Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabela - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenuje se pri odraslih in otrocih s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnimi traktami. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

Nežna hrana pomaga razbremeniti breme celotnega gastrointestinalnega trakta in normalizirati delovanje jeter in žolčnega sistema. Tisti, ki so debeli poleg težav z gastrointestinalnim traktom, prehrana pete mize bo pomagala zmanjšati telesno težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se dolgo časa držite te prehrane (do 2 let), potem bolniki doživijo vztrajno odpravo in količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, se večkrat zmanjša.

Za katere so dodeljene bolezni

Namen prehrane je normalizacija dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Te vključujejo jetra, žolčnik in kanale, trebušno slinavko.

Ta terapevtska prehrana je indicirana za naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
  • žolčni kamni;
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • obdobje po odstranitvi žolčnika.

Značilnosti tabele 5

  • Drobna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To znatno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
  • Temperatura hrane. Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladno hrano. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
  • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
  • Pohlajen, soljen, pikliran, začinjen. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
  • Veverice. Potrebno je uporabljati rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
  • Zelenjava in sadje. Popolnite telesno potrebo po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljeni na dieti (glejte tabelo).
  • Sol V tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja vrsta živilske mize št. 5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Dejavnost te prehrane je usmerjena v odstranitev akutne stopnje bolezni, po kateri se bolnik praviloma premakne v dietno mizo 5, da se vzdržuje remisije.

Kakšna je razlika med dietno mizo številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika z osnovno prehrambeno mizo 5 je, da je treba vsa zelenjava in sadje izpostaviti toplotni obdelavi. Poleg izločanja ocvrte, začinjene, maščobe so tudi izključene vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

Ena od značilnosti diete 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj zelenjava in sadje služijo kuhani ali pečeni.

Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)

Spodaj v tabeli si lahko ogledate, kaj je mogoče jedo in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko naredite meni za teden.

Diet "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane "Tabela 5", njegove lastnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil ter receptov. Avtor te sheme moči je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni delavec znanosti je razvil več kot ducat diet, ki so namenjeni ne le zmanjšanju prekomerne teže, temveč tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja poslabšanja in razvoju bolezni prebavil. Tabela številka 5 je ena izmed najučinkovitejših shem porabe, ki jo lahko uporabljate doma.

Osnovna pravila diete mize 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih ta prehrana zagotavlja:

  • Pri majhnih odmerkih morate jesti vsaj 5-krat na dan.
  • Prehrana je lahko samo kuhana, parjena, pečena ali zamrznjena.
  • Vso hrano, ki je obogatena z vlakninami, pa tudi žitno meso, je treba mleto.
  • Žita je treba skrbno kuhati mehko
  • Omake so pripravljene brez uporabe opečene moke in z rastlinsko bučko ali mlekom.
  • Meni mora vsebovati prednost proizvodov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
  • Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnilobe v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni izdelki s številko prehrane 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno dieto številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru takšne prehrane so precej:

  • Nizko-maščobne sorte rib in mesa. V skladu s pravili prehrane lahko jedo govedino, piščanec in puranje. Vendar je goveje meso precej žvečilni izdelek, zato ga je treba kuhati v pireju ali souffléju. Piščanec in puranje lahko kuhamo celoto, vendar ne sme biti kože.
  • Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je potrebno predhodno zmleti zelenjavo. Lahko uporabite korenje, krompir, bučo. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za jutranje je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
  • Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin v posodah. Dovoljena je uporaba pudingov sira ali sira.
  • Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladicam. Vendar se lahko uporabljajo samo v tleh, pečeni ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno, da na njihovi podlagi pripravijo muhe ali kissele. Suho sadje je treba skrbno mleti.
  • Med ali marmelado. V majhnih količinah se lahko ta živila namesto sladkorja tudi poje.
  • Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omelet iz beljakovin. Žoljeto na dan je treba jediti ne več kot 1 kos.
  • Zelenjava. Priporočljivo je jesti kuhane koščke bučk ali buče. Kuhano pražen krompir lahko kuhate s cvetno žlindro, posejate korenje s pese.
  • Maslo. Uporablja se le kot solatni preliv.
  • Kava, čaj in sokovi. Sladki sokovi morajo biti pred-razredčeni z vodo. Priporočljivo je piti bučke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana hrana na dieti številka 5

V meniju diete 5 za teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

  • Meso, ribe ali gobe, mastne in močne juhe.
  • Sveži kruh, peciva.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Pohlajeno, grudasto meso.
  • Mastne ribe in mesne sorte, kaviar.
  • Začinjeni in slani siri.
  • Visoka maščobna skuta.
  • Jedi iz jajc, razen ometa.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
  • Kremasta kaša.
  • Čokolada in sladoled.
  • Slanost in marinade.
  • Črna kava brez mleka, soda in kakava.
  • Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabimo vas, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to dieto. V pravilih lahko dodate ali odstranite dovoljene izdelke in nekatere izdelke. Meni je namenjen 7 dni, skupaj 6 obrokov (zajtrk, prigrizek, kosilo, prigrizek, večerja in druga večerja).

  • Omlet dveh beljakovin, riževa kaša + žlica masla, čaj z limono ni močna;
  • Nizko-maščobni pečen skor;
  • Juha iz razrezane zelenjave, sufolf kuhanega mesa, zamrznjena korenje, suho sadje;
  • Čaj je sladek z medom;
  • Testenine s sirom, negazirana voda;
  • Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).
  • Mešanice z mlečno omako, naribana sol šarma korenja, šibka kava z mlekom;
  • Jabolko;
  • Krompirjeva juha, jagodičasti jagode, zamrznjena pesa s kuhanimi pustimi ribami;
  • Bujona bučka;
  • Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
  • Čaša kefirja.
  • Nizko-debelo skuto + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibek čaj, ovsena kaša z mlekom;
  • Pečena jabolka;
  • Kuhane piščančje prsi (150 g), riževa kaša, zelenjavna juha, kompoti iz sušenega sadja;
  • Svež sok;
  • Ribja kroglica (parjeno), pire krompir, mlečna omaka in brozga;
  • Čaša kefirja.
  • Testenine in goveje meso (mletje in kuhanje);
  • Krompirji so leni;
  • Pohovana krompirjeva juha, zelje za zelje, žele;
  • 2-3 drobno sadje;
  • Riževa kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Kava ni močna z mlekom, z nizko vsebnostjo maščob, ajdo na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Soufle iz kuhanega mesa, makaronov in poljube;
  • Čaj je šibek z medom in mlekom;
  • Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Čaj je šibek, parni mesni patties, kuhano ajdo;
  • Korenček pire, jabolčni marmelado;
  • Mlečna juha s špageti, puding iz skute, kompote;
  • Kissel (1 skodelica);
  • Semolina kaša z mlekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Loose čaj z mlekom, riževa kaša na vodi;
  • Apple (pečen);
  • Kozice s parjenjem, testenine, zelenjavna juha, kompote;
  • Bujona bučka;
  • Omlet pare beljenih beljakovin, sirne pogače, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).

