Dietna tabela številka 5 za bolezni jeter

5-dnevna prehrana jeter je prehrana, ki jo je prvi razvil MI. Pevznerom za zdravljenje in preprečevanje številnih patologij. Označena je za bolnike z jetrnimi boleznimi v akutnih ali kroničnih oblikah in je namenjena odstranjevanju bremena iz tega organa. Pacientu je predpisana pravilna uravnotežena prehrana, ki lahko okrepi prizadeti organ in prispeva k njenemu okrevanju. Upošteva vse potrebe ljudi za maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate ter podroben seznam dovoljenih in prepovedanih živil.

Kdo potrebuje takšno prehrano?

Dietna terapija je obvezna komponenta celovitega režima zdravljenja. Dejstvo je, da je jetra glavni naravni filter, ki prehaja skozi vse proizvode in snovi, ki vstopajo v telo na tak ali drugačen način. Poleg tega se žolč proizvaja v celicah, ki nato poteka vzdolž žolčnih kanalov v črevesje in sodeluje pri prebavi hrane. Sintetizira tudi veliko proteinov, ki so potrebni za pravilno delovanje vseh organskih sistemov.

Z boleznijo jeter izgubi sposobnost za delo na običajen način. Cilj prehrane je, da vzame obremenitev in zagotovi vse potrebne snovi, ki jih bo uporabila za predelavo.

Dieto predpisujejo bolniki z naslednjimi diagnozami:

  • kronični hepatitis različnega izvora;
  • akutni hepatitis med predelavo;
  • akutni in kronični holecistitis;
  • kronična odpoved jeter;
  • ciroza, če jetra še vedno lahko opravlja svoje funkcije;
  • maščobne hepatoze ali maščobne degeneracije, v kateri se normalni funkcionalni hepatociti nadomeščajo z maščobnim tkivom;
  • debelosti, saj prekomerna telesna teža povzroča tudi razvoj številnih bolezni jeter.

Podroben opis prehrane

Dieta številka 5 je namenjena zmanjšanju prekomerne obremenitve jeter in žolčnega sistema. Nanaša se na dolgoročno, zato se lahko bolniki držijo več let. Potrebo po njej izgine, ko je delo jeter v celoti obnovljeno.

Osnovna načela prehrane za jetra:

  • polno vsebnost beljakovin v prehrani in količina ogljikovih hidratov se lahko nekoliko zmanjša;
  • strogo omejen vnos maščob, zlasti živalskega izvora;
  • morda bo potrebno malo zmanjšanje soli;
  • metode toplotne obdelave proizvodov segrejejo in vreti, včasih so dovoljene gobe;
  • Fritna hrana je nemogoča;
  • prepovedane izdelke, ki lahko povzročijo napenjanje in druge motnje v prebavnem traktu;
  • hrana mora biti pri sobni temperaturi;
  • zmanjšanje količine purin in oksalne kisline.

Na splošno ostaja veliko hrane, ki se lahko prehranjuje med prehrano. So sposobni zagotoviti vse telesne potrebe za beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in vsa hranila, ne da bi nalagali jetra.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Splošni kazalniki dnevne prehrane

Tako kot katera koli druga prehrana hrana, tabela številka 5 vključuje štetje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v dnevni prehrani. Ti kazalniki se razlikujejo glede na spol, starost, telesno težo in stopnjo telesne aktivnosti pacienta. V povprečju mora dnevni obrok izgledati takole:

  • skupna količina kalorij v vseh posodah - do 3000 kcal;
  • količina beljakovin je do 80 g, od katerih mora večina živalskega izvora;
  • raven maščobe ne sme presegati 80-90 g, od tega približno 70% rastlin;
  • količina ogljikovih hidratov - do 400 g;
  • na dan morate piti najmanj 1,5-2 litra čiste negazirane vode.

Dieta 5 za jetra in žolčeve trakte pomeni delno prehrano. Dnevna hitrost hrane je razdeljena na 5-6 majhnih delov in jih jemlje ves dan. Na ta način lahko izboljšamo pretok žolča. Ker se žolč se kopiči v žolčniku in se izloča v črevesje šele, ko hrana vstopi v želodec, lahko ta postopek pospešimo. Če med obroki ni večjih intervalov, žolč ne stagnira.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Tabela prikazuje vse vrste živil, ki so dovoljena in prepovedana za to vrsto prehrane.

Kakšna naj bo dietna miza številka 5 z maščobno hepatozo jeter in meni za teden

Dietna prehrana za mnoge postane pravi test. Da bi dosegli največji učinek, morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. S hepatozo jetra je zrasla maščoba in se je povečala. Najpogosteje bolezen povzroča prekomerno zlorabo alkohola, podaljšano zdravljenje in podhranjenost.

Priporočila in kontraindikacije

Zdravniki praviloma izdajajo pripravljene brošure, ki podrobno opisujejo priporočila za bolnike z boleznimi jeter, vključno s hepatozi. Navedejo sprejemljive jedi:

  • zelenjavne solate;
  • parjeno zelenjavo z majhno količino rastlinskega olja in soli;
  • šibek čaj;
  • meso z malo maščobe in ribe;
  • mlečni proizvodi z deležem maščobe do 2%;
  • parni omeleti;
  • lignje in kozice;
  • pire krompir;
  • pšenični krekerji;
  • kašice: zdrob, ovsena kaša, ajda;
  • nesladkano sadje.

Zdi se, da bo hrana na mizi št. 5 Pevznerja redka, vendar ni. Še bolj depresivno na seznam prepovedanih jedi in izdelkov:

  • kava in močan čaj;
  • maščobne ribe in meso;
  • kaviar;
  • sladko sadje in jagodičje (sliva, jagode, grozdje);
  • pite, sladkarije, pecivo, pite, sladice;
  • piščančja jajca v kakršni koli obliki, razen parne omlete;
  • zelenjava (čebula, česen, redkev);
  • vse začimbe;
  • gazirane pijače in alkohol;
  • omake (majoneza, kečap);
  • moke, vključno s testeninami in svežim belim kruhom.

Večino izdelkov, ki so na seznamu, so ljubili številni ljudje, zato jih je zelo težko zavrniti. Diet za hepatozo lahko spreminjamo. V tabeli 5 so prikazani delni obroki, tedenski meni pa vsebuje cenovno ugodne in okusne jedi. Tam boste našli tudi sladice, katerih zavrnitev je izredno težka.

Vzorčni meni za teden

Zdravniki priporočajo, da jedo zelenjavne juhe za zajtrk, jedo kašo za kosilo in večerje jedo parjene ali pečene jedi. Ta izbira se lahko zdi čudna, saj vsi verjamejo, da mora biti zajtrk odličen obrok. Vendar pa uporaba kaše za kosilo vam omogoča polnjenje baterij. Če kosite pozno, morate uporabiti tradicionalno prehrano in začeti dan z visokokaloričnim obrokom.

