Hrana s cirozo jeter: kaj lahko jeste?

Ciroza - najnevarnejša bolezen, ki ogroža osebo z invalidnostjo in v hujših primerih smrt. Najpogostejši krivci te patologije niso ozdravljeni do konca hepatitisa in kroničnega alkoholizma. Ciroza ima škodljiv učinek na zdravje hepatocidov (jetrnih celic). Umirajoče jetrne celice povzročajo destabilizacijo celotnega telesa, kar lahko pripelje do popolnega uničenja.

Že vrsto let vodilni medicinski strokovnjaki so bili vključeni v težave, ki so posledica ciroze. Rezultat njihovega raziskovanja so številne tehnike zdravljenja. Ogromna vloga pri zdravljenju je prehrana. Dieta s cirozo jeter, meni in jedi, ki so posebej zasnovani za reševanje težav, ki so se pojavile, pomagajo reanimirati in stabilizirati stanje jetrnega organa.

Vloga prehrane v diagnozi

Jetra igra vlogo močnega sesalnika v telesu. To telo pomaga odstraniti vse strupene snovi, nastale v telesu po razpadu etilnega alkohola v njem. Z rednimi preobremenitvami, ki se zgodijo z zlorabo alkohola, se jetra ne morejo spopasti s številnimi škodljivimi snovmi.

Njegove delovne funkcije so blokirane in hepatocidi se začnejo množično zrušiti. Posebno razvita prehrana v primeru ciroze jeter pomaga reanimirati tkiva organa, kar bistveno izboljša bolnikovo stanje in stabilizira metabolizem.

Pri bolnikih s cirozo se priporoča prehrana številka 5. Takšna tabela je bila zasnovana v začetku sedemdesetih let. Vodilni strokovnjaki Ruske akademije medicinskih znanosti (Ruska akademija medicinskih znanosti) so delali na ustvarjanju zdravilne prehrane.

Bistvo zdravilne hrane je popolna izključitev iz prehrane tistih izdelkov, ki so najbolj škodljivi za zdravo delovanje jeter. Glavni prehranski cilj je vključen v obogatitev pacientovega telesa z manjkajočimi hranilnimi snovmi, s čimer se odpravi prekomerna obremenitev gastrointestinalnega trakta. Osnovni načeli te prehrane so naslednji:

  1. Preprečite preobremenitev prebavnega trakta.
  2. Povečajte vnos ogljikovih hidratov in beljakovin.
  3. Zmanjšajte vnos maščobe za 30-35%.

Pomembne prehranske smernice

Vsaka vrsta prehrane pomeni obstoj lastnih strogih pravil. Ta medicinska vrsta prehrane ni nobena izjema. Zdaj bo pacient moral pretehtati svojo prehrano čim bolj resno in se naučiti, kaj jesti v primeru ciroze jeter in kaj je absolutno prepovedano. Takšne spremembe so temeljne.

Pacient bo moral pozabiti na vse svoje nezdrave prehranjevalne navade, da bi čim bolj zmanjšal jetra, da bi obnovil svoje delo. Nepogrešljiv pogoj je neposredna vključitev zdravnika v razvoj zdravilne prehrane.

Če poskušate sami prilagoditi meni, oseba, ki ni seznanjena z dietiki diete, lahko samo poslabša njegovo zdravje in izgubi dragocen čas.

Bolniki s cirozo jeter se morajo spomniti na eno stvar: le odgovorna oseba dobi možnosti za popolno okrevanje. Za okrevanje je potrebno strogo upoštevati recept zdravnika in strogo upoštevati pravila zdravilne hrane. Sliši se tako:

  1. Jejte delce in majhne dele. Dovoljena količina kalorij dnevno variira od 2500 do 3000 Kcal.
  2. Potrebno je povečati količino porabljene tekočine. Zdaj mora biti vsaj 1,5 litra.
  3. Količina soli se zmanjša. Pacientu je dovoljeno uporabljati tak dodatek v količini do 2 čajnih žličkov na dan.
  4. Morali bomo reči ne trdi in trdni hrani. Vse to hrano je treba sesekljati ali mleto.
  5. Hrana je sprejemljiva le v obliki toplote. Ne prevroče ali prehladne jedi.
  6. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano. Pečene jedi, kuhane v mikrovalovni pečici ali na žaru, spadajo pod taboo. Zdaj hrano kuhamo izključno paro, pečemo v peči ali kuhamo na nizki vročini.
  7. Stews se lahko razvajajo ne več kot 1-2 krat na teden.

Peta prehrana strogo izračuna vse: vsebnost kalorij v izdelkih, njihov niz, način kuhanja in obdelava sama. Poudarjamo, da se pri razvoju prehrambenega menija ukvarja samo zdravnik, ker je ciroza jeter individualna patologija. Zdravnik strogo upošteva vse nianse te medicinske zgodovine.

Da bi pomagali jetri znebiti akumuliranih toksinov, je treba preživeti nekaj dni raztovarjanja med prehrano. V tem času bolnik jede le mleko, pusto juho (zelenjavo) in mehko shakharnymi sadje.

Kaj lahko jeste z jetrno cirozo: seznam izdelkov

Če želite lažje razumeti seznam dovoljenih in nepriporočenih jedi, preberite to tabelo. Pomagal bo vnaprej vrednotiti sliko prehrane.

pšenica (po možnosti krekerji);

sveže piškotke in različna peciva z jabolki, skuta, mleto ribe

Nianse prehrane, odvisno od narave patologije

Dietni meni je podvržen nekaterim spremembam, ki temeljijo na resnosti patologije. Na primer, prehrana za cirozo jeter s ascitesom je zasnovana tako, da lahko bolnik jede delne dele vsakih dveh do treh ur. Dnevni meni vključuje različne vegetarijanske jedi in celoten vnos tekočine se povečuje.

Za cirozo, ki jo poslabša ascit, je značilno veliko kopičenje tekočine v trebušni regiji. Ta pogoj je zelo nevaren, ki se odvija v ozadju beljakovinskega neravnovesja in vztrajno povečuje intravaskularni tlak (hipoalbuminemija).

Dieta s cirozo jeter in hepatitis ima lastna temeljna pravila. Sliši se tako:

  1. Stroga omejitev maščob. Na dan je dovoljeno, da jih porabijo do 75-80 gramov, od tega 25% maščob, ki jih telo prejme skupaj z jedmi iz mleka in mesa. Rastlinsko olje je dovoljeno uporabljati v zelo majhni količini in samo kot solatni preliv.
  2. Do 75-80 gr. beljakovin na dan. Nutricionisti pri razvoju menija na tej ravni, strogo sledijo skupni količini beljakovin, ne prevlada v prehrani, kot je to storjeno pri prehrani, ki zmanjšuje telesno težo in splošno okrevanje.
  3. Glavni del menija so ogljikovi hidrati. Toda njihovo skupno število je tudi omejeno: do 380-390 gramov. vsak dan.
  4. Sol se doda šele po kuhanju. Na dan je tak dodatek dovoljeno uporabiti v 7-8 gramih.
  5. S sadjem / zelenjavo, bogatimi z vlakni, se lahko uživa samo v pireju ali svežem soku. Fiber aktivira gastrointestinalni trakt, ki lahko povzroči napenjanje.
  6. Omejitev vključuje hrano, ki jo kuhamo z gašenjem z majhno količino rastlinskega olja.
  7. Pod strogim prepovedjo je treba piti na živila, bogata s kislino in paurinom. To so različne bogate brozge (ribe / gobe / meso).

