Recepti za odstranjevanje žolčnika

Žolčnik, tako kot drugi notranji organi, je podvržen različnim patologijam, pri čemer je zdravljenje mnogih, žal, mogoče le s kirurškim posegom.

Kirurgija za odstranjevanje žolčnika se imenuje holecistektomija in kot vsak drug kirurški poseg povzroča resne napetosti v telesu.

Žolčnik se običajno odstrani v naslednjih primerih:

  1. s kamni v žolčniku (če je bilularni blato, ki nastane med stagnacijo žolča (kot posledica holestaze) povzroči nastanek velikih kamnov, ki jih ni mogoče odstraniti z drugimi sredstvi);
  2. z blokado žolčnega kanala pri žolčnih kamnih;
  3. s polipom v žolčniku, večjem od 10 milimetrov;
  4. v akutni obliki holecistitisa (vnetje stene žolčnika, ki se pojavi z stagnacijo žolča);
  5. pri kronični histološki kalkulaciji tipa;
  6. v prisotnosti tumorjev;
  7. v primeru suppuration in gangrene;
  8. v nasprotju z integriteto tega notranjega telesa;
  9. če ta organ preneha delovati.

Pred tem se je holecistektomija izvajajo izključno cavitary tradicionalen način. Ta tehnika se izvaja še danes (še posebej - v ekstremnih primerih), ampak večinoma izvaja odstranitev žolčnika s laparoskopijo (žolčnika laparoskopija - minimalno invazivne kirurgije opravili laparoskopsko posebno orodje skozi majhne (približno centimeter) luknje v trebušni votlini). Nadzor nad tem minimalno invazivnega posega se izvede z video kamero. Ko odstranite žolčnika s laparoskopija minimalno poškodovanih bolnikov, s čimer se zmanjšuje tveganje za nastanek zapletov po operaciji, in bistveno skrajša čas rehabilitacije.

Kljub vsemu, karkoli je kirurška metoda uporabljena, mora bolnik z odstranjenim žolčnikom prilagoditi svoj življenjski slog, ki temelji na novih pogojih obstoja. Predvsem pa gre za prehrano in prehrano. Izdelki po odstranitvi žolča, ki se lahko in ne morejo porabiti, pa tudi hranilne lastnosti po odstranitvi žolčnika - bomo še naprej analizirali.

Diet po holecistektomiji - prehranjevalne navade v odsotnosti žolčnika

Režim in prehrana po žolčnika odstranili (kot je, res, in holecistitis, in stagnacijo žolča in žolčni kamni) so registrirane v prehranskih priporočilih, ki se imenujejo "Terapija miza №5» (prehrana številka 5). Po odstranitvi kamnov iz žolčnika in organ sam proces prebave razgradi kot žolča nikjer, da se kopičijo in se osredotočijo, in vstopi v črevo vedno, ne glede na to, ali je hrana v želodcu ali ne. Več tekočine žolčne jeter manj uspešno razgrajuje maščobe, in njegova agresivnost lahko povzroči vnetje črevesne sluznice. V zvezi s tem je pomembno, ne samo koristno, da bi jedli prehranskih izdelkov, temveč tudi upoštevati določene prehrane in jesti le tiste hrane, ki so dovoljene, da zagotovi najbolj učinkovito zhelcheottok in zastojev procese v žolčnih vodov (holestazo).

Značilnosti prehrane po operaciji za odstranitev žolčnika (v prvih dneh)

V tem času medicinsko osebje v bolnišnici spremlja pravilno prehrano pacienta, vendar vas nihče ne bo prisilil, da pravilno jeste. Zato je nujno, da bolnik z vsemi resnostjo in razumevanjem obravnava zahteve glede živil, sicer bo učinek operacije blizu ničle.

Meni po odstranitvi žolčnika (prvi mesec po odstranitvi žolčnika in teden dni po operaciji)

  1. Prvi dan V prvih dneh po izvedbi holecistektomije ne smete jesti niti piti. Dovoljeno je samo omočanje ustnic z mokrim brisačem. Po šestih urah lahko začnete spirati usta z zeliščnimi infuzijami ali odlitki, vendar - ne zaužiti. Intervencijski dan je prvih 2 urah popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vodo. V skrajnih primerih lahko obrišete ustnice in usta z mokrim brisačem.
  2. V drugem in tretjem dnevu lahko pacientu po odstranitvi žolčnika ali čiste, negazirane tople vode postopoma daste infuzijo ali odlitju bokov. Dnevna prostornina tekočine v teh dveh dneh ne sme preseči enega litra. Še vedno je nemogoče, vendar je že mogoče (in celo potrebno) začeti vstati in hoditi.
  3. Po treh dneh, četrtega dne, se lahko pacientovi prehrani dodajajo sadni kompoti ali žele. Prav tako lahko v tem času damo kefir z nizko vsebnostjo maščob po odstranitvi žolčnika ali nesladkanega tipa jogurta. Dnevna skupna količina tekočine se dvigne na en in pol litra. Trda hrana, medtem ko ne morete jesti.
  4. Od petega dne po intervenciji lahko dodate majhno količino čistega zelenjavnega pireja. Če trpite, da je lakota postala povsem neznosna, da bi izboljšali psihološko stanje pacienta, mu je dovoljeno dati sto gramov neosvinčenih krekerjev, posušenih iz belega kruha.
  5. Sedmi dan začne veljati glavna miza št. 5. Njeno glavno načelo temelji na delni prehrani, katere bistvo je v pogostih (pet do sedemkrat dnevno) porabi majhnih količin prehrambene hrane (nujno - v enakih časovnih intervalih). Takšna prehrana omogoča, da najučinkovitejšo delitev hrane in najbolj optimalen pretok žolča. Vse obroke na dan od sedmega do desetega je treba brcati, kuhati ali kuhati, ali - paro, temperatura hrane mora biti topla.
  6. Dajanje trdnih živil je dovoljeno od desetega dne, vendar je treba upoštevati vsa druga priporočila najmanj eno leto.

Šteje se, da so te zahteve značilne za trebušno holecistektomijo. Po laparoskopiji žolčnika so zahteve ohranjene, spremenijo se le pogoji razširitve prehrane, ki jih določi zdravnik na podlagi rezultatov operacije. Hrana po odstranitvi žolčnika (laparoskopija ali laparotomija) ni odvisna od načina delovanja in prehrana je v obeh primerih enaka. Jemanje po odstranitvi žolčnika za prvi mesec je najbolj omejeno. Po mesecu in pol prehrana se širi, vendar je prehrana v prvih treh mesecih precej stroga.

Strokovnjaki priporočajo osebo brez žolčnika (kot mimogrede, pacient z patologijo tega organa in stagniranim žolčem), da v svoji življenji opazujejo takšno prehrano in prehrano, čeprav so včasih zdravniki občasno dovolili, da se občasno prepustijo prepovedani hrani, če se bolnik počuti dobro dolgo časa. Ključna beseda tukaj je "občasno", saj bo prehrana ostala glavna hranljiva prehrana. Ali je mogoče po odstranitvi žolča zaužiti te ali druge izdelke - odloči le zdravnik, ki se mu je pridružil.

