Diet po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Oblika hruške organov, ki se nahaja pod jetrom. Glavne naloge so kopičenje (usedanje) in izločanje tekočine, ki jo izloča jetra. Bile pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira delo želodca.

V katerih primerih odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurško delovanje za odstranjevanje žolčnika. Celotno telo je izrezano s kirurškim posegom. Brez tega ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju žolcnica igra pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavi se simptom:

  • Bolečine v trebuhu;
  • Upset blatu;
  • Slabost in bruhanje;
  • Povečana telesna temperatura itd.
  • Bolezni žolčnika (ICD). Pojavijo se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoke zvišane telesne temperature in obilne bruhanja.
  • Akutni holecistitis. Oseba doživi občutek slabosti, bruhanja, zvišane telesne temperature, abdominalnih krčev, grenkega okusa v ustih.
  • Holedoholitijaza je vrsta JCB.
  • Tvorba polipov na žolčniku.

Z zgornjimi diagnozami potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda vam omogoča operacijo, s čimer zmanjšate čas za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečite postoperativne posledice.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se bolnik takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezno nego. Pacient mora ostati v bolnišnici, dokler ne okreva. Ko holecistektomijo morebitne zaplete. Danes se operacija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so zmanjšani. Prvič (12-24 ur) ne moreš priti iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavi omotica in omedlevica. Obdobje izterjave traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju se bolnik izprazni.

Oseba, ki ima izpuščaj žolčnika, mora upoštevati naslednje nasvete:

  • Ne prekinjajte prehrane, upoštevajte prehrano. Zdrava prehrana, uravnoteženi dieti - pomembno vlogo v procesu obnove telesa. Diet po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati v življenju. Namen prehrane je stimulirati izločanje žolča iz telesa in stabilizirati metabolizem. Če se bolnik ne drži priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
  • Uporaba drog. Zdravljenje z zdravili pomaga človeku, da se prilagodi živemu brez žolčnika. Pacientu je predpisan hepatoprotector - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev kasneje se telo po laparoskopski holecistektomiji obnovi.
  • Vaje. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Prvič je treba opraviti vaje pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti fizične aktivnosti za mesec dni.

Pomembna tri pravila bodo pripomogla k temu, da se telo prilagodi življenju po operaciji, hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje navodil zdravnika, ki bo zdravilo negativno vplivalo na zdravje.

Diet po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju metabolnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava, prihranka za želodec. Pred pripravo kirurškega posega je pomembno, da se oseba v prvem mesecu spremeni v svoje običajne prehrane in omejitve.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka 5.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

  • Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, se premikati neodvisno. Dovoljeno je, da gutlja vodo, sperite usta z nevtralnimi dekoracijami zelišč. Po 1 dnevu je možno piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutite bolje, pod nadzorom zdravnika, ki pije, pijejo nesladkan kompot (iz suhega sadja), šibko kuhani čaj (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jejte po holecistektomiji, ki se začne po 3 dneh. Potreba po ohranjanju prehrane. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se postopoma doda pire krompir, maslo (1 kaša), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), korenčkov sok, žele (iz sadja, jagod). Dele morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan, točno v času.
  • 5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano s fermentiranimi mlečnimi izdelki, prehransko skuto, krekerji, drobtinami iz kruha, zelenjavno pirejo, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
  • V 1,5 mesecih po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, delci so majhni, proizvodi varčujejo. Obroke pripravimo na parni kopeli, kuhamo. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, se prepričajte, da se počutite dobro, odvisno od okrevanja zdravja. Vestni odnos bo prinesel pozitivne rezultate in v enem mesecu se boste vrnili v svoj normalen življenjski slog.

Tabela prehrambenih izdelkov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčnikom še vedno uravnotežena. Telo potrebuje stalno polnjenje hranil, uporabne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za pravilno priletitev rehabilitacijskemu obdobju in prilagoditvi želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, katere izdelke je dovoljeno porabiti in ki so strogo prepovedane.

Meni lahko vključi:

  • Dietna perutninska mesa;
  • Parni sužnji;
  • Meso kuncev;
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • Kozje mleko;
  • Jajca (omlet beljakovin);
  • Maslo;
  • Ajda, riž, biserni ječmen, ovsena kaša;
  • Sadje (razen citrusov, kislo sadje);
  • Zamrznjena zelenjava;
  • Melona, ​​lubenica (so dobri diuretiki);
  • Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
  • Nenasičena mineralna voda (predpisana za namen terapije, trajanje 30 dni po mesecu, da se odmori);
  • Vegetarijanske juhe;
  • Sadni in zelenjavni sokovi (nesladki);
  • Suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
  • Kissel;
  • Sjeme, marshmallow, žele, med, džem.

Prepovedano je uporabljati sveže sadje in zelenjavo. Izzovejo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da postopoma dodate nova živila, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v želodcu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, ki lahko motijo ​​delovanje gastrointestinalnega trakta - tvorijo videz trebušnih krčev, povzročajo preveliko breme prebavnega procesa:

  • Živila z rastlinskim oljem;
  • Začinjena, začinjena, maščobna hrana;
  • Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
  • Prekajeno meso;
  • Česen;
  • Redkev, redkev;
  • Salo;
  • Pekarstvo in slaščice;
  • Fižol, grah (proizvodi fižola vsebujejo grobe vlaknine);
  • Gobe;
  • Gazirani sokovi, mineralna voda;
  • Oreščki;
  • Sončnična semena;
  • Sauerkraut;
  • Hladne jedi, sladoled, led;
  • Močni čaj, kava;
  • Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
  • Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izključite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje lahko vstopite v prehrano nekaterih živil s seznama prepovedanih, uporabljate dnevno prehrano. Obroke se pogajajo s svojim zdravnikom.

Vzorec dietnega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Če poznate pravilno pripravo dovoljene hrane, lahko obroke naredite koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne načine kuhanja. Stroga prehrana bo pripomogla k obvladovanju patologij prebavnega trakta, s prekomerno težo, izboljšanju zdravja. Zapomni si! Dele morajo biti majhne (200 g), delno hrano (6-krat na dan), količina vode, porabljene največ 2 litra. Po 3 mesecih se v meniju doda skoraj vsa zelenjava in sadje.

Razmislite o prehrani po laparoskopski holecistektomiji in primerih.

  • Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašici, rženega kruha. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite odlomke iz zdravilnih rastlin).
  • Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
  • Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompote iz mešanice suhega sadja.
  • Visok čaj Kissel s krekerji, bananami.
  • Večerja Kuhane mleto ribe kuhane na parni kopeli. Česen v prahu, kompot.
  • Druga večerja Ponoči lahko pijete kozarec jogurta.
  • Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Odpravite bolečine.
  • Drugi zajtrk Za prigrizek marelice.
  • Kosilo Dietna rastlinska juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugem, pripravite jetra tresk. Ovsene piškoti za sladico, predgreto mleko.
  • Visok čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
  • Večerja Kuhanje testenin s sokovi. Čaj z mlekom. Za datume sladic, rozin ali marmelade.
  • Druga večerja Del sirove skute.
  • Zajtrk Proso kaša, sok.
  • Drugi zajtrk Dihalni jogurt.
  • Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompote.
  • Visok čaj Parne bučke, čaj z meto.
  • Večerja Krepite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
  • Druga večerja Kozarec ryazhenke in krekerji.
  • Zajtrk Ajdova kaša, zeliščni čaj in soufle (dodate lahko maline, jagode aktivirajo proces prebave).
  • Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
  • Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Pijte kozarec sokov.
  • Visok čaj Kuhana koruza, kompot.
  • Večerja Dovoljeno je kuhati pico z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj z pastiljo.
  • Druga večerja Svetle solate bodo naredile.
  • Zajtrk Dietna skuta (jo lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhe marelice), zeleni čaj.
  • Drugi zajtrk Banana
  • Kosilo Pire krompir s kosi ribe. Čarovnica, čaj.
  • Visok čaj Sendvič, decoction šarenice.
  • Večerja Juha iz morske hrane. Čaj z želejem.
  • Druga večerja Sušene marelice, rozine.

Priporočljivo je, da paradižnikov sok najprej uporabljate. Naj bi jedel, strogo upošteval recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehrambeno vedenje se dodelita posamično. Za obdobje okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, vodi zdrav način življenja.

Diet po holecistektomiji

Cholecystectomy je kirurška operacija, ki povzroči popolno odstranitev žolčnika. Izvaja se kot ekstremni ukrep, ko kamni, oblikovani v njej, ali stagnacija žolča ne morejo biti ozdravljeni na druge načine, in začnejo ogrožati življenje bolnika. Žolč, ki ga proizvaja jetra, rezervoar, za katerega je žolčnik, je potreben, da telo pravilno deluje v dvanajsterniku. Zato je po operaciji potrebno dolgoročno okrevanje in prestrukturiranje telesa v nov način delovanja. Sestavni del rehabilitacijskega zdravljenja je strogo spoštovanje prehrane.

Postoperativno obdobje

Do danes je holecistektomija precej preprosta in z majhnim vplivom operacija, ki jo izvaja predvsem laparoskopija. Odstranjevanje žolčnika se izvaja z majhnimi rezami na koži, skozi katere se v trebušno votlino vstavi video prevajalec in posebna orodja. Operacija poteka hitro (30-40 minut) in praktično brez izgube krvi.

Medtem ko se bolnik odmika od splošne anestezije, ne more jesti in piti. Ponavadi traja nekaj ur. Naslednji dan v majhnih delih lahko pijete do pol litra čiste negazirane vode.

Po enem dnevu lahko nemoteno preklopite na tekočo hrano: pire kašo, redke pire juhe na rastlinski juhi, ne-kisle in kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Še posebej pomembno je spoštovanje pravilne prehrane v prvih dneh po operaciji. Izločena žolča jetra se zdaj nikjer ne kopiči, zato jo je treba nekje odstraniti. V nasprotnem primeru pride do zastoja v jetrih, kar bo kmalu povzročilo vnetje. Vendar pa se žolček dovede v dvanajstniku samo med aktivacijo prebavnega procesa. To pomeni, da morate zdaj pogosto jesti - vsaj 5-6 krat na dan.

Posebej strogo je treba upoštevati seznam prepovedanih živil, da ne bi prišlo do draženja prebavnih organov in pretiranega izločanja žolča. Zato je lažje našteti, kaj je mogoče pustiti pri bolnišnici prehrani v prvem tednu po operaciji:

  • posneto mlečno kislino;
  • naribana ovsena kaša ali ajdova kaša na vodi;
  • pire zrele banane ali pečene jabolke;
  • pusto pire rastlinske juhe;
  • sveže kuhan pire krompir;
  • telečena kuhana telečja ali piščančji file brez kože.

Če se operacija in obdobje izterjave nadaljujejo brez zapletov, morate naslednjega meseca nemoteno preiti na običajno prehrano.

Prehodna pravila prehrane

Diet za holecistektomijo je treba strogo opazovati v prvih treh mesecih, dokler se telo popolnoma ne prilagaja odsotnosti žolčnika. Potem, z dovoljenjem zdravnika, ga je mogoče malo zmehčati in v prehrani uvesti prepovedano prehrano (v izredno majhnih količinah!). Ampak, poleg tega, da bi preprečili stagnacijo žolča v jetrih in preprečili jetrno koliko ali zlatenico, je pomembno upoštevati naslednja pravila:

  1. Če želite jesti v majhnih količinah 5-6 krat na dan, hkrati pa spremljajte vnos kalorij. Moralo bi biti zmerno nizko - približno 1800-1900 kcal na dan.
  2. Najvišja meja uporabe živali in kombiniranih maščob, ker je njihova razdelitev težko na prvem mestu.
  3. Izključite popolnoma vse ocvrte hrano. Vreli, pari ali pecite hrano.
  4. Ne jejte preveč vroče ali hladne hrane. Mraz povzroča zmanjšanje žolčnih kanalov in ovira pretok žolča iz jeter.
  5. Koristno je povečati količino naravnih rastlinskih olj v prehrani. Poleg tega, da so odličen vir vitaminov, prispevajo k pretoku žolča.
  6. V posvetovanju z zdravnikom redno pijte bujone holeretskih zelišč, iz močnega čaja in kave pa moramo opustiti.
  7. Meso ali ribe morajo biti na mizi ne več kot enkrat dnevno. Glavne živalske beljakovine je treba pridobiti iz mlečnih izdelkov.

Skupna količina jedi pri enem obroku ne sme preseči dveh kozarcev, sicer bo telo težko običajno prebaviti.

