Hrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebavnega sistema in zahteva prilagoditev prehrane. V zdravi osebi žolč sintetizira jetra in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njem je kondenzacija ali koncentracija žolča. Ko jeste, žolčnik iz kanala v duodenumu izliva količino žolča, ki je potreben za normalno prebavo.

Cholecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstranjuje in žolč vstopi v dvanajstniku takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v lumen črevesja. To škodljivo vpliva na peristalt in povzroči motnje v prebavnem procesu. Takšen žolč je sorazmerno tekoč, ne varuje črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za dysbiosis.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni namen pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja žolča in prebave hrane. Da bi se izognili škodljivim učinkom delovanja, je treba prilagoditi način vnosa hrane in prehrane.

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšujejo obremenitev prebavnega sistema.
  • Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazma pylorusa in Odinga sfinkterja ter razvoja simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriji.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, kuhano brez cvrtja. Hrana iz beljakovin in zelenjave, parjena in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Na podlagi teh načel klinične prehrane temelji na rehabilitaciji bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki bi jo morali vsi ljudje na splošno držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločen žolč dovolj, da prebavi bistveno manjšo količino hrane, zato lahko prežvečanje povzroči neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane predpiše zdravnik po pravilu holecistektomijo, je polna dodatkom drugih problemov prebavil (poslabšano delovanje črevesja, želodca, požiralnika, pankreasa, itd..), različne zaplete kolitis, holangitisom, ezofagitisom, duodenitis in drugih bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna pri bolnikih, ki so v povezavi s kalkuloznim holecistitisom, ki se zdravijo s holecistektomijo.

Neustrezna prehrana, precejšnja poraba ocvrtih in živalih bogatih živil lahko privede do ponovne nastajanja žolčnih kamnov v kanalih.

Diet v bolnišnici

Dolžina bolnišničnega bivanja je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in krajšim bivanjem v bolnišnici (ponavadi 1-3 dni). Po laparoskopiji je ozdravitev bolnikov relativno hitra in neboleča, prehrana v bolnišnici pa v naslednjih tednih manj konzervativna.

Žal ne moremo vedno izvajati laparoskopske holecistektomije zaradi narave bolezni in posameznih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomsko) holecistektomijo. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika povzroča večje prehranske omejitve v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri v enoti za intenzivno nego in se zdravi z anestezijo. Potem se prenese v razmere v oddelkih, kjer poteka pravilno postoperativno zdravljenje. Prvih 5 ur pacientu je prepovedano priti iz postelje in piti. Od jutra naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 gazenja vsakih 15 minut). Po približno 5 urah po operaciji lahko vstanete. To je dovoljeno le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja bi morali biti le v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljeno je samo konzumiranje tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v normalni način vnosa tekočine - pomembno je, da se žolč razredči. Prvi teden po operaciji je pomembno popolnoma odpraviti uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kavo
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolada
  • pečene jedi
  • maščobnih živil
  • dimljen, začinjen, soljen, mariniran.

Pri pacientovi prehrani v bolnišnici obstaja vrsta mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. Tudi v prehrani postopoma uvedli ajde in ovseni kosmiči na vodi, pire krompir, podrgnil kuhana pusta govedina, narezan belo meso piščanca, korenček narastek jedi iz pese, brezmesne juho, banane in pečen jabolka.

Diet v prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice

Ponavadi se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izprazni že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano, upoštevajoč priporočila, ki so bila dana na razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izgradnjo v določenem urniku, zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilo pitne pijače čez dan (celotni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je steriliziranih ne-kislih sokov z celulozo, bumbičem in mineralno vodo, blagovno znamko, ki je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko prehrano "Tabela št. 1" in izogibati svežo zelenjavo in jagodičevje, rženi kruh, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire meso, ribe in zelenjavne jedi, paro. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih je mogoče porabiti v tem obdobju:

  • parjen piščančji roll
  • mlečna juha
  • parni mesni soufflé
  • pečen kruh
  • proteinska parna omleta
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
  • ajdova ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dan po operaciji za odstranjevanje žolčnika je najbolj omejen in konzervativen. 5-7 dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenujemo 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške prehrane 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla ter čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez kruha in 100 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 50 g parne kuhanega mesa, 200 g sluznice na zdrobi, 100 g divje vrtnice in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane vodene ajde kaše s 5 g masla, pare soufflé kuhane ribe in čaj z limoninim sokom.
  • Končna hrana: 100 g divje vrtnice in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omlet iz jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute s smetano, 180 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 100 g kruhov z paro, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadja želeja.
  • Kosilo: 180 g sokov iz sadja, 150 g sesekljane kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mesne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega soufla kuhanih rib, čaj z 50 g mleka.
  • Zadnji obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Diet v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomembno, da se ponovno vzpostavi normalno delovanje prebavnega trakta bolnika in izboljša splošno počutje. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med svojim zdravljenjem skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo zahteve za gostinstvo, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev pravilnega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je prehrana običajno potrebna 1 mesec. Nato lahko v sodelovanju z gastroenterologom izvedemo razvajanja v prehrani, razširimo obseg konzumiranih živil in odpravimo prehrambene omejitve.
Z odprto votlino holecistektomijo je obdobje hujših prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedenega v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

  • ocvrta hrana
  • maščobnih živil
  • začinjeno in začinjeno hrano
  • dimljen meso
  • alkohol

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se moraš prehrani ali vroči hrani. Potrebuje redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo jemati hrano ob približno istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrani je treba izvajati postopoma, skrbno poslušajte reakcijo telesa in, če je potrebno, posvetujte se z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja prehrana 5a. To je vrsta prehrane 5, za katero so značilni zmanjšani kemični in mehanski učinki na prebavni trakt, zaradi česar je priporočljiva po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa hrana je kuhana ali paromirana. Meni diete 5a temelji na kuhani ribi in mesu, parjene kocke, ometi beljakovin, zelenjavne juhe, parne pudinge s skuto, pire krompir, sadni žele, zdrobljene žitarice z mlekom in zamrznjena zelenjava.