Kaj lahko in ne more jesti s to dieto. Seznam izdelkov za bolnike, ki so podvrženi holecistektomiji

Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba vse jedi kuhati parno ali kuhano. Omogoča izdelavo lusk. Na ocvrtih, začinjenih in maščobnih jedeh v meniju prehrane po odstranitvi žolčnika bo treba pozabiti. Prepovedane so tudi naslednje vrste izdelkov:

  • vse vrste omak, začimbe in začimbe;
  • vse vrste gob;
  • konzervirani, piklani in polizdelki;
  • hitra hrana;
  • maščobno meso (svinjina, govedina, jagnjetina, račje in gos) in maščobne ribe, pa tudi juhe na njih;
  • sladkarije;
  • muffin;
  • sladoled;
  • kava;
  • močan čaj;
  • čokolada;
  • stročnice (fižol, grah, leča itd.);
  • kislo sadje in jagodičje;
  • nekatere vrste zelenjave z visoko vsebnostjo eteričnih olj (npr. redkev);
  • gazirane in alkoholne pijače;
  • druge škodljive proizvode z odstranjenim žolčnikom.

Seznam izdelkov, za katere je dovoljeno jesti prehrana številka 5 po odstranitvi žolča:

  • dietno meso z nizko vsebnostjo maščobe (teletina, piščanec, purana);
  • nizko-maščobne vrste morskih in rečnih rib;
  • rastlinska olja (v omejenih količinah);
  • sladko sadje in jagodičje (vključno z idejo o kompoti in svežih sokovih);
  • zelenjava (razen prepovedane), tako v surovi kot tudi kuhani obliki (pire krompir, lupine, parjena zelenjava, juhe itd.);
  • bogata z žitnimi vlakni (ajde, zdrob, riž, ječmen, ovsena kaša), v sestavi juh ali žitaric;
  • juhe iz vrtnin;
  • lubenice;
  • dragi;
  • negazirana mineralna voda;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, jogurt);
  • skuta;
  • eno jajce na teden;
  • druga prehrana, nizka vsebnost holesterola in težkih živalskih maščob.

V odsotnosti tega oddaljenega organa vam bo dietetik ali zdravnik pomagal pri prehrani, ki temelji na posameznih značilnostih vašega telesa. To bo pripomoglo k odstranitvi stagnantnega žolča iz telesa in normalizaciji prebavnega procesa v prihodnjih letih.

Zdravilna tabela številka 5 - vse ni tako žalostno, kot se zdi. Vzorčni meni po odstranitvi žolčnika

Dejansko je meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika lahko raznolik in okusen. Nato predstavimo nekaj receptov za odstranjevanje žolčnika. Recepti so preprosti, vendar vam omogočajo, da ustvarite zelo raznoliki meni, ko odstranite žolčnik za vsak dan. Treba je omeniti, da recepti jedi s kamni v žolčniku ali holecistitisu se ne razlikujejo od tistih, ki jih podajamo spodaj. Obstajajo tudi okusni obroki s to prehrano.

Kuhanje za zajtrk

Kremasta pasta

Če želite narediti takšno pasto, morate vzeti 100 gramov skute, žlico kisle smetane in čajno žličko sladkorja. Vse dobro premešajte (potem lahko preidete skozi sito). Na podlagi take paste je mogoče pripraviti veliko jedi z dodajanjem soli in zelenjave, suhega sadja ali jagodičja namesto sladkorja. Ta izdelek iz skute si lahko pojedo kot ločeno posodo ali pa ga razprodate na včerajšnjem belem kruhu in položite kos kuhane teletine ali piščanca. Zdrav in okusen sendvič je pripravljen - jedel in poln.

Zmešajte dve žlici kruha s kozarcem mleka, razredčenim z vodo (3/4 mleka in 1/4 vode). Dodajte čajno žličko masla in po okusu - sladkor (vendar - ne več kot žlico). Kuhajte v gosto konsistenco in ohladite na toplo temperaturo. Lahko jeste v tej obliki, lahko - z jagodami ali sadjem.

Ker je jajčni rumenjak prepovedan, vzamemo tri jajčne beljakovine, 30 gramov mleka, malo soli in masla. Beljakovine se zmešajo z mlekom in razjedajo z brisalko ali mešalnikom. Na splošno je ta omlet najboljša parna, vendar če pararice ni, jo lahko kuhate v ponvi (po možnosti z negolnim premazom brez olja). Pripravite katero koli zelenjavno solato - in boste imeli odličen zajtrk.

Vzamemo en paket skute (250 gramov) in dve žlici moke. Dodajte žlico sladkorja in eno jajčno belino. Sol in dobro premešajte. Iz nastale mešanice klesamo keple in jih zavrite v vrelo vodo. Zelo okusno s kislo smetano.

Dietni recepti za kosilo

Juha z zelenjavno ovseno kašo

Vzamemo dvesto gramov krompirja, dve žlici ovsene kaše ali kosmičev in eno korenje. Dodajte malo soli in pet gramov rastlinskega olja. Zelenjavo razrežemo na majhne koščke, nalijemo pol litra vode in namažemo peč. Ko so zelenjava pol kuhana, dodajte ovseno kašo in nato kuhajte še pet minut. Sol na okusu bolje na koncu. Za okus lahko dodate malo masla in zelišč.

Piščančja juha z zelenjavo

Potrebovali bomo 150 gramov kuhanega piščanca, eno korenje in zelenjavno juho ter zeleno (koren), parsnip, zelenjavo, pet gramov rastlinskega olja in nekaj soli. Drobno sesekljano zelenjavo dajte v juho in kuhajte, dokler ne kuhamo, nato pa položimo piščanca (boljšo dojko). Nato dodamo sol, dodamo olje in počakamo, da se vre. Nato postavite vse v mešalnik in žgajte. Zelo okusno z belimi krekerji, naribanim sirom, zelišči in kislo smetano. Za take juhe lahko uporabite barvano ali kitajsko zelje, krompir, brokoli in tako naprej. Način kuhanja se ne spremeni.

Vzamemo 200 gramov mletega belega ribjega fileta, dve žlici mleka, eno jajce in rezino včerajšnjega belega kruha. Mleko, namočite kruh in stisnite, nato ga dodajte v mleto ribe. Nato zmes mešajte z beljakovinami in dodajte nekaj soli. Nato naredite kroglice te mešanice in zavrite v vodni ali rastlinski juhi. Če ne želite pršutov, ampak kosi, nato pa iz takšnih polnjenja lahko kuhate ali paro ali v pečici.

Teletine zrezki ali cmoki

Pripravljeno je podobno kot prejšnja posoda, in kot sestavine za mleto meso se uporablja: 200 gramov pusto telečje meso; kos včerajšnjega belega kruha; 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob; mleko, da namočite kruh; eno jajčno belko. Kuhajte - dobite cmoke. Steam ali v pečici - tam bodo okusni in zdrave hamburgerje.

Kakšne solate so možne po odstranitvi žolčnika?

Večerja mora biti lahka, tako da ni več boljše od večerne jedi kot solate. Tukaj je nekaj preprostih, koristnih receptov:

Zelenjavna solata z dietnim mesom

Za pripravo takšne solate potrebujemo tri sto gramov pustega piščanca ali teletine, tri krompirja, nekaj svežih kumar, eno jajce, malo zelenega graha in kislo smetano. Pre-zavite meso ali perutnino, krompir in jajca - preveč. Potem smo vse narezane na majhne kose (skupaj s kumarami) in zmešamo z dodajanjem graha. Polnili smo s kislo smetano in - okusna in zdrava solata je pripravljena. Ljubitelji okusnega okusa priporočajo dodajanje sladkega jabolka in zelenjave.

