Recepti posod po odstranitvi žolčnika, prehrana po operaciji

Holecistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez kirurškega posega ne bo storil. Takšen primer je postopek resekcije žolčnika. Cholecystectomy se izvede, ko je že prišlo do blokade žolčnega kanala kamna ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.

V tem primeru je izbira majhna - bodisi operacija ali smrt zaradi rupture žolčnega kanala. V preteklosti je bila holecistektomija opravljena na širokopasovni način in sedaj se izvaja laparoskopska operacija. Pojavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika?

Dieta v pooperativnem obdobju

Tabela 5, priporočena po odstranitvi žolčnika

Kirurški poseg na žolčnik popolnoma neuravnotežen celoten prebavni sistem. Zato morate upoštevati vsa priporočila zdravnika o prehrani v pooperativnem obdobju. Prvi teden po holecistektomiji:

  • Intervencijski dan je prvih 2 urah popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vodo. V skrajnih primerih lahko obrišete ustnice in usta z mokrim brisačem.
  • Po 6 urah pitje ni dovoljeno, lahko pa si sperite usta z decokcijo zelišč. Zdravila, ki jih boste uporabljali, bo pozvala zdravnik ali medicinska sestra za intenzivno nego.
  • 2 in 3 dni po posegu - dovoljeno je, da pije brokoli. Skupna prostornina tekočine v tem obdobju je 1 l na dan. Hrano je prepovedano jemati, lahko pa greste iz postelje in hodi.
  • 4 dni - sadni kompot, žele, kefir ali nesladkan jogurt se vnese v prehrano. Skupna prostornina tekočine ni večja od 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
  • 5 dni - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če nimate nikakršne jakosti za dopustitev, vam je dovoljeno jesti 100 g belih kruhov brez soli in začimb.
  • 7 dni - prehrana se razširi - lahko jeste katero koli hrano razen ocvrtih, začinjenih, slanih in maščobnih jedi. Hrano je treba izbrisati. Prehransko delno.
  • 10 dni - dovoljeno jesti trdno hrano, vendar se shranijo splošna priporočila o prehrani.

V prihodnosti je vaše življenje - upoštevanje prehrane številka 5. Leto ali dve po posegu je dovoljeno občasno prepustiti prepovedanim izdelkom.

Dietna številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Priporočene so parne jedi.

Vsi bolniki ne razumejo, kako se dieta št. 5 razlikuje od drugih diet. Zdravniki niso vedno sposobni jasno, jasno in razumljivo pojasniti, kateri izdelki so dovoljeni in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil o prehrani bolnikov, odvisno od njihove diagnoze.

Dieta številka 5 je namenjena razvoju prehrane bolnikov z patologijo jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena živila na dieti številka 5:

  • Kruh - samo včeraj - rž, bela glede na želje bolnika. Izdelki iz nesladkanega testa z različnimi polnili.
  • Juhe brez zazharki - najboljše vegetarijansko ali mlečno mleko.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob in jedi iz nje. Parjeno, kuhano ali pečeno.
  • Meso - pusta ptica, svinjina, goveje meso, kunčje meso - zamrznjena, kuhana, pečena.
  • Rastlinsko in maslo v razumnih dozah.
  • Različna žita - kaša, krupeniki, kaše.
  • Omelets, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
  • Zelenjava z izjemo ocvrtih.
  • Sadje, razen piklane.
  • Vse pijače - sokovi, decoctions, kissels, čaj, šibka kava.

Prepovedana hrana na dieti številka 5:

  • Ocvrto testo - o pite in pastile je treba pozabiti.
  • Bogato meso, ribje juhe.
  • Mastno meso in ribe, drobovina.
  • Krem, maščobni slani siri.
  • Nekaj ​​zelenjave, kislega.
  • Začinjene in vroče začimbe.

Posušeno sadje lahko dodamo žitaricam.

Ne končajte okusne hrane! Dietna številka 5 - to ni stavek. Razvili so veliko število jedi, ki bodo krmile koristno in bodo zadovoljile izvrstne okuse vsakega gurmana.

Zajtrk

Kremasta pasta

Kaj potrebujete:

  1. Največja vsebnost maščobe v kurdu 9% - 100 g
  2. Kislina ali smetana - 1 tbsp. l
  3. Sladkor - 1 žlica. l

Vsi izdelki temeljito premešamo. Nesmiselne hostese lahko mimo skozi sito. Različice tega recepta - dodajte sol po okusu, sesekljano zelenico - koper, peteršilj - in imate slano kremno recepturo. Razpirajte pasto na včerajšnjem kosu kruha, na vrhu kuhajte kos kuhane piščancev ali govejega mesa in na svoji mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali prigrizek.

Semolina

  • Manka - 2 tbsp. l
  • Mleko - 3/4 skodelice
  • Voda - 1/4 skodelice
  • Maslo - 1 žlička.
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l

Mleko, vodo, sol, sladkor, poslati v ponvi, prinesti vreti in dodati zdrob. Vrelo do konstantnega mešanja. Dodajte maslo in okrasite kašo z kisli jagodami ali koščki sadja. Če želite nenavadno goveje meso, poskusite dodati sveže korenje, medtem ko kuhate. Root pridelek opere, očistimo in podrgnemo na zelo fini rezini. Kuhljana kaša v skladu s standardno tehnologijo, 3 minute pred koncem kuhanja, dodajte korenje v posodo, premešajte in pustite, da zavre. Končana kaša z maslom.

Omeljski protein

  • Beljakovine 3 jajca
  • Mleko - 30 g
  • Sol, maslo

Ločite belce in jih bičite z mlekom in soljo. V idealnem primeru se ta omlet pripravi na parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj, če takega kuhinjskega pripomočka ni? Masažno posodo s prevleko, ki ne drži rok, z oljem, ogenj. Preluknjano vevero vlijemo v segreto ponev, pokrijemo s pokrovom in počakamo na nizki temperaturi, dokler ne pripravimo.
Postrežemo z zelenjavno solato ali omako s kislo smetano.

Lazni cmoki

  • Kuharski sir - 1 pakiranje ali 250 g
  • Moka - 2 tbsp. l
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol

Temeljito premešajte vse izdelke, oblikujte vareniki. Vreli v vreli vodi. Postrezite s kislo smetano ali omako iz jagodičja.

Kaj imamo za kosilo?

Rastlinska juha z ovseno kašo

Rastlinske juhe so pripravljene preprosto in uživajte v okusu

  • Krompir - 200 g
  • Ovseno kašo ali kosmiči za hitro kuhanje - 2 tbsp. l
  • Korenje - 1 kos.
  • Morske soli ali kuhanje
  • Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zjutraj zmešajte zelenjavo, nalijte 500 ml vode in ogenj. Kuhajte do polovice pripravljene. Dodajte ovseno kašo in kuhajte še 5 minut. Na koncu soli dodajte maslo, zelišča.

Korenčka juha

  • Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
  • Velika korenje - 2 kos.
  • Maslo ali rastlinsko olje - 2 tsp.
  • Sol, zelenjava - po okusu

Operite korenje, narežite na majhne kocke. Nalijte rastlinsko ali piščančje juho in kuhajte, dokler niso popolnoma pripravljene korenaste zelenjave. Dodajte sol, olje in mešanico v mešalniku do gladke strukture, podobne pire. Postrežemo s krutoni iz belega ali črnega kruha, s kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavijete 1 jajce in okrasite s polovičkami končane posode. Tako pripravljena in bučna kremna juha. Postrezite s posušenimi bučnimi semeni.

Kremna juha z zelenjavo

  • Kuhana piščanec - 150 g
  • Rastlinska ali šibka piščančja juha
  • Korenje - 1 kos.
  • Korenina zelene, parsnip
  • Sol, zelenjava
  • Rastlinsko ali smetano olje - 5 g

Zjutraj fino sekamo zelenjavo, prelijemo pripravljeno juho in kuhamo. Dodajte piščančje meso (priporočljivo je, da uporabite prsi), dodajte sol, dodajte maslo in jih zavrite. Beat v mešalniku. Služi s krutoni, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za pire juhe lahko uporabite katero koli sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetača, brokoli, zeleni grah. Kradejo eno tehnologijo.

