Diet 1 tabela: kaj lahko in ne morete jesti, mizo izdelkov, tedenski meni

Medicinska dietetika ima več kot 15 terapevtskih diet. Vsak od njih ima svoje indikacije. Dietna tabela številka 1 je predpisana za bolezni želodca in dvanajstnika. Ta hrana je namenjena prebavi najbolj uporabnih in minimalno travmatičnih organov gastrointestinalnega trakta. Poleg tega se lahko bolniku predpišejo diete 1a in 1b, odvisno od stopnje bolezni - to so vrste diete na mizi številka 1.

Katere bolezni predpisujejo prehrambeno mizo 1

Indikacije za predpisovanje te terapevtske prehrane so naslednje bolezni gastrointestinalnega trakta:

  • razjede v želodcu in dvanajstniku v obdobju remisije ali v obdobju po odstranitvi akutnega vnetja;
  • poslabšanje kroničnega gastritisa (nehote) z normalnim ali povečanim izločanjem;
  • akutni gastritis v obdobju okrevanja.

Zakaj so te bolezni predpisane prehrambene mize številka 1? Ta hrana ima več ciljev. Prvič, v času razjed in gastritisa mora biti prehrana nežna, ne pa obremenitev želodca in dvanajstnika z nepotrebnim delom. Drugič, prebava mora biti hitra. Prisotnost hrane v želodcu je minimalna. Tretjič, porabiti morate vse potrebne snovi za normalno življenje in okrevanje. Toda najprej upoštevajte razlike v tej terapevtski prehrani, da bi razumeli vrstni red njihove uporabe.

Diete 1a in 1b

Hrana, ki se uporablja pri vnetju razjed, erozij želodca in dvanajsternika - je miza za hrano 1a. Trajanje je odvisno od stopnje vnetja. Po odstranitvi vnetnih procesov se praviloma pacient najprej prenese v prehrano 1b in nato v dietno mizo št. 1. Tudi prehrana 1a se uporablja 5-7 dni po operacijah v prebavnem traktu.

  • žitne juhe iz žit;
  • mlečne kašice;
  • žele;
  • parni omeleti;
  • mleko (na dieti 1a, pazite na kozarec toplo mleko ponoči).

Vsi izdelki morajo biti toplotno obdelani in maksimalno podrgnjeni. To omogoča 5-6 dni za lajšanje vnetja v prebavnem traktu. Hkrati je treba jesti v majhnih količinah (do 300 gramov) vsake 3 ure. Temperatura hrane je tudi zelo pomemben dejavnik pri okrevanju: to mora biti zmerno topel.

Prehrana iz tabele 1b se nekoliko širi, vendar osnovna načela ostanejo enaka: toplotno obdelana hrana, mlet v pire krompir, sprejemljiva temperatura. Zdaj lahko jedo kruhne kruhke, nizko-maščobne sorte mesa, ribe in perutnine (dvojno zvite v mesnem brusilniku), ne-kisle pastirne skute, zelenjavne pire. Preostalo mleko je obvezno ponoči. V primerjavi s prehrambeno mizo 1, ta možnost prehrane omogoča razjede, se ozdravi prizadeto tkivo notranjih organov, simptomi bolečine pa se zmanjšajo.

Značilnosti diete tabele številka 1

Če je mogoče odstraniti vnetje iz organov gastrointestinalnega trakta, se praviloma preklopijo na določeno zdravstveno prehrano. 1. Razmislite o osnovnih pravilih te klinične prehrane.

  • Obvezna toplotna obdelava izdelkov. To je potrebno za zmanjšanje kemičnih in mehanskih reakcij želodca in dvanajstnika do hrane.
  • Večino jedi, ki so razvrščene kot težke za želodec, je treba mleto, pire in v tekoči obliki.
  • Tiste jedi, ki niso obrabljene, jih žvečite, kolikor je mogoče.
  • Drobna prehrana: majhni deleži, razmiki med obroki za 2-3 ure.
  • Izključitev vseh škodljivih, maščobnih, ocvrtih, začinjenih, prekajenih izdelkov. Poglejte tabelo, ki označuje, kaj lahko in ne morete jesti z dieto.
  • Na dietni mizi 1 morate piti do 1,5 litra vode na dan.
  • Pri dietni tabeli 1 menite, da morate porabiti približno 100 gramov maščobe na dan (tretjina so rastlinske maščobe), 100 gramov beljakovin (živalske beljakovine bi morale zasedati 60% te norme) in 400 gramov ogljikovih hidratov.
  • Poskrbite za kozarec toplega mleka čez noč.
  • Mesne jedi se postrežejo v obliki kozarcev, pire krompirja, suhušk, pecelj, majhnih kosov kuhanega mesa.

Diet 1 tabela: meni za teden s recepti

Kaj je terapevtska prehrana? To je predvsem razvit sistem terapevtskih posegov za zdravljenje bolezni. Ta koncept vključuje ne samo nabore izdelkov za uravnoteženo prehrano, ampak tudi pravilno izbrane tehnologije in temperaturo kuhanja. V članku obravnavamo dieto (tabela) №1. Tam bo tudi tedenski meni.

Splošna načela in opis prehrane

To vrsto prehrane je razvil Pevzner Mikhail Isaakovich. Predpisan je bolnikom z gastrointestinalnimi boleznimi, na primer pri akutnem in kroničnem gastritisu, dvanajstniku in ulkusu v želodcu.

Diet "Tabela številka 1" (meni za teden, ki ga podajamo) vsebuje veliko omejitev. Njena uporaba je namenjena odpravljanju vnetnih procesov, normalizaciji funkcije sekretornega in motornega želodca, pospeševanju procesa brazgotinjenja razjed. Vendar pa je prehrana izbrana tako, da vsa hranila, ki jih potrebuje telo, prihajajo iz hrane. Izračunali in izbrali optimalno število kalorij, ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.

V skladu s priporočili prehranskih strokovnjakov, jedi za prehrano "Tabela št. 1" (tedenski meniji in recepti ponavljamo, bomo opisali v naslednjih poglavjih), bodisi kuhamo v vreli vodi ali paramo. Nekatere proizvode lahko pečemo, vendar brez videza skorje. Dovoljen odmerek soli za to prehrano je 6-8 gramov. Treba je zagotoviti, da čim manj mehanskih in kemičnih dražil prebavnega trakta vstopi v telo. Pred spanjem prehrano priporoča pitje kozarec mleka ali smetane. Iz prehrane pacientov, ki se držijo tega sistema hrane, je treba izključiti prevroče in prehladne jedi. Skupno količino hrane je treba razdeliti na pet do šest sprejemov. Dele morajo biti majhne. Kaj še vsebuje prehrana "Tabela številka 1"? O tem bomo povedali.

