Diet za želodčno diskinezijo

Dinozinija žolčnega trakta (DGVP) se pojavi, ko se zmanjša toni žolčnega kanala, zaradi česar se izliva in kroženje žolža moti.

Odlikuje se lahko hiperkinetična vrsta diskinezije (zvišan ton žolčnika) in hipotonična oblika diskinezije (oslabljen ton žolčnika).

Vzroki za JVP so:

  • slaba prehrana s kršenjem režima vnosa hrane;
  • bolezni jeter in žolčnika;
  • zloraba alkohola.

Osnovna pravila prehrane s JVP

Namen terapevtske prehrane pri biološki diskineziji je zagotoviti gladko delovanje jeter, izboljšati pretok žolča, normalizirati žolčevod, jetra in druge prebavne organe.

Pomembno je, da je prehrana popolna: vsebovati mora fiziološko količino beljakovin in ogljikovih hidratov, hkrati pa mora vsebovati nekaj omejitev maščob, zlasti ognjevzdržnih.

Po klasifikaciji Pevsnera prehrana za diskinezijo žolčnega trakta ustreza tabeli zdravljenja št. 5. S sklepom št. 330 Ministrstva za zdravje Ruske federacije priporočamo, da se za to bolezen drži glavne variante prehrane (ATS), ki vključuje medicinsko mizo št. 5.

Dnevna vsebnost hranil v klinični prehrani je naslednja:

  • beljakovine - 85-90 g, od tega do 45 g živalskih beljakovin;
  • maščobe - 70-80 g, od tega 25-30 g rastlinskih olj;
  • ogljikovi hidrati - 300-330g, preprosti sladkorji - do 30-40g.

Dnevni vnos kalorij znaša 2170-2400 kalorij.

Osnovna načela prehrane

  • močni način;
    V klinični prehrani v primeru bolezni žolčevodov je mišljena razdrobljenost: vnos hrane mora biti pogost in v majhnih deležih do 5-6 krat na dan. Pomembno je, da odstranite prejedo, jedo ob istem času, prilagaja žolčnik za proizvodnjo žolča, žolčni kanali pa ga v določenih urah vržejo v črevesje. To prispeva k normalizaciji izliva žolča, boljšemu prebavi in ​​absorpciji hrane v črevesju. Pogosto jesti v majhnih delih ne dopušča stegnacije žolča v mehurju, ne omogoča prekomernega zmanjšanja žolčnega trakta in mehurja, kar običajno povzroča bolečino.
  • kulinarična obdelava;
    Vse jedi za bolnike z žolčno diskinezijo je treba kuhati kuhan ali pečen. Dovoljeno (redko) je ugasniti hrano. Cvrtje je prepovedano, ker cvrtje delno razgrajuje polinenasičene maščobne kisline in tvori strupene snovi (aldehide, ketone), kar povečuje obremenitev žolčnika in žolčnega trakta, razdražuje jetrni parenhim in sluznico želodca. Samo meso z visoko vsebnostjo vezivnega tkiva se obriše (sinewy sorte).
  • temperaturne razmere;
    Za bolezen žolčevodov ni strožjih prehranskih omejitev. Prehrana je v obliki toplote (15-60 stopinj Celzija), izključena sta le hladna hrana, ki povzroča krče žolčnega trakta, ki krši princip temperature pri varčnem delovanju prebavnega sistema.
  • sol in tekočina;
    Potrebno je nekoliko zmanjšati porabo soli (do 6-8 g): presežek natrijevega klorida prispeva k zadrževanju tekočine v telesu, kar povzroča zadebljanje sluzi in otežuje evakuacijo iz žolčnika. Količina porabljene tekočine naj bo do 2 do 2,5 litra na dan. Ta volumen prispeva k redčenju žolča, preprečuje nastanek kamna v žolčniku, odstranjuje holesterol in toksine iz telesa.
  • alkohol;
    Če bi zavrnili ali vsaj omejili vnos alkoholnih pijač. Močne alkoholne pijače povzročajo krče gladke mišice in s tem žlezni trakt, kar vodi do krvavitve izliva in stagnacije žolča. Poleg tega se deljenje etanola pojavi v jetrih, prekomerna količina te snovi pa povečuje obremenitev in povzroča nastanek bolezni jeter.
  • prehranske vlaknine;
    Celulozo, ki vsebuje velike količine prehranskih vlaken, mora nujno vključiti v medicinsko prehrano v primeru bolezni žolčevodov. Najprej normalizira ločitev žolča, zmanjša raven holesterola in odstrani "slab" holesterol iz telesa. Drugič, prehranske vlaknine mehčajo iztrebke in aktivirajo peristaltis v črevesju, kar preprečuje zaprtje. In, tretjič, celuloza alkalizira žolč, ki preprečuje nastanek žolčnih kamnov.

Prepovedana hrana z JVP

V klinični prehrani ta bolezen prepoveduje izdelke, ki povečujejo izločanje žolča, povečajo pogodbeno funkcijo žolčnika in žolčnega trakta. Prav tako ne priporoča jedi, ki prispevajo k stagnaciji in zgoščevanju žolča, izključujejo proizvode, ki povzročajo draženje ne samo žolčnega trakta, temveč tudi želodca.

Zato je treba izdelke z visoko vsebnostjo izključiti:

  • purini;
  • izvlečki;
  • oksalna kislina;
  • eterična olja;
  • holesterol.

Te snovi naredijo žile debele in viskozne, motijo ​​njen odtok in prispevajo k nastanku kamna.

Prepovedano je uporabljati velike količine ognjevzdržnih maščob, ki ovirajo razgradnjo in absorpcijo hranil.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

  • svež kruh in pecivo, vključno s pečen (palačinke, pecivo, palačinke);
  • bogate juhe iz rib, gob, mesa in perutnine;
  • maščobo, meso (svinjina, jagnjetina);
  • olje za kuhanje, maščobe vseh vrst;
  • ptica (raca, gosja, debela piščanca s kožo);
  • pikantno in začinjeno zelenjavo (redkev, repa, redkev, zelena čebula, svež česen, kislica, špinača), v katerih je veliko oksalne kisline;
  • stročnice;
  • ocvrta in trda kuhana jajca (zaradi presežka holesterola);
  • drobovina (možgan, jezik, ledvica, jetra);
  • skoraj vse klobase, prekajene meso;
  • kisle kumarice;
  • konzervirano meso in ribe, kaviar;
  • začimbe (poper, hren, gorčica, kis);
  • maščobne vrste mleka in mlečnih izdelkov (kisla smetana, smetana, skuta, kefir in ryazhenka);
  • čokolada, izdelki s smetano, sladoled;
  • črna kava, kakav, močan čaj, gazirane in hladne pijače, kvass;
  • mastne ribe (postrv, jegulja, skuša, jesetra);
  • suši in hitra hrana;
  • veliko sladkih jagod in sadja v surovi obliki (datumi, fige, grozdje, maline).

Dovoljeni izdelki

Kadar biološka diskinezija biološko bi morala vsebovati fiziološko razmerje beljakovin in enako količino maščob rastlinskega in živalskega izvora, so zaradi njih v jetrih sintetizirani beljakovinski kompleksi, ki sodelujejo pri razgradnji aminokislin, sintetizirajo encime, ki razgrajujejo toksine.

Priporočljivo je tudi, da uporabite živila, bogata z lipotropnimi snovmi, ki vplivajo na kristalizacijo žolča in povečajo njegovo tekočino in preglednost.

Izdelki s koleretičnim delovanjem, in sicer rastlinsko vlakno, morajo biti prisotni v prehrani bolnikov v velikih količinah. Koristna rastlinska olja, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline, pospešujejo evakuacijo žolča iz žolčnika in aktivirajo encime, ki razgrajujejo maščobe.

Poleg tega je treba prehrano dopolniti z vitamini, ki jih jedo iz sveže zelenjave in sadja. S pomanjkanjem žolčnih kislin se vitamini, topni v maščobi (A, E, D, K) slabo absorbirajo, kar povzroči hipovitaminozo.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • pšenica ali rženi kruh, včeraj ali posušen kruh, piškoti, krekerji, otrobi, kruh, krekerji;
  • zelenjavne juhe, ne v mesnih juh (borsht, juha iz žit, žita, z rezanci, sadjem ali mlekom);
  • pusto meso (zajec, teletina, govedina, purana);
  • pusto ribe (cander, džemper, oslič, trska);
  • žita (ajda, ovsena kaša, zdrob, riž), naribana ali polviskasta kaša;
  • perutnina (kuhanega piščanca ali brez kože puran);
  • jajca (ometni proteini, do 1-2 rumenjaka na teden);
  • mleko, skuto, mlečni izdelki z zmanjšano vsebnostjo maščob, kislo smetano in blagi siri in nesaljeni siri;
  • škrobne zelenjave (krompir, bučke, buča, cvetača, zelje, zelena solata, paradižnik, paprika, pesa);
  • jabolka je sladka in zrela, banane so omejene, granat, suho sadje, ostalo - v obliki moussa, želeja, pečenega ali kuhanega;
  • ribe polnjene, aspic, macerated sleda;
  • sveže zelenjavne solate z rastlinskim oljem;
  • nesoljeno maslo, rastlinska olja (bombaž, sončnica, oljka, koruza);
  • začimbe (peteršilj, koper, cimet, vanilija), mlečni izdelki, kisla smetana in zelenjavne omake;
  • meringue, marshmallow, marmalade, marshmallow, marmelada ni kislo, vendar ne preveč sladko;
  • čaj z mlekom ali limono, slaščičarski sokovi, razredčeni sadni sokovi, zelenjavni sokovi (pesa, zelje), negazirane alkalne mineralne vode ("Essentuki").