Kot vidite, je meni precej bogat in verjetno ne boste imeli pomanjkanja hrane in lakote. Če naredite vse v redu, ne morete doseči le popolne figure in se znebiti maščobe, temveč tudi normalizirati delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Tako boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz odobrenih izdelkov, nato pa si bomo ogledali tedenski meni s recepti in kako pripraviti dieto "Tabela 5". To so zelo učinkovite, okusne in preproste jedi za kuhanje.

Dietna krompirjeva juha

  • Krompir - 2 kosi;
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 120 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Brokoli - 60 g;
  • Sol

Za kuhanje morate luščiti krompir, ga razrezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodajte narezano čebulo, riž (sperite) in položite na peč. Korenje je treba naribati in jo dati v juho istočasno kot brokoli. Jedka pripravljena na nizko vročino. Pripravljenost juhe se lahko oceni z rižem in zelenjavo. Preden se izklopite, dodajte sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenjave.

Goveje meso

  • Govedina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kisela smetana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Slive - 15 g.

Meso govejega mesa se mora večkrat pomikati skozi brusilnik mesa. Obrezke je treba razrezati na tanke rezance, potem ko odstranite kosti iz nje. Pripravljena sesekljica napolnjena z mlekom, suhimi slivami in jajci. Mešati je treba dobro dobro premešati in narediti nekaj kroglic. V pečici potrebujete mesne kroglice za pečenje. Pred pripravljenostjo jedi so kroglice prelivale kislo smetano.

Korenčkov sira

  • Korenje - 2 kosi;
  • Nizko vsebujoči skuti - 150 g;
  • Moka - 50 g;
  • Semolina - 1 tsp;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Sladkor - 1 žlica. l.;
  • Jajce - 1 kos.

Korenje je treba naribati in dodati goveje meso. Zmes ohladimo in po okusu dodamo surove jajce, moko, skuto in sol. Vse sestavine so mešane, nato pa iz pripravljene mešanice naredijo sokove. V pečici morate kuhati.

Nekaj ​​nasvetov iz strokovnjakov za prehrano

Vsak dan smo pripravili meni in recepte za prehrambeno mizo 5. Treba je omeniti, da gre za bolj terapevtsko prehransko shemo, ki se osredotoča na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da se po posvetovanju z zdravnikom preklopite na takšno prehrano. Sama po sebi ni zdravilo za bolezen in se lahko iz komplikacij olajša le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odstranitev poslabšanja in normalizacijo prebavnega sistema. Morate biti previdni in upoštevajte vsa navodila zdravnika. Če navodila kažejo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je treba grundirati nariban. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga znebiti številnih bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne more le olajšati poslabšanja, temveč tudi izboljšati splošno pacientovo splošno stanje. V ozadju normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca lahko dosežemo druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, povečanje celotnega tona in izboljšanje dobrega počutja.

Nutricionisti dajejo nekaj nasvetov, po katerih lahko dosežete želeni rezultat iz te prehrane:

  • Zlasti je nemogoče uporabljati prepovedana živila. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi po prehodu.
  • Treba je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, začinjenih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni potrebno govoriti o učinkih prehranjevanja na jetra, ki izboljšujejo zdravje.
  • V prehrani je treba zagotoviti dovolj beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in hitro absorbirane.
  • Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto odstranite iz prehrane vse maščobne jedi. Počitniški sir, kisla smetana, pa tudi mesni in ribji izdelki morajo biti vitki.
  • Za preprečevanje prekomerne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
  • Vso trdo hrano je treba zasukati skozi meso, brusiti ali drobno narezani. V takem načinu varčevanja bo notranjim organom lažje obdelovati hrano.
  • Morate jesti 6-7 krat na dan. Drobno hranjenje je treba razdeliti na majhne dele.
  • Da bi povečali choleretični učinek, dodamo še več živil, bogatih z vlakni, v prehrano.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnega trakta. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter kratkoročno pomaga pri doseganju remisije. Z upoštevanjem vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne le normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Dietna številka 5 - podroben opis in uporabni nasveti

Za zdravljenje večine bolezni zdravniki priporočajo, da se držijo prehrane. Upoštevati mora ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca, črevesja, jeter, žolčnika. Pri prehrani je pomembno, da se držite seznama živil, ki jih lahko jeste, in jih pravilno pripraviti, jesti pravočasno in sledite številu obrokov na dan. Poznan terapevt Michael Pevzner je pred sto leti razvil 15 miznih pregledov, primernih za različne bolezni. Pomen prehrane je, da se je bolezen notranjih organov umaknila in v prihodnosti spet ne bo poslabšala. Te diete se uporabljajo danes, ker so zelo produktivni. Sami se lahko neodvisno držite te prehrane, če ni težav s črevesjem, tako da se telo občasno očisti in obnovi.

Dietna številka 5 - značilnosti, načini delovanja

Diet številka 5 predpisuje zdravnik za bolezni jeter, žolčnika in žolčnega trakta. Načelo delovanja je normalizirati delo jeter in izboljšati izločanje žolča na nežnem načinu z jedjo določenega seznama izdelkov. Če se drži takšne prehrane, jetra kopiči glikogen, delo želodca, izločanje žolča je normalizirano in zaradi omejitve v maščobnih živilih se telo raztovori.