Meni za teden s recepti je najprimernejši, da ostane pri roki. Dnevni obrok naj bi bil približno dva in pol - tri kilograme. Če ga prevedemo v kalorije, dobiš 2,8-3 tisoč kcal na dan. Kaj je še treba upoštevati? Dnevni vnos beljakovin mora biti sto gramov, maščobe - približno devetdeset gramov (25 gramov pa morajo biti maščobe rastlinskega izvora) in ogljikovi hidrati - od treh do štirih sto gramov. Pazite, da pijete najmanj 1,5 litra tekočine.

Ker je obravnavana prehrana namenjena prehrani hrane, ki ne draži sluznice želodca, se najpogosteje pire krompir. Meni pa ne bo sestavljen samo od njih. Dovoljeno jesti in navadne jedi, ne mulja v stanje lupine. Vendar bo treba v akutni fazi bolezni opustiti.

Izdelki, ki jih je dovoljeno uporabljati

Spodaj je podroben seznam:

1. Kruh za to prehrano lahko pečemo iz moke prvega ali najvišjega razreda. Vendar pa se lahko jedo šele drugi dan po pripravi.

2. Piškotki in suhi piškoti.

3. Pečene pite z kuhanim mesom, jabolkami, ribami, skuto ali marmelado, brez maščobe. Dovoljeno jih je uporabljati dvakrat na teden.

  • je bolje, da jih kuhamo v krompirju ali brokoli, z dodatkom druge zelenjave;
  • mlečne juhe pripravljamo z dodatkom žit, zlahka kuhanih mehkih, govejih in nekizičnih jagod. Dovoljene vermicelli enolončnice z naribano zelenjavo so dovoljene;
  • Pire jupe lahko kuhamo v mesni juhi (meso ne sme biti groba), tako da dodamo čisto zelenjavo. Za prelivanje prve posode, smetane in mešanice jajčnega mleka ali kos masla bo storil.

Za prehrano "Tabela številka 1" (meni za teden lahko pripravi gastroenterolog ali nutricionist), so primerne suhe perutnine in mesne sorte, pripravljene s spoštovanjem določene tehnologije.

Kuhane in parjene jedi govedine, ovsene svinjine, mlade in nežne jagnjetine, puranjega in piščanca so primerne za dnevno prehrano. V pečici lahko pečete kos telečjega teletina, kunca ali piščančjega mesa. To ni vse. Prav tako je dovoljeno jesti parne zraze, mesne kroglice, kocke, kosmiče iz mletega mesa ali ribe. Iz kuhanega mesa lahko naredite takšno posodo kot goveji stroganoff. Tudi jezik in jetra so vključeni v seznam dovoljenih živil za prehrano "tabele št. 1". Meni za teden je precej raznolik.

Kuhajte, kuhajte za nekaj ali naredite patties. Glavna stvar - izbrati nizko-maščobne sorte rib.

7. Mlečni izdelki.

Diet za gastritis želodca (v nadaljevanju menija "Tabela številka 1") vam omogoča uporabo smetane, mleka, svežega kislega kefira in skuta, jogurta, malo sveže kreme.

  • Zgoraj omenjeni izdelki se lahko stroči, kuhani na osnovi pudinga ali souffléja. Nudimo še dve možnosti - pečemo sirne pogače ali naredimo leneče kumine;
  • dovoljena je tudi poraba sira, vendar ne iz ostrih sort (ne prepogosto, najbolje v naribani obliki).

Pojej kuhana jajca ali kuhana omletova para. Ne več kot 3-krat na dan.

Skoraj vsak žit je primeren za porabo. Kokoši se kuhajo tako na vodi kot na mleku. Najbolj priljubljeni so kruh, ajda, ovsena kaša in riževa kaša. Tudi iz kašice lahko pripravite pudinge, sufle in kostle.

10. Dovoljeno je uporabljati vermicelli in kuhane testenine.

  • korenje, pesa, zeleni grah, krompir, cvetača. Zelenjavo kuhamo ali kuhamo v dvojnem kotelu, nato pa zmešamo v stanje pire krompirja. Iz njih lahko naredite pudinge in sufle;
  • Bodite prepričani, da jedo mlado bučo in bučke;
  • sladki zrel paradižnik. Kaj še ima prehrana s črevesjem na želodcu "Tabela številka 1"? Meni vključuje različne prigrizke. Njihov seznam je naveden spodaj.
  • solate iz mesa, kuhane zelenjave in rib;
  • kuhani jezik, jetra, jajca z minimalno soljo brez maščobe, klobase mleko, dietetične, zdravniške;
  • jesurjev kaviar.

13. Sladke jedi:

  • moussi, želeji, želeji, pire krompir;
  • naribane ali kuhanega sadja in jagodičja;
  • smetana in mlečnega mleka;
  • močvirje, med, marmelade, ne-kislinski marmelad, sladkor.

12. Začimbe in omake

  • majhna količina kisle smetane;
  • Brezamelova omaka, ki se ne rjavi z maslom;
  • peteršilj in koper;
  • omake s sadjem, mlečne omake;
  • cimet in vanilija.

Vzorčni meni za prehrano "tabela številka 1" spodaj.

  • kava z mlekom, kakav in čaj;
  • kužna krompirja;
  • sveži sokovi sadja in jagodičja.
  • nesoljeno maslo premium premije;
  • rastlinsko olje (rafinirano).

Kaj je prepovedano v tedenski prehrani vključiti v meni "Tabela št. 1"? Dajmo se s tem.

Prepovedana hrana

Najmanjši učinek prehrane je, če bolnik ne upošteva priporočil in jesti naslednje proizvode:

  • rženi kruh, sveže pecivo, pecivo in piškoti;
  • maščobe, bogate čebele na gobah, ribah, mesu, kot tudi borshta in kisla juha, okroshka;
  • maščobne ribe;
  • strni in maščobo, raca, gosi.
  • mlečni izdelki, ki vsebujejo veliko količino kisline;
  • pikantni in slani sir;
  • trda kuhana, ocvrta jajca;
  • ječmen, ječmen, fižol, koruza, pšenična žita;
  • zelenjava: belo zelje, repa, redkev, kumare, čebula, rutabaga, špinača in kislina;
  • kumarice in kumarice iz zelenjave in gob;
  • konzervirana hrana in prekajena hrana, začinjeni in slani prigrizki;
  • nezrel in kislo sadje, brez sesekljanih suhih plodov;
  • vse vrste sladoleda, čokolade (bela, grenka, mleko);
  • kava in kvass;
  • maščobe (razen tistih, ki so dovoljene).

To se ne sme vključiti v prehrano "tabela številka 1".

V meniju se lahko seznam izdelkov razlikuje. Ampak tiste, ki so prepovedane, je bolje, da ne uporabljate. V nasprotnem primeru škodujete zdravju.

Približni meni za en dan, v katerem naj bodo vsi proizvodi zdrobljeni

1. zajtrk: naribana riževa kaša z mlekom, jajcem. Pijemo črni čaj z dodatkom mleka.

2. zajtrk: jabolk, pečen s sladkorjem.

