom. Brez čokolade in peciva. do vsebine ↑

Približen odobreni meni

Zdravniki so razvili vzoren meni za prikaz bolniške prehrane. Upoštevamo tudi recepte vsake jedi.

Torej, za dan, pacienta je dovoljeno 3 rezine kruha in približno 3 žlice sladkorja. Ko se zbudiš, lahko jedo piškote s skuto in ovseno kašo ali jajca (1 jajce in 2 veverice), skuto z medom. Pripravite čaj zase, dodajte mleko.

Po dveh ali treh urah kuhajte piščanca, bolje je kuhati ali v dvojnem kotlu. Kot stransko krožnik kuhajte ajdove in košček kruha. Če niste popolnoma lačni, potem jedo medu jabolko, pečeno v peči.

Popoldne si lahko privoščite krompirjevo juho, pečeno ali kuhano pusto meso z belo omako. Kot stransko jed, lahko služi solato ali pečen, z mesom, zelenjavo. Pripravite jabolčni žele vnaprej.

Popoldne pijte decokcijo divje vrtnice. Za večerjo (po 18.00) služijo kuhano ribe s krompirjem ali zelenjavo. Toda dve uri pred spanjem piti kefir ali bučko.

Cel dan so bile uporabljene vse potrebne kategorije izdelkov. Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da kruh ne sme biti svež, najbolje posušen vnaprej.

Za izdelavo pudinga iz skute moramo:

1 skodelica naribane ali kremaste skute; Rumenjak enega jajca in dve veverice; 2 žlici sladkorja; 20 gr. zdrob; 15 gr. ogreto maslo. Raizin po okusu.

Vse sestavine razen proteinov se kombinirajo. Prožite beljakovine do stabilnih vrhov in zmešajte s skorjo. Zmešajte zmes in pecite.

4 mali krompir; 1 majhna korenčka; 1 srednja čebula; maslo;

Pelite in siri krompir, ga kuhajte z Lavrushko. Rešite ali sekajte korenje in čebulo fino, dodajte krompirju. Sol in dodajte malo olja po okusu. Ko je krompir pripravljen, izpraznite preostalo vodo in izrežite mešalnik v kremno stanje.

Meso z belo omako:

1,5 tbsp masla; 20 gramov moke; 200 ml mleka; 300 gramov govejega ali drugega mesa (pusto).

Pred tem se lahko meso v kefirju pobere, da postane mehak.

Vročino olja segrevamo in mu dodamo moko. Položite mleko na ogenj in vlijte mešanico olja v to. Kuhajte, dokler se masa ne zgosti, poskrbite za soljenje.

Kuhano ali parno meso. Ko kuhamo, prelijemo juho, je za bolnike s cirozo strogo prepovedano. Meso postavite na folijo ali v kalup, celotno povrąino prelijte z omako in pecite dokler ni pripravljeno (približno 12 minut).

Kilogram jabolk; Pol ure litra vode; 5 žlici sladkorja; 30 gramov krompirjevega škroba.

Plodovi so olupljeni, rezani in nastavljeni za kuhanje v določeni količini vode. Ko se zmehčajo, jih spremenite v pire. Dodajte sladkor in jo zavrite. Nalij škrob in počakajte na zgostitev.

Recepti so preprosti in ne zahtevajo veliko truda.

Prehrana za cirozo jeter in hepatitis

Če ste bili diagnosticirani z boleznijo, ki kaže, da se ne boste pozdravili, in poleg tega je bila diagnosticirana s hepatitisom, potem se prehrana malo spremeni.

Na splošno je dieta z cirozo drugačna v količini maščobe, v tem primeru je dovoljena od 50 do 75 gramov, vse je odvisno od tega, kako se pojavijo simptomi.

Dan je bolje začeti z omletom iz enega rumenjaka in dveh beljakovin ali zdroba na mleku. Pred kosilom lahko kuhate parjene govedine, ajde in čaja.

Za kosilo pripravite lahka zelenjavna juha, kuhajte piščanca in ajdo. In za večerjo lahko ribe, po možnosti kuhane ali paro, jedo kot stransko krožnik, ki služi zelenjavo. In pred spanjem v kefir ali jogurt z nizko vsebnostjo maščobe.