Potreba po dieti

S spoštovanjem načel terapevtske prehrane v primeru bolezni žilnega trakta se normalizira evakuacija žolča in njeno nastajanje ter prebava in blata. Poleg tega, diete vam omogoča, da se izognete napadom bolezni in različnih zapletov.

Tabela zdravljenja je skladna z načeli zdrave prehrane, prispeva k izgubi teže z debelostjo, izboljša psiho-čustveno stanje in videz, preprečuje razvoj ateroskleroze.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje prehrane pri žolčevi diskineziji lahko povzroči naslednje posledice:

  • razvoj kroničnega holecistitisa in holangitisa (vnetje žolčnega trakta);
  • nastanek žolčnih kamnov;
  • bolezni drugih gastrointestinalnih organov (gastritis, pankreatitis);
  • atopični dermatitis (pomanjkanje vitaminov, delovanje strupenih snovi).

Diet za želodčno diskinezijo: približno tedenski meni

V nasprotju z gibljivostjo žolčnika ali kanalov pride do nezadostnega ali prekomernega pretokanja žolča v dvanajstniku, kar povzroča motnje v razgradnji zapletenih maščob, spremljajo pa ga simptomi, kot sta slabost, bolečina in težnost v desnem hipohondriju, kršitev stolov. Zdravniki diagnosticirajo biliarinsko diskinezijo (DGPD) pri približno enem od treh odraslih.

Da bi se znebili neprijetnih simptomov lahko posebna prehrana.

POMEMBNO VEDETI! Sprememba barve iztrebkov, driske ali diareje kaže prisotnost v telesu. Preberite več >>

Simptomi bolezni in prehrane so odvisni od vrste JVP. Biliarna diskinezija ne povzroča patologij žolčnika, kanala ali jeter, le kršitev gibanja žolča vzdolž žolčnih kanalov.

Obstajata dve vrsti bolezni:

  1. 1. Hiperkinetika. Ko se sfinktra preveč počasi krči in se žolč hitro premakne v dvanajsternik, nima časa, da se znebite presežne vode in pride v razredčeni obliki, ki povzroči akutne napade bolečin v desnem hipohondriju, ki hitro minejo, navzejo, žrela. Na hiperkinetično hiperplazijo pogosteje vplivajo mladi in otroci.
  2. 2. Hipokinetika. Z prepočasnim napredovanjem žolč dobi debelo teksturo in ima negativen učinek na prebavo. Ta oblika bolezni prizadene odrasle bolnike po 40 letih. Za hipokinetični tip patologije je v desnem hipohondriju dolgočasna bolečina, ki lahko traja več dni, napihnjenost, slabost in zaprtje.

Z drugo razvrstitvijo je stanje žolčnih kanalov indicirano s hipotoničnim (pri žolčnem prehitru prehitro) in s hipertoničnim tipom (kadar je zelo počasno).

Prehrana bo odvisna od vrste bolezni. Kadar so primarni manifesti bolezni za zdravljenje zadostna spoštovanje nezapletene prehrane.

Med poslabšanjem prehrane je treba strogo držati, v obdobju remisije lahko dodate maščobo. Trajanje zdravljenja je do 6 mesecev.

Tabela predstavlja tedenski izbor vzorca za različne vrste bolezni:

napajanje

Pri obeh vrstah bolezni žolčnega trakta obstaja več splošnih prepovedi prehrane in zdravljenja.

Priporočljivo je upoštevati naslednje predpise:

  • V času zdravljenja jemljejo vsaj 4-krat na dan, idealno 6-krat. Če na delovnem mestu ni mogoče pravilno jesti, je bolje narediti nekaj prigrizkov z mlečnimi proizvodi in sadežmi (ne kislo) kot z jedjo "hitre hrane".
  • Po glavnem uživanju hrane po 2 urah pijte razredčeni sok ali mlečne izdelke. Izboljša prebavo.
  • Interval med obroki ne sme biti več kot 3 ure.
  • Zadnji obrok je 2-3 ure pred spanjem (vendar ne več).
  • Prehrana mora biti topla, vendar ne vroča in ne hladna.
  • Vsako jutro je priporočljivo jesti 1 žlico olupljenih otrobi.

Med prepovedanimi živili za katero koli vrsto JVP:

  • Sveže, visoko vsebnost maščob, slaščice.
  • Hitra hrana.
  • Pijače, ki vsebujejo CO2
  • Navačne (prve) juhe.
  • Maščobni mesni izdelki.
  • Rastlinska margarina, rafinirana rastlinska olja.
  • Domači pripravki in kisle kumine z visoko vsebnostjo kis.
  • Večino začimb.

Danes ni neobičajno, da se JVP diagnosticira ne le pri odraslih, ampak tudi pri otrocih, kar olajšuje hitra življenjska doba. Morate se pogovoriti z otrokom in pojasniti škodo slaščic, "fast food" in soda. V nasprotnem primeru lahko sledite prehrani za odrasle s korekcijo do okusa otroka.

Razvijanje diete za biularno diskinezijo med nosečnostjo se mora dogovoriti z zdravnikom. Ker ima prehrana med nosečnostjo več funkcij.

Diet za želodčno diskinezijo

Biolarni diskinezijski gastroenterologi kličejo patološko stanje, ko pride do resne krvavitve obtok žolča. To je posledica zmanjšanega tona in neenakomerne porazdelitve napetosti v žolčnem traktu.

Glede na stanje obstajajo dve vrsti manifestacije bolezni:

  • diskinezija, ki jo sproži zmanjšana naravna napetost žolčnika in žolčnega trakta;
  • diskinezija, ki jo povzroča zmanjšan ton zgoraj navedenih organov.

Vzroki te patologije so neustrezna prehrana in prehrana, zloraba škodljivih izdelkov, pa tudi različne patologije notranjih prebavnih organov in jeter.

Da bi uspešno zdravili diskinezijo žolčnega trakta katerega koli izvora, je treba strogo upoštevati pravila, ki jih določi zdravnik specialist. Zdravljenje praviloma ne zajema samo popravka dnevnega režima in uporabe tečaja posebnih medicinskih pripravkov, temveč tudi upoštevanje posebne prehrane, ki se je razvila posebej za zdravljenje takšnih patologij.

Osnovna pravila prehranjevanja pri žolčevi diskineziji

Za zmanjšanje agresivnega vpliva notranjih in zunanjih dejavnikov na prizadete organe je potrebna medicinska prehrana in spremembe v meniju, ki jih predpiše zdravnik za želodčno diskinezijo, da telesu zagotovijo potrebne vitamine in mikroelemente, ki prispevajo k intenzivnemu okrevanju.

Zahvaljujoč prehrani je bistveno izboljšan odtok žolčnika, delo notranjih organov in poti se normalizira. Tudi spreminjanje prehrane in jedo prave hrane pomaga obnoviti delovanje vseh organov prebavnega sistema in začeti proces regeneracije poškodovanih tkiv.

Prehrana med prehrano mora biti popolnoma racionalna in popolna, opremljena z zadostnim sklopom elementov in hranil za udoben obstoj. Beljakovine in ogljikove hidrate bi morali vzdrževati normalno količino, vendar se je delež maščob, porabljenih med prehrano, skoraj podvojil, saj ima največjo obremenitev prebavnih organov.

V skladu s klasifikacijo, ki jo je določilo ministrstvo za zdravstvo SSSR, prehrana za žolčevodne diskinezije katerega koli izvora ustreza tabeli št. 5, v kateri je vsebnost porabljenih snovi dnevno:

  • 85-90 g beljakovin;
  • 70-80 g maščobe;
  • 300-330 ogljikovih hidratov.

Dnevna vsebnost kalorij v dnevnem meniju je 2150-2400 kilokalorij. Zmanjšanje ali presežek tega zneska se lahko sooča z resnimi zapleti in povečanim tveganjem za poslabšanje fiziološkega stanja.