Kosilo: prežvečena ovsena kaša z mlekom, mesne kroglice s paro, mousse, korenčkov pire.

Kosilo: krekerji in decokcija divje vrtnice.

Večerja: zelenjavna piškota, pečena ali kuhana riba, skodelica čaja (črna) z dodanim mlekom.

Pred spanjem pijte kozarec mleka.

Meni za en dan (brez izdelkov za sekljanje)

1. zajtrk: jajce, drobno ajdo, črni čaj z dodatkom mleka.

2. zajtrk: odvajanje divjih vrtnic, svežega nežnega skuta.

Kosilo: vegetarijanska juha s krompirjem, kuhano ali pečeno meso, kuhano korenje. Pijemo kompot iz suhega sadja.

Prigrizek: pšenični otrobi, kuhani s sladkorjem in krušnimi drobtinami.

Večerja: pečene ali kuhane ribe z omako, jabolko in korenčkom omako, črni čaj z mlekom.

Pred spanjem pijte kozarec mleka ali smetane.

Mnenja in nasveti

Pri dieti "Tabela številka 1" v meniju se zdi, da seznam izdelkov ni preveč raznolik. Vendar obstaja nekaj odtenkov.

Dieta, ki jo je razvil Mikhail Isaakovich, je odličen dodatek pri zdravljenju gastritisov in prebavil. V dveh tednih so bolniki, ki so se držali tega hranilnega sistema, doživeli splošno izboljšanje svojega stanja, zmanjšanje bolečine. Najtežje v taki prehrani je spoštovanje discipline in doslednosti prehranjevanja. Poraba prepovedanih živil lahko poslabša bolezen.

Spodaj je primer tedenskega menija in recepti za dovoljene jedi.

Prvi dan

1. zajtrk: riževa kaša, črni čaj z mlekom, sir.

2. zajtrk: pečica pečena ali parova jabolka.

Kosilo: pečen krompir, parna ribja psa, kompot posušenih hrušk.

Varna, kuhana v dvojnem kotelu z zelenjavnim grahom zelenjavna solata.

Večerja: brokoli iz kuge, puding iz skute, parna omleta.

2. dan

Zajtrk: kuhan vermicelli pečen s kislo smetano in naribanim sirom, čajem.

2 zajtrk: parena sadna solata.

Kosilo: zelenjavna juha.

Kosilo: jagodasti jagode.

Večerja: pečen krompir.

Če ima oseba gastritis, je prehrana "Tabela št. 1" (meni je zanimiva za mnoge) prvo terapevtsko orodje.

Tretji dan

Zajtrk: riževa kaša s sesekljanim suhim slivom in medom, mehko kuhano jajce, jogurt.

2 zajtrk: pire breskve in korenje.

Kosilo: kuhana salata korenček in banana, kremna juha iz brokoli.

Večerja: kuhana govedina.

Četrti dan

Zajtrk: čaj z mlekom, pavlina s peko s pečeno bučo.

2 zajtrk: jabolčno-banana pire.

Kosilo: kompot, mlečna juha, piščančji file, pare z jabolkami.

Varna, pečena jabolka.

Večerja: parjene bučke in jajčevci.

Dan številka 5

Kateri recepti za dieto "tabela številka 1"? Meni je treba razvejati, zato bo na koncu članka prikazana možnost za najbolj okusne jedi.

Zajtrk: pečenka iz mleka in skute.

2. zajtrk: brokoli boki in krekerji.

Kosilo: kozice iz jeterne paštete in ajde, zelenega čaja.

Prigrizek: zamrznjena cvetača.

Večerja: solato korenčka, riža juha.

Dan številka 6

Zajtrk: čaj z marmelado in toast iz belega kruha.

2 zajtrk: sladica iz skute.

Kosilo: ribji puding.

Kosilo: nizko vsebnost maščobe in ne kislo kefir s piškotki.

Večerja: pire krompir in kuhana piščanca.

Sedmi dan

Zajtrk: parna omlet, koktajl iz banane in mleka.

2. zajtrk: kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo: kuhane testenine, meso parniki.

Kosilo: bučno pečeno.

Večerja: goveja obara z zelenjavo.

In zdaj damo recepte.

Jabolka s skuto in medom

Izdelki: 2 kos sladka jabolka, 100 gr. skuta, 1 žlica. žlica medu.

Priprava: majhna jabolka je treba očistiti, odstraniti jedro, rešiti na fino rezilo. Nato se kombinirajte s skuto in zmešajte mešanico do gladke. V nastalo maso dodajte med in dobro premešajte.

Mlečna juha s sempljimi cmoki

Izdelki: zdrob 25 g, 250 g mleka, 1/4 jajčeca, 5 g masla, 5 g sladkorja, sol - 1 g

Priprava: Vreli 100 ml vode, izlijte goveje meso in stalno mešamo, segrevamo 10 minut, nato pa ohladimo. V ohlajeni zdrobi dodajte jajce. Dobro gnetite. V vreli vodi iz končane mešanice manne z čajno žličko potopite knedle, jih zavrite in dodajte vroče mleko, sladkor in sol. Juha je pripravljena. Dodajte olje pred posluhom v plošči.

Pečene korenčke

Izdelki: korenje 140 g, mleko 20 g, zdrobnina 10 g, maslo 5 g, pšenična moka 5 g, sladkor 5 g, jajca 1/5, kisla smetana 5 g. Izdelek na izhodu - 130 g. posoda 15 g

Priprava: lupine korenje, sperite. Nato razrežite na trakove, prelijte mleko, dodajte maslo, kuhajte v ponvi, dokler ne končate s pokrovom. 7-10 minut dokler ni pripravljen preliti zdrob in kuhati, z mešanjem še 10 minut. Ohladimo nastalo maso, nato dodamo jajca in sladkor, nato dobro premešamo in naredimo kocke s hitrostjo 2 kosi. na porcijo, zvitek v moki. Maslo za pečenje z maslom, kruh za mast s kislo smetano in pečemo v pečici. Za mizo najbolje služiti s kislo smetano.

Zucchini polnjeni z riżem in zelenjavo

Izdelki: 250 g bučke, 4 g riža, 75 g korenčkov, 20 g 20% ​​kisle smetane, 5 g masla.

Priprava: pranje bučk, odlepite, odstranite jedro. Kaj je naslednje? Squash razdeljen na 2-3 delov, zavrite do polovice pripravljen. Operite korenje, lupino in fino sekanje. Nato prelijemo v vročo vodo, dokler ne kuhamo in dodamo odtok. olje. Riž večkrat speremo v topli vodi, nato pa kuhamo do razpisa. Pripravljeni riž in korenje se mešajo in polnjene z mleto meso. Nato se raztegnejo na pekač, ki se zmeša z maslom, prelije kislo smetano in peče v pečici. Ta jed je najbolj pomembna v poletni sezoni pri dieti "Tabela številka 1". Tedenski meni s recepti pogosto vključuje bučke, ker prihranijo želodec.

