Diet za bolezni žolčnika

Žolčnik je organ človeškega telesa, ki nabira žolč, ki teče iz jeter, zaradi nadaljnjega izločanja v črevesje. Žolčnik je sestavljen iz mišičnih tkiv, ki imajo kontrakcijsko funkcijo. Motnje funkcij pogodbenega tkiva v glavnem rezervoarju žolča in celotnemu žolčnem sistemu, kar zagotovo vodi do stagnacije žolča, nastajanja kamnov in razvoja nevarnih bolezni - holecistitisa, dispenzije in žolčnika.

Nezdravo in nezdravo prehrano, sedentaren življenjski slog in neupoštevanje nasvetov zdravnikov - to so glavni vzroki za neuspeh v žolčniku.

Zdravilna prehrana: dovoljena živila

Zdravnika za bolezni žolčnika predpiše posameznik za vsakega pacienta. V vsakem posameznem primeru ima prehrana pacienta svoje značilnosti. Torej, pri akutnem holecistitisu mora pacientova prehrana vsebovati izključno tekoče proizvode - čiste zelenjavne juhe, zeliščne čaje, sokove, razredčene z vodo. Medtem ko je pri kroničnem holecistitisu, je pacientov meni bolj raznolik.

Praviloma, če imate težave z žolčnikom, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da sledite prehrani številka 5, ki je primerna tudi za bolezni jeter in trebušne slinavke.

Tabelo zdravljenja številka 5 je značilna normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z zmanjšanim vnosom maščob in ima naslednjo kemično sestavo:

  • 80 g beljakovin;
  • 400 g ogljikovih hidratov;
  • 80 g maščobe;
  • 10 g soli;
  • 2 l tekočine.

Na vprašanje o tem, kaj jesti v primeru bolezni žolčnika, strokovnjaki za prehrano ugotavljajo, da seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • zelenjavne in mlečne juhe, juhe na žitaricah;
  • pusto meso in perutnina (teletina, puranje, piščanec, kunec);
  • mlečni izdelki (skuta, kefir, kislo mleko, mleko, kisla smetana);
  • jajca v omejenih količinah;
  • žita (ajda, ovsena kaša, zdrob);
  • zelenjava (zelje, korenje, čebula, bučke, zeleni grah);
  • sadje in jagodičje (jabolka, hruške, češnje, banane);
  • sladkarije (med, marmelada, marmelada, marmelada, džem);
  • nekatere omake in začimbe (koper, vanilin, peteršilj);
  • pijače (šibki čaj, grmičevja, želeja, sadnega soka, nekoncentriranega soka);
  • rastlinsko olje;
  • omejeno količino masla.

Koristni izdelki za žolčnik

Najbolj dragoceni izdelki za težave z žolčnikom so:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

  • Jabolka Zaradi visoke vsebnosti pektinov in železa v svoji sestavi prispevajo k izboljšanju kakovosti izločenega žolča.
  • Korenje in buča. Zanje je značilna visoka vsebnost karotena, ki se preoblikuje v vitamin A, normalizira žolčnik in druge organe.
  • Pesa in zelje. Te zelenjave so aktivno vključene v nastanek žolča.
  • Rosehip To je neizčrpen vir vitamina C, ki je potreben za zagotovitev normalnega delovanja žolčnika.
  • Sea Kale Ta izdelek vsebuje veliko količino joda, kar je nepogrešljivo orodje za preprečevanje bolezni prebavnega sistema.
  • Posušene marelice in datumi. Ti izdelki so vir kalija, ki je potreben za vzdrževanje pogodbene funkcije tkiv žolčnika.

Pri boleznih glavnega rezervoarja žolča (še posebej pri kronični obliki bolezni žolčnika) je koristno piti mineralno vodo.

Prepovedani izdelki

Na vprašanje pacientov o tem, kakšne izdelke ni všeč žolčnika, prehrano ugotavlja, da najprej govorimo o ocvrtih, začinjenih in maščobnih živilih.

Tudi pod strogim prepovedjo bolezni in vnetja žolčnika so proizvodi, kot so čokolada, peciva, špinača, kislina, prekajeno meso, kava, sladoled, pecivo, kreme, klobase, kislo sadje in jagodičje.

Dietni recepti in priporočeni meni za bolezni žolčnika

Meni bolnika je lahko:
Zajtrk: ovsena kaša ali ajdova kaša v rastlinskem olju, skuto, šibki čaj ali sadna juha.

Drugi zajtrk: zelenjava ali sadje.

Kosilo: juha zelenjave in žitaric, kos kuhano meso (piščančje, telečje ali puranje), žele ali pijača suhega sadja.

Kosilo: čaj ali decokcijo bokov, suhih piškotov.

Večerja: pusta kaša, kuhane ribe, šibek čaj.

Druga večerja: mleko z nizko vsebnostjo maščob ali kefir.

Pomembno mesto v prehranjevanju pacienta je odlitje holeretskih rastlin (bokov, šentjanževka, tansy, immortelle).

Kuhanje decokcij choleretic zelišč mora biti vsak dan in jih vzemite 2-3 krat na dan 15 minut pred obroki.

In čeprav bi bolnik s holecistitisom ali žolčnimi boleznimi raje prehrambenih izdelkov, lahko raznolik menijski meni takšnega pacienta z enostavnimi, a okusnimi in zdravimi jedmi.

Fish Soufflé

Za kuhanje souffléja, ribjega fileta (200 g), zavrite, zmeljemo v mešalniku ali mešalcu, zmešamo z moko (1 žlica), rumenjakom (1 kos) in soljo. Dodajte vdolbino beljakovin in kuhano mešanico postavite v posodo z mastjo. Ribji sufolf lahko pečemo v peči ali paramo.

Kremna juha

Za kuhanje zelenjavne juhe vzemite krompir (2-3 kos), korenje (1 kos), ½ skodelice z nizko vsebnostjo maščob, riž (1 žlica), svež koper. Kuhajte olupljene zelenjavo z rižem. Nato jih zmešajte z mlekom in zmešajte z mešalnikom in dodajte malo soli. Pripravljeno zmes segrejemo in odstranimo s toplote. Okrasite s kuhano kremo juho z koperjem in služite s krekerji.

Krompir s teletino

Če želite narediti okusno in zdravo stransko jed, vzemite kos teletine (200 g), ki je kuhan s korenjem. Pire krompir. Pripravite mlečno omako z mešanjem moke (1 žlica). Z vročim mlekom z nizko vsebnostjo maščobe (50 ml). V posodo polijete pire in narezano meso, pokrijte z mlečno omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo posodo v pečici 5-7 minut.