Načela prehrane za bilinarno diskinezijo

Da bi prehrana čim bolj ugodno prehajala organizmu, ki je predmet patologije, in da bi dala potreben pozitiven učinek, je treba upoštevati norme in pravila, ki so ji na voljo:

  1. Prehrana mora biti v majhnih deležih delna.. Pogostost obrokov je 5-6 krat na dan. Preveljavljanje, ki dodatno obremenjuje prebavni sistem, je popolnoma prepovedano. Pogosti obroki prispevajo k odpravljanju kopičenja žolča, izboljšanju prebave in ne dovolijo kopičenja živil v črevesnih prehodih.
  2. Bodite prepričani, da sledite prehrani in jedo ob istem času. Pomaga žolčnemu traktu, da se prilagodi enakomernemu, nemotenemu delovanju. Žolčnik se intenzivno zmanjša veliko manj, odpravlja krče, ki spremljajo vnetne bolezni prebavnega sistema.
  3. Absolutno vse izdelke, ki se uporabljajo za kuhanje, je treba obdelovati z vrenjem ali parom.. Nato z progresivnimi rezultati zdravljenja meniju lahko razrežite z različnimi jedmi, pripravljenimi z bradavico. Ocvrta živila so kontraindicirana, saj se strupene snovi, ki jih sprosti ta vrsta predelave, zelo težko preberejo in lahko znatno škodijo ponovni vzpostavitvi funkcij poškodovanih organov. Poleg tega ocvrto povečuje obremenitev želodca, črevesja in žolčnika, razdražuje njihove stene in povzroča krče.
  4. Hrana je na voljo udobno, toplo.. Ni dovoljeno uporabljati prevelike ali prevroče hrane, da ne povzroči dodatnega draženja in neugodja.
  5. Sol in začimbe ohranjajo tekočino v telesu, zato je treba njihovo uporabo zmanjšati na minimum. Poleg tega natrijev klorid prispeva k zadebelitvi žolča in njegovem stagnaciji v iztočnih kanalih.
  6. Boste morali piti toliko tekočine, kot je mogoče, do 2,5 litrov na dan.. Pitna voda pomaga žolču, da postane bolj tekoča, olajša njegov umik. Voda spodbuja metabolne procese, prispeva k hitrejši predelavi in ​​obnavljanju vseh vrst notranjih tekočin.
  7. V prehrani morajo biti prisotni proizvodi, ki vsebujejo veliko vlaknin. Dietna vlakna z visoko vsebnostjo te snovi znižujejo holesterol in zmanjšujejo zgoščenost žolča, kar zmanjša tveganje za žolčne kamne in kamne. Poleg tega vlakna pripomorejo k pospeševanju prebave in izločanja prebavil.
  8. To bo treba zagotoviti Dieta je bila vrsta hrane, ki vsebuje različne lipotropne snovi.. Upočasnjujejo kristalizacijo žolčnika in povečajo njegovo sposobnost pretoka.

Skladnost s temi preprostimi pravili in strogim upoštevanjem menija, ki ga izbere zdravnik, bo pripomoglo k znatnemu hitrejšemu normalnemu delovanju gastrointestinalnega trakta in žolčnega trakta, zmanjšalo tveganje za nastanek žolčnika in nastanek žolčnika ter znatno izboljšalo splošno počutje.

Seznam odobrenih izdelkov za diskinezijo

Dieta za biularno diskinezijo mora vsebovati enako količino beljakovin in maščob iz živalskega in rastlinskega izvora. Potrebno je za udobno delo jeter, ki lahko pretvori različne kombinacije hranil v komplekse aminokislin in kompleksnih spojin, normalizira delo telesa in spodbuja prehrano v notranjih organih in tkivih.

Pri žlezni diskineziji so dovoljeni naslednji proizvodi:

  • rastlinska olja, ki vsebujejo velike količine polinenasičenih maščobnih kislin;
  • piškoti, krekerji iz rženega ali pšeničnega kruha, piškoti za prehrane, sušen pšenični kruh;
  • šibka mesna juha;
  • zelenjavne juhe. Dovoljena kuhinjska zelenjava v mesni juhi;
  • razredčene mlečne juhe;
  • meso z malo maščobe in ribe;
  • jajca;
  • fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjava, ki vsebuje veliko škroba in vlaknin (krompir, bučke, buča, različne vrste zelja, paprike);
  • file piščanca ali purana brez kože;
  • sadje (jabolka, banane, rdeče grozdje, suho sadje), nujno kuhano ali v obliki želeja;
  • meringues ali marshmallows za diabetike (jih lahko najdete v lekarnah ali specialnih trgovinah);
  • Pozneje lahko dodate v menije sadne ali zelenjavne solate;
  • šibki čaj z mlekom, odlitki koristnih zelišč (kamilica, divja vrtnica), razredčene sadne ali rastlinske soli, posebne mineralne vode brez plina;
  • pšenične žitarice iz žitaric (ovsena kaša, zdrob, ajda) v polvisko konsistenco.

Poleg tega je zaželeno kombinirati dieto z vitaminsko-mineralnim kompleksom, ki vsebuje veliko različnih snovi, ki spodbujajo regeneracijo telesa. O uvedbi takšnega prehranskega dodatka v obliki tabletke ali raztopine je treba razpravljati z zdravnikom, saj je lahko neodvisna izbira napačna in povzroči slabo zdravje.

Prepovedani proizvodi za patologijo žolčnega trakta

Med zdravljenjem je potrebno popolnoma izločiti iz prehrambenih izdelkov, ki lahko prinesejo dodatne napetosti na prebavnem traktu, povečajo število krčev ter znatno zgostijo žolčevo tekočino in ovirajo njegovo izločanje.

Seznam izdelkov, ki jih je treba v celoti odstraniti iz menija, vključuje:

  • alkohol;
  • peciva in svež kruh;
  • drobovina;
  • vse vrste ocvrtih živil;
  • vse sorte slanine in olja za kuhanje;
  • bogate juhe;
  • maščobo in ribe;
  • morski sadeži;
  • klobase, klobase;
  • vse vrste kumarice, konzervirane hrane in prekajene mesnine;
  • začinjene začimbe;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • čokolada;
  • močne vrste čaja, kave;
  • maščobne ptice s kožo;
  • vse vrste hitre hrane, vključno s suši in zvitki;
  • jagode in sadje (maline, citrusi, eksotično sadje) ter zelenjavo, ki je agresivna za prebavo (vroča paprika, paradižnik, kumare, zelena) v surovi in ​​celo kuhani obliki.

Vsi ti izdelki vsebujejo različne toksine, kisline in ognjevzdržne maščobe, ki povzročajo prebavne težave, upočasnjujejo pretok žolča in nastanek različnih vnetij in žolčnih kamnov.

Zanemarjanje prehrane ne bo le upočasnilo zdravilnega procesa, temveč lahko vodi tudi do prehoda patologije k kronični obliki, videz kamnov, ki so nevarne za zdravje, in nastanek celotnega kompleksa vnetnih bolezni gastrointestinalnega trakta.

Izbira prehrane in priprava mize je zdravnik. Potrebno je strogo slediti uveljavljenemu meniju, da se bolezen nadaljuje čim bolj udobno in da simptomi znatno zmanjšajo njihovo intenziteto sčasoma. Poleg tega skladnost s tem režimom in prehranskimi načeli pripomore k izgubi teže in čiščenju telesa škodljivega holesterola, kar ugodno vpliva na funkcije vseh notranjih organov in sistemov.

Kuznetsova Irina, zdravniški pregledovalec

2 717 ogledov, 1 ogledov danes

Diet za želodčno diskinezijo

Diet za žolčno diskinezijo je ena od sestavin pogojev za uspešno zdravljenje te bolezni, ki jo predpisuje gastroenterolog.

Značilnosti prehrane pri žolčevi diskineziji ^

Bilijarna diskinezija je pomikanje sten žolčnih kanalov, zaradi česar se žolč stagnira in zmanjšuje aktivnost prebave. Posledice te bolezni so lahko zelo različne:

  • holangitis,
  • kronični holecistitis,
  • gastritis,
  • pankreatitis,
  • atopični dermatitis,
  • drastična izguba teže.

Ali potrebujem prehrano za biološko diskinezijo? Na to vprašanje bo 100% zdravnikov odgovorilo z nedvoumno »da«, saj je velik delež učinkovitosti zdravljenja odvisen od prehrane.

Kakšni so simptomi diskinezije:

  • Bolečina v rebrih na desni strani;
  • Preobčutljivost po obrokih;
  • Resnost in bolečina po jedenju krekerjev, pecelj in druge suhe hrane;
  • Boleče stanje po telesni vzgoji ali telesni dejavnosti;
  • Živčnost;
  • Nespečnost;
  • Hiperhidroza;
  • Glavoboli.

Da bi ublažili vse simptome in prispevali k hitremu okrevanju pacienta, zdravniki predpisujejo terapevtsko prehrano za biološko diskinezijo.

Bistvo diete za diskinezijo žolčnega kanala je več omejitev, s čimer se dosežejo pozitivni rezultati. Prepovedani izdelki vključujejo:

  • Mastna hrana;
  • Ocvrta hrana;
  • Broths in prvi tečaji, pripravljeni na njihovi podlagi;
  • Vse omake, vključno z majonezo;
  • Kava in močan čaj;
  • Drobljenec;
  • Gobe, stročnice in oreški;
  • Sladoled;
  • Žvečilni gumi;
  • Začinjene začimbe;
  • Maslo in kisla smetana (omejeno);
  • Krepko skuto.

