Kurkuma za jetra

Terapijo z zdravili različnih bolezni jeter pogosto dopolnjujejo zdravljenje z ljudskimi zdravili. Eno najboljših naravnih zdravil za vzdrževanje delovanja jeter je kurkuma. Ugotovite, kako jemati kurkuma za zdravljenje jeter in kako je to koristno.

Koristne lastnosti

Turmeric je ingverjeva trava, ki se aktivno goji kot začimba. Toda s svojimi zdravilnimi lastnostmi se sesekljana kurkalna korenina pogosto uporablja ne samo v živilski industriji, ampak tudi v alternativni medicini.

Dokazano je, da ima začimba kompleksen učinek na telo:

  • protivnetno,
  • bolečina razbremenilna
  • antioksidant,
  • regenerira
  • antikancerogena
  • antibakterijski,
  • imunostimuliranje,
  • choleretic

Druga koristna funkcija kurkuma je čiščenje in krepitev krvnih žil, zmanjšanje holesterola in normalizacija metabolizma lipidov, ki je pomembna ne le za jetra in prebavni trakt, temveč tudi za kardiovaskularni sistem. Takšne lastnosti kurkuma omogočajo njegovo uporabo pri preprečevanju srčnih napadov in kapi.

Prednosti rastline za telo zaradi sestavnih sestavin, in sicer:

  • vitamini (K, C, E, PP, skupina B);
  • eterična olja in njihove sestavine - sabinenom, borneol, terpenski alkoholi, kurkumin;
  • minerali (vključno s kalcijem, jodom, železom, fosforjem, kalijem, magnezijem, manganom, bakrom);
  • antioksidanti.

Vse te spojine pozitivno vplivajo na stanje in delovanje jeter, kurkumin pa zavzame posebno mesto, saj lahko ta snov prodre v uničene celice in spodbudi njihovo regeneracijo. Začimba je koristna tudi za njegovo sposobnost, da poveča občutljivost telesa za delovanje drugih zdravil in prehranskih dopolnil.

Kurkumin se uporablja za pridobitev aditiva za živila E100 (znanega kot kurkuma), ki se aktivno uporablja v prehrambeni industriji pri proizvodnji sira, masla, majoneze in margarine.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Koristite v jetrih

Zaradi svojih zdravilnih lastnosti pikantna začimba pomaga obnoviti strukturo in delovanje jeter pri različnih boleznih in se lahko uporablja tudi za preprečevanje.

Za ohranjanje zdravja jeter so pomembne naslednje koristne lastnosti kurkuma:

  • Normalizacija metabolizma lipidov. Curcumin spodbuja izločanje prekomernega holesterola in normalizira metabolizem lipidov, s čimer preprečuje nastanek maščobnih poškodb jeter (se razvije, ko količina maščobnega tkiva presega 5-10% telesne mase).
  • Regeneracija hepatocitov. Curcumin stimulira regeneracijo poškodovanih jetrnih celic, zato se začimba aktivno uporablja pri različnih boleznih jeter (vključno s cirozo) in poškodbam zaradi uporabe hepatotoksičnih zdravil, zlorabe alkohola in drugih zastrupitev.
  • Anticarcinogeni učinek. V različnih študijah je dokazano, da je kurkumin preprečil razvoj določenih vrst rakavih celic in uničil obstoječe tumorske celice.
  • Čiščenje iz toksinov. Turmeric aktivira proizvodnjo jetrnih encimov, vključenih v proces čiščenja jeter toksinov in toksinov.

Kontraindikacije

Kljub prednostim pri nekaterih boleznih in pogojih začimba ni priporočljiva. Kontraindikacije vključujejo:

  • alergija, idiosinkracija;
  • akutni holecistitis;
  • akutni pankreatitis;
  • akutni gastritis in kronični gastritis z zmanjšanim izločanjem klorovodikove kisline;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis.

Kot druge začimbe ženske nosečnice ali doječe ne smejo jemati kurkuma.

Recepti jeter

Najlažji način vključitve kurkuma v prehrano kot začimbe pri pripravi različnih jedi. Vendar obstajajo tudi druge metode za uporabo pikantnih začimb v medicinske namene.

  • Uporaba v čisti obliki. Prašek (½ tsp) v čisti obliki, s kozarcem vode. Pomeni, da pijete zjutraj na prazen želodec.
  • S celandinom. Čajno žličko zeliščne celandine in kurkuma v prahu nalijemo kozarec vrele vode. Za uporabo v toplotni obliki trikrat na dan na 200 ml. Zdravljenje traja 30 dni.
  • Z mlekom in medom. V kozarcu toplega mleka dodajte čajno žličko kurkuma in malo medu (neobvezno). Pijte kozarec pijače na prazen želodec. Kuharske testenine: v kozarcu vode kuhajte 2 žlici kurkuma 10 minut. Testenine lahko shranite na hladnem približno mesec dni.
  • Z mlekom in zrezki. V kozarec mleka dodajte 2 žlice kašev in čajno žličko kurkuma. Mešanico zmešajte z mešalcem. Pijte na prazen želodec 20 dni.
  • Začinski čistilni čaj. V vreli vodi dodajte čajno žličko ingverja in kurkuma, ¾ čajne žličke cimeta, ščepec črnega popra, nato takoj odstranite pijačo iz ognja. Ko se čaj ohladi na sobno temperaturo, dodamo 70 ml kokosovega mleka in čajno žličko medu. Orodje se lahko uporablja za zdravljenje jetrnih in profilaktičnih namenov.

Vsako sredstvo s kurkimi ne moremo jemati hkrati z zdravilom.

Mnenja

Pregledi tistih, ki so kurkulirali za jetra, večinoma pozitivni. Bolniki opozarjajo, da je začimba odlično preprečevanje poslabšanja neprijetnih simptomov v primeru težav z jetri, normalizira presnovo in metabolizem ter prispeva k izgubi teže. Vendar pa so pri nekaterih bolnikih med jemanjem kurkuma poslabšali simptome in stanje poslabšalo.

Zdravilci iz Kitajske in Indije so vedeli za koristne lastnosti kurkuma. Spice se zdaj aktivno uporablja. Priporočljivo je, da se za zdravljenje jeter in trebušne slinavke, drugih organov prebavnega sistema. Vendar pa imajo tudi zeliščna zdravila lastne kontraindikacije, pacient pa ima poleg težav z jetri tudi komorbidnosti. Zato je pred uporabo alternativnih zdravil, vključno s kurkami, bolje posvetovati z zdravnikom.

Ali je mogoče kurkuma za hepatitis C?

