Dieta za hepatozo jetra: grob meni za teden

Hepatoza je ime, dan na stanje jeter, v katerem se v hepatocitih pojavijo histopatološke spremembe v organskih in presnovnih motnjah, zaradi česar pride do različnih motenj. Dieta jetrne hepatoze, ki je eden najnaprednejših načinov zdravljenja bolezni, je zasnovana tako, da pomaga normalizirati metabolni proces.

Pri kompleksnem zdravljenju za odpravo negativnih učinkov bolezni in obnavljanje presnovnih procesov jeter se razlikujejo osnovna pravila za hranjenje bolnika.

Načela dietne terapije

Jetra ni organ, ki ljubi izpostavljenost drogam. Pomembno je ohraniti telo in zaščititi svoje celice pred preobremenitvijo, zato je najpomembnejša pri zdravljenju hepatoze prehrana.

Glavni principi prehrane v hepatozi jeter:

  1. popolna izločitev alkohola - približno 98% etanola predeluje jetra, zato glavni toksični šok pade na ta organ;
  2. skladnost z režimom pitja - morate piti vsaj 1-1,5 litra tekočine na dan. Lahko je kot običajno prečiščena voda in zeleni nesladkan čaj, kompot, sok;
  3. hrana mora biti frakcijska, v majhnih delih vsakih 1,5-2 ure. Zaradi prehrane telo ni preobremenjeno, hrana se hitro prebavi, zato se telesna toksičnost zmanjša;
  4. dnevni meni naj vsebuje vsaj 100 g beljakovin. Hkrati je poraba maščobe omejena (ne več kot dnevna prehrana). Prednostno so proteini živalskega izvora: meso, ribe, perutnina, jajca, mleko. So najbolj "popolne" beljakovine;
  5. treba znatno zmanjšati porabo konzervansov in ogljikovih hidratov;
  6. Tedenski meni je treba spreminjati in vključevati celotno paleto živil bogatih živil.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Pacient mora za hitrejšo predelavo upoštevati pravila za prehranjevanje in kuhanje.

S hepatozo lahko jedo naslednja živila:

  • ribe in mesne sorte z nizko vsebnostjo maščob. Piščanec, puran, teletina, kunčje meso je bogat z aminokislinami in ga telo dobro absorbira. Lahko jedo som, krapa, srebro, krapa, ščuka, smuči iz nizko-maščobnih vrst rib. Njihovo meso je obogatilo z nizom elementov v sledeh in nekaterimi vitamini skupine B, A, PP, E, D;
  • zelo koristna zelenjava in sadje. Zelenjava (korenje, buče, pesa, kumare, paradižnik, bučke, zelenice) pomagajo jetri, da izvaja svojo funkcijo razstrupljanja, odstranjevanje škodljivih snovi. Sadje je skladišče vitaminov in poleg tega lahko hitro prebavi v telesu. Treba je dodeliti posušene marelice, ki vsebujejo fenolne snovi. Ameriški znanstveniki so dokazali, da so sestavine suhih marelic učinkovito orožje v boju proti maščobni hepatozi jeter;
  • Priporočamo obogatitev jedi z žiti: ajda, ječmen, biserni ječmen, riž;
  • pijač so zelo koristni kefir, pitni jogurt, ryazhenka, jogurt, mleko z nizko vsebnostjo maščob. Imajo pozitiven učinek na črevesno mikrofloro. Sveže iztisnjeni sokovi, razredčeni z vodo, niso prepovedani. Prikaže uporabo decokcij zelišč: divja vrtnica, čebula za mleko, artičoka.

Hrana mora biti parjena, kuhana ali pečena. Če želite ohraniti okus, lahko dodate zelišča. Hrano je treba vroče, saj hladna hrana poškoduje požiralnik in negativno vpliva na želodec.

Prepovedano je jesti:

  • dimljeni, ocvrti, soljeni, soljeni, konzervirani izdelki, začinjeni z vročimi začimbami (paprika, gorčica, hren);
  • sveže pecivo, pecivo. Poraba sladkorja je omejena;
  • maščobno meso (stara govedina, piščanec s kožo, jagnjetina) in ribe (losos, sled, skuše, sardele, trska, postrv in druge). Prav tako je prepovedano jesti juhe v bogati ribji in mesni juhi;
  • mlečni izdelki z visokim deležem maščobe (mleko, sir, smetana);
  • Nekatere vrste zelenjave: zelena čebula, česen, kislica, špinača;
  • čaj (razen zelenega čaja) in kava, sladke ne-naravne pijače.

Glavne vrste diet

Za normalizacijo dela glavnega organa za infiltracijo, ki je vključen v procese nevtralizacije in izločanja toksičnih snovi, se uporablja prehrana številka 5. Razvila ga je sovjetski znanstvenik M.I. Pevznerom in se uporablja do danes. Podobno njeni lipotropni prehrani, tako imenovani zaradi visoke vsebnosti podobnih snovi.

Ugotovljeno je bilo, da takšna prehrana prispeva k infiltraciji odvečne maščobe in preprečuje degeneracijo hepatocitov v maščobno tkivo. Najbolj aktivne lipotropne snovi: metionin, holin, inositol, lecitin, kazein.

Po dieti številka 5 je treba uporabiti ovseno kašo, ajdo, skuto, sojino moko, pusto meso in ribe - vsebujejo beljakovine, bogate z metioninom in holinom. Nenasičene maščobne kisline in lecitin najdemo v beljakovinah rastlinskega izvora (predvsem v rastlinskih oljih). Lahko pijete bučke divje vrtnice, jedo jagode, citrusove sadje in drugo sadje, saj so obogateni z vitamini (zlasti C, P).

Lipotropna prehrana na načelih konstrukcije je podobna prehrani Pevsner. Dnevni meni vključuje: 140 g beljakovin, 80 g maščob, 500 g ogljikovih hidratov, 5 g metionina, 4 g holina, 12 g lecitina, največ 150 g holesterola, 8,4 g tiamina, 2,5 mg vitamina A, karoten 7 mg, riboflavin 8 mg, askorbinsko kislino 100 mg. Dnevne kalorije ne smejo presegati 330 kcal.

Vzorčni meni

Nutricionisti so predlagali približno prehrano, ki jo je mogoče uporabiti v primerjavi s tednom:

Diet za maščobno hepatozo jeter: načela prehrane. Kaj lahko in ne morete jesti med prehrano z maščobno hepatozo jeter

Maščobna hepatoza se nanaša na bolezni, ki prizadenejo človeško jetra. Ena izmed najučinkovitejših načinov obravnave te bolezni je prehrana. V nadaljevanju bomo podrobneje preučili načela prehrane z maščobno hepatozo jeter.

Diet za maščobno hepatozo jeter: kaj lahko

Obstajajo takšna dovoljena hrana in jedi s hepatozo jeter:

1. Rastlinska olja (ne več kot 40 g na dan).

2. Zelenjava. Zaželeno je, da se jedo kuhano ali kuhano. Prav tako so dovoljene rastlinske juhe in enolončnice.

3. Juhe morajo biti prisotne v meniju prehrane skoraj vsak dan. Dodate lahko zelenjavo in žitarice.

4. Ribe z nizko vsebnostjo maščob. Lahko ga pojedo kuhano. Tudi v majhnih količinah je bila dovoljena uporaba namakane sleda.

5. Kobilice so zelo uporabne, zlasti ajde, ovsene in ječmena.

6. Lahko jeste morske sadeže, vendar ne slane.

7. Dovoljeno je, da uporabljamo piškote galetny in otrobi. Posušiti se mora, ne sveže.

8. Iz pijač lahko pijete sadne sestavine, ne pa močno zeleni čaj, zeliščne tinkture in žele. Uporabite lahko tudi sveže iztisnjene domače sokove iz ne-kislega sadja in zelenjave.

9. Od začimb dovoljeno uporabo zelenice in lovorjev list.

10. Zelo pomembno je, da pogosto uživate v fermentiranih mlečnih izdelkih. Ne smejo biti debele. Posebej koristno jesti jedi iz skute, piti kefir, ryazhenku in jogurt.

11. Jajca. Dovoljeno je samo kuhano jajčevje in redko parjen beljakovinski omel.

12. Meso lahko samo nemastne sorte - piščanec, goveje meso, puranje, kunec. Istočasno morate jesti samo meso. Hranila, piščančje kože in kite ne smete jemati.