Prehrana bolnika po odstranitvi žolčnika

Kljub dejstvu, da je sodobna medicina dobro znana za zdravljenje bolezni žolčnika, so včasih neučinkovita, nato pa bolniku predpiše holecistektomijo.

Čeprav se takšna operacija v medicinski praksi šteje za sorazmerno preprosto in varno, je pooperacijski čas posebej pozoren tako z zdravnikom, ki se zdravi, kot s samim pacientom.

Po laparoskopiji in po laparotomiji je bolnikom predpisana posebna prehrana, katere cilj je čim prej obnoviti žolčevsko funkcijo in metabolizem v telesu.

Prvi dan po operaciji je pacientom prepovedano jesti in piti, le navlažijo ustnice z vodo ali zeliščnimi luknjami. Šele drugi dan bolnikom brez žolčnika lahko pijejo vodo ali nesladkano bučko.

Tretji dan po holecistektomiji (v odsotnosti zapletov) je prehranska bolnica bistveno razširjena. Pacient lahko jesti pire krompir, čiste zelenjavne juhe, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi pijače s šibkim čajem, bučnim ali jabolčnim sokom.

V prvem tednu po operaciji mora biti bolnikova hrana delna (vsaj 8-krat na dan) in masa dela ne sme presegati 200 g.

Tudi po izpustitvi iz bolnišnice v prvem mesecu, morajo bolniki opazovati varčevalno prehrano, katere glavno načelo je v majhnih deležih delno obrokov (5-6 krat dnevno). Zdravilna prehrana v tem primeru mora vključevati kuhane jedi ali hrano, paro.

V meniju pacienta z odstranjenim žolčnikom je lahko:

  • meso z nizko vsebnostjo maščob in rib, parjeno ali kuhano;
  • parni kotli, mesne kroglice ali mesne kroglice;
  • zelenjavni ali pire krompir z dodanim rastlinskim ali maslom;
  • parni omeleti;
  • ovsena kaša, pšenica ali ajdova žita, kuhana v vodi ali mleku, razredčena z vodo v razmerju 1: 1;
  • zelenjavne in mlečne juhe;
  • parjena zelenjava;
  • šibek čaj, sadni žele, bumbini kolki.

Mesec po odstranitvi žolčnika lahko preusmerite na splošno prehrano in vključite bolj raznovrstno hrano (solate, začinjena z rastlinskim oljem, jajci, mlekom, obarjami, govedino) v prehrani. Vendar pa je pacientom, ki nimajo žolčnika, strogo prepovedana uporaba alkohola, ocvrtih, začinjenih in prekajenih jedi, piklane in konzervirane hrane, pecivov in peciva s smetano.

V primeru motnje, kot tudi pri bolečinah v trebuhu v pooperativnem obdobju, morate zapustiti mesne jedi in mlečne izdelke ter se posvetovati z zdravnikom.

Odgovore na vprašanje, kako dolgo traja obdobje okrevanja po odstranitvi žolčnika, zdravniki opozarjajo, da je trajanje rehabilitacijskega obdobja odvisno od kompleksnosti delovanja in skladnosti bolnika s predpisanim režimom in prehrano. Vendar pa se, kot se kaže v praksi, že 4-6 mesecev po holecistektomiji ljudje, ki so dobro jedli in so sledili prehrani, lahko vrnejo na običajen način življenja in skoraj brez omejitev jedo.

Posledice neupoštevanja prehrane zaradi bolezni žolčnika
Neupoštevanje prehrane za žolčeve lezije, pa tudi za druge bolezni glavnega rezervoarja žolča lahko ogrozi osebo z različnimi težavami. Ne govorimo le o poslabšanju splošne blaginje in pojavu bolečine v žolčniku, ampak tudi o razvoju takih nevarnih bolezni in zapletov:

  • pankreatitis;
  • parazični absces;
  • zlatenica;
  • gangrena žolčnika;
  • kapljica žolčnika;
  • peritonitis;
  • oblikovanje kamna.

Vse te bolezni je težko zdraviti in v večini primerov prenehajo s holecistektomijo.

Dieta za bolezni žolčnika je ključnega pomena za bolnike, ki trpijo zaradi holecistitisa, holelitiaze ali imajo izkušnjo holecistektomije. Pravilno izbrana, uravnotežena in uporabna, se bo ta prehrana izognila številnim zapletom, pospešila proces celjenja, obnovila delovanje organov prebavnega sistema in ohranila njihovo zdravje že vrsto let.

Diet za holecistitis: pravila in zgledni meni

Cholecystitis je vnetje stene žolčnika, ki se pojavi pri starejših in bolnikih drugih starostnih skupin. Eden od glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Zato je za bolnike s holecistitisom koristno poznati osnovna načela prehrane za holecistitis in vzoren meni za teden.

Dietna pravila

Pri kroničnem vnetju žolčnika je pomembno, da jeste delno in redno. V dan mora biti 5-6 obrokov. Hkrati je treba jesti v majhnih delih. Zahvaljujoč tem dejavnostim se bo žolček pripravil ob pravem času in v zadostni količini. Preveč hladno in vroče lahko povzroči krče žolčnega trakta, zato je treba hrano porabiti v obliki toplote.

Naslednja hrana in pijača je treba izključiti iz prehrane:

  • močna kava in čaj;
  • alkohol;
  • gazirane pijače, vključno mineralne vode s plinom;
  • čokolada;
  • vse, kar lahko draži prebavni trakt - začinjeno, slano, prekajeno;
  • konzervirane hrane in marinade;
  • izdelke z aditivi za živila (barvila, ojačevalci okusa in tako naprej).

Treba je omejiti porabo živalskih maščob, sladkarij in sladkih peciva. Zato je bolje opustiti maslo, slanino, jagnjetino, svinjino, maščobo in perutnino (gos, raco meso).

Zgornja pravila lahko znatno zmanjšajo pogostost napadov kroničnega holecistitisa. V obdobjih poslabšanja bolezni, pa tudi pri diagnozi akutnega holecistitisa, poleg prehrane je treba uporabiti zdravila in včasih bolj radikalne metode. Kako zdraviti holecistitis glede na obliko, se lahko naučite iz članka: Značilnosti zdravljenja akutnega in kroničnega holecistitisa z različnimi metodami.

Priporočene jedi in izdelki

V meniju za kronični holecistitis lahko vključite:

  • različne juhe;
  • pusto meso in ribe;
  • rastlinsko olje (v majhnih količinah);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano praženo mleko, jogurt);
  • sadje in zelenjava;
  • naravni sokovi, sadni kompoti iz sadja, jagodičja in suhega sadja;
  • testenine in žita;
  • kruh v obliki krekerjev, boljši kot rž ali otrobi.