V sezoni je koristno jesti lubenice in melone - imajo dobre choleretic lastnosti. Toda melona je visokokalorični izdelek, zato jo je treba upoštevati pri načrtovanju dnevnega obroka.

Sestavljanje menija

Meni za vsak dan je narejen neodvisno. Seznam prepovedanih živil ni predolg, zato je prehrana lahko polna in hranljiva. Pomembno je, da je hrana sveža. V idealnem primeru ga pred pripravo pripravite takoj. V ekstremnih primerih lahko segrejete in še enkrat jedo posodo, pripravljeno prej čez dan. Včerajšnja hrana na mizi ne sme biti. Poleg tega je popolnoma izključena:

  • konzerviranje, kumarice, kumarice;
  • kislo jagode in sadje s trdo kožo;
  • klobase, prekajene mesnine, pripravljena hrana;
  • pecivo, pecivo, čokolada, sladka peciva;
  • mesni in ribji dimljeni izdelki in dobrote;
  • otrobi, temni kruh in grobe vlaknine;
  • stročnice, kaljena zrna, nepolirani riž;
  • sladke, alkoholne in gazirane pijače;
  • začinjene omake, začimbe, poper, hren, gorčica;
  • kava, kakav, močan čaj.

Prednost je treba dati mesu in ribam, kuhani zelenjavi, mlečni kislini.

Koristne juhe na rastlinski juhi, kompoti, kisseli, mošusi jagod. Veliko vitaminov v sveže stisnjenih sadnih in zelenjavnih sokovih, vendar jih je treba razredčiti z vodo. Pred spanjem je priporočljivo piti kozarec kefirja ali ryazhenke, tako da ponoči ni občutka lakote in velike kopičenja žolča.

Vzorčni meni po holecistektomiji je lahko naslednji:

  • Zajtrk: kuhano žito (ovsena kaša ali riž) z mlekom in majhnim kosom masla; šibek čaj
  • Drugi zajtrk: 2 pečena jabolka; decokcija zelišč.
  • Kosilo: zelenjavna juha; parna kozica, mesne kroglice ali mesne kroglice iz pustega dobro mleta mesa; pire krompir, squash ali bučno pire; kompot.
  • Prigrizek: toast iz posušenega kruha s sirom ali 100-150 gramov skute; svež sok (z vodo!).
  • Večerja: ribji file ali sufolf; nekaj parjenega zelenjavnega obara ali pire krompirja; kefir.
  • Za noč: kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob.

Popolno okrevanje

Pregledi in rezultati, ki se držijo priporočene prehrane kažejo, da je obdobje okrevanja na njem veliko hitrejše. Ker je prehrana dokončana, občutek lakote ni prisoten, prehrana pa je dovolj za zagotovitev normalnega delovanja telesa.

Tisti, ki so že dolgo sledili prehrani, so uspeli razviti zdrave prehranjevalne navade, in želja po maščobnih, ocvrtih in konzerviranih živilih je popolnoma izginila. Sčasoma je proces običajne prebave skoraj povsem obnovljen. Toda le zdravnik na podlagi dolgoročnega opazovanja in rezultatov laboratorijskih testov lahko prekliče vse omejitve v prehrani.

Diet po holecistektomiji

Pravilna prehrana po holecistektomiji je izredno pomembna za normalizacijo prebave in obnovo predhodno prizadete funkcije jeter. Če pooperacijsko obdobje bolnika poteka brez uporabe prehranskega sistema, ki ga priporoča zdravnik, se proces njegovega oživljanja močno odloži.

Diet po odstranitvi žolčnika

To majhno telo ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja ljudi. Žolčnik se na splošno šteje za votlo "formacijo", ki se uporablja za zbiranje in sprostitev po potrebi biološke tekočine, ki jo izloča jetra. Poleg tega grenak substrat aktivira encim, potreben za razgradnjo maščob in opravlja druge pomembne funkcije, ki so izgubljene zaradi holecistektomije:

  • stimulacija tankega črevesja;
  • uničenje patogenih mikroorganizmov v visceralni regiji;
  • uravnavanje ravnotežja vode in soli.

Če bolnik ne ve, kako jesti po odstranitvi žolčnika z novimi zahtevami, se mora pri tem posvetovati z zdravnikom. Mnogi se bojijo, da je prehrana po holecistektomiji zelo stroga, zato se je težko sprijazniti s prvim. Vendar pa so taki pomisleki absolutno zaman. Po zaključku holecistektomije je pacientu dovoljeno jesti običajno hrano, vendar mora njihova priprava ustrezati novim standardom. Neupoštevanje določb prehrane lahko pripelje do naslednjega:

  • pankreatitis zaradi vstopa encimov nazaj v trebušno slinavko;
  • oblikovanje kamna;
  • nerazumna izguba teže, ki ni odvisna od prehrane;
  • zlatenica v prvih dneh po operaciji.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Cholecystectomy pred kratkim izvedli s pomočjo laparoskopije. Ta vrsta kirurgije je značilna za minimalno invazivno kirurško metodo, ki ne zahteva dolgo obdobje okrevanja. Pacient prejme prvo hrano, ki jo dovoljuje prehrana zaradi holecistektomije v bolnišnici. Ponavadi je kaša na vodi in žele.

Dieta po operaciji za odstranitev žolčnika skozi laparoskopijo vključuje delne obroke. Hrano hkrati naj pride v majhnih količinah do 6-krat na dan. En teden po koncu holecistektomije je bolniku predpisana prehrana številka 5, ki jo bo moral slediti 3-4 mesece. Vendar pa iztek tega obdobja ne pomeni, da lahko bolnik z odstranjenim organom brez omejitev.

Kaj lahko jeste

Cholecistektomija z laparoskopijo omogoča bolniku hitro ozdravitev. Pooperativno obdobje s tem nežnim posegom je veliko lažje. Metoda holecistektomije za bolnika ne ustvarja dodatnega bremena, povezanega z zdravljenjem velikih rannih površin. Na podlagi tega se lahko bolnik hitro vrne v običajno življenje. To takoj vzpostavi razumno vprašanje o tem, kaj lahko jeste po operaciji? Tukaj je seznam dovoljenih izdelkov:

  • pusto meso in perutnina;
  • vitke juhe;
  • parjene ribe;
  • žita in zelenjava;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • stari beli kruh.