V primeru slabega prenosa prehrane 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondriju) je lahko predpisana dieta 5yu, za katero je značilna še večja občutljivost za prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: polovica kašice s mlekom, čaj, 110 g parne omele iz jajčnih beljakovin.
  • Drugi zajtrk: decijek špargle, 100 g svežega brezkrvnega skuta.
  • Kosilo: 100 g parnega soufla kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g voćnega želeja, 100 g korenja pireja.
  • Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Prehrana ne sme vsebovati začinjenih začimb, prepovedane so kakršne koli prekajene in začinjene hrane. Hrana je v obliki toplote, zato je treba izogniti vročim in hladnim jedem.

Diet en mesec po operaciji

Ljudem, ki so podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se držijo glavne variante diete 5 1-1,5 let po operaciji. Po tem je mogoče sprostitev, na primer, prehod na dieto št. 15, vendar pa je potreben individualen pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba hraniti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru nepravilnega delovanja prebavnega sistema potrebujete pregled prehrane s pomočjo zdravnika, ki se je udeležil. V nekaterih primerih se lahko vrnete na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo ljudje, ki so podvrženi holecistektomiji, skozi celotno življenje upoštevati:

  1. Treba jesti 4-5 krat na dan, se izogibajte velikim odmori med obroki. Priporočljivo je, da se naučite sami hrano ob približno istem času.
  2. Dele morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spoprime s prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba odstraniti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjsko, govedino in ovčjo kožo.
  4. Glavne načine kuhanja morajo biti vreli, suši in pari.
  5. Pokazano je bogato pijačo 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbakteriozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika priporočljivo redno uporabljati probiotike fermentiranega mleka. Izključitev sladkarij vam prav tako omogoča, da se ukvarjate z dysbiosis.
  7. Izboljšanje driske pomaga odpraviti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami dovoljenih izdelkov in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • parjena zelenjava in zelenjavna pireja
  • pražene mesne kroglice in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, kunec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • ribe
  • zelenjavne juhe
  • z nizko vsebnostjo maščob
  • sadne in zelenjavne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobe vrste ptic (gos, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo maščobo
  • začinjene začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • kumarice
  • prekajene, ocvrte in slane hrane
  • muffin
  • sladkarije
  • sladke gazirane pijače.

Recepti

Nudimo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od časa holecistektomije.

  1. Solanina korenja z medom in rozinami. Rešite 100 g sveže olupljene, rešetke, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skodelico solate, pour 15 g medu, okrasite z limonino rezino.
  2. Sadna solata Operite in lupite sadje (30 g kivi, 50 g jabolk, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g tangerine). Sadje razrezano, dajte v solato skledo, sezono z 20 gramov 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Izperite 30 g ajde, prelijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in prinesite pripravljenost. Dodajte 5 g masla.
  4. Kuhani morski bas. Okoli 100 gramov smučarjev očistite, perejo, razrežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g izrezanih korenčkov.
  5. Vretenska vahnja z maslom. Približno 100 g vahnje za čiščenje, spiranje in pare. Nalijte 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Nizko-maščobni skut z liznjami in kislo smetano. Pound približno 100 g nizko-maščobnega skuta, pour 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingvice s sladkorjem.
  7. Kuhani brstičasti kalčki. Izperite in kuhajte približno 250 g brusničnih nasadov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Recepti za odstranjevanje žolčnika

Žolčnik, tako kot drugi notranji organi, je podvržen različnim patologijam, pri čemer je zdravljenje mnogih, žal, mogoče le s kirurškim posegom.

Kirurgija za odstranjevanje žolčnika se imenuje holecistektomija in kot vsak drug kirurški poseg povzroča resne napetosti v telesu.

Žolčnik se običajno odstrani v naslednjih primerih:

  1. s kamni v žolčniku (če je bilularni blato, ki nastane med stagnacijo žolča (kot posledica holestaze) povzroči nastanek velikih kamnov, ki jih ni mogoče odstraniti z drugimi sredstvi);
  2. z blokado žolčnega kanala pri žolčnih kamnih;
  3. s polipom v žolčniku, večjem od 10 milimetrov;
  4. v akutni obliki holecistitisa (vnetje stene žolčnika, ki se pojavi z stagnacijo žolča);
  5. pri kronični histološki kalkulaciji tipa;
  6. v prisotnosti tumorjev;
  7. v primeru suppuration in gangrene;
  8. v nasprotju z integriteto tega notranjega telesa;
  9. če ta organ preneha delovati.

Pred tem se je holecistektomija izvajajo izključno cavitary tradicionalen način. Ta tehnika se izvaja še danes (še posebej - v ekstremnih primerih), ampak večinoma izvaja odstranitev žolčnika s laparoskopijo (žolčnika laparoskopija - minimalno invazivne kirurgije opravili laparoskopsko posebno orodje skozi majhne (približno centimeter) luknje v trebušni votlini). Nadzor nad tem minimalno invazivnega posega se izvede z video kamero. Ko odstranite žolčnika s laparoskopija minimalno poškodovanih bolnikov, s čimer se zmanjšuje tveganje za nastanek zapletov po operaciji, in bistveno skrajša čas rehabilitacije.

Kljub vsemu, karkoli je kirurška metoda uporabljena, mora bolnik z odstranjenim žolčnikom prilagoditi svoj življenjski slog, ki temelji na novih pogojih obstoja. Predvsem pa gre za prehrano in prehrano. Izdelki po odstranitvi žolča, ki se lahko in ne morejo porabiti, pa tudi hranilne lastnosti po odstranitvi žolčnika - bomo še naprej analizirali.