Glavna stvar je izključiti sol iz prehrane ali vsaj zmanjšati na minimum. Ko je akutna faza minila in simptomi so se umirili, lahko dodate malo maščobe in soli.

Vsaka faza ciroze vključuje svojo individualno prehrano:

Začetna stopnja (kompenzacijska stopnja) - priporočljivo je prehrana s cirozo št. 5, je bolje, da se drži živega časa. Druga stopnja (subkompenzacijska stopnja) predpostavlja, da se moč ne bo spremenila. Tretja stopnja (stopnja dekompenzacije) - prehrana je spremenjena, količina porabljene beljakovine se zmanjša za trikrat. To se razlaga z dejstvom, da se med prebavo beljakovin sprosti amoniak, jetra pa ne morejo predelati takšne snovi, ki struji organizem, poleg tega pa je ciroza določena pri hepatitisu. Ker simptomi napredujejo, prehrana za cirozo jeter pomeni popolno prepoved vnosa beljakovin.

Zato je treba razumeti, da vsaka bolezen vključuje svojo lastno posebno dieto. Ciroza je nevarna bolezen in, če je nepravilno zdravljena, lahko povzroči hude posledice.

Kakšna prehrana je dobra za jetrno cirozo: pregled hrane

Pomemben pogoj za ohranjanje zdravja je pravilna prehrana. Če diagnosticirate težave z jetri, vam zdravniki svetujejo, da se držite diete številka 5.

Omejitve pri uporabi "škodljivih" izdelkov bodo pomagale zmanjšati breme prizadetega organa in izboljšale stanje bolnika. V naši informaciji je predstavljena prehrana za cirozo jeter, ki je možna in nemogoča, pa tudi koristna priporočila in vzoren prehranjevalni načrt.

Splošna priporočila

Mnogi bolniki, pri katerih je bila diagnosticirana ciroza, prestrašijo sami ideji, da se bodo morali držati strogih smernic in omejitev ter opustiti njihove gastronomske preference.

Seveda bo treba v določeni meri opustiti veliko, vendar to ne pomeni, da bo prehrana omejena in neuživa.

Z drastično spremembo vaše običajne prehrane lahko trajne izboljšave in celo celo upočasnite potek bolezni.

Načela prehranske prehrane:

  1. Hrana mora biti hranljiva in raznolika, monokomponentna prehrana bo naredila več škode kot dobro.
  2. Prehrana mora biti visoko kalorična (najmanj 2000-2500 kcal), da se izravna dnevna obremenitev.
  3. Hrana mora biti razdeljena na več delov. Povprečno je treba jesti hrane 5-6 krat na dan.
  4. Velikost vsakega dela mora biti dovolj, da ne preobremenjuje želodca, ne da bi se počutil lakota.
  5. Vsa hrana je zaželena za uporabo v obliki toplote. Preveč vroče ali hladne jedi - stres za prebavni sistem.
  6. Veliko pozornosti se posveča režimu pitja. Na dan, ko naj bolnik pije najmanj 1,5 - 2 litre tekočine.
  7. Sol je zaželeno izključiti iz prehrane. Jedi lahko rahlo slane, vendar neposredno na ploščici. Če boste uspeli, je bolje odstraniti to sestavino v celoti iz prehrane.
  8. Za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta je treba vsa trda ali trda hrana mleto.
  9. Dani dnevov so zelo koristni. Priporočljivo je, da jih hranite enkrat na teden in izbirate udobno prehrano z manj kalorijami kot običajno. Stroga stavka gladi ni nič, bolje je omejiti zelenjavne in mlečne jedi.