Približen meni za cirozo

V posodobljeno tabelo se bo treba navaditi. Da bi se lažje prilagodili na novo hrano, se pomirite z mislijo, da je prikrajšanje nekaterih užitkov gastronomije začasen ukrep. In s spretnim pristopom, dnevne obroke lahko zlahka raznolika. Tukaj je približno približno tedenska prehrana za pacienta:

Dieta za cirozo jeter

Ta bolezen je bolezen, ki se hitro razvija, jetra ne morejo opravljati svojih glavnih nalog v celoti ali delno. Ta izredno negativen učinek na človeško telo lahko povzroči atrofijo organa. Med zdravljenjem je pomembno upoštevati, kaj lahko jeste v primeru ciroze jeter in kaj je treba izključiti.

Pravilna prehrana za jetrno cirozo

Zdravnik, ki se zdravi pri diagnozi ciroze, mora predpisati prehransko prehrano. Seznam, kaj je mogoče jesti z obolelimi jetri, je določena s stopnjo zapletov, funkcionalnimi značilnostmi organa. Terapevtski meni ima v nekaterih primerih prednost pred zdravljenjem ali operacijo zdravila. V določenih okoliščinah lahko slednje metode še poslabšajo stanje, kar povzroča dodatno škodo telesu in jetri.

Obstajajo dve vrsti ciroze - dekompenzirani in kompenzirani. V drugem primeru je bila jetra poškodovana, vendar še vedno ni popolnoma zdravljena, delno izpolnjuje svoje glavne funkcije. Mnogi ljudje z nadzorovano cirozo bolezen že več let ne opazijo. Z dekompenziranim tipom bolezni je organ popolnoma nesposoben, bolnikovo zdravje je v veliki nevarnosti. Praviloma je potrebna kirurgija.

Posebnost prehrambene mize s kompenzirano cirozo jeter je, da je potrebno konzumirati beljakovine s hitrostjo 0,5 g na kilogram pacientove mase. Sestava mora vključevati snovi, ki preprečujejo maščobno infiltracijo, esencialne kisline.

Te izdelke je dovoljeno uporabljati:

  • jajčni beljak;
  • skuta;
  • govedina;
  • mleko;
  • ajda, proso, ovsena kaša;
  • pusto ribe

Povečanje odmerka beljakovin mora biti pri portalski cirozi jeter, kar se pojavi zaradi prekomernega uživanja alkohola (katere koli kakovosti). Enako velja za tiste, ki imajo hepatitis A, beljakovinsko-pomanjkanje vitamina. Protein krepi imunski sistem, izboljšuje proces regeneracije jetrnih celic. Če pozitivnih sprememb ni, so popolnoma izključeni iz prehrane. Na dan je dovoljeno do 90 gramov maščob, od katerih je polovica zelenjavna, druga mleka. S poslabšanjem bolnikovega zdravja se njihovo število zmanjša za 2,5 krat.

V meniju s cirozo jeter je dovoljeno do 450 g ogljikovih hidratov. Zajemajo 100 gramov preprostega, kar bi moralo biti popolnoma izključeno, če se je bolezen razvila v ozadju debelosti. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • sadje (sveže);
  • piškotek;
  • puding, žele;
  • črni, beli kruh;
  • dragi, džem.

Zdravi izdelki za jetra

Skladnost s pravili prehrane s cirozo redko daje bolan užitek, vendar pa lahko ženska vedno pripravi nekaj okusnega iz katere koli sestavine. Če upoštevate pravila kuhanja (brez ocvrtih, manj soli itd.), Potem lahko najdete recept za jedi, ki so dovoljene pri zdravljenju ciroze. Zdrava hrana za jetra:

  1. Juhe Dovoljeno mleko s testeninami, z žiti in zelenjavo, sadjem, zelenjavo, vegetarijansko juho, borschom. Vrtnine, moke, posušene in ne ocvrte.
  2. Ribje jedi. Nizko vsebujoče vrele ribe, parne celice ali v obliki kosic.
  3. Izdelki iz moke. Samo iz krušne moke najvišjega razreda (kruha), pustega peciva, peciva s skuto, jabolkami, kuhano ribjo meso.
  4. Mlečne jedi. Ni kisle sveže skute (nizko vsebnost maščob), kisle mlečne pijače, mleko, malo maščobe, ki niso začinjeni.
  5. Jajca Samo beljakovine, pečene omake.
  6. Meso, perutninske jedi. Brez maščob ali brez maščob, brez kože. Lahko jeste goveje meso, svinjsko meso, jagnjetino, puranje, kunec, piščanec, mlečne klobase.
  7. Zelenjava, stranske jedi. Kuhana čebula, ne kislo kislo zelje, zamrznjene, kuhane možnosti, pire zelena čebula.
  8. Omake Mleko, zelenjava, kisla smetana, sadni sladki omaki.
  9. Prigrizki. Polnjene ribe, vinaigrette, žele ribe, kačar s squashom, namakane sledi z nizko vsebnostjo maščob, solate iz mesa (kuhano), pusto šunko, ribe.
  10. Maščoba Kremno, rastlinsko olje.
  11. Pijače. Kissel, sadje, čaj, bujona buč, zelenjavni sokovi, kompoti, žele.
  12. Sladice Marmelada, sladkor, med, marshmallows, mousses, želeji, džemi, sladki plodovi, jagode, surovi ali naribani.

Kaj ne jesti

Dieta s cirozo jeter vključuje izključitev iz tabele prehrane nekaterih izdelkov, ki imajo dodaten negativen učinek na organ. V meniju je treba izključiti naslednje:

  1. Konzervirane hrane, slane maščobe, prekajene ribe.
  2. Pohušene pite, zdrobljeno pecivo, rž, svež kruh.
  3. Maščeno meso gosje, rac, klobase, prekajene mesa, ledvic, jeter, možganov in konzervirane hrane.
  4. Brokoli na mesu, ribe, gobe, juha iz bobnatih, zelena juha, okroshka.
  5. Pohovana, trdo kuhana jajca.
  6. Mastni skute, začinjeni sir, kisla smetana, smetana, ryazhenku.
  7. Krem izdelki, čokolada, sladoled, kislo sadje.
  8. Soren, stročnice, redkev, špinača, gaber, zelena čebula, česen, repa, kisle zelenjadnice.
  9. Prekajeni izdelki, začinjeni, maščobni prigrizki, kaviar, prekajeni izdelki.
  10. Hren, poper, gorčica.
  11. Jagnjetina, svinjina, goveji loj, kuhinjsko olje.
  12. Hladne pijače, alkohol, črna kava.

Obroki z bolnimi jetri za en dan

Diet pri zdravljenju jeter ima določena pravila, na primer obroke je treba zdrobiti, saj mora biti dan 5-6. To pravilo je treba upoštevati, da se izognete občutku težnosti. Večerja bolnika mora biti nizko kalorična, tik pred spanjem je dovoljeno jesti pečeno jabolko, piti kozarec kefirja. Spodaj je nekaj primerov menijev za zdravljenje ciroze na dan 1:

Primer prehrane za cirozo 1

  1. Zajtrk Ne več kot 5% maščobnega skuta, lahko dodate žličko medu ali sladkorja. Pripravite kašo z mlekom, lahko ga namočite v posušene sadeže. Zeleni čaj (slabo pripravljen).
  2. Drugi sprejem. Pečeno jabolko z medom (ali brez njega).
  3. Kosilo Parni piščančji file, kuhani riž s svežo zelenjavo, juha iz zelenjave.
  4. Visok čaj Omlet s parnim proteinom.
  5. Večerja Kuhane, brajene ribe, kozarec divje vrtnice.

