Prehrana za jetra hepatitisa

Hepatitis je vnetna bolezen jeter. Hepatitis A ima najlažji potek, najbolj nevarno patologijo povzročajo virusi hepatitisa B in C. Pogosto okužba poteka brez posebnih simptomov, zato pacient sploh ne ve za njegovo stanje. Če se ne zdravi, hepatitis pridobi kronični potek in posledično povečuje verjetnost za nevarne zaplete (cirozo, jetrni rak, odpoved jeter).

Terapija mora biti celovita, to pomeni, da mora pacient vzeti zdravilo, voditi zdrav način življenja in jesti prav. Hepatitis prehrana je najpomembnejši pogoj na poti do okrevanja. Bolnik mora zmanjšati količino maščobe, obenem pa ohranjati količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Taka hrana mora oskrbeti telo s koristnimi snovmi in ne škodovati jetrnemu tkivu.

Namen prehrane

Jetra je največja žleza, ki ima posebno vlogo pri prebavi. To telo proizvaja encime, ki so potrebni za razgradnjo hrane. Poleg tega čisti telo strupenih snovi. Če hepatitis prizadene hepatocite (celice jeter), se povečuje obremenitev na zdravih celicah. Da bi hepatociti še naprej opravljali svoje funkcije v sili, mora bolnik zmanjšati obremenitev žleze. Naj bo to s pomočjo prehrane.

Hrana za hepatitis mora biti zdrava, zato se patološki proces v kroničnem poteku okužbe še ne razširi. Poleg tega lahko pacient po prehrani pospeši okrevanje v primeru akutnega hepatitisa in zmanjša verjetnost resnih zapletov.

Hrana za hepatitis A

Ta vrsta hepatitisa ima najlažji potek in po okrevanju pacient razvije posebno imunost HAV. Za normalizacijo funkcionalnosti hepatobiliarnega trakta (jeter, žolčnika in njegovih kanalov), izliva žolča, metabolizma, se bolniku priporoča prehrana. Prehrana je treba dopolniti z lahko prebavljivo hrano, ki vsebuje vitamine, minerale, aminokisline, pektin itd.

Bolnik z zlatenico mora omejiti količino maščob, zavreči zdravila, ki spodbujajo izločanje želodčne in pankreatične sekrecije. Prav tako bi morali izključiti iz prehrane ocvrtih živil z visokimi koncentracijami holesterola, purin, oksalne kisline. Hrano priporočamo za kuhanje, kuhanje v dvojnem kotlu ali pečenje.

Nekateri bolniki so zainteresirani za vprašanje, kaj je mogoče jesti s hepatitisom A.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Po mnenju zdravnikov lahko sestava prehrane vključuje naslednje izdelke:

  • Zastarel kruh (ne starejši od 2 dni).
  • Piškot.
  • Juhe na osnovi rastlinskih juh z rižem, ovsenim kruhom, čebulo, čebulo itd.
  • Govedina, kunec, teletina, piščančje ali puranje meso. Bolniki se zanimajo, kakšno jed lahko pripravite iz mesa. Meso je izdelano iz golaž, mesnih kroglic, mesnih kroglic, zelja, itd.
  • Klobase na mleko.
  • Nizko-maščobne sorte rib (na primer, ostriž, oslič).
  • Sveža ali kuhana zelenjava. Kuhane, ohlajene, pripravijo solato ali zelenjavno pire.
  • Pilaf s korenjem, suhim sadjem, skuto.
  • Testenine iz trde pšenice se kuhajo.
  • Omlet je kuhan iz jajca (po možnosti zgolj na beljakovine).
  • Sladko sadje ali suho sadje.
  • Pacient lahko jeste jagode, borovnice ali jagode.
  • Slaščice: meringue, marshmallow. Poleg tega ni prepovedano jesti medu, domače marmelado.
  • Kisli mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (mleko, kefir, kisla smetana itd.).
  • Rafinirana rastlinska olja se doda v posodo.
  • Pripravljeni obroki se lahko začinijo s koperjem, peteršiljem, vaniljo, cimetom.
  • Šibki črni čaj, sadni kompoti, jagode, zelenjava, decoction šipk ali pšenični otrobi.

Pravilna prehrana pomeni jesti 4 do 6-krat na dan.

Seznam prepovedanih živil za prehrano:

  • Sveže pečeni kruh, izdelki iz moke.
  • Meso, ribe, gobova juha ali okroshka.
  • Raka, gosi, drobovina (jetra, želodci, ledvice itd.).
  • Prekajeni, konzervirani izdelki, klobase, marinade.
  • Bolniku ni priporočljivo jesti jedi kislosti, špinače, redkev, zelene čebule, gob, fižola.
  • Prav tako kontraindicirana je strma kuhana ali ocvrta jajca.
  • Prepovedano je jesti sladoled, čokolado, pa tudi izdelke iz njega, maščobne kreme.
  • Mlečni izdelki z visokim deležem maščob.
  • Prepovedano je kuhati posodo s papriko, hrenom, gorčico.
  • Močna kava, kakav, mrzla ali kisla pijača so kontraindicirana.
  • Svinjsko ali kuhinjsko olje.
  • Alkoholne pijače.

Popolno okrevanje po 6 do 12 mesecih po hepatitisu A. Da bi zmanjšali verjetnost zapletov, mora pacient upoštevati pravila prehrane, vzeti multivitaminski kompleks, piti juhe iz holeretskih zelišč.

Hepatitis B Diet

Bolniki z diagnozo hepatitisa B morajo upoštevati posebna pravila o prehrani. Pri kroničnem poteku bolezni mora oseba upoštevati priporočila zdravnika o prehrani za dolgo časa in včasih skozi celo življenje.

Dietna terapija nima kontraindikacij, pripomore k zmanjšanju bremena iz prebavnih organov (vključno z jetri). Bolnik mora jesti s hepatitisom B s presledkom od 3-4 ure, to je od 4 do 6 krat na dan. Drobna prehrana pomaga ustaviti patološki proces, obnoviti jetrno tkivo.

Število kalorij na 24 ur je približno 2800. Hkrati mora bolnik upoštevati razmerje beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov (90-350-100g).

Mnogi pacienti so zainteresirani za vprašanje, kakšna hrana je kontraindicirana pri hepatitisu B. Osebi, ki je diagnosticirana s HBV, ne more piti alkohola, jesti dimljene proizvode, hrano z veliko začimbami ali začimbami. Poleg tega bi morali opustiti zelenjavo z visoko koncentracijo eteričnih olj (redkev, čebula, česen).

Praviloma je bolnikom predpisana prehrana št. 5 (opisana bo kasneje) pri zdravljenju hepatitisa, ki pomaga normalizirati delovanje žleze in celotnega prebavnega trakta. Če bolnik ne upošteva priporočil zdravnika, se pojavi okvaro jeter, se poveča nevarnost splošne zastrupitve telesa.