Primer tradicionalnega menija:

  1. Ponedeljek:
    • Začnite dan z riževo kašo v vodi ali posnetem mleku (lahko razredčite običajno vodo) in zeliščni čaj;
    • drugi zajtrk, naredi sadno solato dovoljenih plodov, mora temeljiti na jabolku;
    • za kosilo pripravite zelenjavno juho iz pire, naredite kombinirano pirecinsko bučo, krompir in korenje, ga poslužite z rezinami za pare, sperite vse jajčne kese;
    • v popoldanskih urah pripravite pečen pečen krom kromaste skute;
    • Konec dneva s rižem kašo z ribami, šibkim čajem in pijačo kefir ponoči.
  2. Torek:
    • zajtrk z zdrobom mleka in šibkim čajem;
    • za drugi zajtrk jejte ovsene piškote ali piškote s bučko;
    • Glavna pot večerje je vegetarijanska borshta, za drugo jedo zelenjavno obara in mesni sufolf, speremo vse z nesladkanim kompotom;
    • popoldanski prigrizek - nizko-maščobni skor s kislo smetano;
    • Konec dneva z zelenjavo in ribami z želejem pijemo kefir pred spanjem.
  3. Sreda:
    • zjutraj: omme iz parne beljakovine in čaj z mlekom;
    • drugi zajtrk: prehrana vinaigreta;
    • večerja: zelenjavna kremna juha s piščancem, ajdova kaša s paro zelenjavo, kompot;
    • za popoldanski čaj si privoščite meringue s sadnim čajem ali kompotom;
    • Večerja: pečenka in mesnata tepsija s šibkim čajem, kefirjem ali ryazhenko ponoči.
  4. Četrtek:
    • Začnite zjutraj z ajdovo kašo z majhno rezino sira Adygei, pijte zeliščni čaj;
    • sadni mousse in sadni kompot je dobra izbira za drugi zajtrk;
    • kosilo, ki ne vsebuje kisle zelje, zelenjavni soufle in ribji cmoki, pijte vso komoro ali špageto;
    • Jedite leni cmoki s kislo smetano ob čaju, pijte navzdol s šibkim čajem;
    • Za večerjo jedo dietetični pilaf z bučnimi boki, pijte jogurt pred spanjem.
  5. Petek:
    • Začnite dan z ovsenim okusom s suhim sadjem, s šibkim čajem;
    • za drugi zajtrk jejte krutine, pijte čaj;
    • za kosilo naredite zelenjavno juho z rižem, parne ribe s pire krompirjem, zeliščnim čajem;
    • Popoldanski popoldanski omlet s sladoledom jejte;
    • Kosite s krompirjevimi zvitki z rženimi rezanci, pijte jih s šibkim čajem, ponoči poberite kozarec pinjenca.
  6. Sobota:
    • zajtrk: skuta s kislo smetano, žele;
    • drugi obrok - pečenka riža in buče, šibek čaj;
    • večerja: kremna juha korenček, kuhane ribe z ovsenim kozam na vodi, žele;
    • piškoti in zeliščni čaj - za popoldanski čaj;
    • večerja: zakisan zajček z zelenjavo, kissel, kefir za noč.
  7. Nedelja:
    • zajtrk: ovsena kaša s sadjem, čaj;
    • drugi zajtrk - pecivo;
    • večerja: ribja juha in zelenjavna solata, žele;
    • pečen keson za popoldanski čaj;
    • Večerja: piščančja krila v rokavu brez olja, pečen krompir, čaj in ryazhenka pred spanjem.

Ta priporočila dajejo napačno idejo o kalorični prehrani. To je uravnotežena prehrana, v kateri ni preveč kalorij. Zmanjšanje telesne mase lahko povzroči zavrnitev izdelkov moke, zmanjšanje sladkorja.

Kakšna prehrana je priporočena za hepatozo jeter?

Hepatoza jeter se ne pojavi naključno, praviloma to prispeva k napačnemu načinu življenja in slabi prehrani.

Bolezen se kaže v metabolnih motnjah, povzroča, da se jetra razgrajujejo, prerastejo z maščobo, v naprednih primerih pa se ciroza začne.

Glavna obravnava hepatoze je restavrativna prehrana, o kateri bomo razpravljali v tem članku.

Zakaj moram slediti prehrani?

Pravilna prehrana je zagotovilo zdravja in ne samo s hepatozo. Mnoge bolezni se razvijajo zaradi zlorabe proizvodov s škodljivimi dodatki, velikimi količinami sladkorja, alkohola in tako naprej.

Seveda se lahko s časom občasno prepustite, vendar morate zapomniti, da je telo krhki sistem, ki potrebuje vitamine in hranila iz različnih živilskih skupin.

Hrana mora biti raznolika in uravnotežena, zmanjša breme prebavnih organov, jetra in črevesja, zmanjša tveganje za razvoj hepatoze, holecistitisa, gastritisa, alergijskih reakcij in še veliko več.

Presnovni procesi v jetrih se vrnejo v normalno stanje, maščobe in toksini se izločijo, koristni elementi pa, nasprotno, kopičijo, ščitijo organe pred paraziti in okužbami.

Z ustrezno prehrano se normalna telesna teža obnovi in ​​fizična aktivnost učinkoviteje vpliva na debelost.

Kaj je "tabela številka 5"?

Diet številka 5 je razvil Manuel Pevzner, sovjetski dieti, ki je vse življenje preučeval učinke pravilne prehrane na telo pri različnih boleznih.

Ta meni je posebej namenjen boju proti številnim vrstam hepatoze in holecistitisa, zaradi njegovih zdravilnih lastnosti in izključenosti iz živil, bogatih z holesterolom.

Čeprav je bila tabela številka 5 razvita v času Sovjetske zveze, še vedno ne izgubi ustreznosti in se pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni jeter in prebavnih organov.

Dieta se uporablja v povezavi z zdravljenjem z zdravili, da zagotovi najhitrejši zdravilni učinek ali brez zdravil kot preventivnega ukrepa in preprečevanja bolezni.

Ljudje, ki so bili operirani z žolčnimi žarki z njeno naknadno odstranitvijo, je takšna prehrana imenovana za življenje.

Uporablja se za zdravljenje alergijskih bolezni, vključno s pollinozo in alergijami na hrano, in bolnikih s prekomerno telesno težo, pri čemer sledi vsem pravilnikom prehrane, izgubi do 5 kilogramov na mesec brez potrebe po postenju.

Osnovna načela

Razlikujemo naslednje prehranske funkcije, ki pozitivno vplivajo na hepatozo:

  1. spodbujanje proizvodnje žolča, vključenega v proces prebave hrane;
  2. normalizacija jetrnih mehanizmov;
  3. Depot-glikogen se sintetizira v jetrih, kar pozitivno vpliva na proizvodnjo glukoze;
  4. se izboljša metabolizem s pospeševanjem sklepanja maščob in holesterola.

Da bi zagotovili te procese, bi morale dnevno dajati naslednje snovi človeškemu telesu:

  • 250 - 350 g ogljikovih hidratov, vendar ne več kot 60 g lahko prebavljivega;
  • 80 g maščobe;
  • od 100 do 150 g beljakovin (60-80 g živalskega izvora);
  • ne več kot 6 g soli (vključno z izdelki);
  • skupna energijska vrednost mora biti od 3000 do 3300 kcal.


Pri normalnem delovanju črevesja je priporočljivo vključiti sadje in zelenjavo, ki vsebujejo velike količine vlaknin. Spodbuja odpravo holesterola in strupenih snovi iz telesa.

Poraba živalskih maščob je zelo pomembna, ker prispevajo k hitremu okrevanju jeter in njegovemu delovanju.

Poleg tega so po mnenju Pevsnerjeve raziskave beljakovine dobro absorbirane ne le iz živalskega mesa, temveč tudi iz skute. V meniju je priporočljivo dodati do 500 g tega izdelka, kar bo znatno pospešilo okrevanje.

Kljub dejstvu, da je prehrana namenjena boju proti maščobni hepatozi in debelosti, ne morete popolnoma opustiti izdelkov z vsebnostjo maščob. Prav tako so potrebne za delovanje prebavnih organov in preprečujejo infiltracijo jeter.

Zahtevana je uporaba maščob rastlinskega izvora, ker vsebujejo nenasičene maščobne kisline.

Če oseba igra šport ali je izpostavljena močnemu fizičnemu naporu pri delu, se število ogljikovih hidratov lahko poveča na 450 g, vendar mora biti vir sadja ali zelenjave.

Power pravila

Poleg skladnosti z zahtevano količino hranil v prehrani morate upoštevati še druga pravila prehrane:

  1. Način. To je eno najtežjih, a zelo pomembnih načel. Obroki morajo biti pogosti: do 5-7 krat na dan. Zadnji sprejem mora biti 3-4 ure pred spanjem.