13. Jetra se lahko jedo samo v obliki domačega pašteta, nato pa v omejenih količinah.

14. Od zelenjave je najbolj koristno jesti kuhano bučo, pese, korenje, brokoli in krompir.

15. Od sladkarij je lahko malo medu in želeja. Dovoljena je tudi uporaba svetlih skutnih pudingov in kašor.

16. Testenine lahko jedo samo iz trde pšenice. Prav tako lahko kuhamo mlečne juhe.

17. Sadje je lahko skoraj karkoli, razen kislo.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter: kaj ne bi smeli uživati

Prepovedana hrana in jedi s to boleznijo jeter vključujejo:

1. Vsaka alkoholna pijača (vino, žganje, rum, gin, itd.). To je tabu za bolezni jeter, saj alkohol vsebuje nevarne toksine, ki imajo zelo negativen učinek na človeške jetrne celice.

2. Sladka gazirana pijača in kupljeni sokovi.

3. Bogato meso in ribje brokole, kot tudi želeje.

4. Gobe in juhe iz njih.

5. Svežo čebulo, hren in česen ni mogoče uporabiti, ker dražijo sluznico prebavnega sistema.

6. Grah in stročnice ne morete jesti, ker otežujejo prebavo hrane.

7. V zelenjavi prepovedana uporaba paradižnika in zelja.

8. Prepovedano je uporabljati sladke slaščice (pecivo, pecivo, sladoled, čokolado, sladkarije, vaflje, vse vrste sladkih peciva).

9. Ne jejte vseh klobas, vkljucno s klobasami.

10. soljene marinade in konzervirane zelenjave.

14. Maščobo mesa in ribe (svinjina, gos, raca, maščobne ribe).

15. Polizdelki (ravioli, pite, kupljene patties, cmoki, palačinke itd.).

16. mastna kisle smetane.

18. Pikantne omake in začimbe (gorčica, majoneza, kis, ketchup).

19. Sladke kreme.

Dieta za maščobno hepatozo jetra: meni za teden

Prehrana za to bolezen temelji na dieti številka 5. Meni za teden je naslednji:

Ponedeljek:

1. Za zajtrk služijo ovseno kašo s sadjem in oreščki. Od pijač - bučen bok ali mete čaj.

2. Na drugem zajtrku - sir s palcem z medu in sadnim kompotom.

3. Za kosilo pripravite zelenjavno juho z rženim kruhom. Na drugi služijo ajdove kaše s solato sladkorne pese.

4. Pripravljene jabolke s cimetom.

5. Za večerjo kuhajte pire krompir, parne piščančje kocke in kuhani brokoli. Od pijač - zelenega čaja.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Torek:

1. Za zajtrk naredite juho z vermicelli in zelenjavo. Pijte jogurt.

2. Kosilo - sadna solata.

3. Za kosilo, služijo aspic ribe, ajdove kaše in žele.

4. Pršutova pečenka.

5. Za večerjo kuhajte polnjene jajčevce, riževo kašo in sadni kompot.

6. Pred spanjem pijte jogurt in jedo ovsene koze.

Sreda:

1. Za zajtrk pripravite mlečno juho in brokoli.

2. Kosilo - suho sadje in zeleni čaj.

3. Za kosilo pripravite morsko jed, morsko kale in riž.

4. Časovni čas - sok korenček in jabolčni piškoti.

5. Na večerji postrežemo parjeno goveje patty, pire krompir in zelenjavno obara.

6. Pred spanjem pijte menta čaj.

Četrtek:

1. Za zajtrk, služijo kašo, bučnega soka in želeja.

2. Drugi zajtrk - jogurt s sadjem.

3. Za kosilo naredite kremno juho, ajdovo kašo in zakisan kunec.

4. Žganje iz vreče z ovsenim kozamom.

5. Na večerji naredite zelenjavni pečenec in parjene ribe z mlečnimi omaki.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Petek:

1. Za zajtrk naredite skorja s pečkami, pečeno jabolko in špageto.

2. Drugi zajtrk - čaj z mlekom, oreščki, suho sadje.

3. Za kosilo služijo ribe, polnjene s paro zelenjavo in kuhano jajce. Od pijač - apna čaja.

4. Kosilo je kozarec ryazhenke.

5. Za večerjo kuhajte pire krompir s piščančji mesnimi kroglicami in omako.

6. Pred spanjem pijte nekaj kislega mleka.

Sobota:

1. Za zajtrk naredite ajdovo juho in zeleni čaj brez sladkorja.

2. Drugi zajtrk - sira, kompot.

3. Za kosilo pripravite zelenjavo in zelenjavo, trdi sir, goveje meso in kašo. Iz pijač lahko vzamete bučke ali kefir.

4. Popoldanski prigrizek - jogurt in ovsena kaša.

5. Na večerji kuhajte bučno juho, pečene ribe z limono in zelenjavo. Iz pijač - kompot.

6. Pred spanjem pijte kozarec kefirja.

Nedelja:

1. Za zajtrk služite jed iz skute in sadja, zelenega čaja.

2. Drugi zajtrk - oreški, jogurt, pečena jabolka.

3. Za kosilo pripravite žele ribe, testenine s kislo smetano in zelenjavno obara.

4. Popoldanski prigrizek - sadna solata, ryazhenka.

5. Na večerji kuhajte ajdove kaše, kuhan kunec in jabolčni puding.

6. Pred spanjem pijte kozarec toplega mleka.

Prehrana za maščobno hepatozo jetra: prehrambene navade

Ta prehrana ima naslednja načela:

1. Na dan, bolniku priporočamo, da pije največ dva litra vode brez plina. Ta način vam omogoča, da ohranite normalno vodno ravnovesje v telesu.

2. Na dan morajo biti tri polne obroke in dva ali tri prigrizke lahke obroke.

3. Velikost porcij ne sme biti velika, vendar se to izravna s pogostostjo obrokov. Stres s hepatozo jeter je strogo prepovedan.

4. Vse jedi je treba v glavnem kuhati v kuhani obliki. Dovoljeno je tudi kaljenje in obdelava s paro. Kar se tiče ocvrtih, prekajenih in nasoljenih izdelkov, jih je treba popolnoma opustiti.

5. Meso in ribje jedi se lahko jedo pečeni, ne pa zgornji zlati sloj - skorja.

6. V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljivo, da redno poskrbite za dnevne dnevne dni - hranjenje na eni skuti, sižu ali jabolka. Kljub temu se je pred tem dogodkom bolje posvetovati z zdravnikom.

7. Za en obrok ni nujno združiti težko prebaviti živil, kot so ribe in meso, stročnice, siri in jetra. Najbolj so razdeljeni v ločene obroke in dodajajo zelenjavo.

8. Mlečni izdelki morajo biti vsak dan v meniju bolne osebe. Lahko je skorja ali kefir skuta, glavna stvar je, da zdrava mlečna kislina bakterije redno padejo v prebavni trakt.

9. Treba je čim bolj zmanjšati porabo sladkorja in popolnoma izločiti sol iz prehrane.

10. Jedi je treba postreziti v tleh.

11. Zaradi dejstva, da ta prehrana temelji na normalizaciji delovanja jeter, je treba posebno pozornost nameniti zavrnitvi tako imenovanih "holesterolnih" izdelkov. Te vključujejo vse maščobne in ocvrte hrane, pa tudi jedi iz njih.

12. Bolnik ne sme jesti jedi, ki so prevroče ali, nasprotno, prehladi.

13. Meni za maščobno hepatozo jeter mora biti dobro uravnotežen. Istočasno je treba ustrezno primerjati količino beljakovin, vitaminov, maščob in ogljikovih hidratov, tako da oseba prejme vse potrebne snovi, vendar hkrati ne prejedi. To vprašanje je treba nasloviti na izkušenega prehrano ali gastroenterologa.

14. Zadnji obrok naj bi bil najkasneje dve uri pred spanjem. Ponoči ne morete jesti.

15. Mnogi bolniki s to diagnozo želijo dramatično izgubiti težo in to je njihova velika napaka, kajti če sledite iracionalni prehrani jeter, bo še večji udarec obravnavan. Namesto tega je težje izgubiti težo s športnimi obremenitvami - tekom, treniranjem, dolgimi sprehodi.

