Recepti posod po odstranitvi žolčnika, prehrana po operaciji

Holecistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez kirurškega posega ne bo storil. Takšen primer je postopek resekcije žolčnika. Cholecystectomy se izvede, ko je že prišlo do blokade žolčnega kanala kamna ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.

V tem primeru je izbira majhna - bodisi operacija ali smrt zaradi rupture žolčnega kanala. V preteklosti je bila holecistektomija opravljena na širokopasovni način in sedaj se izvaja laparoskopska operacija. Pojavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika?

Dieta v pooperativnem obdobju

Tabela 5, priporočena po odstranitvi žolčnika

Kirurški poseg na žolčnik popolnoma neuravnotežen celoten prebavni sistem. Zato morate upoštevati vsa priporočila zdravnika o prehrani v pooperativnem obdobju. Prvi teden po holecistektomiji:

  • Intervencijski dan je prvih 2 urah popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vodo. V skrajnih primerih lahko obrišete ustnice in usta z mokrim brisačem.
  • Po 6 urah pitje ni dovoljeno, lahko pa si sperite usta z decokcijo zelišč. Zdravila, ki jih boste uporabljali, bo pozvala zdravnik ali medicinska sestra za intenzivno nego.
  • 2 in 3 dni po posegu - dovoljeno je, da pije brokoli. Skupna prostornina tekočine v tem obdobju je 1 l na dan. Hrano je prepovedano jemati, lahko pa greste iz postelje in hodi.
  • 4 dni - sadni kompot, žele, kefir ali nesladkan jogurt se vnese v prehrano. Skupna prostornina tekočine ni večja od 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
  • 5 dni - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če nimate nikakršne jakosti za dopustitev, vam je dovoljeno jesti 100 g belih kruhov brez soli in začimb.
  • 7 dni - prehrana se razširi - lahko jeste katero koli hrano razen ocvrtih, začinjenih, slanih in maščobnih jedi. Hrano je treba izbrisati. Prehransko delno.
  • 10 dni - dovoljeno jesti trdno hrano, vendar se shranijo splošna priporočila o prehrani.

V prihodnosti je vaše življenje - upoštevanje prehrane številka 5. Leto ali dve po posegu je dovoljeno občasno prepustiti prepovedanim izdelkom.

Dietna številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Priporočene so parne jedi.

Vsi bolniki ne razumejo, kako se dieta št. 5 razlikuje od drugih diet. Zdravniki niso vedno sposobni jasno, jasno in razumljivo pojasniti, kateri izdelki so dovoljeni in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil o prehrani bolnikov, odvisno od njihove diagnoze.

Dieta številka 5 je namenjena razvoju prehrane bolnikov z patologijo jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena živila na dieti številka 5:

  • Kruh - samo včeraj - rž, bela glede na želje bolnika. Izdelki iz nesladkanega testa z različnimi polnili.
  • Juhe brez zazharki - najboljše vegetarijansko ali mlečno mleko.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob in jedi iz nje. Parjeno, kuhano ali pečeno.
  • Meso - pusta ptica, svinjina, goveje meso, kunčje meso - zamrznjena, kuhana, pečena.
  • Rastlinsko in maslo v razumnih dozah.
  • Različna žita - kaša, krupeniki, kaše.
  • Omelets, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
  • Zelenjava z izjemo ocvrtih.
  • Sadje, razen piklane.
  • Vse pijače - sokovi, decoctions, kissels, čaj, šibka kava.

Prepovedana hrana na dieti številka 5:

  • Ocvrto testo - o pite in pastile je treba pozabiti.
  • Bogato meso, ribje juhe.
  • Mastno meso in ribe, drobovina.
  • Krem, maščobni slani siri.
  • Nekaj ​​zelenjave, kislega.
  • Začinjene in vroče začimbe.

Posušeno sadje lahko dodamo žitaricam.

Ne končajte okusne hrane! Dietna številka 5 - to ni stavek. Razvili so veliko število jedi, ki bodo krmile koristno in bodo zadovoljile izvrstne okuse vsakega gurmana.

Zajtrk

Kremasta pasta

Kaj potrebujete:

  1. Največja vsebnost maščobe v kurdu 9% - 100 g
  2. Kislina ali smetana - 1 tbsp. l
  3. Sladkor - 1 žlica. l

Vsi izdelki temeljito premešamo. Nesmiselne hostese lahko mimo skozi sito. Različice tega recepta - dodajte sol po okusu, sesekljano zelenico - koper, peteršilj - in imate slano kremno recepturo. Razpirajte pasto na včerajšnjem kosu kruha, na vrhu kuhajte kos kuhane piščancev ali govejega mesa in na svoji mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali prigrizek.

Semolina

  • Manka - 2 tbsp. l
  • Mleko - 3/4 skodelice
  • Voda - 1/4 skodelice
  • Maslo - 1 žlička.
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l

Mleko, vodo, sol, sladkor, poslati v ponvi, prinesti vreti in dodati zdrob. Vrelo do konstantnega mešanja. Dodajte maslo in okrasite kašo z kisli jagodami ali koščki sadja. Če želite nenavadno goveje meso, poskusite dodati sveže korenje, medtem ko kuhate. Root pridelek opere, očistimo in podrgnemo na zelo fini rezini. Kuhljana kaša v skladu s standardno tehnologijo, 3 minute pred koncem kuhanja, dodajte korenje v posodo, premešajte in pustite, da zavre. Končana kaša z maslom.

Omeljski protein

  • Beljakovine 3 jajca
  • Mleko - 30 g
  • Sol, maslo

Ločite belce in jih bičite z mlekom in soljo. V idealnem primeru se ta omlet pripravi na parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj, če takega kuhinjskega pripomočka ni? Masažno posodo s prevleko, ki ne drži rok, z oljem, ogenj. Preluknjano vevero vlijemo v segreto ponev, pokrijemo s pokrovom in počakamo na nizki temperaturi, dokler ne pripravimo.
Postrežemo z zelenjavno solato ali omako s kislo smetano.

Lazni cmoki

  • Kuharski sir - 1 pakiranje ali 250 g
  • Moka - 2 tbsp. l
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol

Temeljito premešajte vse izdelke, oblikujte vareniki. Vreli v vreli vodi. Postrezite s kislo smetano ali omako iz jagodičja.

Kaj imamo za kosilo?

Rastlinska juha z ovseno kašo

Rastlinske juhe so pripravljene preprosto in uživajte v okusu

  • Krompir - 200 g
  • Ovseno kašo ali kosmiči za hitro kuhanje - 2 tbsp. l
  • Korenje - 1 kos.
  • Morske soli ali kuhanje
  • Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zjutraj zmešajte zelenjavo, nalijte 500 ml vode in ogenj. Kuhajte do polovice pripravljene. Dodajte ovseno kašo in kuhajte še 5 minut. Na koncu soli dodajte maslo, zelišča.