Diet po holecistektomiji - prehranjevalne navade v odsotnosti žolčnika

Režim in prehrana po žolčnika odstranili (kot je, res, in holecistitis, in stagnacijo žolča in žolčni kamni) so registrirane v prehranskih priporočilih, ki se imenujejo "Terapija miza №5» (prehrana številka 5). Po odstranitvi kamnov iz žolčnika in organ sam proces prebave razgradi kot žolča nikjer, da se kopičijo in se osredotočijo, in vstopi v črevo vedno, ne glede na to, ali je hrana v želodcu ali ne. Več tekočine žolčne jeter manj uspešno razgrajuje maščobe, in njegova agresivnost lahko povzroči vnetje črevesne sluznice. V zvezi s tem je pomembno, ne samo koristno, da bi jedli prehranskih izdelkov, temveč tudi upoštevati določene prehrane in jesti le tiste hrane, ki so dovoljene, da zagotovi najbolj učinkovito zhelcheottok in zastojev procese v žolčnih vodov (holestazo).

Značilnosti prehrane po operaciji za odstranitev žolčnika (v prvih dneh)

V tem času medicinsko osebje v bolnišnici spremlja pravilno prehrano pacienta, vendar vas nihče ne bo prisilil, da pravilno jeste. Zato je nujno, da bolnik z vsemi resnostjo in razumevanjem obravnava zahteve glede živil, sicer bo učinek operacije blizu ničle.

Meni po odstranitvi žolčnika (prvi mesec po odstranitvi žolčnika in teden dni po operaciji)

  1. Prvi dan V prvih dneh po izvedbi holecistektomije ne smete jesti niti piti. Dovoljeno je samo omočanje ustnic z mokrim brisačem. Po šestih urah lahko začnete spirati usta z zeliščnimi infuzijami ali odlitki, vendar - ne zaužiti. Intervencijski dan je prvih 2 urah popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vodo. V skrajnih primerih lahko obrišete ustnice in usta z mokrim brisačem.
  2. V drugem in tretjem dnevu lahko pacientu po odstranitvi žolčnika ali čiste, negazirane tople vode postopoma daste infuzijo ali odlitju bokov. Dnevna prostornina tekočine v teh dveh dneh ne sme preseči enega litra. Še vedno je nemogoče, vendar je že mogoče (in celo potrebno) začeti vstati in hoditi.
  3. Po treh dneh, četrtega dne, se lahko pacientovi prehrani dodajajo sadni kompoti ali žele. Prav tako lahko v tem času damo kefir z nizko vsebnostjo maščob po odstranitvi žolčnika ali nesladkanega tipa jogurta. Dnevna skupna količina tekočine se dvigne na en in pol litra. Trda hrana, medtem ko ne morete jesti.
  4. Od petega dne po intervenciji lahko dodate majhno količino čistega zelenjavnega pireja. Če trpite, da je lakota postala povsem neznosna, da bi izboljšali psihološko stanje pacienta, mu je dovoljeno dati sto gramov neosvinčenih krekerjev, posušenih iz belega kruha.
  5. Sedmi dan začne veljati glavna miza št. 5. Njeno glavno načelo temelji na delni prehrani, katere bistvo je v pogostih (pet do sedemkrat dnevno) porabi majhnih količin prehrambene hrane (nujno - v enakih časovnih intervalih). Takšna prehrana omogoča, da najučinkovitejšo delitev hrane in najbolj optimalen pretok žolča. Vse obroke na dan od sedmega do desetega je treba brcati, kuhati ali kuhati, ali - paro, temperatura hrane mora biti topla.
  6. Dajanje trdnih živil je dovoljeno od desetega dne, vendar je treba upoštevati vsa druga priporočila najmanj eno leto.

Šteje se, da so te zahteve značilne za trebušno holecistektomijo. Po laparoskopiji žolčnika so zahteve ohranjene, spremenijo se le pogoji razširitve prehrane, ki jih določi zdravnik na podlagi rezultatov operacije. Hrana po odstranitvi žolčnika (laparoskopija ali laparotomija) ni odvisna od načina delovanja in prehrana je v obeh primerih enaka. Jemanje po odstranitvi žolčnika za prvi mesec je najbolj omejeno. Po mesecu in pol prehrana se širi, vendar je prehrana v prvih treh mesecih precej stroga.

Strokovnjaki priporočajo osebo brez žolčnika (kot mimogrede, pacient z patologijo tega organa in stagniranim žolčem), da v svoji življenji opazujejo takšno prehrano in prehrano, čeprav so včasih zdravniki občasno dovolili, da se občasno prepustijo prepovedani hrani, če se bolnik počuti dobro dolgo časa. Ključna beseda tukaj je "občasno", saj bo prehrana ostala glavna hranljiva prehrana. Ali je mogoče po odstranitvi žolča zaužiti te ali druge izdelke - odloči le zdravnik, ki se mu je pridružil.

Kaj lahko in ne more jesti s to dieto. Seznam izdelkov za bolnike, ki so podvrženi holecistektomiji

Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba vse jedi kuhati parno ali kuhano. Omogoča izdelavo lusk. Na ocvrtih, začinjenih in maščobnih jedeh v meniju prehrane po odstranitvi žolčnika bo treba pozabiti. Prepovedane so tudi naslednje vrste izdelkov:

  • vse vrste omak, začimbe in začimbe;
  • vse vrste gob;
  • konzervirani, piklani in polizdelki;
  • hitra hrana;
  • maščobno meso (svinjina, govedina, jagnjetina, račje in gos) in maščobne ribe, pa tudi juhe na njih;
  • sladkarije;
  • muffin;
  • sladoled;
  • kava;
  • močan čaj;
  • čokolada;
  • stročnice (fižol, grah, leča itd.);
  • kislo sadje in jagodičje;
  • nekatere vrste zelenjave z visoko vsebnostjo eteričnih olj (npr. redkev);
  • gazirane in alkoholne pijače;
  • druge škodljive proizvode z odstranjenim žolčnikom.

