Hrana za hepatitis C

Hepatitis C velja za najhujšo vrsto virusnega hepatitisa. Krivulja okužbe je HCV, ki moti jetra in povzroča močno zastrupitev telesa. Infekcijski agent se prenaša po parenteralni poti (skozi kri). V večini primerov ima hepatitis latenten potek in pogosto postane kroničen. Zelo težko se je znebiti virusa, zato mora biti zdravljenje celovito.

Če je bila oseba diagnosticirana s hepatitisom C, mora jemati zdravila, voditi zdrav način življenja, upoštevati pravila prehrane. Zadnja točka kompleksne terapije je ključnega pomena. Diet za hepatitis C bo pomagal znebiti neprijetnih simptomov in v odsotnosti negativnih dejavnikov bo pospešilo izterjavo jeter.

Power pravila

Diet za hepatitis C je namenjen raztovarjanju prizadete jeter. Če želite to narediti, morate prilagoditi (povečati ali zmanjšati število posameznih komponent) standardno uravnoteženo prehrano. Pomembno je, da izberete prave izdelke v meniju, poleg tega pa morate paziti na način, kako so obdelani, in na dieto. Ko bolnik ravna v skladu s temi pravili, se poškodujejo celice in tkiva, se normalizira funkcionalnost hepatobiliarnega trakta (jeter, žolčnika, njenih kanalov), normalizacija metabolizma, pospeševanje nastajanja lastnih encimov.

Dieta za bolnike s hepatitisom vključuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, minerale. Hkrati mora biti količina teh snovi v telesu strogo uravnotežena (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - 1: 1: 4). To pomeni, da je količina maščob in beljakovin omejena, namesto tega prehrana dopolnjuje ogljikove hidrate. To je potrebno za zmanjšanje stroškov energije med razgradnjo hrane in hitrejšo predelavo.

Število živalskih beljakovin znaša do 60% njihovega skupnega števila. Vsebnost rastlinskih maščob - okoli 25%.

Ogljikovi hidrati so škrob, sladkor, vlakna, pektini. Pacient lahko dobi sladkor iz sadja, jagodičja, mlečnih izdelkov, medu. Poleg tega je pomembno razmisliti o količini vitaminov in mineralov, ki vsak dan vstopijo v telo.

Mnogi bolniki so zainteresirani, kako jesti med boleznijo. Energijska vrednost hrane med dnem ne sme presegati 2800-3000 kcal. Pomembno je jesti 4 do 6-krat na dan (ob istem času), vendar v majhnih deležih. To pomeni, da so trije glavni obroki v prehrani, ostalo pa snack. Kar se tiče metode priprave, so proizvodi kuhani, pečeni, parjeni in včasih zamrznjeni. Od ocvrtih živil je treba opuščati prekajene izdelke in slano hrano.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Bolnikova prehrana se polni s sadjem, zelenjavo, žitaricami, mlečnimi izdelki, stročnicami, žitaricami.

Hrana za hepatitis mora biti varna, zdrava in raznolika. Priporočljivo je zamenjati dovoljene jedi z uravnoteženo prehrano.

Če izdelek iz košare s hrano povzroči, da je pacient alergičen ali je preprosto neprijeten za uporabo, ga je treba zavreči. Poleg tega je treba opozoriti, da se sestava prehrane s komorbiditetami lahko spreminja.

Splošna priporočila in namen prehrane številka 5

Dietna tabela številka 5 je specializirana metoda klinične prehrane, ki jo je razvil dr. M. I. Pevzner. V skladu s tem programom meni zmanjšuje količino živil, ki so bogata z maščobami in holesterolom. Pacient lahko jedo zelenjavo in sadje s hepatitisom, vendar mora iz prehrane izključiti maščobne in ocvrte hrane.

Dieta številka 5 zmanjša obremenitev poškodovane žleze in žolčnega trakta (žolčnika, njegovih kanalov) zaradi dejstva, da pacient poje zdravo hrano.

Zdravniki razlikujejo naslednja načela tabele številka 5:

  • Zadostna vsebnost živil, bogatih z beljakovinami, ogljikovimi hidrati.
  • Zmanjšanje količine maščobnih živil.
  • Izdelke lahko kuhamo, pečemo, parimo in v redkih primerih zalijemo.
  • Pred uporabo naj pijemo živila, bogata z vlakninami. Če meso vsebuje veliko trdih žil, jih je treba mleto ali fino sesekljano.
  • Ta način kuhanja, kot cvrtje, je kontraindiciran pri zdravljenju hepatitisa C.
  • Treba je opustiti izdelke, ki vključujejo purine (spojine, ki vsebujejo dušik), oksalno kislino.
  • Priporočljivo je zavrniti jedi, ki povzročajo fermentacijske procese v črevesju. V takšnih izdelkih so grobe vlaknine, ekstraktivne snovi, ki povečujejo izločanje prebavnih žlez.
  • Kadar je priporočljivo hepatitis C zmanjšati količino soli.
  • Dnevno količino hrane je treba razdeliti na 4-6 sprejemov in deleži morajo biti majhni.
  • Močno je priporočljivo, da pijete filtrirano vodo na prazen želodec.

Prehrana za hepatitis C, v skladu s tabelo številka 5, pomaga obnoviti delovanje jeter. Takšna prehrana je indicirana za hepatitis na stopnji remisije, ciroze, pankreatitisa (vnetja trebušne slinavke), žolčnih kamnov, gastritisa itd.

Med obrokom morate skrbno žvečiti hrano, hitri prigrizki pa lahko poslabšajo bolnikovo stanje. V prehrani je treba konzervirati. Ribe in meso se kuhajo pred kuhanjem, nato pa pečenijo ali ohladijo. Treba je zmanjšati količino sladkorja, in bolje je, da se popolnoma odreči. Priporočljivo je, da uporabite seme, rastlinske beljakovine, matice.

Bolnik mora upoštevati zgornja pravila o prehrani za dve leti in celo v življenju. Priporočamo, da čez dan pijete do 3 kg zdrave hrane in za debelost - približno 2 kg.

Glede na dieto št. 5 je količina beljakovin v dnevnem meniju 80 g, zato je 60% živalskih beljakovin. Količina maščobe - 80 g, od tega 30% - zelenjave. Vsebnost ogljikovih hidratov je 400 g na 24 ur, medtem ko je količina sladkorja približno 80 g. Dnevni odmerek soli je do 10 g. Poleg tega mora bolnik piti najmanj 1,5 litra vode na dan.

Za zdravljenje jeter in pospešitev njegovega okrevanja bodo pomagali hepatoprotektri: Essentiale, Karsil itd.

Diet številka 5 je prikazana pri hepatitisu B, pravila o prehrani v tej obliki bolezni najdete v tem članku.