Medicinska prehrana pri žolčevi diskineziji temelji na naslednjih izdelkih:

  • Ajda, ovsena kaša in ječmenova kaša;
  • Zelenjava in zelenjava;
  • Mlečni izdelki;
  • Sadni in sadni sokovi, razredčeni z vodo;
  • Citrus (razen limone);
  • Pusto meso in ribe;
  • Jajca (3 kos na teden);
  • Rastlinsko olje (nerafinirano).

Dietna pravila za biularno diskinezijo:

  • Ne moreš jesti ocvrto hrano;
  • Jejte majhne obroke petkrat na dan;
  • Izogibajte se preoblikovanju;
  • Uporabljajte samo pred-sesekljane ali zvite v izdelkih za mletje mesa.

Z upoštevanjem teh preprostih priporočil prehrane za gonadalno diskinezijo je mogoče v kratkem času zmanjšati bolečine in pospešiti prejem rezultatov zdravljenja.

Diet za želodčno diskinezijo: meni in terapevtske prehranske lastnosti ^

Diet za želodčno diskinezijo: terapevtski meni, recepti

Diet - tabela številka 5 z bilirno diskinezijo: meni

To dieto predpisujejo zdravniki za okrevanje celotnega sistema notranjih organov. Omogoča uporabo ogljikovih hidratov in beljakovin, za katere veljajo ta pravila:

  • Ne morete porabiti več kot 100 g beljakovin na dan, ogljikove hidrate do 350 g in maščobe do 90 g;
  • Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 3000 Kcal;
  • Vsak dan morate piti 2 litra vode;
  • Jejte vsake 3 ure;
  • Meni mora vsebovati jabolka, meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe, skuto, šunko, sladkorno klobaso, kuhana jajca z mehko vreliščem, parne ometi, vinaigreti, čaj in sokovi iz sadja in jagodičja.

Diet za želodčno diskinezijo pri otrocih

V tem primeru je treba število obrokov otroka povečati do 6-krat, in iz posod, ki dajejo prednost skuto, ovseni kaši, poljubi in kefirju.

  • Imamo zajtrk 100 g skute, pijemo kissel;
  • Za kosilo jedo peščico jagod ali nekaj plodov;
  • Kosilo z zamrznjeno zelenjavo in ribami;
  • Pri kosilu jedo pečene jabolke;
  • Večerja z omleti in 100 g piščanca.

Dietna bolezen pri odraslih

Za ugoden izid bolezni morate jesti cvetačo, korenje, bučke, jabolka, lubenica in bučo, in za jasnost uporabite ta meni:

  • Imamo zajtrk s skodelico čaja in ovsene kaše;
  • Za kosilo, prigrizki;
  • Kosilo z zamrznjeno zelje, 150 g piščanca ali ribe;
  • Popijmo skodelico želeja;
  • Za večerjo jedo bučno kašo.

Dieta za diskinezijo žolčnika

Upoštevajoč ta primerni meni bo pacientu lahko znatno zmanjšal njegovo stanje:

  • Zjutraj jedo solato v rastlinskem olju, pijemo kavo z mlekom, jedemo skuto s kislo smetano;
  • Za kosilo pijemo jabolčni sok, razredčen z vodo v enakih razsežnostih;
  • Jedemo vegetativno vegetarijansko juho, zamrznjena pesa in kompot s suhim sadjem;
  • Na kosilu pijemo bučke;
  • Večerja imamo s paro, ribjo zelenjavo in čaj.

Prehrana za črevesno diskinezijo

Obstaja še ena prehrana, ki jo ljudje z diskinezijo lahko uspešno izkoristijo:

  • Zajtrkovamo z zelenjavno solato z oljčnim oljem, pijemo skodelico čaja z mlekom;
  • Za kosilo jemo grenivke;
  • Dišeča riža juha in kuhano meso, pijačo čaj;
  • Večerjamo s sadnim sokom;
  • Imamo večerjo na kuhanem krompirju in kosu rib.

Dieta za pankreatično diskinezijo

Naslednja prehrana se uporablja za lajšanje bolečih simptomov:

  • Imamo zajtrk z mlečno kašo, kuhano jajce in čaj;
  • Za kosilo jejte nekaj jabolk;
  • Dine s pire krompir in ribe, kot tudi zelenjavna juha;
  • Na kosilu pijemo kefir, jedo 2 kosi. marshmallow;
  • Jedemo testenine z mesnimi kroglicami, skodelico čaja;
  • Pred spanjem pijemo kefir.

Diet za diskinezijo in kronični pankreatitis

V primeru zapletov diskurza je treba upoštevati stroge omejitve, ki vsebujejo prepoved uporabe sveže zelenjave - jih lahko pojedo v parjenem, zamrznjenem ali kuhanem stanju.

  • Zjutraj jedo paket skute, pijemo kozarec mleka ali čaja;
  • Za kosilo jedo jagode ali sadje;
  • Dine pusto juho s kuhanim krompirjem;
  • Kosimo kefir (200 g);
  • Za večerjo jedo kuhano zelenjavo in piščančji file.

Diet za diskinezijo in gastritis

Tu so beljakovine prednostne, vendar bodo morali biti ogljikovi hidrati omejeni:

  • Z mlekom smo zajtrk z ajdovo kašo, pijemo zeleni čaj;
  • Pripravljeno neokislinsko sadje;
  • Jedemo ajdovo juho in kuhano zelenjavo;
  • Kosimo s skuto;
  • Za večerjo jedo pečen kremo in zelenjavno obara.

Diet za diskinezijo GIT: recepti

Vegetable Juha Recipe

  • Peel in siri krompir, posekati korenje;
  • Napolnite z vodo (350 ml), kuhajte;
  • 70 g oprane ajde, ko so zelenjava mehkejša;
  • Mleto obdelan sir, dodajte 10 minut pred pripravljenostjo;
  • Potresemo z zelenjavo.

Piščančji souffle recept

  • Pelite 2 piščančje prsi iz kože in maščobe, naredite mleto meso, sol, mešajte s surovim jajcem in sesekljanim koperjem;
  • Prepojen z mlečnim kruhom, pomešan z mletim mesom;
  • Pecite krožnik z rastlinskim oljem, ga postavite na polovico koščice;
  • Pokrijte vse narezane polovicne polovice prstov, nato pa položite preostalo kremo;
  • Pecite v pečici 20 minut pri temperaturi 70 stopinj.

Rezultati, povratne informacije in nasveti zdravnikov o pravilni prehrani pri žolčevi diskineziji

Časovna preprečitev diskinezije v žolčnih kamnah je izogibanje stresnim situacijam in živčnim obolenjem, saj so najpogosteje vzrok za nastanek bolezni.

Nasveti za preprečevanje biološke diskinezije

  • Spoštovati pravilno prehrano;
  • Ne zaženejte bolezni bolezni živčnega sistema;
  • Redno jesti majhne obroke;
  • Jejte samo zdravo hrano.

Rezultati prehrane pri žolčevi diskineziji:

  • Olajšanje bolnikovega stanja, odstranitev simptomov bolečine;
  • Pospešeno zdravljenje.

Zdravniki pregledajo

Anna, 39 let, gastroenterolog:

"Kot kaže praksa, so živčne bolezni, ki najpogosteje povzročajo nastanek bolezni notranjih organov, zato se morajo vsi ljudje izogibati stresnim situacijam in se takoj posvetovati z zdravnikom. Kar se tiče prehrane, priporočam tabelo št. 5 mojim pacientom, ker menim, da je to učinkovito. "

Ekaterina, 43, gastroenterolog:

"Da bi preprečili razvoj bolezni pri otroku, je v svojem meniju treba dati prednost žitaricam in drugim jedem s podobno konsistenco - to bo pospešilo proces celjenja"

Maria, 33, gastroenterolog:

"Skupaj z dieto je zaželeno piti veliko vode, ker Pomaga očistiti telo. Priporočam tudi prehrano več beljakovinskih izdelkov - v tem primeru bo prineslo več koristi kot ogljikovi hidrati "

Diet za diskinezijo

Diet med diskinezijo prebavnega sistema vam omogoča, da optimizirate stanje posameznika in odpravite dejavnike, ki so pripeljali do nastanka te bolezni.

Diskinezija je skupina bolezni, za katera je značilna motnja motoričnih funkcij. Diskinezija se kaže v oslabljeni koordinaciji gibanja v času in prostoru ter pri nepravilni intenzivnosti nekaterih delov organov in sistemov. Diskinezija vpliva na notranje organe - črevesje, žolčnik, žolčni trakt.