Korenčka juha

  • Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
  • Velika korenje - 2 kos.
  • Maslo ali rastlinsko olje - 2 tsp.
  • Sol, zelenjava - po okusu

Operite korenje, narežite na majhne kocke. Nalijte rastlinsko ali piščančje juho in kuhajte, dokler niso popolnoma pripravljene korenaste zelenjave. Dodajte sol, olje in mešanico v mešalniku do gladke strukture, podobne pire. Postrežemo s krutoni iz belega ali črnega kruha, s kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavijete 1 jajce in okrasite s polovičkami končane posode. Tako pripravljena in bučna kremna juha. Postrezite s posušenimi bučnimi semeni.

Kremna juha z zelenjavo

  • Kuhana piščanec - 150 g
  • Rastlinska ali šibka piščančja juha
  • Korenje - 1 kos.
  • Korenina zelene, parsnip
  • Sol, zelenjava
  • Rastlinsko ali smetano olje - 5 g

Zjutraj fino sekamo zelenjavo, prelijemo pripravljeno juho in kuhamo. Dodajte piščančje meso (priporočljivo je, da uporabite prsi), dodajte sol, dodajte maslo in jih zavrite. Beat v mešalniku. Služi s krutoni, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za pire juhe lahko uporabite katero koli sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetača, brokoli, zeleni grah. Kradejo eno tehnologijo.

Ribja kruh ali cmoki

Ribe lahko pečemo ali paramo

  • Bela ribja file - 200 g
  • Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 tbsp. l
  • Kruh - 1 kos
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol po okusu

Kislo kruh v mleku ali smetani. Melite ribo v stanje mletega mesa, dodajte stisnjen kruh, sol, dodajte jajčno belino. Mešano meso temeljito premešajte. Potem je vse odvisno od jedi, ki jo izberete. Če želite ribje kocke, nato jih oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pa pečemo v pečici. Če želite žličke, potem tvorite majhne kroglice in zavrite v vreli vodi ali juhi. Ribji cmoki so služili kot samostojni, zato jih lahko dodamo kateremu koli juho-pire. Rezultat je polna, bogata jed.

Krompir ali goveje patties s skuto

  • Goveja teleta z manj maščobami - 200 g
  • Kruh - 1 kos
  • Nizko maščobni skut - 100 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Mleko za namakanje kruha
  • Sol po okusu

Mešajte meso v mesni brusilnik, dodajte skuto, kruh, jajce, sol. Zmešajte polnjenje. Oblikujte pletenice, mesne kroglice ali cmoke. Kuhajte v pečici ali na parni kopeli. Na ta način pripravimo mesne kašare. Dodate lahko fino sesekljano zelenjavo - mleto korenje, buče, cvetove cvetača ali brokoli.
Stranske jedi za te jedi so vse - kaša, parjena zelenjava, testenine. Dovoljen krompir, korenje, bučna pireja. Možne so variacije rastlinskega pireja. Lahko spremenite recept - na primer naredite krompirjevo bučo ali bučko-bučo, pire krompir-korenje.

Sladice Življenje brez sladke je žalostno

Operativna intervencija ni razlog, da se ne zdravite z okusnim in zdravim sladicam. Vendar morate zapomniti, da je torta z maslo kremno maslo v prvem letu po holecistektomiji grožnja za vaše zdravje. Zato morate preklopiti na varno sladkarije.

Oranžna jelka

  • Pomaranče
  • Sladkor - 2 tsp. na 1 kozarec pripravljenega soka
  • Želatina - 10 g.

Stiskajte sok iz plodov. Če vam ni všeč kosov celuloze, lahko tekočino filtrirate skozi sito. Želatina Polijemo 50 ml mrzle vode in pustimo, da nabreknejo 1/2 ure. Dodajte sladkor v sok in ogrejte peč na temperaturo 70-80 stopinj. Pozor! Sok ne vreti! Dodajte želatino in temeljito premešajte. Nalijte posodo za sladoled in v hladilnik pošljite po zamrzovanju. Na ta način žele je narejen iz vsakega jagodičja in sadja.

Apricot Mousse

Tabela številka 5: Prehrambeni obroki so lahko tudi okusni!

  • Sveže marelice - 500 g
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
  • Kardamom - 1 škatla, vendar ni potrebna
  • Želatina - 10 g

Želatina prelijemo z vodo 1/2 ure. Sadno pranje, odstranite kosti, pire v mešalniku. Dodajte sladkor in krompirjeve zrnce v malti. Pripravljeni pire krompir se segreje na temperaturo 80 stopinj, vendar ne vre. Dodajte želatino in premešajte. Nalijte se v skodelice in pošljite v hladilnik.

Pečena jabolka z rozinami, medom in oreščki

  • Kislo jabolka
  • Rozice, oreški, med

Jabolka pere in odstranite steblo. Vzemite rozine in oreške v nastalo depresijo, potresemo s cimetom, dodamo 1/2 čajne žličke medu. In v peči 40 minut.

Kremo v prahu z jagodičasto omako

  • Kuharski sir - 500 g
  • Sladkor - 15 g
  • Jajca - 3 kos.
  • Semolina - 30 g
  • Olje - 5 g

Kuharski sir bič v mešalniku. Dodajte jajca, sladkor, suho sadje po želji, zdrob. Temeljito premešajte.
Razmaknite maslo na obrazec, dajte pripravljeno maso in jo 40 minut pošljite v pečico. Postrezite z jagodičasto omako, marmelado, kislo smetano in dobro razpoloženje. Za omako obrišite vse jagode v mešalniku. Dodajte sladkor po okusu in uživajte. To je osnova. Na zahtevo se masi skute doda še korenček, bučna in jabolka, zdrobljena na finem grindu. Izkazalo se je novo okusno in zdravo jed.

Reševanje žolčnika ni konec okusnega življenja. Nasprotno, telo bo očiščeno vseh nezdrava sladil, arom in drugih umetnih smeti. V prihodnosti se bo pacient spraševal tudi, kako je jedel čips in krekerje in kako je brez okusa. Izbor jedi je ogromna! Želela bi ohraniti njihovo zdravje!

Z dieto po odstranitvi žolčnika boste predstavili video:

Recepti za odstranjevanje žolčnika

Žolčnik, tako kot drugi notranji organi, je podvržen različnim patologijam, pri čemer je zdravljenje mnogih, žal, mogoče le s kirurškim posegom.

Kirurgija za odstranjevanje žolčnika se imenuje holecistektomija in kot vsak drug kirurški poseg povzroča resne napetosti v telesu.

Žolčnik se običajno odstrani v naslednjih primerih:

  1. s kamni v žolčniku (če je bilularni blato, ki nastane med stagnacijo žolča (kot posledica holestaze) povzroči nastanek velikih kamnov, ki jih ni mogoče odstraniti z drugimi sredstvi);
  2. z blokado žolčnega kanala pri žolčnih kamnih;
  3. s polipom v žolčniku, večjem od 10 milimetrov;
  4. v akutni obliki holecistitisa (vnetje stene žolčnika, ki se pojavi z stagnacijo žolča);
  5. pri kronični histološki kalkulaciji tipa;
  6. v prisotnosti tumorjev;
  7. v primeru suppuration in gangrene;
  8. v nasprotju z integriteto tega notranjega telesa;
  9. če ta organ preneha delovati.