Delna prehrana je sestavljena iz treh obrokov in 2-3 prigrizkov. Ocvrto, maščobo, preveč slano hrano, slaščičarski izdelki so kontraindicirani pri hepatitisu. Kulinarične maščobe lahko povzročijo poslabšanje bolezni. Količina soli je treba zmanjšati, saj krši proces izmenjave vode, ki ogroža kršitev funkcionalnosti različnih organov.

Pacient mora upoštevati režim pitja, za 24 ur morate piti iz 2 litra vode brez plina. Poleg prečiščene vode je dovoljeno uporabljati sveže stisnjene sokove iz sadja, jagodičja, zelenjave, zeliščnih ekstraktov.

Hrana za akutni in kronični hepatitis C

Hepatitis C je najresnejša vrsta bolezni. Bolezen ima skrito pot, tj. Bolnik ne pokaže specifičnih simptomov. Praviloma je HCV naključno odkrit med krvnim testom. Hepatitis C najpogosteje povzroča cirozo in jetrni rak.

Za zaščito hepatocitov mora bolnik slediti strogi prehrani, katere pravila so odvisna od njegovega stanja. Če pacient upošteva pravila o prehrani, se njegovo zdravje izboljša, se olajša nelagodje in bolečina na desni pod rebri. V nasprotnem primeru se zaradi visoke hranilne obremenitve upočasnjuje okrevanje žlez, učinkovitost protivirusnih zdravil, ki pomagajo uničiti HCV.

Vprašanje, kaj je možno jesti z akutnim hepatitisom C, je zelo pomembno. Pomembno je zmanjšati število porabljenih kalorij in beljakovin, saj njihovo cepljenje povečuje obremenitev prebavil. Priporočljivo je jesti več živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, ki telo napolnijo z energijo. Praviloma je v akutni obliki hepatitisa predpisana prehrana št. 5a, za več informacij o tem si lahko preberete v tem članku.

Bolniki se zanimajo za to, katera živila se lahko vključijo v prehrano za hepatitis C. Najprej morate zapomniti, da je dnevni odmerek kalorij 2800. Za 24 ur lahko bolnik porabi 100 g beljakovin, enako količino lipidov in približno 450 g ogljikovih hidratov. Dnevni odmerek soli - 5 g.

Kot del kompleksne obdelave je priporočljivo uporabljati sadje, zelenjavo in zelenjavo. Dieto je treba dopolniti z rastlinskimi beljakovinami. Proizvodi, ki vsebujejo beljakovine, vključujejo seme, oreške in stročnice. Poleg tega mora bolnik piti iz 2 litra tekočine.

Pri kroničnem hepatitisu priporočamo prehrano št. 5. Po njenem mnenju mora pacient iz menuja izključiti maščobne ribe, meso, izdelke, ki vsebujejo konzervanse, barve, okuse itd. Prav tako se morate odpovedati alkoholu, cigaretam.

Pacientom je dovoljeno jesti prehrambeno meso in ribe, mlečne izdelke z vsebnostjo maščobe do 2%, žitarice, starega kruha, sadja, zelenjave itd. Treba je zavrniti ocvrto, maščobno hrano, dimljene izdelke, marinade, sveže pečenje. Ta omejitev velja za fižol, maščobne mlečne izdelke, konzervirano blago itd.

Te prehranske smernice je treba upoštevati tudi po hepatitisu. To je potrebno za preprečitev širjenja patologije in obnovitev delovanja jeter.

Patološka terapija je precej dolga in težka. Poleg tega je zelo drago, zato je ruska vlada razvila program, v skladu s katerim lahko ruski državljani preživijo brezplačno zdravljenje.

Dietna številka 5

Tabela številka 5 je razvil dr. M. I. Pevzner. To je najboljša prehrana za bolnike, ki so odkrili vnetne bolezni hepatobilnega trakta. Prikazano je v naslednjih primerih:

  • Hepatitis s kroničnim tokom (brez poslabšanja).
  • Vnetje žolčnika (ZH) v kronični obliki, kot tudi na stopnji remisije.
  • JCB.
  • Hepatitis, vnetje vročine v remisiji.

Tabela številka 5 je predpisana za cirozo, hepatitis drog. Glavna stvar je, da bolnik nima hude bolezni črevesja.

Ko vnetje jeter priporoča delno prehrano in tekočino na prazen želodec.

Glede na dieto št. 5 lahko bolnik jedo naslednja živila:
1. Pijače:

  • šibek čaj;
  • lupine vrtnic ali cvetov kamilice;
  • sveži sokovi, razredčeni z vodo;
  • kompot, sok, žele.
  • zelenjavne juhe z ajdo, rižem, rezanci (trdne sorte);
  • mlečne jedi;
  • borscht brez mesa;
  • juha brez mesa;
  • sladkorna pesa, itd.

3. Žitne jedi:

  • ajde, ovsene kaše, zdrob, riž;
  • soufflé, pudingi, sladoledi;
  • ovsena kaša, muesli (brez kemičnih aditivov) itd.

4. Testenine iz kakovostnih testenin z dodatkom varnih izdelkov.

  • pacient lahko pripravi jedi iz teletine, govedine, kuncev, piščanca, puranov (koža je prepovedana);
  • jedi iz ostriga, trske, osliča (največ trikrat v 7 dneh);
  • pacient lahko jedo sveže ostrige, kozice, lignje, klapavice (omejeno količino).

6. Izdelki iz moke:

  • kruh, izdelan iz otrobi, rženo moko ali drobno pšenico, krekerji;
  • galetni piškotki;
  • izdelki iz pustega testa s kuhano mleto meso, ribami, skuto ali jabolki;
  • spužvast kolač brez aditivov;
  • otrobi

7. Izdelki iz kislega mleka:

  • Kislo smetano, siri (ne začinjeni), kefir, naravni jogurt z nizkim odstotkom maščobe.
  • krompir, korenje, bučke, pesa in druge škrobne zelenjave;
  • paprika;
  • avokado;
  • zeleni fižol;
  • brokoli
  • jabolka (nekidične sorte);
  • banana (1 na dan);
  • narim;
  • suhe slive, suhe marelice itd.

Poleg tega lahko bolniki uživajo omlete jajčnih proteinov. Prehrana je lahko napolnjena z maslom ali rastlinskim oljem. Od predjedi je dovoljeno: solate iz zelenjave, sadja, morskih sadežev, kuhano meso itd. Včasih pacienti uživajo v slaščicah: meringues, marshmallows, marmelade, sladkarije, ki ne vsebujejo čokolade in kakava itd.

Bolnik mora zavrniti stranske proizvode, klobase, maščobe, konzervirane hrane, soljene, prekajene ribe itd. Sveže pecivo, pihano pecivo ali slaščičarsko pecivo je kontraindicirano. Sladki siri, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 3% so izključeni. Prepovedano je jesti gobe, koruzo, kislino, špinačo, jajčevci, redkev. Iz prehrane morate odstraniti sveže fige, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Pacientu s hepatitisom je prepovedano jesti ocvrta jajca, prekajeno meso, konzervirano hrano, shranjevanje omak. V meniju je potrebno izključiti sladoled, maščobne kreme, čokolado, kondenzirano mleko.