Sofosbuvir + Daclatasvir

Dostava v regijah Ruske federacije in Belorusije - 3 dni brez predplačila

ali je mogoče s hepatitisom jemati kurkuma

Dobrodošli! Na vprašanje, ali je mogoče kurkuma za hepatitis, je mogoče odgovoriti le en odgovor. Ključ do hitrega in popolnega izločanja hepatitisa C je odobrena in certificirana generična generacija Lesovir-C najnovejše generacije, ki jo je razvil Beximco Pharmaceuticals LTD v Bangladešu. Prvi (najpogostejši v Rusiji), drugi in 6. genotipov sta namenjena zdravljenju, tretji pa po neuradnih podatkih. Možnost zdravljenja je 98%, kar potrjujejo rezultati raziskav. Vsi drugi "indijski generiki", ki se danes "prodajajo", še niso bili sproščeni, ampak so bili le objavljeni in jih je mogoče enostavno preveriti. Zdaj je drog le v Bangladešu. Koristi Lesovir-S: 1. že obstaja; 2. nizka cena (desetkrat cenejša od evropskih partnerjev); 3. Najvišja stopnja izliva (vsi izdelki, prodani v Rusiji, zagotavljajo le 50-odstotno možnost, kar je v najboljšem primeru); 4. Ne zahteva kombinacij z drugimi zdravili; 5. nizka toksičnost; 6. praktično nobenih stranskih učinkov; 7. Kratki "tečaj" - ni potrebe po zdravljenju let; 8. Izdelek je odobren in certificiran; 9. V odprtih virih je enostavno najti vse informacije o njem. Preverite, se prepričajte in se vrnite. ali je možno jemati kurkuma Lesovir-C s hepatitisom, je očitna rešitev. Naše izkušnje na trgu farmacevtske industrije so najboljši certificirani generiki - več kot 8 let. Naše podjetje bo pomagalo pri pošiljanju zdravila kjerkoli na svetu. Pisarna podjetja se nahaja v Daki (Bangladeš), v bližini proizvodnega obrata, ki vam omogoča ohranjanje dampinških cen. Če najdete cenejše pri zanesljivem dobavitelju Lesovir-S, nam samo sporočite - naša cena bo vedno nižja. Po prejemu blaga delamo z garancijo - denar, zato se po našem mnenju določi zanesljivost. Vedno rešujemo vse težave pri dostavi v korist naročnika. Naše podjetje daje sto odstotno možnost. Če imate kakšna vprašanja - pokličite nas na določenem telefonu ali uporabite obrazec za povratne informacije, se bomo takoj obrnili na vas. In vaše vprašanje je, ali s hepatitisom uporabiti kurkuma. Obstaja samo en odgovor in ta odgovor ste že našli. Na varnem ste.

Strokovno mnenje

Kaj je zdravilo Hepcinat

Nizka toksičnost

Neželenih učinkov blagih utrujenosti

Velika možnost zdravljenja

V kombinaciji z drugimi zdravili, stopnja zdravljenja doseže 100%.

V današnjem glasilu govorimo o hepatitisu. Razlog za pisanje tega članka je bila ta pismo:

Pozdravljeni, Eugene.
Hvala za pomoč pri iskanju harmonije in zdravja! Imam vprašanje o zdravljenju resnih bolezni. Moja ljubljena ima hepatitis C in začetno stopnjo ciroze. Hepatitis, kot vem, je to neravnovesje jame dosha. Zdravljenje z zdravili le poslabšuje stanje zaradi neželenih učinkov. Kako lahko uporabimo ayurvedsko znanje, da rešimo življenje? Zdi se malo verjetno, da bi z doseganjem ravnotežja skozi hrano itd. se lahko pozdravi.
Z veseljem se veselim podpore pri reševanju tega težkega problema.

Takoj moram reči, da je že tako veliko vprašanj, da bodo nekateri počakali več kot mesec za svoj obrat, čeprav se glasilo redno sprošča. Medtem veliko informacij na spletnem mestu že obstaja. Še ni bil polnopraven članek o hepatitisu, vendar je bila ta bolezen že večkrat omenjena.

Spletno mesto išče iskanje. V desnem stolpcu, ki je ravno nasproti temu odstavku, vidite besedno zvezo Iskanje na šoli in pod njim iskalni obrazec Yandex. Torej, če vpišete besedo hepatitis v to obliko, se izda več kot ducat strani, na katerih je bil vsaj kratkotrajen govor o hepatitisu. Čeprav to niso členi o hepatitisu, vendar ko gre za zdravje in življenje ljubljene, so pomembni vsi bitji vseh informacij.

Na primer, iskalni članek na kurki pravi:

Posebej je treba omeniti uporabo kurkuma pri zdravljenju hepatitisa. Hepatitis v Ayurvedi pomeni ves hepatitis # 8211; kužni (virusni) in neinfekcijski (strupeni). Načela zdravljenja bodo v vsakem primeru ena.

Pri akutnem hepatitisu morate upoštevati strogo prehrano Pitta. posteljno počitek, izključite iz prehrane vročo, kislo, slano in začinjeno hrano, ocvrto hrano, meso, ribe, sir, maslo, rafiniran sladkor in vse zelo sladke jedi. V hujših primerih so izključeni tudi mleko in ghee. Bolje je jesti suho zeleno zelenjavo in kaljena zrna. Najboljša hrana za jetra je zamašena. V akutnih primerih lahko 1-2 tedna uporabljate enobarvno mešanico. Po tem lahko v svojo dieto vstopite v riž basmati in kuhate kičadis s kurkami in koriandrom. Od zelišč ima najboljši učinek svež aloe sok s kurkumom in koriandrom. Da bi se izognili kroničnim boleznim, zdravljenje naj traja najmanj tri mesece.

Dejansko na kratko, vendar sta ta dva odstavka napisali celoten akcijski program za hepatitis. Poleg tega je iskanje povzročilo še nekaj strani z opisi zelišč in začimb, katerih uporaba bi bila koristna za hepatitis. Upoštevajte, da iskanje deluje na celotni domeni ayurveda-land.ru in zato pokriva informacije na vseh mojih spletnih mestih na tem področju. Prosimo, uporabite.

In zdaj bolj podrobno o hepatitisu.

Zdravnik mora diagnosticirati hepatitis, vendar je to bolezen mogoče sumiti zaradi simptomov, kot so bolečine v jetrih, slabost, bruhanje, šibkost, driska, zvišana telesna temperatura, porumenelost kože, sklero, izcedek itd. Ne pretvarjam se, da imam popoln opis kompleksa simptomov, saj ponavljam, da mora zdravnik postaviti diagnozo.

Zanimajo nas tudi, kateri dejavniki prispevajo k nastanku hepatitisa, da bi se lahko ukvarjali s preprečevanjem in kaj storiti, če se je že pojavil hepatitis.

Zato so vznemirljivi dejavniki zloraba maščobnih živil, mesa, zlasti rdečega mesa in sladkarij. Alkohol, kajenje, zdravila, vključno z marihuano in amfetamini, so zelo škodljivi za jetra. Občutljivost na hepatitis povečuje predhodno prenesene nalezljive bolezni, kot je herpes ali mononukleoza. Negativen učinek na delovanje jeter in številna čustva se odražajo: jeza, dotik, depresija in tudi zatiranje čustev.

Ayurveda lahko ponudi fitoterapijo za zdravljenje hepatitisa, ki se v hudih primerih uporablja na podlagi posteljnega počitka, predpisanega za več tednov.

Prehranska priporočila so že narejena v citati na začetku članka. Predpisana so gorljiva zelišča s prehranjevalnimi, krvnimi in blagimi odvajalnimi učinki. Aloe sok, ki je že omenjen zgoraj, velja za najboljšega agenta splošnega delovanja, zlasti z dodatkom koriandra in kurkuma. V večini primerov ima alojsko ajurvedsko vino pozitiven učinek.

Tipična ayurvedska zdravila za zdravljenje hepatitisa so katuka, aloe. barberry nisot, buzzy, brahmi. Bringaradzh, chirette. Pripravljeni ajurvedski pripomočki: Tikta (1 žlička 2-krat na dan), se izpisuje zvočni izvleček (1-2 žlički na dan 2 dni), Sudarshan v prahu (1-4 g 2-krat na dan). Bhumiamalaki odlično deluje. Če je potreben odvajalni učinek, se lahko uporabi zdravilo Triphala. Vsem sredstvom je treba uporabiti sok aloeja.