Vreli krompir, kuhana pesa in korenje, nekaj zelenega graha in zelenja. Vse sestavine (razen graha, seveda) razrežemo na majhne koščke in premešamo. Nato dodajte zelišča in rastlinsko olje (ne več kot eno žlico). To je vse - uživaj v obroku.

Sveža krompirjeva solata z zelenjavo

Kuhani mladi krompir ohladi in jih razrežite na kocke. Nato dodajte sveže paradižnike in kumare ter jih posujte z koperjem. Mešajte, dodajte nekaj soli in napolnite z rastlinskim oljem (ena žlica). Okusno, koristno in zadovoljivo.

Vse te solate lahko jedo s kamni v žolčniku, s polipi žolčnika in drugimi patologijami tega organa.

Kot brez sladke? Dezertni meni

Kljub dejstvu, da prehrana številka 5 prepoveduje sladkarije, še vedno ima ne samo zdrave, ampak tudi slastne sladke sladice. Slasten in zdrav naravni med, po odstranitvi žolčnika, bo pomagal narediti brez sladkorja, če ga dodamo čajnim in drugim sladicam.

Tukaj je nekaj receptov, ki bodo ugasnili vaše želje za sladkarije:

Iztisnite pomarančni sok, za vsak kozarec pa vzamemo dve žlički sladkorja in deset gramov želatine. Če ne želite celuloze v žele - napolnite sok skozi sito. Želatino je treba napolniti s 50 mililitri hladne vode in pustiti polniti uro. Dodajte sladkor v soku v označenih razmerjih in segrevajte na peči na temperaturo od 70 do 80 stopinj. Glavna stvar je, da sok ne vre. Nato položite želatino in dobro premešajte. Po tem vlijemo homogeno oranžno mase v kalupe in nastavimo na zamrzovanje v hladilniku. Žele lahko izdelate tudi iz drugih vrst jagodičja ali sadja.

Vzemimo pol kilograma svežih marelic, žlico sladkorja in 10 gramov želatine. Lahko, vendar ne nujno, vzamete še eno škatlo kardamoma (za ljubiteljsko). Pripravite želatino, kot tudi v prejšnjem receptu. Izperite marelice v mešalniku v stanje pire krompirja, dodajte sladkor in kardamom, zdrobljen v malti. Nastala mešanica se segreje na 80 stopinj in se izogne ​​vrenju. Nato položite želatino in dobro premešajte. Nalijte kuhane majhne skodelice in jih položite v hladilnik.

Tampon s kašo, okusen z jagodičasto omako

  • pol kilograma skute;
  • 15 gramov sladkorja;
  • tri jajčeca;
  • 30 gramov zdrobnine;
  • 5 gramov masla.

Beat skuto v mešalniku in dodajte preostale sestavine (lahko tudi posušite sadje). Vse se dobro premeša. Potem namažemo olje vnaprej pripravljeno obliko in pripravimo pripravljeno mešanico. Pečemo v peči za štirideset minut.

Berry omako se pripravi zelo preprosto: bič vsako sladko jagode ali jih meša v mešalniku in dodajte sladkor po okusu.

Če dodate korenje, bučno in suho sadje v kozolce, boste dobili več različnih jedi. Okusno s kislo smetano. Dodate lahko malo medu.

Vzorčni meni v odsotnosti žolčnika

Diet številka 5 prehrana pogosto delne obroke v rednih časovnih presledkih (v majhnih porcijah). Na podlagi te zahteve je dnevni meni lahko naslednji:

  • Prvi zajtrk (8:00):
  1. skuta - 150 gramov s peščico malin in žlička deserta z nizko vsebnostjo kisle smetane;
  2. kompote iz suhega sadja;
  3. piškoti.
  • Drugi zajtrk (11:00):
  1. riževa kaša (lahko uporabite otrobe po odstranitvi žolčnika);
  2. košček včerajšnjega kruha;
  3. oranžni žele;
  4. decokcija divje vrtnice.
  • Kosilo (14:00):
  1. juha iz testenine;
  2. kos kuhana purana;
  3. zelenjavni pire;
  4. beli krekerji;
  5. žele.
  • Visoki čaj (17:00):
  1. skorje s skuto;
  2. kompot posušenega sadja.
  • Večerja (20:00):
  1. kos kuhane piščanca;
  2. pire krompir;
  3. zelenjavna solata;
  4. beli kruhovi kruhovi;
  5. zeleni čaj.

Pred spanjem priporočamo, da pijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščobe.

Pogosto zastavljena vprašanja o dovoljenih in prepovedanih izdelkih

  1. Ali lahko po odstranitvi žolča pojedem klobase?

Neželeni, zlasti dimljeni in svinjski. Prepovedano je uporabljati wieners zaradi njihove vsebnosti maščob. Nekateri strokovnjaki za prehrano pravijo, da lahko jedo mlečne klobase z nizko vsebnostjo maščob, vendar je bolje, če se ne vzdržujete takega obroka.

  1. Ali je možno jesti seme po odstranitvi žolčnika, drugače sem jih skoraj nenehno kliknil?

Pohrožen - ne. V surovi obliki jih lahko pojedo v omejenem obsegu ne prej kot 2 meseca po operaciji, hkrati pa omejite uporabo drugih rastlinskih maščob.

  1. Ali je mogoče, da se po odstranitvi žolčnika opravičujemo?

Možno je, vendar ne prej kot šest tednov po operaciji, po možnosti v omejenih količinah in z medom (po možnosti orehov), pri čemer se omejuje poraba drugih maščob.

  1. Ali lahko pijete kefir po odstranitvi žolčnika?

Ne le mogoče, ampak celo nujno! Prepričajte se, da njegova vsebnost maščobe ne presega 2,5 odstotka. Še posebej je koristno piti kozarec kefirja pred spanjem, zato ga pijete ponoči.

  1. Ali je mogoče mleko po odstranitvi žolčnika?

Da, če ni posamezne nestrpnosti. Vsebnost maščobe v mlečnem proizvodu ne sme presegati 2,5 odstotka. Mleko lahko povzroči drisko, v tem primeru ga je treba opustiti.

  1. Ali je mogoče, potem ko ste odstranili žolčnik, pelene?

Ali je možno jesti žličke po odstranitvi žolčnika - dvoumno vprašanje. Mnogi strokovnjaki se strinjajo, da če bi bili uporabljeni cmoki - njihovega lastnega modeliranja, visokokakovostne moke in nizko-maščobnih polnjenja z živili - potem se lahko občasno jedo. Kupljeni cmoki ne smejo biti, ker so v njihovi sestavi maščobe.

  1. Ali lahko jetra po odstranitvi žolčnika?

Da, če je piščanec ali goveje meso (samo v zamrznjeni obliki, bolje je, če ga potresemo v jetlo (ne kupimo!)).

  1. Ali lahko popijem paradižnikov sok po odstranitvi žolčnika?

Samo sveže in v majhnih količinah. Na splošno mora paradižnik biti previden. Lahko se jedo le sveže in brez kože. Ketchups, paradižnikova pasta, paradižnikove omake, kot tudi kisle piščance in pripravljeni paradižnik ne morete jesti.

