Rastlinske juhe. Dietni recepti, tabela številka 5

Rastlinske juhe - prehrana recepti, tabela številka 5 - namenjeni ljudem z boleznijo jeter in žolčnika. Praviloma se zelenjava v njih uporablja najbolj cenovno in uporabno.

Njihova mešanica naredi posodo raznolika in okusna. Uporabnost takšnih juh ni vedno združena s prijetnim okusom, vendar je vsaka jed lahko prijetna in apetita. Poleg tega jedi niso nujno dobro ogreti. V obliki toplote ne izgubijo okusa.

Dietna zelenjavna juha (tabela številka 5), ​​ki bo pripomogla k raznolikosti menija

Zucchini juha

Za liter litra bo zahtevala:

  • sto dvajset gramov bučk;
  • en paradižnik;
  • en krompir;
  • trideset gramov korenja;
  • ena četrtina čebule;
  • zelenjava;
  • dvajset gramov korena peteršilja;
  • malo masla in 15% kisle smetane (potrebna je, ko služi juho na mizi).

V posodo nalijte malo vode. Drobljen koren peteršilja, drobno koščico in korenček, maslo (tako zelenjava se spusti: odprta, ohranja okus in lastnosti). Priprava zelenjavne juhe, na koncu kuhanja, ki se doda preostanek vode. Narežemo krompirček na krompir in po petnajstih minutah kuhanja - majhne rezine paradižnika in bučke, sol. Končni čas kuhanja je odvisen od mehkosti zelenjave. Zelenjava in kisla smetana sta postavljena po potrebi.

Krompirjeva juha

Za dva litra vode potrebujete dva krompirja, pečico brokolija, korenje, tri žlice riža, polovico žarnice. Če neka zelenjava ali sestavina ni všeč, jo je mogoče izbrisati.

Rezite krompir v kocke, dodajte riž, sesekljano čebulo, vodo. V kuhani juhi dodajte korenje (fino naribano), brokoli (fino razdeljeni). Po vrenju zmanjšajte ogenj, odstranite peno.

Ko sta riž in zelenjava pripravljena, je tudi pripravljena juha. Čebulo je treba odstraniti, juho - sol; jesti bolje toplo.

Juhe, ki jih priporočajo zdravniki

Med obdobjem okrevanja po zdravljenju je priporočljivo, da jemte zelenjavne juhe vsak dan. Recepti dietna miza številka 5 je sestavljena iz zelenjave, ki obnovijo telo, zlasti črevesje.

Medicinska sladkorna pesa

Na liter vzemite:

  • dve veliki pesa;
  • limonina klina;
  • dve korenčki;
  • glava čebule;
  • en glava zelja;
  • začimbe, zelišča, sol, lovorjev list - vse po okusu.

Pesa so zdrobljena, čebulo in korenje - drobno sesekljane. Nekatera voda se jim doda. Vrtnine se gojijo približno dvajset minut. Sesekljano zelje, prelijemo z vodo. Kaljenje se nadaljuje za enako količino časa. Vrelo vodo vlijemo, sok limone. Juha se vnese v vrelo in infuzijo.

Za resne bolezni gastrointestinalnega takta, kot spremljajočega zdravljenja, so predpisane zelenjavne juhe. Recepti dietna tabela številka 5 vključujejo zelenjavo, ki je enostavno zarezati ali obrišite, izdelavo juhe.

Pureed bučna juha

Potrebno bo:

  • pol skodelice suhega graha;
  • dvesto petdeset gramov buče;
  • glava glave;
  • dva krompirja;
  • en korenček;
  • koren peteršilja;
  • nekaj soli in zelenjave.

Zvečer je grah napolnjen z vodo. Zjutraj kuha do polovice pripravljenega. Postavite bučno in krompir (predrezano na kocke). Po četrtini ure kuhanja se doda čebula s korenčkom, koren peteršilja (vse tale in nariban). Juha bo pripravljena takoj, ko buča postane krhka. Ohlajena juha se zmelje z mešalom. Soli, posuti z zelenjavo.

Čista cvetača čebule

Za pol litra vode boste potrebovali sto gramov krompirja, cvetača, mleka, dvajset gramov riža in kosa masla. Krompir in zavite zelje, dokler ne kuhamo.

Zelenjava z vodo poteka skozi sito. Prav tako kuhamo riž kuhano uro in jo dodamo k naribani juhi.

Dodajte mleko in ogrejte juho. Daj malo masla v končno juho.

Rastlinske juhe, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano

V mnogih primerih je obnovitev telesa in prehrana predpisana nizkokalorična zelenjavna juha. Recepti prehrana tabela številka 5 so idealni, če morate odstraniti težo v trebuhu, ki je posledica nepravilne prehrane.

Zeljna juha

Drobno sesekljano zelje in polovica velikega krompirja se dajo v posodo z enim litrom vode. Deset minut kasneje se korenje z brokolijem postavi v ponev s sojino omako. To zmes dodamo v vrelo juho. Kuhan še nadaljnjih dvajset minut. Služi s kislo smetano in zelenjavo.

Recept te jedi je univerzalen, saj lahko dodate kuhana jajca, piščančje mesne kroglice. Dajo na stopnjo dodajanja korenja. Namesto kuhanega jajca lahko na korenje dodate surovi, nato pa ima posoda nekoliko drugačen okus.

Juha iz fižola

Glavna stvar v tem receptu je, da jo pravilno solite, sicer bo juha okusna. Fižol - glavna sestavina - naredi posodo hranljivo.

Narezek krompirja (en kos), rjavega korenja (en kos) s pol cebule, tristo gramov zelja, malo zelenega fižola, da ga položite v ponev. Voda se dodaja glede na želje. Če želite juho debelejša, potem je 700 gramov dovolj, če je lažji - potem približno en in pol litrov.

Takoj, ko vrela voda, se kuhanje ustavi. Posoda se mora zati približno eno uro. V tem času juha dobi bogat okus in ohranjajo ugodne lastnosti zelenjave. Ta fižolska juha je na voljo tudi majhnim otrokom.

Juhe za mizo številko 5: 8 prehrambenih receptov

Dietna številka 5 je predpisana za hepatitis in holecistitis, ki se pojavljajo v akutni obliki, kot tudi cirozo bolezni jeter in žolčnika. Namen te prehrane je izboljšati izločanje žolča in normalizirati funkcije jeter. Osnova prehrane mora biti koristna in uravnotežena juha. Za vas smo pripravili 8 receptov za okusne in zdrave juhe, ki jih lahko pripravimo med terapevtsko prehrano št. Bon appetit!