Ribji cmoki

Izdelki: 80 g rib, 9 g pšeničnega kruha, 15 g mleka ali vode, 15 g smetane, 3 g beljakovin, sol 0,8 g. Izhod je 100 g. Maslo ali omaka 50 g.

Priprava: Filete iz pustih rib (na primer pikeperch), olupljene, skupaj s praženim pšeničnim kruhom, namočenim v mleku, se pomikajo v mesni brusilnik. V nastali masi dodamo jajce in ohlajeno smetano, sol. Iz nastalih masnih oblik cmokov v obliki cmokov. Nanesene so v mastno maslo, ki se zlije z majhno količino vrele vode in kuhano dokler ni pripravljeno. Ribji cmoki se napolnijo z mlečno omako ali kosom masla. Pripravljeni z ajdovo ali ovseno kašo, pa tudi kuhani rezanci bodo ustrezali.

Sedaj veste, kakšne funkcije ima prehrana "Tabela številka 1". V članku so bili predstavljeni tudi meniji za teden, recepti jedi.

Diet 1 tabela: vzorčni meni s recepti

Dietna tabela številka 1 - je poseben sistem napajanja, ki je predpisan za bolezni gastrointestinalnega trakta (GIT). Primeren je za peptični ulkus, akutni in kronični gastritis, v obdobju po operaciji. Tabela zdravljenja pomaga normalizirati prebavo, zmanjša nelagodje in preprečuje nastanek zapletov. S prehrambenim jedilnim namizjem v enem tednu so na voljo recepti kuhane, pare, pečene, prešite ali sesekljane jedi.

Vzorčni meni za ponedeljek

Meniji za vsak dan sestavljajo seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Prehrana mora biti preprosta in mehka. Ne jejte preveč vročih ali prehladnih jedi. Glavna značilnost receptov prehrane mize 1 je, da je hrana kuhana v oljni ali previdni obliki. Lahko vreti ali pari. Pečenje je dovoljeno tudi, če je posoda brez surovega.

Vzorčni meni za ponedeljek:

  • zajtrk: omet z beljakovinami z mlekom, piškoti iz galerije;
  • drugi zajtrk: kuhano prežvečeno korenje z žlico medu in rozinami;
  • večerja: mlečna vermicelli juha, mesne kroglice s kislo smetano omako, kompot;
  • prigrizek: naribano jabolko;
  • večerja: nariban jagodičji puding;
  • spanje: pitje naravnega jogurta.

Proteinska omleta za dieto št. 1 je najbolje pare. Recept vsebuje nekaj sestavin:

  • jajca - 2 kosi;
  • mleko - 120 g;
  • ščepec soli.

Beljakovine so ločene od rumenjakov. Mleko in nekaj soli se dodajo beljakovinam, pridobljenim. Mešanica je temeljito bičena, vlije v primerno posodo in postavljena v dvojni kotel. Po 10 minutah bo parna omlet pripravljena. Če ne obstaja dvojni kotel, lahko vzamete globoko posodo, v njej nalijete vodo (tako da se nivo vode ujema z vsebnostjo jajčne mase v potopljenem vsebniku). Voda se prenese v vrenje, po kateri se vanj vstavi posoda z mešanico jajc. Pot je pokrita s pokrovom in kuhana na nizki temperaturi. V 20-25 minutah je omlet pripravljen.

S prehrambenim receptom 1, recepti za sladice omogočajo pripravo nežnih, piškotnih ali pire slaščic iz zdrave hrane. Sufle, pudingi, skrhanega sadja in jagodičja so zelo primerni. Na primer, da bi puding kruha s jagodami morali vzeti naslednje izdelke:

  • skuta - 500 g;
  • zdrob - 2 tbsp. l.;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 2 tbsp. l.;
  • rozine - 2 tbsp. l.;
  • ščepec soli.

Sesajte sirotko skozi sito. Prejmite jajce s sladkorjem in premešajte s skuto. Dodajte preostale sestavine. Masa se zmeša in izloči v kalupe, predhodno mazane z oljem. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija za 30 minut. Končana posoda se služi s čistimi jagodami.

Ko jemljete eno, je dobro vključiti zelenjavne juhe v vašo prehrano. Na primer, za kosilo lahko pripravite preprosto rastlinsko juho-pire. Za to morate vzeti:

  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos. majhna velikost;
  • bučke - 300 g;
  • Čebula - 1 kos. majhna velikost;
  • voda - 1,5 l;
  • maslo - 1 tsp;
  • ščepec soli.

Zelenjavo se kuhamo, damo v mešalnik, dodamo sol in mlete skupaj z juho. Nastala pireja se vrne nazaj v posodo, dodamo maslo in toplo. Ko se juha nekoliko ohladi, se služi skupaj z krekerji.

Vzorčni meni v torek

Dieta številka 1 omogoča uporabo posušenega kruha. Lahko ga jedo z juho, ki se uporablja za sendviče in prigrizke. V torek lahko naredite ta meni:

  • zajtrk: mlečna kaša z rižem in medom, mehko kuhanega jajca;
  • drugi zajtrk: sušeni kruh, bujona juha;
  • kosilo: teletina kroketi s kislo smetano omako, krompirjeva juha;
  • prigrizek: jagodičja v brisani obliki z medom;
  • večerja: pire krompir, solata iz naribane sladkorne pese, teletina s teletino;
  • pred spanjem: toplo mleko z žlico medu.

Ena izmed prehrambenih jedi, priporočena za dieto številka 1, so lahko mesne kroglice. Pripravijo jih lahko z nizko vsebnostjo maščob mesa, skrbno sekanje mleto. Za kuhanje mesnih kroglic iz teletine morate upoštevati naslednje izdelke:

  • teletina - 500 g;
  • okrogel riž - pol skodelice;
  • mleko - pol skodelice;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 1 tsp;
  • korenje - 1 kos;
  • rezina starega kruha;
  • čebula - 1 kos;
  • sol po okusu

Vrelimo riž in namočimo v hlebec mleko. Po ukvarjanju z mesom - razrezane na koščke, pomešane s čebulo, so prečkale meso mlin in v kombinaciji s kruhom in rižem. Dodajte sol in temeljito premešajte mleto meso, nato pa pripravite mesne kroglice. Korenček podrgnil na fino rezilo in rahlo ocvrt v maslu. Mesne kroglice so postavljene v skodelico za parno vodo, na vrhu so položene korenje. Napolnite z vodo (1/4 stekla) in kuhajte 30 minut.

Prva prehrana omogoča uporabo tekočih žit z dodatkom mleka. Na primer, da bi naredili riževo mlečno kašo z medom, morate upoštevati naslednje izdelke:

  • riž - 200 g;
  • mleko - 0,5 l;
  • medu - 1 žlica. l.;
  • voda - 1 skodelica.

Dobro opran riž v vroči vodi. Mleko vlijemo v ponev in jo zavremo, nato dodamo riž, zmešamo in kuhamo na srednji vročini 15-20 minut, dokler se riž popolnoma ne zmehča. Po kuhanju riža dodajte med, mešajte in izklopite peč. Po ohlajenju se jedi postrežejo na mizi.