  1. Ali je mogoče pri pecivih po odstranitvi žolčnika?
  1. Zakaj ne moreš čokolado po odstranitvi žolča?

Čokolada ni dovoljena, ker vsebuje veliko sladkorja, pa tudi prekomerno količino ogljikovih hidratov, ki se kopičijo v telesu v obliki maščob.

  1. Kaj pa morske alge po takšni operaciji?

Morsko kale po odstranitvi žolčnika je dovoljeno uporabljati, vendar je vse odvisno od njegove vrste. Če je v pločevinkah, se taki izdelki rešijo ne prej kot eno leto po operaciji. Če je suha ali zamrznjena, potem en mesec in pol po resekciji mehurja.

  1. Ali je mogoče skuto po odstranitvi žolčnika?

Potrebno je! Ta izdelek (z nizko vsebnostjo maščob) je kot nalašč za pravilno prehrano po holecistektomiji.

  1. Ali lahko pojesti kumare po odstranitvi žolčnika?

Ja, vendar samo - sveže in prednje kože. Dobro je dodati v solato.

  1. Sauerkraut po odstranitvi žolčnika - ali je mogoče ali ne?

Definitivno ne. Vse fermentirane hrane povzročajo fermentacijo v črevesju, kar je po holecistektomiji popolnoma nezaželeno.

  1. Koruza po odstranitvi žolčnika - ali se lahko uporabi ali ne?

Odgovor je da, lahko. In koruzna svila je odlično orodje za preprečevanje nastajanja kamnov v žolčnih kanalih.

  1. Ali je hormon dovoljen po odstranitvi žolčnika?

Po resekciji tega organa po visoki viskoznosti ne moremo jesti, kar močno otežuje absorpcijo telesa.

  1. Ali lahko po odstranitvi žolčnika pojedem marshmallow?

Ne prej kot šest tednov po operaciji, v omejenih količinah.

Prehrana pri odstranjevanju žolčnika se ne razlikuje od prehrane, priporočene za druge patologije žolčnega sistema (na primer s kamni v žolčniku). Kot vidite, ni nič narobe pri hranjenju diete po odstranitvi žolčnika. Pokažite svojo domišljijo in vaš meni bo ne samo uporaben, ampak tudi zelo raznolik in okusen. Jejte v redu, ne pozabite vzeti nabor predpisanih zdravil in bodite zdravi!

Diet po holecistektomiji prvih nekaj mesecev

Prehrana po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu menija je omejena. Če izgubi rezervoar, jetrna sekrecija prosto vstopi v črevesje. Pred tem se je žilo pojavilo po porcijah, ko se je sphincter odprl na izhodu mehurja. Po operaciji se mora telo prilagajati stalni prisotnosti žolča v dvanajstniku. Še posebej pomemben je prvi mesec. Med njimi sledijo strogi prehrani, saj je proizvodnja izločanja jeter in njegova kakovost neposredno odvisna od porabljene hrane.

Veljavnost prehrane

V življenju brez žolčnika se izločanje jeter ne more kopičiti.

Za zaščito prebavnih organov, da bi se izognili večji ločitvi ali, nasprotno, stagnaciji žolča, mora pacient upoštevati naslednje:

  • pogosto jedo hrano, vendar v majhnih količinah;
  • je pomembno jesti vedno hkrati;
  • hrana v prvem mesecu po odstranitvi žolčnika mora biti topla in temeljita;
  • izključite izdelke, ki lahko dražijo prebavni trakt;
  • Pomembno je, da se proizvodi kuhajo izključno ali pa jih pripravijo s paro.

Težje omejitve se lahko zahtevajo šele prvič po operaciji. Poleg tega funkcije odstranjenega organa vzamejo na žolčne in intrahepatične kanale.

Če se postoperativno obdobje dobro prenaša, stagnacija žolča ni opazna, se lahko bolniku vrne v običajno prehrano. Ostajajo le majhne omejitve.

Začeti jesti po običajnem vzorcu, praviloma 1 leto po holecistektomiji. Zato zdravniki kličejo odstranitev žolčnika. Intervencije potekajo z miniaturnimi punkturo ali standardnim trebušnim rezom. V zadnjem primeru je okrevanje daljše, tveganje zapletov je večje.

Diete po odstranitvi žolča

Dietni meni po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu temelji na porabi lahkih živil, ki ne preobremenijo gastrointestinalnega trakta. Če se diagnosticira pankreatitis ali diskinezija žilnega trakta v hipermotorni naravi, je predpisana prehrana "No. 5SCH". Pomembno je, da se držite vsaj 2 tedna po odstranitvi telesa. Nadalje se bolniku prikaže prehrana "№5".

Njeno bistvo je:

  1. Pri zmanjševanju dnevne kalorične vsebnosti hrane na 2 tisoč. Kcal. To je mogoče doseči z omejevanjem porabe maščob in lahkih ogljikovih hidratov.
  2. Izjeme iz prehrambenih vlaken, dušikovih spojin in purin.
  3. Uživanje vseh beljakovin.
  4. Omejite vnos soli na 6 gramov na dan.
  5. Kuhajte vse jedi, pare, pečice ali kuhanje.
  6. Pripraviti se na delno prehrano vsaj 5-krat na dan z enim danom na dan na teden.
  7. Povečajte porabo vode do 2 litrov na dan.

Če po operaciji pacient stagnira žolčo, spodbudi izločanje izločanja in izboljša delo črevesja, predpisuje prehrano "№5 L / F".

  1. Dnevni vnos kalorij mora biti približno 2600 Kcal.
  2. Predstavitev prehrane maščob. Glavni del njih - zelenjava, Poleg tega je dovoljeno majhno količino živalskih maščob.
  3. Količina preprostih ogljikovih hidratov mora biti znotraj 300 gramov na dan.
  4. V prehrani morate vnesti lipotropne beljakovine. Vključujejo nizko vsebujoč skuto, jajčni beljak, ribe, morske sadeže, meso. Lipotropni proteini so proteini, ki spodbujajo telo, da proizvaja maščobne kisline, ki razgrajujejo hrano.
  5. V meniju morate popolnoma odstraniti pečenje, začimbe, mleko in ognjevzdržne maščobe.
  6. Vso hrano je treba kuhati ali pečiti. Rastlinsko olje se doda v že pripravljeno posodo.

Hrana s to prehrano ni potrebna za mletje.

Glede na stanje bolnika, ki je bil odstranjen žolčnik, lahko zdravnik predpiše eno od teh diet:

  • 5A - najmanj 1 teden po operaciji;
  • 5B - pri vnetju procesa po odstranitvi organa;
  • 5 - takoj po prehrani št. 5A za celotno obdobje rehabilitacije;
  • 5SC - s duodenitisom, pankreatitisom ali želodčno diskinezijo;
  • 5L / Ž - če je potrebno, spodbuditi proces izločanja žolča in povečati gibljivost črevesja;
  • 5P - v primeru akutnega pankreatitisa.

Dieto se predpisuje posamično, ob upoštevanju potreb, stanja delovanja. Zdravnik mora pregledati bolnika in nadzorovati njegovo obnovo telesa.

Obroki prvih treh dni po holecistektomiji

Tako da po odstranitvi organa prebavnega sistema ni izpostavljeno prevelikim obremenitvam, bolniku prvega dne ni dovoljeno niti vode. In šele po 12 urah lahko pijete negazirano vodo. Dovoljeno je zamenjati bolečine z brokoli.