Seznam izdelkov v številki prehrane 5

Med pacienti, ki so odkrili HCV, je pomembno, kakšno hrano je mogoče vključiti v prehrano. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, ko okužba postane kronična, lahko bolnik dopolni meni z naslednjimi izdelki:

  • Črni čaj (šibek) z dodatkom limone, mleka.
  • Odpad bokov.
  • Sveži sokovi, razredčeni s toplo vodo.
  • Sušeno sadje ali suho sadje.
  • Kissel ali sok.

2. Tekoče jedi so osnova prehrane:

  • Juhe s krompirjem, zelje, pese, bučke, buča, korenje.
  • Prve jedi z žiti (ajda, goveji del, riž, ječmen ali rezanci).
  • Testenine juhe na osnovi mleka.

3. Jedi z žiti:

  • Ajda, ovsena kaša, riž, prosena kaša na vodu ili mleku.
  • Drozge, sufle, pudingi iz žit.
  • Kaša z suhim sadjem.
  • Kashi iz Bulgurja ali kuskus.
  • Lanena semena.
  • Testenine iz testenin iz trde pšenice.

4. Mesne, ribje, morske jedi:

  • Meso telet, kunec, piščanec, puranje.
  • Mlečne klobase (majhna količina).
  • Jedi iz osliča, mošusa, canderja, tuna, trske.
  • Sveže ostrige, najmanjše lignje in kozice. Ta omejitev velja za lososa.

5. Izdelki iz moke:

  • Kruh z otrobi ali rženo moko (po možnosti zastekljen).
  • Piškot.
  • Hrustljavi kruh, narejen iz kaljenih zrn pšenice.
  • Odklopi

6. Mleko in proizvodi iz njega:

  • Sir (ne začinjena sorta).
  • Kiselo mleko z vsebnostjo maščobe okoli 2%.
  • Jedi iz krompirja, barve, buče, bučke, korenje, pesa.
  • Solate z nevtralnim okusom (ledena gora, Romano itd.).
  • Nekaj ​​paprike in paradižnika.
  • Sea Kale
  • String fižol.
  • Brokoli, zelena.

8. Sadje in jagodičje:

  • Sladka jabolka, banane in granat (malo), suho sadje.
  • Lubenica (2 kosi na dan).
  • Maslo (30 g na dan).
  • Olupljena rastlinska olja ne več kot 15 g na dan.
  • Kuhano ali pečeno sadje in jagodičje.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelada, sladkarije brez čokolade.
  • Domača marmelada.
  • Najmanjša količina sladkorja.
  • Lizike (boljše domače).
  • Karamel brez semen, sezama, oreščkov.
  • Spužva torta brez smetane in zaledenitve.

S hepatitisom lahko jedo piščančja ali prepeljena jajca, medtem ko število rumenjakov na dan ne sme preseči ½.

Seznam jedi z boleznijo se lahko dopolni z zelenjavnimi solati, squash kaviarjem, slanjenim sledom, solatami s kuhano meso, vinaigreto itd. Poleg tega lahko bolniki napolnijo s sadjem, mlekom, zelenjavo, kislo smetano, sojino omako. Peteršilj in koper niso kontraindicirani. Od začimb ima dovoljenje za uporabo vanilije in cimeta.

Mnogi pacienti so zainteresirani za vprašanje, ali je mogoče piti kavo s hepatitisom C. Glede na dieto št. 5 je ta pijača na seznamu prepovedi. Ta omejitev velja za kakav, pijačo, ki temelji na cikoriji, karadi, sode. Poleg tega je vredno zavrniti alkohol, sirotko, shraniti sokove.

Izključite iz menija, puff, izdelkov iz masla, palačinke, svežega kruha. Odpadajte soljeni sir in maščobno kislo mleko.

Vprašanje, ali je mogoče jesti česen s hepatitisom, je zelo pomembno. Česen in zelena čebula je treba tudi zavreči. Prepovedano je jesti sveže maline, pomaranče, mandarine, datume, hruške itd. Zdravnik vam bo svetoval več prepovedi med dieto št. 5.

Dietna številka 5a

Za zdravljenje akutnega hepatitisa mora pacient upoštevati strogo prehrano. Taka je tabela številka 5a, ki varčuje s prebavnim sistemom.

Dietni meni za hepatitis C vključuje 80 g beljakovin, 75 g maščobe, 350 g ogljikovih hidratov. Količina soli se zmanjša na 8 g, volumen tekočine pa se poveča na 2,5 litra. Bolniki se sprašujejo, koliko kalorij je v prehrani bolnika z akutnim hepatitisom. Energijska vrednost dnevne prehrane - 2400 kcal.

Bolnik pogosto jesti (5-6 krat), vendar v srednjih predelih. Kislina vsebujoča živila, bogata s holesterolom in purini, so izključena iz prehrane.

Lahko kuhamo kuhano ali kuhano v dvojnih kotlovih. Ta način kuhanja, kot je pečenje, je prav tako dovoljen, vendar pa proizvodi nimajo hrustljave skorje.

Bolniki z akutnim hepatitisom lahko zaužijejo skoraj vse prehrane iz tabele številka 5. Bolniki se zanimajo, kaj ne jesti, ko je bolezen poslabšana iz zgoraj navedene košare. Ta omejitev velja za ržene kruhe, proizvode iz piškotovega testa in trdo kuhan jajca.

Pomembno je tudi vprašanje, kaj je mogoče jedo z akutnim hepatitisom C. Priporočljivo je, da uporabite previdno sesekljane izdelke, npr. Juhe, pire krompir, mesne kroglice ali mesne kroglice.

Vzorčni meni za teden

Nutricionisti so dali primer prehrane, ki sledi pravilom tabele številka 5 za teden dni. Vsebuje potrebna hranila in ne preobremenjuje jetra.

Meni za hepatitis C za 7 dni:
1. Ponedeljek:

  • ovsena kaša s suhim sadjem, črni čaj;
  • juha z zelenjavo, pečena piščanec, kompot;
  • decoction of dogrose, galete piškotke;
  • pire krompir, ribjo pecivo, čaj.
  • beljakovinska omleta, čaj;
  • zelenjavna juha z ajdo, mesne kroglice (pare), kompote;
  • zelenjavna solata;
  • mesni pilaf, kefir.
  • Riž pečenka; čaj;
  • zelje za zelje, vegetarijanska juha, žele;
  • jabolčna omaka, ovseni medaljon;
  • ajda z mesom, bujona juha.
  • kuhanega jajca, sadnega pireja, zeliščnega čaja;
  • kuhana purana, grahovo pire, sok;
  • suhi piškoti, čaj;
  • ajdova kaša, kruh in maslo, čaj.
  • mlečna juha, kompot;
  • juha s krompirjem, kuhana riba, poljuba;
  • korenje in jabolčna solata;
  • pire krompir, meso, kefir.
  • Kuharski sir, oblečen s kislo smetano, kuhano jajce, kompot;
  • zelenjavna juha z rezanci, kosmiči, brozgi;
  • sadni sok, piškoti;
  • kaša iz riževega mleka, kruh in maslo, sir.
  • leni cmoki, čaj;
  • zelenjavna juha, pečenka in kuhano meso, žele;
  • banana;
  • zdrob z mlekom, zeliščni čaj.

