Mleti zelje z zeljem z Pekingjevo zelje


Polnjenje kupljeno pripravljeno za pospešitev postopka kuhanja. Daj jo v skodelico.


Sesekljana čebula, dodana k polnjenju, potisnjena pesto, mešana.


Za "pokojnike" vzamem spodnji del vilice, listi na tem mestu so gosti, vendar sočno in dobro vrejo v mleto meso. Sesekljala je zelje v tanke trakove, nato pa je razumela z rokami.


Dodal je v krmo in še enkrat zmečkal s pepelom iz kupusa.


Potem je ena po ena dodala sol, poper, začimbe, regan.


Rahlo obarvali obe strani zelja, dodali vodo in še naprej poletali. Posoda se je izkazala z omako.


Jaz služim polnjene zelje s katero koli stransko krožnik, vendar raje zelenjave ali riža.

Mlini zelje z mletim mesom

Peking zelje je odlično za kuhanje leni zelje zrn.
Mlečne zelje iz zelja iz Pekinške zelje z mleto meso v pečici lahko kuhate manj kot eno uro in jih hranite poljubno število gostov.

Recept za lenaste zelje iz pekinskega zelja

Dish: Glavni tečaj

Čas priprave: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Skupni čas: 1 ura

Vložki: 5 obrokov

Sestavine

  • 500 g mletega mesa
  • 70 g riža
  • 300 g kitajskega zelja (Peking)
  • 150 g kisle smetane
  • 10 g zelenice
  • 100 g čebule
  • 2 stroka česna
  • 20 g pšenične moke
  • 30 ml rastlinskega olja
  • 70 ml brozge ali vode
  • črni poper
  • sol

Korak po korak recept s fotografijami

Kako kuhati leni zelje s kupolami v peči

1. Operite riževo žito in jo kuhajte, dokler ne ponudite.

2. V mletem govejem mesu brujte čebulo in česen.

3. Chop pekinskega listja zelja.

4. Dodajte jih v polnjenje.

5. Mešano meso zmešajte s kitajskim zelje.

6. Dodajte kuhan riž.

7. V kozarcu za leno zelje zvitki s kitajsko zelje dodajte sol in poper po okusu. Vse dobro premešajte.

8. Za oblikovanje polnjenih zelja za zelje. Olje maščobe obliko in v svoje leni zelje zvitki.

9. Kalup v pečici segrejte na + 180 stopinj. Kuhajte 20 minut.

11. V kislo smetano dodajte zelenjavo, poper, ščepec soli, žlico moke in vode.

12. Vse skupaj.

13. Dodajte kislo smetano omako na vsakega zelja.

14. Pošljite lignje v zrezku v pečici 8-10 minut.

Na mizi morajo biti pripravljeni gotovinski zvitki s kitajskim zeljeh, polnjeni z omako iz oblike, v kateri so bili kuhani.

Mleti zelje z zeljem z Pekingjevo zelje

  • Posoda za meso, perutninske jedi, zvitki za zelje, vroče jedi, Dolma, kozice
  • Ruska kuhinja
  • Recepti Glavne jedi, vroči predjedi
  • Posoda za meso, perutninske jedi, zvitki za zelje, vroče jedi, Dolma, kozice
  • Ruska kuhinja
  • Recepti Glavne jedi, vroči predjedi

Če vam je všeč naš fotoaparat za zelje za zelje ali imate kakršna koli vprašanja, vas prosimo, da v komentarjih spodaj vnesete svoje pripombe ali jih delite s prijatelji v socialnih omrežjih.

3 mnenja o "lahkih zeljah s kilogramom"

Tanya, hvala. od mene, moža in njegovih staršev. iz polnjene zelje vse v neverjetno veselje! vendar nisem bil s piščancem, ampak s puranovim mesom. za moj okus malo suha. bilo bi mogoče zviti malo maščobe in dodati za bolj sočno meso, vendar sem bil preveč len. ampak ostalo družino samo pribaldelo!

To je najbolj okusna zelja, ki sem jo pojedla! Izšlo je tudi 15 kosov in jih je tako enostavno narediti! o pekinskem kupusu in kitajski solati - razlika v ceni, imenu in verjetno malo po okusu.

Hvala za objavo, vse je napisano zelo pravilno!

Zelje za zelje, Pekingjevo zelje, s fotografijo

Neželeni zelje iz pekinskega zelja. Polnjeni za polnjeno zelje niso izbrali standardnega "riževega mesa", temveč iz gob, koruze in jajc. Okusno!

Zelo enostaven recept za kuhanje hitrega lenenega zelja. Predlagam, da kuhamo za par, v počasnem kuhalniku.

Izgledajo kot zrezki, toda okus je pravi zelje za zelje! Samo "leni". ))

Ponavadi se zelje kupujejo iz belega zelja, vendar lahko meniju spreminjate tako, da kuhate v pečkatih iz kupa iz Pekinga. Za polnjenje zelja bomo uporabili puranje meso in riž.

Danes ne kuhamo mesa, temveč gobaste zelje. Polnjenje za zelje bo iz gob, čebule in riža. Okusne in dišeče zelje z gobami bodo zasedle vredno mesto na mizi.