Koristno je kuhati zelenjavne in žitne juhe na rastlinskem, šibkem mesu ali ribji juhi. Od mesnih izdelkov lahko jedo goveje meso, teletina, kunec, piščanec, vendar pred kuhanjem odstranite vse filme in vidne maščobe iz mesa. Priporočljivo je, da pogosteje kuhamo ajde, riž in ovseno kašo.

Metode kuhanja

Da bi posode ohranile največjo količino hranil in ne dražile žolčnika, jih je treba pravilno kuhati. Izdelki bolje vreti in pare. V pečici lahko pečete hrano in potopite, ne dodajajte olja ali maščobe. Diet za računalniški holecistitis ima svoje značilnosti. Informacije o tem lahko dobite na video posnetku na koncu članka.

Vzorčni meni za 7 dni

Kot prehrano za holecistitis lahko uporabite približni meni, ki je na sliki spodaj.

  1. Zajtrk - pečen kremo z rozinami (150 g), rahlo sladkano s šibko kavo z mlekom.
  2. Drugi zajtrk je sadna solata jabolk in hrušk z medom in orehi.
  3. Kosilo - ajdova kaša s krompirjevim piščancem, morsko kale, suho marelico.
  4. Prigrizek jabolka in jagodičja.
  5. Večerja - vinaigreta, beljakovinska omlet z peteršiljem ali koperjem.
  1. Zajtrk - ovsena kaša s kosom kuhane telečje, decoction rosehip.
  2. Drugi zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob z 1 banjo.
  3. Kosilo - juha z bisernim ječmenom in zelenjavo, 1 poper polnjeni z rižem in mleto govedino, kompot iz posušenih jabolk.
  4. Prigrizek - solata paradižnika in kumar z zelenjavo, začinjena z žličko oljčnega olja.
  5. Večerja - mlečna riža juha z arašidi piškoti (3 kosov).
  1. Zajtrk - kaša s jabolčno marmelado, čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk je beljakovinska omlet z zelenjavo in rezina otroških kruhov.
  3. Kosilo - pire krompir z kosom ribjih obara, paradižnikova solata z zelenjem in sončničnim oljem.
  4. Prigrizek - skodelica kislega kefira, pšeničnih krekerjev.
  5. Večerja - pilaf iz riža in suhega sadja, bujona bučka.
  1. Zajtrk - leni skledo s kruhom, ribez z želejem.
  2. 2. zajtrk - paradižnik, poln jabolk, šibek čaj.
  3. Kosilo - zelenjavna juha z olivnim oljem in zelenjavo, hruška kompota, kos kuhane piščanca.
  4. Prigrizek - korenčka solata z jabolko, medom in rozinami.
  5. Večerja - makaroni z naribanim sirom, kozarec toplega mleka.
  1. Zajtrk - juha z mlekom in testeninami, 1 posušeno kremo, šibek čaj.
  2. 2. zajtrk - zelenjavna pečenka, sadni kompot.
  3. Kosilo - kruhna vegetarijanska, kuhana govedina, kompoti iz prunov.
  4. Varna, - solata iz paradižnika in sira Adygei.
  5. Večerja - ribe, okužene z bučkami, ryazhenka.
  1. Zajtrk - prosena kaša, piščančje mesne kroglice, čaj z mlekom.
  2. 2. zajtrk - pečen bučo, brusnični sok.
  3. Kosilo - zamrznjeno zelje z delom telečjega suflesa, pšeničnega kruha.
  4. Čaj čas - slani piškoti, čaj, 2 kosa z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Večerja - zelenjavna obara z rženim kruhom, kefirjem.
  1. Zajtrk - pečenka iz luskavega peciva in piščanca, kava z mlekom (ni močna).
  2. 2. zajtrk - čaj in 100 g suhega sadja (suhe marelice, suhe slive).
  3. Kosilo - goveji pilaf (brez popra), kumare in solato z zeljem z koperjem, kompot.
  4. Varen, - sendvič iz žitnega kruha in skute s peteršiljem, čajem.
  5. Večerja - riževa kaša z bučko in mlekom.

Določen meni za holecistitis za en teden je mogoče kombinirati na različne načine, pri čemer zamenjujemo eno posodo z drugo. To bo pripomoglo k temu, da bi bila hrana ne le zdrava, temveč okusna in raznolika.

Nasvet: če želite ustvariti svoj individualni meni, se posvetujte s dietitom.

Recepti za nekaj jedi

Tukaj je nekaj recepte jedi, ki jih lahko hitro in hitro pripravite okusno hrano.

Polnjene paprike v paradižnikovem soku

  • 6 velikih paprik,
  • 0,5 kg govejega ali piščančjega prsi,
  • paradižnikov sok (1 skodelica),
  • kuhani riž (3 žlice),
  • korenje (1-2 kosi),
  • čebula (2 kosi).

Paprika mora rezati dno, izvleči semena in dobro sprati zunaj in znotraj. Mešajte meso v mesni brusilnik. Razrezana čebula z naribanim korenjem grizimo z majhno količino vode, zmešamo z rižem in mleto meso. Paprika zmešajte z mešanico, jih položite v visoko ponev in prelijte paradižnikov sok. Ko tekočina zavre, zmanjša ogenj in simulira posodo 50-60 minut. Poper lahko tudi popijete v pečici.

Rastlinska juha

Recept za to jed s holecistitisom se lahko spremeni s spremembo sestave, količine in razmerja zelenjave.

  • krompir (5 kosov),
  • bučke (300 g),
  • korenje (2 kosi),
  • jajčevci (2 kosi),
  • žarnica (1 kos),
  • oljčno olje (2 žlici),
  • sveža zelišča (koper, peteršilj),
  • sladka paprika (2 kosi).

Vse zelenjavo je treba oprati, olupljati in razrezati na majhne koščke. Prvi krompir v vrelo vodo, po 10 minutah dodamo vso ostalo zelenjavo, razen bučk, jih dodamo 5-10 minut, preden je posoda pripravljena. Ko se bučke postanejo mehke, solite juho, rahlo ohladite in naredite pire krompir z mešalnikom. Zelenjavo lahko obrišete tudi skozi kovinsko sito. Začinite z oljem in dodajte sesekljano zelenjavo.

Pečena jabolka

  • skuta (100 g),
  • jabolka (4 velika),
  • jajce
  • sladkor (2 žlice),
  • zdrobljeni orehi.

Jabolke je treba oprati in srca odstraniti z nožem. Kockast rumenjak jajca s sladkorjem, zmešajte s skuto, dodajte matico v mešanico. Vsako jabolko je napolnjeno, lahko na vrh posipate cimet.

Pekač za peko navlažite z vodo, na njej položite jabolka in jih pečite 15-20 minut. To posodo s holecistitisom lahko uporabite kot sladica: polnjene pečene jabolke ne bodo daleč, da bi okusile tudi sladko torto. Da bi bili še bolj zdravi, lahko sladkor nadomestite z medom in dodate rozine.