Primer diete za cirozo 2

  1. Lean kuhano meso, testenine (kuhano), čaj.
  2. Mleko s skuto.
  3. Polnjeni zelje z rozami in kuhanim mesom, juha s krompirjem, jagodičja.
  4. Jabolka.
  5. Nizko vsebujoč sir, riževa kaša z mlekom, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Primer diete za cirozo 3

  1. Kuhane ribe, kaša iz ovsene kaše na mleko, čaj z mlekom.
  2. Duševje z zeljejo.
  3. Kuhano meso, oreščeno korenje, mlečna juha s testeninami, kompot.
  4. Čaj s piškoti.
  5. Ajdova kaša, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Dieta za bolne jetrne celice Št. 5

Dietna prehrana je razvita za vsako osebo posebej, vsebovati mora optimalno količino osnovnih hranil. Dieta za jetrno cirozo številka 5 je benigna tabela za zdravljenje bolezni, pri kateri so izključena popolnoma določena živila za izboljšanje bolnikovega stanja. Ne smejo biti hrane, ki vsebuje kreatin, anserin, karnozin, oksalno kislino, holesterol. Praviloma se jedi pečijo ali parijo. Enodnevna prehrana s cirozo ustreza naslednjim kazalcem:

  1. Splošna vrednost moči - 2700-3000 kcal;
  2. Ogljikovi hidrati - 450 g;
  3. Maščobe - 90 g;
  4. Beljakovine - 90 g;
  5. Tekočina - 1,7 l.

Primer prehrane za 1 dan

  1. Solata oreškov, hrušk, vermicelli fritters, kava (šibka) z mlekom.
  2. Suha gobica, mehko kuhano jajce, čaj.
  3. Berry juha, teletine kurje, pire krompir, sadni sok.
  4. Kuharski sir (nizko vsebnost maščobe) s kislo smetano.
  5. Kuhano meso, zelenjavni sok, avokado solata.
  6. Kefir.

Diet za bolezni jeter za en teden

Če zdravila ali operacija ni potrebna, lahko prekinete znake bolezni, bolečine, s pomočjo pravilne prehrane. Spodaj je primer prehrane za cirozo jeter, ki je zasnovan teden dni. Ta sistem je zasnovan za podporo telesa, krepitev imunskega sistema, ublažitev človeškega stanja. Vključuje meni z 6 obroki: 3 glavna in 3 prigrizke. V primeru ciroze jeter lahko uporabite naslednji primer prehrane:

Kuharski sir, kaša, čaj

Borscht na pusto juho, piščančje meso, kompot in suho sadje

Luknjaste lupine

Kuhane ribe v beli omaki, sira, pire krompir, kakav

Topen šibek čaj, testenine (špageti) s piščancem

Kremna juha, lingonberry kissel, polnjeni listi zelja

Riž, mineralna voda brez plina

Mlečna kaša, kuhane ribe, čaj

Kuhano meso, juha z mlekom, kompot

Posneto iz žitaric, kakava

Masa truda, zdrob, čaj

Parjeno meso v beli omaki, riža juha, kompot

Luknjaste lupine

Ribji pireji, čaj, pilaf s sadjem

Curd ali skuta

Krompir s piščancem, juha, kompot

Testenine, mineralna voda.

Sledi s krompirjem, čajem

Parene kosmiči, zelje, juha, špageti

Rose Hip Drink

Cheesecakes, omlet, mineralna voda

Ajda z mesnimi kroglicami, čajem

Krompir s korenjem

Pečeno sadje, pečen kremo, smetana juha

Semolina, mineralna voda

Video

Ta bolezen je bolezen, ki se hitro razvija, jetra ne morejo opravljati svojih glavnih nalog v celoti ali delno. Ta izredno negativen učinek na človeško telo lahko povzroči atrofijo organa. Med zdravljenjem je pomembno upoštevati, kaj lahko jeste v primeru ciroze jeter in kaj je treba izključiti.

Pravilna prehrana za jetrno cirozo

Zdravnik, ki se zdravi pri diagnozi ciroze, mora predpisati prehransko prehrano. Seznam, kaj je mogoče jesti z obolelimi jetri, je določena s stopnjo zapletov, funkcionalnimi značilnostmi organa. Terapevtski meni ima v nekaterih primerih prednost pred zdravljenjem ali operacijo zdravila. V določenih okoliščinah lahko slednje metode še poslabšajo stanje, kar povzroča dodatno škodo telesu in jetri.

Obstajajo dve vrsti ciroze - dekompenzirani in kompenzirani. V drugem primeru je bila jetra poškodovana, vendar še vedno ni popolnoma zdravljena, delno izpolnjuje svoje glavne funkcije. Mnogi ljudje z nadzorovano cirozo bolezen že več let ne opazijo. Z dekompenziranim tipom bolezni je organ popolnoma nesposoben, bolnikovo zdravje je v veliki nevarnosti. Praviloma je potrebna kirurgija.

Posebnost prehrambene mize s kompenzirano cirozo jeter je, da je potrebno konzumirati beljakovine s hitrostjo 0,5 g na kilogram pacientove mase. Sestava mora vključevati snovi, ki preprečujejo maščobno infiltracijo, esencialne kisline.

Te izdelke je dovoljeno uporabljati:

  • jajčni beljak;
  • skuta;
  • govedina;
  • mleko;
  • ajda, proso, ovsena kaša;
  • pusto ribe

Povečanje odmerka beljakovin mora biti pri portalski cirozi jeter, kar se pojavi zaradi prekomernega uživanja alkohola (katere koli kakovosti). Enako velja za tiste, ki imajo hepatitis A, beljakovinsko-pomanjkanje vitamina. Protein krepi imunski sistem, izboljšuje proces regeneracije jetrnih celic. Če pozitivnih sprememb ni, so popolnoma izključeni iz prehrane. Na dan je dovoljeno do 90 gramov maščob, od katerih je polovica zelenjavna, druga mleka. S poslabšanjem bolnikovega zdravja se njihovo število zmanjša za 2,5 krat.

V meniju s cirozo jeter je dovoljeno do 450 g ogljikovih hidratov. Zajemajo 100 gramov preprostega, kar bi moralo biti popolnoma izključeno, če se je bolezen razvila v ozadju debelosti. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • sadje (sveže);
  • piškotek;
  • puding, žele;
  • črni, beli kruh;
  • dragi, džem.