Ribja kruh ali cmoki

Ribe lahko pečemo ali paramo

  • Bela ribja file - 200 g
  • Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 tbsp. l
  • Kruh - 1 kos
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol po okusu

Kislo kruh v mleku ali smetani. Melite ribo v stanje mletega mesa, dodajte stisnjen kruh, sol, dodajte jajčno belino. Mešano meso temeljito premešajte. Potem je vse odvisno od jedi, ki jo izberete. Če želite ribje kocke, nato jih oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pa pečemo v pečici. Če želite žličke, potem tvorite majhne kroglice in zavrite v vreli vodi ali juhi. Ribji cmoki so služili kot samostojni, zato jih lahko dodamo kateremu koli juho-pire. Rezultat je polna, bogata jed.

Krompir ali goveje patties s skuto

  • Goveja teleta z manj maščobami - 200 g
  • Kruh - 1 kos
  • Nizko maščobni skut - 100 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Mleko za namakanje kruha
  • Sol po okusu

Mešajte meso v mesni brusilnik, dodajte skuto, kruh, jajce, sol. Zmešajte polnjenje. Oblikujte pletenice, mesne kroglice ali cmoke. Kuhajte v pečici ali na parni kopeli. Na ta način pripravimo mesne kašare. Dodate lahko fino sesekljano zelenjavo - mleto korenje, buče, cvetove cvetača ali brokoli.
Stranske jedi za te jedi so vse - kaša, parjena zelenjava, testenine. Dovoljen krompir, korenje, bučna pireja. Možne so variacije rastlinskega pireja. Lahko spremenite recept - na primer naredite krompirjevo bučo ali bučko-bučo, pire krompir-korenje.

Sladice Življenje brez sladke je žalostno

Operativna intervencija ni razlog, da se ne zdravite z okusnim in zdravim sladicam. Vendar morate zapomniti, da je torta z maslo kremno maslo v prvem letu po holecistektomiji grožnja za vaše zdravje. Zato morate preklopiti na varno sladkarije.

Oranžna jelka

  • Pomaranče
  • Sladkor - 2 tsp. na 1 kozarec pripravljenega soka
  • Želatina - 10 g.

Stiskajte sok iz plodov. Če vam ni všeč kosov celuloze, lahko tekočino filtrirate skozi sito. Želatina Polijemo 50 ml mrzle vode in pustimo, da nabreknejo 1/2 ure. Dodajte sladkor v sok in ogrejte peč na temperaturo 70-80 stopinj. Pozor! Sok ne vreti! Dodajte želatino in temeljito premešajte. Nalijte posodo za sladoled in v hladilnik pošljite po zamrzovanju. Na ta način žele je narejen iz vsakega jagodičja in sadja.

Apricot Mousse

Tabela številka 5: Prehrambeni obroki so lahko tudi okusni!

  • Sveže marelice - 500 g
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
  • Kardamom - 1 škatla, vendar ni potrebna
  • Želatina - 10 g

Želatina prelijemo z vodo 1/2 ure. Sadno pranje, odstranite kosti, pire v mešalniku. Dodajte sladkor in krompirjeve zrnce v malti. Pripravljeni pire krompir se segreje na temperaturo 80 stopinj, vendar ne vre. Dodajte želatino in premešajte. Nalijte se v skodelice in pošljite v hladilnik.

Pečena jabolka z rozinami, medom in oreščki

  • Kislo jabolka
  • Rozice, oreški, med

Jabolka pere in odstranite steblo. Vzemite rozine in oreške v nastalo depresijo, potresemo s cimetom, dodamo 1/2 čajne žličke medu. In v peči 40 minut.

Kremo v prahu z jagodičasto omako

  • Kuharski sir - 500 g
  • Sladkor - 15 g
  • Jajca - 3 kos.
  • Semolina - 30 g
  • Olje - 5 g

Kuharski sir bič v mešalniku. Dodajte jajca, sladkor, suho sadje po želji, zdrob. Temeljito premešajte.
Razmaknite maslo na obrazec, dajte pripravljeno maso in jo 40 minut pošljite v pečico. Postrezite z jagodičasto omako, marmelado, kislo smetano in dobro razpoloženje. Za omako obrišite vse jagode v mešalniku. Dodajte sladkor po okusu in uživajte. To je osnova. Na zahtevo se masi skute doda še korenček, bučna in jabolka, zdrobljena na finem grindu. Izkazalo se je novo okusno in zdravo jed.

Reševanje žolčnika ni konec okusnega življenja. Nasprotno, telo bo očiščeno vseh nezdrava sladil, arom in drugih umetnih smeti. V prihodnosti se bo pacient spraševal tudi, kako je jedel čips in krekerje in kako je brez okusa. Izbor jedi je ogromna! Želela bi ohraniti njihovo zdravje!

Z dieto po odstranitvi žolčnika boste predstavili video:

Praznični meni po operaciji za odstranitev žolčnika

Na novoletnem in božičnem prazniku želim razvajati sebe in svoje sorodnike z nekaj okusnega, toda kaj, če ste nedavno odstranili žolčnik. Pred približno 1,5 meseci sem imel podobno operacijo, zato sem razmišljal o tem, kateri meniji naj pripravim po odstranitvi žolčnika za praznike. Kaj je za jesti, da se razvajate in. NE STRANI. Za tiste, ki se še niso odločili, ali je tak postopek potreben ali ne, je ta članek za vas.

Meni za počitnice po odstranitvi žolčnika

Vsem je jasno, da če se po operaciji sami dopustite preveč, lahko povzročite poslabšanje bolezni, zato se bo praznično razpoloženje izhlapelo in praznik ne bo vesel.

Treba je opozoriti, da je moč po operaciji odvisna od trajanja njegovega izvajanja. Jasno je, da je ta datum še boljši.

1 teden po odstranitvi žolčnika.

Prvi teden po odstranitvi žolčnika je najstrožji, tukaj ni priporočil, razen tistih, ki jih je dal zdravnik. Po operacijskem obdobju, vsi nadaljujejo drugače, nekaj, kar mi ustreza, vam morda ne ustreza. To bo namenjen poseben članek, kjer bom v prvih dveh tednih opisal menijski meni, priporočen meni.

10 dni - 1,5 meseca po odstranitvi žolčnika

Zelo stroga prehrana se bo končala, lahko v prehrani vnesete še več "zanimivih" izdelkov. Doslej, od operacije ni minilo toliko časa, je telo še vedno v fazi sanacije. Mimogrede, celo zdravniki sami ponujajo, da opravljajo take operacije ne na predvečer praznikov, ampak po. Torej, če bi to rekli, bi to v zadnjem času "popolnoma odšlo". Toda dejstvo, da so čakali na bolečino, potem ko niso jedli prave hrane, me je strah, še posebej na počitnicah. Odločil sem se, da se srečam z novim letom, preden sem se poslovil od žolčnika in sledil prehrani.

Kar se tiče posode tega obdobja, so priporočljive zelenjavne juhe in pire juhe, mesno juho pa je treba zelo natančno uvesti in paziti, kako se vaše telo odziva na nov izdelek.

Predlagamo, da se parna soufflé in kaše. Jasno je, da je še vedno težko pričakovati raznolik meni, potem ko odstranite žolček, lahko pa lepo okrasite jedi, nato pa se čas, ki ste ga preživeli pri praznični mizi s svojimi najdražjimi, izkazal za najboljšega, saj je najbolj grozljivo, da je operacija konec.

Barter po 1,5 mesecih po operaciji in do enega leta

Raznolikost ponujenih jedi je veliko širša, tu so nekateri.