Po 24 urah je pacient dovoljen:

  • čaj (nujno šibek, lahko je rahlo sladkan);
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Tretji dan je prehrana rahlo razširjena.

Pacient lahko privošči:

  • juhe iz mletih zelenjadnic;
  • jabolčni sok, razredčen z vodo;
  • zelenjavo kuhane in dobro sesekljane;
  • piščančja omleta iz piščančjega jajčnega rumenjaka.

Nadalje, če je bolnikovo stanje zadovoljivo, bo zdravnik dovolil, da še naprej razširi meni.

Dieta od tretjega do sedmega dne pooperativnega obdobja

V prvih dneh po odstranitvi organa je pacient pod nadzorom zdravnika. Zdravnik nadzira prehrano. Vendar pa se lahko bolnik po izpuščanju iz bolnišnice srečuje s številnimi težavami. Da bi jih premagali, bo pomagal podpreti sorodnike. Če se pridružijo terapevtski prehrani, je olajšati, da se olajša ravnanje z omejitvami.

Pomembna naloga po odvajanju postane preprečevanje stresa žolča. Hrana mora dobro žvečiti. Pomembno je piti 1,5 do 2 litra čiste negazirane vode na dan.

Meni za teden po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu temelji na nekaterih pravilih:

  1. Od 3. dne dalje je dovoljeno piti sveže stisnjene sokove iz pese, jabolk. Lahko si krompir ali drugo zelenjavno pire, sadni žele, parna omleta, šibek čaj.
  2. Petega dne jedo nekaj belega, suhega kruha.
  3. Ob 6 do 7 dneh po odstranitvi žolčnika se obrok razširi na stroške žitnih kašic (ajde, proso ali ovsene kaše), skuta s krompirjem, kuhano tkano pusto meso in ribe.

Morate piti negazirano vodo, samovzdržene sadne in zelenjavne sokove, žele, decokcijo suhega sadja ali šopek, rahlo sladkanega čaja. Skupna količina porabljene tekočine naj bi dosegla 2 litra.

Jejte teden dni po holecistektomiji

Od 8. dne naprej in po celem mesecu po operaciji za odstranitev žolčnika, meni temelji na varčnih posodah.

  • pusto meso ali ribe v kuhani obliki;
  • parne mesne kroglice iz pustega mesa;
  • zelenjavni soufle;
  • juhe (na rastlinski juhi ali mleku);
  • nizko-maščobni pečen kruh ali puding;
  • viskozna kaša na vodi ali mleku;
  • zelenjavni pire;
  • žele;
  • sadni in zelenjavni sokovi;
  • mlečni izdelki brez maščob.

Recepti za posodo za okrevanje v prvem mesecu po odstranitvi žolča

V živilskih inštitutih so bili opravljeni poskusi, ki so privlačne in osrednje jedi operativnim. Izkazalo se je, da lepo oblikovana miza izboljša razpoloženje in pospeši okrevanje bolnikov. Zato je pomembno posvetiti pozornost ne le posameznim proizvodom, temveč tudi njihovim kombinacijam, dostavi hrane.

Recepti jedi po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu lahko rahlo prilagodite, upoštevajoč osebne nastavitve. Pomembno je upoštevati priporočeno tehnologijo priprave in uporabe samo odobrenih izdelkov.

Na mizi lahko postavite:

  1. Lazeni kruh za zajtrk. Izdelan je iz 250 g skute, jajc, 2 žlici. l moko, 1 žlica. l sladkor, sol. Sestavine so mešane. Ostanki ostanejo slepi in kuhajo cmoki. Apetit se zbudi, ko služi jed s kislo smetano in omako iz jagodičja.
  2. Piščančja prsa in zelenjavna juha za kosilo. Iščete 150 gramov belega mesa, 1 žlica. l rastlinsko olje, korenček korenovke in zelena, koper, sol, rastlinska juha. Navar storiti vnaprej. Nato kuhamo sesekljano zelenjavo v juho. Ostanki dodajajo dojke, maslo, sol in bič z mešalnikom. Juha pire krompirja, posuta z zelišči, je dišeča, lepa in okusna.
  3. Ribe za večerjo. Naredite 200 g belega fileta, rezino belega kruha, jajca, 2 žlici. l mleko, sol. Ribe so mleto v mešanico, pomešane s kruhom, beljakovine, namočene v mleku, in soljene. Končna faza ─ oblikovanje kosov in pečenja. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Skrbi za prednosti in lepoto posod, je pomembno, da ne prejedite in nenehno spreminjate izdelke, ki jih dovoljuje zdravnik. Če ni zapleta, je en mesec po odstranitvi žolčnika prehrana postala manj stroga. Zlasti namesto jagodičja omake lahko okrasite jedi s svežim sadjem. V meniju vnesemo solate, začinjene z rastlinskimi olji. Res je, da se sadje priporoča za luščenje.

Pod prepovedjo ostanejo:

  • prekajeno meso;
  • kumarice in marinade;
  • gorčico in hren;
  • čebula, česen, kislina;
  • gobe;
  • vroče omake;
  • majoneza;
  • bogate bujone;
  • ognjevzdržne maščobe;
  • kakav;
  • stročnice;
  • kruh iz celega zrna;
  • sladkarije (smetane, čokolade);
  • gazirane pijače;
  • alkohol

Drugi izdelki na seznamu tudi dražijo sluznice gastrointestinalnega trakta, čeprav v manjši meri. Zato zdravniki priporočajo spreminjanje prehrambenih navad za vedno, ne omejeno na en mesec.

V prvem mesecu menija po odstranitvi žolčnika je približno takole:

  • za zajtrk je primerna katera žitarska kaša ali makaroni, skupaj z beljakovinskimi omleti in čajem;
  • kot drugi zajtrk - galete piškotke ali nekaj krekerji s svežim sokom;
  • za kosilo lahko kuhate - zelenjavna juha, parne mesne kroglice, piščančje prsi in kompote;
  • za popoldanski prigrizek je pečeno jabolko;
  • Na večerji pripravljena zelenjavna solata s kuhano ribjo in ohlapno kuhano čaj;
  • 2 uri pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Seznam vam omogoča razširitev menija. Če obstaja enako, hrana postane dolgočasna, preneha zdeti privlačna in okusna. Potrebno je zamenjati izdelke z enakimi s prehranjevalnega vidika, vendar jim dati nove občutke okusa.

Zdravniki priporočajo, da v času rehabilitacije pojeste v skladu z naslednjimi načeli:

  1. Obstaja pogostost, hkrati pa se izogibati dolgim ​​odmikom.
  2. Meni mora biti poln in uravnotežen.
  3. Kalorična vsebnost hrane na dan ne sme biti višja od individualnih potreb. V nasprotnem primeru se lahko kopiči holesterol.
  4. Dovoljeno je samo kuhano, pečeno ali parjeno.
  5. Ribe in meso v meniju naj bodo vsak dan.
  6. Morski sadeži bodo pomagali zapolniti potrebno število elementov v sledovih v prehrani.
  7. Dovoljena žita, zelenjava in sadje so osnova menija, ki daje potrebno vlakno za prebavo.
  8. Hrana mora biti udobno topla.
  9. Sladice je treba zamenjati s suhim sadjem.