Pred tem se je holecistektomija izvajajo izključno cavitary tradicionalen način. Ta tehnika se izvaja še danes (še posebej - v ekstremnih primerih), ampak večinoma izvaja odstranitev žolčnika s laparoskopijo (žolčnika laparoskopija - minimalno invazivne kirurgije opravili laparoskopsko posebno orodje skozi majhne (približno centimeter) luknje v trebušni votlini). Nadzor nad tem minimalno invazivnega posega se izvede z video kamero. Ko odstranite žolčnika s laparoskopija minimalno poškodovanih bolnikov, s čimer se zmanjšuje tveganje za nastanek zapletov po operaciji, in bistveno skrajša čas rehabilitacije.

Kljub vsemu, karkoli je kirurška metoda uporabljena, mora bolnik z odstranjenim žolčnikom prilagoditi svoj življenjski slog, ki temelji na novih pogojih obstoja. Predvsem pa gre za prehrano in prehrano. Izdelki po odstranitvi žolča, ki se lahko in ne morejo porabiti, pa tudi hranilne lastnosti po odstranitvi žolčnika - bomo še naprej analizirali.

Diet po holecistektomiji - prehranjevalne navade v odsotnosti žolčnika

Režim in prehrana po žolčnika odstranili (kot je, res, in holecistitis, in stagnacijo žolča in žolčni kamni) so registrirane v prehranskih priporočilih, ki se imenujejo "Terapija miza №5» (prehrana številka 5). Po odstranitvi kamnov iz žolčnika in organ sam proces prebave razgradi kot žolča nikjer, da se kopičijo in se osredotočijo, in vstopi v črevo vedno, ne glede na to, ali je hrana v želodcu ali ne. Več tekočine žolčne jeter manj uspešno razgrajuje maščobe, in njegova agresivnost lahko povzroči vnetje črevesne sluznice. V zvezi s tem je pomembno, ne samo koristno, da bi jedli prehranskih izdelkov, temveč tudi upoštevati določene prehrane in jesti le tiste hrane, ki so dovoljene, da zagotovi najbolj učinkovito zhelcheottok in zastojev procese v žolčnih vodov (holestazo).

Značilnosti prehrane po operaciji za odstranitev žolčnika (v prvih dneh)

V tem času medicinsko osebje v bolnišnici spremlja pravilno prehrano pacienta, vendar vas nihče ne bo prisilil, da pravilno jeste. Zato je nujno, da bolnik z vsemi resnostjo in razumevanjem obravnava zahteve glede živil, sicer bo učinek operacije blizu ničle.

Meni po odstranitvi žolčnika (prvi mesec po odstranitvi žolčnika in teden dni po operaciji)

  1. Prvi dan V prvih dneh po izvedbi holecistektomije ne smete jesti niti piti. Dovoljeno je samo omočanje ustnic z mokrim brisačem. Po šestih urah lahko začnete spirati usta z zeliščnimi infuzijami ali odlitki, vendar - ne zaužiti. Intervencijski dan je prvih 2 urah popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vodo. V skrajnih primerih lahko obrišete ustnice in usta z mokrim brisačem.
  2. V drugem in tretjem dnevu lahko pacientu po odstranitvi žolčnika ali čiste, negazirane tople vode postopoma daste infuzijo ali odlitju bokov. Dnevna prostornina tekočine v teh dveh dneh ne sme preseči enega litra. Še vedno je nemogoče, vendar je že mogoče (in celo potrebno) začeti vstati in hoditi.
  3. Po treh dneh, četrtega dne, se lahko pacientovi prehrani dodajajo sadni kompoti ali žele. Prav tako lahko v tem času damo kefir z nizko vsebnostjo maščob po odstranitvi žolčnika ali nesladkanega tipa jogurta. Dnevna skupna količina tekočine se dvigne na en in pol litra. Trda hrana, medtem ko ne morete jesti.
  4. Od petega dne po intervenciji lahko dodate majhno količino čistega zelenjavnega pireja. Če trpite, da je lakota postala povsem neznosna, da bi izboljšali psihološko stanje pacienta, mu je dovoljeno dati sto gramov neosvinčenih krekerjev, posušenih iz belega kruha.
  5. Sedmi dan začne veljati glavna miza št. 5. Njeno glavno načelo temelji na delni prehrani, katere bistvo je v pogostih (pet do sedemkrat dnevno) porabi majhnih količin prehrambene hrane (nujno - v enakih časovnih intervalih). Takšna prehrana omogoča, da najučinkovitejšo delitev hrane in najbolj optimalen pretok žolča. Vse obroke na dan od sedmega do desetega je treba brcati, kuhati ali kuhati, ali - paro, temperatura hrane mora biti topla.
  6. Dajanje trdnih živil je dovoljeno od desetega dne, vendar je treba upoštevati vsa druga priporočila najmanj eno leto.

Šteje se, da so te zahteve značilne za trebušno holecistektomijo. Po laparoskopiji žolčnika so zahteve ohranjene, spremenijo se le pogoji razširitve prehrane, ki jih določi zdravnik na podlagi rezultatov operacije. Hrana po odstranitvi žolčnika (laparoskopija ali laparotomija) ni odvisna od načina delovanja in prehrana je v obeh primerih enaka. Jemanje po odstranitvi žolčnika za prvi mesec je najbolj omejeno. Po mesecu in pol prehrana se širi, vendar je prehrana v prvih treh mesecih precej stroga.

Strokovnjaki priporočajo osebo brez žolčnika (kot mimogrede, pacient z patologijo tega organa in stagniranim žolčem), da v svoji življenji opazujejo takšno prehrano in prehrano, čeprav so včasih zdravniki občasno dovolili, da se občasno prepustijo prepovedani hrani, če se bolnik počuti dobro dolgo časa. Ključna beseda tukaj je "občasno", saj bo prehrana ostala glavna hranljiva prehrana. Ali je mogoče po odstranitvi žolča zaužiti te ali druge izdelke - odloči le zdravnik, ki se mu je pridružil.

Kaj lahko in ne more jesti s to dieto. Seznam izdelkov za bolnike, ki so podvrženi holecistektomiji

Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba vse jedi kuhati parno ali kuhano. Omogoča izdelavo lusk. Na ocvrtih, začinjenih in maščobnih jedeh v meniju prehrane po odstranitvi žolčnika bo treba pozabiti. Prepovedane so tudi naslednje vrste izdelkov:

  • vse vrste omak, začimbe in začimbe;
  • vse vrste gob;
  • konzervirani, piklani in polizdelki;
  • hitra hrana;
  • maščobno meso (svinjina, govedina, jagnjetina, račje in gos) in maščobne ribe, pa tudi juhe na njih;
  • sladkarije;
  • muffin;
  • sladoled;
  • kava;
  • močan čaj;
  • čokolada;
  • stročnice (fižol, grah, leča itd.);
  • kislo sadje in jagodičje;
  • nekatere vrste zelenjave z visoko vsebnostjo eteričnih olj (npr. redkev);
  • gazirane in alkoholne pijače;
  • druge škodljive proizvode z odstranjenim žolčnikom.