Mesne jedi:

  1. Jezik v želeju. Operite in očistite jezik (120-150 g). Vreti ga nekaj ur, dokler mehak. Odstranite in prelijte mrzlo vodo preko jezika - koža bo zelo enostavno odstranjena. Očistite jezik na majhne kocke.. Pripravite raztopino 80 g juhe in 2 g želatine in jim dodajte narezan jezik. Okrasite z zelenim grahom in koperjem, kuhano korenje.
  2. Parjene goveje patties z rižem. 150 gramov govejega mesa preskočite skozi mlin za meso. Pobarajte riž in jo zavrite, dokler ne mehak. Hladi in premešajte z mleto meso. Mokri svoje roke in oblikujte kosice. Pošljite v dvojni kotel, prelijte olje nad hrano. Ne bodite vljudni z uporabo začimb in čebule.
  3. Goveje patties z zelenjavo. Vzemite zelenjavo: cvetača, grah, korenje, brokoli, zavrite. Kuhajte meso v ločeni ponvi (120-150 gr). Z zelenjavo prenesemo zelenjavo skozi meso, dodamo beljakovine enega jajca in kos masla. Oblikujte pletenice, jih posujte z naribanim sirom in kislo smetano ter pecite v pečici.
  4. Soufelj mesa kuncev. Vzemite 120-150 gramov kunčjega mesa, pustite, ne da bi se pripravili na pripravljenost, spremeniti v mesno mletje. Pripravite mlečno omako: kos masla, 5 g moke, pol skodelice mleka. Vse zmešajte in dodajte v mleto meso. Nato dodajte beljakovine enega jajčeca, ki se vežejo na maso in dajo v obliko, v kateri boste pečali soufle.
  5. Mesni souffle s skuto. Kuhajte goveje meso (kos 120-150 gramov) in mešajte s skuto (50 gramov) in kosom belega kruha, ki ga predhodno namočite v mleku. Dodajte beljakovine in nekaj masla. Razpršite v suffle pločevinke, ki jih lahko potresemo z naribanim sirom, namažemo z maslom in jih pospravimo v pečico.
  6. Mleko piščanec. 150 gramov piščančjega fileta, da se zavre, pogosto spreminja bujon, tako da so vse škodljive snovi in ​​maščobe ven. Soda bo postala pregledna. Cvetača in korenje (vsaka po 50 g) v zadnjem juhu seka in zavre, dodajte zeleni grah. Vzemite mlečno omako po receptu zgoraj, nalijte piščanca z zelenjavo in pecite v pečici 10 minut, potresemo z zelišči.

Ribje jedi.

Ribe so precej rahlo razrezane v meso, zato je vredno.

  1. Odplake iz Sudaka. Na 100 g kozolne kreme zavrite 100 g in razstavite iz kosti, s kruhom skupaj s kruhom, namočenim v mleku, dodajte 20 g mleka. Beat to mešanico, slepite quenelas, jih napolnite z vodo in zavrite 5 minut. Postrezite z zelenjavnim pirejem.
  2. Milk Pike. 120-150 gramov rib za razstavljanje iz kosti, prelijemo mleko (tretja skodelica), razredčimo z vodo. Dodajte zelenjavo, tretjino čebulic, zelena ali parsnip korenine in 10 minut zlijte v vreči na srednji vročini. Postrezite z zelenjavnim pirejem.
  3. Poljski ostriž. Razstavite smetano iz kosti in ga razrežite. Vi, tako kot v drugih receptih, potrebujete 120-150 gramov. Potopite v vrelo vodo, dodajte Lavrushko, čebulo. Vreli 10 minut. Omaka: sesekljano jajce, zelenjava, limonin sok in maslo. Vse mešamo in potresemo.

Prve jedi.

Ne morete storiti brez prvih tečajev tudi na počitnicah, veste, da morate pogosto in pravilno jesti. Seveda so sluznice zelo koristne, vendar hočeš nekaj okusne hrane. Mimogrede, sluznično mesne juhe, za tiste, ki ne poznate te decoction žitaric in vode, kar je vene od 2 do 3 ure iz katerega koli žitaric ali mešanice žita in nato trituriramo v kaša-kašo. Ne imejte nas zaskrbljen zaradi imena, za nas pa je zdaj zelo koristno, pa tudi za našo podobo.))) Sam bom rekel, da sem za mesec uporabe teh odbojev in zelenjavnih pirejev izgubil 11 kg.

  1. Riževa juha s korenjem. V 5 minutah odrezajte korenje v trakove in pustite v maslu približno pet minut, odtehtajte odvečno olje in razrežite korenje s papirnato brisačo. Vreli kozarec katere koli, ne preveč maščobe juhe, dodajte tam korenček in peščico riža. Kuhajte na nizki temperaturi približno 40 minut. Dobljeno maso utrkajmo v pire. Zelo okusno s krutoni in kremo z nizko vsebnostjo maščob.
  2. Sladkorna pesa Vrejo pesa, sesajte, po želji, dodajte svojo najljubšo zelenjavo in zeleno čebulo, vse to prelijete s čokoladno lupino, dodajte s kuhano jajce, lahko po okusu dodate citronsko kislino, sol in sladkor. Bolje je uporabljati z nizko kalorično kislo smetano. Nenavaden okus.
  3. Rastlinska juha "Royally" s kozicami. Kuhajte juho iz krompirja, korenja, zelene, paprike. Celo raje grizite zelenjavo, dokler v vodi z mlekom v mleku. Toplo mleko (pol litra) zmešamo z moko (2 žlici), dodamo še en pol litre vode in ogenj. V tej mešanici izpuščajte zelenjavo in kuhajte na nizki stopnji toplote, nato pa skočite v mešalnik, solite na koncu. Okrasite kozico s kozicami.

Solate in predjedi.

No, kot brez prigrizkov in vseh vaših najljubših solat, poglejmo, kateri recepti bodo ustrezali meniju po odstranitvi žolčnika.

  1. Sveža solata. Končno, v prehrani lahko vnesete ne samo kuhano, ampak tudi svežo zelenjavo, zato jo uporabimo. : gomolji krompirja, boljši mladi, vreli in razrezani na trakove, tudi cuti kumare in par srednje velikih paradižnikov. Zmešajte, sezono z oljčnim oljem in soljo, po okusu dodajte zelišča.
  2. Mesna solata. Odrežite košček pustega mesa ali dobro kuhano klobaso, dodajte kuhani krompir, kocke z ledom, kuhano zelenico, 1 kumarico iz kumine (izognite se mariniranim), pol cebule, kuhano korenje in nekaj jajc (po možnosti brez rumenjaka). Vse mešamo in napolnimo z nizko vsebnostjo kisle smetane, soli. Taka je različica "Olivierja" za tiste, ki so odstranili žolčnik.
  3. Vinaigrette z ribami. Vsi standardni: pekoča pesa, korenje, krompir. Vse narezane na kocke, dodajte grah in kisle kumare. Polnili smo s kislo smetano ali rastlinskim oljem. Vreli 300 gramov pustih rib in jih zrušite v vinoigreto. Okrasite z zelenjem. Lahko naredite precej prehransko možnost, brez rib.
  4. Jezik v siru. Moj najljubši recept. Sperite jezik v slani vodi dokler ni pripravljen, odlepite film in ga rezite na rezine. S koščkom trdega sira narahnite, zmešajte z zelenjavo in kislo smetano ter položite kos jezikov, ki jih lahko zvijete v zvitku in jih zavarujete.

Drugi jedi.

Kot je bilo že omenjeno, najbolj prednostni zelenjavni pire (klasična različica je krompir) ali lignje in soufflé. Lahko se zaužijejo zelenjava.

  1. Zelenjava v loncu. Krompir izrežite s korenjem, bučkami ali bučo, polovico čebule. Rahlo shranite korenje, zavrite krompir, dokler ni pripravljeno. Zdaj posredujemo vse v lonec: v plasteh ali mešamo skupaj - vse je odvisno od vaše domišljije. Polnite s kislo smetano z malo zanimanja, ki jo je bolje razredčiti z vodo in kuhati v peči. Enostavno, vendar tako okusno.
  2. Piščančja riževa pečenka. Kuhano piščančje drobno narezano. Kuhajte pol skodelice riža, dodajte mu piščanca, korenje in zelenjavo. Vse soli in ga vstavite v obrazec. Naredite vrečko za pečenje - to bo zelo zadovoljilo oko.
  3. Piškoti s sirom. Žlica zdroba prelije mleko. 100 gramov skuta z nizko vsebnostjo maščob in trije veverji, dodajte 15 gramov naribanega sira in otečeno zdrob. Vse postavite v toplotno odporno obliko in jo pošljite v pečico, z maslom krtačite in potresite s preostalim sirom.
  4. Mesni puding. Ljubim prejšnji recept v verziji mesa. Namesto skute vzemite piščančje ali puranje meso, ga obrišite in dodajte vse sestavine v skladu s receptom. Slastna in nežna je neverjetna, zelo podobna pečeni peči. Bodite prepričani, da poskusite. Kuham zase in z enoletnim otrokom, oba pojemo navdušeno. In poskusite začeti od 10. dne po operaciji.