Pekinški listi zelja so tanjši in mehkejši od belih listov zelja. Kitajski zelje zvitki se hitro kuhajo in so nežni in dišeči. Polnjenje za polnjeno zelje iz mletega mesa z rižem in čebulo vedno izstopa iz sočnega in zelja - posebno okusno.

Hitro kuhani okusni pusti zelje za zelje. Zelje za zelje so kuhane iz razpisa zgodnjega zelja, vendar dokler ni tam, lahko naredite zelje iz kitajskega zelja.

Zelje iz zvončkov iz kitajskega zelja s sočno napolnitvijo mesa in dišečimi omaki. To je super, kako okusno! Kuhanje takih zeljah je v zadovoljstvo. In ni treba se zmešavati z navadnim zelje. Izkazalo se je lepo in apetično, tako da bodo gostje in sorodniki cenili.

Let's kuhati eno veliko polnjene zelje in presenečenje gostov z novo interpretacijo znane in okusne jed! Golubec Bogatyr je narejen iz kitajskega zelja, polnjenega z rižem, mletim mesom in gobami.

Pekinški ali kitajski zelje v tem receptu je izbran posebej za lažje kuhanje zelja - je mehkejši in tanjši od navadnega zelja. Twist zelje iz Pekinga zelje precej hitreje in bolj prikladno. Okus kitajskega zelja je prav tako drugačen, zdi se mi nekoliko bolj nežen.

Mleto zelje zvito v kremasto gobovo omako.

Po mojem okusu je zelje iz zelja iz Pekinga bolj razkošno kot njihove brate belega zelja. Takšne zelje ne grizem v kotlu, ampak jih pecim v pečici s kislo smetano omako.

Mleto polnjeno zelje. Okusno. Juicy. To leno polnjeno zelje kuhamo v peči.

Rdeče kupusne zvitke iz kitajskega zelja, s krompirjem in slanino, so lahko posamična jed ali porcija z ribami ali perutnino. Poleg zeljnih zvitkov služimo okusno kislo smetano omako.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja

Najboljših 8 receptov za kuhanje najlažjega najbolj razkošnega zelja s kitajskim zelje

Mlini zelje zvitki - ena izmed najbolj priljubljenih jedi, ki bodo privlačne za mnoge. Za tako polnjeno zelje je veliko receptov. Ampak to se razlikuje od tradicionalnih.

Uporablja piščančje in pekovske zelje, ki dajejo posodo izjemno nežnost. Ta jed jedi lahko poljubno število gostov. Te jedi so zelo priljubljene pri otrocih in zagotovo bodo zahtevale dodatke! Polnjene zelje za zelje se izkažejo izredno nežno, sočno in okusno, in po tem, ko so se jim pravilno oblekli, jih lahko postavite tudi na počitniško mizo.

Koristi in škoduje kitajski zelenjavi

Govorimo o prednostih zelja. Zelenjava, kot je zelje, uživa ugled kot eden od najbogatejših virov vitaminov.

Bogata vsebnost vitaminov C in P krepi krvne žile in srce, kalijeve soli odstranjujejo toksine iz telesa, in zaradi prehranskih vlaken se holesterol ne kopiči v posodah. Velika možnost za tiste, ki želijo izgubiti težo!

Polnjenje za polnjene zelje, mleto meso, prav tako zasluži našo pozornost. Kot veste, je meso beljakovinski izdelek, zato potrebujemo beljakovine za obnovo krvi in ​​rast mišic. Poleg tega je v mesu veliko aminokislin.

In kaj je vsebnost kalorij v tej posodi?

Energijska vrednost zelja je okoli 100 kcal na 200 gramov izdelka. To je relativno majhna številka, glede na srce. Seveda pri izračunavanju kalorične vsebine upoštevate raznolikost mesa in količino maščobe v njej.

Nadaljnji primeri kalorične in hranilne vrednosti zelja z različnimi možnostmi kuhanja na 100 gramov izdelka:

  • Z mesom in rižem - 221,6. Beljakovine tukaj bodo 7gr, 16gr maščob in 14g ogljikovih hidratov.
  • S piščančjim mletim mesom - 103, 0. Tukaj je indikator beljakovin 10 g, maščobe 5,7, ogljikovi hidrati - 10,4.
  • S svinjino in rižem - 128,5. Proteini se ustavijo pri približno 4 g, maščobe - 7,7 in ogljikovi hidrati - 7 g.

Na lahkotne zvitke za zelje lahko kuhate na različne načine:

  1. v počasnem kuhalniku;
  2. v pečici ali v ponvi.