16. Stopnja maščob, ki se lahko porabi na dan, ne sme presegati 70 g.

17. Osnova prehrane maščobne hepatoze jeter je žita, juhe, meso, ribe, zelenjavo in mlečne izdelke.

18. Uporaba živil, ki jih je mogoče prebavljivo, je treba čim bolj zmanjšati, ker bodo negativno vplivali na jetra in spodbujali povečanje telesne mase.

Poleg tega je pri zdravljenju tega jetrnega obolenja priporočena oseba, da preneha s kajenjem, ker ima tudi slab učinek na vse funkcije telesa in zmanjšuje imunski sistem.

Diet za hepatozo - vzroki bolezni, grob meni za teden

V primeru bolezni notranjih organov je pomembno le zdravljenje, temveč tudi pravilen življenjski slog. Posebna prehrana v primeru maščobne hepatoze jeter upočasni napredovanje bolezni in preprečuje nastanek zapletov. Za uspešno zatiranje bolezni je pomembno vedeti njegove značilnosti, vzroke za pojav, načine zdravljenja, vrste in cilje uporabljene prehrane.

Kaj je hepatoza

Noninflamatorne bolezni jeter, ki jih povzroča dednost ali zunanji dejavniki, se imenujejo hepatoza. Za njih je značilna kršitev metabolnih procesov na podlagi degeneracije hepatocitov (celic jeter). Obolenja se manifestirajo na različne načine, odvisno od vzroka bolezni. V vseh primerih se bolniki soočajo z dispeptičnimi simptomi (prebavnimi motnjami), zlatenico, odpovedjo jeter. Pri tej bolezni znaki vnetja niso prisotni.

Obstaja pigment (akutni in kronični) in steatohepatoza. Zadnja različica bolezni se imenuje infiltracija ali distrofija jeter, maščobna hepatoza. Pogosteje je (v 25% vseh registriranih primerov). 95% bolnikov s kroničnim alkoholizmom in indeks telesne mase nad 30 tudi razvije maščobno hepatozo. Obstajata dva mehanizma za razvoj te vrste bolezni:

  1. Prekomerno jemanje maščob v jetrih zaradi podhranjenosti, izčrpavanje zalog glikogena (element, ki vključuje celoto telo z glukozo) in motnje v oksidacijskih procesih.
  2. Disfunkcija mehanizma odstranjevanja maščevja iz jeter, povezana z zmanjšanjem proizvodnje snovi, ki sodelujejo pri njegovem prevozu (lipoproteini, lecitin, fosfolipidi). Ta bolezen se razvije zaradi pomanjkanja proteinov in lipotropnih dejavnikov (snovi, vključene v metabolizem lipidov).

Redko je dedna oblika hepatoze, ki jo povzroča krvavitev presnovka bilirubina. Nadaljuje se težje od pridobljene vrste bolezni in ne zagotavlja zdravil. Akutna hepatoza se razvije na podlagi strupenih poškodb jeter. Lahko ga izzove hudo zastrupitev z arzenom, fosforjem, veliko količino alkohola in zdravili (izvleček paprike, tetracikline).

Razlogi

Vsi dejavniki, ki povzročajo razvoj hepatoze, lahko razdelimo na eksogene in dedne. Prva skupina vključuje bolezni drugih organov in sistemov, učinek toksinov na telo, ki negativno vplivajo na delovanje jeter. Razvoj hepatoze je lahko posledica:

  • zloraba alkohola;
  • diabetes;
  • bolezni ščitnice;
  • debelost;
  • (organofosforne spojine, strupene rastline ali gobe, tetraciklinski antibiotiki).

Glavno vlogo pri razvoju brezalkoholne vrste bolezni igra nekroza hepatocitov (celic jeter), ki ji sledi depozicija maščob znotraj in zunaj organa. Glavni razlog za razvoj te oblike bolezni je presežek običajne ravni trigliceridov v krvi. Patologija je asimptomatična, v redkih primerih povzroča cirozo (nepopravljivo zamenjavo organskih celic s povezovalnim tkivom), portalsko hipertenzijo (sindrom hipertenzije zaradi motenj krvnega obtoka) in odpoved jeter.

Alkoholna mastna hepatoza je druga najpogostejša pri virusnem hepatitisu med patološkimi boleznimi jeter. Resnost bolezni je odvisna od trajanja uporabe alkoholnih pijač. Posebna prehrana in izogibanje alkoholu sta glavna obravnava bolezni. Pacient nima možnosti, da se popolnoma opomore, ne da bi se odrekel alkohola.

Toksični tip bolezni se po izpostavitvi telesu kemičnih spojin razvije. Strupi imajo različne učinke na jetra, vendar vse kršijo svoje detoksikacijske funkcije (sposobnost nevtralizacije strupenih snovi). Ko v krvi toksini prekinejo metabolične procese v hepatocitih, kar vodi v njihovo smrt. Povezane bolezni drugih organov, diete z nizko vsebnostjo beljakovin, virusni hepatitis in alkoholizem povečujejo učinek strupov.

Prirojena patologija (pigmentna hepatoza) se pojavlja v nasprotju s predelavo bilirubina in žolčnih kislin v jetrih. V patogenezi bolezni glavno vlogo igra neuspeh proizvodnje encimov, ki so vključeni v konjugacijo (kombinacija snovi), nadaljnji prevoz, sproščanje bilirubina. Naslednja oblika patologije se pojavi pri 2-5% populacije. S pravilnim življenjskim slogom in prehrano bolezen ne napreduje in ne povzroča zapletov.

Zdravljenje

Bolniki s hepatozi so indicirani za ambulantno zdravljenje in prehrano. Glede na stopnjo poškodb organov je morda potrebna hospitalizacija. Taktika zdravljenja je odvisna od vzroka razvoja patologije. Brezalkoholna oblika zahteva strogo prehrano, zmerno fizično napetost. Včasih so bolniki predpisani hepatoprotektri (zdravila za zaščito jeter) in membranski stabilizatorji (zdravila, ki vzpostavljajo celično membrano).

Alkoholna oblika bolezni zahteva popolno zavračanje alkohola in spoštovanje posebne prehrane. Regeneracija jetrnih celic bo opazna po 1-1,5 mesecih, če upoštevate priporočila svojega zdravnika. Če se bolnik ne odreče alkohola, potem bodo vsi ukrepi za zdravljenje neučinkoviti. Bolniki s dedno hepatozo naj se držijo pravilnega načina življenja. So kontraindicirani intenzivni fizični in duševni stres. Vsakih šest mesecev potrebuješ potek vitaminov skupine B.

Dieta za maščobno hepatozo jeter

Pred začetkom zdravljenja je pomembno upoštevati, da človeška jetra reagira negativno na intenzivne učinke zdravil. V tem pogledu je osnova zdravljenja posebna prehrana. Osnovna pravila prehrane za hepatozo so predstavljena spodaj:

  1. Popolno zavračanje alkohola. 98% etanola obdeluje jetra, zato pri alkoholnih pijačah trpi več kot drugi organi.
  2. Zmanjšanje količine ogljikovih hidratov in konzervansov v prehrani.
  3. Skladnost z režimom pitja. Vsak dan mora oseba piti 1-1,5 litrov tekočine (voda, nesladkan čaj, sadne pijače, kompoti itd.).
  4. Delna prehrana v majhnih deležih v intervalih 1,5-2 ure. Zaradi prehrane telo ni preobremenjeno, hrana se hitro prebavi, se zastrupitev telesa zmanjša.
  5. Raznolik meni, ki vključuje živila, bogata s hranili, minerali in vitamini.
  6. Zmanjšanje količine maščobe v meniju (največ ¼ del celotne porabljene hrane na dan).
  7. Vključitev v prehrani najmanj 100 g beljakovin (proteinov). Istočasno je pomembno, da se izberejo preferenciali za proizvode živalskega izvora (mleko, perutnina, ribe, jajca itd.).