Presnova se aktivira. Lakota nima časa, da bi se zgodila, kar prepreči prenajedanje.

  • Alkohol O uporabi alkoholnih pijač, zlasti z visoko vsebnostjo alkohola, morate pozabiti. Preveč obremenjujejo jetra.
  • Tekoče. Velika količina porabljene tekočine pomaga odstraniti vse odvečne snovi in ​​soli iz telesa.

    Potrebno je piti od 1,5 do 2,5 litra vode, mineralne vode brez plina, čaja, svežih sokov.

  • Temperatura hrane. Izogibati se moramo zelo vročim ali hladnim živilom in pijačam.

    Priporočeni okvirji segajo od 15 do 60 stopinj Celzija - ta temperatura ne draži želodca.

  • Vitamini. Meniji dopolnjujejo vnos vitaminov skupine B: nikotinska kislina, B12. Poleg tega lahko vključite vitamine C, holin, inositol.
  • Ocvrta hrana je popolnoma izključena, vsa hrana mora biti parjena ali kuhana. Pečico lahko uporabite (pecivo).
  • Kaj lahko jeste?

    Prepoved uporabe ocvrte hrane pozitivno vpliva na prebavni trakt in zmanjša breme za jetra. Hranila se absorbirajo veliko hitreje, kar omogoča počitek trebušne slinavke.

    Lipotropne snovi, ki so v hrani z vsebnostjo rastlinskih maščob, aktivirajo sintezo lecitina, ki dobro odstrani maščobe iz telesa.

    Velika količina vlaken in pektina ne dopušča preveč, zaradi dolgega procesa prebave teh snovi pa ustvarja občutek polnosti.

    • meso in perutnina - brez maščobe, brez kože, brez hrustanca (piščanec, puranje,
      govedina);
    • morski sadeži - trska, dunaj, smetana, vse puste ribe, kaviar, ostrige, škampi v omejenih količinah;
    • testenine in kuhane testenine;
    • žita in kaša v vodi ali paro - kruh, ajda, ovsena kaša (lahko dodate mleko v razmerju od 50 do 50);
    • fermentirani mlečni izdelki - sveži siri, nizko-maščobni skuti in kefir, kozarec mleka (na dan), kisla smetana;
    • pekovski izdelki - iz pšenice ali rži, krekerji, suhi piškoti, izdelki iz otrobov, pusto pecivo;
    • zelenjava - cvetača, grah, sveža zelena solata, korenje, itd., razen zelo kisle in prepovedane (glejte poglavje "Kaj ne jesti?");
    • sadje - banane, sladka jabolka, granat;
    • iz sladke, medu, sladkorja in marmelade v omejenih količinah;
    • kokošja jajca so praktično izključena iz prehrane, vendar je dovoljeno 1 jajce na dan (beljakovinska živila niso omejena);
    • pitje - zelo omejena kava (močno je prepovedano), sveži sokovi, šopek, šibki ali zeleni čaj.

    Kaj ne more jesti?

    Nobena prehrana ni popolna brez prepovedanega seznama živil, ne glede na to, kako žalostno lahko zveni. Ampak, ne pozabite, da poskušamo premagati bolezen in se vrniti v zdravo srečno življenje, a zaradi tega smo lahko potrpežljivi.

    Za učinkovito zdravljenje hepatoze je treba izogibati naslednjim proizvodom:

    • vse, kar je bilo ocvrto in dimljeno;
    • sladki izdelki - čokolada in izdelki z vsebnostjo kakava, sladoled;
    • kislo sadje in zelenjavo - iz dietne kislosti, brusnic, kislega jabolka, pomaranč, paradižnikov (po izbiri po priporočilu prehrano), itd.
    • katerokoli čebulo (žarnica, zelena), česen;
    • celotna družina stročnic (recimo zeleni grah);
    • konzervirana, soljena, kumarica, kisla zelenjava;
    • začimbe in omake - vroča paprika, hren, gorčica, majoneza in kečap;
    • čebele na mesu, gobah ali ribah;
    • pripravljena hrana, klobase;
    • pecivo in piškoti, belyashi, pite itd.;
    • gobe - vse;
    • alkoholni izdelki (tudi nizki alkohol, na primer pivo);
    • gazirana mineralna voda in druge pijače s plinom.

    Popoln seznam tega, kaj lahko in ne morete storiti s telesnim stanjem, lahko predpiše dietitik.

    Naredil bo vzoren meni za teden in vsak dan, tako da pacientovo telo prejme vse potrebne hranilne snovi in ​​vitamine za hitro okrevanje.

    Recepti jedi

    Za raznolikost vašega menija za en teden z akutno ali maščobno hepatozo, predstavljamo nekaj veljavnih receptov. Kot je navedeno zgoraj, je treba izogibati ocvrtim živilom.

    Lahko kuhate zelenjavne juhe (po želji) iz sveže ali zamrznjene zelenjave. Koristna raznolikost zelenjavnih jedi z pusto meso ali piščancem.

    Namesto piščanca je bolje uporabiti puran - njegovo meso je bolj zdravo in lažje prebaviti.

    Uporaba pečice nikakor ni omejena, kar močno širi raznolikost menija. Če ne veste, kako - potem je čas, da se naučite, kako pečemo meso in perutnino, zelenjavo, krompir, ribe s limono.

    Ljubitelji mlečnih juh na opombo - morate uporabljati mleko z nizko vsebnostjo maščob, brez omejitev za testenine. Juhe iz lahkega mesa na drugi juhi so sprejemljive - borscht, juha z zeljem, juha z žitaricami.

    Ker so začinjene začimbe prepovedane, lahko uporabite mešanico posušenih zelišč, da okusite jedi. Če ste naveličani na običajno kombinacijo mesnih in stranskih jedi, lahko zamenjate stransko krožnik s solato iz sveže zelenjave.

    Ne razmišljajte niti o nakupu pripravljene hrambe hrane - celotna prehrana bo šla na smak. Boljše uporabite nekaj naših receptov:

    • Okras: riž z zelenjavo.

    Opran riž se vlije v ponev z visokimi stranicami. Na enem kozarcu riža morate dodati 3 skodelice vode, malo soli in dodati čajno žličko masla.

    Postavite gredo na srednjo vročino. Ko je riž pol kuhano, se dodajo sveže ali zamrznjene zelenjave: koruza, korenje, bolgarski poper, grah, itd. Dodajte začimbne zelenice po okusu.

    Ko voda izhlapi, bo pripravljena okusna in zdravo jed.

  • Pečeno meso ali perutnina.

    Bolje je uporabljati goveje meso, lahko pa pride do svinjine, piščanca ali puranje z nizko vsebnostjo maščob.

    Za predjed, morate v hladilniku okusiti meso okoli enega dneva, ga začutiti z origanom in rožmarinom. Lahko dodate baziliko ali druga italijanska zelišča.

    Ko je meso namočeno z dišečimi začimbami, ga je treba nasoliti, zaviti v folijo z lavrushko, grahom ali korenjem.

    Pri temperaturi približno 200 stopinj se pečemo pri izračunu 1 kg mesa - 1 ura, vendar ne manj kot 35-40 minut. Če dodate krompir v posodo (bučke ali korenje), boste imeli okusno prilogo, namočeno v aromah mesa in zelišč.

    Okras je lahko okusen z nizko vsebnostjo kisle smetane v omaki s koperjem ali peteršiljem.

    Za poenostavitev dnevne rutine kuhanja lahko kupite večnamenski počasi kuhalnik ali dvojni kotel. Ti pripomočki so nepogrešljivi, če nimate časa kuhati hrane - samo cut zelenjave in mesa, vrgel vse v eno skledo in pustite, da naprava počne za vas.

    Če upoštevate vse zahteve zdravnika in se ne sprostite, bo terapevtska prehrana zelo hitro obnovila normalno delovanje vseh organov prebavnega sistema in jeter. Glavna stvar - ne obupajte.