Diet po odstranitvi žolčnika

Opis trenutno velja od: 03.05.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 1-3 mesecih
  • Pogoji: od 1,5 meseca do leta
  • Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Ne glede na to, katera tehnika se uporablja holecistektomijo - laparoskopijo ali tradicionalno odprto holecistektomijo, prehrana v pooperativnem obdobju je pomemben sestavni del zdravljenja in okrevanja obdobje, in so še posebej pomembna v prvih nekaj dni po operaciji.

Po operaciji 4-6 ur je strogo prepovedano piti katerokoli tekočino. Pacientu je dovoljeno samo navlažiti z vodo, malo pa kasneje (po 5-6 urah) pa je mogoče izpirati ustno votlino z zeliščnimi infuzijami.

Po 12 urah in do zjutraj naslednjega dne po operaciji je dovoljeno piti negazirano vodo vsakih 10-20 minut v majhnih odmerkih (1-2 gobic) s skupno prostornino največ 500 ml.

Drugič, v prehrani se vnašajo kefir z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan čaj, žele (do 1,5 litra na dan). Delež - ne več kot ½ skodelice. Pogostost vnosa - 1 ura / 3 ure.

Na tretji / četrti dan je bolnik dovoljeno obrok: Polutekući pire krompir, pureed zelenjave juho juhe, umešana beljakov, podrgnil kuhano ribo, sadni žele in 1 čajna žlička z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano. Obroki do 8-krat na dan, v deležu od 150-200 g. Od tekočin lahko uporabite sokove (jabolka, buča) in čaj s sladkorjem.

Na peti dan se v obrok uvedejo gelski piškoti, suh pšenični kruh (ne več kot 100 g).

6. in 7. dan so narejene naribane kaše (ajde, ovsena kaša), kuhana sesekljana riba in meso, nizko-maščobna termina, zelenjavna pire, mlečni izdelki.

Na osmi dan po laparoskopija žolčnika, odvisno od resnosti in razširjenosti simptomov jedra, sočasno ali zapletanja boleznimi imenovani deželni zbor № 5A, 5, 5P (1 ali 4 skupine). Kot možnost je predpisana dieta številka 5SC (opisana v poglavju "sorte").

Osnovna prehrana po odstranitvi žolčnika - tabela številka 5 in njene variante. V primeru hudega vnetnega procesa za 3-4 dni je mogoče predpisati protivnetno varianto 5 mize - Diet 5B. Njegova lastnost je omejiti količino vnosa hrane. Diet kalorij na nivoju 1600-1700 kcal (55-65 g proteinov, 40-50 g maščobe, 250 g ogljikovih hidratov).

Vsi obroki so uničena izključno brez juho in dodajanje maslo: različne vrste sluznice juhe žitaric, pol pire žita z vključitvijo majhno količino mleka z nizko vsebnostjo maščob, želeje, pire sadnih pijač, zelenjavnih sokov. Nadalje, v prehrani majhnih količin temeljito naribanega parjenega mesa, parjene ribe, kuhane ribe, nizko-maščobni skorji, krekerji ali sušeni pšenični kruh.

Hrana po odstranitvi žolčnika vsaj 5-krat, delno, porcije približno 200 g, brez soli, z veliko količino tekočine (približno 2,5 l / dan). Nadalje, za 8-10 dni je bolnik predpisan Diet 5A in nato Diet №5.

Dieta številka 5 se nanaša na fiziološko popolno prehrano in je zasnovana tako, da normalizira proces izločanja žolča in zmanjša holesterol v krvi. Priporočeni frakcijski in pogosti (5-6 krat / dan) vnos hrane, kar prispeva k izlivu žolča. Za izboljšanje izločanja žolča se zelenjava uvaja v obliki vinaigrette in solat, začinjena z nerafiniranimi rastlinskimi olji.

Dieta strogo omejena skoraj vseh prebavljivih ogljikovih hidratov, ker je njihov vnos prispeva k stagnaciji žolča (sladkarije, marmelada, sladkor, medu) in zelenjavo, v okviru katerega vsebuje oksalno kislino in eterična olja v velikih količinah (kislica, špinača, agrumov).

Za spodbujanje izločanja žolča v prehrani so zelenjava, jagode in sadje, piščančja jajca (ne več kot ena). Kalorični vnos na nivoju 2800-3000 kcal (100 g beljakovin, 90 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov). Sesanje soli na nivoju 8-10 g, tekočina - 1,5 l.

Pri boleznih žolčnika se pogosto pojavijo sočasne bolezni sosednjih notranjih organov - dvanajstnika, trebušne slinavke, žolčnega trakta: duodenitisa, holangitisa, pankreatitisa, diskinezij. In pogosto na podlagi po holecistektomijo razvije postcholecystectomical sindrom (mišice zapiralke od Oddi disfunkcije), ki jo spremljajo konstantno sproščanje nizko zgoščenega žolča v dvanajsternik z nadaljnjim dodajanjem patogenih organizmov in razvoj vnetja sluz, ki vodi do bolečine, prebavne motnje in črevesne motnje. Te učinke odstranjevanja mehurčka prav tako korigirajo s prehrano.

V tem primeru je potrebno zmanjšati proces izločanja, ki se doseže z zmanjšanjem količine maščob na 60 g, zaradi popolne izključitve iz prehrane tverdoplavkih vse živalskih maščob in rastlinskih olj. Iz prehrane povsem izključiti surovega sadja in zelenjave, mastnih mesa / rib, mesa in začinjene jedi čebula, redkev, česen, redkev, močne mesne juhe na osnovi mesa / rib / gobe. zmanjšala tudi vnos Ekstrakti, ogljikovih hidratov, vlaknin, soli in do 1,5 litra tekočine na dan.

Ko se vnetje trebušne slinavke po holetsistomii dodeljenih Tabela 5P. Tako v prehrani poveča vsebnost beljakovin do 120 gramov in je omejena maščob in ogljikovih hidratov živila. Skupna kalorična prehrana se zmanjša na 2500 Kcal. Izključeno vroče, sladko, ostre, kisla in močno maščobne jedi, ki povzroča stimulacijo trebušne slinavke in proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaken, purinskih baz in ekstraktov.

Vrste

Po holecistektomijo na hypermotor biliarnim diskinezije ali s sočasno pankreatitisa, duodenitis dodeljena svetlobe prehrano (№ 5SCH). Uporablja se za 14-21 dni, dokler izginotje bolečine in dispeptičnimi simptomov. Potem se bolnik prenese na številko Diete 5.

Splošne značilnosti - zmanjšana vsebnost kalorij do 2000 - 2200 Kcal zaradi omejevanja vnosa maščobe (rastlinsko olje in tudi živila, bogata s holesterolom). Poraba enostavno absorbiranih ogljikovih hidratov se zmanjša v prehrani.

Popolnoma izključeni iz prehrambenih izdelkov, ki vsebujejo purine, dušikove ekstrakcije, grobe vlaknine. Preprosto prebavljive beljakovine niso omejene. Količina soli ni večja od šest gramov. Hrana se pripravi s paro ali vrenjem.

Pitni način - do 2 litra tekočine na dan. Pet obrokov na dan, obrokov ne več kot 200 g z enim danom raztovarjanja na teden. Kemična sestava: 90 g beljakovin, 60 g maščobe (izključene so rastlinske maščobe), 300 g ogljikovih hidratov.