Poleg tega je prehrana lahko piti šibko čajno ali pilastično infuzijo. Da bi se izognili pretiranemu izločanju žolča po holecistektomiji, je bolje, da na dan ne uporabljate več kot 2 litra tekočine. Na splošno je treba prehrano z odstranjenim žolčnikom spoštovati približno 2 leti, med katerim se prebavni organi navadijo na novo shemo delovanja.

Kaj ne jesti

Pomembno je vedeti, da od nastanka kamnov in posledične holecistektomije pomaga dnevno porabo okoli 20 do 25 g maščobnega repa. Za osebo z oddaljenim "žilnim shranjevanjem" pa so takšna priporočila polna. Iz tega razloga prehrana po holecistektomiji vključuje zavračanje maščobnih ocvrtih živil. V zvezi s tem so med prepovedanimi izdelki:

  • mlečni proizvodi z visokim deležem maščob;
  • začinjeni in dimljeni;
  • soljene marinade;
  • drobovina;
  • surova zelenjava;
  • svež kruh;
  • bogati proizvodi iz moke;
  • čokolada;
  • kavo in močan čaj.

Meni po odstranitvi žolčnika

Diet po holecistektomiji je lahko zelo raznolika in okusna. Najbolj osnovni komplet dovoljenih izdelkov lahko uporabite za pripravo posebnih jedi. Nekaj ​​mesecev po holecistektomiji bo težko, potem pa bo prišlo do pomoči. Za vsak dan lahko poskusite naslednje različice vzornega menija, ki so skladni z dieto:

Hrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranjevanje žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki pomembno vpliva na značilnosti prebavnega sistema in zahteva prilagoditev prehrane. V zdravi osebi žolč sintetizira jetra in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njem je kondenzacija ali koncentracija žolča. Ko jeste, žolčnik iz kanala v duodenumu izliva količino žolča, ki je potreben za normalno prebavo.

Cholecistektomija bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstranjuje in žolč vstopi v dvanajstniku takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Kot rezultat, žolč drugačne sestave vstopi v lumen črevesja. To škodljivo vpliva na peristalt in povzroči motnje v prebavnem procesu. Takšen žolč je sorazmerno tekoč, ne varuje črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi do povečanega tveganja za dysbiosis.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni namen pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja žolča in prebave hrane. Da bi se izognili škodljivim učinkom delovanja, je treba prilagoditi način vnosa hrane in prehrane.

  • Pogostejši obroki (4-5 krat na dan) zmanjšujejo obremenitev prebavnega sistema.
  • Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazma pylorusa in Odinga sfinkterja ter razvoja simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondriju, bolečina v hipohondriji.
  • Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, kuhano brez cvrtja. Hrana iz beljakovin in zelenjave, parjena in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so bili podvrženi holecistektomiji. Na podlagi teh načel klinične prehrane temelji na rehabilitaciji bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki bi jo morali vsi ljudje na splošno držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločen žolč dovolj, da prebavi bistveno manjšo količino hrane, zato lahko prežvečanje povzroči neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane predpiše zdravnik po pravilu holecistektomijo, je polna dodatkom drugih problemov prebavil (poslabšano delovanje črevesja, želodca, požiralnika, pankreasa, itd..), različne zaplete kolitis, holangitisom, ezofagitisom, duodenitis in drugih bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna pri bolnikih, ki so v povezavi s kalkuloznim holecistitisom, ki se zdravijo s holecistektomijo.

Neustrezna prehrana, precejšnja poraba ocvrtih in živalih bogatih živil lahko privede do ponovne nastajanja žolčnih kamnov v kanalih.

Diet v bolnišnici

Dolžina bolnišničnega bivanja je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in krajšim bivanjem v bolnišnici (ponavadi 1-3 dni). Po laparoskopiji je ozdravitev bolnikov relativno hitra in neboleča, prehrana v bolnišnici pa v naslednjih tednih manj konzervativna.

Žal ne moremo vedno izvajati laparoskopske holecistektomije zaradi narave bolezni in posameznih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomsko) holecistektomijo. Glede na stopnjo invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranjevanju žolčnika povzroča večje prehranske omejitve v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji bolnik preživi 2 uri v enoti za intenzivno nego in se zdravi z anestezijo. Potem se prenese v razmere v oddelkih, kjer poteka pravilno postoperativno zdravljenje. Prvih 5 ur pacientu je prepovedano priti iz postelje in piti. Od jutra naslednjega dne je dovoljeno piti navadno vodo v majhnih delih (do 2 gazenja vsakih 15 minut). Po približno 5 urah po operaciji lahko vstanete. To je dovoljeno le, če ni šibkosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja bi morali biti le v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljeno je samo konzumiranje tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v normalni način vnosa tekočine - pomembno je, da se žolč razredči. Prvi teden po operaciji je pomembno popolnoma odpraviti uporabo naslednjih živil in pijač:

  • močan čaj
  • kavo
  • alkohol
  • sladke pijače
  • sladkarije
  • čokolada
  • pečene jedi
  • maščobnih živil
  • dimljen, začinjen, soljen, mariniran.

Pri pacientovi prehrani v bolnišnici obstaja vrsta mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. Tudi v prehrani postopoma uvedli ajde in ovseni kosmiči na vodi, pire krompir, podrgnil kuhana pusta govedina, narezan belo meso piščanca, korenček narastek jedi iz pese, brezmesne juho, banane in pečen jabolka.

Diet v prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice

Ponavadi se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izprazni že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano, upoštevajoč priporočila, ki so bila dana na razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izgradnjo v določenem urniku, zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilo pitne pijače čez dan (celotni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je steriliziranih ne-kislih sokov z celulozo, bumbičem in mineralno vodo, blagovno znamko, ki je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po odvajanju iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko prehrano "Tabela št. 1" in izogibati svežo zelenjavo in jagodičevje, rženi kruh, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire meso, ribe in zelenjavne jedi, paro. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki jih je mogoče porabiti v tem obdobju:

  • parjen piščančji roll
  • mlečna juha
  • parni mesni soufflé
  • pečen kruh
  • proteinska parna omleta
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
  • ajdova ali ovsena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dan po operaciji za odstranjevanje žolčnika je najbolj omejen in konzervativen. 5-7 dan - gladek prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenujemo 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške prehrane 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