Vzorec menija za holecistitis: načela prehrane

  • Med obdobjem poslabšanja morate v prvih dneh slediti tekoči prehrani. Pacientu lahko pijejo vodo, šibek čaj, kefir z nizko vsebnostjo maščob, razredčen z vodo.
  • Po 3-4 dneh je dovoljeno dodati tekoče kašice in zelenjavne juhe. Vse jedi pacientu s holecistitisom je treba služiti v opečateni obliki, ki je bila prej zmleta z mešalnikom ali sito.
  • Pomembno je, da se držite prehrane, ker neenakomeren vnos hrane prispeva k poslabšanju patologije in krepitvi simptomov.
  • Vse izdelke je treba peči, kuhati ali pečiti v peči, vendar brez tvorbe skorje.
  • V posodo se doda minimalna količina soli in rastlinskega olja.
  • Vsakih 1-2 tednov je koristno organizirati dneve posta, ki uporabljajo samo eno sestavino čez dan. To so lahko mleti jabolki, mlečni izdelki, kefir. Redni dnevi posta so odlično preprečevanje zaprtja.

Enako pomembno je obogatitev prehrane z živili, bogatimi z vlakninami, kar prispeva k hitri odstranitvi holesterola iz telesa. Obroke je treba spreminjati, vključno z optimalnim razmerjem maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Organizacija prehrane

Po določitvi približno dnevnega menija za holecistitis, mora pacient določiti prehrano. Nepravilni obroki s to patologijo lahko povzročijo zaplete.

Organizacija pravilne prehrane je naslednja:

  • Obroki je treba storiti, kadar je to mogoče hkrati vsak dan.
  • Morate jesti majhne obroke 5-krat na dan.
  • Bolnik se mora izogibati preoblikovanju, lahko povzroči poslabšanje zdravja in poslabšanje bolezni.
  • Če je med obroki lakota, lahko pijete kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščobe ali jeste nekaj sadja (na primer jabolka).
  • Čez dan morate piti približno 1-1,5 litra vode.

Zapostavljanje zdravnikovih priporočil glede diete pogosto vodi v poslabšanje stanja. Zato ne morete preskočiti obrokov, prežvečiti in se prepustiti škodljivim izdelkom.

Dovoljene bolezni

Mnogi ljudje, ki so slišali njihovo diagnozo od zdravnika, se razburjajo, ker mislijo, da zdaj ne morejo jesti večino hrane. Vendar pa obstaja veliko zanimivih receptov, sestavljenih iz sestavin, ki veljajo za holecistitis.

Ti izdelki vključujejo:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, mleko, kefir;
  • ribe;
  • piščančje meso, prepelice;
  • jabolka, hruške, jagode;
  • zelje, paradižnik, pesa, korenje, krompir in druga zelenjava;
  • rastlinsko olje (najbolje je uporabljati oljčno olje), ki se v majhnih količinah dodaja v solate in druge pripravljene jedi;
  • zastekljeni kruh in kruhovi;
  • šibek čaj

Tudi bolniki s holecistitisom lahko vključijo v prehrano z jajci, ki imajo izrazit holesterijski učinek. Najbolje je, da uporabite prepelico. Vendar je pomembno vedeti, da je v prisotnosti kalculov v žolčniku ta izdelek kontraindiciran, saj lahko povzroči napad žolčne kolike.

Izdelki, ki jih prepoveduje bolezen

Kljub precej bogatem seznamu dovoljenih živil je za holecistitis strogo prepovedano veliko vrst hrane.

Po prepovedi:

  • grah, fižol in druge stročnice;
  • začinjena, soljena, prekajena in maščobna hrana;
  • oreščki;
  • čebula, hren, česen, kis, gorčica, adjika;
  • svinjina, jagnjetina, svinjska, racka in gosja meso;
  • konzervirane hrane in gobe;
  • čokolada, kava in močan čaj, kakav;
  • kreme, pecivo in drugo pecivo;
  • alkoholne pijače.

Prepovedane sestavine, celo v majhnih količinah, so lahko škodljive za zdravje. Zato, da bi preprečili poslabšanje bolezni, se morate naučiti nadomestiti nekatere izdelke s sprejemljivimi. Na primer, namesto torte za sladico lahko naredite bučo ali skuto.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Meni za akutni holecistitis mora vsebovati receptorje, ki so najbolj benigni za prebavni trakt, saj se v tej obliki bolezni hitro razvijajo vnetni procesi, ki motijo ​​delovanje žolčnega trakta.

Pomembno je, da se obolelemu organu omeji preobremenitev. V ta namen je v prvih 3 do 5 dneh pacientom dovoljeno uporabljati le tekočine - vodo, šibek čaj, razredčeno mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Po izboljšanju prehrane uvajajo redke žitarice, razrezane zelenjavne juhe. Vsak dan se v meniju postopoma dodajo nove sprejemljive sestavine. Pomembno je, da se spomnimo, da po popolnem okrevanju mora bolnik nekaj časa še vedno slediti prehrani, da bi se izognili zapletom.

Dieta za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je zaplet akutne oblike. Pogosto se to zgodi pri ljudeh, ki se ne prehranjujejo v fazi okrevanja. Med poslabšanjem bolezni mora bolnik upoštevati pravila, ki se ne razlikujejo od tistih v akutni obliki. V prvih nekaj dneh je bilo dovoljeno le voda in čaj, nato pa so v prehrani vključeni tekoči kuhani jedi.

Pri kroničnem vnetju žolčnika se mora bolnik držati posebne prehrane tudi po popolnem izginotju simptomov. Jemanje prepovedanih živil bo povzročilo poslabšanje. Poleg tega, če ne upoštevate priporočil zdravnika, se poveča nevarnost nastanka žolčnih kamnov.

Priprava tedenskega menija

Pri sestavljanju grobega menija za teden, ne smete pozabiti, da je seznam dovoljenih izdelkov precej velik. Prehrana je preprosta, zato se poraba obrokov praktično ne ponovi.

Vzorčni meni je lahko videti takole.

Izdelke lahko zamenjamo s podobnimi, glavno pravilo je, da ne jedo ocvrtih in maščobnih živil, pa tudi ne preveč. Po načrtovanju prehrane za en teden, bolnik ne bo opazil niti pomanjkanja jedi iz prepovedanih sestavin, prehrana in prehrana pa bo postala dobra navada.

Primeri receptov

Za skladnost s priporočili zdravnika o naravi hrane se ne pretvori v agonijo, je treba diverzifikirati prehrano. Obstaja veliko receptov za okusne jedi, katerih priprava ne traja veliko časa.