Seznam izdelkov, za katere je dovoljeno jesti prehrana številka 5 po odstranitvi žolča:

  • dietno meso z nizko vsebnostjo maščobe (teletina, piščanec, purana);
  • nizko-maščobne vrste morskih in rečnih rib;
  • rastlinska olja (v omejenih količinah);
  • sladko sadje in jagodičje (vključno z idejo o kompoti in svežih sokovih);
  • zelenjava (razen prepovedane), tako v surovi kot tudi kuhani obliki (pire krompir, lupine, parjena zelenjava, juhe itd.);
  • bogata z žitnimi vlakni (ajde, zdrob, riž, ječmen, ovsena kaša), v sestavi juh ali žitaric;
  • juhe iz vrtnin;
  • lubenice;
  • dragi;
  • negazirana mineralna voda;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, jogurt);
  • skuta;
  • eno jajce na teden;
  • druga prehrana, nizka vsebnost holesterola in težkih živalskih maščob.

V odsotnosti tega oddaljenega organa vam bo dietetik ali zdravnik pomagal pri prehrani, ki temelji na posameznih značilnostih vašega telesa. To bo pripomoglo k odstranitvi stagnantnega žolča iz telesa in normalizaciji prebavnega procesa v prihodnjih letih.

Zdravilna tabela številka 5 - vse ni tako žalostno, kot se zdi. Vzorčni meni po odstranitvi žolčnika

Dejansko je meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika lahko raznolik in okusen. Nato predstavimo nekaj receptov za odstranjevanje žolčnika. Recepti so preprosti, vendar vam omogočajo, da ustvarite zelo raznoliki meni, ko odstranite žolčnik za vsak dan. Treba je omeniti, da recepti jedi s kamni v žolčniku ali holecistitisu se ne razlikujejo od tistih, ki jih podajamo spodaj. Obstajajo tudi okusni obroki s to prehrano.

Kuhanje za zajtrk

Kremasta pasta

Če želite narediti takšno pasto, morate vzeti 100 gramov skute, žlico kisle smetane in čajno žličko sladkorja. Vse dobro premešajte (potem lahko preidete skozi sito). Na podlagi take paste je mogoče pripraviti veliko jedi z dodajanjem soli in zelenjave, suhega sadja ali jagodičja namesto sladkorja. Ta izdelek iz skute si lahko pojedo kot ločeno posodo ali pa ga razprodate na včerajšnjem belem kruhu in položite kos kuhane teletine ali piščanca. Zdrav in okusen sendvič je pripravljen - jedel in poln.

Zmešajte dve žlici kruha s kozarcem mleka, razredčenim z vodo (3/4 mleka in 1/4 vode). Dodajte čajno žličko masla in po okusu - sladkor (vendar - ne več kot žlico). Kuhajte v gosto konsistenco in ohladite na toplo temperaturo. Lahko jeste v tej obliki, lahko - z jagodami ali sadjem.

Ker je jajčni rumenjak prepovedan, vzamemo tri jajčne beljakovine, 30 gramov mleka, malo soli in masla. Beljakovine se zmešajo z mlekom in razjedajo z brisalko ali mešalnikom. Na splošno je ta omlet najboljša parna, vendar če pararice ni, jo lahko kuhate v ponvi (po možnosti z negolnim premazom brez olja). Pripravite katero koli zelenjavno solato - in boste imeli odličen zajtrk.

Vzamemo en paket skute (250 gramov) in dve žlici moke. Dodajte žlico sladkorja in eno jajčno belino. Sol in dobro premešajte. Iz nastale mešanice klesamo keple in jih zavrite v vrelo vodo. Zelo okusno s kislo smetano.

Dietni recepti za kosilo

Juha z zelenjavno ovseno kašo

Vzamemo dvesto gramov krompirja, dve žlici ovsene kaše ali kosmičev in eno korenje. Dodajte malo soli in pet gramov rastlinskega olja. Zelenjavo razrežemo na majhne koščke, nalijemo pol litra vode in namažemo peč. Ko so zelenjava pol kuhana, dodajte ovseno kašo in nato kuhajte še pet minut. Sol na okusu bolje na koncu. Za okus lahko dodate malo masla in zelišč.

Piščančja juha z zelenjavo

Potrebovali bomo 150 gramov kuhanega piščanca, eno korenje in zelenjavno juho ter zeleno (koren), parsnip, zelenjavo, pet gramov rastlinskega olja in nekaj soli. Drobno sesekljano zelenjavo dajte v juho in kuhajte, dokler ne kuhamo, nato pa položimo piščanca (boljšo dojko). Nato dodamo sol, dodamo olje in počakamo, da se vre. Nato postavite vse v mešalnik in žgajte. Zelo okusno z belimi krekerji, naribanim sirom, zelišči in kislo smetano. Za take juhe lahko uporabite barvano ali kitajsko zelje, krompir, brokoli in tako naprej. Način kuhanja se ne spremeni.

Vzamemo 200 gramov mletega belega ribjega fileta, dve žlici mleka, eno jajce in rezino včerajšnjega belega kruha. Mleko, namočite kruh in stisnite, nato ga dodajte v mleto ribe. Nato zmes mešajte z beljakovinami in dodajte nekaj soli. Nato naredite kroglice te mešanice in zavrite v vodni ali rastlinski juhi. Če ne želite pršutov, ampak kosi, nato pa iz takšnih polnjenja lahko kuhate ali paro ali v pečici.

Teletine zrezki ali cmoki

Pripravljeno je podobno kot prejšnja posoda, in kot sestavine za mleto meso se uporablja: 200 gramov pusto telečje meso; kos včerajšnjega belega kruha; 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob; mleko, da namočite kruh; eno jajčno belko. Kuhajte - dobite cmoke. Steam ali v pečici - tam bodo okusni in zdrave hamburgerje.

Kakšne solate so možne po odstranitvi žolčnika?

Večerja mora biti lahka, tako da ni več boljše od večerne jedi kot solate. Tukaj je nekaj preprostih, koristnih receptov:

Zelenjavna solata z dietnim mesom

Za pripravo takšne solate potrebujemo tri sto gramov pustega piščanca ali teletine, tri krompirja, nekaj svežih kumar, eno jajce, malo zelenega graha in kislo smetano. Pre-zavite meso ali perutnino, krompir in jajca - preveč. Potem smo vse narezane na majhne kose (skupaj s kumarami) in zmešamo z dodajanjem graha. Polnili smo s kislo smetano in - okusna in zdrava solata je pripravljena. Ljubitelji okusnega okusa priporočajo dodajanje sladkega jabolka in zelenjave.