    In če ne sledite prehrani?

    Hepatoza je začetna stopnja neželenih sprememb v jetrih, kar posledično prispeva k razvoju ciroze.

    Če obstajajo bolezni v drugih organih gastrointestinalnega trakta, se lahko razvijejo takšne patologije:

    • holecistitis;
    • diabetes;
    • žolčni kamni;
    • gastritis;
    • rakavih tumorjev.

    Ne pripelji svojega telesa v takšno stanje. Prehrana prinaša veliko manj težav kot katera koli od teh bolezni, kar je lahko usodno.

    Preberite tudi o tradicionalnih in tradicionalnih metodah zdravljenja hepatoze s sklicevanjem.

    Povezani videoposnetki

    Diet številka 5 in njegove sorte - oglejte si video:

    Dietna številka 5. Hrana v primeru maščobne hepatoze, holecistitisa in drugih bolezni jeter

    Dietna številka 5. Hrana v primeru maščobne hepatoze, holecistitisa in drugih bolezni jeter

    Kdaj je uporabljena prehrana 5?
    Osnovna načela prehrane
    Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo, holecistitisom in drugimi boleznimi jeter
    Izdelki prepovedani na dieti
    Kaj ne smemo pozabiti

    Dietna številka 5 z maščobno hepatozo bo preprečila hude bolečine, začenši z dodajanjem drugih bolezni: vnetje žolčnika in kanalov, fibroza, pankreatična lipomatoza.

    Diet za maščobno hepatozo, holecistitis in druge bolezni jeter, to je dietna številka 5 - ena od 15 terapevtskih diet, ki jo je razvil izjemen sovjetski znanstvenik, ustanovitelj domače dietetike Manuel Pevzner v prvi polovici 20. stoletja. Dieta je pomembna in se doslej uporablja zaradi nespornih zaslug.

    Prehrana prehrane je fiziološko popolna, obogatena z zelenjavo in sadjem, nežna. Živila, bogata z izvlečki in eteričnimi olji, ki spodbujajo izločanje želodca, trebušne slinavke in ocvrte hrane, hrane, bogate z holesterolom, ognjevzdržnih maščob so izključene iz prehrane.

    Kdaj je uporabljena prehrana 5?

    Uporablja se v kombinaciji z zdravljenjem ali brez nje za bolezni jeter, žolčnika in žolčnega trakta. Posebno pomembno vlogo diete igra z maščobno hepatozo, po trpljenju s hepatitisom, holecistitisom in holecistektomijo (odstranitev žolčnika). S holecistitisom in še posebej po odstranitvi žolčnika je prehrana nujna in je predpisana za življenje.

    Dobre rezultate dobimo s prehrano št. 5 v primeru alergijskih poslabšanj. Pri pollinozi, prehod na živila na tej prehrani za 2-3 mesece, z začetkom marca, vam omogoča, da močno oslabi ali popolnoma izognejo manifestacije pollinoze.

    Pomembno je, da je dieta številka 5 učinkovita pri hujšanju. Mesec na dieti lahko izgubite 3-5 kilogramov. S tem bo zdrava hujša izguba, brez škode za zdravje.

    Osnovna načela prehrane

    Dnevni obrok je:

    • beljakovine 110-120 gramov
    • maščobe 80 gramov (70-80% živali),
    • ogljikovi hidrati 250 - 300 gramov (sladkor ne več kot 40-60 gramov),
    • sol 6 gramov (2 grama v izdelkih),
    • voda 1,5-2 litra (prosta tekočina, t.j. brez upoštevanja vode v izdelkih in posodah).

    Pomembno je, da v prehrani spremljate zadostno količino živalskih beljakovin, kar vam omogoča, da hitro obnovite delovanje jeter. Študije, ki jih je izvedla skupina znanstvenikov pod vodstvom M. I. Pevznerja, so pokazale, da je skuta pomemben vir beljakovin za ljudi z boleznijo jeter skupaj z mesom. Dodajanje prehrane bolnikom z akutnim hepatitisom do 400 gramov skute na dan, znatno pospešeno okrevanje.

    Ker presnova holesterola pogosto moti bolezni jeter, je priporočljivo, da v prehrani vključite sadje in zelenjavo, bogato z vlakni - pomagajo odstraniti prekomeren holesterol (med normalno funkcijo črevesja).

    Maščoba je potrebna tudi za normalno delovanje jeter in v kombinaciji z zadostno količino beljakovin ščiti jetra pred maščobno infiltracijo. Različna rastlinska olja niso le zaželena, temveč tudi obvezna za uporabo, imajo lipotropni učinek (preprečujejo maščobno infiltracijo jeter), vsebujejo nenasičene maščobne kisline, potrebne za normalno delovanje telesa. Od živalskih maščob je dovoljeno samo maslo in samo brez toplotne obdelave.

    Koliko ogljikovih hidratov v prehrani je treba povečati, če se oseba ukvarja s težkim fizičnim delom. Vir ogljikovih hidratov mora biti predvsem zelenjava in sadje.

    Skupna količina tekočine se lahko spreminja in doseže do 2,5 litra. Z zadrževanjem tekočine v tkivih zmanjšajte količino soli na 2-4 g na dan. Pri normalni diurezi je količina soli prilagojena na 7-8 gramov na dan. Omejitev tekočine se priporoča samo za cirozo.

    Dieto je treba dopolniti z jemanjem vitaminov skupine B - riboflavin, nikotinske kisline, vitamina B12 v odmerku 2-kratnega standarda. Prikazano je tudi vnos holina, lecitina, inozitola in vitamina C.

    Prehrana na dan 6-7, zadnji 3-4 ure pred spanjem. Prehrana je vroče, vroče in hladno izključena. Hrana je para, kuhana ali pečena. Cvrtje je popolnoma izključeno.

    Izogibati se je treba preobremenitvi, zlasti pri ljudeh s cirozo jeter. Okrepljena hrana je prikazana samo za izčrpanim bolnikom.

    Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo, holecistitisom in drugimi boleznimi jeter

    • juhe na rastlinski juhi, vodo ali mleko, z dodatkom žit in zelenjave;
    • meso - samo pusto, brez kite, filmov, hrustanca. Sesekljan ali rezan. Od stranskih proizvodov je dovoljen samo jezik;
    • perutnina - piščanec, puran, brez kože in maščobe.
    • ribe - smuči, trska, morski bas, morski bas, žafran in druge ribe z nizko vsebnostjo maščob. Prepojen sled, črni kaviar.
    • jajca - dovoljeno celo jajce 1 kos. na dan. Jedi iz beljakovin brez omejitev.
    • Kruh in pecivo - včerajšnja pšenica in rž. Suhi piškoti, suhi piškoti (vrste "zoološki"), krekerji. Neudobno pečenje. Vso peko je omejeno v prisotnosti debelosti.
    • mlečni izdelki - mleko, mlečni izdelki, sveži skuto in jedi iz nje. Non-sharp sort sira. Kisela smetana, smetana, skuta v omejenih količinah.
    • žitarice - drobno, kuhano na vodi, žitaricah in žitni pari ali pečeni pudingi.
    • testenine - dovoljeno kakovostno kuhano, vendar v omejenih količinah. Z debelostjo so popolnoma izključeni.
    • zelenjavo in zelenjavo - vse, razen prepovedane, zelo kisle kisle kisline. Pri sočasnih boleznih prebavil je izključeno sveže belo zelje.
    • vse jagode in sadje, razen zelo kisle, sveže in v posodah;
    • sladkarije - sladkor, med, marmelada, moljec (v razumnih količinah).
    • začimbe - listi peteršilja, koper, koriander, lovorjev list. Omejeno na cimet, nageljnove žbice, vanilije.
    • pijače - brokoli boke, šibki čaj (lahko z limono) in šibko kavo (redko), zelenjavni in sadni sokovi (iz sladkih plodov).