Diskinezija Diet Treatment

Strokovnjaki menijo, da je pojav diskinezije prebavnih organov povezan predvsem z nezdravo prehrano in slabimi prehranjevalnimi navadami. Kultura prehranjevanja je postavljena v otroštvu, zato je večina odgovornosti za nastanek bolezni ljudje, ki vzgajajo otroka. Seveda ne smete odstraniti odgovornosti od osebe za lastno zdravstveno stanje. Odrasli lahko, če želijo, spremenijo navade, ki so nastale od otroštva, in izboljšajo svojo prehrano z odstranjevanjem škodljivih živil in jedi.

Pojav diskinezije lahko povzroči prekomerno telesno težo. Zdravstvena statistika je pokazala, da so ženske bolj dovzetne za te bolezni kot moški. To je posledica dejstva, da prekomerna telesna teža - težava je večja kot moški. Zato je prehrana za diskinezijo prebavnih organov namenjena obnavljanju optimalne teže bolnika.

Dejavniki, ki povzročajo diskinezijo, vključujejo prekomerno uživanje živalskih maščob. Enako velja za preproste rafinirane ogljikove hidrate, kot so sladkor, sladkarije, čokolada, pecivo, pecivo in drugi sladkarije.

Zdravljenje diskinezije z dieto je možno, če strogo upoštevamo določena načela prehranjevanja. Poleg tega bodo nekateri morali spremljati skozi vse življenje:

  • Ne jejte veliko maščobnih jedi.
  • Izogibajte se toplotni obdelavi hrane s cvrtjem.
  • Organizirati pravilnost prehranjevanja in njeno razdrobljenost - vsaj petkrat na dan.
  • Jejte majhno količino hrane ob vsakem času, da bi se izognili prenajedanju.

Za poslabšanje bolezni je potrebnih dva tedna po naslednji prehrani:

  • Hranjenje bolnika mora biti močno zdrobljeno ali naribano. Meso je treba zasukati skozi meso.
  • Plodovi so pečeni ali naribani.
  • V prvih dveh ali treh dneh poslabšanja je treba banane pari pred jedjo in nato obrisati. In šele drugi teden po poslabšanju lahko preklopite na sveže banane.
  • Sveže izdelane sokove je treba razredčiti z vodo. Sokovi iz zelenjave so izključeni, sokovi iz sadja in jagodičja pa so pol (ali ena tretjina) razredčeni s čisto vodo.

Kakšna je prehrana za diskinezijo?

Kadar je treba s spremembo prehranskega obroka podpreti zdravje, je treba odgovoriti na vprašanje - kakšno prehrano za diskinezije?

Dieta za diskinezijo temelji na načelih zdravljenja bolezni s pomočjo prehrane:

  • Najprej je glavno načelo te prehrane delna prehrana. Namesto običajnih treh ali štirih obrokov je treba dnevno število obrokov in hrane razdeliti na pet ali šestkrat.
  • Hrana je vzeta v majhnem deležu z glavnim ciljem - da bi se izognili prenavljanju.
  • Glavni poudarek je na sveži zelenjavi, sadju, zeliščih in jagodičjih. Dandanes morajo veliko jesti. Vsak obrok mora spremljati vnos sadja, zelenjave ali zelenjave.
  • Vsako posodo obrežite s sesekljano zelenjavo (eno ali dve žlici).
  • Treba se je posloviti od mastnih živil in živalskih maščob. Prednost imajo nerafinirana rastlinska olja, vendar ne več kot deset gramov na dan.
  • Prepražena je tudi ocvrta, soljena, prekajena, piklirana, začinjena hrana. Prednost se dajejo posodam, ki jih kuhamo z vrenjem, parom ali pečenjem v peči.
  • Porabo preprostih ogljikovih hidratov (suhi piškoti, čaj z sladkorjem, sladka hrana s sladkorjem) je treba čim bolj zmanjšati. Največji dnevni odmerek sladkorja je trideset gramov tega izdelka.

Dieta 5 za želodčno diskinezijo

Diet 5 za žolčno diskinezijo se uporablja za celjenje celotnega prebavnega sistema. Dolgotrajna uporaba tega stila prehrane pozitivno vpliva na delovanje jeter, žolčnika in žolčnega trakta. Hkrati bolnikovo telo nima pomanjkanja koristnih komponent, saj so vsi potrebni elementi uvedeni s hrano za ohranjanje optimalne ravni energije in dobrega počutja. S pomočjo priporočene prehrane je mogoče obnoviti želeno raven maščob in presnovka holesterola. Dodaten učinek je normalizacija delovanja vseh delov črevesja.

Diet številka 5 za diskinezijo je treba uporabljati že dolgo: eno in pol in dve leti sta najmanjša obdobja uporabe. In za spremembo prehrane, za uvedbo kakršne koli kulinarične novosti je mogoče le po posvetovanju s strokovnjakom.

Obračanje na dieto številka pet, ne skrbite, da je prepovedano "skoraj vse". To ne ustreza dejanskim določbam prehrane, ki vam omogočajo, da uživate beljakovine in ogljikove hidrate v običajnih količinah. Seveda maščobe z ognjevzdržnimi lastnostmi, dušikovimi snovmi ekstraktivne narave in holesterolom odnehajo "izven mize". Meso z nizko konsistenco je podvrženo drgnjenju ali težkemu brušenju, kot so zelenjava, ki je sestavljena iz grobih vlaken. Pri kuhanju različnih jedi se moke in zelenjave ne prehajajo, temveč se enostavno posušijo v posodi brez maščobe in pri nizki temperaturi ogrevanja. Paziti je treba na temperaturo že pripravljenih jedi, ki se pacientu dobavijo - morajo biti na prijetni temperaturi, in sicer 25 stopinj in nič več.

Dnevna vsebina potrebnega "gradbenega materiala" in potrebnih snovi se razdeli na naslednji način:

  • Iz beljakovin ne morete jesti več kot sto gramov.
  • Od maščob je dovoljeno porabiti do devetintrideset gramov (od tega ena tretjina rastlinskih maščob).
  • Dovoljena količina ogljikovih hidratov je od treh do tristo petdeset gramov (od tega je število preprostih ogljikovih hidratov do petdeset do šestdeset gramov).
  • Največja vsebnost kalorij v dnevnem obroku je od 2.800 do 3.000.
  • Morate se vzdržati velikih količin soli: lahko porabite kar šest do deset gramov.
  • Dnevna količina vode za bolnika - do 2 litra.

Pomemben odtenek prehrane - nekaj ur moraš jesti.

Izdelki in jedi, ki se priporočajo za dieto številka 5:

  • Popolnoma brušeni izdelki, napolnjeni s kuhanim mesom in ribami, jabolkami, skuto - cmoki, cmoki.
  • Zelenjavne juhe in žitne juhe na rastlinski juhi; vegetarijanska juha in borshta; mlečne juhe s testeninami; sadne juhe.
  • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob - teletina, pusto govedino, meso svinjine, kunec, piščanec. Ptica se lahko uporablja brez kože. Meso in perutnina zavre, pecemo po vrenju, kuhamo v kosu ali sesekljano obliko.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob so kuhane in pečene po vretju. Lahko jeste sled, namočene v mleko; želečene ribe (ki jih morate predhodno vreti); ribe, kuhanimi z zelenjavo; solate iz morskih sadežev.
  • Dovoljene so doktorske, diabetične in mlečne klobase; šunka - ne ostra in malo maščobe; mlečne klobase.
  • Mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe - mleko, jogurt, kefir. Hišni sir z vsebnostjo maščobe ne več kot dvajset odstotkov, ki se lahko uživa sveže ali narejeno iz ličil, lenočih cmoki in pudingov. Kiselo smetano se lahko uporablja samo kot dodatek k jedi - solate in tako naprej.
  • Jajca lahko jedo samo kuhano, mehko kuhano ali v obliki parfumov.
  • Uporabljate lahko katero koli žito.
  • Različne vrste zelenjave (razen prepovedane), ki jih lahko pojedo sveže, kuhano, pečeno in zamrznjeno.
  • Jedi so lahko aromatizirane omake - zelenjava, mlečni izdelki, kisla smetana, sladki zelenjavni omako. Od začimbe in začimb se daje prednost cimetu, peteršilju in kopru.
  • V solatah in predjedih lahko uživate vinaigrette, solate iz sveže zelenjave z rastlinskim oljem.
  • Lahko jeste sadje in jagode, od njih pripravite sadne solate, ne-kisle kompote in želeje.
  • Sladice, ki jih dovoljuje prehrana - med, džem, sladkarije (razen čokolade), marmelade, meringue, snežne kepe.
  • Pijače - čaj, sokovi iz zelenjave, sadja in jagodičja.