Rastlinska juha

  • Velik korenček - 80 g
  • Krompir - 60 g
  • Sveže kumare - 200 g
  • Paradižnik - 60 g
  • Koruza peteršilja - 50 g
  • Zelena solata - 20 g
  • Odpadki zelenjave - 750 g
  • Nizko vsebujoča kisla smetana - 30 g
  • Oljčno olje - 20 g
  1. Kumare je treba olupljene in rezati na rezine, nato pa jih v nekaj minutah postaviti v posodo z vročo vodo, v katero najprej dodate malo limoninega soka.
  2. Koren peteršilja in korenček so olupljeni in razrezani na trakove. Nato se v ponvi, ki se namažejo z oljčnim oljem, zamrznejo na srednji vročini. Med kuhanjem se zelenjava zlije s predhodno kuhano rastlinsko juho.
  3. Paradiže je treba preliti z vrelo vodo, jih lupiti in rezati na rezine.
  4. Zelena solata se lepo razkraja in olupljeni krompir se razreže na majhne kocke.
  5. Rastlinsko juho se prinese v vrenje, krompir pa najprej pošlje v ponev, ki ga kuhamo 15 minut.
  6. Nato se v brozgo vlije paradižnik, sesekljane liste zelene solate, pečene kumare, peteršilj in korenje. In vsa zelenjava se pripravi še deset minut, dokler ni pripravljena.

Pred omamljanjem dodamo juho kremo.

Vegetarijanska juha

  • Bel kupus - 200 g
  • Koruza peteršilja - 30 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kos
  • Odpadek zelenjave - 350 ml
  • Narava
  • Oljčno olje - 10 g
  • Sol na konici noža
  1. Najprej se zelenjavna juha pripravi iz zelja belega zelja, enega krompirja in korenja. Da bi to naredili, se vsa zelenjava vlije v vrelo vodo, jih kuhamo do kuhanja, nato pa juho filtriramo skozi sito in gazo. Broth je lahko malo soli.
  2. Zelje drobno drobite in pritisnite roke.
  3. Korenje in koren peteršilja je treba očistiti in razrezati na tanke trakove. Po tem se te zelenjave dovoli v posodo z dodatkom olja in pol kozarega zelenjavne juhe pod zaprtim pokrovom.
  4. Paradižnik se razreže na rezine, zelenjava mora biti drobno sesekljana z nožem.
  5. Korenje s peteršiljem in razrezano zelje se pošiljajo na vrelo zelenjavno juho.
  6. Skoraj pred koncem pripravljenosti na juho dodamo paradižnike in zelenjavo in jo še nekaj časa kuhamo.

Piščančja juha

  • Piščančja prsa - 180 g
  • Mladi srednje velikih bučk - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos
  • Korenje - 1 kos.
  • Ghee - 1 tsp.
  • Peteršilj
  1. Piščančji file najprej kuhamo v vodi.
  2. Nato se voda vlije v lonec in jo odvede do vrenja.
  3. Krompir se oluplja in razreže na majhne kocke, nato pa jih pošlje v lonec vrele vode.
  4. Zucchini, očiščen semen, se razrežejo na trakove in korenček se podrgne. Po tem se te zelenjave dodajo tudi v juho. Kuhajo okoli osem minut.
  5. Potem lahko v juho položite sesekljano piščančje prsi in jo kuhajte še 10 minut.
  6. Na koncu piščančje juhe posuta s peteršiljem.

Korenčasta piškenska juha

  • Korenje - 3 kos.
  • Mleko - 150 ml
  • Maslo - 10 g
  • Moka - 5 g
  • Majhni piščančji rumenjak
  • Odpadki zelenjave
  1. Pripravite zelenjavno lupino iz katere koli zelenjave. Lahko uporabite zelena, zelje, krompir in čebulo.
  2. Korenček se olupli in razreže na rezine, nato pa je poslan na posneto maslo. Med obiranjem se korenčku doda nekaj žlic rastlinske juhe. Ko je pripravljen, ga morate zmleti z mešalnikom ali z mešalom.
  3. Ločeno pripravljena bela omaka. Da bi to naredili, je moko rahlo pražena v suhi ponvi, po kateri se mleko vlije v tok v tankem toku in celotna zmes je temeljito pomešana.
  4. Korenje, zmešano v mešalniku, zmešano s pripravljeno belo omako in razredčeno z zelenjavno juho, da naredi zmerno tekočo pirejo juho.
  5. Piščančji rumenjak se doda ohlajeni juhi.

Tomato Rubbed Juha

  • Sveži paradižnik -170 g
  • Riž v suhi obliki - 2 žlički.
  • Mleko 2,5% maščobe - 2 tbsp.
  • Maslo - 5 g
  • Krema 10% maščobe - 2 tbsp.
  • Moka - 1 žlica.
  • Odpadek zelenjave - 300 ml
  1. Predpripravljeno zelenjavno luknjanje. Za to se krompir, korenje, cvetača kuhajo v rahlo slani vodi, po kateri se juha filtrira in pusti stran.
  2. Paradižnik se oluži z vrelo vodo, od njih se odstranijo lupine in meso je drobno nasekljano.
  3. Riž kuhamo, dokler ne kuhamo v vodi. Po tem se kombinira z paradižnikom, celotna zmes pa poteka skozi sito.
  4. V tem času se moko nekoliko posuši na popolnoma suh vroči ponev, dodaja se mleko, pa tudi smetana in vse se dobro pomeša. To omako pripravite na srednji vročini približno 10 minut. Na koncu se filtrira.
  5. Očiščeni paradižnik z rižem se zmeša z mlečno omako, nato pa jim dodamo vročo juho. In tu morate spremljati samo doslednost, ki mora biti podobna debeli kisli smetani. Na koncu maslo dodamo juhi.

Riževa juha

  • Riževci - 200 g
  • Krompir - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Maslo - 5 g
  • Kisla smetana 15% maščobe - 10 g
  • Sol - 2 g
  • Odpadek zelenjave - 400 ml
  1. Prvič, pripravimo decokcijo katerekoli zelenjave. Če želite to narediti, v loncu v vreli vodi lahko vrgate krompir, korenje, cvetača, koren zelene. Vsa zelenjava se kuhata 20 minut, nato pa se juha filtrira.
  2. Korenje in krompir se olupljajo in razrežejo na majhne kocke, nato pa se rahlo zalijejo v vroči ponvi z dodatkom masla in zelenjavne juhe.
  3. Kuhano bujon se vlije v vrelo bučo, ki se kuhamo do polovice kuhane.
  4. Po tem se v juho pošljejo parjene zelenjave, ki se kuhajo dokler niso pripravljene, po kateri se doda kisla smetana. Posodo je lahko soljeno in pripravljeno jesti.