V primeru po laparoskopski holecistektomijo žolčne staze v ozadju gipomotornoy luskavice pacientu za krepitev motoričnih funkcij črevesa in stimulacijo izločanja žolča, imenuje prehrane lipotropnyh maščob (№ 5 A / F). Celotni vnos kalorij je približno 2600 kcal.

Posebnosti te diete je dieta zagotavlja povečano vsebnost maščob (od tega je 50% morajo biti rastlinska olja) in zmanjšano vsebnostjo enostavnih ogljikovih hidratov (300 g) in rahlo povečanje proteina (100 g). Obrok daje lipotropic beljakovinskih izdelkov (pustega mesa, jajčnih beljakov, ribe, sir), pšenični otrobi, rastlinskih rafinirana olja, zelenjave.

Mastno testo, polno mleko, živalske ognjevzdržne maščobe, začimbe popolnoma izključujejo. Zelo omejena poraba ekstraktov (meso / ribja juha), izdelki, ki vsebujejo holesterol. Hrana je pečena ali kuhana, olja dodane izključno za gotove jedi, mletje je neobvezno.

Indikacije

  • dieta številka 5B - z izrazito vnetjem po holecistektomiji;
  • dieta številka 5A - za 8 do 10 dni zdravljenja;
  • dieta številka 5 - v fazi predelave, po prehrani 5A;
  • Diet № 5SCH - po holecistektomijo na hypermotor biliarnim diskinezije ali s sočasno pankreatitisa, duodenitis;
  • prehrana št. 5L / Ž - po holecistektomiji na ozadju hipomotorne diskinezije za izboljšanje delovanja črevesnega motorja in stimuliranje izločanja žolča;
  • prehrana številka 5P - po holecistektomiji pri akutnem pankreatitisu.

Dovoljeni izdelki

Živila in jedi dovoljene po operaciji so: žit / zelenjavne juhe, pšenica včerajšnji kruh, krekerji belega kruha, piškotov, tort, ribe, pusto meso (zajec, govedine, pusto jagnjetine), paro piščanec kuhana s kosom, fermentirani pečen mleko, jogurt, polnomastno mleko nemastnega, jogurt, skuta, z nizko vsebnostjo maščob in jedi temelji na njem (leni svaljke, lazanje), sir, blagega z nizko vsebnostjo maščob, jajca ali protein parni umešana jajca (ena na dan), kuhane testenine in žita (oves in ajda ), squash tele in zelenjave solata z oljem, zelišč, vinaigrette, pusto šunko, klobase doktorski jagodami sokove, sadje, suho sadje, kislo sadje in jagode, paste, želeji, črni / zeleni čaj, juhe bokov, gazirano mineralno vodo.

V pripravljeno hrano se doda maščobe živalskega in rastlinskega izvora.

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Človeško telo je krhki sistem in vsaka kirurška intervencija vodi do resnih posledic. Treba je dati priložnost za obnovitev običajnih funkcij in minimalno obremenitev med rehabilitacijskim obdobjem. Meni po odstranitvi žolčnika se prvi mesec prilagodi. Celoten organ je izključen iz sistema gastrointestinalnega trakta, kar pomeni, da proces hranjenja in asimilacije hranil nikoli ne bo enak. Telo bi moralo biti dovoljeno navaditi na odsotnost žolčnika in ustrezna prehrana bo najboljša pomoč pri tem.

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Kaj se zgodi, če je žolčnik odstranjen?

Med operacijo na žolčniku jetra ne prenehajo ustvarjati žolča, ampak je izgubljen rezervoar za kopičenje, shranjevanje in nasičenost z encimi. Da bi ohranili ravnovesje v telesu, to funkcijo prevzamejo žolčni kanali. Ne morejo jemati koncentriranega žolča, zato del v majhnih količinah redno vstopa v dvanajsternik. Encimska sestava in viskoznost te tekočine se ne spreminjajo v pozitivni smeri, ki ne spodbujajo prebave na splošno in povzroča povečanje števila patogenih mikroorganizmov v gastrointestinalnem traktu. Dieto je treba popraviti, da ne preobremenjujemo telesa in zmanjšamo negativnega vpliva na dolg odsek črevesja.

Prehrana žolčnika je namenjena hitremu odstranjevanju žolča iz telesa in normalizaciji njegovega povezanega metabolizma

Prvi dan po operaciji

Najstrožje omejitve veljajo prvi dan. Ne moreš niti piti vode in preprečiti dehidracije, pacient lahko navlaži ustnice s gobo in si sperite usta z nesladkano zeliščnimi infuzijami. Ponavadi to ne povzroča težav - po zaključku operacije telo doživi močan stres in apetit je praviloma odsoten.

V prvih dneh po operaciji ni apetita.

Po enem dnevu vnesite preprosto vodo - nežno in v majhnih delih, dva žužka vsakih 15 minut. Če telo potrebuje vitaminsko terapijo, se namesto vode ponudi luknjanje vrtnic. Ne bi smelo biti sladko. Uporablja se lahko tudi mineralna voda (negazirana).

Celotna količina tekoče pijače na 2. dan ne sme preseči 1 litra.

V skrajnih primerih vam lahko zdravnik v prvih 12 urah po odstranitvi žolča dovoli, da jeste kissel ali juho. Splošno priporočilo je stres vode na prvi dan in uvod iz drugega dne prehrane 0a, ki vsebuje naslednje sestavine:

  • diete z nizko vsebnostjo maščobe ("druga" juha);
  • sluznice krupov;
  • kefir;
  • žele;
  • žele

Prvi teden je pomembno izključiti izdelke, kot je močan čaj (dovoljena je le šibka, nenasičena pijača), kava, alkohol, sladkarije, čokolada, ocvrte in maščobne jedi, pa tudi prekajene hrane, kisle kumarice, kisle kumine, začinjene začimbe. Hrana ne bi smela prispevati k razvoju presežnega žolča, katerega telo še ni pripravljeno. Zato je hrana prevzeta predvsem zbrisana, parjena, nevtralna temperatura.

Osnova prehrane za rehabilitacijo po operaciji je medicinska prehrana "Tabela številka 1". Združuje varčevanje mesa, rib in zelenjave, v katerih ni priporočljivo jesti sveže sadje in jagode, rženi kruh in druge izdelke, ki spodbujajo izločanje žolča.

Po 3 dneh se iz tekočin pojavijo tekočine, ki nastajajo iz suhih marelic in drugih suhih plodov brez sladkih aditivov, celotna količina pitne vode pa se lahko poveča na 1,5 litra. Lahko vstopite v jabolčne in bučne sokove, kuhate pire krompir v vodi in ponudite pacientu ter dajte mešano dietno juho.

Posušene marelice kompote

Prvi deli so ponavadi zelo majhni - hrana se uvaja postopoma, od nekaj žlic do 220 gramov.

Petega dne se v pacientovi prehrani pojavijo drobni beli kruh in suhi piškoti, od šestega dne pa je sprejemljiva kaša, vendar v tleh (osnova je ajda, ovsena kaša ali pšenica). Od mlečnih izdelkov lahko jedo skuto, jejte kislo mleko. Nadaljevali smo slediti terapevtski prehrani 1. mize in beljakovin in rastlinskih proizvodov, ki jih kuhamo s hrano, ki je bila predgriznjena, da bi poenostavili prebavni proces.