    Izdelki prepovedani na dieti

    • pecivo in pecivo, ocvrt pite, svež kruh;
    • ocvrto, prekajeno meso, ribe in perutnino;
    • klobase, pločevinke, drobovina;
    • meso, ribje in goveje meso;
    • čokolada, sladoled, kakav;
    • kislina, svež paradižnik (s toleranco, lahko včasih dodate zrele sveže paradižnike brez kože na dieto);
    • kislo sadje (brusnice, jabolka Antonov, nezrele pomaranče in mandarine, grenivke);
    • česen, čebula (pri nekaterih boleznih, dovoljena je bela čebula v majhnih količinah), zelena čebula, šalotka;
    • gobe;
    • stročnice (razen mladega graha);
    • redkev, redkev;
    • vse kisle zelenjave;
    • gorčica, hren, majoneza;
    • grenka paprika, začimbe, razen dovoljenih;
    • sladka soda;
    • alkohol

    Kaj ne smemo pozabiti

    Potrebujete pomoč pri specialistu, če se znajdete s temi simptomi, ki se ponavljajo več kot dvakrat na mesec:

    • utrujenost, šibkost, utrujenost brez objektivnih razlogov,
    • nelagodje in težo v desnem hipohondriju, ki se med hojo poslabša,
    • rahla navzea
    • motnje blata (zaprtje ali driska).

    Ni treba čakati na stiskanje ali rezanje bolečin v desnem hipohondriju, bruhanje zjutraj. Bolezni jeter so podnevi. Glavna težava je, da v jetrih ni živčnih končnic, zato so prve stopnje bolezni asimptomatske. In ko nič ne boli, oseba ni nagnjena k nečemu.

    Maščobna hepatoza je prvi marker, ki kaže, da ni vse v redu z jetri. Težave bolečine se pričnejo po dodajanju drugih bolezni hepatozi: vnetje žolčnika in kanalov, fibroza, težave s trebušno slinavko (pankreatitis, diabetes). Spremljajte svoje zdravje in takoj pokličite strokovnjake za pomoč.

    Pomoč pri odpravljanju prehrane pri boleznih jeter in žolčnika (individualna terapevtska prehrana)

    Komentarji (464)

    Hvala za prehrano, sem iskal dolgo časa. Po Botkin je morala izkoristiti, zdaj pa upam, da bom pomagal.

    Prosim. Seveda bo to pomagalo.

    Ne morem razlikovati, da je Toko našel to dieto. Nekako poznam in čutim lačen, vendar nimam apetita, da bi me spremenila v prehranjevanje

    Verjetno nimaš jeter, ampak s problemom trebušne slinavke! Preverite to za lastno varnost.

    Najboljša prehrana maščobne hepatoze. Pomaga veliko več kot zdravilo. Preverjeno s strani

    Potrebno je le najti primeren način premikanja. Bazen, kolo, doma, da imajo simulator, ki. In vsaj 20-30 minut na dan, da sodelujejo.

    Mimogrede, ja, z maščobno hepatozo, še ni bilo nič bolje premišljeno, Essentiale in druge lutke so povsem mimo blagajne. Šele zdaj ne razumem, kako se bolezen lahko zdravi z dieto? Torej maščobna hepatoza ni bolezen, temveč kakšna preprosta sprememba v normalnem območju?
    Če se zdravi z dieto?

    Hepatoza je bolezen, povezana z nezdravo prehrano in življenjskim slogom. Če pa se ne zdravi, je rezultat rak ali ciroza.

    Irina, kaj misliš, hepatoza, kaj natančno je zdraviti hepatozo? Droge, zelišča ali prehrana?

    Lydia se vse bolezni zdravijo celovito. Pri zdravljenju hepatoze je prehrana v bistvu več kot polovica zdravljenja. Jetra ima neverjetno sposobnost popravljanja celic. Toda za to potrebujejo razmere. In to je prehrana na prvem mestu, prehrana, odsotnost negativnih zunanjih dejavnikov (in ekologija ter škodljivih proizvodnih pogojev), in šele nato, malo, zdravil. Tisti, ki jih je predpisal pristojni zdravnik (povedal vam bom edine hepatoprotektore, ki imajo vsaj nekaj dokazano učinkovitost, to je le Essentiale).

    Kaj pa Ursosan?

    Urosan, ali, natančno, njegova aktivna snov, ursodeoksiholna kislina, je zelo specifično zdravilo. Uporablja se za zdravljenje primarne bilirne ciroze (dokazana je učinkovitost), za raztapljanje zelo majhnih (1-2 mm) žolčnih kamnov (samo holesterola). Od dokazano na splošno, za zdaj. Ampak ona ima kontraindikacije, na primer, je ni mogoče vzeti samo nosečnice in laktacije, temveč tudi načrtovati nosečnost. Poleg tega lahko nenadzorovani vnos povzroči žalostne posledice, saj ima ursodeoksiholna kislina številne zelo resne neželene učinke in ne vsi imajo popolno statistiko. Na splošno je to zdravilo, katerega sprejem je mogoč samo za namen in pod stalnim nadzorom zdravnika, ki se je udeležil.

    Essentiale je placebo. Dokazana učinkovitost le Heptaral in Heptora. ostalo je LIE.

    Preveč ste izraziti.
    Po besedah ​​Heptral (ademetionin) iz resnih študij nisem našel enega, ki bi dokazal njegovo učinkovitost. Sodelovanje Cochrane je analiziralo veliko podatkov in ugotovilo, da ni podatkov, ki bi mu omogočili, da se priporoča kot zdravilo za škodo, ki jo povzroči alkoholna jetra. Dokaz
    Z vidika časopisa hepatologije "kljub spodbujanju predkliničnih podatkov še vedno ni nobenih kvalitativnih, randomiziranih kliničnih preskušanj, ki bi vzpostavili klinično koristnost."
    Z vidika FDA in kanadskega Ministrstva za zdravje - Ademetionin Supplements.

    Hvala za članek, če imate še vedno okusne recepte.

    Sčasoma se navadiš na to, in vse postane okusno. Najpogosteje pišem piščanca / puranje (brez kože) s krompirjem in čebulo. Kot začimbe sol sol. Plasti. Lahko napolnite mleko + jajce. Ali pa pecite ribe samo na loku, vendar lahko naredite isto oblačilo. Wuhu lahko kuhamo. Glavne kosti ne dajo v uho. Čisto ribje meso. Solyanka s piščancem ali purani. Prekinem prehrano samo v smislu gob, saj je sladkorna bolezen vključena in veliko ogljikovih hidratov ne more biti, vendar morate nekaj jesti.

    ALI ZA KONTRAINDIKACIJE?!

    Najlepša hvala za prehrano. Poskusil bom.

    predpisal to prehrano za žolčne kamne. Za leto se je le poslabšalo. Problem je bil rešen, ko je prenehal jesti vse mesne izdelke.

    In kakšna je povezava med mesom in žolčnimi stazami na splošno? Ali pa ste nad maščobo in dimljenim mesom porabili? S pomanjkanjem beljakovin, nasprotno, se začnejo težave z jetri. Nekaj, kar napišete lepo dekle. Verjetno vegetarijanec?

    Pravzaprav brez proteinov lahko zaslužimo distrofijo jeter in sem ravno nasprotno opazil, da jemlje več beljakovin, samo telo zahteva, sem se želel pridružiti cerkvi in ​​opazovati post, toda po prvem tednu sem dobil tako ogromne bolečine in stres žolča ter napadov jeter pankreatitis, tako da mi lahko Bog oprosti, pusti hrano

    Ravno nasprotno, Cerkev daje olajšanje s takšno boleznijo. Z stagnacijo žolčne vode morate piti več, do 2n. na dan. Moj sin ima pankreatitis in hepatozo jeter. Jedi juhe v vegetabilni juhi, dodaja ločeno kuhan piščančji file, sir (brez maščobe), jajčni beljak ali beljakovinski omlet (rumenjaki niso dovoljeni). Na splošno je prehrana številka 5, izguba 6 kg, bolečina je že dolgo izginila. Na žalost ovsena kaša in ribe ne morejo stati, mislim, če bi pojedla več, bi ti izdelki bili popolnoma dobri.