Dietna številka 5 je prav tako priporočljiva:
  • pri akutnem hepatitisu in holecistitisu v fazi regeneracije;
  • pri kroničnem hepatitisu brez poslabšanja;
  • v primeru ciroze jeter brez pomanjkanja;
  • pri kroničnem holecistitisu in holelitiozi brez poslabšanja (v vseh primerih brez hudih bolezni želodca in črevesja);
  • kronični gastritis (brez ostrih kršitev);
  • pri kroničnem kolitisu (z nagibom na zaprtje);
  • med postoperativnim obdobjem po odstranitvi žolčnika.

Pankreatitis je bolezen, ki jo spremljajo hude bolečine v levem hipohondriju. Dejansko je pankreatitis vnetje trebušne slinavke. Zato je za lajšanje bolečih simptomov po zdravljenju priporočljivo slediti prehrani.

Dietna številka 5 vključuje zavračanje maščobnih živil, morate jesti živila samo z visoko vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov. V prehrani se iz prehrane izključi:

  • eterična olja, ki vsebujejo holesterol,
  • izdelke, ki vključujejo oksalno kislino,
  • živila, bogata z dušikovimi ekstrakti, purini,
  • ocvrta hrana.

Dan s to prehrana je zaužiti 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščobe in 100 g beljakovin. Taka količina beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob ustreza dnevnim potrebam telesa. Energijska vrednost izdelkov mora biti 2500-2900 kcal na dan. Na prvi pogled se lahko zdi, da prehrana vključuje veliko omejitev, vendar z uravnoteženo prehrano, vse bo izšlo zelo okusno, in kar je najpomembnejše - koristno. Meni v tej prehrani ima dovolj izdelkov, toda zaradi načina kuhanja (parjeno ali v peči) se mnogi ne zdijo zelo raznoliki.

Pri majhnih odmerkih morate jesti 5-6 krat dnevno. Ta dietetna miza vsebuje veliko količino pektinov, vlaknin, lipotropnih snovi, veliko količino tekočih in prehranskih vlaken. Dietniške jedi morajo kuhati ali pečati v pečici, lahko še vedno obarvate. Če je v posodi prisotna čebula, korenje ali moko, jih ni mogoče porjaviti. Ne smete jesti hladno hrano, jih morate segreti, da postrežejo vroče ali vroče. Zelenjava praviloma ne drobno rezane, meso in zelenjava, bogata z vlakninami, obrabljena.

Diet številka 5 - kaj se lahko porabi v dnevni prehrani
  1. Pekovski izdelki: uporabljati kruh, ki ni svež, a včerajšnje pecivo, le kruh iz prvega ali drugega razreda, piškoti, suhi piškoti. Kar zadeva testo, bi moralo biti arašid, lahko uporabite meso ali ribe, jabolka, skuto kot polnilo.
  2. Prvi tečaji: mlečna juha s testeninami, zelenjavne in vegetarijanske juhe, sadna juha, juha iz pese. Če se juhi dodaja moka, ga ni treba žgati.
  3. Ribje jedi: kuhane ali pečene, ribji cmoki, mesne kroglice, parne ribe.
  4. Mesne jedi: pusto meso, piščanec brez pelte, jagnjetina, goveje meso, kunec, pusto svinjino, purani v kuhani ali pečeni obliki, mlečne klobase, zelje za zelje, pilaf s kuhano meso.
  5. Mlečni izdelki: nizko vsebujoči skuti, ne več kot 9% maščobe, kefir, mleko, pečen jogurt, malo pusto kremo, acidophilus, puding, sir, nizko vsebnost maščob, leni cmoki, kislo mleko. Kuharski piškoti in pudingi se lahko izvajajo le v pečici, v nobenem primeru ne smete prati v rastlinskem olju v ponvi.
  6. Masti: sončnica in maslo (uporabljajte le za kuhanje).
  7. Kashi: ovsena kaša, ajda, riž, testenina, riž, katera koli druga žita. Riž in ovsena kaša ugodno vplivata na delo želodca in trebušne slinavke, jih je mogoče kuhati v vodi in 50/50 v mleku.
  8. Jajca: omleta iz beljakovin, mehko kuhanega rumenjaka, ne več kot ena na dan.
  9. Zelenjava: brez omejitev je treba samo kuhano ali pečeno, kuhano čebulo, parjeno zelenjavo. Kot stransko jed je lahko grah, kislo zelje.
  10. Prigrizne jedi: sadna solata, vinaigreta, squash kaviar, pusto sled, solate iz morskih sadežev in kuhane ribe, zdravniška klobasa, šunka z nizko vsebnostjo maščobe.
  11. Sadje, sladke jedi: vse je možno, razen v kislem jagodičju: marmelada, med, suho sadje, žele, marmelada.
  12. Pijače: sadni sokovi, kompoti, kava z mlekom, čaj, kuge ali otrobi.
  13. Začimbe: cimet, zelenjava, vanilija, kisla smetana in zelenjavne omake.

Diet številka 5 - kaj ni vključeno v prehrano
  1. Pekovski izdelki: ocvrti, maslo, pihano testo, sveže pecivo.
  2. Prvi tečaji: okroshka, mesne in gobaste juhe, zelje za zelje.
  3. Ribje jedi: dimljene, soljene, maščobne ribe.
  4. Mesne jedi: jetra, možgani, ledvice, gosi, rac, prekajene, maščobno meso, prekajene klobase.
  5. Fermentirani mlečni izdelki: maščobna skuta in sir, kisla smetana, smetana, ryazhenka.
  6. Maščoba: mast, piščančja maščoba.
  7. Kaši: grah, fižol.
  8. Jajca: trdo kuhano, ocvrto, rumenjak (s kamni v žolčniku).
  9. Zelenjava: redkev, česen, čebula, kislica, kisla zelenjava, špinača, redkev.
  10. Prigrizne jedi: prekajeni in maščobni prigrizki, kaviar, začinjena hrana, konzervirana hrana.
  11. Sadne in sladke jedi: čokolada, kislo sadje, kremne sladice, sladoled.
  12. Pijača: kava, nekaj, alkohol, hladne pijače.
  13. Omake: začinjeno - gorčica, hren, poper, sol - 10 g. na dan, nič več.