Vreli krompir, kuhana pesa in korenje, nekaj zelenega graha in zelenja. Vse sestavine (razen graha, seveda) razrežemo na majhne koščke in premešamo. Nato dodajte zelišča in rastlinsko olje (ne več kot eno žlico). To je vse - uživaj v obroku.

Sveža krompirjeva solata z zelenjavo

Kuhani mladi krompir ohladi in jih razrežite na kocke. Nato dodajte sveže paradižnike in kumare ter jih posujte z koperjem. Mešajte, dodajte nekaj soli in napolnite z rastlinskim oljem (ena žlica). Okusno, koristno in zadovoljivo.

Vse te solate lahko jedo s kamni v žolčniku, s polipi žolčnika in drugimi patologijami tega organa.

Kot brez sladke? Dezertni meni

Kljub dejstvu, da prehrana številka 5 prepoveduje sladkarije, še vedno ima ne samo zdrave, ampak tudi slastne sladke sladice. Slasten in zdrav naravni med, po odstranitvi žolčnika, bo pomagal narediti brez sladkorja, če ga dodamo čajnim in drugim sladicam.

Tukaj je nekaj receptov, ki bodo ugasnili vaše želje za sladkarije:

Iztisnite pomarančni sok, za vsak kozarec pa vzamemo dve žlički sladkorja in deset gramov želatine. Če ne želite celuloze v žele - napolnite sok skozi sito. Želatino je treba napolniti s 50 mililitri hladne vode in pustiti polniti uro. Dodajte sladkor v soku v označenih razmerjih in segrevajte na peči na temperaturo od 70 do 80 stopinj. Glavna stvar je, da sok ne vre. Nato položite želatino in dobro premešajte. Po tem vlijemo homogeno oranžno mase v kalupe in nastavimo na zamrzovanje v hladilniku. Žele lahko izdelate tudi iz drugih vrst jagodičja ali sadja.

Vzemimo pol kilograma svežih marelic, žlico sladkorja in 10 gramov želatine. Lahko, vendar ne nujno, vzamete še eno škatlo kardamoma (za ljubiteljsko). Pripravite želatino, kot tudi v prejšnjem receptu. Izperite marelice v mešalniku v stanje pire krompirja, dodajte sladkor in kardamom, zdrobljen v malti. Nastala mešanica se segreje na 80 stopinj in se izogne ​​vrenju. Nato položite želatino in dobro premešajte. Nalijte kuhane majhne skodelice in jih položite v hladilnik.

Tampon s kašo, okusen z jagodičasto omako

  • pol kilograma skute;
  • 15 gramov sladkorja;
  • tri jajčeca;
  • 30 gramov zdrobnine;
  • 5 gramov masla.

Beat skuto v mešalniku in dodajte preostale sestavine (lahko tudi posušite sadje). Vse se dobro premeša. Potem namažemo olje vnaprej pripravljeno obliko in pripravimo pripravljeno mešanico. Pečemo v peči za štirideset minut.

Berry omako se pripravi zelo preprosto: bič vsako sladko jagode ali jih meša v mešalniku in dodajte sladkor po okusu.

Če dodate korenje, bučno in suho sadje v kozolce, boste dobili več različnih jedi. Okusno s kislo smetano. Dodate lahko malo medu.

Vzorčni meni v odsotnosti žolčnika

Diet številka 5 prehrana pogosto delne obroke v rednih časovnih presledkih (v majhnih porcijah). Na podlagi te zahteve je dnevni meni lahko naslednji:

  • Prvi zajtrk (8:00):
  1. skuta - 150 gramov s peščico malin in žlička deserta z nizko vsebnostjo kisle smetane;
  2. kompote iz suhega sadja;
  3. piškoti.
  • Drugi zajtrk (11:00):
  1. riževa kaša (lahko uporabite otrobe po odstranitvi žolčnika);
  2. košček včerajšnjega kruha;
  3. oranžni žele;
  4. decokcija divje vrtnice.
  • Kosilo (14:00):
  1. juha iz testenine;
  2. kos kuhana purana;
  3. zelenjavni pire;
  4. beli krekerji;
  5. žele.
  • Visoki čaj (17:00):
  1. skorje s skuto;
  2. kompot posušenega sadja.
  • Večerja (20:00):
  1. kos kuhane piščanca;
  2. pire krompir;
  3. zelenjavna solata;
  4. beli kruhovi kruhovi;
  5. zeleni čaj.

Pred spanjem priporočamo, da pijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščobe.

Pogosto zastavljena vprašanja o dovoljenih in prepovedanih izdelkih

  1. Ali lahko po odstranitvi žolča pojedem klobase?

Neželeni, zlasti dimljeni in svinjski. Prepovedano je uporabljati wieners zaradi njihove vsebnosti maščob. Nekateri strokovnjaki za prehrano pravijo, da lahko jedo mlečne klobase z nizko vsebnostjo maščob, vendar je bolje, če se ne vzdržujete takega obroka.

  1. Ali je možno jesti seme po odstranitvi žolčnika, drugače sem jih skoraj nenehno kliknil?

Pohrožen - ne. V surovi obliki jih lahko pojedo v omejenem obsegu ne prej kot 2 meseca po operaciji, hkrati pa omejite uporabo drugih rastlinskih maščob.

  1. Ali je mogoče, da se po odstranitvi žolčnika opravičujemo?

Možno je, vendar ne prej kot šest tednov po operaciji, po možnosti v omejenih količinah in z medom (po možnosti orehov), pri čemer se omejuje poraba drugih maščob.

  1. Ali lahko pijete kefir po odstranitvi žolčnika?

Ne le mogoče, ampak celo nujno! Prepričajte se, da njegova vsebnost maščobe ne presega 2,5 odstotka. Še posebej je koristno piti kozarec kefirja pred spanjem, zato ga pijete ponoči.

  1. Ali je mogoče mleko po odstranitvi žolčnika?

Da, če ni posamezne nestrpnosti. Vsebnost maščobe v mlečnem proizvodu ne sme presegati 2,5 odstotka. Mleko lahko povzroči drisko, v tem primeru ga je treba opustiti.

  1. Ali je mogoče, potem ko ste odstranili žolčnik, pelene?

Ali je možno jesti žličke po odstranitvi žolčnika - dvoumno vprašanje. Mnogi strokovnjaki se strinjajo, da če bi bili uporabljeni cmoki - njihovega lastnega modeliranja, visokokakovostne moke in nizko-maščobnih polnjenja z živili - potem se lahko občasno jedo. Kupljeni cmoki ne smejo biti, ker so v njihovi sestavi maščobe.

  1. Ali lahko jetra po odstranitvi žolčnika?

Da, če je piščanec ali goveje meso (samo v zamrznjeni obliki, bolje je, če ga potresemo v jetlo (ne kupimo!)).

  1. Ali lahko popijem paradižnikov sok po odstranitvi žolčnika?

Samo sveže in v majhnih količinah. Na splošno mora paradižnik biti previden. Lahko se jedo le sveže in brez kože. Ketchups, paradižnikova pasta, paradižnikove omake, kot tudi kisle piščance in pripravljeni paradižnik ne morete jesti.