Dieta številka 5 kaže na regeneracijski učinek na jetra. Glavna stvar je slediti pravilom prehrane.

Recepti za hepatitis C

V primeru vnetnih bolezni žleze se lahko prehrana napolni z okusno in zdravo hrano.

  • Rastlinska juha. Vzemite 150 g bučke, 100 g korenja, sesekljajte in kuhajte v oljčnem olju. Izrežite 300 g krompirja, zavrite v 1 l vode, dodajte korenje, bučke, sol in jih zavrite. Pred uporabo dodajte korenčkov sok na posodo.
  • Borscht Zrna 2 pesa na večjem delu. Rezine narežite na 70 g zelja, 3 krompirja, 2 korenja v trakove. Piščanca pecite s korenjem, dodajte 250 ml rastlinske juhe, ki že vsebuje krompir in zelje. Ko zelenjavo zavrite, dodajte 1 žličko paradižnika in sladkorja v tekočino. Po nekaj minutah odstranite posodo in pustite, da se piva.
  • Proteinski omel Ločite belce iz rumenjaka, žvečite. Dodajte nekaj soli in mleka beljakovinam. Zmes vlijemo v dvojni kotel, pustimo 20 minut. Končana jed lahko okrašena z zelenjem.
  • Vzemite 100 gramov pustega mesa, listja, zavrite zelje. Po vrenju nalijemo 15 g riža z vodo, pustimo 20 minut in nato odcedimo. Zmešajte riž z mleto meso, dodajte 20 g rastlinskega olja in 30 g zelenice. Formulirajte zelje za zelje, jih položite v kotel, pokrijte z vodo in kuhajte.

Obstaja veliko več priljubljenih jedi, ki jih lahko uživate s hepatitisom C: mesne rezance, puding iz skute, riževo pečenko, jagodičje, pecene ribe z zelenjavo itd. Zato je hrana tudi med zdravljenjem lahko okusna in raznolika.

Pravilna prehrana bo pripomogla k obnovitvi tkiva jeter, normalizirala odtok žolča in gibljivost črevesja. Poleg tega bolnik krepi imunski sistem, telo postane odporno na nalezljive bolezni. Res je, da se prvi rezultati ne pričakujejo prej kot v treh mesecih. Čeprav mnogi zdravniki svetujejo, naj sledijo prehrani skozi življenje. Pacienti lahko prejmejo pravico do brezplačnega zdravljenja hepatitisa C v zdravstveni ustanovi, ki izvaja državni ciljni socialni program za zdravljenje te patologije v kraju stalnega prebivališča.

Diet za hepatitis C: kako in kaj jesti?

Za ljudi s hepatitisom C je bil razvit poseben prehranski sistem, ki olajša bolniku boljše počutje in izboljša stanje jeter in celega organizma. To je prehrana ali tabela številka 5, ki vsebuje izredno lahka in nemastna hrana v prehrani.

Kaj je prehrana (tabela) številka 5?

Pomembno je!

V letu 2012 je prišlo do preboj v zdravljenju hepatitisa C. Razvili so se nova zdravila proti direktnim delovanjem, ki z 97-odstotno verjetnostjo v celoti odpravijo to bolezen. Od zdaj naprej se hepatitis C uradno šteje za popolnoma zdravilno bolezen v medicinski skupnosti. V Ruski federaciji in državah SND droge predstavljajo sofosbuvir, daklatasvir in ledipasvir. Na trgu trenutno obstaja veliko ponaredkov. Zdravila dobre kakovosti lahko kupite le pri licenciranih podjetjih in ustrezni dokumentaciji. Preberite več >>

Diet (tabela) številka 5 - je shema moči, ki je priporočljiva za bolezni jeter in žolčnika. Koda gastronomskih pravil vsebuje svoja pravila: priporočila in prepovedi.

Kefir se priporoča v prehrani kot zadnji obrok pred spanjem.

V količini 1 tsp dnevno lahko pojedo malo masla v posodah.

V hrani ne morete uporabljati začinjene in slane arome masla.

Prehrana za hepatitis C v celoti prepoveduje škodljive učinke na jetrni alkohol (kar je logično za zdravljenje organa), kava, močan čaj in kakav, vroča čokolada. Lahko piješ šibek črni in zeleni čaj, čaj z mlekom, zeliščni čaji, kompoti, ne-kisli sokovi in ​​sadne pijače.

Hepatitis C Diet

Po učinkovitem zdravljenju jeter ali med obdobjem stabilne remisije prehrana ni potrebna, vendar je treba vsa vaša življenja upoštevati posamezna zdravniška priporočila. Dieta s kroničnim hepatitisom vam omogoča piti omejeno količino kave, jejte svežo zelenjavo in celo dovolite čokoladne sladice in nekaj maščobnega mesa. Vendar hrana v takem obdobju ne bi smela povečati telesne mase in motiti metabolizma, tako da se maščobe predelujejo, vendar se ne deponirajo v jetrih.

Pravilno prehrano bolnikov s hepatitisom po zatiranju virusa (zdravljenje) ne moremo imenovati strogo, je samo zdravo prehranjevanje, ki traja celo življenje.