Sladice

  1. Pečena jabolka z medom in skuto. Všeč mi je ta recept za dobroto in koristnost. Očistite sredino jabolk (lahko vzamete debelo hruško ali kutino). Naredite "nišo" za prelive. Mash skuto z mlekom, dodajte rozin in med. Stvari jabolk s polnjenjem. Po vrhu potresemo z medom, potapljajte s cimetom in pošljite v pečico. Aroma vas bo navdušila čez nekaj minut.
  2. Korenje s suhimi slivami. Potegnite vrečko suhih sliv (30-50 gramov). Na fini rezini bomo iztrebljali več sočnih korenčkov, dodali žličko medu, potresemo z limoninim sokom, vanj dodamo nekaj drobno sesekljanih sliv. Lahko postrežemo s kislo smetano ali kosom masla. In to lahko storite enako s kuhano korenje, bo še bolj enostavno posodo.

Lahko se razvajate z nekaj bonboni ali kosom bele čokolade, vendar se naslonite na torte in čokolado STRONGLY FORBIDDEN!

Piti ali ne piti po odstranitvi žolčnika

Vprašanje je zelo zanimivo. Odvisno od tega, kaj piti.

Zaželeno in potrebno:

  • sadne pijače in dekoracije sadja in suhega sadja,
  • mineralna voda brez plina
  • decokcije divje vrtnice in kamilice,
  • čaji z medom in jagodami,
  • žele,
  • zelenjavni sokovi
  • jogurt, kislo mleko, kefir.
  • gazirane pijače
  • koncentrirani kisli sokovi,
  • alkohol!

Zakaj postavim "Alkohol" s klicajem, ker ga zdravniki sploh ne priporočajo. Nekateri pa določajo, da lahko tisti, ki imajo več kot 40 dni po operaciji, pijejo kozarec suhega belega vina. Ni rdeče, ne polsladko, ampak belo suho. In seveda se moramo vzdržati šampanjca. Zdaj verjamem, da lahko celo kozarec suhega povzroči neuravnoteženost in spodbudo za poslabšanje bolezni, povečano izločanje žolča. Je vredno tega? Odločiš se. Na koncu naslednjega leta lahko zagotovo pogrešate nekaj očal. Ampak pozabite na žgane pijače za dobro, če želite živeti DOLŽNO in HAPPY ter se ne vrniti v bolnišnico.

In želim vam želim, da je odhajajoče leto odvzelo vse skrbi in žalosti, povezane z vašo boleznijo, tako da bi bilo v novem letu vse veselo in lepo. Ampak vztrajno prehrano s pozitivnim, na koncu, je eden izmed načinov za čiščenje telesa in njegovo popolno oblikovanje. To gledam tako in kaj hočeš. Samo pozitivna bo pripomogla k obvladovanju vseh bolezni. Upam, da bo popoldanski meni po odstranitvi žolčnika koristen za vas. Srečno in zdravje vam in vašemu ljubljenemu v novem letu!

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Diet po odstranitvi žolčnika je pomemben del postopka predelave. Njen cilj je pomagati prilagoditi bolnikov prebavni sistem novim pogojem delovanja.

Značilnosti prehrane

Žolčnik je organ, v katerem se kopiči žolč (tekočina, ki se tvori v jetrih in sodeluje pri prebavnem procesu). Bolezni (holangitis, holecistitis in holelitiaza) privedejo do dejstva, da ne more več delovati pravilno in postane grožnja za zdravje ljudi, ker obstaja tveganje za gnojno vnetje, peritonitis in blokado žolčnega kanala s kamnom. Odstranitev organa pomaga preprečiti posledice.

Po holecistektomiji (operaciji za odstranitev žolčnika) bo moral bolnik redno spremljati posebno prehrano. Diet po operaciji mora biti sestavni del človeškega življenja. Nekateri izdelki so prepovedani, vendar obstaja veliko drugih okusnih in zdravih živil.

Osnovna pravila prehrane so:

  1. Obroki morajo biti pogosti (6-7 krat na dan) in dele - majhni.
  2. Izdelki ne smejo biti debeli in težki.
  3. Hrano je treba porabiti v pire in kuhanih oblikah.
  4. Jedi je priporočljivo pariti, kuhati, zaviti ali pečiti.
  5. Žgane, prekajene, soljene in konzervirane hrane je treba izključiti iz prehrane.

Indikacije

Indikacije za odstranitev žolčnika (holecistektomija) so:

  1. Bolezni žolčnika. Operacija je potrebna, če je v organu več malih ali večjih velikih kamnov 2-3 cm.
  2. Akutni holecistitis, ki lahko povzroči peritonitis.
  3. Holesteroza (kopičenje holesterola na stenah žolčnika). Še posebej je bolezen nevarna v kombinaciji z boleznijo žolčnika.
  4. Funkcionalna motnja žolčnika, ki jo spremlja bolečina. Kirurgija je indicirana, če je konzervativno zdravljenje neučinkovito.
  5. Prisotnost polipov, večjih od 10 mm.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po holecistektomiji bolnikom svetujemo, naj sledijo dieti št. 5. Ta shema moči se lahko uporablja dlje časa in jo je treba razširiti le na priporočilo zdravnika, ki se je udeležil. Seznam izdelkov, ki so dovoljeni za uporabo, veliki, vključuje:

  • posušen pšenični kruh (po možnosti včerajšnja peciva) in peciva;
  • juhe iz žit in testenin na zelenjavni juhi, juha iz čebule, juha iz zelja in borsht iz svežega zelja, prve mlečne izdelke;
  • sorte perutnine in mesa z nizko vsebnostjo maščobe (piščanec, teletina, goveje meso);
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečenem ali kuhanem;
  • maslo in rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično);
  • zelenjavne jedi in posode, pečena in kuhana korenje, sveža in ne kisla kisla kaša, buča, zeleni grah, bučke, mladi fižol, čebula v majhni količini;
  • mlečni izdelki in izdelki iz skute (skute, palačinke, pudingi, kašice, začinjene z nizko vsebnostjo kisle smetane);
  • jedi žitaric in testenin (ajda, ovsena kaša in ovsena kaša, kaše iz testenin);
  • jajca in jedi iz njih (beljakovinska omlet ali 1 kuhanega jajca na dan);
  • jagode in sadje (vse razen kislih sort), lahko kuhate žele, pire krompir, kompoti, marmelada, marmelada;
  • dragi;
  • kuhani krompir v kosih ali pire;
  • kot prigrizek lahko pojedete majhno količino namočenega sleda, zelenjavne solate, vinaigrette, kuhanega jezika, aspike, ribe, sira, skute paste;
  • Lahko pijete sladko sadje in jagodičje sokove, čaj, breskev, šibko naravno kavo z mlekom.

Prepovedani izdelki

Dietni meni številka 5 vsebuje številne jedi, pacient, ki je podvržen holecistektomiji, je treba izključiti iz vaše prehrane:

  • začimbe in začimbe;
  • maščobna svinjina, jagnjetina;
  • meso gosja in rac;
  • ognjevzdržne maščobe;
  • bogate bujone;
  • konzervirana hrana in prekajeno meso;
  • čokolada, kakav, močna kava;
  • kislina, špinača, redkev, česen, redkev;
  • fižol in grah;
  • gobe;
  • alkoholne in gazirane pijače;
  • sladkarije, pecivo, pecivo, pecivo;
  • sladoled in hladne pijače.

Ne smete jesti hladne hrane, ocvrtih, soljenih in prekajenih jedi.

Diet v bolnišnici

Pri bolnikih je najpogostejše vprašanje, kako jemati v bolnišnici po holecistektomiji. V prvih urah je priporočljivo, da ne jeste ničesar in odstranite fizične napore.

Po 2 urah je lahko jezik, usta in ustnice navlažijo z brisačo, navlaženo z mineralno ali kuhano vodo. Po 4 do 6 urah strokovnjaki svetujejo, naj izperejo usta s kamilicami in odrezki žajbelj (priporočamo, da se tri dni po operaciji izvaja večkrat na dan). Dan pozneje je dovoljeno piti mineralno vodo brez plinov ali bučke. Drugič ali tretji dan je bolnik odpeljan domov, kjer mora slediti strogi prehrani v prvih dneh po odvajanju iz bolnišnice.

Prehrana po izpustu iz bolnišnice

V prvem mesecu po operaciji je pomembno ohraniti varčevalno prehrano, po 3-6 mesecih pa se lahko vrnete v normalno življenje, tako da upoštevate pravila zdravega prehranjevanja.

Po 36-48 urah je dovoljeno piti ne-sladek in šibek čaj, kefir z nizko vsebnostjo maščobe ali koksel iz posušenih plodov (100-150 ml na sprejem na vsake 3 ure, priporočamo piti 1,5 litra na dan).