Preden začnete zdraviti hepatozo, je pomembno razumeti namen prehrane. Izbrana je uravnotežena prehrana, ki odstranjuje odvečno maščobo iz poškodovanega organa. Dieta za jetra v maščobni hepatozi pomaga doseči naslednje rezultate:

  • stimulacija sinteze žolča, ki je pomembna za normalno prebavo;
  • prilagoditev vseh funkcij jeter;
  • proizvodnja depoja glikogena v jetrih;
  • normalizacija presnove holesterola in maščob.

Bolnikom s hepatozo dobi Pevznerjevo mizo, ki ustreza dieti št. 5 (za ljudi z jetrno patologijo) in št. 8 (pri bolnikih z debelostjo). Značilnosti prehrane so predstavljene spodaj:

  • energijska vrednost 3000-3300 kcal (zaradi visoke vsebnosti živalskih beljakovin in vlaknin);
  • vsebnost maščobe - do 80 g (vsaj 30% rastlinskega izvora);
  • vsebnost beljakovin - 100-140 g (najmanj 60% živalskega izvora);
  • vsebnost ogljikovih hidratov - 400 g (ne več kot 100 g lahko prebavljive).

Kaj lahko jeste

Prehrana mora vključevati jedi, kuhane v pečici ali paro. Zaradi tega se zmanjša obremenitev prebavnih organov, pospešuje proces absorpcije hranil v črevesju. Poleg tega seznam odobrenih izdelkov vključuje tudi tiste, ki vsebujejo lipotropne snovi (holin, metionin, lipoična kislina, inositol, betain). Spodbujajo proizvodnjo jetrnega lecitina z odstranjevanjem maščobe iz telesa. Fiber in pektini naj bi predstavljali velik del prehrane, ker se dolgo prebavljajo in dajejo občutek sitosti.

Izdelki, dovoljeni za osebe s hepatozo, so predstavljeni v spodnji tabeli:

Dietna številka 5. Hrana v primeru maščobne hepatoze, holecistitisa in drugih bolezni jeter

Dietna številka 5. Hrana v primeru maščobne hepatoze, holecistitisa in drugih bolezni jeter

Kdaj je uporabljena prehrana 5?
Osnovna načela prehrane
Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo, holecistitisom in drugimi boleznimi jeter
Izdelki prepovedani na dieti
Kaj ne smemo pozabiti

Dietna številka 5 z maščobno hepatozo bo preprečila hude bolečine, začenši z dodajanjem drugih bolezni: vnetje žolčnika in kanalov, fibroza, pankreatična lipomatoza.

Diet za maščobno hepatozo, holecistitis in druge bolezni jeter, to je dietna številka 5 - ena od 15 terapevtskih diet, ki jo je razvil izjemen sovjetski znanstvenik, ustanovitelj domače dietetike Manuel Pevzner v prvi polovici 20. stoletja. Dieta je pomembna in se doslej uporablja zaradi nespornih zaslug.

Prehrana prehrane je fiziološko popolna, obogatena z zelenjavo in sadjem, nežna. Živila, bogata z izvlečki in eteričnimi olji, ki spodbujajo izločanje želodca, trebušne slinavke in ocvrte hrane, hrane, bogate z holesterolom, ognjevzdržnih maščob so izključene iz prehrane.

Kdaj je uporabljena prehrana 5?

Uporablja se v kombinaciji z zdravljenjem ali brez nje za bolezni jeter, žolčnika in žolčnega trakta. Posebno pomembno vlogo diete igra z maščobno hepatozo, po trpljenju s hepatitisom, holecistitisom in holecistektomijo (odstranitev žolčnika). S holecistitisom in še posebej po odstranitvi žolčnika je prehrana nujna in je predpisana za življenje.

Dobre rezultate dobimo s prehrano št. 5 v primeru alergijskih poslabšanj. Pri pollinozi, prehod na živila na tej prehrani za 2-3 mesece, z začetkom marca, vam omogoča, da močno oslabi ali popolnoma izognejo manifestacije pollinoze.

Pomembno je, da je dieta številka 5 učinkovita pri hujšanju. Mesec na dieti lahko izgubite 3-5 kilogramov. S tem bo zdrava hujša izguba, brez škode za zdravje.

Osnovna načela prehrane

Dnevni obrok je:

  • beljakovine 110-120 gramov
  • maščobe 80 gramov (70-80% živali),
  • ogljikovi hidrati 250 - 300 gramov (sladkor ne več kot 40-60 gramov),
  • sol 6 gramov (2 grama v izdelkih),
  • voda 1,5-2 litra (prosta tekočina, t.j. brez upoštevanja vode v izdelkih in posodah).

Pomembno je, da v prehrani spremljate zadostno količino živalskih beljakovin, kar vam omogoča, da hitro obnovite delovanje jeter. Študije, ki jih je izvedla skupina znanstvenikov pod vodstvom M. I. Pevznerja, so pokazale, da je skuta pomemben vir beljakovin za ljudi z boleznijo jeter skupaj z mesom. Dodajanje prehrane bolnikom z akutnim hepatitisom do 400 gramov skute na dan, znatno pospešeno okrevanje.

Ker presnova holesterola pogosto moti bolezni jeter, je priporočljivo, da v prehrani vključite sadje in zelenjavo, bogato z vlakni - pomagajo odstraniti prekomeren holesterol (med normalno funkcijo črevesja).

Maščoba je potrebna tudi za normalno delovanje jeter in v kombinaciji z zadostno količino beljakovin ščiti jetra pred maščobno infiltracijo. Različna rastlinska olja niso le zaželena, temveč tudi obvezna za uporabo, imajo lipotropni učinek (preprečujejo maščobno infiltracijo jeter), vsebujejo nenasičene maščobne kisline, potrebne za normalno delovanje telesa. Od živalskih maščob je dovoljeno samo maslo in samo brez toplotne obdelave.

Koliko ogljikovih hidratov v prehrani je treba povečati, če se oseba ukvarja s težkim fizičnim delom. Vir ogljikovih hidratov mora biti predvsem zelenjava in sadje.

Skupna količina tekočine se lahko spreminja in doseže do 2,5 litra. Z zadrževanjem tekočine v tkivih zmanjšajte količino soli na 2-4 g na dan. Pri normalni diurezi je količina soli prilagojena na 7-8 gramov na dan. Omejitev tekočine se priporoča samo za cirozo.

Dieto je treba dopolniti z jemanjem vitaminov skupine B - riboflavin, nikotinske kisline, vitamina B12 v odmerku 2-kratnega standarda. Prikazano je tudi vnos holina, lecitina, inozitola in vitamina C.

Prehrana na dan 6-7, zadnji 3-4 ure pred spanjem. Prehrana je vroče, vroče in hladno izključena. Hrana je para, kuhana ali pečena. Cvrtje je popolnoma izključeno.

Izogibati se je treba preobremenitvi, zlasti pri ljudeh s cirozo jeter. Okrepljena hrana je prikazana samo za izčrpanim bolnikom.

Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo, holecistitisom in drugimi boleznimi jeter

  • juhe na rastlinski juhi, vodo ali mleko, z dodatkom žit in zelenjave;
  • meso - samo pusto, brez kite, filmov, hrustanca. Sesekljan ali rezan. Od stranskih proizvodov je dovoljen samo jezik;
  • perutnina - piščanec, puran, brez kože in maščobe.
  • ribe - smuči, trska, morski bas, morski bas, žafran in druge ribe z nizko vsebnostjo maščob. Prepojen sled, črni kaviar.
  • jajca - dovoljeno celo jajce 1 kos. na dan. Jedi iz beljakovin brez omejitev.
  • Kruh in pecivo - včerajšnja pšenica in rž. Suhi piškoti, suhi piškoti (vrste "zoološki"), krekerji. Neudobno pečenje. Vso peko je omejeno v prisotnosti debelosti.
  • mlečni izdelki - mleko, mlečni izdelki, sveži skuto in jedi iz nje. Non-sharp sort sira. Kisela smetana, smetana, skuta v omejenih količinah.
  • žitarice - drobno, kuhano na vodi, žitaricah in žitni pari ali pečeni pudingi.
  • testenine - dovoljeno kakovostno kuhano, vendar v omejenih količinah. Z debelostjo so popolnoma izključeni.
  • zelenjavo in zelenjavo - vse, razen prepovedane, zelo kisle kisle kisline. Pri sočasnih boleznih prebavil je izključeno sveže belo zelje.
  • vse jagode in sadje, razen zelo kisle, sveže in v posodah;
  • sladkarije - sladkor, med, marmelada, moljec (v razumnih količinah).
  • začimbe - listi peteršilja, koper, koriander, lovorjev list. Omejeno na cimet, nageljnove žbice, vanilije.
  • pijače - brokoli boke, šibki čaj (lahko z limono) in šibko kavo (redko), zelenjavni in sadni sokovi (iz sladkih plodov).