Vzorčni meni

Podrobna študija menija za teden bo vašemu zdravniku, specialistu za nalezljive bolezni, hepatologu ali dietetiki - specialistu za zdravo prehranjevanje. Pravilna prehrana bo videti nekaj takega:

  • Ponedeljek:
  • Za zajtrk lahko bolnikom s hepatitisom ponudimo ovseno kašo na mleko s bučnim in šibkim čajem;
  • Drugi obrok, ki je dober za jetra, lahko naredimo iz pečkove skute;
  • Za kosilo vam priporočamo kuhanje nenasičene juhe z mesnimi kroglicami, zelenjavnimi obarjami in krompirjem ali kozarcem negazirane mineralne vode;
  • V času kosila v ponedeljek lahko jedo zelenjavni soufle;
  • Za večerjo - krušne piščančje kokoši, pire krompir in kompot ali jabolčni zeleni čaj;
  • Pred spanjem med zdravljenjem jeter pijte kozarec kefirja (brez maščobe).
  • Meni v torek:
  • V torek zjutraj predlagamo, da začnete s kruhom na mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • Drugi obrok se nadaljuje s pečeno jabolko;
  • Za kosilo z boleznijo za pripravo vegetarijanskega borshta, krompirjevih pepelov in ajdove kaše;
  • Varna, izdelava lenjih kumaric in ničelne kisle smetane;
  • Za večerjo jedo zelenjavno lonček;
  • Preden končate dan torek v spanju, pijte kozarec jogurta brez maščobe brez polnil in okusov.
  • Okoljski meni:
  • V sredo lahko dan začnete z ajdovo kašo, začinjeno z rastlinskim oljem, s kosom sira Adygei in šibkim čajem;
  • Medij za kosilo za bolnike s hepatitisom je sestavljen iz pečkove kaše in zeliščnega čaja;
  • Na kosilu lahko jedo zelenjavno juho in pilaf z govedino, popijete kozarec negazirane mineralne vode;
  • Pri popoldanskem prigrizku, ki je dobra za jetra, kot alternativo priporočamo kuhanje jabolka, pečene s slivami;
  • Na večerji lahko, na primer, jedo parene ribe z zelenjavnim sufro;
  • Pred spanjem pa je že tradicionalno piti kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob brez polnil in okusov.
  • Četrtkov meni:
  • V četrtek se prehrana s hepatitisom začne s kašo z mlekom in šibkim čajem;
  • V drugem zajtrku lahko jedo sadje kot jabolčno in banansko solato;
  • Za kosilo kuhajte riževo juho in mesno souflo;
  • Čas je sestavljen iz buče, pečene s skuto in sladkim jabolčnim sokom;
  • Večerja - pečena trska z zelenjavo (druge pusto ribe bodo storile);
  • In pred spanjem, kot ste že začeli, popijte kozarec jogurta brez maščob.
  • Meni v petek:
  • Zdravstveni zajtrk v petek lahko sestavljajo ajdove mlečne kaše;
  • Drugi zajtrk - iz ovsene piškotke in čaja;
  • Za kosilo, kot možnost, priporočamo kuhanje ne-kisle juhe, zavrite ribe in zelenjavo;
  • Pripravite popoldansko prigrizek iz ovsene kašice ali jagodičaste jagode (tudi ne-kislo sadje, kot je banana);
  • Na večerji lahko na vodo pripravite goveje meso s sluznico;
  • Pred spanjem pijte kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Sobotni meni:
  • Prehrana za hepatitis C v prvem jutru v dnevu se začne z nizko vsebnostjo maščobnega skuta s podobno kislo smetano;
  • Sobota Kosilo, na primer, lahko sestavljajo gumijaste piškotke s šibkim čajem;
  • Na kosilu kuhajte borsh z rezino telesa brez zazharki in ognjiča z zeliščnimi beljakovinami s sirom Adygei;
  • Popoldne jesti pečeno jabolko;
  • Na večerji kuhajte krmne piščančje krilce v loncu;
  • In pred spanjem pijte kozarec z nizko vsebnostjo maščobe, ki ne vsebuje okusa.
  • Meni nedelja:
  • Zajtrk v nedeljo zjutraj vam ponujamo, da iz skednih peciva in šibkega čaja z malo mastnega mleka;
  • V drugem zajtrku diverzificiramo prehrano ovsene piškotke in bučke;
  • Če želite za kosilo nadaljevati s hrano za hepatitis C, lahko kuhate piščančje juhe in zelenjavo;
  • Na kosilu jejte malo maščobne solate;
  • Za večerjo kuhajte lenaste zelje za zelje;
  • Pred spanjem je običajno dokončati dnevne obroke s kozarcem z nizko vsebnostjo maščob, nearomatiziranega jogurta ali kefirja.

Treba je omeniti, da mora biti vsaj 5 obrokov na dan, in prehrana je treba dnevno spreminjati s sveže pripravljenimi jedmi. Količina vode, porabljene na dan za ženske, ne sme biti manjša od enega in pol litra, pri moških - 2 litra.

Recepti prehrana številka 5

Razmislite o tem, kaj lahko s hepatitisom C pripravite za kosilo kot prvi tečaj, drugi tečaj in sladica.

Dish "na začetku": juha z mesnimi kroglicami

"Sprva" lahko narediš isto juho s krogličastimi kroglicami, toda v primeru hepatitisa kuhanje zahteva upoštevanje določenih pravil.

Izdelki za pripravo med zdravljenjem hepatitisa:

  • Samovozno meso iz teletine ali piščančjih prsi;
  • Jajca bela;
  • Korenje;
  • Več krompirja;
  • Pol ure skodelice riža na liter vode;
  • Polovico majhne čebule (če ga zdravnik ne prepoveduje);
  • Ščepec soli.

Na začetku morate vreti 2 lonci vode. Eden bo potreben neposredno za kuhanje juho, in drugi - za mesne kroglice.

Korenje, krompir, čebulo je treba očistiti in sprati, sesekljano korenje in čebulo na fino rezilo. Krompir izrežite na kocke in skupaj z rižem jih pošljete v vrelo vodo za juho.

Medtem je treba polnjenje pomešati z jajčno beljo, z zmerno soljo, in z mokrimi rokami oblikovati okrogle mesne kroglice, jih kuhati v drugi ponvi, dokler niso popolnoma kuhane v porcijah, več kosov naenkrat. Ko je ujel prvi del s skimmerjem, kroglice za meso položite na krožnik.

Na pol kuhanem krompirju položite čebulo in korenje v ponev, kuhajte, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane. Po odstranitvi iz vročine se pomaknite do jurčke in ga po jedi lahko ohladite na sobno temperaturo.

Jedi "na drugem": leni zelje, zrezki piščančje pare z zelenjavo in zrezki

Za leno zelje, ki se uporablja v prehrani zdravljenja z jetri, boste morali pripraviti naslednje izdelke:

  • Goveji, telečji ali kunčji file - samoletna tla - pol kilograma;
  • 2 veverice;
  • Korenje;
  • 300 gramov drobno sesekljanega zelja;
  • Tretja skodelica riža;
  • Pinch soli;
  • Kozarec naravnega nearomatiziranega jogurta brez maščob.

Najprej morate kuhati riž. Po tem je treba sesekljano mleto meso pomešati z ohlajenim rižem, fino naribanim korenjem, zrezanim zeljejo, beljakovinami in soljo. Zmes temeljito premešajte v globoki skledi, dokler ni skoraj homogena. Po mokrih rokah je treba kroglice oblikovati in jih postaviti v segreto skledo multicookerja v načinu "cvrtja" ali na teflonsko površino globokega ponve, da nekaj minut zamenjate leni zrnatih zvitkov. Po počasnem kuhalniku ga lahko postavite v ogenj, na peči pa zmanjšate toploto in prelijete jogurt, ki je bil v končni obliki, z jogurtom, razredčenim s pol kozarca vode. Dovolj 20 minut kuge in polnjene zelje lahko jedo z zelenjavnim obarjanjem ali stransko krožnico v obliki kaše.