  • 1. zajtrk: beljakovinska omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla ter čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: skuta brez kruha in 100 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 50 g parne kuhanega mesa, 200 g sluznice na zdrobi, 100 g divje vrtnice in 150 g mlečne smetane.
  • Večerja: 200 g sesekljane vodene ajde kaše s 5 g masla, pare soufflé kuhane ribe in čaj z limoninim sokom.
  • Končna hrana: 100 g divje vrtnice in 150 g sadnega želeja.
  • Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

  • 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, parna omlet iz jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
  • 2. zajtrk: 100 g sesekljanih pečenih jabolk, 120 g sesekljane skute s smetano, 180 g divje vrtnice.
  • Kosilo: 100 g kruhov z paro, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadja želeja.
  • Kosilo: 180 g sokov iz sadja, 150 g sesekljane kuhanega piščanca.
  • Večerja: 200 g sesekljane mesne ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjenega soufla kuhanih rib, čaj z 50 g mleka.
  • Zadnji obrok: 180 g kefirja.
  • Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Diet v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomembno, da se ponovno vzpostavi normalno delovanje prebavnega trakta bolnika in izboljša splošno počutje. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med svojim zdravljenjem skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo zahteve za gostinstvo, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev pravilnega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je prehrana običajno potrebna 1 mesec. Nato lahko v sodelovanju z gastroenterologom izvedemo razvajanja v prehrani, razširimo obseg konzumiranih živil in odpravimo prehrambene omejitve.
Z odprto votlino holecistektomijo je obdobje hujših prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedenega v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

  • ocvrta hrana
  • maščobnih živil
  • začinjeno in začinjeno hrano
  • dimljen meso
  • alkohol

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se moraš prehrani ali vroči hrani. Potrebuje redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo jemati hrano ob približno istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrani je treba izvajati postopoma, skrbno poslušajte reakcijo telesa in, če je potrebno, posvetujte se z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja prehrana 5a. To je vrsta prehrane 5, za katero so značilni zmanjšani kemični in mehanski učinki na prebavni trakt, zaradi česar je priporočljiva po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa hrana je kuhana ali paromirana. Meni diete 5a temelji na kuhani ribi in mesu, parjene kocke, ometi beljakovin, zelenjavne juhe, parne pudinge s skuto, pire krompir, sadni žele, zdrobljene žitarice z mlekom in zamrznjena zelenjava.

V primeru slabega prenosa prehrane 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondriju) je lahko predpisana dieta 5yu, za katero je značilna še večja občutljivost za prebavni sistem.

  • Prvi zajtrk: polovica kašice s mlekom, čaj, 110 g parne omele iz jajčnih beljakovin.
  • Drugi zajtrk: decijek špargle, 100 g svežega brezkrvnega skuta.
  • Kosilo: 100 g parnega soufla kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g voćnega želeja, 100 g korenja pireja.
  • Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
  • Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
  • Končni obrok: žele ali kefir.
  • Skupni dnevni odmerek: 200 g belega kruha, 30 g sladkorja.

Prehrana ne sme vsebovati začinjenih začimb, prepovedane so kakršne koli prekajene in začinjene hrane. Hrana je v obliki toplote, zato je treba izogniti vročim in hladnim jedem.

Diet en mesec po operaciji

Ljudem, ki so podvrženi holecistektomiji, svetujemo, da se držijo glavne variante diete 5 1-1,5 let po operaciji. Po tem je mogoče sprostitev, na primer, prehod na dieto št. 15, vendar pa je potreben individualen pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba hraniti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru nepravilnega delovanja prebavnega sistema potrebujete pregled prehrane s pomočjo zdravnika, ki se je udeležil. V nekaterih primerih se lahko vrnete na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo ljudje, ki so podvrženi holecistektomiji, skozi celotno življenje upoštevati:

  1. Treba jesti 4-5 krat na dan, se izogibajte velikim odmori med obroki. Priporočljivo je, da se naučite sami hrano ob približno istem času.
  2. Dele morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spoprime s prihajajočo hrano.
  3. V celoti je treba odstraniti ognjevzdržne živalske maščobe: svinjsko, govedino in ovčjo kožo.
  4. Glavne načine kuhanja morajo biti vreli, suši in pari.
  5. Pokazano je bogato pijačo 1,5-2 litra na dan.
  6. Da bi se izognili disbakteriozi v dvanajstniku, je zaradi odsotnosti žolčnika priporočljivo redno uporabljati probiotike fermentiranega mleka. Izključitev sladkarij vam prav tako omogoča, da se ukvarjate z dysbiosis.
  7. Izboljšanje driske pomaga odpraviti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami dovoljenih izdelkov in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • parjena zelenjava in zelenjavna pireja
  • pražene mesne kroglice in mesne kroglice
  • kuhano pusto meso (piščanec, puran, kunec, pusto govedino)
  • kuhana klobasa
  • ribe
  • zelenjavne juhe
  • z nizko vsebnostjo maščob
  • sadne in zelenjavne solate
  • vinaigrette
  • polnomastno mleko
  • mlečni izdelki
  • sokovi
  • rastlinske maščobe
  • malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • maščobe vrste ptic (gos, raca)
  • jagnjetina, svinjina, drugo maščobo
  • začinjene začimbe
  • alkohol
  • kakav
  • kumarice
  • prekajene, ocvrte in slane hrane
  • muffin
  • sladkarije
  • sladke gazirane pijače.

Recepti

Nudimo več receptov, ki jih lahko uporabimo po 2 mesecih od časa holecistektomije.

  1. Solanina korenja z medom in rozinami. Rešite 100 g sveže olupljene, rešetke, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skodelico solate, pour 15 g medu, okrasite z limonino rezino.
  2. Sadna solata Operite in lupite sadje (30 g kivi, 50 g jabolk, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g tangerine). Sadje razrezano, dajte v solato skledo, sezono z 20 gramov 10% kisle smetane.
  3. Ajdova juha z mlekom. Izperite 30 g ajde, prelijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in prinesite pripravljenost. Dodajte 5 g masla.
  4. Kuhani morski bas. Okoli 100 gramov smučarjev očistite, perejo, razrežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodamo 5 g peteršilja in 10 g izrezanih korenčkov.
  5. Vretenska vahnja z maslom. Približno 100 g vahnje za čiščenje, spiranje in pare. Nalijte 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
  6. Nizko-maščobni skut z liznjami in kislo smetano. Pound približno 100 g nizko-maščobnega skuta, pour 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingvice s sladkorjem.
  7. Kuhani brstičasti kalčki. Izperite in kuhajte približno 250 g brusničnih nasadov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Diet po odstranitvi žolčnika

Kirurgija za odstranjevanje žolčnika (holecistektomija) je po apendektomiji na drugem mestu v trebušni kirurgiji. Odstranjevanje žolčnika se zdi zastrašujoče. Pravzaprav, po holecistektomiji je možno živeti polno življenje, vendar morate slediti prehrani.