Dieta številka 5 z jetrno cirozo

Kljub strogim prehranskim omejitvam je seznam dovoljenih živil precej velik. Potrebno je poskušati čim bolj raznolik meni, saj je popolna prehrana možna le z uporabo vseh vrst izdelkov.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo:

  • Brezkvasna peciva, stari beli kruh.
  • Rastlinske in pusto mesne juhe brez zazharki.
  • Kashi tekoča konsistenca (lahko napolnite z maslom).
  • Testenine.
  • Mlečna kaša in juhe.
  • Vegetarijanska juha in borshta.
  • Proteinski parjeni omleti.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kuhana, pečena in zamrznjena zelenjava.
  • Vrste z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene ali parorane.
  • Lean meso (teletina, kunec, meso svinjina, piščanec in purana) je tudi kuhano, parjeno ali pečeno.
  • Sveža zelenjava in sadje (ne kislo in popolnoma zrelo).
  • Solate iz sveže in kuhane zelenjave, vinaigreti, kačarja s squashom in brez kislega zelja.
  • Kuhane klobase, šunka z nizko vsebnostjo maščobe.
  • Prepojena pustna sleda.
  • Kombiniramo iz svežih jagod ali iz suhega sadja, šibkega čaja, želeja, zelenjave in sadnih sokov.
  • Med, marmelada, marmelada, pšenica in marmelada.

Dovoljeno je dodati maslo in rastlinsko olje v posodo, pa tudi samoizdelane mlečne izdelke, kislo smetano in sadne omake.

Zelo koristno je redno jesti sveže sadje in zelenjavo, pa tudi sokove.

Kadar se pri prebavilih pogosto uporablja decokcija divje vrtnice, ki ima tudi diuretični učinek. Zato je bolje piti zjutraj. Obroki se jedo ob določenem času, zvečer pa pustite prigrizke, kozarec kefirja ali nekaj jabolk.

Kaj ni mogoče pri cirozi:

  • Ocvrto meso, ribe in jajca.
  • Konzervirana hrana, prekajena mesa in kisle pijače.
  • Jedi iz stročnic.
  • Krepko skuta, kisla smetana, smetana in ryazhenka.
  • Rž in svež bel kruh, kolački in ocvrti moki.
  • Redkev, redkev, špinača, gobe, čebula in česen.
  • Slaščice, čokolada, sladkarije in sladoled.
  • Začimbe in začimbe.
  • Maščobno in kuhinjsko olje.
  • Kava, kakav, gazirane pijače.
  • Pijte alkohol, dim.

Večina bolnikov se hitro navadi na novo prehranjevalno shemo, kajti tudi brez gastronomskih užitkov je mogoče pripraviti okusne in zdrave jedi.

Video o prehrani številka 5:

Kakšno sadje lahko pojedam?

Sadje s cirozo ni prepovedano, tu pa morate upoštevati določena pravila. Glavna je, da ne smejo biti preveč kisli ali trdi.

Ali lahko pijem kavo, kvas, mineralno vodo in kozje mleko?

S cirozo te pijače predstavljajo veliko nevarnost za delovanje jeter. Njihova sestava vsebuje škodljive dodatke, ki povečujejo obremenitev obolelega organa.

Kvass, tudi doma, lahko sproži proces fermentacije v črevesju, kar se je treba izogibati v vseh pogledih. Kozje mleko bo zaradi vse uporabnosti negativno vplivalo na delovanje jeter, ker je povečana vsebnost maščobe v izdelku nezaželena za morebitne težave v tem organu.

Hrana z ascitesom

Pogost komplikacija disfunkcije jeter - ascites, je kopičenje tekočine v trebušni votlini. Ta simptom nastane zaradi številnih razlogov, od katerih je najpomembnejša kršitev ravnotežja vode in elektrolitov ter kršitev filtracije v jetrih.

Ascites pomembno vpliva na napredovanje ciroze in lahko povzroči dodatne težave, kot so premikanje organov, odpoved srca ali ledvic.

Z ascitesom je zelo pomembno, da prilagodite svojo dieto, zato dodamo nova priporočila pravilom, ki smo jih prej omenili.

Značilnosti prehrane za ascite:

  • Popolno zavračanje slane hrane in stroga omejitev soli. To povzroča zadrževanje tekočine v telesu in poslabša bolnikovo stanje.
  • Prav tako je potrebno strogo nadzorovati količino porabljene tekočine. Priporočljivo je, da ga uporabite le na liter na dan (vključno z juhami in vsemi pijačami).
  • Skupaj z diuretičnimi zdravili, dokazane metode, kot so dekoracija dogroze, prispevajo k odpravi telesnih tekočin.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek:

  1. Prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščobe s sadjem, ovsena kaša z rozinami in suhimi marelicami, šibkim čajem.
  2. Drugi zajtrk: galetni piškoti z medom, jabolko.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, piščančji file, riž z zelenjavo, kompot.
  4. Prigrizek: jajca za par, jelly.
  5. Večerja: testenine s kuhano ribjo, kompote.