Če želite kuhati kokoši z zelenjavno zelenjavo, morate vnaprej pripraviti naslednje izdelke:

  • Piščančji file;
  • Mala bučka ali polovica medija;
  • Mala korenje;
  • Jajca bela;
  • Žlica moke;
  • Ščepec soli.

Fillet sesekljalnik, sekalnik ali rezan na rezine. Rešite korenje in bučke na fini rezini, poleg tega pa zelenjavni del mora biti pol toliko kot mesni del. Združite mleto meso z zelenjavo, dodajte beljakovine, sol, zmešajte mešanico temeljito. Mokre roke, da se oblikujejo kost leti iz mletega mesa, dajo na greznice ali večkratnik in kuhajo par za vsaj 20 minut.

S pripravljenostjo, da služijo patties s kašo ali zelenjavno obara.

Za pridobitev prehranskih zrezkov zelenjave morate pripraviti naslednje izdelke:

  • 6 krompirja, približno enako, srednje velikosti;
  • Mala korenje;
  • Pol ure skodelice riža;
  • 2 beljakovin;
  • Ščepec soli.

Kuhajte korenje, krompir in riž ločeno, dokler ne kuhamo, vrgajte zelenjavo, rešetko, združite z rižem, beljakovinami in soljo, gnetite mleto zelenjavo. Za oblikovanje kroglic z mokrimi rokami in njihovo poravnavo, da naredite ravne pecivo, jih položite na pecilni list, pokrit s pergamentom, in jih položite v predhodno segreto pečico na 180 ° C. Beefsteaks pečen, dokler ne pripravite posode in ga uporabite s slano mešanico skute in kisle smetane.

Dezinfekcija: s piščancem in brokolijem, s skuto, jabolkami in suhimi slivami

Da bi dobili piščanca in brokoli lonček, boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 300 gramov piščančjega fileta;
  • 300 gramov brokolija;
  • Kozarec nearomatiziranega jogurta z nizko vsebnostjo maščobe;
  • 50 gramov sira Adygei;
  • Ščepec soli.

Pikantni file kuhamo, a vretimo ne več kot 20 minut, sesemo kuhano meso na majhne kocke in prelijemo z jogurtom, soljo. Kuhamo brokoli 5 minut. Medtem segrejte pečico na 180 ° C, postavite brokoli na pekač ali v pekač, enako pospravite s pergamentom, prelijte jogurtovo maso na vrh in jo pošljite v pečico. Po 15 minutah morate potegniti kremo in ga potreseti s sesekljanim sirom. Za dokončanje pripravljenosti bi bilo treba še 10 minut.

Za hiter jabolčni skorji, boste potrebovali:

  • 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • Srednje jabolko;
  • 5 enot suhih sliv;
  • Jogurt brez maščob, polnil in okusov.

Kuharski sir prelije jogurt in zmeša z vilicami, jabolka razreže na velikem delu rdeče, sreza z nožem seje. Vse sestavine je treba kombinirati in ponovno mešati. Pripravite takšno kremo, da prihranite čas v mikrovalovni pečici, pri maksimalni moči 5 minut. Toda po signalu o dokončanju kuhanja se pečenica ne bi smela pohiteti, ampak jo pustiti, da se ohladi in namoči v jabolčnem soku v pečici.

Postrezi za čaj ali juho iz bokov.

Za sladico: keksi z jabolkami in suhim sadjem

Za peko diete z jabolkami in suhim sadjem morate pripraviti:

  • Slatkovine - 5 suhih jagod;
  • 2 srednje velika in pol velika jabolka;
  • Eno in pol skodelico;
  • Kozarec jabolčno-bananskega soka;
  • Žlička žlička;
  • Ščepec soli.

Za začetek, suhe slive v vreli vodi in segrejte pečico na 180 ° C. Medtem ko se suhe slive raztopijo in se pečica segreje, lupi jabolko iz lupine in semen, jo razrežite na majhne kocke ali pa ga potresite na grobo. V globoki skledi združite sok, moko, maslo, jabolka in sesekljane (in predhodno stiskane) suhe slive. Gnetenje testa, če vidite, da ni dovolj moke, potresite malo več, da se nehajo držati v rokah. Piškotkov ni mogoče izrezati s piškotki. potem bo testo absorbiralo veliko moke, zato bi morali malce malo zatakniti testo in oblikovati kroglice, ki jih je kasneje mogoče položiti na pergament v pekaču. Čas pečenja - 20 minut.

Kako obnoviti hepatitis "C" s 97-odstotno možnostjo?

Da se trajno znebite bolezni jeter in ne z različnim uspehom, da bi se spopadli s simptomi, kot so slabost, bruhanje, grenak okus v ustih, rumenkast ali sivkasto kožo, poskusite z novo generacijo zdravil. Navsezadnje je pravilneje obravnavati vzrok in ne učinek.

Danes so nove generacije zdravil Sofosbuvir in Daclatasvir s 97-100-odstotno možnostjo, da vas zdravijo za hepatitis C trajno. V Rusiji lahko dobite najnovejša zdravila od uradnega predstavnika indijskega farmacevtskega velikana Zydus Heptiza. Dobite brezplačen nasvet o uporabi sodobnih drog, pa tudi spoznajte načine pridobivanja na uradni spletni strani dobavitelja Zydus v Rusiji. Več o tem >>

Diet za hepatitis C, recepti, meniji

Hepatitis C je nalezljiva bolezen, ki povzroča hudo poškodbo jeter in je posledica zaužitja določenega virusa. Pogosto postane kronična in zahteva dolgoročno zdravljenje. To je posledica dejstva, da se ponovna vzpostavitev glavnih funkcij jeter, ki jo povzroči hepatitis C, zelo počasi. Pravilna prehrana je pomembna.