Primeri jedi, ki jih telo pozitivno zazna v prvem tednu po operaciji v prebavnem traktu:

  1. Parni piščanec.
  2. Mlečne pare (juhe, sladoled).
  3. Omlet na osnovi beljakovin, kuhan s paro.
  4. Parni mesni soufflé.
  5. Sir s hrano Adyghe in nizko vsebnostjo maščob kefir ali jogurt.

Na prvi pogled je prehrana zelo omejena. Poskusite združiti sestavine iz več receptov - na primer poskušajte kuhati mlečno-zelenjavno juho.

Po tem pride čas gladkega prehoda iz postoperativne prehrane 1a v močnostno shemo 1b (glede na bolnikovo stanje - 5-7 dni).

Meni za 5-7 dni

Tabela 1a

1. obrok: omleta parne beljakovine, tekoča ovsena kaša (jo lahko razredčimo z mlekom in dodamo maslo v omejeni količini - 5 gramov). pijača - čaj z limoninim sokom.

Drugi obrok: prehranski skuto, decoction šipek.

3. obrok: parna mesa soufflé, juha z sluznico na goveji koži, decoction šampinjona, desert - mlečna krema.

4. tekoča ajda z maslom, paro, čaj z limoninim sokom.

Konec dneva: odlitje rose bokov z sadnim želejem.

Tabela 1b

1. obrok: 200 ml tekočega riža v mleku (dovoljena je manjša količina masla, kot v prejšnjem meniju), parne beljakovine v obliki omleta, pijača je šibek sladek čaj, kjer morate dodati limonin sok.

2. zajtrk: pečena razrezana jabolka, razrezana skuta s smetano, sadež bupi.

3. obrok (glavna jedilnica, kosilo): pare za parno meso, zelenjavna juha, pire krompir, za sladico - sadni žele.

4. odmerek: sadni sok s kuhano piščancem, predhodno podrgnjen ali razrezan.

5. meni (večerja): kašasto ovseno kašo z maslom, souflo iz parne ribe, čaj z mlekom.

Končni obrok: približno 200 gramov. kefir.

Pred spanjem je treba piti kozarec jogurta z malo maščobe

Drugi tedenski meni

Če operacija poteka brez zapletov in postopek sanacije poteka kot standard, pride do naravnega prehoda na dieto 5a. Osnovno načelo prehrane je minimalna obremenitev prebavnega trakta (kemična, mehanska). Vse je parjeno ali kuhano. Meni vključuje:

  1. Kuhani in parjeni beljakovinski izdelki - meso, ribe itd.
  2. Juhe prehrana.
  3. Pudingi
  4. Lahke kašare.
  5. Posajene zelenjavne jedi in pire krompir.
  6. Tekoča žita (brez kosti - izključena). Kašo lahko kuhate v vodi, polovico pa lahko razredčite s tekočino z mlekom.
  7. Sadni žele.
  8. Rastlinsko olje za ponovno polnjenje v majhnih količinah.
  9. Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  10. Beli kruh, včeraj.

Če v prisotnosti te prehrane še vedno obstajajo neprijetni simptomi oviranega prebavnega procesa (plin, driska, bolečina v desnem hipohondriju), potem je treba njegove posamezne sestavine spremeniti ali pa 5-ta shema bolj uporabljati za telo.

Dietna prehrana za oslabljene bolnike v drugem tednu

Ob prvem obroku: majhen del govejega mesa, kuhan v mleku, parne beljakovine v obliki omele (okoli 100 gr.). iz pijač dovoljeno čaj.

Drugi: ruševje decoction, sveža skuta brez dodatkov (nevtralno).

3. žafrana rastlinska juha z dodatkom žit (npr. Ovsena kaša) - majhen delež ali polovica glavnega, nežno kuhanega mesa, korenčkovega pireja, za sladico - sadni žele.

4.: kuhana v jabolkih pečice.

5.: pire krompir z vrele ribe - majhen delež. šibek čaj

Končni obrok: kefir ali sadni žele.

Ne smete uporabljati začimb, ki povzročajo izločanje žolča, kakor tudi kakršne koli dimljene mesnine, izredno vroče in hladne jedi.

Splošna pravila

V prvem mesecu morajo vsi bolniki brez žolčnika obvladati prehranski sistem prehrane, ki bo zanje pomemben v njihovem življenju. To obdobje je ključnega pomena za normalizacijo procesov prebave. Pomembno je, da se izognete motnjam, tako da upoštevate preproste smernice:

  1. Za vse prehrane je značilna odsotnost ocvrtih živil - to je splošno priporočilo, ki ga je treba upoštevati v prihodnosti, ko telo vstopi v naraven ritem in se prilagodi nenavadnemu žolčnemu procesu. Višje, obara, pecivo - to so odobrene metode toplotne obdelave izdelkov za bolnika z odstranjenim žolčnikom. Pomagati pacientu - dvojni kotel, pečica, multi-kuhalnik. Prepovedane jedi na žaru.

Ocvrto hrano je treba izključiti.

Ne jejte pred spanjem

Pijte več vode

Prepovedani izdelki

V prvem mesecu in v naslednjih obdobjih morate biti previdni pri naslednjih izdelkih:

  1. Mastne juhe in mesne jedi.
  2. Težke za prebavo koncentrirane živalske maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso).
  3. Klobase in prekajene meso.
  4. Domače blanks.
  5. Začinjene začimbe.
  6. Mastni sladkarije in čokolade.
  7. Alkohol.
  8. Konzervirana hrana.
  9. Gobe
  10. Čebula in česen.
  11. Grah, fižol, redkev.
  12. Hladna hrana, vključno s sladoledom - povzročajo krče kanalov.

Če je bil bolnik podvržen odprti trebušni operaciji, je treba zgoraj navedene omejitve upoštevati previdno.

Včasih si lahko razvajate s krušnim piškotkom brez dodajanja smetane, kisle smetane na osnovi malo maščobe, izogibajte se maslu in margarini v receptu. Na splošno bi morali jesti manj maščob in bolj previdno vstopiti v prehranske vlaknine v prehrano. Morate poslušati telo in se ne izogibati svežim lubenicam, melonam, kumarjem, če ti izdelki ne škodujejo zdravju.

Lahko se razvajate s svežimi jagodami, če to ne poslabša zdravja

Po zgornjih omejitvah pacient ne zagotavlja samo dobrega počutja, temveč tudi telo zavara pred nastankom novih kamnov.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Prehrana mora vključevati vse, kar je potrebno za pravilno metabolizem v telesu. V nasprotnem primeru bodo vsa prizadevanja zaman in povzročila pomanjkanje vitaminov, mineralov in aminokislin.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Tabela 1. Sestavine menija


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Preskusi hepatitisa

Hepatitis je skupina vnetnih procesov jeter, ki jo lahko povzroči delovanje številnih virusov ali toksinov. Patološko stanje je preobremenjeno s prehodom na bolj nevarne bolezni v obliki ciroze, odpovedi jeter ali celo onkoloških procesov.
Holecistitis

Kaj reagirajo nezreli granulociti v krvnem testu?

Nezrelih granulocitov so del formule levkocitov, ki so določeni s krvnimi preiskavami. V rezultatih analize navadno navajamo samo rezine (ne popolnoma zrele) in segmentirane (zrele) granulocite.