Coptis, gentian, rabarbinski koren so primerni iz neiurvedskih zdravil. volodushka, zlati pečat, barberry. Zhoster Pursh. kremasta curly, regrat. Slednje je še posebej zanimivo: listi regrenca so koristni pri akutnem hepatitisu kot sredstvo za detoksikacijo, korenine pa se uporabljajo pri kroničnem hepatitisu.

Zdravilo, znano tako v Ayurvedi kot v kitajski medicini, je plod (Nila). Ima izrazite antibiotične lastnosti. Nanesite 30 g korenin ali listov. Bolje je, če bo sprejem povezan z drugimi zelišči, ki očistijo jetra.

Pri kroničnem hepatitisu pacient pogosto potrebuje toniranje. V tem primeru se uporabljajo toniki: aloe sok. izvleček brenčanja, shatavari. Amalaki, Chyawanprash. Sezamovo olje, oljčno olje in avokadovo olje prispevajo k ponovni vzpostavitvi delovanja jeter, vendar jih je treba uporabljati šele po tem, ko jetra lahko vsaj malo absorbira olja.

Z naprednim kroničnim hepatitisom se lahko pojavi anemija. V tem primeru je treba uporabiti železove pripravke. Hepatitis, obračanje v cirozo, zahteva uporabo rastline. Če so vse manifestacije hepatitisa B omejene le na virus, je najboljše zdravilo že omenjeni bumiamalaki.

Neyarvedicheski tonik, obnavljanje funkcij jeter: Tang Qui, Remania, Dereza, planinci.

Dokončano zdravilo je indicirano za hepatitis: Liv-Gard. Lecitin in mleko Tistle prispevata k obnovitvi jetrnega tkiva. Učinkovito zmanjšuje Pitt in ima pozitiven učinek na jetrni klorofil.

Zdravilne rastline proti hepatitisu C

Eating nekatere rastlinske sestavine lahko pomaga pri boju proti simptomom hepatitisa C. Za zaščito jeter in boj proti virusu, nutricionisti priporočajo česen, kurkuma in sladkor.

Okoli 180 milijonov ljudi po vsem svetu je okuženih s hepatitisom C, približno 20-50% pa se ne odziva na običajno zdravljenje. Poleg tega sedanji standard zdravljenja za hepatitis C lahko povzroči številne neželene učinke, vključno s simptomi, podobnimi gripi, slabost, depresija, reakcije na mestu injiciranja, anemijo, utrujenost, glavobol in kožni izpuščaj. Obstajajo številna zeliščna zdravila, ki so lahko koristna za hepatitis in poleg tega imajo takšne dodatne ukrepe kot izboljšanje občutka za dobro počutje, izboljšanje prebave in povečanje vitalnosti.

Česen izboljša presnovo jeter in njegovo sposobnost nevtralizirati rakotvorne snovi. Žveplove spojine v česnu, katere najbolj znani so alicin, prispevajo k aktiviranju telesa za čiščenje toksinov. Laboratorijske študije so pokazale, da ima česen antivirusne, antibakterijske in protiglivične učinke. Česen je koristen tako v surovi kot v kuhanem stanju, vendar je največji protivirusni učinek opazen, če je jedel surovo. Lahko se doda v sendviče, solate in omake.

Turmeric - zdravilna rastlina in priljubljena začimba - ima antivirusne, antioksidativne, protivnetne, protitumorske, protibakterijske in imunostimulacijske učinke. Prav tako prispeva k proizvodnji in odvajanju žolča, ščiti jetra pred poškodbami in zmanjša raven holesterola. Eno čajno žličko kurkuma lahko dodate v koktajl ali preprosto mešate v kozarcu vode. Ne smemo pozabiti, da je kurk v tako priljubljenem začimbu kot kari.

Licorice so znani stimulator imunskega sistema. Ima tudi antibakterijske, protivirusne in antitumorske učinke. Licorice imajo dolgo zgodovino uporabe za kašelj, prehlad in razjede želodca. Znanstvene študije so pokazale, da je sladkorje učinkovito imunomodulator: če je imunski sistem hiperaktiven, ga sladkorja pomirja, če ne deluje dovolj, ga sladkorja spodbuja. Njeno delovanje povečuje število in agresivnost belih krvnih celic, spodbuja proizvodnjo interferonov in povečuje nastanek protiteles. Licorice ima sladek okus, je priljubljen pri kuhanju. Uporablja se lahko v obliki tinktur, praškov, zdravil za čaj ali dodatkov.

Ivy navaden - ukrivljeni zimzeleni grm, poganjki lahko dosežejo do 30 metrov v dolžino. Ima naključne korenine, ki ji pomagajo pritrditi na površine (drevesa, stene, drenažne pipe). Preberite več

Pozdravljeni! Glede na nosečnost v drugi polovici faringitisa lahko vzamete analgin za olajšanje bolečin v grlu?

Vsi vedo, da je jesensko-zimska sezona vir romantičnega navdiha samo za pesnike in umetnike. Za navadne smrtnike je to težek čas mraza, dežja, ledu in seveda prehladov. Pomembno je, da se sprostite in moteče - in nalezljiv agent je že prodrl skozi telo skozi sluznico in stisnil grlo z ostro nerebljivo bolečino... Oglejte si več

Kako jemati kurkuma?

Zdravilne lastnosti kurkuma za jetra in žolcnico so bile znane v antiki. Ima dober choleretic učinek, protivnetni in detoksikacijski učinek. Redna poraba začimb zmanjšuje tveganje za nastanek raka, srčnega infarkta ali možganske kapi v populaciji. Kurkavka se nahaja skupaj z rdečim poprom, koriandrom in ingverjem v karierni začimbi, ki se pogosto uporablja v indijski kuhinji. Za uporabo začimb pri boleznih jeter in žolčnika z največjo koristjo bomo poskušali razumeti zdravilne lastnosti, indikacije in kontraindikacije za uporabo kurkuma.

Zdravilne lastnosti kurkuma

Turmeric je orientalski začimba v obliki prahu, ki se pridobiva iz korenin rastline družine Ginger. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so potrebni ne samo za jetra, ampak tudi za druge organe.

Turmeric je bil znan že nekaj stoletij pred našo dobo in je bil pomembna trgovina na ozemlju starodavne Kitajske in Indije.

  • del celične membrane hepatocitov, ki so odgovorni za njihovo moč
  • krepi sistem kosti
  • odgovoren za ravnovesje vode in elektrolita
  • normalizira srčni utrip
  • sodeluje pri nastanku hemoglobina v rdečih krvnih celicah
  • zagotavlja potrebno stopnjo oksigenacije telesa
  • ta element se imenuje "siva kardinalna", saj tudi z majhno količino v telesu pomembno vpliva na nevrohumorsko regulacijo
  • izboljša celično interakcijo z insulinom, preprečuje kopičenje maščobe v jetrih
  • ohranja osmotski tlak v posodah jeter
  • sodeluje pri nastajanju krvi - deluje kot močan antioksidant
  • protivnetni učinek
  • vpliva na metabolizem maščob - aktivira sintezo proteinov
  • ščiti celice pred prostimi radikali
  • protivnetni učinek

Glavna sestavina začimbe je curcumin, ki vsebuje vitamine B, C, E in K. Poleg tega začimbe vsebujejo eterična olja.