Zdravniki priporočajo, da sledijo posebni prehrani. Njegov glavni cilj je ublažiti obremenitev jeter, hkrati pa je treba v telesu zaužiti vitamine in bistvene hranilne snovi:

Treba je zavrniti ocvrto in težko hrano. Obstaja potreba pogosteje, vendar morajo biti deli majhni. V prehrani lahko vključite zelenjavne juhe, ajde in ovseno kašo. Meso je glavni vir beljakovin, ki mora biti prisoten v meniju, vendar so le pesticidi primerni za bolnike s hepatitisom C. Lahko se peče, kuhane mesne kroglice ali parove mesne kroglice. Meso je treba zamenjati z ribami. Vendar bi morale biti tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Mlečni izdelki so bogati s kalcijem in beljakovinami. Od tega je treba dati prednost siru, ne kisu skuti, kefirju. Treba je izbrati mlečne izdelke z majhno vsebnostjo maščob. Majoneza, vroče omake se zamenjajo s kislo smetano. Priporočljivo je jesti več zelenjave, vendar jih je treba očistiti, ampak za pripravo sokov, sadnih pijač in sadnih pijač iz svežih jagodičja in sadja. Prekajene meso in kisle pijače je treba izključiti iz prehrane. Poleg tega moramo opustiti špinačo, stročnice in kislino. Sladice, kava, sladoled, pecivo - tudi ti izdelki so prepovedani. Pri kroničnem hepatitisu C je treba očistiti in zdrobiti hrano.

Prehrana mora biti uravnotežena in tretjina dnevnega vnosa maščobe mora biti rastlinskega izvora. Ne smete jih popolnoma zapustiti. Konec koncev, maščobe omogočajo normalizacijo presnove vitaminov, topnih v maščobah. Dovolj je živalskih beljakovin. Potrebno je za sintezo beljakovin v krvi in ​​tkivih, ki se izvajajo v jetrih. Vir živalskih beljakovin je pusto meso in ribe. Tovrstne sorte kot jagnjetina, gosi, svinjina in vse jedi iz njih ne bodo koristile pacientom s hepatitisom C.

Peljene gobe in zelenjava, čokolada in sladko pecivo negativno vplivajo na jetra. Če želite telesu preprečiti nabiranje presežne tekočine, omejite vnos soli. Lahko kuhate omlet, z jajci, ki jih potrebujete za odstranjevanje rumenjaka. Sladke ljubitelje spodbujajo, da jedo marmelado, džem ali med. Vendar teh izdelkov ne bi smeli zlorabljati. Bolje je jesti sadje za sladico ali žele, narejene iz njih.

Če bolnikovo stanje ne izboljša, morate zmanjšati dnevno stopnjo maščobe in opustiti med, mleko in marmelado. Ogljikove hidrate priporočamo, da izbirajo zapletene. Sem spadajo polnozrni izdelki, ovsena kaša, testenine iz trde pšenice. Takšni izdelki dolgo časa dajejo telesu energijo in so bolj uporabni kot preprosti ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sladkarije, sladko pecivo, čokolado in sladkarije.

Recepti za zdrav hepatitis C

Ajdova pečenka s piščancem

Če želite pripraviti to preprosto, vendar okusno in hranljivo jed, je bolje uporabiti piščančje prsi. Kožo je treba kuhati in očistiti s kože. Drobno sesekljano korenje, cvetačo in čebulo, da v malo masla. Grundirajte prsi v mešalniku in ga vstavite v obliko. Na meso položite parjeno zelenjavo, ki jo je treba pomešati z jajčnim beljem in pečemo v pečici.

Rastlinska juha

Cvetača in krompir je treba kuhati, mleti v mešalniku in nato pustiti v rastlinski juhi. Risu kuhajte ločeno. Treba jo je obrisati in dodati zelenjavnemu pireju skupaj z majhno količino masla in toplim mlekom. Po tej jedi lahko postrežemo.

Parni zrezki zrezkov

Sesekljano zelje v mleku z žlico masla. Ko se pripravi, napolnite griz in vrenite malo več. Nastala mešanica zmešajte v mešalniku, ohladite in dodajte jajčne beljake. Iz tega zelenjavnega polnila morate oblikovati koslate in jih pare. Postrezite jih na mizo, lahko uživate z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Bučna sladica s suhimi slivami

Zaradi prisotnosti suhega sadja v sestavi te posode bo še posebej koristno za bolnike z zaprtostjo. Pumpkin je treba drobno sesekljane in ohlajene v mleku. Ko je skoraj pripravljen, mu dodajte zdrob.

Obrezujte jame, da se zavre, in nato sekanje. Dodajte suho sadje v mešanico buče in zdroba, dodajte jajčne beljakovine na isto mesto. Lahko dodate nekaj medu, da bi sladica naredila sladico. Zmešajte zmes v pečici, položite v obliki s prevleko, ki ne vsebuje lepljivega materiala in mazite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Squash Pudding

Druga možnost za okusen in zdrav sladico za bolnike s hepatitisom C. Olupljene in olupljene jabolke in bučke je treba mleko zamrzniti, dokler niso mehke in jim dodajte zdrob. Zmes ohladimo in zmešamo z jajci. Kuhanje je treba pariti. Za sladkost lahko v mešanico dodate nekaj sladkorja, vendar je bolje, če dodate naravni marmelado ali med v puding.

Tedenski meni za hepatitis C

Ponedeljek

Zajtrk: pečen kašelj, čaj brez sladkorja

Drugi zajtrk: jabolko

Kosilo: zelenjavna juha s kislo smetano, pusto ribe s paro zelenjavo, svež sok

Prigrizek: nesladkan jogurt

Večerja: toast iz posušenega belega kruha s sirom, zelenjavna solata, čaj brez sladkorja

Torek

Zajtrk: skuta z oreščki in medom, jagodičja

Drugi zajtrk: pečenica za zelje

Kosilo: zelenjavna juha, piščančja prsa z ajdo, čaj brez sladkorja

Prigrizek: slani piškoti s kefirjem

Večerja: testenine iz trde pšenice, jagodičja

Sreda

Zajtrk: parjena omleta iz beljakovin, z zelenjavo in zelišči, mlečni čaj

Drugi zajtrk: skuta s pečenimi jabolkami

Kosilo: zelje za zelje, pire krompir, paradižnikova juha, sadni žele

Prigrizek: jogurt z naravnimi sadeži

Večerja: ajdova pečenica s piščancem, kozarec polnega mleka

Četrtek

Zajtrk: puding za squash, korenčkov sok

Drugi zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, čaj

Kosilo: parni odrezki iz mletega piščanca, parjeno zelenjavo, smetana, svež sok

Kosilo: pečen kruh, kefir

Večerja: domači rezanci, piščančja prsa, kozarec polnega mleka

Petek

Zajtrk: bučna sladica s slivami, čaj brez sladkorja

Drugi zajtrk: riževa kaša z mlekom

Kosilo: zelenjavna juha, zelje za zelje in kuhani riž, mineralna voda brez plina

Večerja: ribe patties, zelenjavna solata, kefir

Sobota

Zajtrk: jabolčna omaka, suho sadje, korenčkov sok

Drugi zajtrk: ognjišče s skorjimi marelicami

Kosilo: parne mesnine, ajda, zelenjavna juha, čaj brez sladkorja

Prigrizek: kefir z okusnimi piškoti

Večerja: pari sira s kislo smetano, sadni žele

Nedelja

Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, čaj brez sladkorja

Drugi zajtrk: beljakovinski omelj

Kosilo: pusto ribe, pire krompir, vegetarijanski borš, sadni sok

Prehrana za hepatitis C - uporabna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnih tkiv vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovanega organa in ne obremeniti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je usmerjena v ponovno vzpostavitev nemotenega delovanja jeter in zmanjšanje splošnega stanja bolnika.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovano jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, v katerem se živila spreminjajo v telesne in kemične spremembe ter se absorbirajo v kri.