Fotografija posod in recepta, kako kuhati korak za korakom

V multicooker

S surovim rižem

Sestavine:

  • velika glava zelja;
  • 500 g piščančjega mletega mesa;
  • kozarec riža;
  • korenje in čebula 1 kos;
  • paradižnikova pasta in kisla smetana 1 žlica.
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

  1. Pripravljeno polnjenje lahko kupite v trgovini ali pa se sami izdelate.
  2. Peel korenje in rešetke.
  3. Čebula je tudi olupljena in razpadla.
  4. Združite mleto meso z zelenjavo in dodajte opran riž, sol, poper.
  5. Nekatere gospodinje kuhajo riž, dokler niso pripravljene. Vendar ga lahko večkrat sperete.
  6. Da bi zelje postalo mehko in nežno, ga tri mesece fino rezimo in potopimo v vrelo vodo ali istočasno damo v mikrovalovno pečico.
  7. Čas je, da oblikujete zvitke zelja. Zmešajte zelje z mletim mesom in naredite odrezke.
  8. Zdaj pripravi omako. Mešajte v paradižnikovem pastu in kislo smetano v 0,5 litra vode. Nežno dodajte sol in poper po želji.
  9. Vse posodo razpršimo v počasi kuhalniku in prelijemo v omako.
  10. V multicookers, kot veste, je vsak program zasnovan za posebne jedi. V vsakem modelu so osnovni programi za kuhanje kaše, pilaf, peke in parjene jedi.

Vklopite način "Stew". Ta način je osnoven. Nastavite čas na 1 uro. Posoda je pripravljena!

S kuhanim

Za to različico zelja potrebujemo samo počasno štedilnik in naslednje sestavine:

  • glava zelja;
  • 600 g mletega mesa;
  • kozarec riža;
  • korenje in čebula po 2 kosi;
  • sol in poper po okusu;
  • lovorjev list in začimbe.

Kuhanje

  1. Lepo odrežite zelje.
  2. Vrelimo riž.

V pečici

Najbolj občutljiva možnost pri pranju

Polnjena zelje v pečici, za razliko od ostalih, izstopa sokriv in mehkejša.

Sestavine:

  • 500 g mešano sesanje;
  • glava zelja;
  • kozarec nekuhanega riža;
  • 1 čebula;
  • 1 jajce;
  • sol;
  • drobtine.

Za omako:

  • čebula, korenje, po 1 kos;
  • 350 g paradižnika;
  • 2 stroka česna;
  • ščepec hmelja-suneli začimbe;
  • 150 g debeline kisle smetane;
  • 0,5 litra vode;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Crumble zelje je zelo majhna, kot čebula.
  2. Napolnite z vrelo vodo in pustite za zdaj.
  3. Vrelimo riž, dokler ne kuhamo.
  4. Dodajte na mleto čebulo.
  5. Iz ohlajenega zelja izcedimo vodo iz hladilnika in zmešamo z mleto meso, drobno sesekljano čebulo, naribano korenje in jajce. Za našo posodo dobimo mešanico.
  6. Pečico segrejemo in jo vklopimo pri 200 stopinjah. Pour breadcrumbs v skodelico in začnite klesati mesne kroglice.
  7. Vsaka pecica se zvije v krušne drobtine in položi v obliki.
  8. Pečemo približno 20 minut.
  9. V vmesnem času naredite omako. Pražite čebulo in korenje.
  10. Dodajte tri paradižnike naribanega in dodajte k naši pečenici s česnom, ki ga pogrešamo pod tiskom in začimbami "hop-suneli".
  11. Zmešajte in pustite stati 1 minuto brez ognja.
  12. Kislo kremo zmešamo z 0,5 litra vode, soli in dodamo v razsutem stanju. Omaka je pripravljena!
  13. Iz pečice vzamemo nekaj pečenih zeljah in jih polijemo z našo omako. Ponovno vstavite pečico 40 minut. Bon appetit!

S ketčupom

Sestavine:

  • Pekovsko kupusovo kupusovo glavo 1;
  • kozarec riža;
  • korenje in čebula v kosih;
  • paprika grah;
  • lovorjev list;
  • začimbe;
  • ketchup ni oster;
  • Kislina 2 žlici.

Kuhanje

  1. Drobno sesekljano paprika, kuhani riž in pečena korenčka in čebula, pomešana z mletim mesom.
  2. Dodate lahko celo grah, lovorjev list in začimbe za meso.
  3. Slepi kosi iz določene mase in jih postavite v pekač.
  4. Nalijte na vrhu ketchupa in kisle omake v enakih razmerjih in pečemo 1 uro pri 200 stopinjah.

Na grebenu

Vsaka gospodinja ima svoj recept za kuhanje lenenega zelja. Kuhanje je veliko lažje in hitrejše, saj vam ni treba zmešati z listi zelja. Poskusimo jih kuhati v ponvi.

S kislo smetano

Sestavine:

  • 300g domačega mletega mesa;
  • 100 g riža;
  • 250 g kitajskega zelja;
  • 100 ml vode;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 1 žlica paradižnikove paste;
  • kuhinjsko olje za cvrtje;
  • čebula;
  • korenje;
  • Zelenjava za vložitev.