Kurkuma ima zdravilni učinek na jetrih in žolčniku zaradi naslednjih lastnosti:

  • Odstranitev holesterola in drugih maščob iz telesa;
  • Krepitev imunskega sistema;
  • Zmanjšanje kislosti želodca;
  • Choleretic effect;
  • Antioksidativne lastnosti;
  • Stimulacija proizvodnje rdečih krvnih celic in trombocitov;
  • Krepitev celične membrane;
  • Preprečite krvavitev zaradi povečanega strjevanja krvi.

Indikacije

Ker ima kurkiva dober choleretski učinek, se uporablja tudi za hipotenzijo žolčnika, kot tudi prirojene in pridobljene ukrivljenosti njenih kanalov.

Avstralski znanstveniki so dokazali učinkovitost začimb pri cirozi. Izvedli so študijo z dvema populacijama miši, od katerih je eden dodal kurkuma pivcem. V primerjavi s kontrolno skupino so te mišice živele dvakrat dlje, poleg tega so ustavili napredovanje ciroze jeter in morfološke študije so odkrile področja parenhimske regeneracije.

Kurkuma ni zdravilo, zato kljub vsem koristnim lastnostim lahko služi le kot dodatek k dietni terapiji.

Kummer pomaga pri strupenih poškodbah jeter zaradi diabetesa, zdravil ali alkohola (zaradi odstranitve škodljivih snovi s holesterolom). Zaradi prisotnosti magnezija se povečuje občutljivost celic na insulin, kar je tudi dobro priporočilo za diabetike.

V maščobnih jetrih prehrana z dodatkom kurkuma dobro pomaga, saj izboljša presnovo maščob in negira vnetje.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da kurkuma praktično nima stranskih učinkov, je za številne bolezni potrebno omejiti njegovo uporabo.

Z naslednjimi patologijami se morate vzdržati uporabe začimb:

  1. Akutni holecistitis;
  2. Akutni pankreatitis;
  3. Bolezen žolča;
  4. Gastritis v akutni fazi;
  5. Kronični gastritis z nizko kislostjo;
  6. Prisotnost prehranskih alergij;
  7. Nosečnost;
  8. Otroška doba;
  9. Akutni hepatitis.

Kako jemati kurkuma

Pri zdravljenju jeter dnevna doza začimb ne sme presegati 12 gramov. Če šele začnete uporabljati kurkuma, bo optimalen odmerek četrtina čajne žličke.

Načini uporabe začimb so številni: dodajte v solate, meso ali juhe v proces kuhanja. Okus kurkuma se dobro prilega piščancem v kakršni koli obliki, naj bo to mesno juho ali pečena prsa za solato. Toda za terapevtske, ne pa profilaktične učinke je treba izvesti potek terapije, da bi dosegli bolj oprijemljive rezultate. Spodaj podajamo primere različnih kombinacij receptur s kurkami, ki jih lahko sami izberete za najbolj primerne. Vsak tečaj uporabe naj ne presega dveh tednov v presledkih najmanj šestih mesecev.

Recept 1

Eden izmed najbolj priljubljenih receptov je tako imenovano "zlato mleko". Za pripravo uporabite razmerje kurkuma in vode 1: 1,5. Dobljeno suspenzijo temeljito premešamo in jo zavremo zavremo. S postopnim izhlapevanjem tekočine se zmes pretvori v pasto, ki se doda mleku v 1 čajni žlički. Med bo pomagal izboljšati okus pijače.

Recept 2

Za ljubitelje odvajanja so za čiščenje jeter primerni naslednji recepti za kurkalni jetrni čaj:

  1. Ena čajna žlička kurkuma se raztopi v 400 ml vroče vode (80-90 stopinj). Pijte vztrajati čez dan, nato pa pijte 2 skodelice dnevno pred obroki. Lemon se doda po okusu.
  2. Na pol litra vrele vode dodamo 1 žlico kurkuma, polprenega ingverja in 2 - cimeta.

Če želite zmanjšati pojavnost maščobne hepatoze ali preprosto združiti koristne lastnosti kurkuma za zdravljenje jeter in izgubo teže, lahko uporabite kombinacijo začimb z izdelki iz kislega mleka:

  1. Na 200 g sirotke dodamo 1 čajno žličko ingverja, cimeta, kurkuma in medu.
  2. Pol ure čajne žličke kurkuma zlijemo z majhno količino vrele vode, da dobimo pasto, po ohladitvi pa zmes dodamo k steklu kefirja.

Takšne pijače bodo najbolj koristne pred spanjem.

Recept 3

Za popolno čiščenje jeter je treba kurkanje porabiti zjutraj in zvečer dva tedna. Lahko se vlije v lončenje lanenih semen, kozarec vode, dodamo kapljico rastlinskega olja (za boljšo asimilacijo vitaminov, topnih v maščobi).

Prav je, da piješ to juho 15 minut, preden vzamete glavne jedi, saj lanena semena obdajajo trebušne stene in imajo zaščitni učinek (pomaga pri razjedah in gastritisu).

Recept 4

Pri ljudeh s sladkorno boleznijo je zdravljenje kurkularnih jeter koristno za kombiniranje s terapijo sokov. V večernih urah morate kuhati sok sladkorne pese ali korenja in ga pustiti v hladilniku 12 ur (čez noč). Zjutraj prepustite kumar, špinačo, malo zelja skozi sokovnik, dodajte zeleno, če želite, jo zmešajte s sokom. V mešanici nalijte tretjino žlice kurkuma v kozarec in pijete zjutraj na prazen želodec.

Kurkica lahko zavira Zika, HIV, herpes-1, gripe-A, hepatitis-C in papiloma viruse

Danes je znanost lahko odkrila, da je kurkumin snov iz kurkuma, ki lahko blokira razvoj in rast telesa okuženih virusov: Zika, hepatitis, herpes, Chikungule, gripa, HIV in papiloma (HPV).

Že od davnih časov je bila v Ayuverdu (indijska medicina) že več tisoč let uporabljena kurkuma. In nedavno je bilo objavljenih kar veliko študij, ki so potrdile sposobnost kurkuma, da ima terapevtski učinek pri raku, Alzheimerjevi in ​​Parkinsonovi bolezni ter diabetesu tipa 2.

Toda sposobnost kurkuma za zaviranje resnih virusov je bila prvič ugotovljena. To so zelo pomembne informacije glede na to, da na takih boleznih trpijo na stotine milijonov ljudi na svetu.

Nekatere viruse se prenašajo s krvnimi insekti, zlasti - komarji. Na primer, virusi Zika in Chukungunya lahko okužijo ljudi prek komarjev vrste ajed. Znano je, da lahko virus Zika povzroči napake pri otrocih, kot je mikrocefalija, in ta virus se je razširil v Južni in Srednji Ameriki v južnih državah Združenih držav. Drug virus, imenovan Chukungunya, je navadno v Južni in Srednji Ameriki in lahko povzroči bolečine v sklepih, zvišano telesno temperaturo, izpuščaj in včasih celo smrt.

Danes zdravilo ne more ponuditi cepiva proti virusom Zika in Chukungunya. Za ljudi, okuženih s temi virusi, ni resničnega zdravljenja. Dejstvo je, da lupina teh virusov vsebuje glikoprotein, zaradi česar so ti virusi bolj trpežni in zaščiteni pred učinki človeškega imunskega sistema.

MAPA ZIK VIRUS DISTRIBUCIJE

Ali obstajajo naravni načini za zaščito proti vnetjem komarjev?