Za bolnike s hepatitisom C je tabela št. 5 najtežja prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima lastne značilnosti:

  • konzumirajo živila z nizko vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
  • hrano je treba temeljito mleto - kašasto ali tekoče konsistenco;
  • Primerne metode kuhanja so v vodi, v vodi in v sopari, praženje je izključeno;
  • pod prepovedjo alkohola (zlasti s strupenimi hepatitisi), cigaretami;
  • jedo hrano v majhnih delih vsakih 3-4 ure;
  • Prepovedano je jesti toplo ali hladno hrano, najboljša možnost pa so srednje temperature.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane hepatitisa C.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki povzročajo stagniranje v žolčnih kanalih, močno obremenjujejo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani proizvodi v kateri koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) vključujejo:

  • maščobno meso in ribja juha;
  • visokokalorični mlečni izdelki;
  • maščobne in mesne sorte, prekajene drobovine;
  • konzervirane hrane, kisle kreme (gobe, olive, kumare, paradižnik, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, kečap;
  • fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
  • kvas, pecivo, čokolada, kremasti izdelki, sladoled;
  • pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
  • olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko boli?

Prednost diete mize 5 - vsebnost izdelkov, ki obnovijo jetra:

  • avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
  • banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
  • Citrusi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, kar pomaga spodbuditi čiščenje v jetrih.

Sadje vsebujejo zdravila za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jeste raznolike in uravnotežene.

Lahko jeste:

  • vitke juhe z zelenjavo, žita;
  • kuhani, pečeni, pa tudi pareni ali surova zelenjava - korenje (sok korenja), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, sladka paprika, zelje;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (džemper, smetana na koščici), dietno meso (teletina, kunec, piščanec, purana);
  • pecivo brez kvasa in kvasa, krekerji, marmelada, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenica);
  • posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste diet za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam dovoljenih živil bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo bolniki upoštevati ne samo strogo prehrano, temveč tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Postenje je stroga kontraindikacija za katero koli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je obdobje odpusta bolezni. Nutrition je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Z akutnim hepatitisom

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagajanje - tabela 5a.

Dieta številka 5a - bolj tog oblika živil pri akutnem hepatitisu

Diet razlikuje hude omejitve v hrani:

  • skupna količina porabljene maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
  • koncentracija beljakovin v 80 g;
  • delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani je 330-350 g;
  • dnevna poraba soli - do 8 g;
  • Največja količina kalorij na dan ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, vitke juhe in kašice (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jeste sveže sadje, pečen, piti žele, sok. Vso hrano je treba mleti v kašastem stanju in jemati v razmakih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in ima varčen učinek na njeno delo, kar ji omogoča, da prevesti patologijo v stopnjo remisije in se izogne ​​razvoju ciroze.

Obnovitev po zdravljenju

Med obdobjem rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa je prvih 2-3 tednov nadaljevana prehrana številka 5a, vendar brez drobljenja hrane v tekočo maso. Ko simptomi presežejo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete do tabele 5, ki jo je treba upoštevati najmanj 6-12 mesecev.

Obdobje predelave zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov s vitamini:

  • folna kislina;
  • riboflavin;
  • tiamina;
  • nikotinska kislina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo med obdobjem okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni kategoričnih priporočil za hrano, ampak zato, da bi ohranili normalno stanje jeter, je priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden, ki vzdržuje jetra

Stroge omejitve diete št. 5 niso razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jim je dovoljeno jesti, lahko vsak dan izdelate raznolik meni.

Hepatitis Diet


V poglavju Diet za hepatitis je predstavljen opis prehrane, splošna načela, prehrana za akutni in kronični hepatitis, priporočena in izključena živila in jedi, prehrana, kulinarična predelava živil ter recepti različnih jedi z opisom kuhanja in fotografij, ki jih priporočajo nutricionisti za prehrano s hepatitisom..

Hepatitis prehrana, značilen

Hepatitis je vnetje jeter. Lahko je akutna in kronična.


2. Izključite iz prehrane:


3. V prehrani je treba vključiti hepatitis. izdelki, ki vsebujejo lipotropne snovi, ki preprečujejo jetrno debelost (skuta, pusto meso in ribe, oves, ajda), vitamin A, izboljša delovanje jeter.


Prehrana za hepatitis je odvisna od stopnje bolezni.

Dieta za hepatitis - akutna in kronična poslabšanja:

Pri akutnem hepatitisu je predpisana prehrana št. 5a, katere glavni pogoj je vrela in pare v hrupni obliki.

Dieta za kronično hepatitis

Pri kroničnem hepatitisu je predpisana prehrana št. 5, v kateri so dovoljeni enaki proizvodi, kot pri dieti št. 5a, hrana ni podrgnjena, razen žitnega mesa in zelenjave, ki vsebuje grobe vlaknine, in Poleg vrenja lahko hrano kuhamo v pečeni obliki.

V prehrani za vključitev hepatitisa

-zelenjavne juhe z žitaricami, mleko, sadje, vegetarijanski borsht,

Prehrana in prehrana za bolnike s hepatitisom, tedenski meni

Lep pozdrav, bralci.

Dieta za hepatitis je izredno pomembna. Zmanjšuje obremenitev obolelega organa in izboljšuje njegove glavne funkcije:

  • izločanje žolča;
  • holesterol in metabolizem maščob;
  • kopičenje glikogena.

Tabela zdravljenja se razlikuje glede na obliko in potek bolezni. Pri akutnem virusnem ali strupenem hepatitisu je bolnikom predpisana prehrana št. 5a. Kronično obliko, kot tudi med potopitvijo akutnega obdobja, nujno spremlja medicinska tabela št. 5.

Hrana za akutni hepatitis

V akutnem poteku bolezni je prikazana tabela za zdravljenje št. 5a, katere sestava je približno naslednja:

83-92 g beljakovin (približno 50% njih mora biti živalskega izvora);
75 g maščobe (35% zelenjave);
330 g ogljikovih hidratov;
2 l tekočine;
4 g soli.
Energijska vrednost prehrane pri akutnem hepatitisu je 2400 kilokalorij.