Zdravi izdelki za jetra

Skladnost s pravili prehrane s cirozo redko daje bolan užitek, vendar pa lahko ženska vedno pripravi nekaj okusnega iz katere koli sestavine. Če upoštevate pravila kuhanja (brez ocvrtih, manj soli itd.), Potem lahko najdete recept za jedi, ki so dovoljene pri zdravljenju ciroze. Zdrava hrana za jetra:

  1. Juhe Dovoljeno mleko s testeninami, z žiti in zelenjavo, sadjem, zelenjavo, vegetarijansko juho, borschom. Vrtnine, moke, posušene in ne ocvrte.
  2. Ribje jedi. Nizko vsebujoče vrele ribe, parne celice ali v obliki kosic.
  3. Izdelki iz moke. Samo iz krušne moke najvišjega razreda (kruha), pustega peciva, peciva s skuto, jabolkami, kuhano ribjo meso.
  4. Mlečne jedi. Ni kisle sveže skute (nizko vsebnost maščob), kisle mlečne pijače, mleko, malo maščobe, ki niso začinjeni.
  5. Jajca Samo beljakovine, pečene omake.
  6. Meso, perutninske jedi. Brez maščob ali brez maščob, brez kože. Lahko jeste goveje meso, svinjsko meso, jagnjetino, puranje, kunec, piščanec, mlečne klobase.
  7. Zelenjava, stranske jedi. Kuhana čebula, ne kislo kislo zelje, zamrznjene, kuhane možnosti, pire zelena čebula.
  8. Omake Mleko, zelenjava, kisla smetana, sadni sladki omaki.
  9. Prigrizki. Polnjene ribe, vinaigrette, žele ribe, kačar s squashom, namakane sledi z nizko vsebnostjo maščob, solate iz mesa (kuhano), pusto šunko, ribe.
  10. Maščoba Kremno, rastlinsko olje.
  11. Pijače. Kissel, sadje, čaj, bujona buč, zelenjavni sokovi, kompoti, žele.
  12. Sladice Marmelada, sladkor, med, marshmallows, mousses, želeji, džemi, sladki plodovi, jagode, surovi ali naribani.

Kaj ne jesti

Dieta s cirozo jeter vključuje izključitev iz tabele prehrane nekaterih izdelkov, ki imajo dodaten negativen učinek na organ. V meniju je treba izključiti naslednje:

  1. Konzervirane hrane, slane maščobe, prekajene ribe.
  2. Pohušene pite, zdrobljeno pecivo, rž, svež kruh.
  3. Maščeno meso gosje, rac, klobase, prekajene mesa, ledvic, jeter, možganov in konzervirane hrane.
  4. Brokoli na mesu, ribe, gobe, juha iz bobnatih, zelena juha, okroshka.
  5. Pohovana, trdo kuhana jajca.
  6. Mastni skute, začinjeni sir, kisla smetana, smetana, ryazhenku.
  7. Krem izdelki, čokolada, sladoled, kislo sadje.
  8. Soren, stročnice, redkev, špinača, gaber, zelena čebula, česen, repa, kisle zelenjadnice.
  9. Prekajeni izdelki, začinjeni, maščobni prigrizki, kaviar, prekajeni izdelki.
  10. Hren, poper, gorčica.
  11. Jagnjetina, svinjina, goveji loj, kuhinjsko olje.
  12. Hladne pijače, alkohol, črna kava.

Obroki z bolnimi jetri za en dan

Diet pri zdravljenju jeter ima določena pravila, na primer obroke je treba zdrobiti, saj mora biti dan 5-6. To pravilo je treba upoštevati, da se izognete občutku težnosti. Večerja bolnika mora biti nizko kalorična, tik pred spanjem je dovoljeno jesti pečeno jabolko, piti kozarec kefirja. Spodaj je nekaj primerov menijev za zdravljenje ciroze na dan 1:

Primer prehrane za cirozo 1

  1. Zajtrk Ne več kot 5% maščobnega skuta, lahko dodate žličko medu ali sladkorja. Pripravite kašo z mlekom, lahko ga namočite v posušene sadeže. Zeleni čaj (slabo pripravljen).
  2. Drugi sprejem. Pečeno jabolko z medom (ali brez njega).
  3. Kosilo Parni piščančji file, kuhani riž s svežo zelenjavo, juha iz zelenjave.
  4. Visok čaj Omlet s parnim proteinom.
  5. Večerja Kuhane, brajene ribe, kozarec divje vrtnice.

Primer diete za cirozo 2

  1. Lean kuhano meso, testenine (kuhano), čaj.
  2. Mleko s skuto.
  3. Polnjeni zelje z rozami in kuhanim mesom, juha s krompirjem, jagodičja.
  4. Jabolka.
  5. Nizko vsebujoč sir, riževa kaša z mlekom, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Primer diete za cirozo 3

  1. Kuhane ribe, kaša iz ovsene kaše na mleko, čaj z mlekom.
  2. Duševje z zeljejo.
  3. Kuhano meso, oreščeno korenje, mlečna juha s testeninami, kompot.
  4. Čaj s piškoti.
  5. Ajdova kaša, mineralna voda brez plina.
  6. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Dieta za bolne jetrne celice Št. 5

Dietna prehrana je razvita za vsako osebo posebej, vsebovati mora optimalno količino osnovnih hranil. Dieta za jetrno cirozo številka 5 je benigna tabela za zdravljenje bolezni, pri kateri so izključena popolnoma določena živila za izboljšanje bolnikovega stanja. Ne smejo biti hrane, ki vsebuje kreatin, anserin, karnozin, oksalno kislino, holesterol. Praviloma se jedi pečijo ali parijo. Enodnevna prehrana s cirozo ustreza naslednjim kazalcem:

  1. Splošna vrednost moči - 2700-3000 kcal;
  2. Ogljikovi hidrati - 450 g;
  3. Maščobe - 90 g;
  4. Beljakovine - 90 g;
  5. Tekočina - 1,7 l.

Primer prehrane za 1 dan

  1. Solata oreškov, hrušk, vermicelli fritters, kava (šibka) z mlekom.
  2. Suha gobica, mehko kuhano jajce, čaj.
  3. Berry juha, teletine kurje, pire krompir, sadni sok.
  4. Kuharski sir (nizko vsebnost maščobe) s kislo smetano.
  5. Kuhano meso, zelenjavni sok, avokado solata.
  6. Kefir.

Diet za bolezni jeter za en teden

Če zdravila ali operacija ni potrebna, lahko prekinete znake bolezni, bolečine, s pomočjo pravilne prehrane. Spodaj je primer prehrane za cirozo jeter, ki je zasnovan teden dni. Ta sistem je zasnovan za podporo telesa, krepitev imunskega sistema, ublažitev človeškega stanja. Vključuje meni z 6 obroki: 3 glavna in 3 prigrizke. V primeru ciroze jeter lahko uporabite naslednji primer prehrane:

Prehranjevanje v cirozi jeter: kako zmanjšati obremenitev na telesu - "filter"

Jetra je biološki filter telesa, s katerim se odstranijo vsi toksini, ki prihajajo od zunaj in nastanejo med presnovnim procesom. Hrana v primeru ciroze jeter ne sme biti škodljiva. Pomembno je, da dnevni meni vsebuje vsa koristna hranila, vendar ne pritiska na gastrointestinalni trakt, jetrno tkivo in trebušno slinavko.

4 pravila prehrane v primeru ciroze jeter

Dieta za to bolezen temelji na naslednjih štirih načelih.

  1. Osnova. To bi morali biti zapleteni ogljikovi hidrati (žita, testenine iz trde pšenice, zelenjava), v celoti ustrezajo vsem energetskim potrebam telesa.
  2. Beljakovine. Beljakovine so glavna gradbena snov za vse celice človeškega telesa, zato jih je treba dnevno porabiti vsaj 1 g / kg telesne mase. Edina izjema je prehrana v primeru ciroze jeter v fazi dekompenzacije, tukaj je količina beljakovin in sol omejena, dokler se stanje ne normalizira.
  3. Način. Jesti morajo biti frakcijski, dele morajo biti majhni. Hrano je treba jemati toplo, prekomerno mraz ali vroče obroke lahko povzroči poslabšanje. Vsako dnevno prehrano je optimalno razdeliti na pet do šest obrokov - tri glavne in dve ali tri prigrizke.
  4. Tekoče. Poleg prehrane je pomemben tudi pitovni režim. Priporočamo dnevno uporabo vsaj 1,5-2 litra čiste vode, zeliščnih jedi, sadnih pijač. Vendar pa mora prehrana s hudo cirozo jeter z ascitesom imeti omejitve tekočine (ne več kot 1 l na dan).