  • Pržena juha z brokolijem. Vzemite enake količine krompirja, brokolija in pese. Vse sestavine speremo, sesekljamo in potopimo v vrelo vodo. Ko se zelenjava zmehča, dodajte majhno količino soli.
  • Pumpkin juha pire. Majhna količina mleka je potrebna tudi za kuhanje. Bučna bi morala biti olupljena in narezana. Nalijte vodo, jo zavrite. Nato nalijte mleko v juho in pustite na nizki vročini 10-20 minut, neprestano mešanje. Nato dodamo sol ali sladkor in posodo posadimo z mešalcem.
  • Ribja juha pustih rib. Peel in siri krompir in korenje. Kuhajte ribe do konca, dodajte preostale sestavine v juho. Slajemo dokončano jed, dodajte zelenjavo.
  • Koruza za korenje. Odrežite eno sredino jabolka, dodajte pretežno jajce in majhno količino sladkorja. Mešanico zmešamo s sesekljano korenje in majhno količino skute, pečemo 25-30 minut.
  • Parni kotli. Dodajte korenje in krompir v mleto piščanco. Zmešajte s pretepenim jajcem, sol malo. Od mletega mesa, da se oblikujejo majhne patties, kuhamo za par približno 30-40 minut.
  • Poln poper. Sesekljano piščančino zmešajte z rižem, kuhanim do polovice. Sladki poper je predhodno očiščen iz jedra, opran in napolnjen s polnjenjem. Vse dajte v majhno posodo, dodajte naribano korenje, dodajte vodo. Simmer za 45-55 minut.
  • Solata zelenjave in piščančjih prsi. Vreli 1-2 jajca, drobno sekanje. Zrnje zrnja. Praženo piščančje meso razrežemo na majhne rezine, premešamo vse sestavine. Solato lahko pustite z olivnim oljem ali z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Zmožnost dodajanja diete različnim jedem iz odobrenih izdelkov ne bo le olajšala simptomov bolezni, ki bi lahko povzročila nelagodje, temveč bodo pripomogla k normalizaciji blata, se znebili prekomerne telesne teže in zmanjšali možnost zapletov na minimum.

Upoštevajoč vsa pravila prehrane, bo pacient lahko dolgo časa pozabil na manifestacijo patologije. Če imate vprašanja, se posvetujte z zdravnikom. Navedel bo priporočila o naravi in ​​prehrani, pomagal rešiti problem priprave menija za teden, govoril o morebitnih zapletih holecistitisa.

Pomembno je vedeti, da bolezen ni stavek - nujno je ohraniti zdravje, jemati zdravila in se držati diete.

Diet za različne oblike holecistitisa: katera živila so dovoljena

Diet za holecistitis je glavna faza kompleksne patološke terapije. Prehrana med vnetjem žolčnika vključuje zaužitje izdelkov, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnega izločanja, ki jo izloča jetra. To odpravlja glavne znake vnetja, zmanjšuje tveganje za poslabšanje in zaplete.

Bistvo diete terapije

Dieta holecistitisa žolčnika se uporablja za zmanjšanje bremena na hepatobiliarnem sistemu. To pomaga odpraviti vnetje, neprijetne simptome, normalizira prebavo.

Če vnetje žrela žolčnika zahteva naslednja pravila:

  • Medicinska prehrana je uporaba sesekljanih, kuhanih, pečenih jedi;
  • Hrana mora biti drobno sesekljana ali mleto v homogeno stanje;
  • Diet vključuje 3 glavne jedi, nekaj lahkih prigrizkov. Nutricionisti priporočajo prehranjevanje v rednih časovnih presledkih v majhnih deležih;
  • Boste morali odreči začinjene, grobe, maščobne hrane;
  • Treba je vzpostaviti način pitja - piti do 3 litre vode. Med vsakim obrokom mora biti prisotna topla pijača;
  • Dieta za vnetje žolčnika prepoveduje uporabo maščob, ki jih je težko prebaviti. Če je holecistitis spremlja holelitiaza, je treba omejiti rastlinska olja, ki lahko privedejo do nastanka žolčnika kolike;
  • Treba je opustiti izdelke, ki dražijo sluznice organov žolčnega sistema;
  • Dietna terapija vključuje vključitev beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin, živil, bogatih z vlakninami, v prehrani;
  • Dovoljeno je uporabljati hrano, katere temperatura je 35-45 0 C.

Dieti za holecistitisu bo treba še dolgo slediti tudi po odpravi simptomov bolezni.

Kakšna je prehrana pri akutnem holecistitisu?

Diet za akutni holecistitis vključuje popolno stradanje prvih nekaj dni. Pacientu je dovoljeno samo piti vodo, odtoke in infuzije medicinskih surovin, razredčenih sadnih sokov. Skupna dnevna prostornina tekočine ne sme preseči 1,5 litra na dan.

Po odpravi izraženih bolečih občutkov prehrana za holecistitis pomeni spoštovanje tabele št. 5B. Ta različica prehrane vključuje izključitev kakršnih koli dražilnih snovi, kar vam omogoča učinkovito odstranjevanje vnetja. Pomembno je, da se količina ogljikovih hidratov zmanjša na 180 gramov na dan in popolnoma odpravi enostavne sladkorje.

Pomembno je! Dnevna vsebnost kalorij - največ 1600 kcal.

Uporabiti je treba samo čisti hrano, pripravljeno brez olja in soli. Trajanje prehrane je 4-5 dni, v tem času je pacient dolžan spoštovati strogo posteljo.

Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • Sluznice, kuhane z rižem, ovsenim krompirjem ali zdrobom;
  • Tekoča žita, kuhana brez mleka;
  • Sokovi iz zelenjave in sladkih sadežev;
  • Pureed compotes;
  • Meso in ribe, ki se kuhajo, parijo, v pečici;
  • Domači sir in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • Krekerji ali včerajšnji kruh.

Po normalizaciji bolnikovega stanja, odpravi simptomov akutnega holecistitisa, je prehrana predpisana, v skladu s tabelo št. 5A. Trajanje je običajno 2 tedna. Dietna hrana je uporaba izdelkov s seznama:

  • Rastlinske juhe;
  • Krekerji in piškoti;
  • Teletina, piščanec, zajec, puranje, pusto ribe. Od teh izdelkov je treba kuhati quenelles, burgerje, souffles;
  • Mlečni izdelki z nizkim deležem maščobe v sestavi;
  • Testenine;
  • Jajca;
  • Kaša, kuhana na pol mleka;
  • Zelenjava: pesa, bučna, krompir, korenje, bučke;
  • Sadje surovo in pečeno, želeji, sokovi, čaj.