Mlečna juha

  • Rezanci - 100 g
  • Mleko - 500 ml
  • Sladkor - 30 g
  • Malo soli
  • Maslo - 5 g
  1. V posodo vlijemo vodo in mleko, takoj je treba vliti sol in sladkor.
  2. Tekočino pripeljemo do vrenja in dodamo rezance, ki jih kuhamo 10 minut.
  3. Juha ne bi smela zavreti, temveč takoj izklopiti, potem pa jo je treba polniti pol ure.

Dietna recepti za zelenjavne juhe za mizo 5

V sovjetski dobi v naši državi je bila posebna pozornost namenjena hranjenju pacientov. Zato so se lahko bolniki v zdravstvenih ustanovah hitro opomogli, zato so za njih izdelali posebne vrste diet. Dobro znana med njimi je tabela številka 5, ki je poseben elektroenergetski sistem, namenjen osebam, ki so opravili operacijo na jetrih, trebušni slinavki ali žolčniku.

Danes lahko vsak odrasli in otrok gredo na dieti na mizi številka 5, še posebej pa je v povpraševanju med ljudmi, katerih prehrana je nizko vsebnost maščob in nizko vsebnost maščob.

Tabela številka 5 - splošna načela

Zdravniki običajno predpisujejo dieto št. 5 ljudem, ki jim je bila diagnosticirana holecistitis, holelitiaza, različne vrste hepatitisa, ciroza in druge bolezni, ki jih spremlja slabša absorpcija maščobe ali imajo druge dobre razloge za izključitev maščobnih živil iz prehrane.

Posebne omejitve za ogljikove hidrate in beljakovine v tej prehrani niso na voljo. Kar se tiče maščob, morajo biti prisotne, vendar v najmanjšem znesku.

Osnova prehrane te prehrane mora biti naslednji izdelki:

Posebno pozornost med prehrano je treba dati tekočinam, ki se nanašajo na različne vrste:

  • kompoti iz tradicionalne mešanice suhega sadja;
  • žele;
  • kremne juhe;
  • mesne paste.

Dnevni recepti za dieto številka 5

Gotovo vsak od nas ima v mislih jedi, ki jih ne bi nikoli sprejeli, da bi jedli vsak dan. Hkrati so jedi, ki so za večino ljudi najbolj zaželene. Obstajajo take jedi in prehrana številka 5, ki bo še dodatno pozoren.

Parna omlet

Kot del diete mize 5, bodo jajca s parjenjem odličen nadomestek za krhko ocvrto jajce. Vendar se v hrani uporabljajo samo beljakovine, ki morajo biti prisotne v krmi v prvih dveh tednih od nastopa bolezni ali po operaciji na jetrih, žolčniku in trebušni slinavki. Prav tako jih lahko zamenjamo s prepeljenimi jajci, ki se v celoti uporabljajo. Vendar se prepričajte, da upoštevate priporočeno stopnjo uporabe izdelka - ne več kot 1 rumenjaka na dan.

Da se parna beljakovinska omlet izpostavi v skladu z vsemi pravili, jo je treba pripraviti, kot sledi. Na začetku se jajca razdelijo na frakcije z žlico srebra iz niklja. Če ga nimate, lahko uporabite običajno. Potrebujemo beljakovine, zato lahko iz rumenjaka kuhamo omlet za svojo družino. Z beljakovinami morate storiti naslednje: treba ga je temeljito zmešati, dati nekaj zrn soli, nato pa dodati posneto mleko in vse poslati v skodelico. To posodo kuhamo v približno 20 minutah. Pred uporabo ga lahko okrasimo s peteršiljem, sulico ali koperjem. Če želite pikantno, nato pa medtem, ko bijete maso mlečnih jajc, morate dodati muškatni prah.

Piščančje klobase

Najlažji način, da greste v trgovino in kupite ta izdelek tam. Vendar to ni priporočljivo, ker dietna tabela številka 5 zahteva uporabo znanih in preizkušenih izdelkov. Če kupite klobase iz neznanega proizvajalca, potem lahko vsebuje tako sestavino kot surove maščobe. Njeno bolj pogosto ime je mast. Ta izdelek je velika nevarnost za zdravje otroka, saj lahko povzroči poslabšanje bolezni jeter, kot tudi žolčnik.

Zato je najbolje kupiti bledo roza file, iz katerega bomo pripravili mleto meso. Hkrati moramo storiti naslednje: 2-3 jajca razdelimo v primerno posodo, spet bomo potrebovali beljakovine ali pa bomo lahko popolnoma izkoristili prepilna jajca. Dodati morajo začimbe - origano, asafoetida, muškatni orešček. Tudi tam morate dati zdrob in ga držite do otekline. Nato morate združiti dve komponenti, ki jih pripravljamo - mešanico zdroba in začimb ter jajc z mletim mesom. Nato potrebujemo folijo iz polietilenske hrane, v katero morate zaviti klobase. Po tem je potrebno 40 minut pari.

Rastlinska juha

Korist telesa lahko prinese in juha na zelenjavo. Za njeno pripravo v okviru prehrane potrebujemo litrsko posodo z vodo, ki jo morate postaviti na peč in jo zavreči. Tam morate sesekati zelje in pol krompirja. Hkrati je treba korenček in asafoetida rahlo popržati. Če želite, lahko dodate sojino omako. Dodajte prepeljana jajca v začinjeno korenje in dobro premešajte. Nato je treba to pražo dodati k vreli juhi. Pred uporabo lahko zelenjavo in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe damo v ploščo z rastlinsko juho. Prav tako je dovoljeno dodati piščančje mesne kroglice z rižem v posodo.

Meso pade

Ta izdelek se uporablja v kombinaciji z rženo kruhom, nato pa dobite čudovit sendvič. Za pripravo pate, boste morali narediti naslednje: za to potrebujemo piščančje prsi, ki jih lahko zamenjamo z zajcem ali purani, ki tehta 800 g. Uporabljamo tudi začimbe - origano, muškatni orešček, asafoetida, zelenjavo in 50 g masla. Za to maslo je dovoljeno, vendar v majhnih količinah. Še vedno pa boste verjetno vzeli malo pasti, zato olje ne škoduje vašemu zdravju. Za kuhanje potrebujete tudi nizko vsebnost maščob. Vse te izdelke je treba dobro zmešati, da bi svoje pastozno stanje z mešalcem.