Torej, s katerim, brez obžalovanja, se morate dolgo ali večno odreči, da bi optimizirali svoje zdravje? Poleg splošnega seznama jedi in izdelkov, ki jih ni mogoče jesti med diskinezijo (v ustreznem poglavju), se dodajo:

  • Proizvodi, ki so bogati z izvlečki, oksalna kislina in eterična olja, so predmet popolne in takojšnje izključitve. Zato moramo reči čebulo, česen, redkev, kašo, špinačo in redkev odločno "Zbogom!".
  • Poleg zgoraj navedenih bujon in juh boste morali pozabiti na slano juho, pa tudi na različne okroshkas.
  • Med maščobnimi mesami, ki so predmet izključitve, se dodajo stranski proizvodi - jetra, možgani, ledvice.
  • Slani in različni kaviar se doda na seznam maščobnih rib.
  • O dimljenem mesu je bilo že rečeno, vendar se je potrebno deliti ne samo z njimi, ampak tudi z večino vrst klobas.
  • Konzervirane hrane - meso, ribe se štejejo tudi za neprimerne izdelke.
  • Ljubitelji maščob bi se morali posloviti od vseh vrst - jagnjetine, svinjine, govejega mesa. Kulinarične maščobe prav tako brez obžalovanja izključujejo iz prehrane.
  • Umešana jajca v kakršni koli obliki in kuhanih kuhanih jajc so neustrezna hrana.
  • Ne smete jesti kreme in mleka s šest odstotkov maščob.

Da bi v celoti dobili idejo o tem, kaj se ne sme porabiti s številko prehrane pet, se morate seznaniti z oddelkom, v katerem so označena prepovedana hrana in jedi, in nato dodajte zgoraj navedeni seznam.

Diet za diskinezijo pri otrocih

Prvi korak pri organizaciji prehrane za otroka bo pogovor z njim, med katerim morate svojemu otroku pojasniti, da se morate izogibati različnim najljubšim stvarem, da bi se lahko ozdravil. Nekateri so takrat izključeni, nekateri pa bodo za vedno morali pozabiti.

Otrok bo moral pozabiti:

  • Sladoled in druge hladne jedi in jedi.
  • Fast foods, ready-made zajtrk, koruzni kosmiči, kokice, čips, krekerji.
  • Gazirane pijače - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonadi in drugi.
  • Mineralna voda s plinom.
  • Žvečilni gumi.

Iz določenih razlogov so prepovedane gazirane in hladne pijače ter jedi. Kadar se lahko pojavijo žolčne diskinezije, se lahko pojavi krč žolčnega trakta, ki povzroči napad in pojav bolečine.

Celoten seznam prepovedanih živil za otroke z diskinezijo je enak kot pri odraslih. Po potrebi lahko preberete ustrezen razdelek o prepovedani hrani v tej bolezni.

Diet za želodčno diskinezijo pri otrocih je naslednja. Obstajajo izdelki in jedi, ki jih otroci lahko uživajo med boleznijo:

  • Od prvih tečajev bi morali imeti prednost zelenjavne juhe, zelenjavne juhe z žitaricami, vegetarijanski borsht in juha iz zelja ter mlečne juhe.
  • Iz drugega tečaja bi bilo treba dati prednost:
    • vitke vrste mesa, perutnine in rib; kuhajte iz njih kuhanih jedi ali parojev, mehurčkov, cmokov;
    • stranske jedi - riža in ajdova kaša, testenine, kuhana zelenjava;
    • mlečne kašče (razen proso); parne skute;
    • mlečni izdelki - mleko, kefir, nizko vsebnost maščob ryazhenka, nizko-maščobni skut, kisla smetana in maslo (kot preliv), nesaljeni siri;
    • parne omlete; mehka kuhana jajca - ne več kot dva - trikrat na teden;
    • rastlinsko olje;
    • sušen pšenični kruh, gobova jetra, suhi piškoti;
    • vse razen prepovedane zelenjave.
  • Od sladic je treba dati prednost:
    • zrelo sladko sadje; jagode - jagode in jagode;
    • sladki sadni in jagodni sokovi; kompoti in žele; sadni in jagodni pire;
    • šibek čaj;
    • iz sladkarij - med, džem, marmelado, marshmallow, marshmallow, karamel.

Pri pripravi jedi za otroke je treba upoštevati več odtenkov:

  • V prvo posodo je mogoče dodati čebulo, vendar jo je treba ustrezno obdelati. Čebulo je treba rezati in vliti vrelo vodo petnajst minut. Po tem morate iztisniti vodo in postaviti čebulo v juho, ne da bi se cvrtje.
  • Včasih lahko dodate vegetarijanske rastlinske juhe z mesnimi izdelki. Za to kuhajte mesne kroglice iz mesa posebej in jih položite v ploščo s prvo posodo.
  • V juhah dodajte žlico rastlinskega olja. Prav tako je dobro dodati enako količino rastlinskega olja za različne jedi žitaric in zelenjave. Rastlinsko olje ima dragocene lastnosti - rahel koleretski učinek, pa tudi protivnetno delovanje. Pri izbiri rastlinskega olja je treba dati prednost nerafiniranim oljam domačih proizvajalcev zaradi njihove dobre kakovosti.
  • Sveža zelenica je nepogrešljiv atribut diete za diskinezijo. Pri mletju jo je treba dodati k stranskim jedem za žitarice, žitarice in zelenjavo.
  • Otrok lahko med jemanjem jedo določeno količino sladkarij. To je razumljivo s seznama dovoljenih živil. Ampak ne zlorabljajte sladkarije - jih je treba jedli ne več kot enkrat dnevno. Namesto sladkih jedi, ki vsebujejo sladkor, je bolje, da svojega otroka razvajate s pečenimi jabolkami z medom, sadnimi pireji in parnimi pudingi, sladkim sadjem ali jagodičastim moussom.
  • Suhi piškoti in suhi piškoti se lahko jedo s pijačami, kot drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek. Uporabljajo se kot dodatki za čaje, kompote, kese, kefir, ryazhenka.

Prehrana za črevesno diskinezijo

Črevesna diskinezija je bolezen, za katero je značilna poslabšana motorična funkcija prebavnega trakta. Obstajata dve obliki manifestacije bolezni - hipomotor (hipokinetični) in hipermotor (hiperkinetik).

Hipomotorna črevesna diskinezija je funkcijska motnja motiliteta, ki je povezana z zmanjšanjem peristaltov. Hkrati ima pacient kršitev stola - gibanje črevesja je redko in v majhnem obsegu obstaja zaprtje. Pacient je zaskrbljen zaradi drugih simptomov - napihnjenosti in težnosti v črevesju, napenjanja - močnega izpuščaja plina, bolečine v debelem črevesu. Lokalizacija bolečine ni mogoče identificirati, pacienti se pritožujejo, da boli "povsod v želodcu".

Eden od vzrokov hipomeotorne diskinezije v črevesju je prehrana, ki jo lahko imenujemo "sterilna" zaradi močne predelave izdelkov. Na primer, nekateri odrasli menijo, da je pred uporabo lupel vse sadje in zelenjavo pred kožo - jabolka, kumare in tako naprej. Nekatere skrbne mame izlivajo sveže sadje in zelenjavo z vrelo vodo, da ubijejo klice, namesto da jih sperejo s tekočo vodo. Takšni ukrepi so popolnoma nepotrebni in vodijo do disbakterioze in motnje črevesnih funkcij.

Tudi pomanjkanje hrane v fermentiranih mlečnih izdelkih in izdelkih iz grobih žit (kaša, kruh) lahko vodi do hipemotorne diskinezije črevesja.

Hipermotorna črevesna diskinezija je prekomerna motorna aktivnost tega organa prebave. V tej obliki diskinezije se črevesno praznjenje prepogosto pojavlja, če uporabne snovi absorbirajo v črevesne stene. Pojavljajo se hipermotorne diskinezije s pogostimi paroksizmalnimi bolečinami - krči v različnih predelih trebuha in pogosto nagnjenje k praznini debelega črevesa, driske.

Patološke spremembe v delovanju črevesja, ki vodijo do pojava hipermotorne diskinezije, so povezane z oslabljeno črevesno mikrofloro. Ta proces povzroča prehrambene bolezni. Tudi takšne kršitve lahko povzroči podaljšano zaužitje hrane, ki je nezdružljiva z vrsto prebave.

Hipermotorska črevesna diskinezija se pogosto kaže v ozadju neupravičenega lakote - različne prehrane pri ženskah, polsladkanih modelih in modnih modelih.

Prehrana za črevesno diskinezijo vam omogoča, da normalizirate vse funkcije črevesja in izboljšate stanje pacienta. Pri različnih oblikah diskinezije je vrsta prehrane. To bo obravnavano v nadaljevanju v ustreznih oddelkih.

Dieta za hipomotorno diskinezijo

Hipomotorna diskinezija se kaže v zmanjšanju presnovnih procesov in motorni funkciji prebavnih organov. Dodajte hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo črevesja, žolčnika in žolčnega trakta.

Razpravljali so o vzrokih motenj hipomotoričnih črevesja. Dieta za hipomotorno diskinezijo črevesja omogoča okvaro funkcij prebavnih organov, da postanejo normalni in vključujejo naslednja načela:

  • Hrano je treba jemati pogosto in v majhnih količinah.
  • Hrano je treba uživati ​​v toplem stanju.
  • Hladna hrana pomaga izboljšati gibanje črevesja.
  • Tehnologija predelave hrane je naslednja. Obroke je treba pariti, kuhati, zamrzniti, pečiti v pečici.