    Verjetno ste naredili napačen članek. Vegans me je stigmatiziral za ta članek: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, in vegetarijanci za to http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- in imajo nižjo kakovost življenja kot ljudje, ki jedo polno /
    Izberite, kaj vam je najbolj všeč
    Na to temo vas bom obvestil, da težave z nezadostno proizvodnjo žolča izhajajo iz pomanjkanja beljakovin v prehrani in presežka ogljikovih hidratov (večinoma preprosto). In če preprosto odstranite meso iz prehrane, ne da bi jo nadomestili z drugimi živalskimi beljakovinami, ne morete dobiti le težav z žolčnikom, temveč tudi cirozo jeter.

    Stupidity je napisal. Nemogoče je popolnoma maščobno meso. Mimogrede, vegetarijanci so na 2. mestu po debelih moških za% tveganje za hipotezo in kasnejšo cirozo jeter.

    Pozdravljeni Vzemi v podjetju - hepatozo 3. stopnjo. Že teden dni na tej prehrani - vse je v redu do zdaj.

    Vprašanje: Ali je na tej prehrani možno jesti pomaranče? Mislil sem, da ne morem živeti brez vročine, kave in pomaranč. Izkazalo se je, da brez začimb in kave lahko in brez pomaranč je malo verjetno.

    In kava je lahko, le ne zelo močna. Tudi sladke pomaranče, samo precej malo. Ampak potem spet, če vzporedno ni težav z želodcem ali diabetesom.

    Povej mi in česen, čebulo v juh in druge vrste jedi, ki jih lahko dodate? Napisano je, ne sme biti svež paradižnik in zamrznjena can?

    Česen, čebula, v svežih izdajah pišejo, da 100% ni dovoljeno, so na seznamu prepovedanih, vendar na M.I. Pevsner, je razvidno, da jih je treba močno omejiti, tj. zelo malo je možno, a pogled na reakcijo telesa.
    Isti paradižnik. V Pevznerju, v izdaji iz leta 1956, je bilo napisano, da je nekaj zrelih paradižnikov brez lupine! včasih (po meniju - enkrat tedensko) lahko uporabite.

    In še, kuhano v juho čebulo in česen lahko? Nikoli prej nisem jedel sveže. In vendar, sladki bolgarski poper ne more biti svež, ampak v juhi?

    Gotovo lahko kuhamo sladko poper, kjer se vsi viri zbližujejo. V zvezi s svežimi odstopanji.
    Čebula in česen. Besedilo "močno omeji" Pevsnerja ni dešifrirano. Recepti, ki jih je razvil inštitut, ne vsebujejo teh izdelkov. Kaj je "močno omejena" količina? Ne vem. Skladno s tem ne morem priporočiti. V virih zadnjih let je česen v kakršni koli obliki, zelena čebula popolnoma izključen. Čebula "v majhnih količinah, v kuhani obliki."
    Hočeš, poskusi, ampak poglej dobro počutje.

    Imam diagnozo prehrambene maščobne hipoteze in visokega sladkorja (sladkorna bolezen, hvala bogu, še ne, ampak...), pa tudi hormonski testi so slabi, in endokrinolog je rekel, da je ščitnica majhna, ohlapna in ne proizvaja dovolj (pozabil sem). Zdravniki so mi predpisali gastroenterolog in endokrinolog s strogo prehrano in kup droge. Občutek, da nič od teh zdravil ni mogoče. Popolnoma izključite vse sadje, zelenjavo, zelišča, mlečne izdelke (celo skuto in domači bio-jogurt), preostanek pa za prehrano št. 4 (prva 2 meseca), nato pa še 5 naprej dolgo. In zdravila: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Omeprazol, Trimedat, Alfanormiks (nato Enterol). Ja, imam tudi težavo s tankim črevesjem. Na splošno sem prestrašen. Kaj jesti in kako kuhati? Poleg tega imam veliko družino in kuham sam. Moram kuhati in družino in zase. Ne bom odšel iz kuhinje. Poleg tega pride na živce: hrana je okusna za vsakogar, diši in prehrana ni nič. Nikoli ne prejedam in nisem zlorabljal hrane. Alkohol ne sprejema. Resnično, jaz sem Černobil. Mogoče je to vplivalo na zdravje in dalo takšne rezultate z jetri in črevesjem? Kako živeti dlje ne morem predstavljati. Zdaj vse boli od drog in prehrane. Ali je to tako? In kaj potem?

    Pozdravljena Galina!
    Najpomembnejša stvar - ne skrbite, sploh ni tako slaba, kot se zdi. Seveda sevanje ne poteka brez sledi organizmu, še posebej za ščitnico, vendar tudi takrat ni potrebe po obupu, če je potrebno, se predpisujejo zdravila, ki popravljajo njegovo delo.
    Nič ni narobe z jetri, raven sladkorja in ščitnične žleze. Potrebno je pojasniti, kaj natančno je s tankim črevesjem in izberite meni. Kar se tiče jeter in trebušne slinavke, z ustreznim zdravljenjem in prehrani ne bi smeli nič škodovati. Glede črevesja, z ustrezno dieto, mora biti pozitivna dinamika, po daljšem časovnem obdobju pa bo prišlo do izboljšanja.
    Kar se tiče hrane, lahko zaužijete veliko stvari, tudi s črevesnimi boleznimi, lahko in jejte mlečne izdelke (ne kisle in ne začinjene - jogurta, jogurta, svežega skuta, skutnih past, posnetkov sira).
    Zelenjava in sadje, kuhano ali pečeno, nekaj v obliki pire krompirja.
    Morate omejiti ogljikove hidrate, zlasti preproste. Ne toliko je treba izključiti - proizvode z grobimi vlakni (kruh iz celega zrna, ječmenova kaša, zelje, redkev, redkev itd.), Kisli izdelki, dimljeni. Na splošno je še vedno prijetno vse okusno.

    Glede predpisanih zdravil ne bi smel poklicati vseh receptov, ki so bili upravičeni. Naj razložim, zakaj.
    Zdravilo Ursofalk je edinstveno učinkovito le pri majhnih količinah holesterola, obstajajo študije, ki kažejo učinkovitost pri žolčevi cirozi, vse ostalo še danes ni bilo dovolj potrjeno v obliki dvojno slepih, s placebom kontroliranih študij. V tem primeru ima sprejem ursodeoksiholne kisline vrsto zelo resnih neželenih učinkov, zato poteka pod stalnim nadzorom zdravnika.
    Metformin kot preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2, slabši od uravnotežene prehrane in telesne aktivnosti. To potrjujejo raziskave.

    Z ostalimi, morda so potrebni, potem morate vedeti, kaj točno je narobe s črevesjem. Sodeč po izbiri drog lahko domnevamo, da imate nalezljivo drisko.
    Filtrum, sorbent, skoraj nobene škode, razen da lahko povzroči zaprtje in zmanjša absorpcijo vitaminov, je učinkovita pri infekcijski driski, alergijah
    Alfanormiks je lokalni antibiotik. Učinkovito z nalezljivo drisko, zastrupitev s hrano, s črevesnimi boleznimi drugega izvora skoraj nikoli niso študirali.
    Enterol, po antibiotikom, pogosto predpisuje, z učinkovitejšim učinkom pa je le ena študija 60 ljudi, ki kaže njeno učinkovitost.

    Na splošno glede na dvoumnost predpisane prehrane in drog priporočam, da se posvetujete z drugim gastroenterogom in primerjate sestanke.
    In medtem ko lahko sami začnete 4. dieto (v tradicionalni obliki, vendar ne v tem, kar ste predpisali) + vnos vitaminov.