Ovsena kaša

Ovseno kašo je znano vsaki osebi, ki se drži zdrave prehrane. Ta jed je dovoljena v dieti na mizi številka 5 in jo lahko kuhate na več različnih načinov. Lahko se postrežejo s sladkorjem ali kuhamo s posnetim mlekom, lahko ga tudi okusimo z rozinami ali suhimi marelicami in suhimi slivami. Za izčiščenje ovsene moke morate ohraniti pravilen delež žitaric in vode: morate vzemite del žita v tri dele vode. Toda to jedilno posodo lahko kuhate v piščančji juhi s koščki mesa. Dober dodatek k tej medicinski posodi za otroka je lahko nariban sir ali pire krompir.

Če želite dobiti škotsko različico posode, potem je potrebno kuhati kašo, nato pa se zmleti na pire in dodati malo cimeta. Da bi vašo jed poskrbel za nenavaden okus, lahko dodate posebne dodatke, na primer kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje in jagode, marmelado in druge sladice.

Compote

To jedilno prehrano je pogosto mogoče najti na kateri koli mizi. Za pripravo lahko uporabite katerokoli suho sadje, ki je dovolj za kuhanje 10 minut. Če ste ga naredili iz hrušk, kutin, jabolk ali grozdja, bo sadje dober sladek.

Zdaj ste seznanjeni s številko prehrane 5 in ste lahko vsak dan obvladali recepte jedi. Ampak, če v tem primeru bolečina ne izgine, se lahko domneva, da razlog ni sam recept, izbran za prehrano, ampak kršitev prehrane. Strogo sledijo ljudje, ki imajo motnje v delovanju jeter in žolčnika. Ne pozabite, da naslednji del žolča vstopi v telo vsakih 3-4 ur, in če v želodcu ni hrane, se boste počutili v krči. Zato je pravilo, da jejte v majhnih delih, ki ne presegajo 300 g, pri čemer upoštevajte navedeni interval. In da bi vam olajšali, da se boste spopadli z nalogo, vam bo koristno, da se seznanite z menijem za teden.

Meni pri dieting tabeli številka 5 za teden dni

  • Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, pijača iz rožiča.
  • Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti, vendar ne več kot 2 kosi.
  • Kosilo: zelenjavna juha s piščančji mesnimi kroglicami, majhen skodelica rezancev.
  • Kosilo: peciva iz srednjega bogatega.
  • Večerja: omleta, paro, nekaj hlebcev.
  • Druga večerja: skuta v kombinaciji z jabolčno marmelado.

Drugi dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše s breskvami.
  • Drugi zajtrk: 4 posušene banane.
  • Kosilo: piščančji file, zelenjavne solate.
  • Prigrizek: acidophilus, nekaj belega kruha.
  • Večerja: pašteta, kuhano jajce.
  • Druga večerja: kefir, ki se poleti lahko jede z jagodami.

Tretji dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše s kondenziranim mlekom.
  • Drugi zajtrk: piškota z suhimi marelicami.
  • Kosilo: leni cmoki.
  • Park: sendvič iz domačega piščančjega klobasa.
  • Večerja: piškot iz korenja, ki je vročen s paro.
  • Druga večerja: peciva iz kefirja in hrušk.

Četrti dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z suhimi marelicami.
  • Drugi zajtrk: ovoj, izdelan iz kefirja, ki vsebuje polnjenje s skuto.
  • Kosilo: skodelica bisernega ječmena z mleto piščancem.
  • Park: sok, gladka ali acidophilus.
  • Večerja: zelenjavna juha.
  • Druga večerja: skuta in marmelada.

Peti dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z jagodnim džemom.
  • Drugi zajtrk: pečen kruh.
  • Večerja: piščančje prsi s krompirjem.
  • Varno, jabolko.
  • Večerja: sokovi.
  • Druga večerja: sadna torta s sladkorjem.

Šesti dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše z domačo marmelado.
  • Drugi zajtrk: pečen kruh z rozinami.
  • Kosilo: kuskus - potrebno ga je pripraviti po analogiji s pilafom.
  • Varno, dva kivi.
  • Večerja: suši z nizko vsebnostjo maščob z kumaricami.
  • Druga večerja: mladi sadni pireji.

Sedmi dan

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše in sira.
  • Drugi zajtrk: omlet, parjen.
  • Večerja: zelje s kapami z mleto piščancem.
  • Kosilo: solata kumare.
  • Večerja: pečen kruh.
  • Druga večerja: peciva iz mešanice kefirja in češnjevega marmelade.

Zaključek

Tabela energetskih sistemov številka 5 je ena od najbolj znanih terapevtskih diet, ki je priporočljiva za ljudi z boleznijo jeter in žolčnika. Vključuje posebne recepte jedi, ki nimajo negativnega vpliva na telo. Med njimi so pogosto v meniju še zelenjavne juhe, ki niso le učinkovite pri izgubi teže, ampak tudi zelo koristne.

Prednost teh receptov, ki jih lahko pripravimo za otroka, je, da so juhe pripravljene, ne da bi upoštevali posebna priporočila. Zato obstaja popolna svoboda za bolnika, ki mu lahko dodaja vrsto zelenjave. Glede na široko paleto te terapevtske prehrane se lahko otrok drži več mesecev brez gnusa.

Vegetable Juha Recepti za Diet Tabela 5

Dietna supa - nepogrešljiv del prehrane za vse bolezni. Tudi tisti, ki ne marajo in ne jedo juh, se običajno strinjajo, da ta jed odlično podpira moč med boleznijo. Mehka tekočinska konsistenca, sprejemljivo topla temperatura in oster okus juhe postanejo nepogrešljiva sestavina v meniju pri poslabšanju bolezni, v remisiji ali v postoperativnih pogojih. Zato vsaka prehrana v sistemu hrane Pevsner nujno vsebuje opis dovoljenih juh. Recepti za zelenjavne juhe za dieti 5 bodo dobra pomoč za tiste, ki potrebujejo terapevtsko prehrano.

Načela, cilji in podatki za dieto številka 5

Prehrana iz zelenjave - vir rastlinskih vlaken, potrebna za jetra (foto: grud.guru)

Glavni cilj diete Pevznerjeve mize št. 5 je zmanjšanje obremenitve jeter pri kroničnem hepatitisu, kompulzivnem in nekompaktnem holecistitisu. Predpisano je v primeru akutnega hepatitisa, holecistitisa - v fazi okrevanja. Indikacija za tabelo št. 5 je lahko prisotnost ciroze jeter, če so motnje delovanja organa motene, vendar še vedno ni izrazitih manifestacij odpovedi jeter.