Pomembno je! Dovoljeno je uporabljati do 20 g masla čez dan.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Za kronično vnetje žolčnika je značilna izmenična obdobja poslabšanja in remisije. Neustrezna prehrana, stresne situacije, pitje alkohola, živčni in fizični napadi povzročajo ponovitev holecistitisa. Med poslabšanjem je treba držati terapevtske prehrane, predpisane za akutno obliko bolezni. Po odpravi bolnikovih simptomov se prenesejo v tabelo št. 5 s holecistitisom, ki zaobidejo stopnjo z dieto št. 5A.

Pri holecistitisu priporočamo, da se orehe sprejmejo, da se zmanjša raven holesterola v krvi, da se normalizira splošna počutje bolnika.

V fazi remisije mora dnevni vnos kalorij znašati 2800 kcal, medtem ko je količina proteinov 80 g, maščobe 90 g in ogljikovi hidrati 350 g. Uporabite do 3,5 litra tekočine (kompoti, čaj, infuzije in medicinske surovine). Diet za vnetje žolčnika - način življenja, ki ga je treba upoštevati v življenju.

Pomembno je! Ni potrebe po jedi, ki ne povzročajo apetita. Razočaranje v hrani lahko moti odtok žolča, privede do poslabšanja bolezni.

Kaj ne more biti s holecistitisom?

Dieta 5 miza s holecistitisom vključuje izključitev prehrane živil, ki povzročajo draženje sluznice, zvišajo holesterol v krvi, kršijo procese prebave. Zato je treba takšne prepovedane izdelke zavrniti:

  • Maščobo, drobovina, svinjska mast, kaviar;
  • Vse jedi z gobami;
  • Stročnice (čičerika, soja, šparglje, grah);
  • Zelenjava, ki povzroča draženje želodnih sten;
  • Konzervirani izdelki;
  • Kislo sadje;
  • Gazirane pijače;
  • Bogata ribja in mesna juha;
  • Pecivo, slaščice, izdelki, ki vsebujejo kakav, sladoled. S povečanim vnosom sladkorja so reološke lastnosti žolča motene. Zato mora dnevna hitrost izdelka znašati 70 g;
  • Dišave in začimbe;
  • Alkohol s holecistitisom je kontraindiciran;
  • Hren in gorčica.

Pomembno je! Sok kisle kisline s holecistitisom normalizira gibljivost črevesja, pomaga odpraviti toksine, odpraviti vnetje, zmanjšati bolečino.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Obstajajo naslednji koristni izdelki za kronični holecistitis:

  • Jajca Lahko jedo 1 rumenjak na dan;
  • Prehranske sorte mesa, rib;
  • Proizvodi rastlinskega izvora - vir vitaminov, elementov v sledovih, vlaken. Banane, hruške, jagode, lubenice, zelenjava, zelenjava olajšajo zdravljenje holecistitisa;
  • Žita in testenine;
  • Morski sadeži;
  • Mlečni in mlečni izdelki;
  • Stale kruh;
  • Piškoti;
  • Dodajanje kirurških izdelkov lahko zmanjša resnost vnetja, izboljša odtok žolča;
  • Naravna rastlinska olja;
  • Jam, marmelada, marmelada;
  • Pesa in sadni sokovi, čaj, decokcije in infuzije, žele, kava.

Pomembno je! Pri holecistitisu kozje mleko ima protivnetno in pomirjujoč učinek zaradi vsebnosti lizocima.

Kakšna prehrana priporoča dieto vnetja žolčnika?

Približen meni za holecistitis:

  • Zajtrk Pečen krem ​​sir, čaj s sladkorjem;
  • Drugi zajtrk Sadna solata banane in sladko jabolko, začinjena z jogurtom ali 15% kislo smetano;
  • Kosilo Pita z zelenjavnimi piščanci, piščanec z začinjeno korenje, kombat iz sadnega sadja;
  • Visok čaj Piškoti in luknjanje bokov;
  • Večerja Pečene ribe in piščančje kumare, pšenični kruh;
  • Pred spanjem lahko pijete 250 ml kefirja ali navadnega naravnega jogurta.

Pomembno je! Banane za holecistitis je treba jedo zjutraj, vendar ne pogosteje 4-krat na teden.

Nutricionisti priporočajo pripravo receptov za holecistitis:

  • Sadna solata Hruške, jabolka, banane razrezane na rezine, sezono z datumi in omako s kislo smetano;
  • Solata iz korenja in jabolk. Proizvodi morajo biti naribani, dodajte 1 čajno žličko medu;
  • Piščančja solata Če želite kuhati posodo, morate kuhati piščančje prsi, razrezati meso na kocke. Zucchini in korenje zrezek, kuhajte do razpisa. Mešajte izdelke, sezono z majhno količino sojine omake, dodajte orehe;
  • Vegetarijanska juha iz pire. Peel in razrežemo na kocke dveh bučk, korenčka, jajčevca, paprike, čebule, 5 krompirja. V vodo zavrite 3 litre vode, po 15 minutah dodajamo krompir - drugo zelenjavo. Izjema so bučke, ki na pripravljenost dodajajo 5 minut. Ohladi končno juho, zmešajte z mešalnikom, sezono z 20 g oljčnega olja in zelenice;
  • Jemenska juha. Krupa je treba kuhati, dokler ni pripravljena. Čebula, korenje, čiščenje, rezanje, vrenje z vodo. Izrežite krompir, nato skupaj z koreninami dodajte k strganju, soljeni. Na mizo juhe postrežemo z zelenjavo;
  • Soufle iz rib. Filete za kuhanje, zmešajte v mesni brusilnik, dodajte 1 rumenjak, 50 g mleka, 2 g masla, sol. Nastalo maso damo v pekač za pekač, pečemo pri 200 0 C;
  • Pilaf z zelenjavo. Zucchini, 2 korenja, olupljeni paradižniki, narežemo na kocke, kuhamo v ponvi. Izperite riž, dodajte v zelenjavo in zavrite, dokler kuhamo, na koncu kuhanja dodamo sojino omako, oljčno olje.

Pravilna prehrana v holecistitisu - glavni del zdravljenja. Pomembno je, da strogo upoštevate priporočila nutricionista, gastroenterologa, da odrekate uporabo alkohola, maščob, ocvrtih in prekajenih živil. To bo povečalo trajanje obdobja odpusta.

Diet, hrana, meni za vnetje žolčnika

Cholecystitis - bolezen, za katero je značilno vnetje žolčnika, postaja vse pogostejši problem človeštva. Še več, ta bolezen vse pogosteje odkriva pri mladih, zlasti tistih, ki zanemarjajo prehrano.