Torek:

  1. Prvi zajtrk: semolina, bujona juha.
  2. Drugi zajtrk: pečena jabolka, kompot.
  3. Kosilo: lahka krompirjeva juha, zelje s svežim puranovim mesom, parjeno zelenjavo in žele.
  4. Kosilo: kefir in krekerji.
  5. Večerja: pečen kruh z rozinami, kompot.

Sreda:

  1. Prvi zajtrk: pire krompir in kuhane ribe, čaj.
  2. Drugi zajtrk: piškote s skuto, kompot.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, riž in pare.
  4. Kosilo: krekerji in kompot.
  5. Večerja: pečena zelenjava, kefir.

Četrtek:

  1. Prvi zajtrk: testenine in piščančje prsi, kompot.
  2. Drugi zajtrk: mlečna juha, čaj.
  3. Kosilo: juha brez mesa, pšenična kaša, ribja pecica in sok.
  4. Kosilo: piškotki in pikantno jagodičje.
  5. Večerja: pire krompir in vinaigreta.

Petek:

  1. Prvi zajtrk: testenine in kuhano meso, žele.
  2. Drugi zajtrk: potato krompirja, kompot.
  3. Kosilo: juha iz rezance, ajda in parna mesna žoga, žele.
  4. Čas: ovseni keksi in čaj.
  5. Večerja: kuhano meso, sveža zelenjavna solata, sok.

Sobota:

  1. Prvi zajtrk: riževa kaša, parna omlet, decokcija divje vrtnice.
  2. Drugi zajtrk: skuta s sadjem.
  3. Kosilo: pusto borshto, pire krompir, ribjo sekanje in čaj.
  4. Prigrizek: vitka pasteta in kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Večerja: testenine, vinaigrette in kefir.

Nedelja:

  1. Prvi zajtrk: pire krompir, kuhane ribe, kompote.
  2. Drugi zajtrk: sadna solata, jagodičja.
  3. Večerja: krompirjeva juha, riž z zelenjavo in sokom.
  4. Kosilo: galete piškoti in čaj.
  5. Večerja: sokovi z medom, kompot.

Recepti jedi

  • Rastlinska juha. Na dvolitnem ponvi morate vzeti 350 do 400 gramov krompirja, lupino in razrezati na kose. Nalijte se v ponev, dodajte vodo, sol malo in dodajte lovorjev list ter nekaj graha svežega za vonj. Potem, ko je krompir skoraj pripravljen, premešajte korenje (1 kos) in polovico srednje velike čebule. Dodajte vso zelenjavo, na koncu kuhanja lahko dodate malo zelenjave ali masla, vendar ne ocvrti. Piščančji file je dovoljeno dodati na koščke, posebej kuhano.
  • Pečeno meso ali ribe. Glavno pravilo takšne prehrane - najprej morate kuhati izdelek na pripravljenost. Pečenje je že končano meso ali ribe, za izboljšanje okusa, lahko uporabite kislo smetano ali mlečno omako.
  • Kuharski sir. Približno 250 gramov z nizko vsebnostjo maščob sirom, da se zruši skozi sito, da se odstranijo kockice. Ločite eno jajce z dvema žlica sladkorja, dodajte malo masla in rozin (po želji lahko vzamete druga suha sadje). Združite nastalo mešanico, nalijte v pekač in postavite v pečico. Lahko postrežemo z marmelado ali majhno količino kisle smetane.
  • Berry žele. V loncu vrele vode vrzite vnaprej sortirane in oprane sadje ali jagode. Vreti pet minut, na koncu kuhanja dodamo dve žlici sladkorja (tri litre vode). V ločenem vsebniku raztopite dve žlici škroba s kuhano vodo (hladno) in tankim tokom, da vlijete v vreli kompot. Če se želatino ne zgosti takoj, zavrite še nekaj minut. Ko se spremeni konsistentnost, je potrebno takoj premikati posodo iz vročine, tako da mešanica ne gorijo.