  1. Ali je mogoče pri pecivih po odstranitvi žolčnika?
  1. Zakaj ne moreš čokolado po odstranitvi žolča?

Čokolada ni dovoljena, ker vsebuje veliko sladkorja, pa tudi prekomerno količino ogljikovih hidratov, ki se kopičijo v telesu v obliki maščob.

  1. Kaj pa morske alge po takšni operaciji?

Morsko kale po odstranitvi žolčnika je dovoljeno uporabljati, vendar je vse odvisno od njegove vrste. Če je v pločevinkah, se taki izdelki rešijo ne prej kot eno leto po operaciji. Če je suha ali zamrznjena, potem en mesec in pol po resekciji mehurja.

  1. Ali je mogoče skuto po odstranitvi žolčnika?

Potrebno je! Ta izdelek (z nizko vsebnostjo maščob) je kot nalašč za pravilno prehrano po holecistektomiji.

  1. Ali lahko pojesti kumare po odstranitvi žolčnika?

Ja, vendar samo - sveže in prednje kože. Dobro je dodati v solato.

  1. Sauerkraut po odstranitvi žolčnika - ali je mogoče ali ne?

Definitivno ne. Vse fermentirane hrane povzročajo fermentacijo v črevesju, kar je po holecistektomiji popolnoma nezaželeno.

  1. Koruza po odstranitvi žolčnika - ali se lahko uporabi ali ne?

Odgovor je da, lahko. In koruzna svila je odlično orodje za preprečevanje nastajanja kamnov v žolčnih kanalih.

  1. Ali je hormon dovoljen po odstranitvi žolčnika?

Po resekciji tega organa po visoki viskoznosti ne moremo jesti, kar močno otežuje absorpcijo telesa.

  1. Ali lahko po odstranitvi žolčnika pojedem marshmallow?

Ne prej kot šest tednov po operaciji, v omejenih količinah.

Prehrana pri odstranjevanju žolčnika se ne razlikuje od prehrane, priporočene za druge patologije žolčnega sistema (na primer s kamni v žolčniku). Kot vidite, ni nič narobe pri hranjenju diete po odstranitvi žolčnika. Pokažite svojo domišljijo in vaš meni bo ne samo uporaben, ampak tudi zelo raznolik in okusen. Jejte v redu, ne pozabite vzeti nabor predpisanih zdravil in bodite zdravi!

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Človeško telo je krhki sistem in vsaka kirurška intervencija vodi do resnih posledic. Treba je dati priložnost za obnovitev običajnih funkcij in minimalno obremenitev med rehabilitacijskim obdobjem. Meni po odstranitvi žolčnika se prvi mesec prilagodi. Celoten organ je izključen iz sistema gastrointestinalnega trakta, kar pomeni, da proces hranjenja in asimilacije hranil nikoli ne bo enak. Telo bi moralo biti dovoljeno navaditi na odsotnost žolčnika in ustrezna prehrana bo najboljša pomoč pri tem.

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Kaj se zgodi, če je žolčnik odstranjen?

Med operacijo na žolčniku jetra ne prenehajo ustvarjati žolča, ampak je izgubljen rezervoar za kopičenje, shranjevanje in nasičenost z encimi. Da bi ohranili ravnovesje v telesu, to funkcijo prevzamejo žolčni kanali. Ne morejo jemati koncentriranega žolča, zato del v majhnih količinah redno vstopa v dvanajsternik. Encimska sestava in viskoznost te tekočine se ne spreminjajo v pozitivni smeri, ki ne spodbujajo prebave na splošno in povzroča povečanje števila patogenih mikroorganizmov v gastrointestinalnem traktu. Dieto je treba popraviti, da ne preobremenjujemo telesa in zmanjšamo negativnega vpliva na dolg odsek črevesja.

Prehrana žolčnika je namenjena hitremu odstranjevanju žolča iz telesa in normalizaciji njegovega povezanega metabolizma

Prvi dan po operaciji

Najstrožje omejitve veljajo prvi dan. Ne moreš niti piti vode in preprečiti dehidracije, pacient lahko navlaži ustnice s gobo in si sperite usta z nesladkano zeliščnimi infuzijami. Ponavadi to ne povzroča težav - po zaključku operacije telo doživi močan stres in apetit je praviloma odsoten.

V prvih dneh po operaciji ni apetita.

Po enem dnevu vnesite preprosto vodo - nežno in v majhnih delih, dva žužka vsakih 15 minut. Če telo potrebuje vitaminsko terapijo, se namesto vode ponudi luknjanje vrtnic. Ne bi smelo biti sladko. Uporablja se lahko tudi mineralna voda (negazirana).

Celotna količina tekoče pijače na 2. dan ne sme preseči 1 litra.

V skrajnih primerih vam lahko zdravnik v prvih 12 urah po odstranitvi žolča dovoli, da jeste kissel ali juho. Splošno priporočilo je stres vode na prvi dan in uvod iz drugega dne prehrane 0a, ki vsebuje naslednje sestavine:

  • diete z nizko vsebnostjo maščobe ("druga" juha);
  • sluznice krupov;
  • kefir;
  • žele;
  • žele

Prvi teden je pomembno izključiti izdelke, kot je močan čaj (dovoljena je le šibka, nenasičena pijača), kava, alkohol, sladkarije, čokolada, ocvrte in maščobne jedi, pa tudi prekajene hrane, kisle kumarice, kisle kumine, začinjene začimbe. Hrana ne bi smela prispevati k razvoju presežnega žolča, katerega telo še ni pripravljeno. Zato je hrana prevzeta predvsem zbrisana, parjena, nevtralna temperatura.

Osnova prehrane za rehabilitacijo po operaciji je medicinska prehrana "Tabela številka 1". Združuje varčevanje mesa, rib in zelenjave, v katerih ni priporočljivo jesti sveže sadje in jagode, rženi kruh in druge izdelke, ki spodbujajo izločanje žolča.

Po 3 dneh se iz tekočin pojavijo tekočine, ki nastajajo iz suhih marelic in drugih suhih plodov brez sladkih aditivov, celotna količina pitne vode pa se lahko poveča na 1,5 litra. Lahko vstopite v jabolčne in bučne sokove, kuhate pire krompir v vodi in ponudite pacientu ter dajte mešano dietno juho.

Posušene marelice kompote

Prvi deli so ponavadi zelo majhni - hrana se uvaja postopoma, od nekaj žlic do 220 gramov.

Petega dne se v pacientovi prehrani pojavijo drobni beli kruh in suhi piškoti, od šestega dne pa je sprejemljiva kaša, vendar v tleh (osnova je ajda, ovsena kaša ali pšenica). Od mlečnih izdelkov lahko jedo skuto, jejte kislo mleko. Nadaljevali smo slediti terapevtski prehrani 1. mize in beljakovin in rastlinskih proizvodov, ki jih kuhamo s hrano, ki je bila predgriznjena, da bi poenostavili prebavni proces.