Da bi zmanjšali tveganje za okužbo s takšnimi virusi z ugrizi komarjev, je treba uporabiti različne možnosti za prestrašitev in uničenje teh žuželk. Znanost se je razvila in sintetizirala določena snov, imenovana Dietiltoluamide (DEET), ki se v različnih repelentih široko porazdeli, da bi prestrašil različne žuželke, vključno s komarji. Toda nedavna študija iz leta 2017 na Univerzi v Miamiju je ugotovila, da obstaja nekaj eteričnih olj, ki lahko preprečijo, da bi ujedi tako učinkovita kot DETA.

Tukaj je seznam naravnih repelentov proti komarjem:

  • Olje Zinronella
  • Olje čajevca
  • Eucalyptus olje
  • Neemovo olje
  • Olje timij
  • Cimetovo olje
  • Olje lavande
  • Česnovo olje
  • Olje rožmarina
  • Olje iz govejega mesa
  • Castorovo olje
  • Citrusovo olje

Treba je opozoriti, da obstajajo rastline (zelišča), ki imajo izrazito aktivnost proti ovojnim virusom:

  • Tibija
  • Ginger
  • Andrografis
  • Lektine
KAKO ZIKA VIRUS CIRCULATES MED PREBIVALSTVO OSEBE

Kurkuma upočasni razvoj ovojnih virusov

Zdaj lahko dodate na ta seznam in kurkuma, ki je pokazala protivirusne možnosti. Študije so pokazale, da je glavni terapevtski element kurkuma, snov curcumin, zmožen blokirati rast virusov Zika in Chukungunya ter druge kuverte.

Znanstveniki iz avtentičnega francoskega instituta Pasteur so preučevali sposobnost curcumin za zatiranje virusa in ugotovili, da kurkumin ne blokira samo razvoja virusa, temveč tudi preprečuje okužbo človeških celic.

Znano je, da je terapevtski učinek kurkumina odvisen od odmerka, kar pomeni, da je večji odmerek, močnejši učinek kurkumina in obratno. Tak odnos se šteje za "zlato" standard pri določanju učinkovitosti kemične spojine.

Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da je kurkumin motil sposobnost virusa, da se veže na celice. Da bi okužili celico, se mora virus povezati z membrano te celice. Ampak curcumin, kot se je izkazalo, lahko blokira željo virusa, da stopi v stik s celicami. Znanstveniki so ugotovili:

"Ugotovili smo, da lahko kurkumin neposredno vpliva na viruse v odvisnosti od odmerka in odvisnosti od časa. Kirkumin ima tako učinkovit učinek na kuverte, vključno z vezikularnim stomatitisom. "

Znano je, da je virus vezikularnega stomatitisa tudi ovojni virus in da je razširjanje tega virusa zelo težko preprečiti in ustaviti med živalmi.

Turmeric zavira virus hepatitisa B.

V študiji, objavljeni v reviji Lancet, je bilo dokazano, da kurkumin lahko blokira vstop virusa hepatitisa C v človeške jetrne celice. To je zelo pomembna lastnost, ker je veliko bolj učinkovito preprečiti, da bi virus vstopil v celice, kot pa poskusiti uničiti že okužene jetrne celice.

Znanstveniki so pokazali, da kurkumin krši zunanjo lupino virusa, kar vodi k poslabšanju sposobnosti virusa, da se veže in prodre v celice. Hkrati je kurkumin imel podoben učinek na zrelih jetrnih celicah in na humanih primarnih hepatocitih.

Druga študija, ki je bila izvedena v Medicinskem centru Tel Aviv na Inštitutu za gastroenterologijo in bolezen jeter, je pokazala, da curcumin zavira vir herpesa z zaviranjem replikacije tega virusa. Izraelski znanstveniki so ugotovili, da so pripravljeni priporočiti curcumin kot dodatno terapijo pri zdravljenju hepatitisa.

STRUKTURA FLU VIRUSA

Turmeric zavira vir influence influence A

Študija tajvanskih znanstvenikov iz Inštituta za mikrobiologijo in javno zdravje na Nacionalni univerzi v Chung Sinu je pokazala, da je kurkica sposobna preprečiti (zavirati) virus influence gripe A, enega glavnih virusov influence. Raziskovalci so ugotovili, da kurkumin ovira delovanje virusa gripe tako, da blokira sposobnost virusa, da se veže na človeške rdeče krvne celice.

Turmeric zavira virus HIV-1

Že leta 1995 so znanstveniki odkrili, da je kurkumin nekako zaviral virusa HIV. Od takrat je večina študij potrdila to možnost. Nedavne študije so ugotovile, da kurkumin preprečuje, da bi se celice okužile z virusom HIV. Raziskovalci na kanadski univerzi McMaster so ugotovili, da je kurkumin sposoben preprečiti okužbe celic človeške sluznice membrane.

Druga skupina znanstvenikov iz Nacionalnega inštituta za imunologijo Indije je odkrila možnost, da bi curcumin preprečil nastanek virusa HIV-1 z okuženimi celicami, kar preprečuje širjenje infekcije po celem telesu. Ugotovili so tudi, da lahko kurkumin uniči določen protein, ki ga mora virus povezati s celicami, zaradi česar virus ni dosegljiv.

Klinične študije o učinkih kurkuminov na HIV so bile omejene. Leta 1995 je bila izvedena študija, v katero je bilo vključenih 40 bolnikov z AIDS-om, ki so pokazali praktično nevidno virusno obremenitev, vendar so pacienti izjavili, da se po 8 tednih zdravljenja s kurkuminom počutijo veliko bolje. Znanstveniki so nato opozorili, da je učinek kurkumina lahko bolj subtilen in traja dlje, da bi se zmanjšal virusno obremenitev.

Turmeric zavira virus herpesa

Raziskovalci na Univerzi v Michiganu so preučevali učinek kurkumina na virus herpes simplex tipa 1. Ugotovili so, da je kurkumin blokiral virus tako, da je vplival na začetek procesa ekspresije genov virusa. Takšna genska ekspresija je potrebna, da se virus ponovi znotraj okuženih celic.

Znanstveniki so zaključili: "Curcumin je močna spojina z različnimi biološkimi lastnostmi. Pokazali smo, da kurkuma bistveno vpliva na izražanje genov herpes simplex 1, s čimer se zmanjša zmožnost virusa, da začne infekcijski cikel. "

Druga študija kanadske univerze McMaster bi lahko pokazala, da je curcumin blokiral širjenje virusov herpes simplex 1 in herpes simplex 2. Znanstveniki so ugotovili, da je curcumin preprečil replikacijo virusov herpesa med okuženimi T celicami.

Humani papiloma virus in kurkuma

Znanstveniki iz Indijskega nacionalnega instituta za raka so izvedli poskus, ki je vključeval 287 žensk z diagnozo humanega papilomavirusa (HPV). Raziskovalci so naključno razdelili ženske v štiri skupine. Eni skupini je dobila vaginalno kremo, ki vsebuje kurkumin. Druga skupina je prejela vaginalno kremo, vendar s placebom. Tretja skupina žensk je dobila vaginalne kapsule s kurkuminom, četrta skupina pa je uporabljala vaginalne kapsule s placebom.

Kot rezultat tega poskusa je bilo ugotovljeno, da je vaginalna krema s kurkuminom pokazala največjo učinkovitost, pri uporabi pa se je 87% žensk v celoti izognilo HPV. Hkrati pa je bila uporaba kapsul namesto smetane približno enaka učinkovitosti in je pomagala rešiti virus 81% žensk.