Izdelki, ki lahko spodbujajo motorične funkcije črevesja in vzpostavijo reden proces praznjenja debelega črevesa, se vnašajo v pacientovo prehrano:

  • vrelo žito - ajda, proso, biserni ječmen, kuhano v vodi;
  • zelenjava v kateri koli obliki in sveža zelenjava;
  • sadje in jagodičje v velikih količinah, zlasti banane in jabolka;
  • suho sadje - datume, fige, suhe slive, suhe marelice;
  • fermentirani mlečni izdelki - kefir, ryazhenka, jogurt, naravni jogurti, skuto, različne vrste sira, kisla smetana;
  • sokovi iz sveže zelenjave in sadja; sadne pijače, sadne pijače iz sadja, suho sadje in jagode;
  • rženi kruh in pšenična moka;
  • otrobi, ki jih je mogoče dodati v juhe in žitarice;
  • pusto meso, perutnina in ribe; drobovina;
  • prvi tečaji - zelenjavni vegetarijanci, ovsena kaša; borsht, juha iz črne pese, juha iz zelja, kumarica; hladna sadna juha;
  • razna rastlinska olja;
  • maslo in ghe;
  • trda kuhana jajca;
  • razne sladice - sladkor, med, sladoled, džem, žele; sladkarije je treba jediti v majhnih količinah in ne več kot enkrat dnevno;
  • uporaba blagih začimb je možna;
  • iz pijač - šibek čaj in kvass.

Iz prehrane bolnika (ali strogo omejiti) je treba izključiti tiste izdelke, ki prispevajo k fermentaciji in gnilobanju v črevesju:

  • stročnice - fižol, grah, leča, čičerika, soja in tako naprej;
  • zelje;
  • sokovi iz grozdja in jabolk.

Seznam prepovedanih izdelkov je naslednji:

  • maščobo, perutnino in ribe;
  • prekajeni izdelki;
  • žita - riž, zdrob in ovsena kaša;
  • testenine - vermicelli, rezanci, testenine;
  • zelenjava - krompir, redkev, redkev, repa, čebula, česen;
  • začinjene začimbe, začimbe in jedi - paprika, gorčica, hren, adjika in tako naprej;
  • pekovski izdelki - kruh iz visoko kakovostne moke; pečenje peciva in pihanega peciva; moke - keksi in tako dalje;
  • konzervirane hrane;
  • kuhinjska olja različnih vrst;
  • iz pijač - močan čaj, kava, kakav, mleko, žele;
  • sladkarije - čokolada, čokolade, čokoladne paste in kreme;
  • sadje in jagodičje - kutina in borovnica;
  • kakršne koli alkoholne pijače različnih trdnosti.

Zdravilna zelišča in pristojbine, ki se dobro uporabljajo pri črevesni hipomotorni diskineziji - bukve lubja, listov sena, rabarbara, zhosterja. Te rastline imajo odvajalni učinek, ki spodbuja motnjo črevesja.

Diet za hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo žolčnika in žolčnega trakta bo obravnavana v naslednjem poglavju.

Diet za hipermotorno diskinezijo

Hrana, ki jo bolnik porabi med prehodom na prehrano, mora biti nasičena z vsemi uporabnimi sestavinami. Pravilno razmerje med beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, vitamini, minerali in elementi v sledeh se daje več pozornosti zaradi dejstva, da se bolnik zaradi prehajanja v zdravo prehrano ne sme oslabiti in se izčrpati.

Prehrana v hipermotorni črevesni diskineziji je brezbarvna in vsebuje velike količine rastlinskih maščob. To je potrebno, da nevtraliziramo učinek živil, bogatih z vlakninami, kar povzroča povečanje motenj v črevesju in krči v njem.

Na samem začetku upoštevanja novega režima prehrane je treba opustiti uporabo zelenjave. To je treba storiti zaradi dejstva, da so zelenjava v kakršni koli obliki bogata z vlakninami in pomaga povečati gibljivost črevesja in izboljšati njegovo praznjenje.

Če opazite izboljšave v bolnikovem stanju, lahko začnete uvesti zelenjavo v majhnih količinah. Na začetku se porabijo samo v kuhani obliki in nato postopoma dodajo surovo.

Sveže pripravljeni sokovi v minimalnih dozah se vzamejo po zelenjavi. Nato se njihovo število lahko poveča z do polovice skodelice 2 -3 krat na dan.

Bolniki s hipermotorno diskinezijo morajo biti previdni pri uporabi pšeničnih otrobov, saj lahko povzročijo bolečine in napenjanje. Začetni odmerek otrobov - eno čajno žličko, ki jo jemljemo zjutraj, speremo z vodo. Postopoma, če bolnikovo stanje izboljša, lahko povečate količino otrobov, tako da jih dodate hrani.

Kadar je hipermotorna diskinezija koristna za jedo hrane in jedi, ki upočasnijo gibljivost črevesja:

  1. Borovnica, ptičja češnja, hruške, drva, kutina. To sadje in jagodičje vsebujeta veliko količino astringentnih taninov, ki pritrjujejo stol. Koristno je, da iz teh plodov pijete - decokcije in želeje. V surovem stanju driska ni priporočljiva za uporabo, saj povečujejo funkcijo motorja v črevesju.
  2. Močni čaj, večinoma zelene sorte; kakav, kuhan v vodi.
  3. Juhe z visoko vsebnostjo sestavin, ki tvorijo sluz, kaša v brisani obliki; žele. Te jedi imajo visoko vsebnost snovi, ki ne dražijo gastrointestinalnega trakta, imajo viskozno konsistenco in se počasi premikajo skozi črevesje.
  4. Žita uporaben riž in zdrob.
  5. Topla hrana in pijača.

Še enkrat je treba opozoriti, da so zgornje jedi in izdelki priporočeni za drisko in so prepovedani za zaprtje.

Dietni meni za diskinezijo

Vzorčni dieti za diskinezijo štiri dni je naslednji.

  • Zajtrk - ovsena kaša, sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, šibki zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi zajtrk - kozarec sveže pripravljenega sadnega soka, razredčenega z vodo.
  • Kosilo - zelenjavna juha z rastlinskim oljem, kuhano meso, solato zelenjave z rastlinskim oljem, kompot s suhim sadjem.
  • Čaj čas - sveže sadje.
  • Večerja - ajdova kaša, soljena kuhana peska s kislo smetano, šibek zeleni čaj.
  • Pred spanjem - kozarec kefirja, sto gramov namočenih suhih sliv.
  • Zajtrk - skuta s kislo smetano, kozarec ryazhenke.
  • Drugi zajtrk je sveže sadje.
  • Kosilo - žitna juha z zelenjavo, kuhana riba, zamrznjena zelenjava, žele.
  • Prigrizek - kompot s suhimi piškoti.
  • Večerja - prosojna kaša, solata z kumarami z rastlinskim oljem, šibkim zelenim čajem s kruhom.
  • Pred spanjem - kozarec kefirja, sto gramov namočenih suhih marelic.
  • Zajtrk - mlečna riževa kaša, šibki zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi zajtrk - kozarec sveže pripravljenega sadnega soka, razredčenega z vodo.
  • Kosilo - pusto juho iz različnih zelenjadnic z rastlinskim oljem, parne mesne kroglice, solata z rastlinskim oljem, kompot s suhim sadjem.
  • Čaj čas - sveže sadje.
  • Večerja - parna omleta, solata iz sveže zelenjave, šibki zeleni čaj s kruhom.
  • Za noč - kozarec kefirja, sto gramov namočenih suhih sliv.
  • Zajtrk - ajdova kaša s suhim sadjem (suhe slive, suhe marelice, rozine) in med, šibek čaj s kruhom.
  • Drugi zajtrk je sveže sadje.
  • Kosilo - vegetarijanska juha z rezanci, kuhana riba, pire krompir, sveža zelenjavna solata, žele.
  • Kompot s prigrizki in sadnimi piškoti.
  • Večerja - krompirjevi cmoki s kislo smetano, svežo solato.
  • Za noč - kozarec kefirja.

Diskinezijski recepti za dieto

Recepti za diskinezijske prehrane je treba razdeliti na več podskupin. Prvič, obstajajo različne jedi, ki so koristne za hipomotorne in hipermotorne vrste diskinezij. Prav tako obstajajo nekatere razlike v prehrani z diskretno črevesno in žolčevo kožo vzdolž žolčnega trakta.

Solata kuhane pese s korenjem - uporabna za hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo črevesja in žolčnika, pa tudi žolčnega trakta.

Sestavine: 1-2 pese, 2-3 korenja, nerafinirano rastlinsko olje - oljk, sončnica.