Izdelki prepovedani na dieti

  • pecivo in pecivo, ocvrt pite, svež kruh;
  • ocvrto, prekajeno meso, ribe in perutnino;
  • klobase, pločevinke, drobovina;
  • meso, ribje in goveje meso;
  • čokolada, sladoled, kakav;
  • kislina, svež paradižnik (s toleranco, lahko včasih dodate zrele sveže paradižnike brez kože na dieto);
  • kislo sadje (brusnice, jabolka Antonov, nezrele pomaranče in mandarine, grenivke);
  • česen, čebula (pri nekaterih boleznih, dovoljena je bela čebula v majhnih količinah), zelena čebula, šalotka;
  • gobe;
  • stročnice (razen mladega graha);
  • redkev, redkev;
  • vse kisle zelenjave;
  • gorčica, hren, majoneza;
  • grenka paprika, začimbe, razen dovoljenih;
  • sladka soda;
  • alkohol

Kaj ne smemo pozabiti

Potrebujete pomoč pri specialistu, če se znajdete s temi simptomi, ki se ponavljajo več kot dvakrat na mesec:

  • utrujenost, šibkost, utrujenost brez objektivnih razlogov,
  • nelagodje in težo v desnem hipohondriju, ki se med hojo poslabša,
  • rahla navzea
  • motnje blata (zaprtje ali driska).

Ni treba čakati na stiskanje ali rezanje bolečin v desnem hipohondriju, bruhanje zjutraj. Bolezni jeter so podnevi. Glavna težava je, da v jetrih ni živčnih končnic, zato so prve stopnje bolezni asimptomatske. In ko nič ne boli, oseba ni nagnjena k nečemu.

Maščobna hepatoza je prvi marker, ki kaže, da ni vse v redu z jetri. Težave bolečine se pričnejo po dodajanju drugih bolezni hepatozi: vnetje žolčnika in kanalov, fibroza, težave s trebušno slinavko (pankreatitis, diabetes). Spremljajte svoje zdravje in takoj pokličite strokovnjake za pomoč.

Pomoč pri odpravljanju prehrane pri boleznih jeter in žolčnika (individualna terapevtska prehrana)

Komentarji (464)

Hvala za prehrano, sem iskal dolgo časa. Po Botkin je morala izkoristiti, zdaj pa upam, da bom pomagal.

Prosim. Seveda bo to pomagalo.

Ne morem razlikovati, da je Toko našel to dieto. Nekako poznam in čutim lačen, vendar nimam apetita, da bi me spremenila v prehranjevanje

Verjetno nimaš jeter, ampak s problemom trebušne slinavke! Preverite to za lastno varnost.

Najboljša prehrana maščobne hepatoze. Pomaga veliko več kot zdravilo. Preverjeno s strani

Potrebno je le najti primeren način premikanja. Bazen, kolo, doma, da imajo simulator, ki. In vsaj 20-30 minut na dan, da sodelujejo.

Mimogrede, ja, z maščobno hepatozo, še ni bilo nič bolje premišljeno, Essentiale in druge lutke so povsem mimo blagajne. Šele zdaj ne razumem, kako se bolezen lahko zdravi z dieto? Torej maščobna hepatoza ni bolezen, temveč kakšna preprosta sprememba v normalnem območju?
Če se zdravi z dieto?

Hepatoza je bolezen, povezana z nezdravo prehrano in življenjskim slogom. Če pa se ne zdravi, je rezultat rak ali ciroza.

Irina, kaj misliš, hepatoza, kaj natančno je zdraviti hepatozo? Droge, zelišča ali prehrana?

Lydia se vse bolezni zdravijo celovito. Pri zdravljenju hepatoze je prehrana v bistvu več kot polovica zdravljenja. Jetra ima neverjetno sposobnost popravljanja celic. Toda za to potrebujejo razmere. In to je prehrana na prvem mestu, prehrana, odsotnost negativnih zunanjih dejavnikov (in ekologija ter škodljivih proizvodnih pogojev), in šele nato, malo, zdravil. Tisti, ki jih je predpisal pristojni zdravnik (povedal vam bom edine hepatoprotektore, ki imajo vsaj nekaj dokazano učinkovitost, to je le Essentiale).

Kaj pa Ursosan?

Urosan, ali, natančno, njegova aktivna snov, ursodeoksiholna kislina, je zelo specifično zdravilo. Uporablja se za zdravljenje primarne bilirne ciroze (dokazana je učinkovitost), za raztapljanje zelo majhnih (1-2 mm) žolčnih kamnov (samo holesterola). Od dokazano na splošno, za zdaj. Ampak ona ima kontraindikacije, na primer, je ni mogoče vzeti samo nosečnice in laktacije, temveč tudi načrtovati nosečnost. Poleg tega lahko nenadzorovani vnos povzroči žalostne posledice, saj ima ursodeoksiholna kislina številne zelo resne neželene učinke in ne vsi imajo popolno statistiko. Na splošno je to zdravilo, katerega sprejem je mogoč samo za namen in pod stalnim nadzorom zdravnika, ki se je udeležil.

Essentiale je placebo. Dokazana učinkovitost le Heptaral in Heptora. ostalo je LIE.

Preveč ste izraziti.
Po besedah ​​Heptral (ademetionin) iz resnih študij nisem našel enega, ki bi dokazal njegovo učinkovitost. Sodelovanje Cochrane je analiziralo veliko podatkov in ugotovilo, da ni podatkov, ki bi mu omogočili, da se priporoča kot zdravilo za škodo, ki jo povzroči alkoholna jetra. Dokaz
Z vidika časopisa hepatologije "kljub spodbujanju predkliničnih podatkov še vedno ni nobenih kvalitativnih, randomiziranih kliničnih preskušanj, ki bi vzpostavili klinično koristnost."
Z vidika FDA in kanadskega Ministrstva za zdravje - Ademetionin Supplements.

Hvala za članek, če imate še vedno okusne recepte.

Sčasoma se navadiš na to, in vse postane okusno. Najpogosteje pišem piščanca / puranje (brez kože) s krompirjem in čebulo. Kot začimbe sol sol. Plasti. Lahko napolnite mleko + jajce. Ali pa pecite ribe samo na loku, vendar lahko naredite isto oblačilo. Wuhu lahko kuhamo. Glavne kosti ne dajo v uho. Čisto ribje meso. Solyanka s piščancem ali purani. Prekinem prehrano samo v smislu gob, saj je sladkorna bolezen vključena in veliko ogljikovih hidratov ne more biti, vendar morate nekaj jesti.

ALI ZA KONTRAINDIKACIJE?!

Najlepša hvala za prehrano. Poskusil bom.

predpisal to prehrano za žolčne kamne. Za leto se je le poslabšalo. Problem je bil rešen, ko je prenehal jesti vse mesne izdelke.

In kakšna je povezava med mesom in žolčnimi stazami na splošno? Ali pa ste nad maščobo in dimljenim mesom porabili? S pomanjkanjem beljakovin, nasprotno, se začnejo težave z jetri. Nekaj, kar napišete lepo dekle. Verjetno vegetarijanec?

Pravzaprav brez proteinov lahko zaslužimo distrofijo jeter in sem ravno nasprotno opazil, da jemlje več beljakovin, samo telo zahteva, sem se želel pridružiti cerkvi in ​​opazovati post, toda po prvem tednu sem dobil tako ogromne bolečine in stres žolča ter napadov jeter pankreatitis, tako da mi lahko Bog oprosti, pusti hrano

Ravno nasprotno, Cerkev daje olajšanje s takšno boleznijo. Z stagnacijo žolčne vode morate piti več, do 2n. na dan. Moj sin ima pankreatitis in hepatozo jeter. Jedi juhe v vegetabilni juhi, dodaja ločeno kuhan piščančji file, sir (brez maščobe), jajčni beljak ali beljakovinski omlet (rumenjaki niso dovoljeni). Na splošno je prehrana številka 5, izguba 6 kg, bolečina je že dolgo izginila. Na žalost ovsena kaša in ribe ne morejo stati, mislim, če bi pojedla več, bi ti izdelki bili popolnoma dobri.