MOLEKULARNI CILJI, KI VPLIVAJO KURCUMIN

Kako se lahko uporabi kurkuma?

Znano je, da se kurkuma zelo slabo absorbira v prebavnem traktu in preko sluznice. Zato obstajajo določeni pogoji za uporabo kurkuma. Prvič, kurkumin iz kurkuma je snov, ki je topna v maščobi, kar pomeni, da se kurkumin lahko absorbira le v prisotnosti maščob in olj, nikakor pa ni pila kurkuma z vodo.

Poleg tega lahko kurkuma tudi v maščobah in olju kaže manj prebavljivosti zaradi šibke reakcije na kurko v črevesni vili. Da bi povečali to prebavljivost, je treba dodati vse pereče paprike v majhnih količinah v kurkuma, da malo dražijo črevesje in povečajo prebavljivost kurkuma.

Glede na študijo sestave kurkuma je bilo ugotovljeno, da glavna terapevtska snov - kurkumin v sami rastlini kurkuma ne vsebuje več kot 2-4%. In če ne uporabljate olupljenega curkuma in curry začimbnega praška, bo količina zdrave kurkuminine še manjša. Lahko rečemo, da v povprečju kakovosten sušeni kurkalni prah ne vsebuje več kot 3,2% kurkuma.

Naročite se na KODA ŽIVLJENJA v družabnih omrežjih: VKontakte, Facebook, Twitter

Kako jemati jeklo pri jetrih pri hepatitisu C?

Uradna medicina meni, da je učinkovita zapleteno zdravljenje zdravil vnetnih bolezni jeter. Še posebej, ko gre za virusne in nalezljive bolezni, kot je hepatitis C. Vendar pa farmacevti pri razvoju inovativnih hepatoprotikov upoštevajo dolgoročne izkušnje tradicionalnih zdravilcev pri uporabi nekaterih rastlinskih sestavin.

Zlasti so laboratorijske študije pokazale, da je kurkuma s hepatitisom C ali s cirozo sposobna obnoviti celice jeter, ki zagotavlja protivnetno in antioksidativno delovanje ter izboljša imunski odziv.

Kummerne koristi za jetra

Dišeča indijska curry začimba, pridobljena iz korenike zelnate rastline, ki ima drugo ime - rumeni ingver, vsebuje curcumin. To ne daje le svetle barve za začimbo in se uporablja kot barvilo, temveč ima tudi široko paleto uporabnih lastnosti in je lahko popolna zamenjava za ingver.

Danes je bilo dokazano, da je polifenol kurkumin naravni antibiotik, ki ne škoduje prebavnemu traktu in nima razbitega vpliva na jetra. Od antičnih časov, v indijski in kitajski medicini, je kurkuma v prahu uporabljena za izboljšanje prebave, očiščenje krvi, zdravilnih ran in bolezni jeter.

Sposobnost curcumin za povečanje izločanja žolča in prebavnih sokov pomaga odpraviti zastoje in verjetnost kamnov v jetrih in žolčniku.

Dokazano je, da se zaradi uporabe kurkuma za medicinske namene v primeru ciroze jeter razvijejo bolezen in fibroza tkiv organa. Kurkumin povzroči celično smrt, zagotavlja brazgotinjenje, čisti telo hepatotoksinov, holesterola in celo zavira rast rakavih celic.

Študije so pokazale, da je kurkuma mogoče uporabiti proti hepatitisu, ki ga povzroča prekomerno pitje. Z antioksidantom protivnetni in encimski mehanizmi za uravnavanje začinke pomagajo, da se jetra obvladujejo z zastrupitvijo in zmanjšajo škodo, ki jo povzroči alkohol.

Pravila uporabe in recepti s kurkimi

Tisti, ki so se prvič odločili, da bodo uporabljali zdravo začimbo, upoštevajo nekaj točk, povezanih s lastnostmi samega izdelka:

  • Ogrevanje izboljša koristne lastnosti začimb.
  • Kurkumin je zelo topen v alkoholu in maščobi, zato je za povečanje biološke uporabnosti bolje, da vzamemo kurkuma v obliki tinkture (lahko pijete majhen odmerek alkohola) ali uporabite olje.
  • Črni poper bo prav tako pripomogel k povečanju biološke uporabnosti, ki tudi v majhnih količinah odloži izpuščanje kurkumina iz telesa.

Za odmerjanje, ki ima lahko terapevtski učinek, ni natančno navedenih priporočil. Vedno morate začeti jemati zdravilno rastlino z najmanjšim odmerkom, da izključite negativni učinek na telo in neprijetna stanja.

Uporaba svežega korena ali praška, razredčenega z vodo, se šteje za neučinkovito v primerjavi s sredstvi, pripravljenimi v skladu z ayurvedskimi recepti:

  1. Zlata pasta. 60 g prahu, 1 kozarec vode, 70 ml rastlinskega olja, 2-3 tsp. sveže poper poper. Mešanico kurkuma in vode kuhamo na nizki temperaturi, dokler ne dobimo gosto konsistenco (približno 10 minut). Debelino lahko določite tako, da dodate vodo ali prah. Po ohladitvi sestave dodajte olje in poper. Optimalen odmerek za sprejem - 1 žlička. 3-krat na dan. Paste ohranja svoje lastnosti za 2 tedna.
  2. Zlato mleko. Pripravljen iz kozarega toplo mleko (krava, koza, sojina) in 1 žličko, pripravljeno v skladu z zgoraj opisanim receptom za paste. Dovolj je, da pijete 1-2 skodelice mleka na dan.
  3. Čaj V skodelici pripravljenega zelenega ali črnega čaja se doda 1 kaša. zlata pasta.
  4. Dober terapevtski učinek je na voljo z mešanico praška z mlečno sirotko (1 žlička na 1 skodelico). Če želite obnoviti jetra, takšna pijača pije čašo zjutraj in zvečer za mesec dni.

Sredstva z dodajanjem zdravilnih rastlin ne moremo jedli na prazen želodec.

Kdaj je vpis prepovedan?

V terapevtskih odmerkih je treba kurkuljo porabiti ob upoštevanju številnih pravil in kontraindikacij, čeprav je začimba varna. Začimbe niso primerne za samostojno zdravljenje, zato se pred vključitvijo v kompleksni način zdravljenja posvetujte s svojim zdravnikom o možni kombinaciji z zdravili, ki so predpisana bolniku.

Prepovedano je začimbe:

  • nosečnost in dojenje;
  • ljudje z boleznimi, kot so diskinezija žilnega trakta, protin;
  • s težavami pri strjevanju krvi.

Kurkuma za zdravilne učinke, koristi in poškodbe jeter

Dober dan! Moje ime je Khalisat Suleymanova - sem fitoterapevt. Ko sem bil star 28 let, sem se zdravil z rakom maternice z zelišči (več o mojih izkušnjah ozdravitve in zakaj sem postal fitoterapevt tukaj: Moja zgodba). Preden se lahko zdravite v skladu z nacionalnimi metodami, opisanimi na internetu, se posvetujte s strokovnjakom in zdravnikom! To vam bo prihranilo čas in denar, ker so bolezni drugačne, zelišča in metode zdravljenja so drugačne, še vedno pa so komorbidnosti, kontraindikacije, zaplete in tako naprej. Nič še ne dodajajte, če pa potrebujete pomoč pri izbiri zelišč in načinih zdravljenja, me lahko tu najdete po stiku:

Telefona: 8 918 843 47 72

Pošta: [email protected]

Že stoletja so ljudje proučevali in preizkušali lastnosti rastlin. Verjetno ni bolezni, za katero v zakladnici priljubljenih receptov ne bi bilo droge. V enem od prejšnjih člankov smo govorili o zdravljenju jeter s peko sode, v tem članku pa boste našli informacije o uporabi kurkuma v hepatozi in drugih boleznih jeter ter žolčniku.