    Laura, zdravo!
    Še vedno uporabljam vaš načrt do danes. Idealna teža še ni dosegla, ampak veliko bolje, kot sem si mislil - pol leta, le minus 11 kg. Ne soglašam s fitnesom, ne morem izbrati enega, da hodim več kot nekajkrat. Imate kakšne ideje?
    In tudi jaz sem vas hotel vprašati, včeraj sem jedel prekajeno skušo (malce malo), se celo noč spremenil, težo na desni strani in grenkoba v mojih usta. Ali to pomeni, da tega še ne morem jesti?

    Pozdravljeni Larisa!
    Dimljeni mi še ne morete, ampak na splošno, (ali vsaj naslednjih nekaj let). Izboljšali smo delovanje jeter, odstranili maščobno hepatozo, zmanjšali telesno težo, vendar vaša glavna diagnoza ni izginila. In prepovedani izdelki so ostali prepovedani.
    Pri fitnesu poskusite z vodno aerobiko.

    Značilnosti prehrane z maščobno hepatozo

    Maščobna hepatoza je bolezen jeter, ki se razvije na podlagi presnovnih motenj, in sicer motenj lipidnega presnovka. Med vzroki bolezni, endokrinologijo (diabetes mellitus), debelostjo, slabo prehrano, nosečnostjo, fermentopatijo in dolgotrajno uporabo nekaterih zdravil, kot so hormonska zdravila, je treba poudariti.

    Distrofijo organa povzroča kopičenje maščobnih kapljic v hepatocitih (celice jeter), zaradi česar so uničeni, postopoma nadomeščeni z brazgotinastim tkivom, s čimer se moti delovanje organa. Sčasoma patološki proces postane nepopravljiv in ga spremlja razvoj ciroze. Da bi to preprečili, je treba redno pregledovati.

    Upoštevajte, da je izraz "maščobna hepatoza jeter" sprva napačen, ker ime bolezni že nakazuje lokalizacijo patološkega ostanka v telesu. V nasprotnem primeru lahko govorite o bolezni - debelosti jeter ali maščobni degeneraciji.

    Dieta za maščobno hepatozo

    Klinično, hepatoza ne kaže specifičnih simptomov, zaradi katerih jih je mogoče razlikovati od drugih oblik poškodb jeter. Pacient skrbi za težo v želodcu, kožne izpuščaje, nelagodje v hipohondriju in dispepsiji (grenak okus v ustih, slabost, črevesna disfunkcija). Z izrazito stagnacijo se pojavlja žolčna zlatenica, ki jo spremlja srbenje in razbarvanje kože in sluznice.

    Zdravljenje ima več glavnih smeri:

    • zdravljenje z zdravili;
    • dietna terapija;
    • sprememba življenjskega sloga.

    V tem članku bomo podrobneje osredotočili na hranilne lastnosti. Tabelo št. 5 pogosto predpisujejo gastroenterologi z lezijo hepatobilnega trakta, in sicer jeter, žolčevodov in mehurja. Glavni cilji prehrane so:

    • normalizacija delovanja enega najpomembnejših organov;
    • regulacija metabolizma (metabolizem lipidov);
    • spodbujajo proizvodnjo žolča in preprečijo njeno stagnacijo. To pomaga olajšati prebavo hrane in njegovo asimilacijo;
    • korekcijo glukoze v krvi, to je ravni glukoze.

    Z drugimi besedami, tabela številka 5 je potrebna za zmanjšanje obremenitve jeter in zmanjšanje vnosa maščob v telesu.

    Osnovna načela

    Za izboljšanje stanja bolnika in pomoč jeter za premagovanje bolezni je treba upoštevati nekatera pravila:

    1. vnos hrane mora biti v majhnih deležih. Interval med obroki ni več kot 2 uri. Tako se bolnikova apetita normalizira, preprečuje se preveč, in žolč redno vstopi v črevesje, kar pa ne omogoča, da se mehur in cevi raztegnejo;
    2. dnevna količina pijače - najmanj 2 litra. To je potrebno za čiščenje telesa toksinov in normalizacijo ravnovesja vode in elektrolita. Poleg negazirane mineralne vode lahko pijete zeleni čaj, kompote, želatino, nemastno kefir ali špageto;
    3. popolna zavrnitev alkohola. Alkohol po vstopu v telo razkraja v jetrih v strupene snovi. S tem uničijo hepatocite in povzročajo nagnjenje k kopičenju maščobe;
    4. Za soljo veljajo omejitve. Dnevna prostornina ne sme presegati 8 g. Zloraba slanih živil povečuje tveganje za edem;
    5. prehranski obrok mora biti obogaten z beljakovinskimi izdelki. Na dan je priporočeno vsaj 100 g;
    6. uporaba hladnih ali vročih jedi je preobremenjena s krvjo žolčevega toka, zato bi morala raje toplo hrano;
    7. Največja količina lipidov na dan je 80 g. Če ima bolnik sočasno debelost, lahko prehranjevalec začasno zaostri prehrano in zmanjša dovoljeno količino na 50 g. Popolna zavrnitev maščobe tudi ni zaželena;
    8. pacient mora kuhati hrano za par. Poleg tega je dovoljeno vreti, obarjanje in peko izdelkov. O ocvrtih živilih, ki jih morate pozabiti.

    Prepovedani izdelki

    Najprej je treba izključiti začimbe za poper, majonezo, gorčico, hren, kumarice, prekajeno meso, konzerviranje, kisle pijače, pripravljene jedi in stranske proizvode.

    Poleg tega seznam prepovedanih predmetov vključuje:

    1. izdelki iz maščob mesa, kot so svinjina;
    2. sveži proizvodi iz moke;
    3. smetana;
    4. transmaščobe (margarina);
    5. maščoba, mast;
    6. izdelki iz maščobnih rib (losos);
    7. kava;
    8. pikantni sir;
    9. maščobna juha, bogate juhe;
    10. čokolada, kakav;
    11. pecivo, pecivo;
    12. klobase;
    13. česen, čebula;
    14. oreščki;
    15. kislo sadje;
    16. ojačevalci okusa, barv in okusov hrane.

    Tabela 5 mora upoštevati energetske potrebe bolnika (njegovo delo, spol, starost) in preprečiti poslabšanje povezanih bolezni. Ta prehrana je bila razvita ob upoštevanju značilnosti poteka hepatoze in mehanizma njegovega razvoja.

    Dovoljeni izdelki

    Dieta vam omogoča uporabo naravnih izdelkov, ki jih je mogoče zlahka prebaviti in ne koristijo le jetra, ampak tudi celoten prebavni trakt. Meni lahko vključuje:

    • krekerji (brez začimb);
    • ovsena kaša, ajda, riž;
    • jajca. En protein na dan je dovoljen;
    • pire krompir;
    • sveže zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem (olive, koruza);
    • pire juhe, vključno vegetarijanske, z rezanci, žitaricami ali mlekom;
    • skuta, bučna pečenka;
    • kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe za oblačenje;
    • maslo (omejeno);
    • pusti mesni izdelki (teletina, piščanec, goveje meso). To so lahko parni kotli, mesne kroglice, quenelles ali soufles;
    • med, džem, marmelado;
    • ribji proizvodi z nizko vsebnostjo maščobe (trsko, ščepec ali navaga);
    • zrelo sadje, vključno s suhimi marelicami, rozinami;
    • nizko-maščobni skuti, kefir ali mleko;
    • zelenjava (korenje, kumare, pesa, krompir, bučke).

    Meni za teden z maščobno hepatozo

    Dieta številka 5 za jetra je predpisana vsaj tri mesece. Bistvo hranilne prehrane je omejiti snovi, ki obremenijo telo in prispevajo k napredovanju hepatoze.