Prehrana po holecistektomiji

Znano, da je žolčo proizvedeno iz jetrnih celic. Iz jeter se premika vzdolž jetrnih kanalov. Del žolča iz skupnega jetrnega kanala vstopi v žolčnik. Ostanek gre še naprej po skupnem žolčnem kanalu in od tam vstopi v dvanajsternik.

Bile proizvajajo hepatociti skoraj nenehno. Toda ta tekočina je dejansko potrebna le v procesu prebave. Toda naše telo je tako razumno urejeno, da se razvite "presežne" žolče kopičijo v žolčniku. Ko oseba začne jesti, žolč izteče iz mehurja in doseže črevesje, kjer sodeluje v prebavnem procesu.

V nekaterih boleznih žolčnika je včasih nemogoče izogniti holecistektomiji. V tem primeru se žolč proizvaja tudi v jetrih, toda gre le skozi žolčne kanale in se nikjer ne kopiči, ker ni več rezervoarja. Bile, čeprav proizvedeni in nenehno, vendar v majhnih delih. Zato z obilnim vnosom te količine žolča ne bo dovolj, da bi zagotovili popolno prebavo hrane. Pravzaprav se ta vidik upošteva pri pripravi terapevtske prehrane.

Prehrana po holecistektomiji vključuje postopno širjenje prehrane. Torej, prvega dne po operaciji je bolniku predpisana lakota, za 2-4 dan - medicinska prehrana št. 0a, za 5-7. Dan - prehrana številka 1 kirurška. Od drugega tedna pooperativnega obdobja in 1,5-2 mesecev mora bolnik slediti prehrani številka 5. In le nekaj mesecev po operaciji, lahko poskusite iti na splošno dieto mizo številka 15, medtem ko morate seveda upoštevati prehranske značilnosti z odstranjenim žolčnikom.

Diet v prvih dneh po odstranitvi žolčnika

Prvi dan po operaciji pomeni absolutno lakoto. Pacient ne more niti piti, ampak samo navlaži ustnice z vodo z močno žejo. Drugič ali četrti dan zdravnik predpiše prehrambeno mizo številka 0a. To pomeni, da pacient že pije vodo. Na splošno je prehrana predstavljena predvsem s tekočimi in pol-tekočimi jedmi. Dovoljeni obroki pri prehrani v mizi št. 0a:

  • Mrtva voda;
  • Bujona bučka;
  • Kissel iz sladkih jagod, suhega sadja;
  • Črni, zeleni čaj (večinoma šibek);
  • Kefir 1 odstotek;
  • Razredčen naravni sok (jabolka, buča, sladkorna pesa);
  • Sadni žele.

Bodite pozorni! Glavni pogoj prehrane po holecistektomiji je frakcijski in, kar je pomembno, redni obroki. Obstaja potreba šestkrat dnevno, čas med obroki mora biti tri ure. Takšna pravila so izumili z razlogom, ker pogosti obroki preprečujejo stagnacijo žolča. Obseg porcij hrane hkrati - 150-200 ml. Hrana mora biti topla. Jemanje hladne hrane lahko povzroči disfetične motnje in bolečine v trebuhu.

Po holecistektomiji mora bolnik hkrati vsak dan poizkusiti jesti. V prihodnosti je treba upoštevati isti postulat, naj postane navada. Uživanje v urniku bo prilagodilo proces sintetiziranja žolča in shranjevanje v žolčnih kanalih. To bo imelo boljši učinek na prebavni proces.

Obroki na peti do sedmi dan po holecistektomiji

Na peti sedmi dan po operaciji zdravniki priporočajo, da bolnika preklopite na dietno mizo št. 1. Poleg predhodno uporabljenih jedi, suhega kruha, krekerjev in piškotov tipa "Maria", tekočega naribanega žitnega kaše, neobdelanih zelenjavnih zelenjavnih izdelkov, suhole iz pustega mesa in rib, kruha in drugih mlečnih izdelkov, pire skozi sito, dodamo v obrok kuhano v vodi (lahko dodate malo masla), proteinske omlete.

Vzorčni meni za dan:

  • 8.00 - tekoča kašasto ovsena kaša, parna omleta, čaj;
  • 11.00 - 0% skuta, decoction palačink;
  • 14.00 - slinčena juha s kruhom, piščančji sufolf, kompot;
  • 17.00 - goveja piškota, šipkaste palačinke;
  • 20.00 - sufflé belih rib, pa tudi tekoča riževa kaša;
  • 22.00 - bučna smreka.

Pomembno je piti približno 1,5-2 litrov tekočine na dan, vključno z negazirano vodo.

Obroki osmi dan po operaciji

Če je bolnik že minil teden pooperativnega obdobja za pacientovim hrbtom, je čas, da preklopite na terapevtsko prehrano št. 5. Zdravniki priporočajo, da se držite te prehrane najmanj 1,5-2 mesecev. Hrano kuhamo z vrenjem ali parom. Obstaja potreba šestkrat dnevno in se skuša držati dnevnega urnika obroka. V tem primeru morate piti približno en in pol litra tekočine na dan.

Dovoljeni obroki z medicinsko prehrano številka 5:

  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki mehkega soufla, kuhani kosi, parni kotli, mesne kroglice;
  • Parna omleta (pred kuhanjem odstranite jajčni rumenjak);
  • Zelenjavne, žitne in juhe iz lahkega mleka;
  • Krupyany dobro potrgano kašo, ki jo je mogoče kuhati izključno na vodi ali mleku;
  • Pire z zelenjavo (vključno s krompirjem);
  • Parne skute;
  • Razredčeni sadni žele, sokovi;
  • Zamrznjena zelenjava;
  • Pečena jabolka;
  • Posušeni kruh, krekerji, piškoti iz Marije;
  • Testenine durum.

Za prehrano št. 5 je značilna zmanjšana vsebnost maščob (z absolutno izjemo ognjevzdržnih maščob) in omejitev vsebnosti ogljikovih hidratov. Hkrati je količina beljakovin v hrani še vedno normalna.