Naravna zdravila ne izgubljajo pomembnosti v našem času napredka in razvoja. Navsezadnje, ne glede na raznolikost zdravil v lekarnah, v odsotnosti škode in kontraindikacij, nihče od njih ne more primerjati z zdravilnimi rastlinami.


Kurkuma in jetra, koristi in škode

Ta rastlina je prišla k nam iz Indije. Uporabite svoj koren kot začimba za kuhanje. In tudi v medicini. Na policah supermarketov najpogosteje najdemo drobno rumen prašek, ki je dolg iz kurkuma. To je ena od 40 obstoječih vrst.

Ni presenetljivo, da je rastlina, tradicionalna po indijski medicini, postala znana v naši državi, saj je vir vitaminov (B1, B2, B6, B9, C, K, E), minerali (magnezij, kalij, kalcij, mangan, baker, železo). Ima:

  • antibakterijske lastnosti;
  • izboljša odpornost zaradi vsebnosti kurkumina;
  • normalizira metabolizem lipidov;
  • krepi stene krvnih žil;
  • obnavlja presnovo.

Ta začimba je močan izdelek, zato morate pred uporabo z drugimi zdravili vedno posvetovati s svojim zdravnikom. Ne sme se uporabljati pri bolnikih s pankreatitisom, gastritom z visoko kislostjo, ker spodbuja izločanje želodčnega soka. Hipotonična, ker se pritisk na stene krvnih žil zmanjša.

Prav tako je treba previdno uporabljati ljudje v pooperativnem obdobju, ko je verjetnost krvavitve velika, ker zdravilo preprečuje strjevanje krvi. Treba je izključiti začimbe iz prehrane nosečnic in otrok, da bi preprečili nastanek alergijskih reakcij. In seveda, tudi če nimate kontraindikacij, ga ne zlorabljajte, kar presega normo.

Bolezni jeter

Da bi diagnosticirali težave z jetri v casu, se je treba spomniti glavnih znakov motenj svojih funkcij:

  • slabost;
  • bolečine v zgornjem delu trebuha;
  • zlatenica;
  • šibkost;
  • utrujenost;
  • zvišana telesna temperatura;
  • svetlo obarvan stol;
  • srbeča koža;
  • krvavitve in modrice brez očitnega razloga.

Če je prisoten vsaj eden od zgoraj navedenih simptomov, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom za diagnozo.

Učinek kurkuma na jetra

Poskusi so pokazali, da lahko droge, ki temeljijo na indijskih začimbah, odstranijo rakotvorne snovi za hrano, ki se kopičijo v telesu. Kurkuma se je pozitivno dokazala, da očisti jetra, izboljša delovanje tega organa, regenerira celice in obnovi naravne funkcije.

Po več mesecih redne porabe (količina na minuto služi - 0,5 g) bolniki opazijo izginotje občutka teže v desnem hipohondriju, slabosti, grenkobe v ustih, izgine rumeni premaz na jeziku. Ni potrebe, da nenehno jemljete zdravila proti bolečinam. Stanje notranjih organov se izboljša, krv se očisti, njeno kroženje se izboljša in nastajajo rdeče krvne celice.

Kako jemati jeklo za jetra:

  • ½ tsp prašek za jesti enkrat na dan s kozarcem vode.
  • ½ tsp začimbe, ½ tsp celandin, fino mleti, nalijte kozarec vrele vode. Pri infundiranju uporabite dvakrat dnevno za polovico stekla.
  • Temeljito premešajte kozarec vode, indijskega začimbnega praška na vrhu noža, 1 kaša. dragi Pijte 3 - 4-krat na dan.
  • Beat v mešalniku 1 čaj. zlati prašek, indijski orehi - 2 tbsp. l in kozarec mleka. Bodite enkrat na dan.

Hepatitis C kurkuma

Hepatitis C - virusna poškodba jeter. Okužba s krvjo. Lahko se zgodi tako akutno kot kronično, dolgoročno. Vse vrste te bolezni ne zahtevajo posebnega zdravljenja, vendar to lahko določi samo zdravnik po natančni diagnozi.

Če vas zanima vprašanje, ali je kurkuma mogoče vzeti za hepatitis C, je odgovor zagotovo pozitiven. Potrebno je le dodati dnevno začinjeno posodo. Dnevna hitrost ne sme presegati 1 tsp. Njegova sestava, bogata z dragocenimi snovmi, povzroča:

Kurkano: korist ali škoda

Curcuma (lat. Curcuma) je rod monocotyledonoznih zelnatih rastlin družine Ginger (Zingiberaceae).

Korenike in stebla mnogih vrst tega rodu vsebujejo eterična olja in rumena barvila (kurkumin) in se gojijo kot začimbe in zdravilne rastline. Curcuma longa (Curcuma longa) (znana tudi kot domača kurkuma (Curcuma domestica), kurkuma) je najbolj razširjena začimba, njen posušen koreninski prah pa je znana kot kurkuma kurkuma.

Pri kuhanju

Pri mnogih vrstah kurkuma se pri kuhanju uporablja le tri. Predvsem za pripravo začimb in začimbe gre Curcuma dolgo (Curcuma longa). Druga vrsta - Curcuma aromatica (Curcuma aromatica) se uporablja predvsem v slaščičarski industriji, kjer je vrednotena višja od dolge kurkume. Tretja vrsta curcuma tedoaria (Curcuma zedoaria) običajno ni pripravljena v obliki prahu, koren se razreže v majhne lobule, ki se uporabljajo pri proizvodnji likerjev, kjer nadomešča dolga kurkuma. Vse tri vrste se lahko imenujejo indijski žafran. Četrti tip kurkuma (Curcuma leucorrhizae) običajno gre za škrob in je bolj tehnična kultura kot prehrana.

Zunaj indijske kuhinje je kurkalna korenina dolga, običajno označena kot kurkuma, in se uporablja kot poceni nadomestek za žafran, ki tone jedi v prijetni svetlo rumeni barvi. To je še posebej pomembno pri komercialnih curry mešanicah, kjer je treba določiti barvo, ki označuje začimbe.

Turmeric tudi daje barvo mnogim drugim mešanicam ali začimbam, kot so gorčična omaka. Kurkalni koren kot barvna komponenta je odličen pred sončno svetlobo, kar je vplivalo na njegovo dodajanje številnim komercialnim začimbam, tako da ne bi izgubili svojega videza. Znana je tudi uporaba kurkuma kot barvila za sir, jogurt, krompir in koruze, keksi, solatni prelivi in ​​margarin.

V indijski kuhinji (in v Južni Aziji na splošno) se kurkuma uporablja ne samo kot barvilo, temveč tudi kot polnopravna začimba.

Sestava kurkuma

Kurkuma, katerih koristne lastnosti so nesporne, vsebuje v svoji sestavi vitamine K, B1, B2, B3, C in elemente v sledeh: kalcij, železo, fosfor in jod. Ker pa jih vsebujejo mikrodoze (npr. 100 gramov kurkuma vsebuje samo 0,15 mg vitamina B1), ni smiselno govoriti o pomenu teh elementov v ščepec začimb, dodanih hrani. Vendar pa so v sestavi kurkuma sestavine, ki imajo celo v mikroskopskih količinah zdravilni učinek na človeško telo. To so eterična olja in njihovi sestavni deli, ki so sabinirani, borneol, zingiberen, terpenski alkoholi, pellandren, kurkumin in številne druge sestavine.