Dietna številka 5 - meni za vsak dan

Ponedeljek

Zajtrk (prvi): omlet z parjenimi beljakovinami, maslo, kaša iz mleka, čaj z limono.

Zajtrk (drugi): pečen kremo, kisla smetana.

Kosilo: juha, korenček, kuhano meso, kompote iz suhega sadja.

Čaj čas: piškoti, čaj z limono.

Večerja: testenine, maslo, sir, mineralna voda.

Za noč: kozarec kefirja.

Torek

Zajtrk (prvi): jabolka in surove korenčke solate, parjene patties z mlečnimi omaki, kava z mlekom.

Zajtrk (drugi): zeleno jabolko.

Kosilo: krompirjeva juha, zamrznjena zelje, kuhane ribe, sadni žele.

Varen, piškot, decokcija divje vrtnice.

Večerja: ajda, mineralna voda.

Za noč: kozarec kefirja.

Sreda

Zajtrk (prvi): skuta s sladkorjem in kislo smetano, ovsena kaša z mlekom.

Zajtrk (drugi): jabolka pečena.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhana piščanec, riž, mlečna omaka, sadni kompot.

Prigrizek: sadni sok.

Večerja: pire krompir, kuhane ribe, bela omaka, šopska juha.

Za noč: kozarec kefirja.

Četrtek

Zajtrk (prvi): maslo, testenine z mesom, čaj z mlekom.

Zajtrk (drugi): leni cmoki, kisla smetana.

Kosilo: krompirjeva juha, zelje za zelje, žele.

Kosilo: sadje (jabolka, slive).

Večerja: kaša iz mlečnega riža, maslo, čaj, sir.

Za noč: kozarec kefirja.

Petek

Zajtrk (prvi): ajda, maslo, skuta z mlekom, kava z mlekom.

Zajtrk (drugi): jabolka pečena.

Kosilo: pusto juho, kuhano meso, kislo smetano, jagodičasto jagodo.

Varen, piškoti, čaj.

Večerja: pire krompir, kuhane ribe, zelenjavna solata, mineralna voda.

Za noč: kozarec kefirja.

Sobota

Zajtrk (prvi): parni kotli, ajda, čaj z limono.

Zajtrk (drugi): jam jabolka, piškoti korenčka.

Kosilo: mlečna juha s testeninami, puding iz skute, kisla smetana, kompot s suhim sadjem.

Varen, saden žele.

Večerja: kaša s mlekom, mineralna voda.

Za noč: kozarec kefirja.

Nedelja

Zajtrk (prvi): kuhani krompir, sled, čaj z limono.

Zajtrk (drugi): jabolka pečena.

Kosilo: vegetarijanska juha, vermicelli, mlečna omaka, parjene patties, kompote.

Varen, piškot, decokcija divje vrtnice.

Večerja: cheesecakes s kislo smetano, beljakovinski omlet, mineralna voda.

Za noč: kozarec kefirja.

Dietna številka 5 - recepti

  • Recept 1: Dietna krompirjeva juha
  1. 2 krompirja,
  2. 100 g riža
  3. 1 majhna čebula,
  4. 1 korenje,
  5. 50 gr. brokoli
  6. sol po okusu
  1. Krompir se razreže na kocke, prelijemo vodo - ponev z 2 litri. vode
  2. S fino česamo čebulo, dodamo riž in jo vlijemo v ponev. Kuhali smo.
  3. Rešite korenje na fino rezilo. Nalijte se v ponev, dodajte brokoli.
  4. Pojejte do zelenjave in riža. Na koncu je sol. Pri služenju okrasite juho s fino nasekljano zelenjavo in dodajte 1 žličko. rastlinsko olje.
  • Recept 2: Kavkaške mesne kroglice
  1. 150 gr. goveje meso
  2. 30 ml. mleka
  3. 10 g suhih sliv
  4. 1 tsp maslo
  5. 1 jajce
  6. 20 g kisle smetane
  7. sol po okusu
  1. Odstranite žile in maščobe iz mesa, se pomaknite skozi brusilnik mesa.
  2. Slunje, če s kostjo, nato odstranite kosti, razrezane na trakove.
  3. V polnjenju dodajte jajca, mleko, mleko in suhe slive. Sol in poper po okusu.
  4. Izdelava mesnih kroglic. Pečemo v pečici, zalivke s pečicami s kislo smetano.
  • Recept 3: Cheesecakes s korenjem
  1. 150 gr. skuta (nizko vsebnost maščob)
  2. 50 gr. korenje
  3. 20 gr. maslo
  4. 5 gr. zdrob
  5. 1 jajce
  6. 1 žlica. l sladkor
  7. 2 tbsp. l moko
  8. ščepec soli
  1. Rešite korenje na fino rezilo, jo držite v vodi z maslom približno 20 minut. Dodajte tam kruh in kuhajte, občasno premešajte.
  2. Nastala masa se mora ohladiti. Potem morate dodati skuto, sladkor, jajca, sol in večino moke.
  3. Izdelava sirahov, jih pekel v moko. Fry v maslu in nato v pečici.

Če strogo sledite prehrani številka 5, lahko hitro prideš v dobrem stanju, da ugotoviš delo notranjih organov, da normalizira stanje telesa. Neželeni učinki so zmanjšanje telesne teže, večja energija in boljše počutje. Če poznate vašo diagnozo, lahko sami redno obiskujete prehrano, ne da bi ga priporočali zdravnik.

Če imate težave z žolčnikom in jetri, morate slediti prehrani, vendar, če ste še vedno prešli na standardno prehrano, ne smete jesti maščobnih in prekajenih živil, alkohola ali jih uporabljati v minimalnih količinah. Če se ne držite teh pravil, bo prišlo do obremenitve jeter in žolčnika, zaradi česar lahko telo propade in ga bo treba ponovno zdraviti.

Dietna tabela številka 5: meniji in izdelki

Recepti v družabnih omrežjih!