Če želite ustvariti jetra čim bolj varno, je priporočljivo jesti delno in vsaj 5-krat na dan, piti vsaj 2 litra na dan in rahlo zmanjšati vnos maščobe - ne sme biti večje od 70 g na dan. Preostala tabela številka 5 - je dobra hrana z energijsko vrednostjo dnevne prehrane 2400 kcal, vsebnostjo beljakovin 70 g / dan in 400 g ogljikovih hidratov / dan.

Pomembno načelo diete na mizi številka 5 - izbira takšnih izdelkov, ki bodo pripomogli k normalnemu izločanju žolča. Iz menija morate izločiti jedi, ki povzročajo večjo ločitev žolča in lahko povzročijo, da se žolčni kanali močno krčijo. Govorimo o zelo vročih in hladnih jedeh, proizvodih z vsebnostjo nasičenih živalskih maščob, bogatih buč, stranskih proizvodov in stročnic. V meniju je koristno vključiti zelenjavo - vsebujejo veliko rastlinskih vlaken, ki so potrebna za izboljšanje delovanja jeter.

Morda vas zanima

Rastlinska juha - pomemben element prehrane

Najbolj uporabne juhe za jetra - na rastlinskih vrtincih brez uporabe mesa (foto: ucdintegrativemedicine.com)

Prednosti zelenjave za bolezni jeter ni mogoče preceniti. Zelenjava je dragocen vir "počasnih" ogljikovih hidratov, ki v pogojih omejene maščobe zagotavljajo telesu potrebno energijo. Vsebujejo rastlinska vlakna, ki pomagajo normalizirati delo prebavnega trakta in izboljšajo vnos glukoze v jetrih.

Pri izbiri sestavin za pripravo rastlinskih juh je treba opozoriti, da so pri boleznih jeter škodljiva živila z visoko vsebnostjo purin, oksalne kisline in dušikovih spojin. Zelenjavo z visoko vsebnostjo grobih vlaken (sladkorna pesa, bučke, jajčevci) je treba temeljito naseckati.

Svetovalka Sveta. Veganske juhe na dieti številka 5 pripravimo na bučo vrtnine. Zelenjava se zalije v majhni količini vode. Da bi izboljšali okus zelenjave in korenin, je bolje, če se v krvi ne obnese kontraindikacije za dieto, če je rahel ali obarvan v olju. Juhe je treba skuhati za kratek čas, saj dolgoročno vrenje uniči vitamine, poslabša okus in videz hrane. Pripravljena juha pred servisiranjem naj stoji 15-20 minut. Pred servisiranjem olja lahko dodate olje. Na končano posodo postrežejo tudi kisla smetana in zelenjava. Kiselo smetano in smetano je bolje uporabiti 10% maščobe.

Izključene juhe v močni mesni juhi. Izvleček iz njih povečuje izločanje žolča in slabo vpliva na jetra. Dovoljeno je uporabljati puranje, pusto govedino za kuhanje juhe. Za juho je zaželeno, da uporabite drugo juho, vendar je priporočljivo kuhati juhe brez mesa.

Priporočene vrste juh pri dieti za tabelo številka 5:

Juha se jedi samo toplo, ker lahko v vročini povzroči prekomerno izločanje žolča in v mrazu povzroči krče žolčnih kanalov.

Mešana zelenjavna juha

Mešana zelenjavna juha - sposobnost maksimiranja oskrbe vlaken do telesa (foto: bm.img.com.ua)

Glavna vrednost mešane zelenjavne juhe je v bogati juhi, ki jo dobimo zaradi raznolikosti zelenjave. Dobro jih je treba kuhati, tako da se vlakna, ki jih vsebujejo, zlahka prebavi.

V ponvi, zavrite litre vode. Pripravite zelenjavo: 1 kruh krompirja, korenje, čebula, paprika, paradižnik, majhne tikvice, nekaj cvetača cvetov, 2 žlice svežega graha. Peljemo krompir, korenje in čebulo, pere, razrežemo na majhne kocke in pustimo v vrelo vodo. Kuhajte 15 minut, nato dodajte sesekljano papriko, grah in cvetačo, kuhajte še 10 minut. Bučke in paradižnik razrežemo na majhne koščke in damo v juho, sol po okusu, kuhamo še 10 minut. Izklopite dokončano juho in jo napolnite 10 minut pred vročino.

Brokolijska juha

Brokoli juha lahko postrežemo z jajčastimi jajci ali začinjena s sirom (foto: wozupi.com)

Za čiščenje brokolijske juhe, 1 čebule in 2 korenčka očistite, izperite na kocke in jih položite v vrelo vodo (800 ml). Slano juho okusite in kuhajte 20 minut. 300 g brokolija, razstavljenih v socvetje, speremo, damo v juho, pokrijemo in kuhamo še 15 minut. Pred servisiranjem pustite stati 5-10 minut.

Za brokolijsko juho lahko naredite omlet. Beat 3 jajca in 200 ml mleka, rahlo soljeni. Oblika maščobe z maslom, izlijemo jajčno maso in pečemo v pečici. Pripravljena omleta razrežemo na majhne koščke in jo dodamo v skledo juhe.

Druga možnost je premagati jajca v skodelici in jim dodajte malo juhe, dobro premešajte. Nato zmešajte jajčno mešanico v tankem toku v juho in kuhajte še eno minuto, ne da bi mešali, tako da se oblikujejo jajčni strdki. Nato zmešajte, vlijete v plošče, potresemo z naribanim parmezanom.

Borsch s številko prehrane 5

Vegetarijanski borsch je ena izmed najbolj priljubljenih jedi za prehrano zelenjave (foto: i.ytimg.com)

Pri kuhanju vegetarijanskega borshta se je treba spomniti, da je tradicionalna oblačila za to jed, ki temeljijo na praženi zelenjavi v prehrani 5, nesprejemljiva.

V ponvi kuhajte 1,5 l vode in postavite celotno peko srednje velikosti. Vreli, dokler pesa ne mehka. Nato ga dobi, ohladi in reši na grobem rezilu. Peel, perejo in kocke 2 krompirja, korenje, 1 čebulo, vrejo vrele repne repice in kuhamo 15 minut. Fino siri 300 g belega zelja in dajte v juho. Po nadaljnjih 10 minutah dodajte naribano kuhano peso. Očiščite velik paradižnik, lupite, zmešajte z vilicami in jupo pomešajte s cvetjo. Prinesite na vrenje, sol po okusu in kuhajte še 10-15 minut. Izklopite končno posodo, pustite, da se piva, postrezite s kislo smetano in svežimi zelišči.