Kuhanje

  1. Pripravite čebulo in korenje v rastlinskem olju do lahkega rumenjaka.
  2. Dodajte polnjenje in pripravite maso na nadaljnjih 10 minut.
  3. Nadaljujemo s pršutom, dodamo drobno sesekljano zelje.
  4. Po 15 minutah speremo riž in jo položimo v isto posodo, izlijemo vse 100 ml vode.
  5. Ko se voda absorbira, dodajte kislo smetano in paradižnikovo maslo, sol in začimbe.
  6. Zmanjšajte toploto, pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte še 40 minut pri zelo počasnem ognju.
  7. Zelo okusni leni zeljni zvitki, posušeni v ponev, služijo s kislo smetano ali smetano in zelenjavo.

Z paradižnikom

Slovanska jed je kuhana povsod drugače, ostaja pa bistvo - meso in zelje, kuhan v paradižnikovi omaki.

Torej, polnjene zelje v ponvi - to je najlažja in najhitrejša možnost za odlično večerjo.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 300 gr;
  • mleto meso - 200 gr;
  • jajca - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos. (majhna);
  • dolgozrnat riž - 1 skodelica;
  • sol in začimbe - po okusu;
  • paradižnikova pasta - 100 gr;
  • sončnično olje.

Kuhanje

  1. Kuhajte riž do polovice kuhane, ga dajte v cedilo in sperite z vodo.
  2. Zunanjost pekinskega zelja, korenja in čebule.
  3. Vse zmešajte z mletim mesom.
  4. Začinite s soljo in začimbami.
  5. Za lenaste zelje zvitke ohranijo svojo obliko, lahko dodate 1 jajce.
  6. Olje sončničnega olja vlijemo v ponev in jo dobro segrejemo.
  7. Zelje za zelje se lahko oblikujejo tako okrogle kot ovalne.
  8. Postavite jih na ponev in obrnite na obeh straneh brez pokrova s ​​pokrovom.
  9. Potem paradižnikova pasta raztopite v vodi in napolnite ocvrto zelje s sokovi. Bon appetit!

V naglici

Obstajajo takšne situacije, da je čas zelo kraten in gostje bodo prišli. Potem pridi na reševanje hitrih receptov. Razmislite o nekaterih izmed njih.

  1. Chop manjše zelje, čebulo in česen.
  2. Dobro zmešajte zmes, da zelje izberete sok.
  3. Za brisanje korenja.
  4. Za okus dodajte mleto meso in začimbe.
  5. Če je masa preveč tekoča, lahko dodate drobtine.
  6. Zdaj tvorijo burgerje.
  7. Postavite jih v obliko.
  8. Pustite 30 minut pri 180 stopinjah.
  9. Zdaj je čas, da pour.
  10. Majonezo zmešajte z paradižnikovim pastem in malo vode.
  11. Dodajte 1 žlico moke.
  12. Napolnite omako s kupusnimi zvitki in kuhajte, dokler omaka ne izgine. Dokončano!

Obstaja še en hiter in enostaven recept za leni zelje zvitkov.

  1. Riž v slani vodi kuhamo 10 minut in odcedimo.
  2. Zrušite zelje na majhne kvadratke.
  3. Rešite korenje na grobem rezilu.
  4. Sesajte čebulo in česen.
  5. V vročem olju, razen čebule in korenja.
  6. Sesekljano meso, sol, poper in frite položite do kuhanja.

Kako služiti?

Treba jih je samo toplo, potem bodo res okusne in dišeče z okrasom in brez nje. Za nekoga so zelje za zelje sama precej bogata jed. In nekdo ima rad, da bi prišel do neke vrste jedi.

Kot stransko jed, lahko uporabite testenine, krompir ali ajde. Lahko služi kislo smetano ločeno, adjika ali majonezno omako. Squash kaviar je lahko tudi odlična omaka za leni zelje zelja. Njegova svetla barva bo v popolni harmoniji s hrustljavo skorjo zelja.

Posodo bolje postavi v plitvi posodi. Na njej si morate dodati nekaj zelja, poleg tega pa tudi stransko krožnik. Polnjeni zelje z omako. Samo ne veliko. Če niste prepričani o preferencah prisotnih, je bolje, da vse omake predložite v ločene sklede. Potresemo s sesekljano zelenjavo na vrhu.

Zdaj veste, kako kuhati v različnih zmogljivostih in možnostih. Da bi to naredili, je dovolj, da ima meso in sveže zelje doma. In ti izdelki so skoraj v vsakem domu.

Enostaven recepti po korakih za lenaste zelje za zelje s fotografijami doma

Mleti zelje za zelje, recept s fotografijami, ki bi jih zagotovo imeli za vse hostese, je odlična alternativa običajni različici. Ne razlikujejo se po okusu, vendar pa njihovo pripravo traja veliko manj časa. Poleg tega ni treba skrbeti, da bo list zelja raztrgal, videz posode pa bo pokvarjen. Mlačno zelje zvito lahko kuhamo iz kakršnega koli mletega mesa z rižem ali ajdo. Obstajajo tudi prijetni recepti, ki so primerni, tudi kot stranske jedi za mesne jedi.