Seznam izdelkov, za katere je dovoljeno jesti prehrana številka 5 po odstranitvi žolča:

  • dietno meso z nizko vsebnostjo maščobe (teletina, piščanec, purana);
  • nizko-maščobne vrste morskih in rečnih rib;
  • rastlinska olja (v omejenih količinah);
  • sladko sadje in jagodičje (vključno z idejo o kompoti in svežih sokovih);
  • zelenjava (razen prepovedane), tako v surovi kot tudi kuhani obliki (pire krompir, lupine, parjena zelenjava, juhe itd.);
  • bogata z žitnimi vlakni (ajde, zdrob, riž, ječmen, ovsena kaša), v sestavi juh ali žitaric;
  • juhe iz vrtnin;
  • lubenice;
  • dragi;
  • negazirana mineralna voda;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, jogurt);
  • skuta;
  • eno jajce na teden;
  • druga prehrana, nizka vsebnost holesterola in težkih živalskih maščob.

V odsotnosti tega oddaljenega organa vam bo dietetik ali zdravnik pomagal pri prehrani, ki temelji na posameznih značilnostih vašega telesa. To bo pripomoglo k odstranitvi stagnantnega žolča iz telesa in normalizaciji prebavnega procesa v prihodnjih letih.

Zdravilna tabela številka 5 - vse ni tako žalostno, kot se zdi. Vzorčni meni po odstranitvi žolčnika

Dejansko je meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika lahko raznolik in okusen. Nato predstavimo nekaj receptov za odstranjevanje žolčnika. Recepti so preprosti, vendar vam omogočajo, da ustvarite zelo raznoliki meni, ko odstranite žolčnik za vsak dan. Treba je omeniti, da recepti jedi s kamni v žolčniku ali holecistitisu se ne razlikujejo od tistih, ki jih podajamo spodaj. Obstajajo tudi okusni obroki s to prehrano.

Kuhanje za zajtrk

Kremasta pasta

Če želite narediti takšno pasto, morate vzeti 100 gramov skute, žlico kisle smetane in čajno žličko sladkorja. Vse dobro premešajte (potem lahko preidete skozi sito). Na podlagi take paste je mogoče pripraviti veliko jedi z dodajanjem soli in zelenjave, suhega sadja ali jagodičja namesto sladkorja. Ta izdelek iz skute si lahko pojedo kot ločeno posodo ali pa ga razprodate na včerajšnjem belem kruhu in položite kos kuhane teletine ali piščanca. Zdrav in okusen sendvič je pripravljen - jedel in poln.

Zmešajte dve žlici kruha s kozarcem mleka, razredčenim z vodo (3/4 mleka in 1/4 vode). Dodajte čajno žličko masla in po okusu - sladkor (vendar - ne več kot žlico). Kuhajte v gosto konsistenco in ohladite na toplo temperaturo. Lahko jeste v tej obliki, lahko - z jagodami ali sadjem.

Ker je jajčni rumenjak prepovedan, vzamemo tri jajčne beljakovine, 30 gramov mleka, malo soli in masla. Beljakovine se zmešajo z mlekom in razjedajo z brisalko ali mešalnikom. Na splošno je ta omlet najboljša parna, vendar če pararice ni, jo lahko kuhate v ponvi (po možnosti z negolnim premazom brez olja). Pripravite katero koli zelenjavno solato - in boste imeli odličen zajtrk.

Vzamemo en paket skute (250 gramov) in dve žlici moke. Dodajte žlico sladkorja in eno jajčno belino. Sol in dobro premešajte. Iz nastale mešanice klesamo keple in jih zavrite v vrelo vodo. Zelo okusno s kislo smetano.

Dietni recepti za kosilo

Juha z zelenjavno ovseno kašo

Vzamemo dvesto gramov krompirja, dve žlici ovsene kaše ali kosmičev in eno korenje. Dodajte malo soli in pet gramov rastlinskega olja. Zelenjavo razrežemo na majhne koščke, nalijemo pol litra vode in namažemo peč. Ko so zelenjava pol kuhana, dodajte ovseno kašo in nato kuhajte še pet minut. Sol na okusu bolje na koncu. Za okus lahko dodate malo masla in zelišč.

Piščančja juha z zelenjavo

Potrebovali bomo 150 gramov kuhanega piščanca, eno korenje in zelenjavno juho ter zeleno (koren), parsnip, zelenjavo, pet gramov rastlinskega olja in nekaj soli. Drobno sesekljano zelenjavo dajte v juho in kuhajte, dokler ne kuhamo, nato pa položimo piščanca (boljšo dojko). Nato dodamo sol, dodamo olje in počakamo, da se vre. Nato postavite vse v mešalnik in žgajte. Zelo okusno z belimi krekerji, naribanim sirom, zelišči in kislo smetano. Za take juhe lahko uporabite barvano ali kitajsko zelje, krompir, brokoli in tako naprej. Način kuhanja se ne spremeni.

Vzamemo 200 gramov mletega belega ribjega fileta, dve žlici mleka, eno jajce in rezino včerajšnjega belega kruha. Mleko, namočite kruh in stisnite, nato ga dodajte v mleto ribe. Nato zmes mešajte z beljakovinami in dodajte nekaj soli. Nato naredite kroglice te mešanice in zavrite v vodni ali rastlinski juhi. Če ne želite pršutov, ampak kosi, nato pa iz takšnih polnjenja lahko kuhate ali paro ali v pečici.

Teletine zrezki ali cmoki

Pripravljeno je podobno kot prejšnja posoda, in kot sestavine za mleto meso se uporablja: 200 gramov pusto telečje meso; kos včerajšnjega belega kruha; 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob; mleko, da namočite kruh; eno jajčno belko. Kuhajte - dobite cmoke. Steam ali v pečici - tam bodo okusni in zdrave hamburgerje.