Organ brez osebne skrbi za svojega lastnika, kot da bi se spomnil na njen obstoj in potrebo po jedi. To se zgodi, ko se oprijemljivi simptomi holecistitisa prisilijo obrniti na zdravila in prehrano. Kakšen je pomen prehrane pri vnetju žolčnika, bo razloženo v nadaljevanju.

Načela prehranjevanja v vnetju žolčnika

Sladka soda, alkoholne pijače, hrustljavi krekerji, oreščki in čips, bogati z začimbami, začimbami, hitrimi živilskimi izdelki, nalijemo s ketchupom in majonezo, povzročajo neznosno breme na jetrih in žolčniku (anatomsko ime je holecistis).

V povezavi z drugimi vzroki takega udara za delovanje žolčnega sistema se pogosto konča s holecistitisom.

  1. Zavračanje vseh izdelkov, ki povzročajo prekomerno obremenitev jeter in celotnega žolčnega sistema.
  2. Diete z vnetjem žolčnika, ki temelji na popolni in uravnoteženi prehrani.

Te zahteve izpolnjuje prehrana tabela št. 5 - za kronično obliko holecistitisa in prehrambeno mizo št. 5 A - za akutno vnetje.

Dieta za vnetje žolčnika

Od vseh medicinskih postopkov, ki se uporabljajo pri zdravljenju holecistitisa, je najučinkovitejši način prehrane. Da bi razumeli potrebo in pomen diete za vnetje žolčnika, je koristno vedeti, kakšne posledice lahko povzroči neuspeh. Neupoštevanje tabele zdravljenja lahko povzroči:

  • jetrna kolija;
  • zlatenica, ki jo spremlja pruritus;
  • kapljični ali empijevi (gnojni proces) v holecistisu;
  • lezija trebušne slinavke (pankreatitis);
  • holelitiaza, ki pogosto potrebuje kirurški poseg;
  • razvoj paravzičnega abscesa;
  • v najslabšem primeru, gangren ali perforacija holecistisa z nadaljnjim razvojem difuznega peritonitisa.

Zato bolnika ne sme prezreti diete.

Kaj lahko jeste z vnetjem žolčnika?

Odgovore na vprašanje, kaj lahko jedo s holecistitisom, bomo najprej določili izdelke, ki jih ne smemo porabiti:

  • vse začinjene, prekajene, slane, konzervirane, maščobne hrane, ki spodbujajo proizvodnjo žolča;
  • kategorična prepoved vsakega alkohola, kofeinskih pijač, kakava, gaziranih pijač;
  • sveže pečeni kruh, peciva, maščobni piškoti in drugi pecivo, ki vsebuje škodljive transformirane maščobe (margarino), je treba zavreči;
  • mlečni izdelki morajo biti nizko vsebujoči, ne preveč kiseli, ne ostri (to velja za siri), jajca - ne ohlajeno kuhano, ne ocvrte.
  • zelenjavo in sadje z visoko vsebnostjo kislin, pa tudi gobe in stročnice; nezaželene jajčevce in paradižnik;
  • Pri kuhanju ne uporabljajte začinjene, slane ali maščobne začimbe, začimbe in omake - adjika, majoneza, gorčica, kečap, sojino omako, česen, hren, poper.

Kot vidite, večina izdelkov, ki jih prepoveduje prehrana številka 5, je neželena zloraba in precej zdravih ljudi.

In kaj lahko jeste s holecistitisom?

  1. Koristne bodo lahko prebavljive jedi, veganske juhe, žitarska kaša, stranske jedi iz testenin, zelenjavne klobase in enolončnice.
  2. V kronični obliki je dovoljena uporaba nenasičenih mesnih juh, kuhano meso, pusti ribe in juhe v ribji brozgi. Akutna oblika bolezni ne dovoljuje, da se ti izdelki vključijo tudi v meni.
  3. Kruh priporočamo, da ne uporabljate sveže pečene, včeraj pa ga lahko posušimo v peči, pri čemer nobeno pecivo ne sme biti maščobo, bogato (to pomeni, da vsebuje veliko maščob, jajc in sladkorja) ali puff (preveč margarina v puffs).
  4. Kot sladica so dovoljeni sveže in suho sadje in slaščice na njih - marmelade, želeji, sufle, sladice (ne čokolada), džem, marmelada, džemi in med (če niste alergični na to).
  5. Med pijačami je prednost za sadje in jagodičje, kompote in poljščine, ne-kisle sokove, zeliščne odjeke, zeleni čaj in negazirane mineralne vode. Količina tekočine, porabljene na dan, mora biti 2100-2500 ml.
  6. Od začimb lahko uporabite peteršilj in koper kot dodatek k juham in zelenjavnim jedem, lahko vanilin dodate v pecivo.

Vzorčni meni za vnetje žolčnika

Glede na potrebo po jedi delno (skoraj vsaka tabela zdravljenja pomeni razdelitev dnevne prehrane na 4-6 obrokov), morate narediti meni, sestavljen iz majhnih delov.

Zajtrk (okoli 8.00)

  1. 150 g skute, 1 čajna žlička medu, malina jagodičja - peščena, nizko-maščobna kisle smetane - 1 žlička za sladico, zmešajte vse in dajte v krožnik.
  2. Čaj z gotovimi piškotki.

II zajtrk (okrog 11:00)

  1. Kremasta ajdova kaša z maslom, rženim kruhom.
  2. Pečeno jabolko
  3. Čaj

Kosilo (14:00)

  1. Krompirjeva vermicelli juha.
  2. Kos kuhana piščanca s stransko krožico krhkega riža.
  3. Sadje in jagodičja kombija s krušnimi drobtinami.

Popoldanski čaj

  1. Riž in jabolčni puding.
  2. Čaj ali kompot posušenega sadja.
  1. Pire krompir z kosom kuhanih rib.
  2. Sveža zelenjavna solata.
  3. Čaj z vitko pito.

Pred spanjem

Koristen videoposnetek

Kaj lahko pojedo ljudem, ki so jim predpisali dieto "Tabela številka 5", in kaj morate začasno zavrniti, si oglejte naslednji videoposnetek:

Prehrana za vnetje žolčnika

Holecistitis je patologija, pri kateri se razvije vnetje žolčnika in začne se stagnacija žolča. Polno delovanje tega organa je ključnega pomena za celoten prebavni sistem. Ženske lahko med nosečnostjo manifestirajo holecistitis. Praviloma patologija vodi do videza JCB. Da bi to preprečili, je potrebna prehrana za holecistitis žolčnika. Za zaustavitev akutnega vnetnega procesa je zaželeno držati pravil prehrane.