Verjetno ste naredili napačen članek. Vegans me je stigmatiziral za ta članek: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, in vegetarijanci za to http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- in imajo nižjo kakovost življenja kot ljudje, ki jedo polno /
Izberite, kaj vam je najbolj všeč
Na to temo vas bom obvestil, da težave z nezadostno proizvodnjo žolča izhajajo iz pomanjkanja beljakovin v prehrani in presežka ogljikovih hidratov (večinoma preprosto). In če preprosto odstranite meso iz prehrane, ne da bi jo nadomestili z drugimi živalskimi beljakovinami, ne morete dobiti le težav z žolčnikom, temveč tudi cirozo jeter.

Stupidity je napisal. Nemogoče je popolnoma maščobno meso. Mimogrede, vegetarijanci so na 2. mestu po debelih moških za% tveganje za hipotezo in kasnejšo cirozo jeter.

Pozdravljeni Vzemi v podjetju - hepatozo 3. stopnjo. Že teden dni na tej prehrani - vse je v redu do zdaj.

Vprašanje: Ali je na tej prehrani možno jesti pomaranče? Mislil sem, da ne morem živeti brez vročine, kave in pomaranč. Izkazalo se je, da brez začimb in kave lahko in brez pomaranč je malo verjetno.

In kava je lahko, le ne zelo močna. Tudi sladke pomaranče, samo precej malo. Ampak potem spet, če vzporedno ni težav z želodcem ali diabetesom.

Povej mi in česen, čebulo v juh in druge vrste jedi, ki jih lahko dodate? Napisano je, ne sme biti svež paradižnik in zamrznjena can?

Česen, čebula, v svežih izdajah pišejo, da 100% ni dovoljeno, so na seznamu prepovedanih, vendar na M.I. Pevsner, je razvidno, da jih je treba močno omejiti, tj. zelo malo je možno, a pogled na reakcijo telesa.
Isti paradižnik. V Pevznerju, v izdaji iz leta 1956, je bilo napisano, da je nekaj zrelih paradižnikov brez lupine! včasih (po meniju - enkrat tedensko) lahko uporabite.

In še, kuhano v juho čebulo in česen lahko? Nikoli prej nisem jedel sveže. In vendar, sladki bolgarski poper ne more biti svež, ampak v juhi?

Gotovo lahko kuhamo sladko poper, kjer se vsi viri zbližujejo. V zvezi s svežimi odstopanji.
Čebula in česen. Besedilo "močno omeji" Pevsnerja ni dešifrirano. Recepti, ki jih je razvil inštitut, ne vsebujejo teh izdelkov. Kaj je "močno omejena" količina? Ne vem. Skladno s tem ne morem priporočiti. V virih zadnjih let je česen v kakršni koli obliki, zelena čebula popolnoma izključen. Čebula "v majhnih količinah, v kuhani obliki."
Hočeš, poskusi, ampak poglej dobro počutje.

Imam diagnozo prehrambene maščobne hipoteze in visokega sladkorja (sladkorna bolezen, hvala bogu, še ne, ampak...), pa tudi hormonski testi so slabi, in endokrinolog je rekel, da je ščitnica majhna, ohlapna in ne proizvaja dovolj (pozabil sem). Zdravniki so mi predpisali gastroenterolog in endokrinolog s strogo prehrano in kup droge. Občutek, da nič od teh zdravil ni mogoče. Popolnoma izključite vse sadje, zelenjavo, zelišča, mlečne izdelke (celo skuto in domači bio-jogurt), preostanek pa za prehrano št. 4 (prva 2 meseca), nato pa še 5 naprej dolgo. In zdravila: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Omeprazol, Trimedat, Alfanormiks (nato Enterol). Ja, imam tudi težavo s tankim črevesjem. Na splošno sem prestrašen. Kaj jesti in kako kuhati? Poleg tega imam veliko družino in kuham sam. Moram kuhati in družino in zase. Ne bom odšel iz kuhinje. Poleg tega pride na živce: hrana je okusna za vsakogar, diši in prehrana ni nič. Nikoli ne prejedam in nisem zlorabljal hrane. Alkohol ne sprejema. Resnično, jaz sem Černobil. Mogoče je to vplivalo na zdravje in dalo takšne rezultate z jetri in črevesjem? Kako živeti dlje ne morem predstavljati. Zdaj vse boli od drog in prehrane. Ali je to tako? In kaj potem?

Pozdravljena Galina!
Najpomembnejša stvar - ne skrbite, sploh ni tako slaba, kot se zdi. Seveda sevanje ne poteka brez sledi organizmu, še posebej za ščitnico, vendar tudi takrat ni potrebe po obupu, če je potrebno, se predpisujejo zdravila, ki popravljajo njegovo delo.
Nič ni narobe z jetri, raven sladkorja in ščitnične žleze. Potrebno je pojasniti, kaj natančno je s tankim črevesjem in izberite meni. Kar se tiče jeter in trebušne slinavke, z ustreznim zdravljenjem in prehrani ne bi smeli nič škodovati. Glede črevesja, z ustrezno dieto, mora biti pozitivna dinamika, po daljšem časovnem obdobju pa bo prišlo do izboljšanja.
Kar se tiče hrane, lahko zaužijete veliko stvari, tudi s črevesnimi boleznimi, lahko in jejte mlečne izdelke (ne kisle in ne začinjene - jogurta, jogurta, svežega skuta, skutnih past, posnetkov sira).
Zelenjava in sadje, kuhano ali pečeno, nekaj v obliki pire krompirja.
Morate omejiti ogljikove hidrate, zlasti preproste. Ne toliko je treba izključiti - proizvode z grobimi vlakni (kruh iz celega zrna, ječmenova kaša, zelje, redkev, redkev itd.), Kisli izdelki, dimljeni. Na splošno je še vedno prijetno vse okusno.

Glede predpisanih zdravil ne bi smel poklicati vseh receptov, ki so bili upravičeni. Naj razložim, zakaj.
Zdravilo Ursofalk je edinstveno učinkovito le pri majhnih količinah holesterola, obstajajo študije, ki kažejo učinkovitost pri žolčevi cirozi, vse ostalo še danes ni bilo dovolj potrjeno v obliki dvojno slepih, s placebom kontroliranih študij. V tem primeru ima sprejem ursodeoksiholne kisline vrsto zelo resnih neželenih učinkov, zato poteka pod stalnim nadzorom zdravnika.
Metformin kot preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2, slabši od uravnotežene prehrane in telesne aktivnosti. To potrjujejo raziskave.

Z ostalimi, morda so potrebni, potem morate vedeti, kaj točno je narobe s črevesjem. Sodeč po izbiri drog lahko domnevamo, da imate nalezljivo drisko.
Filtrum, sorbent, skoraj nobene škode, razen da lahko povzroči zaprtje in zmanjša absorpcijo vitaminov, je učinkovita pri infekcijski driski, alergijah
Alfanormiks je lokalni antibiotik. Učinkovito z nalezljivo drisko, zastrupitev s hrano, s črevesnimi boleznimi drugega izvora skoraj nikoli niso študirali.
Enterol, po antibiotikom, pogosto predpisuje, z učinkovitejšim učinkom pa je le ena študija 60 ljudi, ki kaže njeno učinkovitost.

Na splošno glede na dvoumnost predpisane prehrane in drog priporočam, da se posvetujete z drugim gastroenterogom in primerjate sestanke.
In medtem ko lahko sami začnete 4. dieto (v tradicionalni obliki, vendar ne v tem, kar ste predpisali) + vnos vitaminov.

Laura, zdravo!
Še vedno uporabljam vaš načrt do danes. Idealna teža še ni dosegla, ampak veliko bolje, kot sem si mislil - pol leta, le minus 11 kg. Ne soglašam s fitnesom, ne morem izbrati enega, da hodim več kot nekajkrat. Imate kakšne ideje?
In tudi jaz sem vas hotel vprašati, včeraj sem jedel prekajeno skušo (malce malo), se celo noč spremenil, težo na desni strani in grenkoba v mojih usta. Ali to pomeni, da tega še ne morem jesti?