Tretji dan se prehrana lahko razširi. V povrhnjici lahko jedo čvrste juhe s kislo smetano, kuhano ribjo, dve proteinski omleti, pire krompir, sadni žele. Paciente lahko pijete nesladkane naravne sokove (jabolko ali pese), šibek čaj z sladkorjem.

Peti dan po operaciji lahko v meniju vključite 100 g včerajšnjega belega kruha ali krekerja. Po enem tednu se v obrok dodajo kuhane kašice (pšenica, ovsena kaša ali ajda), kuhamo jih v mleku, ki je polovica razredčena z vodo. V prehrano lahko dodate kuhano in sesekljano meso, slani sir iz skute, ribe, zelenjavne pire in mlečne izdelke. Prejemanje frakcije delcev, 1,5-2 litrov na dan.

Med rehabilitacijskim obdobjem od 8 dni do 1,5 mesecev od trenutka operacije priporočamo nežno prehrano, posodo je treba pariti, kuhati in očistiti. Lahko jeste parne pecivo, mesne kroglice in mesne kroglice iz pustega mesa, pire krompirja in druge zelenjave, vegetarijanske juhe, žitarice kuhane v mleku, sadni sokovi in ​​žele, sušen buče, bučke in korenje.

Diet en mesec po raztovarjanju

Po 1 mesecu še vedno ne morete jesti svežega sadja, jagodičja in zelenjave, ker ti izdelki prispevajo k bogatemu izločanju žolča. Iz prehrane rženega kruha je treba izključiti, v včerajšnjem pecivu lahko pojedo malo belega kruha. Obroke je treba kuhati ali pariti. Priporočljivo je, da se en mesec po izpustu držite pogostih in delnih obrokov (5 do 6 krat na dan v majhnih delih). Hkrati hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Diet po 6 mesecih

6 mesecev po holecistektomiji se lahko prehrana razširja in se vrne v aktivno življenje. Vendar pa po odstranitvi, funkcionalna aktivnost vseh organov prebavnega sistema in lastnosti spremembe žolča, mora pacient upoštevati prehrano skozi vse življenje. Možnost prehranjevanja izbere zdravnik, ki bo moral dati dodatna priporočila glede na sočasne bolezni pacienta.

Splošna priporočila glede prehrane so naslednja:

  • obroki morajo biti pogosti in delni (7-krat na dan), dele pa morajo biti majhni;
  • zadnji obrok najkasneje uro pred spanjem;
  • jedi je treba kuhati, zamrznjene ali paro;
  • hrano je treba temeljito žvečiti;
  • hrana mora biti topla (vroče in hladne jedi so prepovedane);
  • Obroki morajo vsebovati minimalno količino živalske maščobe.

Po 6 mesecih po operaciji se lahko novi dieti vključijo v prehrano. Priporočljivo je to početi postopoma, začenši z majhno količino, saj je treba preveriti reakcijo telesa na novo hrano. Če ni slabosti, bolečin v desnem hipohondriju ali driski, se lahko količina postopoma poveča. Diet po holecistektomiji je treba upoštevati skozi vse življenje.

Recepti jedi

Kljub velikim omejitvam je hrana pacienta lahko okusna. Recepti za drugi tečaj s številko prehrane 5 - veliko število. Lahko kuhate leni cmoki, parno omleto in polnjene z mesom, različne kaše krompirja in teletine, polnjene zelje, polnjene z zelenjavo itd.

Sladkorna pesa

Juha iz pese je poletna jed, ki je prijetna za jesti v vročini. Edini pogoj je, da ga ni mogoče vročiti ljudem, ki so bili operirani.

Za pripravo sladkorne pese vzemite:

  • 2 pesa;
  • 100 g svežih kumar;
  • ¼ kuhanih jajc;
  • koper;
  • 30 g kisle smetane;
  • 5 g sladkorja;
  • 350 gramov rastlinske juhe.

Kuhano repno juho. Če želite to narediti, pijte pecite, lupite. Napolnite z vodo. Dodajte malo kisa, da se med kuhanjem ne izgubi barva pese. Vreli pri nizkem vrenju 15-20 minut. Nastalo bujonko pustite na toplem mestu nekaj ur, nato pa napolnite.

Cook pesa, pustite, da se ohladi. Po tem lupite in razrežite na trakove. Shred kumare. Trdo kuhano jajce, fino sekanje. Vsi proizvodi dajo v sladkorno repo. Dodajte sladkor. Sol, s soljo, dodamo v omejenem obsegu. V žitno juho položite žlico kisle smetane in posujte s sesekljano zelenjavo.

Zelenjava v loncu

Za pripravo te posode vzemite 80 g korenja, 60 g krompirja, 60 g bučke in 1 žlica. l rastlinsko olje, 2 žlici. l kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, sesekljan koper, sol.

Vsa zelenjava (krompir, bučke in korenje), lupite in razrežite na kocke. Korenček rahlo potresemo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Kuhajte krompir in bučke do polovice kuhane (kuhajte zelenjavo posebej). Pripravljeno zelenjavo v plasteh položite po naslednjem vrstnem redu: krompir, bučke, korenje. Raztopite kislo smetano z vročo vodo in prelijte zelenjavo v lonec. Rahlo sol. V pečico segrejte in kuhajte, dokler ne kuhamo. Potresemo zelenjavo v lonec s sesekljanim koprom.

Mlečna testenina

To je krasna jed za zajtrk. Od 200 g moke, 2 tbsp. l vodo in 1 jajce, gnetite testo, ga zvijete in rahlo posušite na mizi, tako da se rezanci med rezanjem ne držijo skupaj. Nato potegnite rezance v tanke trakove. Pour rezanci v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut. Vreli 1 l mleka in prelijte rezance, dodajte sladkor, sol in zmanjšajte toploto. Vre približno 5 minut. Pri servisiranju postavite 1 žlico na ploščo. maslo.

Kuharski sir soufflé

Kuharski sir soufflé se lahko pari. Izkazalo se je okusna prehrana, za pripravo katere potrebujete 200 g nizko vsebujočega skuta, 20 g zdrobnine, 40 ml mleka, 1 jajce, 30 g sladkorja, 10 g masla in 60 g nizko-maščobne kisle smetane. Skute skuto skozi sito ali kozarec, dodajte sladkor, zdrob, mleko, rumenjak in zmešajte vse. Prebite protein v peno in jo previdno vnesite v maso skute. V kalupe položite, namažite in jih položite v vodno kopel. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Koruzni sufelj

Za pripravo, vzemite korenje (8 kosov), 1 kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob, 2 jajca, 2 tsp. sladkor, 1 žlica. l maslo in mletje krekerjev.

Peel korenje in narežemo na koščke, dodamo majhno količino mleka in 1 žlico žlica. l maslo. Gobo korenje, dokler mehko na nizko vročino. Po tem, ga skozi meso mlin, dodajte preostanek mleka, zdrob, rumenjake in sladkorja, premešajte. Pobijte belce v peno in nežno vstavite peno v maso korenja. Mast z maslom in potresemo s krušnimi drobtinami, v njih položimo soufflé, gladi površino in kuhamo v vodni kopeli, dokler ne pripravimo.

Za kuhanje kuhanega mesa, teletina ali govejega mesa, jo očistite iz maščobe in kite in zavrite, dokler ne kuhamo. Korenje in koren peteršilja drobno sesekljane, dajte v ponev, pokrijte z rastlinsko juho in pustite, dokler ne kuhamo. Vložite paradižnikovo pasto, meso, dodajte še več rastlinske juhe in nadaljujte kuhanje 30 minut.

Krompir izrežite na kocke, jih položite na pekač in krtačite s kislo smetano, pečemo v pečico. Meso z zelenjavo in pečenim krompirjem združite, premešajte, sezono z moko, kislo smetano in maslom ter kuhajte 10 minut. Nato dodajte zeleni grah in pustite, da se obara vrenje. Pred servisiranjem, soljo in posujte s sesekljanim peteršiljem in koperjem.

Parne mesne kroglice

Očistite meso iz kite in se dvakrat pomaknite po mletju mesa. Beli kruh napolnimo z vodo in po nekaj minutah stisnemo mehko kos, jo dodamo k slaščicam in ponovno preidejo mase skozi mesno mletje. Sol in dobro vdihavanje. Od mase kocke bodite kroglice po 10-15 g in jih kuhajte v ponvi, napolnite s toplo vodo ali kuhajte v dvojnem kotlu. Pred servisiranjem prelijte mesne kroglice s topljenim maslom.