Mlini zelje in kuhinjski namigi

Mleti zelje iz zelja so narejeni iz istih sestavin kot klasična verzija - mleto meso, zelje in žita. V tradicionalnem receptu je mleto meso zavito v zelje in prepihano v počasnem ognju v omaki in ta manipulacija ne dela vedno za izkušene gospodinje. Lažljive zelje za zelje so veliko lažje kuhane - vse sestavine so mleto, pomešane in kuhane v posodi ali peči. Udobno jih je oblikovati kot kozarec in kuhati za prihodnost: nemudoma pošljete pečico v majhno količino in zamrznite ostalo v zamrzovalniku.

Mnogi otroci ne menjajo zelja in jih je zelo težko prepričati, da v celoti uživajo običajne zelje za zelje. V leni receptu so vse sestavine mešane, zato otrok ne bo jedel mesa samo z rižem, temveč tudi z zelenjavo.

Obstaja nekaj nasvetov o tem, kako kuhati okusne lenaste zelje za zelje in kako izbrati prave izdelke zanje:

  • meso za polnjenje se lahko izbere iz maščobnih sort (svinjine) - ohranja boljšo obliko, zelje in grunde pa nevtralizirajo maščobe;
  • pred kuhanjem riža je treba segreti z vročo vodo ali kuhano v stanje pripravljene;
  • odstotno razmerje med rižem in mesom ne sme biti manjše od 1/3 in ne več kot 2/3 - če je večje, zglobi ne bodo imeli oblike in če manj, ne bodo dovolj sokovi;
  • Najpogosteje se uporablja belo zelje - glavna stvar je, da je sveža in oblika listov ni pomembna.

Mlini zelje so ločena posoda. Vsebujejo beljakovine in ogljikove hidrate ter veliko količino vlaknin. Način njihovega predložitve je odvisen od sestave in metode priprave. Paradižnikova omaka se ponavadi uporablja, vendar jo lahko poskusite z njim - dobro prehaja s kislo smetano, gorčico in različnimi začimbami.

Kuhanje v multivariatno

V počasnem kuhalniku je veliko bolj priročno kuhati lenaste zelje za zelje - tukaj lahko izberete želeni način in še bolj poenostavite nalogo. Za ta recept potrebujete enake sestavine kot za klasične zelje:

  • kilogram mletega mesa;
  • 200-300 g svežega zelja;
  • korenje - 1 ali 2 kosi;
  • majhne žarnice - 2 kosi;
  • kozarec riža;
  • 1 jajce;
  • več žličk debele paradižnikove paste;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje zelje v počasnem kuhalniku ne traja več kot eno uro. Postopek se pospeši zaradi dejstva, da se posoda ni obdržala v peči ali v ponvi, temveč v pravem načinu. Vendar pa je treba več proizvodov pripraviti ločeno, preden se dajo v počasno kuhališče.

  1. Zelje, narezano na koščke ali na grobo grobo. Potem morate vliti vrelo vodo in pustiti v ločeni posodi. To bo potrebno pozneje pri nastanku zelja, toda za zdaj se mora rahlo zmehčati.
  2. Čebula in korenje se podrgnejo na večjem delu (polovica celotnega dela) in se razširijo na dno oblike večtisoke. To bo sloj, na katerem boste pozneje morali postaviti lenene zelje za zelje.
  3. Rice je treba kuhati ločeno, dokler ne kuhamo pol ali pa zlijemo vrelo vodo. Med nastajanjem zelja se ne sme razpadati.
  4. Naslednji korak je kuhanje mesa. V ločenem vsebniku morate kombinirati meso, zelje, riž, drugo polovico zelenjave, dodati jajce, sol in začimbe.
  5. Majhne kroglice so oblikovane iz mletega mesa in v obliki multicookerja na vzglavniku. Bolje je, če se bodo uvrstile v eno plast, vendar jih lahko postavite v več.
  6. Nato polnjene zelje moramo piti omako. Da bi to naredili, paradižnikova pasta pomešamo s kislo smetano in začimbami, nato pa jo razredčimo z vodo do enotne konsistence. Količina omake bi morala omogočiti, da v celoti pokrije zelje za zelje.

Multicooker vključuje način "gašenje". Posodo je treba kuhati vsaj 20 minut, nato pa ga je mogoče takoj položiti na ploščah in na mizi. Omaka v teh zeljah se izkaže za tekočino, ostanki pa se lahko uporabljajo kot omako za garniture.

Mlini zelje v peči

Klasični recepti so leni zrezki z rižem in mleto meso. Bolje je uporabljati svinjsko ali mleto goveje meso, da posodo postane bolj sučno. Celoten seznam sestavin za kuhanje lenenih zeljah v peči bo vključeval:

  • 600 g mletega mesa;
  • polovica povprečnega belega zelja;
  • 2 jajca;
  • 60 gramov grobega riža;
  • nekaj kosmičev črnega popra in soli (po okusu);
  • 1 srednje korenček in 2 čebule.

Ločeno pripravi komponento za omako. V tradicionalnem receptu za leno zelje za zelje, je pripravljen iz paradižnikovega pasta z dodatkom soli in začimb. Če je pasta prevelika, jo je treba razredčiti z vodo. Druga možnost je uporaba paradižnikovega soka z začimbami. V procesu gašenja zelja presežna tekočina izhlapi in se spremeni v aromatičen omak.