Tabu jate

Mnogo živil ne moremo jesti z žolčevo cirozo, pa tudi z vnetjem njenega tkiva. Zaradi presnove nastanejo strupene snovi, ki jih jetra pogosto izločajo, v primeru patologije pa ostanejo v telesu in jih zastrupljajo. V primeru ciroze je treba najprej izključiti naslednje obroke.

  • Fatty. Svinjsko, jagnjetino, maščobne klobase, ribe, kaviar.
  • Juhe Borsch, okroshka, hodgepodge.
  • Legumes Prekomerna količina rastlinskih beljakovin, zlasti v stopnji IV ciroze, povzroča poslabšanje.
  • Groba vlakna zelenjava. Zelje, redkev, redkev - težko prebaviti in negativno vplivati ​​na stanje gastrointestinalnega trakta. Ne priporočamo jesti špinače, čebule, česna in gob.
  • Mlečni izdelki. Treba se je izogniti uporabi polnomastnega mleka, ryazhenke, kisle smetane, smetane, masla, margarine.
  • Hitra hrana Prepovedani so dimljeni proizvodi, začimbe, slana hrana.
  • Sladice Čokolada, maslo in pecivo, sladoled, sladke gazirane pijače.

Ne jejte jajc, omelet, majoneze, maščobnih omak. Dieta za cirozo jeter in hepatitisa pomeni popolno izločitev alkoholnih pijač, črne kave in kakava. Strokovnjaki priporočajo tudi opustitev uporabe preveč vročih in hladnih pijač.

... in kaj svetujejo hepatologi

Kaj lahko jeste v primeru ciroze jeter, bo zdravnik po natančnem pregledu in identifikaciji stopnje bolezni povedal. Osnovna prehrana je številka 5, namenjena je bolnikom s hepatitisom, holecistitisom in kompenzirano cirozo jeter.

Poškodbe jeter pri nekaterih bolnikih spremljajo patologije drugih notranjih organov, zlasti trebušne slinavke. Pri sočasnem pankreatitisu in diabetes mellitusu bolnikom prikažejo prehrano v skladu z načeli diete št. 10, ki so dobivale dobre povratne informacije od zdravnikov.

Dieta za cirozo jeter in diabetes mellitus vključuje naslednja živila.

  • Veverice. Plodna perutnina (piščanec, puran), meso (teletina, goveje meso, kunčje meso). Ribe (dunaj, smetnjak, ščuka) in morski sadeži (školjke, kozice, slanica).
  • Juhe Kadar je alkoholna ciroza bolje uporabiti pusto juho.
  • Mlečni izdelki. Mleko, kefir ali skuta. Lahko jeste skorja s jabolki. Pomembno je, da v času laktacije in nosečnosti vključite mleko in mlečne izdelke za ženske s patologijo jeter.
  • Žita. Ovsena kaša, ajda, proso, riž. Kaša je treba kuhati v vodi. Dovoljeno je dodati malo rastlinskega olja (olivno, laneno, mlečno črtasto) do končane posode.
  • Zelenjava. Sveže kumare, paradižnik, paprika, korenje, pesa, koper, peteršilj, zelena salata, zeleni grah, bučke, jajčevci. Rastlinski kaviar, obara.
  • Sadje. Zrele jabolka, hruške, banane, breskve. Lahko jeste ne kislo jagode, suho sadje.
  • Sladice Ko je patologija v jetrih pri otrocih dovoljena naravna sladica - žele, marmelada, sladkarije, marmelada.
  • Pijače. Dovoljeno je uporabljati čisto vodo, gospodinjske kompote, žele, zeliščne čaje, šipek, šibek čaj.

Vse prehrambene jedi s cirozo jeter morajo biti sveže, dobro predelane toplotno. Ne jejte sumljivih živil ali hrane, ki je potekla.

Lahko je okusno: 3 primera

Pomembno je, da je popolna in raznolika, zato ne bo skušnjavanja, da bi jedli škodljiv izdelek. Recepti morajo biti preprosti za pripravo in hranjenje le razpoložljivih proizvodov, sadja in zelenjave, primernih za sezono.

Tabela izdelkov, dovoljenih za cirozo, vsebuje nekaj začimb, ki jih je mogoče dodati, da izboljšate okus končanih jedi. Med njimi so limonin sok, lovorjev list, kumina, timijan, bazilec in meta.

Tabela - Sample menu za jetrno cirozo

Dieta s cirozo jeter v obdobju poslabšanja pri ženskah in moških se ne razlikuje. Dietni meni za cirozo jeter je sestavljen na podlagi norme dnevnih kalorij in razmerja med beljakovinami / maščobami in ogljikovimi hidrati. Dnevna kalorična ciroza ni omejena in je odvisna od telesne mase, višine pacienta in stopnje telesne aktivnosti.

Mnenja: "V enem mesecu sem se počutil veliko bolje"

Bistvo te prehrane je razdeliti obroke pet do šestkrat na dan. Izdelki, ki so dovoljeni - včerajšnji rži kruh ali pšenična masa drugega razreda, zelenjavne, žitarice in mlečne juhe, pečene ribe ali kuhane nizko-maščobne sorte, velja tudi za meso, je treba posneto in pusto, najboljšo piščanec ali kunec, vendar lahko in teletina ; mlečni izdelki so lahko vsi, v obliki brez maščobe pa so dovoljeni maščobe sončnice in masla, vendar ne v velikih količinah; lahko jeste kuhana jajca, po možnosti samo beljakovine, vendar enkrat na teden je dovoljeno jesti rumenjak; žita so lahko katera koli razen stročnic, žita pa mora biti vijačena ali poltekoča; zelenjava je lahko karkoli in v kakršni koli obliki, razen za kisle, kot tudi redkev, redkev, kašo, čebulo, česen, gobe; iz sadja in slaščic ste lahko prepovedali kakršno koli sadje, razen kislih, čokoladnih in sladolednih, kot tudi pecivo s smetano; iz pijač je vse mogoče, razen kave in alkohola, in ne moreš piti hladnih pijač. Na splošno sem se za en mesec na tej prehrani počutil veliko bolje in izgubil tri in pol kilograma. Dieta deluje in lahko varno priporočam! Na voljo je in ne zahteva dodatnih stroškov.

Od mesnih izdelkov sem večino kuhanega govejega mesa skoraj skoraj ves mesec, redko zajec. Drugi mesec je začel dodati kuhano pusto svinjino, perutnino, goveje meso. Lahko jeste vse ribe, samo ne ocvrte, ampak kuhano ali najbolje pečeno v pečici. Jajca redko, ne več kot enkrat na teden. Kruh je lahko le zastekljen, brez pecelj, piškotkov, testa in pečenja. Tudi jaz nisem jedel testenin. V bistvu je pojedel kašo. In kar je najpomembneje, brez prvih tečajev, brez juh, brez borshta. Od sladkih pojedenih suhih plodov, gotovih piškotov in sadnega želeja. Uporabil sem več fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Pijača je lahko kava samo z mlekom, kompot, žele, sok, ne vsi, črni čaj ne more biti kategorično. Bolje ga je zamenjati z decokcijo zelišč ali divje vrtnice.