Pozdravljeni Larisa!
Dimljeni mi še ne morete, ampak na splošno, (ali vsaj naslednjih nekaj let). Izboljšali smo delovanje jeter, odstranili maščobno hepatozo, zmanjšali telesno težo, vendar vaša glavna diagnoza ni izginila. In prepovedani izdelki so ostali prepovedani.
Pri fitnesu poskusite z vodno aerobiko.

Dieta za maščobno hepatozo

Naj razberemo vprašanje, zakaj je pri zdravljenju maščobne hepatoze tako pomembno za prehrano? Da bi razumeli, kako pomembno je prehrana v primeru maščobnih jeter, je treba razumeti, kaj je maščobna jetra. Razmislite še o drugem vidiku - ali je mogoče celo okrevati od maščobne hepatoze jeter, ne pa po prehrani.

Maščobna hepatoza je bolezen jeter, se tudi imenuje maščobna distrofija. Celice jeter vplivajo na prekomerno maščobo, krvni obtok v jetrnem tkivu se upočasni in vodi do nekroze. Jetrno tkivo se nadomesti z vezivom. Maščobna hepatoza vodi do ciroze in celo raka. Zdravniki določajo nekatere vzroke maščobne hepatoze:

  • Moč. Pogosta poraba težkih maščobnih živil. To je glavni razlog;
  • Ljubezen do alkohola;
  • Dolgotrajno jemanje antibiotikov in jemanje zdravil z visoko stopnjo strupenosti;
  • Razne metabolne motnje, patologije notranjih organov, endokrinih motenj v telesu.

Zdravniki trdijo, da brez strogega upoštevanja prehrane pri zdravljenju maščobnih hepatoznih uspehov ne dosežemo. Dieta za hepatozo jeter - mora biti, če ne tudi osnovni element zdravljenja.

Zdravljenje diete maščobnih jeter hepatoza

Praviloma vsi zdravniki, ki jih bolniki zdravijo s tako diagnozo, poleg zdravil predpisujejo tudi zdravljenje hepatoze maščobnih jeter z dieto. Dieta, ki jo predpisuje zdravnik, takoj sledi več ciljem. To je, prvič, popolna obnovitev delovanja jeter, zmanjšanje presnove maščob v normalno stanje, znižanje ravni holesterola. Drugič, prehrana mora telesu zagotoviti takšno raven glikogena, ki bo v želenih količinah dobavila glukozo. Tretjič, uskladitev ravni izobraževanja žolča. Bile je znano, da je odgovoren za nevtralizacijo toksinov v telesu. Zdravljenje hepatoze maščobnih jeter z dieto vsebuje znatno omejitev dnevne prehrane bolnih živalskih maščob - ne več kot 70 gramov, priporočamo 100-120 gramov beljakovin na dan, preostalo hrano pa moramo obogatiti z lipotropnimi faktorji in ne vsebovati purinov, holesterola. Potrebno je jesti v majhnih delih, opazovati majhne odmore med obroki. Povprečno je pet obrokov na dan. Živila z nizko vsebnostjo soli in sladkorja, bogata z vlakninami in pektinom, zadostne količine ogljikovih hidratov. Posebna pozornost se posveča zdravljenju maščobnega hepatitisa z dieto na količino porabljene tekočine - bolnik z maščobno hepatozo mora piti najmanj dva litra vode na dan.

Kakšna je prehrana maščobne hepatoze?

Diet za maščobno hepatozo je kombinacija treh dejavnikov - uporaba samo dovoljenih živil, način priprave in število obrokov. Če smo se ukvarjali z dovoljenimi izdelki, potem natančneje preučimo, kako jih pravilno pripraviti. Zdaj kuhamo samo, pare in pecemo. Bolnik z maščobno hepatozo v nobenem primeru ne sme jesti ocvrte in prekajene hrane. Na dan petih obrokov, v majhnih delih, po možnosti toplo, a ne hladno. In dovolj tekočine. Kombinacija vseh teh dejavnikov je ključ do hitrega okrevanja pri bolnikih z maščobno hepatozo.

Dieta številka 5 z maščobno hepatozo

Poznano prehrano št. 5 za maščobno hepatozo je razvil znani sovjetski dietej Manuil Pevzner, ki je svoje življenje posvetil raziskovanju učinkov prehrane pri nekaterih boleznih. Skupaj je razvil petnajst diet, vendar nas zanima primer zdravljenja maščobne hepatoze, in sicer prehrana št. 5. Mimogrede, prehrana številka 5 v maščobni hepatozi je zelo učinkovita pri izgubi teže.

Če sledite prehrani številka 5, je neopazno "oditi" na pet dodatnih kilogramov. Prednosti diete št. 5 so nesporne, zato je pomembno pri zdravljenju bolnikov od začetka prejšnjega stoletja. Ne smejo se uporabljati izdelki, v katerih je veliko ekstrakcijskih snovi in ​​eteričnih olj, ki so odgovorni za povečano izločanje želodca in trebušne slinavke. Izključitev ocvrtih živil iz menija je posledica dejstva, da vsebujejo ognjevzdržne maščobe in veliko holesterola.

Načela prehrane številka 5 vključujejo ravnotežje izdelkov. Približno razmerje beljakovin / maščob / ogljikovih hidratov je 110 gramov / 80 gramov / 300 gramov. Sol je priporočljivo uporabljati na dan ne več kot 8-10 gramov. Potrebna količina tekočine je najmanj en in pol do dva litra na dan (bolj pacient tehta, več tekočine potrebuje). Pet do sedem obrokov na dan je norma za dieto številka 5. In že smo razpravljali o načinu kuhanja - pari, kuhanju ali peki. Drobna prehrana "pospešuje" presnovo. Olajša prekomerno lakoto - in poznejšo preobčutljivost in tesnobo. Treba je močno zmanjšati količino porabljenega sladkorja in soli. Kdo je utrujen iz pitne vode, lahko pije zeliščne čaje, naravne sadne pijače, decokcije.

Meniji diete maščobne hepatoze

Dietni meni za maščobo hepatozo lahko izdelamo iz juh, mesa in rib z lahkim okrasom, jajci in žitami za zajtrk, mlečne izdelke za kosilo. Podrobno preberite dietni meni za maščobno hepatozo:

  • Juhe - vse zelenjavne juhe, po možnosti z dodatkom žitaric. Mlečne juhe so dovoljene - z rižem in testeninami.
  • Meso Rekli smo že, da je meso predvsem z nizko vsebnostjo maščob. Odstranite hrustanec, filme in kite. Od jezika, ki je izključno iz drobovine.
  • Bird Ko kuhate piščanca ali puranje, odstranite kožo in maščobo.
  • Ribe Na dovoljene vrste rib smo že napisali. Dodamo, da so dovoljeni macerirani sledi in črni kaviar.
  • Jajca Rumenje v celem jajcu je lahko le enkrat na dan. Ampak, če uporabljate samo beljakovine pri kuhanju, brez omejitev.
  • Kruh in peko. Hleba ni sveža. Preprosto povedano, včeraj. Zaželjeno je iz pšenice ali rži. In beseda "pečenje" za bolnika s hepatozo jeter je krekerji, suhi piškoti in piškoti, kot so piškoti.
  • Mlečni izdelki. Dovoljeni so vsi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, sveži skuto in jedi iz nje.
  • Žita. V obliki pudingov, kašice ali dodane kot preliv v juhe. Obstajajo žitni pudingi.
  • Testenine. V omejenih količinah le iz trde pšenice.
  • Sadje in sladkarije. Vsak sad. Pečena jabolka z omejeno količino cimeta, hruške. Sadne solate. Omejeno količino medu in sladkorja, nekaj marmelade ali marmelade.
  • Začimbe. Mešanica italijanskih zelišč, lovorjevega lista, peteršilja in kopra. Omeji cimet, nageljnove žbice in vanilije.
  • Pijače. Čaj in kava sta sprejemljiva šibka, priporočena decokcija (vrtnice), zelenjavni in sadni sokovi (prva ekstrakcija). Kompoti, zeliščni čaji, karatovski čaj (zelišča, suhe divje jagode).
  • Olje, porabljeno brez zdravljenja - kot preliv za solato ali malo kaša za sendvič. Samo parni omleti.