Koren po-korak recept za leni zelje za zelje s fotografijami v peči bo sestavljen iz naslednjih korakov:

  1. Najprej morate pripraviti zelenjavo za sesekljane in korenje. Očistijo jih, jih podrgnejo na večjem delu in pošiljajo v ponev. Pri nizki vročini se cvrtje ocvrsti, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek, nato se odstrani s pečice in se ohladi.
  2. Naslednji korak je kuhanje riža. Operejo se pod hladno vodo in nato skuhajo po nizki toploti, dokler niso popolnoma kuhani. Po odstranitvi žit iz peči je treba ponovno sprati pod vodo. Torej ne bo še naprej pare v vroči ponvi.
  3. Nato morate potegniti zelje na drobno - to je zadnja sestavina, ki jo potrebujete za mleto meso. Lahko ga tudi zdrobimo v mešalniku - ta možnost je primerna, če morate prikriti prisotnost te komponente v končani posodi.
  4. Vse sestavine združimo v ločeni posodi, dodamo sol in poper po okusu. Pomembno je, da se mleto meso ne razgradi. Če se izkaže, da ni dovolj gosto in slabo ohranja obliko, lahko dodate še eno jajce.
  5. Potem morate polnjene zelje iz mletega mesa, so podobni burgerjem. Mleto zelje zvito v skodelici do zlate rjave barve. Ni jih treba opeklati, dokler niso pripravljeni, saj bodo šli skozi drugo stopnjo priprave.
  6. Nato napolnite zelje, ki se doda v pečico in jo še naprej potopite v omako. To storite s paradižnikovim sokom ali testeninami s kislo smetano, soljo in začimbami. Posoda se peče v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj, nato pa takoj postavi na mizo.

Edina stvar, ki jo lahko sluzite s kupusnimi zvitki, je sveža zelenjava. Niso kombinirani z mesnimi jedmi in stranskimi jedmi, ker vsebujejo ogljikove hidrate in beljakovinske sestavine.

Recept v pečici brez pečenja

Lažljive zelje zelja z zeljem in mleto meso lahko preprosto kuhamo. Mleto meso kosi ne bo treba ocvrt v ponev - dovolj je, da jih odcedite v pečici z omako. Seznam sestavin, ki jih potrebujete za kuhanje lignih zvitkov v peči:

  • 500-600 g mešanega mletega mesa (goveje meso na polovici s svinjskim mesom);
  • sveža zelenjava: 200 gramov zelja, korenje (1-2 kosi) in 2 majhna čebula;
  • 100 gramov suhega riža;
  • 1 žlico moke;
  • 1-2 jajca;
  • 3-4 sveže paradižnike in nekaj žličk paradižnikovih pastir za omako;
  • sol, poper po okusu.

Korak po korak recept za leni zelje zvitke s fotografijo je koristno za vsako hostesa. Ta jed je zdrava, naravna in zadovoljujoča, za uresničitev pa bodo potrebne samo preproste in cenovno dostopne sestavine. Če želite zamrznjeno moko nadomestiti z manj maščobami (npr. Piščanec), se bodo zeljni zvitki izkazali za prehrano. Pripravljene so brez dodajanja maščob in rastlinskih olj, zato v njih ne vsebujejo več kot 150 kalorij.

  1. Prva faza je priprava zelja. Vrelo vodo je treba fino zrezati ali preliti, da postane mehkejše in nato popolnoma odcejene. Če se mladi, pekinški ali drugi tipi in sorte zelja uporabljajo za lignje zelja, je dovolj, da ga izrežete.
  2. V ločenem vsebniku sperite riž pod vodo in jo zavrite na nizko temperaturo. Po vrenju je dovolj, da je umrl še 10-15 minut. Če je še vedno nezadostno kuhano, se v končani posodi ne čuti. Glavna stvar je, da krup ohranja svojo obliko in ne prepreči oblikovanja zelja.
  3. Naslednja faza je priprava omake, v kateri bodo zvijezli zelje. Najprej morate fino drobiti čebulo in korenje. Čebulo se pošiljajo na posodo, po pojavu zlate skorje pa se njen del (2-3 žlice) razdeli, da se doda v polnjenje. V preostalih čebula dodajte korenje in še naprej kuhajte cvrtje. Ko postane svetlo in prozorno, je približno tretjina zelenjave postavljena pozneje - uporabna bo pri polaganju listov zelja na pecilni plošči. Za druge zelenjave dodajte žličko moke, paradižnikove paste in, če je mogoče, sok ali paradižnike narezane v mešalnik ali mesno mletje.
  4. Nato pripravite dejansko polnjenje za zelje. Vse sestavine so pripravljene, jih je treba združiti v eni posodi. Sestavina polnjene zelje mora vključevati mleto meso, vrezano zelje, jajce, ocvrto čebulo. Riž se doda na samem koncu kuhanja - v rokah se mora brez težav zlivati ​​in ogreti.
  5. Mleto obliko majhnih patties. Na dnu kalupa za pečenje je treba položiti zelenjavo, ki je ostala po kuhanju omake. Top leni zelje zvitki se dajo v eno plast. Pečemo približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.
  6. Ko so zelje pokrite z zlato skorjo, jih lahko začnete kuhati z omako. V celoti jih je treba prekriti, če omaka ni dovolj ali pa se je izkazalo za preveč debelo - ga morate samo z vodo razredčiti. V tej obliki je treba posodo pripraviti pri nizki temperaturi (150-170 stopinj) za 40-50 minut. Po tem se lahko iz lončene peči vzamejo leni zrezki in postrežejo s kislo smetano.