Strogo rečeno, iz tako velikega števila izdelkov lahko naredite dobro in raznoliko prehrano. Glavna stvar je, da ne jesti toplo, maščobo, ocvrto in sladko. Toda rezultat je pomemben. Da, strinjam se, da je prehrana dolga, počasi izgublja težo, a zagotovo. Dober rezultat je pet kilogramov na mesec. Na tej prehrani sem že dva meseca. Izpustil je ducat in najpomembneje je opomogel svoje zdravje.

To je odvisno od vas. če ne odložite zdravljenja v bolnišnici, temveč redno spremljate zdravnike in upoštevate njihova priporočila, boste živeli dolgo časa, vendar poleg rednega zdravljenja ne smete pozabiti na vseživljenjsko prehrano (5. miza), tj. nič maščobnih, začinjenih, slani, ocvrti, kuhamo ali paramo vse, popolnoma odstranimo alkoholne pijače, še posebej s plinom (pivo, šampanjec), le v tem primeru ljudje že več let živijo s cirozo...

Dieta za cirozo jeter, hepatitis C, ascites: meniji in jedi

Ciroza jeter je bolezen, ki morda dolgo ne kaže simptomov, temveč razvija aktivno. Tako se v zgodnjih fazah te bolezni mnogi ljudje sploh ne zavedajo.

Zaradi težav z jetri so lahko naslednji dejavniki:

  • prekomerna zloraba alkohola;
  • neustrezna prehrana, napolnjena z rakotvornimi in drugimi škodljivimi snovmi (veliko ocvrtih jedi, konzervirane hrane, kisle hrane, kavnih napitkov);
  • nepravilno zdravljenje drugih bolezni (na primer nekatera zdravila za zdravljenje črevesnih bolezni škodljivo vplivajo na zdravje jeter).

Zgodnje odstranjevanje žolčnika lahko poslabša stanje tega pomembnega organa. Dejstvo je, da se jetra v tem primeru preprosto ne spopadajo s proizvodnjo žolča. Nastaja v kanalih jeter, zastruplja.

Faze ciroze in prehrane

Zaradi teh dejavnikov se lahko razvije ciroza jeter. Ampak to je zadnja stopnja bolezni. Prvič se jetra močno povečala in je prekrita s plastjo maščobe. Po tem se na njej razvijejo brazgotine in če jih je preveč, se to imenuje ciroza. S to fazo se lahko razvije jetrna ascita, zbirka tekočine v njej.

V vseh obdobjih bolezni spremljamo pomanjkanje ali popolno pomanjkanje beljakovin v dnevni prehrani. Vendar to ne pomeni, da morate takoj začeti jesti veliko beljakovinskih živil. Vpišite ga mora biti previdno in postopoma.

Da bi zmanjšali tveganje za bolezni jeter in akutno fazo že obstoječe bolezni, je predpisana posebna terapevtska prehrana. V celoti izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.

Dieta številka 5 z jetrno cirozo

Pri pripravi jedi za dieto številka 5 se mehansko shazheniye ne upošteva, to pomeni, da se obrisane jedi ne uporabljajo. Toda vloga vrste in metode toplotne obdelave je zelo velika! Treba je čim bolj omejiti uporabo živalskih maščob in zlasti izdelke, ki jih razgradijo med toplotno obdelavo.

Maslo in rastlinsko olje se uporabljajo v majhnih količinah, vendar ne predelujejo. To pomeni, da lahko dodate žlico masla v skodelici tople žitarice ali žlico zelenjave naravnost v skledo juhe. Ti ukrepi ne vplivajo na kakovost in okus hrane, ampak včasih zmanjšujejo tveganje poslabšanja bolezni jeter in žolčnika.

Prav tako ne priporočamo uporabe živil, ki vsebujejo holesterol in dušikove ekstraktivne snovi, glikozide in eterična olja zelenjave.

Obstajajo posebne zahteve za kuhanje:

  • ne pražite in ne pražite zelenjave za juhe in druge jedi;
  • ne smete pršiti ali prsati živil (mesne kroglice, omlete in tako naprej);
  • razširjenost kuhanja na običajen način in parjeno;
  • mleko, kislo smetano in smetano lahko dodamo v posodo (na primer v skodelici juhe) v majhni količini - približno 10-15 ml na 250 ml juhe;
  • uporabite čim manj soli ali popolnoma brez nje.

Te omejitve in povzročila niz hrane, dovoljena pri boleznih jeter in žolčnika.

Dovoljeni izdelki in jedi

Pri cirozi jeter lahko varno uporabljate naslednje izdelke:

  • ne mehka pšenica ali rženi kruh, majhna količina pečenih pripravkov brez testa s sadjem in skuto (manj kot 0,5 kg na dan);
  • pusto piščančje, puransko, telečje in goveje meso;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • Posebno uporabna so različna žita (ovsena kaša, ohrovt in oves);
  • testenine iz durum pšenične ajde;
  • nemastni mlečni izdelki (različne vrste kefirja brez dodatkov, skuta), razen mleka, kisle smetane in smetane;
  • tri jajca na teden v parnih omletih ali kuhano trdega vrelega in mehkega kuhanega;
  • nekaj zelenjave - buča, bučke, omejen paradižnik, kumare, cvetača, brokoli, korenje, krompir;
  • ne-kislo suho sadje, sadje in jagodičje (borovnice, travne jagode, vrt Victoria, kovač);
  • v majhni količini in ne pogosto oreščki (samo ne arašidi);
  • slaščice brez čokolade (marmelada, džem);
  • naravni cvetni med in fruktoza;
  • maslo z nizko vsebnostjo maščob in rastlinsko olje v svoji naravni obliki (brez toplotne obdelave);
  • ne močnih čajev, svežih sokov iz ne-kisle zelenjave, sadja in jagodičja, bičov; mirna voda.

Lahko pripravite jedi, kot so:

  • juhe na rastlinskih in žitnih smolah, z rezanci (juha, mlečne juhe, borshta);
  • žitaric in kašča;
  • kisle smetane, zelenjavne in mlečne omake;
  • sadni in jagodičasti kompoti, želeji in mousse;
  • domača marmelada, marmelada, džemi (omejen znesek)

Takšna beljakovinska prehrana je lahko zaprta, vendar je to mogoče enostavno upravljati. Vsak dan je treba upoštevati le eno načelo:

  1. Od zgodnjih jutranjih dni izlijte vrelo vodo na oprane suhe slive, dovolj je 3-4 kosa;
  2. Naj se ohladi rahlo;
  3. Najprej jejte jagode in pijte vodo iz njih.

Vsi izdelki in jedi, porabljeni na dan, ne smejo presegati 3 kg. Med terapevtsko prehrano žensk in moških obstaja majhna razlika. Za ženske mora biti dnevna količina hrane manjša od približno 2 do 2,6 kg. V vsakem primeru jih morate razdeliti na 5-6 obrokov čez dan.

Ni priporočljivo jesti v 2-3 urah pred spanjem. Prav tako morate zapustiti vroče in hladne jedi. Vsa porabljena hrana mora biti topla ali sobna.