Dietni recepti za maščobno hepatozo

Približno bomo skicirali recepte za maščobno hepatozo - tako da je okusna in ne škodljiva. Rastlinske juhe, brez cvrtja. Dovoljeno je kuhati zelenjavno juho iz zamrznjene zelenjave. Mimogrede, lahko isto zamrznjeno zelenjavo uporabite kot stransko krožnik. V prehrambenih receptih za maščobno hepatozo izključujemo maščobne jedi, zato je zelo pomembno, da se naučimo, kako pecivo okusiti, narediti paro ribe s peteršiljem in limono. Nato bo kmalu minilo začetno neudobje zaradi pomanjkanja poznane hrane. Enostavnost želodca in jasnost misli ter življenje brez bolečin bo vaša nagrada.

Poleg zelenjavnih juh (juha, juha z žganjem, juhe s kruhom, juhi s krutami) so dovoljene mlečne juhe (majhna količina riža ali trde dlake se vreli, iztrebljena z pustim mlekom, dodana je najmanjša količina sladkorja in soli).

Za dodajanje okusa prvim jedem uporabljamo mešanice posušenih zelišč. Kaj se lahko uporabi kot stransko krožnik? Pire krompir (z dodatkom zelenega graha, tako kot Jamie Oliver, ali cvetača) z malo masla. Kuhano cruciferous, kuhano v rahlo slani vodi. Vrelo zelje (brstični ohrovt, brokoli ali barv) lahko nato pečemo, napolnimo z vitko kremo in namažemo z majhno količino sira. Različna žita, riž z zelenjavo - tudi odlična jed. Tisti, ki so pripravljeni opustiti običajne kombinacije mesa - jed, lahko ponudite novo, prehransko kombinacijo: meso in solato. Brez posode. Za zajtrk: žitarice, parene omlete (lahko z zelenjavo), jogurt z nizko vsebnostjo maščob, sadje, šibek čaj in kava.

Ne kupujte pripravljene hrane in hranite hrano, odkrijte veselje sveže pripravljene hrane. Sprva ni enostavno - to je kako izgledati. Proces kuhanja in iskanje pravega recepta je ustvarjalnost. In zdaj posebna prehrana receptov za maščobne hepatoze:

  • Riž z zelenjavo. V wok ali ponvi z visokim dnom položite opran riž, napolnite ga z vodo v razmerju 1/3, dodajte nekaj soli in dodajte pol žlico rastlinskega olja. Ko je riž polovično kuhano, ga položite na polovico pakiranja zamrznjene zelenjave (koruza, zeleni grah, poper, korenje, zelen fižol). Riž uporablja drobno ali divje.
  • Omlet z zelenjavo. V poletno-jesenskem obdobju, ko je veliko zelenjave - samo si naredite mešanico sveže zelenjave. Na primer, kosi bučk, cvetača, sladkega popra, zelenega graha, kuhamo 10 minut. Izpolnjujete z enim celim jajcem, lahko dodate poleg tega tudi nekatere beljakovine brez rumenjaka. Vlaženje, malo soli. Izlite nastalo maso. v paketu. Paket je vezan in poslan v lonec z vrelo vodo. V petih minutah boste prejeli ponudbo jajčnega zelenjavnega soufla za zajtrk.
  • Pečeno meso. Nizko maščobna svinjina ali goveje meso z mešanico italijanskih zelišč - origano, bazilika, rožmarina. Pustite v hladilniku za en dan. Sol, ovita v folijo, lahko v notranjosti postavite malo lovorjev list, koščke korenčka. Pečemo meso v peči s hitrostjo 1 ure na 1 kilogram. Meso lahko pečemo v zapečateni posodi, narežemo na rezine z zelenjavo - krompir, jajčevci, bučke, korenje. Možno je v omaki s kislo smetano iz kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in začimbe (koper, peteršilj, origano, rožmarin).
  • Parne ribe. Vrezani ribji rezini v dvojnem kotlu, malo sol, prelijte limono in dodajte peteršilj. Enostavna in zelo okusna jed.

Glavna stvar - izpolnjevati vsa navodila zdravnika in ne odreči. Izpraznite svojo dieto z maščobno hepatozo, boste okusni, vam pomagali, izboljšali svoj videz in vam omogočili, da se delite s parom - trojnim dodatnim kilogramom. Hitro okrevanje!

Kaj lahko jeste z maščobno hepatozo?

Navedemo seznam izdelkov, ki se priporočajo med zdravljenjem maščobne hepatoze. Torej, z maščobno hepatozo lahko jeste - iz beljakovin, to so vitke vrste mesa: puranje, kunec, govedina, pusti deli svinjine. Nutricionisti ne priporočajo piščanca s perutninskih farm. Nizko-maščobne sorte rib - oslič, trska, morski bas, gilthead, oslič, polkovnik. Celoten kruh z dodatkom otrobov.

z maščobno hepatozo, ne morete izjeme iz zelenjave, lahko jeste vse zelenjave. Sadje - vse. Mleko - ovsena kaša, ajda. Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Zeleni, zelena solata, rabarba. Jajca in morski sadeži so dovoljeni tudi. Dovoljeno je majhno količino posušenega sadja. Rastlinsko in maslo, toplotno obdelano do 45 gramov na dan.

Kaj ne morete jesti z maščobno hepatozo?

Pri zdravljenju maščobne hepatoze jeter je prehrana namenjena predvsem obnovitvi celic in funkcij jeter. Zato je prehrana izredno lahka in nežna. V vsakem primeru pazljivo preberite seznam neželenih učinkov zdravljenja hepatoze jeter. Takoj in brez obžalovanja izključujemo alkohol. Uničuje jetra in nesorazmerno uporabo alkoholnih pijač, kot je že omenjeno, in je vzrok za pojav maščobne hepatoze jeter. Na žalost je treba opustiti močno kavo in kakav. Tudi čvrste mesne juhe so izbrisane.

Za bolnika z maščobnimi jeteri je najboljša prijateljica lahka zelenjavna juha. Pri maščobni hepatozi maščobnih mesa ni mogoče uživati ​​- maščobo, svinjino in jagnjetino ni mogoče kupiti in kuhati z običajnimi živili. Sorte maščobnih rib so prav tako izključene iz prehrane pacienta z maščobno hepatozo - jesetra, som, beluga, losos. Bolnik z maščobno hepatozo mora zavrniti beli kruh, sladke peciva, peke, palačinke, palačinke in pite. Tudi iz prehrane pacienta z maščobno hepatozo naj bi maščoba, kuhalna olja (ki so na primer v sladoledu) in margarina vsekakor izginila. Majoneza in maščobne omake niso priporočljivi za vsakogar, in ne le za bolnike z maščobno hepatozo. Ti dve izdelki sta navedeni v seznamu "prepovedano uporabljati". Izgovarjamo se klobase brez obžalovanja - klobase iz Moskve, prekajene mesnine, klobase in klobase ter celo zdravilne klobase z vsemi navideznimi neškodljivostmi imajo visoko vsebnost maščob. Konzervirana hrana je tudi izključena iz uporabe. In zdaj so pozorni - čebula, česen, začinjene začimbe so prepovedane, tako kot ojačevalci okusa, bujonske kocke, vegeta začimbe. Ne moreš jesti maščobno hepatozo in sladoled, pa tudi maščobne sladice.

To je izčrpen seznam, nato pa si bomo ogledali, kako zamenjati prekajeno hrano in sladkarije z okusnimi in zdravimi jedmi.


Več Člankov O Jetrih

Holecistitis

Laparoskopija (odstranitev) kamnov žolčnika

Bolezen žolčnika je dokaj pogosta patologija hepatobiliarnega sistema, povezana s krvavitvijo holesterola ali bilirubinskega presnovka in nastajanja žolčnih kamnov.
Holecistitis

Tuba žolčnika. Kako narediti žolčnik žolčnika doma

Stagnacija žolča je tubularni žolčnik. Pogosto vzrok stagnacije je zmanjšanje gibljivosti gladkih mišic žolčnika in žolčnih kanalov, prebavni proces pa je moten in jetra neha.