Kakšne solate so možne po odstranitvi žolčnika?

Večerja mora biti lahka, tako da ni več boljše od večerne jedi kot solate. Tukaj je nekaj preprostih, koristnih receptov:

Zelenjavna solata z dietnim mesom

Za pripravo takšne solate potrebujemo tri sto gramov pustega piščanca ali teletine, tri krompirja, nekaj svežih kumar, eno jajce, malo zelenega graha in kislo smetano. Pre-zavite meso ali perutnino, krompir in jajca - preveč. Potem smo vse narezane na majhne kose (skupaj s kumarami) in zmešamo z dodajanjem graha. Polnili smo s kislo smetano in - okusna in zdrava solata je pripravljena. Ljubitelji okusnega okusa priporočajo dodajanje sladkega jabolka in zelenjave.

Vreli krompir, kuhana pesa in korenje, nekaj zelenega graha in zelenja. Vse sestavine (razen graha, seveda) razrežemo na majhne koščke in premešamo. Nato dodajte zelišča in rastlinsko olje (ne več kot eno žlico). To je vse - uživaj v obroku.

Sveža krompirjeva solata z zelenjavo

Kuhani mladi krompir ohladi in jih razrežite na kocke. Nato dodajte sveže paradižnike in kumare ter jih posujte z koperjem. Mešajte, dodajte nekaj soli in napolnite z rastlinskim oljem (ena žlica). Okusno, koristno in zadovoljivo.

Vse te solate lahko jedo s kamni v žolčniku, s polipi žolčnika in drugimi patologijami tega organa.

Kot brez sladke? Dezertni meni

Kljub dejstvu, da prehrana številka 5 prepoveduje sladkarije, še vedno ima ne samo zdrave, ampak tudi slastne sladke sladice. Slasten in zdrav naravni med, po odstranitvi žolčnika, bo pomagal narediti brez sladkorja, če ga dodamo čajnim in drugim sladicam.

Tukaj je nekaj receptov, ki bodo ugasnili vaše želje za sladkarije:

Iztisnite pomarančni sok, za vsak kozarec pa vzamemo dve žlički sladkorja in deset gramov želatine. Če ne želite celuloze v žele - napolnite sok skozi sito. Želatino je treba napolniti s 50 mililitri hladne vode in pustiti polniti uro. Dodajte sladkor v soku v označenih razmerjih in segrevajte na peči na temperaturo od 70 do 80 stopinj. Glavna stvar je, da sok ne vre. Nato položite želatino in dobro premešajte. Po tem vlijemo homogeno oranžno mase v kalupe in nastavimo na zamrzovanje v hladilniku. Žele lahko izdelate tudi iz drugih vrst jagodičja ali sadja.

Vzemimo pol kilograma svežih marelic, žlico sladkorja in 10 gramov želatine. Lahko, vendar ne nujno, vzamete še eno škatlo kardamoma (za ljubiteljsko). Pripravite želatino, kot tudi v prejšnjem receptu. Izperite marelice v mešalniku v stanje pire krompirja, dodajte sladkor in kardamom, zdrobljen v malti. Nastala mešanica se segreje na 80 stopinj in se izogne ​​vrenju. Nato položite želatino in dobro premešajte. Nalijte kuhane majhne skodelice in jih položite v hladilnik.

Tampon s kašo, okusen z jagodičasto omako

  • pol kilograma skute;
  • 15 gramov sladkorja;
  • tri jajčeca;
  • 30 gramov zdrobnine;
  • 5 gramov masla.

Beat skuto v mešalniku in dodajte preostale sestavine (lahko tudi posušite sadje). Vse se dobro premeša. Potem namažemo olje vnaprej pripravljeno obliko in pripravimo pripravljeno mešanico. Pečemo v peči za štirideset minut.

Berry omako se pripravi zelo preprosto: bič vsako sladko jagode ali jih meša v mešalniku in dodajte sladkor po okusu.

Če dodate korenje, bučno in suho sadje v kozolce, boste dobili več različnih jedi. Okusno s kislo smetano. Dodate lahko malo medu.

Vzorčni meni v odsotnosti žolčnika

Diet številka 5 prehrana pogosto delne obroke v rednih časovnih presledkih (v majhnih porcijah). Na podlagi te zahteve je dnevni meni lahko naslednji:

  • Prvi zajtrk (8:00):
  1. skuta - 150 gramov s peščico malin in žlička deserta z nizko vsebnostjo kisle smetane;
  2. kompote iz suhega sadja;
  3. piškoti.
  • Drugi zajtrk (11:00):
  1. riževa kaša (lahko uporabite otrobe po odstranitvi žolčnika);
  2. košček včerajšnjega kruha;
  3. oranžni žele;
  4. decokcija divje vrtnice.
  • Kosilo (14:00):
  1. juha iz testenine;
  2. kos kuhana purana;
  3. zelenjavni pire;
  4. beli krekerji;
  5. žele.
  • Visoki čaj (17:00):
  1. skorje s skuto;
  2. kompot posušenega sadja.
  • Večerja (20:00):
  1. kos kuhane piščanca;
  2. pire krompir;
  3. zelenjavna solata;
  4. beli kruhovi kruhovi;
  5. zeleni čaj.

Pred spanjem priporočamo, da pijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščobe.

Pogosto zastavljena vprašanja o dovoljenih in prepovedanih izdelkih

  1. Ali lahko po odstranitvi žolča pojedem klobase?

Neželeni, zlasti dimljeni in svinjski. Prepovedano je uporabljati wieners zaradi njihove vsebnosti maščob. Nekateri strokovnjaki za prehrano pravijo, da lahko jedo mlečne klobase z nizko vsebnostjo maščob, vendar je bolje, če se ne vzdržujete takega obroka.