Paradižnikova juha

Paradižnikova juha z rižem je odličen vir vitaminov in mineralov (foto: v.img.com.ua)

V posodo nalijemo 700-800 ml vode in jo zavrite. Pripravite eno srednjega krompirja, korenčka, rdečega popra, srednjo čebulo. Olupljajte zelenjavo, sperite, razrežite na majhne kocke, potopite v vrelo vodo. Pokrijte lonec in kuhajte na nizki temperaturi 15-20 minut.

800 g svežih paradižnikov, olupljenih z vrelo vodo, lupino, zmeljemo v mešalniku ali zmešamo z vilicami. 150 gramov dolgozrnatega riža je treba temeljito oprati, da postane prosojna. V ponev z zelenjavo decoction nalijemo riž, damo pire paradižnik, sol po okusu. Pokrijte in kuhajte približno 20 minut, dokler riž ne kuhamo. V pripravljeni juhi položite žlico kisle smetane, premešajte in izključite brez vrenja. Spread paradižnikova juha v ploščah, potresemo s svežimi zelišči.

Korenčka juha

Koruzna smetana juha - jed z veselo barvo in harmoničnim okusom (foto: img.povar.ru)

Kuhajte juho. Da bi to naredili, prelijte vodo z majhnim kosom puranovega fileta (400 g), sperite z vodo, izpirajte vodo in sperite meso. Nato purane ponovno nalijemo 800 ml vode, jo zavrite in kuhamo približno pol ure. Pripravite zelenjavo: 3 srednje velika korenja in krompir je treba očistiti, oprati in razrezati na majhne kocke, ki jih je nato lahko zlahka pere v pire krompir. Odstranite meso iz juhe, postavite zelenjavo, sol po juhi po okusu in kuhajte približno 15 minut - dokler zelenjava ni pripravljena.

Odstranite juho iz ognja, rahlo ohladite. Nalijte juho v skodelico, z mehčalom zmešajte zelenjavo v pire krompirju. Postopoma dodajte juho na zelenjavno pirejo in nadaljujte z mešanjem, dokler se gladi. Kuhanega purana se drobno naseklja in dodaja juhi.

Vložite posodo s pire krompirja na ogenj in jo zavrite, kuhajte še 2 minuti in jo izklopite. Dodajte žlico nizko-maščobne kisle smetane, dobro premešajte juho in služite s pšeničnimi krekerji.

Zucchini zelenjavna juha

Lean zelenjavna juha z bučkami se lahko dopolni s testeninami (foto: image.sweetiebrain.kz)

Za pripravo juhe potrebujete 800 g svežega paradižnika, 300 g cvetače, 3 srednjega krompirja, 1 korenja, 400 g bučke, 150 g majhnih testenin ali rezancev.

Peljemo krompir, korenje in bučke, speremo, razrežemo na kocke. Cvetačo pere in razstavlja v srednje velike socvetje. Paradižnik iz kaše z vrelo vodo, lupino in drozge z vilicami ali sekanci v mešalniku.

V ponvi litre vode kuhajte lito vodo, dodajte pire paradižnik, krompir in korenje, kuhajte 15 minut. Nato pražite testenine, pet minut po začetku kuhanja, v juho položite bučke in cvetača. Slano juho po okusu kuhamo še 10 minut. Ob služenju posujte z drobno sesekljanim koperjem.

Možnost kuhanja diete zelenjave juhe, glej video spodaj.

Recept za zelenjavno juho dietna miza 5 recept

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolja), piščančje prsi (200 g), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba razrezati na trakove in zavre. V tem času so sirove krompir, korenje in čebula. Sesekljana zelenjava se razprostira v ločeni ponvi, prelijemo hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhane piščančje prsi prenesejo na isto posodo in celotna masa je zdrobljena s pomočjo mešalnika v pireju podobnem stanju. Nato se soljeni, kuhamo in izklopimo.

Če želite raznolikost jedi, lahko dodate bučke, brokoli, cvetača, riž.

Če želite, da se pilaf sklada z načeli prehranjevanja v prehrani tabeli št. 5, jo je treba pripraviti z uporabo posebne tehnologije.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 g), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. Sol se doda po okusu.

Vnaprej je potrebno kuhati goveje meso, za katero je kuhano. Voda med kuhanjem je treba spremeniti vsaj enkrat. Če ne moremo uporabiti človeškega govejega mesa, ga lahko zamenjamo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se razreže in se razprostira v kotlu. Tam dodamo tudi sesekljano korenje in čebulo. Nato nalijte v majhno količino vode in počivajte na nizki temperaturi. Ko voda izhlapi, se meša meso in zelenjavo nasolja in jim doda riž. Pre-krup mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je 1,5 prsti nad nivojem žit. Posoda je pokrita z pokrovom in je bila zataknjena po najmanjšem ognju. Pilaf ni treba motiti. Če voda ni dovolj za kuhanje riža, lahko dodate še več tekočine iz kotlička. Na koncu kuhanja se pilaf premeša in pusti, da se piha.

Za pripravo te jedi bodo potrebovali vilice zelje, korenje, par paradižnika, čebulo, kuhano jajce, riž, zelenjavno juho in sol.

Zelje je treba kuhati celo glavo do trenutka, ko postane mehka. Ko se zelje ohladi, je razdeljen na listje. Ločeno kuhani riž in piščančje jajce, po katerem so mešani. V par pečen paradižnik, čebulo in korenje, ki se doda mešanici riževega jajčeca. Ta polnila se razširi na listje zelja, zavije in jih položi v kotel. Nastale zelje za zelje se prelijejo na sredino z rastlinsko juho in kuhamo še 15 minut.

Pred sluhom se zelje lahko polije s kislo smetano z nizkim odstotkom maščobe.

Cauliflower soufflé

Za kuhanje potrebujemo naslednje izdelke: cvetača (600 g), zdroba (30 g), sol, eno jajce, maslo (10 g), mleko (70 g).

Zamašena zelje in škampi, trenutno semena so namočeni v mleku (približno pol ure). Jajčni rumenjak se pripelje v cvetno čebelo, nato pa se zmeša maslo, otečena zdrob in mastno maso. Sufolf se razprostira v kalupih in pečemo v peči za največ 10 minut. Pred servisiranjem lahko dekorirate posodo s krekerji.

Juha iz piščančjega mesa

Za kuhanje juhe potrebujemo biserni ječmen (30 g), krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kislo smetano in peteršilj. Za kuhanje mesnih kroglic morate kupiti piščančje kosmiče ali pa si sami narediti, s piščančjimi prsmi v mesarju.