    Pravila menija

    Dietna prehrana je potrebna za obnovitev ravnovesja med različnimi vrstami holesterola. Zaradi povečanja produktov z nenasičenimi maščobnimi kislinami v celicah jeter se ne kopičijo lipidi in distrofija. Poleg tega se preprečuje nastajanje aterosklerotičnih plakov na žilnih stenah, zaradi česar lahko ožinejo in motijo ​​dajanje krvi notranjim organom.

    Tabela številka 5 je namenjena normalizaciji ravni glukoze v krvi. Z drugimi besedami, prehrana pomaga nadzirati glukozo v krvi z omejevanjem vnosa "hitrih" ogljikovih hidratov.

    V meniju je treba vključiti strokovnjaka, saj je potrebno ne le upoštevati poteka hepatoze, pač pa tudi paziti na kronične bolezni pri bolniku, da ne bi povzročil poslabšanja.

    Tedenski meni

    Za kosilo, popoldanski čaj in pozno večerjo je priporočljivo jesti lahke obroke. To so lahko galetni piškoti, bujona buč, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mleko, zeleni čaj, pečeno jabolko ali sadje. Zadnji obrok je najkasneje do 19.00. Prvi dan v tednu lahko pripravite naslednje jedi:

    1. Plov priporočamo za zajtrk;
    2. kosilo - mesna jurka z mesnimi kroglicami in zelenjavno solato;
    3. puding kravjega sira - za večerjo.

    V torek zjutraj lahko jedo zelenjavne obarje in pečene ribe. Na kosilu je dovoljena vegetarijanska juha in ajda s piščancem. Pred spanjem je priporočljiva bučna pečenka.

    Sreda začnemo z ovsenim krompirjem, za kosilo pa kuhamo ribe in juho iz testenine. Na večerji pripravite sokove s česmi.

    Zajtrk v četrtek lahko predstavimo ajdove kaše. Za kosilo - kaviar za juho in squash s testeninami, in za večerjo - pečen kruh.

    V petek zjutraj pripravite parno omleto in zelenjavno solato. Za kosilo, juho, piščanca pilaf so dovoljeni, in za večerjo - bučno puding.

    V soboto lahko za zajtrk naredite leneče kruhke. Sredi dneva se bomo pokvarili z juho in zeljačnimi zvitki, zvečer pa s kuhanim krompirjem s sledom.

    V nedeljo začenjamo z ovseno kašo z rozinami. Za kosilo kuhajte juho iz riževega mleka in kruhov, pa tudi za večerjo - sir s sladko.

    Recepti za hepatozo

    V dnevni meni je bil raznolik in okusen, lahko samostojno pripravite različne recepte, ob upoštevanju dovoljenih izdelkov in omejitev prehrane. Ne pozabite na zdravniška priporočila za pripravo dnevne prehrane.

    Rastlinska juha

    Za kuhanje potrebujete 300 g krompirja, 150 g bučke, 100 g korenja in 40 ml rastlinskega olja. Začnemo s pripravo zelenjave. Torej, squash je treba oprati, sesekljati na koščke in pustiti v maslu, dokler se ne zmehča. Za to dodamo oprane, olupljene in sesekljane korenje. Moj krompir, čist, narezan na kocke in kuhamo ločeno, po katerem ga združimo z ostalo zelenjavo.

    Zdaj dodajte nekaj soli in ne odstranite iz ognja 5 minut. Pred posvetovanjem z zdravnikom lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe.

    Poleg tega lahko v juho dodamo piščančje mesne kroglice. Za njihovo pripravo je dovolj, da meso zmešate z mesnim mlincem, solite in oblikujete kroglice.

    Zelje za zelje

    Recept vključuje košček mesa 100 g, zelje 130 g in riž 150 g. Najprej morate pripraviti polnjenje. Za to je potrebno piščančje meso zasukati skozi mesno mletje in sol. Za lažje ločevanje listov bi morali glavo nekaj časa zavrteti v vrelo vodo, nato pa "zamašiti" zelje v plasti.

    Krupa vlijemo vrelo vodo in pustimo četrto uro. Po času, ga vlijemo v meso, pred-odcedite vodo. Dodajte maslo in zavijte polnjenje v vsakem listu v "ovojnici". Polnjena zelje, položena v ponev, pokrij popolnoma z vodo in kuhajte do razpisa. Za oskrbo z gorivom uporabljamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe in nekaj zelenjave.

    Casseroles

    Tukaj je nekaj sladkornih receptov:

    • Za kuhanje potrebujete govedino 80 g, rezance 80 g, beljakovine in maslo. Najprej morate pripraviti meso. Da bi to naredili, jo zavrite, ohladite in razrežite z mesnim brusilnikom. Jajce dodamo z maslom in zmešamo z mletim mesom, nato pa združimo z kuhanimi rezanci. Nato držite par, dokler ni pripravljen;
    • Recept vključuje sveže zelje 150 g, rastlinsko olje, zdrob - 35 g, beljakovine in mleko 35 ml. Zmešajte zadnje tri sestavine in počakajte na oteklost žita (približno četrtina ure). Zdaj je treba zelje drobno sekati in združiti z mešanico. Mokro posodo namažite z maslom in ga pošljite v pečico skupaj s pripravljeno maso;
    • potrebujemo nekaj velikih bučk, 3 jajca, kislo smetano, 60 g sira, 100 g mletega piščanca. Najprej mesite meso v mlinčku in jo solite. Zdaj pranje, čiščenje in rezanje zelenjave s prstani, premagamo jajca in sirimo siri. Lay bučke, paradižnikov rezin in nekaj zelenih v plasteh za peko. Sledi mleto meso in sir. Ponovi zelenjavo na vrh. Pour kislo smetano z jajcem. V peči posodo zažge 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.

    Lahki obroki

    Ta jed bo privlačna ljubiteljem mlečnih izdelkov. Imenuje se sirski puding. Za pripravo boste potrebovali glavno sestavino 120 g, mleko 60 ml, maslo, zdroba 10 g, beljakovine in sladkor 10 g.

    Priprava se začne z mletjem skute skozi sito. Lahko ga tudi premagate z mešalcem. Nato zmešajte z mlekom, žitom in beljakovinami. Pražen kalup podmažite z oljem in ga pošljite v pečico z dobljeno maso. Po želji lahko na posodo dodate rozine ali posušene marelice.

    Druga okusna jed je omlet z zelenjavo. Recept vsebuje 40 g zelja, bučke, korenje, kot tudi 2 beljakovin, malo peteršilj in 60 ml mleka. Tehnološki proces se začne s pripravo zelenjave. Drobno sesekljane in zamrznjene.

    Zdaj dodajte mleko v pobesnjene beljakovine in jo združite z zelenjavo. Zaspite z zelenjem in okrasite z žlico kisle smetane. Pečemo v pečici 10 minut.

    Dietna prehrana - eden najpomembnejših delov zdravljenja hepatoze. Oseba, ki še naprej zlorablja maščobno hrano, se ne more znebiti bolezni le z zdravili. On mora korenito spremeniti svoj življenjski slog, in sicer, da se odpove alkoholu, ne da bi vzel hepatotoksične droge, zmanjšati težko telesno napetost in obvladati svoje psiho-čustveno stanje na vsak način preprečiti stres.


  • Več Člankov O Jetrih

    Holestaza

    Katera zdravila se uporabljajo za čiščenje in preprečevanje jeter

    Popolna odstranitev toksinov iz telesa ni mogoče brez jeter. Telo ima sposobnost regeneracije, vendar ga je treba očistiti, da se zagotovi dobro stanje.
    Holestaza

    LiveInternetLiveInternet

    -CitatnikGrozljivo torto - in rezultat je lep, okus pa je čudovit. To se zgodi, ko je potrebno.Super vaje za razvoj možganov in izboljšanje spomina Te vaje izboljšajo spomin in razvoj.