Zaključek

Dietna prehrana je nujna za bolnike s cirozo jeter. Dobro zasnovan meni bo pomagal zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in delovanje jeter.

Dieta za cirozo jeter

Opis od 8. decembra 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 3-4 mesecih
  • Pogoji: za življenje
  • Stroški izdelkov: 1600-1800 rubljev. na teden

Splošna pravila

Z jetrno cirozo je mišljena zadnja faza difuzno-morfoloških sprememb v jetrih, za katero je značilna kršitev strukture hepatitisa in lobularne strukture organa zaradi progresivne ireverzibilne fibroze in nastanka regeneracijskih nodul z razvojem portalne hipertenzije in odpovedi jeter. Glavni etiološki dejavniki bolezni so:

  • virusni hepatitis B, C, D;
  • alkoholni / brezalkoholni steatohepatitis in hepatitis;
  • krvavitev venskega odtoka iz jeter;
  • metabolični sindrom, skupaj s maščobno hepatozo;
  • dolgotrajno intrahepatično holestazo.

Pogostost in resnost kliničnih pojavov sta odvisna od stopnje bolezni in stopnje nadomestila. Kompenzirana jetrna ciroza je navadno asimptomatska / z minimalnimi atipičnimi manifestacijami, kot je astenovegetativni sindrom (utrujenost, razdražljivost, šibkost, motnje v delovanju, tlačnost, občutljivost, nagnjenost k histeriji), težnost / bolečina v desnem hipohondriju, pajčne vene na koži grenkoba v ustih, slabost, bruhanje, zlatenica. Na stopnji dekompenzacije - bolečine v sklepih, srbenje, portalska hipertenzija (zvišan krvni tlak v portalski veni), ki vodi v ascite, krvavitev iz žil v požiralniku, odpoved jeter.

Osnovna terapija je izključitev učinka etioloških dejavnikov (alkohol, strupene droge, poklicne / gospodinjske nevarnosti), terapija z zdravili (protivirusna, hepatoprotektivna), prehrana, zdravljenje zapletov / povezanih bolezni. Zdravljenje jetrne ciroze s prehrano je najpomembnejši dejavnik, ki omogoča upočasnitev delovanja patološkega procesa v ozadju drugih terapevtskih ukrepov.

Vprašanje, kakšno prehrano je pri jetrni cirozi odločeno v korist klasične Pevsnerjeve tabele št. 5, čeprav nekateri avtorji menijo, da s kompenzirano cirozo jeter in običajnim zdravjem bolnika prehrana ni potrebna (razen absolutne prepovedi alkohola), saj zanesljivi podatki o terapevtski učinek v primeru zavrnitve jajc, masla, začimb, kave in drugih izdelkov ne. Vendar pa tradicionalna dietologija, v primeru ciroze jeter, zmerno omejujoča prehrana z omejitvijo živalskih maščob, namenjena mehanično / kemičnemu varčevanju jeter, normalizaciji njegove funkcije in procesu izločanja žolča.

Dietna prehrana predvideva omejitev vsebnosti maščob in soli v ognju, ki vsebujejo dušikove ekstraktne snovi, purinske baze, holesterol, oksalno kislino, grobe vlaknine, eterična olja. Hkrati mora biti vsebnost beljakovinske komponente na ravni 1-1,5 g / kg telesne mase / dan. Prehrana zagotavlja visoko vsebnost prehrane, ki ima lipotropni učinek (pinjenec, skuta, sirotka, ajda, vlaknine, rastlinska olja) in sadje, ki vsebuje pektin.

Konzervirana hrana, dimljena mesa, klobase, vse vrste maščob mesa / ribe, koncentrirane juhe, ognjevarne živalske maščobe, zelenjava in stročnice, ki vsebujejo velike količine grobih vlaken in eteričnih olj - surov česen in čebula, redkev / redkev, gobe, pikantno. marinade, začimbe, začimbe in omake, kis, mafini, polnomastno mleko / smetano, pecivo, pecivo. Izključno je izločiti toksične sestavine iz prehrane (kemični aditivi za živila, izdelki za oksidacijo maščobe v procesu in cvrtje / globoko cvrtje). Metode kuhanja - vrenje, kuhanje, pečenje.