Več informacij o pravilih prehrane svetujte zdravniku.

Diet za en teden

Zdravniki ponujajo primer menija za hepatitis za 7 dni:
1. Zajtrk:

  • kaša, čaj;
  • zelenjavna solata, čaj;
  • beljakovinska omleta, čaj;
  • ajda, čaj;
  • puding s skuto, žele;
  • ajda in riževa žita, kompot;
  • cvetača (pare), sok.

2. Drugi zajtrk:

  • ajdova kaša s kuhano meso, sok;
  • sokovi, čaj;
  • ovsena kaša, kompot;
  • sušen bučk, sok;
  • bučna kaša, čaj;
  • skuta s suhim sadjem, čaj;
  • ovsena kaša, žele.
  • juha z zelenjavo, krompir z ribami, kompot;
  • bučna juha, piščanec, solata z zelenjavo, žele;
  • juha s krompirjem, goveje patties z rižem, čaj;
  • juha z rižem, ribe s solato, čaj;
  • zelenjavna juha, brazdasto kunčje meso, čaj;
  • bučna juha, goveje mesne kroglice s solato, čaj;
  • mlečna juha, kuhana piščanca s solato, čaj.
  • galetni piškoti s kefirjem;
  • sokovi s čajem;
  • ajdove palačinke in riž, sok;
  • ovseni keksi s kefirjem;
  • puding korenja, žele;
  • beljakovinski piškoti, čaj;
  • kuhana zelenjava, bujona juha.
  • pečen kruh, čaj;
  • kuhana piščanec, solata, kompote;
  • pečeno meso z zelenjavo, čaj;
  • krušne mletje rib, zelenjava, čaj;
  • pilaf z mesom, bujona juha;
  • pečene ribe, solata, čaja;
  • ovsena kaša, kefir.

Obstajajo različni recepti za okusne in zdrave jedi, ki ustrezajo zahtevam diete številka 5.

Na primer, za kuhanje sira puding, pour 3 žlica. žlice zdroba 100 ml mleka, pustite 15 minut. V tem času, utrip 3 žlici. žlici masla z 2 jajci. Zmešajte vse sestavine, dodajte malo sladkorja, rozin, limoninega lesa. Maso dajte v obliko in pečemo četrtino uro (200 °).

Da bi bučno juho, zavrite 100 g buče na bučo, dokler polovica ne kuhamo. Potem ugasnite bučo s brozgo in 1/2 žličke olja, dodajte 2 žlici. žlico ovsene kaše in kuhajte kot kaša. Nato zmešajte mešanico v mešalniku, dodajte kos masla.

Če želite goveje patties večkrat preskočiti z mesom, dodajte malo naribanega krompirja, starega kruha in soli. Oblika iz množice kocke, dajte v obrazec, napolnite s polovico vode, pečemo.

Tako je prehrana za hepatitis bistveni del kompleksnega zdravljenja. Pacient mora upoštevati pravila prehrane, ki jih določi zdravnik, ki se jim je treba posvetovati. Tako bo ustavil razvoj patologije in pospešil izterjavo jeter.

Hepatitis C Diet

Hepatitis C, kot je okužba s HIV, je pogosta bolezen. Simptomi hepatitisa C se uspešno izločijo, če bolnik vzame potrebna zdravila in opazuje prehrambeni režim. Diet za hepatitis C ni posebej strog, vendar ga bo moral strogo upoštevati. Za hiter izterjavo in okrevanje po zdravljenju upoštevajte načela pravilne prehrane in sledite prehrani št. 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Vsaka oseba s hepatitisom C bo morala ves čas svojega življenja upoštevati preprosta načela pravilne prehrane, sicer se je tveganje za poslabšanje hepatitisa C znatno povečalo. V nosečnosti bi morali biti še bolj pozorni na priporočila dietetikov in slediti prehrani. Glavna naloga bolnika je lajšanje jeter, na katero vplivajo virusi, ki povzročajo hepatozo. Zmanjšanje obremenitve prizadetega organa bo pomagalo pri naslednjih ukrepih:

  1. Jejte zmerno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3 tisoč kalorij, ne več.
  2. Hrana mora biti delna - 4-5 krat na dan.
  3. Uporabite kuhano ali parorano hrano. Ne jejte ničesar ocvrtega, prekajenega, nasoljenega.
  4. Poskusite zmešati jedi v stanje pire krompirja.
  5. Upoštevajte toplo obrobo, se izogibajte toplim obrokom.
  6. Izločite iz prehrane konzervirano hrano, alkohol, udobno hrano, vprašljive in zastarele izdelke.
  7. Dodajte sadje, zelenjavo, žita, vso zrnje, mlečne izdelke, stročnice, žita.
  8. Med prehrano porabijo čisto negazirano vodo, zeleni čaj.
  9. Vzemite vitaminske komplekse.
  10. Ko jeste hrano, se ne moti: ne gledajte televizije, ne gledajte na fotografije, ne berite časopisov - tako bo hrana bolje absorbirana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Za raztovarjanje jeter s pacientom s hepatitisom C je potrebno ustvariti svoj meni, tako da ne vsebuje nobenih izdelkov, prepovedanih za porabo. Ljudje s hepatitisom so popolnoma prepovedani z uporabo alkoholnih pijač, začinjenih jedi. Prav tako morate opustiti porabo maščob ne-naravnega izvora (mešalnik, margarina) in tiste, ki so slabo prebavljive (maščobe, palmovo olje, mast).

  • meso, prehranske ribe, kakovostna kuhana klobasa ("zdravnik");
  • žita, testenine;
  • zelenjava, sadje, jagode;
  • maslo, rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • jajca - ne več kot 1 na dan (kuhajte trdo kuhano, ne smete jesti);
  • kislo zelje (ne kislo);
  • zelenjavne in žitne juhe;
  • naravni sokovi (ne kisli);
  • rž, pšenični kruh (včerajšnji);
  • zeleni ali šibki črni čaj;
  • kompoti, želeji;
  • Mash, žele, marmelada, med, marshmallows.
  • kolački, sveže pečeni kruh;
  • mesne juhe, juhe na njih;
  • konzervirana hrana
  • kakršne koli dimljene mesnine, slanost;
  • soljene ribe, kaviar;
  • ocvrta, trda kuhana jajca;
  • gobe;
  • ohranjanje;
  • kislo jagodičje, sadje;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • vroče začimbe, sol v velikih količinah;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • stročnice;
  • gazirana voda;
  • margarin, olje za kuhanje, mast;
  • čebula, kislica, česen, redkev, špinača, redkev.