Prekleto

Za dve obroki boste potrebovali 200 g ribjega fileta, 100 g mleka, 10 g moke in 10 g masla.

2-krat skozi meso mlinček. Naredite belo omako iz moke in mleka, jo ohladite in dajte v kozarec. Rahlo solite in razrežite ribjo maso. Žlindre spustite v mastno ponev. Napolnite s toplo vodo in kuhajte. Pred serviranjem nalijte cmoke s topljenim maslom.

Piščanec z mlečno omako

Vzemite 150 g piščančjih prsi, 50 g cvetače in enako količino korenja, 70 g zelenega graha, 1 čajne žličke. pšenična moka, 1/2 kuhano jajce, sesekljan koper in peteršilj, sol.

Kuhajte juho. Piščanca zavrite, dvakrat spremenite vodo. Ko je pripravljen, odstranite iz tekočine in napolnite juho - tako se bo izkazalo za prozorno. Pripravite zelenjavo. Shrove korenje, razstavite zelje v florets, posujte vse, dodajte malo juhe in dodajte zeleni grah. Ogrevanje rastlinske mase. Naredite mlečno omako. Filet rezan na dele in ga položite na ploščo, dodajte zelenjavo in prelijte celo mlečno omako. Jajca in zelenjava drobno posekati in posujte s posodo.

Piščančje lupino

Pražena piščančja prsa, riž in korenje. Meso razrežite na koščke, dodajte riž, surovo jajce, sesekljano zelenjavo in sol. Cut korenček v rezine. Mast pečemo z maslom, položimo mešanico riža in piščanca, kroge korenčka. Pecite v pečici 40 minut, nato potresemo nariban sir na pečico in v pečici postavimo še 10 minut.

Sladice

Nutricionisti so razvili številne recepte za okusne sladice. Ena od teh jedi je hruška solata z orehi. Če ga želite pripraviti, vzemite 4 velike hruške, 3 žlice. l Kefir in 10 orehovih jedrc. Hruška razrežemo na polovice in z žlico odstranimo jedro. Koruzne orehe orehov iz filma, v vsaki polovici, položite matico in prelijte kefir.

Jabolka, polnjena s skuto - to je še en recept za prehrano. Vzemite 2 velika sadja in jih narežite na polovico. Odstranite center s skodelico. Sesajte skuto skozi sito, dodajte v maslo rozine, predhodno namočite v vroči vodi, pa tudi sesekljana jabolka, 1 jajce, 1 žlica. l sladkor in zdrob. Jabolčne skodelice napolnite z dobljeno maso skuta in pečemo v pečici. Postrezite jabolka s kislo smetano.

Prednosti in slabosti

Pomanjkljivost postoperativne prehrane je, da se morate veliko odreči: dimljen, slan, začinjen. Vendar pa bo prehrana pacientu pomagala odskočiti nazaj in izgubiti težo.

Mnogi bolniki po holecistektomiji ne kažejo izboljšav. Pogosto se bolniki pritožujejo nad napihnjeno, stalno bolečino v trebuhu, grenak okus v ustih. Bolezni žolčnika spremljajo kronične bolezni gastrointestinalnega trakta, v tem primeru potrebujete celovito zdravljenje in spoštovanje diete št. 5 bo pomagalo pri delu želodca, črevesja in drugih organov gastrointestinalnega trakta.

Mnenja

Victor, 44, Kemerovo: "Pred letom dni sem imel operacijo, poskušam slediti prehrani, vendar je težko storiti. Ni vedno časa za jesti na delovnem mestu, v jedilnici pa je težko najti primerne prehrane. Ampak še vedno poskušam jesti bolj pogosto in samo naravno zdravo hrano, brez hitre hrane. Zdaj zdravniki včasih dovoljujejo jesti pusto klobaso in pečeno meso. O čem sem vesela. "

Marina, 34 let, Kostroma: "Moj organ je bil odstranjen pred mesecem dni. Moje zdravstveno stanje se je takoj izboljšalo, saj so bili napadi skoraj vsak teden. Zdravnik je priporočil prehrano in dala obvestilo, v katerem so napisana dovoljena in prepovedana živila. Danes poskušam slikati, kakšno posodo kuhati. To olajša življenje. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Že več let živim brez žolčnika. V prvih šestih mesecih sem se skušal držati stroge prehrane, celo izgubil 12 kg. Sprva je bilo težko. Nisem si želel jesti čiste pare, ampak zahvaljujoč mojemu zakoncu, ker sem jedel to sranje. Potem se je vključil v prehrano, zdaj ne želim maščobe, maščobe. Najtežje je bilo z alkoholom, vendar je zdravnik dovolil piti nekaj rdečega vina, zato ni vse tako slabo. Življenje gre naprej! "

Prehrana in prehrana po odstranitvi žolčnika - recepti (tedenski meni)

Dieta po odstranitvi žolčnika je stroga v prvem tednu, potem se prehrana razširja. Toda moraš biti pripravljen na to, da bo spoštovanje pravilne prehrane trajalo celo življenje. Popusti popolnoma na nekaterih izdelkih, ljubi druge. Ob upoštevanju priporočil strokovnjakov bo prebavni sistem deloval usklajeno, neugodje, boleče občutke ne bodo nastale. V nasprotnem primeru se razvije bolezen trebušne slinavke, jeter, dvanajsternika.

Diet v prvih dneh po odstranitvi

Kirurgija je stresna za celotno telo. Odstranjevanje žolčnika moti naravni potek prebave, potreben je čas, da se prebavni trakt pojavi na nove načine.

  1. Prepovedano je jesti ali piti. Zagotavlja popolno lakoto. Dovoljeno je navlažiti ustnice z navadno vodo, negaziranim mineralom. Konec dneva je dovoljeno izpiranje ust z zeliščnimi luknjami. Pogosto predpisana kamilica, balzam za limone, meta.
  2. Dovoljeno je piti negazirana mineralna voda, navadna izvirska voda, juha brez sladkorja. Čez dan ne pijte več kot 1 liter. V nasprotnem primeru se prične povečan odtok žolča, kar je nezaželeno.
  3. Prehrana je prav tako stroga, vendar je že dovoljena pijača kompote iz suhega sadja - rozine, suhe marelice, suhe slive, jabolka, hruške, šibki čaj brez dodanega sladkorja, kefir z nizko vsebnostjo maščob. Potrošnja odobrenih živil naj bi bila vsaka 3 ure. Del 100 ml. Količina tekočine na dan ne sme biti večja od 1,5 litra.
  4. Drobni obroki do 8-krat na dan, delež ne več kot 200 g. Pijte čaj s sladkorjem, bučo, jabolko, rdečico in sokovi korenja. Pripravite pire krompir, pire juhe na vodo z dodatkom masla, kislo smetano. Dovoljene so majhne maščobne kuhanih rib, sadni žele, omlet iz beljakovin.
  5. Obrok se razširi z belim staležem kruha, galecinimi piškoti, krekerji in krofi. Delež - 100 g na dan.
  6. Jedo so kaša, kuhane ribe, mleto piščančje meso, puranje meso, zelenjavni pire, nizko-maščobni skut, kefir, domači jogurt. Kaša je narejena iz ovsene kaše, pšenice, ajde. Posodo kuhajte na vodi ali razredčenem mleku. Dovoljeno je dodati nekaj sladkorja, masla.

Med tednom se telo ne opomore, ampak se nauči delati na nov način. V prihodnosti morate slediti nežni prehrani, da ne bremenite prebavnega trakta, ne povzročite stagnirajev procesov in hitrega gibanja žolča.

Dieta na peti do sedmi dan

Načelo zdravega prehranjevanja vključuje uporabo živil, ki se hitro prebavi, ne obremenjujejo organov gastrointestinalnega trakta, ne povzročajo stagniranja, fermentacije, povečujejo energijski potencial. Dovoljeno je jesti zelenjavni pire, kaša, mlečni izdelki, pusto ribe, piščanec, puranje, kunčje meso.

Meso je pripravljeno za zvitke, zrezke, zaceljene ali kuhane, nato pa se pomikate po mesni brusilnik. Zelenjava je dovolila krompir, čebulo, pese, korenje, bučke, bučo. Pripravite jedi iz zelenjave za par, pecivo, obara, nato pa mletite. Od slaščic je dovoljeno pečeno jabolko, bučna kaša, skuta z suhim sadjem. Za pripravo žitaric izberite sesekljano ajdo, ovseno kašo. Preprosto posodo za pripravo - vlijemo vrelo vodo v ovseno kašo, jo rahlo solimo, dodamo žličko sladkorja, kos kreme je majhen. Naj se napolni 5 minut.