  1. Ali je možno jesti seme po odstranitvi žolčnika, drugače sem jih skoraj nenehno kliknil?

Pohrožen - ne. V surovi obliki jih lahko pojedo v omejenem obsegu ne prej kot 2 meseca po operaciji, hkrati pa omejite uporabo drugih rastlinskih maščob.

  1. Ali je mogoče, da se po odstranitvi žolčnika opravičujemo?

Možno je, vendar ne prej kot šest tednov po operaciji, po možnosti v omejenih količinah in z medom (po možnosti orehov), pri čemer se omejuje poraba drugih maščob.

  1. Ali lahko pijete kefir po odstranitvi žolčnika?

Ne le mogoče, ampak celo nujno! Prepričajte se, da njegova vsebnost maščobe ne presega 2,5 odstotka. Še posebej je koristno piti kozarec kefirja pred spanjem, zato ga pijete ponoči.

  1. Ali je mogoče mleko po odstranitvi žolčnika?

Da, če ni posamezne nestrpnosti. Vsebnost maščobe v mlečnem proizvodu ne sme presegati 2,5 odstotka. Mleko lahko povzroči drisko, v tem primeru ga je treba opustiti.

  1. Ali je mogoče, potem ko ste odstranili žolčnik, pelene?

Ali je možno jesti žličke po odstranitvi žolčnika - dvoumno vprašanje. Mnogi strokovnjaki se strinjajo, da če bi bili uporabljeni cmoki - njihovega lastnega modeliranja, visokokakovostne moke in nizko-maščobnih polnjenja z živili - potem se lahko občasno jedo. Kupljeni cmoki ne smejo biti, ker so v njihovi sestavi maščobe.

  1. Ali lahko jetra po odstranitvi žolčnika?

Da, če je piščanec ali goveje meso (samo v zamrznjeni obliki, bolje je, če ga potresemo v jetlo (ne kupimo!)).

  1. Ali lahko popijem paradižnikov sok po odstranitvi žolčnika?

Samo sveže in v majhnih količinah. Na splošno mora paradižnik biti previden. Lahko se jedo le sveže in brez kože. Ketchups, paradižnikova pasta, paradižnikove omake, kot tudi kisle piščance in pripravljeni paradižnik ne morete jesti.

  1. Ali je mogoče pri pecivih po odstranitvi žolčnika?
  1. Zakaj ne moreš čokolado po odstranitvi žolča?

Čokolada ni dovoljena, ker vsebuje veliko sladkorja, pa tudi prekomerno količino ogljikovih hidratov, ki se kopičijo v telesu v obliki maščob.

  1. Kaj pa morske alge po takšni operaciji?

Morsko kale po odstranitvi žolčnika je dovoljeno uporabljati, vendar je vse odvisno od njegove vrste. Če je v pločevinkah, se taki izdelki rešijo ne prej kot eno leto po operaciji. Če je suha ali zamrznjena, potem en mesec in pol po resekciji mehurja.

  1. Ali je mogoče skuto po odstranitvi žolčnika?

Potrebno je! Ta izdelek (z nizko vsebnostjo maščob) je kot nalašč za pravilno prehrano po holecistektomiji.

  1. Ali lahko pojesti kumare po odstranitvi žolčnika?

Ja, vendar samo - sveže in prednje kože. Dobro je dodati v solato.

  1. Sauerkraut po odstranitvi žolčnika - ali je mogoče ali ne?

Definitivno ne. Vse fermentirane hrane povzročajo fermentacijo v črevesju, kar je po holecistektomiji popolnoma nezaželeno.

  1. Koruza po odstranitvi žolčnika - ali se lahko uporabi ali ne?

Odgovor je da, lahko. In koruzna svila je odlično orodje za preprečevanje nastajanja kamnov v žolčnih kanalih.

  1. Ali je hormon dovoljen po odstranitvi žolčnika?

Po resekciji tega organa po visoki viskoznosti ne moremo jesti, kar močno otežuje absorpcijo telesa.

  1. Ali lahko po odstranitvi žolčnika pojedem marshmallow?

Ne prej kot šest tednov po operaciji, v omejenih količinah.

Prehrana pri odstranjevanju žolčnika se ne razlikuje od prehrane, priporočene za druge patologije žolčnega sistema (na primer s kamni v žolčniku). Kot vidite, ni nič narobe pri hranjenju diete po odstranitvi žolčnika. Pokažite svojo domišljijo in vaš meni bo ne samo uporaben, ampak tudi zelo raznolik in okusen. Jejte v redu, ne pozabite vzeti nabor predpisanih zdravil in bodite zdravi!

Diet po holecistektomiji prvih nekaj mesecev

Prehrana po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu menija je omejena. Če izgubi rezervoar, jetrna sekrecija prosto vstopi v črevesje. Pred tem se je žilo pojavilo po porcijah, ko se je sphincter odprl na izhodu mehurja. Po operaciji se mora telo prilagajati stalni prisotnosti žolča v dvanajstniku. Še posebej pomemben je prvi mesec. Med njimi sledijo strogi prehrani, saj je proizvodnja izločanja jeter in njegova kakovost neposredno odvisna od porabljene hrane.

Veljavnost prehrane

V življenju brez žolčnika se izločanje jeter ne more kopičiti.

Za zaščito prebavnih organov, da bi se izognili večji ločitvi ali, nasprotno, stagnaciji žolča, mora pacient upoštevati naslednje:

  • pogosto jedo hrano, vendar v majhnih količinah;
  • je pomembno jesti vedno hkrati;
  • hrana v prvem mesecu po odstranitvi žolčnika mora biti topla in temeljita;
  • izključite izdelke, ki lahko dražijo prebavni trakt;
  • Pomembno je, da se proizvodi kuhajo izključno ali pa jih pripravijo s paro.

Težje omejitve se lahko zahtevajo šele prvič po operaciji. Poleg tega funkcije odstranjenega organa vzamejo na žolčne in intrahepatične kanale.