Pravila za pripravo terapevtskega menija za bolnike v akutni fazi

Zapletena obdobja v življenju bolnikov s hepatitisom C so trenutki poslabšanja bolezni. V takih obdobjih jim je dodeljena posebna varljiva dieta št. 5A. Ta živilski sistem se zmanjša na zmanjšanje porabe maščobnih snovi (ne več kot 70 gramov na dan) in soli (ne več kot 7 gramov na dan). Dnevna dieta beljakovin je 80 gramov in ogljikovi hidrati - 350. Celotni vnos kalorij ne sme presegati 2400-2500 kalorij na dan.

Dieta številka 5A pomeni delno prehrano v jasnem urniku. Vsa hrana je najboljša parna ali kuhana na tradicionalen način. Treba ga je obrisati v stanje pire krompir, mehansko zdrobljen. Med prehrano je potrebno piti vodo in pijače na naravni osnovi: sveže stisnjeni sokovi, decokcije, žele, kompoti. Dovoljeno je uporabljati med poslabšanjem hepatitisa:

  • juhe na osnovi zelenjave, žit;
  • ajde, riž, ovsena kaša;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: kefir, skuta, jogurt;
  • zelenjava - kuhana in narezana;
  • jagode, sadje (nekidično).

Prepovedano je uporabljati med poslabšanjem hepatitisa:

  • mastne ribe, meso;
  • soljene, konzervirane, prekajene jedi;
  • maščobne juhe;
  • mlečni izdelki;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • močan čaj, kava;
  • začimbe, začimbe;
  • alkohol;
  • česen, čebula, redkev, redkev;
  • sladkarije.

Dietna miza št

Po prehodu hepatitisa iz akutnega v remisijo je dovoljena določena sprostitev diete št. 5A. V takih obdobjih se morajo bolniki s hepatitisom držati diete 5. Podobno je živilskemu sistemu v akutni fazi bolezni v skladu s seznamom prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Prehrana mora biti tudi delna, vendar v obdobju odpusta hepatitisa ni več potrebno mletje vsega živila. Skupna količina kalorij v obdobju okrevanja po akutni obliki hepatitisa C je 3100 kalorij na dan. Vsak dan mora biti telo:

  • ogljikovi hidrati - 0,45 kg (sladkor ne več kot 50 g);
  • beljakovine - 75-100 g;
  • maščobe - ne več kot 100 g (večinoma rastlinskega izvora);
  • soli - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne več kot 4 mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • železo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne več kot 0,5 g;
  • nikotinska kislina - do 20 mg.

Osnovna pravila za prehrano s kroničnim hepatitisom

Mnogi ljudje zanimajo vprašanje prehrane in prehrane pri kroničnem hepatitisu - vnetni-distrofični bolezni jeter, ki prizadene več kot 5% prebivalstva našega planeta. Kot veste, je eden od glavnih pogojev za okrevanje katere koli patologije jeter pravilna prehrana. S pomočjo dietne terapije je mogoče zmanjšati spremembe v jetrni vnetni in distrofični naravi ter izboljšati njegovo učinkovitost.

Koristni in škodljivi izdelki

Bolnikom, ki trpijo zaradi kronične oblike hepatitisa, je predpisana posebna prehrana, ki jim omogoča, da obnovijo prizadeti organ. Glavna zahteva prehrane prehrane je, da vsebuje največje število snovi, brez katerih telo ne more delovati pravilno. Dieta za kronični hepatitis jeter je namenjena zmanjšanju količine maščobe in soli v telesu. S to boleznijo lahko jedo naslednja živila in jedi:

  1. Ribje in mesne jedi. Za njihovo pripravo je potrebno uporabljati nizko vsebnost maščob, mesa, perutnine in rib.
  2. Kashi. Še posebej uporaben pri boleznih jeter, ajde in ovsene kaše.
  3. Zelenjava. Uporabljati jih je treba sveže, zamrznjene ali pečene.
  4. Sadje in jagode. Uporablja se lahko sveže in v obliki sokov, čaja, želeja itd.
  5. Mlečni izdelki brez maščob. Mleko, skuto, kefir, trdi sir, jajca.
  6. Oreški in suho sadje.
  7. Olje. Dovoljeno je oljčno maslo, maslo in sončnično olje, vendar ne več kot 7 g na dan.

Ta patologija jeter vključuje izključitev iz prehrane takšnih živil in jedi:

  1. Maščobno meso.
  2. Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob. Jogurt, kisla smetana, smetana.
  3. Kislo sadje in jagode. S to boleznijo so kontraindicirane kosmulje, rdečega ribeza, gorskega pepela in brusnice.
  4. Ledvice, jetra in možgane.
  5. Različne juhe in konzervirane hrane.
  6. Marinirana zelenjava in sadje.
  7. Pikantne začimbe. To so hren, gorčica, poper in vroče omake.
  8. Gobe, špinača, kislica, zelena čebula, česen.
  9. Sladkarije in izdelki iz masla. Čokolada, sladoled, peciva, pecivo, pecivo.

Poleg tega je s tako hudo boleznijo treba opustiti uporabo izdelkov, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Govorimo o ocvrtih živilih in posodah z veliko holesterola, pa tudi izdelke, ki vključujejo etandiojsko kislino in kreatin, anserin, karnozin in druge dušikove ekstrakte.

Kaj potrebujete za nadzor moči

Eden od ključnih pogojev za prehrambeno prehrano je dosledno izvajanje vseh priporočil zdravnika, ki se je udeležil.

Kar zadeva bistvo prehrane, je zasnovan tako, da zmanjša negativne učinke na jetra. Zelo pomembno je zagotoviti popolno in ločeno prehrano: to bo omogočilo sinhronizacijo pri delu prebavnega sistema. Ljudem, ki so bili diagnosticirani s kroničnim hepatitisom, ne bi smeli prejedati, še posebej pred spanjem.

Drug pomemben pogoj - zavrnitev alkoholnih pijač, saj približno 70% etilnega alkohola, ki vstopa v človeško telo, obdeluje jetra. Zaradi tega pride do neuspeha pri delu tega pomembnega organa, ki povzroča maščobno distrofijo.

Dietna številka 5

Bolnikom, ki trpijo zaradi kronične oblike hepatitisa, dobimo dieto številka 5, katere glavni namen je normalna funkcija jeter, žolčnega trakta in izločanja žolča. Osnova varčne prehrane je toplotno obdelan obrok. Ti izdelki ugodno vplivajo na delo prebavil.

Prednost te prehrane je, da porabljena hrana vsebuje veliko makro- in mikrohranil, ki jih potrebuje človeško telo. Bolniki s kroničnim hepatitisom morajo prenehati uporabljati živila, ki vključujejo dušikove snovi, holesterol in etandiojsko kislino.

Dieta kroničnega hepatitisa C vključuje obogatitev prehrane vlaken in lipotropics (holin, metionin, inozitol, betaina) - aminokislinami, ki prispevajo k normalizaciji metabolizma holesterola v telesu. Značilnosti diete številka 5:

  1. Kuhanje vseh jedi v paru ali jih uporabite kuhano.
  2. Potrebno je jesti 5-krat na dan.
  3. Dnevni obrok mora vključevati zadostno količino beljakovin (1,5-2, 3 g), maščobe (1,2-1,4 g) in ogljikove hidrate (4-6 g) na 1 kg telesne mase.