Če se zelje za zelje kuhamo brez predhodnega cvrtja v posodi, je pomembno zagotoviti, da meso ne ostane surovega. Bili bodo bolj sočne, če po dodajanju omake zavijte obliko v folijo.

Recept za zelje za najbolj leni

Zelo leni zrnci so možnost za tiste, ki imajo vse potrebne sestavine, vendar nimajo časa ali želje, da stojijo za pečmi že dolgo časa. Izgledali bodo kot enotno mleto meso in zelje, ki jih je obaralo s sokovi. Seznam sestavin:

  • 700 g svinjskega ali mletega govejega mesa, lahko zamenjate s piščancem ali kombinacijo;
  • 1 srednja glava zelja;
  • korenje - 2-3 kosi;
  • 2 čebule;
  • 3 velika paradižnika ali paradižnikova pasta;
  • sol, poper po okusu.

Za kuhanje najbolj leni zelje zvitki potrebujejo veliko ponev. Ločeno morate pripraviti cvrtje za praženje zelenjave in majhno posodo, v kateri se bo kuhal riž. Tudi ambiciozni kuhar bo obvladal to jed.

  1. Če je treba odmrzniti meso, ga vzamete iz zamrzovalnika vnaprej in pustite pri sobni temperaturi. V tem času je treba čebulo in korenje sesekljati in rahlo pražiti v ponvi do zlate barve.
  2. Mleto meso se prenaša v posodo z zelenjavo in pusti 15 minut pri nizki vročini pod pokrovom. V procesu njegove potrebe, da se stalno mešamo. V 15 minutah mesa ne bo pečen, ampak tokrat je dovolj. Nadev se odstrani iz vročine in se ohladi rahlo.
  3. Medtem ko meso ohladi, je treba zelje sesekati z nožem ali rezilom. Nato ga položite v ločeno posodo in kuhajte na majhno količino rastlinskega olja. Prav tako bi ga bilo treba rahlo zmehčati, vendar ni pripravljena na polno pripravljenost.
  4. Naslednja faza je priprava svežih paradižnikov. Operejo se, razrežejo na koščke in zdrobijo v mešalniku do stanja pire krompirja. Če se paradižnik uporablja namesto paradižnika, preskočite ta korak.
  5. Nato morate združiti vse sestavine v veliki ponvi in ​​jih poslati v ogenj. Prvi sloj je zelje, postavljen je tako, da popolnoma pokriva dno. Naslednje je mleto meso z zelenjavo, lahko dodate sveže sezonsko zelenje. Sledi še druga plast zelja. Na koncu posode prelijemo paradižnikovo paste ali pa svež paradižnik. Posodo je treba kuhati pri nizki toploti pod pokrovom 30-40 minut.

Zelo leni zrezki v posodi - to je možnost za vsakodnevni meni. Lahko tudi kuhate riž ločeno in ga služite kot stransko krožnik ter ločeno - meso mesa z zeljem. Ta polnitev dobro ustreza tudi ajdovi kaši in pire krompirju.

Mlini zelje z gobami in kitajsko zelje

Druga različica je lean, leni zelje zvitka. Namesto maščobnega mletega mesa se jim dodajajo gobe, običajno belo zelje pa je bolje nadomestiti s Pekingom. Ta jed je dobljena prehrana, ker gobe vsebujejo manj kalorij kot svinjina ali goveje meso.

Če želite kuhati pusto zelje, potrebujete:

  • 200 g gob (bolje je vzeti ostrigarskih gob, vendar jih lahko nadomestite z drugo sorto);
  • 200 g kitajskih listov zelja;
  • 2 žlici riža;
  • 1 srednja čebula;
  • 1 žlica paradižnikove paste;
  • 2 žlici kisle smetane;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Lean zelje zvito kuhamo veliko hitreje od klasičnih. Gobe ​​so hitro toplotno obdelane, za razliko od govejega mesa. Ta recept je primeren tudi za prihranek časa.

  1. Gobe ​​in čebula so zdrobljeni z nožem. Postavljene so na eno ponev in rahlo ocvrte, nenehno mešanje z lopatico. Po 15 minutah dodamo tudi kuhani riž.
  2. V pečeh za peko spustite cel ali zdrobljen list pekinskega zelja. Polnili so, ki je prekrit z drugo plastjo listov. Na koncu posode prelijte paradižnikovo pasto s kislo smetano, razredčeno z vodo.
  3. Zmogljivost postavite v pečici na 200 stopinj 30-40 minut. Ko je posoda pripravljena, je ne priporočamo, da jo dobite takoj. Zelje za zelje bodo bolj sočne, če jih pustite kuhati v pečici še 10-15 minut.