Primeri jedi, ki jih telo pozitivno zazna v prvem tednu po operaciji v prebavnem traktu:

  1. Parni piščanec.
  2. Mlečne pare (juhe, sladoled).
  3. Omlet na osnovi beljakovin, kuhan s paro.
  4. Parni mesni soufflé.
  5. Sir s hrano Adyghe in nizko vsebnostjo maščob kefir ali jogurt.

Na prvi pogled je prehrana zelo omejena. Poskusite združiti sestavine iz več receptov - na primer poskušajte kuhati mlečno-zelenjavno juho.

Po tem pride čas gladkega prehoda iz postoperativne prehrane 1a v močnostno shemo 1b (glede na bolnikovo stanje - 5-7 dni).

Meni za 5-7 dni

Tabela 1a

1. obrok: omleta parne beljakovine, tekoča ovsena kaša (jo lahko razredčimo z mlekom in dodamo maslo v omejeni količini - 5 gramov). pijača - čaj z limoninim sokom.

Drugi obrok: prehranski skuto, decoction šipek.

3. obrok: parna mesa soufflé, juha z sluznico na goveji koži, decoction šampinjona, desert - mlečna krema.

4. tekoča ajda z maslom, paro, čaj z limoninim sokom.

Konec dneva: odlitje rose bokov z sadnim želejem.

Tabela 1b

1. obrok: 200 ml tekočega riža v mleku (dovoljena je manjša količina masla, kot v prejšnjem meniju), parne beljakovine v obliki omleta, pijača je šibek sladek čaj, kjer morate dodati limonin sok.

2. zajtrk: pečena razrezana jabolka, razrezana skuta s smetano, sadež bupi.

3. obrok (glavna jedilnica, kosilo): pare za parno meso, zelenjavna juha, pire krompir, za sladico - sadni žele.

4. odmerek: sadni sok s kuhano piščancem, predhodno podrgnjen ali razrezan.

5. meni (večerja): kašasto ovseno kašo z maslom, souflo iz parne ribe, čaj z mlekom.

Končni obrok: približno 200 gramov. kefir.

Pred spanjem je treba piti kozarec jogurta z malo maščobe

Drugi tedenski meni

Če operacija poteka brez zapletov in postopek sanacije poteka kot standard, pride do naravnega prehoda na dieto 5a. Osnovno načelo prehrane je minimalna obremenitev prebavnega trakta (kemična, mehanska). Vse je parjeno ali kuhano. Meni vključuje:

  1. Kuhani in parjeni beljakovinski izdelki - meso, ribe itd.
  2. Juhe prehrana.
  3. Pudingi
  4. Lahke kašare.
  5. Posajene zelenjavne jedi in pire krompir.
  6. Tekoča žita (brez kosti - izključena). Kašo lahko kuhate v vodi, polovico pa lahko razredčite s tekočino z mlekom.
  7. Sadni žele.
  8. Rastlinsko olje za ponovno polnjenje v majhnih količinah.
  9. Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  10. Beli kruh, včeraj.

Če v prisotnosti te prehrane še vedno obstajajo neprijetni simptomi oviranega prebavnega procesa (plin, driska, bolečina v desnem hipohondriju), potem je treba njegove posamezne sestavine spremeniti ali pa 5-ta shema bolj uporabljati za telo.

Dietna prehrana za oslabljene bolnike v drugem tednu

Ob prvem obroku: majhen del govejega mesa, kuhan v mleku, parne beljakovine v obliki omele (okoli 100 gr.). iz pijač dovoljeno čaj.

Drugi: ruševje decoction, sveža skuta brez dodatkov (nevtralno).

3. žafrana rastlinska juha z dodatkom žit (npr. Ovsena kaša) - majhen delež ali polovica glavnega, nežno kuhanega mesa, korenčkovega pireja, za sladico - sadni žele.

4.: kuhana v jabolkih pečice.

5.: pire krompir z vrele ribe - majhen delež. šibek čaj

Končni obrok: kefir ali sadni žele.

Ne smete uporabljati začimb, ki povzročajo izločanje žolča, kakor tudi kakršne koli dimljene mesnine, izredno vroče in hladne jedi.

Splošna pravila

V prvem mesecu morajo vsi bolniki brez žolčnika obvladati prehranski sistem prehrane, ki bo zanje pomemben v njihovem življenju. To obdobje je ključnega pomena za normalizacijo procesov prebave. Pomembno je, da se izognete motnjam, tako da upoštevate preproste smernice:

  1. Za vse prehrane je značilna odsotnost ocvrtih živil - to je splošno priporočilo, ki ga je treba upoštevati v prihodnosti, ko telo vstopi v naraven ritem in se prilagodi nenavadnemu žolčnemu procesu. Višje, obara, pecivo - to so odobrene metode toplotne obdelave izdelkov za bolnika z odstranjenim žolčnikom. Pomagati pacientu - dvojni kotel, pečica, multi-kuhalnik. Prepovedane jedi na žaru.

Ocvrto hrano je treba izključiti.

Ne jejte pred spanjem

Pijte več vode

Prepovedani izdelki

V prvem mesecu in v naslednjih obdobjih morate biti previdni pri naslednjih izdelkih:

  1. Mastne juhe in mesne jedi.
  2. Težke za prebavo koncentrirane živalske maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso).
  3. Klobase in prekajene meso.
  4. Domače blanks.
  5. Začinjene začimbe.
  6. Mastni sladkarije in čokolade.
  7. Alkohol.
  8. Konzervirana hrana.
  9. Gobe
  10. Čebula in česen.
  11. Grah, fižol, redkev.
  12. Hladna hrana, vključno s sladoledom - povzročajo krče kanalov.

Če je bil bolnik podvržen odprti trebušni operaciji, je treba zgoraj navedene omejitve upoštevati previdno.

Včasih si lahko razvajate s krušnim piškotkom brez dodajanja smetane, kisle smetane na osnovi malo maščobe, izogibajte se maslu in margarini v receptu. Na splošno bi morali jesti manj maščob in bolj previdno vstopiti v prehranske vlaknine v prehrano. Morate poslušati telo in se ne izogibati svežim lubenicam, melonam, kumarjem, če ti izdelki ne škodujejo zdravju.

Lahko se razvajate s svežimi jagodami, če to ne poslabša zdravja

Po zgornjih omejitvah pacient ne zagotavlja samo dobrega počutja, temveč tudi telo zavara pred nastankom novih kamnov.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Prehrana mora vključevati vse, kar je potrebno za pravilno metabolizem v telesu. V nasprotnem primeru bodo vsa prizadevanja zaman in povzročila pomanjkanje vitaminov, mineralov in aminokislin.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Tabela 1. Sestavine menija

Diet po odstranitvi žolčnika: recepti, meniji za teden

Odstranjevanje žolčnika (holecistektomija) se izvaja v primeru, da obstaja grožnja za oviro žolčnega kanala s kamnom, pri akutnem holecistitisu ali pri pogostih bolečinah, ki jih ni mogoče zdraviti. Za odstranitev žolčnika je laparoskopija bolj nežna metoda kot operacija trebušne votline. Ob koncu operativnega zdravljenja morate po odstranitvi žolčnika upoštevati prehrano za recept in tedenske menije, ki morajo vključevati samo zdravo hrano.