Pearl ječmen se kuhamo ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, korenina peteršilja drobno rezani, nalijte vodo in ogenj. Pol ure uro so jim dodani surov krompir, pripravljen biserni ječmen, tvorjene mesne kroglice in sesekljan paradižnik. Juha se prenese na vrenje, nato pa se nasolji, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piha. Pred sluhom je juha okrašena s peteršiljem in dodana je kisla smetana.

Govedina z bučkami

Za kuhanje potrebujete živo goveje meso, maslo, ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa morate oblikovati stožce, ki se širijo na kalup, namažejo z maslom in pečejo v peči vsaj 30 minut. Squash v tem času razrežemo na rezine, olupljeni in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Potem vzamejo čisto obliko, na njej pražene bučke, narezano goveje meso, posujte s sirom in prelijte kislo smetano. Oblika se pošlje v pečico še 15 minut.

Rastlinski oslič

Za kuhanje boste potrebovali file osliča (2 kosi), bučke, korenje, pol čebulo, maslo (20 g) in sol.

Korenje in čebula se razrežejo na kocke, bučke se mletijo na grobo. Sprejmite plast čebule na pekač za pekač, jo prekrijte z ribjimi fileti, nato s slojem korenčkov, bučk in soli. Posodo posušite 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučna pečenka z Vermicelli

Če želite narediti kremo, potrebujete toliko sveže bučke, kot je na tleh, saj ustreza v enem steklu, 200 g vermicelli, eno jajce, 0,5 kozarec mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Bučo oluščite s soljo, dodajte sladkor in obara, dokler ni mehka. Rezanci se kuhamo ločeno, tako da jih pol kuhamo. Nato dodajte mleko in maslo v rezance ter pustite polniti uro pol ure. Po tem času se bučke in rezanci mešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pospravimo v pečico 20 minut. Pred servisiranjem se posuši ognjišče, jo prelijemo s kislo smetano in jo položimo na mizo.

Solate za dieto številka 5

Solata s paličicami

Za pripravo solate potrebujete 1 paradižnik, 1 piščančji rumenjak (surovi), palčke iz rakov (paket), 3 kuhani krompir, sol, sladkor in rastlinsko olje.

Paradižnik, krompir in polovica pakirnih paličic morajo biti drobno sesekljani. Zmešajte maslo, rumenjak, sladkor in sol - to bo solatni preliv. Sesekljane zelenjave in rakovice se mešajo, prelijejo omako in okrasijo z ostalim mesom rakov.

Solanina pese

Za pripravo solate potrebujemo 3 majhne pese, 100 g trdega sira, malo kislo smetano (3 čajne žličke).

Peko, preden začnete požar, morate temeljito sprati. Vrenje korenin potrebuje približno uro, nato pa potopi v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa oluplja in razreže v trakove. Sir mora biti nariban z velikim rezilom.

Pesa se razširijo na posodo v obliki kvadrata, ki jo predmešamo s kislo smetano. Top pesa potresemo z naribanim sirom. Posodico lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden boste jedli solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusno in prehransko prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne poti. Če želite kuhati kaviar, boste potrebovali dva majhna krompirja, eno korenje, eno soljeno kumarico, eno glavo čebule. Še vedno moramo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje se vrežejo v kožo, nato se ohladijo, olupljajo in grobo sesekljajo. Čebulo narežite na kocke in rahlo ocvrto v ponvi. Slane kumare so mleto, nato pa morajo vsi izdelki zviti v mesni brusilnik. Nastala mešanica se napolni z rastlinskim oljem, soljo in ponovno zmeša.

Mleto sled

Ta jed je kot nalašč za praznično mizo osebe, ki se prisili, da se drži prehrane. Poleg tega lahko sled sledi raznolikosti vaše prehrane ob delavnikih.

Za kuhanje boste morali kupiti malo sledovih, sveže jabolko. Potrebovali boste tudi mleko, kruh, čebulo in rastlinsko olje.

Sled se očisti, namočeno v vodi. Kruh je namočen v mleko in stisnjen. Jabolka je olupljena, razrezana na kocke. Čebula je olupljena in rahlo dovoljena v rastlinskem olju.

Sled sledi mletju mesa, kruh, jabolka in čebula se prehajajo skozi njo. Nato dodajte malo rastlinskega olja. Po želji lahko posodo napolnite z limoninim sokom. Dobljeno zmes je treba dati na posodo v obliki rib, od zelene čebule do repa in plavutic. Lestvice so "naslikane" s kislo smetano ali domačo majonezo.

Zelena solata z zeleno

Za pripravo solate bo potrebno zelje (100 g), zelena (50 g), eno jabolko,? čajno žličko sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje morate dobro oprati, drobno sekati, soliti in stisniti. Nastali sok se vlije. Apple je olupljen in luščen, rezan na rezine. Zelena je razrezana na trakove. Nato se vse sestavine za solato mešajo, dodajo še sladkor in kislo smetano. Salata se je razširila v slalico solate.

Recepti za zajtrk

Krompirja so leni

Zelo preprosto je pripraviti jedilno posodo, ki je na voljo ne samo odraslim, temveč tudi otrokom.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje cmokov: sveži sir iz skute (pol kilograma), sladkor (2 žlice), eno surovo jajce, moko (3/4 skodelice) in sol.

Kuharski sir zmešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodajte malo moke na nastalo maso. Ko je testo mehka, vendar elastična tekstura, lahko menite, da je pripravljena. Mora biti lepljiva in mokra. Preden začnete kipljati kepe, morate z vodo mokri roke, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase je dolga klobasa, ki je razrezana na kocke iste velikosti. Oblika kepic se lahko da katera koli. Pripravljeni cmoki, potopljeni v vrelo vodo in kuhani največ 3 minute. Ko imajo vsi cmoki na površini, se ogenj lahko izklopi.

Knedle dobro služijo s kislo smetano. Takšen okusni zajtrk lahko pripravite vnaprej tako, da del kruhov postavite v zamrzovalnik.

Riž pečenec

Za pripravo jedi, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, boste potrebovali naslednje izdelke: riž (250 g), skuta (200 g), 3 jabolka in 3 piščančja jajca, nekaj rozin, 2 skodelice mleka, žlica kisle smetane, 2 žlice žlice sladkorja.