Tabela številka 5 je posebna dieta, ki jo je zasnoval dr. M.I. Pevznerom. Šteje se, da je eden od najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela številka 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvami pri maščobah in živilih, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi ocvrta hrana, vendar je prisotnih veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če je pomanjkanje funkcije;
  • bolezen žolčnika;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana dieta 5, če ni izrazite patologije črevesja.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je, da kemično obrijejo jetra v pogojih popolne zdrave prehrane in normalne funkcije žolčnega sistema telesa (nežna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • vsebnost običajnih beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščobe v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhamo na naslednje načine: kuhanje, peko, občasno - peko. Hkrati je treba obrisati le zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Grenko meso je priporočljivo, da meso fino drobno. Fry zelenjave in moke ne morejo;
  • hladne jedi z dieto 5 niso priporočljive;
  • izdelki z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje na črevesju, ki vsebujejo grobe vlaknine, bogate z ekstrakcijskimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih deležih.

Priporočljivo je, da pijete tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (50% katerih živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • 1,5 - 2 litra tekočine;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunamo posodo na kalorijskem kalkulatorju);
  • Uporaba soli ne sme presegati 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, priporočamo hepatoprotektore (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko uživamo v prehrani

Živila, ki ne morejo jesti pri dieti

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, pol sladko ali z nadomestkom sladkorja (ksilitol), mleko;
  • Bujona bučka;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Jelly;
  • Mousse na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali pol sladko na sladkor;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Pražena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z nizko alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, stevijski listi, zeliščna zelišča, ekstrakt stevije;
  • Sirotka;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožiček.

Juhe

  • Juha je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučko, korenčkom, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Borsch (brez bujona);
  • Juha vegetarijanec;
  • Pržena juha;
  • Juha iz graha (tekoča, z najmanjšim dodajanjem graha);
  • Jemenska juha.
  • Broolice kuhane v mesu, ribah in gobah, pa tudi bučke na osnovi stročnic, kislosti ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvassu, vse).

Kaši / Mleček

  • Embalažne kašice in pol viskozna ajda, ovsena kaša, goveja in riž, kuhana v vodi ali na polovici z mlekom;
  • Različni izdelki iz žit: soufflé, lupine, pudingi na polovici s skuto, lupinarji rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Pearl ječmen, ječmen, koruzni grits so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Nizka maščobna pasta
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovi omaki.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja govedina, teletina, kunec, piščanec, purani (vsa perutnina brez kože). Meso kuhamo v vrelo ali paro obliki, podrgnjeno ali narezano (zrezki, soufflé, pire krompir, quenelles, govedina stroganoff, mehki kos mesa);
  • Zelje za zelje, pilaf s kuhanim rdečim oljem (ne kislo omako);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite sorte rib z nizko vsebnostjo maščob (glodalce, trske, osliče, opice, tune), kot sledi: kuhajte ali pecite po vrenju. Lahko izdelate quenelles ali mesne kroglice, ribje soufle ali celo kos fileta. Poraba je omejena na trikrat tedensko;
  • Sveže ostrige;
  • Škampi, lignji, školjke - omejeni;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot predjed namesto glavnega programa;
  • Kumače s teletino ali piščancem (testo, pusto meso, vodo, soljo) - zelo omejene vsebnosti maščob in niso nujno ocvrte;
  • Konj (kuhan in pečen);
  • Piščančja prsa, kuhana ali parova.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki, pa tudi meso v pločevinkah;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in kuhinjska olja skupaj z govedino in ovčjo so popolnoma izključena;
  • Ribje konzervirane ribe
  • Slane in prekajene ribe
  • Mastne sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, soma itd.);
  • Kaviar granular (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Crab palice.

Kruh

  • Bran kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda suhega ali včerajšnjega peciva, krekerji;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni fancy izdelki s kuhano meso in ribami, skuto, jabolka;
  • Suhi piškoti;
  • Rezine (krekerji) pšenice;
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odklopi
  • Vsi izdelki iz vrelega in sladkega testa;
  • Pohovani krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pohovani pite;
  • Krekerji iz masla testa.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (najmanjša vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefira, jogurta in krepkega ali nizko-maščobnega skuta, mleka - 200 gramov. Lahko si tudi krožne jedi, soufle in lupine, leni cmoki in sira, kislo mleko, pudingi;
  • Feta sira - omejena vsebnost maščob;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri soliranih sort so izključeni;
  • Masti mlečni izdelki;
  • Kremo, mleko 6%, ryazhenka, skutni sir;
  • Sirotka

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v iztegnjenem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buča, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne okusne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morsko jezero;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključite);
  • Zeleni fižol - sami stroki so lahko pareni ali pečeni;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava ni vključena v: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarva, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglje;
  • Zelena čebula, zelenjavna zelenjava, konzervirani izdelki, vključno s konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate grenko, kislo, začinjeno (peteršilj, koper, špinača, endivija, rukola, kapne letve, itd.), - je nemogoče, kot glavno sestavino ali glavno jed, samo kot okras ali minimalno količino arome;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagodičje

  • Jabolka - samo zrelo, mehko in nekidno, naribano suho, pečeno;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čisti kompot iz svežega in suhega sadja, želeji in mousse na nadomestke sladkorja;

Granatno jabolko (ne zlorablja), razen hemoromatoze;

  • Lubenica, največ 2 x majhnih kosov na dan;
  • Posušena papaja, posušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melona, ​​papaje, ananasa (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - nemogoče);
  • Sadni pire (samo plod pete mize).
  • Dietna številka 5 - podroben opis in uporabni nasveti. Pregledi prehrane številka 5 in primeri receptov.

    Dieta ali posebej razvit sistem prehrane je eden od glavnih sestavin zdravljenja številnih bolezni. Kar je še posebej pomembno opaziti pri boleznih jeter, organov, žolčnih žolc, želodca, črevesja. Za terapevtsko prehrano je pomembno ne le izbiranje nekaterih proizvodov, ampak tudi način njihove priprave, temperatura hrane, čas in pogostost obrokov, ki so odvisni od določene bolezni. To funkcijo je opazil že pred sto leti terapevt Pevzner, ki je leta 1920. razvila petnajst medicinskih dietnih miz za različne bolezni. Te diete so predpisane do sedaj, in dajejo dobre rezultate.