Vzorčni meni za dan na dieti številka 5:

  • 8.00 - parna omleta, ajdova kaša, čaj;
  • 11.00 - 5% skuta, decoction šparglja;
  • 14.00 - ovsena kaša z dovoljenimi zelenjavci, soufle iz pire kuhane goveje meso;
  • 17.00 - pečeno jabolko;
  • 20.00 - kuhani kos bele ribe, bučna pireja;
  • 22.00 - jagodni jagod.

Dolžina bivanja na dieti številka 5 določi zdravnik ob upoštevanju tolerance take terapevtske prehrane in zdravstvenega stanja. Zdravniki priporočajo, da se enemu bolniku hranijo po sistemu dietne mize št. 5 1,5-2 mesecev, za druge bolnike - celo leto. Po tem, če ni kontraindikacij, lahko postopoma razširite meni. Toda hkrati je treba upoštevati osnovna načela prehranjevanja prehrambene mize št. 5 in tudi preprečiti prepovedano prehrano.

Po prehodu na skupno mizo lahko oseba jedo sirovo juho, kumarico in čebulo, nekuhano juho, kuhano v piščancih, parnih mesnih kegljih in hamburgerjih. Obstaja veliko receptov za zanimive jedi iz dovoljenih živil. Treba je narediti malo truda in prehrana bo postala raznolika in okusna!

Kakšno sadje lahko pojeste po holecistektomiji

Odsotnost žolčnika ni ovira pri uporabi številnih najljubših plodov in jagodičja. Vendar je treba opozoriti, da je nekaj plodov še vedno prepovedano. To so najprej sadje in jagode kisle sorte, pa tudi intenziviranje fermentacije v črevesju (grozdje). Toda tudi po odstranitvi žolčnika je še vedno mogoče nadaljevati s sadjem, kot je:

V prvih tednih po holecistektomiji se lahko zgornja sadja in jagode varno zaužijejo v obliki želeja, želeja in kompoti. Pečena jabolka se v tem obdobju še posebej dobro prenaša. Približno mesec dni kasneje se lahko sadje jedo nekuhano, surovo.

Prepovedani izdelki

Po odstranitvi žolčnika se mora telo prilagajati spremenjenim razmeram, tudi prebavni proces se spreminja. Te odtenke je treba upoštevati, nekatera hrana poslabša prebavni proces in lahko povzroči dispepsične simptome in bolečine v trebuhu. Po holecistektomiji se je treba izogibati naslednjim proizvodom:

  • Ocvrta hrana;
  • Maščobne meso, perutnina in ribe;
  • Prekajeno meso, konzervirana hrana;
  • Mesne juhe;
  • Ognjevarne maščobe (to so maščobe živalskega izvora, vključno z maščobo);
  • Začimbe, začimbe (priporočljiva omejitev soli v hrani);
  • Pickles;
  • Sladoled in katera koli druga hladna živila (povzročijo hude bolečine v trebuhu zaradi spazma Oddijevega sfinkterja);
  • Pijače, gazirane in alkoholne;
  • Drobovina;
  • Gobe;
  • Stročnice;
  • Kislo sadje, jagode;
  • Sveže pecivo;
  • Oreški, semena;
  • Jajčni rumenjak;
  • Kava, kakav in izdelki iz kakava.

Grigorov Valeria, zdravnik, zdravniški pregledovalec

11.901 ogledov, danes 6 ogledov

Diet po holecistektomiji

Dieta po holecistektomiji, ki jo zdravniki predpisujejo takoj po operaciji, je predpogoj za zagotavljanje normalnega delovanja jeter. Ker v odsotnosti žolčnika, vse žolče, ki jih proizvaja jetra (ki je približno 700-800 ml na dan), gre neposredno v dvanajsternik.

In za jetra in na splošno za prebavo, to ustvarja določene težave. Konec koncev žolčnik ne zgolj kopiči žolča in ga po potrebi napaja po prebavnem traktu, ampak ga tudi prinese v fiziološko neoporečen pogoj: žolč se zgosti in postane vsaj 10-krat bolj koncentriran. Zato je spoštovanje prehrane po holecistektomiji posledica potrebe po maksimiranju popolne obnove prebavnih funkcij v razmerah prisilnega "nepopolnega".

Kakšna prehrana po holecistektomiji?

Glede na medicinsko statistiko v zadnjih 10-15 letih se je število bolnikov, ki so bili podvrženi holecistektomiji, to je operaciji odstranjevanja žolčnika, znatno povečal: le v Združenih državah vsako leto primanjkuje skoraj pol milijona ljudi tega organa. Zato vprašanje, katera prehrana po holecistektomiji je potrebna za normalno delovanje telesa, ne izgubi ustreznosti.

Poudariti je treba, da je prvi obrok po operaciji dovoljen šele po 12 urah, v bolnišnici pa bo ponujena naravna rastlinska juha, tekoča kaša na vodi (tudi tla), poljub iz neokislinskih jagod. Po 3-4 dneh se v obrok doda pire zelenjava in pusto meso, kuhane morske ribe (z nizko vsebnostjo maščob, razrezane), nizko-maščobni skuti. In potem je predpisana dieta št. 5, ki jo je treba slediti tri ali štiri mesece po operaciji.

Diet 5 po holecistektomiji

Kakršna koli prehrana - vključno z dieto 5 po holecistektomiji - vključuje izključitev nekaterih izdelkov iz dnevne prehrane, pa tudi deljene obroke, tj. Manjša količina, toda pogosteje 5-6 krat na dan. Hkrati je treba vsa hrana čim bolj zdrobljena, ne preveč vroča ali hladna.

Pojavlja se naravno vprašanje, kaj ne moremo jesti po holecistektomiji? Skladnost z dieto številka 5 popolnoma odpravlja uporabo:

  • maščobna (maščobno meso in ribe, bogate bujone, masti, mlečni izdelki z visokim deležem maščob itd.);
  • ocvrti (vsa jedi je treba kuhati, pariti ali pečeni, včasih pa jih zamrzniti);
  • dimljen in konzerviran;
  • kumarice in kumarice (vključno z domačimi konzervami);
  • začinjene začimbe in omake (gorčica, hren, kečap, majoneza itd.);
  • drobovje (jetra, ledvice, možgane);
  • gobe, gobice in omake;
  • surova zelenjava (vključno s čebulo in zeleno čebulo) in stročnic;
  • rž in svež bel kruh;
  • pecilni izdelki, pite in palačinke, pecivo in pecivo s smetano;
  • čokolada, kakav in črna kava;
  • alkoholne pijače (vključno s suhim vinom in pivom).