Vzorčni meni za sredo

Z ostrim poslabšanjem ulkusa ali kroničnega gastritisa je predpisana prehrana 1a. Med prehrano je priporočljivo kuhati sluznice, tekoče kašice z dodatkom mleka ali smetane, mesa ali ribe soufflé iz nizko vsebnosti maščob, parne omlete, nariban skuto. Sveža zelenjava in pekovski izdelki so izključeni. Tabela 1a lahko vključuje naslednje obroke dnevno:

  • zajtrk: dve mehki kuhanimi jajci, kozarec mleka;
  • drugi zajtrk: brokoli;
  • večerja: parni piščančji soufle, žlica iz ovsene kaše, črni ribez;
  • Varno, naribano jabolko, parjeno;
  • večerja: naribana mlečna kaša z rižem, zeleni čaj;
  • pred spanjem: kozarec mleka.

Recept za kuhanje piščančje pare soufle je preprost. Jedka bo zahtevala naslednje sestavine:

  • filet piščančjega prsi - 300 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • zdrob - 1,5 čl. l.;
  • kisla smetana - 3 tbsp. l.;
  • rastlinsko olje - 1,5 tbsp. l.;
  • ščepec soli.

Sesekljane rezine piščančjih prsi se prehajajo skozi meso. Dodajte 2 jajca, sol in razjeda v mešalniku. Po dodajanju kisle smetane, govejega mesa in žganja ponovno. Oluhani pecilni kalupi in posuti s kruhom. Nalijete ga v kalupe in postavite v posodo večkratnega krožnika (ali parove), napolnjene s kuhano vodo (0,5 l). Pripravite se, tako da izberete način "Peći" 20 minut.

Dietna hrana vključuje tudi zdrave pijače. Kadar se priporoča prehrana številka 1, da pije brokoljeste boke, čaj z dodatkom mleka, želeja, sadnih in jagodičjih sokov, zeliščnega čaja, sadnega soka. Na primer, za kuhanje črnega ribeza z želatino morate vzeti naslednje sestavine:

  • jagode črnega ribeza - 1 žlica. l.;
  • sladkor - 1 tbsp. l.;
  • krompirjev škrob - 1 tsp;
  • kozarec vode;
  • več listov ribeza.

Ribezi se sortirajo in temeljito operejo. Po stiskanju sok iz jagod in pustite v mrazu. Preostale jagode se dajo v ponev z listi ribeza, prelijejo vročo vodo in dajo peč. Vreti 5 minut. Jasto filtriramo, dodamo sladkor in ponovno speljemo do vrenja, s čimer odstranimo peno na površini. V mrzli vodi, škrob razredčimo, vlijemo v vroči sirup, močno premešamo in zavremo. Ko škrob zavrite v kisselu, dodajte ohlajeni sok. Končana pijača se dobro premeša in vlije v očala. Topite. Da bi se izognili tvorbi filma na površini, potresemo žele z majhno količino sladkorja.

Vzorčni meni za četrtek

Za tabelo številka 1 je primerna prehrana Dyukana, tako da lahko uporabite recepte tega živilskega sistema. V prvi fazi prehrane Dukan je značilna poraba beljakovin, ki imajo nizko vsebnost maščob. Vzorčni meni za dan:

  • zajtrk: omma iz parne beljakovine z mlekom, zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: naribano pečeno jabolko;
  • kosilo: piščančja juha, meta čaj;
  • kosilo: sirne pecivo z mlekom, parjeno;
  • večerja: pečena skuša, bučke;
  • pred spanjem: kozarec kefirja.

Pri prehrani Dukana recepti vključujejo meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob. Lahko pripravite jedi iz govedine, teletine, belega perutninskega mesa. Na primer, če želite narediti zdravo piščančje juho v želodcu, morate vzeti:

  • File za piščančje prsi - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • kup peteršilja;
  • ščepec soli.

V lonec vlijemo, damo peč in segrejemo. Nato dodamo kuhan piščančji file in kuhamo, dokler meso ne kuhamo. Po pretepanju jajca in nežno vlijete tankega toka v vrelo bučo, ki se stalno meša. Nato izklopite ogenj in dodajte sesekljano zelenjavo. Juho pustite pol ure, da se ohladi in vpije, nato pa postane na mizi.

Na kosilu lahko kuhate sladke piškote za par. Za to morate vzeti:

  • skuta - 200 g;
  • pšenični otrobi - 2 tbsp. l.;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol in sladilo po okusu.

Zmešajte skuto, otrobe in jajca. Dodajte sladilo in sol. Testo se premeša, oblikuje sira in polije v kalupe. Kuhajte v dvojnem kotlu ali počasi kuhajte par za 40 minut. Pustite, da se ohladi in služi.

Nasveti in triki

Svetovalka Sveta. Kulinarična obdelava jedi ni pomembna. Pire in kuhanih jedi so predpisane ob ozadju izrazitega sindroma bolečine v prvih dneh bolezni, v prisotnosti zapleta peptičnega ulkusa. Načelo mehanske zaščite v prihodnosti ni potrebno upoštevati. Med obdobjem poslabšanja ne smete jesti ocvrtih, prekajenih, alkoholnih, svežih čebel, česna. V primerih, ko bolnik jemlje sodobna antisekretarna zdravila, ki znatno zavirajo izločanje želodca, ni potrebno spreminjati prehranjevalnih navad bolnika. Glavna stvar pri prehrani bolnikov s peptičnim ulkusom je polna vrednost prehrane v skladu s pravilom zmernega varčevanja.

Za zmanjšanje vnetnega odziva bolnikov s peptično razjedo v prehrani je treba upoštevati vsebnost maščobnih kislin v prehrani. Prehrana mora vsebovati linolno kislino (ribje olje, skuša, losos, olje iz lanenega semena). Linolna kislina je vir tvorbe prostaglandinov, ki imajo protivnetne lastnosti.

Dietna tabela številka 1 je predpisana za bolezni prebavil. Zmanjšuje boleče simptome, izboljša prebavo in zmanjša tveganje za zaplete. Pri prehrani 1 je priporočljivo jesti hrano v oljni, tekoči, pire ali kašastem stanju. Recepti tega sistema so različni. En dan v tednu lahko meni temelji na 1. stopnji prehrane Dukan, ki se odlikuje z uporabo belih beljakovin. Lahka so za kuhanje doma za par ali z vreliščem. Preberite več o tabeli zdravljenja številka ena v spodnjem videu.

Tabela 1: Dieta za bolezni prebavil

Dietna tabela številka 1 je razširjena tako v bolnišnicah kot tudi v različnih zdravstvenih in sanatorijskih ustanovah in specializiranih letoviščih. Dieto uspešno uporabljajo bolniki in doma. Načelo izbire izdelkov je enako kot v menijski tabeli za vsak dan prehrane Dukan - enega najbolj benignih in neškodljivih prehrambenih sistemov.