    Dietna številka 5 - opis in splošna načela

    Dietna številka 5 je ena od petnajstih glavnih terapevtskih diet ali jih včasih imenujejo mize, ki so predpisane za bolezni žolčnika, jeter, žolčnega trakta. Njen namen je pacientu zagotoviti dobro prehrano, ki pomaga normalizirati jetra, izboljšati izločanje žolča in varčevati jetra. Ko opazimo dieto, se v jetrih kopiči glikogen, raztrese se maščobna in holesterolna metabolizma, stimulira izločanje žolča in normalno aktivnost celotnega prebavnega trakta.

    Indikacije za uporabo tabele so №5 dobe okrevanje po akutnega hepatitisa in holecistitis, brez poslabšanja - holelitiaza, holecistitis, kronični hepatitis, cirozo (odpoved zunaj jeter), kot tudi kroničnega gastritisa (brez ostrih motnje), kronični kolitis (s težnjo zaprtje), postoperativno obdobje po odstranitvi žolčnika.

    Dieta vsebuje živila z običajnimi ogljikovimi hidrati in vsebnostjo beljakovin, omejevanje pa velja za maščobe (večinoma ognjevzdržne). Iz prehrane so izključena živila, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, oksidacijski produkti maščob, ki nastanejo med praženjem. Približna dnevna prehrana te prehrane vključuje 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščobe, 100 g beljakovin. Energijska vrednost je 2500-2900 kcal. Če naredite uravnotežen meni, je jedo ne samo koristno, ampak tudi okusno.

    V prehrambenih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaken. Dietna frakcija - pet ali šestkrat na dan. Jedi so najpogosteje kuhane in pečene, manj pogosto - zamrznjene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne minejo. Izdelki ne zahtevajo temeljitega brušenja. Izjema se nanaša na zelenjavo, bogato z vlakninami in mesnato meso - so iztrebljene. Zelo hladne jedi so kontraindicirane.

    Dietna številka 5 - katera hrana lahko jeste

    1) Pekovski izdelki: rženi kruh (včeraj pečenje), pšenica (prvi in ​​drugi razred), izdelki iz testa nesdobnoe polnjeni s kuhanega mesa (ribe), z jabolki, sir, suho pecivo, piškoti.

    2) Juhe: mleko s testeninami, zelenjavna juha - zelenjavne in žitarice, vegetarijanski borsht (juha), sadje, čebulna juha. Če želite polnjenje juh dodati moko, jo posušite (ne ocvrti).

    3) Ribe: ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene po vrenju, ribji cmoki in mesne kroglice, soufflé.

    4) Meso (perutnina): pusto in malo maščob mesa brez kit in vezivnega tkiva (vgradnjo mask), perutnina brez kože, pusto jagnjetina in svinjina, govedina, zajec, puran, piščanec, kuhano meso, pečen po vre - mleto in en kos, mlečne klobase, zelje za zelje, s kuhano meso pilaf.

    5) Mlečni izdelki: mleko, jogurt, jogurt, acidophilus mleko, nemasten skutnih in krepko, enolončnice, pudingi, leni pierogi, kisle smetane (kot dodatek jedem in začimba), nemastno, blagi sir.

    6) Maščobe: rastlinsko rafinirano olje, maslo (v posodah in v naravni obliki).

    7) Žita: različne žitarice, ovsena kaša in ajda, pilaf s korenčkom, suho sadje, puding s skuto, korenje, kuhane testenine, croutoni so še posebej koristni.

    8) Jajca: beljakovinsko omleto, pečeno, eno rumenjak na dan.

    9) Zelenjava: različna - kuhana, zamrznjena ali surova. Kot stranske jedi, ločene jedi, solate, zeleni grah (v obliki pire krompirja), ne kislo zelje (kisle), čebulo po vrenju.

    10) Prigrizki: sadne solate, sveža zelenjava, solata, sled z nizko vsebnostjo maščob (namočene), squash kaviar, solate iz kuhanega ribe, morski sadeži, kuhanega mesa, klobas - prehrana, mleka in mlečnih izdelkov in doktorska, sir z nizko vsebnostjo maščob, blago, pusto šunko.

    11), sadje, sladkarije sadje 9yagody) v pečen, kuhano in sveže (razen kisle), sadne pijače, želeji, suho sadje, pene, želeji, paste, želeji, marmelade, medu, brez čokolade sladkarije, sladkor (včasih zamenjati sorbitol, ksilitol).

    12) Pijače: sokovi - zelenjavni, iz jagodičja in sadja, kava z mlekom, črna, zeleni čaj, okrasna šipka, decokcija pšeničnih otrobov.

    13) Omake (začimbe): sadno sladko zalivanje, cimet, vanilija, peteršilj, koper, omake - kisle smetane, zelenjavne, mlečne (posušena moka).

    Dietna številka 5 - katera živila ni mogoče porabiti

    1) Pekovski izdelki: ocvrte pite, izdelki iz masla, pihano testo, zelo svež kruh.

    2) Juhe: gob, meso, ribja juha, zelena juha, okroshka.

    3) Ribe: konzervirane, soljene, prekajene, mastne ribe.

    4) Meso (perutnina): maščobna mesa, možgani, jetra, ledvice, gosi in račje, prekajeno meso, konzervirana hrana, večina klobas.

    5) Mlečni izdelki: z omejitvami - kisla smetana, ryazhenka, smetana, skuta, maščobni sir.

    6) Maščoba: piščančja maščoba, svinjska jagnjetina, govedina in svinjina.

    7) Žita: stročnice.

    8) Jajca: ocvrte in trde kuhane, z omejitvami holelitiazije - polovico rumenjaka v posodi.

    9) Zelenjava: špinača, redkev, kaša, redkev, česen, zelena čebula, gobe, solata.

    10) Prigrizki: kaviar, prekajeno meso, konzervirano blago, maščobni prigrizki in začinjeni.

    11) Sadje, sladkarije: sladoled, čokolada, kislo jagode in sadje, izdelki s smetano.

    12) Pijače: hladne pijače, kakav, črna kava, alkoholne pijače, celo nizke alkoholne pijače.

    13) omake (začimbe): hren, poper, gorčica, omejen vnos soli (do 10 g / dan).