In zdaj odgovorimo na vprašanje, kaj lahko poje po holecistektomiji?

Po prehrani 5 po holecistektomiji je dovoljeno vključiti v prehrano:

  • pusto meso (goveje meso, teletina, kunec) in perutnina (piščanec, puranje) - kuhano ali pečeno;
  • pusto ribe (kuhano ali parjeno);
  • žitarice in vegetarijanske juhe z zelenjavo in žitami (kot tudi s številnimi testeninami);
  • zelenjava - parjeno ali zamrznjeno;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, kislo mleko, skuto, sir), vendar kislo smetano - le kot začimba;
  • nekidno sadje in jagodičje (sveže, v obliki poljščin, kompoti, mousse ali želeje);
  • včerajšnji ali posebej sušeni beli kruh;
  • med, džem, džemi.

Tudi prehrana 5 po holecistektomiji uvaja omejitev na maslu (ne več kot 45-50 g na dan) in rastlinsko olje (ne več kot 60-70 g na dan). Dnevna stopnja kruha je 200 g, sladkor - 25-30 g. Inovativni nasvet prehranjevalcev je, da pije skodelico kefirja z nizko vsebnostjo maščob v noč.

Poleg tega lahko pijete šibek čaj, razredčen z vodo, ne-kislo sok, kavo z mlekom, kompoti in infundiranje šampinjona. Govorimo o pitnem režimu po holecistektomiji. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo pitje do 2,5 litre tekočine na dan; drugi - največ 2 litra; še vedno pravijo, da je omejitev porabe tekočine 1,5 l (da bi preprečili prekomerno izločanje žolča)...

Sčasoma se meso in ribe v neoluščeni obliki, kot tudi surova zelenjava, postopoma vključujejo v medicinsko prehrano. Načeloma je prehrana 5 po holecistektomiji opazovana približno dve leti.

Diet meni po holecistektomiji

Kljub omejevanju uporabe številnih živil lahko prehrambeni meni po holecistektomiji spreminjamo in precej hranimo, kar je uravnoteženo v kalorij. Za vašo jetra bo veliko bolj koristno, če zamenjate bogat borsht na svinjskem mesu z zelenjavno juho na šibki piščančji juhi ali rastlinski juhi. Tukaj so primeri prehrambenih menijev, ki jih priporočajo gastroenterologi in nutricionisti v skladu s prehrano 5 po holecistektomiji.

Možnost menija I

Za zajtrk: ovsena kaša, skorja s paro, čaj z mlekom.

Kosilo: skuta, pečena jabolka brez sladkorja.

Kosilo: razrezana riževa juha z zelenjavo, kruh s parjenimi piščanci s piščančjim bučnim pirejem, želejem.

Čaj čas: kozarec sokov.

Večerja: kuhanih suhih rib s parjeno zelenjavo, čajem.

Meni Možnost II

Za zajtrk: skuta s kislo smetano in sladkorjem, naribana ajdova kaša z maslom, čaj z mlekom.

Kosilo: sadni pire.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhana piščančja prsa z zelenjavo, kompot s suhim sadjem.

Prigrizek: svež sadje.

Večerja: kuhane ribe s pire krompirjem, soufle iz skute z rozinami, čaj.

Možnost III

Za zajtrk: naribana riževa kaša z mlekom, čaj z belimi kruhovi.

Kosilo: pečeno jabolko s sladkorjem.

Kosilo: naribana juha z zelenjavo, kozarec s paro iz govejega mesa z zelenjavnim pirejem, žele.

Kosilo: decokcija divje vrtnice.

Večerja: mesne kroglice s parmovimi ribami s pire krompirjem, pečen kruh s bučko, čaj.

Dietni recepti po holecistektomiji

Večina holesterolnih diet se lahko enostavno pripravi po holecistektomiji.

Na primer, za okusno in zdravo zelenjavno juho, pire dovolj, da vzamete majhno cvetačo (priporočajo vsi strokovnjaki za prehrano), jo očistite, razdelite na socvetje in pustite 15-20 minut v hladni slani vodi. Nato zamašite zelje in ga ponesrečite v vrelo vodo (dodajte sol).

Lonec ne smete pokriti s pokrovom, približno 5 minut je treba kuhati na visoki vročini in nato 10 minut na majhnem ognju. Skimmer zbrati končano zelje iz brozge, sežemo v homogeno maso in se vrnite v ponev. Sušeno žlico pšenične moke v posodo (brez olja) in razredčite v vodi pri sobni temperaturi, dobro premešajte (tako da ni grudic) in vlijemo v ponev. Kuhajte še nekaj minut na tihem ognju, sezono z žličko masla. V skodelici juhe posujte s fino sesekljanim peteršiljem ali koperjem.

Toda recept za parne mesne kroglice iz piščanca ali puranje z dodatkom zelenjave. Vzemi 300 gramov perutninskega fileta, 1 korenja, majhne glave čebule, 150 g bučke, kopra kopra in soli.

Mleto meso je pripravljeno iz mesa in zelenjave (in jih zmečkamo ločeno, nato pa so združene), mesne kroglice se oblikujejo iz mletega mesa in kuhajo v dvojnem kotlu približno 25 minut.

Diet po holecistektomiji ima glavni cilj - dajati jetra, ki je izgubila svojega "zaveznika" - žolčnika in celotnega prebavnega sistema, čas, da se prilagodi novim pogojem delovanja. Sledite prehrani, ki jo predpisujejo zdravniki, in vse bo bolje s časom.

Medicinski strokovnjak urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Izobraževanje: Kijev National Medical University. A.A. Bogomoleti, posebnost - "Medicina"


Več Člankov O Jetrih

Cista

Heptralne tablete in ampule: navodila za uporabo in pregledi ljudi

Heptral je hepatoprotektor z antidepresivno aktivnostjo.Glavna aktivna sestavina je ademetionin, ki ima regeneracijske, detoksikacijske, anti-fibrotične, antioksidativne in nevroprotektivne lastnosti.
Cista

Kaj storiti, če jetra prizadene alkohol? Simptomi, diagnoza, zdravljenje

Nekateri ljudje opazijo, da jetra po alkoholu boli tako v velikih kot majhnih količinah. Običajno se to telo obvesti o telesu po pojavu bolečine v desnem hipohondriju.