Dovoljena živila pri prehrani tablične številke 1

Seznam dovoljenih proizvodov je precej raznolik in je sestavljen iz:

  • pusto meso, piščanec, teletina in goveje meso brez žil in kože;
  • parne ali kuhane ribe, mesne kroglice, mleto mesno krmo, suflés, zraz in pare;
  • z malo maščobami zelenjave ali mlečne juhe, pa tudi juh iz različnih žit;
  • srednje velikih makaronov ali najboljših vermicelli, govejega mesa, ajde in ovsene kaše ter lepljivega riža;
  • parna omlet z mlekom;
  • kremo, skuto in nizko kalorično kislo smetano, kondenzirano in polnomastno mleko ter nizko kalorično fermentirane mlečne izdelke;
  • z nizko vsebnostjo maščob in ne ostrim sirom, vendar samo v naribani ali raztaljeni obliki, ne več kot 3-4 krat na mesec;
  • zelenjavo, paro ali kuhano, dokler ne kuhamo v vreli vodi. Glavna stvar je, da jih obrišete ali zmešate v stanje enotnega pire krompirja;
  • kruh vrhunske pšenice, v trdni obliki krekerjev;
  • šibek čaj, kakav, sok, žele, sadni sok in negazirana voda;
  • mehko in zrelo sadje. Kot so banane, psi, marelice in slive. Lahko se porabijo naribani, pečeni ali kuhani. Običajno pečene jabolka, soufles, sadje in jagodičje, pripravljeni jelly ali pire krompir;
  • marmelada, ptičje mleko, marmelada in tiramisu;

Kaj ne dietna miza 1

  • pečenje svežega in puhastega, rženega kruha, maščobne juhe, borshta, okroshke in zelje za zelje;
  • mastno meso, raca in gosja, maščobne ribe in konzervirane hrane, slani, začinjeni sir in maščobne mlečne izdelke, ocvrta jajca;
  • ječmen, biserni ječmen, fižol, pšenica in koruzna mica;
  • kumare, redkev, čebula, repa in belo zelje, švedska, špinača in kislina, zelenjavne kumarice in kisle piščance, začinjene in slane hrane;
  • nezrelih sadežev, kislega jagodičja in nezrelega suhega sadja, kakršne koli čokolade in sladoleda;
  • kavo in kvasa, alkohol v kakršni koli obliki.

Diet 1 tabela: meni za teden - preprosti recepti

Dan:

  1. riževa kaša, mlečni čaj in sir;
  2. jabolka, pečena v pečici, polnjena z jagodami;
  3. parne ribe in krompirjeva pečenka; kompoti iz hrušk;
  4. kompote s sadnim sadežem;
  5. puding iz skute in jagodičja, parjeno omleto, kuščarsko dekoracijo;
  6. ogreto mleko.

II dan:

  1. kuhani rezanci, pečeni z naribanim sirom in kislo smetano, mlekom;
  2. breskev in korenje pire;
  3. zelje, malo govedine, sok jagod;
  4. jagodni jagode;
  5. korenček-jabolčni roll, ajdova juha, breskev sok;
  6. smetana z mehkimi suhimi marelicami.

Pomembno je! Za spoštovanje dnevne norme proteinov - 100 g, ogljikovih hidratov 400 g, maščobe - 90 g, od tega 30% rastlinskih maščob.

III dan:

  1. Riževa kaša z medom in suhe slive, naribano kuhano jajce, jogurt;
  2. Breskev in jabolčni pire;
  3. Rastlinska juha s krekerji, kuhana sol iz korenja z bananami, čajem;
  4. Mehki marmeladi z mlekom;
  5. Pire krompir, razredčen z mlekom, pare ribe z mlečnimi omaki, kozarec kefirja;
  6. Toplo mleko z medom.

IV dan:

  1. Semolina puding, bučna kaša, kozarec mleka;
  2. Banana in jabolčni pire;
  3. Parni piščančji file z jabolki, mlečna riža juha, kompot;
  4. Pure melone;
  5. Pire pražena solato pese-korenja, pire krompir, marelice sok;
  6. Kremo z naribano breskvo.

V dan:

  1. Sour cheek, ovsena kaša, kozarec mleka;
  2. Pšenični krekerji, kamilični čaj;
  3. Ajdovice, jetrna pašteta, zeleni čaj;
  4. Mleko kislo;
  5. Riževa juha, solata korenčka, jogurt;
  6. Ogrevano mleko

VI dan:

  1. Koktajl iz mleka in banane z muesli, omletna pena iz korenja;
  2. Piščančji piščanec;
  3. Kuhana piščanec, krompirjeva juha, sok korenja;
  4. Apple žele;
  5. Lepljiva juha iz riža, sadna solata s kefirjem, sadni sok;
  6. Krem

VII dan:

  1. Ajda kaša, kruh s sirom, zeliščni čaj;
  2. Kuhana zelenjava s skuto;
  3. Mesne kroglice iz govejega mesa, ovsene mase, korenčkovega soka;
  4. Kisel iz vsakega sadja, manne;
  5. Mesna naravna solata, kuhani vermicelli z naribanim sirom pod omako mleka, kislo mleko;
  6. Čaj z mlekom.

Pozor! Treba se je držati delne prehrane, tj. jedo približno 6-krat na dan. Dnevni vnos tekočine - 1,5 litra.

V večini primerov se jedi jedilne mize 1 pirejo. Torej hrana ne povzroča bistvenega draženja sluznice prebavnega trakta.
Na končni stopnji zdravljenja so dovoljeni navadni obroki, ne pa tudi pire krompir.

Recept za banane Mousse

Metoda priprave:

  • 2-3 banane zdrobljen, da dobimo gnojnico;
  • 1 tsp limonin sok, da se doda v končni bananski pire;
  • Pour 1 žlica. sladkor v 200 ml smetane, dobro premagati;
  • Zmes vlijemo v ostale sestavine;
  • Pripravljeno maso dajte v posebne kalupe.

Rezultati zdravljenja in pregledi

Zdravniki vam priporočajo, da se strogo držite prehrane med zdravljenjem prebavnega trakta in določenim obdobjem po njem.

Po navedbah bolnikov prehrana na mizi številka 1 znatno pospeši proces zdravljenja in pomaga zmanjšati boleče simptome. Zahvaljujoč prehrani, vnetni procesi presežejo in razjede začnejo hitreje zdraviti.

Dietna tabela 1 - meni, funkcije, dovoljena živila

Znani in slavni sovjetski terapevt MI Pevzner (1872 -. 1952), je ustanovitelj sodobne klinične gastroenterologijo in prehrano, je razvil sistem za napajanje (15 medicinskih dietah za skupine bolezni), ki se osredotoča na teče v človeških bolezenskih procesov.