    Dietna številka 5 - primeri menija

    Ponedeljek

    Zajtrk (prvi): parni beljakovinski omlet, maslo, riževa mlečna kaša, čaj z limono.
    Zajtrk (drugi): pečen kremo, kisla smetana.
    Kosilo: vegetarijanska juha, zamrznjena korenje, kuhano meso, kompot s suhim sadjem.
    Čaj čas: piškoti, čaj z limono.
    Večerja: kuhane testenine, maslo, sir, mineralna voda.
    Za noč: kefir (steklo).

    Torek

    Zajtrk (prvi): solata jabolk in surovih korenčkov, parni kotli (meso) z mlečno omako, kavo (z mlekom).
    Zajtrk (drugi): jabolka je sveža.
    Kosilo: kremo juha (krompir), zamrznjeno zelje, kuhanih rib, sadje (jagodičje).
    Varen, piškot, decokcija divje vrtnice.
    Večerja: Krupenik iz ajde, mineralne vode.
    Za noč: kefir (steklo).

    Sreda

    Zajtrk (prvi): skuta s sladkorjem in kislo smetano, ovsena kaša z mlekom.
    Zajtrk (drugi): jabolka pečena.
    Kosilo: zelenjavna juha, kuhana piščanec, kuhani riž, mlečna omaka, svež sadni kompot.
    Prigrizek: sadni sok.
    Večerja: pire krompir, kuhane ribe, bela omaka, šopska juha.
    Za noč: kefir (steklo).

    Četrtek

    Zajtrk (prvi): maslo, makaroni z mesom, čaj (z mlekom).
    Zajtrk (drugi): leni cmoki, kisla smetana.
    Večerja: krompirjeva juha z "Hercules", zelje za zelje, žele.
    Kosilo: sveže sadje (jabolka, slive).
    Večerja: kaša iz mlečnega riža, maslo, čaj, sir.
    Za noč: Kefir (steklo).

    Petek

    Zajtrk (prvi): ajdova kaša, maslo, skuto (z mlekom), kava (z mlekom).
    Zajtrk (drugi): jabolka pečena.
    Kosilo: borsch (vegetarijansko), rezanci z mesom (kuhano), kisla smetana, jagodičja.
    Varen, piškoti, čaj.
    Večerja: pire krompir, kuhane ribe, zelenjavna solata, mineralna voda.
    Za noč: kefir (steklo).

    Sobota

    Zajtrk (prvi): mesne patties (pare), ajdova kaša, čaj (s limono).
    Zajtrk (drugi): jam jabolka, piškoti korenčka.
    Kosilo: mlečna juha (s testeninami), puding iz skute, kisla smetana, kompot s suhim sadjem.
    Varen, saden žele.
    Večerja: kaša s mlekom (s suhimi slivami), mineralna voda.
    Za noč: kefir (steklo).

    Nedelja

    Zajtrk (prvi): kuhani krompir, sled, čaj (z limono).
    Zajtrk (drugi): jabolka pečena.
    Kosilo: vegetarijanska juha, vermicelli, mlečna omaka, parni kotli, kompot.
    Varen, piškot, decokcija divje vrtnice.
    Večerja: cheesecakes s kislo smetano, beljakovinski omlet, mineralna voda.
    Za noč: kefir (steklo).

    Dietna številka 5 - primeri receptov

    Recept 1: Dietna krompirjeva juha

    1. krompir - 2 kosi,
    2. riž - 100 gr.,
    3. čebula - 1 kos. (majhna)
    4. korenje - 1 kos.,
    5. Brokoli - 50 gr.
    6. sol po okusu.

    1. Očistite in kocke krompirja, postavite v 2-litrski ponvi s hladno vodo.
    2. Dodajte isti riž, sesekljano čebulo in ogenj.
    3. Utrljajte korenje na fino rezilo in jih pošljite v juho, skupaj s brokoli florets.
    4. Kuhajte juho na nizki temperaturi, dokler kuhana zelenjava in riž, sol pred izklopom in preden postrežete, dodajte zelišča in 1 žlico na ploščo. rastlinsko olje.

    Recept 2: Kavkaške mesne kroglice

    1. Goveja celuloza - 150 gr.,
    2. mleko - 2 tbsp. l.,
    3. posušene marelice ali suhe slive - 10 gr.,
    4. maslo - 1 tsp,
    5. jajce - 1 kos,
    6. kisla smetana - 20 gr.,
    7. sol.

    1. Čiščenje mesa iz kite in maščobe, ga dvakrat spustite skozi mlin za meso.
    2. Pustite marelice ali rezine v vodi in, osvoboditev semen, narežite na tanke rezance.
    3. Dodajte mleko iz mleka, maslo, jajca, suho marelico ali suhe slive v mleto meso, sol in premešajte.
    4. Razdelite nastalo maso v kroglice, pečemo, dokler ne kuhamo, prelijemo kislo smetano in toploto.

    Recept 3: Cheesecakes s korenjem

    1. skuta 9% - 150 gr.,
    2. korenje - 50 gr.,
    3. maslo - 20 gr.,
    4. zdrob - 5 gr.,
    5. jajce - 1 kos,
    6. sladkor - 20 gr.,
    7. pšenična moka - 30 gr.,
    8. ščepec soli

    1. Po tršenju korenčka na fini rezini ga potresemo v vodo z dodatkom masla za približno 20 minut, nato pa prelijemo zdrob, kuhamo in mešamo.
    2. Ohladimo nastalo maso in dodamo skuto z jajcem, sladkorjem, soljo in večino moke.
    3. Smo oblikovali sirah in jih, ko jih pražimo v preostalo moko, na obeh straneh žgamo na maslu, nato pa pripravimo v pečico.

    Dietna številka 5 - nasveti

    Običajno prehrano predpisuje zdravnik vzporedno z glavnim zdravljenjem - zdravilom in fizioterapijo. Če se dolgo časa držite tega elektroenergetskega sistema, je mogoče odpraviti poslabšanje, da bi dosegli stabilno stanje remisije, izginotje vseh znakov bolezni, pa tudi ugotavljanje dela prebavnih organov, za normalizacijo njihovega stanja. Naslednje diete št. 5 tudi opažajo pozitivne neželene učinke, ki se pojavijo pri telesu - normalna je telesna masa (izločeni so dodatni kilogrami), se počutijo energični upori in splošno izboljšanje zdravja. Če poznate točno diagnozo, si lahko sami sledite prehrani, ne da bi se posvetovali z zdravnikom.