Kozarec mleka se zmeša s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej mešanici. Kuharski sir previdno prelije skozi sito in premaga jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semen se razreže na kocke. Riž se ohladi, skuta, skuto, rozine, jabolka in mešanica sladkorja z jajci. Vsi izdelki so postavljeni v toplotno odporni posodi in postavljeni v pečico. Top pečenec vlije mešanico jajc in kislo smetano. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete v peči za četrtino ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omelette paro

Parna omlet je odlična izbira za zajtrk, ki ustreza meniju tabele številka 5. Hkrati pa rumenjak pri pripravi jed ne sme sodelovati (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru se rumenjak iz proteina odstrani. Protein se razjeda, pomeša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolji in vlije v parno skledo. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko jo pojedo s cilantrom, koperjem, peteršiljem, če ta zelena ni kontraindicirana pri ljudeh.

Če želite, da je omlet okus svetlejša, mu lahko dodate ščetin muškatnega oreščka. Kar se tiče rumenjaka, ko je proces poslabšanja bolezni konec, ga lahko dodamo k jedi.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolka, banana, mandarino in kivi. Vse te sestavine so zdrobljene, v skodelico solate in napolnjene z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtom. Jagode so odlične za okrasitev jedi in dobro gredo s sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, svežega korenčnega soka.

Krompir je treba najprej olupljen in naribati na finem rezilu. Ko je sok ločen, se krompir nežno stisne, škrob pa se kombinira s krompirjevo maso. Nato se kuhajo majhne kroglice, ki se kuhajo v vrelo mleko, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se koruzni sok vlije v juho, kuhamo še eno minuto in izklopimo.

Kissel z jagodami

Za pripravo pijače lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez itd.). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 litra).

Če jagode imajo kosti, jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato pa vlije jagode, vrže na ogenj in kuhamo 15 minut, dokler ne stopi v žele. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Pecivo z ovsenim kruhom

Za pripravo piškotov potrebujete ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 g), sladkor (1 skodelica), maslo (100 g).

Kosmiči morajo biti dobro sušeni v peči, nato pa jih mliti na prašek. Nato kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Po gnetenju testa iz teh sestavin, ga razvaljamo, damo želeno obliko in pečemo v peči pri 180 stopinjah za četrtino ure.

Dekoracija na osnovi dogroze

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za del jagode vzemite 10 delov vode. Če želite zmanjšati čas infundiranja juhe, lahko izrežete jagode. Nato jih vlijemo z vodo, vržemo v ogenj in jih zavremo. V bujon lahko dodate še nekaj sladkorja, po katerem je pokrit s pokrovom in pustite, da se vrči 12 ur.

V besedilu je prišlo do napake? Izberite to in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter

Brez obleke je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenko in celo juho. Vendar dietna miza 5 ne pomeni uporabe vročih, maščobnih in kisle omake. Vendar pa to ne pomeni, da bi morala oseba jesti brez okusa. Lahko in jih je treba ponovno napolniti, za kar bi morali izkoristiti recepte za diete, ki so dovoljene za tabelo 5.

Suho marelice na osnovi omake

Ta omaka bo odlično dopolnilo kašarjem, mesnim kroglicam, zrezkom in testeninami. Za pripravo boste potrebovali 100 g suhih marelic in sladkorja, 1 g citronske kisline in krompirjevega škroba, da bi dobili gostoto.

Posušene marelice je treba sprati, napolniti z vročo vodo in pustiti stati nekaj ur za oteklino. Po tem času se lonec prenese na ogenj in kuhamo kumare pod zaprtim pokrovčkom še nadaljnjih pol ure. Filtriramo juho in posušimo sadje skozi sito, dodamo sladkor v maso in združimo s bujonom. Mešanica se vžge in ponovno spravi v vrenje. Škrob je pred-razredčen v majhni količini vode in ko se odlije od suhe marelice in sladkorja vreče, tam dodajte mešanico škroba, neprestano mešanje. Ponovno povlecite omako, ponovno odstranite s toplote in ohladite.

Majonezna prehrana

Ta omaka je odlična za mesne in ribje jedi, lahko zapolni skoraj vse zelenjavne solate. Za pripravo bo zahtevalo rastlinsko olje (50 g), en rumenjak, čajna žlička sladkorja, citronska kislina 2% - 10 g.

Jolive je treba ločiti od beljakovin, jih premešati s sladkorjem in dodati rastlinsko olje. V tem primeru je treba mešanico stalno mešati z žganjem. Nastali masi dodamo raztopino citronske kisline ali limoninega soka. Omako je mogoče šteti za pripravljeno.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k različnim sladicam: pudingi, palačinke, sladoled, piškotke, sadje. Za pripravo boste potrebovali 50 g vode in mleka, 10 g masla, čajne žličke sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka posušimo v ponev, ohladimo, filtriramo, dodamo maslo in zmeljemo, dokler ne dobimo homogene mase. Nato se zmeša z mlekom, jo ​​segrejemo, kuhamo 10 minut, dodamo še sladkor in vanilin, razredčen v vodi. Nastala omaka je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot polnitveni sladica.

Appleova omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, sladoled. Za pripravo boste potrebovali 2 jabolka, škrob (30 g), sladkor (150 g), na gram citronske kisline in cimeta.

Jabolke je treba olupljene in semena olupljene, razrezane na majhne rezine, dati v ponev, dodati sladkor in citronsko kislino z njimi, preliti z mrzlo vodo in zavre. Ko so jabolka pripravljena, se prehajajo skozi sito, spet pomešajo z vodo in jih segrejejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo v jabolčno omako, neprestano mešamo. Nato pour istega cimeta.

Tomato omako

Ta omaka bo odlična dopolnitev vseh jedi, razen sladic. Za pripravo boste potrebovali 50 g paradižnikovega pire, odlitka katere koli zelenjave (150 g), sladkorja (50 g), masla (20 g), sol po okusu.

Paradižnikova pasta je treba razredčiti z rastlinsko juho in kuhati 10 minut. Nato dodajte sol, maslo in sladkor v vročo omako. Temeljito in dobro ohladite.


Prejšnji Članek

Vzroki in znaki opisthorhijeze

Naslednji Članek

Rezaliut - zdravilo za jetra

Več Člankov O Jetrih

Cista

Pričakovana življenjska doba raka 4

Stopnja 4 raka - napovedi, odvisno od vrste rakaDiagnoza "stopnja 4 raka" pomeni, da se je onkologija razširila na organe telesa, ki so oddaljeni od primarne lezije. Hkrati rak še naprej napreduje kljub ponavljajočim se poskusom zdravljenja.
Cista

Pankreasna prehrana

Eden najpomembnejših organov prebavnega sistema, ki omogoča nemoteno delovanje, je trebušna slinavka. Proizvaja tako prebavne encime in hormone (insulin in glukagon), ki pa nadalje uravnavajo nivo sladkorja v krvi.