Vsaka od diet ima ime "tabela" z dodeljeno številko od 1 do 15 in zagotavlja individualnost prehrane za bolnike z različnimi patologijami.

Sodobne študije z natančnostjo kažejo, da med režimom in dieto ter potekom vseh bolezni obstaja neposreden odnos. Skladnost z dieto, ki jo priporoča vsaka prehrana, je osnova za ozdravitev gastrointestinalnih bolezni, izločevalnih, kardiovaskularnih in drugih sistemov človeškega telesa. Nato si ogledamo funkcije in podroben meni prehrane »1 tabela«, kaj lahko in ne morete jesti v tem kontekstu.

O zdravstveni prehrani "1 tabela"

Nežna terapevtska prehrana "tabela številka 1" se običajno predpisuje bolnikom z diagnozo razjed na želodcu in dvanajstniku v fazi navzkrižja / bledenja (prikazano od šestih mesecev do enega leta po napadu).

V nekaterih kliničnih situacijah udeleženi gastroenterolog in / ali nutricionist določita skladnost s to prehrano in v času poslabšanja kroničnega gastritisa s povečanim izločanjem želodčnega soka. Priporočljivo je uporabiti tabelo št. 1 za nalezljive bolezni gastrointestinalnega trakta (če je driska odsotna), pa tudi za kilo membrane odprtine za hrano.

Po terapevtske prehrane, če medicinske prehrana "Tabela №1", prinaša pomembne olajšave iz želodca patologij, tako pri akutnih kot tudi v obdobjih remisije / okrevanja, saj je njen cilj zmanjšati dražeč učinek na poškodovane stene 12 dvanajstnika in želodca.

Dieta je razdeljena na tabelo številka 1a in tabelo številka 1b, odvisno od postopkov. Dieta za podobo želodčne razjede 1 classic je podobna
prehrana za gastritis in predpisana po zaporednem prehajanju prehrane številka 1a in številka 1b.

Osnovna pravila

Meni omogoča zmanjšanje mehanskih, kemičnih in toplotnih napetosti na prebavnem traktu. Ta prehrana pomaga intenzivirati procese regeneracije in zdravljenja obstoječih ulkusov in erozij, zmanjšati akutne vnetne procese in voditi v normalno sekrecijsko motorno delovanje želodca.

Osnovna načela prehrane "Tabela številka 1":

  • čas, ki sledi medicinski prehrani, predpiše zdravnik (6-12 mesecev ali več);
  • količina obrokov je zmerna;
  • delna prehrana (pet, šest, sedem, pol);
  • temperatura posujenih jedi je nevtralna (led in vroča hrana sta nesprejemljiva);
  • izdelke, ki aktivirajo izločanje gela. sok, v prehrani je omejen;
  • dnevni meni kalorij od 2300 do 2800 kcal;
  • način pitja vode - 1,6 l / dan;
  • kulinarična toplotna obdelava izdelkov - kuhanje, pari, drgnjenje pred uporabo, v pečeni obliki so dovoljene nekatere od naslednjih jedi.

Kaj lahko in ne more jesti?

Dovoljena živila za jesti:

Beljakovinska hrana: pusto prehrana (kunec, puranje, piščanec, teletina), ribe, jetra, jezik v obliki čistih izdelkov, mletih mesnih jedi, krompirjevih kroglic, jajc (največ 2 kosi na dan).

Ogljikovih hidratov hrana: zelenjava (koren zelenjava - krompir, pesa, korenje in cvetača, brokoli, squash, bučke), kuhana ali pare oblika (pire krompir, puding, narastek), jagodičevje (pečena jabolka, slive, zrele sočno hruške, marelice, breskve, banane), žita (ovsena kaša, zdrob, riž, ajda), vermicelli / rezanci / testenine, posušen beli kruh, krekerji, piškoti.

Maščobna hrana: kremno nesoljeno maslo, rastlinska olja (dodajte samo pripravljene jedi brez uporabe izdelkov med kuhanjem toplote).

Mlečni izdelki: mleko v prahu in polnomastno mleko, kondenzirano mleko, naribani nizko-maščobni ne-kisli skuti, acidofilin, jogurt, kefir, naravni jogurt, smetana, blagi sir.

Kot sladico dobrote priporočljivo kuhati pireja, pene, želeji, kompoti, želirna hrano z mehko in sladkih sort sadja in jagod, kot tudi dodate na meniju pečeno sadje, sladkor, krofe, sladkarije, marmelado, marmelado, medom.

Pijače: sokovi iz dovoljenih plodov - zelenjava, sladko sadje in jagode, decoction in šampinjoni, zeleni čaj, zeliščni napitki.

Kaj se ne sme uporabljati v prehrani tabeli 1:

  • vse mesnine / bučke;
  • mastne ribe, kaviar in meso;
  • gobe;
  • žita (proso, ječmen, pšenica, ječmen);
  • margarin;
  • vse konzervirane, slane, maščobne, kisle, kisle, prekajene hrane, kot tudi kuhane s cvrtjem;
  • jedi iz masla in piškotovega peciva (pite, pite itd.);
  • črni / rži / sveži pečeni kruh;
  • kakavova zrna, sladoled;
  • sveže sadje v nenasičenem stanju;
  • zelenjava (križnice, zlasti belo zelje, redkev, redkev, repa in kislo zelenje - kislina, špinača, vse krompirjevke in kumare);
  • energijske pijače in gazirane (mineralna voda, limonada, kvass, vključno z domačimi);
  • alkohol;
  • kava in črni čaj;
  • majoneza, kečap in vse druge omake (edina izjema je mlečna ali smetana omaka);
  • drugi izdelki, ki niso navedeni v dovoljenem seznamu.

Značilnosti prehrane 1a in 1b

Dieta medicinska miza # 1a je predstavil v prvih dveh tednih krize fazi čira na želodcu, akutnega gastritisa pri napadu, poslabšanje gastritis (nevtralnega hiperacidnost in želodčnega soka izloči), gastroduodenitis.

Dieta je predpisana tudi za opekline požiralnika različnih etiologij in teden dni po operacijah na želodcu, na primer med perforacijo ulkusov.

Energijska vrednost prehrane je približno 1850 kcal. Vse jedi so v tekočem ali pireju podobni konzervaciji kuhane ali parjene hrane 6-7 krat na dan.

Dietna medicinska miza številka 1b se daje po dvotedenski hrani na mizi številka 1a. Indikacije - peptični ulkus, gastritis, poslabšanje gastritisa z visoko kislostjo. Energijska vrednost se dvigne na 2600 kcal, pogostost hrane se zmanjša na 5-6 krat na dan.

Nadalje, v skladu z zdravniškim receptom, poteka prehod na 1. mizno (glavno) prehrano. Dovoljeni in nesprejemljivi živilski proizvodi so enaki za obe vrsti prehrane in so v skladu z načeli, ki so skupna "tabeli št. 1".