    Bolniki jetrnih bolezni, žolčastih in izločevalnih organov, tudi če so prenehali z dieto in so se redno prehranjevali, je zelo pomembno, da ne zlorabljate prepovedanih živil, zlasti maščobnih, prekajenih, začinjenih živil, trde alkoholne pijače ali da jih zmanjšate. V nasprotnem primeru bo prišlo do obremenitve jeter in organov, ki povzročajo žolč, kar lahko povzroči poslabšanje bolezni, zdravljenje pa bo moralo začeti znova.

    Medicinska prehrana številka 5

    V dvajsetem stoletju je ruski znanstvenik Manuel Pevzner raziskal vpliv človeške prehrane na bolezni in njihovo zdravljenje. Rezultat dolgega dela in globokih analiz je bil cikel 15 diet. Vsaka prehrana bolniku pomaga hitro obnoviti zdravje in sanirati delo notranjih organov. Diete se imenujejo mize in imajo svoje serijske številke.

    Peta prehrana je predpisana za bolezni jeter, okvarjeno izločanje, težave z žolčnim traktom. Na različnih stopnjah bolezni in zapletov se lahko prehrana razlikuje. Preberite več o različicah prehrane številka 5, kako jih spremljati in kaj morate jesti, da bi se hitro obnovili.

    Tabela številka 5

    Peta miza je prehrambeni sistem, ki je sestavljen iz seznama jedi, načina in pravil obdelave hrane. Predpisano je za otroke in odrasle. Njen glavni cilj je sanacija jeter in žolčnega trakta. V zvezi s tem so indikacije za njegovo uporabo: kronični holecistitis, ciroza jeter (brez okvare), kronični hepatitis, steatoza jeter. Poleg tega je predpisano 14-17 dni po odstranitvi žolčnika. Brez zapletov se uporablja med nosečnostjo.

    Dieta 5 se uporablja le v primeru bolezni, ki niso poslabšane, med obdobji predelave. Ne uporablja se v začetnih stopnjah bolezni in zapletov. Prav tako se ne uporablja za gastritis in razjede.

    Dieta je predpisana že dolgo. Najprej je predpisan približno en teden s stalno spremljanjem bolnika. Če se električni sistem normalno prenese, se tečaj podaljša. Takšen program se lahko predpisuje za eno leto in pol ali več. V tem času se prehrana lahko nadomesti ali prilagodi na podlagi analize.

    Zaradi skladnosti s peto tabelo pacient postopoma obnavlja delo jeter, žolčnik izboljša njegovo delo. Poleg tega terapevtska prehrana vodi do normalizacije metabolizma in prebave. Program ima koristen učinek na skoraj vse notranje organe in lahko služi kot preprečevanje drugih bolezni.

    Glavni terapevtski učinki na jetra, žolčnik in žolčevod trakta so trije dejavniki schazheniya. To pomeni, da je treba vzeti živilo v kemični sestavi in ​​mehanski obdelavi. Prav tako narekuje temperatura prehrane.

    Kemična sestava Glavni cilj diete št. 5 je pacientu zagotoviti dobro prehrano, hkrati pa odpravlja nezaželeno hrano. S hepatitisom, cirozo in holecistitisom so prepovedane sestavine z visoko vsebnostjo holesterola, maščob in eteričnih olj. Pomembno je zagotoviti, da vsak dan pacient porabi vse potrebne sestavine: beljakovine, ogljikove hidrate, nekaj maščob. Omejitev soli do 10 g na dan. Na dan, ko morate "jesti" vsaj 2500 kcal. To je popolnoma uravnotežena prehrana in brez lakote. Za nosečnice mora biti dnevna vsebnost kalorij najmanj 2800 kcal.

    Tudi temperatura posode je pomembna. Tabela številka 5 ne vključuje hladnih pijač in hrane. Potrebno je zagotoviti, da obroki, ki so bili vročeni, niso nižji od 150. Preveč vroče hrane je tudi zaželeno, da bi bila temperatura je druga in prvi tečaj 650. To pomeni, da je vse, kar pacient poje, toplo.

    Mehanska obdelava je mletje hrane za zmanjšanje obremenitve prebavnih organov in jeter. Za peto mizo ni potrebno vsega grundirati ali mletja, veliko je lahko jedo v celih delih. Zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin je treba nasekljati: drobno sesekljane, naribane, naribane, kuhane - mletite s sirovim oljem. Enako velja za žvečilno meso.

    Dietne jedi lahko pečemo, kuhamo v mleku ali vodi, kuhamo za par. Dvakrat na teden lahko jedo obara: zelenjavna paprika, pečenka mletega mesa, prehrana cocotte. Prepovedano je jesti ocvrte, saj takšna hrana vsebuje izdelke maščobne oksidacije. Morate jesti pogosto - vsaj 5-krat na dan, v srednjih predelih.

    Podrobneje razmislimo o tem, kaj je prehrana za pacienta lahko na peti prehrani.

    Terapevtska prehrana

    Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Treba je izključiti močno maščobo, ostro, preveč slano - takšna hrana krepi izločanje in vznemirljive vplive trebušne slinavke. Poleg tega še vedno obstajajo nekateri izdelki, ki jih je treba omejiti ali popolnoma izključiti.


    Več Člankov O Jetrih

    Cista

    Kaj pomeni prevoz virusnega hepatitisa C?

    Hepatitis C je grozna beseda in grozna diagnoza, vendar pa vsaka oseba nima jasne ideje o tem, kaj je bolezen in posebej tipu "C". Seveda je ta bolezen za ljudi nevarna, v nasprotju z nekaterimi drugimi vrstami bolezni pa se je težje okužiti z zadevnim tipom.
    Cista

    Modra svetilka z zlatenico pri novorojenčkih

    Pustite komentar 122,712Precej velik odstotek dojenčkov iz prvih dni življenja trpi zaradi zlatenice. Ta bolezen se kaže v ozadju povečanja bilirubina v krvi novorojenčka.