Pri kroničnem hepatitisu B pri odraslih morate jesti 4-krat na dan. Dele morajo biti majhne. Zdravniki priporočajo, da ljudje s takšno boleznijo vključujejo zelenjavo, sadje, žita, riž in kruh v svoji prehrani in dovolijo samo, da uživajo meso, sladkarije in izdelke sira. Kadar je v meniju iz hepatitisa B in C izključenih maščobnih, ocvrtih in prekajenih izdelkov.

Diet za kronični hepatitis je treba opazovati že od samega trenutka odkrivanja bolezni in do konca zdravljenja. To bo ugodno vplivalo na jetra in izboljšalo njegovo učinkovitost.

Vse o prehrani za hepatitis

Hepatitis je vnetni proces v jetrnem tkivu. Zdravljenje te bolezni je zapleteno. Pomembna vloga pri zdravljenju hepatitisa je prehrana. Namen tega članka je podrobneje pojasniti, kako naj oseba poje, če ima hepatitis.

Zakaj prehrana je pomembna za hepatitis

Jetra je glavna eksogena žleza, ki proizvaja encime za prebavo hrane. Njena druga funkcija je razstrupljanje škodljivih snovi. Pri hepatitisu del celic tega organa preneha delovati. Poveča se obremenitev preostalih zdravih hepatocitov. Če želite "pomagati" celicam jeter, da opravljajo svoje delo v sili, mora oseba zmanjšati obremenitev organa. Najboljši način za to je prehrana.

Dieta za hepatitis lahko znatno upočasni širjenje patološkega procesa pri kroničnem vnetju. S terapevtsko prehrano lahko oseba znatno skrajša čas okrevanja za akutni hepatitis in zmanjša tveganje za zaplete.

Diet za kronični proces

Vnetje jeter redko nastane v izolaciji. Zato je pri kroničnem hepatitisu predpisana prehrana, ki varuje vse dele prebavnega trakta. Temeljna načela so naslednja:

  • Izdelki morajo biti dobro pritrjeni.
  • Temperatura jedi je povprečna (ne morete biti ohlajena ali topla hrana).
  • Prepovedati alkohol.
  • Ravnovesje glavnih sestavin.
  • Izjema bogatih bučk.
  • Najnižja vsebnost holesterola (jajca, drobovina), oksalna kislina (kakavov pas), eterična olja (česen, čebula).
  • Prevlada rastlinskih vlaken.
  • Pet obrokov na dan.
  • Omejite sol na 4 grama na dan.
  • Pijača mora biti 2-2,5 litra vode.

Hrana za akutno vnetje

Virusni hepatitis A je akutni proces. S pravilnim zdravljenjem je možno popolno zdravljenje. Zato je izrednega pomena spoštovanje stroge prehrane. Pristopi k prehrani se ne razlikujejo od prehrane v kroničnem procesu. Treba je strogo omejiti prepovedane izdelke, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju. Vsebnost maščobe mora biti manjša kot v kroničnem procesu.

Druga vrsta akutnega vnetja v jetrih je toksični hepatitis. To je resen pogoj, ki se zdravi le v bolnišnici. Ne samo alkohol, ampak tudi kajenje je strogo prepovedano.

S hepatitisom B, C, D

Večina virusnih lezij jeter ima dolg kroničen potek. Virusni hepatitis B je resna bolezen, ki se pojavi med okužbo s krvjo, izrazito simptomi in traja skoraj vse svoje življenje.

Hepatitis C se pojavi bolj prikrito, se dolgo časa ne pojavi. Toda glede pogostosti nepopravljivih zapletov je ta patologija na prvem mestu.

Hepatitis D je odvisen od virusa "donorja", ki je hepatitis B. Ta okužba je samo kombinirana in povzroča nepopravljivo patologijo organa.

Obdobja poslabšanja teh bolezni nadomestijo dolgotrajni odpusti. Zgoraj smo opisali prehrano za kronični hepatitis. V mirnem obdobju je popolnoma skladen z vsemi virusnimi hepatitisi. Če se vnetni proces poslabša, prehrambene potrebe postanejo strožje. Maščobe so omejene, uporaba določenih izdelkov je strogo prepovedana.

Kaj je tabela številka 5

V medicini je uporaba določenih izdelkov za različne bolezni združena s pojmom "tabela". Pri bolnikih s kroničnim hepatitisom je predpisana tabela št. 5. Za akutni proces ali poslabšanje kronične bolezni je potrebna imenovana tabela št. 5a, ki se odlikuje po večji resnosti in omejitvi porabe maščob in soli.

Kateri izdelki so primerni

Pravilna prehrana za hepatitis katere koli etiologije je lahko okusna in raznolika. Lahko jeste:

  1. Črno-beli kruh. Brezkrvni patties.
  2. Kuharice na zelenjavi.
  3. Kuhana piščanec, teletina, kunec, puranje.
  4. Kuhane in pečene puste ribe.
  5. Mleko in njeni izdelki so omejeni le z vsebnostjo maščob.
  6. Omelette iz enega jajca.
  7. Žita (razen stročnic).
  8. Zelenjava - zelje, paradižnik, kumare, pesa, korenje, bučke, jajčevci, čebula.
  9. Sladkor je zmeren, del je nadomeščen s ksilitolom.
  10. Loose čaji, sokovi.
  11. Maslo in rastlinsko olje.

Katere izdelke je treba izključiti

Seznam izdelkov, ki jih mora oseba pozabiti:

  1. Muffin.
  2. Bogate brozge na mesu in ribah.
  3. Jagnjetina, svinjina, goveje meso, prekajeni in konzervirani mesni izdelki.
  4. Trska, postrv, skuša in druge sorte maščobnih rib.
  5. Mleko z visokim deležem maščobe.
  6. Jajca, ocvrte ali trdo kuhane.
  7. Legumes
  8. Česen, zelena čebula, špinača, kislica, redkev, redkev, gobe.
  9. Sladoled, čokolada, vsi izdelki s smetano.
  10. Hren, gorčica, poper.
  11. Kava
  12. Živalske maščobe, palmovo olje, margarina.

Jemanje otrok z boleznijo jeter je podobno prehrani pri odraslih bolnikih.