Primerni meni dietna tabela številka 1 (tabela)

Ko je bolniku dodeljen tabela 1 prehrane za teden, se pripravi meni, pri čemer se upoštevajo priporočeni in kontraindicirani izdelki, načini kuhanja in zgoraj omenjena osnovna načela.

Vzorčni meni za en dan (tabela številka 1) v tabeli

Dietna miza št

Vsebina članka:

Dieta številka 1 je predpisana bolnikom, ki trpijo zaradi črevesja želodca in 12 dvanajstničnih razjed. Ta prehrana vam omogoča zmanjšanje bolečine, normalizacijo prebavnega trakta, pospešitev zdravljenja razjed in zmanjšanje vnetja sluznice črevesja in želodca.

Za najboljše rezultate morate v celoti upoštevati seznam odobrenih izdelkov.

Osnovna pravila prehrane št

Da bi zmanjšali neprijetne občutke v želodcu in črevesju, ne bi smeli vzeti le antibiotikov in močnih zdravil, ampak tudi slediti prehrani. Prva prehrana je najprej seznam dovoljenih / prepovedanih živil.

Torej, kaj je tam vključeno?

Dovoljen je v tej prehrani, vendar je samo posušen. Dovoljeni so tudi suhi piškoti, peščeni keksi, patties v pečeni obliki.

Dovoljene so le v rastlinskih vrtincih (obrišite zelenjavo, žitarice in testenine v juhi, da kuhate največ).

Kuhan ali parovan. Dovoljeno goveje meso, teletina, belo perutninsko meso.

Samo v kuhani obliki in izjemno lahkih sortah (kosi, soufle).

Priporočena je kuhana zelenjava, makaroni (ne zlorabljeni), ajda, riž.

Dovoljene so skoraj vse vrste, pod pogojem, da so v vodi. Sol / sladkor - najmanj.

    • Mleko, smetana, lahki kefir, skuta (brez maščobe), jogurt, sir (z vsebnostjo soli najmanj)
    • Jajca

Mehko kuhano parno omleto.

Solate (kuhana zelenjava), goveji jezik, aspic, sled (prepojen z mlekom), jetra pašteta.

Kompot, malo sušeni marshmallows, meringues, marmelada in žele, pire krompir (sadje) z želejem.

Kakav in kava z mlekom, čaj, sveže stisnjeni sokovi, šopek in žele, kompoti.

Kakšna hrana je kontraindicirana pri prehrani 1?

  • Močan čaj / kava, vsa soda. Prav tako so prepovedane vse alkoholne pijače.
  • Močne / maščobne brozge iz ribe / mesa.
  • Žita. Prepovedano je jesti grobe žitarice (proso, ječmen, koruza in ječmen).
  • Kruh Med prehrano je nemogoče jesti svež kruh in na splošno sveže pecivo. Vse torte, pite in druge pecivo je treba odložiti do boljših časov.
  • Zelenjava. Pod strogo prepovedjo je čebula, kumare, zelje, špinača z repo, paradižnik, redkev, redkev.
  • Mlečni izdelki. Prepovedano je kislo kefir, skuto in mleko z visoko vsebnostjo maščob, ostri siri.
  • Gobe Gobe ​​so prepovedane v kakršni koli obliki.

Kako narediti meni za teden?

Pri sestavljanju menija je treba uporabiti zgornje sezname izdelkov. Torej, kako ustvariti meni za tabelo številka 1 za teden?

Ponedeljek:

Zajtrk 1. Mesni odrezki, krompir (pire krompir), čaj (lahko je z mlekom).
Zajtrk 2.. Mleko ali žele.
Kosilo Mlečna juha (riž), pečenka (krompir), kompot.
Visok čaj Kovinski boki.
Večerja Souffle (skuta), ajde, žele.
Za noč. Mleko

Torek:

1. zajtrk. Kuharski sir, zdrob (lahko je na mleku), čaj z mlekom.
2. zajtrk. Pečeno nesladkano jabolko, mleko.
Kosilo Mlečna juha (biserni ječmen), mesne krhke, pire krompir (pesa), žele za sladico.
Visok čaj Kovinski boki, toast.
Večerja Puding (riž), jajce, keks mleka.

Sreda:

1. zajtrk. Ajda, jajca in nesladkanega čaja.
2. zajtrk. Pečena jabolka, mleko.
Kosilo Juha (zelenjavna juha, zelenjava), puding (riž, meso), jabolčni žele.
Visok čaj Kovinski boki.
Večerja Krupenik (skuta, ajda), mleko.

Četrtek:

1. zajtrk. Kuharski sir (soufflé), riževa kaša, čaj.
2. zajtrk. Kissel.
Kosilo Riževa mlečna juha, parjene mesne krhke, pire krompir (korenje), sušen sadje.
Visok čaj Compote.
Večerja Mleko

Petek:

1. zajtrk. Polnilo iz jezika, pire krompir (korenje), šibka kava z mlekom.
2. zajtrk. Compote.
Kosilo Mlečna juha (ovsena kaša); ribji bitji; pire krompir (krompir).
Visok čaj Zdravica, žele.
Večerja Na večerji lahko kuhate piščančje pare, pire krompir (korenje) in kompot.

Sobota:

1. zajtrk. Parjene ribe, pire krompir (krompir), mleko.
2. zajtrk. Pečena jabolka, čaj z mlekom.
Kosilo Mlečna juha, vermicelli in kompot.
Visok čaj Kissel in dva tosta.
Večerja Mesni odrezki (pari), mleko poljub.
Za noč - kefir.

Nedelja:

1. zajtrk. Ovseno krompir se pari z vrelo vodo, čajem.
2. zajtrk. Mleko
Kosilo Rastlinska juha (krompir, krutoni), mlečni mleček.
Visok čaj Mleko
Večerja Za večerjo je bolje kuhati meso z rižem ali krompirjem. Lahko pijete tudi žele.

Kdaj je predpisana kirurška prehrana?

Po operacijah v prebavnem traktu se ta prehrana uporablja zelo previdno in natančno.

Ne smete jesti hrane, ki ni navedena na seznamu dovoljenih živil.

Dietna tabela številka 1 vključuje prehajanje v tekočo hrano, hkrati pa izključuje trdo hrano, kar vodi v poškodbo prebavil.

Ta prehrana pomaga preprečiti črevesno distanciranje, bolečino v želodcu in omogoča telesu, da dobi količino kalorij, ki jih potrebuje.


Več Člankov O Jetrih

Ciroza

Hepatoza jeter - simptomi in zdravljenje, vključno z maščobno hepatozo jeter

Kaj je jetra hepatozeSimptomi hepatoze so odvisni od vzroka bolezni, vendar je odpoved jeter, zlatenica in prebavne motnje pogosta za vse hepatoze.
Ciroza

Kako lahko dobite hepatitis C? Nosilec hepatitisa C. Je prenašal hepatitis C?

Danes so mlajše osebe, ki pogosto zbolijo s hepatitisom C. To ni presenetljivo, saj mladi včasih zdravijo svoje zdravje brezskrbno.