Od pijač je nekoč rešil decokcijo divje vrtnice. Pripravi se zelo hitro. Voda vlijemo po vodi, kuhamo na nizki temperaturi 5 minut, vztrajamo pol ure. Pijača mora biti topla za 0,5 skodelice do 3-krat na dan. Mineralno še vedno voda, šibka zelena, črni čaj. Od kave bo treba opustiti.

Fermentirani mlečni izdelki izboljšajo stanje prebavnega trakta in pospešijo prebavo. Priporočamo uporabo domačih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob - kislo smetano, kefir, jogurt, kuhano mleko, razredčeno z vodo, jogurtom, skuto.

Juhe kuhamo v vodi z dodatkom masla. Kot polnjenje uporabite ajdovsko ajdo, ovseno kašo, zdrob, vermicelli. Prepovedano je dodajanje začimb, soli v najmanjši količini.

Obroki osmega dne

Po enem tednu pojdite na varčnejšo prehrano. Njena načela so zagotoviti normalno delovanje prebavnega trakta. Telo prejme vse potrebne hranilne sestavine, hitro obdeluje hrano, ohranja metabolne procese v normalnem ritmu. V jetrih je žolč proizveden v zadostnih količinah, ki se dobavlja obdano s tankim črevesjem.

V majhnih količinah je treba jesti do 6-krat na dan. Ne dovolite prenajedanja, dolgotrajnega posta. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Priporočeno je, da pijete pijače 20 minut po jedenju hrane. V nasprotnem primeru se prebavni proces upočasni.

Obroke je treba pariti, pečeni, zamrznjeni, kuhani, vendar ne nujno zdrobljeni, zviti skozi meso za mletje, samo žvečiti morate temeljito. Jej toplo. Prepovedano je prevroče, hladno. Razlog je enak - upočasnitev prebave, povečanje kislosti želodca.

Dovoljeni obroki:

  • Parni kotli;
  • Meatballs;
  • Palačinke z mesom, skuto, jabolkami;
  • Meatballs;
  • Proteinska omleta;
  • Kumarice;
  • Kuhanega piščanca, puranovega mesa;
  • Pire krompir;
  • Borsch s pese;
  • Juha na rastlinski, lahki mesni juhi;
  • Mlečna kaša;
  • Ribe;
  • Cheesecakes;
  • Pudingi;
  • Sokovi;
  • Compote;
  • Tea;
  • Mlečni izdelki;
  • Mineralna voda;
  • Stewed bucke;
  • Bučna kaša;
  • Piškotki pusto, krekerji, krof;
  • Vermicelli z maslom, mlekom;
  • Krompir s krompirjem, skuto.

Nič ni težko, če pa je oseba navajena na ocvrtih, začinjenih jedi, boste morali ponovno zgraditi okus.

Dovoljeni izdelki

Po mesecu in pol preidejo na pravilno prehrano. Oseba bo morala zapustiti nekatere izdelke, vendar bo kmalu nova prehrana postala seznanjena, mu bo enostavno slediti. Nujno je upoštevati priporočila, saj škodljiva hrana ovira prebavo, draži črevesje, obremenjuje jetra in povzroča nove zdravstvene težave.

  • Meso Dovoljeno je jesti piščanca, puranja, teletine, govejega mesa, zajec, pusto svinjino. Izključena ocvrta hrana, parjena, pečena, kuhana, lahko, vendar ne prejedate. Meso ne sme biti prisotno v dnevni prehrani, vendar je obvezno dvakrat na teden.
  • Jajca Kuhajte, kuhajte omleto na par ponev. Vendar pa je treba dati prednost beljakovinam, rumenjak otežuje prebavo, povečuje raven holesterola. Odličen zajtrk - umešana jajca z zelišči, košček šunke ali sira.
  • Zelenjava. Pripravite sirove, solate, pire krompir, porabljene surove. Začimba je dovoljena z maslom, zelenjavo. Dovoljeno je jesti vse, vendar zmerno. Brez omejitev - krompir, korenje, čebula. Česen, buča, bučke, pesa, korenje, zelje so primerni za jetra. V minimalni količini jedo surovi paradižnik, kumare, paprika in stročnice.
  • Žita. Pripravite kašo na vodo, mleko, dodajte žita v juho. Priporočljivo je, da jeste ajde, riž, ovsena kaša, zdrob, pšenica manj pogosto koruzni prah, proso. Pri kuhanju mleka mleka iz kaše se razredči v enakih razmerjih z vodo, na koncu pa je dovoljeno dodati maslo.
  • Testenine. Uporablja se kot jutranje za juho, pripravite stransko krožnik, mlečno posodo, ognjišče. Obleci se z maslom, dodamo še sladkor. Ne smete uporabljati špagetov z omako, kečapom.
  • Juhe, borscht. Kuhano v zelenjavi, mesni juhi. Ko voda vre, se izsuši, vlije v novo ponev, začne kuhati. Dovoljeno je jesti juho z rižem, ajdo, rezanci, ovseno kašo, zdrobom, proso. Borsch s pese, kislino, zelje.
  • Kisli mlečni izdelki. Vse jedi je dovoljeno jesti, če ni posamezne nestrpnosti. Kisela smetana, kefir, ryazhenka, jogurt, skuta, domači sir, jogurt, pečeno mleko.
  • Sladice Treba je omejiti uporabo čokolade, peciva, pecivo. Če ne morete popolnoma zavrniti, pojejte majhen košček. Dovoljen med, džem, marmelado, sirup, karamel, piškoti, marmelado, marmelade, džem, sladoled, suho sadje.
  • Pijače. Ne več kot 1,5 litra na dan. Negazirana mineralna voda, kakav, čaj, kompot, žele, zeliščna lupina, sokovi.
  • Pekovski izdelki. Prednost je treba dati posušenemu belemu kruhu, vendar je v omejenih količinah dovoljeno jesti pečen. Buns, pite, bagels, zvitki, hlebec, beli, črni kruh.

Kakšne sadje lahko pojedo

Če ni povezanih bolezni - želodca, jeter, črevesja, je dovoljeno jesti vse zelenjave. Toda le ena je lahko prosto pojedena, druge v omejenih količinah. Poleg tega so med sadjem in jagodami naravni hepatoprotiki, ki izboljšujejo delovanje jeter, spodbujajo gibanje žolča in preprečujejo stagniranje. Ko je žolčnik vneto, in po odstranitvi, strokovnjaki priporočajo jesti grenivke, marelic in persimmon.

Dovoljeno sadje, jagode:

Sadje bi moralo biti zrelo. Uporabite sveže, konzervirane, piti sok.

Kaj ne jesti

Prepovedana hrana, pijače, ki povzročajo fermentacijo, gnitje, ki ovirajo prebavo. V tem primeru je en izdelek popolnoma prepovedan, drugi pa je omejen.

Ne smejo se porabiti v velikih količinah:

  • Zelje;
  • Stročnice;
  • Pečenje masla;
  • Sladkarije;
  • Čokolada;
  • Bolgarski poper;
  • Kakav;
  • Česen;
  • Ocvrta hrana;
  • Soljene ribe;
  • Klobase;
  • Sir;
  • Kvass;
  • Konzervirana hrana;
  • Pivo;
  • Prekajeni mesni izdelki.

Prepovedano:

  • Spice;
  • Maščobne jedi;
  • Soljene, prekajene ribe;
  • Ketchup;
  • Omake;
  • Majoneza;
  • Pohušene patties, meso;
  • Pomfrit;
  • Vroči psi;
  • Pizza;
  • Proizvodi z dodatkom okusov okusa, okusov;
  • Gazirane pijače;
  • Alkohol
  • Kava

Prepovedano je prejedati, jedo ponoči, večerjo pozneje kot 2 uri pred spanjem.

Nadaljnja prehrana

Na forumih si lahko ogledate ocene, ko po odstranitvi žolčnika nadaljujejo z običajnim jedenjem, se ne omejite na nič, čutite super. To vedenje ni dovoljeno, ker podhranjenost vodi v patološke procese in zdravstvene težave skozi čas. Dieta je ključ do dobrega počutja brez žolčnika.