Posebno mesto na tem seznamu je kurkumin. Kateri izdelki vsebujejo rumeno barvo. Kurkumin se uporablja za pripravo aditiva za živila E100 (kurkuma), ki jo živilska industrija zelo pogosto uporablja za proizvodnjo majoneze, sira, masla, margarine in jogurta. Kruh daje proizvodom čudovit rumen odtenek in jim tako privlačno predstavi.

Koristne lastnosti curcumin že dolgo zanimajo zdravniki. V znanstvenih eksperimentih se je izkazalo, da kurkumin povzroči smrt nenormalnih tumorskih celic, ne da bi na kakršen koli način vplival na zdrave celice. Tako je uporaba zdravil, ki vsebujejo kurkumin, ne samo ustavila rast, temveč tudi preprečila nastanek novih malignih tumorjev.

Koristne lastnosti kurkuma

Kurkuma, katerih koristne lastnosti so predvsem posledica njenega sestavljenega kurkuma, je zelo močno naravno zdravilno orodje. Že tisočletja so odkrili vse svoje nove zdravilne lastnosti.

  • Kurkano je naravno antiseptično in antibakterijsko sredstvo, ki se uporablja pri razkuževanju kosov in opeklin.
  • Zavira razvoj melanoma in uničuje že oblikovane celice.
  • Skupaj s cvetačo preprečuje ali zavira razvoj raka na prostati.
  • Kurkano je naravno detoksikacijo jeter.
  • Zavira razvoj Alzheimerjeve bolezni, odstranjevanje depozitov amiloidnih plošč v možganih.
  • To lahko zmanjša tveganje za levkemijo pri otrocih.
  • Turmeric - močno naravno zdravilo, ki pomaga pri vnetju in ne daje neželenih učinkov.
  • Preprečuje razvoj metastaz pri bolnikih z rakom z različnimi oblikami raka.
  • Kurkuma upočasni razvoj multiple skleroze.
  • S sodelovanjem v metabolizmu maščobe pomaga k stabilizaciji teže.
  • Je dober antidepresiv in se pogosto uporablja v kitajski medicini.
  • V procesu kemoterapije izboljša učinek zdravljenja in zmanjša neželene učinke strupenih zdravil.
  • Ima protivnetne lastnosti, se učinkovito uporablja pri zdravljenju artritisa in revmatoidnega artritisa.
  • Dokazano je, da lahko kurkica ustavi rast novih krvnih žil v tumorjih.
  • V teku je raziskava o vplivu kurkuma na rak trebušne slinavke.

Zdravilne lastnosti kurkuma

Kuratorji, ki imajo zdravilne lastnosti več kot tisoč let, aktivno uporabljajo zdravilci v Indiji in na Kitajskem. Znanstveniki na Zahodu so dokazali, da se lahko kurkica uspešno uporablja pri zdravljenju bolezni jeter, v boju proti različnim oblikam raka in vseh vrst okužb; Pomaga zmanjšati težo. Turmeric je zelo učinkovit pri zdravljenju kožnih ran in pri odpravljanju prebavnih težav.

Če prebavni sistem deluje pravilno, se zdravo presnavlja v telesu. Postopek cepljenja maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov v človeškem telesu zagotavlja stalno zdravo metabolizem. Po najnovejših podatkih je kurkumin vključen v stimulacijo žolčnika, ki v končni fazi pomaga izboljšati prebavo. Ugotovljeno je bilo tudi, da se kurkumin lahko uporablja pri zdravljenju prebavnih motenj, kot so napenjanje ali povečano ločevanje plinov.

V starodavni Indiji je bila kurkuma opremljena s posebnimi lastnostmi, ki "očistijo telo". Sodobna znanost je dokazala, da ima kurkumin protivnetne, antikancerogene, antimutagenske in antioksidativne učinke, zato se ob uporabi novih obljubljajo nova zdravila.

  • Turmeric je naravni antibiotik, ki spodbuja možgane in uničuje beljakovine, ki blokirajo možgane. Zato se uporablja pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni; s svojo pomočjo ublažijo učinke radioterapije in se uporabljajo pri rehabilitaciji bolnikov s cirozo jeter.
  • Raziskave potekajo na pozitivnih učinkih kurkuma na zdravljenje multiplega mieloma.
  • Učinkovito se uporablja za zdravljenje vnetnih kožnih bolezni. Olajša srbenje, vre, ekcem, luskavico.
  • Kurji olajšajo zatezanje ran in spodbujajo regeneracijo prizadete kože.

Kontraindikacije za jemanje kurkuma

V povezavi z močnim učinkom tega zdravila zdravniki ne priporočajo kurkuma skupaj z zdravili. V nasprotnem primeru bo celotna slika bolezni popačena.

Kurkuma je močno choleretic agent, zato je njegova uporaba kontraindicirana pri bolnikih z žolčnimi težavami, še posebej pri holelitiozi.

Ker kurkica stimulira izločanje želodčnega soka in aktivira trebušno slinavko, jo je treba izključiti iz prehrane bolnikov s pankreatitisom in gastritom z visoko kislostjo.

Turmeric je kontraindiciran pri hepatitisu.

Kurja poveča ton maternice, zato je ni priporočljivo uporabljati med nosečnostjo. Poleg tega lahko kurkuma v prihodnje kot močan alergen povzroči diatezo in izpuščaj na koži dojenčka.

Vse je dobro zmerno, zato dnevna stopnja uporabe te začimbe ni večja od 5 g.

Kurkalna uporaba

Kurkuma, katere uporaba je razširjena v proizvodnji hrane in kuhanju, je še posebej priljubljena v državah vzhoda, zahodne Evrope in ZDA.

Na vzhodu se doda skoraj vsem mesnim, rastlinskim in ribjim živilom. Spice se doda marinad in testo. V osrednji azijski kuhinji dodamo kurkano v kuhan jagnjet, začinjeno z žitaricami in rižem ter barvamo sladke pijače.

Kurkur poveča rok trajanja hrane, jim daje svežino.

V prehrambeni industriji se uporablja za izboljšanje barve in občutljivo aromo na maslo, gorčico, sir, majonezo, kisle kumare.

Kurkuma najdemo v mnogih začimbah; ona je glavna sestavina curry mešanice.

Turmeric je čudovito naravno barvilo. Uporablja se ne samo za tkanine za barvanje, ampak tudi za obnovitev njihove prvotne barve.

Kurkuma, prednosti in škode, ki so bile obravnavane v tem članku, še vedno privede do številnih nerešenih presenečenj.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Koža na rokah in telo postane rumena: kako prepoznati resno patologijo?

Rumena koža pri ljudeh je znak resnih disfunkcij notranjih organov. Ta pojav v medicini je povezan s prekomernim kopičenjem bilirubina v krvi, zaradi česar se pojavi na površini kože z rumenimi pikami in rahlim otekanjem.
Holecistitis

Bolezni holesterola za otroke: kaj predpisujejo zdravniki?

Ali otrok pogosto počuti bolečino v želodcu, ali je postal muhe in ne želi jesti? Potem morate biti pozorni na to, kako pogosto se pritožuje nad bolečino in kdaj.