Če se postoperativno obdobje dobro prenaša, stagnacija žolča ni opazna, se lahko bolniku vrne v običajno prehrano. Ostajajo le majhne omejitve.

Začeti jesti po običajnem vzorcu, praviloma 1 leto po holecistektomiji. Zato zdravniki kličejo odstranitev žolčnika. Intervencije potekajo z miniaturnimi punkturo ali standardnim trebušnim rezom. V zadnjem primeru je okrevanje daljše, tveganje zapletov je večje.

Diete po odstranitvi žolča

Dietni meni po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu temelji na porabi lahkih živil, ki ne preobremenijo gastrointestinalnega trakta. Če se diagnosticira pankreatitis ali diskinezija žilnega trakta v hipermotorni naravi, je predpisana prehrana "No. 5SCH". Pomembno je, da se držite vsaj 2 tedna po odstranitvi telesa. Nadalje se bolniku prikaže prehrana "№5".

Njeno bistvo je:

  1. Pri zmanjševanju dnevne kalorične vsebnosti hrane na 2 tisoč. Kcal. To je mogoče doseči z omejevanjem porabe maščob in lahkih ogljikovih hidratov.
  2. Izjeme iz prehrambenih vlaken, dušikovih spojin in purin.
  3. Uživanje vseh beljakovin.
  4. Omejite vnos soli na 6 gramov na dan.
  5. Kuhajte vse jedi, pare, pečice ali kuhanje.
  6. Pripraviti se na delno prehrano vsaj 5-krat na dan z enim danom na dan na teden.
  7. Povečajte porabo vode do 2 litrov na dan.

Če po operaciji pacient stagnira žolčo, spodbudi izločanje izločanja in izboljša delo črevesja, predpisuje prehrano "№5 L / F".

  1. Dnevni vnos kalorij mora biti približno 2600 Kcal.
  2. Predstavitev prehrane maščob. Glavni del njih - zelenjava, Poleg tega je dovoljeno majhno količino živalskih maščob.
  3. Količina preprostih ogljikovih hidratov mora biti znotraj 300 gramov na dan.
  4. V prehrani morate vnesti lipotropne beljakovine. Vključujejo nizko vsebujoč skuto, jajčni beljak, ribe, morske sadeže, meso. Lipotropni proteini so proteini, ki spodbujajo telo, da proizvaja maščobne kisline, ki razgrajujejo hrano.
  5. V meniju morate popolnoma odstraniti pečenje, začimbe, mleko in ognjevzdržne maščobe.
  6. Vso hrano je treba kuhati ali pečiti. Rastlinsko olje se doda v že pripravljeno posodo.

Hrana s to prehrano ni potrebna za mletje.

Glede na stanje bolnika, ki je bil odstranjen žolčnik, lahko zdravnik predpiše eno od teh diet:

  • 5A - najmanj 1 teden po operaciji;
  • 5B - pri vnetju procesa po odstranitvi organa;
  • 5 - takoj po prehrani št. 5A za celotno obdobje rehabilitacije;
  • 5SC - s duodenitisom, pankreatitisom ali želodčno diskinezijo;
  • 5L / Ž - če je potrebno, spodbuditi proces izločanja žolča in povečati gibljivost črevesja;
  • 5P - v primeru akutnega pankreatitisa.

Dieto se predpisuje posamično, ob upoštevanju potreb, stanja delovanja. Zdravnik mora pregledati bolnika in nadzorovati njegovo obnovo telesa.

Obroki prvih treh dni po holecistektomiji

Tako da po odstranitvi organa prebavnega sistema ni izpostavljeno prevelikim obremenitvam, bolniku prvega dne ni dovoljeno niti vode. In šele po 12 urah lahko pijete negazirano vodo. Dovoljeno je zamenjati bolečine z brokoli.

Po 24 urah je pacient dovoljen:

  • čaj (nujno šibek, lahko je rahlo sladkan);
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Tretji dan je prehrana rahlo razširjena.

Pacient lahko privošči:

  • juhe iz mletih zelenjadnic;
  • jabolčni sok, razredčen z vodo;
  • zelenjavo kuhane in dobro sesekljane;
  • piščančja omleta iz piščančjega jajčnega rumenjaka.

Nadalje, če je bolnikovo stanje zadovoljivo, bo zdravnik dovolil, da še naprej razširi meni.

Dieta od tretjega do sedmega dne pooperativnega obdobja

V prvih dneh po odstranitvi organa je pacient pod nadzorom zdravnika. Zdravnik nadzira prehrano. Vendar pa se lahko bolnik po izpuščanju iz bolnišnice srečuje s številnimi težavami. Da bi jih premagali, bo pomagal podpreti sorodnike. Če se pridružijo terapevtski prehrani, je olajšati, da se olajša ravnanje z omejitvami.

Pomembna naloga po odvajanju postane preprečevanje stresa žolča. Hrana mora dobro žvečiti. Pomembno je piti 1,5 do 2 litra čiste negazirane vode na dan.

Meni za teden po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu temelji na nekaterih pravilih:

  1. Od 3. dne dalje je dovoljeno piti sveže stisnjene sokove iz pese, jabolk. Lahko si krompir ali drugo zelenjavno pire, sadni žele, parna omleta, šibek čaj.
  2. Petega dne jedo nekaj belega, suhega kruha.
  3. Ob 6 do 7 dneh po odstranitvi žolčnika se obrok razširi na stroške žitnih kašic (ajde, proso ali ovsene kaše), skuta s krompirjem, kuhano tkano pusto meso in ribe.

Morate piti negazirano vodo, samovzdržene sadne in zelenjavne sokove, žele, decokcijo suhega sadja ali šopek, rahlo sladkanega čaja. Skupna količina porabljene tekočine naj bi dosegla 2 litra.