Primerjalna tedenska prehrana

Tukaj je okvirni meni za teden:

  1. kakšna kaša, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. piščančje jajce v omletih, čaj;
  4. kaša, čaj;
  5. puding iz skute, čaj;
  6. ajdovska palačinke, kompote;
  7. cvetača v testu, jabolčni sok.
  1. kuhana piščančja rezina z ajdo, sok;
  2. sokovi, čaj;
  3. ovsena kaša, žele;
  4. pečeni bučkovi, sokovi;
  5. bučna kaša, čaj;
  6. skuta z rozinami, čaj;
  7. kaša, žele.
  1. zelenjavna juha, kuhani krompir, ribji obrok, kompot;
  2. bučna pire juha, sušen piščančja prsa, sveža zelenjavna solata, sadni želeji;
  3. dietetna krompirjeva juha, goveje patties, kuhani riž, čaj;
  4. riža juha, parjene ribe, solata, želeja;
  5. zelenjavna juha juha, brazdast zajček, čaj;
  6. bučna juha, goveje mesne kroglice, solata, čaja;
  7. mlečna juha, kuhana piščanec, solata, čaja.
  1. kefir, galete piškotki;
  2. sokovi, čaj;
  3. ajdovimi riževimi palačinami, sokom;
  4. kefir, ovseni keksi;
  5. puding korenja, žele;
  6. beljakovinski piškoti, čaj;
  7. zamrznjena zelenjava, kompot.
  1. pečen kruh, šibek čaj;
  2. pečene piščančje prsi s slivami, solato, žele;
  3. kuhana piščanca z zelenjavo, čaj;
  4. ribje ribice z zelenjavo, čaj;
  5. pilaf z govedino, žele;
  6. pečene ribe, solata, čaja;
  7. ovsena kaša, kefir.

Top 3 recepti za prehrano številka 5

Za vašo prehrano ni bilo le koristno, ampak tudi okusno, tukaj so priljubljeni recepti, ki ustrezajo vsem zahtevam diete številka 5.

  1. Curd pudding Tri žlice govejega mesa vlijemo mleko (0,5 skodelice) in vztrajamo 15 minut. Sesajte sižo (0,5 kg) v mešalniku. Ločeno pregrizite 3 žlice masla in dve jajci. Zmešajte vse sestavine, sladkor po okusu, rozine, limonino lupino. Nastalo testo razpršimo v kalupe in pečemo pri 20 ° C 20 minut.
  2. Ovsena jurka z bučko. Predpran in sesekljan bučo brez lupine (100 g) kuhamo do polovice kuhane. Nato namažite bučo v ponev (ne izlijte juhe), dodajte polovico čajne žličke olja in gojite za malo. Nalijte dve žlici ovsene kašice, malo preostalo decokcijo. Kuhaj kot ovsena kaša. Zmes zmešajte v mešalniku do homogene mase, dodajte malo več masla.
  3. Goveje patties. Meso večkrat zmeljemo v mlinčku za meso. Dodamo nariban krompir, namočeni kruh in sol. Oblikovane patties, ki se razprostirajo na pecilni plošči, nalijemo polovico vode in pošljemo v pečico. Pečemo do konca.

Avtor: Semenova Elena

Kako jo uporabljati in recepti za pivovarstvo.

V tem članku bomo ugotovili, ali je mleko dobro za zdravje tega organa.

Kakšen učinek ima ta zelenjava na organ?

Kako zaščititi telo in odpraviti učinke jemanja antibiotikov.

Komentarji in razprave

S tem tudi prebrati

Seznam hepatoloških centrov.

Hepatologi z najboljšimi pregledi in ocenami.

Najboljši izdelki temeljijo na strokovnem mnenju zdravnikov in pregledih obiskovalcev naše spletne strani.

Za obnovitev jeter

Čiščenje jeter

Najboljši hepatoprotector

Skrbi za zdravje jeter?

Preverite njeno stanje z brezplačnim spletnim testom.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Vse pravice pridržane. Kopiranje gradiva in besedil mesta je dovoljeno le s soglasjem izdajatelja in z navedbo aktivne povezave z virom.

Dieta za jetra kronične hepatitisa

Opis trenutno velja od: 03.02.2018

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 6 do 12 mesecih
  • Trajanje: 6-12 mesecev / življenje
  • Stroški izdelkov: 1600-1700 rubljev. na teden

Splošna pravila

Kronični hepatitis (CG) je razpršeno vnetje jetrnega tkiva, ki traja več kot šest mesecev z distrofičnimi spremembami v svoji strukturi in jo spremlja disfunkcija. Bolezen je polietiološki, glavni vzroki so virusi (akutni virusni hepatitis), podaljšana izpostavljenost organizma hepatotoksičnim snovem (soli težkih kovin, alkohol, benzen in druge), zdravila (tetraciklinski antibiotiki, sedativi, anti tuberkulozi, citostatiki, narkotični in hipotenzivni zdravili) ), avtoimunskih procesov in metabolnih motenj.

Bolezen se lahko pojavi z različnimi stopnjami aktivnosti (minimalna, blaga, zmerna, huda). Kronični hepatitis se praviloma pojavi z razvojem fibroze in se po tej funkciji razdeli na kronični hepatitis z odsotnostjo fibroze, blage / zmerne in močno izražene fibroze, ciroze jeter. Pomembnost problema je v visokem tveganju za nastanek ciroze s simptomi odpovedi jeter, pri kateri so vse funkcije zavirale in še posebno prizadete razstrupljanje.

Glavne manifestacije CG so:

  • hitra utrujenost, šibkost, zmanjšana učinkovitost;
  • dolgočasne bolečine v desnem hipohondriju;
  • grenka / suha usta, zmanjšan apetit;
  • slabost, beljenje, nestabilna blata;
  • napihnjenost;
  • bradikardija;
  • razdražljivost, depresivno duševno stanje, nespečnost;
  • v kasnejših fazah - žilavost kože / sluznice, videz "zvezd" na koži.

Pri kroničnem hepatitisu so značilni periodični poslabšanja, ki se razvijajo predvsem pri izločanju alkohola, motnjah prehranjevanja, hudi fizični napori, stresu. Remisija se po aktivnem zdravljenju in izključitvi vseh dejavnikov, ki vzpodbujajo zdravljenje. Glede na pacientovo skladnost s predpisi o prehrani / varnosti, je lahko obdobje odpustitve precej dolgo (več let).

Terapija kroničnega hepatitisa vključuje izločanje etiološkega faktorja (protivirusna zdravila, zaustavitev uživanja alkohola, zdravil, razen stika s hepatotoksičnimi snovmi), obnavljanje delovanja jeter (hepatoprotektri). Pomemben sestavni del zdravljenja kroničnega hepatitisa je prehrana. Je popolna / pravilna prehrana, uravnotežena v vseh hranilih hranil, je osnova za vzdrževanje jeter v zadovoljivem stanju.

Dieta kroničnega hepatitisa jeter temelji na terapevtski tabeli št. 5 (zunaj obdobja poslabšanja) in na njenih sortah (5A) v obdobjih poslabšanja. Namen prehrane - schazhenie jetra in organe hepatobiliary sistema. Sestava prehrane je precej velika, kar pacientu omogoča, da se ne počuti neprijetno. Glavne zahteve so: izključitev prehrane ognjevzdržnih maščob (margarina / masti), maščob mesa / rib, prekajenih izdelkov, vročih začimb / začimb, izdelkov za hitro prehrano, marinade / kumarice, konzervirane hrane, izdelkov z grobimi vlakni (gobe, stročnice, rutabaga, beli zelje, oreščki, semena), zelenjava z eteričnimi olji (česen, zelena čebula, redkev, redkev), pecivo s smetano, črni kruh, kolački, proso, kava, sladoled, čokolada, kislo sadje / jagodičje, alkohol.