  • pesa in korenje morajo zavre; prva pesa se skuhajo in nato korenje, ker pesa pijejo dlje;
  • kuhana zelenjava je olupljena in podrgnjena na velikem rezilu;
  • Solata potrebuje malo soli in dodaja po okusu rastlinsko olje.

Mesne kroglice na ščipah so koristne za vse vrste diskinezij in črevesnih žolčev in žolčnih traktov.

Sestavine: ena sveža surova smetana, eno piščančje jajce.

  • ribje meso je ločeno od kosti in je šlo skozi mesno mletje;
  • v mleto meso se doda jajce in vse se dobro pomeša;
  • morate narediti majhne mesne kroglice, približne velikosti, kot oreh;
  • dajte lonec na ogenj, prinesite vodo do vrenja in dodajte sol;
  • mesne kroglice v vrelo vodo in kuhamo, dokler ni pripravljeno, približno 7 minut;
  • Kuhane mesne kroglice lahko malo dosolit in po želji prelijemo rastlinsko olje.

Mesne kroglice na ščipah se lahko zamrznejo in kuhajo po potrebi. Nato se čas kuhanja poveča na 10 minut. Za mesne kroglice namestite naslednje stranske jedi - pire krompir, ajdovo kašo. 3

Bučna pečenka z jabolki - primerna za bolnike s hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo črevesja in žolčnika, žolčnega trakta.

Sestavine: buča - 150 gramov, jabolka - 50 gramov, polovica jajčnih beljakovin, sladkor - ena čajna žlička, maslo - 5 gramov, mleti krekerji - ena čajna žlička, kisla smetana - dve čajni žlički, mleko - ena žlica, zdrob - dve čajni žlički.

  • odlepite bučo in jo nato razrežite na koščke skupaj z jabolkami;
  • dajte v ponev, dodajte malo vode in počakajte pod pokrovom za majhno količino časa, dokler se ne zmehča;
  • nato zmešajte v debelo maso z mehčalom ali zdrobite z drobljenjem;
  • v nastalem pireju dodajte mleko in pustite na ogenj, pire sperite v vrenje in dajte semolino, nato pomešajte pire;
  • dodajte maslo in sladkor, premešajte;
  • pire je treba ohladiti v toplem stanju in vanj dati beljakovine, ki se ne smejo vrteti; vse temeljito premešajte;
  • mast za peko in potresemo z drobtinami;
  • tam pecite krompirček, nivo in mast s kislo smetano na vrhu;
  • pecite na 170 stopinj.

Bučna pečenka z jabolki, ki jo dobite s kislo smetano ali sadno omako.

Sušena kašelj marelice je dobra jed, ki se pripravi za bolnike s hipimetrično črevesno diskinezijo.

Sestavine: suhe marelice - 150 gramov, krompirjev škrob - ena žlica, voda - štirje kozarci, sladkor - po okusu.

  • posušene marelice opere in kuhamo, dokler ne kuhamo v majhni količini vode;
  • potem morate odtočiti vodo v drugo posodo in pustiti za nadaljnjo kuhanje;
  • posušene marelične odeje skozi sito, brisačo, zmeljemo z mešalcem;
  • dodamo izsušeno tekočino, sladkor in preostalo vodo do posušenih marelic (za čiščenje škroba je potrebno pustiti tri četrtine kozarec vode);
  • razredčeni škrob v preostali vodi;
  • tekočina s posušenimi marelicami se požari, jo zavre in nežno vlije vanj razredčeni škrob;
  • Kissel je treba mešati in takoj izklopiti;
  • Pustite vročo tekočino v posodah in jo uporabite v ohlajeni obliki.

Jam iz jabolk v naglici - ta sladka jed je koristna za vse vrste črevesne diskinezije in žolčnika, žolčnega trakta - hipomotorja (hipokinetične) in hipermotorja (hiperkinetike).

Sestavine: jabolka v poljubni količini, vodi, sladkorju - po okusu.

  • lupite jabolka, razrežite in lupite v notranjosti;
  • jabolka razrežemo na majhne koščke;
  • nalijte majhno količino vode v posodo - malo pokrivajte spodnji del postelje, postavite jabolka v ponev, pokrijte in potopite;
  • je treba preveriti pripravljenost jabolk z žlico: če se jabolka zlahka segreje, potem dodajte še sladkor;
  • potem se vse dobro premeša in vreti pet minut;
  • po tem se vrela masa hitro prenese na sterilne kozarce, ki jih je treba hitro zapreti s pokrovi in ​​zviti;
  • tak marmelad se shrani pri sobni temperaturi.

Kaj lahko jeste z diskinezijo?

  • Različna žita. Vsebujejo veliko kompleksnih ogljikovih hidratov in prehranskih vlaken, ki spodbujajo delovanje prebavnih organov. Koristna ajdova, biserni ječmen in ovsena kaša.
  • Zelenjava - krompir, pesa, korenje, paradižnik, buče, bučke, kumare, cvetača, brstični ohrovt.
  • Sveža zelišča - koper, peteršilj, zelena solata, zelena, špinača.
  • Fermentirani mlečni izdelki - kefir, ryazhenka, jogurt, naravni jogurti, nizko-maščobni sir, nesaljeni in nizko vsebujoči sir.
  • Sveže, kuhano in pečeno sadje.
  • Sveže sadni sokovi, razredčeni z vodo.
  • Citrus, razredčeni sokovi iz njih (razen limoninega soka).
  • Kuhanih sort pustega mesa (piščanec, puranje, kunec); jedi iz njih.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, trske, trska, trska, mola, srebro oslič, smetnjak, smetanec; kuhane jedi iz njih.
  • Zelenjavno neprečiščeno olje - 10 gramov na dan.

Naslednja živila je treba omejiti pri prehrani pacienta z diskinezijo:

  • Žitarice semena in riža - zaradi dejstva, da so med predelavo zelo očiščene in ne vsebujejo grobih prehranskih vlaken, ki so potrebna za normalizacijo dela prebavnih organov.
  • Belo zelje, včasih, je treba omejiti v prehrani. To je treba storiti, ker vsi bolniki ne prenašajo grobih vlaken.
  • Sladkor - ne več kot 30 gramov na dan.
  • Celotni kruh, narejen iz polnozrnate moke ali otrobi - ne več kot 150 gramov na dan.
  • Jajca - največ tri mesece na teden.

Kaj ne morete jesti z diskinezijo?

  • Različne juhe (meso, ribe, gobe) in prvi tečaji, ki so pripravljeni z njihovo pomočjo.
  • Maščobe - svinjina, račje, ovčje, gosje; maščobne jedi.
  • Maščobna mesa - svinjina, jagnjetina in govedina; ptica - raca in gosja.
  • Mastne ribe - jesetra, losos, morski pes, skuša, sled.
  • Zelenjava, ki draži sluznico prebavnih organov - čebula, česen, redkev, redkev.
  • Pikantne začimbe, začimbe in omake - paprika, gorčica, adjika, hren; pikantne jedi.
  • Majoneza in kečap, kot tudi vse omake za shranjevanje.
  • Pohovana hrana in izdelki.
  • Prekajeni izdelki, kumarice in marinade.
  • Alkohol - močne in šibke pijače, vključno z gaziranimi, pa tudi pivo.
  • Močan čaj, kava.
  • Nakup sokov, sveže stisnjeni zelenjavni sokovi, zlasti limone.
  • Kakav, čokolada, čokolade, čokoladne kreme.
  • Peneča mineralna voda in gazirane sladke in brezalkoholne pijače.
  • Sladoled in žvečilni gumi.
  • Žitarice za hitro kuhanje.
  • Drobljenec.
  • Različni oreški.
  • Stročnice - fižol, grah, leča, soja in tako naprej.
  • Vse vrste gob.
  • Sveži kruh in pecivo s svežino - peciva, domače pecivo, pite, pice, piškotki.
  • Izdelki kreme - pecivo in pecivo.
  • Maščobni skuti in maščobni siri.
  • Količina kisle smetane in masla na dan mora biti omejena in med poslabšanjem mora biti popolnoma izključena.

Če natančno preberete seznam prepovedanih sestavin, lahko ugotovite, da večina od njih ne bi smeli uživati ​​in zdravih ljudi. Zato problem - kaj ne more jesti z diskinezijo? - je rešen s spremembo prehrane v smeri zdravljenja in pravilne hrane.

Medicinski strokovnjak urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicina"


Več Člankov O Jetrih

Holestaza

Rak trebušne slinavke z jetrnimi metastazami

Rak trebušne slinavke s metastazami v jetrih ali drugih organih ustreza stopnji 4 malignih tumorjev. V četrti stopnji raka trebušne slinavke se razlikujejo dve podlage:
Holestaza

Bolečina v jetrih

Opredeliti, kaj pomeni bolečino v desnem zgornjem bolečine kvadrant in ali gre za jetra, je lahko samo strokovnjak. Bolniki pogosto Zagotavljanje ki trpijo zaradi bolezni jeter, sploh ne vem, v kakšnem mestu je, in na pregledu razkrivajo bolezni na sosednjih organov.