Jejte teden dni po holecistektomiji

Od 8. dne naprej in po celem mesecu po operaciji za odstranitev žolčnika, meni temelji na varčnih posodah.

  • pusto meso ali ribe v kuhani obliki;
  • parne mesne kroglice iz pustega mesa;
  • zelenjavni soufle;
  • juhe (na rastlinski juhi ali mleku);
  • nizko-maščobni pečen kruh ali puding;
  • viskozna kaša na vodi ali mleku;
  • zelenjavni pire;
  • žele;
  • sadni in zelenjavni sokovi;
  • mlečni izdelki brez maščob.

Recepti za posodo za okrevanje v prvem mesecu po odstranitvi žolča

V živilskih inštitutih so bili opravljeni poskusi, ki so privlačne in osrednje jedi operativnim. Izkazalo se je, da lepo oblikovana miza izboljša razpoloženje in pospeši okrevanje bolnikov. Zato je pomembno posvetiti pozornost ne le posameznim proizvodom, temveč tudi njihovim kombinacijam, dostavi hrane.

Recepti jedi po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu lahko rahlo prilagodite, upoštevajoč osebne nastavitve. Pomembno je upoštevati priporočeno tehnologijo priprave in uporabe samo odobrenih izdelkov.

Na mizi lahko postavite:

  1. Lazeni kruh za zajtrk. Izdelan je iz 250 g skute, jajc, 2 žlici. l moko, 1 žlica. l sladkor, sol. Sestavine so mešane. Ostanki ostanejo slepi in kuhajo cmoki. Apetit se zbudi, ko služi jed s kislo smetano in omako iz jagodičja.
  2. Piščančja prsa in zelenjavna juha za kosilo. Iščete 150 gramov belega mesa, 1 žlica. l rastlinsko olje, korenček korenovke in zelena, koper, sol, rastlinska juha. Navar storiti vnaprej. Nato kuhamo sesekljano zelenjavo v juho. Ostanki dodajajo dojke, maslo, sol in bič z mešalnikom. Juha pire krompirja, posuta z zelišči, je dišeča, lepa in okusna.
  3. Ribe za večerjo. Naredite 200 g belega fileta, rezino belega kruha, jajca, 2 žlici. l mleko, sol. Ribe so mleto v mešanico, pomešane s kruhom, beljakovine, namočene v mleku, in soljene. Končna faza ─ oblikovanje kosov in pečenja. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Skrbi za prednosti in lepoto posod, je pomembno, da ne prejedite in nenehno spreminjate izdelke, ki jih dovoljuje zdravnik. Če ni zapleta, je en mesec po odstranitvi žolčnika prehrana postala manj stroga. Zlasti namesto jagodičja omake lahko okrasite jedi s svežim sadjem. V meniju vnesemo solate, začinjene z rastlinskimi olji. Res je, da se sadje priporoča za luščenje.

Pod prepovedjo ostanejo:

  • prekajeno meso;
  • kumarice in marinade;
  • gorčico in hren;
  • čebula, česen, kislina;
  • gobe;
  • vroče omake;
  • majoneza;
  • bogate bujone;
  • ognjevzdržne maščobe;
  • kakav;
  • stročnice;
  • kruh iz celega zrna;
  • sladkarije (smetane, čokolade);
  • gazirane pijače;
  • alkohol

Drugi izdelki na seznamu tudi dražijo sluznice gastrointestinalnega trakta, čeprav v manjši meri. Zato zdravniki priporočajo spreminjanje prehrambenih navad za vedno, ne omejeno na en mesec.

V prvem mesecu menija po odstranitvi žolčnika je približno takole:

  • za zajtrk je primerna katera žitarska kaša ali makaroni, skupaj z beljakovinskimi omleti in čajem;
  • kot drugi zajtrk - galete piškotke ali nekaj krekerji s svežim sokom;
  • za kosilo lahko kuhate - zelenjavna juha, parne mesne kroglice, piščančje prsi in kompote;
  • za popoldanski prigrizek je pečeno jabolko;
  • Na večerji pripravljena zelenjavna solata s kuhano ribjo in ohlapno kuhano čaj;
  • 2 uri pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Seznam vam omogoča razširitev menija. Če obstaja enako, hrana postane dolgočasna, preneha zdeti privlačna in okusna. Potrebno je zamenjati izdelke z enakimi s prehranjevalnega vidika, vendar jim dati nove občutke okusa.

Zdravniki priporočajo, da v času rehabilitacije pojeste v skladu z naslednjimi načeli:

  1. Obstaja pogostost, hkrati pa se izogibati dolgim ​​odmikom.
  2. Meni mora biti poln in uravnotežen.
  3. Kalorična vsebnost hrane na dan ne sme biti višja od individualnih potreb. V nasprotnem primeru se lahko kopiči holesterol.
  4. Dovoljeno je samo kuhano, pečeno ali parjeno.
  5. Ribe in meso v meniju naj bodo vsak dan.
  6. Morski sadeži bodo pomagali zapolniti potrebno število elementov v sledovih v prehrani.
  7. Dovoljena žita, zelenjava in sadje so osnova menija, ki daje potrebno vlakno za prebavo.
  8. Hrana mora biti udobno topla.
  9. Sladice je treba zamenjati s suhim sadjem.

Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Normalna velikost jeter pri ženskah z ultrazvokom

V hepatobiliarnem sistemu človeškega telesa je najpomembnejša vloga zunanja izločilna žleza - jetra. Ta organ deluje v procesih razgradnje, usedline (usedline), metabolizma in sinteze hranil (proteinov, maščob, ogljikovih hidratov).
Holestaza

Recepti posod po odstranitvi žolčnika, prehrana po operaciji

Holecistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez kirurškega posega ne bo storil. Takšen primer je postopek resekcije žolčnika. Cholecystectomy se izvede, ko je že prišlo do blokade žolčnega kanala kamna ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.