Kako se prebava spremeni po odstranitvi žolčnika

Ko odstranimo žolčnik, se še naprej proizvaja žolč v jetrih in njegova sestava ostane enaka, kar povzroča bolečino in nestrpnost težkim in maščobnim živilom. Težavo še poslabšuje dejstvo, da kamenje in vnetje vplivata na celotno jetra. Žolč se izloča ne le, kadar jeste, kot pred operacijo, ampak nenehno vstopa v črevesje.

Zato se v primeru sindroma postholecistektomije pojavijo prebavne motnje, bolniki trpijo zaradi bolečine, napihnjenosti, nestabilnega blata, slabosti. Po odstranitvi žolčnika se pojavijo lezije žolčnih kanalov v obliki diskinezij, vnetja ali nastajanja kamna. Običajno so s tem povezani duodenitis (vnetje dvanajsternika), pankreatitis in gastritis.

Namen številne diete 5SH (blagega) zdravila Pevzner za mesec dni bi moral olajšati izterjavo telesa po operaciji in ji omogočiti, da ohrani svoje funkcije.

Dietna prehrana po operaciji

Po operaciji trebušne slinavke ali laparoskopije žolčnika na prvi dan je vnos kakršne koli hrane. Tudi pitna voda ni priporočljiva.

Drugi dan se prehrana po odstranitvi žolčnika razširi. Dovoljeno je piti vodo, bujono bučo, tekočo kissel, riževo vodo, sadni sok in lahki čaj. Za pripravo bujonov bučk morate posaditi 10 plodov in nalijte kozarec vrele vode. Kuhajte približno 15 minut. Napeta bujona pijača 100 ml.

Od petega dne lahko jedo kašasto kašo, zelenjavne juhe - pire krompir, parne omlete, parno meso ali ribe, pečene jabolka. Prepovedano meso in ribja juha.

Teden dni po holecistektomiji je bolnikom predpisana varčna varianta diete št. 5 in jo je treba spremljati najmanj dva tedna, če gre za dieto po laparoskopiji in za normalne operacije trebuha - mesec. Določa:

  • Zadostna vsebnost beljakovin - 100 g.
  • Omejitev maščob (do 50 g) na račun živalskih maščobnih živil, rastlinskega olja.
  • Vsebnost sladkorja, sladkarij, celotne vsebnosti ogljikovih hidratov je 250 g.
  • Calorie dieta številka 5 je približno 2000 kcal.
  • Blede jedi.
  • Pomanjkanje izdelkov, ki dražijo želodec, črevesje.
  • Hrana jedo v majhnih delih šestkrat na dan.
  • Enohranjenje je zelo pomembno.
  • Vsa hrana mora biti topla.
  • Metode kuhanja - pari in vreli.
  • Skupna količina pitne vode je 1,5 litra.
  • Sol na dan je lahko 5-8 g.

Dovoljeni obroki

Če ni žolčnika, priporočena prehrana za mesec mora vsebovati živila, ki jih je mogoče enostavno prebaviti in ne poškodovati želodca in črevesja. Treba je ustvariti pogoje za okrevanje telesa. To zahteva vitamine in proteine ​​vsak dan.

Seznam prehrambenih živil in priporočenih izdelkov iz diete številka 5:

  • Prve jedi v obliki rastlinskih ali žitnih juh - pire krompir.
  • Meso, kuhano, piškano ali izdelki iz mletega pare. Nizko vsebnost maščob - piščanec, puranje, govedina in kunec.
  • Ribe lahko kuhamo kot cel kos ali pa jih sesekljamo v kuhani obliki, kotlih in pecljicah. Uporabljajte le vrste z nizko vsebnostjo maščob - smetano, trsko, polumaz, navaga.
  • Kislo-mlečne napitke in nizko-maščobni skuti, kisla smetana z vsebnostjo maščobe 10%, ki jo dodamo v posodo, ne več kot 5 g masla.
  • Jajca je dovoljeno dodati samo jedi (beljakovinam) ali v obliki ogljikovega parnega omela.
  • Rastlinske jedi v kuhani in zdrobljeni pire krompirju. Rabljen krompir, bučke, korenje, cvetača, brokoli, bučke in buča.
  • Žita se priporoča v obliki kašaste kaše na vodi ali v razredčenem mleku. Najbolje je kuhati iz ovsene kaše, ajde, zdroba in riža.
  • Sadje ali kuhano ali pečeno, za kompote, žele, žele.
  • Kruh lahko posušimo, včerajšnje pecivo iz pšenične moke, na dan - 200 g.
  • Skupna količina sladkorja ne sme presegati 30 g. Uporabite lahko nadomestke - fruktozo, ksilitol, sorbitol in stevijo.
  • Od pijač čajnega čaja, razredčenih sveže pripravljenih sokov, bučnih kolkov.

Kaj je prepovedano vključiti v meni

Po odstranitvi žolčnika iz prehrane je treba izključiti takšna živila in živila, kar lahko povzroči poslabšanje vnetja ali zgoščenosti žolča:

  • Z visoko vsebnostjo holesterola - možganov, jeter, srca, jezika, ledvic. Poleg svinjine, jagnjetine, raca, maščobnih rib, trske jetra, kaviarja, jajčnih rumenjakov.
  • Z grobimi prehranskimi vlakninami - vsa surova zelenjava, sadje in jagode.
  • Alkoholne pijače.
  • Z eteričnimi olji - hren, poper, gorčica, redkev. Kot tudi daikon, redkev, čebula, česen.
  • Spodbujanje fermentacije v črevesju - stročnice, grozdje, zelje.
  • Bogat z ekstrakcijskimi snovmi - juhe iz gob, mesa, rib.
  • Vsako ocvrto, maščobno ali začinjeno jed.
  • Vse dimljene, kisle, soljene ali konzervirane hrane.
  • Močna kava, čaj ali kakav.
  • Slaščice, zlasti s kremo za maščobo, sladoled.
  • Kakšna industrijska proizvodnja omake.

Meni za teden

Če želite slediti prehrani za mesec, lahko ustvarite vzoren meni z vključitvijo priporočenega seznama izdelkov v posodah.


Več Člankov O Jetrih

Ciroza

Kako pomagati jetri okrevati doma?

Pri prenosu hude jetrne bolezni ali zaradi podaljšanega zdravljenja je potrebna nujna obnova celic jeter - vitalni organ, ki opravlja veliko funkcij v človeškem telesu.
Ciroza

Zdravljenje žolčnih mehurjev folk zdravil

Zdravljenje žolčnih žuželk, ki se izvajajo šele po celoviti diagnozi. Zdravniki razlikujejo najpogostejše bolezni tega pomembnega organa: holecistitis, holelitiazo, polipe v žolčniku, upogibanje organa.