Število obrokov, kot v mnogih medicinskih mizah - približno 5-6 krat, vendar je njihova prostornina prilagojena glede na skupno vsebnost kalorij.
Obroki so toplotno obdelani: omako, pečen, kuhan v vodi in paren. Prednost je dana sesekljano ali celo piškano hrano, katere temperatura bo prijetno in ne draži organov prebavnega trakta.
Naloga naloga:

  • Nežna zdravstvena nega telesa.
  • Stimulacija glavnih funkcij jeter.
  • Aktivno oskrbo telesa z glikogenom.
  • Preprečevanje tveganja, da se jetrne celice zaraščajo z maščobo.
  • Začetek regenerativnih procesov telesa.
  • Izboljšajte metabolizem.

Moral bi vedeti!
Prehrana mora biti bogata z vitaminom A, B, B3, B15, C. Prispevajo k regenerativnim procesom v jetrih.
Če opazimo hudo poslabšanje hepatitisa s hudo zastrupitvijo, je treba piti povečano količino vode.

Izdelki, ki dovoljujejo dieto 5a

Posebno pomembna je uporaba takih snovi:
pektin (jabolka, slive, fige, datumi, marelice marelice in drugi);
lipotropija (govedina, skuta, morski sadeži in ribe, jajca, sojina moka);
glikogen (sladkor, med, datumi, rozine, banane, persimmon, lubenica, fige).

Dovoljeni izdelki

  • rahlo zastarel kruh iz pšenične moke, diete piškoti;
  • rastlinske juhe;
  • zdrob, ovsena kaša, riževci;
  • rezanci;
  • teletina, piščanec, puranje, kunec;
  • rečne in puste morske ribe;
  • mleko, jogurt, brez kave;
  • piščančje jajčne belce;
  • krompir, pesa, cvetača, korenje, buče, bučke, bučke;
  • sladko, drobno sadje in jagodičje;
  • čaj, kava, odlitki suhega sadja ali šopek;
  • ne več kot 30 g masla;
  • rafinirana rastlinska olja.

Recepti prehrana številka 5 za hepatitis

Prepovedani izdelki

Sestavine, jedi, iz katerih je nezaželeno, da služijo bolniku z akutnim hepatitisom, vključujejo:

  • kruh prve svežosti, izdelan iz ržene moke, pecivo z visoko vsebnostjo maščob;
  • močna juha iz mesa ali rib;
  • maščobo, drobovina, klobase;
  • prekajeni izdelki;
  • konzervirana hrana;
  • mastne, nasoljene, posušene ribe;
  • maščobni, zelo kisli mlečni izdelki;
  • slani in ostri siri;
  • piščančji jajčni rumenjak;
  • gobe in dekleta na njih;
  • stročnice;
  • zelenjava in sadje z visoko vsebnostjo grobih vlaknin - repo, redkev, kislina, redkev, čebula, česen (po toplotni obdelavi se lahko uporabijo zelje in jabolka);
  • proso, ječmen in druga drobna žita;
  • kakav in izdelki z njeno vsebino;
  • močna črna kava, gazirane pijače;
  • živalske maščobe.

Dan za popotovanje

V primeru stalno progresivnega akutnega hepatitisa je potreben dodaten dan posta. To je treba storiti približno enkrat na 10 dni, če ni kontraindikacij.
Te možnosti so odlične:

Dan sladkorja

Vsebuje do 180 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in daje telesu okoli 600-750 kilokalorij. To je naslednje: po 2,5 do 3 ure odmora pacient pije 250 mililitrov zmerno vročega (največ 55 °) čaja, ki mu dodamo 35 gramov sladkorja (najbolje, da je nerafiniran). Bolezen je kontraindicirana pri diabetes mellitusu, v primeru okvare ledvic pa je tekočina strogo nadzorovana.

Dan posteljice:

600 g dietne kisle skute zmešamo s 50 g kisle smetane 10-15% maščobe in jedo v štirih odmerkih (dodatno je dovoljeno piti pol litra kuge);
400 g skute z dvema čajna žlička sladkorja za jedo čez dan, lahko piješ kefir;
500 g skute in 400 g parjenega suhega brez kamnov za uporabo na 6 sprejemih.

Dan komotnega riža.

Riževa žita v količini 50 g, da kuhamo z dodatkom 100 g sladkorja. Sutra po 2,5-3 ure pijete 150 ml jabolčnega kompata in delite kašo za kosilo in večerjo.

Več informacij o dnevih raztovarjanja, ki sem jih napisal v enem od člankov tukaj

Diet za kronični hepatitis

  • Energijska vrednost - od 2400 do 2900 kalorij.
  • Izločanje hrane, ki vsebuje purine in oksalno kislino.
  • Omejite količino soli na dve čajni žlički.
  • Izogibati se proizvodom, bogatim z grobimi vlakni, ter spodbuditi izločanje želodčnih sokov.

Natančno količino užitnih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki jih je treba določiti glede na pacientovo telesno težo:
Za izračun beljakovin je treba maso osebe pomnožiti z 1,5-2,2 (odvisno od telesne aktivnosti);
maščobe - za 1,2-1,8, ogljikovi hidrati - za 4-6.

Največji del maščobe mora pasti na rastlinsko olje, ki je še posebej pomembno za sezamovo, oljčno in bučno jetra. Dovoljeno je tudi nekaj masla.
Posebno pozornost je treba nameniti beljakovinam, ki vključujejo lipotropne snovi. Odgovorni so za izboljšanje metabolizma holesterola v telesu in preprečevanje infiltracije z jetri. Vsebuje lipotropiko v mlečnih izdelkih, pusto govedino, ribe, jajca.
Stopnja lahko prebavljivih ogljikovih hidratov mora biti 80 g na dan. To so lahko sladko sadje, sladkor in vsi izdelki, ki vsebujejo sladkor. Čeprav je bolje nadomestiti sladkor z medom.
Seznam priporočenih in prepovedanih živil je podoben prehrani št. 5a, vendar z odstranitvijo omejitve uporabe izključno mletega ali kuhanega živila.


Več Člankov O Jetrih

Hepatitis

Indeks telesne mase

Večina formul za izračun idealne teže na žalost odraža samo povprečne podatke in objektivno ne more natančno opisati vašega primera. Na primer, prej smo za izračun idealne teže aktivno uporabljali formulo "Vaša višina minus 100".
Hepatitis

Haddock Steamed

Vahnja, kot njegova relativna trska, ima veliko korist za človeško telo: desetine elementov v sledovih, vitamini in, seveda, maščobna kislina omega-3, bodo pomagale ohranjati zdravje in narediti dobro hrano bolj okusno slediti našim preprostim receptom.