Upoštevajte stroge predpise le prvih 30 dni, ko se telo po operaciji povrne. V prihodnosti ni nobenih posebnih omejitev, morate samo jesti prav. Maščobne, ocvrte hrane, sladkarije, alkohol škodljivo vplivajo ne samo na prebavne organe, ampak tudi na srce, krvne žile, mišice, hormonske, endokrine, živčni sistem. Neustrezna prehrana vodi v povečanje telesne mase, debelost, presnovne motnje. Posledično se pojavijo patologije jeter, črevesja, želodca in drugih organov.

Ženske se veliko lažje držijo pravilne prehrane, moški morajo izvesti največji trud. Po operaciji se morate takoj prilagoditi, da spremenite prehrano. Življenjski slog.

Priporočila

Vzporedno s prehrambeno prehrano je potrebno piti ljudska zdravila, ki izboljšujejo delovanje jeter in prebavnega trakta.

  • Rosehip Iz jagodičja pripravljajo lastno decokcijo ali tinkturo. Recept je opisan zgoraj. Na voljo je sirup, ki temelji na izvlečku zelišč, z dodanim sladkorjem, citronsko kislino, askorbinsko kislino. Orodje izboljša pretok žolča, izloča vnetje, obnavlja celice jeter, krepi imunski sistem. Dovoljeno je, da sprejmejo občasno, dolge programe ali trajno. Kontraindikacija je akutna oblika gastritisa z visoko kislostjo. Eno izmed imen sirupa Kholosas je stalo okoli 150 rubljev.
  • Sok pese, korenje. Svež sok pomešamo v razmerju 1:10. Ob prisotnosti težav z želodcem, razredčenim z vodo v enakih razsežnostih. Pustite stati 15 minut, pijete kozarec naenkrat na prazen želodec zjutraj. Orodje odpravlja stagnirne procese, izboljša prebavo, pomaga pri zaprtju, obnavlja jetrne celice.
  • Mlečno čebulo z medom. Rastlina pripada naravnim hepatoprotektorjem, se uporablja za izdelavo številnih zdravil. V kombinaciji z medom ima ugoden učinek na delovanje jeter in prebavnih organov, odstranjuje toksine, krepi imunski sistem in odpravlja vnetne postopke. 2 uri
  • Pumpkin sok Vsako jutro naj pije 1 steklo na prazen želodec. Z rednim vnosom jetra normalno deluje, prebavni sistem. Doda se squash sok, korenje.
  • Redkev z medom. Choleretično sredstvo z hepatoprotektivnimi sposobnostmi. Uporablja se za zdravljenje bolezni jeter, pa tudi za preprečevanje. Redkev drobljen na fino rezilo, pomešan s svežim medom, vzemite 1 žlico žlica. Spoon na prazen želodec.

Če je nemogoče dati alkohol, po prazniku priporočamo, da več dni piješ drogo Allohol. Odstrani toksine, podpira jetra, normalizira pretok žolča.

Cena prehrane

Pravilna prehrana je sestavljena iz običajnih izdelkov, ne zahteva eksotičnih jedi. Samo odreči se moraš škodljivim proizvodom, normalizirati režim. Cena prehrana - težko vprašanje. Ker je vse odvisno od tega, ali zelenjava in sadje rastejo na lastnem zemljišču ali pa jih morajo kupiti. In tudi na voljo v gospodinjstvu zavetje, piščanci, prašiči ali ne. Tudi ljudje skuhajo svoj kruh v izdelovalcu kruha. Nakup natančno so žita, rastlinsko olje.

Za mestne prebivalce, ki morajo kupiti povsem vse, bo prehrambena hrana še cenejša od običajne hrane. Ni treba kupiti majoneze, kečapa, omake, klobase, soljene ribe, kavo, alkohol, gazirane pijače in še veliko več.
V povprečju zdrava prehrana traja 5000-6000 rubljev na mesec.

Meni teden dni po odstranitvi receptov žolčnika

Takoj po izvedbi kirurškega posega je dovoljeno jesti le četrti dan. Prehrana mora biti delna - do 8-krat na dan. Delež največ 100 g.

4. dan

  • Zeleni čaj z 1 uro.
  • Pire krompir, začinjen s kislo smetano, maslo, mleko.
  • Juha Vrzite krompir, korenje, čebulo v vrelo vodo. Po 5 minutah, sesekljano ajdo. Na koncu kuhanja dodamo sesekljano zelenjavo, maslo.
  • Kuhane ribe. Pripravite kapelin, oslič, vse morske ribe brez majhnih kosti. Bacite v slano vodo, vzemite ven po 20 minutah.
  • Nizko maščobni skor.
  • Kefir.

Med odmori je dovoljeno jesti pečeno jabolko, jogurt, piti sok korenja.

5. dan

  • Omlet brez rumenjaka.
  • Čaj z krofi.
  • Juha z rezanci. Pripravljen je podobno kot opisani recept, vendar se namesto ajde vržejo rezanci. Kruh včerajšnjega kruha.
  • Pire krompir.
  • Kuharski sir.
  • Kefir.

Kot prigrizki piškoti, jogurt, korenčkov sok.

6. dan

  • Kaša na mleku. Pražene kosmiči s kuhano mleko, dodajte sladkor. Po 5 minutah jedo.
  • Čaj z krekerji.
  • Juha z ajdo v juho. Vrelo vodo z mesom, izsušeno. Nalijte novo serijo. Po ponovnem vrelišču pojdite na kuhanje juho.
  • Ajdova kaša s piščančjo kašo, parjeno. Utrkajte polnjenje, dodajte čebulo, sol, jajce. Oblikujte koščke, zvite v moki, pustite počasno kuhalno ploščo in vklopite ustrezen način.
  • Kuharski sir.
  • Kombiniramo s suhim sadjem.
  • Jogurt
  • Banana

Sedmi dan

  • Omlet z zelenjavo. Zeleni čaj z sladkorjem.
  • Goveja juha z rezanci.
  • Korenčkov sok
  • Polnjene zelje za zelje Kuhajte zelje. Ločimo koruzo in čebulo v rastlinskem olju. Vrelimo riž. Mešajte kašo, zelenjavo, piščančje ali puranje meso. Ovijte polnjenje v listje zelja. Položen v posodo z multi-krožnikom, polnjena s kislo smetano. Stew na ustreznem načinu.
  • Palačinke s skuto. Za palačinke 100 g moke, 2 jajca, 1 žlica. Žganje sladkorja, 0,5 ure. Žlice soli, 1 žlica. Žganje škroba, rastlinskega olja, 350 ml mleka. Pripravite palačinke na obeh straneh, ne potrebujete dodatnega mastja. Hlebec s hrano s sladkorjem, kislo smetano, dodajte beljakovine. Vložite palačinke in jih 20 minut pošljite v pečico. Služi s kislo smetano.
  • Kefir.
  • Pečena jabolka.

Obroki se hitro skuhajo, postanejo okusni, hranljivi in ​​zdravi.

Mnenja

Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo z veseljem pregledali prehrano po odstranitvi žolčnika v komentarjih, koristen pa bo tudi drugim uporabnikom spletne strani.

Natalija:

Po operaciji so nam zdravniki povedali, da za pol leta skrbimo za strogo prehrano, nato dodamo redne izdelke prehrani. Na račun alkohola nejasno odgovoril. Zdi se nemogoče, vendar mogoče, če v zmernem času. Pol ure je minilo, vse je v redu. Občasno začnem razvajati s okusno hrano, se ne pojavijo problemi. Tudi krompirček je malo pojedel.

Alina:

V prehrani ni nič posebnega. Živim, kot prej. Poskušam ne jesti nič, žitaric, juh. Ne jedo ocvrtih živil, mesa v omejenih količinah. Kisli mlečni izdelki, kot so sadje, jagode. Veliko takšnih diet se drži, da izgubijo težo. Pred gallnimi težavami sem imel gastritis, zato sem bil že pred operacijo prehrane.


Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Priprave za zdravljenje kroničnega holecistitisa

Kronični holecistitis je nalezljivo vnetje žolčnika. Narava vnetnega procesa je lahko bakterijska, parazitska ali virusna. V obdobju poslabšanja se pogosto razvijajo uničujoče oblike bolezni, zato zdravljenje z zdravili pridobiva posebno vlogo.
Holestaza

Čiščenje jeter doma - kaj in kako očistiti

Ni skrivnost, da jamstvo za dolgoživost ni le spoštovanje zdravega življenjskega sloga in režima optimalnega fizičnega napora. Pomembna vloga rednega čiščenja telesa od toksinov, ki se kopičijo v jetrih, črevesju in drugih organih.