Priporočena količina proteinske komponente je znotraj fizioloških norm (80-100 g / dan), ogljikovih hidratov 350-400 g / dan in vsebnost maščobe je nekoliko zmanjšana (na 70 g / dan). Prehrana pogosta, frakcijska, v majhnih deležih. Dovoljene so skoraj vse metode kulinarične predelave izdelkov, razen za posode, pripravljene s cvrtjem.

Izdelki, bogati z lipotropnimi snovmi, so vključeni v prehrano, kar preprečuje maščobno infiltracijo jeter, jajčeca, ajde, skute (zmerne maščobe), pustega govedine, ribe / morskih sadežev, soje, rastlinskih olj (oljk, lan, koruza). Poleg dovoljenih izdelkov je treba vključiti tudi prehrambeno hrano, koristno za jetra: zelenjava in sadje (zlasti bučna / bučna sok, pesa in korenje, zelje, brstični ohrovt in brokoli), listnate zelenice, morsko kale, artičoke, mleko z nizko vsebnostjo maščob, hladno stiskana olja suhe marelice, med, ajde. Pomembno je upoštevati režim pitja, poraba proste tekočine mora biti najmanj 1,5 l / dan. Priporočljivo je dodajanje limoninega soka (limone, grenivke) v vodo, kar izboljša funkcijo razstrupljanja jeter in izboljša njegovo samočiščenje.

V obdobjih poslabšanja je prikazana zdravilna tabela 5A, ki je bolj benigna, kar dosežemo z vnosom jedi iz kuhane (parne) jedi v obrok: zvito meso / piščanec / ribe, kuhano poltokritno žito, zelenjavno kuhano zelenjavo. Surova zelenjava, zelo ekstraktivne jedi, bogate s purinami / oksalno kislino, so popolnoma odpravljene, vnos soli se zmanjša. Naslednje metode so izključene iz načinov kuhanja: prehajanje, stewing in cvrtje.

Dovoljeni izdelki

Diet za kronični hepatitis vključujejo:

  • Nekoncentrirane juhe / juhe z dodatkom zelenjave, žitaric. Juhe niso začinjene z rjavimi zelenjavo.
  • Pšenični zasteklen kruh (včerajšnji) do 500 g na dan, suha spužva pogača, pusto / pusto pecivo, rženi kruh v primerih dobre tolerance.
  • Kuhana govedina / teletina, zajček, piščanec. V akutnem obdobju - jedi iz zvitega mletega mesa.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob / ribe, pečene z zelenjavo.
  • Mleko mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: bifilife, jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, bifidok, nizko-maščobni skuti. Mleko / kisla smetana za uporabo kot dodatek v pripravljenih jedeh.
  • Različna žita v obliki kaše / kaše s skuto in zelenjavo.
  • Piščančja jajca (omletov / mehkih kuhanih jajc) do 3 kosi na teden. Kadar JCB število rumenjakov omeji.
  • Pečena / zaceljena in sveža zelenjava (v remisiji). Solate iz sveže zelenjave, z dodatkom rastlinskega olja, grahovega graha, domačega kavčarskega kaviarja, začimb - peteršilja. Bay list, koper, kumina.
  • Omake (mleka, kisla smetana, zelenjava), kuhana v juhi.
  • Nekokislinsko sadje / jagodičje v sveži / predelani obliki (kompoti, žele, mousse).
  • Svinjac, med, sladkor, marmelada, karamel, džemi. Sladkor je delno nadomeščen s ksilitolom.
  • Majhna količina oreškov (izključeni arašidi).
  • Maslo / rastlinsko olje je treba uporabljati samo v pripravljenih jedeh, razen toplotne obdelave.
  • Infuzija šampinjona, zelenjavni sokovi, čaj (šibki), decokcija pšeničnih otrobov, kava z mlekom (šibka), namizna voda brez plina.

Pravilna prehrana pri kroničnem hepatitisu C

Prehrana pri kroničnem hepatitisu C je najpomembnejša točka za ohranjanje zdravja in prihodnjega življenja osebe. Hepatitis je resna nalezljiva bolezen, ki nastane zaradi poškodb jetrnih celic z virusi, ki so vstopili v človeško kri.

Dieta, ki jo priporočajo zdravniki

Bodite prepričani, da uporabite veliko količino prečiščene vode, jejte približno 7-krat na dan. Pijte zeleni čaj z medom, vodo iz mineralnih izvirov (Borjomi, Essentuki) je dovoljeno dodati nekaj sladkorja v vodo. Sprejemanje sokov s sadjem in jagodami, razredčenih z vodo 50 do 50, čaj, pripravljen iz vrtnic, obnavlja delovne funkcije jeter. Obroki vključujejo porabo različnih maščob, jih je bolje dodati v sveže pripravljeno posodo, vendar ne več kot 30 g na dan:

  • kremasto;
  • oljke;
  • sončnica;
  • koruza;
  • konoplja;
  • laneno olje.

Lahko jeste zelenjavne, mlečne juhe, borscht, okroshka, pijače sadnih pijač, naravne poljske kese. Od žitaric, manke, riža, valjanega ovsa, ajde in prosa so boljše Meso za uporabo brez maščob:

  • piščančje prsi;
  • kunčje meso;
  • puranje;
  • vitke vrste govejega mesa.

Obroki za kuhanje za par, mesne kroglice in mesne kroglice so dovoljeni. Zmerno dodajte sol, sladkor, 6-8 g na dan. Za jetra je hladna hrana strogo kontraindicirana, samo topla ali sobna temperatura. Diet za kronični hepatitis omogoča diverzifikacijo prehrane pustih rib:

  • osliča;
  • ščuka;
  • ostriž.

Občasno so dovoljeni omeleti, kuhana prepeljena jajca, durum rezanci, namakani sledi. Kruh je samo 1 ali 2 mletja, brez kvasa, včerajšnje pecivo, ne bogati in ne sladki piškoti v obliki piškotov.

Ugoden učinek na zdravje jetrnih zelenjave:

Dovoljen je dodatek fermentiranih mlečnih izdelkov prehrani: ne-začinjeni sir, nizko-maščobni skuto, skutnjaste klobase, soufflé, pudingi kuhani v vodi z mlekom, jogurt, kefir. V majhni količini lahko koper, lovorjev list, peteršilj, cimet, vanilija. Pridobivanje potrebnih vitaminov pacientom, mineralne sestavine pozitivno vplivajo na jetra. Magnezij je v krompirju, slivah, stimulira izločanje žolča, cink in baker, uravnava presnovo, zmanjša število virusov v telesu. Dneve postenja morajo biti zelenjava, jabolka, skuta.