Vsi ti izdelki in jedi so koristni za bolezni jeter in pomagajo pri soočanju z njo.

Neveljavna hrana med prehrano

Obstaja hrana, ki lahko v preveliki uporabi pomaga pri razvoju ciroze in bo prispevala k njenemu napredovanju:

  • konzervirana hrana (konzervirane ribe in meso, paradižnikova pasta, kečap, gorčica, hren, majonez, sok in druge pijače, kreme);
  • koncentrirano meso in ribja juha;
  • kisla, adstrigenta in grenka zelenjava (česen, kislica, čebula, redkev, redkev, zelje, daikon, poper);
  • maščobo, perutnino in ribe;
  • gobe v kakršni koli obliki;
  • prekajeni in dimljeni izdelki;
  • slanost (klobase, zelenjava, kaviar, zelo slani sir);
  • kislina (agrumi, kis, kislo jagodičje in sadje);
  • ocvrte hrane;
  • več kot tri piščančje jajčece na teden;
  • slaščice (pecivo, pite, kolački, peciva itd.);
  • vse stročnice;
  • kava, kakav, čokolada;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • alkohol v kakršni koli obliki;
  • gazirane pijače.

Kljub vsem tem omejitvam je prehrana številka 5 bogata z okusnimi in zdravimi jedmi. Morda bo najprej pacientu težko opustiti zgoraj omenjene obroke, vendar če ostaneš v krmi samo 21 dni, ga telo ne bo več potrebovalo. Obdobje se bo navajalo na zdrava hrana.

Sample menu za teden z jetrno cirozo

Ponedeljek

Zajtrk:

  • ajdova kaša krhko s kosom masla;
  • mehko kuhanega jajca;
  • sendvič za maslo;
  • šibek črni čaj.

Drugi zajtrk:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kompot posušenega sadja.

Kosilo:

  • zelenjavna juha;
  • črni trdi kruh;
  • parna kozica;
  • solata iz kumare, paradižnika in rastlinskega olja;
  • šopek čaj.

Čaj čas:

Večerja:

  • pečene ribe;
  • kuhana zelenjava;
  • šibek črni čaj;
  • suhi piškoti.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Torek

Zajtrk:

  • ovsena kaša na vodi s kosom masla in jagodičja;
  • rezina trde sira;
  • kruh in maslo;
  • Zeliščni čaj (iz listov ribeza, borovnice ali Victoria).

Drugi zajtrk:

  • parne korenčke patties.

Kosilo:

  • zelenjavna juha v šibki piščančji juhi;
  • rženi kruh;
  • kuhani piščančji file;
  • zelenjavna solata;
  • kompot.

Čaj čas:

Večerja:

  • kuhan pomlat;
  • zelenjavna obara;
  • šibek čaj;
  • piškotki z manj kruha.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Sreda

Zajtrk:

  • riževa kaša s bučo;
  • rezina trde sira;
  • trdo kuhano jajce;
  • šibek črni čaj;
  • kruh in maslo;
  • dragi

Drugi zajtrk:

  • sadna solata s pekanskimi ali kaševami.

Kosilo:

  • žgana juha z žličko kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • rezina črnega kruha;
  • krušne piščančje kaše;
  • kuhani krompir;
  • kužna krompirja;
  • vafelj

Večerja:

  • parne ribe;
  • kuhani makaroni;
  • kompot;
  • galetni piškotki.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Četrtek

Zajtrk:

  • kaša na vodi z maslom in suhim sadjem;
  • šibek čaj;
  • rezina trde sira;
  • pšenični kruh in maslo;
  • zeliščni čaj.

Drugi zajtrk:

Kosilo:

  • borsch s teletino;
  • parne zelenjavne patties;
  • kuhani makaroni;
  • šibek čaj;
  • piškotki.

Čaj čas:

  • skuta in posušeno sadje;
  • sadni žele.

Večerja:

  • pečene piščančje prsi;
  • kuhanih ajde;
  • šibek čaj;
  • marmelada.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Petek

Zajtrk:

  • ajdova kaša s kosom masla;
  • šibek črni čaj;
  • suh pšenični kruh;
  • Rezina topljenega sira.

Drugi zajtrk:

  • solata kuhane pese, rastlinskega olja in olupljenih orehov;

Kosilo:

  • vermicelli juha z zelenjavo in žlica mleka;
  • kuhane ribe;
  • ajdovi makaroni;
  • kompot;
  • galetni piškotki.

Čaj čas:

Večerja:

  • parjena zelenjava;
  • goveje goveje meso govedine;
  • šibek čaj;
  • jagodičasti jam.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Sobota

Zajtrk:

  • prosena kaša proso z maslom in suhim sadjem;
  • suh pšenični kruh;
  • trdi sir;
  • čaj

Drugi zajtrk:

  • parna omlet z koperjem.

Kosilo:

  • juha iz piščančje juhe;
  • piščančja kozica;
  • kuhani riž;
  • zelenjavna solata;
  • čaj;
  • vafelj

Čaj čas:

Večerja:

  • kuhanega purana;
  • kuhanih ajde;
  • zelenjava;
  • čaj;
  • piškotek.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Nedelja

Zajtrk:

  • ovsena kaša na vodi z maslom in sadjem;
  • čaj;
  • sir;
  • piškotek.

Drugi zajtrk:

  • ne kislo sadje in jagodičje;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščobe.

Kosilo:

  • ribja juha;
  • kuhana zelenjava;
  • kuhana teletina;
  • zeliščni čaj;
  • ne bogati doma pečenje.

Čaj čas:

Večerja:

  • ribe, parjene paradižnike;
  • kuhana zelenjava;
  • čaj;
  • marmelada.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

  • kefir s sadjem ali jagodami.

Recept za prehrambeno hrano

Turčija Stew

Dietna različica kuhanja okusnih puranov mesa z zelenjavo. Ta jed je primerna za kosilo ali večerjo. Kot stransko krožnik za to lahko pripravite solato svežih naribanega korenja, sesekljanih oreškov in rastlinskega olja.

  • puranje meso - 200 g;
  • Shallot - 10 g;
  • drobtine - 30 g;
  • prepeleno jajce - 1 kos;
  • sol - ščepec.
  1. Operite puranje meso in malo posušite.
  2. Olupljajte in sperite čebulo v hladni vodi. Za odstranjevanje prekomernih eteričnih olj lahko vreli vrelo vodo čez čebulo.
  3. Preskočite meso in čebulo skozi meso.
  4. Dodajte sol in jajce v zmes.
  5. Premešajte, dokler ni gladka.
  6. Oblikujte pletenice in jih pestite v drobtine.
  7. V ogrevan dvojni kotel zavrite pokrov.
  8. Vreli 15-20 minut.

Več informacij o prehranjevalni terapiji za jetrno cirozo najdete v naslednjem videoposnetku:

Ciroza je gotovo zelo grozna bolezen, ki jo je težko ozdraviti. Če opazite bolezen v prvi fazi, skupaj s svojim zdravnikom in strogo usklajenostjo z zahtevami prehrane, lahko obvladate bolezen in preprečite njen razvoj.