Kakšna bi morala biti prehrana za vnetje žolčnika

Če imate težave z žolčnikom, mora oseba slediti prehrani, ki jo sestavljajo izdelki, ki ne povečajo holesterola. Priporočljivo je izbrati način predelave, ki bo zmanjšal obremenitev žolčnika in trebušne slinavke: zavre, pare ali pečice. Slednja metoda ni v času poslabšanja bolezni. Sama prehrana se šteje za raznoliko in je sestavljena iz zelenjave, pustega mesa in rib, žit, zelenjave, mleka in njenih derivatov.

Prehranska pravila za kamne v žolčniku:

  • Sistematično jemati 4-5 krat čez dan.
  • Enak časovni interval med obroki v dnevnem času.
  • V prehrani mora vključevati ne samo živali, ampak tudi rastlinske beljakovine.
  • Potrebno je omejiti porabo sladkorja (do 7-8 ur l na dan), sol (10 g).
  • Temperatura hrane ne sme presegati 15-62 ° С.
  • Rastlinska olja - izključno v svoji naravni obliki. Ogrevano olje lahko povzroči spazmo kompulzivnega holecistitisa.
  • Z stagnacijo žolča lahko pijete vodo, sok, čaj (zeliščni ali zeliščni).

Načela prehranjevanja v holecistitisu

Potrebno je jesti v majhnih količinah, 4-6 krat na dan. Priporočljivo je, da se prehranjuje s holecistitisom žolčnika, tako da jemlje istočasno. To normalizira prebavni trakt. Zajtrk, kosilo, večerja bi morali biti tradicionalno bolj gosti, kosilo in popoldanski čaj - lahki prigrizki. Z stagnacijo žolča ne more prejedati, tako da ne povzroči krči žolčnega trakta. Pravilna prehranska miza za bolni žolčni mehurček ne sme vključevati:

  • maščobo;
  • slane jedi;
  • prekajeno meso;
  • Ne uporabljajte začimb v prehrani (razen kurkuma in paprike).

Kronično

Prehrana za vnetje žolčnika je nujno dopolnilo zdravljenju. Zdravniki svetujejo, da se držijo enake prehrane v primeru sindroma postholecistektomije. Meni se ne šteje za strogo, vendar so nekatere omejitve še vedno prisotne. Ne morete jesti svežega peciva - bolje je uporabiti posušen kruh. Uporabite lahko:

  • pečene pite;
  • kašice;
  • kuhano ali parovo meso in ribe;
  • vegetarijanske juhe;
  • žita;
  • iz mlečnih izdelkov - mleko z nizko vsebnostjo maščobe, skuta, kisla smetana, fermentirane mlečne pijače.

Z akutnim

Znaki vnetja žolčnika - bolečine v območju desnega hipohondrija, slabost, porumenelost belih oči, kože. Poleg tega lahko hrbet in desno ramo poškodujejo. Pojav takšnih simptomov je pomemben razlog za obisk bolnišnice. Diet z poslabšanjem holecistitisa je popolna zavrnitev hrane v prvih dneh bolezni. V 2-3 dneh je dovoljeno piti samo tople pijače: kuge, čaj, zeliščne infuzije, slani kompoti in sadne pijače. Količina tekočine - 2 litra.

Tretji dan so lahko v prehrani vključeni svetlobne juhe, poltokritne kašice, kuhane v vodi, in kuhana zelenjava. Postopoma dodajte pusto meso, ribe in vse drugo. Za kašice prehrano priporoča obiranje riža ali ovsene kaše, iz zelenjave je bolje uporabiti brokoli in cvetačo. V času poslabšanja, še posebej v zgodnjih dneh, je treba vse jedi temeljito kuhati in mleto.

Medicinska prehrana 5

Bolnikom z JCB priporočamo, da se držijo terapevtske diete številka 5. Namenjen je posebej za bolnike z patološkimi žlezami. Dieta bo lajšala breme iz sluznice v želodcu. Poleg tega je meni namenjen kemični depresiji jeter. Obstaja normalizacija žolčnika. Doseči preprečevanje nastajanja novih kamnov.

Osnovna pravila so enaka kot pri drugih dietah za bolezni žolčnika: majhna količina hrane, vse je samo kuhano ali parjeno, hladna ali vroča hrana je izključena. Kemična sestava prehrane s žolčnikom holecistitisa št. 5:

  • Beljakovine - 80 g. Približno 55% živalskega izvora.
  • Maščobe - 80 g. Zelenjava - približno 30%.
  • Ogljikovi hidrati - 400 g. Od tega je 80 g sladkorja.
  • Sol - 10 g.
  • Tekočina - 2 litra.

Vzorec menija za holecistitis za teden:

Recepti za vsakodnevne obroke

Sestavine za zelenjavno juho-pire:

  • korenje, jajčevci in bučke - po 200 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • por - 50 g;
  • zeleni - 1 majhna skupina;
  • voda - 1 l;
  • oljčno olje - 2 tbsp. l
  1. Odlepite zelenjavo, jih posujte.
  2. V vreli vodi vrgajte kocke krompirja, rahlo solite. Deset minut kasneje dodamo bučke, jajčevca in poper.
  3. Ko so zelenjava pripravljena, dodajte bučke in drobno sesekljano čebulo, držite malo ognja še 5 minut.
  4. Nekoliko ohladite juho in razbijte mešalnik za potapljanje. Pred serviranjem dodajte oljčno olje in zelišča na plošče.

Sestavine za kosi govejega mesa z zelenjavo:

  • govedina - 600 g;
  • Brokoli - 400 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 100 g;
  • korenje - 100 g;
  • maslo - 40 g;
  • sir - 15 g;
  • moko - 10 g
  1. Kuhaj z nizko vsebnostjo maščob do kuhanja.
  2. Mešajte meso in zelenjavo v mešalniku.
  3. Dobljeno dobro premešamo nastalo maso dokler ni gladka. Pred-dodajte 1 jajce.
  4. Oblikovane majhne patties ležijo v ognjevarni posodi, prelijemo kislo smetano na vrh, nato pa sirimo sira.
  5. Pečica v peči 0,5 ure, temperatura - 160 ° C Pred posluhom okrasite posodo z zelenjavo.

Seznam izdelkov

Video o prehrani pri boleznih žolčnika

Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.


Prejšnji Članek

Bolečina v jetrih

Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Kaj zeliščni čisti očisti jetra in žolč

Poleg konzervativnih metod zdravljenja žolčnika in jeter se uporabljajo recepti tradicionalne medicine. Štejejo, da so učinkoviti, vendar varni za telo, ker so naravni.
Holestaza

Učinek diabetesa na jetra

Diabetes mellitus negativno vpliva na stanje vseh vitalnih organov. Jetra med njimi trpi od prvega, ker kri skozi njo ves čas. Ena od funkcij tega telesa je ustvarjanje in vzdrževanje ogljikovih hidratov glikogena in regulacija metabolizma.