Mleti zelje z zeljem z Pekingjevo zelje in gobe so preprosti in koristni. Ta recept je primeren za poletno prehrano, če ne želite jesti visokokalorične mesne jedi. Pri služenju so ti zelje kozice okrašeni s svežimi zelišči, jih lahko oddate v ločeno zelenjavno solato.

Mleto zelje s svežim zeljah, mesom in rižem je krepko in zdravo jed. Prisotna je v poljski in ruski tradicionalni kuhinji v različnih različicah. V zimskem času takšni zvitki za zelje hitro zadovoljujejo lakoto zaradi visoke vsebnosti kalorij. Poletna različica je recept z gobami in svežo zelenjavo. Je lahka in hrana, zato je primerna tudi za tiste, ki sledijo številki.

BO BILO ČEŠLJIVO!

Popularne publikacije

Nedavni komentarji

Mleti zelje z zeljem z Pekingjevo zelje

Slastni, sočno leni zelje, ki so pečeni v kremno-paradižnikovi omaki, bodo privlačni vsem, še posebej otrokom.

Lahko jih kuhamo za kosilo ali večerjo. Namesto paradižnikovega pire lahko v posodo damo pire paradižnike - postane posoda bolj elegantna.

  • Svinjsko meso in goveje meso - 650 g;
  • Riž - 80 g;
  • Pekinško zelje (grobe vilice) - 350 g;
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • Začimbe (po okusu in želji);
  • Čebula - 1 kos;
  • Sol;
  • Peteršilj (posušen) - po okusu;
  • Pšenična moka (za kruh);
  • Črna paprika (mlin, po okusu);
  • Kisela smetana - 350 g;
  • Voda (ali juha) - 0, 75 stak.
  • Paradižnikova pasta - 2 tbsp. l.;
  • Rastlinsko olje (za cvrtje);
Mlini zelje z zvitkom kitajskega zelja
Kuhaj riž. Dovolite, da se ohladi. Za čiščenje čebule na povprečno rdečo. Dodajte čebulo in riž, sol, poper, peteršilj, lahko dodate svoje najljubše začimbe.

Mlečni zelje kupus recept

Ta jed nima nič skupnega z znanim okusom navadnega polnjenega zelja od otroštva. Povezana je z polnjeno zelje samo v sestavi sestavin, toda v orientalskem slogu: namesto riževih riževih rezancev, namesto belega zelja - Peking, namesto čebule in korenja - ingverja in sojine omake. Rezultat je samozadostna posoda, ki ne potrebuje dodatne dodatke ali solate. Začinjen, začinjen, okusen. Mora biti ljubitelj kitajske kuhinje.

Skupni čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Aktivni čas kuhanja - 30 minut
Cena - $ 4
Kalorije na 100 gramov - 279 kcal
Vreče na vsebnik - 8

Kako kuhati leni zelje zelja iz kitajskega zelja


Pekin zelje - ½ glave
Rezanci - 100 gr. (riž)
Mleto meso - 0,5 kg
Česen - 3 stroka
Sojina omaka - 80 ml
Paradižnikova pasta - 1 tbsp.
Ingver - 1 majhen kos 1,5x1,5 cm
Limon - 1/2 kos (veliko)
Rastlinsko olje - 50 ml (za pečenje mesnih kroglic)
Sezamovo olje - 1 tsp.
Sol - po okusu
Poper po okusu

Mleti zelje z zeljem z Pekingjevo zelje

Pekinško zelje se je nedavno pojavilo na naših policah in praviloma se od njega proizvajajo različne solate. Izkazalo se je, da tudi z mesom dobro deluje. Ta jed je jasna potrditev tega. Poskusite te zelje za zelje in se prepričajte, kako čudovito je. Pekinško zelje je zelo koristno in če je vsebnost vitamina C malo za kupom, potem so vitamini A, B1, B2, B6, B12 v presežku. Kemična sestava kitajskega zelja vključuje lizin. To je posebna aminokislina z antivirusno aktivnostjo, ki spodbuja hitro regeneracijo poškodovane in zdrave tkivne rasti ter dobro čisti kri.

Patee. Recepti so več kot 25.000 podrobnih receptov s fotografijami in videoposnetki za iPhone, iPad in Android.


Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Žolčni testi

Pustite komentar 8,837Žolna bolezen je bolezen, pri kateri je bistveno presežena proizvodnja jeter bilirubina (snov z rumenim pigmentom). Če je veliko, telo nima časa odstraniti pigmenta. Se razteza v organih in tkivih, bolnikova koža in očesni jabolki postanejo svetlo rumena.
Holestaza

Nasvet 1: Kako kajenje vpliva na jetra in ledvice

Vsebina članka Kako kajenje vpliva na jetra in ledvice Učinki začimb za kajenje Kako očistiti ledviceUčinek kajenja na posamezne sisteme telesaUčinek kajenja na jetraUčinki kajenja na ledviceNasvet 2: Kako kajenje vpliva na pljučaNegativni učinek kajenja na pljuča je nesporno dejstvo.