Dieta za cirozo jeter

Opis od 8. decembra 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 3-4 mesecih
  • Pogoji: za življenje
  • Stroški izdelkov: 1600-1800 rubljev. na teden

Splošna pravila

Z jetrno cirozo je mišljena zadnja faza difuzno-morfoloških sprememb v jetrih, za katero je značilna kršitev strukture hepatitisa in lobularne strukture organa zaradi progresivne ireverzibilne fibroze in nastanka regeneracijskih nodul z razvojem portalne hipertenzije in odpovedi jeter. Glavni etiološki dejavniki bolezni so:

  • virusni hepatitis B, C, D;
  • alkoholni / brezalkoholni steatohepatitis in hepatitis;
  • krvavitev venskega odtoka iz jeter;
  • metabolični sindrom, skupaj s maščobno hepatozo;
  • dolgotrajno intrahepatično holestazo.

Pogostost in resnost kliničnih pojavov sta odvisna od stopnje bolezni in stopnje nadomestila. Kompenzirana jetrna ciroza je navadno asimptomatska / z minimalnimi atipičnimi manifestacijami, kot je astenovegetativni sindrom (utrujenost, razdražljivost, šibkost, motnje v delovanju, tlačnost, občutljivost, nagnjenost k histeriji), težnost / bolečina v desnem hipohondriju, pajčne vene na koži grenkoba v ustih, slabost, bruhanje, zlatenica. Na stopnji dekompenzacije - bolečine v sklepih, srbenje, portalska hipertenzija (zvišan krvni tlak v portalski veni), ki vodi v ascite, krvavitev iz žil v požiralniku, odpoved jeter.

Osnovna terapija je izključitev učinka etioloških dejavnikov (alkohol, strupene droge, poklicne / gospodinjske nevarnosti), terapija z zdravili (protivirusna, hepatoprotektivna), prehrana, zdravljenje zapletov / povezanih bolezni. Zdravljenje jetrne ciroze s prehrano je najpomembnejši dejavnik, ki omogoča upočasnitev delovanja patološkega procesa v ozadju drugih terapevtskih ukrepov.

Vprašanje, kakšno prehrano je pri jetrni cirozi odločeno v korist klasične Pevsnerjeve tabele št. 5, čeprav nekateri avtorji menijo, da s kompenzirano cirozo jeter in običajnim zdravjem bolnika prehrana ni potrebna (razen absolutne prepovedi alkohola), saj zanesljivi podatki o terapevtski učinek v primeru zavrnitve jajc, masla, začimb, kave in drugih izdelkov ne. Vendar pa tradicionalna dietologija, v primeru ciroze jeter, zmerno omejujoča prehrana z omejitvijo živalskih maščob, namenjena mehanično / kemičnemu varčevanju jeter, normalizaciji njegove funkcije in procesu izločanja žolča.

Dietna prehrana predvideva omejitev vsebnosti maščob in soli v ognju, ki vsebujejo dušikove ekstraktne snovi, purinske baze, holesterol, oksalno kislino, grobe vlaknine, eterična olja. Hkrati mora biti vsebnost beljakovinske komponente na ravni 1-1,5 g / kg telesne mase / dan. Prehrana zagotavlja visoko vsebnost prehrane, ki ima lipotropni učinek (pinjenec, skuta, sirotka, ajda, vlaknine, rastlinska olja) in sadje, ki vsebuje pektin.

Konzervirana hrana, dimljena mesa, klobase, vse vrste maščob mesa / ribe, koncentrirane juhe, ognjevarne živalske maščobe, zelenjava in stročnice, ki vsebujejo velike količine grobih vlaken in eteričnih olj - surov česen in čebula, redkev / redkev, gobe, pikantno. marinade, začimbe, začimbe in omake, kis, mafini, polnomastno mleko / smetano, pecivo, pecivo. Izključno je izločiti toksične sestavine iz prehrane (kemični aditivi za živila, izdelki za oksidacijo maščobe v procesu in cvrtje / globoko cvrtje). Metode kuhanja - vrenje, kuhanje, pečenje.

V prisotnosti zapleta (edem-asciticni sindrom, jetrna encefalopatija) se prehrana spremeni. Tako je prehrana za cirozo jeter s ascitesom predpisana prehrana z nizko vsebnostjo soli (do 2 g / dan) in omejitev tekočine na 1 l / dan s sočasno diuretično terapijo (distalni in zankasti diuretiki).

S povečanjem ascitov v ozadju razvitega edema je prikazana popolna izključitev iz prehrane soli 5-10 dni in uvedba kalija bogate hrane v prehrano. Za izboljšanje okusa prehrane brez soli lahko uporabite limonin / paradižnikov sok, lovorjev list, začimbe / začimbe. Z razvojem jetrne encefalopatije prehrana omejuje količino beljakovin na 20-30 g (brez živalskih beljakovin), maščobe do 20-30 g, vsebnost ogljikovih hidratov pa je 200-300 g.

Pri izbiri zdravil s hepatoprotektivnim učinkom je treba dajati prednost hepatoprotektrikam z neposrednim antifibrotičnim delovanjem (esencijalni fosfolipidi - Eslidin, Legalon), Ursodeoksiholna kislina, ki ima izrazit protivnetni, imunomodulacijski učinek. Antifibrotsko zdravljenje je treba predpisati vsaj 3 mesece ali trajno.

Dovoljeni izdelki

Dieta za cirozo jeter vsebuje dieto:

  • Sušen / včerajšen pšenični kruh ali narejen iz ržene wholemeal moke, suhih piškotov, peciva iz pustega testa.
  • Vegetarijanske juhe brez oblačenja z dodatkom žit (riž, ovsena kaša, ječmen) in testenine.
  • Rdeče meso z nizko vsebnostjo maščobe / perutnina: goveje meso, pusto svinjino, piščanec (brez kože), puranje, kunec, kuhano / parjeno ali narezano. Od klobas dovoljeno mleko klobas, zdravnik klobase.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob / reke (ščuka, kapelin, trska, smrad, ostriž, oslič, krap), pari, kuhani ali pečeni.
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (jogurt, kefir, nizko vsebnost maščob in jedi iz nje, nizko vsebnost maščob, pa tudi pudingi, pripravljeni na njihovi osnovi, lupine, leni cmoki).
  • Pečeni / pareni proteini Omelets 2 jajca ali mehko kuhana.
  • Pollokrilne žitarice iz ajde, ovsene kaše, beli riž na vodo, kuhane testenine, lupine.
  • Sveža surova / kuhana in pečena zelenjava: kumare, pesa, buča. Paradižnik, korenje, bučke, krompir, vrtna zelišča (peteršilj, koper, bazilika), zelje.
  • Rastlinska rafinirana olja, maslo v pripravljenih jedeh.
  • Sesajte surovo / pečeno nekidno sadje / jagodičje v razrezani obliki, posušeno sadje (suhe marelice, suhe slive), marmelado, med, marmelado, marshmallow.
  • Zeleni / črni čaj ni močan, sadni, sveže pripravljeni sokovi, jagodičje / zelenjava, odlitki pšeničnih otrobov / šipk, mineralna voda brez plina.

Več Člankov O Jetrih

Cista

Diferencialna diagnoza viralnega hepatitisa

Pustite komentar 3,281Diferencialna diagnoza virusnega hepatitisa temelji na številnih dejavnikih. Najprej se upoštevajo pritožbe bolnikov in zunanji manifesti v skladu s kliničnimi in epidemiološkimi kazalniki.
Cista

Holelitioza (K80)

Vsak pogoj, naveden v točki K80.2 z akutnim holecistitisomVsak pogoj, naveden v podkategoriji K80.2 s holecistitisom (kronično)Holecistitis s holelitiazo BDUHolecistolitijaza, nespecificirana ali brez holecistitisa