Hrana za kronični hepatitis vključuje porabo sladkih sadežev, jagodičja, suhega sadja - rozine, suhe marelice, fige, suhe slive. Sadje in zelenjava sta dovoljena v tleh.

Lahko uporabite pire krompir, marmelado, marmelado, omake, iz sladic samo marmelada, marshmallow in marshmallow so dovoljene.

Kaj je treba izključiti iz prehrane

Uporaba alkoholnih in nizkoalkoholnih pijač, rib, mesnih jedi iz maščobnih mesnin je strogo kontraindicirana. Prepovedano je jemati zdravila, ki škodljivo vplivajo na zdravje jeter.

Obvezno je izključiti:

  • kupili klobase, klobase;
  • mast, margarina, ribje olje, combizher;
  • vrste maščobnih rib - soma, jesetra, ribje mrčesa;
  • pikantni sir, smetana, kisla smetana;
  • surova jajca, ocvrta jajca, trdo kuhan jajca;
  • vse vrste kisle in soljene kisle kumare;
  • leča, grah, fižol, fižol;
  • kislino in špinačo;
  • gobe;
  • prekajeni izdelki;
  • konzervirane hrane - ribe, meso;
  • sladoled;
  • kava;
  • kakav;
  • začimbe;
  • kislo in nezrelo sadje;
  • oreški, mandlji;
  • torte, čokolade, smetane;
  • majoneza, kis, hren, ketchup, vse vrste gorčice;
  • poper;
  • ocvrto meso, ribe;
  • ribe, mesne juhe;
  • možganov, srca, ledvic, jeter;
  • kislo zelje, redkev, redkev;
  • gazirane pijače.

Kronični hepatitis zahteva odstranitev znanih in znanih jedi iz prehrane, ki imajo ojačevalce okusa, okuse, konzervanse, veliko barvil. Nujno je, da se dnevi posta pospravite 1 ali 2-krat na mesec, da postopno povečate količino kalorij v posodah.

V boju proti bolezni, uporaba ljudskih zdravil ne daje pozitivnih rezultatov, ampak samo poslabša stanje jeter.

Ob upoštevanju prehrane, bo oseba živela do starosti. Kronični hepatitis je resna bolezen, dieting pa podaljšuje človeško življenje.

Prehrana za hepatitis C - uporabna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnih tkiv vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovanega organa in ne obremeniti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je usmerjena v ponovno vzpostavitev nemotenega delovanja jeter in zmanjšanje splošnega stanja bolnika.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovano jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, v katerem se živila spreminjajo v telesne in kemične spremembe ter se absorbirajo v kri.

Za bolnike s hepatitisom C je tabela št. 5 najtežja prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima lastne značilnosti:

  • konzumirajo živila z nizko vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
  • hrano je treba temeljito mleto - kašasto ali tekoče konsistenco;
  • Primerne metode kuhanja so v vodi, v vodi in v sopari, praženje je izključeno;
  • pod prepovedjo alkohola (zlasti s strupenimi hepatitisi), cigaretami;
  • jedo hrano v majhnih delih vsakih 3-4 ure;
  • Prepovedano je jesti toplo ali hladno hrano, najboljša možnost pa so srednje temperature.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane hepatitisa C.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki povzročajo stagniranje v žolčnih kanalih, močno obremenjujejo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani proizvodi v kateri koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) vključujejo:

  • maščobno meso in ribja juha;
  • visokokalorični mlečni izdelki;
  • maščobne in mesne sorte, prekajene drobovine;
  • konzervirane hrane, kisle kreme (gobe, olive, kumare, paradižnik, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, kečap;
  • fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
  • kvas, pecivo, čokolada, kremasti izdelki, sladoled;
  • pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
  • olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko boli?

Prednost diete mize 5 - vsebnost izdelkov, ki obnovijo jetra:

  • avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
  • banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
  • Citrusi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, kar pomaga spodbuditi čiščenje v jetrih.

Sadje vsebujejo zdravila za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jeste raznolike in uravnotežene.

Lahko jeste:

  • vitke juhe z zelenjavo, žita;
  • kuhani, pečeni, pa tudi pareni ali surova zelenjava - korenje (sok korenja), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, sladka paprika, zelje;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (džemper, smetana na koščici), dietno meso (teletina, kunec, piščanec, purana);
  • pecivo brez kvasa in kvasa, krekerji, marmelada, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenica);
  • posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste diet za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam dovoljenih živil bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo bolniki upoštevati ne samo strogo prehrano, temveč tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Postenje je stroga kontraindikacija za katero koli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je obdobje odpusta bolezni. Nutrition je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Z akutnim hepatitisom

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagajanje - tabela 5a.

Dieta številka 5a - bolj tog oblika živil pri akutnem hepatitisu

Diet razlikuje hude omejitve v hrani:

  • skupna količina porabljene maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
  • koncentracija beljakovin v 80 g;
  • delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani je 330-350 g;
  • dnevna poraba soli - do 8 g;
  • Največja količina kalorij na dan ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, vitke juhe in kašice (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jeste sveže sadje, pečen, piti žele, sok. Vso hrano je treba mleti v kašastem stanju in jemati v razmakih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in ima varčen učinek na njeno delo, kar ji omogoča, da prevesti patologijo v stopnjo remisije in se izogne ​​razvoju ciroze.

Obnovitev po zdravljenju

Med obdobjem rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa je prvih 2-3 tednov nadaljevana prehrana številka 5a, vendar brez drobljenja hrane v tekočo maso. Ko simptomi presežejo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete do tabele 5, ki jo je treba upoštevati najmanj 6-12 mesecev.

Obdobje predelave zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov s vitamini:

  • folna kislina;
  • riboflavin;
  • tiamina;
  • nikotinska kislina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo med obdobjem okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni kategoričnih priporočil za hrano, ampak zato, da bi ohranili normalno stanje jeter, je priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden, ki vzdržuje jetra

Stroge omejitve diete št. 5 niso razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jim je dovoljeno jesti, lahko vsak dan izdelate raznolik meni.


Prejšnji Članek

Katera je stran žolcnica

Naslednji Članek

Antibody proti hepatitisu C

Več Člankov O Jetrih

Cista

Kakšno zelenjavo in sadje lahko jeste s cirozo jeter?

Kakšno zelenjavo in sadje lahko jeste s cirozo jeter?O cirozi jeter, poznam iz prve roke. Moj mož trpi zaradi te bolezni. Zato lahko svoje izkušnje delim na področju prehrane.
Cista

Kaj pankreas ljubi od prehranjevanja: kakšna hrana jesti

Prevažanje je precej zapleten proces, v katerem je hrana, ki vstopa v želodec, razdeljena na njegove sestavne dele, nekateri pa se absorbirajo v telesu, medtem ko se drugi sprostijo naravno.