V prisotnosti zapleta (edem-asciticni sindrom, jetrna encefalopatija) se prehrana spremeni. Tako je prehrana za cirozo jeter s ascitesom predpisana prehrana z nizko vsebnostjo soli (do 2 g / dan) in omejitev tekočine na 1 l / dan s sočasno diuretično terapijo (distalni in zankasti diuretiki).

S povečanjem ascitov v ozadju razvitega edema je prikazana popolna izključitev iz prehrane soli 5-10 dni in uvedba kalija bogate hrane v prehrano. Za izboljšanje okusa prehrane brez soli lahko uporabite limonin / paradižnikov sok, lovorjev list, začimbe / začimbe. Z razvojem jetrne encefalopatije prehrana omejuje količino beljakovin na 20-30 g (brez živalskih beljakovin), maščobe do 20-30 g, vsebnost ogljikovih hidratov pa je 200-300 g.

Pri izbiri zdravil s hepatoprotektivnim učinkom je treba dajati prednost hepatoprotektrikam z neposrednim antifibrotičnim delovanjem (esencijalni fosfolipidi - Eslidin, Legalon), Ursodeoksiholna kislina, ki ima izrazit protivnetni, imunomodulacijski učinek. Antifibrotsko zdravljenje je treba predpisati vsaj 3 mesece ali trajno.

Dovoljeni izdelki

Dieta za cirozo jeter vsebuje dieto:

  • Sušen / včerajšen pšenični kruh ali narejen iz ržene wholemeal moke, suhih piškotov, peciva iz pustega testa.
  • Vegetarijanske juhe brez oblačenja z dodatkom žit (riž, ovsena kaša, ječmen) in testenine.
  • Rdeče meso z nizko vsebnostjo maščobe / perutnina: goveje meso, pusto svinjino, piščanec (brez kože), puranje, kunec, kuhano / parjeno ali narezano. Od klobas dovoljeno mleko klobas, zdravnik klobase.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob / reke (ščuka, kapelin, trska, smrad, ostriž, oslič, krap), pari, kuhani ali pečeni.
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (jogurt, kefir, nizko vsebnost maščob in jedi iz nje, nizko vsebnost maščob, pa tudi pudingi, pripravljeni na njihovi osnovi, lupine, leni cmoki).
  • Pečeni / pareni proteini Omelets 2 jajca ali mehko kuhana.
  • Pollokrilne žitarice iz ajde, ovsene kaše, beli riž na vodo, kuhane testenine, lupine.
  • Sveža surova / kuhana in pečena zelenjava: kumare, pesa, buča. Paradižnik, korenje, bučke, krompir, vrtna zelišča (peteršilj, koper, bazilika), zelje.
  • Rastlinska rafinirana olja, maslo v pripravljenih jedeh.
  • Sesajte surovo / pečeno nekidno sadje / jagodičje v razrezani obliki, posušeno sadje (suhe marelice, suhe slive), marmelado, med, marmelado, marshmallow.
  • Zeleni / črni čaj ni močan, sadni, sveže pripravljeni sokovi, jagodičje / zelenjava, odlitki pšeničnih otrobov / šipk, mineralna voda brez plina.

Prejšnji Članek

Soda za pecivo za hepatitis C

Naslednji Članek

Limona s pankreatitisom

Več Člankov O Jetrih

Cista

Deformacija (bend) žolčnika: simptomi, zdravljenje, prehrana

Presežek žolčnika (včasih imenovano torzija) je običajna patologija, ki povzroči stagnacijo in moti normalno motnost organa.RazlogiTa bolezen je prirojena in pridobljena.
Cista

Značilnosti testov jeter pri otrocih

Jetra je eden glavnih organov, brez katerega je človekov obstoj nemogoč. Sodeluje pri vseh metabolnih procesih in prebavi, nevtralizira strupene snovi. Jetrni testi vključujejo kompleks laboratorijskih testov, s pomočjo katerih lahko zdravnik razume, kako deluje bolnikova jetra in stanje njegovih tkiv.